畜牧产业经济观察据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第1周（采集日为5月7日）仔猪、生猪、鸡蛋、商品代雏鸡、肉牛、活羊价格环比上涨，豆粕价格环比下跌，猪肉、鸡肉、羊肉、生鲜乳、玉米、配合饲料价格环比持平。1. 生猪产品仔猪价格继续上涨：全国仔猪平均价格23.26元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌41.2%。天津、海南、广东、宁夏、江西等18个省份仔猪价格上涨，上海、青海、辽宁、贵州、陕西等11个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为25.07元/公斤；华南地区价格较低，为22.28元/公斤。生猪价格继续上涨：全国生猪平均价格10.19元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌32.8%。海南、广东、广西、湖北、重庆等13个省份生猪价格上涨，上海、北京、青海、吉林、江苏等14个省份生猪价格下跌，辽宁、陕西、宁夏价格持平。西南地区价格较高，为10.60元/公斤；东北地区价格较低，为9.64元/公斤。猪肉价格继续上涨：全国猪肉平均价格20.12元/公斤，与前一周持平，同比下跌22.6%。海南、上海、天津、宁夏、山西等13个省份猪肉价格上涨，北京、辽宁、江西、湖北、陕西等17个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为22.57元/公斤；东北地区价格较低，为16.98元/公斤。2. 家禽产品鸡蛋价格延续涨势：全国鸡蛋平均价格9.49元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨2.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.73元/公斤，比前一周上涨2.9%，同比上涨10.6%。鸡肉价格平稳运行：全国鸡肉平均价格22.08元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.75元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌9.9%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.2%。3. 牛羊肉牛肉价格延续涨势：全国牛肉平均价格73.09元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨4.7%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.69元/公斤，比前一周上涨0.6%。主产省份活牛价格28.16元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨4.6%。羊肉价格平稳运行：全国羊肉平均价格72.58元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.3%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.07元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.83元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨4.8%。4. 生鲜乳内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。5. 饲料玉米价格平稳运行：全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.3%。主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.55元/公斤，与前一周持平。豆粕价格跌幅缩小：全国豆粕平均价格3.30元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌10.6%。配合饲料价格平稳运行：育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。肉鸡配合饲料平均价格3.53元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.26元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。数据

