美利华阿根廷厂区获颁环境管理认可2025 年 12 月，Villa Mercedes（圣路易斯省）与 Villa Gobernador Gálvez（圣菲省）厂区在环境管理领域取得新的里程碑，成功获颁相应环境许可，是证明企业遵守现行环境法规的核心资质文件。Villa Mercedes 厂区此次取得了环境适宜性证书（CAA）。依托环境团队的持续推进，企业整合了必要的技术手段与资源，重新启动审批流程并完成主管部门提出的各项要求，最终顺利取得该证书。Villa Gobernador Gálvez 厂区此前持有有效的环境许可，本次在圣菲省环境管理体系现代化改革框架下，将原有许可更换为数字环境许可证（LAD）。数字环境许可证的办理是一项综合性工作，包括企业类别核定、顺利通过各项审核、在省级平台完成大量信息填报，后续还经各相关机构核验与审批，直至完成最终数据确认。上述两项许可均为省级主管部门对企业开展生产经营活动提出的核心要求，也体现了各厂区良好的环境管理表现。这些成果是运营、技术与环境部门协同合作的结果，再次彰显了公司对负责任管理、合规经营以及持续优化流程的承诺，始终与各辖区适用的环境标准保持一致。此次获颁许可，不仅保障了两大厂区的运营连续性，也进一步巩固了公司作为一家践行可持续生产发展、尊重生态环境的企业的市场定位。

尽管全球牛肉行业因关税和配额措施、地缘政治紧张局势及其他威胁而充满不确定性，但澳大利亚在把握2026年强劲的全球肉类蛋白需求方面，仍处于非常有利的位置。这是上周在中东迪拜举行的规模盛大的海湾食品饮料贸易活动传递出的主要信号。作为全球最大的食品饮料贸易展，海湾食品展2026吸引了来自全球的约8500家参展商，来自195个国家的参观者遍布迪拜世界贸易中心和世博城广阔的24万平方米展区。33家澳大利亚牛肉、羊肉和山羊肉出口商参加了今年的展会。该展会已成为面向全球买家和卖家的贸易盛会，而不仅仅是中东地区的活动。澳大利亚的主要出口竞争对手——巴西、美国、阿根廷、乌拉圭等国——也大规模参展。在为期五天的活动中，澳大利亚红肉出口商代表们异常忙碌，接待来自中东、欧洲、南北亚及北美新老客户的咨询。澳大利亚贸易部长唐·法雷尔也亲临现场访问，吸引了采购商和参展商就澳大利亚与欧盟自由贸易协定的进展提出问题。来自墨尔本的牛肉、绵羊肉和山羊肉出口商斯特拉食品公司的杰拉德·梅恩参加海湾食品展已有数十年。他指出，该展会已转变为红肉贸易的全球聚集点——尤其是在过去五年里。“全球肉类蛋白客户现在将此展会视为一个会面点，”他说。“今年，我们与来自中东各地，以及墨西哥、加勒比地区、加拿大和整个亚洲的人们进行了交流。” “我认为，尽管红肉行业面临全球性挑战和不确定性，人们仍然渴望开展业务。这个地区有显著的经济增长和发展，我们看到在增值产品领域（包括牛肉和羊肉）的业务有所增加。” 考虑到过去两周澳元的表现，汇率成为许多对话中的话题。“不幸的是，汇率正在产生影响，但目前全球市场普遍产品短缺，客户仍然渴望确保供应。” 当被问及中国牛肉关税的影响时，梅恩先生表示，除了今年初会很快用尽配额外，他担心去年11月和12月为抢占明年配额而提前运抵中国口岸保税仓的产品。“这意味着我们可能在非常短的时间内用完明年的配额。实际上，我们可能会完全错过一年，”他说。“但澳大利亚的优势在于出口市场的多元化。是的，中国的保障措施显然对每个人来说都是一个大问题，而且，南美牛肉最终将进入其他市场，但我们也看到英国、印度尼西亚等其他市场的增长。” “总的来说，英国和欧洲牛肉短缺，这为多元化提供了良好机会。过去几天我们可能与七八家英国和欧洲进口商交谈过。他们缺肉，特别是自新西兰产量下降以来——尤其是羊肉。” “红肉出口贸易几乎每天都在面临变化——我们必须不断适应以跟上节奏，”他说。中国今年对进口牛肉实施的配额和关税影响，无疑是展会各贸易展位周围的热门话题。尽管巴西尚未正式确认已为其2026年对华出口建立配额管理计划，但普遍认为内部已做出安排。一位参加海湾食品展的消息人士称，JBS巴西的份额可能约为35万吨；Minerva Foods 12万吨；Marfrig 10万吨，其余份额由其他获批出口商分享。