2026年4月28日，国务院关税税则委员会正式发布公告，明确自5月1日起至2028年4月30日，对同中国建交的53个非洲国家实施100%税目产品零关税政策，其中牛羊肉等冻品被纳入核心覆盖范围。这一政策的落地，是我国扩大高水平对外开放、践行中非命运共同体理念的重要举措，同时也将对国内牛羊肉市场产生深远影响。对于广大牛羊养殖户而言，这并非简单的“低价冲击”信号，更暗藏着行业调整与发展的新机遇。本文将从政策解读、非洲牛羊肉竞争优势、市场变化预测、养殖户应对建议四个维度，全面解读这一政策，为养殖户提供客观、实用的参考。01政策核心解读零关税不是“无限制”，这些细节养殖户必须看清很多养殖户看到“零关税”三个字，第一反应是“低价非洲牛羊肉会大量涌入，国内价格要暴跌”，但事实并非如此。此次零关税政策有明确的适用范围和约束条件，精准解读这些细节，才能避免恐慌性决策。首先，明确适用范围：此次零关税覆盖的是53个非洲建交国，不包括未与我国建交的国家（如斯威士兰），且针对的是所有税目产品，牛羊肉、禽肉等冻品均在其中，但并非“全免无约束”。政策明确规定，关税配额产品（部分肉类）仅配额内执行零税率，配额外仍需征收相应关税，这相当于给进口量戴上了“紧箍咒”，避免低价肉无序涌入冲击国内市场。其次，原产地规则是关键：政策严格要求，享受零关税的牛羊肉必须符合中国原产地规则，严禁“借道转口”——即不能将其他国家的牛羊肉运到非洲，再以非洲产地名义输华，企业需确保货物真实产自非洲，物流链路清晰可追溯，否则将无法享受零关税优惠，甚至面临通关受阻的风险。最后，政策的长效性与配套支持：此次零关税并非短期优惠，而是为期两年的单方面长效开放举措，同时我国还开通了非洲农产品输华绿色通道，简化清关流程、推进检验检疫互认，为非洲牛羊肉输华提供便利，但也会严格落实疫病防控要求，保障国内食品安全。此外，结合海关总署此前的公告，我国曾暂停乌干达等部分非洲国家偶蹄动物产品输华，以防范动物疫病传入，这也意味着，并非所有53个非洲建交国的牛羊肉都能立即输华，需符合我国检验检疫要求并获得准入资质，这进一步降低了短期冲击风险。02非洲牛羊肉输华现状基数低、潜力大，价格优势突出要预测零关税对国内市场的影响，首先要明确当前非洲牛羊肉输华的基本情况——目前非洲牛羊肉在我国进口总量中占比极低，尚未形成规模，但零关税落地后，其价格优势将逐步凸显，市场潜力值得关注。从进口规模来看，当前我国牛羊肉进口格局呈现“南美为主、大洋洲为辅”的特点，非洲占比微乎其微。数据显示，2025年我国牛肉进口量中，巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚四国占比超80%，非洲国家占比不足1%；羊肉进口中，新西兰和澳大利亚占比高达98.7%，非洲国家尚未进入主要进口来源国行列。2024年9月，我国才迎来首批马达加斯加冷冻羊肉输华，仅900余公斤，截至目前，仅有马达加斯加等少数非洲国家获得牛羊肉输华资质，且出口规模有限，预计3-5年内马达加斯加羊肉对华出口可达到每年2万吨。但从竞争优势来看，非洲牛羊肉的价格优势极为明显。零关税实施后，这种优势将进一步放大：牛肉方面，南非牛肉当前进口均价（含9%关税）略高于巴西，零关税后到岸价有望降至3.2-3.4万元/吨，较巴西牛肉低10%-15%；羊肉方面，肯尼亚、埃塞俄比亚羔羊肉零关税后到岸价仅3.4-3.6万元/吨，较大洋洲羊肉低20%以上。非洲牛羊肉价格低廉的核心原因，在于其养殖成本优势。非洲多数国家地处热带、亚热带地区，草原资源丰富，牛羊以散养为主，饲料成本、人工成本远低于我国及巴西、澳大利亚等主要进口国；同时，非洲部分国家养殖业规模化程度逐步提升，且劳动力成本低廉，进一步降低了牛羊肉的生产成本，这也是其零关税后最核心的竞争筹码。此外，非洲牛羊肉的品质也具备一定竞争力。以马达加斯加羊肉为例，其产自西南印度洋地区，肉质鲜美，且采用天然散养模式，契合国内消费者对“原生态、绿色”肉类的需求；南非牛肉则以谷物饲养为主，口感细嫩，可满足不同消费场景的需求。随着零关税落地和准入资质的逐步放开，非洲牛羊肉的输华规模有望逐步扩大，成为我国牛羊肉进口市场的“第三极”。03零关税落地后国内牛羊肉市场将迎来4大核心变化结合当前市场现状、政策约束及非洲牛羊肉的竞争优势，零关税落地后，国内牛羊肉市场不会出现“颠覆性冲击”，而是将呈现“短期波动、长期优化”的态势，具体将迎来四大核心变化，每一项都与养殖户的经营密切相关。01变化一：进口量稳步增长，但短期内难以撼动国内供应格局零关税的核心影响，是降低非洲牛羊肉的进口成本，吸引国内进口商增加采购，推动非洲牛羊肉输华量稳步增长。预计2026年下半年，非洲牛羊肉输华量将逐步提升，其中南非牛肉、马达加斯加羊肉增长最为明显，到2027年，南非牛肉对华出口有望突破10万吨。但需要明确的是，短期内非洲牛羊肉进口量的增长，难以撼动国内牛羊肉的供应格局。一方面，非洲牛羊肉当前进口基数极低，即便翻倍增长，占我国牛羊肉总供给的比例仍不足2%，远低于巴西、新西兰等主要进口国；另一方面，我国对牛肉进口实施国别配额管理，2026年牛肉进口配额约270万吨，超出配额部分将加征55%的高关税，这将有效限制非洲牛羊肉的进口规模，避免出现“低价肉大量涌入”的情况。此外，非洲牛羊肉输华还面临冷链物流、检验检疫等瓶颈。非洲部分国家冷链基础设施不完善，牛羊肉长途运输过程中易出现品质损耗；同时，我国对进口牛羊肉的检验检疫标准严格，部分非洲国家的养殖、加工环节尚未完全达到我国标准，需一定时间整改升级，这也会延缓其输华规模的扩张速度。02变化二：价格温和承压，低端市场竞争加剧，高端市场不受影响零关税后，非洲牛羊肉的价格优势将直接传导至国内市场，对国内牛羊肉价格形成一定的下行压力，但这种压力呈现“分层影响”，不会出现全面暴跌的情况。从价格走势来看，国内牛羊肉价格当前处于高位企稳状态。据农业农村部监测，2026年4月第3周，全国牛肉平均价格72.44元/公斤，同比上涨5.7%；羊肉平均价格72.56元/公斤，同比上涨4.6%，且一季度国内牛羊出栏量同比下降（肉牛出栏下降3.2%，肉羊出栏下降3.8%），产能收缩支撑价格稳定。零关税落地后，低价非洲牛羊肉主要冲击的是国内低端冷冻牛羊肉市场，预计低端冷冻牛肉价格可能下降5%-10%，低端冷冻羊肉价格下降8%-12%，主要影响餐饮、熟食加工等批量采购渠道，这类渠道对价格敏感度较高，会优先选择性价比更高的非洲牛羊肉作为补充货源。但对于中高端市场，非洲牛羊肉几乎没有冲击。国内中高端牛羊肉市场以国产草原散养牛羊肉、高端谷饲牛羊肉为主，消费者更看重品质、口感、品牌和溯源信息，而非洲牛羊肉目前以低端冷冻品为主，品质和品牌影响力不足，难以满足中高端消费需求。此外，国内中高端牛羊肉的价格溢价主要来自品种优势、养殖模式和品牌价值，与非洲低价冷冻肉形成差异化竞争，价格不会受到明显影响。03变化三：市场格局优化，“国产为主、进口补充”格局进一步巩固长期来看，零关税政策将推动国内牛羊肉市场格局进一步优化，逐步形成“国产为主、进口补充、差异化竞争”的良性格局。一方面，国产牛羊肉的核心地位不会动摇。我国牛羊肉消费需求巨大，2026年一季度，全国猪牛羊禽肉产量2662万吨，其中牛肉产量189万吨、羊肉产量103万吨，尽管出栏量有所下降，但国产牛羊肉仍占据市场主导地位（预计2026年底，国产羊肉占比回升至89%，国产牛肉占比突破75%），且国内消费者对国产牛羊肉的认可度较高，尤其是新鲜、现宰的牛羊肉，是非洲冷冻肉无法替代的。另一方面，非洲牛羊肉将成为国内市场的“补充货源”，主要填补低端冷冻肉市场的缺口，同时倒逼国内牛羊肉产业升级。此前，国内低端冷冻牛羊肉市场主要依赖巴西、阿根廷等国家，非洲牛羊肉的加入，将加剧低端市场竞争，推动进口商降低采购价格，同时也会促使国内养殖户提升养殖效率、降低成本，避免在低端市场陷入价格战。此外，零关税还将推动国内牛羊肉供应链的多元化发展，降低对单一进口来源国的依赖，减少国际市场价格波动、疫病防控等风险对国内市场的影响，让国内牛羊肉市场更具稳定性。04变化四：消费分层加剧，倒逼养殖端向“提质、差异化”转型随着零关税落地，国内牛羊肉消费分层将进一步加剧，“高端看品质、中端看性价比、低端看价格”的消费格局将更加明显，这将直接倒逼国内养殖户放弃“同质化、低水平”养殖，向“提质、差异化”转型。当前，国内牛羊肉消费已经从“吃得饱”向“吃得好、吃得放心”转变，消费者越来越看重牛羊肉的品质、口感、安全和品牌。零关税后，低端冷冻肉市场的价格竞争将更加激烈，那些养殖成本高、品质一般的散户，将面临更大的生存压力，逐步被市场淘汰；而那些注重品种改良、标准化养殖、品牌建设的规模化养殖户，将凭借品质优势占据中高端市场，获得更高的利润空间。同时，餐饮、熟食加工等批量采购渠道，将逐步形成“国产鲜肉+非洲冷冻肉”的组合采购模式，既保证品质，又控制成本，这也要求国内养殖户根据市场需求，调整养殖结构，比如增加高端品种养殖、发展冷鲜肉加工，满足不同渠道的需求，提升市场竞争力。04养殖户应对建议不用恐慌，做好这4点，把握新机遇面对零关税政策带来的市场变化，广大牛羊养殖户无需恐慌，也不能忽视，核心是“立足自身、主动调整”，通过提质增效、差异化竞争，在行业调整中把握新机遇。结合当前市场现状和政策导向，给出以下4点实用建议：01建议一：理性看待价格波动，避免盲目跟风出栏或补栏零关税落地后，低端牛羊肉价格可能出现温和下降，但不会出现全面暴跌，且国内牛羊产能收缩的态势短期内难以改变，价格仍有支撑。养殖户要理性看待价格波动，不要因为担心价格下跌而盲目出栏，也不要因为看到非洲牛羊肉的冲击而盲目补栏或转行。建议结合自身养殖规模、资金实力，合理规划出栏时间，避免恐慌性决策，同时密切关注市场价格走势和非洲牛羊肉输华动态，及时调整养殖计划。02建议二：提质增效，降低养殖成本，筑牢核心竞争力价格竞争的核心是成本竞争，面对非洲牛羊肉的价格优势，国内养殖户最关键的是降低养殖成本、提升产品品质。一方面，优化养殖模式，推广标准化、规模化养殖，采用智能饲喂、精准防疫等技术，提高牛羊成活率和生长速度，降低饲料、人工成本——规模化养殖场的养殖成本比散户低5%-8%，成活率高出10%-15%，优势明显；另一方面，加强品种改良，引进优质肉牛、肉羊品种，提升牛羊肉的口感和品质，摆脱“低价竞争”的困境，向“品质竞争”转型，比如发展草原散养、谷物饲养，打造“原生态”产品标签，提升产品溢价空间。同时，合理搭配饲料，利用本地资源开发低成本饲料配方，减少饲料浪费，进一步压缩养殖成本；加强疫病防控，建立健全防疫体系，避免因疫病导致的损失，从源头降低养殖风险，筑牢自身核心竞争力。03建议三：找准差异化定位，避开低端价格战，精准对接市场需求面对非洲牛羊肉对低端冷冻市场的冲击，养殖户最有效的应对方式的是找准差异化定位，避开低价竞争红海，精准对接中高端市场和特色需求。对于散户而言，不必盲目追求规模化，可依托本地资源，发展特色养殖，比如养殖地方优良品种、生态散养牛羊，突出“本土、新鲜、原生态”的优势，对接本地生鲜市场、社区超市，打造本地特色品牌，通过口碑传播提升销量和价格；对于规模化养殖场而言，可重点发展冷鲜肉、分割肉加工，延伸产业链，推出真空包装、礼盒装等产品，满足家庭消费、礼品消费等多元化需求，同时建立产品溯源体系，让消费者清晰了解牛羊的养殖、防疫、加工全过程，增强消费者信任，提升产品附加值。此外，还可结合餐饮渠道需求，定制适合餐饮场景的产品，比如切块牛肉、羊肉卷等，与本地餐饮企业建立长期合作，稳定销售渠道，避开低端市场的价格竞争。04建议四：抱团发展，加强合作，提升抗风险能力单个养殖户的抗风险能力较弱，面对市场变化和政策调整，抱团发展、加强合作是提升竞争力的有效途径。养殖户可组建专业合作社，整合养殖资源，实现统一采购饲料、统一防疫、统一销售，降低采购和销售成本，同时共享市场信息、养殖技术，提升整体养殖水平；合作社可与屠宰加工企业、经销商建立长期合作关系，签订长期供货协议，锁定销售价格，避免市场价格波动带来的损失；此外，还可积极对接农业部门、行业协会，及时了解政策导向、市场动态和养殖技术，参与技术培训和交流活动，提升自身养殖能力和市场判断力。对于有条件的养殖户，还可尝试“养殖+电商”模式，通过短视频、直播等平台，展示自身养殖过程和产品品质，拓宽销售渠道，减少中间环节，提高利润空间。05总结零关税是挑战，更是产业升级的契机5月1日起，中国对53个非洲建交国实施零关税政策，非洲牛羊肉输华门槛降低，这对国内牛羊肉市场而言，并非“灭顶之灾”，而是一次行业调整和升级的重要契机。短期内，非洲牛羊肉将对国内低端冷冻市场形成一定冲击，价格温和承压，但由于进口基数低、政策有约束、冷链和检验检疫有瓶颈，难以撼动国内牛羊肉的主导供应格局；长期来看，这一政策将推动国内牛羊肉市场格局优化、消费分层加剧，倒逼养殖端向提质、差异化、规模化转型，推动整个产业高质量发展。对于广大牛羊养殖户而言，无需过度恐慌，恐慌性出栏或转行只会错失发展机遇；也不能掉以轻心，忽视市场变化只会被行业淘汰。核心是立足自身实际，理性看待政策影响，通过提质增效降低成本、找准差异化定位避开价格战、抱团发展提升抗风险能力，主动适应市场变化，才能在行业调整中站稳脚跟，把握新的发展机遇。未来，随着中非贸易合作的不断深化，非洲牛羊肉输华规模将逐步扩大，国内牛羊肉市场的竞争将更加激烈，但同时也会迎来更多发展空间。唯有主动转型、积极应对，才能在多元化的市场格局中实现可持续发展，这既是行业发展的必然趋势，也是养殖户实现增收致富的关键。文章部分信息来源于网络，由国际畜牧科技整理咨询参展2026第三届中国反刍动物产业大会电话：192-8541-4320进群交流群聊：A2026内蒙古通辽肉牛产业大会1群媒体合作视频号｜国际牧业科技 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在冻品屠宰行业里，一直有个扎心真相：高端牛肉不愁销路、利润可观，可牛肝、牛肺、牛心这类副产品，常年沦为边角废料。国内消费冷门、无人问津，批发价低到几毛钱一斤，量大卖不掉只能亏本甩卖，甚至花钱处理、直接废弃。多少冻品屠宰企业，都在为畜禽副产品滞销、损耗高、利润薄头疼不已？但就在最近，一个颠覆行业认知的案例，狠狠惊艳了整个冻品圈4月25日清晨，贺兰山下凉意未散，宁夏农垦牛羊肉食品有限公司的屠宰加工线已忙碌运转了整整两个月。在冷库门口，工人正将一箱箱冷冻牛肝搬运入库——这批货即将在5月3日前运抵青岛港，装船发往非洲。屠宰旺季产能暴涨，牛肝不仅卖不上价，还要花钱处理、清运、销毁，副产品变负担，增产反而不增收，这是整个西北畜牧屠宰企业共同的无奈与瓶颈。这也是整个农牧行业的通病：只盯着主产品赚钱，大量高营养、可利用的畜禽副产物被低估、被浪费，产业链短、附加值低，守着优质资源，却赚着最辛苦的辛苦钱。就在很多企业深陷低价内卷、资源浪费的困局时，宁夏农垦率先破局，打造专属行业新 IP——西北畜禽副产品出海先行者。一次偶然的外贸对接，撕开了巨大的供需落差：非洲塞内加尔、加纳、坦桑尼亚等国家，饮食结构特殊，牛肝是国民级平价美食、刚需营养食材。本地养殖加工能力不足，产能严重缺口，只能长期依赖进口；而我们，货源充足、成本极低、规模化屠宰成熟，刚好完美互补。一边是国内积压滞销的 “边角料”，一边是海外供不应求的 “硬刚需”，巨大价差 + 供需错位，直接催生全新蓝海生意。为了拿下海外市场、站稳跨境赛道，宁夏农垦快速补齐短板：对标国际进口标准，重构生产流程，牛肝分割休整后 30 分钟内极速速冻，严控细菌、温控、包装全链条；海关专项政策加持，预约查验、快速出证、绿色通道，15 天快速打通出口全流程，打破传统农产品出海周期长、手续繁的壁垒。从 3 月首批 183.9 吨冷冻牛肝出海，货值破 200 万，到目前 9 批次稳定发运，3—5 月底计划出口 323.9 吨，宁夏正式拿下全区牛肝出口首单，完成从零到常态化出海的跨越。曾经的废弃边角料，摇身变成跨境爆款硬货，没人要的低值副产品，硬生生闯出一条高利润新赛道。牛肝出海，从来不是单一产品的偶然出圈，而是整个畜牧行业延链、补链、增值的必然趋势。宁夏农垦也锚定长期布局：不止牛肝，牛心、牛舌、牛肺等全品类副产品同步规划；不止非洲，中东、东南亚新兴市场持续开拓。放在整个农牧行业来看，这波逆袭极具参考意义：不要再死守老赛道内卷，不要低估任何一款农副产品的价值，换个市场、换个思路、对接全球需求，低端废料→跨境优品，闲置资源→增量利润，才是传统农牧企业破局的真正流量密码。一块小小牛肝，折射出产业升级的大变化。此次牛肝成功出海，不仅有效盘活了畜禽副产品资源，减少资源浪费，更为企业开辟了增收新路径。放眼未来，宁夏农牧产业的脚步并未停下，企业将以牛肝出口为切入点，持续挖掘牛心、牛舌等副产品潜力，持续开拓中东、东南亚等多元海外市场。宁夏牛肝的逆袭，不是个例，而是冻品行业的新信号。未来，畜禽副产品跨境出海，一定会成为行业新风口。

