近年来，内蒙古自治区主动应对进口牛肉冲击影响，推动肉牛产业纾困企稳，助力国家重要农畜产品生产基地建设。数据显示，2025年全区肉牛存栏873.4万头、牛出栏594.7万头、牛肉产量101.7万吨，分别同比增长12.7%、12.8%、14.2%，三项核心指标均实现两位数增长，继续领跑全国。其中，牛肉年产量首次突破100万吨，较上年增加12.6万吨，占全国牛肉增量的57%。内蒙古自治区农牧业科学院研究员王峰认为，内蒙古牛肉产量增长夯实了国内牛肉市场稳定供应基础，增强了整体供给韧性。内蒙古肉牛产业已形成产能稳增、质量提升的态势，填补了华北、华东、华南等消费市场缺口。尤其是通过“北牛南运、鲜肉入粤”等产销对接模式，构建了一条高效的国产牛肉供应链，守住了国内中高端牛肉市场基本盘。科技赋能提升养殖质效在兴安盟科尔沁右翼中旗（以下简称“科右中旗”）中农兴安国家级种公牛站，现代化采精、检测、封装设备高速运转。“我们年采精量达580万剂，不仅满足本地肉牛改良需求，还销往周边盟市。”内蒙古中农兴安种牛科技有限公司技术总监尹旭升说。内蒙古自治区农牧业技术推广中心畜牧业技术处推广研究员包呼格吉乐图认为，内蒙古牛肉产量显著增长的重要原因之一就是坚持不懈抓种源，不断提高单产水平。科右中旗代钦塔拉苏木吉力化嘎查养殖户刘金山是科技赋能的受益者。“2015年我家就有8头土牛，卖一头才挣1000多元。”刘金山说，“自从旗里推广优质肉牛改良技术，我引进了西门塔尔牛种，开展冻精改良，现在存栏有120头，光去年就出栏64头，纯利润达16万元。”在通辽市科尔沁左翼后旗（以下简称“科左后旗”）茂道吐苏木，兽医每年定期上门为农户家的牛羊注射疫苗。“有了专业服务，养殖风险大大降低了。”养殖户白音乌力吉说。2025年该旗累计免疫牛羊333.54万头（只），免疫密度达100%。同时，依托养殖保险和补贴项目，为牛佩戴电子耳标，实现12.56万头良种母牛“一牛一档”管理。此外，组织技术人员下乡培训15期，发放《肉牛养殖实用技术操作指南》1000余册，推动养殖户从“凭经验”向“靠标准”转变。记者从内蒙古自治区农牧厅了解到，2025年，内蒙古大力实施百万头肉牛育肥行动，强化技术指导，提高养殖效益。发布视频和典型案例18个，推广肉牛冻精594万剂，对23个肉牛养殖主体给予出栏补贴资金899万元。2025年出栏育肥牛189万头，同比增长47%，带动全区肉牛平均单产达到171公斤。王峰建议，有关方面应加快建设肉牛全产业链数据平台，动态监测市场行情、疫病传播、成本波动等，实现智能预警与早处置；加大良种繁育、精准营养、智慧牧场等关键技术集成推广力度；优化产业扶持政策，精准对接需求，引导资金、技术向核心环节集聚。强化保障夯实发展根基饲草是养牛的根本。科左后旗坚持“为养而种”，推广青贮玉米、紫花苜蓿等优质饲草种植。全旗青贮种植面积达190万亩，人工饲草保留面积8.8万亩，全年收储饲草达600万吨。科左后旗生态文明促进会会长韩涛介绍，自2022年在巴彦毛都苏木开展紫花苜蓿种植实验示范工作以来，效益逐步显现。与此同时，科左后旗聚焦当地生态治理痛点和产业发展瓶颈，组织干部群众学习考察外地羊草种植产业发展经验，经过多次实地调研论证，将中国科学院培育的中科羊草引入这片土地。科右中旗精准施策，拿出真金白银支持肉牛产业发展。2025年，累计投入2390万元实施基础母牛扩群提质项目，直接惠及千余户养殖户。同时，大力推进饲草保障体系建设，完成8万亩燕麦种植，年产饲草4万吨，实施粮改饲项目，补贴优质饲草收储16万吨，从源头破解了“饲草贵、缺口大”的难题。“通过‘种植+收储+补贴’的联动模式，全旗肉牛养殖成本有效降低，养殖户的积极性被充分调动起来。”科右中旗农牧和科技局畜牧股股长曹阳介绍，2025年全旗肉牛存栏已突破50万头，养殖户3.6万户，合作社400余家，为产业规模化发展筑牢根基。2025年，内蒙古大力实施基础母牛扩群提质项目，对50万头基础母牛每头平均补贴500元。收储优质饲草680万吨，推动230万头肉牛平均降低饲喂成本150元。全链发力拓宽增收渠道过去，科左后旗肉牛产业多以活牛销售为主，附加值低。2025年，科左后旗以“不做原料输出地”为目标，大力培育科尔沁牛业、牧人工坊、蒙乡情等企业，在肉牛屠宰加工、深加工领域发力，形成冷鲜肉、中温肉、熟食加工、副产品精加工的全产业链格局，显著提升本地转化率，推动产业链向精深加工延伸。“这些年，我们跟着村里一起搞肉牛养殖，大家的腰包越来越鼓，日子越过越好。”望着圈舍里膘肥体壮的肉牛，巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇中南渠村养殖大户越小虎满脸笑意。带领村民走上养牛致富路的，是中南渠村党总支书记、村委会主任张继新，他也是当地牧业公司的负责人。近年来，通过“土地流转+订单农业+村民务工”模式，该村逐步构建起集养殖、种植、加工于一体的农牧业全产业链。如今，张继新创办的牧业公司已带动周边3000多户农民参与肉牛养殖，户均年收入超13万元，更多群众共享产业发展红利。2025年，内蒙古强化育企延链，大力发展肉牛精深加工。支持加工企业新建和改扩建精深加工生产线。新增肉牛龙头企业10家，总数达88家。做强品牌也是内蒙古提升肉牛产业附加值的重要方向。在科右中旗内蒙古华阳牛业科技集团有限公司的屠宰加工车间，肉牛经过吊宰、排酸、精细分割等多道工序后，成为印着“科右中旗牛肉”标识的冷鲜牛扒、精品牛腩等产品。“自从‘科右中旗牛肉’地域品牌上线，我们的订单量一下增长了30%。”公司副总经理王治涛拿起一袋刚包装好的牛腩介绍，2025年企业屠宰肉牛2.2万头，实现销售额2.4亿元，深加工产品占比从30%提升至50%。包呼格吉乐图认为，内蒙古肉牛产业的发展有助于应对进口牛肉的冲击。“2025年内蒙古高端牛肉占比提升12个百分点，逐步替代部分高价进口牛肉。同时，通过饲草优化与模式创新，降低肉牛养殖成本，提升价格竞争力。此外，依托‘前置仓+即时屠宰+全程追溯’模式，缩短配送时效，降低物流成本，形成‘国产鲜品优于进口冻品’的差异化优势。”包呼格吉乐图表示，内蒙古肉牛养殖在全国率先实现扭亏为盈，为全国肉牛产业提供了示范，吸引了资本与人才回流，增强了我国肉牛产业“自主供给”的战略定力。内蒙古自治区农牧厅畜牧局局长红海介绍，内蒙古将以“稳产能、提单产、降成本、促转型”为主攻方向，锚定肉牛“4个百万”目标（草原牧区百万头肉牛冷配、百万头规模化标准化肉牛育肥、百万头高端肉牛存栏、百万吨牛肉产量），进一步提高良种化水平，扩大育肥规模，培育壮大加工企业，做强牛羊交易中心，优化供应链布局和品牌营销，推动肉牛产业高质量发展。

新疆、甘肃现口蹄疫疫情，冻品全产业链要立刻拉响警报就在 3 月 28 日，农业农村部通报新疆伊犁州伊宁县、甘肃武威市古浪县接连确诊口蹄疫疫情，两地分别涉及牲畜交易市场和规模养殖场，直接关联的存栏量超 6000 头。这不仅是养殖端的突发风险，更是给整个冻品行业的采购、流通、仓储、加工全链条，敲响了一记沉重的警钟。为什么这起疫情，冻品人必须第一时间重视？很多冻品同行觉得 “养殖端的事，和我们没关系”，但口蹄疫的特殊性，决定了它的风险会顺着产业链一路传导到冻品行业的每个环节：产地溯源风险陡增，采购决策要踩住刹车口蹄疫病毒可通过患病动物的肉、内脏、淋巴结等组织长期存活，哪怕是经过常规处理的生鲜原料，也可能携带病毒。本次疫情发生在新疆、甘肃两大畜牧主产区，一旦有未按规定无害化处理的牲畜产品流入市场，会直接给冻品采购埋下致命隐患，不仅会让整批货物面临销毁风险，更会让企业面临合规处罚和品牌信任危机。调运与流通环节的管控压力全面升级疫情发生后，当地已启动扑杀、无害化处理和管控措施，后续大概率会出台跨区域调运限制、产地检疫升级等政策。对于冻品行业来说，这直接影响两大核心环节：上游原料端：西北产区的牛羊肉、副产品供应节奏可能被打乱，短期原料采购成本、物流成本都可能出现波动；下游流通端：跨区域调运的检疫查验会更严格，部分线路可能出现临时管控，冻品的中转、配送时效将面临挑战。市场端的信任危机，可能引发连锁反应一旦有涉疫原料流入市场，不仅会导致下游客户退货、订单取消，更会引发终端消费者对国产牛羊肉冻品的信任疑虑，影响整个品类的市场口碑。尤其是在餐饮、预制菜等依赖冻品原料的赛道，食品安全事故的负面影响，往往是不可逆的。写在最后：冻品行业的安全，从来不是某一个环节的事养殖端的疫情，从来都不是和冻品行业无关的 “别人家的事”。从养殖、屠宰、加工，到仓储、流通、终端，每一个环节都是食品安全链条上的关键节点，任何一个环节的失守，都可能让全链条的努力付诸东流。这次新疆、甘肃的疫情，与其说是一次突发风险，不如说是给我们敲了一记醒钟 —— 越是行情波动、原料紧俏的时候，越不能放松安全管控。守住原料的源头安全，守住生产的合规底线，守住流通的每一道防线，才能守住企业的生存根本，守住行业的口碑。

