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海关总署关于执行《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》有关事项的公告政策解读
海关总署关于执行《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》有关事项的公告政策解读《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》(海关总署令第282号,以下简称《信用管理办法》)将自2026年4月1日起施行。为全面有效执行《信用管理办法》,细化执行标准、统一规范海关执法,保障管理相对人合法权益,确保制度平稳落地实施,海关总署制定《关于执行〈中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法〉有关事项的公告》(以下简称《公告》),将与《信用管理办法》同步实施。现就《公告》出台背景和主要内容解读如下:一、背景及目的《信用管理办法》在企业信用等级分类、认定标准、失信惩戒、信用修复、管理措施等多个方面进行了优化调整,考虑到其中部分工作要求为创新性举措,需要进一步细化明确;部分条款为符合部门规章体例要求仅作出原则性规定,为确保在海关执法中规范落地,需要予以细化。此外,为减少制度调整对企业经营的影响,也需要配套文件对新旧管理办法的衔接过渡予以明确。为此,海关总署在广泛调研海关执法实践、征求相关企业和部门意见的基础上制定本《公告》,对《信用管理办法》的原则性规定予以细化,补充完善相关信用管理内容,明确新旧办法过渡衔接的具体规则,既为海关开展企业信用管理工作提供具体、统一的操作依据,也让企业清晰掌握信用管理的具体要求和操作流程,推动海关企业信用监管工作规范、有序开展。二、主要内容(一)细化企业信用信息公示管理。信用信息公示是企业信用管理的基础环节,《公告》对企业信用信息的公示渠道、公示内容、公示期限、异议处理等作出细化规定,同时结合监管实际新增相关管理内容,进一步完善信用信息公示管理体系,保障信用信息公示的真实性、准确性和时效性。一是明确公示渠道及依申请不予公示情形。海关通过“中国海关企业进出口信用信息公示平台”(互联网网址:http://credit.customs.gov.cn,以下简称“公示平台”)公示企业信用信息,并按国家社会信用体系建设要求在“信用中国”网站公示相关信用信息;对公示信息中涉及国家秘密、国家安全、社会公共利益、商业秘密或者个人隐私的,企业可向海关提交相关资料或证明材料申请不予公示,经海关审核同意后按规定处理。二是新增信用信息异常企业名录管理。此为《公告》结合监管实际新增的管理内容,虽然未在《信用管理办法》中进行明确规定,但意在强化海关对企业基础信用信息监管,实现信用异常状况的早发现、早提醒。首先,明确五类列入情形,涵盖未按规定报送信用信息年度报告、海关无法取得联系且实地查找无结果、注册备案信息不实拒不改正、被市场监管部门列入经营异常名录、被税务部门认定为走逃(失联)及其他非正常情形等企业基础信用信息管理的关键环节;其次,区分情形设置移出规则,对未报送年报、海关无法取得联系的为可直接整改的情形,企业消除情形后海关自动将其移出名录并停止公示,对其余三类需企业消除情形后经申请,海关审核后移出名录并停止公示;另外,设定管理约束,企业被列入名录期间,信用等级不得向上调整,海关不予受理其失信信息修复申请,倒逼企业及时整改异常情形。三是统一公示期限以及提出异议受理时限的标准。明确企业失信信息的公示期限自行政处罚决定作出之日起计算,进出口海关监管领域严重失信主体名单的公示期限自列入之日起计算;海关自收到异议申请之日起七个工作日内答复,情况复杂需延长的,提前告知申请人且延长时间不超过十个工作日,统一海关操作的时限要求。(二)明确企业信用等级的认定条件和管理措施暂停规则。一是明确严重失信企业认定标准。明确八类违法情节严重的具体情形,作为海关直接按照《信用管理办法》第十六条认定为严重失信企业的依据,明确了走私、违反进出境管制规定、行贿等行为的具体认定尺度,让企业清晰知晓严重失信的行为红线。二是明确信用等级认定特殊规则。企业同时存在失信和严重失信企业认定情形的,海关按严重失信企业认定;企业及其分支机构分别在海关注册登记或备案的,海关对其信用等级分开进行认定;企业分立、合并后的存续企业,统一社会信用代码未发生变更的继续适用原信用等级,代码发生变更的,海关按照《信用管理办法》重新认定。三是明确信用等级调整条件和渠道。失信企业、严重失信企业申请调整信用等级,需满足完全履行海关或司法机关相关法律文书法定义务并办结相关手续,认定期间未被海关行政处罚或处罚情形符合《信用管理办法》第四十四条规定,未因违反海关相关法律、行政法规、海关的监管规定,正在处于刑事立案或者以普通程序案件行政立案阶段,在“信用中国”网站无公示的严重失信信息等条件。四是明确失信或者严重失信行为反复出现的信用等级认定原则。失信企业或严重失信企业再次发生《信用管理办法》第十五条、第十六条规定情形的,海关在首次认定其为失信企业满一年或严重失信企业满三年后再次认定,再次认定期间海关不予受理该企业的信用等级调整和失信信息修复申请。五是细化高级认证企业、认证企业便利措施暂停规则。高级认证企业、认证企业涉嫌违反海关相关法律、行政法规被刑事立案侦查的,立案侦查期间海关暂停其适用的便利管理措施;被海关行政立案调查的,立案调查期间海关可以暂停其适用的便利管理措施,被海关以简易程序或者快速办理案件立案调查的除外。同时明确,《海关总署关于处理主动披露违规行为有关事项的公告》(2025年第194号)与上述规定不符的,以本《公告》为准。六是明确中(终)止认证或者复核的原则。对于涉嫌违反海关相关法律、行政法规被刑事立案侦查的,海关中止认证或者复核;对于被海关实施稽查、核查,或者因涉嫌违法被海关行政立案调查的,海关可以中止认证或者复核。并明确中止认证不计入认证时限,复核期间中止超过九十日的,海关终止复核。七是明确AEO企业整改要求。明确了申请整改的AEO企业,海关给予一次不超过一年的整改期,整改期间以及整改期满后一年内,企业不得再次提出整改申请。(三)统一海关信用管理法律文书送达规则。为保障海关执法行为的合法性和有效性,兼顾执法效率与企业知情权,《公告》参照《中华人民共和国民事诉讼法》及相关规定,对信用管理相关法律文书的送达程序和方式作出具体统一规定。一是明确电子送达具体要求。经企业或者其代理人书面同意,海关可采用传真、电子邮件、手机短信等方式送达法律文书,以相关信息到达受送达人特定系统的日期为送达日期;当事人及其代理人需如实提供包含传真接收号码、电子邮件接收邮箱等在内的电子送达地址,海关书面告知电子送达确认书填写要求、注意事项及提供虚假或不准确地址的法律后果,并由当事人或其代理人确认;当事人变更电子送达地址的,应当以书面方式告知海关,未书面变更的,以其确认的地址为电子送达地址。二是规范公告送达规则。海关无法通过其他方式送达信用管理相关法律文书,依法进行公告送达的,可通过海关门户网站或者公示平台对外公告,自发出公告之日起经过三十日,即视为送达。(四)明确失信信息修复实操要求。对企业失信信息修复的申请渠道、审核条件、流程衔接作出细化规定,简化企业办理手续,切实减轻企业办事负担。一是统一申请渠道。企业申请失信信息修复的,应当通过“信用中国”网站向海关提交申请,实现跨平台申请与审核的有效衔接。二是明确审核条件。企业申请修复需满足以下条件:一是完全履行海关或者司法机关相关法律文书中的法定义务,并已办结相关案件或者海关手续;二是失信信息公示期间未被海关行政处罚,或者被海关行政处罚但属于《信用管理办法》第四十四条规定情形的;三是未因违反海关相关法律、行政法规、海关的监管规定,正在处于刑事立案或者以普通程序案件行政立案阶段。四是“信用中国”网站无公示的严重失信信息记录,即未在其他部门仍有未修复的严重失信情形。三是简化流程衔接。企业申请修复进出口海关监管领域严重失信主体名单的,视为同时向海关提出信用等级调整申请,无需单独提交信用等级调整申请,优化企业办事流程。(五)按照有利于企业的原则做好新旧办法过渡衔接。为减少制度调整对企业正常经营的影响,确保《信用管理办法》平稳落地,《公告》针对2026年4月1日前的企业信用认定结果、未办结业务、原一般认证企业再次成为认证企业等事项作出明确的过渡安排,实现新旧管理办法的无缝衔接。一是延续原有信用等级效力。海关按照《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》(海关总署令第251号)已认定的高级认证企业、失信企业,其信用等级继续有效;对实施常规管理措施的其他注册登记和备案企业,统一按照常规企业实施管理。二是规范未办结业务处理规则。2026年4月1日前海关已受理但尚未作出决定的高级认证企业认证申请、开展的认证复核以及信用等级调整作业,海关按照《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》(海关总署令第251号)和有关配套文件作出决定,但《信用管理办法》及其配套文件相关规定对企业更有利的,从其规定。三是按照“从旧兼从轻”原则进行过渡。将原严重失信主体名单企业统一移出;按照《信用管理办法》有关规定对2026年4月1日前认定的失信企业重新进行认定;2026年4月1日至2026年12月31日期间开展高级认证企业复核的,企业财务状况标准既可以适用“新标准”,也可以适用“老标准”,哪个对企业有利就适用哪个。四是采纳企业合理建议。对于2021年11月1日前,海关按照原《中华人民共和国海关企业信用管理办法》(海关总署令第 237 号)认定为一般认证企业,且至2026年3月31日无信用等级调整记录的企业,可通过“中国海关信用管理服务平台”向海关申请信用状况评估,符合条件的,海关免于实地认证,将其认定为认证企业。
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INAC:乌拉圭输华牛肉配额将在中食展前完成分配;阿根廷存栏量三年减少330万头
乌拉圭国家肉类协会INAC主席加斯顿·斯卡约拉表示,中国2026年给予乌拉圭的牛肉配额分配方式将由INAC董事会“从容”决定,目标是在5月18日开幕的下一届上海Sial中食展之前解决。斯卡约拉向《价值增值》栏目透露,分配将基于INAC自2003年起生效的相关法规进行。他解释说,原则上会参考过去三年对华出口量(他表示每年约24.5万吨),并据此在各工厂之间按该时期发货量进行分配。鉴于中国给予乌拉圭的年度配额为32.4万吨,将产生约8万吨的剩余额度。这部分将分配给没有出口历史的工厂(例如最近几周才开始运营的365厂),或其他如22厂(同样处于起步阶段)以及224厂(与前者同属一家中国集团,目前仍处于关闭状态)的工厂;也可能用于补充那些用完初始配额的工厂。斯卡约拉还谈到了目前被暂停对华出口的344厂。如果该厂被禁时间超过90天,其配额份额将被取消。阿根廷牛存栏量三年减少330万头根据阿根廷农业部发布的一份报告,2025年阿根廷牛存栏量下降1.36%,全年减少70.4万头。在连续第三年下降之后,全国肉牛总存栏量为50,920,790头,比三年前减少了330万头。2025年,母牛、犊牛和小母牛存栏量下降,而阉牛数量有所增加。根据官方数据,2025年犊牛和小母牛存栏量为14,405,022头,比上年减少19.8万头,降幅1.4%。农业部解释称:“这一结果的原因是,这些动物大多来自2025年冬季出生的牛犊,而冬季牛犊来自2024年春季对母牛的配种,而当时母牛存栏量已经出现了同样幅度的下降(-1.4%)。”分析师维克多·托内利告诉《民族报》,近年来存栏量下降“主要是由于天气原因”,以及“2023年阿尔韦托·费尔南德斯政府灾难性政策导致的养殖积极性受挫,该政府维持着比实际低50%的汇率,并禁止出口七种大众牛肉部位等”。托内利表示,在2026年的头几个月,养殖户“开始了至少持续三年的留种过程,供应将受到限制。”农业部报告对犊牛/母牛比率的改善给予了积极评价:“尽管这一结果意味着存栏量减少,但犊牛/母牛比率的改善趋势得以维持,这意味着繁殖效率提高。”断奶率达到65%,高于过去20年62%的平均水平。报告指出,母牛数量减少1.8%(减少51.6万头)“是可以预见的,考虑到2025年记录的母牛屠宰水平,(尽管)母牛群数量的下降幅度小于前两个时期,前两个时期平均每年减少85万头。”
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在全球紧张局势下 中国与加拿大讨论贸易与供应链问题 为取消猪肉25%关税“奠定基础”
加拿大财政部长与其中方对口官员上周五在北京讨论了供应链完整性及其他贸易事宜,两国在面临美国关税和贸易摩擦之际,正寻求加强双边贸易。加拿大财政部长弗朗索瓦-菲利普·尚帕涅与中国国务院副总理何立峰举行了会晤。他向记者表示,双方还讨论了地缘政治紧张局势对石油和天然气市场的影响,以及中国如何看待加拿大作为稳定能源供应国的问题。“我们正在成为首选合作伙伴。”他说。根据中方发布的会议纪要,双方还同意在今年下半年举行高级别经济与金融对话。尚帕涅表示,讨论主要集中在金融服务领域,但也涉及能源、猪肉贸易以及公平劳动实践。“加拿大非常重视供应链完整性,我们的双边贸易必须符合国际标准。”尚帕涅说。与中国一样,加拿大自2025年1月特朗普政府上台以来,也成为美国关税的目标。紧张的美国贸易关系对加拿大经济构成了重大挑战。在特朗普政府的多项行动中,美国贸易代表办公室于3月宣布对包括加拿大和中国在内的60个经济体发起第二轮不公平贸易行为调查。中国是加拿大第二大贸易伙伴,双边贸易额约为1200亿加元(合860亿美元)。加拿大的目标是到2030年将对华整体出口增长50%。加拿大总理马克·卡尼于1月与中国国家主席会面,以推动贸易从最大伙伴美国转向多元化。卡尼访华后,中国暂停了对部分加拿大农产品的关税,但北京仍对加拿大猪肉进口征收25%的关税。尚帕涅表示,他在会议中提到了这一问题。“我向中方传达的部分信息是,我们确实需要消除这些贸易摩擦。”他说,“次日我离开北京时,感觉我们已经奠定了基础。”尚帕涅补充说,汽车行业未被讨论。此前有报道称,Stellantis正在评估与其中方合作伙伴浙江零跑科技在加拿大生产电动汽车的方案。他表示,Stellantis需要履行其在加拿大投资和用工方面的义务。
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巴西活牛现货市场正经历近年来最坚挺的时期 参考牛价已上探365雷亚尔
Agrifatto分析师评估,巴西活牛现货市场正经历近年来最坚挺的时期之一。在圣保罗活牛市场,据Agrifatto称,已有零星交易记录达到370雷亚尔/阿罗巴,但成交量尚不足以将该水平巩固为参考价。不过,本周二(7日),该咨询机构在实时监测的17个市场中,有9个市场(阿克州、阿拉戈斯州、圣埃斯皮里图州、马拉尼昂州、南马托格罗索州、马托格罗索州、帕拉州、朗多尼亚州、托坎廷斯州)的阿罗巴价格出现上涨。其他地区(圣保罗州、巴伊亚州、戈亚斯州、米纳斯吉拉斯州、巴拉那州、里约热内卢州、南里奥格兰德州、圣卡塔琳娜州)报价保持稳定。根据另一家市场机构Scot Consultoria的监测数据,在圣保罗市场,非出口标准活牛价格仍为362雷亚尔/阿罗巴,而“中国牛”、肥母牛和育成青年母牛报价分别为365雷亚尔/阿罗巴、330雷亚尔/阿罗巴和342雷亚尔/阿罗巴。Agrifatto分析师认为,活牛现货市场正经历近年来最坚挺的时期之一,这反映了出栏活牛供应短缺、出口表现良好、4月初国内市场牛肉流通顺畅,以及近期多国口蹄疫疫情引发的卫生紧张局势。“巴西屠宰场仍难以延长屠宰排期,这迫使他们提高报价以保障原料供应。”Agrifatto强调,自本周初以来,监测市场大多呈现坚挺价格,反映出育肥牛批次供应紧张。在期货市场,活牛合约周一(6日)交易时段收盘上涨。表现最突出的是2026年6月到期的合约,收于359.15雷亚尔/阿罗巴,较前一日收盘上涨1.43%。
新西兰Dazzle™ 丹烁苹果2026新季首发 引燃市场热潮
随着南半球金秋采收季开启,备受瞩目的新西兰果品——Dazzle™丹烁苹果现已正式登陆中国市场。4月1日至2日,新西兰Dazzle丹烁苹果联盟相继于广州江秾汇果蔬批发市场、上海辉展水果批发市场举办盛大发布会。新西兰政府驻华机构代表、知名进口贸易商及主要零售渠道伙伴齐聚,共同揭开2026新产季的帷幕!苹果产量强劲释放,保障高品质稳定供应历经多个产季沉淀,2026产季新西兰Dazzle丹烁苹果迎来丰收大年,以稳定的供应与优质的果品,持续满足中国市场不断增长的消费需求。Dazzle丹烁苹果产自新西兰“苹果黄金纬度带”,充沛的日照与适宜的昼夜温差,叠加疏松多孔的肥沃土壤与优越的排水条件,赋予Dazzle丹烁苹果出色的甜度、脆度与果径表现,其口感脆甜多汁,且具备更长的储存与货架周期。在品质管理方面,产品严格遵循科学化种植标准,并通过AI智能分选系统进行精准品质把控,结合全程0.5°C精准冷链运输,实现从果园到餐桌的全链路品质保障。目前,Dazzle丹烁苹果由Bostock、Golden Bay Fruit、KiwiCrunch、Mr Apple、Pickmee、RD8、Taylor等种植出口商联合供应,为中国消费者提供安心之选。为什么中国消费者偏爱Dazzle丹烁苹果?Dazzle丹烁苹果以果形圆润、色泽亮丽、口感脆甜多汁而备受青睐。该品种由新西兰皇家植物与食品研究院(Plant & Food Research)历经20年培育,专为亚洲市场打造,口味契合中国消费者偏好,兼具稳定的高品质与出众风味,彰显着新西兰高端果品的卓越表现。与此同时,Dazzle丹烁苹果亦深受注重运动与健康生活方式人群的喜爱。它不仅是一种优质水果,更逐渐成为健康与时尚生活方式的象征,为快节奏日常注入自然活力。为进一步贴近消费者,Dazzle丹烁苹果还将亮相多场户外运动活动,以产品试吃、互动派样等形式增强体验与互动,并通过上海、广州等地区的巴士及地铁广告,持续扩大品牌影响力。目前,消费者可通过各大高端零售渠道便捷购买,随时体验Dazzle丹烁苹果的独特魅力。
紧急!JBS罢工暂歇≠危机解除 美国牛肉价格或再创新高!
对于美国牛肉行业上下游从业者而言,持续三周的行业震荡终于迎来阶段性缓和——全球最大肉类加工企业JBS位于美国科罗拉多州格里利的核心牛肉加工厂,罢工暂告一段落。这场牵动全行业神经的罢工,从爆发之初就直接影响全美牛肉产能,如今复工虽至,但行业深层矛盾仍未解决。但这绝非行业动荡的终点,反而可能是新一轮博弈的起点。作为直接影响全美5%牛肉屠宰量、JBS在美10%屠宰产能的关键事件,此次罢工背后折射出的劳资矛盾、牛源短缺、产能收缩等核心痛点,正持续渗透美国牛肉产业链的每一个环节,无论是养殖户、加工企业,还是经销商、终端餐饮,都无法置身事外,其后续影响值得每一位从业者高度警惕。罢工转机:3800名工人复工,谈判重启在即据路透社最新报道,JBS位于美国科罗拉多州格里利(Greeley)的牛肉加工厂罢工事件出现重要转机:在JBS明确表态同意恢复劳资谈判后,参与罢工的约3800名工人,已正式达成复工共识,自4月7日起逐步重返岗位,这场持续近三周(始于3月中旬)的罢工正式进入“暂停阶段”。重点提醒:新一轮劳资谈判预计将于4月9日至10日正式重启,这将直接决定后续美国牛肉加工行业的走向——谈判结果不仅关系到JBS格里利工厂的产能恢复节奏,更会影响加工成本、行业劳资标准,最终传导至终端牛肉定价,与每一位从业者的利益紧密相关。回顾此次罢工核心背景:罢工由当地工会发起,核心诉求直指两大痛点,也是行业内普遍关注的劳工问题:值得所有从业者关注的是,工会方面已明确表态:工人复工并非放弃诉求,而是以“复工”换取更高效的谈判空间,后续仍将持续推动JBS改善劳工条件、落实核心诉求;而JBS目前尚未与工会达成任何新的协议,原有薪酬及相关提案也未作出调整,仅表示将逐步恢复格里利工厂的生产运营,逐步弥补罢工期间的产能缺口。工厂分量:全美5%屠宰量,罢工冲击已显现很多行业从业者或许会疑惑:美国牛肉加工厂众多,为何一家工厂的罢工,能引发全行业的广泛关注?答案,就藏在格里利工厂不可替代的行业地位和产能分量中。格里利工厂并非普通加工厂,而是美国规模最大的牛肉屠宰厂之一,行业数据显示:这意味着,格里利工厂的产能波动,直接决定美国牛肉整体加工能力的起伏。此次罢工期间,该厂全面停工、产能归零,JBS为减少损失,被迫将部分订单转移至美国境内其他工厂,但这一举措不仅大幅增加了企业的物流、运营成本,更给上下游供应链带来连锁反应——上游养殖户出栏节奏受阻,下游经销商货源供应紧张,正如行业分析师所言,在当前美国牛肉产业本就脆弱的背景下,这场罢工如同“雪上加霜”,进一步放大了行业潜在隐患。JBS经营承压:北美牛肉业务巨亏,雪上加霜罢工的冲击,更是让本就陷入困境的JBS北美牛肉业务雪上加霜。JBS此前披露的2025年财报显示,其牛肉业务呈现明显分化,其中北美牛肉板块全年调整后EBITDA录得-3.19亿美元,较2024年的+2.47亿美元显著转负,由盈转亏的幅度令人震惊。核心原因主要有两点,也是当前美国牛肉加工企业的共同痛点:JBS首席执行官吉尔伯托·托马佐尼更是直言,美国牛只供应紧张的局面预计将在今年延续,“对公司而言仍将是艰难的一年”。不过其也提到,终端消费需求依然强劲,有望在一定程度上对冲成本压力——这也是当前行业唯一的利好信号。市场现状:牛肉价格飙升,供需矛盾持续加剧罢工的影响的不仅是JBS一家企业,更传导至整个美国牛肉市场,呈现“供应偏紧、价格飙升”的态势,每一个从业者都能直观感受到行业变化。1. 价格层面:批发价、现货价双双上涨美国农业部(USDA)最新数据显示,3月美国牛肉批发价同比大幅上涨:与此同时,现货市场价格也延续上行趋势,90CL及85CL产品成交价格均较前两周明显抬升,终端肉价压力持续传导。2. 需求层面:消费结构转移,瘦肉需求激增S&P Global分析指出,当前美国牛肉市场呈现明显的“需求驱动”特征:受价格上涨影响,部分消费由高价值分割肉转向性价比更高的绞肉产品,直接带动瘦肉需求显著增强,这也是瘦肉价格较去年大幅上涨的核心原因。3. 供应层面:牛源紧张+产能收缩,双重承压供应端的紧张局面,是支撑牛肉价格高位运行的核心逻辑,且短期内难以缓解:行业总结:三重压力叠加,后续重点关注这一点综合来看,当前美国牛肉行业正面临“牛源短缺+劳资冲突+产能收缩”的三重压力,无论是养殖户、加工企业,还是终端经销商、餐饮从业者,都将受到不同程度的影响:后续最值得关注的,仍是4月9日-10日JBS与工会的新一轮谈判:若谈判达成加薪协议,将进一步推高加工成本,终端牛肉价格或继续上涨;若谈判破裂,罢工可能再度爆发,加剧市场波动,进一步冲击本就脆弱的美国牛肉供应链。
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海关总署关于执行《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》有关事项的公告政策解读
海关总署关于执行《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》有关事项的公告政策解读《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》(海关总署令第282号,以下简称《信用管理办法》)将自2026年4月1日起施行。为全面有效执行《信用管理办法》,细化执行标准、统一规范海关执法,保障管理相对人合法权益,确保制度平稳落地实施,海关总署制定《关于执行〈中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法〉有关事项的公告》(以下简称《公告》),将与《信用管理办法》同步实施。现就《公告》出台背景和主要内容解读如下:一、背景及目的《信用管理办法》在企业信用等级分类、认定标准、失信惩戒、信用修复、管理措施等多个方面进行了优化调整,考虑到其中部分工作要求为创新性举措,需要进一步细化明确;部分条款为符合部门规章体例要求仅作出原则性规定,为确保在海关执法中规范落地,需要予以细化。此外,为减少制度调整对企业经营的影响,也需要配套文件对新旧管理办法的衔接过渡予以明确。为此,海关总署在广泛调研海关执法实践、征求相关企业和部门意见的基础上制定本《公告》,对《信用管理办法》的原则性规定予以细化,补充完善相关信用管理内容,明确新旧办法过渡衔接的具体规则,既为海关开展企业信用管理工作提供具体、统一的操作依据,也让企业清晰掌握信用管理的具体要求和操作流程,推动海关企业信用监管工作规范、有序开展。二、主要内容(一)细化企业信用信息公示管理。信用信息公示是企业信用管理的基础环节,《公告》对企业信用信息的公示渠道、公示内容、公示期限、异议处理等作出细化规定,同时结合监管实际新增相关管理内容,进一步完善信用信息公示管理体系,保障信用信息公示的真实性、准确性和时效性。一是明确公示渠道及依申请不予公示情形。海关通过“中国海关企业进出口信用信息公示平台”(互联网网址:http://credit.customs.gov.cn,以下简称“公示平台”)公示企业信用信息,并按国家社会信用体系建设要求在“信用中国”网站公示相关信用信息;对公示信息中涉及国家秘密、国家安全、社会公共利益、商业秘密或者个人隐私的,企业可向海关提交相关资料或证明材料申请不予公示,经海关审核同意后按规定处理。二是新增信用信息异常企业名录管理。此为《公告》结合监管实际新增的管理内容,虽然未在《信用管理办法》中进行明确规定,但意在强化海关对企业基础信用信息监管,实现信用异常状况的早发现、早提醒。首先,明确五类列入情形,涵盖未按规定报送信用信息年度报告、海关无法取得联系且实地查找无结果、注册备案信息不实拒不改正、被市场监管部门列入经营异常名录、被税务部门认定为走逃(失联)及其他非正常情形等企业基础信用信息管理的关键环节;其次,区分情形设置移出规则,对未报送年报、海关无法取得联系的为可直接整改的情形,企业消除情形后海关自动将其移出名录并停止公示,对其余三类需企业消除情形后经申请,海关审核后移出名录并停止公示;另外,设定管理约束,企业被列入名录期间,信用等级不得向上调整,海关不予受理其失信信息修复申请,倒逼企业及时整改异常情形。三是统一公示期限以及提出异议受理时限的标准。明确企业失信信息的公示期限自行政处罚决定作出之日起计算,进出口海关监管领域严重失信主体名单的公示期限自列入之日起计算;海关自收到异议申请之日起七个工作日内答复,情况复杂需延长的,提前告知申请人且延长时间不超过十个工作日,统一海关操作的时限要求。(二)明确企业信用等级的认定条件和管理措施暂停规则。一是明确严重失信企业认定标准。明确八类违法情节严重的具体情形,作为海关直接按照《信用管理办法》第十六条认定为严重失信企业的依据,明确了走私、违反进出境管制规定、行贿等行为的具体认定尺度,让企业清晰知晓严重失信的行为红线。二是明确信用等级认定特殊规则。企业同时存在失信和严重失信企业认定情形的,海关按严重失信企业认定;企业及其分支机构分别在海关注册登记或备案的,海关对其信用等级分开进行认定;企业分立、合并后的存续企业,统一社会信用代码未发生变更的继续适用原信用等级,代码发生变更的,海关按照《信用管理办法》重新认定。三是明确信用等级调整条件和渠道。失信企业、严重失信企业申请调整信用等级,需满足完全履行海关或司法机关相关法律文书法定义务并办结相关手续,认定期间未被海关行政处罚或处罚情形符合《信用管理办法》第四十四条规定,未因违反海关相关法律、行政法规、海关的监管规定,正在处于刑事立案或者以普通程序案件行政立案阶段,在“信用中国”网站无公示的严重失信信息等条件。四是明确失信或者严重失信行为反复出现的信用等级认定原则。失信企业或严重失信企业再次发生《信用管理办法》第十五条、第十六条规定情形的,海关在首次认定其为失信企业满一年或严重失信企业满三年后再次认定,再次认定期间海关不予受理该企业的信用等级调整和失信信息修复申请。五是细化高级认证企业、认证企业便利措施暂停规则。高级认证企业、认证企业涉嫌违反海关相关法律、行政法规被刑事立案侦查的,立案侦查期间海关暂停其适用的便利管理措施;被海关行政立案调查的,立案调查期间海关可以暂停其适用的便利管理措施,被海关以简易程序或者快速办理案件立案调查的除外。同时明确,《海关总署关于处理主动披露违规行为有关事项的公告》(2025年第194号)与上述规定不符的,以本《公告》为准。六是明确中(终)止认证或者复核的原则。对于涉嫌违反海关相关法律、行政法规被刑事立案侦查的,海关中止认证或者复核;对于被海关实施稽查、核查,或者因涉嫌违法被海关行政立案调查的,海关可以中止认证或者复核。并明确中止认证不计入认证时限,复核期间中止超过九十日的,海关终止复核。七是明确AEO企业整改要求。明确了申请整改的AEO企业,海关给予一次不超过一年的整改期,整改期间以及整改期满后一年内,企业不得再次提出整改申请。(三)统一海关信用管理法律文书送达规则。为保障海关执法行为的合法性和有效性,兼顾执法效率与企业知情权,《公告》参照《中华人民共和国民事诉讼法》及相关规定,对信用管理相关法律文书的送达程序和方式作出具体统一规定。一是明确电子送达具体要求。经企业或者其代理人书面同意,海关可采用传真、电子邮件、手机短信等方式送达法律文书,以相关信息到达受送达人特定系统的日期为送达日期;当事人及其代理人需如实提供包含传真接收号码、电子邮件接收邮箱等在内的电子送达地址,海关书面告知电子送达确认书填写要求、注意事项及提供虚假或不准确地址的法律后果,并由当事人或其代理人确认;当事人变更电子送达地址的,应当以书面方式告知海关,未书面变更的,以其确认的地址为电子送达地址。二是规范公告送达规则。海关无法通过其他方式送达信用管理相关法律文书,依法进行公告送达的,可通过海关门户网站或者公示平台对外公告,自发出公告之日起经过三十日,即视为送达。(四)明确失信信息修复实操要求。对企业失信信息修复的申请渠道、审核条件、流程衔接作出细化规定,简化企业办理手续,切实减轻企业办事负担。一是统一申请渠道。企业申请失信信息修复的,应当通过“信用中国”网站向海关提交申请,实现跨平台申请与审核的有效衔接。二是明确审核条件。企业申请修复需满足以下条件:一是完全履行海关或者司法机关相关法律文书中的法定义务,并已办结相关案件或者海关手续;二是失信信息公示期间未被海关行政处罚,或者被海关行政处罚但属于《信用管理办法》第四十四条规定情形的;三是未因违反海关相关法律、行政法规、海关的监管规定,正在处于刑事立案或者以普通程序案件行政立案阶段。四是“信用中国”网站无公示的严重失信信息记录,即未在其他部门仍有未修复的严重失信情形。三是简化流程衔接。企业申请修复进出口海关监管领域严重失信主体名单的,视为同时向海关提出信用等级调整申请,无需单独提交信用等级调整申请,优化企业办事流程。(五)按照有利于企业的原则做好新旧办法过渡衔接。为减少制度调整对企业正常经营的影响,确保《信用管理办法》平稳落地,《公告》针对2026年4月1日前的企业信用认定结果、未办结业务、原一般认证企业再次成为认证企业等事项作出明确的过渡安排,实现新旧管理办法的无缝衔接。一是延续原有信用等级效力。海关按照《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》(海关总署令第251号)已认定的高级认证企业、失信企业,其信用等级继续有效;对实施常规管理措施的其他注册登记和备案企业,统一按照常规企业实施管理。二是规范未办结业务处理规则。2026年4月1日前海关已受理但尚未作出决定的高级认证企业认证申请、开展的认证复核以及信用等级调整作业,海关按照《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》(海关总署令第251号)和有关配套文件作出决定,但《信用管理办法》及其配套文件相关规定对企业更有利的,从其规定。三是按照“从旧兼从轻”原则进行过渡。将原严重失信主体名单企业统一移出;按照《信用管理办法》有关规定对2026年4月1日前认定的失信企业重新进行认定;2026年4月1日至2026年12月31日期间开展高级认证企业复核的,企业财务状况标准既可以适用“新标准”,也可以适用“老标准”,哪个对企业有利就适用哪个。四是采纳企业合理建议。对于2021年11月1日前,海关按照原《中华人民共和国海关企业信用管理办法》(海关总署令第 237 号)认定为一般认证企业,且至2026年3月31日无信用等级调整记录的企业,可通过“中国海关信用管理服务平台”向海关申请信用状况评估,符合条件的,海关免于实地认证,将其认定为认证企业。
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INAC:乌拉圭输华牛肉配额将在中食展前完成分配;阿根廷存栏量三年减少330万头
乌拉圭国家肉类协会INAC主席加斯顿·斯卡约拉表示,中国2026年给予乌拉圭的牛肉配额分配方式将由INAC董事会“从容”决定,目标是在5月18日开幕的下一届上海Sial中食展之前解决。斯卡约拉向《价值增值》栏目透露,分配将基于INAC自2003年起生效的相关法规进行。他解释说,原则上会参考过去三年对华出口量(他表示每年约24.5万吨),并据此在各工厂之间按该时期发货量进行分配。鉴于中国给予乌拉圭的年度配额为32.4万吨,将产生约8万吨的剩余额度。这部分将分配给没有出口历史的工厂(例如最近几周才开始运营的365厂),或其他如22厂(同样处于起步阶段)以及224厂(与前者同属一家中国集团,目前仍处于关闭状态)的工厂;也可能用于补充那些用完初始配额的工厂。斯卡约拉还谈到了目前被暂停对华出口的344厂。如果该厂被禁时间超过90天,其配额份额将被取消。阿根廷牛存栏量三年减少330万头根据阿根廷农业部发布的一份报告,2025年阿根廷牛存栏量下降1.36%,全年减少70.4万头。在连续第三年下降之后,全国肉牛总存栏量为50,920,790头,比三年前减少了330万头。2025年,母牛、犊牛和小母牛存栏量下降,而阉牛数量有所增加。根据官方数据,2025年犊牛和小母牛存栏量为14,405,022头,比上年减少19.8万头,降幅1.4%。农业部解释称:“这一结果的原因是,这些动物大多来自2025年冬季出生的牛犊,而冬季牛犊来自2024年春季对母牛的配种,而当时母牛存栏量已经出现了同样幅度的下降(-1.4%)。”分析师维克多·托内利告诉《民族报》,近年来存栏量下降“主要是由于天气原因”,以及“2023年阿尔韦托·费尔南德斯政府灾难性政策导致的养殖积极性受挫,该政府维持着比实际低50%的汇率,并禁止出口七种大众牛肉部位等”。托内利表示,在2026年的头几个月,养殖户“开始了至少持续三年的留种过程,供应将受到限制。”农业部报告对犊牛/母牛比率的改善给予了积极评价:“尽管这一结果意味着存栏量减少,但犊牛/母牛比率的改善趋势得以维持,这意味着繁殖效率提高。”断奶率达到65%,高于过去20年62%的平均水平。报告指出,母牛数量减少1.8%(减少51.6万头)“是可以预见的,考虑到2025年记录的母牛屠宰水平,(尽管)母牛群数量的下降幅度小于前两个时期,前两个时期平均每年减少85万头。”
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输美暖水虾双反调查启动!国联、通威、恒兴、瑞驰、勤富、环球等199家中国企业被点名
美国商对输美冷冻暖水虾启动双反调查。01美国商务部对输美冷冻暖水虾启动双反调查,199家中国企业涉及其中近日,美国商务部(DOC)在《联邦公报》发布第91卷第61号公告,正式启动多行业反倾销税(AD)与反补贴税(CVD)行政调查程序。其中,输美冷冻暖水虾为本次复审重点品类。据悉,本次暖水虾调查覆盖2025年2月1日至2026年1月31日期间对美出口贸易,涉华企业199家、印度394家、越南299家、泰国199家。知名企业涵盖越南明富、朔庄水产(Soc Trang Seafood)、泰国联合集团(Thai Union Group)、正大集团(CP Group)、泰国皇家冷冻食品(Thai Royal Frozen Food)、印度Falcon Marine Exports Limited、Devi Fisheries、湛江国联、广东恒兴、海南通威、大连瑞驰、海南勤富、环球、玖嘉久等企业。公告提及,美国商务部将基于美国海关进口数据与企业填报资料展开核查,并有权在复审过程中缩减最终单独审查的企业数量。调查核心为判定涉案企业是否存在低于正常价值倾销及接受政府补贴行为,结果将确定复审期内最终应缴税率,涉及相关业务的进口商将被要求支付保证金(现金形式缴纳)。复审结果将于2027年2月28日前发布。02建议严格按时间节点完成各类申报值得注意的是,本次复审对出口商的资料提交、声明申报、异议抗辩设定了严格的时间限制和格式要求,任何一步操作失误/逾期,都会导致美国商务部作出不利裁定,核心合规要求如下:· 无出口/无销售记录需在30天内提交声明若企业在2025.2.1-2026.1.31期间无暂缓清关单,美国商务部将撤销对其复审;若有,但期间无出口、销售、报关记录,企业需在《联邦公报》发布复审公告后30天内通知美国商务部。美国商务部将据此考量如何处置该生产商或出口商专属案号下的暂缓清关报关单。· 申请单独税率需14天内提交材料在涉及非市场经济体(NME)国家的案件中,美国商务部默认企业均受当地政府控制,因此征收统一反倾销税率。NME企业若想申请企业专属单独税率(而非统一税率),需在公告发布后14个自然日内提交《单独税率申请表/证明表》,并填写调查问卷,证明企业出口活动在法律上和事实上均不受政府控制; 若此前已获得单独税率,仅需出具证明,确认仍符合认定标准;若企业曾获得单独税率,但后续发生股权变更、名称变更、收购合并等情况,必须重新提交申请表。单独税率证明表(下载):https://access.trade.gov/Resources/nme/nme-sep-rate.html· 特殊市场情势(PMS)主张需在问卷答复后20天内提交如企业认为存在原材料成本、加工成本无法反映正常贸易的特殊市场情势,需在完成商务部调查问卷D部分初始答复提交后20天内提交PMS主张及证明材料。· 撤回复审申请需在90天内操作若企业因业务调整等原因想撤回复审申请,需在公告发布后90天内提交书面申请,商务部将依据具体情况在“合理情形”下延长期限。03美国本土虾业联盟推动复审据悉,此次复审由美国国内虾业联盟推动,包括美国虾加工商协会(ASPA)、特别虾类贸易行动委员会(Ad Hoc)及美国捕虾者联盟(USSC)推动,其指控亚洲出口商持续以不公平低价冲击美国市场。同时,部分外国出口商(如泰国皇家冷冻食品、Thai Union)已主动申请应对。作为美国贸易方面的常规年度程序,本次复审将直接影响亚洲多家头部虾企对美出口成本与市场竞争力。历史数据显示,美国曾对多国涉案产品征收最高超110%的惩罚性关税。业内提示,列入名单企业应积极应对,通过证明无政府控制、无倾销补贴行为,争取单独低税率或零税率,避免被适用最高惩罚性统一税率。
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紧急!JBS罢工暂歇≠危机解除 美国牛肉价格或再创新高!