2026年4月28日，国务院关税税则委员会正式发布公告，明确自5月1日起至2028年4月30日，对同中国建交的53个非洲国家实施100%税目产品零关税政策，其中牛羊肉等冻品被纳入核心覆盖范围。这一政策的落地，是我国扩大高水平对外开放、践行中非命运共同体理念的重要举措，同时也将对国内牛羊肉市场产生深远影响。对于广大牛羊养殖户而言，这并非简单的“低价冲击”信号，更暗藏着行业调整与发展的新机遇。本文将从政策解读、非洲牛羊肉竞争优势、市场变化预测、养殖户应对建议四个维度，全面解读这一政策，为养殖户提供客观、实用的参考。01政策核心解读零关税不是“无限制”，这些细节养殖户必须看清很多养殖户看到“零关税”三个字，第一反应是“低价非洲牛羊肉会大量涌入，国内价格要暴跌”，但事实并非如此。此次零关税政策有明确的适用范围和约束条件，精准解读这些细节，才能避免恐慌性决策。首先，明确适用范围：此次零关税覆盖的是53个非洲建交国，不包括未与我国建交的国家（如斯威士兰），且针对的是所有税目产品，牛羊肉、禽肉等冻品均在其中，但并非“全免无约束”。政策明确规定，关税配额产品（部分肉类）仅配额内执行零税率，配额外仍需征收相应关税，这相当于给进口量戴上了“紧箍咒”，避免低价肉无序涌入冲击国内市场。其次，原产地规则是关键：政策严格要求，享受零关税的牛羊肉必须符合中国原产地规则，严禁“借道转口”——即不能将其他国家的牛羊肉运到非洲，再以非洲产地名义输华，企业需确保货物真实产自非洲，物流链路清晰可追溯，否则将无法享受零关税优惠，甚至面临通关受阻的风险。最后，政策的长效性与配套支持：此次零关税并非短期优惠，而是为期两年的单方面长效开放举措，同时我国还开通了非洲农产品输华绿色通道，简化清关流程、推进检验检疫互认，为非洲牛羊肉输华提供便利，但也会严格落实疫病防控要求，保障国内食品安全。此外，结合海关总署此前的公告，我国曾暂停乌干达等部分非洲国家偶蹄动物产品输华，以防范动物疫病传入，这也意味着，并非所有53个非洲建交国的牛羊肉都能立即输华，需符合我国检验检疫要求并获得准入资质，这进一步降低了短期冲击风险。02非洲牛羊肉输华现状基数低、潜力大，价格优势突出要预测零关税对国内市场的影响，首先要明确当前非洲牛羊肉输华的基本情况——目前非洲牛羊肉在我国进口总量中占比极低，尚未形成规模，但零关税落地后，其价格优势将逐步凸显，市场潜力值得关注。从进口规模来看，当前我国牛羊肉进口格局呈现“南美为主、大洋洲为辅”的特点，非洲占比微乎其微。数据显示，2025年我国牛肉进口量中，巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚四国占比超80%，非洲国家占比不足1%；羊肉进口中，新西兰和澳大利亚占比高达98.7%，非洲国家尚未进入主要进口来源国行列。2024年9月，我国才迎来首批马达加斯加冷冻羊肉输华，仅900余公斤，截至目前，仅有马达加斯加等少数非洲国家获得牛羊肉输华资质，且出口规模有限，预计3-5年内马达加斯加羊肉对华出口可达到每年2万吨。但从竞争优势来看，非洲牛羊肉的价格优势极为明显。零关税实施后，这种优势将进一步放大：牛肉方面，南非牛肉当前进口均价（含9%关税）略高于巴西，零关税后到岸价有望降至3.2-3.4万元/吨，较巴西牛肉低10%-15%；羊肉方面，肯尼亚、埃塞俄比亚羔羊肉零关税后到岸价仅3.4-3.6万元/吨，较大洋洲羊肉低20%以上。非洲牛羊肉价格低廉的核心原因，在于其养殖成本优势。非洲多数国家地处热带、亚热带地区，草原资源丰富，牛羊以散养为主，饲料成本、人工成本远低于我国及巴西、澳大利亚等主要进口国；同时，非洲部分国家养殖业规模化程度逐步提升，且劳动力成本低廉，进一步降低了牛羊肉的生产成本，这也是其零关税后最核心的竞争筹码。此外，非洲牛羊肉的品质也具备一定竞争力。以马达加斯加羊肉为例，其产自西南印度洋地区，肉质鲜美，且采用天然散养模式，契合国内消费者对“原生态、绿色”肉类的需求；南非牛肉则以谷物饲养为主，口感细嫩，可满足不同消费场景的需求。随着零关税落地和准入资质的逐步放开，非洲牛羊肉的输华规模有望逐步扩大，成为我国牛羊肉进口市场的“第三极”。03零关税落地后国内牛羊肉市场将迎来4大核心变化结合当前市场现状、政策约束及非洲牛羊肉的竞争优势，零关税落地后，国内牛羊肉市场不会出现“颠覆性冲击”，而是将呈现“短期波动、长期优化”的态势，具体将迎来四大核心变化，每一项都与养殖户的经营密切相关。01变化一：进口量稳步增长，但短期内难以撼动国内供应格局零关税的核心影响，是降低非洲牛羊肉的进口成本，吸引国内进口商增加采购，推动非洲牛羊肉输华量稳步增长。预计2026年下半年，非洲牛羊肉输华量将逐步提升，其中南非牛肉、马达加斯加羊肉增长最为明显，到2027年，南非牛肉对华出口有望突破10万吨。但需要明确的是，短期内非洲牛羊肉进口量的增长，难以撼动国内牛羊肉的供应格局。一方面，非洲牛羊肉当前进口基数极低，即便翻倍增长，占我国牛羊肉总供给的比例仍不足2%，远低于巴西、新西兰等主要进口国；另一方面，我国对牛肉进口实施国别配额管理，2026年牛肉进口配额约270万吨，超出配额部分将加征55%的高关税，这将有效限制非洲牛羊肉的进口规模，避免出现“低价肉大量涌入”的情况。此外，非洲牛羊肉输华还面临冷链物流、检验检疫等瓶颈。非洲部分国家冷链基础设施不完善，牛羊肉长途运输过程中易出现品质损耗；同时，我国对进口牛羊肉的检验检疫标准严格，部分非洲国家的养殖、加工环节尚未完全达到我国标准，需一定时间整改升级，这也会延缓其输华规模的扩张速度。02变化二：价格温和承压，低端市场竞争加剧，高端市场不受影响零关税后，非洲牛羊肉的价格优势将直接传导至国内市场，对国内牛羊肉价格形成一定的下行压力，但这种压力呈现“分层影响”，不会出现全面暴跌的情况。从价格走势来看，国内牛羊肉价格当前处于高位企稳状态。据农业农村部监测，2026年4月第3周，全国牛肉平均价格72.44元/公斤，同比上涨5.7%；羊肉平均价格72.56元/公斤，同比上涨4.6%，且一季度国内牛羊出栏量同比下降（肉牛出栏下降3.2%，肉羊出栏下降3.8%），产能收缩支撑价格稳定。零关税落地后，低价非洲牛羊肉主要冲击的是国内低端冷冻牛羊肉市场，预计低端冷冻牛肉价格可能下降5%-10%，低端冷冻羊肉价格下降8%-12%，主要影响餐饮、熟食加工等批量采购渠道，这类渠道对价格敏感度较高，会优先选择性价比更高的非洲牛羊肉作为补充货源。但对于中高端市场，非洲牛羊肉几乎没有冲击。国内中高端牛羊肉市场以国产草原散养牛羊肉、高端谷饲牛羊肉为主，消费者更看重品质、口感、品牌和溯源信息，而非洲牛羊肉目前以低端冷冻品为主，品质和品牌影响力不足，难以满足中高端消费需求。此外，国内中高端牛羊肉的价格溢价主要来自品种优势、养殖模式和品牌价值，与非洲低价冷冻肉形成差异化竞争，价格不会受到明显影响。03变化三：市场格局优化，“国产为主、进口补充”格局进一步巩固长期来看，零关税政策将推动国内牛羊肉市场格局进一步优化，逐步形成“国产为主、进口补充、差异化竞争”的良性格局。一方面，国产牛羊肉的核心地位不会动摇。我国牛羊肉消费需求巨大，2026年一季度，全国猪牛羊禽肉产量2662万吨，其中牛肉产量189万吨、羊肉产量103万吨，尽管出栏量有所下降，但国产牛羊肉仍占据市场主导地位（预计2026年底，国产羊肉占比回升至89%，国产牛肉占比突破75%），且国内消费者对国产牛羊肉的认可度较高，尤其是新鲜、现宰的牛羊肉，是非洲冷冻肉无法替代的。另一方面，非洲牛羊肉将成为国内市场的“补充货源”，主要填补低端冷冻肉市场的缺口，同时倒逼国内牛羊肉产业升级。此前，国内低端冷冻牛羊肉市场主要依赖巴西、阿根廷等国家，非洲牛羊肉的加入，将加剧低端市场竞争，推动进口商降低采购价格，同时也会促使国内养殖户提升养殖效率、降低成本，避免在低端市场陷入价格战。此外，零关税还将推动国内牛羊肉供应链的多元化发展，降低对单一进口来源国的依赖，减少国际市场价格波动、疫病防控等风险对国内市场的影响，让国内牛羊肉市场更具稳定性。04变化四：消费分层加剧，倒逼养殖端向“提质、差异化”转型随着零关税落地，国内牛羊肉消费分层将进一步加剧，“高端看品质、中端看性价比、低端看价格”的消费格局将更加明显，这将直接倒逼国内养殖户放弃“同质化、低水平”养殖，向“提质、差异化”转型。当前，国内牛羊肉消费已经从“吃得饱”向“吃得好、吃得放心”转变，消费者越来越看重牛羊肉的品质、口感、安全和品牌。零关税后，低端冷冻肉市场的价格竞争将更加激烈，那些养殖成本高、品质一般的散户，将面临更大的生存压力，逐步被市场淘汰；而那些注重品种改良、标准化养殖、品牌建设的规模化养殖户，将凭借品质优势占据中高端市场，获得更高的利润空间。同时，餐饮、熟食加工等批量采购渠道，将逐步形成“国产鲜肉+非洲冷冻肉”的组合采购模式，既保证品质，又控制成本，这也要求国内养殖户根据市场需求，调整养殖结构，比如增加高端品种养殖、发展冷鲜肉加工，满足不同渠道的需求，提升市场竞争力。04养殖户应对建议不用恐慌，做好这4点，把握新机遇面对零关税政策带来的市场变化，广大牛羊养殖户无需恐慌，也不能忽视，核心是“立足自身、主动调整”，通过提质增效、差异化竞争，在行业调整中把握新机遇。结合当前市场现状和政策导向，给出以下4点实用建议：01建议一：理性看待价格波动，避免盲目跟风出栏或补栏零关税落地后，低端牛羊肉价格可能出现温和下降，但不会出现全面暴跌，且国内牛羊产能收缩的态势短期内难以改变，价格仍有支撑。养殖户要理性看待价格波动，不要因为担心价格下跌而盲目出栏，也不要因为看到非洲牛羊肉的冲击而盲目补栏或转行。建议结合自身养殖规模、资金实力，合理规划出栏时间，避免恐慌性决策，同时密切关注市场价格走势和非洲牛羊肉输华动态，及时调整养殖计划。02建议二：提质增效，降低养殖成本，筑牢核心竞争力价格竞争的核心是成本竞争，面对非洲牛羊肉的价格优势，国内养殖户最关键的是降低养殖成本、提升产品品质。一方面，优化养殖模式，推广标准化、规模化养殖，采用智能饲喂、精准防疫等技术，提高牛羊成活率和生长速度，降低饲料、人工成本——规模化养殖场的养殖成本比散户低5%-8%，成活率高出10%-15%，优势明显；另一方面，加强品种改良，引进优质肉牛、肉羊品种，提升牛羊肉的口感和品质，摆脱“低价竞争”的困境，向“品质竞争”转型，比如发展草原散养、谷物饲养，打造“原生态”产品标签，提升产品溢价空间。同时，合理搭配饲料，利用本地资源开发低成本饲料配方，减少饲料浪费，进一步压缩养殖成本；加强疫病防控，建立健全防疫体系，避免因疫病导致的损失，从源头降低养殖风险，筑牢自身核心竞争力。03建议三：找准差异化定位，避开低端价格战，精准对接市场需求面对非洲牛羊肉对低端冷冻市场的冲击，养殖户最有效的应对方式的是找准差异化定位，避开低价竞争红海，精准对接中高端市场和特色需求。对于散户而言，不必盲目追求规模化，可依托本地资源，发展特色养殖，比如养殖地方优良品种、生态散养牛羊，突出“本土、新鲜、原生态”的优势，对接本地生鲜市场、社区超市，打造本地特色品牌，通过口碑传播提升销量和价格；对于规模化养殖场而言，可重点发展冷鲜肉、分割肉加工，延伸产业链，推出真空包装、礼盒装等产品，满足家庭消费、礼品消费等多元化需求，同时建立产品溯源体系，让消费者清晰了解牛羊的养殖、防疫、加工全过程，增强消费者信任，提升产品附加值。此外，还可结合餐饮渠道需求，定制适合餐饮场景的产品，比如切块牛肉、羊肉卷等，与本地餐饮企业建立长期合作，稳定销售渠道，避开低端市场的价格竞争。04建议四：抱团发展，加强合作，提升抗风险能力单个养殖户的抗风险能力较弱，面对市场变化和政策调整，抱团发展、加强合作是提升竞争力的有效途径。养殖户可组建专业合作社，整合养殖资源，实现统一采购饲料、统一防疫、统一销售，降低采购和销售成本，同时共享市场信息、养殖技术，提升整体养殖水平；合作社可与屠宰加工企业、经销商建立长期合作关系，签订长期供货协议，锁定销售价格，避免市场价格波动带来的损失；此外，还可积极对接农业部门、行业协会，及时了解政策导向、市场动态和养殖技术，参与技术培训和交流活动，提升自身养殖能力和市场判断力。对于有条件的养殖户，还可尝试“养殖+电商”模式，通过短视频、直播等平台，展示自身养殖过程和产品品质，拓宽销售渠道，减少中间环节，提高利润空间。05总结零关税是挑战，更是产业升级的契机5月1日起，中国对53个非洲建交国实施零关税政策，非洲牛羊肉输华门槛降低，这对国内牛羊肉市场而言，并非“灭顶之灾”，而是一次行业调整和升级的重要契机。短期内，非洲牛羊肉将对国内低端冷冻市场形成一定冲击，价格温和承压，但由于进口基数低、政策有约束、冷链和检验检疫有瓶颈，难以撼动国内牛羊肉的主导供应格局；长期来看，这一政策将推动国内牛羊肉市场格局优化、消费分层加剧，倒逼养殖端向提质、差异化、规模化转型，推动整个产业高质量发展。对于广大牛羊养殖户而言，无需过度恐慌，恐慌性出栏或转行只会错失发展机遇；也不能掉以轻心，忽视市场变化只会被行业淘汰。核心是立足自身实际，理性看待政策影响，通过提质增效降低成本、找准差异化定位避开价格战、抱团发展提升抗风险能力，主动适应市场变化，才能在行业调整中站稳脚跟，把握新的发展机遇。未来，随着中非贸易合作的不断深化，非洲牛羊肉输华规模将逐步扩大，国内牛羊肉市场的竞争将更加激烈，但同时也会迎来更多发展空间。唯有主动转型、积极应对，才能在多元化的市场格局中实现可持续发展，这既是行业发展的必然趋势，也是养殖户实现增收致富的关键。文章部分信息来源于网络，由国际畜牧科技整理咨询参展2026第三届中国反刍动物产业大会电话：192-8541-4320进群交流群聊：A2026内蒙古通辽肉牛产业大会1群媒体合作视频号｜国际牧业科技 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在冻品屠宰行业里，一直有个扎心真相：高端牛肉不愁销路、利润可观，可牛肝、牛肺、牛心这类副产品，常年沦为边角废料。国内消费冷门、无人问津，批发价低到几毛钱一斤，量大卖不掉只能亏本甩卖，甚至花钱处理、直接废弃。多少冻品屠宰企业，都在为畜禽副产品滞销、损耗高、利润薄头疼不已？但就在最近，一个颠覆行业认知的案例，狠狠惊艳了整个冻品圈4月25日清晨，贺兰山下凉意未散，宁夏农垦牛羊肉食品有限公司的屠宰加工线已忙碌运转了整整两个月。在冷库门口，工人正将一箱箱冷冻牛肝搬运入库——这批货即将在5月3日前运抵青岛港，装船发往非洲。屠宰旺季产能暴涨，牛肝不仅卖不上价，还要花钱处理、清运、销毁，副产品变负担，增产反而不增收，这是整个西北畜牧屠宰企业共同的无奈与瓶颈。这也是整个农牧行业的通病：只盯着主产品赚钱，大量高营养、可利用的畜禽副产物被低估、被浪费，产业链短、附加值低，守着优质资源，却赚着最辛苦的辛苦钱。就在很多企业深陷低价内卷、资源浪费的困局时，宁夏农垦率先破局，打造专属行业新 IP——西北畜禽副产品出海先行者。一次偶然的外贸对接，撕开了巨大的供需落差：非洲塞内加尔、加纳、坦桑尼亚等国家，饮食结构特殊，牛肝是国民级平价美食、刚需营养食材。本地养殖加工能力不足，产能严重缺口，只能长期依赖进口；而我们，货源充足、成本极低、规模化屠宰成熟，刚好完美互补。一边是国内积压滞销的 “边角料”，一边是海外供不应求的 “硬刚需”，巨大价差 + 供需错位，直接催生全新蓝海生意。为了拿下海外市场、站稳跨境赛道，宁夏农垦快速补齐短板：对标国际进口标准，重构生产流程，牛肝分割休整后 30 分钟内极速速冻，严控细菌、温控、包装全链条；海关专项政策加持，预约查验、快速出证、绿色通道，15 天快速打通出口全流程，打破传统农产品出海周期长、手续繁的壁垒。从 3 月首批 183.9 吨冷冻牛肝出海，货值破 200 万，到目前 9 批次稳定发运，3—5 月底计划出口 323.9 吨，宁夏正式拿下全区牛肝出口首单，完成从零到常态化出海的跨越。曾经的废弃边角料，摇身变成跨境爆款硬货，没人要的低值副产品，硬生生闯出一条高利润新赛道。牛肝出海，从来不是单一产品的偶然出圈，而是整个畜牧行业延链、补链、增值的必然趋势。宁夏农垦也锚定长期布局：不止牛肝，牛心、牛舌、牛肺等全品类副产品同步规划；不止非洲，中东、东南亚新兴市场持续开拓。放在整个农牧行业来看，这波逆袭极具参考意义：不要再死守老赛道内卷，不要低估任何一款农副产品的价值，换个市场、换个思路、对接全球需求，低端废料→跨境优品，闲置资源→增量利润，才是传统农牧企业破局的真正流量密码。一块小小牛肝，折射出产业升级的大变化。此次牛肝成功出海，不仅有效盘活了畜禽副产品资源，减少资源浪费，更为企业开辟了增收新路径。放眼未来，宁夏农牧产业的脚步并未停下，企业将以牛肝出口为切入点，持续挖掘牛心、牛舌等副产品潜力，持续开拓中东、东南亚等多元海外市场。宁夏牛肝的逆袭，不是个例，而是冻品行业的新信号。未来，畜禽副产品跨境出海，一定会成为行业新风口。