昨日展会上的传闻（未经证实）还暗示，巴西已成功谈判，将在途或在华保税仓储的产品排除在其2026年配额之外。有消息称这部分可能高达35万吨。同一消息来源表示，澳大利亚尚未成功谈判获得类似的豁免。巴西对华配额管理计划的迹象已经在美国市场显现，该计划可能会将今年的月度发货量限制在约8万吨。分析师莱恩·斯坦纳本周报告称，来自巴西的牛肉报盘增多，通常比有限的澳大利亚产品报价每磅低10-15美分甚至更多。“美国终端用户的预期是，巴西以及可能其他南美出口商将继续积极向美国销售，并在价格上削弱澳大利亚和新西兰的包装商，”斯坦纳先生说。“同时，美国瘦肉牛肉价格高企且供应有限，促使用户寻找控制成本的方法。一些我们接触过的终端用户表示，目前，那些使用进口牛肉的用户已经开发出能最大化进口含量的配方。” “然而，重要的是要记住，有许多小型加工商仍然只采购符合美国规格的产品。这意味着对进口产品的需求依然坚挺，并可能增长。” 关键问题是，谁能最好地满足这一需求。巴西在2025年向中国出口了160万吨牛肉。其今年的配额目前设定为110万吨。“即使巴西的牛肉产量和出口在2026年下降，大约20万至40万吨的出口可能需要寻找新的目的地。在巴西出口的众多国家中，很少有像美国这样利润丰厚的市场，”斯坦纳先生说。归根结底，中国的配额可能使巴西在今年成为全球市场上更有力的牛肉出口竞争对手，而澳大利亚供应商则积极竞争对华发货以避免55%的关税。“等到澳大利亚在下半年将重心转回美国市场时，一些常规买家可能已经用巴西牛肉满足了部分需求。正如业内许多人所知，保住现有业务比失去后再赢回要容易得多，”斯坦纳先生说。

1月19日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家统计局介绍2025年国民经济运行情况。2025年，粮食增产丰收，畜牧业稳定增长。全年全国粮食总产量71488万吨，比上年增加838万吨，增长1.2%。其中，夏粮产量14975万吨，下降0.1%；早稻产量2851万吨，增长1.2%；秋粮产量53662万吨，增长1.5%。全年猪牛羊禽肉产量10072万吨，比上年增长4.2%，首次超过1亿吨。其中，猪肉产量5938万吨，增长4.1%；牛肉产量801万吨，增长2.8%；羊肉产量496万吨，下降4.2%；禽肉产量2837万吨，增长6.7%。牛奶产量4091万吨，增长0.3%；禽蛋产量3498万吨，下降2.5%。全年生猪出栏71973万头，增长2.4%；年末生猪存栏42967万头，增长0.5%。

乌拉圭在2025年以历史性的出口价格收官。全年牛肉平均出口价达到每吨5037美元，比2024年上涨19%，创下有记录以来的最高水平，并在年底继续走强。2025年12月成为历史上最好的单月，牛肉平均出口价达到5310美元/吨，远高于2024年12月的4551美元。按最近30天口径计算，出口均价甚至达到5363美元；最近一周更是飙升至6590美元/吨，属于极为罕见的高点。羊肉出口也刷新纪录，2025年平均出口价为5706美元/吨，同比大涨43%，相比2024年的3997美元有显著提升。12月同样创纪录，平均售价6796美元/吨，同比增幅达50%。不过，在最近一周羊肉出口价出现回落，降至3654美元/吨。这些数据表明，乌拉圭的牛羊肉在全球市场上的价值持续提升，同时价格波动加大，对出口商和生产端的策略制定提出了更高要求。

生猪市场在春节前的传统旺季，上演了一场短暂反弹后迅速回落的行情。全国瘦肉型生猪交易均价在2月2日触及周度高点12.49元/公斤后，仅三天便回落至11.96元/公斤。临近2026年春节，生猪市场并未出现预期中的“节日性大涨”，反而在养殖端加速出栏和终端备货需求的双重作用下，呈现典型的“旺季不旺”特征。截至2月6日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.34元/公斤，较前一周下降1.5%。生猪价格走势与之相似，周内呈现“先涨后跌”的态势，全周均价环比下跌3.71%。01市场走势本周生猪价格走势清晰地描绘出一幅“短暂冲高，快速回落”的图景。周初，随着月末月初交接，养殖端出栏积极性阶段性下滑，市场供应短暂收缩。