几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，只要需求不减弱，这应会继续支撑价格。新西兰 5 月份羔羊肉的平均出口价格创下历史纪录。羔羊肉交易价格为 13.83 纽币 / 公斤，比 2022 年 3 月创下的前纪录高出 0.23 纽币 / 公斤，比五年平均值高出 2.76 纽币 / 公斤。随着出口羔羊肉价格达到前所未有的水平，人们不禁要问：这是否就是出口羔羊肉价格的峰值？自 5 月以来，新西兰主要羔羊部位肉的出口回报率一直稳定至略微走强。然而，随着一些高价市场开始出现抵触迹象，这些市场走势对于羔羊的出栏价格是否能维持上涨的预期将十分重要。出口商从未获得过如此高的羔羊肉销售价格，但与此同时 9.55 纽币 / 公斤的羔羊出栏价仍比历史最高纪录低 0.10 纽币 / 公斤。考虑到现在才 7 月份，如果羔羊出栏价继续遵循正常的季节性条件，预计将打破纪录。虽然羔羊出栏价的上涨对行业和养殖农民都是好事，但更重要的是这些价格水平能否持续。2021 年， 9 月下旬价格在 9.50-9.60 纽币 / 公斤见顶，并在 2022 年全年维持，然后在圣诞节前迅速回落至 7.66 纽币 / 公斤。当时，作为支撑价格坚挺的基石——中国需求意外下滑。由于缺乏替代市场的支撑，这导致羔羊肉价格迅速回落至之前的低点。今年 5 月，尽管投入成本上升且汇率波动，加工商支付的羔羊出栏价仍为平均出口价格的 65%，处于五年平均水平。整个 6 月，羔羊出栏价的上涨速度远快于正常水平，仅三周就上涨了 30 纽分 / 公斤，而五年平均涨幅为 19 纽 分 / 公斤。与此同时，与五年平均波动相反，同期新西兰出口到欧洲、英国和中国的主要羔羊肉部位肉价格都同步走强。加工商通常支付的羔羊出栏价在 7 月份是平均出口价格的 70% （北岛）和 69% （南岛）。AgriHQ 对 7 月的预测是北岛农场交货价平均为 9.70 纽币 / 公斤，南岛为 9.60 纽币 / 公斤。在此水平上，本月平均出口价格需要保持稳定，至少达到 13.80 纽币 / 公斤，才能使羔羊出栏价得到出口回报的支撑。直到 7 月第一周，出口到英国、美国和欧盟的羔羊肉部位肉价格均保持稳定，而一些出口到中国的低价格切块则表现出温和的坚挺。这表明，如果 7 月的平均出口价格能如常呈现上行趋势，只要保持在这一水平，羔羊出栏价仍应得到出口回报的支撑。本产季到目前为止，新西兰主要出口目的地的需求一直充足。然而，在高价位端可能存在一些下行风险。目前出口到英国和欧洲的一些部位肉价格比五年平均水平高出 40-60%。已有一些关于客户在当前价格水平出现抵触的报告，这表明平均出口价格可能已接近达到天花板。今年，高价格是由关键市场供应短缺所推动，买家愿意支付越来越高的价格以确保产品。几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，这应会继续支撑价格。然而，如果在当前水平需求开始减弱，那么在采购压力仍比以往任何时候都高的情况下，出口回报进一步增长的空间可能有限。

今年早些时候被列入冰鲜产品输华准入企业名单后， JBS 澳大利亚公司的 Bordertown 工厂（注册号 EST.1614 ）已完成其有史以来第一笔对华的冰鲜羊肉订单。根据中国海关总署的批准，多家澳大利亚绵羊和山羊肉加工企业获得了新的和 / 或扩大的中国市场准入资格。该公司在 Facebook 的帖子中表示，在 JBS Bordertown 工厂近期被列入对华冰鲜产品出口企业名单后，这一具有历史意义的货物运输才得以实现，这为 JBS 销售团队提供了探索新市场机会的可能。该公司表示，在客户要求提供一系列产品样品后， Bordertown 团队出色地完成了样品准备并于上周末空运发出。基于销售团队对其交付质量和稳定性能力的信心，该工厂被选中。中方合作伙伴涉及北京二商集团，该公司是 JB SBordertown 工厂的常规采购方和重要支持者。北京二商的代表在 Bordertown 现场工作了数日，支持团队开发新的中国规格产品，这种协作方式使得此次突破成为可能。JBS Bordertown 工厂表示，首批冰鲜订单计划已启动，涉及四吨的 'Redgum' 羊肋排，最终用户是山姆会员商店。该公司在 Facebook 帖子中认为，这代表着重大机遇，因为山姆会员商店将测试消费者反应，同时提供宝贵反馈以促成后续订单和扩大产品范围，触及其庞大的 5000 万会员群体。JBS Bordertown 宣传，这一成就取得了巨大成功， Bordertown 团队在整个里程碑项目中展现了卓越的责任感和参与度。该公司称，这一突破为 JBS 澳大利亚的羊肉出口开辟了新途径，并展示了通过有效的工厂参与和合作伙伴协作所能取得的成果。

海关总署 农业农村部公告2025年第144号 （关于防止罗马尼亚绵羊痘和山羊痘传入我国的公告） 2025年6月18日，罗马尼亚向世界动物卫生组织报告，该国泰莱奥尔曼省（Teleorman）发生绵羊痘和山羊痘。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据相关法律法规，现公告如下：一、禁止直接或间接从罗马尼亚输入绵羊、山羊及其相关产品（源于绵羊、山羊未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。二、禁止寄递或携带来自罗马尼亚的绵羊、山羊及其相关产品入境。一经发现一律作退回或销毁处理。三、来自罗马尼亚的进境航空器、船舶等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自罗马尼亚的绵羊、山羊及其相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。本公告自发布之日起实施。特此公告。海关总署 农业农村部 2025年7月2日