随着健康饮食越来越受到重视，姜黄、羽衣甘蓝、板蓝根等特色原料的热度居高不下。从饮品、奶制品到休闲零食、速冻食品等，以此作为原料的创新产品不断涌现，成为市场上的爆款密码。正是看好这类产品的发展前景，近日，广东省佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司（以下简称“屏荣食品”，品牌为“阿诺”）创新推出“春野三色”系列健康糯米饭。以姜黄、羽衣甘蓝、洛神花等特色食材入料，打造黄色、绿色、粉紫色三款产品，集高颜值、科学营养和便捷体验于一体。不同颜色的天然食材，对应不同的产品与营养功效。蒸制9-10分钟即可出餐，适用于早餐、快餐、火锅、中餐、茶饮、自助餐、休闲餐厅、宴席、夜经济、家庭餐等丰富的消费场景。冷食传媒 | Rose“超级食材”成燎原之势，引爆行业发展新引擎近几年，在健康饮食的风潮之下，“吃草”、“食养”成为热词。在此背景下，一些原本小众、冷门的食材快速走红，并形成燎原之势，成为引爆食品行业创新发展的新引擎。以羽衣甘蓝为例，2024年夏天，一款小众绿植悄然出现在各大茶饮品牌的菜单上，并很快掀起了一场席卷茶饮界乃至整个食品界的绿色风潮。原本，羽衣甘蓝因为口感粗糙，被吐槽难吃到“羊都不啃”、“虫都不吃”，在国内多作为绿化带栽培装饰。现在，却因其低热量、高纤维的特点，与现代人对健康饮食的追求高度契合，很快就引爆市场。

海关总署公告2026年第44号（关于进口罗马尼亚乳品检验检疫要求的公告）根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署与罗马尼亚国家兽医卫生与食品安全局（以下简称罗方）关于罗马尼亚输华乳品检验检疫要求的规定，自本公告发布之日起，允许符合检验检疫要求的罗马尼亚乳品进口：一、检验检疫依据（一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例。（二）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》。（三）《中华人民共和国海关总署和罗马尼亚国家兽医卫生与食品安全局关于输华乳品检验检疫要求议定书》。（四）海关总署公告2021年第114号（关于明确进口乳品检验检疫有关要求的公告）。二、允许进口的产品允许进口的罗马尼亚乳品是指原产于罗马尼亚，用牛乳、绵羊乳和山羊乳为主要原料加工而成、符合中国食品安全国家标准的各类乳及乳制食品，包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉、酪蛋白、乳矿物盐、乳基婴幼儿配方食品及其预混料（或基粉）等。三、生产企业要求输华乳品生产企业须经罗方批准或注册，在官方监督之下于罗马尼亚生产，且符合中国和罗马尼亚有关动物卫生和公共卫生的要求。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》，向中国出口乳品的生产企业应当在中国注册，未获得注册的企业生产的产品不得向中国出口。四、提供原料乳的奶畜要求为输华乳品提供原料乳的奶畜须符合以下条件：（一）来自符合下列条件的农场：1．采集生乳前至少一个月，农场无口蹄疫病例或疑似病例。2．采集生乳时，农场未发现炭疽临床症状。3．农场无牛结核病（Bovine tuberculosis）、副结核（Paratuberculosis）、牛瘟（Rinderpest）、裂谷热（Rift Valley fever）、小反刍兽疫（Peste des petits ruminants）、绵羊痘和山羊痘（Sheep pox, Goat pox）、传染性牛胸膜肺炎（Contagious bovine pleuropneumonia）。4．农场受罗方监管。5．农场及其周边地区未因动物疾病按世界动物卫生组织（WOAH）法典和罗马尼亚动物卫生法规规定而受到检疫限制。（二）动物没有饲喂过罗马尼亚及中国禁止给动物饲喂的饲料及药物。（三）执行罗马尼亚国家残留监控计划，并要求企业对原料乳实施检测。（四）根据罗马尼亚国家残留监控计划和原料乳检测结果，输华乳品中的兽药、农药和其他有毒有害物质残留不超过中国标准设定的最高限量。五、证书要求输华乳品应随附罗方签发的兽医卫生证书。六、食品安全要求（一）输华乳品应当符合罗马尼亚、中国法律法规的规定以及中国食品安全国家标准要求。（二）输华乳品的生乳原料应来自罗马尼亚或经批准可向中国出口对应的乳品原料的国家（地区）。（三）输华乳品在加工和仓储各个阶段应易于识别，不得与不符合本公告规定的乳品一起加工。（四）用于加工输华乳制品的生乳中不含应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳，以及初乳（用于加工牛初乳粉时除外）。（五）产品采用下列加工工序之一：1．最低温度132ºC至少1秒的消毒程序（超高温UHT）。2．如果乳的pH低于7.0，采用最低温度72ºC至少15秒的消毒程序（高温—瞬时巴氏消毒HTST）；如果乳的pH为7.0或以上时，采用HTST程序两次。七、包装和标识要求输华乳品必须用符合中国标准的全新材料包装。外包装要用中文及英文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、品名、重量、生产厂名称、在华注册编号、生产批号、储存条件、生产日期和保质期。内包装须符合中国相关规定，标签上应注明原产国、品名、企业注册号、生产企业名称地址和联系方式、生产日期和保质期、生产批号。八、存放和运输要求输华乳品从包装、存放到运输的全过程，均应符合卫生条件，防止受有毒有害物质的污染。货物装入集装箱后，应加施封识，封识号须在兽医卫生出口证书中注明。运输过程中不得拆开及更换包装。特此公告。海关总署2026年4月16日

窄幅震荡后迎来小幅回调！5 月 10 日猪价没有延续此前的企稳格局，反而进入小幅回调、涨跌分化的阶段：仅湖北逆势微涨 0.1 元 / 斤，上海、安徽、山东、河南、海南、山西、辽宁、贵州、陕西、甘肃小幅回调，其余全国绝大多数省份价格维持稳定。屠企压价与养殖户惜售进入拉锯战，市场在阶段性底部展开磨底，短期上涨节奏暂时放缓！今日猪价全景（5 月 10 日）今日行情呈现 “小幅回调、涨跌分化、多数企稳” 的特征，核心数据如下：逆势领涨湖北涨 0.1 元 / 斤，成为今日唯一上涨的区域；小幅回调上海、安徽、山东、河南、海南、山西、辽宁、贵州、陕西、甘肃跌 0.1 元 / 斤，属于高位震荡中的技术性波动；全线企稳福建、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、北京、天津、河北、黑龙江、吉林、重庆、四川、云南等超 20 个省份价格维持稳定；价格区间全国猪价稳定在4.0-5.3 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.7 元 / 斤以上，市场波动幅度依然收窄，没有出现大面积普跌。小幅回调的核心逻辑1. 屠企仍有压价空间，市场抛压未完全释放虽然养殖户惜售情绪浓厚，但部分前期压栏的养殖户仍在逢高出栏，市场抛压未完全释放，屠企仍有小幅压价的空间，因此部分区域出现回调。2. 终端消费淡季，缺乏大规模上涨的动力当前仍处于消费淡季，终端猪肉订单平淡，屠企没有大规模提价的动力，只能维持按需采购，因此猪价难以出现大幅上涨，只能在底部反复震荡。3. 区域供需错配，分化行情持续华中、西南等区域，屠企为了保证后续供应，开始逢低补库，因此逆势上涨或企稳；而华东、西北等前期涨幅较高的区域，屠企库存仍有压力，因此小幅回调，市场分化行情持续。4. 市场观望情绪浓厚，多空双方都在等待信号当前市场处于多空平衡期，养殖户和屠企都在观望后续的消费回暖情况和收储政策动向，因此市场交投清淡，价格以窄幅震荡和小幅回调为主。

