今日猪价全景（7 月 1日）全国无一下跌，多省大涨 0.2 元以上，福建领涨全国结合肉交所 7 月 1 日最新生猪报价，进入 7 月首个交易日，市场延续 6 月末暴涨势头，全国所有省份同步上涨，无任何区域价格走弱，华东、华南、华中、东北大量省份出现 0.2-0.5 元 / 斤的大幅拉升，涨价力度再创新高：1、涨幅超 0.2 元的大涨区域华东：福建单日大涨 0.5 元 / 斤；上海、山东、浙江同步上涨 0.3 元 / 斤；华中：江西上涨 0.3 元 / 斤，河南、湖南涨 0.2 元 / 斤；华南：广西暴涨 0.4 元 / 斤，广东涨 0.2 元、海南涨 0.3 元；华北：北京、天津、河北统一上涨 0.2 元 / 斤；东北：吉林涨 0.3 元，黑龙江、辽宁上涨 0.2 元；西南：云南上涨 0.2 元；西北：陕西、甘肃同步上涨 0.2 元 / 斤。2、小幅上涨 0.1 元 / 斤省份安徽、江苏、湖北、山西、重庆、四川、贵州全线小幅上行，实现全国全覆盖普涨。当前全国生猪主流成交价区间 4.5～6.5 元 / 斤，福建 6.3-6.5 元 / 斤登顶全国最高价，广东、上海、浙江、黑龙江紧随其后形成高价梯队，全国猪价均价连续两日大幅跳升，上涨动能彻底释放。本次大幅拉升的核心驱动逻辑1、市场达标肥猪库存持续见底，货源缺口进一步扩大经过 6 月集中出栏消化，全国 110kg 标准出栏大肥猪存量已经处在低位，叠加近期养殖户持续压栏，市场流通生猪供给持续收缩。屠宰场每日生猪到场量大幅下滑，货源越紧张的区域涨幅越夸张，福建、广西、上海等消费大省本地自给不足，省外调运生猪补给有限，直接出现 0.3-0.5 元的单日大涨。2、养殖户惜售情绪拉满，一致看涨后市压栏不出经历 6 月先回调、后连续暴涨的行情后，养殖户对 7-8 月盛夏行情、下半年涨价预期高度统一，捂栏压栏、延迟出栏成为普遍行为，进一步收紧市场生猪流通量，供需严重失衡直接带动猪价连续冲高。3、月初屠宰企业集中补库，叠加终端刚需托底7 月月初屠宰厂开启月度首轮集中补库，采购需求集中释放；同时餐饮、熟食加工、社区团购常态化刚需稳定，高温天气下鲜肉刚需并未明显萎缩，屠宰企业白条走货顺畅，有充足空间大幅抬价收猪抢货源。4、区域供需缺口差异拉开涨幅梯度东南沿海人口密集、鲜肉消费量大，本地生猪产能不足，长期依赖跨省调运，当前外部调运货源减少，供需缺口最大，因此福建、上海、广西涨幅领跑全国；内陆省份供需缺口相对温和，以 0.1-0.2 元小幅补涨为主。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：生猪养殖户今日上涨区域养殖户坚持分批均衡出栏，稳步兑现修复行情利润，不盲目长期压栏赌短期暴涨，规避阶段性震荡回调风险；西南、华东山东、浙江等平稳区域，按需有序出栏，锁定当前稳定收益，合理规划存栏节奏；统一思路：市场重回偏强行情，不追涨压栏，均衡出栏落袋收益为主。冻品贸易批发商短线采销：现货持续修复上涨，按需小批量补货，严控高位库存体量，不重仓囤货；长线布局：全年进口猪肉减量逻辑不变，后续若出现短期价格震荡回落窗口，可分批储备冻品，布局下半年涨价红利。写在最后7月1日全国生猪全线大幅拉涨，多省单日涨幅突破0.3元，开启7月强势上涨行情。当前市场核心支撑来自大肥猪库存紧缺、养殖户集体惜售，短期供需失衡格局难以快速缓解，猪价易涨难跌；中长期能繁母猪持续去化、进口冻肉缩减的底层逻辑不变，下半年猪肉震荡上行大趋势稳固，7月猪价上行空间仍有进一步打开的可能。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月第3周（采集日为6月18日）鸡肉、牛肉、羊肉价格环比上涨，生猪产品、主产省份鸡蛋、商品代肉雏鸡、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比下跌，商品代蛋雏鸡、活牛、活羊、生鲜乳、玉米、蛋鸡配合饲料价格环比持平。生猪产品 仔猪价格继续下跌。全国仔猪平均价格22.29元/公斤，比前一周下跌2.7%，同比下跌39.6%。海南、甘肃仔猪价格上涨，山东、陕西、天津、河南、福建等27个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为23.60元/公斤；东北地区价格较低，为21.60元/公斤。生猪价格继续下跌。全国生猪平均价格10.06元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌31.1%。福建、海南、江西、广西、广东5个省份生猪价格上涨，贵州、重庆、北京、陕西、新疆等23个省份生猪价格下跌，天津、黑龙江价格持平。西南地区价格较高，为10.31元/公斤；东北地区价格较低，为9.43元/公斤。猪肉价格继续下跌。全国猪肉平均价格19.72元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌21.7%。海南、江西、福建、辽宁、河北等9个省份猪肉价格上涨，上海、重庆、天津、山西、新疆等20个省份猪肉价格下跌，北京价格持平。华南地区价格较高，为23.24元/公斤；东北地区价格较低，为16.43元/公斤。2.家禽产品 鸡蛋价格继续上涨。全国鸡蛋平均价格11.22元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨30.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.84元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比上涨54.9%。鸡肉价格上涨。全国鸡肉平均价格22.26元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌1.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，与前一周持平，同比下跌0.5%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周下跌1.2%，同比上涨3.3%。牛羊产品价格。3.牛羊肉 牛肉价格延续涨势。全国牛肉平均价格73.53元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.4%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.98元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.24元/公斤，与前一周持平，同比上涨5.9%。羊肉价格上涨。全国羊肉平均价格72.70元/公斤，比前一周上涨0.31%，同比上涨5.1%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.01元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.79元/公斤，与前一周持平，同比上涨6.8%。4.生鲜乳 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。5.饲料 玉米价格平稳运行。全国玉米平均价格2.49元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.8%。主产区东北三省玉米价格2.33元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，与前一周持平。豆粕价格继续下跌。全国豆粕平均价格3.19元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌4.8%。饲料价格稳中有跌。育肥猪配合饲料平均价格3.37元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.51元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，与前一周持平，同比持平。

中国海关数据显示，2026年5月进口牛肉20.7万吨，环比减少0.3万吨，同比下降6.1%；当月进口额13.38亿美元，同比增长35%，均价达6463美元/吨。2026年1—5月累计进口牛肉128.8万吨，同比增长18%，为历史同期最高水平；进口总额74.85亿美元，同比增长35%。进口量高位运行，主因是贸易政策调整：自2026年度牛肉进口配额用尽起，中国对澳大利亚和巴西输华牛肉加征55%关税。目前两国均已用尽本年度国别配额，后续出口将适用该高税率。同期，中国5月进口羊肉2.53万吨，同比下降27.6%；前五个月累计进口13.86万吨，同比下降24.6%。（内容源自路透社）免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成（或声称造成）的任何直接或间接损失，本平台均不承担任何责任。

