据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月第3周（采集日为6月18日）鸡肉、牛肉、羊肉价格环比上涨，生猪产品、主产省份鸡蛋、商品代肉雏鸡、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、活牛、活羊、生鲜乳、玉米、蛋鸡配合饲料价格环比持平。生猪产品 仔猪价格继续下跌。全国仔猪平均价格22.29元/公斤，比前一周下跌2.7%，同比下跌39.6%。海南、甘肃仔猪价格上涨，山东、陕西、天津、河南、福建等27个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为23.60元/公斤；东北地区价格较低，为21.60元/公斤。生猪价格继续下跌。全国生猪平均价格10.06元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌31.1%。福建、海南、江西、广西、广东5个省份生猪价格上涨，贵州、重庆、北京、陕西、新疆等23个省份生猪价格下跌，天津、黑龙江价格持平。西南地区价格较高，为10.31元/公斤；东北地区价格较低，为9.43元/公斤。猪肉价格继续下跌。全国猪肉平均价格19.72元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌21.7%。海南、江西、福建、辽宁、河北等9个省份猪肉价格上涨，上海、重庆、天津、山西、新疆等20个省份猪肉价格下跌，北京价格持平。华南地区价格较高，为23.24元/公斤；东北地区价格较低，为16.43元/公斤。2.家禽产品 鸡蛋价格继续上涨。全国鸡蛋平均价格11.22元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨30.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.84元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比上涨54.9%。鸡肉价格上涨。全国鸡肉平均价格22.26元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌1.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，与前一周持平，同比下跌0.5%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周下跌1.2%，同比上涨3.3%。牛羊产品价格。3.牛羊肉 牛肉价格延续涨势。全国牛肉平均价格73.53元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.4%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.98元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.24元/公斤，与前一周持平，同比上涨5.9%。羊肉价格上涨。全国羊肉平均价格72.70元/公斤，比前一周上涨0.31%，同比上涨5.1%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.01元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.79元/公斤，与前一周持平，同比上涨6.8%。4.生鲜乳 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。5.饲料 玉米价格平稳运行。全国玉米平均价格2.49元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.8%。主产区东北三省玉米价格2.33元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，与前一周持平。豆粕价格继续下跌。全国豆粕平均价格3.19元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌4.8%。饲料价格稳中有跌。育肥猪配合饲料平均价格3.37元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.51元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，与前一周持平，同比持平。

中国海关数据显示，2026年5月进口牛肉20.7万吨，环比减少0.3万吨，同比下降6.1%；当月进口额13.38亿美元，同比增长35%，均价达6463美元/吨。2026年1—5月累计进口牛肉128.8万吨，同比增长18%，为历史同期最高水平；进口总额74.85亿美元，同比增长35%。进口量高位运行，主因是贸易政策调整：自2026年度牛肉进口配额用尽起，中国对澳大利亚和巴西输华牛肉加征55%关税。目前两国均已用尽本年度国别配额，后续出口将适用该高税率。同期，中国5月进口羊肉2.53万吨，同比下降27.6%；前五个月累计进口13.86万吨，同比下降24.6%。（内容源自路透社）免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成（或声称造成）的任何直接或间接损失，本平台均不承担任何责任。

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月第2周（采集日为6月11日）鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛肉价格环比上涨，生猪产品、商品代肉雏鸡、活牛、活羊、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，羊肉、生鲜乳、玉米、肉鸡配合饲料价格环比持平。1.生猪产品 仔猪价格继续下跌。全国仔猪平均价格22.90元/公斤，比前一周下跌1.7%，同比下跌39.1%。海南、广东、广西仔猪价格上涨，天津、辽宁、浙江、山东、江西等26个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为24.47元/公斤；东北地区价格较低，为22.05元/公斤。生猪价格下跌。全国生猪平均价格10.08元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌30.9%。海南、福建、内蒙古、浙江、甘肃等6个省份生猪价格上涨，天津、上海、黑龙江、山东、贵州等24个省份生猪价格下跌。西南地区价格较高，为10.43元/公斤；东北地区价格较低，为9.44元/公斤。猪肉价格继续下跌。全国猪肉平均价格19.77元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌21.7%。海南、福建、广东、内蒙古4个省份猪肉价格上涨，江西、上海、天津、湖北、江苏等26个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为22.97元/公斤；东北地区价格较低，为16.46元/公斤。2.家禽产品 鸡蛋价格继续上涨。全国鸡蛋平均价格11.15元/公斤，比前一周上涨2.6%，同比上涨27.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.95元/公斤，比前一周上涨3.3%，同比上涨51.7%。鸡肉价格上涨。全国鸡肉平均价格22.24元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌1.9%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌2.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.46元/只，比前一周下跌0.9%，同比上涨2.4%。3.牛羊肉 牛肉价格延续涨势。全国牛肉平均价格73.44元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.2%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.88元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.23元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨5.7%。羊肉价格平稳运行。全国羊肉平均价格72.66元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.8%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格70.97元/公斤，比前一周下跌0.2%。主产省份活羊价格30.79元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨6.5%。4.生鲜乳 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。5.饲料 玉米价格平稳运行。全国玉米平均价格2.49元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.2%。主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，比前一周下跌0.4%。豆粕价格继续下跌。全国豆粕平均价格3.21元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌4.7%。饲料价格稳中有跌。育肥猪配合饲料平均价格3.38元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，与前一周持平，同比持平。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比持平。

乌拉圭22厂海关审核通过，有望重返中国市场据乌拉圭本地媒体消息，当地老牌牛肉屠宰厂 Rosario（22 厂）上周迎来中国海关总署现场实地审核，本次核查是该厂重启对华牛肉出口资质的关键节点。工厂对外透露，本轮现场审核整体反馈积极，为恢复输华业务打下良好基础。本次核查核心聚焦两大板块：一是牛胆结石（牛黄）的整套收集、管控操作流程，二是工厂全链路生产与品控管理体系。该厂表示，本次审核的评价走向，和同期接受中方检查的其他乌拉圭肉类加工厂整体情况保持一致。从现场初审反馈来看，海关核查组对 22 厂整体运营管理给出正面评价。针对牛黄管控、屠宰全流程两大重点检查项，检查组仅提出少量优化整改建议，工厂质量管理体系更是获得重点肯定。目前企业仍需走完后续官方审批流程，但业内及工厂方面均判断整体前景向好，该厂恢复对华出口牛肉的概率大幅提升。（内容源自路透社）9月大限将至！巴西牛肉紧急和欧盟谈判续命6月16日G7峰会期间，巴西总统与欧盟高层紧急会晤，核心商讨欧盟9月3日拟对巴西肉类实施进口限制的重大贸易新规。欧盟出台最新监管政策，严控畜禽养殖环节抗菌药、抗生素使用。因巴西暂未达标、未被列入合规出口国名单，若限期内无法补齐监管认证、完善用药溯源体系，巴西牛肉、禽肉等动物源产品将被欧盟全面禁入。目前巴欧双方已搭建专属沟通机制，政界、农业技术团队同步加紧磋商，筹备搭建符合欧盟标准的监测与认证体系。巴西官方强调，本次争议并非国内防疫体系存在漏洞，而是欧盟新增严苛标准所致，并积极争取行业过渡期政策，缓冲产业冲击。业内分析，两大品类整改难度差异极大：禽肉生长周期短，体系调整、合规整改难度低；而肉牛养殖周期长达2–3年，全面适配新规耗时极长，巴西牛肉行业最依赖过渡期保护。欧盟是巴西高端牛肉核心出口市场，一旦9月禁令如期落地，巴西肉品出口将承压，全球肉类贸易格局也将迎来新变动，目前双方仍在全力协商攻坚。（内容源自肉交所,外网）农业农村部：猪牛肉价格下调，鸡肉价格涨1.1%据农业农村部监测，6月16日“农产品批发价格200指数”为112.82，比昨天下降0.31个点，“菜篮子”产品批发价格指数为112.76，比昨天下降0.36个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.57元/公斤，比昨天下降0.1%；牛肉66.73元/公斤，比昨天下降0.3%；羊肉63.75元/公斤，比昨天上升0.3%；鸡蛋10.66元/公斤，比昨天下降0.7%；白条鸡17.21元/公斤，比昨天上升1.1%。（内容源自农业农村部）免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

畜牧产业经济观察据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第1周（采集日为5月7日）仔猪、生猪、鸡蛋、商品代雏鸡、肉牛、活羊价格环比上涨，豆粕价格环比下跌，猪肉、鸡肉、羊肉、生鲜乳、玉米、配合饲料价格环比持平。1. 生猪产品仔猪价格继续上涨：全国仔猪平均价格23.26元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌41.2%。天津、海南、广东、宁夏、江西等18个省份仔猪价格上涨，上海、青海、辽宁、贵州、陕西等11个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为25.07元/公斤；华南地区价格较低，为22.28元/公斤。生猪价格继续上涨：全国生猪平均价格10.19元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌32.8%。海南、广东、广西、湖北、重庆等13个省份生猪价格上涨，上海、北京、青海、吉林、江苏等14个省份生猪价格下跌，辽宁、陕西、宁夏价格持平。西南地区价格较高，为10.60元/公斤；东北地区价格较低，为9.64元/公斤。猪肉价格继续上涨：全国猪肉平均价格20.12元/公斤，与前一周持平，同比下跌22.6%。海南、上海、天津、宁夏、山西等13个省份猪肉价格上涨，北京、辽宁、江西、湖北、陕西等17个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为22.57元/公斤；东北地区价格较低，为16.98元/公斤。2. 家禽产品鸡蛋价格延续涨势：全国鸡蛋平均价格9.49元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨2.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.73元/公斤，比前一周上涨2.9%，同比上涨10.6%。鸡肉价格平稳运行：全国鸡肉平均价格22.08元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.75元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌9.9%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.2%。3. 牛羊肉牛肉价格延续涨势：全国牛肉平均价格73.09元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨4.7%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.69元/公斤，比前一周上涨0.6%。主产省份活牛价格28.16元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨4.6%。羊肉价格平稳运行：全国羊肉平均价格72.58元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.3%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.07元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.83元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨4.8%。4. 生鲜乳内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。5. 饲料玉米价格平稳运行：全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.3%。主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.55元/公斤，与前一周持平。豆粕价格跌幅缩小：全国豆粕平均价格3.30元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌10.6%。配合饲料价格平稳运行：育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。肉鸡配合饲料平均价格3.53元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.26元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。数据

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月第3周（采集日为6月18日）鸡肉、牛肉、羊肉价格环比上涨，生猪产品、主产省份鸡蛋、商品代肉雏鸡、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、活牛、活羊、生鲜乳、玉米、蛋鸡配合饲料价格环比持平。生猪产品 仔猪价格继续下跌。全国仔猪平均价格22.29元/公斤，比前一周下跌2.7%，同比下跌39.6%。海南、甘肃仔猪价格上涨，山东、陕西、天津、河南、福建等27个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为23.60元/公斤；东北地区价格较低，为21.60元/公斤。生猪价格继续下跌。全国生猪平均价格10.06元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌31.1%。福建、海南、江西、广西、广东5个省份生猪价格上涨，贵州、重庆、北京、陕西、新疆等23个省份生猪价格下跌，天津、黑龙江价格持平。西南地区价格较高，为10.31元/公斤；东北地区价格较低，为9.43元/公斤。猪肉价格继续下跌。全国猪肉平均价格19.72元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌21.7%。海南、江西、福建、辽宁、河北等9个省份猪肉价格上涨，上海、重庆、天津、山西、新疆等20个省份猪肉价格下跌，北京价格持平。华南地区价格较高，为23.24元/公斤；东北地区价格较低，为16.43元/公斤。2.家禽产品 鸡蛋价格继续上涨。全国鸡蛋平均价格11.22元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨30.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.84元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比上涨54.9%。鸡肉价格上涨。全国鸡肉平均价格22.26元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌1.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，与前一周持平，同比下跌0.5%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周下跌1.2%，同比上涨3.3%。牛羊产品价格。3.牛羊肉 牛肉价格延续涨势。全国牛肉平均价格73.53元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.4%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.98元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.24元/公斤，与前一周持平，同比上涨5.9%。羊肉价格上涨。全国羊肉平均价格72.70元/公斤，比前一周上涨0.31%，同比上涨5.1%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.01元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.79元/公斤，与前一周持平，同比上涨6.8%。4.生鲜乳 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。5.饲料 玉米价格平稳运行。全国玉米平均价格2.49元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.8%。主产区东北三省玉米价格2.33元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，与前一周持平。豆粕价格继续下跌。全国豆粕平均价格3.19元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌4.8%。饲料价格稳中有跌。育肥猪配合饲料平均价格3.37元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.51元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，与前一周持平，同比持平。