这一变化被下游捕捉，屠宰企业为保证收购量而小幅抬价，猪价借势止跌转涨。全国瘦肉型生猪交易均价达到当周高点12.49元/公斤。然而，这次反弹缺乏坚实的供需基础支撑，显得尤为脆弱。涨势未能持续。进入周后期，养殖端出栏节奏迅速恢复并加快，市场生猪供应量明显增加。与此同时，下游需求表现平平，白条猪肉走货速度并无显著提升。面对走货压力，养殖端为保障节前出栏计划完成，选择了降价促销，导致猪价从高点回落。到了2月5日，价格已降至11.96元/公斤的周内低点。02价格数据从具体数据看，近期猪价整体处于低位波动状态。根据中国养猪网监测，2月6日生猪（外三元）价格为12.12元/公斤，较1月30日下跌3.2%。相关猪肉产品价格同样呈下跌趋势。本周北方重点市场白条猪肉均价为16.05元/公斤，较上周下跌4.35%；南方重点市场白条猪肉均价为16.54元/公斤，较上周下跌3.76%。市场交易均重则继续微跌。卓创资讯监测显示，全国生猪平均交易体重为124.23公斤，环比微跌0.08%。这一变化反映出随着春节临近，养殖端节前减栏、清栏和减重意向增强，生猪上市节奏正在加快。03供应压力当前生猪市场的核心矛盾在于供给端的持续压力。养殖企业面临年度出栏目标与有限销售窗口的双重压力，节前出栏意愿普遍强烈。随着春节临近，养殖端减栏、清栏和减重意向增强，生猪上市节奏明显加快。部分企业为缓解春节假期压力，选择提前出售仔猪，进一步增加了市场供应。生猪交易均重虽有小幅下降，但绝对水平同比仍然偏高，这意味着“活体库存”在节前旺季难以有效消化。这种压力很可能延续至节后，成为制约未来猪价反弹的重要因素。从行业基本面看，能繁母猪存栏量仍然偏高。截至2025年12月末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，高于3900万头的正常保有量。产能去化不彻底是制约猪价上行的根本原因。04需求疲软与供应端形成对比的是需求端的相对疲软。虽然随着小年及春节假期临近，下游备货需求有所提升，屠宰企业订单增加，开工率环比上涨至43.32%，但整体需求增量难以匹配供应端的增幅。市场消费呈现“旺季不旺”特征。春节偏晚导致传统四季度的腌腊需求被分散，未能形成集中提振力量。居民饮食结构变化以及禽肉价格同比下跌也分流了部分猪肉需求。从消费节奏看，春节前的集中备货时段相对有限。屠宰企业预计在腊月二十五至二十六日（2月12-13日）陆续完成年前屠宰，而生猪收购将提前1-2天结束。这意味着节前需求高峰的持续时间有限。05机构观点面对复杂的市场局面，多家机构对节前猪价走势持谨慎态度。大地期货分析认为，尽管小年备货会带来需求集中增量，但市场出栏积极性高，供应压力持续存在，年前猪价涨幅或将有限。国信期货观点更为谨慎，指出目前出栏均重虽季节性下跌，但绝对水平同比仍高，意味着活体库存在节前旺季难以有效消化，压力可能延续至节后。从短期展望看，卓创资讯预测未来一周全国行情或呈“先涨后微跌”态势。供应方面，养殖端出栏量或较为平稳，局部地区可能在春节备货前集中出猪。需求方面，未来一周生猪市场将进入春节前的集中备货阶段，屠宰量可能达到近段时间来的最大增幅。06短期展望综合各方分析，春节前生猪市场的供需格局已经基本明朗。供应端，养殖企业为完成出栏目标，节前出栏积极性高，市场供应充裕。需求端，虽然春节备货会带来阶段性需求增长，但整体消费增量有限，难以消化庞大的供应量。市场“供强需弱”的基本格局在节前难以发生根本性改变。时间阶段供需特征价格预期节前一周供需双增，但供应增量可能超过需求增量先涨后微跌，整体涨幅有限春节期间市场陆续休市，交易量锐减价格调整幅度有限节后初期屠宰需求下滑，供应压力延续猪价或再度回落卓创资讯预测，未来一周生猪周均价可能环比小幅上涨，参考值约为12.40元/公斤。不过，节后市场形势可能更加严峻。随着春节假期结束，屠宰需求下滑，而生猪供应压力持续，猪价可能面临再度回落的风险。07中长期趋势从2026年全年来看，生猪市场大概率呈现“前低后高、温和复苏”的走势。上半年，尤其是春节后，供应充裕将压制价格，反弹空间有限。关键转折点可能出现在第二季度。