这似乎有些不协调：当澳大利亚红肉加工业仍在为工厂劳动力短缺而挣扎时，附近的新西兰行业却因牛羊出栏的数量下降，刚刚让 3000 名肉类加工工人进入了季节性停工状态。新西兰主要红肉生产商银蕨农场 (Silver Fern Farms) 的首席执行官 Dan Boulton 在最近的新西兰初级产业峰会上表示，该公司正在让数千名季节性工人离开生产线，以使产能与牲畜供应相匹配。他上周告诉新西兰广播电台：“我们现在大约有 3000 名工人处于季节性停工状态，而我们通常在这个季节（奶牛集中淘汰后期），工厂会全速运转。” Boulton 先生表示，今年以来新西兰的牛屠宰量较 2024 年又下降了 4%，羔羊屠宰量下降了 9%，这在不同肉类加工企业之间造成了采购竞争压力。过去十年，新西兰全国绵羊存栏量下降了 21%，降至 2360 万头；奶牛存栏量下降了 13%，即 86 万头，目前全国存栏量为 580 万头。“这些都是新西兰加工业必须做出的一些重大调整。显然，我们存在产能失衡，这带来了一些不确定性，” Boulton 先生说。牲畜数量的持续下降也导致新西兰农民合作社 Alliance Group （新西兰最大羊肉出口商，有 ME17、 ME18、 ME21、 ME40、 ME50、 ME134、 ME136、 CS22 等多家牛羊肉工厂在华注册）去年关闭了其在蒂马鲁的 Smithfield 加工厂，使工人无岗可上。银蕨农场最近的财年录得 2180 万纽币税后亏损，此前 2023 年亏损了 2440 万纽币。其最大竞争对手 Alliance Group 报告称，截至 9 月的财年税后亏损 9580 万纽币，其中一半与 Smithfield 工厂关闭相关的裁员有关。所有这些让澳大利亚业界思考：是否有机会从新西兰为澳大利亚的加工业招募季节性熟练劳动力？像这样的短期解决方案可能不是最佳答案，但鉴于全球对牛肉的需求，目前澳大利亚加工厂显然可以获得巨大的利润率，而对许多厂来说，劳动力是关键的限制因素。新西兰公民通常不需要签证即可在澳大利亚工作。他们抵达时通常会被授予特殊类别签证（子类 444 ），该签证允许他们在澳大利亚无限期地生活、工作和学习。

当前中国与美国之间的僵局正在损害美国肉类出口。根据美国农业部 (USDA) 发布并由美国肉类出口联合会 (USMEF) 汇编的数据，由于对华装运量大幅下降， 5 月份美国猪肉和牛肉出口呈下降趋势。“中国的情况显然对 5 月份的出口产生了严重影响，突显了市场多元化及进一步发展替代市场的必要性，”美国肉类出口联合会会长兼首席执行官丹·哈尔斯特罗姆 (Dan Halstrom) 表示。“对美中贸易谈判取得进展的需求极其紧迫，因为关税可能在 8 月 12 日再次飙升。这一最后期限已经在影响出口商关于是否继续为中国市场生产的决策。” 在 4 月和 5 月上半月，中国对美国猪肉的总关税税率一度高达 172%，而美国牛肉的税率则达到 147%。5 月期间，两国同意临时性降低关税 90 天，但中国对自美国进口猪肉的税率仍为 57%，牛肉为 32%。难以进入中国市场的另一个因素是，有数百家牛肉加工厂不具备对华出口资格，正在等待注册有效期到期后的展期以进入市场。这些工厂的注册早在 2 月份就已到期。“牛肉方面的真正问题在于，我们绝大多数的加工厂在注册系统中状态为‘超期’，因此关税高低实际上并不重要，”哈尔斯特罗姆解释道。5 月份美国牛肉出口总量为 97,266 吨——为近五年来的最低水平，同比下降 12%。牛肉出口额为 7.987 亿美元，为 18 个月以来的最低值，同比下降 11.5%。对华发货量同比暴跌 91%，仅略高于 1,400 吨，而出口额下降 90%，不足 1,500 万美元。与此同时， 5 月份猪肉出口总量为 224,162 吨，较 2024 年下降 11%，创下自 2023 年 9 月以来的月度最低总量；出口额下降 10% 至 6.465 亿美元。对中国的猪肉出口（主要是内脏）同比下降 82%，至 6,720 吨，出口额下降 77% 至 2,070 万美元。“在猪肉方面，虽然好消息是大部分加工厂都在（注册）名单上，但我们仍在与这些关税波动作斗争——高达 172% ——然后在 5 月中旬我们看到猪肉关税降至 57%，”哈尔斯特罗姆说。“所以归根结底，这只会强化我们的整体战略，即市场多元化和拓展新市场。”

该国正寻求通过棉花、猪肉、鸡肉和牛副产品来扩大其可出口产品种类。相关谈判正在推进，以期签署新的卫生议定书。玻利维亚驻华大使乌戈·西莱斯（ Hugo Siles ）表示，玻利维亚在向中国市场出口四种新产品的努力方面正在取得进展。这些产品是棉花、鸡肉、猪肉以及牛副产品（含皮革），其许可正在通过达成双边卫生议定书以获得输华准入。“我们正在加紧努力，以实现鸡肉、猪肉、棉花的出口。我们继续致力于满足我们扩大可出口产品种类的这一需求，”西莱斯在与国家电视台 RTP 联系时表示。这位外交官员指出，这些努力响应了路易斯·阿尔塞（ Luis Arce ）总统的直接指示，旨在实现玻利维亚对外贸易的多元化，并利用中国市场的潜力。“我们正在努力，以便新的议定书能够很快签署，”大使补充道。他是在北京举行的庆祝玻利维亚和中国建立外交关系 39 周年的纪念仪式上发表上述讲话的。西莱斯表示，双边关系正处于一个关键时刻，拥有多元化和战略性的议程，涵盖从技术转让到两洋铁路走廊（ Bioceanic Railway Corridor ）的规划、加强跨境贸易以及跨文化交流等各个方面。今年 3 月，玻利维亚和中国在拉巴斯签署了《玻利维亚高粱出口植物检疫要求议定书》，这标志着中国市场对玻利维亚农产品开放取得了具体进展。