随着健康饮食越来越受到重视，姜黄、羽衣甘蓝、板蓝根等特色原料的热度居高不下。从饮品、奶制品到休闲零食、速冻食品等，以此作为原料的创新产品不断涌现，成为市场上的爆款密码。正是看好这类产品的发展前景，近日，广东省佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司（以下简称“屏荣食品”，品牌为“阿诺”）创新推出“春野三色”系列健康糯米饭。以姜黄、羽衣甘蓝、洛神花等特色食材入料，打造黄色、绿色、粉紫色三款产品，集高颜值、科学营养和便捷体验于一体。不同颜色的天然食材，对应不同的产品与营养功效。蒸制9-10分钟即可出餐，适用于早餐、快餐、火锅、中餐、茶饮、自助餐、休闲餐厅、宴席、夜经济、家庭餐等丰富的消费场景。冷食传媒 | Rose“超级食材”成燎原之势，引爆行业发展新引擎近几年，在健康饮食的风潮之下，“吃草”、“食养”成为热词。在此背景下，一些原本小众、冷门的食材快速走红，并形成燎原之势，成为引爆食品行业创新发展的新引擎。以羽衣甘蓝为例，2024年夏天，一款小众绿植悄然出现在各大茶饮品牌的菜单上，并很快掀起了一场席卷茶饮界乃至整个食品界的绿色风潮。原本，羽衣甘蓝因为口感粗糙，被吐槽难吃到“羊都不啃”、“虫都不吃”，在国内多作为绿化带栽培装饰。现在，却因其低热量、高纤维的特点，与现代人对健康饮食的追求高度契合，很快就引爆市场。

今日肉禽圈最炸的行业消息，莫过于双汇子公司猪肉抽检不合格一事。很多普通消费者只看到“大牌肉品超标、食品安全出问题”，但对于生猪养殖、收猪贸易、屠宰加工、供应链品控的上下游从业者来说，这则通报根本不是简单的品牌舆情，而是一次赤裸裸的行业现状大曝光。37.5倍林可霉素超标，看似是双汇一家的“翻车事故”，实则是整个生猪产业链，常年难以解决的隐形行业顽疾。近日，双汇发展控股子公司一批次猪肉产品被检出林可霉素不合格，引发市场关注。5月25日，双汇方面回复蓝鲸新闻称，公司已第一时间成立专项工作组进行全面核查，涉事产品为2025年8月份生产，目前市场上已无该批次产品流通。01 37.5倍超标，绝非个例，只是刚好被抽检抓到先看官方实锤数据：黑龙江市监局抽检显示，望奎双汇北大荒生产的猪后鞧肉，林可霉素残留7700μg/kg，国标上限仅200μg/kg，直接超标37.5倍。涉事企业曾质疑样品真实性，最终被监管官方驳回，不合格结果彻底坐实。很多外行疑惑：头部大厂、标准化屠宰、正规品控，怎么会出现如此夸张的超标数据？但真正深耕生猪产业链的人都清楚：兽药残留超标，从来不是屠宰厂的生产事故，而是养殖端的常态化风险。林可霉素，是生猪养殖中非常常规的抗菌兽药，用于防控猪群呼吸道、肠道厌氧菌感染，合规可用、合法上市。它的超标核心原因只有两个，也是行业内公开的秘密：1、疫病高发期，养殖户为了保成活率、稳出栏率，超剂量、高频次用药；2、赶行情、抢出栏，无视休药期规定，药物未完全代谢就提前送宰。对于散户、中小养殖场来说，行情波动、疫病风险、养殖成本压顶，严格执行休药期就意味着压栏、掉膘、亏损。在生存压力面前，很多养殖端的合规标准，极易形同虚设。这也是为什么业内人都心知肚明：不是只有双汇有问题，是整个行业都藏着同款风险，只是大部分没有被抽检曝光。02 屠宰端不检、养殖端难控，产业链天然存在漏洞本次事件中，有一个细节被大众忽略，却是上下游从业者最关心的核心规则：林可霉素，不属于生猪屠宰出厂必检项目。很多人误以为，大厂出厂的每一块肉，都是全项目检测、百分百安全。但真实的肉制品行业运作逻辑，完全不同。根据国标检测规范，屠宰企业出厂常规检测，重点聚焦微生物、重金属、违禁添加剂、瘦肉精等核心高危项目。常规抗生素残留，仅纳入风险监测、抽样筛查范畴，不做逐批次必检。这就形成了产业链最大的矛盾闭环：养殖端用药不规范、休药期不执行，源头风险无法杜绝；屠宰端无强制逐检要求，只能依靠供应商自查、随机抽检兜底；一旦遇到极端超标、隐蔽违规用药的生猪，漏检几乎成为必然。双汇作为行业龙头，供应商准入、溯源体系、风险监测已经是行业顶配。连头部企业都无法完全规避的风险，足以说明：中小屠宰厂、小型养殖户的合规漏洞，只会更大、更多。这从来不是某一家企业的品控失职，而是养殖分散化、检测标准化、监管常态化三者错位带来的行业通病。03 行业红利褪去，合规门槛正在全面抬升本次出事的望奎双汇北大荒，其实是行业典型的区域核心企业。这家2008年成立的企业，背靠双汇+北大荒双资源，年营收超14亿，是东北区域生猪屠宰、肉制品供应的核心主体。但财报数据也能看出行业现状：2025年营收同比下降4.2%，净利润同比下滑11.7%。利润变薄、竞争变卷、监管变严，是当下所有猪肉上下游从业者的共同困境。过去行业粗放发展的时代，靠经验养殖、靠行情赚钱、靠抽检兜底的模式，已经彻底行不通了。近几年，市场监管局抽检频次持续增加、兽药残留筛查范围不断扩大、溯源追责体系越来越严。以往“查出是运气差，查不出是常态”的行业潜规则，正在被彻底打破。对于养殖端而言：随意加大药量、压缩休药期、凭经验用药的老路，随时可能触发抽检不合格、产品召回、行政处罚，甚至牵连合作屠宰企业。对于屠宰、贸易、供应链端而言：单纯收猪、加工、走量的盈利模式风险剧增。上游源头不可控，哪怕自身品控再规范，也会被上游违规操作拖入舆情和合规危机。这并非双汇首次因食品安全问题站上舆论风口。2011年，央视3·15特别节目曝光“瘦肉精”猪肉流入济源双汇食品有限公司，引发全国关注。央视报道称，河南部分养猪场使用违禁动物药品“瘦肉精”，部分猪肉流向双汇旗下公司。该事件就曾引发双汇品牌层面的食品安全舆论危机。2022年3月，“南昌双汇生产车间乱象”再次引发舆论关注。据媒体报道，南昌双汇食品有限公司被曝生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节不规范等问题。随后，江西省市场监管局责成属地部门开展调查，并对南昌双汇下达责令改正通知书，对涉嫌违法违规行为立案查处。双汇发展随后回应称，已对相关产品溯源并封存管控，并向消费者、投资者和监管部门致歉。食品安全无小事，信任重建路漫漫。行业上游养殖分散、兽药滥用、休药期执行不严的问题客观存在，但这正是肉制品加工企业品控体系需要重点防范、兜底补齐的环节，而非推卸责任的理由。纵观近几年的食安抽检趋势，不难发现一个清晰的信号：监管不再只抓“违禁添加”，开始全面严管“合规兽药滥用、休药期违规”。林可霉素、土霉素、四环素等合规兽药的残留超标问题，正在成为肉制品行业新的抽检重灾区。这也意味着，未来生猪产业链的核心竞争力，早已不是低价、走量、快周转，而是标准化养殖、合规化用药、全链条溯源、精细化风控。