受2025年10-11月仔猪出生量环比下降的影响，生猪出栏量有望回落，市场供应压力将得到缓解。同时，二次育肥进场与冻品入库可能为市场提供额外支撑。Mysteel农产品预测，2026年生猪月度价格将呈现先跌后涨趋势，全年均价预计为12.34元/公斤。低点可能出现在一季度，预计均价在11.00-12.00元/公斤之间；高点可能出现在四季度，预计均价在12.50-14.00元/公斤之间。临近春节，屠宰企业灯火通明，开工率已升至43.32%，但养殖户却难言乐观。市场交易均重微降至124.23公斤，折射出节前清栏减重的急切。当最后一波节前备货高峰过去，屠宰企业将在腊月二十五至二十六日陆续收工。而养殖端的高位存栏和偏重的活体，如同未融化的积雪，将持续压制节后市场的回暖空间。

距离 2026 年春节仅剩 7 天，2 月 10 日猪价延续极致分化走势：广西大涨 0.2 元 / 斤领涨，安徽、江苏、山西、黑龙江小幅跟涨；西南地区全线续跌 0.1 元 / 斤，河南跌 0.2 元 / 斤，其余多数省份持平，节前行情进入最后博弈收尾期，拐点清晰显现！今日猪价速览（2 月 10 日）今天的行情是 “局部反弹、西南续跌、大部维稳”，核心变化一目了然：分化加剧，核心逻辑是什么？这波分化并非偶然，而是节前备货尾声、供需区域失衡、出栏节奏错位的最终体现，核心原因清晰可辨：1. 局部反弹：超跌修复 + 零星刚需托底广西、安徽、江苏、山西、黑龙江等反弹区域，均是前期超跌后的小幅修复：2. 西南续跌：供应过剩 + 需求彻底终结西南地区（重庆、四川、云南、贵州）全线续跌，核心逻辑是：3. 大部持平：市场进入 “休眠弱平衡”华北、华中、华南多数省份横盘持平，标志着全国主流市场已结束博弈：屠企不再大规模备货，仅维持日常刚需；养殖户出栏节奏放缓，供需双弱形成临时平衡，这是春节前一周的典型行情特征。后续猪价拐点预测：节前无大行情，横盘维稳是主基调结合今日分化走势，叠加春节仅剩 7 天的时间节点，猪价整体拐点已经确定，节前再无大幅反弹 / 暴跌的可能，后续走势分为三个清晰阶段：1. 短期（2.10-2.14 除夕前）：横盘维稳，局部微调这是节前最后维稳期，也是最终拐点：2. 中期（除夕 - 正月初五）：休市锁价，无交易行情春节假期期间，屠企停工、市场休市，生猪交易基本停滞，猪价全线维稳不动，属于行情真空期。3. 长期（正月初六后）：惯性回落，震荡筑底春节后开工，养殖户会出现一波集中变现出栏，叠加节后猪肉消费断崖式下跌，猪价会出现0.1-0.2 元 / 斤的惯性小幅回落，随后进入长期震荡筑底阶段，无快速反弹行情。节前最后操作建议当前已是节前最后出栏窗口，未出栏的适重猪建议逢稳出栏，不要赌节后反弹；西南低价区不必恐慌割肉，等待横盘企稳后变现。春节前的猪价博弈已然落幕，极致分化后市场回归平静，与其赌涨跌，不如稳出栏、落袋为安，静待节后新周期开启！

近期，2026 年美国牛业大会的召开，让美国牛肉恢复对华出口的问题再次成为全球经贸关注的焦点。自 2025 年 3 月以来，美国牛肉便陷入了难以进入中国市场的困境，即便中方给出了专属进口配额，美方依旧面临 “合法供货资格缺失” 的尴尬，这场持续一年的贸易僵局，至今仍未看到破局的明确信号，而即将到来的特朗普 4 月访华，被业内视作打破困局的关键契机。美国肉类出口协会（USMEF）在大会上的最新声明，给美国牛肉行业浇了一盆冷水 —— 恢复对华出口的进展 “尚无突破”。该协会经济分析副总裁埃琳・博罗尔直言，当前美国牛肉对华出口处于 “复杂的市场关闭状态”，核心症结在于中国方面仍未恢复对美国牛肉生产及冷库设施的注册续期。这一症结直接导致了荒诞又现实的局面：尽管中国商务部在 2026 年牛肉进口保障措施中，为美国划定了 16.4 万吨的年度输华配额，且享受低关税待遇，但全美绝大多数肉类加工厂的出口注册自 2025 年 3 月起便未获续展，美方彻底失去合法供货资格。没有合规货源，再诱人的配额也只是一纸空文，美国贸易商陷入了实实在在的 “无肉可运” 困境。对于美国牛肉行业而言，失去中国市场的影响，早已渗透到全产业链的每一个环节。博罗尔强调，目前美国牛群存栏量正处于低位周期，牛肉供应本就相对有限，而中国市场对维持美国牛肉整头胴体价值至关重要。