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月第2周（采集日为6月11日）鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛肉价格环比上涨，生猪产品、商品代肉雏鸡、活牛、活羊、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，羊肉、生鲜乳、玉米、肉鸡配合饲料价格环比持平。1.生猪产品 仔猪价格继续下跌。全国仔猪平均价格22.90元/公斤，比前一周下跌1.7%，同比下跌39.1%。海南、广东、广西仔猪价格上涨，天津、辽宁、浙江、山东、江西等26个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为24.47元/公斤；东北地区价格较低，为22.05元/公斤。生猪价格下跌。全国生猪平均价格10.08元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌30.9%。海南、福建、内蒙古、浙江、甘肃等6个省份生猪价格上涨，天津、上海、黑龙江、山东、贵州等24个省份生猪价格下跌。西南地区价格较高，为10.43元/公斤；东北地区价格较低，为9.44元/公斤。猪肉价格继续下跌。全国猪肉平均价格19.77元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌21.7%。海南、福建、广东、内蒙古4个省份猪肉价格上涨，江西、上海、天津、湖北、江苏等26个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为22.97元/公斤；东北地区价格较低，为16.46元/公斤。2.家禽产品 鸡蛋价格继续上涨。全国鸡蛋平均价格11.15元/公斤，比前一周上涨2.6%，同比上涨27.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.95元/公斤，比前一周上涨3.3%，同比上涨51.7%。鸡肉价格上涨。全国鸡肉平均价格22.24元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌1.9%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌2.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.46元/只，比前一周下跌0.9%，同比上涨2.4%。3.牛羊肉 牛肉价格延续涨势。全国牛肉平均价格73.44元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.2%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.88元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格28.23元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨5.7%。羊肉价格平稳运行。全国羊肉平均价格72.66元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.8%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格70.97元/公斤，比前一周下跌0.2%。主产省份活羊价格30.79元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨6.5%。4.生鲜乳 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。5.饲料 玉米价格平稳运行。全国玉米平均价格2.49元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.2%。主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，比前一周下跌0.4%。豆粕价格继续下跌。全国豆粕平均价格3.21元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌4.7%。饲料价格稳中有跌。育肥猪配合饲料平均价格3.38元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，与前一周持平，同比持平。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比持平。

近日，又一国内肉食巨头金锣杀入宠物食品赛道。与其他肉类企业以合资（轻资产）方式进入宠物食品不同的是，金锣通过旗下全资子公司宠爱佳宠物食品（山东）股份有限公司，启动年产20万吨宠物食品的超级工厂，并同步配套年产5000吨大豆膳食纤维项目。该项目被当地政府部门（临沂市）明确为“健康肉制品产业链的重要延伸方向”，将依托临沂畜牧产业资源优势，推动产业链从初级加工向功能性宠物食品、宠物保健品等高端领域升级，打造高质量现代化产业项目。1进入宠物食品赛道，金锣具有先天优势金锣成于1990年，全国有11个生产基地，年屠宰生猪2000万头、肉鸡2亿只，年产肉及肉制品200万吨，年加工大豆50万吨。常温火腿肠市占率全国第二，山东屠宰量第一。作为宠物食品所需的主要原料肉类与大豆，金锣可谓是自带粮仓。这也许正是金锣能够大胆独立成立宠物食品公司，不通过投资绑定外部产能的方式，重资产押注、直接建设20万吨产能的底气。2肉类巨头“抢食”宠物食品近年来，众多肉类巨头凭借其上游肉源、供应链及资金优势，纷纷跨界进军宠物食品赛道。双汇母公司万洲国际收购波兰宠物食品生产商Pupil Foods，双汇发展投资中誉宠食，得利斯与御海福盛及新三和合作，温氏控股青岛双安生物，圣农与江西鸥沃生物合作等。3蓝海变红海国内宠物食品赛道已告别“躺赚”时代，传统主粮市场进入存量饱和阶段。2025年国内宠物消费市场规模达3126亿元，宠物食品占比53.7%仍居首位，但行业增速放缓，企业普遍面临“增收不增利”困境。随着2026年宠物食品新国标全面落地，中小产能将加速出清，行业的竞争正从“拼产能”转向“拼品质、拼品牌”。随着双汇、温氏、得利斯、金锣等这类拥有原料优势的跨界玩家加入，将和传统专业宠食企业形成差异化竞争，依托“人类食品级”的品控标准，在鲜肉粮、功能性宠食赛道撕开市场缺口，进一步推动行业竞争与供应链升级。

2026年7月1日，国内生猪现货市场迎来大幅拉升行情，全国28个监测省份生猪收购价全部上涨，猪价连续五日上行，一举站稳5元/斤关口；与此同时，A股猪肉养殖板块掀起涨停潮，资本市场做多情绪同步暴发。当前，养殖户、贸易商看涨预期高度统一，场内惜售挺价行为明显。全国猪价普涨，区域分化显著肥标价差持续走阔据行情宝数据监测，7月1日全国外三元标猪均价达10.39元/公斤，创下近三个月价格新高；连续5天累计上涨0.9元/公斤，彻底摆脱长期低位区间。从全国区域报价来看，各地价格全线飘红，价差分化明显：华东高价领跑全国：福建生猪收购价6.3-6.5元/斤，区域大肥猪最高成交至7.5元/斤，为全国最高价；上海、浙江报价5.5-5.7元/斤，山东、安徽、江苏维持5.1-5.3元/斤，全部上调报价。华南涨势强劲：广东5.6-5.8元/斤，场内大场单日挂牌上调4毛；广西5.0-5.3元/斤，海南4.6-4.8元/斤，两广中大猪货源紧缺，屠宰收购主动加价。华中、华北同步跟涨：河南标猪5.1元/斤、大体重肥猪达5.7元/斤，单日出栏价上涨3-4毛；湖北、山西4.9-5.0元/斤，京津冀、河北稳定在5.0-5.2元/斤。东北、西北、西南价格偏低但同步上行：黑龙江5.4-5.7元/斤；新疆为全国最低价4.3-4.5元/斤；川渝、云贵4.5-4.8元/斤，区域降雨调运受阻进一步收紧局部猪源。猪肉板块全线爆发，多股涨停养殖ETF同步走强近日，A股养殖板块大幅拉升，7月1日猪肉概念全线走强，市场资金提前博弈猪价修复行情：个股层面，金新农、益生股份、傲农生物、新希望、湘佳股份、新五丰等近十只个股涨停；天邦食品、金字火腿、立华股份、牧原股份、圣农发展等全线跟涨，益生股份、天邦食品涨幅超7%，板块赚钱效应凸显。行业ETF同步走高，招商畜牧养殖ETF单日涨幅2.91%，资金大幅流入，市场普遍认可生猪价格阶段性修复逻辑。全行业猪价看涨预期一致养殖户惜售挺价成主流随着猪价连续多日拉升，当前国内养殖端、贸易商看涨预期高度统一，惜售、挺价情绪全面发酵。散户与中小猪场普遍压栏观望：前期长期亏损后，猪价迎来修复窗口，养殖户不愿低价出栏，多选择延后卖猪等待更高报价，屠宰企业反馈收猪难度明显增加，压价空间大幅收缩，只能被动上调收购价。河南、广东、东北等中大猪紧缺区域，养殖户抱团挺价，单日出栏报价上调幅度普遍在3-4毛。集团猪场顺势控量挺价：月末头部企业月度出栏计划基本完成，新月出栏量尚未大规模释放，主动减少市场投放量，借助市场情绪拉涨出栏价格，强化行业上行氛围。提示风险：本轮上涨属于短期结构性行情，并非周期全面反转。当前处于猪肉传统消费淡季，高温压制终端鲜肉走货，屠宰开工率偏低；7月整体标猪供给依旧宽松，前期高位能繁母猪产能仍在持续释放，若高价刺激养殖户集中压栏、后期集中出栏，标肥价差会快速收窄，猪价冲高后存在回调压力，建议养殖户有序出栏、落袋为安，切勿盲目大幅压栏增重。有行业机构预测，短期7月上旬，肥猪紧缺格局难以快速缓解，标肥价差维持高位，叠加市场统一看涨挺价情绪，猪价大概率维持震荡偏强走势，全国均价有望向10.5元/公斤靠近；中长期来看，四季度猪肉消费旺季到来，叠加前期母猪去化效果传导，猪价有望迎来持续性修复行情。

