几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，只要需求不减弱，这应会继续支撑价格。
新西兰 5 月份羔羊肉的平均出口价格创下历史纪录。羔羊肉交易价格为 13.83 纽币 / 公斤，比 2022 年 3 月创下的前纪录高出 0.23 纽币 / 公斤，比五年平均值高出 2.76 纽币 / 公斤。随着出口羔羊肉价格达到前所未有的水平，人们不禁要问：这是否就是出口羔羊肉价格的峰值？
自 5 月以来，新西兰主要羔羊部位肉的出口回报率一直稳定至略微走强。然而，随着一些高价市场开始出现抵触迹象，这些市场走势对于羔羊的出栏价格是否能维持上涨的预期将十分重要。
出口商从未获得过如此高的羔羊肉销售价格，但与此同时 9.55 纽币 / 公斤的羔羊出栏价仍比历史最高纪录低 0.10 纽币 / 公斤。考虑到现在才 7 月份，如果羔羊出栏价继续遵循正常的季节性条件，预计将打破纪录。
虽然羔羊出栏价的上涨对行业和养殖农民都是好事，但更重要的是这些价格水平能否持续。
2021 年， 9 月下旬价格在 9.50-9.60 纽币 / 公斤见顶，并在 2022 年全年维持，然后在圣诞节前迅速回落至 7.66 纽币 / 公斤。当时，作为支撑价格坚挺的基石——中国需求意外下滑。由于缺乏替代市场的支撑，这导致羔羊肉价格迅速回落至之前的低点。
今年 5 月，尽管投入成本上升且汇率波动，加工商支付的羔羊出栏价仍为平均出口价格的 65%，处于五年平均水平。整个 6 月，羔羊出栏价的上涨速度远快于正常水平，仅三周就上涨了 30 纽分 / 公斤，而五年平均涨幅为 19 纽 分 / 公斤。与此同时，与五年平均波动相反，同期新西兰出口到欧洲、英国和中国的主要羔羊肉部位肉价格都同步走强。
加工商通常支付的羔羊出栏价在 7 月份是平均出口价格的 70% （北岛）和 69% （南岛）。
AgriHQ 对 7 月的预测是北岛农场交货价平均为 9.70 纽币 / 公斤，南岛为 9.60 纽币 / 公斤。在此水平上，本月平均出口价格需要保持稳定，至少达到 13.80 纽币 / 公斤，才能使羔羊出栏价得到出口回报的支撑。
直到 7 月第一周，出口到英国、美国和欧盟的羔羊肉部位肉价格均保持稳定，而一些出口到中国的低价格切块则表现出温和的坚挺。这表明，如果 7 月的平均出口价格能如常呈现上行趋势，只要保持在这一水平，羔羊出栏价仍应得到出口回报的支撑。
本产季到目前为止，新西兰主要出口目的地的需求一直充足。然而，在高价位端可能存在一些下行风险。目前出口到英国和欧洲的一些部位肉价格比五年平均水平高出 40-60%。已有一些关于客户在当前价格水平出现抵触的报告，这表明平均出口价格可能已接近达到天花板。
今年，高价格是由关键市场供应短缺所推动，买家愿意支付越来越高的价格以确保产品。几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，这应会继续支撑价格。
然而，如果在当前水平需求开始减弱，那么在采购压力仍比以往任何时候都高的情况下，出口回报进一步增长的空间可能有限。