对于美国牛肉行业上下游从业者而言,持续三周的行业震荡终于迎来阶段性缓和——全球最大肉类加工企业JBS位于美国科罗拉多州格里利的核心牛肉加工厂,罢工暂告一段落。这场牵动全行业神经的罢工,从爆发之初就直接影响全美牛肉产能,如今复工虽至,但行业深层矛盾仍未解决。但这绝非行业动荡的终点,反而可能是新一轮博弈的起点。作为直接影响全美5%牛肉屠宰量、JBS在美10%屠宰产能的关键事件,此次罢工背后折射出的劳资矛盾、牛源短缺、产能收缩等核心痛点,正持续渗透美国牛肉产业链的每一个环节,无论是养殖户、加工企业,还是经销商、终端餐饮,都无法置身事外,其后续影响值得每一位从业者高度警惕。罢工转机:3800名工人复工,谈判重启在即据路透社最新报道,JBS位于美国科罗拉多州格里利(Greeley)的牛肉加工厂罢工事件出现重要转机:在JBS明确表态同意恢复劳资谈判后,参与罢工的约3800名工人,已正式达成复工共识,自4月7日起逐步重返岗位,这场持续近三周(始于3月中旬)的罢工正式进入“暂停阶段”。重点提醒:新一轮劳资谈判预计将于4月9日至10日正式重启,这将直接决定后续美国牛肉加工行业的走向——谈判结果不仅关系到JBS格里利工厂的产能恢复节奏,更会影响加工成本、行业劳资标准,最终传导至终端牛肉定价,与每一位从业者的利益紧密相关。回顾此次罢工核心背景:罢工由当地工会发起,核心诉求直指两大痛点,也是行业内普遍关注的劳工问题:值得所有从业者关注的是,工会方面已明确表态:工人复工并非放弃诉求,而是以“复工”换取更高效的谈判空间,后续仍将持续推动JBS改善劳工条件、落实核心诉求;而JBS目前尚未与工会达成任何新的协议,原有薪酬及相关提案也未作出调整,仅表示将逐步恢复格里利工厂的生产运营,逐步弥补罢工期间的产能缺口。工厂分量:全美5%屠宰量,罢工冲击已显现很多行业从业者或许会疑惑:美国牛肉加工厂众多,为何一家工厂的罢工,能引发全行业的广泛关注?答案,就藏在格里利工厂不可替代的行业地位和产能分量中。格里利工厂并非普通加工厂,而是美国规模最大的牛肉屠宰厂之一,行业数据显示:这意味着,格里利工厂的产能波动,直接决定美国牛肉整体加工能力的起伏。此次罢工期间,该厂全面停工、产能归零,JBS为减少损失,被迫将部分订单转移至美国境内其他工厂,但这一举措不仅大幅增加了企业的物流、运营成本,更给上下游供应链带来连锁反应——上游养殖户出栏节奏受阻,下游经销商货源供应紧张,正如行业分析师所言,在当前美国牛肉产业本就脆弱的背景下,这场罢工如同“雪上加霜”,进一步放大了行业潜在隐患。JBS经营承压:北美牛肉业务巨亏,雪上加霜罢工的冲击,更是让本就陷入困境的JBS北美牛肉业务雪上加霜。JBS此前披露的2025年财报显示,其牛肉业务呈现明显分化,其中北美牛肉板块全年调整后EBITDA录得-3.19亿美元,较2024年的+2.47亿美元显著转负,由盈转亏的幅度令人震惊。核心原因主要有两点,也是当前美国牛肉加工企业的共同痛点:JBS首席执行官吉尔伯托·托马佐尼更是直言,美国牛只供应紧张的局面预计将在今年延续,“对公司而言仍将是艰难的一年”。不过其也提到,终端消费需求依然强劲,有望在一定程度上对冲成本压力——这也是当前行业唯一的利好信号。市场现状:牛肉价格飙升,供需矛盾持续加剧罢工的影响的不仅是JBS一家企业,更传导至整个美国牛肉市场,呈现“供应偏紧、价格飙升”的态势,每一个从业者都能直观感受到行业变化。1. 价格层面:批发价、现货价双双上涨美国农业部(USDA)最新数据显示,3月美国牛肉批发价同比大幅上涨:与此同时,现货市场价格也延续上行趋势,90CL及85CL产品成交价格均较前两周明显抬升,终端肉价压力持续传导。2. 需求层面:消费结构转移,瘦肉需求激增S&P Global分析指出,当前美国牛肉市场呈现明显的“需求驱动”特征:受价格上涨影响,部分消费由高价值分割肉转向性价比更高的绞肉产品,直接带动瘦肉需求显著增强,这也是瘦肉价格较去年大幅上涨的核心原因。3. 供应层面:牛源紧张+产能收缩,双重承压供应端的紧张局面,是支撑牛肉价格高位运行的核心逻辑,且短期内难以缓解:行业总结:三重压力叠加,后续重点关注这一点综合来看,当前美国牛肉行业正面临“牛源短缺+劳资冲突+产能收缩”的三重压力,无论是养殖户、加工企业,还是终端经销商、餐饮从业者,都将受到不同程度的影响:后续最值得关注的,仍是4月9日-10日JBS与工会的新一轮谈判:若谈判达成加薪协议,将进一步推高加工成本,终端牛肉价格或继续上涨;若谈判破裂,罢工可能再度爆发,加剧市场波动,进一步冲击本就脆弱的美国牛肉供应链。
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秘鲁蓝种植面积突破2.67万公顷 出口认证面积提升8.7%
据秘鲁农业媒体 Agraria 报道,秘鲁蓝莓生产者与出口商协会(Proarándanos)发布的数据显示,2025/26季,秘鲁蓝莓种植面积达到26786公顷,巩固了该品项近年来持续增长的态势。目前秘鲁共有九个地区种植蓝莓,其中拉利伯塔德大区(La Libertad)以11480公顷的种植面积位居首位,占总面积的42.85%。紧随其后的是兰巴耶克大区(Lambayeque,7112公顷,占比26.55%)、伊卡大区(Ica,3643公顷,占比13.60%)、利马大区(Lima,1671公顷,占比6.24%)、安卡什大区(Áncash,1472公顷,占比5.50%)以及皮乌拉大区(Piura,1226公顷,占比4.58%)。该协会指出,莫克瓜(Moquegua,124公顷)、阿雷基帕(Arequipa,37公顷)和卡哈马卡(Cajamarca,22公顷)等新兴产区的出现,反映了蓝莓作物向新生产区域推进的进程。传统品种正逐渐让位给新兴品种。Proarándanos 详细说明,在2025/26季,共有23344公顷蓝莓通过了秘鲁国家农业卫生局(Senasa)的出口认证,较上一季(2024/25)的21477公顷增长了8.69%。协会补充称,传统品种已退居次要地位,新一代品种正在崛起,特别是 Ventura、Sekoya Pop、Eureka 和 Mágica 等品种的表现尤为突出,目前在总认证面积中占据了更高份额。与此同时,其他品种面积的增加表明了受创新、市场适应性及更专业化生产策略驱动,品种多样化程度正在进一步提升。协会还详细披露了本产季(2025/26)认证的五大主要品种:Ventura 以21%的种植面积占比位居第一,随后是占比17%的 Sekoya Pop、11%的 Biloxi、10%的 Mágica 以及6%的 Rocío。包括 Emerald、Atlas Blue、Eureka、Magnífica、Scintulla 等在内的其他品种则占据了总认证面积的35%。
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INAC:乌拉圭输华牛肉配额将在中食展前完成分配;阿根廷存栏量三年减少330万头
乌拉圭国家肉类协会INAC主席加斯顿·斯卡约拉表示,中国2026年给予乌拉圭的牛肉配额分配方式将由INAC董事会“从容”决定,目标是在5月18日开幕的下一届上海Sial中食展之前解决。斯卡约拉向《价值增值》栏目透露,分配将基于INAC自2003年起生效的相关法规进行。他解释说,原则上会参考过去三年对华出口量(他表示每年约24.5万吨),并据此在各工厂之间按该时期发货量进行分配。鉴于中国给予乌拉圭的年度配额为32.4万吨,将产生约8万吨的剩余额度。这部分将分配给没有出口历史的工厂(例如最近几周才开始运营的365厂),或其他如22厂(同样处于起步阶段)以及224厂(与前者同属一家中国集团,目前仍处于关闭状态)的工厂;也可能用于补充那些用完初始配额的工厂。斯卡约拉还谈到了目前被暂停对华出口的344厂。如果该厂被禁时间超过90天,其配额份额将被取消。阿根廷牛存栏量三年减少330万头根据阿根廷农业部发布的一份报告,2025年阿根廷牛存栏量下降1.36%,全年减少70.4万头。在连续第三年下降之后,全国肉牛总存栏量为50,920,790头,比三年前减少了330万头。2025年,母牛、犊牛和小母牛存栏量下降,而阉牛数量有所增加。根据官方数据,2025年犊牛和小母牛存栏量为14,405,022头,比上年减少19.8万头,降幅1.4%。农业部解释称:“这一结果的原因是,这些动物大多来自2025年冬季出生的牛犊,而冬季牛犊来自2024年春季对母牛的配种,而当时母牛存栏量已经出现了同样幅度的下降(-1.4%)。”分析师维克多·托内利告诉《民族报》,近年来存栏量下降“主要是由于天气原因”,以及“2023年阿尔韦托·费尔南德斯政府灾难性政策导致的养殖积极性受挫,该政府维持着比实际低50%的汇率,并禁止出口七种大众牛肉部位等”。托内利表示,在2026年的头几个月,养殖户“开始了至少持续三年的留种过程,供应将受到限制。”农业部报告对犊牛/母牛比率的改善给予了积极评价:“尽管这一结果意味着存栏量减少,但犊牛/母牛比率的改善趋势得以维持,这意味着繁殖效率提高。”断奶率达到65%,高于过去20年62%的平均水平。报告指出,母牛数量减少1.8%(减少51.6万头)“是可以预见的,考虑到2025年记录的母牛屠宰水平,(尽管)母牛群数量的下降幅度小于前两个时期,前两个时期平均每年减少85万头。”
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巴西活牛现货市场正经历近年来最坚挺的时期 参考牛价已上探365雷亚尔
Agrifatto分析师评估,巴西活牛现货市场正经历近年来最坚挺的时期之一。在圣保罗活牛市场,据Agrifatto称,已有零星交易记录达到370雷亚尔/阿罗巴,但成交量尚不足以将该水平巩固为参考价。不过,本周二(7日),该咨询机构在实时监测的17个市场中,有9个市场(阿克州、阿拉戈斯州、圣埃斯皮里图州、马拉尼昂州、南马托格罗索州、马托格罗索州、帕拉州、朗多尼亚州、托坎廷斯州)的阿罗巴价格出现上涨。其他地区(圣保罗州、巴伊亚州、戈亚斯州、米纳斯吉拉斯州、巴拉那州、里约热内卢州、南里奥格兰德州、圣卡塔琳娜州)报价保持稳定。根据另一家市场机构Scot Consultoria的监测数据,在圣保罗市场,非出口标准活牛价格仍为362雷亚尔/阿罗巴,而“中国牛”、肥母牛和育成青年母牛报价分别为365雷亚尔/阿罗巴、330雷亚尔/阿罗巴和342雷亚尔/阿罗巴。Agrifatto分析师认为,活牛现货市场正经历近年来最坚挺的时期之一,这反映了出栏活牛供应短缺、出口表现良好、4月初国内市场牛肉流通顺畅,以及近期多国口蹄疫疫情引发的卫生紧张局势。“巴西屠宰场仍难以延长屠宰排期,这迫使他们提高报价以保障原料供应。”Agrifatto强调,自本周初以来,监测市场大多呈现坚挺价格,反映出育肥牛批次供应紧张。在期货市场,活牛合约周一(6日)交易时段收盘上涨。表现最突出的是2026年6月到期的合约,收于359.15雷亚尔/阿罗巴,较前一日收盘上涨1.43%。
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紧急!JBS罢工暂歇≠危机解除 美国牛肉价格或再创新高!
对于美国牛肉行业上下游从业者而言,持续三周的行业震荡终于迎来阶段性缓和——全球最大肉类加工企业JBS位于美国科罗拉多州格里利的核心牛肉加工厂,罢工暂告一段落。这场牵动全行业神经的罢工,从爆发之初就直接影响全美牛肉产能,如今复工虽至,但行业深层矛盾仍未解决。但这绝非行业动荡的终点,反而可能是新一轮博弈的起点。作为直接影响全美5%牛肉屠宰量、JBS在美10%屠宰产能的关键事件,此次罢工背后折射出的劳资矛盾、牛源短缺、产能收缩等核心痛点,正持续渗透美国牛肉产业链的每一个环节,无论是养殖户、加工企业,还是经销商、终端餐饮,都无法置身事外,其后续影响值得每一位从业者高度警惕。罢工转机:3800名工人复工,谈判重启在即据路透社最新报道,JBS位于美国科罗拉多州格里利(Greeley)的牛肉加工厂罢工事件出现重要转机:在JBS明确表态同意恢复劳资谈判后,参与罢工的约3800名工人,已正式达成复工共识,自4月7日起逐步重返岗位,这场持续近三周(始于3月中旬)的罢工正式进入“暂停阶段”。重点提醒:新一轮劳资谈判预计将于4月9日至10日正式重启,这将直接决定后续美国牛肉加工行业的走向——谈判结果不仅关系到JBS格里利工厂的产能恢复节奏,更会影响加工成本、行业劳资标准,最终传导至终端牛肉定价,与每一位从业者的利益紧密相关。回顾此次罢工核心背景:罢工由当地工会发起,核心诉求直指两大痛点,也是行业内普遍关注的劳工问题:值得所有从业者关注的是,工会方面已明确表态:工人复工并非放弃诉求,而是以“复工”换取更高效的谈判空间,后续仍将持续推动JBS改善劳工条件、落实核心诉求;而JBS目前尚未与工会达成任何新的协议,原有薪酬及相关提案也未作出调整,仅表示将逐步恢复格里利工厂的生产运营,逐步弥补罢工期间的产能缺口。工厂分量:全美5%屠宰量,罢工冲击已显现很多行业从业者或许会疑惑:美国牛肉加工厂众多,为何一家工厂的罢工,能引发全行业的广泛关注?答案,就藏在格里利工厂不可替代的行业地位和产能分量中。格里利工厂并非普通加工厂,而是美国规模最大的牛肉屠宰厂之一,行业数据显示:这意味着,格里利工厂的产能波动,直接决定美国牛肉整体加工能力的起伏。此次罢工期间,该厂全面停工、产能归零,JBS为减少损失,被迫将部分订单转移至美国境内其他工厂,但这一举措不仅大幅增加了企业的物流、运营成本,更给上下游供应链带来连锁反应——上游养殖户出栏节奏受阻,下游经销商货源供应紧张,正如行业分析师所言,在当前美国牛肉产业本就脆弱的背景下,这场罢工如同“雪上加霜”,进一步放大了行业潜在隐患。JBS经营承压:北美牛肉业务巨亏,雪上加霜罢工的冲击,更是让本就陷入困境的JBS北美牛肉业务雪上加霜。JBS此前披露的2025年财报显示,其牛肉业务呈现明显分化,其中北美牛肉板块全年调整后EBITDA录得-3.19亿美元,较2024年的+2.47亿美元显著转负,由盈转亏的幅度令人震惊。核心原因主要有两点,也是当前美国牛肉加工企业的共同痛点:JBS首席执行官吉尔伯托·托马佐尼更是直言,美国牛只供应紧张的局面预计将在今年延续,“对公司而言仍将是艰难的一年”。不过其也提到,终端消费需求依然强劲,有望在一定程度上对冲成本压力——这也是当前行业唯一的利好信号。市场现状:牛肉价格飙升,供需矛盾持续加剧罢工的影响的不仅是JBS一家企业,更传导至整个美国牛肉市场,呈现“供应偏紧、价格飙升”的态势,每一个从业者都能直观感受到行业变化。1. 价格层面:批发价、现货价双双上涨美国农业部(USDA)最新数据显示,3月美国牛肉批发价同比大幅上涨:与此同时,现货市场价格也延续上行趋势,90CL及85CL产品成交价格均较前两周明显抬升,终端肉价压力持续传导。2. 需求层面:消费结构转移,瘦肉需求激增S&P Global分析指出,当前美国牛肉市场呈现明显的“需求驱动”特征:受价格上涨影响,部分消费由高价值分割肉转向性价比更高的绞肉产品,直接带动瘦肉需求显著增强,这也是瘦肉价格较去年大幅上涨的核心原因。3. 供应层面:牛源紧张+产能收缩,双重承压供应端的紧张局面,是支撑牛肉价格高位运行的核心逻辑,且短期内难以缓解:行业总结:三重压力叠加,后续重点关注这一点综合来看,当前美国牛肉行业正面临“牛源短缺+劳资冲突+产能收缩”的三重压力,无论是养殖户、加工企业,还是终端经销商、餐饮从业者,都将受到不同程度的影响:后续最值得关注的,仍是4月9日-10日JBS与工会的新一轮谈判:若谈判达成加薪协议,将进一步推高加工成本,终端牛肉价格或继续上涨;若谈判破裂,罢工可能再度爆发,加剧市场波动,进一步冲击本就脆弱的美国牛肉供应链。
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JBS CEO:预计巴西配额将在年中前用完 下半年牛价或回落
JBS 全球首席执行官 Gilberto Tomazoni 于本周二(4 月 7 日)表示,预计巴西对华牛肉出口配额将在年中前用完,同时育肥场可供屠宰的肉牛供应量增加,这两大因素或将在下半年拉低活牛每阿罗瓦的价格。该高管在由Bradesco BBI 主办的第十二届巴西投资论坛上向记者表示,中国政府设定的 110 万吨、免征 55% 额外关税的年度牛肉进口配额完成后,巴西牛肉对华需求可能出现回落,进而形成供应过剩,这部分过剩产量需要转向国内外市场消化。除了中国设定的配额与巴西去年实际出口量之间约60 万吨的差额外,巴西还有约 35 万吨牛肉将无法享受额外关税减免优惠 —— 这批货物于 2025 年底装运,因在今年抵达中国港口,将被中国计入 2026 年的配额额度。Gilberto Tomazoni 称,即便东南亚其他国家以及美国对巴西牛肉的需求持续增长(美国正经历长期肉牛屠宰供应短缺),也不足以消化 2026 年中国预计减少从巴西进口的约 95 万吨牛肉。“这个量非常大。中国曾采购巴西近 50% 的牛肉出口量。其他市场确实在增长,但增速赶不上中国可能减少的采购规模。”Gilberto Tomazoni 表示,“巴西正在开拓新市场,但美国采购的牛肉品类与中国不同。市场总在谈论肉牛供应偏紧周期,但我们认为,下半年活牛价格反而可能出现回落。”全球需求尽管面临中国进口配额限制以及中东地区冲突,Gilberto Tomazoni 与出席论坛的其他肉类行业高管仍对全球肉类需求持乐观态度。Minerva Foods 总裁 Fernando Galletti de Queiroz 在活动中表示,冲突爆发前,全球肉类消费已在居民收入提升、饮食中蛋白质摄入增加的支撑下实现增长;而中东冲突进一步加剧了各国对粮食安全的担忧。“短期内我们看到多国正在提高粮食安全储备。”Fernando Galletti de Queiroz 称。MBRF 全球总裁 Miguel Gularte 在论坛上表示,与 Minerva、JBS 一样,由于启用替代海陆运输路线、油价上涨以及保险费率走高,MBRF 在中东地区的物流成本也有所上升。但他补充说,冲突爆发后全球各类肉类需求大幅增加,企业可以轻松将成本上涨向下游转嫁。Minerva 的 Fernando Galletti de Queiroz 表示,存在向尚未对巴西牛肉开放的市场扩大销售的机会,例如日本、韩国,以及东南亚其他国家。Gilberto Tomazoni 则提到,对欧盟和非洲的销售额有望实现增长。Miguel Gularte 称,在巴西国内,世界杯与大选也将提振肉类消费。尽管受畜牧业下行周期影响,巴西可供屠宰的肉牛供应量预计将有所减少,但该国正通过品种改良与营养优化持续提升生产效率,这对其形成利好。“增长空间极其巨大。巴西将在全球牛肉市场掌握主导权。”Gilberto Tomazoni 表示。
03/2026
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中东冲突:巴西出口商调整牛肉与鸡肉货运路线
路透社报道指出,美以伊武装冲突导致霍尔木兹海峡近乎关闭,迫使巴西牛肉和鸡肉出口商调整货运路线并承担更高成本,以维持供应流通。这场战争增加了巴西两大肉类出口业务的经营风险,其中对中东市场依赖度较高的鸡肉业务受影响尤甚。然而,巴西出口商表示,他们正在开辟替代性海陆运输路线以服务中东买家,同时其他地区的强劲需求也在帮助缓冲对牛肉贸易的冲击。巴西牛肉出口工业协会表示,作为全球最大牛肉出口国,巴西已将部分出口转向美国、欧盟、智利和俄罗斯等市场,而全球牛源供应趋紧也为需求提供了支撑。该协会称,2026年前两个月,巴西鲜牛肉及加工牛肉(含内脏及其他副产品)出口额达28.65亿美元,同比增长39%,出口量达55.724万吨,同比增长22%。路透社同时指出,巴西牛肉行业正在适应中国的进口保障措施。该措施将巴西享受较低关税的出口配额限定为110万吨,超出部分将适用55%的高额关税。鸡肉新航线巴西动物蛋白协会主席里卡多·桑廷向路透社表示,3月出口量有望超过去年同期的47.6万吨。他表示,尽管面临物流危机,巴西鸡肉出口商仍继续向中东主要市场发货。为维持货物运输,鸡肉出口商已将货运路线调整至红海和苏伊士运河,并利用替代港口和陆路运输将产品送达伊拉克、卡塔尔、阿联酋等地区买家手中。这些替代方案耗时更长、成本更高,而燃料、仓储、运输及战争风险的额外成本,正由旨在维持库存水平的进口商共同分担。据咨询机构Datagro统计,2025年中东市场占巴西鸡肉出口总量约30%,使家禽业成为巴西受此次冲突影响最严重的农业领域之一。即便如此,桑廷向路透社表示,国内市场尚未出现供应过剩的迹象。
中国2月拒绝约350吨牛肉入境 乌拉圭344厂涉事批次该国农业部已锁定责任方
今年2月,中国共拒绝来自八家供应商的约350吨牛肉入境。其中34.4吨为乌拉圭牛肉,涉及四家出口商。被拒案例中,两起源于卫生问题,分别检出氟虫腈和氟苯脲残留。两种药物均为杀螨剂,但氟苯脲在乌拉圭的使用范围远广于氟虫腈——该国蜱虫对后者已产生较强抗药性。另有两起案例涉及单证问题。所有乌拉圭牛肉被拒均出现在上海港。目前,San Jacinto(乌拉圭344厂)因去年9月生产的一批牛肉中检出氟苯脲残留超标,已被暂停对华出口资质。此次事件加速了乌拉圭方面对如何加强管控、最大限度降低兽药残留风险的讨论。乌拉圭国家肉类协会INAC副主席向媒体表示,已成立专门委员会研究此事。"整个产业链都倾向于加强管控,"他说,"一旦查明责任人,将追究其相应责任。"管控工作将由牧农渔业部MGAP官员执行。目前考虑的方案之一是启用"快速检测"对入厂批次进行评估,但有兽医指出,此类检测假阳性率较高。牧农渔业部已锁定潜在责任方中国卫生部门向乌拉圭牧农渔业部提供了San Jacinto涉事集装箱的标签照片。通过追溯,乌方锁定了生产该批牛肉的生产者群体。牧农渔业部消息人士透露,动物卫生团队现场检查后发现"一名生产者"存在"违规行为",该生产者已被处罚。严格来说,虽不能认定该生产者应对送宰活牛检出氟苯脲残留负责,但其在健康申报表方面存在违规,或使用了走私杀螨剂。另一方面,牧农渔业部目前无权因出口产品在国外被检出污染而对生产者进行处罚。消息人士解释,此次因输华牛肉类型特殊,得以成功追溯至潜在责任人;若是在一整箱带骨肉中检出残留,涉及生产者众多,追溯将复杂得多。牧农渔业部已就San Jacinto案向中方提交辩护材料,辩称涉事牛肉于去年9月发运,早于第311/025号决议(10月)生效。该决议将屠宰用牛检出兽药残留列为严重违规,并规定了相应处罚措施。截至目前,牧农渔业部尚未收到中方对该说明的回复。
3月澳大利亚对华牛肉出口有望创历史新高 2026年度配额已完成过半
随着出口商在年度配额用尽、高额关税生效前争相出货,澳大利亚3月对华冰鲜及冷冻牛肉出口量有望创下历史新高。根据中国商务部上周发布的通知,截至3月25日,澳大利亚对华牛肉出口量已达到2026年20.5万吨保障措施配额的50%。通知警告称,自特定国家进口牛肉达到年度保障措施配额之日后的第三日起,将加征55%的额外关税。出口贸易人士表示,目前澳大利亚牛肉进入中国市场的关税为零,但55%的关税将使大多数产品对华贸易变得不可行。预计澳大利亚将在5月中旬至6月初之间用尽2026年配额,此后原本运往中国的产品可能需要另寻市场。截至3月26日,澳大利亚本月已向"其他亚洲"类别发运超过3.9万吨,其中绝大部分是对华贸易。随着农业部可能于本周晚些时候公布3月出口数据,澳大利亚本月对华出口量极有可能创下历史单月新高,出口商正竞相赶在保障措施配额耗尽前完成出货。基于当前出货速度,分析机构Expana预计3月最终数字约为4.55万吨,这将轻松超过2019年创下的月度纪录——当时因干旱导致牛群清栏,出口量接近3.5万吨。Expana分析师表示:"本轮激增与以往截然不同。这不是天气驱动的供应推动,而是为赶在1月1日实施的中国2026年新保障措施配额用尽前出货的监管竞赛。"澳大利亚2026年配额为20.5万吨,比去年总发货量少近9万吨。分析师指出:"虽然澳大利亚与中国的自由贸易协定最初将保障措施关税上限定为12%,但目前已大幅提高至55%。在这个水平上,澳大利亚牛肉对华出口几乎在一夜之间失去经济性,正是这种'抢闸出货'导致近几周出口量急剧升温。""然而,触发保障措施仍然是一个真正的挑战。中国因其市场规模庞大、愿意为特定部位肉支付溢价(这些部位肉在其他市场较难销售)而成为一个独特的市场。突然征收55%的关税将不可避免地迫使出口商重新计算利润空间。"分析师补充道,"随着2026年的推进,真正的议题将不仅是中国配额何时耗尽,更在于届时澳大利亚牛肉如何无缝转向全球其他市场。"JBS谈中国配额影响参与JBS全年业绩简报会的分析师询问了中国配额对公司澳大利亚和巴西对华出口的影响。JBS全球首席执行官表示,澳大利亚和巴西面临的情况有所不同。"在澳大利亚,我们并不担心配额触发后的挑战,因为澳大利亚市场需求强劲,在日本、韩国及整个亚洲市场都有很强的影响力,在美欧市场也是如此。对澳大利亚而言,管理各市场的出口量较为容易,所以我们并不担心。"对于巴西,触发中国配额可能更为复杂。"我们的Friboi团队有信心今年能够实现与去年相当的业绩。这是因为全球对蛋白质,尤其是牛肉的需求很高。预计巴西将在年中用尽对华配额,实际上,我们不知道中国在配额限制供应后将如何管理。"他告诉分析师,一些中国的牛肉供应国可能无法填满2026年配额。"我们无法推测这对其他出口国意味着什么,但这是事实。"他补充道,无论中国市场情况如何,JBS巴西公司已开拓新的国际市场、新的销售渠道,并大力投资于增值产品与客户服务相结合。
【猪价】2026年3月31日全国最新猪价!