国家发改委公布最新一期（6月第4周）蛋鸡、肉鸡、生猪一周价格分析。蛋鸡方面，节后市场需求低迷，加之湿热天气下，鸡蛋易出质量问题，各环节多积极出货，货源供应充足。未来蛋鸡养殖盈利40.95元/只。肉鸡方面，产品需求低迷，屠宰企业库存压力大，收购积极性下降，毛鸡走货放缓。未来肉鸡养殖预期亏损0.35元/只。生猪方面，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损468.47元。蛋鸡养殖每只盈利40.95元全国鸡蛋出场价格及饲料市场价格本周全国蛋料比价为3.46，环比下跌9.42%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利40.95元。本周鸡蛋价格快速下跌。端午节后市场需求低迷，加之湿热天气下，鸡蛋易出质量问题，各环节多积极出货，货源供应充足，供强需弱，蛋价明显回落。目前正处需求淡季，加之梅雨天气，贸易商谨慎参市，采购量减少，市场各环节余货将逐渐增加，预计下周鸡蛋价格将继续走低。肉鸡预计亏损0.35元全国肉鸡（活鸡）棚前收购价格及饲料市场价格本周全国鸡料比价为2.22，环比下跌5.13%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖预期亏损0.35元/只。本周产品需求低迷，屠宰企业库存压力大，收购积极性下降，毛鸡走货放缓，鸡价环比下滑。下周产品走货或延续平淡，多数屠宰企业宰杀亏损持续，收购积极性不高，毛鸡出栏相对充足，但成本支撑显现，预计下周鸡价将稳中偏弱运行。生猪养殖头预计亏损468.47元全国生猪出场价格及饲料市场价格信息

今日猪价全景（7 月 1日）全国无一下跌，多省大涨 0.2 元以上，福建领涨全国结合肉交所 7 月 1 日最新生猪报价，进入 7 月首个交易日，市场延续 6 月末暴涨势头，全国所有省份同步上涨，无任何区域价格走弱，华东、华南、华中、东北大量省份出现 0.2-0.5 元 / 斤的大幅拉升，涨价力度再创新高：1、涨幅超 0.2 元的大涨区域华东：福建单日大涨 0.5 元 / 斤；上海、山东、浙江同步上涨 0.3 元 / 斤；华中：江西上涨 0.3 元 / 斤，河南、湖南涨 0.2 元 / 斤；华南：广西暴涨 0.4 元 / 斤，广东涨 0.2 元、海南涨 0.3 元；华北：北京、天津、河北统一上涨 0.2 元 / 斤；东北：吉林涨 0.3 元，黑龙江、辽宁上涨 0.2 元；西南：云南上涨 0.2 元；西北：陕西、甘肃同步上涨 0.2 元 / 斤。2、小幅上涨 0.1 元 / 斤省份安徽、江苏、湖北、山西、重庆、四川、贵州全线小幅上行，实现全国全覆盖普涨。当前全国生猪主流成交价区间 4.5～6.5 元 / 斤，福建 6.3-6.5 元 / 斤登顶全国最高价，广东、上海、浙江、黑龙江紧随其后形成高价梯队，全国猪价均价连续两日大幅跳升，上涨动能彻底释放。本次大幅拉升的核心驱动逻辑1、市场达标肥猪库存持续见底，货源缺口进一步扩大经过 6 月集中出栏消化，全国 110kg 标准出栏大肥猪存量已经处在低位，叠加近期养殖户持续压栏，市场流通生猪供给持续收缩。屠宰场每日生猪到场量大幅下滑，货源越紧张的区域涨幅越夸张，福建、广西、上海等消费大省本地自给不足，省外调运生猪补给有限，直接出现 0.3-0.5 元的单日大涨。2、养殖户惜售情绪拉满，一致看涨后市压栏不出经历 6 月先回调、后连续暴涨的行情后，养殖户对 7-8 月盛夏行情、下半年涨价预期高度统一，捂栏压栏、延迟出栏成为普遍行为，进一步收紧市场生猪流通量，供需严重失衡直接带动猪价连续冲高。3、月初屠宰企业集中补库，叠加终端刚需托底7 月月初屠宰厂开启月度首轮集中补库，采购需求集中释放；同时餐饮、熟食加工、社区团购常态化刚需稳定，高温天气下鲜肉刚需并未明显萎缩，屠宰企业白条走货顺畅，有充足空间大幅抬价收猪抢货源。4、区域供需缺口差异拉开涨幅梯度东南沿海人口密集、鲜肉消费量大，本地生猪产能不足，长期依赖跨省调运，当前外部调运货源减少，供需缺口最大，因此福建、上海、广西涨幅领跑全国；内陆省份供需缺口相对温和，以 0.1-0.2 元小幅补涨为主。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：生猪养殖户今日上涨区域养殖户坚持分批均衡出栏，稳步兑现修复行情利润，不盲目长期压栏赌短期暴涨，规避阶段性震荡回调风险；西南、华东山东、浙江等平稳区域，按需有序出栏，锁定当前稳定收益，合理规划存栏节奏；统一思路：市场重回偏强行情，不追涨压栏，均衡出栏落袋收益为主。冻品贸易批发商短线采销：现货持续修复上涨，按需小批量补货，严控高位库存体量，不重仓囤货；长线布局：全年进口猪肉减量逻辑不变，后续若出现短期价格震荡回落窗口，可分批储备冻品，布局下半年涨价红利。写在最后7月1日全国生猪全线大幅拉涨，多省单日涨幅突破0.3元，开启7月强势上涨行情。当前市场核心支撑来自大肥猪库存紧缺、养殖户集体惜售，短期供需失衡格局难以快速缓解，猪价易涨难跌；中长期能繁母猪持续去化、进口冻肉缩减的底层逻辑不变，下半年猪肉震荡上行大趋势稳固，7月猪价上行空间仍有进一步打开的可能。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