猪肉价格迎来 “地板价”，消费者买菜直呼实惠，养殖户却陷入深度亏损的困境。近期国内猪肉价格持续走低，不仅生猪交易均价跌破 5 元 / 斤创历史新低，生猪期货价格也刷新上市以来最低纪录，猪价进入过度下跌一级预警区间，多重因素交织下，生猪行业正面临新一轮考验。24日在北京新发地肉类交易大厅拍摄的一块猪肉价格公示牌。古一平摄（新华社）近日，北京新发地肉类交易大厅的价格公示牌，直观反映着猪肉价格的走低，原价 5.99 元 / 斤的猪肉打折后不到 5 元，不少消费者感慨 “好几年没买过这么便宜的猪肉了”。这并非个例，全国范围内猪价均迎来大幅下跌，各类监测数据接连刷新低点。3 月 23 日，卓创资讯监测显示，全国瘦肉型生猪交易均价跌至 9.71 元 / 公斤，正式跌破 5 元 / 斤，创下历史新低；3 月 27 日，生猪期货主力合约盘中跌至 9815 元 / 吨，为该品种 2021 年 1 月上市以来的历史最低值。农业农村部数据同样印证着猪价的低迷，3 月第 3 周，全国 30 个监测省份生猪价格全线下跌，生猪平均价格 11.05 元 / 公斤，同比大跌 28%，创 2018 年 6 月以来新低；截至 3 月 27 日，瘦肉型白条猪出厂价格指数也降至 2024 年同期以来新低。中国养猪网数据则显示，3 月 29 日全国外三元生猪出栏均价已跌至 10.1 元 / 公斤。此前，国家发展改革委、农业农村部相关司局组织生猪养殖企业座谈会时便指出，受节后消费需求回落等因素影响，生猪价格走低，已进入过度下跌一级预警区间，生猪行业的压力不言而喻。猪价的持续走低，并非单一因素导致，而是生猪供应、市场需求、行业情绪等多重因素交织的结果，供需失衡成为核心症结。一方面，生猪供应处于历史高位，产能释放的惯性持续显现。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力表示，生猪生产有固定周期，能繁母猪存栏变化传导至生猪出栏需 10 个月左右，2024 年上半年我国生猪产能便处于相对高位，叠加非洲猪瘟疫情后，养殖企业完成种猪改良、圈舍设施更新，生猪生产能力和疫病防控能力大幅提升，进一步推高了生猪出栏量。同时，生猪去产能进程滞后，也加剧了供应压力。业内人士透露，2024 年四季度相关部门已开始引导行业去产能，但受生产惯性影响，效果显现尚需时日。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇补充道，部分养殖主体存在 “熬过别人就能赢” 的博弈心态，价格上行阶段不愿主动减产，执行层面的挑战让去产能步履维艰。更值得关注的是，猪肉价格对供需极为敏感，供应的小幅变化，就可能引发价格的明显波动，这也让此次猪价下跌更为显著。另一方面，猪肉市场需求进入传统淡季，消费支撑不足。王祖力解释，春节后 1 至 2 个月是猪肉的消化库存期，消费者节前的囤积行为让节后需求大幅回落，而畜产品消费多样化的趋势，也让禽肉、牛羊肉等替代品类分流了部分需求，猪肉整体消费需求持续减弱，市场缺乏拉涨动力。此外，市场低迷情绪引发的恐慌性出栏，成为猪价下跌的 “催化剂”。当前养殖户对短期猪价普遍持悲观态度，叠加资金压力，不少人选择加快生猪出栏节奏，短期市场供给进一步增加，形成 “越跌越出栏，越出栏越跌” 的恶性循环，推动猪价进一步走低。面对持续低迷的猪价，市场最为关心的是，猪价何时能触底反弹？生猪行业又该如何破局？业内机构测算显示，国内生猪行业要实现新的供需再平衡，需要能繁母猪存栏量降至 3650 万头，这意味着要在 2025 年末的基础上，进一步压减近 8% 的能繁母猪存栏量，而这一目标很难在短时间内完成。多位专家表示，短期内生猪价格将维持低位震荡态势，行业供需格局的扭转仍需时间。在此背景下，无论是养殖主体还是监管部门，都已开始采取应对措施，推动行业回归供需均衡。农业农村部正加密发布市场预警信息，引导养殖户有序出栏，同时加快淘汰低产母猪和弱仔猪，推动生猪产能适应性调整，从供给端发力优化市场格局。对于广大养殖场户而言，当下更需理性应对，规避市场风险：一是做好疫病防控和成本管理，这是行业寒冬下的生存基础；二是顺时顺势出栏，摒弃侥幸心理，避免盲目压栏和二次育肥，防止损失进一步扩大；三是优化养殖效率，坚守生产节奏，不盲目扩产赌行情，警惕下半年可能出现的市场风险。猪周期的波动本是行业常态，此次猪价的深度下跌，既是对行业产能的一次调整，也是对养殖主体经营能力的考验。随着去产能进程的推进、消费旺季的到来，生猪行业有望逐步走出低迷，而在这一过程中，理性经营、严控成本、紧跟市场节奏，将成为养殖户穿越周期的关键。我们也将持续关注猪价走势和行业政策调整，及时带来最新消息。