3 月收官日,猪价结束连续两天的强势反弹,进入 “分化整理” 阶段:江苏涨 0.2 元 / 斤领涨,安徽、浙江、广西、海南、重庆涨 0.1 元 / 斤,仅少数省份微跌,大部分地区价格企稳。在收储落地、清明备货的双重支撑下,市场从 “普涨” 进入 “高位蓄力”,底部确认后的修复行情仍在延续。今日猪价全景(3 月 31 日)作为 3 月行情的收官日,今天的猪价走势呈现明显的 “涨势放缓、高位盘整” 特征:涨势放缓的核心逻辑1. 短期涨幅过快,市场进入技术性休整经历了 30 日的全面普涨后,部分地区猪价短期涨幅超 0.4 元 / 斤,屠企采购成本快速抬升,补库节奏放缓,市场自然进入技术性休整阶段,这也是今天大部分地区价格走平的主要原因。2. 清明备货进入尾声,需求支撑边际减弱据卓创资讯数据,3 月下旬屠宰企业开工率已升至近 1 个月高点,随着清明备货进入尾声,终端订单量有所回落,需求端的短期支撑边际减弱,对猪价的拉动效应也随之放缓。3. 收储效应持续,但市场情绪趋于理性据国家发改委消息,第二批 20 万吨中央冻猪肉收储已进入入库阶段,对市场的托底效应仍在持续,但经过两天的上涨后,市场情绪已从 “恐慌” 转向 “理性”,不再出现盲目追涨的情况,价格自然进入平稳期。4. 部分养殖户见好就收,出栏节奏有所恢复随着猪价回升,部分前期被套牢的养殖户选择逢高出栏,屠企收猪难度有所下降,进一步缓解了短期抢猪的压力,也让涨势趋于平缓。后续猪价拐点预测:盘整蓄力,4 月仍有修复空间结合 3 月收官的走势与行业动态,4 月猪价的节奏已经清晰:1. 短期走势(4 月上旬):高位盘整,小幅震荡清明备货结束后,市场将进入短暂的需求空窗期,猪价大概率在当前价位高位盘整,波动幅度控制在 ±0.1 元 / 斤以内,部分前期涨幅过快的地区可能出现小幅回调,但不会跌破本轮上涨的支撑位。2. 中期走势(4 月中下旬):震荡上行,向成本线靠拢随着 4 月出栏压力进一步缓解,叠加五一备货预期升温,猪价有望在盘整后开启第二轮温和修复,全国均价有望向 4.9-5.1 元 / 斤区间靠拢,逐步向养殖成本线(6.2 元 / 斤)靠近,部分地区有望提前实现扭亏为盈。3. 长期走势(9 月后):供需反转,趋势性上涨真正的趋势性拐点,仍取决于产能去化的进度。当前持续亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑,这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应,届时叠加中秋、国庆消费旺季,猪价将开启新一轮上涨周期。4 月操作建议养殖户:屠企 / 贸易商:写在最后3 月收官,猪价用连续三天的上涨,宣告了本轮下跌的结束。从 4 月开始,市场将进入 “底部修复” 的新阶段,虽然短期涨势放缓,但向上的趋势已经确立。对于养殖户来说,熬过了最难的 3 月,接下来的每一步,都是向盈利靠近的过程。
02/2026
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美国公司扩大有机牛肉的生产
2月26日,Perdue Farms的子公司Niman Ranch(尼曼牧场)宣布,计划启动一项再生有机认证(ROC)牛肉项目,从美国家庭牧场采购牛肉。该项目启动时包括一个分布在10.5万英亩土地上的牧场主网络,并计划到2028年将规模扩大到25万英亩。尼曼牧场表示,由于美国牛群数量处于75年来的最低点,而有机草饲牛肉的需求持续增长,目前超过95%的有机牛肉依赖进口来填补缺口。该公司致力于加强国内供应链,并投资本土化方案,以奖励美国家庭牧场的负责任经营,同时为消费者提供优质餐饮体验。尼曼牧场牛肉业务副总裁约翰·塔尔波夫二世表示:"通过大规模实现ROC认证,我们提供了一个透明的本土有机解决方案。这不仅能够改善土壤健康、支持美国家庭牧场,还能保证尼曼牧场牛肉项目一贯的品质和稳定性。"再生有机认证(ROC)通过单一的第三方认证体系,对土壤健康、动物福利和社会公平性进行验证。再生有机联盟首席执行官克里斯托弗·格尔根表示:"我们非常自豪地欢迎尼曼牧场的新牛肉项目加入再生有机认证大家庭。尼曼牧场承诺实现100%美国本土ROC认证牛肉,这是对美国牧场业的未来以及我们土地和社区健康的重要投资。"尼曼牧场表示,该ROC项目将优先考虑烹饪体验,将再生管理与牛排馆级别的大理石花纹牛肉品质相结合。该公司计划聚焦于以下方面:Elite安格斯牛种:精选具有出色大理石花纹和浓郁风味的牛种。100%草饲&草育:终生以牧场放牧饲养。再生农业管理:在多样化的有机牧场上实施高频轮牧,以培育更深层的风味。基于这些标准,尼曼牧场计划提供经美国农业部评级为特选级(Choice)和极佳级(Prime)的牛肉,具备预期的柔嫩度和稳定性,并获得了ROC(再生有机认证)这一黄金标准的背书。从四月开始,尼曼牧场将向零售渠道供应零售包装的碎牛肉,并向餐饮服务商提供分切 primal 部位肉。到2026年晚些时候,预计将扩展至全系列的即售包装产品。
巴西农业部澄清:中国未封锁巴西新增屠宰场 当前限制源于配额制度
巴西农业部(Mapa)在接受《Valor Econômico》采访时,澄清了关于“中国至2028年不批准巴西新增屠宰场”的传言是错误的。根据巴西农业部国际贸易与关系负责人Luis Rua的说法,中国从未发布过任何有关“封锁”巴西屠宰场的官方声明。事实上,目前正在进行的谈判正致力于推进新屠宰场的授权(habilitações de novos frigoríficos),并未受到所谓“封锁”的阻碍。然而,这并不意味着所有的新申请都会立即获得批准。巴西农业部特邀顾问Carlos Augustin曾在2月23日表示,由于配额制度,中国可能不会在短期内批准新屠宰场的出口资格。具体而言,中国在2025年底实施了针对牛肉进口的配额制,该配额将在2028年到期。因此,虽然没有官方“封锁”,但在当前配额期内,中国可能倾向于优先维持现有的67家授权屠宰场的配额分配。目前,已获授权的屠宰场数量为67家,这些屠宰场可以向中国出口牛肉。与此同时,超过50家(据报道具体为56家)巴西屠宰场已经完成了技术合规(SICASQ)并正在等待中方的审批,这些屠宰场涉及牛肉、猪肉和禽肉等多种蛋白质产品。需要注意的是,Luis Rua已明确表示,关于“中国阻止巴西新增屠宰场”的说法‍“不成立”‍,并指出这种信息从未被中国官方发布。而Carlos Augustin则认为,由于配额期的限制,短期内(即2026-2028年)批准新屠宰场的可能性较低,行业可能需要等待配额期结束后才能有更大的操作空间。
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内蒙古:2025年肉牛存栏873.4万头!出栏594.7万头!牛肉年产量首次突破100万吨
近年来,内蒙古自治区主动应对进口牛肉冲击影响,推动肉牛产业纾困企稳,助力国家重要农畜产品生产基地建设。数据显示,2025年全区肉牛存栏873.4万头、牛出栏594.7万头、牛肉产量101.7万吨,分别同比增长12.7%、12.8%、14.2%,三项核心指标均实现两位数增长,继续领跑全国。其中,牛肉年产量首次突破100万吨,较上年增加12.6万吨,占全国牛肉增量的57%。内蒙古自治区农牧业科学院研究员王峰认为,内蒙古牛肉产量增长夯实了国内牛肉市场稳定供应基础,增强了整体供给韧性。内蒙古肉牛产业已形成产能稳增、质量提升的态势,填补了华北、华东、华南等消费市场缺口。尤其是通过“北牛南运、鲜肉入粤”等产销对接模式,构建了一条高效的国产牛肉供应链,守住了国内中高端牛肉市场基本盘。科技赋能提升养殖质效在兴安盟科尔沁右翼中旗(以下简称“科右中旗”)中农兴安国家级种公牛站,现代化采精、检测、封装设备高速运转。“我们年采精量达580万剂,不仅满足本地肉牛改良需求,还销往周边盟市。”内蒙古中农兴安种牛科技有限公司技术总监尹旭升说。内蒙古自治区农牧业技术推广中心畜牧业技术处推广研究员包呼格吉乐图认为,内蒙古牛肉产量显著增长的重要原因之一就是坚持不懈抓种源,不断提高单产水平。科右中旗代钦塔拉苏木吉力化嘎查养殖户刘金山是科技赋能的受益者。“2015年我家就有8头土牛,卖一头才挣1000多元。”刘金山说,“自从旗里推广优质肉牛改良技术,我引进了西门塔尔牛种,开展冻精改良,现在存栏有120头,光去年就出栏64头,纯利润达16万元。”在通辽市科尔沁左翼后旗(以下简称“科左后旗”)茂道吐苏木,兽医每年定期上门为农户家的牛羊注射疫苗。“有了专业服务,养殖风险大大降低了。”养殖户白音乌力吉说。2025年该旗累计免疫牛羊333.54万头(只),免疫密度达100%。同时,依托养殖保险和补贴项目,为牛佩戴电子耳标,实现12.56万头良种母牛“一牛一档”管理。此外,组织技术人员下乡培训15期,发放《肉牛养殖实用技术操作指南》1000余册,推动养殖户从“凭经验”向“靠标准”转变。记者从内蒙古自治区农牧厅了解到,2025年,内蒙古大力实施百万头肉牛育肥行动,强化技术指导,提高养殖效益。发布视频和典型案例18个,推广肉牛冻精594万剂,对23个肉牛养殖主体给予出栏补贴资金899万元。2025年出栏育肥牛189万头,同比增长47%,带动全区肉牛平均单产达到171公斤。王峰建议,有关方面应加快建设肉牛全产业链数据平台,动态监测市场行情、疫病传播、成本波动等,实现智能预警与早处置;加大良种繁育、精准营养、智慧牧场等关键技术集成推广力度;优化产业扶持政策,精准对接需求,引导资金、技术向核心环节集聚。强化保障夯实发展根基饲草是养牛的根本。科左后旗坚持“为养而种”,推广青贮玉米、紫花苜蓿等优质饲草种植。全旗青贮种植面积达190万亩,人工饲草保留面积8.8万亩,全年收储饲草达600万吨。科左后旗生态文明促进会会长韩涛介绍,自2022年在巴彦毛都苏木开展紫花苜蓿种植实验示范工作以来,效益逐步显现。与此同时,科左后旗聚焦当地生态治理痛点和产业发展瓶颈,组织干部群众学习考察外地羊草种植产业发展经验,经过多次实地调研论证,将中国科学院培育的中科羊草引入这片土地。科右中旗精准施策,拿出真金白银支持肉牛产业发展。2025年,累计投入2390万元实施基础母牛扩群提质项目,直接惠及千余户养殖户。同时,大力推进饲草保障体系建设,完成8万亩燕麦种植,年产饲草4万吨,实施粮改饲项目,补贴优质饲草收储16万吨,从源头破解了“饲草贵、缺口大”的难题。“通过‘种植+收储+补贴’的联动模式,全旗肉牛养殖成本有效降低,养殖户的积极性被充分调动起来。”科右中旗农牧和科技局畜牧股股长曹阳介绍,2025年全旗肉牛存栏已突破50万头,养殖户3.6万户,合作社400余家,为产业规模化发展筑牢根基。2025年,内蒙古大力实施基础母牛扩群提质项目,对50万头基础母牛每头平均补贴500元。收储优质饲草680万吨,推动230万头肉牛平均降低饲喂成本150元。全链发力拓宽增收渠道过去,科左后旗肉牛产业多以活牛销售为主,附加值低。2025年,科左后旗以“不做原料输出地”为目标,大力培育科尔沁牛业、牧人工坊、蒙乡情等企业,在肉牛屠宰加工、深加工领域发力,形成冷鲜肉、中温肉、熟食加工、副产品精加工的全产业链格局,显著提升本地转化率,推动产业链向精深加工延伸。“这些年,我们跟着村里一起搞肉牛养殖,大家的腰包越来越鼓,日子越过越好。”望着圈舍里膘肥体壮的肉牛,巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇中南渠村养殖大户越小虎满脸笑意。带领村民走上养牛致富路的,是中南渠村党总支书记、村委会主任张继新,他也是当地牧业公司的负责人。近年来,通过“土地流转+订单农业+村民务工”模式,该村逐步构建起集养殖、种植、加工于一体的农牧业全产业链。如今,张继新创办的牧业公司已带动周边3000多户农民参与肉牛养殖,户均年收入超13万元,更多群众共享产业发展红利。2025年,内蒙古强化育企延链,大力发展肉牛精深加工。支持加工企业新建和改扩建精深加工生产线。新增肉牛龙头企业10家,总数达88家。做强品牌也是内蒙古提升肉牛产业附加值的重要方向。在科右中旗内蒙古华阳牛业科技集团有限公司的屠宰加工车间,肉牛经过吊宰、排酸、精细分割等多道工序后,成为印着“科右中旗牛肉”标识的冷鲜牛扒、精品牛腩等产品。“自从‘科右中旗牛肉’地域品牌上线,我们的订单量一下增长了30%。”公司副总经理王治涛拿起一袋刚包装好的牛腩介绍,2025年企业屠宰肉牛2.2万头,实现销售额2.4亿元,深加工产品占比从30%提升至50%。包呼格吉乐图认为,内蒙古肉牛产业的发展有助于应对进口牛肉的冲击。“2025年内蒙古高端牛肉占比提升12个百分点,逐步替代部分高价进口牛肉。同时,通过饲草优化与模式创新,降低肉牛养殖成本,提升价格竞争力。此外,依托‘前置仓+即时屠宰+全程追溯’模式,缩短配送时效,降低物流成本,形成‘国产鲜品优于进口冻品’的差异化优势。”包呼格吉乐图表示,内蒙古肉牛养殖在全国率先实现扭亏为盈,为全国肉牛产业提供了示范,吸引了资本与人才回流,增强了我国肉牛产业“自主供给”的战略定力。内蒙古自治区农牧厅畜牧局局长红海介绍,内蒙古将以“稳产能、提单产、降成本、促转型”为主攻方向,锚定肉牛“4个百万”目标(草原牧区百万头肉牛冷配、百万头规模化标准化肉牛育肥、百万头高端肉牛存栏、百万吨牛肉产量),进一步提高良种化水平,扩大育肥规模,培育壮大加工企业,做强牛羊交易中心,优化供应链布局和品牌营销,推动肉牛产业高质量发展。
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突发预警!新疆、甘肃现口蹄疫疫情 冻品全产业链要立刻拉响警报
新疆、甘肃现口蹄疫疫情,冻品全产业链要立刻拉响警报就在 3 月 28 日,农业农村部通报新疆伊犁州伊宁县、甘肃武威市古浪县接连确诊口蹄疫疫情,两地分别涉及牲畜交易市场和规模养殖场,直接关联的存栏量超 6000 头。这不仅是养殖端的突发风险,更是给整个冻品行业的采购、流通、仓储、加工全链条,敲响了一记沉重的警钟。为什么这起疫情,冻品人必须第一时间重视?很多冻品同行觉得 “养殖端的事,和我们没关系”,但口蹄疫的特殊性,决定了它的风险会顺着产业链一路传导到冻品行业的每个环节:产地溯源风险陡增,采购决策要踩住刹车口蹄疫病毒可通过患病动物的肉、内脏、淋巴结等组织长期存活,哪怕是经过常规处理的生鲜原料,也可能携带病毒。本次疫情发生在新疆、甘肃两大畜牧主产区,一旦有未按规定无害化处理的牲畜产品流入市场,会直接给冻品采购埋下致命隐患,不仅会让整批货物面临销毁风险,更会让企业面临合规处罚和品牌信任危机。调运与流通环节的管控压力全面升级疫情发生后,当地已启动扑杀、无害化处理和管控措施,后续大概率会出台跨区域调运限制、产地检疫升级等政策。对于冻品行业来说,这直接影响两大核心环节:上游原料端:西北产区的牛羊肉、副产品供应节奏可能被打乱,短期原料采购成本、物流成本都可能出现波动;下游流通端:跨区域调运的检疫查验会更严格,部分线路可能出现临时管控,冻品的中转、配送时效将面临挑战。市场端的信任危机,可能引发连锁反应一旦有涉疫原料流入市场,不仅会导致下游客户退货、订单取消,更会引发终端消费者对国产牛羊肉冻品的信任疑虑,影响整个品类的市场口碑。尤其是在餐饮、预制菜等依赖冻品原料的赛道,食品安全事故的负面影响,往往是不可逆的。写在最后:冻品行业的安全,从来不是某一个环节的事养殖端的疫情,从来都不是和冻品行业无关的 “别人家的事”。从养殖、屠宰、加工,到仓储、流通、终端,每一个环节都是食品安全链条上的关键节点,任何一个环节的失守,都可能让全链条的努力付诸东流。这次新疆、甘肃的疫情,与其说是一次突发风险,不如说是给我们敲了一记醒钟 —— 越是行情波动、原料紧俏的时候,越不能放松安全管控。守住原料的源头安全,守住生产的合规底线,守住流通的每一道防线,才能守住企业的生存根本,守住行业的口碑。
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猪价 创历史新低!!跌破 5 元 / 斤!养殖户亏损承压 后市怎么走?
猪肉价格迎来 “地板价”,消费者买菜直呼实惠,养殖户却陷入深度亏损的困境。近期国内猪肉价格持续走低,不仅生猪交易均价跌破 5 元 / 斤创历史新低,生猪期货价格也刷新上市以来最低纪录,猪价进入过度下跌一级预警区间,多重因素交织下,生猪行业正面临新一轮考验。24日在北京新发地肉类交易大厅拍摄的一块猪肉价格公示牌。古一平摄(新华社)近日,北京新发地肉类交易大厅的价格公示牌,直观反映着猪肉价格的走低,原价 5.99 元 / 斤的猪肉打折后不到 5 元,不少消费者感慨 “好几年没买过这么便宜的猪肉了”。这并非个例,全国范围内猪价均迎来大幅下跌,各类监测数据接连刷新低点。3 月 23 日,卓创资讯监测显示,全国瘦肉型生猪交易均价跌至 9.71 元 / 公斤,正式跌破 5 元 / 斤,创下历史新低;3 月 27 日,生猪期货主力合约盘中跌至 9815 元 / 吨,为该品种 2021 年 1 月上市以来的历史最低值。农业农村部数据同样印证着猪价的低迷,3 月第 3 周,全国 30 个监测省份生猪价格全线下跌,生猪平均价格 11.05 元 / 公斤,同比大跌 28%,创 2018 年 6 月以来新低;截至 3 月 27 日,瘦肉型白条猪出厂价格指数也降至 2024 年同期以来新低。中国养猪网数据则显示,3 月 29 日全国外三元生猪出栏均价已跌至 10.1 元 / 公斤。此前,国家发展改革委、农业农村部相关司局组织生猪养殖企业座谈会时便指出,受节后消费需求回落等因素影响,生猪价格走低,已进入过度下跌一级预警区间,生猪行业的压力不言而喻。猪价的持续走低,并非单一因素导致,而是生猪供应、市场需求、行业情绪等多重因素交织的结果,供需失衡成为核心症结。一方面,生猪供应处于历史高位,产能释放的惯性持续显现。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力表示,生猪生产有固定周期,能繁母猪存栏变化传导至生猪出栏需 10 个月左右,2024 年上半年我国生猪产能便处于相对高位,叠加非洲猪瘟疫情后,养殖企业完成种猪改良、圈舍设施更新,生猪生产能力和疫病防控能力大幅提升,进一步推高了生猪出栏量。同时,生猪去产能进程滞后,也加剧了供应压力。业内人士透露,2024 年四季度相关部门已开始引导行业去产能,但受生产惯性影响,效果显现尚需时日。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇补充道,部分养殖主体存在 “熬过别人就能赢” 的博弈心态,价格上行阶段不愿主动减产,执行层面的挑战让去产能步履维艰。更值得关注的是,猪肉价格对供需极为敏感,供应的小幅变化,就可能引发价格的明显波动,这也让此次猪价下跌更为显著。另一方面,猪肉市场需求进入传统淡季,消费支撑不足。王祖力解释,春节后 1 至 2 个月是猪肉的消化库存期,消费者节前的囤积行为让节后需求大幅回落,而畜产品消费多样化的趋势,也让禽肉、牛羊肉等替代品类分流了部分需求,猪肉整体消费需求持续减弱,市场缺乏拉涨动力。此外,市场低迷情绪引发的恐慌性出栏,成为猪价下跌的 “催化剂”。当前养殖户对短期猪价普遍持悲观态度,叠加资金压力,不少人选择加快生猪出栏节奏,短期市场供给进一步增加,形成 “越跌越出栏,越出栏越跌” 的恶性循环,推动猪价进一步走低。面对持续低迷的猪价,市场最为关心的是,猪价何时能触底反弹?生猪行业又该如何破局?业内机构测算显示,国内生猪行业要实现新的供需再平衡,需要能繁母猪存栏量降至 3650 万头,这意味着要在 2025 年末的基础上,进一步压减近 8% 的能繁母猪存栏量,而这一目标很难在短时间内完成。多位专家表示,短期内生猪价格将维持低位震荡态势,行业供需格局的扭转仍需时间。在此背景下,无论是养殖主体还是监管部门,都已开始采取应对措施,推动行业回归供需均衡。农业农村部正加密发布市场预警信息,引导养殖户有序出栏,同时加快淘汰低产母猪和弱仔猪,推动生猪产能适应性调整,从供给端发力优化市场格局。对于广大养殖场户而言,当下更需理性应对,规避市场风险:一是做好疫病防控和成本管理,这是行业寒冬下的生存基础;二是顺时顺势出栏,摒弃侥幸心理,避免盲目压栏和二次育肥,防止损失进一步扩大;三是优化养殖效率,坚守生产节奏,不盲目扩产赌行情,警惕下半年可能出现的市场风险。猪周期的波动本是行业常态,此次猪价的深度下跌,既是对行业产能的一次调整,也是对养殖主体经营能力的考验。随着去产能进程的推进、消费旺季的到来,生猪行业有望逐步走出低迷,而在这一过程中,理性经营、严控成本、紧跟市场节奏,将成为养殖户穿越周期的关键。我们也将持续关注猪价走势和行业政策调整,及时带来最新消息。
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JBS 2025 Q4业绩解读:全球肉业巨头的冰与火之歌
全球肉类巨头JBS发布了2025年第四季度财报,这份成绩单揭示了一幅复杂的全球市场图景:一边是巴西本土的成本上升压力,另一边是美国市场的持续疲软。与此同时,一场突如其来的工人罢工,为这家行业龙头的未来增添了更多不确定性。核心数据一览指标数值指标性意义Q4 EBITDA17亿美元同比下滑7%,基本符合市场预期,显示整体盈利能力承压。北美牛肉业务Q4 EBITDA5600万美元同比暴跌近50%,成为拖累整体业绩的主要因素,凸显美国市场困境。2026年预计资本开支24亿美元其中14亿美元用于产能扩张,表明公司在挑战中仍寻求增长,投资重点明确。美国科罗拉多州工厂罢工约3800名工人行业数十年来的最大规模罢工,直接冲击美国最大牛肉加工厂之一的生产,可能加剧供应链紧张。业绩深度分析:成本与需求的双重挤压JBS的业绩表现,清晰地反映了其在全球不同市场面临的冰火两重天。1. 美国市场:牛群减少与罢工潮下的利润寒冬美国作为JBS最大的业务单元,其牛肉业务正经历严峻挑战。核心问题在于,美国牛群存栏量已降至75年来的最低水平,这直接导致了两个后果:收购成本高企: 屠宰企业购买活牛的成本达到历史高位,严重挤压了加工环节的利润空间。JBS北美牛肉业务营业利润的大幅缩水,正是这一困境的直接体现。终端价格飙升: 高昂的成本最终传导至消费者,美国牛肉价格屡创历史新高。然而,这并未能转化为加工企业的利润。屋漏偏逢连夜雨,JBS在科罗拉多州格里利的关键牛肉加工厂正面临约3800名工人的罢工。这是数十年来美国肉类加工厂规模最大的罢工事件之一。工人们要求更高的薪资以应对通胀,并反对公司收取防护用品费用。尽管JBS表示可以通过将产能转移至其他工厂来缓解影响,但此次罢工无疑给本已脆弱的供应链带来了新的风险,并可能导致短期内的生产中断和成本增加。2. 巴西市场:成本抬头,但需求强劲与美国的困境不同,JBS在巴西本土正面临一个“甜蜜的烦恼”。由于牧场主为重组牛群而保留母牛,导致市场上可供屠宰的牛源减少,收购价格开始呈现周期性上涨。这意味着JBS过去在巴西享有的低成本优势正在减弱。不过,JBS管理层对此持乐观态度。他们认为,巴西国内日益增多的育肥场(confinamentos)和动物营养技术的进步,将有助于部分抵消成本的上升。更重要的是,CEO Gilberto Tomazoni对全球牛肉需求的强劲势头充满信心,认为这将支撑巴西市场的表现。3. 战略突围:逆势扩张与效率提升面对挑战,JBS并未选择收缩,反而计划在2026年投入高达24亿美元的资本开支,其中约14亿美元将用于产能扩张。这些投资将流向多个关键领域:美国: 升级Pilgrim's Pride的工厂以适应即食餐业务,提升利润率;建设爱荷华州的猪肉香肠厂和德克萨斯州的牛肉厂。中东: 推进阿曼的综合性家禽、牛肉和羊肉加工项目,布局高增长潜力的市场。南美: 在巴拉圭建设新工厂。此外,公司还通过提升运营效率来应对不利局面。例如,通过改造生产线,Pilgrim's Pride现在能够生产更适合即食餐业务的切割产品,从而提升了产品附加值和利润。洞察JBS的财报和当前面临的局势,为整个农业产业链提供了深刻的启示。对产业链各主体的参考:上游养殖端(牧场主/农户):美国牧场主: 当前的高牛价是出售的好时机,但需注意,由于屠宰产能过剩(部分工厂关闭或减产),实际成交价格可能受到压制。JBS罢工事件可能导致短期内活牛期货价格进一步走弱。巴西牧场主: 牛价上涨周期开启,是进行牛群结构调整和扩大再生产的窗口期。但需警惕饲料成本的同步上涨。中国养殖企业(如生猪): JBS的案例再次证明,成本控制是穿越周期的核心竞争力。像京基智农等企业,通过“楼房养殖+智慧系统”和“菠萝渣变饲料”等循环农业技术,将完全成本控制在行业第一梯队(13.67元/kg),即使在猪价震荡期也能保持盈利。这种通过技术创新和精细化管理降本增效的路径,值得所有养殖企业学习。中游加工端(屠宰/食品企业):风险管理至关重要: JBS在美国的困境凸显了过度依赖单一市场和原材料供应的风险。企业应多元化布局,并建立灵活的供应链体系,以应对原材料价格波动和突发生产中断(如罢工)。向高附加值转型: 无论是JBS改造工厂生产即食餐原料,还是京基智农深耕粤港澳大湾区高端市场获取溢价,都指向同一个方向——从单纯的初级加工向高附加值的品牌化、精细化产品转型,是提升盈利能力的关键。下游消费端(零售商/消费者):价格传导与替代效应: 美国牛肉价格的飙升,可能会促使消费者转向猪肉、鸡肉等替代蛋白。对于零售商而言,需要灵活调整产品组合,满足消费者在不同价格区间的蛋白需求。对一般个人投资者的决策参考:关注成本控制能力: 在投资农业板块时,应将企业的成本控制能力作为首要考量。在行业下行周期,低成本企业不仅能活下来,还能抢占市场份额。警惕单一市场风险: 像JBS这样业务遍布全球的公司,其业绩也会因区域市场的剧烈波动而受到影响。投资者应关注企业的市场多元化程度和抗风险能力。寻找结构性增长机会: 短期的价格波动是常态,但长期的结构性趋势更值得关注。例如,全球对蛋白质的需求增长、循环农业带来的成本革命、智慧养殖提升的生产效率等,都是孕育长期投资机会的土壤。关注突发事件的冲击: 类似JBS工厂罢工这样的“黑天鹅”事件,虽然可能带来短期的市场错配和交易机会,但其长期影响有限。投资者应避免情绪化决策,回归企业基本面进行分析。总而言之,JBS的财报不仅是一份企业成绩单,更是观察全球农业产业链动态的一个窗口。在充满不确定性的市场中,唯有那些具备强大成本控制力、灵活应变能力和清晰长期战略的企业,才能行稳致远。
03/2026
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突发预警!新疆、甘肃现口蹄疫疫情 冻品全产业链要立刻拉响警报
新疆、甘肃现口蹄疫疫情,冻品全产业链要立刻拉响警报就在 3 月 28 日,农业农村部通报新疆伊犁州伊宁县、甘肃武威市古浪县接连确诊口蹄疫疫情,两地分别涉及牲畜交易市场和规模养殖场,直接关联的存栏量超 6000 头。这不仅是养殖端的突发风险,更是给整个冻品行业的采购、流通、仓储、加工全链条,敲响了一记沉重的警钟。为什么这起疫情,冻品人必须第一时间重视?很多冻品同行觉得 “养殖端的事,和我们没关系”,但口蹄疫的特殊性,决定了它的风险会顺着产业链一路传导到冻品行业的每个环节:产地溯源风险陡增,采购决策要踩住刹车口蹄疫病毒可通过患病动物的肉、内脏、淋巴结等组织长期存活,哪怕是经过常规处理的生鲜原料,也可能携带病毒。本次疫情发生在新疆、甘肃两大畜牧主产区,一旦有未按规定无害化处理的牲畜产品流入市场,会直接给冻品采购埋下致命隐患,不仅会让整批货物面临销毁风险,更会让企业面临合规处罚和品牌信任危机。调运与流通环节的管控压力全面升级疫情发生后,当地已启动扑杀、无害化处理和管控措施,后续大概率会出台跨区域调运限制、产地检疫升级等政策。对于冻品行业来说,这直接影响两大核心环节:上游原料端:西北产区的牛羊肉、副产品供应节奏可能被打乱,短期原料采购成本、物流成本都可能出现波动;下游流通端:跨区域调运的检疫查验会更严格,部分线路可能出现临时管控,冻品的中转、配送时效将面临挑战。市场端的信任危机,可能引发连锁反应一旦有涉疫原料流入市场,不仅会导致下游客户退货、订单取消,更会引发终端消费者对国产牛羊肉冻品的信任疑虑,影响整个品类的市场口碑。尤其是在餐饮、预制菜等依赖冻品原料的赛道,食品安全事故的负面影响,往往是不可逆的。写在最后:冻品行业的安全,从来不是某一个环节的事养殖端的疫情,从来都不是和冻品行业无关的 “别人家的事”。从养殖、屠宰、加工,到仓储、流通、终端,每一个环节都是食品安全链条上的关键节点,任何一个环节的失守,都可能让全链条的努力付诸东流。这次新疆、甘肃的疫情,与其说是一次突发风险,不如说是给我们敲了一记醒钟 —— 越是行情波动、原料紧俏的时候,越不能放松安全管控。守住原料的源头安全,守住生产的合规底线,守住流通的每一道防线,才能守住企业的生存根本,守住行业的口碑。
猪价 创历史新低!!跌破 5 元 / 斤!养殖户亏损承压 后市怎么走?