在供应紧张的阶段，原本可以通过对华出口优化牛肉部位的价值配置，提升整头胴体的综合价值，为养殖、加工、出口等全产业链带来增值，但出口渠道的关闭，让这一增值路径彻底中断。更值得注意的是，美国方面认为，恢复对华出口并非只对其牛肉产业有利，对美国本土消费者同样有益。博罗尔表示，出口渠道畅通后，能更好地实现整头胴体的价值分配，进而改善美国国内市场的牛肉供需结构和价格体系，这也是美方在 “可负担性” 层面，向华盛顿方面反复传递恢复市场准入重要性的原因。面对困局，美国牛肉行业和相关机构正全力奔走，试图推动局面改变。美国肉类出口协会主席杰伊・泰勒近期带队，与协会其他负责人一同前往华盛顿，专程拜访美国农业部及美国贸易代表办公室官员，核心议题就是强调恢复中国市场准入的紧迫性。而从美方反馈来看，美国政府已充分认识到这一问题对牛肉生产端的重大意义，正积极参与相关事务。泰勒还透露，参与谈判的美国贸易代表办公室官员，对牛肉行业的市场现状和发展挑战有着深刻理解，相关的市场准入谈判也在持续稳步推进。只是各方均达成共识，美国牛肉对华出口的市场不会在短期内自动重开，这场僵局的打破，需要更具分量的推动力量。就在美国牛肉行业内部奔走、官方层面持续谈判的同时，一个关键的外交契机出现了 —— 美国总统特朗普已正式确认，将于 2026 年 4 月访问中国。据悉，特朗普与中国国家主席习近平近期进行了积极且深入的电话会谈，中方也明确表示，中美两国可以通过 “逐一解决问题、持续建立互信”，找到正确的合作路径。这一高规格的外交互动，让美国牛肉行业看到了打破 “技术性封锁” 的希望。业内人士分析，回顾中美经贸合作历程，高层会晤往往是解决长期经贸遗留问题的重要契机，尤其是在农业领域，历次高层互动后，常伴随着农业准入名单的更新和贸易便利化措施的落地。而此次美国牛肉对华出口的核心障碍，正是 2025 年 3 月以来持续的设施注册续期停滞，这一 “技术性问题”，极有可能在 2026 年 4 月的中美高层峰会上得到针对性解决。数百家美国肉类加工厂的 “准入难” 问题，能否借此次特朗普访华迎来转机？16.4 万吨的低关税配额能否从 “纸面” 走向 “实际”？美国牛肉能否重新回到中国市场？这一系列问题的答案，都将在接下来的中美经贸互动中逐步揭晓。特朗普4月访华：是“破局希望”，还是“镜花水月”？就在美国牛肉行业陷入绝境、美国农业界痛诉关税政策重创农业经济之际。那么，这场访华之行，真能破解美国牛肉的对华出口困局吗？我们可以从“可能性”和“现实性”两个层面来看。先看可能性：特朗普有动力，也有谈判筹码特朗普推动访华，核心动力之一就是缓解国内农业压力。美国农业界早已不堪关税战重负，农场破产数量翻倍，许多农民陷入资不抵债的境地，美国农业界资深领袖联名致信国会，痛斥关税政策“人为抬高成本、从农民口袋里抢钱”，并呼吁废除相关关税。中国作为全球最大的牛肉进口国，也是美国农产品的重要出口市场，特朗普需要通过访华谈判，争取中国在农产品贸易上的让步，而牛肉出口的困局，必然会成为其谈判的重要议题之一。此外，特朗普在达沃斯论坛后曾提到，中国近期大量采购美国大豆，这对美国农民是利好消息，也释放出中美经贸合作的积极信号，为牛肉问题的谈判奠定了一定基础。从谈判方向来看，特朗普政府大概率会推动两大诉求：一是推动中国加快美国牛肉企业的注册续签，恢复出口渠道；二是争取降低甚至取消对美国牛肉的额外关税，提升价格竞争力。这两大诉求，恰好对应美国牛肉的核心困局，若是能达成共识，确实能缓解其“无肉可运”的尴尬。再看现实性：三大难点，注定破局不易尽管有一定的可能性，但特朗普访华要彻底破解美国牛肉的困局，难度极大，三大现实难点难以逾越。第一，中方的反制立场坚定，关税让步空间有限。中方此前对美国牛肉加征关税，是对美方加征中国商品关税的对等反制，中方多次强调，施压、胁迫不是同中方打交道的正确方式，若美方不取消对中国商品的不合理关税，中方也很难单独在牛肉关税上让步。而且，中国实施牛肉进口保障措施，是为了保护国内产业，这一政策具有明确的合法性和必要性，不会轻易调整。第二，企业注册续签并非“一蹴而就”。