全球肉类巨头JBS发布了2025年第四季度财报，这份成绩单揭示了一幅复杂的全球市场图景：一边是巴西本土的成本上升压力，另一边是美国市场的持续疲软。与此同时，一场突如其来的工人罢工，为这家行业龙头的未来增添了更多不确定性。核心数据一览指标数值指标性意义Q4 EBITDA17亿美元同比下滑7%，基本符合市场预期，显示整体盈利能力承压。北美牛肉业务Q4 EBITDA5600万美元同比暴跌近50%，成为拖累整体业绩的主要因素，凸显美国市场困境。2026年预计资本开支24亿美元其中14亿美元用于产能扩张，表明公司在挑战中仍寻求增长，投资重点明确。美国科罗拉多州工厂罢工约3800名工人行业数十年来的最大规模罢工，直接冲击美国最大牛肉加工厂之一的生产，可能加剧供应链紧张。业绩深度分析：成本与需求的双重挤压JBS的业绩表现，清晰地反映了其在全球不同市场面临的冰火两重天。1. 美国市场：牛群减少与罢工潮下的利润寒冬美国作为JBS最大的业务单元，其牛肉业务正经历严峻挑战。核心问题在于，美国牛群存栏量已降至75年来的最低水平，这直接导致了两个后果：收购成本高企： 屠宰企业购买活牛的成本达到历史高位，严重挤压了加工环节的利润空间。JBS北美牛肉业务营业利润的大幅缩水，正是这一困境的直接体现。终端价格飙升： 高昂的成本最终传导至消费者，美国牛肉价格屡创历史新高。然而，这并未能转化为加工企业的利润。屋漏偏逢连夜雨，JBS在科罗拉多州格里利的关键牛肉加工厂正面临约3800名工人的罢工。这是数十年来美国肉类加工厂规模最大的罢工事件之一。工人们要求更高的薪资以应对通胀，并反对公司收取防护用品费用。尽管JBS表示可以通过将产能转移至其他工厂来缓解影响，但此次罢工无疑给本已脆弱的供应链带来了新的风险，并可能导致短期内的生产中断和成本增加。2. 巴西市场：成本抬头，但需求强劲与美国的困境不同，JBS在巴西本土正面临一个“甜蜜的烦恼”。由于牧场主为重组牛群而保留母牛，导致市场上可供屠宰的牛源减少，收购价格开始呈现周期性上涨。这意味着JBS过去在巴西享有的低成本优势正在减弱。不过，JBS管理层对此持乐观态度。他们认为，巴西国内日益增多的育肥场（confinamentos）和动物营养技术的进步，将有助于部分抵消成本的上升。更重要的是，CEO Gilberto Tomazoni对全球牛肉需求的强劲势头充满信心，认为这将支撑巴西市场的表现。3. 战略突围：逆势扩张与效率提升面对挑战，JBS并未选择收缩，反而计划在2026年投入高达24亿美元的资本开支，其中约14亿美元将用于产能扩张。这些投资将流向多个关键领域：美国： 升级Pilgrim's Pride的工厂以适应即食餐业务，提升利润率；建设爱荷华州的猪肉香肠厂和德克萨斯州的牛肉厂。中东： 推进阿曼的综合性家禽、牛肉和羊肉加工项目，布局高增长潜力的市场。南美： 在巴拉圭建设新工厂。此外，公司还通过提升运营效率来应对不利局面。例如，通过改造生产线，Pilgrim's Pride现在能够生产更适合即食餐业务的切割产品，从而提升了产品附加值和利润。洞察JBS的财报和当前面临的局势，为整个农业产业链提供了深刻的启示。对产业链各主体的参考：上游养殖端（牧场主/农户）：美国牧场主： 当前的高牛价是出售的好时机，但需注意，由于屠宰产能过剩（部分工厂关闭或减产），实际成交价格可能受到压制。JBS罢工事件可能导致短期内活牛期货价格进一步走弱。巴西牧场主： 牛价上涨周期开启，是进行牛群结构调整和扩大再生产的窗口期。但需警惕饲料成本的同步上涨。中国养殖企业（如生猪）： JBS的案例再次证明，成本控制是穿越周期的核心竞争力。像京基智农等企业，通过“楼房养殖+智慧系统”和“菠萝渣变饲料”等循环农业技术，将完全成本控制在行业第一梯队（13.67元/kg），即使在猪价震荡期也能保持盈利。这种通过技术创新和精细化管理降本增效的路径，值得所有养殖企业学习。中游加工端（屠宰/食品企业）：风险管理至关重要： JBS在美国的困境凸显了过度依赖单一市场和原材料供应的风险。企业应多元化布局，并建立灵活的供应链体系，以应对原材料价格波动和突发生产中断（如罢工）。向高附加值转型： 无论是JBS改造工厂生产即食餐原料，还是京基智农深耕粤港澳大湾区高端市场获取溢价，都指向同一个方向——从单纯的初级加工向高附加值的品牌化、精细化产品转型，是提升盈利能力的关键。下游消费端（零售商/消费者）：价格传导与替代效应： 美国牛肉价格的飙升，可能会促使消费者转向猪肉、鸡肉等替代蛋白。对于零售商而言，需要灵活调整产品组合，满足消费者在不同价格区间的蛋白需求。对一般个人投资者的决策参考：关注成本控制能力： 在投资农业板块时，应将企业的成本控制能力作为首要考量。在行业下行周期，低成本企业不仅能活下来，还能抢占市场份额。警惕单一市场风险： 像JBS这样业务遍布全球的公司，其业绩也会因区域市场的剧烈波动而受到影响。投资者应关注企业的市场多元化程度和抗风险能力。寻找结构性增长机会： 短期的价格波动是常态，但长期的结构性趋势更值得关注。例如，全球对蛋白质的需求增长、循环农业带来的成本革命、智慧养殖提升的生产效率等，都是孕育长期投资机会的土壤。关注突发事件的冲击： 类似JBS工厂罢工这样的“黑天鹅”事件，虽然可能带来短期的市场错配和交易机会，但其长期影响有限。投资者应避免情绪化决策，回归企业基本面进行分析。总而言之，JBS的财报不仅是一份企业成绩单，更是观察全球农业产业链动态的一个窗口。在充满不确定性的市场中，唯有那些具备强大成本控制力、灵活应变能力和清晰长期战略的企业，才能行稳致远。

磨底行情再添变数！4 月 9 日猪价延续分化调整：山西跌 0.3 元 / 斤领跌，湖北、广西、北京、天津、河北跌 0.2 元 / 斤，其余省份全线走平，东北、西南、西北等前期低价区彻底企稳。在消费淡季延续、收储预期升温的背景下，市场进入 “最后磨底” 阶段，拐点信号正在酝酿。1. 华北补跌：前期反弹后的正常回吐北京、天津、河北等华北地区，4 月 8 日逆势上涨 0.1 元 / 斤，今日补跌 0.2 元 / 斤，属于反弹后的技术性回吐，并非趋势性走弱。叠加本地供应相对宽松，屠企顺势压价，导致价格回调。2. 湖北、广西补跌：区域供需错配的最后释放湖北、广西等产区，前期出栏压力尚未完全出清，今日补跌属于供应压力的最后释放，随着出栏洪峰彻底收尾，后续跌势将彻底终结。3. 东北、西南等低价区企稳：底部支撑彻底筑牢经过节后的连续下跌与反弹，东北、西南等低价区猪价已逼近养殖成本线，养殖户惜售抗跌情绪浓厚，屠企压价空间耗尽，价格彻底企稳，标志着本轮下跌的绝对底部已经确认。4. 消费淡季延续，反弹动力不足当前仍处于猪肉消费淡季，终端餐饮、商超需求复苏缓慢，五一备货尚未全面启动，无法为猪价提供持续上涨的动力，市场只能维持磨底格局。后续猪价拐点预判：磨底进入尾声，4 月中下旬迎关键窗口1. 短期走势（4 月上旬）：跌势终结，低位震荡随着低价区彻底企稳、补跌区域出清，全国猪价将在3.8-4.5 元 / 斤区间形成坚实底部，跌势彻底终结，进入低位震荡磨底阶段，不会再出现大幅下跌。2. 中期拐点（4 月中下旬）：两大信号驱动，反弹窗口开启猪价能否开启新一轮上涨，关键看两个核心信号：3. 长期拐点（9 月后）：产能去化见效，趋势性反转无论短期如何震荡，长期供需逻辑不变：持续深度亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑，这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应，叠加中秋、国庆消费旺季，猪价终将迎来趋势性上涨，突破 6 元 / 斤关口，行业回归盈利。

当地时间 4 月 8 日，霍尔木兹海峡在美伊临时停火协议生效仅数小时后再次全面关闭，多艘油轮被迫返航，大量船舶在海峡附近海域滞留。伊朗伊斯兰议会议长卡利巴夫当天明确表示，伊美谈判尚未正式开始，伊方提出的 10 项停战条款已有 3 项遭到严重违反，"谈判基础已被彻底破坏"。这一突发事件将通过能源、海运、化肥等多个渠道传导至国内饲料行业，给本已承压的畜牧养殖业带来新的成本上涨风险。01谈判破裂以色列空袭触发伊朗强硬回应据伊朗塔斯尼姆通讯社报道，4 月 8 日凌晨，以色列对黎巴嫩南部多个目标发动空袭，造成至少 3 人死亡，违反了美伊停火协议中 "各方不得在黎巴嫩战线采取军事行动" 的核心条款。伊朗革命卫队随即宣布，鉴于以方 "蓄意破坏停火基础"，将全面关闭霍尔木兹海峡作为回应，直至以色列停止军事行动并向黎巴嫩方面道歉。海上交通追踪系统数据显示，原本驶向霍尔木兹海峡出口处的希腊籍油轮 "AUROURA" 号在阿曼穆桑代姆半岛海岸附近突然 180 度掉头返回波斯湾深处，成为此次关闭事件中首批被迫返航的船只之一。伊朗港口和海事组织当天还公布了海峡水域安全航路图，提醒往来船只注意航道内可能存在的各类反舰水雷，进一步加剧了航运中断的紧张局势。02海峡再次关闭全球能源与农资供应链遭重创霍尔木兹海峡作为全球能源运输咽喉，承担着全球约 20% 的原油和 20% 的液化天然气运输任务，同时负责全球 46% 尿素和 45% 硫磺的海运贸易。此次关闭将直接推高国际油价、海运运费和化肥价格，形成 "能源 - 农资 - 粮食" 的价格传导链条。能源成本：国际原油价格在消息公布后快速上涨，布伦特原油期货一度突破 95 美元 / 桶，涨幅超 3%，将直接增加饲料生产中的电力、燃油等能源成本化肥价格：伊朗是全球主要尿素出口国之一，海峡关闭将加剧全球化肥供应紧张，尿素价格可能再次暴涨，进而影响国内玉米、大豆等饲料原料的种植成本，形成 "种植成本上升 - 原料价格上涨 - 饲料涨价" 的连锁反应03国内影响饲料价格承压，养殖行业雪上加霜当前国内饲料行业正处于 "原料价格高位波动、养殖端全面亏损" 的困境中，霍尔木兹海峡关闭将从三个维度加剧行业压力：对于畜牧养殖业而言，这无疑是雪上加霜。