稳定的供应、火热的国内市场和不断增长的出口推动了 2025 年上半年巴西生猪和猪肉零售价格的上涨。对于下半年，预期是供应量将保持调整状态，而国内外需求仍然旺盛，支撑实物市场价格。巴西农业咨询机构 Safras & Mercado 指出，国内猪肉供应量偏紧，这得益于出口的强劲步伐，而根据联邦外贸秘书处 Secex 发布的最新周平均值，出口量在 6 月份有望超过 11.5 万吨。根据 HN Agro 汇编的美国农业部 (USDA) 预测，巴西猪肉产量预计在 2025 年增长 2.2%，胴体当量总计达到 460 万吨，而去年的产量为 450 万吨。相反，中国——世界最大生产国——预计将出现 0.1% 的轻微收缩，产量估计为 5700 万吨，而 2024 年为 5706 万吨。屠宰量 2025 年一季度比去年同期多屠宰了 23.099 万头猪，这得益于参与调查的 26 个联邦州中 17 个州的增长，创下了自 1997 年以来表现最佳的一季度。“在生猪屠宰方面，我们观察到，尽管有所增长，但屠宰速度一直在放缓，以保持供应平衡。我们还观察到出口的多元化，我们得以扩大猪肉运输的目的地，这有利于该市场的稳定。中国已大幅减少对我们猪肉的采购，但我们成功开拓了其他目的地，例如菲律宾，该国在最近几个时期采购量有所增加，并跃居采购首位，”调查经理 Angela Lordão 解释道。供应 APCS 主席 Valdomiro Ferreira 解释说，许多生猪养殖户在今年 6 月份压栏，等待猪价超过 180.00 雷亚尔 / 阿罗巴（约 15 公斤）。“6 月初，该行业持看涨前景，预计到月底价格可能超过这一水平，这最终导致生产商普遍选择延长育肥时间。” 该协会已要求生猪养殖户不要等待价格回升，因为这可能会影响生猪的出栏体重，并可能在 7 月初造成供应过剩。“我们要求生猪养殖户不要压栏，也不要等待价格回升，因为这段时间降低了育肥猪的饲料转化率，”他告知。在南里奥格兰德州，该州生猪市场自去年年底以来一直处在供不应求的状态，正如南里奥格兰德州生猪养殖者协会 (ACSURS) 主席 Valdecir Folador 所评论的那样。“我们已经结束了上半年，没有剩余供应了，但如果有更多的生猪可供出栏，屠宰场会购买的。” ACSURS 主席也强调，供不应求情况对养殖行业是积极的，因为价格保持稳定且具有上行趋势，并为生猪养殖户留下了正向利润空间。需求 猪肉需求将是下半年价格形成的决定性因素之一，在国内供应更加调整的背景下。出口应继续保持旺盛，而猪肉将面临来自鸡肉的更激烈竞争，鸡肉价格更实惠，在面临对价格敏感的消费者时可能会在货架上赢得更多空间。预计中国猪肉进口量在 2025 年将下降 0.5%，胴体当量总计 130 万吨，略低于 2024 年购买的 130.6 万吨。预计日本也将减少在国际市场的采购，预计下降 1.8%，从去年的 148.7 万吨降至今年的 146 万吨。相反，预计菲律宾将加强对猪肉的进口，预计 2025 年增长 5.7%。进口量将达到 63 万吨，而 2024 年该国购买了 59 万吨，这源于该国难以控制非洲猪瘟并确保国内供应。据 USDA 预测，巴西猪肉出口预计在 2025 年增长 4.5%，胴体当量总计 160 万吨。该数量将超过 2024 年的 153.5 万吨，并强化巴西在国际市场的竞争力。另一方面，其他主要出口国预计将面临对外销售的萎缩。预计美国出口 315.5 万吨，同比下降 2.2%；欧盟则应减少其出口 3.8%， 2025 年估计为 290 万吨，而 2024 年为 301.4 万吨。据 USDA 预测，巴西国内市场的猪肉消费量预计在 2025 年将增长 1%，达到胴体当量 300.2 万吨，超过 2024 年记录的 297.2 万吨。在全球最大的需求中心中国，情况则相反：预计将出现 0.1% 的轻微下降，至 5820 万吨。另一方面，菲律宾成为扩张的亮点，由于难以控制非洲猪瘟且国内生产有限，该国应增加 5% 的采购量，从 157.6 万吨增至 165.5 万吨，这有望为巴西猪肉开辟额外的空间。自 2021 年从非洲猪瘟中恢复以来，中国已大幅减少了进口需求。就巴西猪肉而言，继 2024 年进口量同比下降 40% 之后，今年又下降了 30%。尽管如此，中国仍然是巴西猪肉第二大出口目的地，仅被菲律宾超越。换句话说，尽管采购量减少，它仍然是巴西的重要市场。根据巴西动物蛋白协会 (ABPA) 的信息，从 2025 年 1 月到 3 月，有 26 个国家报告了非洲猪瘟病例，在此期间共登记了 2251 例。ABPA 还强调，巴西数十年来没有发生过非洲猪瘟病例。