日本太平洋秋刀鱼（Pacific saury，Cololabis saira）船队在2026年做出历史性决定——放弃在俄罗斯EEZ作业，原因是谈判延迟、成本飙升与合规风险加剧，使该捕捞窗口在经济上已不可行。在NPFC将总可捕量削减5%至192,375吨、且2027年将继续削减10%的资源紧缩背景下，协会同步推出“90%+10%”储备配额制度改革，通过动态再分配机制破解长期困扰行业的“死配额”问题，试图在总量缩减的时代以效率换取空间。这不仅是日本秋刀鱼渔业对地缘政治与资源压力的现实回应，更是其管理范式从“静态分配”向“动态调节”跃迁的关键转折。日本太平洋秋刀鱼（Pacific saury，Cololabis saira）船队做出了一个审慎而重大的决定：2026年放弃在俄罗斯专属经济区（EEZ）的作业——尽管6月19日两国已达成年度渔业协议，但因谈判推迟、成本上升与合规风险加剧，使得这“第三个捕捞选项”在经济上已不具备可行性。与此同时，面对NPFC将总可捕量削减5%至192,375吨、且2027年将进一步削减10%的资源约束，日本船业协会同步推出一套全新的“储备配额制度”，试图通过动态再分配机制打破长期以来低效的配额使用模式，在总量缩减的时代寻找效率突破口。俄水域作业窗口收窄，经济性丧失驱动船队“用脚投票”日本太平洋秋刀鱼渔业协会在6月26日的理事会上正式决定，2026年不进入俄罗斯EEZ作业——这是自2022年以来的首次。尽管东京与莫斯科在本月19日达成了年度渔业协议，但比去年晚了约20天，使得许可流程完成时预计已至10月中旬，远在秋刀鱼洄游高峰期之后。2025年的数据印证了这一判断：当年日本船队在俄水域仅在10月获准捕捞，总渔获量仅5,739吨，不足船队全年上岸量64,738吨的10%。在运营成本持续攀升（包括VMS设备费用暴涨、搭载俄方检查人员的条件趋严）的背景下，如此有限的捕捞量已无法覆盖成本。协会明确表示：“俄罗斯水域作为第三个捕捞选项存在价值，但目前面临船只无法运营或无法盈利运营的重大风险。”加上2022年因乌克兰危机引发的金融制裁曾使日企对俄付款受阻，地缘政治与商业逻辑的双重不确定性已使船队对俄水域“用脚投票”。公海与EEZ作业8月启动，资源收紧倒逼管理革新在放弃俄水域的同时，协会确认了2026年的出航计划：公海作业将于8月10日统一启动（连续第三年），日本EEZ内则按船只大小分三批——8月10日、15日和20日——开始作业。这意味着船队的核心产能将聚焦于公海和本国水域，按部就班推进全年计划。但资源约束的阴影不容忽视：NPFC在第10届年会上决定，2026年太平洋秋刀鱼总可捕量从202,500吨削减5%至192,375吨，2027年将进一步削减10%。日本最初提议的10%削减方案因中国等国家的反对而未获全票通过，最终以5%的折中方案落地。在总量持续收紧的趋势下，如何将有限的配额用好、用足，成为行业面临的核心课题。“死配额”破解之道：90%+10%储备池制度上线协会同步批准了对个人配额（IQ）管理系统的重大改革。数据显示，2025年成员船只仅使用了约75%的分配配额，大量“死配额”因原有制度下转移机制不畅而浪费——高产船只无法及时获得未使用配额。新方案的核心设计是：每艘船初始获得分配配额的90%，剩余10%由两艘指定船只集中管理形成“储备池”，在渔季中根据实际捕捞表现动态再分配。协会设定的目标是：在10月中下旬的捕捞高峰期，每艘船至少使用配额的95%；高产船只可尽量达到100%的使用率；11月中下旬结束捕捞的船只，其未使用配额也将被重新分配给仍有捕捞能力的船只，使其能够超出初始配额限制。这套机制的引入，标志着日本秋刀鱼渔业从“按船分配、静态管理”向“总量控制、动态调节”的制度升级——在资源总量持续缩减的时代，效率成为了比分配更加优先的命题。2026年日本秋刀鱼船队放弃在俄罗斯EEZ作业的决定，表面上是因谈判延迟、成本上升与合规风险加剧导致的短期商业决策，实则是在资源总量持续收紧、地缘政治不确定性长期化、以及产业效率诉求日益迫切的背景下，日本秋刀鱼渔业发展逻辑的一次深刻转向：从“空间扩张寻求增量”到“效率深耕盘活存量”。俄水域作为“第三个捕捞选项”的边际价值正在系统性下降，而新的储备配额制度（90%+10%动态池）则代表着日本秋刀鱼渔业管理从静态分配向动态调节的范式跃迁——这意味着日本秋刀鱼产业在被动适应外部环境变化的同时，也在主动寻求内部的制度创新与效率突破。当然，公海捕捞压力的集中化、储备池制度执行中的内部摩擦、以及俄日渔业合作框架的进一步冷却，都是这一转型过程中必须直视的潜在风险。日本秋刀鱼的故事，本质上是一个成熟的远洋渔业国家在面对“资源天花板+地缘摩擦+成本刚性”三重约束时的自我调整——它不是悲观的收缩叙事，而是一次在缩小的蛋糕中寻找更优切法的务实实验。对于全球渔业治理而言，这一案例提供的核心启示是：当外部扩张空间收窄时，制度创新与效率提升将替代资源增量成为产业可持续发展的新引擎。

丹麦冷水虾巨头Ocean Prawns 2025年税后利润为4200万丹麦克朗（约640万美元），较2024年创纪录水平显著回落，但剔除船只出售的一次性收益后与2023年基本持平。首席执行官Daniel Barslund表示业绩符合预期。主要挑战来自中国对加拿大海产品加征的25%关税，公司不得不在价格上做出让步以维持市场份额。公司同时披露投资组合表现分化，并在博恩霍尔姆岛收购695公顷森林，体现了“三重底线”经营哲学的延伸。2026年7月，全球MSC冷水虾领导者Ocean Prawns Group交出了2025年的成绩单。在经历了2024年因船只出售带来的“非典型”利润高峰后，这家丹麦家族企业的盈利回归常态化轨道。然而，看似平稳的业绩背后，一场由大国贸易争端引发的市场风暴正在袭来——中国对加拿大海产品加征的25%关税，直接击穿了这家以冷链和品质著称的全球虾业巨头的定价防线。从北大西洋的冰冷海域到博恩霍尔姆岛的森林投资，Ocean Prawns的故事远不止于一份财务报告的表面数字。回归常态：2025年利润“去泡沫”后的真实图景丹麦冷水虾巨头Ocean Prawns Group在2025年实现了税后利润4200万丹麦克朗（约合640万美元）。这一数字较2024年创纪录的1.836亿丹麦克朗大幅下降，但几乎完全归因于2024年出售加拿大船只的一次性收入（1.48亿丹麦克朗）。剔除这一非经常性项目后，2025年的业绩与2023年基本持平。“我们知道2025年不会重复2024年的非凡水平。”首席执行官Daniel Barslund表示，“当我们不考虑去年的资产剥离时，我们交付了一个处于稳健水平且符合预期的业绩。我们对此感到满意。”截至2025年底，Ocean Prawns的权益资本达到10.9亿丹麦克朗，偿付能力比率高达77%，显示出极其稳健的财务结构。对于一家以捕捞为核心业务的家族企业而言，这样的财务基础为其应对市场波动提供了坚实的缓冲垫。逆风中的价格博弈：中国25%关税如何重塑竞争格局“捕捞仍然是Ocean Prawns的基石，但这也是一个条件可能迅速变化的行业。”Barslund的这一表述，在谈到中国市场时尤为深刻。Ocean Prawns的主要产品是北极冷水虾（coldwater prawns，学名：Pandalus borealis）和格陵兰大比目鱼（halibut，学名：Reinhardtius Hippoglossoides），其捕捞区域覆盖加拿大、格陵兰和巴伦支海海域。2025年，中国对加拿大海产品加征的25%关税成为公司面临的最大外部挑战。“我们的进口商无法完全消化这一额外成本。因此，我们有时不得不在价格上做出让步，以保持市场竞争力。”Barslund坦言。这一挑战揭示了一个更深层的现实：在全球海产品贸易中，尽管MSC认证等可持续标签提供了产品差异化，但在关税等宏观政策冲击面前，即使是行业领导者也难以将成本完全转嫁给下游。Ocean Prawns不得不通过压缩自身利润空间来维持在中国市场的份额，这直接影响了其2025年的盈利表现。值得注意的是，中国是Ocean Prawns全球增长最快的市场之一。挪威冷水虾对华出口在2025年实现了244%的惊人增长，这反映出中国市场对北极虾类的强劲需求。但关税壁垒的存在，使得欧洲供应商在争夺这一高速增长市场时面临结构性劣势。多元化之路：从森林收购到本土投资除了核心捕捞业务，Ocean Prawns在丹麦博恩霍尔姆岛构建了一个独特的投资生态系统。2025年，其投资组合中的Svaneke Bryghus、Fugato和Jens Moller Gudhjem等公司表现强劲，为集团提供了非捕捞业务的利润补充。2025年底的一项举动格外引人注目：Ocean Prawns在博恩霍尔姆岛收购了超过695公顷的森林。这一投资看似与海产品无关，实则与公司长期秉持的“三重底线”经营哲学一脉相承——在追求经济利润的同时，注重环境与社会责任。该集团全球696名员工中，近250名受雇于博恩霍尔姆的关联公司，显示其作为地方经济支柱的角色。在财务结构上，Ocean Prawns还面临一个独特的报表信息披露限制：由于丹麦的法律安排，部分由创始人Kristian Barslund Jensen拥有的丹麦注册船只（如Ocean Tiger、Ocean Laura和Ocean Freja）的业绩未纳入集团合并财务报表。这意味着，Ocean Prawns实际控制的总捕捞能力可能大于合并报表所体现的数字——Atlantic Enterprise、Reval Viking、Vilkas、Lokys和Taurus才是计入报表的核心船队主体。Ocean Prawns Group 2025年的业绩报告揭示了一个冷水虾贸易中的核心悖论：全球最顶尖的MSC认证虾类企业，在拥有品牌、品质和可持续性三重优势的条件下，依然无法在25%的关税落差前建立起有效的价格隔离带，最终不得不将部分成本以降价的形式自行吸收。核心洞察在于：在全球海产品贸易进入“宏观政策主导”的新阶段后，即使是拥有行业最高认证标准和最强品牌溢价的龙头企业，也必须正视关税壁垒对定价权的极限压制。而对岸的中国消费者则在这次被动让利中获得了一个短暂的品质需求窗口。对中国采购方和从业者而言，2026年的核心策略应是“借势锁价”——在Ocean Prawns等海外供应商因关税压力而主动让利的窗口期内，果断锁定中期供应合同，同时将MSC等可持续认证作为国内市场差异化的卖点，利用消费者对品质和环保的认可度建立价格护城河。风险方面，需持续关注中国对加拿大海产品关税政策的变化趋势，以及人民币兑美元汇率的波动——这两者将直接影响以丹麦克朗计价的进口成本。对于Ocean Prawns本身而言，其695公顷的森林收购和博恩霍尔姆岛的本土投资表明，这家家族企业正在通过资产多元化和ESG布局来构建对冲主业风险的“第二道防线”。这一战略能否在未来3-5年内为其提供稳定的非捕捞收入来源、进而增强整体抗风险能力，值得行业持续关注。

