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澳大利亚谷饲牛肉全球需求创历史新高

2025/08/21 来源:玉湖福谷

据澳大利亚肉类与畜牧业协会(MLA)数据显示,2024-2025财年,澳大利亚出口了403,962吨(装运重量)谷饲牛肉,同比增长17%,创下历史新高。大型市场依然支撑着高出口量,但东南亚正迅速成为澳大利亚出口增长的关键动力。值得注意的是,泰国的谷饲牛肉进口量同比增长105%,达到6,489吨。

全球消费者对澳大利亚谷饲牛肉的需求持续上升,主要得益于大中华区和东南亚市场消费能力的提升,以及日本和韩国市场的持续兴趣。澳大利亚牛肉产品丰富,从少于100天育肥的产品到高大理石花纹、长期育肥的和牛,凭借其品质与安全认证,使澳大利亚牛肉在全球市场极具竞争力。

随着美国牛肉供应持续紧张,澳大利亚谷饲牛肉得以满足全球从快餐连锁到高端牛排馆的多样化需求。

接下来,澳大利亚谷饲牛肉行业的前景如何?数据显示,澳大利亚饲养场产业表现强劲,包括3月份产量增加、新南威尔士州和昆士兰州饲养场利用率较高,以及季度饲养场调查中重新引入的饲养天数细分等。结合2024-2025财年创纪录的出口数据,这些都显示出行业对2025-2026财年满足全球消费需求的信心。

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日本秋刀鱼开捕 首批渔获量达去年6倍

2025年太平洋秋刀鱼钓及围网渔季已于8月10日正式开幕,日本渔民迎来意外“开门红”。8月15日至16日,北海道东部港口迎来首批渔获,总量接近1000吨,大幅超出去年同期水平,为低迷多年的渔业注入一丝希望。

在根室市花咲港,15日共有9艘渔船带回173吨秋刀鱼,是2024年首批渔获的2.6倍。渔民表示:“比去年好一些,鱼体大小也算可以。”随后在16至17日,花咲港与厚岸港又有34艘大船和13艘小船合计带回近800吨,使两天总渔获量达到去年同期的约六倍。

不仅数量喜人,鱼体质量也令人振奋。首批秋刀鱼平均重量在130至140克之间,普遍大于上季平均水平。受此推动,市场价格大幅走高,最高价甚至达到每公斤3132日元,是去年的四倍多,令港口一片繁忙。

然而,行业专家依旧谨慎。日本水产研究与教育机构(FRA)指出,虽然今年鱼体稍大,但整体洄游数量依然偏低,与去年相差无几。近年来,秋刀鱼资源持续衰退,被归因于气候变暖、洋流变化及公海过度捕捞等因素。

为应对困境,日本在制度上也做出调整:过去分阶段放开不同吨位渔船的捕捞,今年则允许大小渔船同时开捕,以最大化作业窗口。业内人士认为,这种灵活策略或将成为新常态,但面对资源持续下滑的大背景,首战丰收能否延续,仍是未知数。

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