今日猪价全景（6 月 25日）结合肉交所 6 月 25 日全国生猪报价，昨日大范围回调后，今日下跌区域继续扩散，市场分化格局延续，东北依旧是全国唯一坚挺走强区域：1、小幅下跌省份一览华东：上海、山东、浙江各跌 0.1 元 / 斤；华南：广东下调 0.1 元 / 斤，全国高价区小幅松动；华北：山西下跌 0.1 元 / 斤；西南：云南、贵州同步回落 0.1 元 / 斤；西北：陕西、甘肃全线下跌 0.1 元 / 斤。2、逆势上涨区域（仅东北两省）黑龙江、吉林上涨 0.1 元 / 斤，辽宁保持平稳，东北区域肥猪供给偏紧的支撑力仍在。3、其余省份价格止跌持平安徽、福建、江苏、湖北、江西、河南、湖南、广西、海南、北京、天津、河北、重庆、四川报价维稳，没有出现全线崩盘式下跌。当前全国生猪主流成交价区间 4.3～5.3 元 / 斤，广东依旧保持全国最高价位，东北行情独立于全国市场。本次弱化背后的核心逻辑1. 盛夏消费进入全年淡季，终端需求无力托价6月下旬全国大范围高温天气，居民猪肉消费意愿大幅下滑，餐饮、商超白条走货速度放缓。屠企成品库存累积，开工率下调，收猪报价缺乏上调动力，部分产区顺势压价。2. 阶段性出栏量小幅回升，供给端压制短期行情前期价格小幅反弹后，部分养殖户逢高出栏，标猪上市量环比小幅增加；叠加二次育肥猪集中流出，市场短期供给宽松，抵消了惜售带来的支撑力度。3. 区域供需错配，造成涨跌两极分化销区（福建、广东）本地产能不足，依赖外省调运，库存消耗快，只能小幅涨价收猪；而内陆产区、西北、华东散户集中出栏，猪源充足，屠企掌握定价权，价格小幅回落。4. 市场观望情绪浓厚，缺乏统一上涨动力养殖户观望 7 月行情，一部分选择压栏赌旺季、一部分落袋为安；屠企观望后续消费与收储政策，按需少量采购，没有大规模补库动作，市场难以出现全国普涨行情。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：养殖户操作指南底部区间拒绝恐慌抛售：当前价格亏损严重，大幅下跌空间极小，不要集中清栏卖在最低点；合理均衡出栏：不盲目长期压栏赌暴涨，标猪达到出栏体重有序出栏，规避后期集中出栏踩踏风险；借磨底期优化产能：果断淘汰老弱、低产母猪，减少无效饲养成本，为下半年行情预留盈利空间。屠企 / 贸易商操作指南按需轻库存运营：淡季终端走货慢，不要大量囤猪囤白条，防止库存贬值亏损；逢产区低价少量补库：安徽、江苏、山西、甘肃等回调产区，可少量锁价备货，应对 7 月需求回暖；重点跟踪两大信号：国家生猪收储落地进度、7 月学校食堂备货启动节奏，两大信号将直接启动中期上涨行情。写在最后6月25日多地延续小幅回调、东北逆势坚挺，是前期集中出栏叠加淡季消费疲软带来的短期调整，不改变生猪产能持续去化、进口冻肉缩减的中长期涨价底层逻辑。

今日猪价全景（6 月 24日）前期连续上涨后市场迎来集中回调，呈现中东部、西北普遍走跌，东北三省独一上涨的极端分化格局：1、下跌区域大范围铺开，覆盖多大地域华东：上海、安徽、江苏、山东、浙江同步下跌 0.1 元 / 斤，仅福建价格维稳；华中：湖北、河南各跌 0.1 元 / 斤；华南：广西下调 0.1 元 / 斤，广东、海南保持高位持平；华北：北京、天津、山西、河北全线走跌 0.1 元 / 斤；西南：重庆、四川小幅回落 0.1 元 / 斤；西北：陕西下跌 0.1 元 / 斤。2、全国唯一上涨片区：东北三省全线飘红黑龙江、吉林、辽宁统一上涨 0.1 元 / 斤，成为今日全国仅有的上涨区域，逆势走出独立行情。3、维持平稳省份福建、江西、湖南、广东、海南、云南、贵州、甘肃报价无波动。当前全国生猪主流成交价区间 4.3～5.3 元 / 斤，广东 5.2-5.3 元 / 斤依旧守住全国价格高地，东北因地缘出栏收紧价格逆势修复。本次弱化背后的核心逻辑1. 盛夏消费进入全年淡季，终端需求无力托价6月下旬全国大范围高温天气，居民猪肉消费意愿大幅下滑，餐饮、商超白条走货速度放缓。屠企成品库存累积，开工率下调，收猪报价缺乏上调动力，部分产区顺势压价。2. 阶段性出栏量小幅回升，供给端压制短期行情前期价格小幅反弹后，部分养殖户逢高出栏，标猪上市量环比小幅增加；叠加二次育肥猪集中流出，市场短期供给宽松，抵消了惜售带来的支撑力度。3. 区域供需错配，造成涨跌两极分化销区（福建、广东）本地产能不足，依赖外省调运，库存消耗快，只能小幅涨价收猪；而内陆产区、西北、华东散户集中出栏，猪源充足，屠企掌握定价权，价格小幅回落。写在最后6月24日全国大范围回落、东北逆势独涨，是前期集中出栏叠加淡季消费疲软带来的短期回调，不改变生猪产能持续去化、进口冻肉缩减的中长期涨价底层逻辑。短期市场将进入磨底阶段，大跌空间有限，7 月随着出栏量下滑，猪价有望重回上行通道。注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。

今日猪价全景（6 月 22日）结合肉交所 6 月 22 日最新全国生猪报价，经历前期连续多轮上涨后，市场进入阶段性震荡休整，全国绝大多数省份猪价持平运行，仅少数省份出现 0.1 元 / 斤小幅涨跌：1、小幅上涨区域（3 省）华中湖北上涨 0.1 元 / 斤；西北陕西、甘肃同步上涨 0.1 元 / 斤，西北延续此前修复反弹态势。2、小幅下跌区域（2 省）华中江西下跌 0.1 元 / 斤；西南重庆小幅回落 0.1 元 / 斤，属于区域阶段性集中出栏带来的短期调整。3、其余全部省份报价维稳华东、华南、华北、东北、四川、云南、贵州全部保持价格平稳，无大范围涨跌行情。当前全国生猪主流成交价区间 4.4～5.3 元 / 斤，广东 5.1-5.3 元 / 斤依旧稳居全国价格高位，市场整体均价仍显著高于端午后初期震荡水平。本次普涨背后的核心逻辑1. 前期出栏利空彻底出尽，市场供给明显收缩节前集中抛售的大猪基本全部出清，市场短期生猪到货量大幅减少，屠企收猪难度上升，只能被动抬价抢猪，是本轮普涨最直接的推手。2. 养殖户惜售情绪集中爆发随着价格止跌企稳并开始反弹，养殖户捂栏惜售情绪升温，出栏节奏明显放缓，进一步收紧了市场供给，助推价格持续上行。3. 屠宰企业被动抬价，市场心态反转屠企收猪困难，不得不上调收购价；而养殖户看到价格连续上涨，看涨信心恢复，市场从 “恐慌出栏” 转为 “惜售挺价”，供需格局彻底反转。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：养殖户本轮普涨行情下，有序分批出栏，稳步兑现利润，不盲目压栏赌短期暴涨；华北、华中、西南等涨价区域，可适度放缓出栏节奏，等待价格小幅冲高窗口；江苏、甘肃等价格回落区域，避免恐慌扎堆抛售，观望市场修复反弹机会。冻品贸易：短线备货：当前现货价格持续上行，按需小批量补货，严控高位库存体量，规避短期回调风险；长线布局：进口猪肉全年减量逻辑不变，逢价格小幅震荡回落窗口，分批储备冻品，锁定下半年涨价红利。写在最后6月22日全国猪价大面积企稳休整，是前期连续上涨后的正常技术性调整，并不改变市场震荡上行的核心主线。短期局部小幅涨跌属于区域供需差异导致的正常波动，而肥猪存量偏低、产能持续去化、进口货源收缩三大中长期利好不变，下半年猪肉涨价大趋势没有发生改变。注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

鸡肉是美国摄入量最大的蛋白质，但历史上它在肉类零食区的存在感很小，而肉类小吃区主要以牛肉干和猪肉干为主。随着品牌展示消费者愿意选择更瘦、更干净的标签选项，并在更多饮食场合优先摄入蛋白质，这一差距正在迅速缩小。在仅以鸡肉为原料的肉棒零食细分市场中，Mighty Spark 占据销量榜首。该公司表示，到今年年底，其产品将扩展至超过 25,000 个分销点。新的零售铺货包括：在所有 Kroger 门店系统扩大货架占比、在 Publix 超市新增三个单品，以及在美国全国范围内的 Costco 会员店推出 12 支装的组合包。为了乘势而上，该公司在今年早些时候推出了两款新产品：一款面向家庭消费者的枫糖鸡肉棒，以及一款半盎司的迷你棒，有原味海盐胡椒和照烧两种口味。迷你棒专为午餐盒和随身零食场景设计，这反映了整个行业希望抢占更多日常饮食时机的趋势。Chomps 则从另一个方向切入同样的市场机遇。经过十多年的研发，该品牌推出了三种口味的鸡肉棒——原味、纳什维尔辣味和咸香早餐味——每种口味均含 12 克蛋白质，仅 80 卡路里，零糖，且采用无抗生素鸡肉制成，不含人工香料、色素和防腐剂。其中，咸香早餐味是一个尤为值得注意的战略举措：它属于同类产品中的开创者之一，通过瞄准早晨的进食场景，将肉棒从一种主要白天的零食，转变成为全天候都可享用的选择。枫叶食品公司也抓住了这一增长趋势，于 2025 年推出了 Mighty Protein 鸡肉蛋白棒系列产品。该鸡肉棒采用简单配料，包括低脂、高蛋白的鸡肉，每根含有 12 克完全蛋白，零糖、无填充物，且热量仅为 110 卡路里。在 2026 年 3 月的一次财报电话会议上，枫叶食品公司首席执行官柯蒂斯·弗兰克表示，Mighty Protein 的表现“超出了我们的预期”。