俄罗斯狭鳕（阿拉斯加狭鳕，Gadus chalcogrammus）H&G CFR中国价格持稳，但市场实际已进入“冻结”状态。欧盟拟于7月15日前公布对俄制裁细则，狭鳕可能被纳入配额限制（首年10.9万吨鱼片配额，远低于当前17万吨的实际进口量）。卢布贬值增强对华出口动力，中国加工厂在观望与押注三个月宽限期之间分化。西白令海新渔获已抵远东港口，最终流向取决于政策与价格博弈。第27周（6月29日至7月5日），俄罗斯狭鳕（阿拉斯加狭鳕，Gadus chalcogrammus）中国市场进入“静默期”——价格评估持稳，但市场情绪被欧盟即将宣布的对俄制裁所笼罩。西白令海新季渔获已抵达符拉迪沃斯托克，货物去向悬而未决：是留在俄罗斯、运往中国，还是转道其他市场，取决于7月15日前出炉的制裁细则。部分中国加工厂暂停采购，另一部分则押注三个月宽限期继续买货。一场围绕配额、关税与供应链流向的博弈正在展开。H&G狭鳕CFR中国评估持稳，小批量现货交易溢价成交第27周，冷冻25厘米以上俄罗斯狭鳕（阿拉斯加狭鳕，Gadus chalcogrammus）去头去脏（H&G）原料的CFR中国价格评估维持不变。但行业消息确认，有小批量现货交易以超出评估区间的价格成交。多位俄罗斯卖家表示，市场整体情绪处于“冻结”状态，买卖双方都在等待欧盟制裁的最终文本。欧盟委员会将于7月15日前公布第21轮对俄制裁方案。尽管先前公告只明确提及俄罗斯真鳕（大西洋真鳕，Gadus morhua），但Seafood Europe的内部文件显示狭鳕同样将被纳入限制清单。部分工厂暂停采购，另一些押注三个月宽限期，卢布汇率变动增强价格竞争力面对政策不确定性，中国加工企业出现策略分化。部分工厂选择暂停新采购，等待制裁细则明确；另一部分风险承受能力较高的企业仍在买进，其依据是Seafood Europe提出的三个月制裁过渡期。后一种策略认为，只要在正式禁令生效前完成进口和加工，即可规避配额限制。与此同时，西白令海新季渔获已陆续运抵符拉迪沃斯托克。俄罗斯卖家表示，这批货物的最终分配将取决于制裁条款和价格比较。卢布从72卢布兑1美元贬值至78卢布兑1美元（贬值约8.3%），使得以人民币计价的俄罗斯原料更具竞争力，进一步激励卖家优先将狭鳕运往中国而非留在国内。欧盟拟设首年10.9万吨狭鳕鱼片配额，行业直呼“不切实际”，数据口径混乱加剧谈判难度据Seafood Europe文件，欧盟委员会提议在第一年将狭鳕鱼片进口配额限制在10.9万吨，随后三年逐步递减。然而，行业消息人士指出，当前欧盟市场实际吸收的俄罗斯单冻狭鳕及以俄罗斯H&G为原料的中国双冻鱼片总量约为17万吨——远高于提案数字。若配额严格落地，意味着超过6万吨的供应缺口需要其他来源填补。更加复杂的是，欧盟进口数据出现统计口径混乱：部分成员国将使用俄罗斯原料在中国加工的鱼片直接归类为俄罗斯原产，导致中国产狭鳕鱼片对欧出口在官方数据中被“隐形”。实际数据显示，2025年中国狭鳕鱼片出口总量仍在增长。因此，围绕原产地认定和配额计算方式的争议，将成为未来几周欧美贸易谈判的焦点。俄罗斯狭鳕市场正处于一个罕见的“政策真空期”：价格表面稳定，但所有参与者都在等待7月15日欧盟制裁细则的“审判”。这场由地缘政治驱动的市场冻结，背后是17万吨实际进口量同10.9万吨提案配额的巨大落差、卢布贬值带来的价格重算、以及西白令海新渔获待分配的物流瓶颈。对中国从业者而言，当前最理性的策略是“以时间换空间”——在制裁落地前控制库存风险，同时利用卢布贬值窗口锁定部分低价现货；一旦制裁细则明确且存在过渡期安排，应迅速抢抓7-9月的出口窗口。中期来看，无论制裁严格与否，俄罗斯狭鳕对华供应的结构性增加将是一个大概率事件，这会为中国水产加工和内销市场带来成本红利，但也要求企业加快原产地合规体系建设、避免因“俄罗斯原料”标签失去欧洲市场。全球白鱼价格的高位运行格局不会因单一制裁而改变，但狭鳕产业链的利润分配将在2026年下半年出现显著重组——从“原料溢价”转向“加工与合规能力溢价”，具备稳定合同、多元化采购渠道和快速合规响应能力的企业将在洗牌中胜出。