巴西牛肉市场在进入 2025 年下半年之际，预期价格格局将发生变化。此前一季度因母牛（尤其是小母牛）屠宰量强劲并达到历史纪录，导致整体屠宰量不降反升。根据荷兰合作银行（ Rabobank ）的分析，由于前几个周期的牛群清栏以及牧场育肥牛供应减少，未来几个月活牛供应量趋于下降，加上需求旺盛——尤其是来自中国和美国的需求——应会推动巴西活牛价格进一步的复苏。据该行分析，巴西供应减少的趋势遵循了主要出口国出栏减少的全球趋势。尽管巴西和澳大利亚在一季度使全球供应增加了 1%，但预计将出现下降。“在巴西，我们已观察到存栏数量同比下降 3.5%。供应减少将是活牛价格上涨的主要因素之一，” Yanaguizawa 表示。他回顾道， 2024 年是价格低迷、养殖户利润为负的一年，这导致了在中国等市场出清牲畜，如今造成供应量减少。根据巴西地理与统计研究所（ IBGE ）的数据， 2025 年一季度，共屠宰 987 万头牛，与 2024 年第一季度相比增长了 4.6%，与上一季度（ 2024 年四季度）相比增长了 1.9%。与 2024 年同期相比， 2025 年一季度多屠宰了 43.561 万头牛， 27 个联邦州中有 22 个出现增长。牛屠宰活动最活跃的月份是 1 月，屠宰量为 335 万头，比上年同月增长 4.8%。母牛屠宰量比 2024 年同期增长了 11.3%，这表明 2025 年头几个月此类屠宰量继续呈上升趋势。该调查负责人 Angela Lordão 解释说，牛屠宰量的增加是由于母牛屠宰量高企，创下了纪录，占屠宰动物总数的近一半。“母牛屠宰量的上升趋势始于 2022 年，当年牛犊价格开始下跌，这最终降低了饲养牛犊的吸引力。另一个值得注意的点是对小母牛的屠宰。这一趋势与对优质、更高质量牛肉的更大需求以及国际市场对更年轻动物的偏好有关，”她指出。IBGE 强调， 2025 年一季度的数据显示，与上年同期相比，牛肉供应的增加与母牛产量增长 6.5% 相关，尤其是在更年轻的类别中，如小母牛和青年公牛，其供应量分别增长了 17% 和 7%。与此同时，公牛供应量下降了 3%，部分抵消了上升趋势。关于牛肉产量，根据 HN Agro 汇编的美国农业部（ USDA ）数据，预计阿根廷 2025 年牛肉产量将下降 3.1%，总量为 308 万吨——低于去年记录的 318 万吨（胴体重量）。对于巴西，估计将小幅增长 0.4%，产量将从 2024 年的 1185 万吨（胴体重量）增至今年（ 2025 年）的 1190 万吨。需求 巴西农业部预计 2025 年牛肉出口量将增长 51%，有望达到 386 万吨。Angela Lordão 还解释说出口正在增长：“巴西继续大量生产牛肉，满足非常旺盛的国内和国外需求，尤其是中国和美国，它们也增加了对巴西牛肉的采购。” 2025 年牛肉出口一直保持强劲势头，该时期的出口量和收入均创纪录。1 月至 5 月，出口量总计 120 万吨，比上年同期增长 11%，而收入达到 58 亿美元，同期增长 22%。根据 Rabobank 的调查，有明显迹象表明国外对巴西肉类的需求仍然旺盛，并且上半年出口量一直在一个新的水平上运行。“中国仍然是巴西牛肉的主要目的地，占年初至今出口总量的 42% ——比 2024 年同期增长 5%，”该荷兰银行强调。美国位居第二，尤其值得注意的是 4 月份，出口量达到创纪录的约 4.8 万吨，导致累计同比激增 151%，并将美国在年内出口总量中的份额提升至 14%。牛肉出口的另一个亮点是智利，它仍然是第三大买家。该国增长了 28%，总量达 4.9 万吨，占交易总量的 4%。预计英国将需求更多巴西牛肉，估计今年比去年增长 10.4%。埃及作为巴西牛肉的主要买家之一，预计 2025 年也将进口更多牛肉，预计同比增长 5.6%。关于牛肉出口，美国农业部（ USDA ）预测巴西 2025 年应出口 375 万吨（胴体当量），比 2024 年出口量（估计为 363 万吨）增长 3.1%。澳大利亚的出口预计也将录得增长，增长 3.3%，从 2024 年的 189 万吨增至今年的 196 万吨，这主要受亚洲市场需求的推动。在国内消费方面，美国农业部预计巴西 2025 年将出现小幅收缩。估计牛肉消费量为 821 万吨（胴体当量），比 2024 年（消费 826 万吨）下降 0.7%。在中国，预计将小幅增长 0.3%，消费量从 2024 年的 1151.5 万吨（胴体当量）增至 2025 年的 1154.7 万吨。另一方面，预计欧盟今年牛肉消费量将收缩 1.2%，估计为 627.5 万吨（胴体当量），而去年为 634.9 万吨。该荷兰银行还强调，监测牛肉将如何与鸡肉和猪肉竞争非常重要，因为预计下半年牛肉价格将上涨。“国内消费水平将对活牛价格的复苏程度起到决定性作用，” Rabobank 表示。

日本最大的陆基循环水养殖大西洋鲑项目合作落地，年产能1万吨，预计2027年实现首次出鱼。近日，陆基三文鱼生产商 Pure Salmon Japan 已与日本房地产集团 Mori Trust 签署合作协议，以支持其在东京南部建设一座计划年产能达10,000吨的循环水养殖系统（RAS）设施。Pure Salmon Japan 在一份声明中称，此次合作标志着该公司重新定义日本乃至亚洲水产养殖业 的使命迈出了重要里程碑。根据协议，日本领先房地产企业 Mori Trust 已对8F Aquaculture Fund Japan I 进行注资，项目则由 8F Aquaculture Fund Japan I旗下的 Pure Salmon Japan负责运营，具体投资金额与持股比例未予披露。Pure Salmon Japan首席执行官Erol Emed在7月2日的声明中强调：“这项投资不仅关乎资金支持，更是对食品安全、环境责任和产业变革领导力的长期承诺。” 项目计划 近年来，三文鱼在日本市场的受欢迎程度急剧攀升，人均消费量已超越金枪鱼和鰤鱼，成为最受欢迎的鱼类品种。然而传统海水养殖正面临诸多挑战，包括海水温度波动导致的品质与价格不稳定问题，而海外养殖还受到汇率波动的制约。在日本本土的陆基养殖为此提供了理想的解决方案。这种养殖模式可以通过在可控环境中进行养殖，有效规避疾病和寄生虫等环境风险，使鱼类无需抗生素即可健康生长。这种模式还能减少对国际航运和汇率的依赖，确保价格稳定性，同时实现极高的产品鲜度。据悉， Pure Salmon Japan项目的陆基养殖模式为RAS型， 规划产能为 10000吨，预计将在 2027年 实现首批收鱼，届时，将成为 日本最大的陆基大西洋鲑养殖项目。（ 日本首个陆基大西洋鲑项目 Proximar，位于 日本富士山下的静冈县，规划产能5300吨） 此外，除了生产供人类食用的 10,000 公吨大西洋鲑鱼外，该公司还计划利用鲑鱼边角料生产宠物营养品。