猪肉价格迎来 “地板价”,消费者买菜直呼实惠,养殖户却陷入深度亏损的困境。近期国内猪肉价格持续走低,不仅生猪交易均价跌破 5 元 / 斤创历史新低,生猪期货价格也刷新上市以来最低纪录,猪价进入过度下跌一级预警区间,多重因素交织下,生猪行业正面临新一轮考验。24日在北京新发地肉类交易大厅拍摄的一块猪肉价格公示牌。古一平摄(新华社)近日,北京新发地肉类交易大厅的价格公示牌,直观反映着猪肉价格的走低,原价 5.99 元 / 斤的猪肉打折后不到 5 元,不少消费者感慨 “好几年没买过这么便宜的猪肉了”。这并非个例,全国范围内猪价均迎来大幅下跌,各类监测数据接连刷新低点。3 月 23 日,卓创资讯监测显示,全国瘦肉型生猪交易均价跌至 9.71 元 / 公斤,正式跌破 5 元 / 斤,创下历史新低;3 月 27 日,生猪期货主力合约盘中跌至 9815 元 / 吨,为该品种 2021 年 1 月上市以来的历史最低值。农业农村部数据同样印证着猪价的低迷,3 月第 3 周,全国 30 个监测省份生猪价格全线下跌,生猪平均价格 11.05 元 / 公斤,同比大跌 28%,创 2018 年 6 月以来新低;截至 3 月 27 日,瘦肉型白条猪出厂价格指数也降至 2024 年同期以来新低。中国养猪网数据则显示,3 月 29 日全国外三元生猪出栏均价已跌至 10.1 元 / 公斤。此前,国家发展改革委、农业农村部相关司局组织生猪养殖企业座谈会时便指出,受节后消费需求回落等因素影响,生猪价格走低,已进入过度下跌一级预警区间,生猪行业的压力不言而喻。猪价的持续走低,并非单一因素导致,而是生猪供应、市场需求、行业情绪等多重因素交织的结果,供需失衡成为核心症结。一方面,生猪供应处于历史高位,产能释放的惯性持续显现。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力表示,生猪生产有固定周期,能繁母猪存栏变化传导至生猪出栏需 10 个月左右,2024 年上半年我国生猪产能便处于相对高位,叠加非洲猪瘟疫情后,养殖企业完成种猪改良、圈舍设施更新,生猪生产能力和疫病防控能力大幅提升,进一步推高了生猪出栏量。同时,生猪去产能进程滞后,也加剧了供应压力。业内人士透露,2024 年四季度相关部门已开始引导行业去产能,但受生产惯性影响,效果显现尚需时日。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇补充道,部分养殖主体存在 “熬过别人就能赢” 的博弈心态,价格上行阶段不愿主动减产,执行层面的挑战让去产能步履维艰。更值得关注的是,猪肉价格对供需极为敏感,供应的小幅变化,就可能引发价格的明显波动,这也让此次猪价下跌更为显著。另一方面,猪肉市场需求进入传统淡季,消费支撑不足。王祖力解释,春节后 1 至 2 个月是猪肉的消化库存期,消费者节前的囤积行为让节后需求大幅回落,而畜产品消费多样化的趋势,也让禽肉、牛羊肉等替代品类分流了部分需求,猪肉整体消费需求持续减弱,市场缺乏拉涨动力。此外,市场低迷情绪引发的恐慌性出栏,成为猪价下跌的 “催化剂”。当前养殖户对短期猪价普遍持悲观态度,叠加资金压力,不少人选择加快生猪出栏节奏,短期市场供给进一步增加,形成 “越跌越出栏,越出栏越跌” 的恶性循环,推动猪价进一步走低。面对持续低迷的猪价,市场最为关心的是,猪价何时能触底反弹?生猪行业又该如何破局?业内机构测算显示,国内生猪行业要实现新的供需再平衡,需要能繁母猪存栏量降至 3650 万头,这意味着要在 2025 年末的基础上,进一步压减近 8% 的能繁母猪存栏量,而这一目标很难在短时间内完成。多位专家表示,短期内生猪价格将维持低位震荡态势,行业供需格局的扭转仍需时间。在此背景下,无论是养殖主体还是监管部门,都已开始采取应对措施,推动行业回归供需均衡。农业农村部正加密发布市场预警信息,引导养殖户有序出栏,同时加快淘汰低产母猪和弱仔猪,推动生猪产能适应性调整,从供给端发力优化市场格局。对于广大养殖场户而言,当下更需理性应对,规避市场风险:一是做好疫病防控和成本管理,这是行业寒冬下的生存基础;二是顺时顺势出栏,摒弃侥幸心理,避免盲目压栏和二次育肥,防止损失进一步扩大;三是优化养殖效率,坚守生产节奏,不盲目扩产赌行情,警惕下半年可能出现的市场风险。猪周期的波动本是行业常态,此次猪价的深度下跌,既是对行业产能的一次调整,也是对养殖主体经营能力的考验。随着去产能进程的推进、消费旺季的到来,生猪行业有望逐步走出低迷,而在这一过程中,理性经营、严控成本、紧跟市场节奏,将成为养殖户穿越周期的关键。我们也将持续关注猪价走势和行业政策调整,及时带来最新消息。
JBS 2025 Q4业绩解读:全球肉业巨头的冰与火之歌
全球肉类巨头JBS发布了2025年第四季度财报,这份成绩单揭示了一幅复杂的全球市场图景:一边是巴西本土的成本上升压力,另一边是美国市场的持续疲软。与此同时,一场突如其来的工人罢工,为这家行业龙头的未来增添了更多不确定性。核心数据一览指标数值指标性意义Q4 EBITDA17亿美元同比下滑7%,基本符合市场预期,显示整体盈利能力承压。北美牛肉业务Q4 EBITDA5600万美元同比暴跌近50%,成为拖累整体业绩的主要因素,凸显美国市场困境。2026年预计资本开支24亿美元其中14亿美元用于产能扩张,表明公司在挑战中仍寻求增长,投资重点明确。美国科罗拉多州工厂罢工约3800名工人行业数十年来的最大规模罢工,直接冲击美国最大牛肉加工厂之一的生产,可能加剧供应链紧张。业绩深度分析:成本与需求的双重挤压JBS的业绩表现,清晰地反映了其在全球不同市场面临的冰火两重天。1. 美国市场:牛群减少与罢工潮下的利润寒冬美国作为JBS最大的业务单元,其牛肉业务正经历严峻挑战。核心问题在于,美国牛群存栏量已降至75年来的最低水平,这直接导致了两个后果:收购成本高企: 屠宰企业购买活牛的成本达到历史高位,严重挤压了加工环节的利润空间。JBS北美牛肉业务营业利润的大幅缩水,正是这一困境的直接体现。终端价格飙升: 高昂的成本最终传导至消费者,美国牛肉价格屡创历史新高。然而,这并未能转化为加工企业的利润。屋漏偏逢连夜雨,JBS在科罗拉多州格里利的关键牛肉加工厂正面临约3800名工人的罢工。这是数十年来美国肉类加工厂规模最大的罢工事件之一。工人们要求更高的薪资以应对通胀,并反对公司收取防护用品费用。尽管JBS表示可以通过将产能转移至其他工厂来缓解影响,但此次罢工无疑给本已脆弱的供应链带来了新的风险,并可能导致短期内的生产中断和成本增加。2. 巴西市场:成本抬头,但需求强劲与美国的困境不同,JBS在巴西本土正面临一个“甜蜜的烦恼”。由于牧场主为重组牛群而保留母牛,导致市场上可供屠宰的牛源减少,收购价格开始呈现周期性上涨。这意味着JBS过去在巴西享有的低成本优势正在减弱。不过,JBS管理层对此持乐观态度。他们认为,巴西国内日益增多的育肥场(confinamentos)和动物营养技术的进步,将有助于部分抵消成本的上升。更重要的是,CEO Gilberto Tomazoni对全球牛肉需求的强劲势头充满信心,认为这将支撑巴西市场的表现。3. 战略突围:逆势扩张与效率提升面对挑战,JBS并未选择收缩,反而计划在2026年投入高达24亿美元的资本开支,其中约14亿美元将用于产能扩张。这些投资将流向多个关键领域:美国: 升级Pilgrim's Pride的工厂以适应即食餐业务,提升利润率;建设爱荷华州的猪肉香肠厂和德克萨斯州的牛肉厂。中东: 推进阿曼的综合性家禽、牛肉和羊肉加工项目,布局高增长潜力的市场。南美: 在巴拉圭建设新工厂。此外,公司还通过提升运营效率来应对不利局面。例如,通过改造生产线,Pilgrim's Pride现在能够生产更适合即食餐业务的切割产品,从而提升了产品附加值和利润。洞察JBS的财报和当前面临的局势,为整个农业产业链提供了深刻的启示。对产业链各主体的参考:上游养殖端(牧场主/农户):美国牧场主: 当前的高牛价是出售的好时机,但需注意,由于屠宰产能过剩(部分工厂关闭或减产),实际成交价格可能受到压制。JBS罢工事件可能导致短期内活牛期货价格进一步走弱。巴西牧场主: 牛价上涨周期开启,是进行牛群结构调整和扩大再生产的窗口期。但需警惕饲料成本的同步上涨。中国养殖企业(如生猪): JBS的案例再次证明,成本控制是穿越周期的核心竞争力。像京基智农等企业,通过“楼房养殖+智慧系统”和“菠萝渣变饲料”等循环农业技术,将完全成本控制在行业第一梯队(13.67元/kg),即使在猪价震荡期也能保持盈利。这种通过技术创新和精细化管理降本增效的路径,值得所有养殖企业学习。中游加工端(屠宰/食品企业):风险管理至关重要: JBS在美国的困境凸显了过度依赖单一市场和原材料供应的风险。企业应多元化布局,并建立灵活的供应链体系,以应对原材料价格波动和突发生产中断(如罢工)。向高附加值转型: 无论是JBS改造工厂生产即食餐原料,还是京基智农深耕粤港澳大湾区高端市场获取溢价,都指向同一个方向——从单纯的初级加工向高附加值的品牌化、精细化产品转型,是提升盈利能力的关键。下游消费端(零售商/消费者):价格传导与替代效应: 美国牛肉价格的飙升,可能会促使消费者转向猪肉、鸡肉等替代蛋白。对于零售商而言,需要灵活调整产品组合,满足消费者在不同价格区间的蛋白需求。对一般个人投资者的决策参考:关注成本控制能力: 在投资农业板块时,应将企业的成本控制能力作为首要考量。在行业下行周期,低成本企业不仅能活下来,还能抢占市场份额。警惕单一市场风险: 像JBS这样业务遍布全球的公司,其业绩也会因区域市场的剧烈波动而受到影响。投资者应关注企业的市场多元化程度和抗风险能力。寻找结构性增长机会: 短期的价格波动是常态,但长期的结构性趋势更值得关注。例如,全球对蛋白质的需求增长、循环农业带来的成本革命、智慧养殖提升的生产效率等,都是孕育长期投资机会的土壤。关注突发事件的冲击: 类似JBS工厂罢工这样的“黑天鹅”事件,虽然可能带来短期的市场错配和交易机会,但其长期影响有限。投资者应避免情绪化决策,回归企业基本面进行分析。总而言之,JBS的财报不仅是一份企业成绩单,更是观察全球农业产业链动态的一个窗口。在充满不确定性的市场中,唯有那些具备强大成本控制力、灵活应变能力和清晰长期战略的企业,才能行稳致远。
乌拉圭羔羊及羊肉出口价格再创新高
过去一周,出栏羔羊及出口羊肉吨价双双刷新历史纪录。乌拉圭国家肉类协会截至14日的统计显示,过去八周出口羊肉价格持续上涨,累计涨幅达20%(每吨1300美元),过去30天均价达到每吨7517美元的历史新高,同比上涨54%(去年同期为每吨4888美元)。与此同时,羔羊价格继续飙升。这一涨幅远超同期羊出栏价格4%的涨幅——根据牲畜寄售商协会ACG周度平均数据,羊出栏价格从5.60美元升至5.82美元。价格变动已反映在羔羊出栏/出口比价指标上——该指标已连续五个月下降,从2025年10月的1.005降至2月的0.842(最新数据),预计3月将进一步下降。该指标衡量出栏价值与出口肉价之比,反映行业平均利润空间。在国际需求强劲、供应减少的背景下,截至3月14日,乌拉圭出口羊肉量同比锐减31%,推动价格走高。行业当前主要担忧中东战事对市场的冲击——2月份,该地区(以色列、沙特、阿联酋、阿曼、埃及、约旦、黎巴嫩)占乌拉圭羊肉出口总量的58%。绵羊屠宰量降至万头以下羊毛方面,需求持续坚挺,供应极度短缺,价格继续走高,当前交易价较ACG周度均价再涨10美分。绵羊屠宰量持续处于低位,上周环比下降13%,跌破1万头。业界可用羊毛供应十分紧缺,价格以每周5美分的幅度持续上涨,羔羊毛均价逼近每公斤6美元,成年羊、羯羊及母羊价格约5美元。羊毛市场:战争阴影打断上涨势头受中东战事影响,需求方更趋谨慎、采购更为挑剔,澳大利亚羊毛市场在2026年累计上涨28%后涨势放缓。从历史看,战争通常对羊毛市场构成下行压力——尤其是在石油供应危机背景下,作为天然纤维的羊毛,正与依赖石油衍生物的化纤展开竞争。东部市场指标收于12.46美元/公斤,周环比下跌2%(以澳元计价跌1.8%,报17.51澳元),但仍较去年同期高出57%,为2019年中以来最高水平。随着油价飙升至每桶100美元以上,以中国纺织业为代表的市场开始将投入成本变化纳入考量。交易趋缓导致本周羊毛成交率从92%降至87%,尽管供应量有所减少。在品质最高的超细毛(18微米以下)批次中,价格回调幅度较小,约1%。受供应减少影响,羊毛市场交易收缩,价格保持稳定。认证美利奴羊毛参考价:18微米每公斤10.5至11美元,19微米套毛约10美元,20微米认证羊毛9美元。
02/2026
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92 万吨冻品压顶 出栏增 8% 2026 年春节猪肉 “旺季不旺”
2026 年春节已过,猪肉市场上演了一出超预期的 “量增价弱” 戏码。截至 2 月 24 日,全国外三元生猪均价跌至5.66 元 / 斤,较昨日再跌 0.14 元,连续 4 日下行,创下近 77 天新低;与去年同期相比,跌幅高达21.8%。一边是消费旺季的传统预期,另一边是养殖端持续亏损、价格屡创新低的现实。核心数据揭示冰冷真相:92 万吨冻品库存悬顶,一季度生猪出栏量同比大增 8%,供需失衡的博弈,注定了今年春节猪肉价格的疲软走势。供给端 “三重压力”:涨价之路被彻底封堵今年猪价涨不动,根源在供给端的绝对过剩。多重压力叠加,形成了一道难以逾越的 “价格天花板”。产能根基偏松,出栏量刚性增长能繁母猪存栏量是决定后市供应的核心指标。截至 2025 年 12 月末,全国能繁母猪存栏量为3961 万头,2026 年 1 月微降至 3958 万头,均稳稳站在 3900 万头的调控红线之上,超出正常保有量约1.5%-2%。这意味着未来 6—12 个月,生猪供应将保持刚性增长。在此背景下,一季度生猪出栏量同比大增 8%,节前压栏大猪集中上市,让市场活猪供给阶段性冲高,买方市场特征凸显。92 万吨冻品 “虎视眈眈”,压制价格上行最关键的压制力来自高企的冻品库存。目前全国冻品库存高达 92 万吨,处于近三年高位。这部分库存如同一个巨大的 “价格调节器”,一旦现货价格有抬头迹象,屠宰企业便会快速出库,瞬间平抑涨幅。对于贸易商和屠宰场而言,优先消化库存成为共识,进一步挤压了鲜品涨价的空间。出栏节奏踩踏,养殖户心态转变节前,养殖户普遍存在 “压栏惜售” 心理,期待春节期间迎来一波涨价潮。然而,当市场表现不及预期,部分养殖户担心年后价格大跌,恐慌性出栏情绪蔓延。“越卖越跌、越跌越卖” 的踩踏效应,直接掐灭了猪价反弹的微弱火苗。分区域看,新疆等地均价已跌至5.2-5.3 元 / 斤,成为全国低价区,北方主产区普遍在 5.6-6.0 元 / 斤区间弱势震荡。需求端 “三大变局”:旺季效应持续弱化供给端全面放量的同时,需求端的表现却堪称 “温和”。消费市场的结构性变化,让传统春节旺季的拉动力大幅减弱。消费高峰提前释放,假期需求 “后劲不足”2026 年春节延后至 2 月中旬,客观上拉长了节前备货周期。家庭囤货和腌腊活动提前完成,导致假期期间鲜猪肉采购需求明显回落。不少消费者反映,“过年期间家里冻肉还没吃完,根本不需要再买”,这使得节日期间的终端消费失去了爆发力。消费结构升级,替代效应愈发明显健康饮食观念深入人心,猪肉的消费占比持续下滑。数据显示,猪肉消费占比已从 2024 年的 58.3% 降至 2025 年的 54.2%。春节期间,牛羊肉、禽肉凭借多样化的烹饪方式和相对健康的标签,成为不少家庭的新选择,对猪肉形成了显著的替代效应。集团消费恢复不及预期尽管餐饮宴席有所恢复,但整体规模并未达到往年高峰。春节假期过半,饭店、食堂等集体消费单位尚未全面复工,集团采购需求的缺失,进一步加剧了市场需求的疲软态势。政策与成本双轮驱动:行业洗牌加速值得关注的是,2026 年中央一号文件已将生猪产能调控升级为 “强化综合调控”,明确锁定 3900 万头的能繁母猪正常保有量,引导行业加快低产母猪淘汰。这一政策导向将加速行业产能去化,为后市供需平衡奠定基础。与此同时,养殖成本的上涨进一步压缩了盈利空间。2026 年开年,饲料头部企业提价 50-100 元 / 吨,仔猪价格涨幅超 85%,养殖成本大幅攀升。当前,散户养殖一头猪亏损 300-500 元已成常态,行业正从规模扩张向高质量发展转型,规模化率已超 70%,头部企业凭借成本控制优势更具韧性。
春节市场供应稳定 部分地区平价肉菜投放平均价格优惠10%以上
2月11日,国务院新闻办公室就2026“乐购新春”春节特别活动、保障春节市场供应有关情况举行新闻发布会。商务部市场运行和消费促进司司长杨沐介绍了商务部对春节市场保供所作的安排以及各级商务部门采取的务实举措。一是强化货源组织。各地积极组织重点保供企业与生产供应基地加强产销对接,拓宽货源渠道,加大备货数量和品类,丰富节日市场供给。山西、广西、新疆等地大型批发市场、超市生活必需品库存量比平时增加10%-20%。河北组织420家商贸流通企业与外地的供应基地签订供货协议,提前锁定货源。厦门对春节期间上市的蔬菜、猪肉给予补贴,鼓励加大市场投放力度。二是加强储备调节。2月5日,商务部会同财政部在少数民族地区组织投放2000吨中央储备冻牛羊肉,增加节日肉类市场供应。同时,指导各地结合实际,灵活安排地方储备肉菜投放。安徽、福建、山东等地落实猪肉、冬春蔬菜储备10万吨以上,充分发挥省级储备调节市场作用。青岛在市区123个投放点投放1.7万吨蔬菜和冻猪肉储备,确保市场供应稳定。上海、湖北启动政府平价肉菜投放,平均价格优惠10%以上。三是优化便民服务。商务部积极引导重点商贸流通企业节日期间正常经营,加大补货上架频次,据中国连锁经营协会调研,春节期间前20大连锁超市门店开业率超99%,约1/3将适当延长营业时间。主要电商平台推出“春节不打烊”“春节也服务”等措施,保障节日期间商品正常下单、物流正常配送。浙江组织重点保供企业开展低温雨雪冰冻天气应急保供演练,做好异常天气应急保供准备。广东引导物流企业、外卖平台提供留岗补贴,鼓励快递小哥、外卖骑手等留粤过年,增加配送力量。据商务大数据监测,节前全国生活必需品市场供需两旺,价格总体平稳,2月9日全国重点连锁超市粮油、肉类、鸡蛋库存较上月同期均增加20%以上,蔬菜库存增加7.7%。春节期间,各级商务部门将加强值班值守,密切关注市场运行情况,持续做好生活必需品市场供应工作,保障人民群众欢度新春佳节。
美利华阿根廷厂区获颁环境管理认可
美利华阿根廷厂区获颁环境管理认可2025 年 12 月,Villa Mercedes(圣路易斯省)与 Villa Gobernador Gálvez(圣菲省)厂区在环境管理领域取得新的里程碑,成功获颁相应环境许可,是证明企业遵守现行环境法规的核心资质文件。Villa Mercedes 厂区此次取得了环境适宜性证书(CAA)。依托环境团队的持续推进,企业整合了必要的技术手段与资源,重新启动审批流程并完成主管部门提出的各项要求,最终顺利取得该证书。Villa Gobernador Gálvez 厂区此前持有有效的环境许可,本次在圣菲省环境管理体系现代化改革框架下,将原有许可更换为数字环境许可证(LAD)。数字环境许可证的办理是一项综合性工作,包括企业类别核定、顺利通过各项审核、在省级平台完成大量信息填报,后续还经各相关机构核验与审批,直至完成最终数据确认。上述两项许可均为省级主管部门对企业开展生产经营活动提出的核心要求,也体现了各厂区良好的环境管理表现。这些成果是运营、技术与环境部门协同合作的结果,再次彰显了公司对负责任管理、合规经营以及持续优化流程的承诺,始终与各辖区适用的环境标准保持一致。此次获颁许可,不仅保障了两大厂区的运营连续性,也进一步巩固了公司作为一家践行可持续生产发展、尊重生态环境的企业的市场定位。
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在全球紧张局势下 中国与加拿大讨论贸易与供应链问题 为取消猪肉25%关税“奠定基础”
加拿大财政部长与其中方对口官员上周五在北京讨论了供应链完整性及其他贸易事宜,两国在面临美国关税和贸易摩擦之际,正寻求加强双边贸易。加拿大财政部长弗朗索瓦-菲利普·尚帕涅与中国国务院副总理何立峰举行了会晤。他向记者表示,双方还讨论了地缘政治紧张局势对石油和天然气市场的影响,以及中国如何看待加拿大作为稳定能源供应国的问题。“我们正在成为首选合作伙伴。”他说。根据中方发布的会议纪要,双方还同意在今年下半年举行高级别经济与金融对话。尚帕涅表示,讨论主要集中在金融服务领域,但也涉及能源、猪肉贸易以及公平劳动实践。“加拿大非常重视供应链完整性,我们的双边贸易必须符合国际标准。”尚帕涅说。与中国一样,加拿大自2025年1月特朗普政府上台以来,也成为美国关税的目标。紧张的美国贸易关系对加拿大经济构成了重大挑战。在特朗普政府的多项行动中,美国贸易代表办公室于3月宣布对包括加拿大和中国在内的60个经济体发起第二轮不公平贸易行为调查。中国是加拿大第二大贸易伙伴,双边贸易额约为1200亿加元(合860亿美元)。加拿大的目标是到2030年将对华整体出口增长50%。加拿大总理马克·卡尼于1月与中国国家主席会面,以推动贸易从最大伙伴美国转向多元化。卡尼访华后,中国暂停了对部分加拿大农产品的关税,但北京仍对加拿大猪肉进口征收25%的关税。尚帕涅表示,他在会议中提到了这一问题。“我向中方传达的部分信息是,我们确实需要消除这些贸易摩擦。”他说,“次日我离开北京时,感觉我们已经奠定了基础。”尚帕涅补充说,汽车行业未被讨论。此前有报道称,Stellantis正在评估与其中方合作伙伴浙江零跑科技在加拿大生产电动汽车的方案。他表示,Stellantis需要履行其在加拿大投资和用工方面的义务。
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跌!猪价创10年新低!行业迎史上最难猪周期!何时走出这轮猪周期?
“现在卖一头猪亏损近500元。”有着二十余年养猪经验的山东养殖户老王说。老王给记者算了一笔账:生猪出栏体重按240斤计算,一头猪全程共需饲料864斤。当前配合饲料价格为1.55元/斤,仅饲料成本就需1339元。老王采用自繁自养模式,每头商品猪还需分摊老母猪的饲料与保健费用约200元,再加上水电、兽药、疫苗等杂项支出,每头约100元。每头生猪总成本达1639元。他表示,按4月1日生猪均价约4.8元/斤来计算,每头亏损约487元。“现在不光猪价低,饲料还一个劲地涨,进一步推高了养殖成本。”老王已经陷入“越养越亏”的境地。猪价还在跌!据最新统计,4月3日,屠宰企业散户主流收购120公斤-130公斤标准体重生猪平均价格为9.14元/公斤,较昨日价格下跌0.08元/公斤,共计19个省份猪价下跌。近日,商务部、国家发展改革委、财政部宣布开展2026年第二批中央储备冻猪肉收储工作。政策“出手”背后,是生猪价格持续“滑滑梯”的严峻现实。农业农村部监测数据显示,3月第4周全国生猪均价已跌至每公斤10.68元,环比下跌3.3%,同比下跌29.8%,创近8年新低,部分地区外三元猪价格甚至探至5元每斤。业内有“猪周期”的说法,这是中国经济中最具特色的周期性现象之一,每隔3-4年就会在生猪产业链上掀起一轮价格涨跌周期。本轮周期自2022年末由高点回落后,到2026年4月,持续了49个月,达到了常年的周期时长。那么,反转信号来了吗?产能去化未达到目标 要回答这个问题,首先要看决定猪周期走向的重要指标,能繁母猪存栏量,这一指标直接决定未来的生猪出栏量。2024年4月能繁母猪存栏量达到低点,之后这个数据一直在低位徘徊,2025年末全国能繁母猪存栏量为3961万头,但农业农村部最新设定的调控目标已下调至3650万头。这意味着,市场认为目前产能仍过剩,市场供给过多,猪肉价格仍将持续下跌。按照目标,还有300余万头的差距,若以现在的减少速度,还需3年。若要在今年达成目标,未来几个月产能淘汰速度必须加快。值得注意的是,单纯看母猪数量已不足以反映真实供给,行业生产效率改变。数据显示,行业PSY(每头母猪年提供断奶仔猪数)已从2017年的17.38头提升至2025年的24.34头。同等能繁母猪存栏下,实际仔猪产出增加造成隐形的产能,进一步延长去化周期。产能出清的“慢动作”,正是本轮周期被拉长的核心症结。头部猪企还在“硬扛” 猪价不断下跌,养猪的利润空间正在不断被压缩。过往的猪周期之所以“急跌快涨”,是因为市场散户养殖占比大——他们抗风险能力弱,一旦陷入亏损就会快速淘汰母猪、缩减产能,推动市场迅速反转。但今天的行业格局已截然不同。数据显示,国内生猪养殖规模化率已超过70%。2025年,前10养殖企业出栏量已超过30%。大型企业凭借资本优势、技术优势和产业链优势,抗亏损能力显著增强。即便在行业持续亏损的背景下,头部企业仍能维持产能,甚至逆势扩产。以行业龙头牧原股份为例,其将养殖成本降至12元/公斤以下,今年计划进一步降低至11.5元/公斤,在当前猪价10元/公斤的行情下,头部企业每头仅亏1元多。而中小养殖户和散户因无法降低成本,更容易在市场压力之下被淘汰。头部企业“扛得住”、不愿退出,一定程度上减缓了行业出清的进程。养猪也需“反内卷” 从去年开始,政策明确以“反内卷”为导向,要求头部养猪企业控制产能、地方落实调减任务。2026年中央一号文件再次强调“强化生猪产能综合调控”。2026年政府工作报告提出深入整治“内卷式”竞争,营造良好市场生态。从行业研报来看,整体产能去化的可预测性在增强,有机构预计,猪价拐点有望在今年第二季度和第三季度出现,猪价中枢也有望逐步抬升。另外,中东冲突加剧等地缘风险或带来玉米、大豆等饲料原料成本的急剧上涨。进入3月,多家饲料企业已宣布上调饲料价格。如果饲料成本加速上涨,猪价随之出现拐点,也并非不可能。当然,走出这轮猪周期,更重要的,还是要看能繁母猪存栏量是否预期下降、落后产能是否被淘汰出清、调控政策是否持续发力这三大因素。未来,生猪价格将呈现什么样的走势?中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力介绍,本轮猪价下跌主要是供应高位、消费疲软、市场情绪悲观三重因素叠加的结果。其中,供需失衡是主因。当前市场供应处于历史高位,近年来生猪养殖效率快速提升,进一步放大了市场供给压力,出栏量与猪肉产量持续处于饱和状态。王祖力表示,在市场调节和政策调控的共同作用下,生猪产能正在有序调减过程中,但传导至市场供应量的下降尚需时日。根据市场供需形势综合研判,当前生猪产业正处在“磨底期”,预计下半年行情将有所好转,但幅度相对有限。
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巴西畜牧业创多项纪录:生猪屠宰量达6069万头 创历史新高
受出口拉动和饲料成本下降影响,巴西生猪养殖业在2025年表现亮眼,当年生猪屠宰量达到创纪录的6069万头,较上年增长4.3%(增加251万头)。巴西地理统计局本周四(18日)发布的季度动物屠宰调查完整结果显示,这是自1997年该系列统计开始以来的最高值。这一成绩得益于全年出口量创纪录以及国内生产成本下降。圣卡塔琳娜州继续领跑全国生猪屠宰,占巴西屠宰总量的28.2%,其次是巴拉那州(21.2%)和南里奥格兰德州(17.9%)。据IBGE畜牧业经理介绍,谷物大丰收降低了饲料成本,加之国内市场保持坚挺,生产者利润空间趋于平衡。外贸方面,菲律宾全年吸纳了巴西猪肉出口总量的25.8%。仅2025年第四季度,生猪屠宰量就达1529万头。生猪养殖业的亮眼表现,是巴西畜牧业全面增长的一个缩影。2025年,巴西畜牧业在多个主要领域均创下绝对纪录。牛屠宰量达到4294万头,较2024年大幅增长8.2%。据IBGE研究人员介绍,这一市场呈现国内外需求旺盛、母牛占比高(占屠宰量的46.8%)的特点。全国27个州中有25个州牛产量实现增长,圣保罗州、帕拉州和朗多尼亚州表现尤为突出。随着牛供应量增加,制革厂收购的生牛皮也创下纪录,达4403万张。禽肉产业也保持增长态势。2025年肉鸡屠宰量达66.9亿只(增长3.1%),巴拉那州继续保持全国领先(34.4%)。IBGE强调,该行业通过有效组织,成功避免了禽流感疫情可能带来的结构性损失。在巴西恢复无疫状态期间,国内市场消化了部分产能,最终出口量仍创下新纪录。鸡蛋产量也达到历史最高水平,全年生产495亿打,增长5.7%。乳业方面,工业收奶量创下自1997年有记录以来的新高。经卫生检验的乳制品收购量达275.1亿升,增长8.5%。尽管在南部和东北部地区带动下增长显著,但国内供应增加叠加进口牛奶,给生产者价格带来压力。2025年每升牛奶平均价格为2.56雷亚尔,较上年下降1.9%。
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【猪价】2026年3月31日全国最新猪价!