沙特阿拉伯于2026年5月24日正式解除对印尼虾（南美白对虾 Litopenaeus vannamei）长达八个月的进口禁令。印尼政府通过成立铯-137特别工作组、实施强制认证与辐射筛查，并获美国FDA现场检查确认，成功恢复市场信任。目前63家印尼企业已获沙特出口资质，印尼贸易部长呼吁出口商扩大对沙特出货。此次事件促成印尼海产品出口监管体系的全面升级。2026年5月24日，沙特阿拉伯正式解除对印尼虾（Shrimp，南美白对虾 Litopenaeus vannamei及草虾 Penaeus monodon）实施了长达八个月的进口禁令。这一决定不仅标志着印尼海产品出口在经历铯-137污染风波后重获海湾市场的信任，也反映了印尼政府在食品安全监管和外交协调上的系统应对。从污染溯源、专项工作组到强制认证，印尼构建了一套完整的出口合规体系。禁令解除后，63家注册企业正加速重返这个因朝觐经济而需求旺盛的战略市场。八个月禁令落幕，印尼以溯源与认证换回市场信任2025年9月，沙特因美国FDA发布的铯-137预警，暂停了四家印尼企业的虾产品进口许可。污染源被追踪至万丹省一家钢铁厂，属于局部环境泄漏而非全产业链问题。印尼政府随即成立铯-137特别工作组，由海事与渔业部、贸易部、BPOM及驻利雅得大使馆等多部门协同行动。工作组实施了两项关键措施：一是对所有出口海产品进行强制辐射筛查，二是建立无铯-137认证程序，且该认证标准与美方要求对标。美国FDA在进行了现场检查后，正式确认了印尼控制措施的有效性，为沙特恢复进口扫清了最后障碍。POM与SFDA联动，63家印尼企业获得“通行证”印尼食品药品监管局（BPOM）首席执行官Taruna Ikrar表示，沙特SFDA的决定是对印尼监管体系的公开认可。根据双方协议，所有在SFDA注册的印尼企业必须遵循与美国市场相同的无铯-137认证流程。截至目前，已有63家渔业公司和18家加工企业在SFDA取得注册资质，具备对沙特出口的合法资格。印尼贸易部长Budi Santoso对此表示欢迎，并敦促出口商利用这一窗口加速扩大市场份额。他指出，沙特市场不仅依赖本地居民的日常消费，每年还有大批朝觐和副朝旅客带来的专项食材需求，是印尼海产品的“战略性目的地”。从突发危机到系统重构，印尼虾出口的合规升级之路此次铯-137事件虽然对印尼虾出口造成了短期冲击，但也倒逼印尼建立了一套更为严格和透明的出口管控体系。BPOM表示，未来将继续加强基于风险的监管，并确保出口企业持续符合进口国标准。印尼的应对经验也为其他发展中国家提供了参考：在面临国际食品安全质疑时，快速溯源、跨部门协作以及与对方监管机构的直接对接，是恢复市场准入的关键环节。随着对沙特出口的全面重启，印尼虾类产品有望在2026年下半年迎来对海湾地区贸易的显著反弹。印尼虾对沙特出口的恢复是“危机管理”的典型案例：从钢铁厂的局部污染，到美国FDA预警、沙特禁令，再到印尼跨部门工作组、强制认证和FDA背书，最终促成解禁。这一事件的核心启示在于：在全球海产品贸易中，食品安全突发事件的处理速度、跨部门协调能力和与国际标准的对接深度，直接决定了市场恢复周期。印尼通过八个月的系统性应对，不仅保住了沙特这一因朝觐经济而具有刚性需求的战略市场，还倒逼出了一套可复用的出口监管体系。对中国的渔业从业者和进口商而言，核心建议有三：一是关注海湾国家放射物检测标准的后续演变，提前布局检测设施；二是将东南亚虾类供应的恢复纳入2026年下半年采购计划，利用价格窗口锁定原料；三是从印尼的应对体系中汲取“跨部门协作+国际认证对标”的经验，以应对日益复杂的国际食品安全监管环境。中长期看，印尼虾出口的合规升级将提升其品牌信任度，可能改变全球虾类贸易中“价格优先”的竞争逻辑。

近日，又一国内肉食巨头金锣杀入宠物食品赛道。与其他肉类企业以合资（轻资产）方式进入宠物食品不同的是，金锣通过旗下全资子公司宠爱佳宠物食品（山东）股份有限公司，启动年产20万吨宠物食品的超级工厂，并同步配套年产5000吨大豆膳食纤维项目。该项目被当地政府部门（临沂市）明确为“健康肉制品产业链的重要延伸方向”，将依托临沂畜牧产业资源优势，推动产业链从初级加工向功能性宠物食品、宠物保健品等高端领域升级，打造高质量现代化产业项目。1进入宠物食品赛道，金锣具有先天优势金锣成于1990年，全国有11个生产基地，年屠宰生猪2000万头、肉鸡2亿只，年产肉及肉制品200万吨，年加工大豆50万吨。常温火腿肠市占率全国第二，山东屠宰量第一。作为宠物食品所需的主要原料肉类与大豆，金锣可谓是自带粮仓。这也许正是金锣能够大胆独立成立宠物食品公司，不通过投资绑定外部产能的方式，重资产押注、直接建设20万吨产能的底气。2肉类巨头“抢食”宠物食品近年来，众多肉类巨头凭借其上游肉源、供应链及资金优势，纷纷跨界进军宠物食品赛道。双汇母公司万洲国际收购波兰宠物食品生产商Pupil Foods，双汇发展投资中誉宠食，得利斯与御海福盛及新三和合作，温氏控股青岛双安生物，圣农与江西鸥沃生物合作等。3蓝海变红海国内宠物食品赛道已告别“躺赚”时代，传统主粮市场进入存量饱和阶段。2025年国内宠物消费市场规模达3126亿元，宠物食品占比53.7%仍居首位，但行业增速放缓，企业普遍面临“增收不增利”困境。随着2026年宠物食品新国标全面落地，中小产能将加速出清，行业的竞争正从“拼产能”转向“拼品质、拼品牌”。随着双汇、温氏、得利斯、金锣等这类拥有原料优势的跨界玩家加入，将和传统专业宠食企业形成差异化竞争，依托“人类食品级”的品控标准，在鲜肉粮、功能性宠食赛道撕开市场缺口，进一步推动行业竞争与供应链升级。

国家发改委公布最新一期（6月第4周）蛋鸡、肉鸡、生猪一周价格分析。蛋鸡方面，节后市场需求低迷，加之湿热天气下，鸡蛋易出质量问题，各环节多积极出货，货源供应充足。未来蛋鸡养殖盈利40.95元/只。肉鸡方面，产品需求低迷，屠宰企业库存压力大，收购积极性下降，毛鸡走货放缓。未来肉鸡养殖预期亏损0.35元/只。生猪方面，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损468.47元。蛋鸡养殖每只盈利40.95元全国鸡蛋出场价格及饲料市场价格本周全国蛋料比价为3.46，环比下跌9.42%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利40.95元。本周鸡蛋价格快速下跌。端午节后市场需求低迷，加之湿热天气下，鸡蛋易出质量问题，各环节多积极出货，货源供应充足，供强需弱，蛋价明显回落。目前正处需求淡季，加之梅雨天气，贸易商谨慎参市，采购量减少，市场各环节余货将逐渐增加，预计下周鸡蛋价格将继续走低。肉鸡预计亏损0.35元全国肉鸡（活鸡）棚前收购价格及饲料市场价格本周全国鸡料比价为2.22，环比下跌5.13%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖预期亏损0.35元/只。本周产品需求低迷，屠宰企业库存压力大，收购积极性下降，毛鸡走货放缓，鸡价环比下滑。下周产品走货或延续平淡，多数屠宰企业宰杀亏损持续，收购积极性不高，毛鸡出栏相对充足，但成本支撑显现，预计下周鸡价将稳中偏弱运行。生猪养殖头预计亏损468.47元全国生猪出场价格及饲料市场价格信息