中国海关对进口食品企业的注册审核，有严格的标准和流程，涉及生产卫生、质量管控等多个方面，350多家企业的注册续签，需要逐一审核，无法通过一次元首会晤就全部解决。更重要的是，目前没有迹象表明，美方已提前准备好相关企业的续签申请材料，即便双方达成共识，后续的审核流程也需要时间，短期内难以改变“无肉可运”的现状。第三，市场份额的流失不可逆，即便恢复出口也难回巅峰。如前所述，澳大利亚、巴西等国已经牢牢占据了美国失去的市场份额，且价格更具竞争力，即便美国牛肉恢复出口、降低关税，也很难在短期内夺回这些份额——澳大利亚咨询公司的分析师甚至表示，即便中美达成贸易协议，美国也不太可能在未来几年内夺回失去的牛肉市场份额。而从更宏观的角度来看，中美牛肉贸易的破局，不仅关乎两国相关产业的发展，更是中美经贸互信建设的一个缩影。在 “逐一解决问题、持续建立互信” 的原则下，这场牛肉贸易的僵局，或许也将成为中美优化经贸合作、实现互利共赢的一个新起点。

巴西动物蛋白协会（ABPA）2月6日发布数据显示，1月份巴西鸡肉出口总量达45.9万吨，较去年同期增长3.6%，创历史新纪录。该统计涵盖包括鲜肉与加工制品在内的所有产品。出口收入同步增长，同样刷新1月历史纪录，达到8.742亿美元，较2025年首月增长5.8%。ABPA主席里卡多·桑丁在公告中表示："在需求通常疲软的一月份，主要出口目的地（除中国市场以外）几乎全线增长的成绩，为2026年带来了乐观信号。"他指出，这一结果表明多个进口市场呈现持续增长态势，尤其是阿联酋、南非、欧盟国家及部分需求旺盛的亚洲市场。作为巴西鸡肉最大出口目的地，阿联酋1月进口4.43万吨，同比增长14%。其他主要市场包括：南非（3.68万吨，+34%）、沙特阿拉伯（3.35万吨，+5%）、中国（3.35万吨，-25%）、日本（2.92万吨，+4%）及欧盟（2.74万吨，+24%）。已成为巴西猪肉最大买家的菲律宾，1月进口鸡肉2.51万吨，同比增长23%。根据巴西应用经济学高级研究中心（Cepea）研究人员的报告，1月巴西冷冻鸡肉平均交易价格连续第三个月下跌，回落至2025年5月巴西禽流感疫情时期的水平。价格压力主要来自国内需求疲软，而国外销售在整个月内保持稳定。值得注意的是，Cepea监测的几乎所有禽类产品均出现贬值趋势。在大圣保罗地区，1月冷冻整鸡平均价格为7.36雷亚尔/公斤，较12月下降4.5%，回归到2025年6月7.47雷亚尔/公斤的水平。传统上1月因民众购买力下降（且需承担节日额外开支）通常呈现需求减少的特点。

俄罗斯水产品产业链即将迎来新的监管节点。尽管行业组织持续反对，俄罗斯政府仍决定自2026年3月1日起，对包括狭鳕在内的多种重要水产品实施强制性的供应链价格申报制度，试图通过加强价格透明度来抑制零售端价格上涨风险。超10吨交易必须登记，狭鳕成重点监控对象根据俄罗斯联邦反垄断局（FAS）的最新要求，凡单笔交易量超过10吨的水产品销售合同，无论是国内销售还是出口业务，均需在圣彼得堡商品交易所进行登记备案。纳入监管范围的品种包括狭鳕、真鳕、黑线鳕、鲱鱼、鲭鱼以及多种鲑鱼资源，覆盖俄罗斯最核心的捕捞与出口鱼种。FAS指出，俄罗斯水产品价格在流通环节中被显著“放大”，部分产品从捕捞端到零售端之间，中间环节多达六层，累计加价幅度可达50%甚至更高，最终导致零售价格被推高至出厂价的三倍以上。价格涨幅超5%，企业需“自证合理性”新规还引入了更具约束力的价格审查机制。FAS表示，一旦发现某一水产品季度加权平均价格涨幅超过5%，相关渔业或加工企业必须向监管部门提交价格上涨的合理性说明，包括捕捞成本、加工费用、物流与销售结构变化等内容。此前，FAS已在2025年向37家俄罗斯大型渔业公司发出信息调取函，重点核查狭鳕、真鳕和粉鲑等产品在2024—2025年的捕捞量、初加工情况、销售对象及成本结构，这一轮检查被业内视为本次制度升级的“前奏”。行业强烈反弹：或冲击出口与长期投资尽管监管层强调新规有助于抑制投机、稳定市场，但俄罗斯渔业行业组织态度明显谨慎。俄罗斯船东协会（RSA）在提交给农业部的正式意见中指出，强制披露交易信息将增加企业合规成本，并可能削弱企业履行长期船队更新和加工投资承诺的能力。