加拿大财政部长与其中方对口官员上周五在北京讨论了供应链完整性及其他贸易事宜，两国在面临美国关税和贸易摩擦之际，正寻求加强双边贸易。加拿大财政部长弗朗索瓦-菲利普·尚帕涅与中国国务院副总理何立峰举行了会晤。他向记者表示，双方还讨论了地缘政治紧张局势对石油和天然气市场的影响，以及中国如何看待加拿大作为稳定能源供应国的问题。“我们正在成为首选合作伙伴。”他说。根据中方发布的会议纪要，双方还同意在今年下半年举行高级别经济与金融对话。尚帕涅表示，讨论主要集中在金融服务领域，但也涉及能源、猪肉贸易以及公平劳动实践。“加拿大非常重视供应链完整性，我们的双边贸易必须符合国际标准。”尚帕涅说。与中国一样，加拿大自2025年1月特朗普政府上台以来，也成为美国关税的目标。紧张的美国贸易关系对加拿大经济构成了重大挑战。在特朗普政府的多项行动中，美国贸易代表办公室于3月宣布对包括加拿大和中国在内的60个经济体发起第二轮不公平贸易行为调查。中国是加拿大第二大贸易伙伴，双边贸易额约为1200亿加元（合860亿美元）。加拿大的目标是到2030年将对华整体出口增长50%。加拿大总理马克·卡尼于1月与中国国家主席会面，以推动贸易从最大伙伴美国转向多元化。卡尼访华后，中国暂停了对部分加拿大农产品的关税，但北京仍对加拿大猪肉进口征收25%的关税。尚帕涅表示，他在会议中提到了这一问题。“我向中方传达的部分信息是，我们确实需要消除这些贸易摩擦。”他说，“次日我离开北京时，感觉我们已经奠定了基础。”尚帕涅补充说，汽车行业未被讨论。此前有报道称，Stellantis正在评估与其中方合作伙伴浙江零跑科技在加拿大生产电动汽车的方案。他表示，Stellantis需要履行其在加拿大投资和用工方面的义务。

“现在卖一头猪亏损近500元。”有着二十余年养猪经验的山东养殖户老王说。老王给记者算了一笔账：生猪出栏体重按240斤计算，一头猪全程共需饲料864斤。当前配合饲料价格为1.55元/斤，仅饲料成本就需1339元。老王采用自繁自养模式，每头商品猪还需分摊老母猪的饲料与保健费用约200元，再加上水电、兽药、疫苗等杂项支出，每头约100元。每头生猪总成本达1639元。他表示，按4月1日生猪均价约4.8元/斤来计算，每头亏损约487元。“现在不光猪价低，饲料还一个劲地涨，进一步推高了养殖成本。”老王已经陷入“越养越亏”的境地。猪价还在跌！据最新统计，4月3日，屠宰企业散户主流收购120公斤-130公斤标准体重生猪平均价格为9.14元/公斤，较昨日价格下跌0.08元/公斤，共计19个省份猪价下跌。近日，商务部、国家发展改革委、财政部宣布开展2026年第二批中央储备冻猪肉收储工作。政策“出手”背后，是生猪价格持续“滑滑梯”的严峻现实。农业农村部监测数据显示，3月第4周全国生猪均价已跌至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，创近8年新低，部分地区外三元猪价格甚至探至5元每斤。业内有“猪周期”的说法，这是中国经济中最具特色的周期性现象之一，每隔3-4年就会在生猪产业链上掀起一轮价格涨跌周期。本轮周期自2022年末由高点回落后，到2026年4月，持续了49个月，达到了常年的周期时长。那么，反转信号来了吗？产能去化未达到目标 要回答这个问题，首先要看决定猪周期走向的重要指标，能繁母猪存栏量，这一指标直接决定未来的生猪出栏量。2024年4月能繁母猪存栏量达到低点，之后这个数据一直在低位徘徊，2025年末全国能繁母猪存栏量为3961万头，但农业农村部最新设定的调控目标已下调至3650万头。这意味着，市场认为目前产能仍过剩，市场供给过多，猪肉价格仍将持续下跌。按照目标，还有300余万头的差距，若以现在的减少速度，还需3年。若要在今年达成目标，未来几个月产能淘汰速度必须加快。值得注意的是，单纯看母猪数量已不足以反映真实供给，行业生产效率改变。数据显示，行业PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）已从2017年的17.38头提升至2025年的24.34头。同等能繁母猪存栏下，实际仔猪产出增加造成隐形的产能，进一步延长去化周期。产能出清的“慢动作”，正是本轮周期被拉长的核心症结。头部猪企还在“硬扛” 猪价不断下跌，养猪的利润空间正在不断被压缩。过往的猪周期之所以“急跌快涨”，是因为市场散户养殖占比大——他们抗风险能力弱，一旦陷入亏损就会快速淘汰母猪、缩减产能，推动市场迅速反转。但今天的行业格局已截然不同。数据显示，国内生猪养殖规模化率已超过70%。2025年，前10养殖企业出栏量已超过30%。大型企业凭借资本优势、技术优势和产业链优势，抗亏损能力显著增强。即便在行业持续亏损的背景下，头部企业仍能维持产能，甚至逆势扩产。以行业龙头牧原股份为例，其将养殖成本降至12元/公斤以下，今年计划进一步降低至11.5元/公斤，在当前猪价10元/公斤的行情下，头部企业每头仅亏1元多。而中小养殖户和散户因无法降低成本，更容易在市场压力之下被淘汰。头部企业“扛得住”、不愿退出，一定程度上减缓了行业出清的进程。养猪也需“反内卷” 从去年开始，政策明确以“反内卷”为导向，要求头部养猪企业控制产能、地方落实调减任务。2026年中央一号文件再次强调“强化生猪产能综合调控”。2026年政府工作报告提出深入整治“内卷式”竞争，营造良好市场生态。从行业研报来看，整体产能去化的可预测性在增强，有机构预计，猪价拐点有望在今年第二季度和第三季度出现，猪价中枢也有望逐步抬升。另外，中东冲突加剧等地缘风险或带来玉米、大豆等饲料原料成本的急剧上涨。进入3月，多家饲料企业已宣布上调饲料价格。如果饲料成本加速上涨，猪价随之出现拐点，也并非不可能。当然，走出这轮猪周期，更重要的，还是要看能繁母猪存栏量是否预期下降、落后产能是否被淘汰出清、调控政策是否持续发力这三大因素。未来，生猪价格将呈现什么样的走势？中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力介绍，本轮猪价下跌主要是供应高位、消费疲软、市场情绪悲观三重因素叠加的结果。其中，供需失衡是主因。当前市场供应处于历史高位，近年来生猪养殖效率快速提升，进一步放大了市场供给压力，出栏量与猪肉产量持续处于饱和状态。王祖力表示，在市场调节和政策调控的共同作用下，生猪产能正在有序调减过程中，但传导至市场供应量的下降尚需时日。根据市场供需形势综合研判，当前生猪产业正处在“磨底期”，预计下半年行情将有所好转，但幅度相对有限。

进口牛肉行业迎来关键政策信号！作为中国牛肉进口的重要供应国，乌拉圭 2026 年对华牛肉出口配额分配方案敲定时间正式明确，新老屠宰厂配额差异化分配、违规配额清退等核心规则同步公布，不仅关乎乌拉圭对华牛肉出口格局，更将影响国内进口商货源布局、市场供应稳定性，成为今年南美牛肉进口的重要风向标。据乌拉圭媒体报道，乌拉圭 2026 年对华牛肉出口配额分配方案，预计将在5 月 18 日食品展开幕前正式敲定。乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯顿・斯卡托拉明确表示，本次配额分配将严格按照既有规则推进，“不会仓促决定”，延续政策的稳定性和连贯性，让国内外肉企、贸易商都能有明确的布局方向。本次配额分配的核心原则，依旧沿用乌拉圭自 2003 年起实施的既定制度，以企业过去三年对华市场的实际出口表现为核心依据，兼顾出口实绩的公平性与市场布局的稳定性。据初步测算，乌拉圭近三年对华牛肉年均出口量约为 24.5 万吨，老牌屠宰厂将直接按这一历史出口规模分配配额，出口实绩越稳定、体量越大的企业，配额份额越有保障，这也让老牌大厂的货源确定性大幅提升，成为国内进口商锁定稳定货源的重要选择。从配额总量来看，2026 年中国给予乌拉圭的牛肉进口配额总量为32.4 万吨，相较其近三年年均出口量有显著提升，为乌拉圭牛肉对华出口预留了增量空间。扣除基于历史出口实绩分配的 24.5 万吨后，本次仍有约8 万吨的剩余配额，这部分额度将重点向新生产能倾斜，主要用于新进入中国市场的企业、出口记录较少的工厂，例如近期刚恢复运营的 Florida 屠宰厂（365 厂）、刚开始小规模生产的 Rondatel 工厂（22 厂）等；同时，对于部分市场布局调整、尚未充分使用初始配额的企业，也可申请补充该部分额度，最大程度盘活配额资源，激发行业活力。值得注意的是，本次配额分配同步明确了严格的动态监管与配额清退机制，对违规企业形成强约束。乌拉圭国家肉类协会特别提及当前被暂停对华出口资格的 San Jacinto 屠宰厂（344 厂），明确表示若其对华出口禁令持续超过 90 天，将直接失去原有配额份额，被收回的配额将重新分配给有能力、守规则的企业。这一规则也传递出明确信号：乌拉圭将严格把控对华出口企业的合规性，确保配额资源向优质、合规企业倾斜，同时保障对华出口牛肉的品质与供应稳定性。整体来看，乌拉圭 2026 年对华牛肉配额分配方案，既延续了以历史业绩为核心的成熟规则，保障了出口结构的稳定性，又为新增产能、潜在增量预留了专属额度，兼顾了行业的扩张需求，实现了稳定基本盘与激发新活力的双重平衡。对于乌拉圭本土企业而言，老牌大厂稳份额、新厂有机会，合规经营成为保住配额的关键；对于国内市场而言，稳定的配额分配规则意味着乌拉圭牛肉货源供应更有保障，8 万吨增量配额也将带来更多优质货源选择，丰富国内牛肉市场供给。而对于国内进口商、贸易商以及餐饮、加工等下游企业而言，本次配额方案的即将落地也给出了明确的布局提示：5 月 18 日食品展将成为重要时间节点，方案敲定后，乌拉圭牛肉的配额格局将正式明确，建议重点锁定历史出口实绩好、合规性强的老牌大厂，同时可关注 365 厂、22 厂等新晋产能的配额进展，提前规划货源布局。此外，随着中国牛肉进口国别配额制度的实施，配额内进口牛肉将享受关税优势，拿到乌拉圭合规配额的货源，也将在成本端形成明显竞争优势，成为今年进口牛肉市场的重要布局方向。后续，乌拉圭对华牛肉配额的具体分配结果、各工厂配额明细等核心信息，我们也将持续关注并第一时间解读，为行业布局提供参考。