今日猪价全景（7 月 1日）全国无一下跌，多省大涨 0.2 元以上，福建领涨全国结合肉交所 7 月 1 日最新生猪报价，进入 7 月首个交易日，市场延续 6 月末暴涨势头，全国所有省份同步上涨，无任何区域价格走弱，华东、华南、华中、东北大量省份出现 0.2-0.5 元 / 斤的大幅拉升，涨价力度再创新高：1、涨幅超 0.2 元的大涨区域华东：福建单日大涨 0.5 元 / 斤；上海、山东、浙江同步上涨 0.3 元 / 斤；华中：江西上涨 0.3 元 / 斤，河南、湖南涨 0.2 元 / 斤；华南：广西暴涨 0.4 元 / 斤，广东涨 0.2 元、海南涨 0.3 元；华北：北京、天津、河北统一上涨 0.2 元 / 斤；东北：吉林涨 0.3 元，黑龙江、辽宁上涨 0.2 元；西南：云南上涨 0.2 元；西北：陕西、甘肃同步上涨 0.2 元 / 斤。2、小幅上涨 0.1 元 / 斤省份安徽、江苏、湖北、山西、重庆、四川、贵州全线小幅上行，实现全国全覆盖普涨。当前全国生猪主流成交价区间 4.5～6.5 元 / 斤，福建 6.3-6.5 元 / 斤登顶全国最高价，广东、上海、浙江、黑龙江紧随其后形成高价梯队，全国猪价均价连续两日大幅跳升，上涨动能彻底释放。本次大幅拉升的核心驱动逻辑1、市场达标肥猪库存持续见底，货源缺口进一步扩大经过 6 月集中出栏消化，全国 110kg 标准出栏大肥猪存量已经处在低位，叠加近期养殖户持续压栏，市场流通生猪供给持续收缩。屠宰场每日生猪到场量大幅下滑，货源越紧张的区域涨幅越夸张，福建、广西、上海等消费大省本地自给不足，省外调运生猪补给有限，直接出现 0.3-0.5 元的单日大涨。2、养殖户惜售情绪拉满，一致看涨后市压栏不出经历 6 月先回调、后连续暴涨的行情后，养殖户对 7-8 月盛夏行情、下半年涨价预期高度统一，捂栏压栏、延迟出栏成为普遍行为，进一步收紧市场生猪流通量，供需严重失衡直接带动猪价连续冲高。3、月初屠宰企业集中补库，叠加终端刚需托底7 月月初屠宰厂开启月度首轮集中补库，采购需求集中释放；同时餐饮、熟食加工、社区团购常态化刚需稳定，高温天气下鲜肉刚需并未明显萎缩，屠宰企业白条走货顺畅，有充足空间大幅抬价收猪抢货源。4、区域供需缺口差异拉开涨幅梯度东南沿海人口密集、鲜肉消费量大，本地生猪产能不足，长期依赖跨省调运，当前外部调运货源减少，供需缺口最大，因此福建、上海、广西涨幅领跑全国；内陆省份供需缺口相对温和，以 0.1-0.2 元小幅补涨为主。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：生猪养殖户今日上涨区域养殖户坚持分批均衡出栏，稳步兑现修复行情利润，不盲目长期压栏赌短期暴涨，规避阶段性震荡回调风险；西南、华东山东、浙江等平稳区域，按需有序出栏，锁定当前稳定收益，合理规划存栏节奏；统一思路：市场重回偏强行情，不追涨压栏，均衡出栏落袋收益为主。冻品贸易批发商短线采销：现货持续修复上涨，按需小批量补货，严控高位库存体量，不重仓囤货；长线布局：全年进口猪肉减量逻辑不变，后续若出现短期价格震荡回落窗口，可分批储备冻品，布局下半年涨价红利。写在最后7月1日全国生猪全线大幅拉涨，多省单日涨幅突破0.3元，开启7月强势上涨行情。当前市场核心支撑来自大肥猪库存紧缺、养殖户集体惜售，短期供需失衡格局难以快速缓解，猪价易涨难跌；中长期能繁母猪持续去化、进口冻肉缩减的底层逻辑不变，下半年猪肉震荡上行大趋势稳固，7月猪价上行空间仍有进一步打开的可能。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

【进口牛肉】输华配额即将用尽，巴西肉企Frigol为员工安排集体休假巴西主要牛肉生产商之一Frigol公司首席执行官卢西亚诺·帕斯孔向《价值报》表示，公司将从7月1日起，为其位于帕拉州北阿瓜阿祖尔工厂的近千名员工安排为期18天的集体休假。该工厂是Frigol在巴西六家工厂中规模最大的一家，日屠宰量为1,250头，约70%的产量销往中国。2025年底，中国为多个供应国设立了免关税牛肉出口配额，并于今年生效。巴西的年度免附加税配额为110万吨，超出部分将被征收55%的关税，使销售变得不可行。根据中国海关总署6月23日公布的数据，截至5月底，巴西已使用配额的65.4%，1至5月间已有72.37万吨巴西牛肉在中国清关。由于中国按货物抵达港口时间计算配额，部分出口商预计，本月底或7月初装运的货物将用尽全部配额。帕斯孔表示，帕拉州工厂向其他目的地出口受限，无法将原本供应给中国的全部产量转售到其他市场。“我们无法将原本供应给中国的全部产量转售到其他出口市场或巴西国内市场。因此，生产节奏必须进行调整。”目前，部分原本销往中国的产品已转售给以色列、欧洲、加拿大、智利、美国和印度尼西亚的客户以及巴西国内市场，但即便如此，仍需削减产量。北阿瓜阿祖尔工厂的发货量约占Frigol对华出口总量的30%，其他供应中国的工厂也将减产约20%。在集体休假结束后，该工厂将以缩减规模恢复运营，产量将减少30%至40%，公司整体产量预计减少20%至25%。帕斯孔表示，一切都将取决于市场状况。他预计，随着10月前屠宰场需求减少，育肥牛价格可能略有下降，但需同时关注其他进口商和国内市场的需求变化。预计采购将在10月左右恢复，以便货物于2027年1月抵达中国并计入新一年配额。Frigol并非唯一因配额问题采取减产措施的企业。JBS（其在巴西34家牛肉工厂中有18家获准对华出口）已从6月20日起停止生产面向中国的特定分割肉品。六月初，部分获准对华出口的工厂也已降低屠宰速度。除北阿瓜阿祖尔工厂外，Frigol还在圣保罗州、帕拉州和朗多尼亚州设有其他五家工厂。继澳洲之后，巴西输华牛肉配额正在快速耗尽。根据Terra Investimentos 测算：7 月 12–14 日将是最后一批能“享受”配额牛肉的装船时间；7 月 15 日后装船的牛肉，到中国港口时将全部触发 55% 额外关税。考虑到众多工厂争抢配额的情况，这一期限很可能提前。Frigol的管理层是很清醒的：与其去猜、去“卷”那几柜的配额内货柜，不如爽爽快快停产、放假。Frigol属于实力较强的工厂，其动作具有标杆效果。该厂放假，也验证了上述"7 月 12–14 日将是最后一批配额内牛肉发货"的可靠性。预计接下来还会有其他巴西工厂陆续减产、放假。