更受关注的是，行业方面担忧，若该申报机制全面适用于出口业务，在当前国际制裁环境下，价格和交易信息的透明化可能削弱俄罗斯出口商在国际市场的谈判空间，甚至影响既有贸易关系。对狭鳕国际贸易的潜在影响从品种结构来看，狭鳕作为俄罗斯捕捞量最大、出口依赖度最高的鱼种之一，几乎不可避免地将成为该政策的重点影响对象。在当前狭鳕全球供应偏紧、价格高位运行的背景下，俄罗斯对价格形成机制的直接介入，或将对未来出口报价、合同灵活性以及与亚洲市场（尤其是中国、日本、韩国）的交易模式产生深远影响。短期内，新规能否真正压缩中间环节、稳定终端价格仍有待观察；但可以确定的是，俄罗斯水产品，尤其是狭鳕的“定价逻辑”，正在从市场主导走向更强监管介入的新阶段。

日本水产巨头玛鲁哈日鲁（Maruha Nichiro）近日公布截至2025年12月的2025财年前三季度（4—12月）合并业绩，公司营业利润达到294亿日元（约1.88亿美元），同比增长6%，创下同期历史最高水平。财报显示，公司前三季度合并营收为8380亿日元，同比增长1%，同样刷新历史纪录。其中，海外业务利润增长显著，成为拉动整体业绩的主要动力。数据显示，玛鲁哈日鲁海外普通利润占比由上一财年同期的38.5%提升至47.4%。前三季度海外销售额同比增长5%至1931亿日元，占公司总营收的23%；海外营业利润同比增长19%至136亿日元，利润率提升至46.3%。相比之下，日本国内业务表现相对平稳。前三季度国内营收基本持平于6445亿日元，但营业利润同比下降4%至157亿日元。北美狭鳕板块扭亏为盈从业务结构来看，本期利润增长的核心来自海洋资源业务板块，尤其是以阿拉斯加狭鳕为核心的北美业务。财报显示，玛鲁哈日鲁北美海洋资源板块在2025财年前三季度实现营业利润10亿日元，而上年同期为亏损15亿日元，成功实现扭亏为盈。该板块营收同比小幅下降0.7%，主要受内部合并抵消影响。北美狭鳕业务主要集中在阿拉斯加荷兰港（Dutch Harbor）。旗下Westward Seafoods运营两家加工厂，包括原Alyeska Seafoods工厂，同时配备加工船“Northern Victor”，从事狭鳕鱼糜、鱼片等产品生产。此外，Premier Pacific Seafoods负责相关产品销售。公司表示，通过生产基地整合及运营效率提升，北美狭鳕业务的成本结构得到明显改善。Alyeska Seafoods于2024年并入Westward Seafoods后，重复产能和管理成本得到压缩。狭鳕价格回升支撑盈利修复除成本因素外，狭鳕市场价格走高也对盈利改善形成支撑。数据显示，2025年日本市场狭鳕鱼糜价格及面向欧洲市场的PBO（去刺鱼片）价格均出现上涨。进入2026年A季后，狭鳕PBO报价在1月继续走高。与此同时，北美狭鳕鱼粉价格保持坚挺。Westward Seafoods生产的鱼粉主要出口至中国，用于鳗鱼等水产养殖领域，成为另一项稳定收入来源。下游仿蟹肉业务保持稳定在下游端，玛鲁哈日鲁位于美国华盛顿州贝灵汉的仿蟹肉生产企业Trans-Ocean Products（TOP）继续保持稳定销售表现。该公司在美国零售仿蟹肉市场中占据领先份额，零售渠道销量保持在较高水平。整体来看，海洋资源业务板块前三季度营收同比下降2%至952亿日元，但营业利润达到24亿日元，而上年同期为亏损19亿日元。其中，海外业务营业利润为21亿日元，上年同期亏损5亿日元。其他业务板块表现分化食品流通业务方面，前三季度营收同比增长1%至5854亿日元，但营业利润同比下降5%至148亿日元。其中，日本国内业务营收下降1%，营业利润下降14%；海外业务营收增长11%，营业利润增长23%。加工食品业务板块前三季度营收同比增长7%，但营业利润同比下降20%。泰国子公司Kingfisher Holdings在冷冻虾及宠物食品领域保持销售韧性，但受汇率因素影响，利润承压。此外，公司将全年归属于母公司股东的净利润预期由175亿日元上调至195亿日元，维持全年营收及营业利润预测不变。公司计划在第四季度出售部分证券及出租类不动产，预计将录得一定规模的一次性收益。