美国商对输美冷冻暖水虾启动双反调查。01美国商务部对输美冷冻暖水虾启动双反调查，199家中国企业涉及其中近日，美国商务部（DOC）在《联邦公报》发布第91卷第61号公告，正式启动多行业反倾销税（AD）与反补贴税（CVD）行政调查程序。其中，输美冷冻暖水虾为本次复审重点品类。据悉，本次暖水虾调查覆盖2025年2月1日至2026年1月31日期间对美出口贸易，涉华企业199家、印度394家、越南299家、泰国199家。知名企业涵盖越南明富、朔庄水产（Soc Trang Seafood）、泰国联合集团（Thai Union Group）、正大集团（CP Group）、泰国皇家冷冻食品（Thai Royal Frozen Food）、印度Falcon Marine Exports Limited、Devi Fisheries、湛江国联、广东恒兴、海南通威、大连瑞驰、海南勤富、环球、玖嘉久等企业。公告提及，美国商务部将基于美国海关进口数据与企业填报资料展开核查，并有权在复审过程中缩减最终单独审查的企业数量。调查核心为判定涉案企业是否存在低于正常价值倾销及接受政府补贴行为，结果将确定复审期内最终应缴税率，涉及相关业务的进口商将被要求支付保证金（现金形式缴纳）。复审结果将于2027年2月28日前发布。02建议严格按时间节点完成各类申报值得注意的是，本次复审对出口商的资料提交、声明申报、异议抗辩设定了严格的时间限制和格式要求，任何一步操作失误/逾期，都会导致美国商务部作出不利裁定，核心合规要求如下：· 无出口/无销售记录需在30天内提交声明若企业在2025.2.1-2026.1.31期间无暂缓清关单，美国商务部将撤销对其复审；若有，但期间无出口、销售、报关记录，企业需在《联邦公报》发布复审公告后30天内通知美国商务部。美国商务部将据此考量如何处置该生产商或出口商专属案号下的暂缓清关报关单。· 申请单独税率需14天内提交材料在涉及非市场经济体（NME）国家的案件中，美国商务部默认企业均受当地政府控制，因此征收统一反倾销税率。NME企业若想申请企业专属单独税率（而非统一税率），需在公告发布后14个自然日内提交《单独税率申请表/证明表》，并填写调查问卷，证明企业出口活动在法律上和事实上均不受政府控制； 若此前已获得单独税率，仅需出具证明，确认仍符合认定标准；若企业曾获得单独税率，但后续发生股权变更、名称变更、收购合并等情况，必须重新提交申请表。单独税率证明表（下载）：https://access.trade.gov/Resources/nme/nme-sep-rate.html· 特殊市场情势（PMS）主张需在问卷答复后20天内提交如企业认为存在原材料成本、加工成本无法反映正常贸易的特殊市场情势，需在完成商务部调查问卷D部分初始答复提交后20天内提交PMS主张及证明材料。· 撤回复审申请需在90天内操作若企业因业务调整等原因想撤回复审申请，需在公告发布后90天内提交书面申请，商务部将依据具体情况在“合理情形”下延长期限。03美国本土虾业联盟推动复审据悉，此次复审由美国国内虾业联盟推动，包括美国虾加工商协会（ASPA）、特别虾类贸易行动委员会（Ad Hoc）及美国捕虾者联盟（USSC）推动，其指控亚洲出口商持续以不公平低价冲击美国市场。同时，部分外国出口商（如泰国皇家冷冻食品、Thai Union）已主动申请应对。作为美国贸易方面的常规年度程序，本次复审将直接影响亚洲多家头部虾企对美出口成本与市场竞争力。历史数据显示，美国曾对多国涉案产品征收最高超110%的惩罚性关税。业内提示，列入名单企业应积极应对，通过证明无政府控制、无倾销补贴行为，争取单独低税率或零税率，避免被适用最高惩罚性统一税率。

2026年第14周（3月30日-4月5日），全球南美白虾市场延续下行态势，亚洲主产区跌幅进一步扩大。受中东冲突持续影响，养殖与运输供应链成本持续攀升，燃油价格、航运费用大幅上涨，亚欧航线出现延误及改道情况，进一步加剧全球白虾出口压力，全产业链面临严峻挑战。本周全球白虾市场呈现显著分化格局，六大主产区中，中国、厄瓜多尔、印度、越南、泰国均出现不同程度价格下跌，仅印尼市场实现小幅上涨，行业整体陷入“价跌本升”的双重挤压困境。一、全球市场基准：UCN指数同比下滑10%，行业压力凸显作为全球虾价核心风向标，UCN全球虾类指数（以每公斤60只规格为基准，涵盖中国、厄瓜多尔、印度、越南、印尼、泰国六大主产区）本周跌至3.31美元/公斤，同比跌幅达10%，反映出全球白虾市场整体疲软的态势。当前全球白虾行业的核心矛盾集中体现为“价格下行与成本上行”的双向挤压。中东冲突持续发酵导致亚欧航线受阻，航运周期延长、运输成本激增，叠加燃油价格翻倍、战争险保费大幅上涨，物流成本压力持续传导至产业链各环节，进一步压缩企业盈利空间。二、六大主产区行情详解本周各主产区行情呈现明显分化，具体走势及核心影响因素如下：（一）中国：塘头价连续5周下行，养殖端亏损风险加剧国内南美白虾塘头价格延续下行趋势，已连续5周下跌，其中广东产区表现最为突出。数据显示，广东地区60只/公斤规格白虾平均塘头价跌破28元/公斤，创下近12个月以来的新低。从跌幅来看，基准60只/公斤规格同比跌幅接近32%，为全球六大主产区中跌幅最大的品类。叠加近期饲料成本再度上涨，国内养殖户面临“价格与销量同步下滑”的双重压力，亏损面持续扩大。据通威农牧预判，清明节期间仍有大量白虾集中出塘，短期内价格仍将维持低迷；4月上旬有望成为本轮价格下跌的最低点，预计5月份随着消费需求释放，市场价格或将迎来复苏上涨。部分养殖户已计划在“五一”前后集中出虾，以规避阶段性行情波动带来的风险。（二）厄瓜多尔：塘头价稳中有升，对华出口价持续承压作为中国最大的白虾进口来源地，厄瓜多尔本周塘头价整体保持稳定，其中30/40、40/50规格出现小幅上涨，但整体价格仍处于近12个月以来的低位。与塘头价形成对比的是，厄瓜多尔白虾对华出口CFR价格持续下跌，其中20/30规格周跌幅达0.10美元/公斤，部分厂商12kg大板20/30规格报价低至5.00美元/公斤，以此价格测算，多数厄瓜多尔白虾加工厂或将再度陷入亏损。此外，厄瓜多尔出口企业还面临两大挑战：一是物流成本上涨，受燃油价格影响，单柜出口运费上涨600美元，成本压力直接传导至终端；二是质量管控困境，为规避二氧化硫超标风险，当地加工厂强化焦亚硫酸钠使用监管，导致部分去头虾产品保鲜不足、品质下滑，引发进口商反馈。（三）印度：价格大幅下行，后市供给压力凸显印度安得拉邦白虾价格本周再度大幅下跌，中小规格成为跌幅主力。其中40-60只/公斤规格价格较去年同期下跌9%-13%，市场表现疲软。从供应端来看，印度春茬投苗工作自1月下旬启动，预计4月中旬完成，5月份将迎来新一轮收获季。行业人士表示，当前非旺季价格已出现明显下行，随着收获季来临、市场供给增加，预计价格仍将继续走低。同时，中东局势带来的物流压力也对印度出口造成影响，航运费用暴涨叠加欧洲市场销售疲软，进一步增加了印度出口商的经营不确定性。（四）越南：价格全面下行，产季来临加剧供需失衡越南白虾市场本周呈现全面下行态势，各规格价格均出现不同程度下跌，未出现任何反弹迹象。核心原因在于，自2月底以来，越南白虾投苗量持续增加，预计5月份产季来临后，市场将有大量原料虾待收，供需失衡格局将进一步加剧，价格下行趋势预计将持续。（五）印尼：唯一逆势上涨产区，供应缺口提供支撑本周全球六大主产区中，仅印尼白虾市场实现小幅上涨，各规格价格涨幅在1%-3%之间。上涨动力主要来自供应端，去年10-12月印尼白虾投苗量大幅减少，导致当前市场出现供应缺口，且该缺口预计将持续至4月底。从产品结构来看，目前印尼养殖户仅能收获50-60只/公斤规格白虾，面向美国市场的大规格白虾仍需数周才能上市，短期内供应紧张格局难以缓解。（六）泰国：小规格跌幅扩大，加工企业压价对冲成本泰国白虾价格本周跌幅显著，其中小规格产品表现突出：80只/公斤规格跌幅达10%，70只/公斤规格跌幅为7.7%；60-80只/公斤规格价格较去年同期下降16%-26%，市场压力凸显。当前泰国白虾产季已正式开启，但出口市场表现疲软，加工企业为对冲物流、燃油等成本上涨带来的压力，不得不压低塘头收购价格，进一步加剧了养殖端的盈利压力。物流方面，泰国发往美国、加拿大的集装箱运费每柜上涨600-1500美元，亚洲地区运输费用自3月28日起上调100-450美元，进一步增加了出口成本。