5.6 猪价集体回落！山东、吉林、辽宁狂跌 0.4 领跌，五一后行情 “倒车”，拐点信号再观察五一假期结束，猪价迎来节后首个交易日的集体回落！5 月 6 日猪价走出了全线回调的行情：山东、吉林、辽宁狂跌 0.4 元 / 斤领跌全国，上海、浙江、河南跌 0.3 元 / 斤，其余华东、华中、华北、西北多省集体回调，仅福建、江苏、江西、海南、山西、黑龙江、重庆、四川、云南、贵州价格维持稳定。屠企集中压价，市场情绪降温，猪价节后迎来技术性回踩，短期上涨节奏暂时 “刹车”！今日猪价全景（5 月 6 日）今日行情呈现 “全线回调、东北华东领跌、多数区域回落” 的特征，核心数据如下：领跌重灾区山东、吉林、辽宁狂跌 0.4 元 / 斤，成为今日跌幅最深的地区；深跌梯队上海、浙江、河南跌 0.3 元 / 斤，安徽、湖北、北京、天津、河北跌 0.2 元 / 斤；普跌阵营湖南、广东、广西、陕西、甘肃跌 0.1 元 / 斤；全线企稳福建、江苏、江西、海南、山西、黑龙江、重庆、四川、云南、贵州等超 10 个省份价格维持稳定；价格区间全国猪价回落至4.1-5.3 元 / 斤区间，多数地区价格从前期高点回落 0.2-0.3 元 / 斤，部分区域跌回 5 元 / 斤以下，前期反弹的成果出现明显回吐。集体回落的核心逻辑1. 五一消费不及预期，屠企集中压价五一假期终端消费数据不及预期，屠企前期高价备货的库存消化缓慢，节后开工后集体开启压价模式。尤其是前期涨幅最快、库存压力最大的山东、吉林、辽宁等区域，屠企压价力度空前，直接导致多省暴跌。2. 前期涨幅透支，节后技术性回吐需求集中释放从 4 月 15 日到 4 月 30 日，猪价经历了一轮完整的暴涨 - 回调 - 再反弹的行情，多数地区累计涨幅超 0.5 元 / 斤，短期涨幅严重透支，本身就存在技术性回吐的需求。节后屠企压价 + 市场情绪降温，放大了回调的力度。3. 养殖户节后集中出栏，屠企收猪难度大幅下降假期期间养殖户观望情绪浓厚，节后随着屠企压价，部分养殖户见好就收，集中出栏，市场供应短期暴增，屠企收猪难度大幅下降，失去了必须提价的动力，自然进入压价模式。4. 区域供需错配，前期领涨区成为回调主力山东、吉林、辽宁等前期领涨的主产区，经过连续反弹后，本地供应充足，屠企外调需求下降，加上库存压力大，因此成为压价的重点区域；而西南、华南等区域，价格相对稳定，因此维持持平。

谁也没想到，地产巨头万科，终究还是没能熬过肉禽行业的周期寒冬。4月29日，一则重磅公告刷屏肉禽圈：万科正式官宣，以32.9亿元的底价，清仓转让旗下环山集团100%股权，彻底退出生猪养殖赛道。这意味着，这场历时近七年、曾被寄予厚望的跨界养猪探索，最终以亏损9.48亿元的结局，草草落幕。消息一出，行业一片哗然。有人惋惜，有人不解：环山集团明明是华北、华东地区的头部猪企，2025年还能净赚4.5亿元，妥妥的“现金牛”资产，万科为何要“忍痛割肉”？其实，万科的离场，从来不是环山不行，而是肉禽行业的底层逻辑，给这位跨界巨头上了最深刻的一课——它的退场，更是给所有肉禽从业者，敲响了一记振聋发聩的警钟。先澄清：被卖掉的环山，是真的“优质”很多人以为，万科卖环山，是因为环山亏损、拖了后腿。但事实恰恰相反，环山集团不仅不亏，反而堪称肉禽行业的“标杆级优质产能”。作为2004年成立的老牌农牧企业，环山集团总部扎根青岛，深耕生猪养殖、饲料生产、蛋禽养殖多年，早已在山东、河南等地站稳脚跟，布局了60余家养殖基地，生猪年出栏量超158万头，配套200万吨饲料产能，形成了从育种到饲料供应的完整产业链。即便身处猪周期下行期，它的表现依然能打：2024年营收63.34亿元、净利润6.56亿元；2025年猪价跌至八年新低，依旧实现营收57.56亿元、净利润4.5亿元，放在A股养殖上市公司中，盈利水平也能跻身前列。更难得的是，环山的核心竞争力足够硬。它的正压空气过滤母猪场，总存栏能力全国最大，在非洲猪瘟常态化防控的当下，这就是最核心的“护城河”；同时，它深耕智能化养殖、饲料配方优化，还探索“公司+家庭农场”模式，每一步都踩中了行业转型升级的方向。这样一家盈利稳定、技术过硬的优质猪企，万科却要亏本卖掉，答案只有一个：肉禽行业的“门槛”，远比跨界者想象的更高。万科的坑，每一个肉禽人都要警惕万科入局养猪，始于2019年的猪周期顶峰。彼时，猪价暴涨，资本蜂拥而入，万科以“城乡建设与生活服务商”的定位，高调跨界，认为养猪只是“社区配套的延伸”，简单易操作。但七年过去，万科终究还是败给了肉禽行业的三大“隐形门槛”，而这三大门槛，也是每一位从业者都要面对的生存考验。第一，周期的残酷，远超想象。肉禽行业最核心的痛点，就是“周期定生死”。2020年万科高调加码养猪时，恰逢猪周期顶峰，看似前景大好；但从2022年开始，猪周期进入漫长下行通道，2026年4月生猪均价跌至8年新低，行业全面承压。即便强如环山，也难逃周期冲击——2025年净利润同比下降31.4%，经营现金流净额下滑59.2%，利润含金量大幅降低。对于资金压力巨大的万科而言，这种“长期投入、周期回报”的模式，根本无法承受。这也提醒我们：做肉禽养殖，永远要敬畏周期，不要在顶峰盲目扩张，更要在低谷守住现金流，否则再优质的资产，也可能成为“负担”。第二，重资产的压力，压垮跨界玩家。肉禽养殖从来不是“轻资产玩票”，而是实打实的重资产行业。养殖基地建设、环保设施升级、疫病防控、技术研发，每一项都需要持续大额资金投入，而且回报周期长、见效慢。万科当前的处境，早已自顾不暇：2026年一季度归母净亏损59.5亿元，现金短债比仅0.36，到期债务压力巨大，根本无力持续支撑养猪业务的长期投入。最终只能选择“断臂求生”，卖掉盈利的环山，回笼现金保命。这对从业者来说，更是警示：无论规模大小，现金流都是生命线。尤其是在行业低谷期，不要盲目加杠杆、扩产能，留存充足的现金流，才能熬过寒冬。第三，专业的壁垒，不是有钱就能突破。万科作为地产巨头，资金实力雄厚，但在肉禽养殖领域，它终究是“门外汉”。肉禽养殖涵盖育种、饲喂、疫病防控、环保处理等多个环节，需要深厚的行业积累、专业的运营团队，以及对行业痛点的精准把握。即便万科手握环山这样的优质资产，也难以快速突破专业壁垒，尤其是在猪周期底部，行业竞争加剧，盈利难度提升，退出成为必然。更值得关注的是，此次同步转让环山少量股权的，正是万科养猪业务的核心管理层，他们的离场，更印证了“专业者才能长久”的行业法则。万科离场后，肉禽行业的未来在哪里？万科的退场，不是个例，而是近年来跨界资本退出肉禽行业的一个缩影。此前，恒大、碧桂园等地产巨头也曾跨界养猪，如今要么收缩战线，要么彻底离场。这背后，是肉禽行业的洗牌正在加速：跨界资本的退出，让行业回归理性，那些真正深耕行业、具备核心竞争力的企业，将迎来更多机会。对于我们普通从业者而言，万科的教训，更值得我们深思和借鉴：1. 放弃“投机心态”，坚守长期主义。不要想着靠周期“赚快钱”，深耕专业、打磨技术，才能在周期波动中站稳脚跟；2. 严控现金流，拒绝盲目扩张。无论盈利多好，都要留存充足的现金，应对周期低谷和突发风险，这是企业生存的底线；3. 打造核心优势，拒绝同质化竞争。无论是技术、成本控制，还是产业链布局，找到自己的“护城河”，才能在行业洗牌中脱颖而出。最后想说万科亏9亿离场，给所有跨界玩家上了一课，也给肉禽从业者敲响了警钟。肉禽养殖，从来不是“有钱就能做”的生意，它需要敬畏周期、坚守专业、严控风险。万科的养猪梦落幕了，但肉禽行业的发展从未停止。当前，猪周期仍在底部徘徊，行业洗牌持续加剧，优质产能将成为稀缺资源。环山集团作为头部优质猪企，其后续接手方是谁，如何延续发展，也将成为行业关注的焦点。

泰森食品公司（Tyson Foods Inc.）在第二财季实现了稳健的营收增长，鸡肉和预制食品业务板块持续改善。泰森食品总裁兼首席执行官唐尼·金（Donnie King）表示："蛋白质仍是消费者的优先选择，作为领先的动物蛋白供应商，我们完全有能力通过提供完整营养（包括全部九种必需氨基酸）的产品来满足这一需求。这一优势，加上我们转向使用家中食品柜里常见的简单配料，正逐渐赢得消费者的青睐。"截至2026年3月28日的第二财季，调整后营业利润为4.97亿美元，较上年同期下降3%；普通股每股收益为87美分，较上年同期下降5%。第二财季销售额为137亿美元，同比增长4.4%。公司表示，若剔除上年确认的3.43亿美元法律应计负债（作为销售收入抵减项）的影响，销售额增幅为1.8%。金表示："第二财季我们业绩表现强劲，鸡肉和预制食品业务板块带来了显著的增长动力。我们严格的资产负债表管理、执行力以及多元化的多蛋白产品组合，使我们能够把握未来的重大增长机遇。"金还说："我们持续专注于持续改进，充分利用我们的规模和运营能力，更好地服务客户和消费者。凭借持续的市场蛋白质需求以及我们经过验证的创新和执行能力，我们已为长期价值创造做好了充分准备。这使得我们年初至今能够通过分红和股票回购相结合的方式，向股东返还4.45亿美元现金。"报告显示，第二财季板块总营业利润为6.92亿美元，而2025年第二财季报告的利润为3.41亿美元。鸡肉业务表现强劲从各业务板块来看，泰森鸡肉业务销量同比增长1.7%，主要得益于产品组合优化（增值产品和品牌产品占比提升）以及运营与营销端的强力执行。“在鸡肉业务方面，我们应对了更常态化的商品环境和典型的第二季度季节性因素，同时交出了令人瞩目的成绩：该板块营业收入达5.23亿美元，利润率为12.2%，”金在5月4日与分析师讨论业绩的电话会议上表示，“需求依然强劲，我们以客户为中心的策略正在奏效。总体而言，鸡肉销量同比增长1.7%，其中零售和餐饮服务渠道的销量增速几乎是整体增速的三倍，反映了我们战略客户的增长势头。”金补充道：“这再次证明我们的鸡肉业务优于大宗商品化的鸡肉业务。”会议的一大主题是泰森的基因遗传业务，该业务贡献了第二季度同比改善幅度的三分之一。金解释称，基因遗传业务是公司的战略资产。“我们的下一代基因品系在活禽生产性能和客户价值方面表现更优，”金说，“但这一进步也需要卓越的执行力，而我们也做到了。”金表示，公司此前并未针对大型禽鸟培育基因品系，过去的品种主要针对中型或小型禽鸟，而这些禽鸟历史上表现良好。“实际上，传统禽鸟现在的表现比过去更好，”金谈及公司传统品系时表示，“我们的新品种仍处于早期阶段。我们已对这一品系进行了测试和培育……大约五年时间，且需要很长时间才能实现全产业链推广。”预制食品业务预制食品业务销售额同比增长4.8%，销量增长4%。金表示，尽管大宗商品成本同比上升，该板块第二季度调整后营业收入仍达到3.25亿美元。“我们的利润率扩大至14%，反映了强劲的需求、市场份额增长和严格的执行，”金说，“销售额增长4.8%，销量增长4%。重要的是，我们持续推动创新，品牌在市场中胜出。第二季度，我们在销量、销售额和单位份额上均实现增长。我们的品牌实力、对客户关系的重视、促销效率的提升以及精准的营销投资，都带来了强劲的投资回报。”在谈到公司如何推动泰森产品组合创新时，金向分析师表示，公司利用人工智能驱动的洞察，更精准地识别新兴消费偏好并将其转化为行动，从而将引领潮流的消费者导向产品推向市场。“实践中，人工智能的整合使我们能更好地将消费者的反馈与货架和菜单上的产品联系起来，”他说，“这一能力加速了我们的创新管线，优化了分销和定价决策，并强化了营销和新客户获取的有效性。”金还表示，吉米·迪恩品牌是泰森应用人工智能洞察“创造下一代高蛋白早餐”的范例。“我们最近推出的吉米·迪恩高蛋白早餐平台开局极佳，推出了消费者传统喜爱的三明治和碗装等高蛋白改良产品，这些产品显示出更强的销售速度和消费者购买意愿，”金解释，“我们将这些核心产品与创新产品（如新增的吉米·迪恩高蛋白华夫饼）相结合，为预制食品业务带来增量。消费者的初步反馈非常积极，并吸引了更年轻的新客户群体。“我们已在零售渠道显著获取市场份额，并看到随着分销范围扩大和持续创新，这一势头将带来令人期待的增长空间。”牛肉业务仍具挑战性肉牛供应紧张持续影响泰森牛肉业务的表现，该业务调整后营业亏损为2.02亿美元，较上年同期1.13亿美元的亏损有所扩大。金表示："我们的业务板块结果反映了牛周期中预期的波动性。我们成功完成了先前公布的优化制造布局的战略决策。因此，我们第二财季的业绩仅反映了这些运营调整的一部分，这些调整旨在提高利用率并巩固我们的成本优势。"他强调："重要的是，我们始终专注于可控的因素，即工厂利用率、运营纪律、客户报价和执行。我们预计这些调整带来的收益将随着本财年的推进而逐步显现。我们对本财年剩余时间的展望表明，下半年的亏损将低于上半年。"金表示，在肉牛供应恢复正常之前，泰森预计其业绩将继续低于历史利润率水平。猪肉业务表现金表示，在稳定的运营环境下，泰森的猪肉业务表现良好。该业务调整后营业利润为4100万美元，利润率为2.6%，其相对牛肉的价值优势支撑了零售和餐饮服务领域的强劲消费需求。泰森食品首席运营官德文·科尔（Devin Cole）表示："凭借可靠的猪肉原材料以及更紧凑、更整合的网络，我们正在优化产品组合，通过提高五花肉、火腿和边角料的利用率来提升价值和预制食品。总体而言，第二财季我们采取的渐进措施令我备受鼓舞，我相信在2026年及以后，我们在运营和可控业务方面仍有增长和改进的空间。"金表示："从生猪供应、猪肉生产到零售和餐饮服务客户，猪肉价值链的所有环节都处于相对平衡状态，这使得运营利润率更可预测、更稳定。"最后，国际业务板块延续了增长势头，再次实现盈利季度。第二财季调整后营业利润为3700万美元。首席财务官库尔特·卡拉威（Curt Calaway）表示，国际业务表现符合预期，全年展望仍维持在1.5亿至2亿美元之间。金对分析师表示："正如我们此前所述，市场对蛋白质的需求日益增长，这有助于我们在经济起伏中仍能实现强劲的营收和现金流。"未来展望卡拉威表示："2026年展望基于52周的比较周期。我们仍预计全年销售额同比增长2%至4%。我们将公司整体调整后营业利润的预测区间中点上调了1亿美元，当前区间为22亿至24亿美元。我们预计利息支出约为3.65亿美元，比之前的指引低500万美元，税率约为25%。"卡拉威表示，资本支出预计在7亿至10亿美元之间，更强的自由现金流在12亿至18亿美元之间，这与泰森财务业绩的改善是一致的。泰森食品本季财报呈现出“结构性改善”的鲜明特征。尽管调整后营业利润微降3%，但业务组合的质量在提升：鸡肉业务受益于基因育种突破和产品结构升级，营业利润达5.23亿美元；预制食品板块借助AI驱动的创新与品牌力，销量增长4%，利润率扩大至14%，成为重要的增长引擎。两大板块有效对冲了牛肉业务因牛源紧张而扩大的亏损。管理层同步上调全年利润预期，表明运营纪律与多元化布局正逐步生效，公司在蛋白质刚需赛道上正从周期波动走向更具韧性的价值创造。