普涨后进入高位分化格局！5 月 25 日猪价在连续普涨后，首次出现涨跌分化行情：东北三省集体逆势领涨，河南、重庆、陕西小幅回调，其余全国绝大多数省份价格维持稳定。屠企抢猪潮降温，养殖户惜售情绪仍在，端午备货进入尾声，猪价上行节奏暂时放缓，市场进入阶段性休整期！今日猪价全景（5 月 25 日）今日行情呈现 “东北领涨、涨跌分化、多数企稳”的特征，核心数据如下：逆势领涨黑龙江、吉林、辽宁集体涨 0.1 元 / 斤，成为今日仅有的上涨区域；小幅回调河南、重庆跌 0.1 元 / 斤，陕西跌 0.2 元 / 斤，属于高位震荡中的技术性波动；全线企稳上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江、湖北、江西、湖南、广东、广西、海南、北京、天津、山西、河北、四川、云南、贵州、甘肃等超 20 个省份价格维持稳定；价格区间全国猪价稳定在4.0-5.3 元 / 斤区间，多数地区维持在 5.0 元 / 斤以上，市场整体波动幅度收窄，未出现大面积回调。高位分化的核心逻辑1. 端午备货进入尾声，屠企采购节奏放缓距离端午仅剩几天，屠企前期备货已基本完成，采购需求明显降温，抢猪潮逐步退去，市场缺乏继续普涨的动力，因此进入高位分化格局。2. 养殖户惜售情绪仍在，屠企无法大幅压价经过连续反弹，养殖户对后市的信心依然较强，惜售抗跌情绪浓厚，屠企收猪难度仍在，无法大幅压低收购价，市场也缺乏大跌的动力，只能维持高位震荡。3. 前期涨幅透支区域，进入技术性回调前期领涨的西北、华中部分区域，经过连续反弹后，短期涨幅出现透支，屠企为了消化库存，开始小幅压价，因此出现技术性回调，市场分化行情加剧。4. 区域供需错配，主产区逆势领涨东北等主产区，本地猪源供应偏紧，屠企为了补充端午备货的缺口，仍在逢低补库，因此逆势领涨；而消费核心区屠企备货已完成，采购需求下降，因此价格维持稳定。后续猪价拐点预判：高位休整，端午后行情怎么走？1. 短期走势（端午前）：高位震荡，涨跌有限随着端午备货进入尾声，猪价将维持高位震荡格局，多数地区价格波动幅度控制在 ±0.1 元 / 斤以内，不会出现大幅涨跌，市场进入阶段性休整期。2. 中期拐点（端午后 - 6 月）：震荡上行，向成本线靠拢端午备货结束后，猪价将进入阶段性震荡上行通道。随着能繁母猪产能去化逐步见效，供应压力持续缓解，叠加夏季消费回暖，猪价将逐步向养殖成本线（6.2 元 / 斤）靠拢，部分地区有望提前实现扭亏为盈。3. 长期拐点（9 月后）：供需反转，趋势性上涨真正的趋势性拐点，仍取决于产能去化进度。持续的深度亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑，这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应，叠加中秋、国庆消费旺季，猪价终将开启新一轮趋势性上涨。养殖户 & 屠企操作建议养殖户高位区域：逢高出栏，锁定利润趁着价格在高位震荡，按节奏出栏，锁定利润，不要盲目压栏赌单边大涨；回调区域：停止恐慌抛售，守住成本线当前价格已经接近高位，再跌的空间有限，不要跟风恐慌出栏，避免卖在回调的低位；核心策略借这轮高位休整期，果断淘汰低产母猪，优化产能结构，为下半年的行情做好准备。屠企 / 贸易商按需采购，控制库存当前价格处于高位震荡阶段，不适合大规模囤货，保持低库存运行即可，避免高位套牢；关注后续消费与收储动态端午备货结束后的消费表现、收储政策动向，将直接影响后续猪价走势，需持续跟进。写在最后5 月 25 日的高位分化，是猪价连续普涨后的正常休整，不是趋势反转。猪价的上行趋势已经确立，短期震荡只是备货结束后的阶段性表现。熬过这波休整，随着后续产能去化的持续推进和消费旺季的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

欧盟委员会预计，2026年欧盟猪肉产量将略有下降。据专家估算，欧盟27国的产量将减少约1%，至2176万吨。其主要原因是许多成员国最新畜牧普查中记录的能繁母猪存栏量下降，这预计将导致屠宰量减少。与此同时，欧盟猪肉自给率预计将稳定在115%左右，使欧盟能够保持净出口国地位。然而，2026年猪肉出口预计也将下降约3%。关键因素之一是2025年11月底在西班牙检测到的非洲猪瘟（ASF）疫情的影响。疫情暴发后，多个欧盟以外国家对进口西班牙猪肉实施了限制。尽管根据区域化协议已恢复部分交货，但贸易流向已经发生改变。大量西班牙猪肉留在欧盟市场内，造成额外供应压力，并导致价格低于2025年的水平。欧盟委员会还预计猪肉消费将进一步下降。在前两年趋于稳定并在2025年甚至增长3.4%之后，2026年人均消费量预计将下降0.9%，至每人32.6公斤。从长期来看，这意味着欧盟的猪肉消费量将比20年前低约2公斤，即5.7%。总体而言，2026年欧洲猪肉市场预计将受到多个同时发生的因素的塑造：生产基础萎缩、非洲猪瘟的后果、贸易流向的变化以及消费的逐渐下降。与此同时，在2026年5月18日至20日举行的上海SIAL展会上，西班牙白猪跨行业组织（INTERPORC）将西班牙白猪置于亚洲食品行业的中心位置。该跨行业组织在750平方米的集体展位内汇集了17家西班牙企业，旨在加强行业在亚洲大陆的投影和巩固业务。2025年的数据再次确认中国是西班牙出口商的首要优先目的地。中国市场占西班牙海外销售总量的18.4%。同时，西班牙巩固了其作为中国领先猪肉供应国的地位。去年，中国从西班牙进口了超过50万吨产品，占其该行业国际采购的23.9%。尽管在数量上拥有无可争议的领导地位，但INTERPORC国际部主任丹尼尔·德·米格尔警告说，中国市场正在迅速发展。“如今中国是一个更加成熟和细分的市场，这迫使我们必须以更高的商业精度来工作。”德·米格尔解释道。他强调，SIAL上海等平台对于陪伴企业实地工作、加强与进口商和分销商的直接联系，以及为火腿和风干香肠等产品开拓空间至关重要。他指出，这些食品在某些商业渠道内仍有显著的增长空间。为了维持这种商业增长，机构支持发挥着不可或缺的作用。INTERPORC总干事阿尔贝托·埃兰斯强调：“参加SIAL上海反映了中国对西班牙白猪产业持续具有的战略重要性，以及继续加强建立在信任、质量和我们行业响应能力基础上的商业关系的价值。”他认为，展会加强了与关键运营商的联系，并推动了“高层对话”，西班牙大使馆的参与对此至关重要。为活跃展位并将西班牙产品的多样性带给观众，INTERPORC在展会期间组织了不间断的品鉴和烹饪展示。美食专家和切割大师展示了火腿的差异品质和肉类的多功能性，这些行动对于巩固西班牙行业在中国专业人士面前的高端定位至关重要。

巴西与中国已就猪内脏对华出口的卫生议定书技术条款达成一致。在巴西农牧业部长安德烈·德保拉与中国海关总署署长孙梅君举行的会晤中，双方确认了相关细节并修订了文本，协议预计将很快正式签署。巴西农牧业部贸易与国际关系秘书路易斯·鲁阿表示，这一市场的即将开放对巴西养猪业意义重大。他指出，2025年中国进口了约140万吨猪肉，其中80万吨是内脏，而巴西屠宰厂尚未参与这一领域的竞争。目前，巴西已向中国出口猪耳朵、猪尾巴、猪鼻等外部杂碎。中国对此类产品需求旺盛，供应仍然有限。“如果该协议正式签署，这将是巴西养猪业十年来最大的市场开放，潜力巨大。”鲁阿告诉记者。此次开放初期，将仅限圣卡塔琳娜州的屠宰厂参与。该州是巴西首个被国际认可为“无口蹄疫疫苗接种区”的州。截至目前，该州的工厂是巴西唯一获准对华出口猪肉及杂碎的工厂。在与中方的议程中，巴西农牧业部再次提出认可巴西全境卫生状况的请求，中方仍在评估。农牧业部长安德烈·德保拉对中方在谈判中取得的进展表示感谢。“这是我们两国机构多年来开展技术对话与合作取得的积极成果。这一进展标志着巴中在卫生和贸易领域取得的重要成就，也反映了两国之间的高度信任与合作水平。”巴西农牧业部在一份声明中表示，协议正式签署后，将指导巴西企业进行必要的技术准备以启动出口，同时中国海关总署将继续在国内完成相关程序，使贸易得以实施。在议程中，双方还宣布自6月起，巴西对华肉类产品出口将启用电子认证（e-cert）。“每年约有10万份证书将通过电子方式签发。这将是贸易便利化、降低成本和提高流程效率的重要成果。”鲁阿表示。该电子认证将适用于所有动物蛋白产品及其衍生物。

海鲜指南走访了鑫立禾（南通）农业发展有限公司。中国进口白虾的数量在2023年达到了顶峰，98.67万吨。2024年和2025年白虾进口量连续下降，2025年进口90.07万吨。进口量的下降的另一面，是国产白虾的崛起：模式升级、单产提升，价格“被打下来了”，于是，从前只关注鲜活流通的国产白虾在与进口竞争的冷冻食品市场赢来了部分份额。东北人张立春在厄瓜多尔待了8年后，也是在这样的时刻，选择了回国，在如东建了一个加工厂，专收国产虾。如东是江苏省南通市的一个县，仅如东县每年白虾养殖产量可达到14万吨，占全国养殖产量的5-6%，以棚虾养殖模式为主。以如东为养殖中心辐射到周边的盐城、淮安及江苏整省的白虾养殖产量可达20万吨。近日，海鲜指南走访了该加工厂- 鑫立禾(南通)农业发展有限公司，其号称拥有全国最先进的盐冻生产线。鑫立禾(南通)农业发展有限公司董事长张立春01厄瓜多尔待了8年，决定回国干盐冻带头虾加工鑫立禾(南通)农业发展有限公司董事长张立春告诉海鲜指南，厄瓜多尔白虾基本养殖加工出来全是出口，他们的生产线、生产流程比国内先进、成熟，白虾产业规模也很庞大。“在厄瓜多尔，我几乎看过了每一个虾工厂，非常了解他们的制虾工艺，虾的质量如何。我也因此学习了不少加工方面的技术。”他提到，这两年，国内白虾价格一跌再跌，也影响到了厄瓜多尔的供需，“那边很多工厂都是亏损状态，当地虾农基本上也都是亏钱状态。”“我回国考察时，看到了国内养殖虾规模越来越大，养出来的虾越来越好，价格也有优势。加上国内盐冻虾工艺不是很成熟，就意味着我还有机会，我就带着厄瓜多尔的技术，把自动化盐冻虾流水线引入到国内来做，我们自己设计了一套日产50吨的盐冻设备。”右一为张立春据介绍，新建的加工厂日产50吨盐冻虾，采用活虾到厂加工，另外还配套了2个去头虾粗加工车间，预计全面开工要等到6月份如东产区陆续出塘。“我们团队跑遍了国内各个主产区，最后综合选择落地在如东，如东小棚虾名声在外，可做到全年投苗、全年养殖、全年加工。这里有很好的产业链条件，可以满足我们后续的全产业链协同发展。除此以外，如东还没有加工能力非常强的带头虾加工厂，普遍都是螺旋机、速冻间，我们的技术和设备有优势。”国产加工优势：价格、产业链协同、稳定性当然，也不仅仅是张立春团队，他介绍，去年年初开始，中国的各个港口的进口虾库存惊人，很多进口商不得不赔钱换现金，他们也受到冲击。“当时其实国内就有去头虾客户已经转投国产白虾领域，而且国产价格相当有优势，进口反而成为了国产的补充。”鑫立禾与厄瓜多尔当地的工厂还有一个重要的操作方式不同，据张立春介绍，厄瓜多尔当地大部分虾捕捞上来后，通过打冰泡水运输再到工厂加工，但是在如东，周边的养殖环境完全可以做到水车鲜活运输及时盐冻加工，“这样品质更有保障”。“其次，厄瓜多尔的订购周期也很长，期间会产生不少价格变化，国内就不会，我们看准价格就收购加工，更灵活一些，也不会有太大风险，稳定性更强。”“近两年，也有不少中资企业到当地建厂，据我了解到，投资成本都非常大，至少千万人民币级别，厄瓜多尔当地建厂加工的主要优势是深加工产品（例如虾仁、虾滑等），由当地加工再出口至中国，关税上也有优势。”销路：自有品牌、OEM代工、经销商渠道加工完成的盐冻带头虾，销往哪里？“我们已经有一个比较成熟的品牌 - 海淘汇，主要做海鲜礼盒，这是我们自己的品牌销售渠道；另外，通过盐冻带头虾这条生产线，我们能接不少外部OEM订单，这部分的订单量很大，我们都在稳定对接线下的商超、线上的电商和团购渠道；最后是我们自己的厂牌- 鑫立禾，可以通过经销商销售出去。”“国产冷冻白虾加工在蓬勃发展，每年都有新的入局者投资工厂，国产虾虽然暂时还不能完全替代进口虾，但是我们的生产线很先进，我很有信心与进口虾的品质比较。我们现在只做白虾，但是黑虎虾、罗氏沼虾我们也在关注。”