每天推送水果相关信息，98%水果人士都关注了！作为深耕水果行业十余年的从业者，我从未见过2026年苹果苗市场如此疯狂的景象。从春节前优质种苗提前售罄，到3月栽植季小作坊嫁接苗卖到断货，全国苹果种植区彻底陷入一苗难求的抢苗大战。这场从“卖不动”到“抢不到”的惊天逆转，正在改写整个苹果产业的走向。史无前例的抢苗潮，苹果苗市场全线告急2026年开春，苹果苗市场彻底打破往年常态，上演了一场全民抢苗的疯狂戏码。正规育苗基地的优质苹果种苗，早在春节前就被预订一空，根本熬不到3月栽植旺季；即便如此，各地种植户的购苗热情依旧不减，本地小作坊嫁接的果苗，价格被炒到20-30元/棵，依旧全线断货。火爆的行情也滋生了行业乱象：不合规的假苗贩子趁机浑水摸鱼，不少急于购苗的果农不慎踩坑；更有大量种植户因为买不到成品苗，只能退而求其次，采购海棠、山定子砧木自行嫁接培育。曾经无人问津的苹果苗，如今成了行业里的“香饽饽”，这一极端转变，让整个苹果产业都为之震动。四大核心推手，引爆苹果苗刚需爆发这场抢苗潮并非偶然，而是苹果产业多重因素叠加的必然结果，背后是行业升级的迫切需求。1. 优质优价铁律落地，品种升级刻不容缓近些年苹果市场两极分化愈发严重，优质优价成为行业不可撼动的铁律。甘肃静宁等优生区的精品红富士，连年卖出五六元一斤的高价，让果农真切尝到种好果的红利；反观普通老旧品种苹果，常年走货慢、收益低，甚至频繁遭遇卖难困境。2025产季全国苹果优果率仅15%-20%，优质货源稀缺性拉满、价格坚挺；而中等及以下品质货源占比超60%，陷入去库难、价格持续下跌的僵局。一涨一跌的强烈对比，让大量果农下定决心淘汰老化品种、改造低质低效园、新建高标准果园，优质苹果苗的需求就此集中爆发。2. 新品种红利释放，打破红富士一家独大以往苹果市场红富士一家独大的格局，如今被多个特色新品种彻底打破。经过市场验证的优质新品种，凭借差异化优势成为果农追捧的对象：黄绿色品种瑞雪：被果农称为“发财苹果”，地头价动辄七八元一斤，凭借独特口感成为消费新宠；早熟品种鲁丽：易成花、免套袋，大幅节约人工成本，投资少、见效快，成为早熟赛道黑马； 全红嘎啦品种红思尼可：色泽艳丽、品质稳定，是老园改种的热门选择。这些新品种的市场红利集中释放，进一步放大了苗木需求，加剧了供需缺口。3. 政策真金白银扶持，老园改造全面提速各地政府的政策扶持，是引爆苗木需求的核心推手。各苹果主产区纷纷出台老园改造、新园建设奖补政策，用真金白银推动行业升级：山东烟台“十四五”期间投入超9亿元，完成老旧果园改造近140万亩；甘肃天水出台2026-2030年低质低效果园改造奖补方案，2026年计划完成3万亩以上改造任务；陕西、山西等主产区也同步推出补贴政策，大规模“砍树换种”直接释放了刚性苗源需求。4. 种植版图扩张，新增需求持续拉升除了传统主产区的升级改造，苹果种植版图也在持续扩张。云南曲靖昭通、西藏林芝、宁夏中卫固原等新兴产区，将苹果产业作为乡村振兴的重要抓手，规模化种植基地相继落地，直接拉动了果苗的新增需求，进一步拉大了供需缺口。疯狂背后的隐忧：五年后行业将迎大考眼下的抢苗热潮，也催生了跟风育苗的热潮，2026年大量基地和种植户纷纷入局育苗行业。但作为行业从业者，我必须提醒大家：当前苹果产业正进入前所未有的扩张期，业内普遍预计，五六年之后，这批新栽果园将陆续进入盛果期，行业会迎来种植规模与产量的双高峰。这场看似火热的抢苗潮，实则是苹果产业埋下的最大一颗“雷”。盲目扩张、跟风种植，未来很可能引发产能过剩，让原本的行业红利变成发展危机。写在最后苹果产业的品种升级、提质增效是必然趋势，但理性布局、科学种植才是长久之道。果农朋友们切勿盲目跟风抢苗，要结合市场需求、自身条件选择优质品种，规避未来风险，才能真正守住苹果产业的长期红利。水果动态热门推荐1、11 亿损失仅赔 1.14 亿！智利樱桃海运惨案终审定音，生鲜出口商维权折戟2、大润发母公司CEO失联被免职3、盒马旗下超盒算NB进驻广州，月底新开3店4、汇源果汁内江项目试产，未来年产40万吨果蔬汁饮料5、智利车厘子“天价索赔案”迎来终审，果商败诉！1.6亿美元损失或只赔10%6、Saltoro号1.6亿美元索赔遭驳回，7家智利车厘子出口商败诉！7、伴随气温回升 近期国内柑橘产销两地批发价继续下跌！8、2026 苹果行情大博弈！低库存撑市却走货遇阻，4 月倒春寒成胜负手？9、79.2 万吨创纪录！佳沛奇异果新季首船启航，中国成核心布局主场10、进口猛增 15% 居全球第二！2025 中国水果贸易成绩单出炉，葡萄出口飙涨 35%水果动态惠农公众号如果有喜欢的可以关注哦！扫描下面二维码关注水果动态就可以免费发广告哦！长按二维码，自动识别，添加关注推荐理由：每天推送水果相关信息，98%水果人士都关注了！版权说明：转载自其它平台或媒体文章，版权归原作者所有，如涉及侵权及时联系.本平台不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅供读者参考。点个点个让更多人看到↓↓

进口牛肉行业迎来关键政策信号！作为中国牛肉进口的重要供应国，乌拉圭 2026 年对华牛肉出口配额分配方案敲定时间正式明确，新老屠宰厂配额差异化分配、违规配额清退等核心规则同步公布，不仅关乎乌拉圭对华牛肉出口格局，更将影响国内进口商货源布局、市场供应稳定性，成为今年南美牛肉进口的重要风向标。据乌拉圭媒体报道，乌拉圭 2026 年对华牛肉出口配额分配方案，预计将在5 月 18 日食品展开幕前正式敲定。乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯顿・斯卡托拉明确表示，本次配额分配将严格按照既有规则推进，“不会仓促决定”，延续政策的稳定性和连贯性，让国内外肉企、贸易商都能有明确的布局方向。本次配额分配的核心原则，依旧沿用乌拉圭自 2003 年起实施的既定制度，以企业过去三年对华市场的实际出口表现为核心依据，兼顾出口实绩的公平性与市场布局的稳定性。据初步测算，乌拉圭近三年对华牛肉年均出口量约为 24.5 万吨，老牌屠宰厂将直接按这一历史出口规模分配配额，出口实绩越稳定、体量越大的企业，配额份额越有保障，这也让老牌大厂的货源确定性大幅提升，成为国内进口商锁定稳定货源的重要选择。从配额总量来看，2026 年中国给予乌拉圭的牛肉进口配额总量为32.4 万吨，相较其近三年年均出口量有显著提升，为乌拉圭牛肉对华出口预留了增量空间。扣除基于历史出口实绩分配的 24.5 万吨后，本次仍有约8 万吨的剩余配额，这部分额度将重点向新生产能倾斜，主要用于新进入中国市场的企业、出口记录较少的工厂，例如近期刚恢复运营的 Florida 屠宰厂（365 厂）、刚开始小规模生产的 Rondatel 工厂（22 厂）等；同时，对于部分市场布局调整、尚未充分使用初始配额的企业，也可申请补充该部分额度，最大程度盘活配额资源，激发行业活力。值得注意的是，本次配额分配同步明确了严格的动态监管与配额清退机制，对违规企业形成强约束。乌拉圭国家肉类协会特别提及当前被暂停对华出口资格的 San Jacinto 屠宰厂（344 厂），明确表示若其对华出口禁令持续超过 90 天，将直接失去原有配额份额，被收回的配额将重新分配给有能力、守规则的企业。这一规则也传递出明确信号：乌拉圭将严格把控对华出口企业的合规性，确保配额资源向优质、合规企业倾斜，同时保障对华出口牛肉的品质与供应稳定性。整体来看，乌拉圭 2026 年对华牛肉配额分配方案，既延续了以历史业绩为核心的成熟规则，保障了出口结构的稳定性，又为新增产能、潜在增量预留了专属额度，兼顾了行业的扩张需求，实现了稳定基本盘与激发新活力的双重平衡。对于乌拉圭本土企业而言，老牌大厂稳份额、新厂有机会，合规经营成为保住配额的关键；对于国内市场而言，稳定的配额分配规则意味着乌拉圭牛肉货源供应更有保障，8 万吨增量配额也将带来更多优质货源选择，丰富国内牛肉市场供给。而对于国内进口商、贸易商以及餐饮、加工等下游企业而言，本次配额方案的即将落地也给出了明确的布局提示：5 月 18 日食品展将成为重要时间节点，方案敲定后，乌拉圭牛肉的配额格局将正式明确，建议重点锁定历史出口实绩好、合规性强的老牌大厂，同时可关注 365 厂、22 厂等新晋产能的配额进展，提前规划货源布局。此外，随着中国牛肉进口国别配额制度的实施，配额内进口牛肉将享受关税优势，拿到乌拉圭合规配额的货源，也将在成本端形成明显竞争优势，成为今年进口牛肉市场的重要布局方向。后续，乌拉圭对华牛肉配额的具体分配结果、各工厂配额明细等核心信息，我们也将持续关注并第一时间解读，为行业布局提供参考。