今日肉禽圈最炸的行业消息，莫过于双汇子公司猪肉抽检不合格一事。很多普通消费者只看到“大牌肉品超标、食品安全出问题”，但对于生猪养殖、收猪贸易、屠宰加工、供应链品控的上下游从业者来说，这则通报根本不是简单的品牌舆情，而是一次赤裸裸的行业现状大曝光。37.5倍林可霉素超标，看似是双汇一家的“翻车事故”，实则是整个生猪产业链，常年难以解决的隐形行业顽疾。近日，双汇发展控股子公司一批次猪肉产品被检出林可霉素不合格，引发市场关注。5月25日，双汇方面回复蓝鲸新闻称，公司已第一时间成立专项工作组进行全面核查，涉事产品为2025年8月份生产，目前市场上已无该批次产品流通。01 37.5倍超标，绝非个例，只是刚好被抽检抓到先看官方实锤数据：黑龙江市监局抽检显示，望奎双汇北大荒生产的猪后鞧肉，林可霉素残留7700μg/kg，国标上限仅200μg/kg，直接超标37.5倍。涉事企业曾质疑样品真实性，最终被监管官方驳回，不合格结果彻底坐实。很多外行疑惑：头部大厂、标准化屠宰、正规品控，怎么会出现如此夸张的超标数据？但真正深耕生猪产业链的人都清楚：兽药残留超标，从来不是屠宰厂的生产事故，而是养殖端的常态化风险。林可霉素，是生猪养殖中非常常规的抗菌兽药，用于防控猪群呼吸道、肠道厌氧菌感染，合规可用、合法上市。它的超标核心原因只有两个，也是行业内公开的秘密：1、疫病高发期，养殖户为了保成活率、稳出栏率，超剂量、高频次用药；2、赶行情、抢出栏，无视休药期规定，药物未完全代谢就提前送宰。对于散户、中小养殖场来说，行情波动、疫病风险、养殖成本压顶，严格执行休药期就意味着压栏、掉膘、亏损。在生存压力面前，很多养殖端的合规标准，极易形同虚设。这也是为什么业内人都心知肚明：不是只有双汇有问题，是整个行业都藏着同款风险，只是大部分没有被抽检曝光。02 屠宰端不检、养殖端难控，产业链天然存在漏洞本次事件中，有一个细节被大众忽略，却是上下游从业者最关心的核心规则：林可霉素，不属于生猪屠宰出厂必检项目。很多人误以为，大厂出厂的每一块肉，都是全项目检测、百分百安全。但真实的肉制品行业运作逻辑，完全不同。根据国标检测规范，屠宰企业出厂常规检测，重点聚焦微生物、重金属、违禁添加剂、瘦肉精等核心高危项目。常规抗生素残留，仅纳入风险监测、抽样筛查范畴，不做逐批次必检。这就形成了产业链最大的矛盾闭环：养殖端用药不规范、休药期不执行，源头风险无法杜绝；屠宰端无强制逐检要求，只能依靠供应商自查、随机抽检兜底；一旦遇到极端超标、隐蔽违规用药的生猪，漏检几乎成为必然。双汇作为行业龙头，供应商准入、溯源体系、风险监测已经是行业顶配。连头部企业都无法完全规避的风险，足以说明：中小屠宰厂、小型养殖户的合规漏洞，只会更大、更多。这从来不是某一家企业的品控失职，而是养殖分散化、检测标准化、监管常态化三者错位带来的行业通病。03 行业红利褪去，合规门槛正在全面抬升本次出事的望奎双汇北大荒，其实是行业典型的区域核心企业。这家2008年成立的企业，背靠双汇+北大荒双资源，年营收超14亿，是东北区域生猪屠宰、肉制品供应的核心主体。但财报数据也能看出行业现状：2025年营收同比下降4.2%，净利润同比下滑11.7%。利润变薄、竞争变卷、监管变严，是当下所有猪肉上下游从业者的共同困境。过去行业粗放发展的时代，靠经验养殖、靠行情赚钱、靠抽检兜底的模式，已经彻底行不通了。近几年，市场监管局抽检频次持续增加、兽药残留筛查范围不断扩大、溯源追责体系越来越严。以往“查出是运气差，查不出是常态”的行业潜规则，正在被彻底打破。对于养殖端而言：随意加大药量、压缩休药期、凭经验用药的老路，随时可能触发抽检不合格、产品召回、行政处罚，甚至牵连合作屠宰企业。对于屠宰、贸易、供应链端而言：单纯收猪、加工、走量的盈利模式风险剧增。上游源头不可控，哪怕自身品控再规范，也会被上游违规操作拖入舆情和合规危机。这并非双汇首次因食品安全问题站上舆论风口。2011年，央视3·15特别节目曝光“瘦肉精”猪肉流入济源双汇食品有限公司，引发全国关注。央视报道称，河南部分养猪场使用违禁动物药品“瘦肉精”，部分猪肉流向双汇旗下公司。该事件就曾引发双汇品牌层面的食品安全舆论危机。2022年3月，“南昌双汇生产车间乱象”再次引发舆论关注。据媒体报道，南昌双汇食品有限公司被曝生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节不规范等问题。随后，江西省市场监管局责成属地部门开展调查，并对南昌双汇下达责令改正通知书，对涉嫌违法违规行为立案查处。双汇发展随后回应称，已对相关产品溯源并封存管控，并向消费者、投资者和监管部门致歉。食品安全无小事，信任重建路漫漫。行业上游养殖分散、兽药滥用、休药期执行不严的问题客观存在，但这正是肉制品加工企业品控体系需要重点防范、兜底补齐的环节，而非推卸责任的理由。纵观近几年的食安抽检趋势，不难发现一个清晰的信号：监管不再只抓“违禁添加”，开始全面严管“合规兽药滥用、休药期违规”。林可霉素、土霉素、四环素等合规兽药的残留超标问题，正在成为肉制品行业新的抽检重灾区。这也意味着，未来生猪产业链的核心竞争力，早已不是低价、走量、快周转，而是标准化养殖、合规化用药、全链条溯源、精细化风控。

普涨后进入高位分化格局！5 月 25 日猪价在连续普涨后，首次出现涨跌分化行情：东北三省集体逆势领涨，河南、重庆、陕西小幅回调，其余全国绝大多数省份价格维持稳定。屠企抢猪潮降温，养殖户惜售情绪仍在，端午备货进入尾声，猪价上行节奏暂时放缓，市场进入阶段性休整期！今日猪价全景（5 月 25 日）今日行情呈现 “东北领涨、涨跌分化、多数企稳”的特征，核心数据如下：逆势领涨黑龙江、吉林、辽宁集体涨 0.1 元 / 斤，成为今日仅有的上涨区域；小幅回调河南、重庆跌 0.1 元 / 斤，陕西跌 0.2 元 / 斤，属于高位震荡中的技术性波动；全线企稳上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江、湖北、江西、湖南、广东、广西、海南、北京、天津、山西、河北、四川、云南、贵州、甘肃等超 20 个省份价格维持稳定；价格区间全国猪价稳定在4.0-5.3 元 / 斤区间，多数地区维持在 5.0 元 / 斤以上，市场整体波动幅度收窄，未出现大面积回调。高位分化的核心逻辑1. 端午备货进入尾声，屠企采购节奏放缓距离端午仅剩几天，屠企前期备货已基本完成，采购需求明显降温，抢猪潮逐步退去，市场缺乏继续普涨的动力，因此进入高位分化格局。2. 养殖户惜售情绪仍在，屠企无法大幅压价经过连续反弹，养殖户对后市的信心依然较强，惜售抗跌情绪浓厚，屠企收猪难度仍在，无法大幅压低收购价，市场也缺乏大跌的动力，只能维持高位震荡。3. 前期涨幅透支区域，进入技术性回调前期领涨的西北、华中部分区域，经过连续反弹后，短期涨幅出现透支，屠企为了消化库存，开始小幅压价，因此出现技术性回调，市场分化行情加剧。4. 区域供需错配，主产区逆势领涨东北等主产区，本地猪源供应偏紧，屠企为了补充端午备货的缺口，仍在逢低补库，因此逆势领涨；而消费核心区屠企备货已完成，采购需求下降，因此价格维持稳定。后续猪价拐点预判：高位休整，端午后行情怎么走？1. 短期走势（端午前）：高位震荡，涨跌有限随着端午备货进入尾声，猪价将维持高位震荡格局，多数地区价格波动幅度控制在 ±0.1 元 / 斤以内，不会出现大幅涨跌，市场进入阶段性休整期。2. 中期拐点（端午后 - 6 月）：震荡上行，向成本线靠拢端午备货结束后，猪价将进入阶段性震荡上行通道。随着能繁母猪产能去化逐步见效，供应压力持续缓解，叠加夏季消费回暖，猪价将逐步向养殖成本线（6.2 元 / 斤）靠拢，部分地区有望提前实现扭亏为盈。3. 长期拐点（9 月后）：供需反转，趋势性上涨真正的趋势性拐点，仍取决于产能去化进度。持续的深度亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑，这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应，叠加中秋、国庆消费旺季，猪价终将开启新一轮趋势性上涨。养殖户 & 屠企操作建议养殖户高位区域：逢高出栏，锁定利润趁着价格在高位震荡，按节奏出栏，锁定利润，不要盲目压栏赌单边大涨；回调区域：停止恐慌抛售，守住成本线当前价格已经接近高位，再跌的空间有限，不要跟风恐慌出栏，避免卖在回调的低位；核心策略借这轮高位休整期，果断淘汰低产母猪，优化产能结构，为下半年的行情做好准备。屠企 / 贸易商按需采购，控制库存当前价格处于高位震荡阶段，不适合大规模囤货，保持低库存运行即可，避免高位套牢；关注后续消费与收储动态端午备货结束后的消费表现、收储政策动向，将直接影响后续猪价走势，需持续跟进。写在最后5 月 25 日的高位分化，是猪价连续普涨后的正常休整，不是趋势反转。猪价的上行趋势已经确立，短期震荡只是备货结束后的阶段性表现。熬过这波休整，随着后续产能去化的持续推进和消费旺季的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

欧盟委员会预计，2026年欧盟猪肉产量将略有下降。据专家估算，欧盟27国的产量将减少约1%，至2176万吨。其主要原因是许多成员国最新畜牧普查中记录的能繁母猪存栏量下降，这预计将导致屠宰量减少。与此同时，欧盟猪肉自给率预计将稳定在115%左右，使欧盟能够保持净出口国地位。然而，2026年猪肉出口预计也将下降约3%。关键因素之一是2025年11月底在西班牙检测到的非洲猪瘟（ASF）疫情的影响。疫情暴发后，多个欧盟以外国家对进口西班牙猪肉实施了限制。尽管根据区域化协议已恢复部分交货，但贸易流向已经发生改变。大量西班牙猪肉留在欧盟市场内，造成额外供应压力，并导致价格低于2025年的水平。欧盟委员会还预计猪肉消费将进一步下降。在前两年趋于稳定并在2025年甚至增长3.4%之后，2026年人均消费量预计将下降0.9%，至每人32.6公斤。从长期来看，这意味着欧盟的猪肉消费量将比20年前低约2公斤，即5.7%。总体而言，2026年欧洲猪肉市场预计将受到多个同时发生的因素的塑造：生产基础萎缩、非洲猪瘟的后果、贸易流向的变化以及消费的逐渐下降。与此同时，在2026年5月18日至20日举行的上海SIAL展会上，西班牙白猪跨行业组织（INTERPORC）将西班牙白猪置于亚洲食品行业的中心位置。该跨行业组织在750平方米的集体展位内汇集了17家西班牙企业，旨在加强行业在亚洲大陆的投影和巩固业务。2025年的数据再次确认中国是西班牙出口商的首要优先目的地。中国市场占西班牙海外销售总量的18.4%。同时，西班牙巩固了其作为中国领先猪肉供应国的地位。去年，中国从西班牙进口了超过50万吨产品，占其该行业国际采购的23.9%。尽管在数量上拥有无可争议的领导地位，但INTERPORC国际部主任丹尼尔·德·米格尔警告说，中国市场正在迅速发展。“如今中国是一个更加成熟和细分的市场，这迫使我们必须以更高的商业精度来工作。”德·米格尔解释道。他强调，SIAL上海等平台对于陪伴企业实地工作、加强与进口商和分销商的直接联系，以及为火腿和风干香肠等产品开拓空间至关重要。他指出，这些食品在某些商业渠道内仍有显著的增长空间。为了维持这种商业增长，机构支持发挥着不可或缺的作用。INTERPORC总干事阿尔贝托·埃兰斯强调：“参加SIAL上海反映了中国对西班牙白猪产业持续具有的战略重要性，以及继续加强建立在信任、质量和我们行业响应能力基础上的商业关系的价值。”他认为，展会加强了与关键运营商的联系，并推动了“高层对话”，西班牙大使馆的参与对此至关重要。为活跃展位并将西班牙产品的多样性带给观众，INTERPORC在展会期间组织了不间断的品鉴和烹饪展示。美食专家和切割大师展示了火腿的差异品质和肉类的多功能性，这些行动对于巩固西班牙行业在中国专业人士面前的高端定位至关重要。