全球鱼粉市场迎来历史性时刻。秘鲁为期15天的中北部鳀鱼（Engraulis ringens）"超级禁令"即将于5月26日到期，新季超级鱼粉CFR中国报价已突破2,850美元/吨，国内现货价格冲破20,000元/吨，连续三周刷新历史纪录。核心供需矛盾在于：配额完成率仅约23%，供应净缺口约7万吨。与此同时，秘鲁ENFEN将厄尔尼诺强度从轻度上调至中度，海水温度同比升高2.03°C，鳀鱼群向深水区迁移，供应前景堪忧。国内港口库存表面约17.7万吨，但实际可售或不足10万吨；1-4月鱼粉进口量同比降11.6%，秘鲁发货量降17.7%。成本压力已传导至下游——5月中旬以来数十家饲料企业密集涨价，最高涨幅达1,500元/吨。2026年5月，全球鱼粉市场正在经历一场"历史性时刻"。秘鲁中北部鳀鱼（Engraulis ringens）捕捞因幼鱼比例过高而大面积停滞，为期15天的"超级禁令"将供应紧张推至极致——新季超级鱼粉中国到港报价突破每吨2,850美元，国内现货价格冲破20,000元/吨大关，连续三周刷新历史最高纪录。与此同时，厄尔尼诺警报升级、海水温度异常升高、配额完成率仅约两成……多重因素叠加，将鱼粉价格推向了一个前所未有的高位。这场发端于秘鲁海岸的供应冲击，正沿着全球水产饲料产业链步步传导，最终抵达中国每一个养殖户的饲料账单。本文将深度解析本轮鱼粉涨价的底层逻辑、当前市场博弈的核心变量以及对产业链的深远影响。秘鲁"超级禁令"进入倒计时——2,850美元的历史报价与7万吨的供应缺口2026年5月26日，秘鲁为期15天的中北部鳀鱼"超级禁令"即将到期。过去两周，这项覆盖南纬06°00′至14°00′、30海里海域的禁捕令，几乎完全切断了全球最大鱼粉供应国的原料供给，将鱼粉市场推入了一场前所未有的价格风暴。据行业贸易数据显示，截至5月第三周，新季超级鱼粉的CFR中国报价已攀升至每吨2,850美元，周环比上涨50美元，再次刷新历史最高纪录。然而，从实际成交来看，市场正处于"全面观望"状态——所有买家与卖家都在等待5月27日捕捞能否如期恢复。当前的供需缺口极为严峻。数据显示，截至5月中旬，秘鲁生产商的鱼粉产量约为110,500吨，而已签约销售量高达约180,000吨，净缺口约69,500吨，相当于约292,000吨原料鳀鱼，约占秘鲁191.4万吨中北部第一季配额的15%。即便是相对乐观的行业预期，也仅希望能完成80-90万吨的配额（完成率约42%-47%），这意味着5月下旬至6月必须捕捞约30万吨。但现实并不乐观。第20周（5月11日至17日）的数据显示，中北部总捕捞量仅10,203吨，几乎全部来自唯一 exempt 于禁令的派塔地区Bayovar码头。考虑到禁捕结束后船队重新部署需要时间，30万吨的捕捞目标在6月内完成存在极大的不确定性。业内分析指出，秘鲁本轮配额完成率截至4月底仅约23%，与历史同期相比严重滞后。2024年A季同期完成比例为38.64%，2025年为32.89%，而本季不仅配额总量本身已是近十年次低水平（191.4万吨），叠加幼鱼问题和禁捕干扰，最终捕捞量"可能落在130万-160万吨之间"。至于"完全完成配额"，在目前已被视为近乎不可能的"奇迹"。厄尔尼诺升级、海水升温——气候因素正在重塑全球鱼粉供应格局如果说禁捕令是短期冲击，那么气候因素正在从根本上改变鱼粉供应的长期格局。秘鲁ENFEN多机构小组于5月15日发出最新预警：维持"沿海厄尔尼诺警报"，但将强度预测从轻度上调至中度，并将预期影响时间延长至2027年2月。数据清晰地揭示了海洋变暖的速度——离岸5海里处平均海面温度已达20.79摄氏度，较去年同期高2.03摄氏度；Nino 1+2区域异常指数攀升至+1.30摄氏度，而去年同期为-0.10摄氏度。这意味着什么？ENFEN明确指出："随着变暖加剧，鳀鱼群预计将在未来几周向更深水域移动。"鳀鱼偏好较冷、营养丰富的上升流海域，海水温度升高会迫使其向更深、更冷的水层迁移，从而增加捕捞难度和作业成本。更深层的问题是，海水温度升高会直接影响鳀鱼的繁殖和生长周期。根据秘鲁海洋研究院的监测，当前幼鱼比例持续超标，网具缠挂率超50%，正是海洋生态系统正在发生变化的信号。秘鲁生产部此前宣布禁捕的直接理由是"幼鱼比例持续超标"，而幼鱼比例偏高，通常与海水温度升高导致成鱼分布变化、捕捞区域与幼鱼栖息地重叠有关。行业分析师指出，这一气候驱动因素正在使鱼粉供应从"周期性波动"走向"结构性收紧"。过去十年间，秘鲁配额已从2018年的541.7万吨峰值，降至2023年厄尔尼诺冲击下的277.3万吨历史谷底，2026年A季配额进一步收缩至191.4万吨。"弹性越来越小、波动越来越大"正成为秘鲁鳀鱼供应的新常态。从港口库存到饲料涨价——中国水产养殖产业链的连锁反应秘鲁的供应冲击，正沿着全球贸易链迅速传导至中国市场。从价格端来看，国内鱼粉市场同步创出历史新高。山东荣成地区国产超级鱼粉替代品（63%蛋白，TVN 150）报价周环比上涨400元/吨。秘鲁超级蒸汽鱼粉现货价格在5月中旬已集中至19,900-20,000元/吨，单日上涨200元持续刷新历史纪录。从库存端来看，数据表面上并不算极端——截至5月20日，中国主要港口鱼粉库存约为176,830吨，周环比略有增加。但如果剔除已售未提的部分，实际可流通库存可能不足10万吨。按当前约3,000吨/日的提货速度计算，实际可售库存仅可支撑约一个月的正常消费——市场缓冲空间极为有限。2025年4月的历史同期库存约为25.78万吨，当前库存比历史平均水平低了近8万吨。从进口端来看，2026年1月至4月，中国自全球进口鱼粉544,288吨，同比下降11.6%。其中，秘鲁发货量占47.4%，但同比大幅下降17.7%。越南（+14%）、印度（+68%）、智利（+40%）等国的供应虽有增长，但总量仅约为秘鲁的74%——没有任何单一国家或组合能完全弥补秘鲁的供应缺口。这种供应紧张已迅速传导至下游饲料行业。5月中旬以来，华南、华东、华中、华北等主要水产养殖区出现了一波密集的饲料涨价潮。海大、通威、粤海、澳华、恒兴、新希望等数十家头部企业集中调价，涨价品种涵盖白对虾料、罗氏沼虾料、金鲳鱼料、加州鲈料、生鱼料、黄颡鱼料、海水鱼料、苗料等几乎所有主流品类，涨幅在300至1,500元/吨不等。5月19-20日，艾生牧、越群、德洋、东方希望等企业再度跟进，最高涨幅达1,000元/吨。综合来看，本轮鱼粉涨价的核心逻辑链条已经十分清晰：秘鲁捕捞配额收缩 + 幼鱼比例超标触发禁捕 + 厄尔尼诺气候异常导致海水升温 + 鳀鱼资源向深水区迁移 = 全球鱼粉供应进入结构性收紧期。在这场由气候和资源共同驱动的涨价周期中，中国水产养殖产业链正在经历一轮全面的成本重估。对于饲料企业而言，配方优化和替代蛋白应用已成为迫在眉睫的战略课题；对于养殖户而言，合理规划采购节奏、控制养殖密度、优化饲料转化率，将是应对高价原料环境的关键生存策略。2026年5月全球鱼粉市场的"历史性时刻"，是一场由厄尔尼诺驱动的气候冲击、秘鲁幼鱼危机触发的政策约束、以及预售制度与配额紧缩之间的供需错配三重因素共振的结果。秘鲁中北部"超级禁令"将于5月26日到期，市场的短期核心变量是禁令解除后捕捞能否快速恢复，但即便恢复，约7万吨的净缺口、不足10万吨的中国实际可售库存、以及持续至2027年2月的厄尔尼诺警报，都决定了鱼粉价格难以在短期内出现深度回调。对中国水产养殖产业链而言，这不仅是成本压力的一次集中爆发，更是一个倒逼行业结构性变革的契机——从原料采购的多元布局、饲料配方的技术升级，到养殖模式的效率优化，都将进入一个持续数年的"高压适应期"。