特朗普近日宣布新一轮关税政策，将对印度尼西亚和泰国输美商品分别加征32%和36%的关税，此举将重创两国对美国的海产品出口贸易。新关税原定7月9日生效，现推迟至8月1日实施。此次关税调整将对全球海产品贸易格局产生深远影响。数据显示，印尼是美国第四大海产品供应国，2024年对美出口价值19亿美元的虾类、蓝梭子蟹和金枪鱼等产品；泰国则位列第九，出口额超过11亿美元，主要品类同样为虾类和金枪鱼。分析人士指出，如此高的关税税率将显著削弱两国产品在美国市场的竞争力。值得注意的是，这波关税攻势不仅针对东南亚国家。特朗普政府同日还向日本、韩国等七个国家发出关税威胁。其中，日本和韩国这两个重要盟友被告知，若不能在8月1日前达成新贸易协议，将面临25%的关税。作为美国的大农林水产品出口市场，日本2024年对该领域出口同比增长18%达2429亿日元（16.2亿美元）。具体到海产品，美国2024年从日本进口23,865吨价值4.5557亿美元海产品，同时向日本出口221,634吨价值9.1658亿美元海产品。日本是美国扇贝最大供应国，2024年出口量达9,365吨价值1.726亿美元，同比分别增长26%和19%，同时还是高端金枪鱼（尤其是蓝鳍金枪鱼）等寿司食材的主要出口国。美韩海产品贸易方面，美国2024年从韩国进口11,751吨价值1.7238亿美元海产品，向韩国出口54,614吨价值1.7704亿美元海产品。特朗普同日还公布了针对缅甸、老挝、南非、哈萨克斯坦和马来西亚的关税信件。其中南非将面临30%关税，该国是美国重要海产品贸易伙伴，2024年向美国出口2,469吨岩龙虾、大眼金枪鱼、剑鱼和南极齿鱼等价值5170万美元产品。马来西亚和哈萨克斯坦将面临25%关税，缅甸和老挝则被设定40%的高税率。

2025年第28周（7月7日至12日），全球南美白虾主产区价格变化不一，个别产区维持稳定，个别地区价格下跌。7月7日，美国总统特朗普宣布，如果在8月1日前无法达成贸易协议，美国将对泰国征收36%对等关税，对印尼征收32%关税；特朗普还表示要对金砖国家额外征收10%关税，因此印度关税或高达36%。从全球市场来看，至少在8月1日之前南美白虾主产区仍然要面对较高的不确定性，厄瓜多尔出口美国的税率仅为10%，远远低于亚洲国家。1. 印度虾价总体稳定第28周印度价格总体表现平稳，今年首茬虾养殖周期即将结束。在印度钦奈举行的巴拉特海产品博览会期间，印企Aquaconnect首席增长官Arpan Bhalerao在接受UCN采访时表示，美国买家已向印度出口商作出了短期承诺，即便面临关税不确定性问题，他们仍然会继续从印度采购，确保全行业稳定运营。美国进口商对圣诞节期间的需求情况比较了解，在此之前他们不希望传来任何负面消息。印度每年的养殖周期通常为两茬，第一产季在4-6月期间收虾，产量相对较高。第二产季一般在8-9月开始，产量低于第一产季。第二产季投苗量取决于第一产季的价格，印度加工厂也会适当进行囤货，避免价格崩盘导致下一产季投苗量的大幅下降。一旦美国关税确定下来，出口商们就会做出调整，如果关税太高他们将考虑开发其他国家的市场。2. 厄瓜多尔虾价总体稳定第27周厄瓜多尔养殖白虾价格总体稳定，部分规格上涨。当地消息人士表示，受季节性天气因素影响，一些规格白虾供应出现了紧张情况，预计未来两三个月供应量将会下降。另外，中国市场大规格冷冻库存水平较低，买家有补货的需求，进口商们已开始接受更高的报价。在美国市场，厄瓜多尔虾的关税优势得到了进一步巩固，该国税率仅为10%，远远低于亚洲出口国。3. 越南虾价格稳定，加工厂小幅增加采购量第28周越南白虾价格总体维持在低位，部分规格（每公斤30-40只）小幅上涨，涨幅在VND 4,000/kg（$0.16/kg）。在过去的几天，大型加工厂的采购量相对稳定，有些工厂提升了采购价格，以维持采购量，因此30-40规格出塘价格小幅上涨。越南出口美国的关税为20%，低于其他的亚洲国家。对于出口商和虾农来说，越南关税从46%下降至20%是一个比较理想的结果。此外，越南黑虎虾价格连续数周小幅上涨。4. 印尼价格涨跌不一 第28周印尼南美白虾价格出现了分化，大规格表现稳定，而中等规格价格出现了下跌。值得注意的是，印尼出口美国的关税为32%，这一显著的劣势目前还未反映到养殖端。美国是印尼最大的白虾市场，如果8月1日前未能达成协议，那么加工商和养殖户受到的冲击将会比较大。5. 泰国虾价局部上涨 第27周泰国白虾价格出现了局部上涨，主要为60只规格，而小规格价格稳定。总体来说，泰国价格仍然在底部徘徊。美国对泰国的关税为36%，这一税率尚未反馈到当前的塘头价格。