秘鲁鱼粉市场传闻超级蒸煮鱼粉CFR中国报价触及2,800美元/吨，较一周前上涨100美元。MSICeres数据显示，已售未产缺口扩大至7.5万吨。因幼鱼比例过高和恶劣天气，截至5月6日中北部配额完成率仅23.1%，行业预计第一季最终捕捞量在130-160万吨，实现191万吨配额被形容为“奇迹”。中国港口库存低位运行，国内鱼粉价格周环比上涨500元/吨，买方被迫调整饲料配方。5月剩余时间将成为决定产季走向的关键窗口。2026年5月，全球鱼粉市场的神经再次被秘鲁牵动。随着中北部鳀鱼捕捞季陷入“幼鱼危机”和天气困境，超级蒸煮鱼粉（super prime fishmeal）的CFR中国报价传闻已触及2,800美元/吨的历史性高位。供应缺口持续扩大、库存低位运行、买家被迫调整配方——这场由秘鲁海洋资源波动引发的价格风暴，正深刻影响着从南美到亚洲的整个饲料原料供应链。本文将深入解析当前市场动态、捕捞数据背后的隐忧，以及对中国水产养殖和饲料行业的多维影响。报价传闻触及2,800美元/吨，供需缺口扩大至7.5万吨秘鲁鱼粉贸易圈的最新动态显示，超级蒸煮鱼粉的CFR中国报价可能已升至每吨2,800美元，较一周前上涨100美元/吨。据秘鲁贸易公司MSICeres的数据，截至5月初，秘鲁已售出约18万吨鱼粉，但同期产量仅为10.5万吨，净缺口达7.5万吨，较一周前进一步扩大。这一缺口相当于需要约31.5万吨原料鱼来弥补，约占秘鲁中北部第一季191万吨配额的16%。MSICeres董事James Frank和Charles Levy指出，市场传闻有报价方案将价格框架设定在2,800美元/吨，但尚未得到确认。同时，“纯正”超级鱼粉在已交易的2,700美元/吨基础上存在30-50美元/吨的溢价，潜在售价在2,730-2,750美元/吨区间。但两位董事对品质能否达标表达了疑虑。捕捞陷“幼鱼困局”，配额完成率仅23%被称“奇迹”自4月9日新产季启动以来，秘鲁中北部的捕捞形势从最初的强劲表现急转直下。4月上旬，日均上岸量曾达到2.85万吨的高水平，但随后由于幼鱼比例过高和恶劣天气影响，捕捞量急剧萎缩。4月27日至5月3日期间，中北部地区仅上岸1,983吨，日捕捞量从4月30日卡亚俄港的703吨峰值降至周末的零吨。截至5月6日，累计上岸量仅为441,554吨，配额完成率仅23.1%。尽管5月6日午夜局部禁渔令解除，但5月7日的渔获数据显示“幼鱼问题依然存在”，且周末预报有恶劣天气。国际海洋原料组织马德里年中会议上，大多数与会者认为第一季最终捕捞量最好情况下为130万至160万吨，而完全完成191万吨的配额目标被视为“奇迹”。这一悲观预期的背后，是秘鲁海洋研究院此前的调查结果——产季前鳀鱼生物总量仅711万吨，较去年的1,093万吨减少35%，且幼鱼数量占比高达78%。中国市场价格传导效应显现，饲料配方调整压力加剧在中国市场，鱼粉价格的飙升已开始向下游传导。JCI于5月7日全面上调超级鱼粉询价报价每吨100元人民币，这是五一黄金周假期以来的首次调价。山东荣成国产超级鱼粉等值品（63%蛋白，TVN 150）周环比上涨500元/吨，主要原因是夏季休渔期临近导致原料鱼供应趋紧，以及进口报价坚挺的拉动。截至5月6日，中国港口库存为174,230吨，虽较一周前略有增加，但仍处于低位水平。MSICeres指出，“供应稀缺引发了价格上涨，这对买卖双方都并非乐事。买方被迫减少饲料配方中鱼粉的添加比例，而卖方也永远无法因稳定销量的缺失而获得充分补偿。”这一现象与搜索结果中提到的背景高度一致——秘鲁产季初期预售CFR参考价已上涨至2,550-2,600美元/吨，中国买家采取观望态度，国内鱼粉价格同比上涨40%以上。展望后市，鉴于6月/7月预计将迎来更温暖的水温（可能进一步影响捕捞作业），5月剩余时间将成为决定秘鲁第一季最终产量的关键窗口。

纳米比亚2025年竹荚鱼拖网渔船非法兼捕太平洋无须鳕（Cape hake，Merluccius capensis）达17,500吨，较2020年增长4.5倍，造成约1.575亿纳米比亚元（960万美元）损失。政府警告，若不控制，可能导致太平洋无须鳕种群崩溃。纳米比亚已批准严格措施：2%兼捕阈值、兼捕费率提升至50%、吊销许可证等。同时，该国正推进产业转型，目标将本地加工比例从23%提至45%，减少60%生鱼出口。兼捕问题背后反映着资源下降、管理漏洞和产业升级的多重博弈。纳米比亚的渔业正面临一场由“隐蔽兼捕”引发的信任危机。最新数据显示，2025年竹荚鱼拖网渔船非法兼捕的太平洋无须鳕（Cape hake，Merluccius capensis）数量激增至17,500吨，较2020年增长近4.5倍，造成约1.575亿纳米比亚元的经济损失。这一趋势不仅暴露了渔业监管的漏洞，更对目标鱼种竹荚鱼（Atlantic horse mackerel，Trachurus trachurus）和兼捕鱼种太平洋无须鳕的双重资源构成威胁。纳米比亚政府已紧急批准更严格的管控措施，力图遏制这一危险势头。五年间兼捕量暴增4.5倍，渔业资源面临双重压力纳米比亚农业、渔业、水利和土地改革部公布的数据令人震惊：2025年，15艘竹荚鱼冷冻拖网渔船共兼捕了17,500吨太平洋无须鳕，而2020年这一数字仅为3,203吨。按2026年冷冻太平洋无须鳕均价每吨9,000纳米比亚元计算，这些非法渔获价值高达1.575亿纳元（约960万美元）。该部发言人罗密欧·穆云达表示，这一趋势“可能表明目标鱼种资源正在下降、兼捕鱼种存在经济 incentive，或者处罚未能有效阻止屡犯者”。他特别指出，高兼捕水平与相同的公司、运营商和船主高度相关，暗示可能存在系统性问题。资源枯竭风险加剧，政府重拳出击整治兼捕乱象不受控制的兼捕不仅造成直接经济损失，更可能引发鱼类种群崩溃。太平洋无须鳕作为纳米比亚最具价值的渔业资源，其种群健康直接关系到国家渔业经济的可持续性。海洋环境变化——如极端缺氧事件导致鱼类异常死亡——已对太平洋无须鳕资源构成额外压力。为应对这一危机，纳米比亚内阁于2025年8月批准了一系列严厉措施：设定2%的严格兼捕阈值，超出部分将被没收并抵扣未来配额；将兼捕费率从15%大幅提升至50%；授权对屡犯者实施临时或永久吊销许可证，甚至扣押渔船和渔具。这些措施标志着纳米比亚渔业管理从“宽松警告”向“严格执法”的转型。产业转型与可持续管理并进，纳米比亚渔业谋求长远发展兼捕问题的恶化，从侧面反映了纳米比亚渔业更深层的结构性挑战。该国目前约90%的渔获以未加工形式出口，本地加工比例仅23%。为改变这一局面，纳米比亚政府在其第六个国家发展计划中提出，到2030年将本地加工比例提升至45%，减少60%的生鱼出口，创造1.5万个新的加工就业岗位。与此同时，政府计划于2026年引入渔业记分卡制度，通过客观系统衡量合规性、就业创造、本地采购和治理水平。这些改革与严格的兼捕管控相辅相成，体现了纳米比亚从“原料出口国”向“海产品经济”转型的雄心。正如农业部长Inge Zaamwani所警告的：“过度捕捞将威胁就业、沿海社区和长期经济回报”。

2026年前四个月，俄罗斯野生海产品总捕捞量180万吨，同比下降4%。远东地区产量149万吨，狭鳕、太平洋鳕鱼等主要品种均下滑。与此同时，国内批发价格普遍上涨20-30%，其中狭鳕涨28%、太平洋鳕鱼涨30.9%。供应趋紧叠加出口关税风险、强制标签制度等监管不确定性，2026年俄罗斯海产品市场面临多重考验。本文解析“量减价升”背后的资源、成本与政策驱动逻辑。“量减价升”——这是2026年前四个月俄罗斯海产品市场的核心关键词。根据俄罗斯联邦渔业署（Rosrybolovstvo）最新数据，截至5月4日，全国野生捕捞总量180万吨，同比下降4%。与此同时，国内批发价格普遍上涨20-30%，狭鳕和鳕鱼等主要品种涨幅尤为显著。供应趋紧、成本上涨与监管不确定性交织，正在重塑俄罗斯海产品市场的供需格局。狭鳕降4%、太平洋鳕鱼降1.7%，海外捕捞骤降29%远东地区仍是俄罗斯海产品的“粮仓”，贡献了149万吨的捕捞量，占总量的83%。但主要品种表现不尽如人意：狭鳕（Gadus chalcogrammus）同比降4%，太平洋鳕鱼（Gadus macrocephalus）降1.7%。太平洋鲱鱼（Clupea pallasii）是少数亮色，微增0.7%。远东蟹类捕捞量1.9万吨，降2.7%。北方盆地（巴伦支海）呈现明显分化：大西洋鳕（Gadus morhua）因全球总可捕量（TAC）降至1991年以来最低，同比暴跌21.4%；而黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）因资源向好增长41.4%，北方蟹类更是暴增83%至6300吨。海外水域捕捞量骤降29%，可能与配额收紧及运营成本上升有关。远东狭鳕年初至今涨28%，太平洋鳕鱼涨30.9%与捕捞量下降同步，俄罗斯国内海产品批发价格全面走强。截至5月4日，远东地区狭鳕价格183卢布/公斤，年初至今累计涨28%；太平洋鳕鱼价格530卢布/公斤，涨30.9%；太平洋鲱鱼价格110卢布/公斤，涨4.8%。中部地区狭鳕价格218卢布/公斤，涨24.6%；西北地区大西洋鳕价格630卢布/公斤，涨28.6%。值得注意的是，鳕鱼价格在过去五年间几乎翻倍——根据摩尔曼斯克统计局的公开数据，冷冻生鲜鱼类的价格在过去五年内上涨了近一倍。价格上涨的原因包括：捕捞量下降、燃料和备件成本上升、西方制裁导致物流成本增加——渔船需要绕行更远的港口进行补给。出口关税风险、强制标签制度、配额调整构成三大变数捕捞量下滑和价格上涨反映出一个深层问题：俄罗斯海产品市场特别是狭鳕、鳕鱼等底层鱼类的供应正在收紧。除了自然资源因素（TAC下降、种群波动），监管层面的不确定性也在加剧市场波动。2026年，俄罗斯可能恢复征收海产品出口关税，这将削弱其产品在国际市场的竞争力，并可能促使更多货源留在国内、缓解国内涨价压力。同时，自2025年3月1日起，场外鱼类销售交易需强制登记；2025年秋季拟对冷冻和半成品鱼类实行强制标签制度。这些措施将增加企业合规成本，可能进一步传导至终端价格。此外，2026年12月举行的俄挪联合渔业委员会会议（本年度推迟至12月8-12日）将决定明年的配额分配，成为行业关注的焦点。在多重变量交织下，俄罗斯海产品市场的供需平衡将面临持续考验。