印尼加速大规模水产养殖开发！总统普拉博沃推动瓦英阿普2,000公顷虾塘、潘图拉1,000公顷鱼塘等项目。凯布门示范基地南美白对虾（Vannamei Shrimp, Penaeus vannamei）每公顷产40吨、年产值超134亿印尼盾。2025年印尼海产品出口达57.7亿美元，美国与中国分列前两大市场。印尼正通过现代化养殖与自贸协定双轮驱动，迈向全球水产养殖强国。印尼正掀起一场水产养殖革命！总统普拉博沃·苏比安托亲自推动，从东努沙登加拉到中爪哇，大规模的虾类（Shrimp, Penaeus vannamei）和鱼类养殖项目全面铺开。凯布门示范基地每公顷产量高达40吨，年产价值超百亿印尼盾。2025年印尼海产品出口总额达57.7亿美元，美国与中国成为两大核心市场。在粮食安全与创汇增收的双重驱动下，印尼水产养殖的“黄金时代”正在到来。总统亲自督战，全国养殖版图加速扩张印尼总统普拉博沃·苏比安托近日在中爪哇凯布门地区视察时明确表示，政府正加速在全国范围内建设大规模水产养殖项目。东努沙登加拉省瓦英阿普的2,000公顷虾类养殖项目、苏拉威西岛哥伦打洛省的200公顷项目以及西爪哇潘图拉的1,000公顷鱼类养殖项目均在推进中。普拉博沃强调：“我们将建设生产性项目，为人民提供蛋白质，同时也用于出口，以赚取外汇。”这一系列项目不仅旨在保障国内粮食安全，更着眼于提升印尼海产品在全球市场的竞争力。印尼已在大米、玉米和鸡蛋上实现自给自足，未来四到五年内力争实现肉类自给自足。凯布门模式的成功密码位于中爪哇凯布门的虾类养殖中心已成功运营约三年，成为印尼水产养殖现代化的典范。该项目占地约100公顷，配备海水引入系统、蓄水池、独立进排水渠道以及一体化废水处理设施，主要养殖南美白对虾（Vannamei Shrimp, Penaeus vannamei）。每公顷产量可达40吨，售价约每公斤70,000印尼盾（约3.85美元），每周期产值约67.2亿印尼盾（约410万美元），年产值可超过134.4亿印尼盾（约730万美元）。目前该中心雇用约650名当地工人，成为区域经济的重要驱动力。政府正将凯布门模式复制推广至瓦英阿普等地区，推动传统养殖向现代化、技术化转型。海产品出口强劲增长，中国成关键增量市场印尼海产品出口在过去十年间实现跨越式增长。2025年，印尼在HS编码03、1604和1605项下的海产品出口总额达57.7亿美元，同比增长6%，较2015年高出60%以上。美国以近20亿美元的进口额保持最大出口市场地位，中国则以近10亿美元紧随其后，并成为增长最快的市场。同时，印尼正通过东盟—中国自贸区3.0版等机制深化与中国的经贸合作，提升海产品附加值和出口竞争力。政府计划在未来几个月推出更多生产性项目，进一步创造就业、增加附加值和家庭收入，推动印尼从资源出口国向水产养殖强国转型。印尼在普拉博沃总统强力推动下，正以凯布门现代化养殖项目为模板，在全国范围内掀起一场水产养殖的规模化革命——瓦英阿普2,000公顷虾塘和潘图拉1,000公顷鱼塘等项目标志着印尼从传统分散养殖向集约化、技术化、出口导向型产业的战略转型。2025年出口额57.7亿美元的成绩已证明了这一路径的市场基础，而中国（近10亿美元、增速最快）和美国（近20亿美元）两大核心市场的稳定需求为产能消化提供了保障。然而，这一雄心勃勃的计划能否最终成功，取决于三个关键变量：一是环境与资源承载力——大规模养殖对红树林、水源和生态系统的压力必须通过严格的环评和先进的处理系统来化解；二是国际市场竞争格局——印尼的增产将对全球虾类价格形成压制，可能引发厄瓜多尔、印度等主要虾类出口国的价格战，考验印尼的成本控制与品牌溢价能力；三是对华贸易通道的畅通性——东盟—中国自贸区3.0版的落实程度和中印尼双边关系的稳定性将直接影响印尼海产品在中国市场的实际竞争力。对于中国进口商而言，当前正是评估印尼作为供应链新增长极的关键窗口期，建议通过合资合作、长期采购协议等方式提前锁定优质货源，同时密切关注瓦英阿普项目的实际投产进度和国际贸易政策变动，以在这场印尼水产养殖大扩张中占据有利生态位。

国内远洋鱿鱼市场各交易品种及不同规格之间的行情分化趋势加深。2026年1—4月中国鱿鱼进口总量19.69万吨，进口总额5.396亿美元，同比均有所下滑。东南太平洋鱿鱼第21周，东南太平洋鱿鱼市场价格整体平稳，原条类产品价格小幅上行。具体而言，特小原条价格环比上涨275元/吨，小原条价格环比上涨150元/吨，其余规格产品价格无明显变动。秘鲁生产部已经正式发布通知，明确鱿鱼捕捞活动将持续开展，并将2026年度全年捕捞配额核定为47.9万吨。从区域捕捞情况来看，秘鲁沿岸北部海域捕捞状况较差，中部海域表现一般，南部海域捕捞情况相对良好。鱿鱼上岸价格较上周有所回落。公海产量方面，上周公海单船日平均产量约为1—3吨。据不完全统计，自2025年12月以来，单船平均捕捞量约为600吨。西南大西洋鱿鱼（线外）第21周，西南大西洋鱿鱼（线外）市场价格分化，不同规格产品走势不同。中小规格产品价格下跌250—500元/吨，小规格类产品价格同样下跌250—500元/吨；大中规格产品报价普遍上涨，其中300—400克规格单周上涨650元/吨。2026年阿根廷鱿鱼（Illex argentinus）捕捞季已经正式收官。据阿根廷媒体报道，该国渔业主管部门正在研究制定新的鱿钓船下海方案，拟增加本国鱿钓船数量，以进一步提升本国船队在鱿鱼资源开发及国际市场中的竞争优势。公海捕捞方面，西南大西洋捕捞季已基本结束。据不完全统计，本捕捞季至今，单船累计平均捕捞量约为150—200吨。西北太平洋鱿鱼第21周，西北太平洋鱿鱼的综合报价不变，各规格产品价格均与上周持平。印度洋鱿鱼第21周，印度洋鱿鱼市场价格稳中偏强，小规格及大规格产品综合报价上涨100—350元/吨。市场总结第21周价格数据与2026年1—4月进口数据一并观察，各海域、各规格之间的价格分化明显。东南太平洋特小原条、小原条本周上涨，其余规格价格持平；西南大西洋大规格价格上涨、中小规格价格下跌，300—400克规格单周上涨650元/吨；西北太平洋所有规格报价无变动；印度洋小规格、大规格产品同步上涨100—350元/吨。2026年1—4月进口总量和进口总额同比均有下降，但3月单月进口量出现放量，4月进口量有所回落。国内鱿鱼市场当前供需博弈持续，品类分化加剧。东南太平洋可捕资源趋减，西南大西洋渔季结束。国内库存水平较高，终端消费需求不足，市场整体成交偏弱，业者观望情绪较浓。各海域之间、不同规格之间的价格差异，在本周进一步拉大

今日肉禽圈最炸的行业消息，莫过于双汇子公司猪肉抽检不合格一事。很多普通消费者只看到“大牌肉品超标、食品安全出问题”，但对于生猪养殖、收猪贸易、屠宰加工、供应链品控的上下游从业者来说，这则通报根本不是简单的品牌舆情，而是一次赤裸裸的行业现状大曝光。37.5倍林可霉素超标，看似是双汇一家的“翻车事故”，实则是整个生猪产业链，常年难以解决的隐形行业顽疾。近日，双汇发展控股子公司一批次猪肉产品被检出林可霉素不合格，引发市场关注。5月25日，双汇方面回复蓝鲸新闻称，公司已第一时间成立专项工作组进行全面核查，涉事产品为2025年8月份生产，目前市场上已无该批次产品流通。01 37.5倍超标，绝非个例，只是刚好被抽检抓到先看官方实锤数据：黑龙江市监局抽检显示，望奎双汇北大荒生产的猪后鞧肉，林可霉素残留7700μg/kg，国标上限仅200μg/kg，直接超标37.5倍。涉事企业曾质疑样品真实性，最终被监管官方驳回，不合格结果彻底坐实。很多外行疑惑：头部大厂、标准化屠宰、正规品控，怎么会出现如此夸张的超标数据？但真正深耕生猪产业链的人都清楚：兽药残留超标，从来不是屠宰厂的生产事故，而是养殖端的常态化风险。林可霉素，是生猪养殖中非常常规的抗菌兽药，用于防控猪群呼吸道、肠道厌氧菌感染，合规可用、合法上市。它的超标核心原因只有两个，也是行业内公开的秘密：1、疫病高发期，养殖户为了保成活率、稳出栏率，超剂量、高频次用药；2、赶行情、抢出栏，无视休药期规定，药物未完全代谢就提前送宰。对于散户、中小养殖场来说，行情波动、疫病风险、养殖成本压顶，严格执行休药期就意味着压栏、掉膘、亏损。在生存压力面前，很多养殖端的合规标准，极易形同虚设。这也是为什么业内人都心知肚明：不是只有双汇有问题，是整个行业都藏着同款风险，只是大部分没有被抽检曝光。02 屠宰端不检、养殖端难控，产业链天然存在漏洞本次事件中，有一个细节被大众忽略，却是上下游从业者最关心的核心规则：林可霉素，不属于生猪屠宰出厂必检项目。很多人误以为，大厂出厂的每一块肉，都是全项目检测、百分百安全。但真实的肉制品行业运作逻辑，完全不同。根据国标检测规范，屠宰企业出厂常规检测，重点聚焦微生物、重金属、违禁添加剂、瘦肉精等核心高危项目。常规抗生素残留，仅纳入风险监测、抽样筛查范畴，不做逐批次必检。这就形成了产业链最大的矛盾闭环：养殖端用药不规范、休药期不执行，源头风险无法杜绝；屠宰端无强制逐检要求，只能依靠供应商自查、随机抽检兜底；一旦遇到极端超标、隐蔽违规用药的生猪，漏检几乎成为必然。双汇作为行业龙头，供应商准入、溯源体系、风险监测已经是行业顶配。连头部企业都无法完全规避的风险，足以说明：中小屠宰厂、小型养殖户的合规漏洞，只会更大、更多。这从来不是某一家企业的品控失职，而是养殖分散化、检测标准化、监管常态化三者错位带来的行业通病。03 行业红利褪去，合规门槛正在全面抬升本次出事的望奎双汇北大荒，其实是行业典型的区域核心企业。这家2008年成立的企业，背靠双汇+北大荒双资源，年营收超14亿，是东北区域生猪屠宰、肉制品供应的核心主体。但财报数据也能看出行业现状：2025年营收同比下降4.2%，净利润同比下滑11.7%。利润变薄、竞争变卷、监管变严，是当下所有猪肉上下游从业者的共同困境。过去行业粗放发展的时代，靠经验养殖、靠行情赚钱、靠抽检兜底的模式，已经彻底行不通了。近几年，市场监管局抽检频次持续增加、兽药残留筛查范围不断扩大、溯源追责体系越来越严。以往“查出是运气差，查不出是常态”的行业潜规则，正在被彻底打破。对于养殖端而言：随意加大药量、压缩休药期、凭经验用药的老路，随时可能触发抽检不合格、产品召回、行政处罚，甚至牵连合作屠宰企业。对于屠宰、贸易、供应链端而言：单纯收猪、加工、走量的盈利模式风险剧增。上游源头不可控，哪怕自身品控再规范，也会被上游违规操作拖入舆情和合规危机。这并非双汇首次因食品安全问题站上舆论风口。2011年，央视3·15特别节目曝光“瘦肉精”猪肉流入济源双汇食品有限公司，引发全国关注。央视报道称，河南部分养猪场使用违禁动物药品“瘦肉精”，部分猪肉流向双汇旗下公司。该事件就曾引发双汇品牌层面的食品安全舆论危机。2022年3月，“南昌双汇生产车间乱象”再次引发舆论关注。据媒体报道，南昌双汇食品有限公司被曝生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节不规范等问题。随后，江西省市场监管局责成属地部门开展调查，并对南昌双汇下达责令改正通知书，对涉嫌违法违规行为立案查处。双汇发展随后回应称，已对相关产品溯源并封存管控，并向消费者、投资者和监管部门致歉。食品安全无小事，信任重建路漫漫。行业上游养殖分散、兽药滥用、休药期执行不严的问题客观存在，但这正是肉制品加工企业品控体系需要重点防范、兜底补齐的环节，而非推卸责任的理由。纵观近几年的食安抽检趋势，不难发现一个清晰的信号：监管不再只抓“违禁添加”，开始全面严管“合规兽药滥用、休药期违规”。林可霉素、土霉素、四环素等合规兽药的残留超标问题，正在成为肉制品行业新的抽检重灾区。这也意味着，未来生猪产业链的核心竞争力，早已不是低价、走量、快周转，而是标准化养殖、合规化用药、全链条溯源、精细化风控。