三家德国大型零售商决定向中国订购大量狭鳕，订单周期维持一年。7月份起，德国零售商Aldi Nord、 Aldi Sud，以及德国第二大连锁零售公司 Rewe Group将旗下部分狭鳕供应链转向价格稳定的供货商，从中国的采购比例尚不清楚。此前这三家公司专注于销售一次冷冻狭鳕，2024年和2025年上半年，德国市面上的俄罗斯和美国一次冷冻鱼片占比已超过了中国的二次冻。2023年12月之前，中国出口的狭鳕占欧盟进口量的一半以上，但2024年中国的市场份额急剧下降，因为当时欧盟取消了俄罗斯原料的自主关税配额（ATQ）计划，中国二次加工的狭鳕出口欧盟要征收13.7%关税。消息人士称， Aldi Nord和 Aldi Sud两家公司近期正在商讨合并事宜，从中国采购的订单将从7月份开始，直至2026年6月份。“三家德国零售商选择将部分供应链转向中国，采购二次冷冻鱼片，因为一次冷冻商品的利润空间受到严重挤压。我听说从中国采购的比例多达三分之二。”一位狭鳕供应商说。另一欧洲消息人士表示：“据我所知， Aldi和Rewe之前一直在售一次冻鱼片，B产季美国和俄罗斯PBO价格都在涨，维持货架稳定的压力越来越大，所以他们不得不降低标准。” 第27周，俄罗斯25cm+狭鳕销往中国价格稳定在$1,525/吨。“狭鳕原料价格一直在上涨，而零售商要确定一个固定合同价格，维持12个月。我们也不清楚他们如何去实现。说实话，听到这一消息我感到很惊讶。俄罗斯H&G原料的竞争非常激烈，他们可能要在接下来的12个月向中国加工厂支付更高的价格。”上述消息人士说。以目前俄罗斯原料的成本计算，中国二次冻FOB价格要达到 $3,000-$3,050/吨以上才能让工厂盈利，加上13.7%关税后交付欧洲的价格就达到了 $3,200-$3,250/吨。目前欧盟仍然维持对俄罗斯企业 Norebo Holding的制裁，该公司原料产品经中国二次加工后能否正常销往欧洲还没有确定说法。

哥伦比亚农业研究所就11个准备采购哥伦比亚鸡肉和禽蛋产品的国际市场举行新闻发布会：日本、古巴、墨西哥、秘鲁、委内瑞拉、玻利维亚、厄瓜多尔、欧亚经济联盟（哈萨克斯坦、俄罗斯、白俄罗斯、亚美尼亚和吉尔吉斯斯坦）、纳米比亚、巴哈马以及近期新增的阿联酋。"开辟国际市场是土地改革战略发展的承诺，这体现在农业部门对国家经济增长贡献最大，"哥伦比亚农业研究所（ICA）总结道。正如哥伦比亚农业研究所ICA总经理宝拉·安德烈娅·塞佩达所述："卫生主管部门的工作包括识别各国企业的卫生要求，随后赴哥伦比亚牵头实施必要行动以确保本国生产商满足要求，经核证符合标准后与该国协商开放贸易。" 目前该国卫生主管部门正就禽肉出口与下列国家/地区进行谈判：中国、马来西亚、韩国、埃及、黎巴嫩、美利坚合众国、阿曼、科威特、委内瑞拉、越南、阿鲁巴、危地马拉、多米尼加共和国、智利、加纳、肯尼亚、伊拉克、中国香港、约旦以及毛里求斯群岛。禽蛋类贸易谈判则涉及阿鲁巴、日本、库拉索、特立尼达和多巴哥、海地、圭亚那、萨尔瓦多、马提尼克、乌拉圭、日本及圣马丁。

该国正寻求通过棉花、猪肉、鸡肉和牛副产品来扩大其可出口产品种类。相关谈判正在推进，以期签署新的卫生议定书。玻利维亚驻华大使乌戈·西莱斯（ Hugo Siles ）表示，玻利维亚在向中国市场出口四种新产品的努力方面正在取得进展。这些产品是棉花、鸡肉、猪肉以及牛副产品（含皮革），其许可正在通过达成双边卫生议定书以获得输华准入。“我们正在加紧努力，以实现鸡肉、猪肉、棉花的出口。我们继续致力于满足我们扩大可出口产品种类的这一需求，”西莱斯在与国家电视台 RTP 联系时表示。这位外交官员指出，这些努力响应了路易斯·阿尔塞（ Luis Arce ）总统的直接指示，旨在实现玻利维亚对外贸易的多元化，并利用中国市场的潜力。“我们正在努力，以便新的议定书能够很快签署，”大使补充道。他是在北京举行的庆祝玻利维亚和中国建立外交关系 39 周年的纪念仪式上发表上述讲话的。西莱斯表示，双边关系正处于一个关键时刻，拥有多元化和战略性的议程，涵盖从技术转让到两洋铁路走廊（ Bioceanic Railway Corridor ）的规划、加强跨境贸易以及跨文化交流等各个方面。今年 3 月，玻利维亚和中国在拉巴斯签署了《玻利维亚高粱出口植物检疫要求议定书》，这标志着中国市场对玻利维亚农产品开放取得了具体进展。