3 月收官日,猪价结束连续两天的强势反弹,进入 “分化整理” 阶段:江苏涨 0.2 元 / 斤领涨,安徽、浙江、广西、海南、重庆涨 0.1 元 / 斤,仅少数省份微跌,大部分地区价格企稳。在收储落地、清明备货的双重支撑下,市场从 “普涨” 进入 “高位蓄力”,底部确认后的修复行情仍在延续。今日猪价全景(3 月 31 日)作为 3 月行情的收官日,今天的猪价走势呈现明显的 “涨势放缓、高位盘整” 特征:涨势放缓的核心逻辑1. 短期涨幅过快,市场进入技术性休整经历了 30 日的全面普涨后,部分地区猪价短期涨幅超 0.4 元 / 斤,屠企采购成本快速抬升,补库节奏放缓,市场自然进入技术性休整阶段,这也是今天大部分地区价格走平的主要原因。2. 清明备货进入尾声,需求支撑边际减弱据卓创资讯数据,3 月下旬屠宰企业开工率已升至近 1 个月高点,随着清明备货进入尾声,终端订单量有所回落,需求端的短期支撑边际减弱,对猪价的拉动效应也随之放缓。3. 收储效应持续,但市场情绪趋于理性据国家发改委消息,第二批 20 万吨中央冻猪肉收储已进入入库阶段,对市场的托底效应仍在持续,但经过两天的上涨后,市场情绪已从 “恐慌” 转向 “理性”,不再出现盲目追涨的情况,价格自然进入平稳期。4. 部分养殖户见好就收,出栏节奏有所恢复随着猪价回升,部分前期被套牢的养殖户选择逢高出栏,屠企收猪难度有所下降,进一步缓解了短期抢猪的压力,也让涨势趋于平缓。后续猪价拐点预测:盘整蓄力,4 月仍有修复空间结合 3 月收官的走势与行业动态,4 月猪价的节奏已经清晰:1. 短期走势(4 月上旬):高位盘整,小幅震荡清明备货结束后,市场将进入短暂的需求空窗期,猪价大概率在当前价位高位盘整,波动幅度控制在 ±0.1 元 / 斤以内,部分前期涨幅过快的地区可能出现小幅回调,但不会跌破本轮上涨的支撑位。2. 中期走势(4 月中下旬):震荡上行,向成本线靠拢随着 4 月出栏压力进一步缓解,叠加五一备货预期升温,猪价有望在盘整后开启第二轮温和修复,全国均价有望向 4.9-5.1 元 / 斤区间靠拢,逐步向养殖成本线(6.2 元 / 斤)靠近,部分地区有望提前实现扭亏为盈。3. 长期走势(9 月后):供需反转,趋势性上涨真正的趋势性拐点,仍取决于产能去化的进度。当前持续亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑,这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应,届时叠加中秋、国庆消费旺季,猪价将开启新一轮上涨周期。4 月操作建议养殖户:屠企 / 贸易商:写在最后3 月收官,猪价用连续三天的上涨,宣告了本轮下跌的结束。从 4 月开始,市场将进入 “底部修复” 的新阶段,虽然短期涨势放缓,但向上的趋势已经确立。对于养殖户来说,熬过了最难的 3 月,接下来的每一步,都是向盈利靠近的过程。
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【猪价】2026年3月31日全国最新猪价!
3 月收官日,猪价结束连续两天的强势反弹,进入 “分化整理” 阶段:江苏涨 0.2 元 / 斤领涨,安徽、浙江、广西、海南、重庆涨 0.1 元 / 斤,仅少数省份微跌,大部分地区价格企稳。在收储落地、清明备货的双重支撑下,市场从 “普涨” 进入 “高位蓄力”,底部确认后的修复行情仍在延续。今日猪价全景(3 月 31 日)作为 3 月行情的收官日,今天的猪价走势呈现明显的 “涨势放缓、高位盘整” 特征:涨势放缓的核心逻辑1. 短期涨幅过快,市场进入技术性休整经历了 30 日的全面普涨后,部分地区猪价短期涨幅超 0.4 元 / 斤,屠企采购成本快速抬升,补库节奏放缓,市场自然进入技术性休整阶段,这也是今天大部分地区价格走平的主要原因。2. 清明备货进入尾声,需求支撑边际减弱据卓创资讯数据,3 月下旬屠宰企业开工率已升至近 1 个月高点,随着清明备货进入尾声,终端订单量有所回落,需求端的短期支撑边际减弱,对猪价的拉动效应也随之放缓。3. 收储效应持续,但市场情绪趋于理性据国家发改委消息,第二批 20 万吨中央冻猪肉收储已进入入库阶段,对市场的托底效应仍在持续,但经过两天的上涨后,市场情绪已从 “恐慌” 转向 “理性”,不再出现盲目追涨的情况,价格自然进入平稳期。4. 部分养殖户见好就收,出栏节奏有所恢复随着猪价回升,部分前期被套牢的养殖户选择逢高出栏,屠企收猪难度有所下降,进一步缓解了短期抢猪的压力,也让涨势趋于平缓。后续猪价拐点预测:盘整蓄力,4 月仍有修复空间结合 3 月收官的走势与行业动态,4 月猪价的节奏已经清晰:1. 短期走势(4 月上旬):高位盘整,小幅震荡清明备货结束后,市场将进入短暂的需求空窗期,猪价大概率在当前价位高位盘整,波动幅度控制在 ±0.1 元 / 斤以内,部分前期涨幅过快的地区可能出现小幅回调,但不会跌破本轮上涨的支撑位。2. 中期走势(4 月中下旬):震荡上行,向成本线靠拢随着 4 月出栏压力进一步缓解,叠加五一备货预期升温,猪价有望在盘整后开启第二轮温和修复,全国均价有望向 4.9-5.1 元 / 斤区间靠拢,逐步向养殖成本线(6.2 元 / 斤)靠近,部分地区有望提前实现扭亏为盈。3. 长期走势(9 月后):供需反转,趋势性上涨真正的趋势性拐点,仍取决于产能去化的进度。当前持续亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑,这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应,届时叠加中秋、国庆消费旺季,猪价将开启新一轮上涨周期。4 月操作建议养殖户:屠企 / 贸易商:写在最后3 月收官,猪价用连续三天的上涨,宣告了本轮下跌的结束。从 4 月开始,市场将进入 “底部修复” 的新阶段,虽然短期涨势放缓,但向上的趋势已经确立。对于养殖户来说,熬过了最难的 3 月,接下来的每一步,都是向盈利靠近的过程。
乌拉圭牛肉屠宰量持续下滑 对中国进口牛肉市场影响几何?
最近,乌拉圭国家肉类协会(INAC)公布的最新屠宰数据,给全球牛肉市场投下了一颗信号弹 —— 作为中国牛肉进口的核心来源国之一,乌拉圭的肉牛屠宰量正在持续、明显地收缩,这股波动,也正悄然传导到我们国内的进口牛肉市场上。乌拉圭屠宰数据:多维度的下滑信号根据 INAC 发布的截至 2026 年 3 月 28 日当周数据,乌拉圭全国肉牛屠宰量为 37,316 头,同比环比均出现明显下滑:周度屠宰量环比下降 9%(减少 3,853 头),同比减少约 1 万头。分品类降幅肥育公牛屠宰量降幅最大,达 14%,至 17,516 头;母牛和青年母牛分别下降 4% 和 5%,至 13,368 头和 5,789 头。企业端表现当周屠宰量最高的企业为 MBRF 旗下 Tacuarembó 厂(7,615 头),其次为 Urgal-Ontilcor(3,897 头)和 Minerva-BPU(3,681 头)。其中,MBRF 两家工厂合计屠宰 10,721 头,环比微降;Minerva 三家工厂共屠宰 7,796 头,但其 Canelones 厂仅在周一作业一次后即停摆;Urgal 家族两厂合计屠宰 6,776 头。月度与季度趋势截至 3 月 29 日(仅余两个工作日),3 月累计屠宰 156,316 头,预计整月将略超 17 万头,较 2025 年同期减少约 1.6 万头,为连续第三个月同比下滑。2026 年第一季度屠宰总量预计约 54 万头,同比下降约 10%。从数据来看,这并非短期波动,而是乌拉圭牛肉产业正在经历的一轮持续收缩,而这种供给端的变化,势必会影响到对乌拉圭牛肉依赖度较高的市场,中国就是其中之一。对中国进口牛肉市场的影响分析中国是乌拉圭牛肉的核心出口目的地,长期以来,乌拉圭凭借其稳定的供应、较高的性价比,以及零关税等贸易优势,成为中国牛肉进口的重要来源国之一。乌拉圭屠宰量的持续下滑,将从多个维度影响国内市场:1. 供给收缩,推升进口成本与价格屠宰量的直接下滑,意味着乌拉圭可出口的牛肉货源减少。在全球牛肉贸易格局中,乌拉圭的供给收缩,会直接影响其对华出口的配额与实际到货量。货源减少的背景下,海外供应商的议价能力将提升,中国进口商的采购成本大概率会上涨,这部分成本最终会传导到国内终端市场,尤其是依赖乌拉圭中低端牛肉的餐饮、商超渠道,价格可能出现明显波动。部分依赖乌拉圭牛肉的细分品类,如冷冻牛腱、牛腩等,可能会出现短期缺货或涨价的情况,给餐饮企业的成本控制带来压力。
猪价 创历史新低!!跌破 5 元 / 斤!养殖户亏损承压 后市怎么走?
猪肉价格迎来 “地板价”,消费者买菜直呼实惠,养殖户却陷入深度亏损的困境。近期国内猪肉价格持续走低,不仅生猪交易均价跌破 5 元 / 斤创历史新低,生猪期货价格也刷新上市以来最低纪录,猪价进入过度下跌一级预警区间,多重因素交织下,生猪行业正面临新一轮考验。24日在北京新发地肉类交易大厅拍摄的一块猪肉价格公示牌。古一平摄(新华社)近日,北京新发地肉类交易大厅的价格公示牌,直观反映着猪肉价格的走低,原价 5.99 元 / 斤的猪肉打折后不到 5 元,不少消费者感慨 “好几年没买过这么便宜的猪肉了”。这并非个例,全国范围内猪价均迎来大幅下跌,各类监测数据接连刷新低点。3 月 23 日,卓创资讯监测显示,全国瘦肉型生猪交易均价跌至 9.71 元 / 公斤,正式跌破 5 元 / 斤,创下历史新低;3 月 27 日,生猪期货主力合约盘中跌至 9815 元 / 吨,为该品种 2021 年 1 月上市以来的历史最低值。农业农村部数据同样印证着猪价的低迷,3 月第 3 周,全国 30 个监测省份生猪价格全线下跌,生猪平均价格 11.05 元 / 公斤,同比大跌 28%,创 2018 年 6 月以来新低;截至 3 月 27 日,瘦肉型白条猪出厂价格指数也降至 2024 年同期以来新低。中国养猪网数据则显示,3 月 29 日全国外三元生猪出栏均价已跌至 10.1 元 / 公斤。此前,国家发展改革委、农业农村部相关司局组织生猪养殖企业座谈会时便指出,受节后消费需求回落等因素影响,生猪价格走低,已进入过度下跌一级预警区间,生猪行业的压力不言而喻。猪价的持续走低,并非单一因素导致,而是生猪供应、市场需求、行业情绪等多重因素交织的结果,供需失衡成为核心症结。一方面,生猪供应处于历史高位,产能释放的惯性持续显现。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力表示,生猪生产有固定周期,能繁母猪存栏变化传导至生猪出栏需 10 个月左右,2024 年上半年我国生猪产能便处于相对高位,叠加非洲猪瘟疫情后,养殖企业完成种猪改良、圈舍设施更新,生猪生产能力和疫病防控能力大幅提升,进一步推高了生猪出栏量。同时,生猪去产能进程滞后,也加剧了供应压力。业内人士透露,2024 年四季度相关部门已开始引导行业去产能,但受生产惯性影响,效果显现尚需时日。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇补充道,部分养殖主体存在 “熬过别人就能赢” 的博弈心态,价格上行阶段不愿主动减产,执行层面的挑战让去产能步履维艰。更值得关注的是,猪肉价格对供需极为敏感,供应的小幅变化,就可能引发价格的明显波动,这也让此次猪价下跌更为显著。另一方面,猪肉市场需求进入传统淡季,消费支撑不足。王祖力解释,春节后 1 至 2 个月是猪肉的消化库存期,消费者节前的囤积行为让节后需求大幅回落,而畜产品消费多样化的趋势,也让禽肉、牛羊肉等替代品类分流了部分需求,猪肉整体消费需求持续减弱,市场缺乏拉涨动力。此外,市场低迷情绪引发的恐慌性出栏,成为猪价下跌的 “催化剂”。当前养殖户对短期猪价普遍持悲观态度,叠加资金压力,不少人选择加快生猪出栏节奏,短期市场供给进一步增加,形成 “越跌越出栏,越出栏越跌” 的恶性循环,推动猪价进一步走低。面对持续低迷的猪价,市场最为关心的是,猪价何时能触底反弹?生猪行业又该如何破局?业内机构测算显示,国内生猪行业要实现新的供需再平衡,需要能繁母猪存栏量降至 3650 万头,这意味着要在 2025 年末的基础上,进一步压减近 8% 的能繁母猪存栏量,而这一目标很难在短时间内完成。多位专家表示,短期内生猪价格将维持低位震荡态势,行业供需格局的扭转仍需时间。在此背景下,无论是养殖主体还是监管部门,都已开始采取应对措施,推动行业回归供需均衡。农业农村部正加密发布市场预警信息,引导养殖户有序出栏,同时加快淘汰低产母猪和弱仔猪,推动生猪产能适应性调整,从供给端发力优化市场格局。对于广大养殖场户而言,当下更需理性应对,规避市场风险:一是做好疫病防控和成本管理,这是行业寒冬下的生存基础;二是顺时顺势出栏,摒弃侥幸心理,避免盲目压栏和二次育肥,防止损失进一步扩大;三是优化养殖效率,坚守生产节奏,不盲目扩产赌行情,警惕下半年可能出现的市场风险。猪周期的波动本是行业常态,此次猪价的深度下跌,既是对行业产能的一次调整,也是对养殖主体经营能力的考验。随着去产能进程的推进、消费旺季的到来,生猪行业有望逐步走出低迷,而在这一过程中,理性经营、严控成本、紧跟市场节奏,将成为养殖户穿越周期的关键。我们也将持续关注猪价走势和行业政策调整,及时带来最新消息。
猪价下跌至近七年新低 什么原因?养殖户亏损怎么办?
近期,猪肉降价的消息引发关注。春节以来,国内生猪价格持续下跌,猪肉创下7年新低。农业农村部最新数据显示,3月27号全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤15.73元,也就是每斤7块多。猪肉便宜了,消费者更实惠,但不少养殖户面临亏损。那么,本轮猪价下跌的主要原因有哪些?生猪市场形势如何?行业亏损的局面如何应对?记者在北京某连锁超市的猪肉摊铺前看到:前腿肉售价5.99元/斤;后腿肉和五花肉7.99元/斤,前排、中排、肋排的售价分别为11.9元/斤、16.9元/斤、24.9元/斤。很多消费者表示,猪肉价格不仅比春节前便宜,还是近几年都没见过的低价。不过,也有消费者表示,从其购买的猪肉价格来看,并没有那么便宜。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇解释,首先,生猪价格和市场上售卖的猪价不是一回事。朱增勇:猪肉和活猪价格不是一回事,生猪的价格是活猪的收购价格,大家感受更多的是猪肉的零售价,是猪肉终端的售价。生猪又经过屠宰、运输、冷藏、批发、零售等多个环节,人工租金损耗等固定成本占比比较大,生猪降价的这个利润往往会被中间环节的成本所抵消,所以终端猪的销售的价格的降幅是远小于生猪价格的降幅的。即便如此,近期消费端的猪价也确实跌到近几年的新低。据农业农村部数据,截至3月27日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.73元/公斤,比前一日上升0.5%,较春节前2月14日的18.18元/公斤,下跌13.48%,较2025年12月31日的17.59元/公斤跌了10.57%。如果说这是批发价格,那么零售端的价格同样也在下降。据农业农村部对全国500个县集贸市场及采集点监测显示,2026年3月第3周,每公斤猪肉22元,环比跌2.1%,同比跌16.5%。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力坦言,有些消费者习惯购买黑猪肉、土猪肉,这类猪肉价格跌幅相对较小。王祖力:一般比较高端一点的超市它可能卖的都是一些高端的猪肉,比如说黑猪,就是地方猪。因为它的市场行情跟大众的三元猪的市场行情确实表现会不太一样,它那个价格相对来讲比较稳定一些,跌幅可能比较小,所以有些消费者会感觉不一样,但是大宗的猪肉价格还是明显下跌的。不久前,国家发展改革委、农业农村部相关司局组织的生猪养殖企业座谈会认为,生猪价格走低,已进入过度下跌一级预警区间。朱增勇指出,近期猪肉价持续走低,是多重因素交织影响的结果。朱增勇:本轮猪价下跌的主要原因是节后消费需求疲软和猪肉供给充裕双重因素叠加。春节后猪肉的消费进入全年的淡季,市场需求低迷,能繁母猪存栏虽然稳中有降,但仍然还处于高位,生猪出栏量处于较高水平,供给产能高位遭遇消费淡季,猪价低位探底,叠加部分养殖场户恐慌性的出栏,进一步压低了猪价。山东省德州市陵城区生猪养殖户面临着“猪价跌、成本涨”的双重挤压。有着近27年生猪养殖经验的刘新武,目前经营着三家规范化养殖厂,常年存栏生猪达28000头左右。从1999年涉足这一行业,刘新武见证了猪价的起起落落,可这几年的持续低迷,还是让这位“老养殖”倍感压力。刘新武:饲料的话(成本)基本上在一千块钱左右,240斤到250斤出栏,然后再加上它的电费、水费、人工房屋费用、猪苗费用,(成本)应该在个1500块钱左右。按现在的价格,一头猪亏损个400块钱左右吧,最低得300-400之间这一块。王祖力也指出,饲料等养殖成本虽然较前些年有所下降,但受国际形势的影响,当前饲料价格比年前有所上涨。王祖力:最近这一段时间确实受国际地缘政治的冲突,饲料原料的价格还是出现了比较明显的上涨的,玉米价格和豆粕价格都出现了上涨,饲料企业普遍一吨大概要提个100~150块钱,如果说摊到一头生猪上,它的养殖成本一公斤可能要提升个几毛钱了。所以对于我们生猪养殖成本的影响,最近这段时间的表现还是比较明显的。而猪肉价格低迷,根本原因还在供给端。当前生猪供应处于高位。生猪供应关键看能繁母猪的数量。根据《生猪产能调控实施方案(2024年修订)》,设定能繁母猪存栏量调控目标,即能繁母猪正常保有量稳定在3900万头左右。朱增勇指出:朱增勇:2025年年末,全国能繁母猪存栏量是3961万头,高于3900万头的合理区间。2024和2025年的生猪养殖整体是处于盈利区间,所以养殖主体仍然处于一种扩产的状态,特别是规模主体仍然是惯性的扩张产能,加上养殖技术水平的提升,能繁母猪的发展效率提高,所以在同等的能繁母猪存栏的水平之下,能够出栏更多的生猪,生猪的产能去化速度相对较缓慢。朱增勇认为,当前生猪供给压力持续存在,今年上半年猪肉价格可能总体处于低位。预计随着前期产能调控效果逐步显现,以及猪肉消费走出淡季,下半年生猪市场供需关系有望得到改善。非洲猪瘟之后的2019年至2020年,猪肉价格曾攀上每公斤60块的高价。随着国家一系列调控政策出台以及行业的努力,此后猪肉价格逐步回落。那么,如果生猪供应调减效果显现,猪价会不会再一次高企?王祖力认为,未来我国猪价波动幅度会趋缓。王祖力:未来生猪的价格应该也不会再像过去的那些年,尤其是2019年-2020年那个时候价格特别高的那种情况。因为我们现在有生猪产能调控实施方案,它想方设法地让产能处在一个合理的区间,这个产能它不会过度的增长,同时也不会减到一个短缺的状态。所以政策这一块实际上是在为我们这个产业稳定在护航。另外一个方面,我们现在的规模化水平大幅度地提升,会让这个行业的韧性会更强。所以我是觉得产能调整的深度会收窄,猪价波动的幅度会趋缓,周期持续的时间的长度会缩短,这是行业未来的趋势。对于很多养殖户而言,与大企业抱团,是减少亏损的方式。刘新武便选择与温氏、六合等大型养殖企业合作,采取“公司+农户”的养殖模式,实行订单养殖,最大程度降低市场风险。刘新武:公司提供仔猪、饲料,还有专业的技术指导,我们出场地、人员等,负责按照标准养殖,等猪达到标准体重出售以后,公司再按照规定的价格给我们结算。不管市场的猪价怎么跌,我们至少能保证有稳定的收益,不用担心生猪卖不出去了,也(不用)怕被市场价格大幅波动牵着走。据了解,国家已开始中央冻猪肉储备收储,并指导各地同步加大收储力度,形成调控合力,同时有关部门也构建了产能调控与储备调节的协同机制。下一步,农业农村部、国家发展改革委等部门将密切关注生猪市场供需形势和价格走势,加密发布预警信息,研究下调全国能繁母猪正常保有量目标,进一步释放产能调减信号,同时对大型猪企开展生产备案管理,持续强化生猪产能综合调控,及时开展储备调节,促进生猪市场平稳运行。敬请关注畜牧产业经济观察
02/2026
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仅 70 余万吨可配 巴西牛肉对华出口迎最严配额
中国正式实施牛肉进口保障措施,巴西随即推出针对性的对华出口配额方案,67 家获准输华的巴西牛肉工厂将按新规分配配额,这一系列政策不仅重塑巴西牛肉出口格局,更直接影响国内牛肉市场供应与产业发展,核心信息一文读懂。政策背景:中国出 3 年保障措施,巴西成配额最大受益国为保护国内肉牛产业,中国商务部依据《保障措施条例》发布官方裁定,自 2026 年 1 月 1 日起,对进口牛肉实施为期 3 年的保障措施,直至 2028 年 12 月 31 日,核心方式为国别配额 + 配额外加征 55% 关税,这也是世贸组织允许的合法贸易救济手段。此次保障措施的出台,源于进口牛肉激增对国内产业的严重冲击:2013-2023 年中国牛肉进口量从不足 30 万吨飙升至 274 万吨,十年增长 8 倍,2024 年进口量持续走高,直接导致国内牛肉价格连续 12 个月下滑,活牛价格创近十年新低,65% 以上养殖主体亏损,一头肉牛出栏平均亏损超 1600 元,产业根基受到实质性损害。从配额分配来看,2026 年中国牛肉进口总配额 270 万吨,巴西以 110.6 万吨成为份额最高的国家,远超澳大利亚的 20.5 万吨、美国的 16.4 万吨;配额内牛肉按正常 12% 关税计征,配额外则加征 55% 关税,综合税率升至 67%,且上一年度未使用配额不结转至下一年。这一政策既为国内肉牛产业争取 4-5 年的恢复缓冲期,也为中巴牛肉贸易划定了明确框架。巴西核心应对:实际可配 70 余万吨,前三季度完成全部分配面对中国的保障措施,巴西业界迅速推出对华牛肉出口配额方案,核心目标是规范出口秩序、避免跨年配额计算争议,适配海运至中国约 40 天的物流周期。值得关注的是,因巴西行业认为中方已将 30 万吨 2025 年发运、2026 年到港的牛肉计入新配额,巴西 2026 年实际可分配额度仅剩 70 余万吨。而从出口数据来看,巴西对华牛肉出口热度不减,2026 年 1 月出口量已达 12 万吨,创下同期新高,远超全年平均每月 9.2 万吨的配额管控目标,出口节奏管控压力凸显。为此,巴西方案明确全年配额集中前三季度投放,9 月底前完成全部分配,确保当年发运货物能在同一年度清关计入配额,从时间维度把控出口节奏。配额分配细则:67 家工厂按比例分,兼顾中小企与新入局者此次配额分配针对海关总署核准的 67 家巴西输华牛肉工厂展开,分配规则设计兼顾公平性、效率性与产业包容性,核心条款清晰明确:分配依据按 2025 年各工厂对华实际市场份额比例分配,认可企业过往市场表现,保障分配公平;动态管理机制实行 “季度发放、月度监测”,未使用的季度配额可在其他出口商间重新分配,避免配额闲置浪费,提升整体利用效率;中小企业保底为每家企业设定每年至少 8000 吨最低配额,避免中小企业因配额不足退出中国市场,保障其基本出口能力;预留新者空间专门预留3.3 万吨技术储备额度,专供 2026 年新获得输华资质的巴西企业使用,完善出口主体梯队;企业准入门槛申请配额企业需具备税务合规资质、有效卫生许可,且近期无处罚记录,保障出口牛肉质量与贸易合规;长期规则稳定鉴于中国保障措施持续至 2028 年,方案明确 2027 年起配额计算改为企业前两年平均出口量,减少短期市场波动影响,引导企业长期规划。方案合规性:法律依据充分,操作落地难度低不少人关注该配额方案是否具备合法合规性,答案是肯定的。受巴西肉类出口工业协会委托,专业律所出具的法律意见显示,方案在巴西国内遭遇司法挑战、在世贸组织层面引发争端的风险均较低。法律层面,巴西 1966 年相关法律明确,遭遇保障措施时外贸商会有权分配出口配额,且方案借鉴了巴西运行二十余年的 “希尔顿配额” 模式,有成熟先例可循,分配标准公平、透明、无歧视,完全符合世贸组织规则;同时《关税与贸易总协定》也允许成员国在国内价格稳定政策下对出口实施限制。操作层面,巴西外贸综合系统已具备自动拦截超配额发运、企业配额余额控制等功能,无需额外开发软件,仅需调整现有参数即可实施,行政成本低、落地难度小。此外,相较于效果有限的直接补贴、财政成本较高的信贷支持,配额制度也是巴西当前应对中国保障措施最现实可行的方式。政策推进:政府内部存分歧,2 月 27 日迎关键审议目前该配额方案已获得巴西牛肉行业广泛支持,但在政府内部仍存在分歧,导致审批进程放缓,核心争议集中在两点:一是巴西发展、工业、贸易和服务部担忧,按市场份额分配可能对大型企业形成市场保留,对新进入者构成壁垒,与 “自由企业原则” 不符;二是巴西农业和畜牧业部明确不愿承担配额管理职责,认为卫生监管机构不应介入贸易事务。针对上述质疑,法律意见已作出明确回应:国家有权作为 “经济活动的规范与监管主体” 介入外贸事务,而 8000 吨最低配额与 3.3 万吨技术储备额度,已充分考虑中小企业与新进入者的发展空间,不构成市场垄断。据悉,该方案有望于 2 月 27 日在巴西外贸商会执行管理委员会特别会议上审议,而具体由发展部还是农业部负责执行,目前仍在协调中,巴西农业部长已明确表示,不应由卫生监管机构承担配额管理职责。巴西肉类出口工业协会也表示,将尊重政府最终裁定,相信能找到兼顾各方利益的解决方案。深远影响:规范贸易秩序,夯实中巴农贸合作基础中国是巴西牛肉最大出口市场,中国市场占巴西牛肉出口量的近一半,此次巴西推出配额方案,绝非单纯应对中国保障措施,更是为了扭转此前巴西企业对华低价竞争的无序格局,推动行业从 “价格竞争” 转向 “质量竞争”,实现高质量出口。而从中国角度来看,巴西对牛肉出口进行规范管理,有助于中国科学调控牛肉进口规模和节奏,缓解进口牛肉对国内市场的挤压,推动国内肉牛产业走出低谷、恢复基础母牛存栏量与核心生产能力。中国农业科学院研究员朱增勇表示,中方的保障措施是阶段性的,并非限制正常贸易,巴西的配套举措,将为中巴两国广泛的农产品贸易合作打下更坚实的基础。后续,巴西配额方案能否顺利获批、执行部门如何确定、70 余万吨配额如何具体落地,将直接影响 2026 年巴西牛肉对华出口节奏,也将牵动国内进口牛肉市场价格与供应,我们将持续关注最新进展免责声明:任何在本平台出现的信息均只作为参考,不构成任何投资建议。
92 万吨冻品压顶 出栏增 8% 2026 年春节猪肉 “旺季不旺”
2026 年春节已过,猪肉市场上演了一出超预期的 “量增价弱” 戏码。截至 2 月 24 日,全国外三元生猪均价跌至5.66 元 / 斤,较昨日再跌 0.14 元,连续 4 日下行,创下近 77 天新低;与去年同期相比,跌幅高达21.8%。一边是消费旺季的传统预期,另一边是养殖端持续亏损、价格屡创新低的现实。核心数据揭示冰冷真相:92 万吨冻品库存悬顶,一季度生猪出栏量同比大增 8%,供需失衡的博弈,注定了今年春节猪肉价格的疲软走势。供给端 “三重压力”:涨价之路被彻底封堵今年猪价涨不动,根源在供给端的绝对过剩。多重压力叠加,形成了一道难以逾越的 “价格天花板”。产能根基偏松,出栏量刚性增长能繁母猪存栏量是决定后市供应的核心指标。截至 2025 年 12 月末,全国能繁母猪存栏量为3961 万头,2026 年 1 月微降至 3958 万头,均稳稳站在 3900 万头的调控红线之上,超出正常保有量约1.5%-2%。这意味着未来 6—12 个月,生猪供应将保持刚性增长。在此背景下,一季度生猪出栏量同比大增 8%,节前压栏大猪集中上市,让市场活猪供给阶段性冲高,买方市场特征凸显。92 万吨冻品 “虎视眈眈”,压制价格上行最关键的压制力来自高企的冻品库存。目前全国冻品库存高达 92 万吨,处于近三年高位。这部分库存如同一个巨大的 “价格调节器”,一旦现货价格有抬头迹象,屠宰企业便会快速出库,瞬间平抑涨幅。对于贸易商和屠宰场而言,优先消化库存成为共识,进一步挤压了鲜品涨价的空间。出栏节奏踩踏,养殖户心态转变节前,养殖户普遍存在 “压栏惜售” 心理,期待春节期间迎来一波涨价潮。然而,当市场表现不及预期,部分养殖户担心年后价格大跌,恐慌性出栏情绪蔓延。“越卖越跌、越跌越卖” 的踩踏效应,直接掐灭了猪价反弹的微弱火苗。分区域看,新疆等地均价已跌至5.2-5.3 元 / 斤,成为全国低价区,北方主产区普遍在 5.6-6.0 元 / 斤区间弱势震荡。需求端 “三大变局”:旺季效应持续弱化供给端全面放量的同时,需求端的表现却堪称 “温和”。消费市场的结构性变化,让传统春节旺季的拉动力大幅减弱。消费高峰提前释放,假期需求 “后劲不足”2026 年春节延后至 2 月中旬,客观上拉长了节前备货周期。家庭囤货和腌腊活动提前完成,导致假期期间鲜猪肉采购需求明显回落。不少消费者反映,“过年期间家里冻肉还没吃完,根本不需要再买”,这使得节日期间的终端消费失去了爆发力。消费结构升级,替代效应愈发明显健康饮食观念深入人心,猪肉的消费占比持续下滑。数据显示,猪肉消费占比已从 2024 年的 58.3% 降至 2025 年的 54.2%。春节期间,牛羊肉、禽肉凭借多样化的烹饪方式和相对健康的标签,成为不少家庭的新选择,对猪肉形成了显著的替代效应。集团消费恢复不及预期尽管餐饮宴席有所恢复,但整体规模并未达到往年高峰。春节假期过半,饭店、食堂等集体消费单位尚未全面复工,集团采购需求的缺失,进一步加剧了市场需求的疲软态势。政策与成本双轮驱动:行业洗牌加速值得关注的是,2026 年中央一号文件已将生猪产能调控升级为 “强化综合调控”,明确锁定 3900 万头的能繁母猪正常保有量,引导行业加快低产母猪淘汰。这一政策导向将加速行业产能去化,为后市供需平衡奠定基础。与此同时,养殖成本的上涨进一步压缩了盈利空间。2026 年开年,饲料头部企业提价 50-100 元 / 吨,仔猪价格涨幅超 85%,养殖成本大幅攀升。当前,散户养殖一头猪亏损 300-500 元已成常态,行业正从规模扩张向高质量发展转型,规模化率已超 70%,头部企业凭借成本控制优势更具韧性。
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输美暖水虾双反调查启动!国联、通威、恒兴、瑞驰、勤富、环球等199家中国企业被点名
美国商对输美冷冻暖水虾启动双反调查。01美国商务部对输美冷冻暖水虾启动双反调查,199家中国企业涉及其中近日,美国商务部(DOC)在《联邦公报》发布第91卷第61号公告,正式启动多行业反倾销税(AD)与反补贴税(CVD)行政调查程序。其中,输美冷冻暖水虾为本次复审重点品类。据悉,本次暖水虾调查覆盖2025年2月1日至2026年1月31日期间对美出口贸易,涉华企业199家、印度394家、越南299家、泰国199家。知名企业涵盖越南明富、朔庄水产(Soc Trang Seafood)、泰国联合集团(Thai Union Group)、正大集团(CP Group)、泰国皇家冷冻食品(Thai Royal Frozen Food)、印度Falcon Marine Exports Limited、Devi Fisheries、湛江国联、广东恒兴、海南通威、大连瑞驰、海南勤富、环球、玖嘉久等企业。公告提及,美国商务部将基于美国海关进口数据与企业填报资料展开核查,并有权在复审过程中缩减最终单独审查的企业数量。调查核心为判定涉案企业是否存在低于正常价值倾销及接受政府补贴行为,结果将确定复审期内最终应缴税率,涉及相关业务的进口商将被要求支付保证金(现金形式缴纳)。复审结果将于2027年2月28日前发布。02建议严格按时间节点完成各类申报值得注意的是,本次复审对出口商的资料提交、声明申报、异议抗辩设定了严格的时间限制和格式要求,任何一步操作失误/逾期,都会导致美国商务部作出不利裁定,核心合规要求如下:· 无出口/无销售记录需在30天内提交声明若企业在2025.2.1-2026.1.31期间无暂缓清关单,美国商务部将撤销对其复审;若有,但期间无出口、销售、报关记录,企业需在《联邦公报》发布复审公告后30天内通知美国商务部。美国商务部将据此考量如何处置该生产商或出口商专属案号下的暂缓清关报关单。· 申请单独税率需14天内提交材料在涉及非市场经济体(NME)国家的案件中,美国商务部默认企业均受当地政府控制,因此征收统一反倾销税率。NME企业若想申请企业专属单独税率(而非统一税率),需在公告发布后14个自然日内提交《单独税率申请表/证明表》,并填写调查问卷,证明企业出口活动在法律上和事实上均不受政府控制; 若此前已获得单独税率,仅需出具证明,确认仍符合认定标准;若企业曾获得单独税率,但后续发生股权变更、名称变更、收购合并等情况,必须重新提交申请表。单独税率证明表(下载):https://access.trade.gov/Resources/nme/nme-sep-rate.html· 特殊市场情势(PMS)主张需在问卷答复后20天内提交如企业认为存在原材料成本、加工成本无法反映正常贸易的特殊市场情势,需在完成商务部调查问卷D部分初始答复提交后20天内提交PMS主张及证明材料。· 撤回复审申请需在90天内操作若企业因业务调整等原因想撤回复审申请,需在公告发布后90天内提交书面申请,商务部将依据具体情况在“合理情形”下延长期限。03美国本土虾业联盟推动复审据悉,此次复审由美国国内虾业联盟推动,包括美国虾加工商协会(ASPA)、特别虾类贸易行动委员会(Ad Hoc)及美国捕虾者联盟(USSC)推动,其指控亚洲出口商持续以不公平低价冲击美国市场。同时,部分外国出口商(如泰国皇家冷冻食品、Thai Union)已主动申请应对。作为美国贸易方面的常规年度程序,本次复审将直接影响亚洲多家头部虾企对美出口成本与市场竞争力。历史数据显示,美国曾对多国涉案产品征收最高超110%的惩罚性关税。业内提示,列入名单企业应积极应对,通过证明无政府控制、无倾销补贴行为,争取单独低税率或零税率,避免被适用最高惩罚性统一税率。
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暴跌!厄瓜多尔白虾价创12个月新低!中东冲突致运费暴涨 虾市寒冬持续蔓延!