检出禁用抗生素，阿根廷2028厂对华出口被暂停；超500名兽医离职，管控能力每况愈下中国海关近期拒绝接收布宜诺斯艾利斯牛肉加工厂Arrebeef （阿根廷2028厂）的一批货物，暴露出由该国放松管制部长费德里科·施图尔岑内格推动的国家农业食品质量卫生局（Senasa）管控能力持续恶化的现状。该政府机构已有超过500名兽医和农业工程人员离职。海关总署在一箱带骨牛肉中检出氯霉素残留后，暂停了 Arrebeef 的对华出口资格。氯霉素是一种禁止用于供人食用动物的抗生素。据行业消息人士透露，此次检出仅限于一个托盘。这并非孤例。此前，乌克兰因残留超标叫停阿根廷葵花籽油进口；去年8月，智利也曾暂停进口阿根廷禽肉。中国审计在即，行业施压要求加强管控下周，中国和智利卫生部门将派员赴阿根廷，对相关规程进行审计。在此背景下，阿根廷油料工业商会(CIARA)和牛肉出口商联盟(ABC)等出口组织正施压要求强化管控——Senasa 的认证是维系出口市场的关键。针对 Arrebeef 事件，Senasa 坚称可能为“假阳性”，并表示正努力澄清。然而，牛肉产业链消息人士警告，该事件折射出 Senasa 在牛肉加工业全过程管控中出现了“方向性转变”。业界指责施图尔岑内格的“电锯”政策包括冻结工资、削减差旅、实验室物资短缺，以及减少对肉厂和农村场所的监管频次——而这些场所正是屠宰前检验动物健康状况的关键环节。施图尔岑内格与兽医人员流失一位与农业食品卫生领域有联系的专家表示：“施图尔岑内格搬起石头砸自己的脚，他以为削减 Senasa 预算是好事，但这会给出口业务带来恶果。”据该消息人士称，预算压缩和工资缩水（兽医月薪约150万比索，主管约200万比索）已促使大量专业人才流向私营部门，薪资“翻了三倍”，其中不少人去了他们原本负责监管的肉厂。“Senasa 是卫生警察。一旦它能力丧失，整个体系都会遭殃。”接近 Arrebeef 的消息人士称，中国自3月18日后暂停了该厂发货，但会接收已发出的货物。与此同时，乌拉圭的 San Jacinto、新西兰的 Greenlea Premier Meats、西班牙的 Friselva 以及美国的 New Mexico's Best 等企业的货物得以放行。

3月底巴西政府已延长该国动物卫生紧急状态；南美地区阿根廷和乌拉圭亦暴发疫情世界动物卫生组织WOAH上周五（4月3日）报告称，智利发生一起高致病性禽流感病例。实验室检测确认，一群商业养殖场家禽感染了H5N1型流感病毒。该组织报告显示，在198只禽鸟中，17只发病，15只死亡，其余已被扑杀。病例发生在麦哲伦大区。确诊日期为3月22日，向该多边动物卫生机构通报的日期为3月27日。世界动物卫生组织称，智利当局已在疫区采取消毒和监测措施，包括场地消毒、人员和动物流动管控、隔离及区域划定。智利已有两年未报告禽流感病例，上一次疫情发生在2024年3月3日。这并非南美洲近期唯一的高致病性禽流感病例。世界动物卫生组织还在监测阿根廷3月底发现的一起疫情。乌拉圭是南美洲另一个报告禽流感病例的国家。巴西方面，自2023年5月15日首次检测到禽流感以来，农牧业部监测系统已记录188例病例。其中，野生鸟类173例，散养家禽14例，商业禽群1例——这导致巴西曾遭受出口禁令。农牧业部还表示，目前有4起调查正在进行，尚未得出最终结果。3月底，农业部宣布将巴西禽流感动物卫生紧急状态延长180天。

谁也没想到，持续“躺平”三个月的巴西鸡肉，突然迎来了“翻身仗”！就像久旱逢甘霖，在连续阴跌、市场一片看空的绝望中，3月末的巴西鸡肉突然“支棱”起来——从一路探底到强势反弹，从无人问津到报价看涨，这场猝不及防的反转，不仅搅动了全球禽肉供应链，更让国内无数冻品人绷紧了神经。有人欢呼“终于熬出头”，有人焦虑“成本又要炸”，还有人一头雾水：明明供应还是过剩，怎么突然就涨价了？答案，藏在千里之外的中东战火里——一场地缘冲突，像一颗石子投入全球供应链的湖面，激起的涟漪，最终拍响了巴西鸡肉市场的“反弹警钟”。近期，受中东地缘政治局势升级引发的全球能源、物流成本连锁波动影响，国际禽肉市场核心标的巴西鸡肉价格结束 2026 年初以来的下行态势，于 3 月末实现止跌回升。这一市场变化不仅牵动巴西家禽产业全链条，也对全球冻品贸易格局产生传导影响，国内冻品行业需密切关注成本端变化与市场趋势，做好经营策略调整。作为全球最大的鸡肉出口国，巴西鸡肉市场价格走势对国际禽肉贸易具有重要风向标意义。2026 年第一季度，受国内养殖规模扩张带来的供应过剩、居民购买力承压引发的内需疲软等因素影响，巴西鸡肉市场价格持续走低。据巴西农业经济研究中心（Cepea）监测数据显示，巴西核心交易市场大圣保罗批发市场冷冻整鸡 1-3 月价格累计下跌 9.4%，3 月上半月冷冻鸡肉价格跌幅达 6.2%，市场呈现供需结构性错配的低迷格局。进入 3 月下旬，巴西鸡肉市场行情迎来关键转折，禽类产品价格近乎全线上涨，大圣保罗批发市场冷冻鸡肉价格快速反弹，至 3 月末月度跌幅收窄至 0.3%，成功实现止跌回升。此次价格反转并非源于市场供需关系的内生性改善，而是中东地缘局势引发的外部成本冲击下的产业链传导结果，其传导路径清晰且环环相扣。2026 年初以来，以色列与伊朗冲突持续发酵，全球原油运输核心通道霍尔木兹海峡航运受阻。该海峡承担着全球约 20% 的海运原油贸易量，受封锁及相关设施受袭影响，全球原油供应出现每日千万桶级别的短缺，直接推动国际油价大幅攀升。巴西作为能源对外依存度较高的国家，国内柴油价格与国际原油市场联动效应显著，巴西国有石油公司（Petrobras）于 3 月 14 日起上调面向经销商的柴油销售价格，每升涨幅达 0.38 雷亚尔。数据显示，2 月底至 3 月下旬，巴西 S-10 柴油平均价格累计涨幅达 19.5%，其中 3 月 15 日至 21 日单周涨幅达 6.68%，能源成本短期大幅攀升。柴油价格的暴涨直接引发巴西物流成本连锁上涨。巴西货物运输以公路为主，家禽产业全链条从养殖基地的饲料、雏鸡运输，到屠宰加工后的成品配送，再到港口出口集运，80% 以上依赖公路运输，对柴油价格波动高度敏感。柴油涨价导致巴西物流运输企业运营成本激增，运费全面上调，家禽产业养殖、屠宰、分销、出口各环节运输成本同步增加，全产业链面临显著的成本压力。为维持合理经营利润，巴西家禽养殖企业、经销商相继上调出厂价与销售价，最终推动鸡肉市场价格实现止跌回升，形成典型的成本驱动型价格反弹。当前，巴西鸡肉市场仍面临成本高位运行与供需结构性错配并存的双重格局。一方面，物流成本攀升形成的价格支撑仍在，国际油价走势、中东地缘局势的后续变化将继续影响巴西柴油价格与物流成本，进而左右鸡肉价格走势；另一方面，巴西家禽产业前期扩张带来的供应过剩问题尚未根本解决，国内消费需求恢复缓慢，也对鸡肉价格上涨形成一定制约。此次巴西鸡肉价格波动，是全球化背景下地缘政治、能源市场、农产品市场深度联动的典型体现，也为全球冻品行业敲响了警钟。对于国内冻品行业而言，巴西作为我国禽肉进口的重要来源地，其鸡肉价格变化与成本端波动将直接传导至国内市场，推高相关品类进口成本，对进口商、贸易商、加工企业等全链条经营带来影响。业内人士建议：国内冻品行业从业者需密切跟踪中东地缘局势、国际原油价格、巴西柴油及物流成本变化，以及巴西鸡肉市场价格走势与港口出口情况；同时优化供应链管理，通过长单锁价、整合物流资源、优化采购节奏等方式降低成本波动风险；结合市场实际需求合理控制库存，规避价格波动带来的经营风险；此外，需进一步完善市场监测与风险预警机制，提升对国际市场外部冲击的应对能力，实现行业稳健经营。未来：巴西鸡肉市场价格走势将取决于中东地缘局势演变、全球能源市场稳定情况、巴西国内消费需求恢复进度等多重因素。全球冻品行业需立足产业链协同，积极应对外部市场变化，共同维护全球禽肉贸易市场的稳定发展。最后提醒各位冻品同仁：4月行情已变，成本高位已成定局，别再抱着“等跌”的幻想，理性应对，才是王道！做禽肉的朋友，一起看清行情、规避风险，守住2026年的第一波利润！