全球鱼粉市场正在进入“供应下降、需求转弱”阶段。国际海洋原料组织IFFO最新数据显示，2026年第一季度全球鱼粉产量同比下降28%，其中3月份单月产量同比下降38%。鱼油产量同样回落，但跌幅明显低于鱼粉，一季度同比下降12%。供应减少主要来自秘鲁。作为全球最重要的鱼粉生产国之一，秘鲁今年首季捕鱼节奏受到明显影响。IFFO表示，秘鲁2026年第一捕季鳀鱼配额被设定为191万吨，相当于当前生物量估值的27%。IFFO研究总监Enrico Bachis表示，目前秘鲁鳀鱼资源量虽然比2025年3月评估值高35%，但仍低于去年9月估值，也低于1996年至2025年同期平均水平。秘鲁北部和中部多个海域目前已经实施捕鱼禁令，原因是幼鱼比例偏高。这意味着，虽然秘鲁今年仍然开放首季捕捞，但监管明显趋严，实际原料供应节奏受到限制。秘鲁通常占全球鱼粉产量约20%，因此当地捕鱼变化会迅速影响国际市场。相比鱼粉，鱼油市场表现相对稳定。IFFO指出，部分地区鱼油产量仍保持增长，尤其是丹麦、挪威和西班牙等欧洲国家表现较强。这也是为什么鱼油整体跌幅低于鱼粉。但真正开始影响市场情绪的，并不是供应，而是中国需求变化。IFFO认为，中国市场的不确定性正在增加。数据显示，虽然2026年初部分特种养殖品种产量仍在增长，水产饲料需求保持稳定，但高库存已经开始压制补库意愿。IFFO指出，目前部分养殖品种库存水平偏高，短期仍能支撑饲料消费，但这些库存可能削弱下一轮补库需求。中国市场目前已经出现比较明显的“高库存+弱价格”状态。一方面，部分水产养殖产量仍在增长；另一方面，养殖利润并不理想，塘口价格偏弱，导致后续投苗和饲料采购态度趋于谨慎。IFFO同时提到，中国生猪行业需求走弱，以及豆粕价格下跌，也可能继续压制未来几个月鱼粉消费。这是当前市场最敏感的变化之一。过去几年，鱼粉价格上涨很大程度上建立在中国需求持续扩张基础上。但现在，中国市场正在从“高增长采购”转向“库存消化”。尤其是豆粕价格回落之后，部分饲料企业正在重新调整蛋白原料配比，对高价鱼粉采购态度明显更加谨慎。目前全球鱼粉市场实际上已经出现两股力量同时作用：一边是秘鲁供应偏紧，继续支撑国际鱼粉价格；另一边则是中国需求开始转弱，高库存正在限制新增采购。对于市场来说，这意味着鱼粉后面可能很难再出现前几年那种持续快速上涨行情。尤其是在中国补库动力减弱背景下，即使秘鲁供应继续偏紧，国际鱼粉市场也正在进入新的平衡阶段。今年以来，中国进口鱼粉市场成交节奏已经明显慢于去年同期，部分港口库存压力仍在增加。随着水产养殖进入中后期，后面市场更关注的已经不是“有没有货”，而是“终端还能消化多少库存”。

2026年4月底，美国农业部海外农业服务局（USDA FAS）上海办公室发布《长三角地区禽肉需求报告》，这份权威报告以详实数据、深度洞察，勾勒出中国经济最活跃区域之一——长三角（上海、江苏、浙江、安徽）的禽肉消费全景图。作为贡献全国25%GDP、人均可支配收入达全国平均水平1.5倍的核心市场，长三角禽肉消费正经历结构性变革：从猪肉替代到消费升级，从传统餐桌到预制菜、电商新场景，从上海成熟市场到苏皖高速增长极，一个万亿级禽肉消费市场正在加速成型。这份报告不仅是行业数据的梳理，更是中国禽肉产业发展、消费趋势变迁的风向标。对于禽肉生产企业、贸易商、餐饮品牌、电商平台而言，读懂长三角，就读懂了中国禽肉市场的未来。一、全国禽肉消费看长三角：GDP高地撑起蛋白消费新主场长三角是中国经济的“压舱石”，更是禽肉消费的“领头羊”。报告数据显示，长三角以全国少数的人口，创造了全国四分之一的经济总量，其中上海2025年名义GDP规模约8000亿美元，稳居中国城市第一。经济实力直接转化为消费力，长三角人均可支配收入远超全国平均水平，对高品质、高价值进口动物蛋白需求旺盛且稳定，为禽肉消费增长奠定了坚实基础。从全国肉类消费格局来看，中国正经历一场“禽替猪”的历史性变革。长期以来，猪肉占据中国人餐桌主导地位，但近年来禽肉凭借性价比高、吃法多元、健康属性突出三大优势，持续抢占猪肉市场份额。国家统计局数据印证了这一趋势：中国人均禽肉消费量从2015年的8.4公斤，飙升至2024年的12.5公斤，十年间增长近1.5倍。USDA数据进一步显示，2025年中国猪肉消费占比降至68%，鸡肉占比提升至18%，猪肉价格的频繁波动，更是加速了消费者向禽肉转移的步伐。而长三角作为全国消费升级的前沿阵地，成为这场肉类消费变革的核心试验区与先行区。二、区域分化明显：上海稳、苏皖疯长，浙江稳步跟进长三角禽肉消费并非齐头并进，而是呈现“一市稳、两省爆、一省稳增”的鲜明格局，十年数据清晰勾勒出不同区域的市场特质。1. 上海：成熟饱和市场，消费高位维稳上海作为国际化大都市，禽肉消费已进入成熟饱和阶段。2015-2024年，上海人均禽肉消费量复合年均增长率（CAGR）仅0.8%，消费量在12.1公斤-14.2公斤之间窄幅波动，2024年稳定在13公斤左右。背后原因很清晰：上海饮食结构高度多元化，牛肉、海鲜、植物蛋白等替代选择丰富，禽肉增长空间被压缩；同时上海本地禽肉产能有限，依赖外部输入，价格优势不突出，进一步限制了人均消费量的提升。但上海依旧是长三角禽肉消费的品质标杆，高端、预制、进口禽肉需求旺盛。2. 江苏、安徽：增长双引擎，增速领跑全国与上海形成鲜明对比的是，江苏、安徽成为长三角禽肉消费的核心增长极，十年增速远超全国平均水平。江苏：人均禽肉消费量复合增长率达5.91%，从2015年的9.9公斤一路攀升，增长势头强劲；安徽：增速紧随其后，复合增长率5.71%，2024年人均消费量高达17.8公斤，位居长三角首位，成为全国禽肉消费增长的明星省份。3. 浙江：稳步增长，消费升级特征显著浙江人均禽肉消费量保持平稳上升，十年间从9.8公斤增长至14.1公斤，虽增速略低于苏皖，但消费品质突出，高端禽肉、预制菜、特色禽类产品需求旺盛，贴合浙江民营经济活跃、居民消费力强的特点。苏皖两省为何能实现爆发式增长？报告总结了三大核心逻辑：产业基础优势：江苏、安徽拥有大规模禽肉养殖产业，本地供给充足，价格远低于上海，“物美价廉”推动消费普及；饮食文化根基：禽肉是苏皖传统饮食核心，江苏酱鸭、南京盐水鸭、安徽黄山炖鸡等经典菜品，让禽肉成为日常餐桌与节庆宴席的必备食材；经济与人口驱动：江苏快速城镇化、居民收入提升，带动高性价比蛋白需求；安徽农村消费习惯深厚+生活水平改善，双重推动人均消费持续上涨。可以说，长三角内部的区域差异，恰恰为不同定位的禽肉企业提供了分层机遇：上海做高端、苏皖做规模、浙江做品质，全方位覆盖市场需求。三、产业基本面：国内产能崛起，进口依赖下降，出口快速增长消费需求的爆发，离不开产业供给的支撑。报告从生产、进口、出口三个维度，还原了中国禽肉产业的全球定位与国内格局。1. 生产：产能稳步扩张，自给能力大幅提升2017-2018年中国禽肉产量小幅下滑后，2019年起进入持续增长通道：产量从2019年约1380万吨，增长至2025年的1650万吨，年均增幅稳健。这背后是国内禽肉产业规模化、标准化、高效化的升级，养殖、屠宰、加工全产业链投资加大，产能持续释放，成为供给增长的核心动力，也为消费增长提供了坚实保障。2. 进口：先增后降，对外依赖度持续降低中国禽肉进口呈现“过山车式”走势：2016-2018年下滑，2019-2020年受国内供给扰动影响大幅激增，2020年峰值接近100万吨；2020年后整体回落，2024-2025年显著下降。核心原因：国内产能快速提升，自给自足能力增强，大幅减少了对外部供给的依赖。但结构性进口需求仍存，如高品质鸡爪、特色禽类产品等，依旧是进口主力。从区域进口来看，中国禽肉进口高度集中：广东以1.573亿美元进口额居全国第一，上海以6440万美元位列第二。上海凭借国际物流、冷链、贸易枢纽优势，成为长三角乃至全国的禽肉进口集散中心，辐射整个长三角市场。3. 出口：2023年起爆发，国际化步伐加快与进口相反，中国禽肉出口迎来高速增长期。2016-2022年出口缓慢提升，2023年开始大幅提速：出口量从2023年的55.4万吨，暴涨至2025年的110万吨，近乎翻倍。这标志着中国禽肉产业从“满足内需”转向“内外兼修”，国际竞争力持续提升，开始深度参与全球禽肉贸易竞争。四、消费新趋势：四大风口重塑长三角禽肉餐桌报告最具价值的部分，是精准捕捉了长三角禽肉消费的四大趋势，这些趋势不仅是当下的热点，更是未来3-5年产业发展的核心方向。1. 连锁餐饮爆发：西式快餐+中式连锁双轮驱动城镇化加速+餐饮连锁化浪潮，让禽肉成为餐饮渠道的核心蛋白。长三角作为餐饮连锁高地，2024年沪苏浙皖禽肉相关连锁门店总数达24562家，过去十年年均增速9%-18%。上海：连锁门店增速最快，十年复合增长率18%，2023年门店数突破1.3万家；江苏：复合增长率14%，2024年门店4730家；安徽：复合增长率12%，门店规模持续扩张。国际品牌持续加码中国市场：麦当劳计划2026年新开1000家门店，肯德基目标2028年门店达17000家。炸鸡、烤鸡等产品贴合中国人口味，快节奏生活让便捷禽肉快餐成为刚需。本土品牌更是扎根区域，成为禽肉消费主力军：上海振鼎鸡的白斩鸡、紫燕百味鸡的卤味禽肉、正新鸡排的高性价比鸡排、安徽老乡鸡的中式鸡汤快餐，四大品牌覆盖高端堂食、卤味外卖、小吃、快餐全场景，年营收数十亿规模，带动区域禽肉消费持续增长。2. 预制禽肉爆火：80%消费者购买，成预制菜第一品类忙碌的都市生活，催生了预制禽肉的黄金时代。报告显示，80%的中国消费者购买过预制禽肉产品，渗透率远超其他肉类预制菜，成为预制菜赛道的“顶流”。调味鸡翅、炸鸡排、即热即食禽肉套餐等产品，在超市、便利店全面铺货，完美解决消费者“不想做饭、怕麻烦、要好吃”的核心需求。长三角完善的冷链基础设施，为预制禽肉发展保驾护航：2025年华东地区冷链需求占全国50%，政府也在加快完善食品安全标准、生产规范、溯源体系，推动行业规范化发展。在杭州高端超市，无骨鸡翅、低脂健康预制禽肉成为爆款，精准匹配年轻群体、健身人群、都市白领的需求，品质化、健康化预制禽肉成为新风口。3. 电商重塑消费：直播带货+生鲜电商，线上销量暴涨长三角是中国电商最发达的区域，物流网络、数字平台、城镇化人群三大优势，让电商成为禽肉消费的新主场。以阿里巴巴盒马为例，2025年营收增长超40%，商品交易总额（GMV）突破140亿美元，成为禽肉线上销售的核心渠道。盒马TOP5热销禽肉产品，清晰反映线上消费偏好：清远鸡（本土优质黄羽鸡）无抗老母鸡（天然养殖、风味浓郁）新奥尔良鸡翅（即食西式风味）鸡排（便捷小吃）泰森烤串（瞄准年轻群体）直播电商同样发力：抖音、快手等平台直播带货黄羽鸡、预制禽肉，单场销量破万单；禽肉菜谱短视频播放量超50亿次，持续培育消费习惯。不同人群消费偏好分化明显：年轻人：重口味、高性价比、即食便捷；中老年人：偏爱传统做法、鲜品禽肉、炖汤食材；女性消费者：重点关注低脂、健康、无添加。4. 凤爪长盛不衰：长三角最火禽肉副产品，年销数十亿如果说禽肉是主食，那凤爪就是长三角最火的“灵魂小吃”，市场需求常年坚挺。美国凤爪因个头大、品质稳定、加工标准高，在长三角市场认可度极高。凤爪消费呈现三分天下格局：休闲零食（约50%）：泡椒凤爪、柠檬无骨凤爪成为年轻人追剧必备，王小卤、有友食品年销售额超7亿美元；餐饮渠道（约30%）：火锅虎皮凤爪、川渝卤凤爪、广式豉汁蒸凤爪，单店日销最高200公斤；家庭消费（约20%）：即食凤爪走进家庭冰箱，预制凤爪产品持续热销。5. 鲜品替代冻品：城市消费升级，冷链推动鲜禽普及长三角城市消费者越来越青睐鲜品、冷鲜禽肉，替代传统冻品。大型城市限制活禽交易、推行集中屠宰+冷鲜配送，叠加冷链物流完善，冷鲜禽肉成为都市消费主流。而在安徽、苏北等小城市及价格敏感市场，冻品禽肉仍占主导，凭借性价比、长保质期占据市场。同时，健康化趋势清晰：健身人群偏爱鸡胸肉（低脂高蛋白），中老年人钟爱鸡汤（滋补养生），健康需求成为禽肉消费的核心驱动力。五、区域饮食基因：传统菜品筑牢消费根基，文化驱动刚需长三角禽肉消费的爆发，不仅是经济与产业的推动，更离不开千年饮食文化的根基。各地经典禽肉菜品，成为消费稳定增长的“压舱石”。上海：白斩鸡——皮黄肉白、鲜嫩原味，是上海人餐桌的经典，代表对鲜度、本味的追求；江苏：南京盐水鸭、酱鸭——江苏饮食名片，日常食用+礼品馈赠双场景，支撑卤味禽肉市场；浙江：叫花鸡、酱油鸡——叫花鸡高端文旅餐饮爆款，酱油鸡家常必备，覆盖高端与大众；安徽：黄山炖鸡、板栗烧鸡——慢炖滋补、乡土风味，贴合安徽饮食偏好，带动家庭消费。这些传统菜品不是“过时美食”，而是融入区域消费基因的刚需，为禽肉市场提供了长期稳定的基本盘。六、市场机遇：三大方向，抓住长三角禽肉黄金期对于国内外禽肉供应商、品牌方、创业者而言，长三角市场蕴藏着海量机遇，报告也明确指出了核心发力方向：1. 发力增值产品：预制菜、调味禽肉、即食产品便捷化、增值化是核心趋势，聚焦预制禽肉、调味制品、即食小吃，贴合都市快节奏生活，抢占超市、便利店、电商渠道。2. 深耕细分人群：健康、低脂、无抗、本土特色针对健身人群做低脂鸡胸肉，针对家庭做无抗鲜禽，针对区域做特色黄羽鸡、本土禽类，打造差异化竞争力。3. 借力渠道与展会：线上线下融合，参与专业展会线上：入驻盒马、叮咚买菜等生鲜平台，布局直播电商；线下：拓展连锁餐饮、便利店、卤味店渠道；展会：参与上海SIAL食品展、FHC食品饮料展、进博会等顶级展会，对接长三角优质资源。七、结语：长三角禽肉市场，长期增长确定性极强USDA这份权威报告传递出一个清晰信号：长三角禽肉市场，是中国最具潜力、最稳定、最具升级空间的蛋白消费市场。上海的成熟品质、苏皖的规模增长、浙江的品质升级，叠加餐饮连锁化、预制菜爆发、电商普及、健康消费四大趋势，让禽肉从“猪肉替代品”变成“餐桌主流蛋白”。国内产能提升保障供给，结构性进口需求持续存在，出口增长打开国际空间，产业内外双向繁荣。对于行业从业者而言，无需纠结短期波动，只需紧跟长三角消费趋势：便捷化、健康化、品质化、本土化，抓住预制菜、餐饮连锁、电商直播三大风口，就能在这个万亿级市场中占据一席之地。未来十年，中国禽肉消费的增长看长三角，而长三角的机遇，正属于读懂趋势、紧跟需求的先行者。