2026年第14周(3月30日-4月5日),全球南美白虾市场延续下行态势,亚洲主产区跌幅进一步扩大。受中东冲突持续影响,养殖与运输供应链成本持续攀升,燃油价格、航运费用大幅上涨,亚欧航线出现延误及改道情况,进一步加剧全球白虾出口压力,全产业链面临严峻挑战。本周全球白虾市场呈现显著分化格局,六大主产区中,中国、厄瓜多尔、印度、越南、泰国均出现不同程度价格下跌,仅印尼市场实现小幅上涨,行业整体陷入“价跌本升”的双重挤压困境。一、全球市场基准:UCN指数同比下滑10%,行业压力凸显作为全球虾价核心风向标,UCN全球虾类指数(以每公斤60只规格为基准,涵盖中国、厄瓜多尔、印度、越南、印尼、泰国六大主产区)本周跌至3.31美元/公斤,同比跌幅达10%,反映出全球白虾市场整体疲软的态势。当前全球白虾行业的核心矛盾集中体现为“价格下行与成本上行”的双向挤压。中东冲突持续发酵导致亚欧航线受阻,航运周期延长、运输成本激增,叠加燃油价格翻倍、战争险保费大幅上涨,物流成本压力持续传导至产业链各环节,进一步压缩企业盈利空间。二、六大主产区行情详解本周各主产区行情呈现明显分化,具体走势及核心影响因素如下:(一)中国:塘头价连续5周下行,养殖端亏损风险加剧国内南美白虾塘头价格延续下行趋势,已连续5周下跌,其中广东产区表现最为突出。数据显示,广东地区60只/公斤规格白虾平均塘头价跌破28元/公斤,创下近12个月以来的新低。从跌幅来看,基准60只/公斤规格同比跌幅接近32%,为全球六大主产区中跌幅最大的品类。叠加近期饲料成本再度上涨,国内养殖户面临“价格与销量同步下滑”的双重压力,亏损面持续扩大。据通威农牧预判,清明节期间仍有大量白虾集中出塘,短期内价格仍将维持低迷;4月上旬有望成为本轮价格下跌的最低点,预计5月份随着消费需求释放,市场价格或将迎来复苏上涨。部分养殖户已计划在“五一”前后集中出虾,以规避阶段性行情波动带来的风险。(二)厄瓜多尔:塘头价稳中有升,对华出口价持续承压作为中国最大的白虾进口来源地,厄瓜多尔本周塘头价整体保持稳定,其中30/40、40/50规格出现小幅上涨,但整体价格仍处于近12个月以来的低位。与塘头价形成对比的是,厄瓜多尔白虾对华出口CFR价格持续下跌,其中20/30规格周跌幅达0.10美元/公斤,部分厂商12kg大板20/30规格报价低至5.00美元/公斤,以此价格测算,多数厄瓜多尔白虾加工厂或将再度陷入亏损。此外,厄瓜多尔出口企业还面临两大挑战:一是物流成本上涨,受燃油价格影响,单柜出口运费上涨600美元,成本压力直接传导至终端;二是质量管控困境,为规避二氧化硫超标风险,当地加工厂强化焦亚硫酸钠使用监管,导致部分去头虾产品保鲜不足、品质下滑,引发进口商反馈。(三)印度:价格大幅下行,后市供给压力凸显印度安得拉邦白虾价格本周再度大幅下跌,中小规格成为跌幅主力。其中40-60只/公斤规格价格较去年同期下跌9%-13%,市场表现疲软。从供应端来看,印度春茬投苗工作自1月下旬启动,预计4月中旬完成,5月份将迎来新一轮收获季。行业人士表示,当前非旺季价格已出现明显下行,随着收获季来临、市场供给增加,预计价格仍将继续走低。同时,中东局势带来的物流压力也对印度出口造成影响,航运费用暴涨叠加欧洲市场销售疲软,进一步增加了印度出口商的经营不确定性。(四)越南:价格全面下行,产季来临加剧供需失衡越南白虾市场本周呈现全面下行态势,各规格价格均出现不同程度下跌,未出现任何反弹迹象。核心原因在于,自2月底以来,越南白虾投苗量持续增加,预计5月份产季来临后,市场将有大量原料虾待收,供需失衡格局将进一步加剧,价格下行趋势预计将持续。(五)印尼:唯一逆势上涨产区,供应缺口提供支撑本周全球六大主产区中,仅印尼白虾市场实现小幅上涨,各规格价格涨幅在1%-3%之间。上涨动力主要来自供应端,去年10-12月印尼白虾投苗量大幅减少,导致当前市场出现供应缺口,且该缺口预计将持续至4月底。从产品结构来看,目前印尼养殖户仅能收获50-60只/公斤规格白虾,面向美国市场的大规格白虾仍需数周才能上市,短期内供应紧张格局难以缓解。(六)泰国:小规格跌幅扩大,加工企业压价对冲成本泰国白虾价格本周跌幅显著,其中小规格产品表现突出:80只/公斤规格跌幅达10%,70只/公斤规格跌幅为7.7%;60-80只/公斤规格价格较去年同期下降16%-26%,市场压力凸显。当前泰国白虾产季已正式开启,但出口市场表现疲软,加工企业为对冲物流、燃油等成本上涨带来的压力,不得不压低塘头收购价格,进一步加剧了养殖端的盈利压力。物流方面,泰国发往美国、加拿大的集装箱运费每柜上涨600-1500美元,亚洲地区运输费用自3月28日起上调100-450美元,进一步增加了出口成本。
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疯抢断货!苹果苗飙至20-30元/棵 这场行业狂欢 藏着5年后最大危机!
每天推送水果相关信息,98%水果人士都关注了!作为深耕水果行业十余年的从业者,我从未见过2026年苹果苗市场如此疯狂的景象。从春节前优质种苗提前售罄,到3月栽植季小作坊嫁接苗卖到断货,全国苹果种植区彻底陷入一苗难求的抢苗大战。这场从“卖不动”到“抢不到”的惊天逆转,正在改写整个苹果产业的走向。史无前例的抢苗潮,苹果苗市场全线告急2026年开春,苹果苗市场彻底打破往年常态,上演了一场全民抢苗的疯狂戏码。正规育苗基地的优质苹果种苗,早在春节前就被预订一空,根本熬不到3月栽植旺季;即便如此,各地种植户的购苗热情依旧不减,本地小作坊嫁接的果苗,价格被炒到20-30元/棵,依旧全线断货。火爆的行情也滋生了行业乱象:不合规的假苗贩子趁机浑水摸鱼,不少急于购苗的果农不慎踩坑;更有大量种植户因为买不到成品苗,只能退而求其次,采购海棠、山定子砧木自行嫁接培育。曾经无人问津的苹果苗,如今成了行业里的“香饽饽”,这一极端转变,让整个苹果产业都为之震动。四大核心推手,引爆苹果苗刚需爆发这场抢苗潮并非偶然,而是苹果产业多重因素叠加的必然结果,背后是行业升级的迫切需求。1. 优质优价铁律落地,品种升级刻不容缓近些年苹果市场两极分化愈发严重,优质优价成为行业不可撼动的铁律。甘肃静宁等优生区的精品红富士,连年卖出五六元一斤的高价,让果农真切尝到种好果的红利;反观普通老旧品种苹果,常年走货慢、收益低,甚至频繁遭遇卖难困境。2025产季全国苹果优果率仅15%-20%,优质货源稀缺性拉满、价格坚挺;而中等及以下品质货源占比超60%,陷入去库难、价格持续下跌的僵局。一涨一跌的强烈对比,让大量果农下定决心淘汰老化品种、改造低质低效园、新建高标准果园,优质苹果苗的需求就此集中爆发。2. 新品种红利释放,打破红富士一家独大以往苹果市场红富士一家独大的格局,如今被多个特色新品种彻底打破。经过市场验证的优质新品种,凭借差异化优势成为果农追捧的对象:黄绿色品种瑞雪:被果农称为“发财苹果”,地头价动辄七八元一斤,凭借独特口感成为消费新宠;早熟品种鲁丽:易成花、免套袋,大幅节约人工成本,投资少、见效快,成为早熟赛道黑马; 全红嘎啦品种红思尼可:色泽艳丽、品质稳定,是老园改种的热门选择。这些新品种的市场红利集中释放,进一步放大了苗木需求,加剧了供需缺口。3. 政策真金白银扶持,老园改造全面提速各地政府的政策扶持,是引爆苗木需求的核心推手。各苹果主产区纷纷出台老园改造、新园建设奖补政策,用真金白银推动行业升级:山东烟台“十四五”期间投入超9亿元,完成老旧果园改造近140万亩;甘肃天水出台2026-2030年低质低效果园改造奖补方案,2026年计划完成3万亩以上改造任务;陕西、山西等主产区也同步推出补贴政策,大规模“砍树换种”直接释放了刚性苗源需求。4. 种植版图扩张,新增需求持续拉升除了传统主产区的升级改造,苹果种植版图也在持续扩张。云南曲靖昭通、西藏林芝、宁夏中卫固原等新兴产区,将苹果产业作为乡村振兴的重要抓手,规模化种植基地相继落地,直接拉动了果苗的新增需求,进一步拉大了供需缺口。疯狂背后的隐忧:五年后行业将迎大考眼下的抢苗热潮,也催生了跟风育苗的热潮,2026年大量基地和种植户纷纷入局育苗行业。但作为行业从业者,我必须提醒大家:当前苹果产业正进入前所未有的扩张期,业内普遍预计,五六年之后,这批新栽果园将陆续进入盛果期,行业会迎来种植规模与产量的双高峰。这场看似火热的抢苗潮,实则是苹果产业埋下的最大一颗“雷”。盲目扩张、跟风种植,未来很可能引发产能过剩,让原本的行业红利变成发展危机。写在最后苹果产业的品种升级、提质增效是必然趋势,但理性布局、科学种植才是长久之道。果农朋友们切勿盲目跟风抢苗,要结合市场需求、自身条件选择优质品种,规避未来风险,才能真正守住苹果产业的长期红利。水果动态热门推荐1、11 亿损失仅赔 1.14 亿!智利樱桃海运惨案终审定音,生鲜出口商维权折戟2、大润发母公司CEO失联被免职3、盒马旗下超盒算NB进驻广州,月底新开3店4、汇源果汁内江项目试产,未来年产40万吨果蔬汁饮料5、智利车厘子“天价索赔案”迎来终审,果商败诉!1.6亿美元损失或只赔10%6、Saltoro号1.6亿美元索赔遭驳回,7家智利车厘子出口商败诉!7、伴随气温回升 近期国内柑橘产销两地批发价继续下跌!8、2026 苹果行情大博弈!低库存撑市却走货遇阻,4 月倒春寒成胜负手?9、79.2 万吨创纪录!佳沛奇异果新季首船启航,中国成核心布局主场10、进口猛增 15% 居全球第二!2025 中国水果贸易成绩单出炉,葡萄出口飙涨 35%水果动态惠农公众号如果有喜欢的可以关注哦!扫描下面二维码关注水果动态就可以免费发广告哦!长按二维码,自动识别,添加关注推荐理由:每天推送水果相关信息,98%水果人士都关注了!版权说明:转载自其它平台或媒体文章,版权归原作者所有,如涉及侵权及时联系.本平台不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅供读者参考。点个点个让更多人看到↓↓
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阿根廷开放44°S以北鱿鱼渔场 单船日产32吨
阿根廷滑鱿鱼(Illex argentinus)渔季进入新阶段。主管部门确认开放南纬44度以北海域,标志着本季捕捞范围扩大,船队开始向北调整作业布局。本次开放基于连续数周的资源调查结果。阿根廷国家渔业管理部门在分析延伸调查数据后,确认该海域资源生物学指标符合开发条件,并通过正式文件启动北部渔场捕捞。相关决定由国家渔业协调与政策局签署发布,明确2026年北部作业正式开启。渔季初期一度较为谨慎。早期调查显示,渔获中未成熟个体占比较高,小规格资源集中,资源结构偏幼龄,影响捕捞判断。管理部门在此背景下延长监测时间,没有急于开放北部海域。近期资源状况出现明显变化。参与调查的钓船反馈,渔获规格逐步提升,平均体重增加,S、M、L规格分布趋于均衡。更关键的是,小规格个体比例下降,资源结构接近可正常开发状态。调查过程中,这一变化被持续跟踪。多艘参与作业的船只记录到类似情况,捕捞数据和现场观察结果保持一致。资源由“以小为主”转向“规格多样”,成为推动政策调整的核心依据。在试捕阶段,北部海域已经出现实际产量。一艘参与作业的钓船反馈,单日捕捞量达到32吨,涵盖S、M、L不同规格。这一水平在当前阶段具备较强参考价值,显示资源密度和可捕性均有改善。此前市场一度传出将延长调查时间的消息。最终官方未选择继续观望,而是直接开放作业,说明监测结果已达到决策标准。整个调查阶段由钓船配合科学观察员完成,不仅确认资源分布,还持续跟踪生长状态和群体结构。北部海域开放后,科学观察员制度仍将维持。相关安排纳入头足类渔业监测计划,确保对资源变化、捕捞强度及渔获结构进行持续记录,为后续管理提供依据。南部渔场仍在运作。当前船队部分作业点位于南纬44度以南,捕捞表现符合季节特征。近期反馈显示,在马尔维纳斯群岛以东约185海里海域,鱿鱼资源保持一定密度,同时该区域外海聚集了较多外国船队,竞争较为明显。随着北部渔场开启,船队开始重新分布。部分作业力量向新海域转移,捕捞重心逐步北移。该区域距离马德普拉塔港更近,航程缩短,有利于提升作业效率,同时带动港口卸货、冷链及加工环节的活跃度。当前阶段,阿根廷鱿鱼资源整体表现稳定,渔场范围扩大,渔获结构改善。船队在南北两个区域同时作业,产量支撑能力增强,市场供应维持在较高水平。
03/2026
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越南巴沙鱼养殖加工成本大幅上涨 投苗量下降
越南巴沙鱼养殖加工成本大幅上涨,投苗量下降。受中东战局影响,越南巴沙鱼产业面临着多项成本大幅上涨的压力,而且投苗量还在下降,塘头价格维持在高位,使得在国际市场的价格竞争中处于下风。泰加集团(Siam Canadian Group)越南办事处销售总监Le Thi Thuy Trang在接受UCN采访时表示:“中东局势不断升级,形势一直在变,而且远超我们预期。运费、包装和燃料成本均已上升,给整体定价带来相当大的压力,这是一个非常艰难的时期。”越南海产品出口与生产商协会(VASEP)此前发出预警,出口商正面临运输成本大幅上涨、航运时间延长以及物流不确定性加剧的问题。最直接的影响并非需求减弱,而是物流成本与风险在不断上升,一些国际航运公司已开始避开高风险区域,改道绕行非洲,而非通过传统的中东航线。“越南加工厂一直试图将原料鱼和鱼苗价格维持在近期水平,但加工成品价格在上涨,主要原因是运费和包装成本上升。另外,湄公河三角洲天气炎热,养殖户们不愿意投苗,我们预计原料鱼将出现短缺,可能要持续到7月份。”Trang说,高温天气还导致了鱼苗更容易感染细菌性疾病。第11周,1-2kg巴沙鱼塘头价格维持在VND 33,650($1.28)/kg,1.2kg以上规格涨至VND 33,400/kg。今年以来,巴沙鱼整体价位比过去五年都要高。中国作为越南最大的出口市场,2月份出口额同比增长19%至2,600万美元;1-2月份出口总额达到9,400万美元,同比增长86%。美国是越南第二大市场,2月出口额达1,800万美元,同比下降19%;今年前两个月对美出口总额为3,800万美元,同比下降5%。VASEP认为,美国市场出现了一定程度的消费趋势放缓,进口商对关税政策变化持谨慎态度。“未来前景仍存在一定挑战。在欧盟市场,白鱼供应短缺,但中国和巴西正在增加对该地区的罗非鱼出口,可能使越南巴沙鱼在中端产品领域面临更激烈的竞争。”VASEP称,“此外,中东地缘政治局势依然复杂,增加了航线中断的风险,并推高物流成本,这可能在未来一段时间内影响该地区及全球其他地区的海产品进口需求和交付。”2月份,越南巴沙鱼平均塘口价格同比上涨VND 7,000/kg至VND 35,000/kg,在平均成本约为VND 24,000-26,000/kg情况下,养殖户可实现VND 8,000-10,000/kg的利润,考虑到饲料、鱼苗成本高企,这样高盈利水平超出了许多业内人士的预期。鱼苗价格冲高回落2026年,越南巴沙鱼苗价格在3月份冲高后有所回落,每公斤30只鱼苗价格在VND 727,000/kg,比今年最高点下跌12.8%,但仍然显著高于过去5年同期水平。就在一个月前,VASEP曾指出,越南寒冷天气导致鱼苗死亡率上升。鱼苗价格高涨也使许多养殖户对补苗持谨慎态度,担心一旦成品鱼价格回落将陷入新一轮亏损。
预警!巴西牛肉配额耗速翻倍 农牧端 VS 出口端互撕 政府却冷眼旁观!
对于牛肉进出口、养殖、屠宰行业的从业者而言,近期最牵动人心的,莫过于巴西对华牛肉出口配额的激烈争夺——一边是配额消耗速度远超预期,1-2月就消耗掉全年额度的33.6%;一边是巴西农牧端与出口端针锋相对、争执不下,甚至有企业放出反垄断申诉的狠话;而作为关键方的巴西政府,却选择“冷眼旁观”,明确暂不介入配额管控。这场围绕110.6万吨配额的博弈,直接关系到下半年全球牛价走势、国内进口成本高低、行业出口利润多少,更关乎整个牛肉供应链的稳定,每一位行业从业者都无法置身事外、掉以轻心!农牧端:坚决反对,甚至放出“反垄断”狠话以巴西农牧业联合会(CNA)为代表的农牧业主,是官方管控的坚定反对者,他们的顾虑,其实和全球所有牧场主的担忧一致,核心有3点,句句扎心:更狠的是,一家巴西小型屠宰厂已经直接放话:如果政府敢推进配额管控,他们将立即向巴西行政经济保卫委员会(Cade)提出反垄断申诉——这也成为巴西政府搁置管控提案的关键原因之一,毕竟没人愿意引发行业反垄断纠纷。同时CNA也明确表态:当前市场的配额抢购潮,并不是真的需求短缺,只是企业为了锁定低关税价格,提前备货而已。就算中国配额触发,后续依然会持续采购巴西牛肉,没必要让政府多管闲事,反而打乱市场节奏。出口端:急盼管控,预警“价格雪崩”危机与农牧端的“反对到底”相反,巴西肉类出口工业协会(Abiec)多次向巴西政府提交经济与法律研究报告,迫切呼吁建立官方配额分配及监控机制,他们的核心担心只有一个:无序竞争,最终会拖垮整个巴西牛肉产业链。Abiec主席罗伯托·佩罗萨(Roberto Perosa)直接发出警告:“中国配额耗尽的时间节点,恰好与巴西育肥牛出栏高峰期重叠。如果没有明确的管控规则,市场根本无法保持平衡,下半年每担牛价可能出现明显回落,整个行业都会受损。”要知道,2025年巴西牛肉出口创下历史纪录,出口额达183.65亿美元,同比飙升近40%,而中国市场正是巴西牛肉出口的“第一引擎”。当前配额消耗速度远超预期,企业为了抢占剩余配额,已经开始陷入恶性竞争——互相压价抢单,不仅会导致对华出口价格下滑,还会让屠宰企业现金流承压,最终上游牧场主的牛价也会受影响,形成“全产业链亏损”的恶性循环。更关键的是,一旦上半年配额耗尽,下半年巴西屠宰企业将失去中国这个核心市场,大量育肥牛出栏后无法出口,只能积压在国内,进一步压低国内牛价,无论是农牧端还是出口端,都将面临巨大损失。政府“躺平”|短期搁置,静观其变留后手面对上下游的激烈博弈,巴西政府没有选择“站队”,反而采取了“中立观望”的态度,简单来说就是“不插手、不表态、看情况”,具体立场很明确:说白了,巴西政府现在就是“静观其变”,把矛盾交给市场自行调节,只有等到市场出现严重问题,才会出手干预——这种“被动应对”的态度,也让整个产业链的不确定性进一步增加。行业危机已现|谁会成为最大受害者?目前的形势,对整个巴西牛肉产业链,甚至中国牛肉进口商、国内养殖从业者来说,都暗藏风险,而其中最危险的,无疑是两类主体:1. 巴西小型屠宰厂、中小牧场主在没有官方管控的情况下,大型跨国屠宰集团凭借渠道、资源、资金优势,必然会率先抢占剩余配额,小型屠宰厂根本没有竞争力,大概率会被排除在对华出口之外,只能依赖国内市场,生存压力剧增;而中小牧场主,要么被屠宰厂压价,要么面临牛价回落的风险,盈利空间被进一步压缩,甚至可能被迫退出行业。2. 中国中小牛肉进口商巴西是中国最大的牛肉进口来源地,一旦上半年配额耗尽,中国进口商将面临“无货可进”的困境——要么被迫转向其他国家(如阿根廷、澳大利亚),但这些国家的牛肉价格更高、供应量有限,会直接增加进口成本;要么只能积压订单,等到明年配额发放,这期间很可能会错失终端市场机会,被大型进口商抢占份额。而对于中国牛肉行业从业者(进口商、经销商、养殖户),建议做好3点准备,规避风险:后续我们将持续跟踪巴西对华牛肉配额消耗情况、牛价走势以及政府政策变化,及时为行业从业者提供最新资讯,记得关注不迷路!
乌拉圭牛肉屠宰量持续下滑 对中国进口牛肉市场影响几何?