智利海产品出口额同比下降18.3%至7.39亿美元，但前五个月累计出口达34.6亿美元，同比增长7.6%。三文鱼（大西洋鲑 Salmo salar）及鳟鱼（虹鳟 Oncorhynchus mykiss）仍是出口主力，前五月出口30.2亿美元。品类分化加剧：竹荚鱼、鱼粉、深海鳕鱼增长良好，但乌贼出口暴跌75.5%。中国市场表现突出，进口额激增44.9%至3.81亿美元；美国市场则微降1.2%至12.5亿美元，仍为最大出口目的地。2026年5月，智利海产品出口遭遇阶段性波动，单月总额同比下滑18.3%。然而，透过数据表层，这一全球主要海产品供应国的出口图景远比表面数字更为复杂——三文鱼（Salmon， Salmo salar）与鳟鱼（Trout，虹鳟 Oncorhynchus mykiss）依旧稳健，中国市场以近45%的增幅强势崛起，而乌贼（Cuttlefish，Sepiida）出口几近腰斩的结构性危机，则折射出资源型出口国的深层隐忧。出口市场的多元化正在为智利海产业构建新的支撑点。三文鱼与鳟鱼仍为出口基石，前五月累计稳健增长2026年5月，智利海产品出口总额为7.39亿美元，较上年同期下降18.3%。尽管单月数据有所回落，但核心品类表现依然坚挺。作为智利海产品出口的绝对主力，三文鱼（Salmon，大西洋鲑 Salmo salar及银鲑 Oncorhynchus kisutch）和鳟鱼（Trout，虹鳟 Oncorhynchus mykiss）在5月合并出口约4.39亿美元，表现相对平稳。拉长至2026年前五个月来看，智利海产品出口累计达34.6亿美元，同比增长7.6%。其中三文鱼和鳟鱼出口额达30.2亿美元，同比增长5.4%，继续占据出口篮子的主导地位。品类分化加剧——竹荚鱼与鱼粉增长，乌贼暴跌遇危机在市场结构性变化的背景下，智利海产品出口的品类出现了明显的分化。前五个月，竹荚鱼（Jack mackerel，Trachurus murphyi）出口额攀升至3.32亿美元；鱼粉（Fishmeal）出口增至2.87亿美元；南极犬牙鱼（Deep-sea cod，Dissostichus eleginoides）出口达5200万美元。三者均保持良好增长态势。与此同时，鱼油（Fish oil）出口亦实现增长，达1.11亿美元。然而，另一面也格外醒目：乌贼（Cuttlefish，乌贼目 Sepiida）出口额骤降至4700万美元，同比暴跌75.5%，反映出其在全球市场价格下跌及供应链调整中的巨大压力。贻贝（Mussel，紫贻贝 Mytilus edulis）出口则温和增长至1.79亿美元。美国稳居首位，中国市场增长44.9%成最大亮点从出口目的地来看，智利海产品的全球市场版图正在发生微妙变化。美国在2026年前五个月以12.5亿美元的进口额稳居智利海产品最大市场，但同比微降1.2%，显示其需求趋于平稳。日本以5.61亿美元位列第二，与上年持平。巴西以4.44亿美元排名第三，同比增长5.6%，保持稳健。最引人注目的增长来自中国：进口额飙升44.9%至3.81亿美元，充分反映中国市场需求的高速扩张及其在全球海产品贸易中日益提升的影响力。此外，科特迪瓦与墨西哥市场也分别增长43.5%和11.3%，显示出新兴市场的增长潜力。另一方面，对俄罗斯的出口则下降35.6%至1.07亿美元，受地缘政治与支付结算等因素影响显著。2026年智利海产品出口正处于一个“总量扩张、结构分化”的关键转型期。短期内的价格压力（三文鱼单价承压）和结构性危机（乌贼崩盘）掩盖不了前五月累计7.6%增长的积极底色，核心驱动力来自中国市场的爆发式需求（+44.9%）以及三文鱼品类的出口韧性。品类层面，三文鱼依然是智利的绝对优势品种，若监管改革落实将释放更大产能；乌贼的困境暴露了资源型出口国的路径依赖风险，转型势在必行。市场层面，美国需求平稳、中国崛起、新兴市场多元化的三足格局正在成型。对中国从业者而言，当前是锁定智利货源、建立长期合作关系的窗口期——三文鱼价格处于相对低位且趋势量增，而中国作为增量市场的地位正在强化议价能力。决策上建议关注智利监管改革进程（直接影响中长线供给潜力）以及美国关税动态（决定市场流向切换节奏），双线布局全球采购策略。

加拿大新斯科舍省于6月24日发布2026-2029年海产品行业战略，以“为增长创造条件，然后不碍事”为核心理念，重点包括设立海产品行业创新中心、简化水产养殖许可制度，并拨出400万加元开拓加拿大本土零售及餐饮渠道。2025年该省海产品出口额达22亿加元，行业就业约19,000人。行业领袖表示该战略有助于应对全球秩序与消费偏好的快速变化。加拿大东海岸海产大省新斯科舍省于6月24日发布了一份为期三年的海产品行业战略，核心目标是削减监管障碍、推动投资并拓展市场。在贸易环境和消费需求持续变化的背景下，该战略首次将创新中心建设和水产养殖许可简化列为关键抓手，同时拨出专门资金支持市场多元化。行业代表认为，这一计划将帮助该省海产业在变革中保持全球竞争力。新斯科舍省发布2026-2029海产战略，部长强调政府“为增长创造条件，然后不碍事”新斯科舍省渔业及水产养殖厅厅长肯特·史密斯在克拉克港（Clark's Harbour）的咸鱼（salted fish）加工企业Sea Star Seafoods公司举行的发布会上宣布了这项战略。他明确表示，政府的目标是为行业发展创造有利条件，同时减少不必要的监管干预。2026至2029年战略包括两项核心措施：一是设立海产品行业创新中心（Seafood Sector Innovation Hub），用于推动应用研究和商业化；二是简化水产养殖许可制度，以促进养殖产量的提升。400万加元用于开拓本土零售与餐饮渠道，2025年全省海产出口达22亿加元除了监管和投资层面的举措，该战略还专门拨出400万加元（约281万美元），用于开拓新市场，尤其针对加拿大本土零售和餐饮服务买家。根据官方数据，新斯科舍省2025年海产品出口总额达22亿加元，行业全年提供约19,000个就业岗位。出口数据虽较2023年的25亿加元有所回落，但海产品仍是该省第一大出口产业。Part 3FISHINGEBUY新斯科舍省海产联盟执行董事呼吁应对全球秩序与消费偏好变化行业代表对新战略表示欢迎。新斯科舍省海产联盟执行董事克里斯·瓦斯科托在发布会上指出，行业正处于多重变革的交汇点——全球秩序的调整、消费者偏好的转变以及海洋生态系统的变化，都需要各方形成合力。“战略为政府和行业提供了清晰的行动方向，”他表示。该省海产联盟代表了省内大多数海产品加工企业。2026年新斯科舍省海产战略的出台，是在出口连续两年下滑、对华贸易受挫、美国市场依赖度过高以及成本与劳动力压力持续上升的背景下，该省海产业从“被动应对”转向“主动重构”的关键信号。对中国从业者而言，短期应关注新省对华出口降幅的边际变化——若因关税关税导致活龙虾供给下降，可能推动加拿大加工品（如冻煮龙虾、雪蟹肉）对华输入增加，形成品类替代；中期来看，该省战略中的市场多元化资金和创新中心将重点扶持高附加值产品和亚洲市场拓展，为有渠道优势的中国进口商提供与当地加工商建立新合作关系的窗口。值得警惕的是，红鱼等新资源品种的崛起（对华整鱼订单已翻倍）可能改变传统白鱼竞争格局，而养殖许可简化则意味着养殖三文鱼或贻贝等品类存在进口竞争潜力。总体而言，新斯科舍省的海产战略标志着该省正主动调整其全球市场定位，中国买家应紧跟这一多元化进程，重新评估合作策略并提前锁定高成长品类。相关信息来自搜索结果及中的数据和事实。

拿大国际贸易部长马宁德·西杜6月24日宣布，将在今年11月深圳APEC峰会期间推动中国对加拿大油菜籽（Canola, Brassica napus）、豌豆（Peas, Pisum sativum）及海产品（Seafood）的关税实施长期减免。这是对今年1月卡尼总理访华所获临时关税减让的延伸谈判。与此同时，西杜在东京率领300人贸易代表团访问日本，签署了价值超10亿加元的12项商业投资协议，彰显加拿大加速贸易多元化的决心。10月加拿大还将率团访问印度。中加之间围绕电动汽车配额与农产品关税的博弈将在11月迎来关键回合。中加贸易关系在经历2024-2025年的关税对抗后，正进入新一轮谈判周期。加拿大国际贸易部长马宁德·西杜近日明确表示，将在今年11月深圳APEC峰会期间，推动中国对加拿大油菜籽（Canola, Brassica napus）、豌豆（Peas, Pisum sativum）及海产品（Seafood）的关税减免“从短期走向长期”。这一诉求是对今年1月卡尼总理访华成果的延续与深化，同时也折射出加拿大在中美博弈背景下加速贸易多元化的战略意图。而西杜在东京率领的大规模贸易代表团所签署的超过10亿加元的商业协议，则为这一多元战略提供了注脚。关税谈判新节点：从“短期减让”迈向“长期安排”加拿大国际贸易部长马宁德·西杜6月24日表示，渥太华将利用今年11月在深圳举行的APEC峰会期间的中加双边会谈，向中国寻求对加拿大油菜籽（Canola, Brassica napus）、豌豆（Peas, Pisum sativum）及海产品（Seafood）关税的长期减免。这一表态标志着两国经贸关系在经历了2024年加方对中国电动汽车加征100%关税、中方对加油菜籽发起反倾销并加征关税的对抗期后，正步入更深入的磋商阶段。今年1月加拿大总理马克·卡尼访华期间，双方已就上述产品关税作出初步调整：中方暂停了对加拿大油菜籽、龙虾等商品加征反歧视关税，有效期至2026年底。西杜此次提出的“长期减免”诉求，意在将这一临时安排固定化、长期化，为加拿大出口商提供更稳定的市场预期。贸易与投资双重布局：加拿大加速“去美国化”西杜是在日本东京率领大规模贸易代表团期间发表上述言论的。6月23-26日，由300名成员组成的加拿大代表团（代表约175家企业和组织）与日本政商界进行了密集对接。访问期间，加日双方签署了至少12项商业投资协议，总价值超过10亿加元（约合7.04亿美元）。日本作为加拿大第五大贸易伙伴和第三大外国投资者，2025年双边贸易额超过350亿加元。这一系列动作表明，加拿大正通过“中国谈判”与“日本签约”并行，加快贸易多元化步伐，降低对美国市场的依赖（加拿大约75%的出口流向美国）。西杜还透露，10月将率领贸易团访问印度，进一步拓展亚太市场布局。谈判底牌与博弈空间：电动汽车配额或成关键变量在回应中方是否可能以进一步扩大电动汽车市场准入来换取对加拿大出口更好待遇时，西杜拒绝透露具体谈判立场，仅表示加拿大将继续与中方对话，“探索双方还能在经济上共同做些什么”。根据今年1月达成的安排，加拿大已给予中国电动汽车每年4.9万辆的进口配额，配额内适用6.1%的最惠国关税（远低于此前100%的附加税），配额量还将逐年递增。分析师认为，中方可能将配额扩大或延长作为深化谈判的筹码，而加方则希望在油菜籽、豌豆和海产品上获得超出2026年底的永久性关税减免。双方的博弈将在11月深圳APEC期间迎来关键回合。加拿大国际贸易部长西杜在11月APEC峰会上推动中国对油菜籽、豌豆及海产品关税从“临时减免”转向“长期安排”，是在中加关系经历2024年对抗、2026年初破冰后的一次关键博弈，其成败不仅取决于1月卡尼访华所建立的电动汽车配额挂钩机制能否延续深化，更受到加拿大加速贸易多元化（对日签10亿加元协议、筹组10月印度访问）这一战略转型的同步影响。对于中国海产品采购商和从业者而言，这意味着加拿大龙虾、雪蟹、北极虾等优势品类有望在2027年之后迎来显著关税下降，进口成本降低将推动终端价格下探，有利于扩大消费市场，但也将加剧与国内及其他产地产品的竞争。同时，加拿大正以更开放的姿态欢迎中国企业在当地投资建厂，这是中国资本进入北美海产品加工环节、规避地缘政治风险的窗口期。但需警惕的是，所有关税安排仍高度依赖于电动汽车配额的实际执行进度及加拿大在西方联盟中的立场平衡——中加海产品贸易的“长期稳定”尚未完全落地，当前仍是机遇与不确定性并存的时间窗口。