近日，悦圃贸易（上海）有限公司与好果云正式成为太阳世界官方经销商，获准使用太阳世界品牌商标。两家公司由此成为继煜谦农业、毅都集团及巴州海王之后，太阳世界在华新增的第四家与第五家授权经销商。悦圃贸易（上海）有限公司成立于2021年，是秘鲁Migiva集团在华设立的全资子公司，专注于高品质水果的种植与销售。Migiva集团总部位于美洲，拥有超过3600公顷的农场资源，长期致力于高端专利水果品种的研发与培育，在种植管理、采收作业及品质控制方面具备丰富经验。凭借垂直一体化运营模式，悦圃实现了从种植源头到销售终端的全流程把控，有力保障了产品的新鲜度与优良品质，每年向全球市场稳定供应大量优质葡萄与蓝莓。此次成为太阳世界授权经销商，是悦圃步入全新发展阶段、积极拓展国内专利葡萄品种种植体系与市场推广网络的重要举措，将进一步巩固和提升其在高端水果领域的专业影响力。好果云（Frutacloud）创立于2016年，是一家聚焦高品质水果供应链的创新企业，致力于为中国消费者提供优质的生鲜产品。作为金果公司多年行业深耕后的战略延伸，好果云充分共享了金果自1986年成立以来所积累的深厚进口贸易经验与优质供应商资源。依托集团覆盖全球的200多家核心供应商网络，好果云建立了涵盖超过50个水果品种、遍及30多个产区的源头直采体系，并实现了从产地直采、跨境物流、品牌营销到全渠道销售的全链路贯通。公司持续为国内各类新零售平台、传统商超及会员店等客户提供高效稳定的一站式水果供应链解决方案。随着悦圃与好果云的加入，太阳世界在中国的经销商网络得到进一步完善。两家企业将依托各自在种植管理、供应链整合与市场渠道方面的专业优势，协助我们更好地服务于本土授权种植者，推动太阳世界优质葡萄品种在中国市场的种植推广与品牌建设，共同促进中国高端葡萄产业的可持续发展。

近日，Fall Creek Farm & Nursery正式推出了Fall Creek Collection系列新产品Apex‘FCM14-057'。该品种在多个蓝莓产区完成长期商业化规模评估和种植者验证后，正式加入了Fall Creek Collection系列平台。据Fall Creek介绍，Apex填补了其产品系列的一个空白：它是一款兼具品质、货架表现与规格一致性的早中熟品种，可以满足当下蓝莓出口及零售渠道的需求。Fall Creek Collection系列蓝莓品种以区域适应性遗传性状为基础，拥有经田间验证的优良特性。目前APEX已经通过开放式授权模式上市三年，面向零需冷量和低需冷量产区蓝莓种植者开放。据介绍，Apex品种果肉紧实，硬度高于Ventura，与Sekoya Pop，且储存45天仍能保持风味与硬度；果实个头大，平均果径20.8mm，半数果径超过18mm，符合出口和零售等级标准；属于早中熟品种，直立植株易于采收，且单产可超过20吨/公顷；风味独特，甜酸比介于Ventura和Sekoya Pop之间，有助于提高消费者的复购率。Fall Creek 研发副总裁Paul Sandefur表示：“Apex展示了持续性状改良在实践中的成果。能在早中熟的同时，兼顾货架期、果实大小和产量潜力并非易事。从育种角度来看，Apex的意义在于，这些性状在不同的种植环境下都能保持稳定。”Fall Creek是世界领先的蓝莓遗传育种公司，这家家族企业于1978年在美国俄勒冈州成立，在北美、南美、欧洲、亚洲和非洲拥有10个全资运营基地。公司每年向全球59个国家和地区的种植户提供超过4000万株、100多个品种的蓝莓苗。Fall Creek Collection和SEKOYA是Fall Creek向全球种植者提供先进蓝莓遗传育种资源的两大项目。体现了公司致力于拓展蓝莓品种在不同需冷量方面的可能性，为种植者提供经过田间验证且表现优异的品种。

这是今年广州海关关区首批出口荔枝，拉开了岭南地区夏季水果出口的序幕。据《南方日报》报道，4月4日，经广州海关所属佛山海关监管，一批重160公斤的“桂花香”荔枝顺利通关，搭乘国际航班运往马来西亚。这是今年广州海关关区首批出口荔枝，拉开了岭南地区夏季水果出口的序幕。“都说吃荔枝要趁早，本次出口的‘桂花香’属于早熟品种，每年三月就可以采摘，我们还出口意大利、澳大利亚、新加坡等多个国家和地区，备受当地消费者青睐，”佛山市百利高农产品有限公司经理邝伟光说。荔枝保鲜期短，要保证其走出国门依旧色香味美，“快”和“鲜”是关键。“我们根据企业出口计划，重点关注输入国家地区检验检疫要求、标准动态和果品保鲜技术更新等信息，提前收集分析技术性贸易措施，为出口企业提供预警、咨询等相关服务，”佛山海关驻高明办事处属地外勤科科长廖民华说。据介绍，佛山海关设立出口食品鲜活易腐农产品查检“绿色通道”，推广应用“云签发”模式签发《植物检疫证书》，全程优先审单、优先查检、优先出证，实现“企业自主申报、海关在线审核、信息自动提取”，有效压缩出口通关时间。

随着南半球金秋采收季开启，备受瞩目的新西兰果品——Dazzle™丹烁苹果现已正式登陆中国市场。4月1日至2日，新西兰Dazzle丹烁苹果联盟相继于广州江秾汇果蔬批发市场、上海辉展水果批发市场举办盛大发布会。新西兰政府驻华机构代表、知名进口贸易商及主要零售渠道伙伴齐聚，共同揭开2026新产季的帷幕！苹果产量强劲释放，保障高品质稳定供应历经多个产季沉淀，2026产季新西兰Dazzle丹烁苹果迎来丰收大年，以稳定的供应与优质的果品，持续满足中国市场不断增长的消费需求。Dazzle丹烁苹果产自新西兰“苹果黄金纬度带”，充沛的日照与适宜的昼夜温差，叠加疏松多孔的肥沃土壤与优越的排水条件，赋予Dazzle丹烁苹果出色的甜度、脆度与果径表现，其口感脆甜多汁，且具备更长的储存与货架周期。在品质管理方面，产品严格遵循科学化种植标准，并通过AI智能分选系统进行精准品质把控，结合全程0.5°C精准冷链运输，实现从果园到餐桌的全链路品质保障。目前，Dazzle丹烁苹果由Bostock、Golden Bay Fruit、KiwiCrunch、Mr Apple、Pickmee、RD8、Taylor等种植出口商联合供应，为中国消费者提供安心之选。为什么中国消费者偏爱Dazzle丹烁苹果？Dazzle丹烁苹果以果形圆润、色泽亮丽、口感脆甜多汁而备受青睐。该品种由新西兰皇家植物与食品研究院（Plant & Food Research）历经20年培育，专为亚洲市场打造，口味契合中国消费者偏好，兼具稳定的高品质与出众风味，彰显着新西兰高端果品的卓越表现。与此同时，Dazzle丹烁苹果亦深受注重运动与健康生活方式人群的喜爱。它不仅是一种优质水果，更逐渐成为健康与时尚生活方式的象征，为快节奏日常注入自然活力。为进一步贴近消费者，Dazzle丹烁苹果还将亮相多场户外运动活动，以产品试吃、互动派样等形式增强体验与互动，并通过上海、广州等地区的巴士及地铁广告，持续扩大品牌影响力。目前，消费者可通过各大高端零售渠道便捷购买，随时体验Dazzle丹烁苹果的独特魅力。