最近,乌拉圭国家肉类协会(INAC)公布的最新屠宰数据,给全球牛肉市场投下了一颗信号弹 —— 作为中国牛肉进口的核心来源国之一,乌拉圭的肉牛屠宰量正在持续、明显地收缩,这股波动,也正悄然传导到我们国内的进口牛肉市场上。乌拉圭屠宰数据:多维度的下滑信号根据 INAC 发布的截至 2026 年 3 月 28 日当周数据,乌拉圭全国肉牛屠宰量为 37,316 头,同比环比均出现明显下滑:周度屠宰量环比下降 9%(减少 3,853 头),同比减少约 1 万头。分品类降幅肥育公牛屠宰量降幅最大,达 14%,至 17,516 头;母牛和青年母牛分别下降 4% 和 5%,至 13,368 头和 5,789 头。企业端表现当周屠宰量最高的企业为 MBRF 旗下 Tacuarembó 厂(7,615 头),其次为 Urgal-Ontilcor(3,897 头)和 Minerva-BPU(3,681 头)。其中,MBRF 两家工厂合计屠宰 10,721 头,环比微降;Minerva 三家工厂共屠宰 7,796 头,但其 Canelones 厂仅在周一作业一次后即停摆;Urgal 家族两厂合计屠宰 6,776 头。月度与季度趋势截至 3 月 29 日(仅余两个工作日),3 月累计屠宰 156,316 头,预计整月将略超 17 万头,较 2025 年同期减少约 1.6 万头,为连续第三个月同比下滑。2026 年第一季度屠宰总量预计约 54 万头,同比下降约 10%。从数据来看,这并非短期波动,而是乌拉圭牛肉产业正在经历的一轮持续收缩,而这种供给端的变化,势必会影响到对乌拉圭牛肉依赖度较高的市场,中国就是其中之一。对中国进口牛肉市场的影响分析中国是乌拉圭牛肉的核心出口目的地,长期以来,乌拉圭凭借其稳定的供应、较高的性价比,以及零关税等贸易优势,成为中国牛肉进口的重要来源国之一。乌拉圭屠宰量的持续下滑,将从多个维度影响国内市场:1. 供给收缩,推升进口成本与价格屠宰量的直接下滑,意味着乌拉圭可出口的牛肉货源减少。在全球牛肉贸易格局中,乌拉圭的供给收缩,会直接影响其对华出口的配额与实际到货量。货源减少的背景下,海外供应商的议价能力将提升,中国进口商的采购成本大概率会上涨,这部分成本最终会传导到国内终端市场,尤其是依赖乌拉圭中低端牛肉的餐饮、商超渠道,价格可能出现明显波动。部分依赖乌拉圭牛肉的细分品类,如冷冻牛腱、牛腩等,可能会出现短期缺货或涨价的情况,给餐饮企业的成本控制带来压力。
俄产狭鳕碎肉价格飙升 欧洲市场“一货难求”
2026年鱿鱼贸易数据与风险观察报告2026年1、2月份中国鱿鱼产品出口数据分析报告中国市场水产品进出口贸易数据越南扇贝产业调查报告欧洲市场狭鳕碎肉(mince)供应趋紧,价格持续上行。来自俄罗斯的小批量现货成交价不断刷新高位,市场交易氛围明显趋紧,有采购方直言“碎肉像黄金一样难买”。当前价格上涨由多重因素叠加推动。欧洲买家面临来自俄罗斯本土市场的强劲需求分流。俄罗斯远东地区报价已达到约2400美元/吨,折算至欧洲到岸价约2700美元/吨。对出口商而言,转向国内销售意味着更快回款,这在一定程度上削弱了对欧供应。替代需求成为另一关键变量。鳕鱼、黑线鳕价格维持高位,促使终端客户转向性价比更高的狭鳕碎肉。欧洲食品服务渠道对成本高度敏感,当鱼片(PBO)价格上涨至高位后,加工企业开始集中采购碎肉原料,进一步推高市场需求。供应端同样偏紧。中国对欧出口的狭鳕碎肉数量减少,叠加俄罗斯出口受限,欧洲市场可获得资源收缩。美国与俄罗斯本季A季产量虽有增长,但整体增幅有限。数据显示,截至3月下旬,美国狭鳕碎肉产量约8062吨,同比增长6%;俄罗斯约7076吨,同比增长1%。供给增长未能跟上需求变化。价格体系出现明显分化。年初美国A季合同价格约2600-2700美元/吨,较2025年B季上涨约400美元。俄罗斯同期对欧成交价约2400-2500美元/吨(CIF),叠加冷库费用及7.5%关税后,完税出库价约2580-2690美元/吨,略低于美国水平。进入3月后,俄罗斯少量未签约货源价格快速上冲至2800-2900美元/吨(CIF欧洲)。市场普遍认为,美国已无可售现货,是俄罗斯报价大幅抬升的重要原因。当前高价成交规模有限,但价格指引作用明显。PBO鱼片市场同步走强。俄罗斯PBO鱼片最新成交价较3月中旬评估水平高出约200美元/吨。考虑自2024年起实施的13.7%关税,当前俄罗斯报价已高于美国同类产品。中国市场表现同样强势。使用俄罗斯去头去脏原料(H&G)加工的双冻狭鳕鱼片价格大幅上涨,在完税出库口径下已超过俄罗斯和美国的单冻PBO产品。单冻资源基本锁定合同后,双冻产品成为现阶段市场主要流通货源。需求端持续向加工原料倾斜,叠加多区域供应收缩,狭鳕碎肉及鱼片价格整体处于高位运行区间。欧洲餐饮渠道面临成本压力,加工企业采购策略出现明显调整。
02/2026
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诺帝克2025年业绩出炉 收获2026吨、二期投产、完成转型
诺帝克水产2025年核心业绩正式出炉,全年陆基大西洋鲑收获量达2026吨,同时完成中挪合资战略转型、二期项目投产两大关键动作,年度发展迎来多重突破。随着二期首批鱼苗顺利入池,诺帝克锚定2026年5000-6000吨的收获目标。据海外证券平台最新公开披露,2025年,诺帝克水产(Nordic Aqua)位于中国宁波的陆基三文鱼养殖项目,进入产能爬坡与战略融资并行的关键阶段。其财报数据显示,2025年,诺帝克全年总收获量为2026吨(带头去脏当量,HOG),平均规格为3.9公斤(HOG),折合活重为4.7公斤,优质率达97%,与诺帝克此前公布的2025年约2000吨产量预期基本持平。在过去一年,诺帝克在华业务落地多个关键发展节点。2025年一季度,诺帝克在成功解决土臭素问题后,正式重启销售业务,且该季度捕捞均重达到6.2公斤(HOG),这一数据当时被券商分析师评价为 “击败目前陆基养殖大西洋鲑领域的所有竞争对手”。2025年二、三季度,诺帝克迎来生产与项目建设的双重推进期,生产端收获量表现稳定,第二、三季度收获量分别达756 吨、630吨;项目建设端稳步推进二期,并于10月宣布二期首条养殖线正式投用。2025年12月,诺帝克则完成重要战略转型,由挪威独资企业正式变为中挪合资企业,宁波海洋发展集团、象山海峡经济技术合作有限公司两家企业合计注资3亿元人民币,获得其20%股权。同期,诺帝克还成功获得银团长期授信,为后续项目建设提供了有保障的资金支持。据悉,目前,诺帝克二期项目已有首批鱼苗正式转入养殖单元,预计将于2026年9月实现(二期的)首次收获。截至2025年四季度末,诺帝克宁波基地鱼池中的总生物量达3759吨。展望未来,诺帝克首席执行官Ragnar Joensen表示:“诺帝克已为2026年做好准备,预计产量、收获规模与平均规格将同步增长。”具体从收获预期看,2026年一季度预计将收获700-900吨,均重约4.5公斤(HOG),产品优质率将回升至97%。全年收获计划将集中在下半年,2026年总收获量预计为5000-6000吨。项目建设方面,诺帝克二期项目正按稳步计划推进,公司年产能将翻倍至8000吨;三期项目的详细工程设计将于2026年开展,待年底完成最终投资决策后启动建设,目标2029年实现首次收获。
3月起取消加拿大龙虾、蟹25%加征关税 北极甜虾、牡丹虾、象拔蚌等暂未纳入
2月27日,国务院关税税则委员会发布2026年第2号公告,宣布自2026年3月1日至2026年12月31日,调整对原产于加拿大的部分进口商品加征关税措施。其中明确,对原产于加拿大的龙虾、蟹类产品,不再加征此前裁定的25%关税。根据公告附件“调整加征关税措施商品清单”,此次调整涉及多项龙虾、蟹类税则号列,包括冻整龙虾、活鲜冷整龙虾、干熏盐制龙虾、制作或保藏的龙虾,以及其他冻蟹、活鲜冷蟹、干熏盐制蟹、制作或保藏的蟹等(详见附件)。政策文件显示,本次调整执行期限为2026年3月1日至12月31日。这一变化意味着,自2025年3月以来持续近一年的中加海产关税博弈出现重要转折。回顾背景,2025年3月,为反制加拿大对中国电动汽车、钢铁和铝产品加征关税,中方依据相关法律法规,对原产于加拿大的部分水产品加征25%关税。龙虾、北极甜虾、牡丹虾、格陵兰比目鱼、珍宝蟹、象拔蚌等主要出口品类均受到波及。关税上调直接推高进口成本,对加拿大海产输华形成明显冲击。以龙虾为例,2025年中国自加拿大进口活、冻螯龙虾约1.53万吨,同比2024年下降43%,进口额同比减少约2.7亿美元,市场份额明显收缩。价格优势被削弱后,加拿大龙虾在高端餐饮及节庆消费中的竞争力受到影响,部分订单转向其他来源国。随着此次公告落地,龙虾、蟹类产品的额外25%关税被取消,其进口成本将显著回落。对于批发商、餐饮渠道及节庆市场而言,采购预期有望改善,市场活跃度或将逐步回升。尤其在春季婚宴、商务宴请需求恢复的背景下,加拿大龙虾的补库节奏值得关注。需要注意的是,并非所有加拿大海产品均同步“解禁”。从附件清单来看,此次调整范围主要集中在龙虾与蟹类产品,北极甜虾、牡丹虾、象拔蚌、格陵兰比目鱼等并未出现在本轮调整名单中,预计仍将维持此前加征的25%关税政策。这意味着,加拿大不同品类在中国市场的竞争格局将出现分化:龙虾、蟹类率先恢复成本优势,而甜虾及贝类产品仍面临较高税负压力。对于进口商而言,产品结构与渠道布局可能随之调整。从时间节点看,本次政策执行至2026年12月31日,属于阶段性安排。未来是否进一步扩大调整范围,仍有待观察。短期内,加拿大龙虾与蟹类产品的价格体系、到港节奏以及渠道补库行为,将成为市场关注的焦点。声明图片、文章整理自网络如需转载请注明出处,否则按侵权追究如有版权问题请联系后台删除授权转载 |新闻爆料、投稿 | 商务合作服务热线:15810952832--- 广告 · 也是一种资讯 ---
中美对虾需求大幅增长 越南虾出口迎来“双重利好”
2026年,越南水产品出口目标约为115亿美元,其中虾类出口预计占近50%。据越南海关统计,截至2月15日,全国水产品出口额接近14.6亿美元,是当前农业领域出口额最高的三大商品之一。其中,虾类在美国和中国两大市场正迎来“叠加优势”。 2025年中国虾类进口走势显示,市场规模仍将保持较大体量,但将更趋于“择优而进”。能够满足质量、溯源及深加工要求的供应商将具备明显优势。这与越南在深加工、产品多样化及高端虾类产品方面的优势高度契合。中国市场消费向高品质转型,正是越南虾巩固市场地位的有利契机。 金瓯省英科有限公司总经理陈英科表示,公司自农历正月初六(2月22日)开市,但由于多数国内外合作伙伴在正月初九(2月25日)后才全面复工,因此此前主要以“择吉开业”为主。不过,无论新老客户均已积极询盘,使农历新年伊始便呈现活跃气氛。 胡志明市部分虾类出口企业也指出,中国市场当前需求旺盛。其中,青龙虾常用于自助餐厅;而黑虎虾等因色泽鲜红、寓意新年吉祥,在节庆及开业活动中颇受青睐。海关数据显示,2026年1月,仅越南对华出口青龙虾金额就超过1亿美元,同比增长6%。 实际上,2025年中国对虾需求大幅增长,推动其以13亿美元总额跃升为越南虾类第一大出口市场,同比增长55%。 其中,对华出口青龙虾达8.4亿美元,同比增长131%。凭借这一成绩,越南在中国市场已超越美国和加拿大等国家,位居首位。此前,加拿大同类产品被中国加征最高25%的关税,为越南产品提供了有利空间。尽管自今年3月起加拿大龙虾将恢复零关税,但越南虾仍拥有可观发展空间。 越南水产加工与出口协会(VASEP)分析指出,2025年中国虾类进口市场规模接近100万吨、价值约50亿美元。其中,龙虾成为市场“领跑”产品;活虾、鲜虾和冷冻虾进口量实现翻倍增长,占总进口额65%以上。与此同时,黑虎虾在高端餐饮及优质消费领域继续保持明显优势。这些细分领域正是越南在供应能力及地理运输条件方面的强项。 VASEP认为,中国虾类进口将继续保持较大规模,但增长模式将由“量”转向“质”。进口数量未必大幅提升,但产品价值和标准将持续提高。具备质量保障、溯源体系和深加工能力的企业将更具竞争力。 美国是越南第二大虾类出口市场。近期,美国对越南虾的反倾销税终裁税率大幅下调至4.58%,远低于此前公布的35.29%。 金瓯省一位水产企业负责人表示,在越南对美虾出口稳步增长的背景下,此次终裁结果意义重大。2025年,美国进口商曾阶段性放缓采购,以削减库存并调整采购策略,应对政策与关税风险。如今保证金税率降至4.58%,显著低于此前水平,意味着进口成本降低,将增强越南虾在美国市场的竞争力。 VASEP指出,保证金下调有利于越南企业开展项目型及季节性合同谈判,并有助于保持对美稳定供货能力,尤其是满足注重交货稳定性和合规标准的客户需求。同时,协会也在研究根据美国法律采取适当法律行动,与企业及进口商合作,证明越南出口虾并不存在倾销行为,维护企业、养殖户及整个供应链的合法权益。 荷兰饲料生产企业 De Heus 亚洲及越南区总经理 Johan van den Ban 表示,通过技术转移、专业培训及农场现场支持,公司协助养殖户将先进技术应用于生产实践,优化成本、提高成活率与产量,从而提升收入水平。特别是与越南大型虾企的战略合作,正面向对质量与溯源要求严格的出口市场。他强调,越南虾产业完全有潜力成为全球领先的虾类供应国,关键在于构建可持续、透明且具有国际竞争力的农业价值链。 去年年底,国内原料虾供应有限,而用于加工虾干以满足国内市场的需求激增,推动原料虾价格上涨5%—10%(约每公斤上涨1万至1.5万越盾),一度导致出口量下降。但也因此,部分传统客户库存耗尽,新订单需求回升,同时吸引了新的采购商。业内普遍预计,今年虾类出口将实现良好增长。
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2082厂暂停输华 Senasa大量兽医被离职引发质疑 中国审计在即 行业施压要求加强管控
检出禁用抗生素,阿根廷2028厂对华出口被暂停;超500名兽医离职,管控能力每况愈下中国海关近期拒绝接收布宜诺斯艾利斯牛肉加工厂Arrebeef (阿根廷2028厂)的一批货物,暴露出由该国放松管制部长费德里科·施图尔岑内格推动的国家农业食品质量卫生局(Senasa)管控能力持续恶化的现状。该政府机构已有超过500名兽医和农业工程人员离职。海关总署在一箱带骨牛肉中检出氯霉素残留后,暂停了 Arrebeef 的对华出口资格。氯霉素是一种禁止用于供人食用动物的抗生素。据行业消息人士透露,此次检出仅限于一个托盘。这并非孤例。此前,乌克兰因残留超标叫停阿根廷葵花籽油进口;去年8月,智利也曾暂停进口阿根廷禽肉。中国审计在即,行业施压要求加强管控下周,中国和智利卫生部门将派员赴阿根廷,对相关规程进行审计。在此背景下,阿根廷油料工业商会(CIARA)和牛肉出口商联盟(ABC)等出口组织正施压要求强化管控——Senasa 的认证是维系出口市场的关键。针对 Arrebeef 事件,Senasa 坚称可能为“假阳性”,并表示正努力澄清。然而,牛肉产业链消息人士警告,该事件折射出 Senasa 在牛肉加工业全过程管控中出现了“方向性转变”。业界指责施图尔岑内格的“电锯”政策包括冻结工资、削减差旅、实验室物资短缺,以及减少对肉厂和农村场所的监管频次——而这些场所正是屠宰前检验动物健康状况的关键环节。施图尔岑内格与兽医人员流失一位与农业食品卫生领域有联系的专家表示:“施图尔岑内格搬起石头砸自己的脚,他以为削减 Senasa 预算是好事,但这会给出口业务带来恶果。”据该消息人士称,预算压缩和工资缩水(兽医月薪约150万比索,主管约200万比索)已促使大量专业人才流向私营部门,薪资“翻了三倍”,其中不少人去了他们原本负责监管的肉厂。“Senasa 是卫生警察。一旦它能力丧失,整个体系都会遭殃。”接近 Arrebeef 的消息人士称,中国自3月18日后暂停了该厂发货,但会接收已发出的货物。与此同时,乌拉圭的 San Jacinto、新西兰的 Greenlea Premier Meats、西班牙的 Friselva 以及美国的 New Mexico's Best 等企业的货物得以放行。
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涨价!中东战火引爆巴西鸡肉涨价!冻品人:运费暴涨 成本失控 4 月行情彻底变天!
谁也没想到,持续“躺平”三个月的巴西鸡肉,突然迎来了“翻身仗”!就像久旱逢甘霖,在连续阴跌、市场一片看空的绝望中,3月末的巴西鸡肉突然“支棱”起来——从一路探底到强势反弹,从无人问津到报价看涨,这场猝不及防的反转,不仅搅动了全球禽肉供应链,更让国内无数冻品人绷紧了神经。有人欢呼“终于熬出头”,有人焦虑“成本又要炸”,还有人一头雾水:明明供应还是过剩,怎么突然就涨价了?答案,藏在千里之外的中东战火里——一场地缘冲突,像一颗石子投入全球供应链的湖面,激起的涟漪,最终拍响了巴西鸡肉市场的“反弹警钟”。近期,受中东地缘政治局势升级引发的全球能源、物流成本连锁波动影响,国际禽肉市场核心标的巴西鸡肉价格结束 2026 年初以来的下行态势,于 3 月末实现止跌回升。这一市场变化不仅牵动巴西家禽产业全链条,也对全球冻品贸易格局产生传导影响,国内冻品行业需密切关注成本端变化与市场趋势,做好经营策略调整。作为全球最大的鸡肉出口国,巴西鸡肉市场价格走势对国际禽肉贸易具有重要风向标意义。2026 年第一季度,受国内养殖规模扩张带来的供应过剩、居民购买力承压引发的内需疲软等因素影响,巴西鸡肉市场价格持续走低。据巴西农业经济研究中心(Cepea)监测数据显示,巴西核心交易市场大圣保罗批发市场冷冻整鸡 1-3 月价格累计下跌 9.4%,3 月上半月冷冻鸡肉价格跌幅达 6.2%,市场呈现供需结构性错配的低迷格局。进入 3 月下旬,巴西鸡肉市场行情迎来关键转折,禽类产品价格近乎全线上涨,大圣保罗批发市场冷冻鸡肉价格快速反弹,至 3 月末月度跌幅收窄至 0.3%,成功实现止跌回升。此次价格反转并非源于市场供需关系的内生性改善,而是中东地缘局势引发的外部成本冲击下的产业链传导结果,其传导路径清晰且环环相扣。2026 年初以来,以色列与伊朗冲突持续发酵,全球原油运输核心通道霍尔木兹海峡航运受阻。该海峡承担着全球约 20% 的海运原油贸易量,受封锁及相关设施受袭影响,全球原油供应出现每日千万桶级别的短缺,直接推动国际油价大幅攀升。巴西作为能源对外依存度较高的国家,国内柴油价格与国际原油市场联动效应显著,巴西国有石油公司(Petrobras)于 3 月 14 日起上调面向经销商的柴油销售价格,每升涨幅达 0.38 雷亚尔。数据显示,2 月底至 3 月下旬,巴西 S-10 柴油平均价格累计涨幅达 19.5%,其中 3 月 15 日至 21 日单周涨幅达 6.68%,能源成本短期大幅攀升。柴油价格的暴涨直接引发巴西物流成本连锁上涨。巴西货物运输以公路为主,家禽产业全链条从养殖基地的饲料、雏鸡运输,到屠宰加工后的成品配送,再到港口出口集运,80% 以上依赖公路运输,对柴油价格波动高度敏感。柴油涨价导致巴西物流运输企业运营成本激增,运费全面上调,家禽产业养殖、屠宰、分销、出口各环节运输成本同步增加,全产业链面临显著的成本压力。为维持合理经营利润,巴西家禽养殖企业、经销商相继上调出厂价与销售价,最终推动鸡肉市场价格实现止跌回升,形成典型的成本驱动型价格反弹。当前,巴西鸡肉市场仍面临成本高位运行与供需结构性错配并存的双重格局。一方面,物流成本攀升形成的价格支撑仍在,国际油价走势、中东地缘局势的后续变化将继续影响巴西柴油价格与物流成本,进而左右鸡肉价格走势;另一方面,巴西家禽产业前期扩张带来的供应过剩问题尚未根本解决,国内消费需求恢复缓慢,也对鸡肉价格上涨形成一定制约。此次巴西鸡肉价格波动,是全球化背景下地缘政治、能源市场、农产品市场深度联动的典型体现,也为全球冻品行业敲响了警钟。对于国内冻品行业而言,巴西作为我国禽肉进口的重要来源地,其鸡肉价格变化与成本端波动将直接传导至国内市场,推高相关品类进口成本,对进口商、贸易商、加工企业等全链条经营带来影响。业内人士建议:国内冻品行业从业者需密切跟踪中东地缘局势、国际原油价格、巴西柴油及物流成本变化,以及巴西鸡肉市场价格走势与港口出口情况;同时优化供应链管理,通过长单锁价、整合物流资源、优化采购节奏等方式降低成本波动风险;结合市场实际需求合理控制库存,规避价格波动带来的经营风险;此外,需进一步完善市场监测与风险预警机制,提升对国际市场外部冲击的应对能力,实现行业稳健经营。未来:巴西鸡肉市场价格走势将取决于中东地缘局势演变、全球能源市场稳定情况、巴西国内消费需求恢复进度等多重因素。全球冻品行业需立足产业链协同,积极应对外部市场变化,共同维护全球禽肉贸易市场的稳定发展。最后提醒各位冻品同仁:4月行情已变,成本高位已成定局,别再抱着“等跌”的幻想,理性应对,才是王道!做禽肉的朋友,一起看清行情、规避风险,守住2026年的第一波利润!
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巴西畜牧业创多项纪录:生猪屠宰量达6069万头 创历史新高
受出口拉动和饲料成本下降影响,巴西生猪养殖业在2025年表现亮眼,当年生猪屠宰量达到创纪录的6069万头,较上年增长4.3%(增加251万头)。巴西地理统计局本周四(18日)发布的季度动物屠宰调查完整结果显示,这是自1997年该系列统计开始以来的最高值。这一成绩得益于全年出口量创纪录以及国内生产成本下降。圣卡塔琳娜州继续领跑全国生猪屠宰,占巴西屠宰总量的28.2%,其次是巴拉那州(21.2%)和南里奥格兰德州(17.9%)。据IBGE畜牧业经理介绍,谷物大丰收降低了饲料成本,加之国内市场保持坚挺,生产者利润空间趋于平衡。外贸方面,菲律宾全年吸纳了巴西猪肉出口总量的25.8%。仅2025年第四季度,生猪屠宰量就达1529万头。生猪养殖业的亮眼表现,是巴西畜牧业全面增长的一个缩影。2025年,巴西畜牧业在多个主要领域均创下绝对纪录。牛屠宰量达到4294万头,较2024年大幅增长8.2%。据IBGE研究人员介绍,这一市场呈现国内外需求旺盛、母牛占比高(占屠宰量的46.8%)的特点。全国27个州中有25个州牛产量实现增长,圣保罗州、帕拉州和朗多尼亚州表现尤为突出。随着牛供应量增加,制革厂收购的生牛皮也创下纪录,达4403万张。禽肉产业也保持增长态势。2025年肉鸡屠宰量达66.9亿只(增长3.1%),巴拉那州继续保持全国领先(34.4%)。IBGE强调,该行业通过有效组织,成功避免了禽流感疫情可能带来的结构性损失。在巴西恢复无疫状态期间,国内市场消化了部分产能,最终出口量仍创下新纪录。鸡蛋产量也达到历史最高水平,全年生产495亿打,增长5.7%。乳业方面,工业收奶量创下自1997年有记录以来的新高。经卫生检验的乳制品收购量达275.1亿升,增长8.5%。尽管在南部和东北部地区带动下增长显著,但国内供应增加叠加进口牛奶,给生产者价格带来压力。2025年每升牛奶平均价格为2.56雷亚尔,较上年下降1.9%。
03/2026
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中东冲突:巴西出口商调整牛肉与鸡肉货运路线
路透社报道指出,美以伊武装冲突导致霍尔木兹海峡近乎关闭,迫使巴西牛肉和鸡肉出口商调整货运路线并承担更高成本,以维持供应流通。这场战争增加了巴西两大肉类出口业务的经营风险,其中对中东市场依赖度较高的鸡肉业务受影响尤甚。然而,巴西出口商表示,他们正在开辟替代性海陆运输路线以服务中东买家,同时其他地区的强劲需求也在帮助缓冲对牛肉贸易的冲击。巴西牛肉出口工业协会表示,作为全球最大牛肉出口国,巴西已将部分出口转向美国、欧盟、智利和俄罗斯等市场,而全球牛源供应趋紧也为需求提供了支撑。该协会称,2026年前两个月,巴西鲜牛肉及加工牛肉(含内脏及其他副产品)出口额达28.65亿美元,同比增长39%,出口量达55.724万吨,同比增长22%。路透社同时指出,巴西牛肉行业正在适应中国的进口保障措施。该措施将巴西享受较低关税的出口配额限定为110万吨,超出部分将适用55%的高额关税。鸡肉新航线巴西动物蛋白协会主席里卡多·桑廷向路透社表示,3月出口量有望超过去年同期的47.6万吨。他表示,尽管面临物流危机,巴西鸡肉出口商仍继续向中东主要市场发货。为维持货物运输,鸡肉出口商已将货运路线调整至红海和苏伊士运河,并利用替代港口和陆路运输将产品送达伊拉克、卡塔尔、阿联酋等地区买家手中。这些替代方案耗时更长、成本更高,而燃料、仓储、运输及战争风险的额外成本,正由旨在维持库存水平的进口商共同分担。据咨询机构Datagro统计,2025年中东市场占巴西鸡肉出口总量约30%,使家禽业成为巴西受此次冲突影响最严重的农业领域之一。即便如此,桑廷向路透社表示,国内市场尚未出现供应过剩的迹象。
【猪价】2026年3月31日全国最新猪价!
3 月收官日,猪价结束连续两天的强势反弹,进入 “分化整理” 阶段:江苏涨 0.2 元 / 斤领涨,安徽、浙江、广西、海南、重庆涨 0.1 元 / 斤,仅少数省份微跌,大部分地区价格企稳。在收储落地、清明备货的双重支撑下,市场从 “普涨” 进入 “高位蓄力”,底部确认后的修复行情仍在延续。今日猪价全景(3 月 31 日)作为 3 月行情的收官日,今天的猪价走势呈现明显的 “涨势放缓、高位盘整” 特征:涨势放缓的核心逻辑1. 短期涨幅过快,市场进入技术性休整经历了 30 日的全面普涨后,部分地区猪价短期涨幅超 0.4 元 / 斤,屠企采购成本快速抬升,补库节奏放缓,市场自然进入技术性休整阶段,这也是今天大部分地区价格走平的主要原因。2. 清明备货进入尾声,需求支撑边际减弱据卓创资讯数据,3 月下旬屠宰企业开工率已升至近 1 个月高点,随着清明备货进入尾声,终端订单量有所回落,需求端的短期支撑边际减弱,对猪价的拉动效应也随之放缓。3. 收储效应持续,但市场情绪趋于理性据国家发改委消息,第二批 20 万吨中央冻猪肉收储已进入入库阶段,对市场的托底效应仍在持续,但经过两天的上涨后,市场情绪已从 “恐慌” 转向 “理性”,不再出现盲目追涨的情况,价格自然进入平稳期。4. 部分养殖户见好就收,出栏节奏有所恢复随着猪价回升,部分前期被套牢的养殖户选择逢高出栏,屠企收猪难度有所下降,进一步缓解了短期抢猪的压力,也让涨势趋于平缓。后续猪价拐点预测:盘整蓄力,4 月仍有修复空间结合 3 月收官的走势与行业动态,4 月猪价的节奏已经清晰:1. 短期走势(4 月上旬):高位盘整,小幅震荡清明备货结束后,市场将进入短暂的需求空窗期,猪价大概率在当前价位高位盘整,波动幅度控制在 ±0.1 元 / 斤以内,部分前期涨幅过快的地区可能出现小幅回调,但不会跌破本轮上涨的支撑位。2. 中期走势(4 月中下旬):震荡上行,向成本线靠拢随着 4 月出栏压力进一步缓解,叠加五一备货预期升温,猪价有望在盘整后开启第二轮温和修复,全国均价有望向 4.9-5.1 元 / 斤区间靠拢,逐步向养殖成本线(6.2 元 / 斤)靠近,部分地区有望提前实现扭亏为盈。3. 长期走势(9 月后):供需反转,趋势性上涨真正的趋势性拐点,仍取决于产能去化的进度。当前持续亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑,这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应,届时叠加中秋、国庆消费旺季,猪价将开启新一轮上涨周期。4 月操作建议养殖户:屠企 / 贸易商:写在最后3 月收官,猪价用连续三天的上涨,宣告了本轮下跌的结束。从 4 月开始,市场将进入 “底部修复” 的新阶段,虽然短期涨势放缓,但向上的趋势已经确立。对于养殖户来说,熬过了最难的 3 月,接下来的每一步,都是向盈利靠近的过程。
乌拉圭牛肉屠宰量持续下滑 对中国进口牛肉市场影响几何?
最近,乌拉圭国家肉类协会(INAC)公布的最新屠宰数据,给全球牛肉市场投下了一颗信号弹 —— 作为中国牛肉进口的核心来源国之一,乌拉圭的肉牛屠宰量正在持续、明显地收缩,这股波动,也正悄然传导到我们国内的进口牛肉市场上。乌拉圭屠宰数据:多维度的下滑信号根据 INAC 发布的截至 2026 年 3 月 28 日当周数据,乌拉圭全国肉牛屠宰量为 37,316 头,同比环比均出现明显下滑:周度屠宰量环比下降 9%(减少 3,853 头),同比减少约 1 万头。分品类降幅肥育公牛屠宰量降幅最大,达 14%,至 17,516 头;母牛和青年母牛分别下降 4% 和 5%,至 13,368 头和 5,789 头。企业端表现当周屠宰量最高的企业为 MBRF 旗下 Tacuarembó 厂(7,615 头),其次为 Urgal-Ontilcor(3,897 头)和 Minerva-BPU(3,681 头)。其中,MBRF 两家工厂合计屠宰 10,721 头,环比微降;Minerva 三家工厂共屠宰 7,796 头,但其 Canelones 厂仅在周一作业一次后即停摆;Urgal 家族两厂合计屠宰 6,776 头。月度与季度趋势截至 3 月 29 日(仅余两个工作日),3 月累计屠宰 156,316 头,预计整月将略超 17 万头,较 2025 年同期减少约 1.6 万头,为连续第三个月同比下滑。2026 年第一季度屠宰总量预计约 54 万头,同比下降约 10%。从数据来看,这并非短期波动,而是乌拉圭牛肉产业正在经历的一轮持续收缩,而这种供给端的变化,势必会影响到对乌拉圭牛肉依赖度较高的市场,中国就是其中之一。对中国进口牛肉市场的影响分析中国是乌拉圭牛肉的核心出口目的地,长期以来,乌拉圭凭借其稳定的供应、较高的性价比,以及零关税等贸易优势,成为中国牛肉进口的重要来源国之一。乌拉圭屠宰量的持续下滑,将从多个维度影响国内市场:1. 供给收缩,推升进口成本与价格屠宰量的直接下滑,意味着乌拉圭可出口的牛肉货源减少。在全球牛肉贸易格局中,乌拉圭的供给收缩,会直接影响其对华出口的配额与实际到货量。货源减少的背景下,海外供应商的议价能力将提升,中国进口商的采购成本大概率会上涨,这部分成本最终会传导到国内终端市场,尤其是依赖乌拉圭中低端牛肉的餐饮、商超渠道,价格可能出现明显波动。部分依赖乌拉圭牛肉的细分品类,如冷冻牛腱、牛腩等,可能会出现短期缺货或涨价的情况,给餐饮企业的成本控制带来压力。
产量创纪录 巴西鸡肉价格持续走低;智利禽流感由散养家禽、野鸟蔓延至商业蛋鸡养殖场
下季度屠宰节奏料将放缓,有望缓解供应压力受供应充足影响,鸡肉价格持续承压。据应巴西用经济高级研究中心(Cepea)数据,上周四(26日),圣保罗州批发市场冷冻鸡价格降至6.90雷亚尔/公斤,较3月初下跌4.96%;冰鲜鸡均价同步降至6.90雷亚尔/公斤,同期跌幅达5.61%。价格下行压力部分源于2025年鸡肉产量创下新高。巴西地理与统计研究所本月发布的数据显示,2025年鸡肉产量达1430万吨,较2024年增长4.2%,为2021年以来最大年度涨幅。2025年第四季度产量为365万吨,创下该机构统计以来季度最高水平,环比增长1.5%,同比大幅增长8%。Cepea预测显示,去年12月至今年1月国内鸡肉供应量处于高位(创纪录水平),2月略有回落,3月再度回升——这一趋势是在巴西鸡肉出口表现强劲的背景下出现的。展望下季度,Cepea预计行业屠宰节奏将有所放缓,有望缓解供应压力。此外,随着大斋期结束,市场需求趋于活跃,或推动禽肉价格回暖。智利蛋鸡养殖场检出H5N1禽流感,禽类产品出口即刻暂停智利散养及野生鸟类中持续发生的高致病性禽流感H5N1疫情,现已蔓延至商业蛋鸡养殖场。智利农牧业局于3月25日通报,已暂停所有禽类产品出口,并向世界动物卫生组织报告了病毒侵入首都大区一家商业蛋鸡养殖场的情况。最近数周,智利至少五个大区在散养家禽或野生鸟类中检出H5N1病毒。农牧业局表示,除采取必要措施控制商业蛋鸡群疫情外,智利与美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚及英国等海外市场签有禽流感安全贸易区域化协议,将协同相关主管部门推动非疫区禽类产品出口恢复。2025年,智利鸡肉出口额达4.395亿美元。
02/2026
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邻国接连暴发禽流感阿根廷出现商业养殖场蔓延 巴西警报拉响:输入风险加剧
邻国阿根廷和乌拉圭最新确诊的禽流感病例,强化了巴西对该病的警惕。就在三个多月前,巴西最大的鸡肉进口国之一——中国,才刚刚恢复从巴西进口该产品。在去年5月巴西首个商业养殖场疫情确认后,中国暂停了长达六个月的家禽采购。在阿根廷,国家农业食品质量卫生服务局于Senasa本周二(2月24日)确认,位于布宜诺斯艾利斯省兰乔斯市的一个商业养殖场出现一例新的禽流感病例。根据应急计划指南,该机构决定立即关闭该养殖场。Senasa还将正式向世界动物卫生组织通报暂停向与阿根廷签有禽流感无疫卫生协定的目的地出口禽类产品。25日下午Senasa报告称,在布宜诺斯艾利斯省洛沃斯市的家禽中,出现了第二例高致病性禽流感H5病例。该病例再次发生在一个存栏重型父母代种鸡的家禽养殖场,与48小时前在附近兰乔斯镇出现的病例情况相同。去年8月,该国已报告另一起商业禽群禽流感疫情,导致其暂停家禽产品出口。乌拉圭的情况略有不同。政府报告称在马尔多纳多、罗恰和卡内洛内斯地区出现疫情,但由于受感染的鸟类是野生鸟类,该国的商业活动未受限制——这与阿根廷的情况或巴西曾发生的情况不同,后者因商业养殖场发生感染,出口不得不至少部分停止。尽管如此,根据乌拉圭官方声明,该国政府已宣布进入卫生紧急状态,以便采取快速行动预防和控制疾病。在巴西,农牧业部农业防御秘书卡洛斯·古拉特周一(23日)在巴西利亚的一次活动中已表示,农牧业部的首要任务仍然是关注禽流感。他提醒说,每年的这个时候,由于野生鸟类的迁徙流动——它们离开目前正值冬季的北半球寒冷地区,前往正值夏季的南半球——新发疫情的风险会增加。"禽流感仍然是秘书处需要缓解的主要挑战。我们已经设法改善了很多,但这仍然是一个非常严重的问题,不过情况已经好转,"古拉特说。2月,巴西国家议会确认批准了临时措施1312/2025,该措施规定额外拨款8300万雷亚尔,以应对该国持续存在的四项卫生紧急情况——禽流感、木薯扫帚病、可可丛枝病和杨桃果蝇。在该临时措施的文本中,政府告知"流行病学情况发生了意外变化,在该国家禽业集中的内陆地区检测到两种不同的病毒和疫点"。根据文件,抗击疾病的紧迫性需要工具来"改变行动重点,并对流行病学情况的变化进行即时和密集的监测"。巴西动物蛋白协会在一份声明中表示,正在与农牧业部一道,监测阿根廷和乌拉圭高致病性禽流感疫情的发展。"无论邻国情况如何,巴西生产部门在生产系统中保持高生物安全协议,其中包括限制对生产单位的访问、审查控制和卫生结构、永久性的内部宣传活动等措施,"该实体在声明中说。在阿根廷,Senasa工作人员将采取监督感染家禽的扑杀和最终处理,以及随后对设施实施卫生和消毒措施等措施。如果28天后商业养殖场没有新疫情,该国将能够向世界动物卫生组织宣布无疫并恢复出口。Senasa强调,禽流感不通过食用肉类或鸡蛋传播,因此禽类产品的生产将保持自由。2025年11月,巴西和阿根廷同意相互承认官方禽流感和新城疫区域化和生物安全隔离区划系统。在乌拉圭,地方当局已建议该行业加强农场的生物安全措施,避免接触死鸟,并在发现疑似病例后立即联系当局。乌拉圭政府在应急协议中规定的行动包括在全国范围内限制鸟类移动、将自由放养系统的家禽圈养,以及暂停与家禽养殖相关的展销会和其他活动。
中国梨出口实现双增长 进口量持续走低
2025年中国梨出口市场表现亮眼,延续了近年来的增长态势。作为全球最大的鲜梨出口国,我国梨出口量占全球贸易总量的30%以上,持续领跑全球梨贸易市场。据统计,2025年我国鲜梨出口货值达6.3亿美元,出口量70.7万吨,同比分别增长3.4%和10%,出口量与出口额实现双增长。从出口市场分布来看,我国鲜梨出口呈现出“传统市场稳固、新兴市场突破”的良好格局。2025年,我国鲜梨主要出口市场为印度尼西亚、越南、吉尔吉斯斯坦、泰国、俄罗斯、马来西亚等国家和地区,其中东南亚(印度尼西亚、越南、泰国)、中东及中亚地区是核心传统市场,需求长期稳定。近年来对俄罗斯的出口呈上升趋势,有望成为中国梨出口的新兴增长方向。在我国鲜梨出口的良好态势下,各主产区表现各异,其中河北沧州尤为突出。沧州海关统计数据显示,2025年沧州共出口鲜梨4600批次,货重10.19万吨,货值约6.85亿元,同比分别大幅增长18%、20%和17%。近年来,沧州持续推进鲜梨品种改良和种植技术升级,在巩固传统鸭梨品种优势的同时,积极引进“黄冠”“新梨七号”“秋月”“早酥”“绿宝石”等多个优良品种,科学搭配早、中、晚熟品种,实现错季供应、均衡上市,大幅延长了产品上市周期,形成了多品种互补、错峰出海的良好格局。除沧州这一核心出口标杆外,山东莱阳也凭借特色品种优势,成为我国鲜梨出口的重要力量。作为全国秋月梨核心产区,莱阳秋月梨种植规模已近7万亩,年产量高达18万吨。2024年莱阳秋月梨成功通过青岛海关商检验收备案,顺利拿到进入欧美市场的“通行证”。目前,莱阳秋月梨已与美国大型超市签订千吨销售合同,并斩获加拿大市场新订单,进一步拓宽了我国鲜梨的高端出口市场,为我国鲜梨出口结构优化注入新动力。美国农业部(USDA)最新发布的《新鲜落叶水果年度报告》显示,2025/26市场年度,中国梨产量预计为2050万吨,较上一年度下降2%;受国内市场对西方梨品种需求减弱影响,我国梨进口量预计不足6000吨,低于2024/25市场年度的8000余吨,而出口量则有望延续2025年的增长态势,实现持续攀升。具体来看,各主产区气候条件差异对我国梨总产量产生了显著影响。南方主产区安徽得益于有利气候与栽培技术改进,产量稳步增长;山东、陕西则因夏季干旱与高温导致减产;最大产区河北预计收成保持稳定。在行业面临供给过剩、国内消费增长乏力的背景下,美国农业部预测,中国梨种植面积将逐步收缩,从而推动整体产量下降。
巴西鸡肉均价跌至2023年8月以来最低;加尔松泻湖检测出禽流感 乌拉圭发布紧急请求
尽管狂欢节假期周鸡肉价格保持稳定,但2月圣保罗大都市区批发市场交易的冷冻鸡肉平均价格——7雷亚尔/公斤——是自2023年8月(当时为6.91雷亚尔/公斤)以来经通胀调整的实际最低水平。据应用经济高级研究中心Cepea称,上周价格稳定主要归因于需求的稳定。该研究中心表示,低价与今年前几周观察到的急剧下跌有关。然而,下跌趋势已持续三个多月。这种情况一直让行业参与者保持谨慎,他们认为,基于月初典型的潜在需求升温,价格可能要到3月初才会出现反弹。对于2月下半月,市场流动性应继续维持当前节奏,这反过来又倾向于阻碍价格更强劲的上涨。加尔松泻湖检测出禽流感 乌拉圭牧农渔业部发布紧急请求在加尔松泻湖发现一只受禽流感影响的天鹅后,乌拉圭牧农渔业部向家禽养殖者及广大民众发出了关于相关风险的警报。最初有报道称是在鸭子中发现病例,但随后该部确认,在泻湖中发现的一只黑颈天鹅样本中检测出高致病性禽流感病毒。该部卫生当局的请求旨在促使家禽养殖生产单位最大限度地加强生物安全措施。加尔松泻湖位于马尔多纳多省和罗恰省交界处,是南锥体大西洋沿岸广阔泻湖系统的一部分。因其与大西洋连通,形成了独特的生态环境,具有极高的景观和遗产价值,栖息着大量需要保护的物种。该地区因其生物多样性而极其丰富,覆盖近1万公顷陆地面积和2.8万公顷海洋面积,自身水域面积达1750公顷。牧农渔业部要求如有疑似立即报告在此前的类似情况下,牧农渔业部曾要求生产系统中的家禽接触者,若出现禽流感疑似病例,不得处理或转移受影响的禽只,必须使用个人防护装备(口罩、手套、护目镜和工作服),并立即通过该部各区办公室或专用邮箱(avesnotificaciones@mgap.gub.uy)联系专家。(最终)该病在国内的出现,虽然不会对禽产品消费者构成风险,但对该行业自动意味着一个非常严重的问题,因为为遏制疫情扩散,一方面会造成损失,另一方面各国市场会立即开始限制进口——这正是该地区国家最近经历的情况。
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新西兰Dazzle™ 丹烁苹果2026新季首发 引燃市场热潮
随着南半球金秋采收季开启,备受瞩目的新西兰果品——Dazzle™丹烁苹果现已正式登陆中国市场。4月1日至2日,新西兰Dazzle丹烁苹果联盟相继于广州江秾汇果蔬批发市场、上海辉展水果批发市场举办盛大发布会。新西兰政府驻华机构代表、知名进口贸易商及主要零售渠道伙伴齐聚,共同揭开2026新产季的帷幕!苹果产量强劲释放,保障高品质稳定供应历经多个产季沉淀,2026产季新西兰Dazzle丹烁苹果迎来丰收大年,以稳定的供应与优质的果品,持续满足中国市场不断增长的消费需求。Dazzle丹烁苹果产自新西兰“苹果黄金纬度带”,充沛的日照与适宜的昼夜温差,叠加疏松多孔的肥沃土壤与优越的排水条件,赋予Dazzle丹烁苹果出色的甜度、脆度与果径表现,其口感脆甜多汁,且具备更长的储存与货架周期。在品质管理方面,产品严格遵循科学化种植标准,并通过AI智能分选系统进行精准品质把控,结合全程0.5°C精准冷链运输,实现从果园到餐桌的全链路品质保障。目前,Dazzle丹烁苹果由Bostock、Golden Bay Fruit、KiwiCrunch、Mr Apple、Pickmee、RD8、Taylor等种植出口商联合供应,为中国消费者提供安心之选。为什么中国消费者偏爱Dazzle丹烁苹果?Dazzle丹烁苹果以果形圆润、色泽亮丽、口感脆甜多汁而备受青睐。该品种由新西兰皇家植物与食品研究院(Plant & Food Research)历经20年培育,专为亚洲市场打造,口味契合中国消费者偏好,兼具稳定的高品质与出众风味,彰显着新西兰高端果品的卓越表现。与此同时,Dazzle丹烁苹果亦深受注重运动与健康生活方式人群的喜爱。它不仅是一种优质水果,更逐渐成为健康与时尚生活方式的象征,为快节奏日常注入自然活力。为进一步贴近消费者,Dazzle丹烁苹果还将亮相多场户外运动活动,以产品试吃、互动派样等形式增强体验与互动,并通过上海、广州等地区的巴士及地铁广告,持续扩大品牌影响力。目前,消费者可通过各大高端零售渠道便捷购买,随时体验Dazzle丹烁苹果的独特魅力。
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疯抢断货!苹果苗飙至20-30元/棵 这场行业狂欢 藏着5年后最大危机!