巴西水产养殖业2025年首次突破百万吨产量大关，罗非鱼（tilapia，Oreochromis niloticus）以70%占比驱动全局，巩固全球第四大生产国地位。然而，在Aquishow 2026展会上，行业领袖坦言面临三大挑战：CONABIO可能将罗非鱼列为入侵物种引发法律不确定性；美国关税变数威胁鲜鱼片出口优势；越南罗非鱼片进口冲击本土市场。尽管短期利润率承压，行业规划清晰——2030年晋身全球第三、2040年实现全球领导。监管改革与市场多元化将成为破局关键。巴西水产养殖业在2025年以历史性的百万吨级产量跨入全新发展阶段，罗非鱼（tilapia，Oreochromis niloticus）作为核心品类贡献了近七成的产量，使巴西稳居全球第四大生产国。然而，在Aquishow 2026展会上，这层光鲜的底色却被监管分类争议、美国关税变数和越南进口冲击所笼罩——产量增长与制度瓶颈之间的张力，正成为决定巴西能否实现2040全球领导目标的关键变量。百万吨里程碑与罗非鱼的绝对主导2025年巴西养殖鱼类总产量达到1,011,540吨，首次跨越百万吨门槛，这一成就使巴西成为美洲地区最大的水产养殖生产国。其中罗非鱼产量707,495吨，占总量近70%，较2015年增长148.2%，是驱动整个行业扩张的绝对主力。巴西鱼类养殖协会主席梅代罗斯在Aquishow展会上表示：“罗非鱼是增长的引擎，它让巴西在全球水产养殖版图上占据了应有位置。”产量增长源于国内和国际需求的双重拉动，叠加遗传改良、饲料技术、养殖系统和加工工艺的系统性升级。与此同时，本土鱼类品种则连续第三年出现产量下滑，2025年同比下降0.63%至25.7万吨，反映出产业结构对单一品种的高度依赖。监管与贸易双重夹击——入侵物种分类争议与关税变数尽管生产端成绩亮眼，政策不确定性正成为悬在行业头顶的达摩克利斯之剑。国家生物多样性委员会（CONABIO）仍在评估是否将罗非鱼列入入侵外来物种名单。虽然该机构在2026年6月的会议上决定先行成立工作组制定标准，推迟了最终裁决，但这一争议已对行业信心造成冲击——涉及的整个生产链投资超过1,000亿雷亚尔。在贸易层面，美国若对巴西产品加征关税，将直接打击高端鲜罗非鱼片的出口。目前巴西约90%的鲜罗非鱼出口流向美国，企业依赖高品质和每日航班建立的优势可能被削弱。若中美洲竞争对手保持零关税，巴西在美市场份额将面临转移风险。此外，越南罗非鱼片大量涌入巴西国内市场，迫使巴拉那州、圣保罗州和米纳斯吉拉斯州启动保护性应对措施。行业韧性、短期承压与长期目标——2040全球领导之路尽管面临多重压力，巴西水产养殖业展现出了较强的组织韧性与适应能力。行业在关税冲击和进口竞争下反应迅速，州级保护措施快速落地，呈现出“在农产领域中罕见的协调水平”。关税对总产量的影响相对有限（出口仅占3%-5%），但利润率的普遍承压已在所难免。Peixe BR制定了清晰的目标：2030年成为全球第三大罗非鱼生产国，2040年登顶全球首位。实现路径包括扩大国际市场准入、推动监管框架改革——从“制造壁垒”转向“打开大门”，以及持续投资于遗传改良、营养、设备与加工等环节。梅代罗斯表示：“基本面是强劲的，巴西有能力在全球竞争。”能否在制度与贸易的变局中维持增势，将决定这一雄心能否兑现。2025年巴西水产养殖产量首次突破百万吨，罗非鱼以近70%的占比成为绝对主力，这一成就背后是单品种高密度扩张模式的成功，但也暴露出产业结构单一、监管碎片化和贸易市场高度集中的三重脆弱性。CONABIO的分类争议、美国关税的不确定性以及越南进口的渗透，共同构成了一组相互关联的“制度-贸易”风险组合，使行业在达成2030年第三、2040年全球第一的目标前必须完成一次系统性的韧性升级。短期来看，关税回落和国内市场缓冲能力为行业提供了喘息空间；中期则需通过监管改革（科学分类标准、简化环评）、市场多元化（降低对美出口依赖、开拓拉美和欧盟）和品种多样化（振兴本土鱼类）来实现结构性调整。巴西水产养殖的未来，不仅取决于产量增长的速度，更取决于它能否在制度摩擦与全球贸易重构中找到可持续的平衡点——这与前两期涉及的冰岛毛鳞鱼和俄罗斯对华海产品贸易一样，再次印证了地缘政治、资源约束与制度演化正在共同重塑全球水产品竞争格局的核心趋势。

蛋生活食品公司与罗斯阿克农场公司合作，打造了一个不断增长的产品组合，用蛋清替代面粉生产日常主食，如卷饼皮和意面，为家禽行业开辟了一条增值蛋品加工的路径。据行业媒体《食品加工》报道，创始人佩吉·约翰斯是罗斯阿克农场的员工，她在自家厨房中构思出了这一概念。随后，该公司与这家蛋品生产商合作，采用专利工艺将其商业化——该工艺能将液态蛋清转化为不含糖、脂肪和麸质的固体玉米饼式卷饼皮。根据公司官网信息，蛋生活卷饼皮的收入在四年内从400万美元增长至4000万美元，目前已进入全美50个州的1.4万家门店，并拓展至加拿大市场。该公司新推出的Power Pasta系列采用了相同的蛋基配方，与传统冷藏意面相比，蛋白质含量翻倍，碳水化合物含量大幅降低。对蛋品生产商而言，蛋生活的模式值得从两个层面加以审视：一是产品创新本身，二是其与罗斯阿克农场之间的垂直整合关系。在建立消费品牌的同时控制供应，是对冲大宗商品价格波动的有效缓冲。当鸡蛋价格下跌时，用鸡蛋替代面粉等创新举措对生产商而言可能是具有经济可行性的选择。此外，消费者对高蛋白、低碳水产品的需求也进一步强化了这一理念。对于那些仍严格面向大宗商品市场的生产商来说，值得思考的问题是：是否应该像罗斯阿克农场那样，为自己的产品开辟更多通路？根据《WATT全球媒体》发布的2026年美国顶尖蛋品公司调查报告，罗斯阿克农场以2597万只蛋鸡的规模位列全美第二大蛋品生产商。该公司生产常规蛋、非笼养蛋、褐壳蛋、营养强化蛋、液蛋、蛋粉以及蛋清蛋白粉。

日前，地中海航运（MSC）宣布，将于2026年6月19日正式推出一条独立运营的全新周班航线——OCHNA，专门服务于中国北方港口与越南之间的集装箱运输市场。该航线的首航将由“MSC HAILEY ANN II”轮执行（航次号HQ625A），挂靠港序为：大连—天津新港—青岛—海防—胡志明—大连，形成闭环运行。MSC表示，OCHNA航线旨在为中国与越南之间日益活跃的贸易需求提供直接、快速的连接通道。近年来，中越双边贸易额持续攀升，2025年已突破2900亿美元，越南成为中国在东盟地区最大的贸易伙伴。中国对越出口以机电产品、纺织品及原材料为主，自越南进口的水果、农产品及电子产品等也稳步增长。此前，中国北方港口至越南的直航选择相对有限，大量货物需经上海、宁波或香港中转，船期稳定性与运输时效难以保证。OCHNA航线以大连为起点，串联天津、青岛三个北方主要港口，然后直挂越南的海防和胡志明市。这一布局打通了中国北方的出口通道，使东北、华北地区的出口货物可就近出运，省去了以往需通过陆路运输至华东港口再转海运的内陆成本和时间。海防港主要服务越南北部工业区，是电子、纺织、机械制造产业的聚集地；胡志明港作为越南最大的港口，覆盖南部经济中心的消费品和农产品出口。双港挂靠的设计，实现了对越南南北两大经济引擎的全面覆盖。MSC特别强调，OCHNA为独立航线，而非舱位共享航线，这意味着船期和舱位的自主可控性较高，货代在旺季被甩柜的概率相对较低。该航线以固定周班运行，将为北方地区出口越南的货物提供稳定的直航舱位选项。尤其值得关注的是，中国出口越南的冷冻食品、农产品，以及越南出口中国的热带水果、水产品等对冷链运输需求旺盛。胡志明港是越南最大的冷藏集装箱门户，OCHNA的固定班期和直航服务可为冷链客户提供可预期的稳定运输通道。此外，该航线在挂靠胡志明港后直接返回大连，北向回程舱位同样保持固定班期。对于有从越南进口至中国北方需求的客户（如水果、水产品、电子配件等），回程舱位的运价和时效亦值得关注。

广东省罗非鱼加工厂原料收购价周环比上涨0.10元/公斤，500—800克规格报价小幅回升。这是今年以来广东产区第一次出现周度价格上涨。此前连续数月，罗非鱼原料价格持续在低位运行。第22周的价格变动，让部分养殖户选择了暂缓出鱼。茂名：1斤规格厂非报价回升至约3.6元/斤。茂名是广东罗非鱼主产区，2026年4月单月罗非鱼出口量超过2.7万吨。湛江：1斤规格厂非报价周环比上涨约0.15元/斤，涨幅略高于茂名。阳江：存塘量极少，1斤规格报价周环比上涨约0.10元/斤。惠州潼湖：1.5—2斤规格下午吊水价回到4元/斤，存塘量较前期明显减少。广西、海南两地价格在第22周保持平稳，没有出现跟涨。云南受广东鱼调入冲击，本土罗非鱼行情持续低迷，价格没有起色。价格上涨后，部分养殖户选择暂缓出鱼，等待价格进一步回升。加工厂方面反应相对谨慎。第22周加工企业的收购价上调幅度有限，基本按原有订单节奏安排生产，没有因原料价格小幅上涨而大幅提价收购。中美谈判释放信号，但政策未落地5月中旬，商务部宣布中美双方同意对300亿美元商品互降关税，美方承诺取消三类输美水产品的自动扣留措施。罗非鱼未被直接点名。中国罗非鱼产品2026年4月对美出口额2,165.4万美元，占当月出口总额20.6%，仍是中国罗非鱼出口第一大目的地。截至第22周，罗非鱼是否被纳入本轮降税范围、具体税率如何调整、何时正式实施，均未公布。加工企业普遍在等待正式文件。美国批发市场第21周（5月中旬）罗非鱼价格持平，库存仍处于高位。买家采购以按需为主。中国罗非鱼对美出口量在2026年一季度同比下降27.1%，降幅较大。巴西和越南的最新动态巴西：凭借与美国谈判获得的零关税配额，2024年以来对美罗非鱼出口实现翻倍增长。即使中国罗非鱼关税下调，在美市场上仍需与巴西产品竞争。越南：越南水产加工出口协会（VASEP）数据，2026年前4个月越南罗非鱼出口额4,900万美元，同比增长151%。越南罗非鱼出口体量与中国相比仍有较大差距，但增速较快。中国罗非鱼出口正在向多元化方向调整2026年4月，中国罗非鱼对墨西哥出口占比20.3%，对科特迪瓦出口占比17.6%，两个市场的占比均较高。非洲和中美洲市场的增长，使中国罗非鱼出口对单一市场的依赖有所下降。2026年4月中国罗非鱼单月出口总量57,010.6吨，出口总额约1.05亿美元。第22周各产区价格一览产区规格第22周价格周环比广东茂名1斤厂非约3.6元/斤+0.10元/斤广东湛江1斤厂非—+0.15元/斤广东阳江1斤厂非—+0.10元/斤惠州潼湖1.5—2斤吊水4元/斤回升广西、海南价格平稳；云南行情低迷。