7月起，中越口岸正式实施越南鲜榴莲输华通关从严监管新规，所有从越南出口至中国的新鲜榴莲，必须同时具备官方备案“果园码+包装厂备案码”双重资质，两码信息需要和报关单据、植物检疫证书信息完全匹配，未取得备案资质、货码信息不符的榴莲货物，口岸将直接实施扣留、退运处理，违规企业或将面临巨额经济损失，严重者还会被列入进出口黑名单。据海关监管要求，果园备案码是越南农业部门联合我国海关共同核准发放的专属准入资质，只有完成注册备案的果园，其出产的榴莲才具备对华出口资格；包装码则对应经过官方审核的标准化包装加工厂，实现从种植源头到打包出厂的全程可溯源。以往部分中小贸易商借用他人备案果园编码报关、不同果园货源混装共用一组编码的操作方式，从本月起将被全面禁止。多位跨境生鲜贸易从业者介绍，一个标准集装箱榴莲货值通常在数十万元，一旦因双码不全、信息不匹配被口岸退运，不仅要承担往返物流、仓储滞港费用，整柜货品还极易因长时间滞留发生腐烂损耗，贸易商将面临全部货值亏损。若被海关查实套用果园码、货源与备案产地不符等违规行为，涉事企业会被限制越南榴莲对华进出口业务，后续无法再开展相关生鲜跨境贸易。此次通关政策收紧，核心目的是完善进口热带水果溯源监管体系，从源头管控病虫害传入风险，规范越南榴莲种植、采摘、包装全链条标准化作业，杜绝未合规果园果品、农残不合格货品流入国内消费市场。受新规影响，大量缺乏稳定合规货源、没有固定备案合作果园的中小进口商生存空间被压缩，越南榴莲进口贸易资源将进一步向具备完整供应链资质的头部企业集中。业内提醒，当前正值越南榴莲集中上市、对华出口高峰期，相关贸易企业务必提前核验果园、包装厂备案资质，仔细核对外包装溯源编码与报关信息，避免因合规疏漏造成重大经济损失。同时国内生鲜采购商户在进货时，也可主动核验进口榴莲溯源备案信息，从流通环节规避食品安全风险。

据外媒报道，哈萨克斯坦开始减少从南非和智利购买的桃子和李子，但来自中国的供应正在增长。2026年1月至4月，哈萨克斯坦进口了5100吨新鲜杏、桃和李子，是2025年同期的2.6倍。其中桃子和油桃占进口份额最大，达到4800吨，同比增长3.1倍。几乎所有数量均由中国供应，少量货物来自伊朗、荷兰、南非、西班牙和智利。另外，杏进口量增加3.6倍，达到177.7吨。主要来自乌兹别克斯坦、中国、俄罗斯、塔吉克斯坦和荷兰。相比之下，李子和黑刺李的进口大幅下降。哈萨克斯坦今年前四个月进口了186.2吨，比2025年1月至4月减少了1.8倍。中国仍然是主要供应国，其他进口量来自俄罗斯、伊朗、西班牙和南非。

受持续极端天气冲击，越南荔枝主产区花芽分化、开花坐果环节遭遇严重影响，全国荔枝产量大幅下滑，稀缺的无核荔枝市场价格迎来暴涨，胡志明市终端零售价已达到80万越南盾/公斤，折合30.4美元/公斤，较去年同期价格近乎翻番。胡志明市水果商贩陈氏玉秋表示：“今年是无核荔枝有史以来价格最高、货源最稀缺的一季。”越南荔枝整体种植面积达5.5万公顷，种植区域集中在北部省份。受异常高温、强对流雷雨天气影响，多地果园坐果率大幅走低，核心产区荔枝同比减产超五成。目前越南仅有清化省还剑—宋安公司实现无核荔枝商业化规模化种植，北宁等省份虽开展引种试验，尚未形成稳定量产能力。企业负责人介绍，今年基地果树初始开花率仅27%，坐果期持续高温叠加雷暴天气引发大规模落果，本年度无核荔枝总产量仅1吨，较去年7吨的产量大幅缩减，部分北部产区荔枝减产幅度最高达到90%。货源急剧收缩直接拉动产地批发价格走高，当前无核荔枝批发价突破60万越南盾/公斤，去年同期仅为31万越南盾/公斤。不少水果贸易商提前锁定订单，却因果园大面积减产绝收无法按期供货，只能无奈取消预售订单。尽管售价创下历史新高，无核荔枝依旧供不应求，不少采购商、消费者批量采购用作商务礼品却一果难求，终端市场缺货现象显著。在整体荔枝产业端，北宁省早熟荔枝凭借稳定上市量实现产值突破2.6 万亿越南盾，当地依托农产品数字溯源体系提升果品公信力，高价行情也带动荔枝整体市场走俏。为延伸产业链、对冲鲜果集中上市的销售风险，当地同步布局荔枝深加工产业，通过精深加工提升农产品附加值。与此同时，北宁省联合河内、太原、谅山等地推出荔枝季区域文旅合作项目，依托百年古荔枝林等特色资源，打造采摘体验、研学团建类农旅产品，以农旅融合方式拓宽荔枝消费场景。业内人士提醒，当前无核荔枝稀缺溢价明显，市场不乏假冒仿冒产品，采购商户与消费者需认准正规溯源渠道，防范购买到以普通荔枝冒充无核荔枝的伪劣果品。短期来看，受本年度种植气候灾害影响，越南无核荔枝供应紧张格局难以缓解，高价运行态势或将贯穿本产季。

今年前5个月，越南水果和蔬菜总进口额13亿美元，比去年同期增长了31%，远高于越南果蔬20%的出口增长率。中国以超过5亿美元进口额持续领跑，同比增长49%。美国位居第二，进口额3.25亿美元，同比增长32%。柬埔寨、澳大利亚、泰国、新西兰和印度等市场的增幅在26-70%之间，只有智利和韩国的进口额出现下滑。近年来，越南消费者对进口水果的需求量稳步增长，尤其是在节假日、春节或送礼季期间。虽然目前越南国内热带水果正值盛产期，但进口水果在市场、超市、水果店和电商平台仍然供应充足，品种也日益丰富。胡志明市嘉定坊一位水果店摊贩表示，往年美国葡萄的品种选择不多，但现在绿葡萄、红葡萄和黑葡萄种类繁多。13-25万越南盾/公斤（33.5-64.3元/公斤）的价格也比以前低，较去年同期下降了10-15%。来自美国、中国、澳大利亚和新西兰的苹果和橙子也越来越多地出现在市场上。据越南果蔬协会估算，今年上半年越南果蔬进口额预计接近16亿美元，比去年同期增长近30%。如果目前的增长速度得以保持，全年果蔬进口额可能接近40亿美元，创历史新高。据进口企业称，进口水果日益受欢迎的原因之一是进口税大幅降低。诸如《欧盟-越南自由贸易协定》、《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》和《东盟自由贸易协定》等自由贸易协定的实施，已将许多商品的税率降至很低水平，甚至降至0%。自2025年起，美国车厘子进口关税将从10%降至5%，美国苹果从8%降至5%。与此同时，大多数符合中国-东盟自由贸易协定原产地规定的中国水果也享受0%进口关税。除了税收因素外，日益完善的冷链物流系统和进口商之间的竞争也降低了分销成本，许多曾经被视为高端水果的产品如今变得更加常见。然而进口水果的快速增长也给越南国产水果带来了巨大的竞争压力，尤其是在中端消费市场。许多国产水果品种在外观、货架期和供应稳定性方面都面临着竞争压力。尤其是今年越南南方各省水果丰收，而进口量持续增加，导致市场上许多水果的价格与往年相比都大幅下降。