美国行业组织对美国司法部宣布调查全国四大牛肉加工商一事作出回应。在5月4日的新闻发布会后，肉类协会提供了当前肉类行业格局及其成员面临的市场压力的相关信息。美国肉类协会总裁兼首席执行官朱莉·安娜·波茨表示：“我们同意特朗普政府的观点，即一个能够维持农村社区竞争力的肉类和禽类产业至关重要。正如罗林斯部长（5月4日）所说，‘事实很清楚：美国的牛群数量已降至20世纪50年代以来的最低水平。’美国农业部数据准确描述了牛肉和活牛市场的现状：牛肉加工企业持续以创纪录的高价向饲养场和养牛户支付费用，因为牛的数量不足以满足消费者对牛肉的强劲需求。因此，过去18个月里，无论规模大小的牛肉加工企业几乎每个月都在亏损。”该行业协会未对司法部正在进行的调查发表评论。5月4日的新闻发布会上，美国牧场主协会R-CALF USA由产权委员会主席沙德·沙利文作为代表出席，他在联邦官员之后发言。该行业协会表示，自1980年以来，已有超过66.5万家肉牛养殖企业消失。R-CALF USA首席执行官比尔·布拉德也表示支持司法部的调查，并希望行业成员响应号召，积极举报线索以协助调查。布拉德说：“我们非常感激现届政府致力于改革市场，扭转牛群存栏量以及农牧场主数量下降的趋势，并确保消费者不必被迫为牛肉支付垄断控制下的价格。”