5月最后一周，美国大西洋扇贝市场开始出现明显分化。根据New Bedford Seafood Auction公布的数据，截至5月24日当周，美国最大扇贝港口New Bedford累计上岸量达到590,381磅（约267.8吨），成交额接近860万美元，较4月市场明显增加。新增供应主要集中在10/20和20/30等中规格产品，市场价格开始出现回调。市场数据显示，5月下旬以来，美国10/20规格成交价格较4月下旬高点已经回落约1美元/磅。20/30规格成交速度也开始放缓。相比4月市场持续追高，5月最后一周美国买盘明显趋于谨慎。New Bedford是美国最大的Atlantic scallop交易港口，其周度拍卖价格通常直接影响美国东海岸批发市场。不过，大规格市场仍然维持高位。SeafoodNews上周报道称，New Bedford市场U12规格成交价格已经升至37美元/磅，刷新此前34.9美元/磅的纪录水平。U10和U12目前仍是美国市场最难采购的规格之一。美国本土大型扇贝资源恢复有限，是当前市场最大的支撑因素。NOAA此前公布的2026季Atlantic scallop捕捞指标继续下调，全年目标上岸量约1700万磅。美国市场普遍预计，今年大规格供应仍将维持偏紧状态。美国进口市场也开始出现变化。受北海道鄂霍次克海连续减产影响，日本冷冻贝柱价格在2025年持续上涨。日本财务省数据显示，2025年10月，日本对美冷冻扇贝出口均价达到6689日元/公斤，创历史最高水平。进入2026年后，日本市场价格虽然趋于稳定，但整体仍维持高位。北海道当地加工企业目前仍面临原料不足问题，部分工厂开工率受到限制。由于肉柱回收率下降，日本加工端成本依旧偏高。美国买家5月开始减少高价日本大规格产品采购，一部分进口商转向中规格产品。不过，由于美国本土U10和U12供应依然有限，日本高规格贝柱在高端餐饮市场仍保持竞争力。秘鲁产品继续补充美国中规格市场。5月以来，秘鲁扇贝持续流入美国市场，主要集中在10/20和20/30规格。市场人士表示，秘鲁货源对美国中规格市场形成一定缓冲，但供应稳定性仍然有限，难以替代日本与美国本土的大规格产品。欧洲市场5月则相对平稳。EUMOFA最新市场数据显示，法国扇贝价格近几周维持稳定，市场没有出现明显上涨。法国批发市场目前主要以餐饮和零售稳定补货为主，消费恢复速度仍然有限。截至5月27日，全球扇贝市场仍未出现真正宽松局面。美国中规格产品开始承压，但大规格市场依然紧张；日本高价原料尚未明显回落；美国进口市场则继续依赖日本与秘鲁补充供应。业内普遍预计，在美国本土大规格资源恢复有限、日本减产尚未结束背景下，今年夏季之前，高规格扇贝价格仍将维持高位。

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月第3周（采集日为6月18日）鸡肉、牛肉、羊肉价格环比上涨，生猪产品、主产省份鸡蛋、商品代肉雏鸡、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、活牛、活羊、生鲜乳、玉米、蛋鸡配合饲料价格环比持平。生猪产品 仔猪价格继续下跌。全国仔猪平均价格22.29元/公斤，比前一周下跌2.7%，同比下跌39.6%。海南、甘肃仔猪价格上涨，山东、陕西、天津、河南、福建等27个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为23.60元/公斤；东北地区价格较低，为21.60元/公斤。生猪价格继续下跌。全国生猪平均价格10.06元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌31.1%。福建、海南、江西、广西、广东5个省份生猪价格上涨，贵州、重庆、北京、陕西、新疆等23个省份生猪价格下跌，天津、黑龙江价格持平。西南地区价格较高，为10.31元/公斤；东北地区价格较低，为9.43元/公斤。猪肉价格继续下跌。全国猪肉平均价格19.72元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌21.7%。海南、江西、福建、辽宁、河北等9个省份猪肉价格上涨，上海、重庆、天津、山西、新疆等20个省份猪肉价格下跌，北京价格持平。华南地区价格较高，为23.24元/公斤；东北地区价格较低，为16.43元/公斤。2.家禽产品 鸡蛋价格继续上涨。全国鸡蛋平均价格11.22元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨30.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.84元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比上涨54.9%。鸡肉价格上涨。全国鸡肉平均价格22.26元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌1.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，与前一周持平，同比下跌0.5%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周下跌1.2%，同比上涨3.3%。牛羊产品价格。3.牛羊肉 牛肉价格延续涨势。全国牛肉平均价格73.53元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.4%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.98元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.24元/公斤，与前一周持平，同比上涨5.9%。羊肉价格上涨。全国羊肉平均价格72.70元/公斤，比前一周上涨0.31%，同比上涨5.1%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.01元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.79元/公斤，与前一周持平，同比上涨6.8%。4.生鲜乳 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。5.饲料 玉米价格平稳运行。全国玉米平均价格2.49元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.8%。主产区东北三省玉米价格2.33元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，与前一周持平。豆粕价格继续下跌。全国豆粕平均价格3.19元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌4.8%。饲料价格稳中有跌。育肥猪配合饲料平均价格3.37元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.51元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，与前一周持平，同比持平。

新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企 业 动 态｜安井食品派发4.21亿元现金红利6月15日晚，安井食品（603345）发布2025年年度权益分派实施公告，每股派发含税现金红利1.44元，合计派发现金红利4.21亿元。本次分红的股权登记日为6月22日，除息日、现金红利发放日同为6月23日。财报数据显示，2025年安井食品实现归属于上市公司股东的净利润13.59亿元，保持了行业领先的盈利能力。本次分红金额占当年归母净利润的31%，处于合理区间，既让股东切实分享到企业发展的成果，又为公司后续业务拓展保留了充足的资金空间。（公司公告）点评：经营稳健、现金流充裕。双汇发展等在漯河成立新建筑工程公司天眼查App显示，近日，漯河建汇盛达建筑工程有限公司成立，法定代表人为陶艳峰，注册资本5000万元人民币，经营范围包括建设工程施工、建筑劳务分包、普通机械设备安装服务、园林绿化工程施工等。股东信息显示，该公司由双汇发展（000895）旗下漯河双汇肉业有限公司、郑州一建集团有限公司、漯河时开企业管理有限公司共同持股。（大河财立方）点评：进一步完善双汇产业链配套能力。巴奴更新招股书6月17日，巴奴国际控股有限公司（以下简称“巴奴”）更新招股书。招股书显示，根据弗若斯特沙利文的资料，按收入计，巴奴毛肚火锅是2025年中国质量火锅市场最大品牌，市场份额约为3.6%，按收入计，公司是2025年中国火锅市场第二大品牌，市场份额约为0.4%。2025年，巴奴实现收入28.5亿元，同比增长23.4%，经调整利润3.2亿元，同比增长88.7%。招股书显示，截至同日，巴奴毛肚火锅有5家集生产、物流于一体的综合性中央厨房，1家专业化底料加工厂，业务覆盖全国14个省及直辖市。据了解，这已经是巴奴第三次提交招股书。此前，公司曾分别于2025年6月和2025年12月向港交所递交上市申请。（IPO早知道）点评：冲刺“品质火锅第一股”，这次能成吗？聚慧食品递表港交所据港交所6月17日披露，聚慧食品科技有限公司向港交所主板提交上市申请，中信建投国际为独家保荐人。聚慧食品成立于2008年，是中国首批复合调味品定制品企业之一。公司秉持“让餐饮更简单”的使命，主要为餐饮企业客户提供覆盖广泛产品类别及风味维度的综合风味设计及全景化解决方案。根据弗若斯特沙利文的数据，聚慧食品是中国最大的第三方中式复合调味品定制品供应商。公司同时也是中国第四大复合调味品定制品供应商

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月第2周（采集日为6月11日）鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛肉价格环比上涨，生猪产品、商品代肉雏鸡、活牛、活羊、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，羊肉、生鲜乳、玉米、肉鸡配合饲料价格环比持平。1.生猪产品 仔猪价格继续下跌。全国仔猪平均价格22.90元/公斤，比前一周下跌1.7%，同比下跌39.1%。海南、广东、广西仔猪价格上涨，天津、辽宁、浙江、山东、江西等26个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为24.47元/公斤；东北地区价格较低，为22.05元/公斤。生猪价格下跌。全国生猪平均价格10.08元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌30.9%。海南、福建、内蒙古、浙江、甘肃等6个省份生猪价格上涨，天津、上海、黑龙江、山东、贵州等24个省份生猪价格下跌。西南地区价格较高，为10.43元/公斤；东北地区价格较低，为9.44元/公斤。猪肉价格继续下跌。全国猪肉平均价格19.77元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌21.7%。海南、福建、广东、内蒙古4个省份猪肉价格上涨，江西、上海、天津、湖北、江苏等26个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为22.97元/公斤；东北地区价格较低，为16.46元/公斤。2.家禽产品 鸡蛋价格继续上涨。全国鸡蛋平均价格11.15元/公斤，比前一周上涨2.6%，同比上涨27.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.95元/公斤，比前一周上涨3.3%，同比上涨51.7%。鸡肉价格上涨。全国鸡肉平均价格22.24元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌1.9%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌2.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.46元/只，比前一周下跌0.9%，同比上涨2.4%。3.牛羊肉 牛肉价格延续涨势。全国牛肉平均价格73.44元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.2%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.88元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.23元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨5.7%。羊肉价格平稳运行。全国羊肉平均价格72.66元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.8%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格70.97元/公斤，比前一周下跌0.2%。主产省份活羊价格30.79元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨6.5%。4.生鲜乳 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。5.饲料 玉米价格平稳运行。全国玉米平均价格2.49元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.2%。主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，比前一周下跌0.4%。豆粕价格继续下跌。全国豆粕平均价格3.21元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌4.7%。饲料价格稳中有跌。育肥猪配合饲料平均价格3.38元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，与前一周持平，同比持平。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比持平。

乌拉圭22厂海关审核通过，有望重返中国市场据乌拉圭本地媒体消息，当地老牌牛肉屠宰厂 Rosario（22 厂）上周迎来中国海关总署现场实地审核，本次核查是该厂重启对华牛肉出口资质的关键节点。工厂对外透露，本轮现场审核整体反馈积极，为恢复输华业务打下良好基础。本次核查核心聚焦两大板块：一是牛胆结石（牛黄）的整套收集、管控操作流程，二是工厂全链路生产与品控管理体系。该厂表示，本次审核的评价走向，和同期接受中方检查的其他乌拉圭肉类加工厂整体情况保持一致。从现场初审反馈来看，海关核查组对 22 厂整体运营管理给出正面评价。针对牛黄管控、屠宰全流程两大重点检查项，检查组仅提出少量优化整改建议，工厂质量管理体系更是获得重点肯定。目前企业仍需走完后续官方审批流程，但业内及工厂方面均判断整体前景向好，该厂恢复对华出口牛肉的概率大幅提升。（内容源自路透社）9月大限将至！巴西牛肉紧急和欧盟谈判续命6月16日G7峰会期间，巴西总统与欧盟高层紧急会晤，核心商讨欧盟9月3日拟对巴西肉类实施进口限制的重大贸易新规。欧盟出台最新监管政策，严控畜禽养殖环节抗菌药、抗生素使用。因巴西暂未达标、未被列入合规出口国名单，若限期内无法补齐监管认证、完善用药溯源体系，巴西牛肉、禽肉等动物源产品将被欧盟全面禁入。目前巴欧双方已搭建专属沟通机制，政界、农业技术团队同步加紧磋商，筹备搭建符合欧盟标准的监测与认证体系。巴西官方强调，本次争议并非国内防疫体系存在漏洞，而是欧盟新增严苛标准所致，并积极争取行业过渡期政策，缓冲产业冲击。业内分析，两大品类整改难度差异极大：禽肉生长周期短，体系调整、合规整改难度低；而肉牛养殖周期长达2–3年，全面适配新规耗时极长，巴西牛肉行业最依赖过渡期保护。欧盟是巴西高端牛肉核心出口市场，一旦9月禁令如期落地，巴西肉品出口将承压，全球肉类贸易格局也将迎来新变动，目前双方仍在全力协商攻坚。（内容源自肉交所,外网）农业农村部：猪牛肉价格下调，鸡肉价格涨1.1%据农业农村部监测，6月16日“农产品批发价格200指数”为112.82，比昨天下降0.31个点，“菜篮子”产品批发价格指数为112.76，比昨天下降0.36个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.57元/公斤，比昨天下降0.1%；牛肉66.73元/公斤，比昨天下降0.3%；羊肉63.75元/公斤，比昨天上升0.3%；鸡蛋10.66元/公斤，比昨天下降0.7%；白条鸡17.21元/公斤，比昨天上升1.1%。（内容源自农业农村部）免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