稳定的供应、火热的国内市场和不断增长的出口推动了 2025 年上半年巴西生猪和猪肉零售价格的上涨。对于下半年，预期是供应量将保持调整状态，而国内外需求仍然旺盛，支撑实物市场价格。巴西农业咨询机构 Safras & Mercado 指出，国内猪肉供应量偏紧，这得益于出口的强劲步伐，而根据联邦外贸秘书处 Secex 发布的最新周平均值，出口量在 6 月份有望超过 11.5 万吨。根据 HN Agro 汇编的美国农业部 (USDA) 预测，巴西猪肉产量预计在 2025 年增长 2.2%，胴体当量总计达到 460 万吨，而去年的产量为 450 万吨。相反，中国——世界最大生产国——预计将出现 0.1% 的轻微收缩，产量估计为 5700 万吨，而 2024 年为 5706 万吨。屠宰量 2025 年一季度比去年同期多屠宰了 23.099 万头猪，这得益于参与调查的 26 个联邦州中 17 个州的增长，创下了自 1997 年以来表现最佳的一季度。“在生猪屠宰方面，我们观察到，尽管有所增长，但屠宰速度一直在放缓，以保持供应平衡。我们还观察到出口的多元化，我们得以扩大猪肉运输的目的地，这有利于该市场的稳定。中国已大幅减少对我们猪肉的采购，但我们成功开拓了其他目的地，例如菲律宾，该国在最近几个时期采购量有所增加，并跃居采购首位，”调查经理 Angela Lordão 解释道。供应 APCS 主席 Valdomiro Ferreira 解释说，许多生猪养殖户在今年 6 月份压栏，等待猪价超过 180.00 雷亚尔 / 阿罗巴（约 15 公斤）。“6 月初，该行业持看涨前景，预计到月底价格可能超过这一水平，这最终导致生产商普遍选择延长育肥时间。” 该协会已要求生猪养殖户不要等待价格回升，因为这可能会影响生猪的出栏体重，并可能在 7 月初造成供应过剩。“我们要求生猪养殖户不要压栏，也不要等待价格回升，因为这段时间降低了育肥猪的饲料转化率，”他告知。在南里奥格兰德州，该州生猪市场自去年年底以来一直处在供不应求的状态，正如南里奥格兰德州生猪养殖者协会 (ACSURS) 主席 Valdecir Folador 所评论的那样。“我们已经结束了上半年，没有剩余供应了，但如果有更多的生猪可供出栏，屠宰场会购买的。” ACSURS 主席也强调，供不应求情况对养殖行业是积极的，因为价格保持稳定且具有上行趋势，并为生猪养殖户留下了正向利润空间。需求 猪肉需求将是下半年价格形成的决定性因素之一，在国内供应更加调整的背景下。出口应继续保持旺盛，而猪肉将面临来自鸡肉的更激烈竞争，鸡肉价格更实惠，在面临对价格敏感的消费者时可能会在货架上赢得更多空间。预计中国猪肉进口量在 2025 年将下降 0.5%，胴体当量总计 130 万吨，略低于 2024 年购买的 130.6 万吨。预计日本也将减少在国际市场的采购，预计下降 1.8%，从去年的 148.7 万吨降至今年的 146 万吨。相反，预计菲律宾将加强对猪肉的进口，预计 2025 年增长 5.7%。进口量将达到 63 万吨，而 2024 年该国购买了 59 万吨，这源于该国难以控制非洲猪瘟并确保国内供应。据 USDA 预测，巴西猪肉出口预计在 2025 年增长 4.5%，胴体当量总计 160 万吨。该数量将超过 2024 年的 153.5 万吨，并强化巴西在国际市场的竞争力。另一方面，其他主要出口国预计将面临对外销售的萎缩。预计美国出口 315.5 万吨，同比下降 2.2%；欧盟则应减少其出口 3.8%， 2025 年估计为 290 万吨，而 2024 年为 301.4 万吨。据 USDA 预测，巴西国内市场的猪肉消费量预计在 2025 年将增长 1%，达到胴体当量 300.2 万吨，超过 2024 年记录的 297.2 万吨。在全球最大的需求中心中国，情况则相反：预计将出现 0.1% 的轻微下降，至 5820 万吨。另一方面，菲律宾成为扩张的亮点，由于难以控制非洲猪瘟且国内生产有限，该国应增加 5% 的采购量，从 157.6 万吨增至 165.5 万吨，这有望为巴西猪肉开辟额外的空间。自 2021 年从非洲猪瘟中恢复以来，中国已大幅减少了进口需求。就巴西猪肉而言，继 2024 年进口量同比下降 40% 之后，今年又下降了 30%。尽管如此，中国仍然是巴西猪肉第二大出口目的地，仅被菲律宾超越。换句话说，尽管采购量减少，它仍然是巴西的重要市场。根据巴西动物蛋白协会 (ABPA) 的信息，从 2025 年 1 月到 3 月，有 26 个国家报告了非洲猪瘟病例，在此期间共登记了 2251 例。ABPA 还强调，巴西数十年来没有发生过非洲猪瘟病例。

尽管全球禽肉行业在今年开局相对强劲，但荷兰合作银行研究机构（ RaboResearch ）警告称，几个持续存在的因素增加了市场的不确定性。在其 2025 年三季度《全球禽肉季度报告》中，荷兰合作银行指出，动物蛋白价格上涨加上饲料成本降低，有助于维持禽肉行业。报告称，由于供应增长自律、禽流感爆发的影响以及全球种禽供应紧张，大多数地区实现了供需平衡。拉丁美洲国家、美国、欧洲、泰国、菲律宾、越南和埃及的行业回报强劲，而南非和日本的状况正在改善。目前表现最弱的国家在亚洲，特别是中国、印度尼西亚和印度正面临供应过剩和价格较低的挑战。一季度，全球禽肉贸易达到了历史新高。荷兰合作银行表示，基本面的基本情况预计将在整个 2025 年保持强劲。然而，整体前景将在很大程度上取决于美国的进口关税局势和高致病性禽流感（ HPAI ）的传播，后者似乎正将焦点转向南半球。由于这些挑战影响了禽肉市场的稳定性，国际货币基金组织（ IMF ）已将其全球国内生产总值（ GDP ）增长预测下调了 0.5%。“我们已将 2025 年全球禽肉产量增长预测从 2.5%-3% 调整为 2%-2.5%，如果冲突升级，还可能进一步下调，”荷兰合作银行高级动物蛋白分析师南德克·穆德（ Nan-Dirk Mulder ）解释道。“虽然预计全球市场将保持韧性，但受地缘政治事件、其经济影响以及不断变化的禽流感形势影响，地区差异很可能出现。” 在四月份期间，美国通过征收并随后推迟进口关税，打开了潜在贸易战的大门。荷兰合作银行认为，如果达成贸易协定，美国禽肉行业可能会扩大对其他市场的准入，但这可能会使当地生产商或竞争出口商处于不利地位。相反，旷日持久的贸易战可能会限制美国的市场准入，这将有利于其他出口国，如巴西、泰国、俄罗斯和欧盟。此外，以色列 - 伊朗战争的发展可能会影响全球经济增长和鸡肉行业。中东是禽肉进口的重要市场，因此冲突升级可能会影响全球贸易。巴西，以及较小程度上的美国、土耳其和乌克兰，是中东地区的主要出口国。与此同时，高致病性禽流感疫情已持续多年，且没有减弱的迹象。“五月份巴西爆发的禽流感已显著影响全球贸易，巴西 40% 的出口产品被主要进口国封锁，”穆德说。“种蛋贸易也因欧洲、巴西、美国以及此前新西兰的疫情爆发而受到严重影响。我们预计供应将持续紧张，这对依赖进口种蛋的国家构成挑战，尤其是在中东、非洲和拉丁美洲。”