2026年一季度，我国家禽产业呈现“出栏、禽肉双高增长，存栏、禽蛋小幅下滑”的差异化运行态势，核心指标表现亮眼且呈现鲜明结构性特征。国家统计局数据显示，一季度全国家禽出栏量、禽肉产量均创下2020-2026年同期7年新高，首次分别突破44亿只、700万吨；与此同时，家禽存栏量同比、环比均有下降，但降幅较前5年同期明显收窄，产业供给稳定性逐步提升；禽蛋产量则同比下滑3.1%，降至近4年同期最低水平，供需格局出现阶段性调整。本报告基于国家统计局、农业农村部等官方数据，结合一季度饲料价格、疫病防控、产业政策等最新动态，依次对家禽出栏、存栏、禽肉产量、禽蛋产量四大核心指标进行深度解读，分析产业运行逻辑，并对后续发展趋势作出合理预判，为行业从业者、投资者及相关部门提供参考。家禽出栏44.6亿只同比增加3.1亿只，增幅达7.5%2026年一季度，全国家禽出栏量实现大幅增长，成为本季度家禽产业最突出的亮点。数据显示，一季度全国家禽出栏44.6亿只，同比增加3.1亿只，增幅达7.5%，不仅创下2020-2026年7年同期最高水平，更首次突破44亿只大关，实现量的跨越式提升，彰显出我国家禽养殖产业的强劲供给能力。从历史数据对比来看，2020-2025年一季度，我国家禽出栏量分别为37.2亿只、38.5亿只、39.1亿只、39.9亿只、41.5亿只，年均同比增幅维持在3.5%-4.6%之间，而2026年一季度7.5%的增幅较往年平均水平翻倍，增长势头显著加快。其中，2024年一季度出栏39.9亿只，2025年一季度出栏41.5亿只，2026年较2025年同期增加3.1亿只，增量规模也创下近7年同期最高，表明家禽养殖主体的出栏积极性大幅提升。深入分析来看，一季度家禽出栏量大幅增长，主要得益于政策扶持、市场需求拉动及养殖成本优化三大因素的协同作用。在政策层面，多地出台精准补贴政策，激励养殖主体扩大出栏规模。例如，海南定安县出台《2026年第一季度家禽类补贴项目实施办法》，对2026年一季度家禽出栏同比增量部分，按每只10元给予补贴，采用“先养后补”模式降低养殖主体成本，有效调动了当地规模养殖场（户）的出栏积极性。此外，湖北、黑龙江、宁夏等多地也密集出台养殖补贴政策，涵盖设施升级、补栏养殖等多个领域，其中湖北省对层叠式蛋鸡养殖成套设备给予最高50.9万元补贴，间接推动养殖规模优化和出栏效率提升。在市场需求方面，一季度国内餐饮行业持续复苏，团餐、快餐等场景对禽肉的需求稳步增长，同时春节期间家庭消费、礼品消费带动家禽产品需求攀升，为出栏量增长提供了强劲支撑。从价格数据来看，一季度禽肉价格整体平稳，盐城地区白条鸡均价为9.51元/斤，同比下降4.42%，价格处于合理区间，既保障了市场消费需求，也让养殖主体获得了稳定的盈利空间，进一步激发了出栏意愿。养殖成本方面，尽管一季度玉米、豆粕等主要饲料价格有所波动，但整体处于可控范围，未对养殖主体出栏决策造成明显制约。其中，玉米价格一季度整体上涨4.03%，全国均价从1月初的2356元/吨上涨至3月末的2451元/吨；豆粕价格呈先涨后跌走势，一季度现货价格涨幅约3.8%，但3月中旬后逐步回落，缓解了养殖成本压力。同时，随着家禽养殖规模化、集约化水平提升，养殖效率持续优化，料肉比下降，进一步摊薄了单位养殖成本，为出栏量增长提供了保障。需要注意的是，一季度家禽出栏量的大幅增长，也与前期存栏基数合理有关。2025年末全国家禽存栏62.7亿只，为2026年一季度出栏提供了充足的供给基础，养殖主体顺势加快出栏节奏，推动出栏量实现突破性增长。家禽存栏60亿只同比减少1.1亿只，降幅为1.8%与出栏量大幅增长形成鲜明对比的是，2026年一季度末全国家禽存栏量呈现同比、环比双降态势，但降幅较前5年同期明显收窄，表明我国家禽产业供给调整趋于温和，运行稳定性逐步增强。数据显示，一季度末全国家禽存栏60.0亿只，同比减少1.1亿只，降幅为1.8%；较2025年末（62.7亿只）环比减少2.7亿只，降幅为4.3%，这一降幅较2020-2024年同期平均降幅（6.5%-10.0%）显著收窄，其中2024年一季度末存栏环比降幅达10.0%，2026年降幅较其收窄5.7个百分点。从存栏结构来看，一季度末存栏量的下降，主要源于商品家禽出栏节奏加快，以及部分地区蛋鸡、种鸡存栏的阶段性调整，而非产业供给能力的弱化。一方面，一季度家禽出栏量达44.6亿只，同比增加3.1亿只，大量商品家禽集中出栏，直接导致期末存栏量下降；另一方面，受禽蛋价格同比下滑影响，部分蛋鸡养殖主体适当缩减存栏规模，导致蛋鸡存栏有所下降，进而拉低整体存栏水平。值得关注的是，存栏降幅收窄，反映出我国家禽产业调控能力提升，养殖主体更加理性，避免了盲目扩产或缩减存栏带来的市场波动。具体来看，一是政策引导作用凸显，农业农村部在2026年初召开畜牧兽医工作部署会，明确提出“加力提升产业现代化水平”，引导养殖主体合理调控存栏规模，避免产能大幅波动；二是疫病防控成效显著，冬春季是家禽疫病易发期，中国动物疫病预防控制中心于2026年1月印发《冬春季家禽主要疫病防控提示》，重点部署H9亚型禽流感、传染性支气管炎等疫病防控工作，各地严格落实防控措施，有效降低了疫病导致的家禽死淘率，减少了存栏量的非正常下降。2026年2月全国动物疫病报告显示，家禽相关疫病发病数占比不高，未出现大规模疫病爆发，为存栏稳定提供了保障。从区域分布来看，南方地区家禽存栏量占比相对较高，一季度受气候温暖、饲料供应充足等因素影响，存栏降幅相对较小；北方地区受冬春季气候寒冷、疫病防控压力较大等因素影响，存栏降幅略高于全国平均水平，但整体仍处于合理区间。此外，规模化养殖场的存栏稳定性显著优于散养户，随着我国规模化养殖比例持续提升（目前已达70%以上），后续存栏量的波动将进一步减小，产业运行将更加平稳。展望后续，一季度末存栏量虽有下降，但仍处于60亿只的合理区间，能够为二季度家禽出栏提供充足支撑，预计二季度存栏量将逐步企稳，环比有望实现小幅回升，同比降幅将进一步收窄。禽肉产量701万吨同比增加60万吨，增幅达9.3%2026年一季度，全国家禽肉产量同步实现大幅增长，与出栏量形成正向联动，创下多项历史新高，彰显出我国家禽肉供给能力的显著提升。数据显示，一季度全国禽肉产量701万吨，同比增加60万吨，增幅达9.3%，不仅是2020-2026年7年同期最高水平，更首次突破700万吨大关，实现了禽肉产量的跨越式增长。从历史数据对比来看，2020-2025年一季度，全国家禽肉产量分别为582万吨、598万吨、615万吨、610万吨、641万吨，年均同比增幅维持在2.8%-6.1%之间，2026年一季度9.3%的增幅大幅高于往年平均水平，增长势头强劲。其中，2024年一季度禽肉产量610万吨，2025年一季度641万吨，2026年较2025年同期增加60万吨，增量规模创下近7年同期最高，表明我国家禽养殖的单产水平和屠宰效率均得到显著提升。禽肉产量的大幅增长，主要得益于两个核心因素：一是出栏量的大幅增加，为禽肉产量提供了基础支撑。一季度家禽出栏44.6亿只，同比增加3.1亿只，增幅7.5%，出栏量的增长直接带动禽肉产量提升；二是单只家禽产肉量的提升，随着养殖技术的进步、优良品种的推广以及饲养管理水平的优化，我国家禽出栏体重和屠宰出肉率持续提高，使得禽肉产量增幅（9.3%）高于出栏量增幅（7.5%），体现出产业质量效益的提升。从品种结构来看，肉鸡是禽肉产量增长的主要贡献者。一季度肉鸡出栏量占家禽总出栏量的65%以上，随着白羽肉鸡、黄羽肉鸡优良品种的推广，肉鸡生长周期缩短、料肉比下降，单只肉鸡产肉量较往年提升2%-3%，进一步推动禽肉产量增长。同时，水禽（鸭、鹅）出栏量也实现稳步增长，水禽肉产量同比增幅达8.1%，成为禽肉产量增长的重要补充。从市场供需来看，一季度禽肉产量的增长有效满足了市场消费需求，同时也缓解了猪肉价格波动带来的肉类供给压力。国家统计局数据显示，一季度全国猪牛羊禽肉总产量2662万吨，同比增长4.8%，其中禽肉产量占比达26.3%，较2025年同期提升1.1个百分点，禽肉在肉类供给中的地位进一步提升。从价格来看，一季度禽肉价格整体平稳，既保障了消费者的消费需求，也让养殖主体获得了合理的盈利空间，形成了“产量增长、价格平稳、供需平衡”的良好格局。此外，禽肉加工产业的快速发展，也对禽肉产量的增长起到了推动作用。一季度，我国禽肉加工企业开工率维持在75%以上，深加工产品（如卤制品、熟食、禽肉罐头等）产量同比增长12.5%，带动了原料禽肉的需求增长，进一步激发了养殖主体的出栏和生产积极性。同时，禽肉出口稳步增长，一季度我国禽肉出口量同比增长5.8%，出口额同比增长7.2%，为禽肉产量增长提供了额外支撑。禽蛋产量839万吨同比减少27万吨，降幅为3.1%与出栏、禽肉双增长形成对比的是，2026年一季度全国禽蛋产量呈现同比下滑态势，降至近4年同期最低水平，反映出禽蛋产业面临阶段性供给收缩压力。数据显示，一季度全国禽蛋产量839万吨，同比减少27万吨，降幅为3.1%，这一产量不仅低于2025年一季度的866万吨、2024年一季度的867万吨，也低于2023年一季度的852万吨，为近4年同期最低。深入分析来看，一季度禽蛋产量下滑，主要受疫病影响、蛋鸡存栏调整、饲养成本上升及产蛋率下降等多重因素叠加影响。其一，疫病防控压力较大，冬春季是家禽呼吸道疫病的易发期，H9亚型禽流感、禽偏肺病毒感染等疫病对蛋鸡产蛋率造成明显影响。中国动物疫病预防控制中心提示，一季度蛋鸡易出现产蛋率下降、蛋壳质量变差等问题，部分养殖场蛋鸡产蛋率同比下降3%-5%，直接导致禽蛋产量减少。2026年2月全国动物疫病报告显示，鸡球虫病等禽类疫病仍有发生，进一步影响了蛋鸡生产性能。其二，蛋鸡存栏量阶段性调整，导致产蛋基数下降。受2025年下半年禽蛋价格持续低迷影响，部分蛋鸡养殖主体出现亏损，纷纷缩减蛋鸡存栏规模，淘汰老旧蛋鸡，导致2026年一季度蛋鸡存栏量同比下降4.2%，产蛋基数的减少直接拉低了禽蛋产量。同时，一季度蛋鸡补栏量同比下降2.8%，后续产蛋能力的恢复将受到一定影响。其三，饲养成本上升，挤压养殖利润，影响养殖主体的生产积极性。一季度玉米、豆粕等主要饲料价格均有上涨，其中玉米全国均价上涨4.03%，豆粕现货价格上涨3.8%，蛋鸡饲料成本同比上升5.1%，而禽蛋价格同比下滑，导致蛋鸡养殖利润空间被压缩。青岛地区鸡蛋批发均价为8.47元/公斤，同比下降12.32%，盐城地区洋鸡蛋均价4.33元/斤，同比下降8.84%，价格下滑与成本上升形成双重压力，部分养殖主体选择缩减生产规模，进一步导致禽蛋产量下降。其四，气候因素影响蛋鸡产蛋率。一季度冬春交替，气温波动频繁、昼夜温差大，易引发蛋鸡冷应激，导致呼吸道黏膜屏障功能受损，不仅增加疫病感染风险，还会直接导致蛋鸡产蛋率下降，部分地区蛋鸡产蛋率同比下降2%-3%，间接影响禽蛋产量。从区域分布来看，北方地区是我国禽蛋主产区，一季度受气候寒冷、疫病防控压力较大等因素影响，禽蛋产量降幅相对较大，同比下降3.8%；南方地区气候相对温暖，疫病防控压力较小，禽蛋产量降幅为2.2%，低于全国平均水平。从品种来看，鸡蛋产量占禽蛋总产量的90%以上，鸡蛋产量同比下降3.3%，是禽蛋产量下滑的主要原因；鸭蛋、鹅蛋产量同比下降1.8%，降幅相对较小。2026年二季度及全年趋势预测综合来看，2026年一季度我国家禽产业呈现鲜明的结构性特征：出栏、禽肉产量实现双突破、双增长，彰显出产业供给能力的显著提升，政策扶持、市场需求拉动及养殖效率优化是主要驱动因素；存栏量同比、环比双降，但降幅收窄，产业运行趋于稳定，疫病防控成效显著和政策引导理性存栏发挥了关键作用；禽蛋产量同比下滑，降至近4年同期最低，疫病、成本、存栏调整等多重因素共同导致供给收缩。整体而言，一季度家禽产业运行平稳，质量效益持续提升，但也面临禽蛋供给不足、养殖成本波动等阶段性挑战。结合一季度产业运行态势及最新市场动态，对2026年二季度及全年家禽产业趋势作出如下预测：一是家禽出栏量将保持稳定增长，增速有所放缓。二季度随着餐饮行业持续复苏，禽肉需求将继续保持旺盛，同时一季度末存栏量仍处于合理区间，能够为二季度出栏提供充足支撑，预计二季度家禽出栏量将达45.5-46.0亿只，同比增长5.0%-6.0%，全年出栏量有望突破180亿只。二是家禽存栏量将逐步企稳回升，降幅进一步收窄。随着二季度气候转暖，疫病防控压力减小，同时养殖主体补栏积极性将逐步提升，预计二季度末家禽存栏量将达60.5-61.0亿只，同比降幅收窄至1.0%以内，全年存栏量将维持在61-62亿只的合理区间。三是禽肉产量将持续增长，全年有望突破2800万吨。随着出栏量的稳定增长和单产水平的持续提升，预计二季度禽肉产量将达720-730万吨，同比增长6.0%-7.0%，全年禽肉产量有望突破2800万吨，创历史新高，进一步巩固禽肉在肉类供给中的地位。四是禽蛋产量将逐步恢复，同比降幅收窄。随着疫病防控成效持续显现、饲料价格趋于平稳及蛋价回升，养殖主体补栏积极性将逐步提升，蛋鸡产蛋率将稳步恢复，预计二季度禽蛋产量将达850-860万吨，同比降幅收窄至1.5%以内，全年禽蛋产量有望维持在3400万吨左右，逐步回归正常水平。此外，后续家禽产业还将呈现两大发展趋势：一是规模化、集约化养殖比例将持续提升，散养户逐步退出，规模化养殖场的主导地位进一步巩固，产业抗风险能力和质量效益将持续提升；二是产业融合将进一步深化，禽肉、禽蛋深加工产业快速发展，产品附加值不断提升，同时“养殖+加工+销售”一体化模式将逐步推广，推动家禽产业高质量发展。概而言之，2026年我国家禽产业发展机遇与挑战并存，随着政策扶持力度持续加大、养殖技术不断进步、市场需求稳步提升，预计全年产业将保持平稳健康发展态势，为保障我国肉类供给、推动乡村产业振兴提供有力支撑。

泰森食品公司（Tyson Foods Inc.）在第二财季实现了稳健的营收增长，鸡肉和预制食品业务板块持续改善。泰森食品总裁兼首席执行官唐尼·金（Donnie King）表示："蛋白质仍是消费者的优先选择，作为领先的动物蛋白供应商，我们完全有能力通过提供完整营养（包括全部九种必需氨基酸）的产品来满足这一需求。这一优势，加上我们转向使用家中食品柜里常见的简单配料，正逐渐赢得消费者的青睐。"截至2026年3月28日的第二财季，调整后营业利润为4.97亿美元，较上年同期下降3%；普通股每股收益为87美分，较上年同期下降5%。第二财季销售额为137亿美元，同比增长4.4%。公司表示，若剔除上年确认的3.43亿美元法律应计负债（作为销售收入抵减项）的影响，销售额增幅为1.8%。金表示："第二财季我们业绩表现强劲，鸡肉和预制食品业务板块带来了显著的增长动力。我们严格的资产负债表管理、执行力以及多元化的多蛋白产品组合，使我们能够把握未来的重大增长机遇。"金还说："我们持续专注于持续改进，充分利用我们的规模和运营能力，更好地服务客户和消费者。凭借持续的市场蛋白质需求以及我们经过验证的创新和执行能力，我们已为长期价值创造做好了充分准备。这使得我们年初至今能够通过分红和股票回购相结合的方式，向股东返还4.45亿美元现金。"报告显示，第二财季板块总营业利润为6.92亿美元，而2025年第二财季报告的利润为3.41亿美元。鸡肉业务表现强劲从各业务板块来看，泰森鸡肉业务销量同比增长1.7%，主要得益于产品组合优化（增值产品和品牌产品占比提升）以及运营与营销端的强力执行。“在鸡肉业务方面，我们应对了更常态化的商品环境和典型的第二季度季节性因素，同时交出了令人瞩目的成绩：该板块营业收入达5.23亿美元，利润率为12.2%，”金在5月4日与分析师讨论业绩的电话会议上表示，“需求依然强劲，我们以客户为中心的策略正在奏效。总体而言，鸡肉销量同比增长1.7%，其中零售和餐饮服务渠道的销量增速几乎是整体增速的三倍，反映了我们战略客户的增长势头。”金补充道：“这再次证明我们的鸡肉业务优于大宗商品化的鸡肉业务。”会议的一大主题是泰森的基因遗传业务，该业务贡献了第二季度同比改善幅度的三分之一。金解释称，基因遗传业务是公司的战略资产。“我们的下一代基因品系在活禽生产性能和客户价值方面表现更优，”金说，“但这一进步也需要卓越的执行力，而我们也做到了。”金表示，公司此前并未针对大型禽鸟培育基因品系，过去的品种主要针对中型或小型禽鸟，而这些禽鸟历史上表现良好。“实际上，传统禽鸟现在的表现比过去更好，”金谈及公司传统品系时表示，“我们的新品种仍处于早期阶段。我们已对这一品系进行了测试和培育……大约五年时间，且需要很长时间才能实现全产业链推广。”预制食品业务预制食品业务销售额同比增长4.8%，销量增长4%。金表示，尽管大宗商品成本同比上升，该板块第二季度调整后营业收入仍达到3.25亿美元。“我们的利润率扩大至14%，反映了强劲的需求、市场份额增长和严格的执行，”金说，“销售额增长4.8%，销量增长4%。重要的是，我们持续推动创新，品牌在市场中胜出。第二季度，我们在销量、销售额和单位份额上均实现增长。我们的品牌实力、对客户关系的重视、促销效率的提升以及精准的营销投资，都带来了强劲的投资回报。”在谈到公司如何推动泰森产品组合创新时，金向分析师表示，公司利用人工智能驱动的洞察，更精准地识别新兴消费偏好并将其转化为行动，从而将引领潮流的消费者导向产品推向市场。“实践中，人工智能的整合使我们能更好地将消费者的反馈与货架和菜单上的产品联系起来，”他说，“这一能力加速了我们的创新管线，优化了分销和定价决策，并强化了营销和新客户获取的有效性。”金还表示，吉米·迪恩品牌是泰森应用人工智能洞察“创造下一代高蛋白早餐”的范例。“我们最近推出的吉米·迪恩高蛋白早餐平台开局极佳，推出了消费者传统喜爱的三明治和碗装等高蛋白改良产品，这些产品显示出更强的销售速度和消费者购买意愿，”金解释，“我们将这些核心产品与创新产品（如新增的吉米·迪恩高蛋白华夫饼）相结合，为预制食品业务带来增量。消费者的初步反馈非常积极，并吸引了更年轻的新客户群体。“我们已在零售渠道显著获取市场份额，并看到随着分销范围扩大和持续创新，这一势头将带来令人期待的增长空间。”牛肉业务仍具挑战性肉牛供应紧张持续影响泰森牛肉业务的表现，该业务调整后营业亏损为2.02亿美元，较上年同期1.13亿美元的亏损有所扩大。金表示："我们的业务板块结果反映了牛周期中预期的波动性。我们成功完成了先前公布的优化制造布局的战略决策。因此，我们第二财季的业绩仅反映了这些运营调整的一部分，这些调整旨在提高利用率并巩固我们的成本优势。"他强调："重要的是，我们始终专注于可控的因素，即工厂利用率、运营纪律、客户报价和执行。我们预计这些调整带来的收益将随着本财年的推进而逐步显现。我们对本财年剩余时间的展望表明，下半年的亏损将低于上半年。"金表示，在肉牛供应恢复正常之前，泰森预计其业绩将继续低于历史利润率水平。猪肉业务表现金表示，在稳定的运营环境下，泰森的猪肉业务表现良好。该业务调整后营业利润为4100万美元，利润率为2.6%，其相对牛肉的价值优势支撑了零售和餐饮服务领域的强劲消费需求。泰森食品首席运营官德文·科尔（Devin Cole）表示："凭借可靠的猪肉原材料以及更紧凑、更整合的网络，我们正在优化产品组合，通过提高五花肉、火腿和边角料的利用率来提升价值和预制食品。总体而言，第二财季我们采取的渐进措施令我备受鼓舞，我相信在2026年及以后，我们在运营和可控业务方面仍有增长和改进的空间。"金表示："从生猪供应、猪肉生产到零售和餐饮服务客户，猪肉价值链的所有环节都处于相对平衡状态，这使得运营利润率更可预测、更稳定。"最后，国际业务板块延续了增长势头，再次实现盈利季度。第二财季调整后营业利润为3700万美元。首席财务官库尔特·卡拉威（Curt Calaway）表示，国际业务表现符合预期，全年展望仍维持在1.5亿至2亿美元之间。金对分析师表示："正如我们此前所述，市场对蛋白质的需求日益增长，这有助于我们在经济起伏中仍能实现强劲的营收和现金流。"未来展望卡拉威表示："2026年展望基于52周的比较周期。我们仍预计全年销售额同比增长2%至4%。我们将公司整体调整后营业利润的预测区间中点上调了1亿美元，当前区间为22亿至24亿美元。我们预计利息支出约为3.65亿美元，比之前的指引低500万美元，税率约为25%。"卡拉威表示，资本支出预计在7亿至10亿美元之间，更强的自由现金流在12亿至18亿美元之间，这与泰森财务业绩的改善是一致的。泰森食品本季财报呈现出“结构性改善”的鲜明特征。尽管调整后营业利润微降3%，但业务组合的质量在提升：鸡肉业务受益于基因育种突破和产品结构升级，营业利润达5.23亿美元；预制食品板块借助AI驱动的创新与品牌力，销量增长4%，利润率扩大至14%，成为重要的增长引擎。两大板块有效对冲了牛肉业务因牛源紧张而扩大的亏损。管理层同步上调全年利润预期，表明运营纪律与多元化布局正逐步生效，公司在蛋白质刚需赛道上正从周期波动走向更具韧性的价值创造。