每天推送水果相关信息,98%水果人士都关注了!作为深耕水果行业十余年的从业者,我从未见过2026年苹果苗市场如此疯狂的景象。从春节前优质种苗提前售罄,到3月栽植季小作坊嫁接苗卖到断货,全国苹果种植区彻底陷入一苗难求的抢苗大战。这场从“卖不动”到“抢不到”的惊天逆转,正在改写整个苹果产业的走向。史无前例的抢苗潮,苹果苗市场全线告急2026年开春,苹果苗市场彻底打破往年常态,上演了一场全民抢苗的疯狂戏码。正规育苗基地的优质苹果种苗,早在春节前就被预订一空,根本熬不到3月栽植旺季;即便如此,各地种植户的购苗热情依旧不减,本地小作坊嫁接的果苗,价格被炒到20-30元/棵,依旧全线断货。火爆的行情也滋生了行业乱象:不合规的假苗贩子趁机浑水摸鱼,不少急于购苗的果农不慎踩坑;更有大量种植户因为买不到成品苗,只能退而求其次,采购海棠、山定子砧木自行嫁接培育。曾经无人问津的苹果苗,如今成了行业里的“香饽饽”,这一极端转变,让整个苹果产业都为之震动。四大核心推手,引爆苹果苗刚需爆发这场抢苗潮并非偶然,而是苹果产业多重因素叠加的必然结果,背后是行业升级的迫切需求。1. 优质优价铁律落地,品种升级刻不容缓近些年苹果市场两极分化愈发严重,优质优价成为行业不可撼动的铁律。甘肃静宁等优生区的精品红富士,连年卖出五六元一斤的高价,让果农真切尝到种好果的红利;反观普通老旧品种苹果,常年走货慢、收益低,甚至频繁遭遇卖难困境。2025产季全国苹果优果率仅15%-20%,优质货源稀缺性拉满、价格坚挺;而中等及以下品质货源占比超60%,陷入去库难、价格持续下跌的僵局。一涨一跌的强烈对比,让大量果农下定决心淘汰老化品种、改造低质低效园、新建高标准果园,优质苹果苗的需求就此集中爆发。2. 新品种红利释放,打破红富士一家独大以往苹果市场红富士一家独大的格局,如今被多个特色新品种彻底打破。经过市场验证的优质新品种,凭借差异化优势成为果农追捧的对象:黄绿色品种瑞雪:被果农称为“发财苹果”,地头价动辄七八元一斤,凭借独特口感成为消费新宠;早熟品种鲁丽:易成花、免套袋,大幅节约人工成本,投资少、见效快,成为早熟赛道黑马; 全红嘎啦品种红思尼可:色泽艳丽、品质稳定,是老园改种的热门选择。这些新品种的市场红利集中释放,进一步放大了苗木需求,加剧了供需缺口。3. 政策真金白银扶持,老园改造全面提速各地政府的政策扶持,是引爆苗木需求的核心推手。各苹果主产区纷纷出台老园改造、新园建设奖补政策,用真金白银推动行业升级:山东烟台“十四五”期间投入超9亿元,完成老旧果园改造近140万亩;甘肃天水出台2026-2030年低质低效果园改造奖补方案,2026年计划完成3万亩以上改造任务;陕西、山西等主产区也同步推出补贴政策,大规模“砍树换种”直接释放了刚性苗源需求。4. 种植版图扩张,新增需求持续拉升除了传统主产区的升级改造,苹果种植版图也在持续扩张。云南曲靖昭通、西藏林芝、宁夏中卫固原等新兴产区,将苹果产业作为乡村振兴的重要抓手,规模化种植基地相继落地,直接拉动了果苗的新增需求,进一步拉大了供需缺口。疯狂背后的隐忧:五年后行业将迎大考眼下的抢苗热潮,也催生了跟风育苗的热潮,2026年大量基地和种植户纷纷入局育苗行业。但作为行业从业者,我必须提醒大家:当前苹果产业正进入前所未有的扩张期,业内普遍预计,五六年之后,这批新栽果园将陆续进入盛果期,行业会迎来种植规模与产量的双高峰。这场看似火热的抢苗潮,实则是苹果产业埋下的最大一颗“雷”。盲目扩张、跟风种植,未来很可能引发产能过剩,让原本的行业红利变成发展危机。写在最后苹果产业的品种升级、提质增效是必然趋势,但理性布局、科学种植才是长久之道。果农朋友们切勿盲目跟风抢苗,要结合市场需求、自身条件选择优质品种,规避未来风险,才能真正守住苹果产业的长期红利。水果动态热门推荐1、11 亿损失仅赔 1.14 亿!智利樱桃海运惨案终审定音,生鲜出口商维权折戟2、大润发母公司CEO失联被免职3、盒马旗下超盒算NB进驻广州,月底新开3店4、汇源果汁内江项目试产,未来年产40万吨果蔬汁饮料5、智利车厘子“天价索赔案”迎来终审,果商败诉!1.6亿美元损失或只赔10%6、Saltoro号1.6亿美元索赔遭驳回,7家智利车厘子出口商败诉!7、伴随气温回升 近期国内柑橘产销两地批发价继续下跌!8、2026 苹果行情大博弈!低库存撑市却走货遇阻,4 月倒春寒成胜负手?9、79.2 万吨创纪录!佳沛奇异果新季首船启航,中国成核心布局主场10、进口猛增 15% 居全球第二!2025 中国水果贸易成绩单出炉,葡萄出口飙涨 35%水果动态惠农公众号如果有喜欢的可以关注哦!扫描下面二维码关注水果动态就可以免费发广告哦!长按二维码,自动识别,添加关注推荐理由:每天推送水果相关信息,98%水果人士都关注了!版权说明:转载自其它平台或媒体文章,版权归原作者所有,如涉及侵权及时联系.本平台不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅供读者参考。点个点个让更多人看到↓↓
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荔枝减产价格走高超百元 速冻荔枝成“黑马”销量攀升!
近日,第一茬上市的荔枝正在成为电商平台贵价水果的代表之一,售卖期短、产量不高的情况下,每斤荔枝在电商平台的价格动辄在60元以上,部分荔枝甚至卖出了接近100元/斤的高价。速冻荔枝成为市场“黑马”,部分电商平台上架的500克装冷冻荔枝售价仅9.9元,一经推出便收获不少青睐。据报道,荔枝产量有“大年”“小年”之分,2025年是荔枝大年,大量供货下,妃子笑荔枝在多地卖出10元两斤的“白菜价”,荔枝王价格在25元/斤左右,桂味荔枝一度降到20元以下。而据农产品平台大数据显示,目前海南桂花香等早熟荔枝已经有商家在售,产地收购价就已达到60元/斤左右。行业普遍预测今年为荔枝“小年”,结合往年荔枝生产周期看,2026年荔枝预计会处于“小年”阶段,目前产地成花率有明显降低。这主要是由于2025年“特大年”产量创历史新高,导致树体养分透支,叠加广东等主产区2025-2026年经历暖冬等气候因素,影响了花芽分化。预计桂味、糯米糍、妃子笑等荔枝品种都会有一定程度地减产。在头茬鲜荔枝高价走俏的同时,速冻荔枝成为市场“黑马”,部分电商平台上架的500克装冷冻荔枝售价仅9.9元,价格不足鲜荔枝的1/6,一经推出便收获不少市民青睐。业内人士介绍,速冻荔枝多采用当季成熟荔枝,通过-18℃急冻锁鲜技术,最大程度保留果肉的甜度与口感,解冻后可直接食用,也适合制作饮料、甜品、冰沙等。“鲜荔枝保鲜期短,常温下仅能存放2—3天,而速冻荔枝保质期长达12个月,能让市民全年吃到荔枝风味,今年荔枝价格高,速冻荔枝也卖得好。”在厦门殿前一家社区批发超市,工作人员表示,今年不少商家和酒店提前采购速冻荔枝品类,主打高性价比,上线后销量持续攀升,不少市民买来制作荔枝冰饮、甜品。
03/2026
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Larache 蓝莓的采摘高峰期预计在四月的第一周
摩洛哥北部的天气在经历了数次强风、寒潮和暴风雨后趋于稳定。据 Global First Greenland 首席执行官 Zouhir Disouria 称,目前的气温有利于蓝莓增产,预计姗姗来迟的蓝莓采摘高峰期将在 4 月的第一周到来。这位种植户表示:"我们的蓝莓植株在经历了长时间的逆境后已经恢复过来。目前天气温暖宜人,非常适合蓝莓生长。我们看到蓝莓开花繁盛,果实也结满了。蓝莓已经大量上市,我们正按计划推进,预计将在四月第一周迎来本季的丰收高峰。"Disouria 表示,尽管开拓俄罗斯和亚洲市场面临诸多困难,但丰收季恰逢市场行情良好。他解释说:"欧洲市场需求强劲,订单已排满。这意味着欧洲市场的价格很高,甚至比上个产季还要高。"然而,运往海湾地区和亚洲国家(中国如香港、新加坡和泰国)的空运成本大幅上涨。此外,由于物流成本低于俄罗斯,中国牢牢占据着俄罗斯市场。"本季摩洛哥蓝莓面临来自中国和埃及的激烈竞争。然而,据 Disouria 称,摩洛哥蓝莓本身具有竞争力,但本季不利的气候条件削弱了其产量。"现在谈论埃及的竞争还为时尚早,因为埃及的蓝莓生产仍处于起步阶段,产量也比较有限。不过,我们本季已经开始感受到来自埃及的压力。预计今年摩洛哥北部城市 Larache 的蓝莓季将持续到 5 月底,一些所谓的"强健品种"甚至会持续到 6 月。
肯尼亚牛油果出口季本周开启
肯尼亚仍是全球领先的牛油果生产国之一,年牛油果产量超过54万吨。据肯尼亚媒体 The Star 报道,肯尼亚农业与食品管理局(Agriculture and Food Authority)宣布,新产季在因季初水果成熟度不足而推迟后,海运出口牛油果的采收工作将于2026年4月2日正式开始。该机构在2026年3月25日发布的通知中表示,3月初对主要产区的实地调研显示,当时成熟果量不足以支撑产季开启。但最新监测表明果实成熟度已显著改善,出口将于下月开启。通知称:“所有新鲜出口果蔬将从2026年4月7日起接受包装厂检验。出口商须在出货前至少三天申请检验。”此外,用于加工的牛油果的采收工作将于4月30日开始,农业与食品管理局指出,用于榨油的果实需要更高的成熟度。该局警告出口商和加工商不得采收和处理未成熟牛油果,并表示将采取严格的执法措施。农业与食品管理局进一步要求,所有采收的牛油果必须使用板条箱运输,并警告称,若发现使用敞篷皮卡或其他不合规方式运输,可能面临吊销执照的风险。此指令发布之际,肯尼亚正持续在关键国际市场上维护其牛油果出口的品质,近年来这些市场的需求稳步增长。肯尼亚仍是全球领先的牛油果生产国之一,年牛油果产量超过54万吨。生产主要由小农户推动,占产出的大部分。随着种植面积扩大和出口市场需求增长,牛油果种植业稳步扩张,每年为该行业带来数十亿先令(上亿元人民币)的价值。农业与食品管理局表示,这些措施旨在确保只有成熟和优质的产品进入市场,同时维护该国作为主要牛油果出口国的声誉。
实锤涨价!冷库优质苹果行情已定 好货稀缺一果难求 后期只涨难跌!
当前冷库苹果市场已释放明确涨价信号:优质精品苹果货源告急、产区清库收尾,客商抢货转战核心产地,优质冷库苹果涨价已成定局,下半年行情基本无跌价可能!一、涨价核心:优质果彻底稀缺,产区清库倒逼抢货本轮涨价的核心逻辑只有一个 ——精品好苹果供不应求。核心产区清库收尾甘肃静宁、庄浪、秦安等国内顶级苹果产区,冷库已进入清库存阶段,优质货源所剩无几,客商被迫全线转战陕北延安、山东烟台产区,继续搜寻精品货。缺口从去年就已注定2025 年陕北苹果头茬花坐果不佳,叠加多地天灾影响,全年优质果占比大幅偏低。从入库初期,精品苹果就处于 “不够卖” 的状态,客商早已开启高价抢收模式。好货仅剩零星库存截至目前,全国仅山东烟台蓬莱部分冷库尚有少量优质苹果,其余产地基本好货难寻,稀缺性直接推高行情。二、行情锁定:好货稳站 10 元 +,年后只涨不跌优质苹果的价格走势,从去年 10 月入库至今一直保持强势:市场售价长期站稳 10 元以上,价格稳定性远超往年。年后优质苹果行情已彻底敲定,跌价可能性几乎为零,后期仅存涨价空间。清明备货结束后,产地走货短暂放缓,但这只是客商按需补货,并非需求下滑,完全不影响涨价主线。三、市场分歧:产地稳价惜售,客商观望择品当前苹果市场出现产地与批发市场的观点分歧,但难改优质货涨价趋势:产地冷库主:今年冷库库存处于历史低位,叠加果脯原料分流货源,商家信心十足,绝不低价让货,一改往年慌价促销的情况。市场批发商:认为当前苹果利润偏低,更倾向售卖其他水果,期盼通货、差货降价。双方博弈下,优质精品果的稀缺性依旧是行情主导,普通货源无法拉低整体市场走势。四、后市关键:两大因素定走势,2026 大年预警普通苹果的后期价格,全看两个核心变量;同时 2026 年产季已出现新信号:短期关键影响4 月北方苹果产区是否爆发大面积倒春寒、4-5 月冷库苹果是否出现品质问题,这两点直接决定普通苹果的最终走势。2026 年产季预判目前果农反馈苹果花量极大,2026 年或迎苹果大年。但花多不代表优质果多,疏花疏果、后期天气仍会左右产量与品质,具体数据需待 4 月下旬系统调研。从今年冷库苹果行情能清晰看出,苹果市场已彻底进入 “优质优价”*时代。精品货源的稀缺性,直接主导了本轮涨价;而普通货源的走势,仍需紧盯天气与库存品质。对于水果批发商、零售商来说,紧抓优质货源,才是把握本轮苹果行情的核心!
泰国榴莲“小果”积压拉低价格 农残问题或致“二次开箱”检查
泰国媒体近日撰文指出,泰国榴莲对华出口正在经历前所未有的挑战,特别是竞争对手越南强势进攻,意图取代泰国“金枕”地位。种植户尚未脱离油价上涨和农药残留的双重压力,预计今年消费者能够买到比去年更便宜的榴莲。据泰国媒体调查,今年泰国东部地区榴莲丰产,产量预计不会低于去年,但需特别警惕农药残留防控。去年,碱性嫩黄(BY2)成分污染,导致中国海关实施严格检查,使得榴莲运输和检验流程严重延误,极大增加了泰国出口商成本。今年,中方再度通报榴莲中发现“镉”金属残留,如若泰国管控不力,恐将重蹈去年覆辙。初步调查显示,在约6-7个榴莲果园中检测出“镉”残留,但污染程度尚不严重。目前出口商正努力查找原因。根据中方规定,“镉”含量最低检出限值为0.05毫克/公斤,而泰国此次榴莲检测值为0.07毫克/公斤,已超出标准。泰国媒体称,眼下,泰国榴莲新产季正拉开序幕,已有部分尖竹汶榴莲销往中国,受此前重金属、农残等问题影响,可能需要进行开箱检查。此外“金枕”品种也将销往中国,预计四月起量,五月达到高峰。值得一提的是,泰国榴莲在中国市场正面临激烈竞争。报道称,由于部分榴莲上市时间与越南冲突,导致农民被迫提前采摘,出口至中国的果实品质不佳,价格应声下滑。与此同时,竞争对手越南对华出口量巨大,今年预计将紧追泰国。且由于越南与中国接壤,运输能力、便利程度远超泰国。从数据上看,去年中国进口榴莲中,49%来自泰国,51%来自越南。但由于泰国榴莲价格较高,出口总值仍高于越南,但无论如何,越南2026年正全力进攻中国榴莲市场,为泰国榴莲出口带来巨大压力。据报道,今年泰国榴莲“小果”问题同样令人担忧。通常每批次出口中都会有一定比例“小果”,以往会销往周边国家市场。但目前柬埔寨已不再接收泰国此类产品,导致“小果”缺少销售渠道,消化难度加大。由于“小果”积压,市场价格预期走低,需通过降价来促进加工转化,消化库存。此外,今年东部地区榴莲收购点形势不容乐观。由于大量收购点闲置,新投资者因农药残留问题和燃油成本上涨问题而不敢贸然进入,需要吸引新资本注入,以建立比现有中资收购网络更庞大的对华出口市场。种植户因此希望政府提供帮助,包括与中方协商,推动中方检验人员赴泰国产地实施前置检验,并在装柜时即施加封识,直运中国,避免在口岸二次开箱。此举可降低因单批货物在口岸被检出不合格而长时间排队等候的风险。由于榴莲出口需全程冷藏,若口岸滞留时间过长,将产生大量滞留成本,如去年一样上千辆卡车拥堵,导致运输延迟,榴莲到货后开裂,价格暴跌。
02/2026
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云南花香蓝莓价格“大跳水” 每公斤直降25元迎最佳尝鲜期
春节假期过后,云南本地花香蓝莓迎来集中上市旺季,蓝莓价格也开启下行模式,迎来全年性价比最高的尝鲜期。在昆明金马正昌果品市场,蓝莓批发商刘玲表示:“现在花香蓝莓18+大小的是70元一公斤,15+大小的是55元一公斤,F6品种的花香蓝莓18+大小的是每公斤65元左右,15+大小的是每公斤45元左右。”目前市场上热销的蓝莓主要以花香蓝莓和F6两大品种为主,产地来自云南建水、澄江、文山、蒙自等地。春节过后,各地花香蓝莓相继进入丰产期,市场供货量持续加大,从2月24日开始,花香蓝莓迎来全年价格低位。批发商透露,其中花香蓝莓降价幅度比较大,从2月24号开始每公斤降价20元到25元左右。一个是因为节后了,还有另外一个原因就是产量越来越大,各个基地都在集中上货,所以相对来说价格就比较实惠。“花香蓝莓”是蓝莓的一个优质品种,核心特点是‌甜脆中带有清新的花香,果霜匀润、颗粒饱满‌。其糖度最高可超过15度,口感达到“一口爆汁”。该品种在中国‌云南大理等高海拔地区‌以及‌山东平度‌等地均有规模化种植。云南高原因其充足光照和昼夜温差,产出的蓝莓风味可与进口品种媲美。商贩介绍,受去年气候影响,花香蓝莓上市时间较往年提前了一个月左右,相应的退市时间也提前至4月初,较往年5月初下市缩短了近一个月供应期。进入丰产期后,花香蓝莓价格实惠、供应充足,正是品尝的最佳时机。
智利樱桃:1月出口额显著低于前两季
未来几个月的表现将成为平衡整个产季最终收益的关键。据 Fresh Fruit 信息,2026年1月,智利樱桃出口额达到12.27亿美元(约合人民币84.15亿元)。这一结果仍显著低于前两年的水平。2025年1月,智利出口额为15.37亿美元(约105.4亿元),而2024年1月则更高,达到18.87亿美元(约129.4亿元)。1月在产季中尤为重要,因为全年出口额的很大一部分都在这个月实现。当前2025/26季,11月至1月的出口总额为24.86亿美元(约170.5亿元)。相比之下,2024/25季同期的出口额为26.20亿美元(约179.7亿元),2023/24季则为25.16亿美元(约172.5亿元)。Fresh Fruit 报告显示,中国大陆仍是迄今为止最重要的出口市场。2026年1月,对华出口额达10.75亿美元(约73.7亿元),占出口总额的88%。其他市场包括美国(2026年1月出口额为4700万美元,约3.2亿元)和中国台湾地区(2700万美元,约1.85亿元)。西班牙、荷兰和英国等欧洲国家也出现在细分市场中,尽管所占份额要小得多。在智利国内,奥希金斯将军解放者大区(O'Higgins)仍然是最重要的出口来源地,尽管出口数字有所下降,但仍占出口总额的53%。紧随其后的是马乌莱大区(Maule,占31%)和瓦尔帕莱索大区(Valparaíso,占9%)。据 Cherry Times 报道称,1月出口增速的放缓,引发了市场对2025/26季后续走向的疑虑,尤其是在当前高度依赖中国需求的大环境下。鉴于1月份在全年业绩中起着决定性作用,未来几个月的表现将成为平衡整个产季最终收益的关键。对于日益倾向于高端出口和亚洲核心市场的智利樱桃产业而言,当务之急仍是稳定供货总量并实现出口目的地的多元化,以降低由于销售地理位置高度集中所带来的风险。
暴跌至 0.22 元 / 颗 泰国香水椰遭资本围剿 本土产业急呼自救
作为深耕热带水果贸易领域的从业者,近期泰国香水椰市场的一则消息令人咋舌:核心产区叻丕府的香水椰产地收购价跌至 1-2 泰铢 / 颗,折合人民币仅 0.22 元左右,这一价格直接击穿了当地椰农的成本线,也让泰国本土椰子产业陷入危机。而这场价格暴跌的背后,并非市场供过于求,而是外资对泰国香水椰全产业链的深度渗透与资本围剿,本土企业被逼至绝境,紧急呼吁管控外资、打造本土品牌自救。泰国香水椰凭借清甜的口感、浓郁的椰香,一直是全球椰子品类中的 “高端选手”,更是中国市场椰子水、鲜椰消费的核心货源。近年来,随着中国消费者对健康饮品的需求爆发,椰子水赛道持续火热,市场需求呈井喷式增长,这本该是泰国香水椰产业的发展红利期,椰农和本土企业本应享受到需求增长带来的收益提升,现实却截然相反 —— 产地收购价屡创新低,本土产业话语权不断丧失。问题的核心,在于外资对泰国香水椰产业链的 “端到端” 垂直整合。以往,中国等国家的投资者只是泰国香水椰的下游采购商,而如今,资本的战略重心全面前移,直接深入泰国产地核心环节:凭借雄厚的资本优势,外资大规模租赁香水椰种植园,掌控源头货源;在产地快速建造现代化加工厂,实现鲜果就地加工;同时自建物流体系,打通从种植到加工、运输的全链路。更值得关注的是,外资还通过本地代持人的模式运营,快速搭建临时办公和运营体系,短短几周就能实现全产业链落地。这种模式的直接结果,就是外资彻底绕开了泰国本土的中间商和产业环节,直接对接椰农采购。手握货源和渠道的外资,利用自身的规模优势压低收购价格,1-2 泰铢 / 颗的报价,看似是市场行为,实则是资本主导下的价格挤压。而泰国本土椰农大多是小户经营,缺乏议价能力,面对外资的低价收购,要么被迫接受,要么面临鲜果滞销的困境,辛苦种植的香水椰,最终只能换来微薄的收入。外资的全产业链渗透,不仅伤害了椰农的利益,更直接冲击了泰国本土的椰子加工、贸易企业。原本占据产业链核心环节的本土企业,被外资挤出供应链,失去了货源和市场空间,泰国本土椰子产业的生命力被不断削弱。这也是为何以 K-Fresh、All Coco 品牌创始人 Natthasak Manusrungsri 为代表的泰国本土企业领袖会公开发出强烈警示,直言外资的代持模式正在摧毁泰国的本土椰子产业。面对资本围剿和产业危机,泰国本土行业也在积极寻求自救之路,而打造高端本土品牌,成为核心破局思路。本土企业呼吁,泰国应集中力量发展由本国人拥有的椰子品牌,聚焦高利润的深加工产品和高端鲜椰产品,摆脱单纯的原料供应模式。只有打造出有全球知名度的本土品牌,才能掌握产品的定价权,才能让企业有能力向椰农支付能维持生活的合理收购价,从根本上保障椰农和本土产业的利益。同时,泰国本土行业还呼吁国内消费者和数字内容创作者,主动支持 100% 纯正的泰国本土椰子品牌,通过消费端的支持,提升本土品牌的市场认可度和全球影响力。毕竟,只有本土品牌崛起,才能打破外资对产业链的垄断,让泰国香水椰产业的利润留在本土,反哺椰农和产业发展。从全球水果贸易的视角来看,泰国香水椰的困境并非个例。近年来,随着全球水果消费需求的升级,不少优质水果产区都面临着外资资本的渗透,从种植源头到加工、销售的全产业链布局,正在成为资本抢占优质水果资源的常规操作。而对于像泰国这样的水果主产国而言,如何在吸引外资、借力发展的同时,守住本土产业的话语权,保障本土农户和企业的利益,成为亟待解决的课题。一方面,政府需要出台相关政策,规范外资在本土水果产业的投资行为,划定资本介入的边界,防止外资通过代持等模式垄断资源、压低价格,保护本土农户的议价权;另一方面,本土产业需要抱团发展,摒弃分散的小户经营模式,打造区域公用品牌和企业自主品牌,提升产品附加值,从 “原料出口” 向 “品牌产品出口” 转型,掌握产业链的核心定价权。泰国香水椰的价格暴跌,给所有水果主产国敲响了警钟:优质的水果资源,是产区的核心财富,而产业的长久发展,不能只依靠资源优势,更要守住品牌和产业链的话语权。如果任由资本无序渗透,最终只会让本土农户沦为资本的 “打工者”,本土产业失去发展的活力。如今的泰国香水椰产业,正站在自救的关键节点,而这场资本与本土产业的博弈,也将成为全球水果贸易领域的重要参考。唯有守住品牌、掌控产业链、保障农户利益,优质水果产区才能真正享受到市场需求的红利,实现产业的可持续发展。
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