印尼加速大规模水产养殖开发！总统普拉博沃推动瓦英阿普2,000公顷虾塘、潘图拉1,000公顷鱼塘等项目。凯布门示范基地南美白对虾（Vannamei Shrimp, Penaeus vannamei）每公顷产40吨、年产值超134亿印尼盾。2025年印尼海产品出口达57.7亿美元，美国与中国分列前两大市场。印尼正通过现代化养殖与自贸协定双轮驱动，迈向全球水产养殖强国。印尼正掀起一场水产养殖革命！总统普拉博沃·苏比安托亲自推动，从东努沙登加拉到中爪哇，大规模的虾类（Shrimp, Penaeus vannamei）和鱼类养殖项目全面铺开。凯布门示范基地每公顷产量高达40吨，年产价值超百亿印尼盾。2025年印尼海产品出口总额达57.7亿美元，美国与中国成为两大核心市场。在粮食安全与创汇增收的双重驱动下，印尼水产养殖的“黄金时代”正在到来。总统亲自督战，全国养殖版图加速扩张印尼总统普拉博沃·苏比安托近日在中爪哇凯布门地区视察时明确表示，政府正加速在全国范围内建设大规模水产养殖项目。东努沙登加拉省瓦英阿普的2,000公顷虾类养殖项目、苏拉威西岛哥伦打洛省的200公顷项目以及西爪哇潘图拉的1,000公顷鱼类养殖项目均在推进中。普拉博沃强调：“我们将建设生产性项目，为人民提供蛋白质，同时也用于出口，以赚取外汇。”这一系列项目不仅旨在保障国内粮食安全，更着眼于提升印尼海产品在全球市场的竞争力。印尼已在大米、玉米和鸡蛋上实现自给自足，未来四到五年内力争实现肉类自给自足。凯布门模式的成功密码位于中爪哇凯布门的虾类养殖中心已成功运营约三年，成为印尼水产养殖现代化的典范。该项目占地约100公顷，配备海水引入系统、蓄水池、独立进排水渠道以及一体化废水处理设施，主要养殖南美白对虾（Vannamei Shrimp, Penaeus vannamei）。每公顷产量可达40吨，售价约每公斤70,000印尼盾（约3.85美元），每周期产值约67.2亿印尼盾（约410万美元），年产值可超过134.4亿印尼盾（约730万美元）。目前该中心雇用约650名当地工人，成为区域经济的重要驱动力。政府正将凯布门模式复制推广至瓦英阿普等地区，推动传统养殖向现代化、技术化转型。海产品出口强劲增长，中国成关键增量市场印尼海产品出口在过去十年间实现跨越式增长。2025年，印尼在HS编码03、1604和1605项下的海产品出口总额达57.7亿美元，同比增长6%，较2015年高出60%以上。美国以近20亿美元的进口额保持最大出口市场地位，中国则以近10亿美元紧随其后，并成为增长最快的市场。同时，印尼正通过东盟—中国自贸区3.0版等机制深化与中国的经贸合作，提升海产品附加值和出口竞争力。政府计划在未来几个月推出更多生产性项目，进一步创造就业、增加附加值和家庭收入，推动印尼从资源出口国向水产养殖强国转型。印尼在普拉博沃总统强力推动下，正以凯布门现代化养殖项目为模板，在全国范围内掀起一场水产养殖的规模化革命——瓦英阿普2,000公顷虾塘和潘图拉1,000公顷鱼塘等项目标志着印尼从传统分散养殖向集约化、技术化、出口导向型产业的战略转型。2025年出口额57.7亿美元的成绩已证明了这一路径的市场基础，而中国（近10亿美元、增速最快）和美国（近20亿美元）两大核心市场的稳定需求为产能消化提供了保障。然而，这一雄心勃勃的计划能否最终成功，取决于三个关键变量：一是环境与资源承载力——大规模养殖对红树林、水源和生态系统的压力必须通过严格的环评和先进的处理系统来化解；二是国际市场竞争格局——印尼的增产将对全球虾类价格形成压制，可能引发厄瓜多尔、印度等主要虾类出口国的价格战，考验印尼的成本控制与品牌溢价能力；三是对华贸易通道的畅通性——东盟—中国自贸区3.0版的落实程度和中印尼双边关系的稳定性将直接影响印尼海产品在中国市场的实际竞争力。对于中国进口商而言，当前正是评估印尼作为供应链新增长极的关键窗口期，建议通过合资合作、长期采购协议等方式提前锁定优质货源，同时密切关注瓦英阿普项目的实际投产进度和国际贸易政策变动，以在这场印尼水产养殖大扩张中占据有利生态位。

上周末，美国农业部动植物卫生检验局（APHIS）更新了对华出口限制网页，显示中国已解除对17个州因高致病性禽流感（HPAI）相关的禽肉出口限制，自2026年5月15日起生效。这17个州包括：阿拉巴马州、阿拉斯加州、亚利桑那州、肯塔基州、马萨诸塞州、内布拉斯加州、内华达州、新罕布什尔州、新墨西哥州、俄亥俄州、奥克拉荷马州、俄勒冈州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州。只有2026年5月15日或之后生产的产品才有资格从这些州出口到中国。此前，中国一直禁止从受高致病性禽流感疫情影响的美国各州进口生禽肉。根据双边于2020年达成的禽流感安全贸易区域化协议，疫情限制本应在完成清洁消毒后90天内解除。据报道，APHIS已确认中方同意恢复履行2020年区域化协议的条款。根据该框架，APHIS可在完成清洁消毒90天后提交各州结案报告，中方随后有5天时间进行审查并根据情况解除限制——这为恢复市场准入提供了一条更及时、可预测的路径。目前，仍有27个州受到中国的限制。关键肉鸡生产州——佐治亚州、密西西比州和密苏里州——最近均已达到清洁消毒后90天的里程碑，这意味着APHIS可能很快会提交这些州的结案报告。美国全国鸡肉委员会（NCC）主席哈里森·柯彻表示：“中国是美国鸡肉（尤其是鸡爪）的主要市场，出口限制的解除以及区域化框架的恢复是一个重大进展。我要感谢特朗普政府、特别是美国贸易代表办公室（USTR）和APHIS为敦促中国履行其已同意的条款所做的努力。市场准入的恢复将对美国鸡肉的出口量产生切实影响。”在最近的美中高层会晤之后，禽肉成为最新获得对华扩大贸易许可的农产品。据美国农业部数据，去年中国购买了2.865亿美元的禽肉产品，而2022年这一数字为10.9亿美元。上周，美国肉类出口联合会还确认，中国为425家美国牛肉工厂续签了在华注册。

5月16日，俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）代表团参加了在哈尔滨举行的中俄关于俄罗斯远东及中国东北地区合作与发展政府间委员会第六次会议。俄罗斯兽植局局长助理阿尔乔姆·达乌舍夫就俄中农工综合体合作发展情况作了报告。报告指出，今年1月至3月，双边贸易额达32亿美元，较2025年同期增长33%。俄罗斯对华出口的主要商品包括：冷冻鱼、菜籽油和葵花籽油、甲壳类动物、肉类及食用家禽副产品。从中国进口的主要商品有：鲜柑橘、肉类及食用家禽副产品、葵花籽、非食用提取物、天然树脂和冷冻鱼。俄罗斯兽植局与中国海关总署密切协作，在扩大畜牧及水产品进出口规模和范围方面开展了大量工作。目前，俄罗斯兽植局正与中方协调以下产品的供应议定书草案：用于生产性动物的饲料、俄罗斯禽肉及猪肉成品，同时还在扩大牛、猪副产品以及乳制品的输华许可范围。此外，俄罗斯兽植局正在推进从俄罗斯35个地区向中国供应冬小麦和大麦的开放事宜。同时，还在为麸皮、小米、高粱、小扁豆和鹰嘴豆等产品争取中国市场准入。会议期间，阿尔乔姆·达乌舍夫与中国海关总署副署长王军举行了会晤。双方讨论了双边合作事宜，同意通过建设性对话解决出现的问题。特别是为了优化畜牧产品进出口业务的监管程序，双方决定加快俄罗斯与中国信息系统的对接。