鸡肉是美国摄入量最大的蛋白质，但历史上它在肉类零食区的存在感很小，而肉类小吃区主要以牛肉干和猪肉干为主。随着品牌展示消费者愿意选择更瘦、更干净的标签选项，并在更多饮食场合优先摄入蛋白质，这一差距正在迅速缩小。在仅以鸡肉为原料的肉棒零食细分市场中，Mighty Spark 占据销量榜首。该公司表示，到今年年底，其产品将扩展至超过 25,000 个分销点。新的零售铺货包括：在所有 Kroger 门店系统扩大货架占比、在 Publix 超市新增三个单品，以及在美国全国范围内的 Costco 会员店推出 12 支装的组合包。为了乘势而上，该公司在今年早些时候推出了两款新产品：一款面向家庭消费者的枫糖鸡肉棒，以及一款半盎司的迷你棒，有原味海盐胡椒和照烧两种口味。迷你棒专为午餐盒和随身零食场景设计，这反映了整个行业希望抢占更多日常饮食时机的趋势。Chomps 则从另一个方向切入同样的市场机遇。经过十多年的研发，该品牌推出了三种口味的鸡肉棒——原味、纳什维尔辣味和咸香早餐味——每种口味均含 12 克蛋白质，仅 80 卡路里，零糖，且采用无抗生素鸡肉制成，不含人工香料、色素和防腐剂。其中，咸香早餐味是一个尤为值得注意的战略举措：它属于同类产品中的开创者之一，通过瞄准早晨的进食场景，将肉棒从一种主要白天的零食，转变成为全天候都可享用的选择。枫叶食品公司也抓住了这一增长趋势，于 2025 年推出了 Mighty Protein 鸡肉蛋白棒系列产品。该鸡肉棒采用简单配料，包括低脂、高蛋白的鸡肉，每根含有 12 克完全蛋白，零糖、无填充物，且热量仅为 110 卡路里。在 2026 年 3 月的一次财报电话会议上，枫叶食品公司首席执行官柯蒂斯·弗兰克表示，Mighty Protein 的表现“超出了我们的预期”。

蛋生活食品公司与罗斯阿克农场公司合作，打造了一个不断增长的产品组合，用蛋清替代面粉生产日常主食，如卷饼皮和意面，为家禽行业开辟了一条增值蛋品加工的路径。据行业媒体《食品加工》报道，创始人佩吉·约翰斯是罗斯阿克农场的员工，她在自家厨房中构思出了这一概念。随后，该公司与这家蛋品生产商合作，采用专利工艺将其商业化——该工艺能将液态蛋清转化为不含糖、脂肪和麸质的固体玉米饼式卷饼皮。根据公司官网信息，蛋生活卷饼皮的收入在四年内从400万美元增长至4000万美元，目前已进入全美50个州的1.4万家门店，并拓展至加拿大市场。该公司新推出的Power Pasta系列采用了相同的蛋基配方，与传统冷藏意面相比，蛋白质含量翻倍，碳水化合物含量大幅降低。对蛋品生产商而言，蛋生活的模式值得从两个层面加以审视：一是产品创新本身，二是其与罗斯阿克农场之间的垂直整合关系。在建立消费品牌的同时控制供应，是对冲大宗商品价格波动的有效缓冲。当鸡蛋价格下跌时，用鸡蛋替代面粉等创新举措对生产商而言可能是具有经济可行性的选择。此外，消费者对高蛋白、低碳水产品的需求也进一步强化了这一理念。对于那些仍严格面向大宗商品市场的生产商来说，值得思考的问题是：是否应该像罗斯阿克农场那样，为自己的产品开辟更多通路？根据《WATT全球媒体》发布的2026年美国顶尖蛋品公司调查报告，罗斯阿克农场以2597万只蛋鸡的规模位列全美第二大蛋品生产商。该公司生产常规蛋、非笼养蛋、褐壳蛋、营养强化蛋、液蛋、蛋粉以及蛋清蛋白粉。

美国农业部（USDA）动植物卫生检验局（APHIS）更新了中国对美国供人类食用食品实施的动物健康出口限制网页，网页显示中国已解除对美国17个州因高致病性禽流感（HPAI）相关的禽肉出口限制，自2026年5月15日起生效。这17个州包括：阿拉巴马州、阿拉斯加州、亚利桑那州、肯塔基州、马萨诸塞州、内布拉斯加州、内华达州、新罕布什尔州、新墨西哥州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、田纳西州、得克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州。只有来自上述17个已获批州且生产日期在2026年5月15日或之后的产品才有资格对华出口。2020年区域化协议恢复履行此前，中国一直禁止从受高致病性禽流感疫情影响的美国各州进口生禽肉。美国农业部动植物卫生检验局（APHIS）于2020年3月23日与中国达成家禽产品安全贸易区域化协议，这项协议也是2020年1月签署的中美第一阶段经贸协议的一部分。据报道，APHIS已确认中国同意恢复履行2020年《区域化协议》的条款。根据该协议，动植物卫生检验局可在清洁消毒完成后90天内提交各州解禁报告，随后中国有五天时间进行审核并酌情解除限制，从而为恢复市场准入提供更及时、更可预期的路径。区域化协议的重启意味着后续州的解禁有章可循、有规可依。这对于企业的长期规划和市场信心建设至关重要。27个州维持禽类进口限制据美国家禽蛋品出口协会（USAPEEC）称，中国此前因HPAI禁止从美国44个州进口生禽肉，这严重限制了可供出口的生禽肉供应，包括来自多个主要禽肉生产州的供应。热处理产品未受HPAI相关禁令的影响。截至2026年5月，美国仍有27个州受到中国的禽类进口限制。包括佐治亚州、密西西比州和密苏里州在内的主要肉鸡生产州近期已达到了疫后清洁90天的里程碑，这意味着动植物卫生检验局可能很快就会提交这些州的解禁报告。企业在安排发货前，应与动植物卫生检验局及其贸易伙伴协调，确认资格及所需文件。美国鸡爪有望重返中国市场美国国家鸡肉委员会（NCC）主席哈里森·柯彻（Harrison Kricher）表示：“中国是美国鸡肉（尤其是鸡爪）的主要市场。此次出口限制的解除以及区域化协议的恢复是一个重大进展。市场准入的恢复将对美国鸡肉的出口量产生实质性影响。”美国家禽蛋品出口协会（USAPEEC）总裁兼首席执行官格雷格·泰勒（Greg Tyler）也表示，希望中方此举能够让美国与中国这一重要市场的贸易关系重回正轨。美国是全球最大的禽肉生产国，每年产量超过2000万吨。根据美国农业部（USDA）数据，美国禽肉出口在2020年大幅增长，于2022年达到近11亿美元的峰值，之后在2024年下降至4.81亿美元，去年仅为2.86亿美元。2022年，美国向中国出口了约13.37万吨鸡爪，创收约5.5亿美元。根据海关总署发布的进口食品境外生产企业注册信息，目前美国获得在华注册的禽肉企业超700家。佐治亚、密西西比、密苏里三大肉鸡主产区也有望在未来数周至数月内陆续解禁，对整个行业的提振作用不言而喻。届时美国肉鸡产能将进一步恢复，美国禽肉输华贸易有望逐步迈向机制化、规范化的发展新阶段。

秘鲁中北部鳀鱼15天禁捕令于5月26日正式到期，行业高度关注5月27日捕捞船队能否全面恢复作业。行情方面，秘鲁鱼粉价格连续三周刷新历史纪录，目前超级蒸汽鱼粉报价达2850美元/吨，单周上调50美元，涨价势头强劲。秘鲁鱼粉贸易公司MSICeres总经理James Frank坦言，禁捕期间市场交易基本陷入停滞，从业者普遍持观望态度，暂无新订单落地。业内期待捕捞恢复后，本产季能够顺利完成80万至90万吨的鱼粉生产配额。据MSICeres统计，本产季鱼粉预售总量约18万吨，当前实际产量为11.05万吨，存在6.95万吨供货缺口，对应需要30万吨鳀鱼原料支撑，该缺口占本季191.4万吨总捕捞配额的15%。这也意味着，5月底至6月当地需完成30万吨鳀鱼捕捞，才能保障前期订单正常交付。近期当地捕捞表现不及预期，在5月11日至17日的第20周，中北部鳀鱼上岸量仅10203吨，且渔获几乎全部来自未执行禁捕的巴约瓦尔港口。气候因素同样为捕捞前景增添变数。5月15日，秘鲁厄尔尼诺委员会维持沿海厄尔尼诺警报，并将5至8月厄尔尼诺强度由弱上调为中等，预判这一天气现象将持续至2027年2月。监测数据显示，秘鲁海岸5海里范围内平均海表温度升至20.79摄氏度，周环比上涨0.26摄氏度，同比偏高2.03摄氏度；尼诺1+2海区温度异常值达到+1.30摄氏度，去年同期则为-0.10摄氏度，海洋环境变化对渔业资源形成明显影响。国内库存端数据显示，截至5月25日，国内港口鱼粉库存共计17.82万吨。MSICeres表示，当前库存大多已提前锁定预售，市场实际可流通货源不足10万吨，鱼粉供应偏紧的局面仍将持续。

据外媒报道，哈萨克斯坦开始减少从南非和智利购买的桃子和李子，但来自中国的供应正在增长。2026年1月至4月，哈萨克斯坦进口了5100吨新鲜杏、桃和李子，是2025年同期的2.6倍。其中桃子和油桃占进口份额最大，达到4800吨，同比增长3.1倍。几乎所有数量均由中国供应，少量货物来自伊朗、荷兰、南非、西班牙和智利。另外，杏进口量增加3.6倍，达到177.7吨。主要来自乌兹别克斯坦、中国、俄罗斯、塔吉克斯坦和荷兰。相比之下，李子和黑刺李的进口大幅下降。哈萨克斯坦今年前四个月进口了186.2吨，比2025年1月至4月减少了1.8倍。中国仍然是主要供应国，其他进口量来自俄罗斯、伊朗、西班牙和南非。