据《昆明日报》报道，日前，一批6.4吨的缅甸新鲜菠萝在昆明海关所属畹町海关监管下经畹町口岸顺利入境，这是自2024年11月11日缅甸鲜食菠萝获准输华后，云南省首次进口该产品。“此次进口的鲜食菠萝来自缅甸优质产区，以其香甜多汁、口感细腻的特点备受期待，这批菠萝在畹町经济开发区长合水果交易市场完成分拣后，将销往昆明、成都等西南地区主要城市。7至8月正值菠萝销售旺季，后续预计进口量将达到500吨，”瑞丽市予得商贸负责人文娟说。为保障首票缅甸鲜食菠萝安全高效通关，畹町海关在业务现场设置“通关咨询服务”窗口、开通业务咨询热线，通过“关长送政策上门”、关企座谈会等方式，宣讲鲜食菠萝检疫审批、企业备案、包装要求等海关监管政策，为企业精准把握政策要点、提升通关效率提供指导和服务。数据显示，今年前六个月，畹町海关累计监管验放进口水果6174.9吨，较去年大幅增长。

7月4日， 秘鲁2025产季首批优质蓝莓通过航运到达上海，京东超市与秘鲁最大水果公司Camposol共同打开第一批集装箱货柜，揭开全球蓝莓消费季的序幕。据了解， 2025产季秘鲁蓝莓上市比往年早两周左右，总产量预计超40万吨，产量同比增长27%，品质优于往年。京东超市线上销售占比达10%，成为秘鲁蓝莓最大的线上销售渠道。目前，京东超市16MM*4盒装秘鲁蓝莓仅59.9元。过去，部分电商平台和直播间将不同尺寸、品种的蓝莓进行混装，以此赚取差价。今年，京东超市与头部秘鲁蓝莓出口商Camposol达成直采合作，预计采购货量超千吨，以此缩短供应链，促进秘鲁蓝莓价格回落。在冷链配送方面，蓝莓作为冷链生鲜产品更需保障新鲜。从秘鲁到中国的整个过程实现全程消杀冷链运输，京东物流在全国超300个城市实现冷链配送服务，确保每颗蓝莓新鲜到家。

总部位于新西兰的新鲜农产品公司T&G Global与加拿大顶级樱桃种植商Sandher Fruit Packers建立了新的战略合作关系，这被视为北美樱桃业务迈出的“重要一步”。根据合作协议，T&G将负责Sandher樱桃的销售和市场营销，并打造以100%家族所有的种植和包装商为核心的全方位整合营销模式。T&G在亚洲出口樱桃已有十多年，供应包括越南、泰国、中国和台湾等市场，每年平均出口超过25万个（5公斤装）箱。这项新合作预计将显著加速加拿大樱桃出口的国际扩张。Sandher Fruit Packers总裁Prab Sandher表示：“我们很高兴能与T&G Global合作。T&G拥有世界级的出口经验，并能持续为种植者带来丰厚回报，我们非常信任他们。与T&G合作不仅能带来市场准入的巨大价值，也因为我们都致力于高品质和长期合作关系。” T&G Global高级品类经理Nick Bright补充道：“这次合作不仅仅是销量的提升，更是要为亚洲客户带来高品质、信任和长期价值。我们很荣幸能代表Sandher进行全球出口，并与Oppy等值得信赖的合作伙伴一起开展销售和营销支持。” 新机遇 T&G的樱桃供应计划从5月初至6月初的加州开始，随后是直到7月底的俄勒冈州，加拿大的樱桃季则从7月初持续到8月底。Sandher最近在高海拔地区种植了多片新果园，预计到2027年，加拿大樱桃季节将延长到9月中旬，这将在晚季市场带来显著优势。Sandher补充道：“本季我们预计将迎来优质樱桃——果实大、色泽好、果肉硬度高，且全程精心管理。我们正共同为高端樱桃项目树立新标杆。” Bright表示，T&G在动荡时期的灵活性将为合作带来价值。“在我们应对持续变化的贸易格局，特别是美中之间关税影响的背景下，加拿大原产地为我们进入中国等关键市场提供了强大竞争优势。” “我们的战略是将30%的樱桃供应分配给美国市场，20%留在加拿大，剩下的50%专注出口。中国、韩国、日本、越南和泰国等市场是这一计划的核心。” “凭借Sandher能满足高标准的系统管理协议，我们对可持续增长和向全球交付卓越品质充满信心。”

据《高棉时报》（Khmer Times）报道，柬埔寨正式获得中国海关总署批准，将根据4月签署的协议开始向中国市场直接出口新鲜榴莲。该决定是在中国海关总署评估并批准了112个榴莲种植园和30家包装厂的注册申请后作出的，这些设施均符合中国良好农业规范（GAP）、植物检疫要求和食品安全标准。柬埔寨农林渔业部（MAFF）于周五敦促所有获批农场和包装厂严格遵守协议要求。该部还呼吁其他有意出口榴莲的农场和包装厂尽快向农业总局提交注册申请。农林渔业部指出，新鲜榴莲是继大米及米糠、木薯干、玉米粒、香蕉、芒果、龙眼、胡椒和椰子之后，第九个获准直接出口中国的柬埔寨农产品。“我们鼓励公众和所有利益相关者保持关注，并继续与农业部合作，支持新鲜榴莲生产、包装和出口获得长远成功，”该部表示。柬埔寨共有九个省份具有最佳榴莲种植潜力，包括贡布、磅湛、特本克蒙、拉达那基里、蒙多基里、马德望、菩萨、国公和磅通。今年4月，在中国领导人访问柬埔寨期间，柬中两国签署新协议，柬埔寨将向中国市场出口燕窝、榴莲和鳄鱼。上月，两家中国企业在中国广西北海市签署协议，将从柬埔寨采购1.5万吨榴莲（2025-2026年）和两万吨芒果干（2025-2027年）。该协议由广西禧吖吖食品和 Lumisun Asian Fruits 在柬埔寨商务部副部长林宗颖（Lim Lok Piseth）、北海市副市长曾玲以及柬中企业代表的见证下签署。