经海口海关所属所海关查检合格，一批重20.9吨的海南香蕉顺利装车驶向朝鲜。这是海南香蕉在朝鲜市场上的“首秀”。白沙黎族自治县属热带季风性气候，日照充足，干湿季节分明。优越的光、温、水、风条件为香蕉生长提供了黄金环境，使其成为海南乃至全国发展优质高产香蕉的理想区域，为农产品出口外销提供了得天独厚的自然禀赋。“这批香蕉是我们敲开朝鲜市场的‘敲门砖’。”保山莫线商贸有限责任公司海南分公司负责人线光文说，“在海关指导下，我们不仅顺利完成了出口，还拿下了俄罗斯的大订单，后续合作也都在陆续洽谈中。”针对香蕉等鲜活易腐农产品“保鲜期短、时效性要求高”的特点，八所海关启动“一对一”关企服务机制，业务骨干全程跟进果园注册登记到申报的各个环节，帮助企业建立健全质量安全管理体系。同时，落实优先申报、优先查检、优先放行措施，确保香蕉以最新鲜的状态抵达海外。

在老挝首都万象，南京千渡文化科技有限公司与十一金果（Eleven Gold Fruit）就老挝榴莲采购和销售合作签署了谅解备忘录，标志着老挝榴莲将以更规模化、标准化的姿态进入中国市场。在签约仪式现场，老挝全国工商会副会长、老挝农业与环境部种植司副司长、老挝农业企业协会会长，及中老两家公司负责人等代表共同出席了仪式。老挝农业与环境部种植司副司长特别强调，榴莲出口必须严把质量关。他要求企业无比重视从源头到餐桌的每一个环节：生产过程必须获得良好农业规范（GAP）认证，保障消费者食品安全，尤其要严格控制农药残留；采后加工环节建设标准化分拣车间，对榴莲进行严格分级（A、B、C级）；所有出口流程必须遵循中国关于进口的严格标准。十一金果公司总裁表示，“本次签约对我们以及老挝广大榴莲种植户而言，是至关重要且意义非凡的第一步。我们的目标是在今年内实现对华出口。为此，我们已进行了多年的经验交流和充分准备，并在种植司的技术指导下，开展了系统性培训，推动果园管理向清洁农业和GAP标准转型。同时，我们汇集了众多符合生产标准的种植园，共同学习、互相扶持，确保生产出符合出口标准的优质榴莲。”2025年12月12日，海关总署官网发布关于进口老挝鲜食榴莲植物检疫要求的公告，允许符合相关要求的老挝鲜食榴莲进口。老挝榴莲种植区面积超过30万亩，大部分都是金枕榴莲。2021年起，来自中国、越南和马来西亚的投资者纷纷到老挝投资种植榴莲，这些种植区分布在老挝北部、中部和南部地区。由于老挝与中国接壤且有中老铁路相连，物流与种植成本均低于泰国，而且中国投资者会通过新的管理模式提高老挝种植水平。如果老挝榴莲产量、品质提升，大规模进入中国市场后将与泰国榴莲直面竞争。

越南榴莲价格迎来历史性大跌，当地榴莲零售价跌至“史无前例”的低点，大量精品榴莲外销受阻，货源积压无奈转内销，涌入越南本地市场。据越通社报道，在胡志明市、芹苴等地街头，随处可见售卖榴莲的摊点，零售价格每公斤4-5万越南盾（约合人民币10.3元-12.9元），仅为去年同期的一半。据榴莲商贩介绍，去年同期越南干尧榴莲（Ri6）零售价每公斤8-12万越南盾，部分高端水果店榴莲价格高达每公斤13-20万越南盾。此前专卖西瓜、柚子的果商，见今年榴莲价格如此低廉，也纷纷尝试进货。越南榴莲反常现象不仅在于价格，黎德寿路一家水果店经营者表示，往年榴莲A、B级果主要用于出口，内销多为统货或裂果；今年却是“精品果遍地”，越南普通市民也能以很低的价格买到原本专供出口的规格与品质。榴莲果农却为此叫苦不迭。据了解，目前榴莲地头收购价每公斤仅2万-2.5万越南盾（约合人民币5.1-6.5元），而去年同期为每公斤5万至6万越南盾。与此同时，种植榴莲投资成本大幅增加，仅肥料每袋就上涨20万至30万越南盾，农药价格也在全面上涨，几乎所有种植户都在亏损。业内人士指出，榴莲此轮价格暴跌的核心逻辑在于供需错配。当前正值越南榴莲上市旺季，但出口中国通道因检验检疫流程延长而放缓，导致大量货源积压转内销。一位榴莲果商透露，其日收购量从以往5至10吨出口订单，被迫全部转向胡志明市、河内等国内市场消化。对此，越南果蔬协会表示，近期越南榴莲检测时间延长迫使多数企业限制收购，从而拉低榴莲价格。不过，市场已出现回暖迹象，榴莲检测能力逐步加强，清关活动也变得更为顺畅。越南果蔬协会秘书长邓福原认为，这将是越南榴莲在中国市场夺回份额的关键窗口期。另据越南媒体报道，近年来伴随榴莲产业迅速发展，各种榴莲仓库、厂房遍地开花，特别是得乐省，作为越南最大榴莲产地，榴莲产业发展迅猛，但由于规划不足，大量榴莲厂房设施违规建设在农用地及不符合规划的土地上，尤其是在26号国道沿线及各村道路两侧。地方政府近期对多个违法占地情况进行处理，针对擅自改变土地用途、超面积建设和侵占农用地等行为处以罚款。这些仓库的密集建设，特别是大型货车、集装箱卡车的频繁出入，导致许多狭窄的农村道路严重超载，带来了交通拥堵和安全隐患。

当前正值火龙果收获旺季，中越两国市场同步遭遇“寒冬”。国内火龙果价格跌破1元/斤、云南探底0.5元/斤的同时，越南主产区价格也出现崩盘式暴跌——一级白肉果仅卖7000-8000越南盾/公斤（约1.05-1.20令吉），二级果最低跌至3000越南盾/公斤（约0.45令吉，约合人民币0.14元/斤），较年初暴跌50%-70%。越南果农无奈哭诉：“价格低，还是卖不出去。”据越南快讯报道，当地火龙果产业已陷入“亏本抛售、无人问津”的窘境。越南林同省、同塔省等核心种植区全面进入盛果期，市场供给量集中爆发，果品收购价大幅跳水。林同省拥有4000平方公尺火龙果园的农民反映，自5月初以来，火龙果价格持续暴跌。目前一级白肉火龙果收购价仅7000-8000越南盾/公斤，二级果3000-6000越南盾/公斤，仍严重滞销。而果农的盈亏平衡线在1万越南盾/公斤——这意味着每卖一公斤，都在亏本。成本倒挂成为越南果农的普遍难题。据种植户介绍，受化肥、农药涨价影响，当地火龙果种植生产成本同比上涨25%至40%，盈亏平衡线稳定在10000越南盾/公斤以上。即便红肉优质果收购价相对偏高，依旧难以覆盖种植成本，多数果农陷入“卖一斤亏一斤”的困境，不少农户明确表示，若市场价格持续低迷，下一季将主动缩减种植规模。产区多果园集中丰产、果品扎堆上市，叠加榴莲、山竹、荔枝等热带时令水果同期集中上市，进一步分流消费市场，是越南火龙果短期滞销的直接原因。供应过剩是直接导火索。有贸易商指出，多产区同时进入盛产期，加上榴梿、山竹、荔枝、李子等时令水果集中上市，火龙果需求被严重分流。长期以来，越南火龙果出口高度依赖中国市场，是对华出口的主力热带果品之一。但近年来，我国海南、云南等主产区持续扩大火龙果标准化种植规模，种植技术不断升级，国产火龙果产量稳步攀升，自给率实现跨越式提升，进口需求大幅收缩。海关数据显示，2026年1至4月，我国鲜火龙果进口量仅8.11万吨，同比大幅下滑25.60%，4月果品出口量更是环比暴跌42.25%。与此同时，海南全岛封关后“一线放开”政策落地，东南亚果蔬零关税入华，进一步压缩了越南火龙果的价格优势。更关键的是，国产火龙果5月至11月的收获周期，与越南盛产期完全重叠，彻底终结了越南火龙果依靠“错季上市”抢占中国市场的传统红利，进口替代效应全面显现。国内火龙果市场同样迎来价格大洗牌，呈现极致的两极分化格局。产地端价格持续探底，云南西双版纳普通火龙果收购价低至0.5元/斤，海南东方市普通果跌至0.8元/斤，多数中小种植户面临严重亏损，去库存压力空前巨大。与普通果品低价滞销形成鲜明对比的是，高端特色品种逆势坚挺、销量稳定。海南海棠区燕窝果市场售价稳定维持在14至27元/斤，琼山区金都优质品种最高售价可达9.88元/斤，凭借高品质、差异化优势站稳高端市场，实现逆势盈利。销区市场价格也地域差异显著，南方主销区价格小幅回暖至3.8至4元/斤，而新疆等西北地区受高额物流成本影响，市场报价仍高达9元/斤，市场供需结构严重失衡。消费端的市场迭代，进一步加剧了火龙果行业的困境。随着夏季到来，应季鲜果全面上市，西瓜、芒果、早熟荔枝、蓝莓等果品凭借新鲜度高、性价比突出的优势，迅速占据消费主流。曾经凭借全年供应优势占据大众果盘的火龙果，逐步失去市场竞争力，消费份额被持续挤压。如今消费者愈发青睐应季生鲜，火龙果“四季常备”的优势彻底弱化，市场需求进一步萎缩。业内专业人士预判，短期内火龙果市场低迷态势难以逆转。5月中下旬国产夏季火龙果将批量集中上市，叠加越南进口果品持续涌入、夏季时令水果供应进入峰值，市场供大于求的格局将持续加剧，整体价格中枢仍存在下行压力。