受持续极端天气冲击，越南荔枝主产区花芽分化、开花坐果环节遭遇严重影响，全国荔枝产量大幅下滑，稀缺的无核荔枝市场价格迎来暴涨，胡志明市终端零售价已达到80万越南盾/公斤，折合30.4美元/公斤，较去年同期价格近乎翻番。胡志明市水果商贩陈氏玉秋表示：“今年是无核荔枝有史以来价格最高、货源最稀缺的一季。”越南荔枝整体种植面积达5.5万公顷，种植区域集中在北部省份。受异常高温、强对流雷雨天气影响，多地果园坐果率大幅走低，核心产区荔枝同比减产超五成。目前越南仅有清化省还剑—宋安公司实现无核荔枝商业化规模化种植，北宁等省份虽开展引种试验，尚未形成稳定量产能力。企业负责人介绍，今年基地果树初始开花率仅27%，坐果期持续高温叠加雷暴天气引发大规模落果，本年度无核荔枝总产量仅1吨，较去年7吨的产量大幅缩减，部分北部产区荔枝减产幅度最高达到90%。货源急剧收缩直接拉动产地批发价格走高，当前无核荔枝批发价突破60万越南盾/公斤，去年同期仅为31万越南盾/公斤。不少水果贸易商提前锁定订单，却因果园大面积减产绝收无法按期供货，只能无奈取消预售订单。尽管售价创下历史新高，无核荔枝依旧供不应求，不少采购商、消费者批量采购用作商务礼品却一果难求，终端市场缺货现象显著。在整体荔枝产业端，北宁省早熟荔枝凭借稳定上市量实现产值突破2.6 万亿越南盾，当地依托农产品数字溯源体系提升果品公信力，高价行情也带动荔枝整体市场走俏。为延伸产业链、对冲鲜果集中上市的销售风险，当地同步布局荔枝深加工产业，通过精深加工提升农产品附加值。与此同时，北宁省联合河内、太原、谅山等地推出荔枝季区域文旅合作项目，依托百年古荔枝林等特色资源，打造采摘体验、研学团建类农旅产品，以农旅融合方式拓宽荔枝消费场景。业内人士提醒，当前无核荔枝稀缺溢价明显，市场不乏假冒仿冒产品，采购商户与消费者需认准正规溯源渠道，防范购买到以普通荔枝冒充无核荔枝的伪劣果品。短期来看，受本年度种植气候灾害影响，越南无核荔枝供应紧张格局难以缓解，高价运行态势或将贯穿本产季。

今年前5个月，越南水果和蔬菜总进口额13亿美元，比去年同期增长了31%，远高于越南果蔬20%的出口增长率。中国以超过5亿美元进口额持续领跑，同比增长49%。美国位居第二，进口额3.25亿美元，同比增长32%。柬埔寨、澳大利亚、泰国、新西兰和印度等市场的增幅在26-70%之间，只有智利和韩国的进口额出现下滑。近年来，越南消费者对进口水果的需求量稳步增长，尤其是在节假日、春节或送礼季期间。虽然目前越南国内热带水果正值盛产期，但进口水果在市场、超市、水果店和电商平台仍然供应充足，品种也日益丰富。胡志明市嘉定坊一位水果店摊贩表示，往年美国葡萄的品种选择不多，但现在绿葡萄、红葡萄和黑葡萄种类繁多。13-25万越南盾/公斤（33.5-64.3元/公斤）的价格也比以前低，较去年同期下降了10-15%。来自美国、中国、澳大利亚和新西兰的苹果和橙子也越来越多地出现在市场上。据越南果蔬协会估算，今年上半年越南果蔬进口额预计接近16亿美元，比去年同期增长近30%。如果目前的增长速度得以保持，全年果蔬进口额可能接近40亿美元，创历史新高。据进口企业称，进口水果日益受欢迎的原因之一是进口税大幅降低。诸如《欧盟-越南自由贸易协定》、《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》和《东盟自由贸易协定》等自由贸易协定的实施，已将许多商品的税率降至很低水平，甚至降至0%。自2025年起，美国车厘子进口关税将从10%降至5%，美国苹果从8%降至5%。与此同时，大多数符合中国-东盟自由贸易协定原产地规定的中国水果也享受0%进口关税。除了税收因素外，日益完善的冷链物流系统和进口商之间的竞争也降低了分销成本，许多曾经被视为高端水果的产品如今变得更加常见。然而进口水果的快速增长也给越南国产水果带来了巨大的竞争压力，尤其是在中端消费市场。许多国产水果品种在外观、货架期和供应稳定性方面都面临着竞争压力。尤其是今年越南南方各省水果丰收，而进口量持续增加，导致市场上许多水果的价格与往年相比都大幅下降。

2026年前4个月，哈萨克斯坦大幅增加了核果进口量。1月至4月，新鲜杏、桃和李子进口量达5100吨，是去年同期的2.6倍。其中桃子和油桃占进口总量的绝大部分，达到4800吨，比去年增长了两倍多。这些水果几乎全部都来自中国，此外还从伊朗、荷兰、南非、西班牙和智利进口了少量产品。同期杏的进口量增长了3.6倍，达到177.7吨。主要供应国为乌兹别克斯坦、中国、俄罗斯、塔吉克斯坦和荷兰。与此同时，哈萨克斯坦进口李子和黑刺李数量大幅下降。今年1月至4月进口量仅为186.2吨，比上年同期减少了1.8倍。中国仍然是最大的供应国，俄罗斯、伊朗、西班牙和南非也提供了少量产品。哈萨克斯坦的核果出口量显著下降。前4个月，哈萨克斯坦仅向国外出口了29.8吨桃子和李子，比上年同期减少了1.8倍，塔吉克斯坦是这些产品的唯一买家。

继福建漳州“泡药杨梅”事件曝光后，杨梅行业遭遇剧烈震荡，杨梅批发价暴跌至2元仍无销路。作为主要销售地之一，上海最大水果批发市场——西郊国际农产品交易中心正经历“余震”。据时代周报报道，目前西郊国际大部分杨梅来自福建，也有云南、浙江等产地。该市场占全市水果批发总量约45%，此前杨梅日均进场量达40余吨。受事件影响，西郊国际杨梅进场量和价格双双“跳水”。据西郊国际控股股东上海蔬菜（集团）有限公司官方微信号消息，近期西郊国际杨梅日均进场量从40余吨骤降至不足10吨，批发价格也从往年均价10元/斤下探至2-3元/斤，仍无人问津。有批发商称，以前旺季一天能卖两三百箱，现在每天只敢进三五十箱，“今年做杨梅生意都亏钱”。事件源于5月15日，福建漳州部分杨梅收购点被曝违规使用脱氢乙酸钠和“三无”甜味剂给杨梅“泡药”。根据国家标准，这些添加剂在新鲜水果中明令禁止。问题杨梅每日流出上千斤，上海是主要销售地之一。曝光当晚，西郊国际即对所有档口及冷库存量杨梅开展排查检测。市场要求每批次杨梅检测合格方可入场，不合格品一律封存销毁。5月16日至22日，共销毁不合格杨梅1771公斤。据农业农村部办公厅2024年印发的《热带水果农药残留突出问题专项整治方案》（农办质发〔2024〕14号），荔枝、香蕉、芒果一同被列入国家农产品质量安全重点监管品种名录。该市场管理员表示，梅虽不在列，但西郊国际主动加码检测，并对热点产品主动“加压”。产地方面，福建漳州龙海区已对相关责任人员作出问责处理，其中2人被免职。但信任危机远未结束。浮宫镇杨梅收购价从6元左右跌至1元，外地收购商几乎全部撤离，整条马路的收购点拉闸关门。有种植户表示，家里承包了3000棵杨梅树，如今只能把来不及采摘的果实打落“当肥料”。部分农户尝试线上销售，但快递费高昂。以上海为例，十斤杨梅快递费65元，加上成本20元，单件高达85元。当地政府已出台冷链车运输补贴，每车1500元，但滞销困局短期内仍难化解。杨梅协会介绍，问题杨梅已全部销毁，各批次均附溯源码。然而，好杨梅同样卖不出去，行业信心恢复尚需时日。

据中华人民共和国驻智利共和国大使馆经济商务处消息，智利水果出口商协会主席近日指出，该国水果种植业面临的主要挑战是国内水资源短缺，这已成为限制种植面积扩大的关键瓶颈，并呼吁政府将水利基础设施纳入国家增长议程。智利目前约有37万公顷土地用于水果种植，其中75%分布在全国14个大区，使水果种植业成为仅次于矿业的出口支柱产业。协会主席伊万·马兰比奥表示，若能通过改善灌溉条件新增10万公顷种植面积，预计可为国家贡献80亿美元并创造16万个长期就业岗位。马兰比奥强调，当前行业发展的核心制约因素并非海外市场，而是国内水利资源不足。他呼吁政府将水利和港口基础设施建设提升至国家战略高度，并希望在短期内与政府就此展开对话。据悉，智利是南半球最大的鲜果出口国，向全球100多个国家和地区出口75种水果。水果产值占农牧业产值近三成，水果种植面积约30万公顷，有9000余处果园，年产各类水果500万吨，其中一半以上用于出口。主要种植葡萄、苹果、猕猴桃、鳄梨、油桃、李子、梨、樱桃、蓝莓和桃子等，水果出口量居南美首位。智利车厘子，2025年至2026年产季，智利将出口车厘子1.1亿箱、约55万吨，其中九成以上将运往中国。

根据比利时联邦食品安全局（FASFC）与中国海关总署（GACC）新签署的协议，比利时苹果将获准进入中国市场。预计最早在下一个生长季即可开始出口。该协议是多年谈判的成果，由比利时林业和食品部（FASFC）访华工作期间签署。该议定书规定了比利时苹果进入中国市场销售前必须满足的植物检疫条件。其中一项关键要求是，果园必须在出口前进行注册。新加坡水果和水果委员会（FASFC）总经理克里斯汀·罗梅恩斯称此次签约是“我国水果行业的重要一步”，也是“我们与中国合作伙伴多年来耐心努力和对话的成果”。但她强调，协议附加的条件非常严格，现在就看水果行业能否满足这些条件了。联邦农业部长戴维·克拉林瓦尔毫不保留地对这一消息表示欢迎，称其为“历史性协议”和“对我们的农民和水果行业来说是个极好的消息”。克拉林瓦尔表示，他多年来一直与政府合作，在中国创造具体的销售机会，称中国是“一个巨大的市场”。他祝贺FASFC，并敦促业界“现在就开始准备，抓住这个机遇”。据悉，比利时苹果上市时间为8月至10月，且10月丰收的苹果又可储存3个月，刚好与中国早熟苹果品种上市时间重合，这是继南非之后，中国早熟苹果面临的又一竞争对手。

澳大利亚鲜食葡萄产业表示，在中国的出口增长是建立在合规、质量管理和长期的买家关系基础之上的，这为正在探索出口机会的苹果种植者提供了借鉴。据澳大利亚鲜食葡萄协会（ATGA）称，随着向亚洲市场，尤其是中国市场发货量的增加，该行业目前的葡萄出口额已超过 6 亿美元。ATGA 首席执行官 Jeff Scott 说，在认识到国内市场的局限性后，该行业于 2005 年左右开始关注出口。经过数年谈判并与买家建立关系后，于 2011 年实现了对中国市场的准入。然而，在进入中国的第一个季节，由于蚂蚁、泥土和树叶等污染物导致多批货物未能通过检查，出口随之暂停。Scott 说："在我们终于进入中国市场后，又有几批货物被退回。"据 Scott 介绍，该行业的应对措施是改变包装程序和加强合规控制，包括对出口水果使用受控条件包装棚。他说："我们必须区别对待出口葡萄和国内葡萄。"ATGA 还推出了种植者教育计划，并开发了一款移动应用程序，提供有关国内和出口市场最大残留限量（MRL）和扣留期的信息。Scott 说："这需要大量的努力、理解和教育。"后来，该行业的出口额从约 3,000 万美元增至 6.23 亿美元。Scott 说，保持质量标准仍然是出口定价和买家关系的核心。Scott 认为，与亚洲买家面对面的接触对于长期贸易关系仍然非常重要。该行业定期在澳大利亚种植区接待海外买家，并举办季前市场简报会。目前，出口主要集中在亚洲，中国约占出货量的 35% 至 40%，其次是印度尼西亚，约占 20%。韩国、日本、越南、泰国和菲律宾各占 6% 至 7% 左右。Scott 说，来自秘鲁、智利和南非的出口市场竞争继续加剧。他说："仅靠价格竞争是行不通的。"ATGA 补充说，较小的种植者可以通过与成熟的出口商合作来管理物流和市场准入要求，从而参与出口。