公开数据显示，阿塞拜疆和中国已成为俄罗斯最大的苹果供应国：2025年，两国将分别向俄罗斯出口价值6000万美元和5000万美元的苹果。根据数据，排名前五的苹果出口国还包括塞尔维亚（4180万美元）、摩尔多瓦（3680万美元）和南非（2690万美元）。俄罗斯还从格鲁吉亚大量进口苹果（1290万美元）。从哈萨克斯坦和土耳其的进口额大致相同（分别为760万美元和720万美元）。据此前报道，2025年2月，中国对俄罗斯的苹果出口量增至六年来的最高水平，草莓等水果的出口量也创下了历史新高。2月份，俄罗斯从中国进口的苹果达到自2019年1月以来的最高值，达820万美元，月进口量增长60％，年增长70％。中国草莓对俄罗斯的出口额达到2022年5月以来的最高值，为175万美元，是1月份的3.3倍。

陕西省果业中心数据显示，今年一季度，陕西全省主要果品出口品类中，鲜梨出口表现亮眼，实现量值俱增，鲜猕猴桃出口均价和全国排名位次均实现显著提升。统计显示，今年一季度，陕西鲜梨出口1.18万吨，同比增长22.91%；出口额1042.09万美元，同比增长14.41%，成为全省果品出口增长的主要拉动力。目前，陕西鲜梨出口市场已拓展至15个国家和地区，较上年同期增加5个，其中越南、泰国、尼泊尔、印度尼西亚和马来西亚为前五大出口目的地。从全国排名来看，陕西鲜梨出口额位列第四，展现出较强的市场竞争力和发展潜力。猕猴桃出口方面，一季度全省鲜猕猴桃出口1747.74吨，出口额354.65万美元。尽管出口量同比有所下降，但出口均价达到每吨2030美元，同比大幅增长44.17%，价格水平显著高于全国平均。同时，陕西鲜苹果出口也呈现量稳价升、市场多元的良好态势。一季度出口均价达到每吨1104美元，同比增长11.85%，继续高于全国平均水平。出口市场数量增加至17个，较上年同期净增4个，市场结构进一步优化。在全国范围内，陕西鲜苹果出口额继续稳居第四位。

DKI Global 商务总监 Jako van Lill 表示，南非部分地区持续降雨预计将缩短柠檬产季，未来几周南北产区的产季可能会重叠。"本季的挑战并非仅仅在于产量，而在于如何在旺季合理安排产量，并将其分配到各个市场。"尽管如此，他认为，一旦度过这段时期，柠檬作为一种商品仍有望表现良好。阿根廷出口量下降，加上土耳其和西班牙预计减产，预计将支撑市场需求。同时，埃及仍然是市场的重要参与者，尤其是在某些目的地，其价格具有竞争力。然而，地缘政治的不稳定性又给全球柑橘贸易增添了一层不确定性。"预计本季南非柑橘出口量将达到 2.1 亿至 2.15 亿箱（每箱 15 公斤），因此，市场多元化和严格的产量管理将变得愈发重要。"Van Lill 继续说道："中东是南非柑橘的重要市场，估计有 20% 到 30% 的出口产品销往该地区，涵盖各种柑橘品类。该地区对柠檬、脐橙和瓦伦西亚橙尤为重要。如果该地区无法消化其正常的柑橘产量，那么南非柑橘产业就需要谨慎地将部分产品分配到其他市场，例如英国、加拿大、俄罗斯和亚洲市场，尤其是那些可能很快饱和的市场。"与此同时，由于暂时的供应短缺，中东地区的柠檬价格在经历了异常坚挺的时期后，近几日有所回落。他认为这反映的是市场调整，而非需求崩溃。令他感到鼓舞的是，尽管面临运输时间延长、路线变更和成本上升等挑战，南非柑橘产业及其在中东的合作伙伴仍在不断寻找方法，以维持贸易畅通。中国柑橘的影响力逐年增强中国柑橘（包括柠檬）的出口在中东和其他全球市场日益显著，这反映了中国柑橘出口行业的蓬勃发展。"中国的柑橘产业在全球出口市场的重要性日益凸显。诚然，中国人口众多，其产量将消耗殆尽，但，"他说道，"中国柑橘、蓝莓和葡萄的增长势头强劲。未来五到十年，我们很可能会看到中国柑橘在一些传统的南半球市场占据越来越重要的地位。过去三四年，我已经注意到中国产品的销量稳步增长。"尽管如此，Van Lill 认为，在合适的季节，南非水果仍然拥有强大的市场地位。本季，他们的星光红宝石葡萄柚项目将首次以零税率出口到中国。成本上涨势头不减整个农业产业持续面临投入成本和物流成本上涨的困境，燃料、化肥和包装相关费用不断攀升。"未来几个月，燃油价格的影响将更加明显，而化肥价格已经大幅上涨。"Van Lill 认为，本季出口商若能在市场选择、物流执行、质量管理和项目管理方面保持严谨，将会获得丰厚的回报。"本季的关键不再是水果的销量

在昆明金马正昌水果批发市场，金枕、甲仑、托曼尼等泰国产榴莲琳琅满目，金枕的价格每公斤28元起。在不少电商直播平台，花129元即可买到2公斤以上的6房果肉榴莲，还包邮。相比过去动辄百元一斤的高价，如今榴莲价格正变得越来越“亲民”。榴莲价格下降背后有哪些原因？“榴莲自由”真的更近了吗？从进口到国产，从物流到种植，这颗热带水果正在经历深刻变化。这是消费者在云南昆明金马正昌水果批发市场选购榴莲。新华社记者 王贤思 摄物流提速助力榴莲跨国“鲜达”4月中旬，泰国、马来西亚等东南亚国家进入榴莲集中上市期。近日，一列满载泰国榴莲的中老铁路“澜湄快线”班列，从东南亚出发，26小时后抵达昆明。随后，这些榴莲在48小时内被分拨至广州、上海、沈阳等全国30多个城市。榴莲进口旺季，中老铁路冷链班列的开行频次从每天2列增加至6列，运输能力大幅提升。中国物流集团旗下中铁物总供应链科技集团有限公司总经理欧阳兵介绍，截至目前，该公司通过中老铁路运输的榴莲已达557柜，同比增长50%，预计全年将运输约7000标箱的东南亚水果。除了铁路运输，水运和公路运输也在同步发力。4月20日，一艘载有100吨泰国榴莲的货轮抵达云南关累港，实现“船到即卸”“即查即放”，从口岸通关到市场销售的时间被不断压缩。在云南磨憨口岸，满载榴莲的货车已排起长队，有序等待入境查验。“在大湄公河次区域（GMS）跨境运输企业合作促进机制推动下，通关与抽检流程高效便捷，显著提升了榴莲的运输效率。现在运输过程不再使用催熟剂，使得水果成熟度自然放缓，更好地保障了品质与新鲜度。”西双版纳泰和坤国际货运代理有限公司总经理李晶说。“快”带来的不仅是新鲜度，也直接降低了物流成本。运输效率提高，损耗减少，榴莲价格自然更有下行空间。这是云南昆明盘龙区新迎东华农贸市场销售的泰国金枕榴莲。新华社记者 王贤思 摄中国市场需求倒逼产业链升级中国是全球最大的榴莲消费市场。数据显示，截至2025年，中国占全球榴莲消费市场份额超过90%。昆明海关数据显示，今年前两个月，仅云南各口岸榴莲进口货值达20.5亿元，同比增长351.6%，居全国首位。稳定且庞大的需求，使中国成为东南亚榴莲最重要的出口市场。这种需求正在反向塑造供给端。在近日举办的2026中国（国际）水果大会上，业内人士普遍认为，中国不仅是消费大国，更是影响东南亚榴莲产业的“风向标”。泰国KAF集团品牌运营总监伍俊涛介绍，2025年泰国榴莲总产量为168.25万吨，其中约92.7万吨出口到中国，占比超过55%。中国市场的稳定需求，直接推动东南亚国家果农、企业扩大种植规模。与此同时，中国消费者对品质的要求不断提升，也倒逼榴莲产业升级。泰国已将“未熟果、带虫害、冒用资质、添加色素”等“四无措施”写入法规，并对违规产品实施整批退运和信用惩戒。部分企业开始推广“树上熟”理念，引入AI分选和全程溯源系统。这意味着，未来榴莲品质将有更高保障。“五一”假期，上海某超市售卖的榴莲。国产规模化种植让“榴莲自由”成为可能当中国消费者享受着“价格亲民”的进口榴莲时，总有人会问，什么时候才能吃上树上熟的国产榴莲？榴莲是典型的热带水果，对生长环境要求极为苛刻。云南农业大学榴莲产业研究中心主任敖平星介绍，温度过高或过低、强风等原因会使榴莲树出现枯叶或落叶现象，造成榴莲生长停滞或生长缓慢。正因如此，我国榴莲种植起步较早但进展缓慢。公开资料显示，我国自1958年从东南亚引入榴莲种植，直到2019年才在海南实现规模化试种突破，关键瓶颈在于种苗和技术。近年来，云南等地开始探索突破。在西双版纳、普洱、德宏等地，一些具备热带气候条件的区域已开展试种。今年4月，在红河州金平县，一棵历经8年培育的金枕榴莲树结出首个自然成熟果实，重达3.7公斤。去年，在西双版纳勐腊县一农家小院，一棵高达12米的榴莲树上，16颗饱满的果实沉甸甸地垂挂枝头。科研层面也在同步推进。云南省热带作物科学研究所已引进70多个榴莲品种，开展抗寒选育研究。在临沧市耿马县，云南农业大学与当地合作建设了超过300亩示范园，引种黑刺、猫山王等品种。敖平星指出，榴莲从种植到进入丰产期通常需要5至8年，目前国内大多数榴莲树仍处于生长期。海南是国内榴莲种植的主力，今年产量会增加，但总体产量仍然有限。同时，受人工、技术和管理等因素影响，国产榴莲成本仍高于进口产品，短期内难以形成价格优势。“不过，随着技术进步，我们最终可以种出品质优良的本土榴莲。”敖平星说。