2025年12月，厄瓜多尔对全球出口了11.7万吨白虾，同比增24%。其中，对中国出口了6.6万吨，同比增32%，创下2025年全年最大增幅。据厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）最新出口数据显示，12月，厄瓜多尔共向全球出口了11.7万吨白虾，同比增4%；出口额为6.3亿美元，同比增22%。从出口均价上看，12月继续下跌，为5.38美金/公斤，环比11月跌0.15美金/公斤。2026年春节前，中国进口商大手笔豪定3100柜，创下32%增幅12月，厄瓜多尔向中国出口了6.6万吨白虾，同比涨32%，创下2025年单月最大增幅；出口总额为3.1亿美元，同比涨23%。按每柜21吨粗略估算，12月，厄瓜多尔产地对华发出3100+柜，环比11月小幅减少约100柜。这批白虾，常规会于2026年1月中旬至2月中旬期间（即近期）陆续抵达中国市场。从均价上看，12月厄瓜多尔对华出口白虾均价为4.77美金/公斤，环比前1月回跌0.16美金/公斤。

2025年中国虾类产品进口量减少，但进口额攀升，这表明消费结构正在发生转变。中国买家越来越注重质量、食品安全和便利性，而非一味追求低价。越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)认为，这一趋势为越南等高端虾类供应商带来了重大机遇。2025年，中国虾类产品进口量901,563吨，同比下降2%，进口额攀升至47.9亿美元，较上一年增长5%。中国虾类产品主要供应国中，厄瓜多尔稳居首位，2025年，中国从厄瓜多尔进口了651,866吨虾，同比下降3%，但仍占进口总量的70%以上。印度虾供应量149599吨，同比增长6%，泰国虾供应量27739吨，同比增长19%，阿根廷虾供应量19170吨，同比增长10%，印度尼西亚虾供应量13137吨，同比增长28%。中国正积极推动虾类进口渠道多元化，而非过度依赖厄瓜多尔。这种多元化趋势为提供差异化、加工型及高端产品的出口商创造了市场空间。2025年，越南对华供应的南美白对虾和黑虎虾数量分别增长6%和5%，其他虾类产品(主要包括活虾、鲜虾和冻虾)的出口额增长了一倍多，占出口总值的65%以上。越南龙虾几乎全部销往中国，成为两国海鲜贸易中的标志性商品。黑虎虾则继续主导高端市场，主要供应高端餐厅和高收入消费者。

乌拉圭牧农渔业部长阿尔弗雷多·弗拉蒂本周六总结对华正式访问时称此次成果丰硕，表示"这是乌拉圭迄今为止取得的最富有成效的访问"。他指出双方在多个领域达成协议，并有兴趣深化贸易关系。在亚马杜·奥西总统率领的代表团结束访华后，弗拉蒂部长通过上周周成果概要重点介绍了禽肉出口、山核桃与牛黄市场开放等进展，就禽肉而言，中乌两国签署了进出口卫生检疫和食品安全协议。他表示中方有意在乌拉圭设立专门实验室，用于加工乌拉圭及阿根廷、巴西的此类产品。他特别强调了渔业领域签署的合作谅解备忘录："据我所知，这是乌拉圭首次在国际层面达成此类合作协议，未来我们可能将获得一艘科研考察船。"此外，他透露在国务院协助召开的会议后，私营部门已于本月6日（周五）敲定将于五月向中国出口运动用马。弗拉蒂表示，他正与中乌商会保持联系以完成向香港出口纯血马事宜。"预期仍然非常乐观，我们正在等待敲定胚胎出口及姊妹公园项目，"部长在提及"一带一路"双边经贸合作计划时说道。在他看来，刚刚结束的此次对华正式访问"无疑是乌拉圭迄今为止取得的最富有成效的外交成果"。"暂不具体列举超过20项机构和高校间协议，仅就农业领域达成的成果而言——这仍是乌拉圭最重要的出口支柱产业，本次访问已在该领域取得重大进展，"他总结道。乌拉圭禽肉加工企业协会对中乌签署卫生协议表示满意乌拉圭禽肉加工企业协会对中乌两国签署禽肉进出口卫生检疫和食品安全协议表示欢迎。乌拉圭与中国政府代表签署了多项协议，其中一项受到禽肉企业协会的特别关注。乌拉圭禽肉加工企业协会在中乌两国签署《禽肉进出口卫生检疫和食品安全议定书》后强调，接下来需要推进具体商业机会的落实，并完成相应的卫生检验工作。该协会汇集了乌拉圭禽肉加工行业的工业企业，对中乌两国在乌拉圭总统亚马杜·奥西携部长及企业家代表团访华期间签署的议定书表示满意，禽肉加工企业协会也是此次代表团成员之一。如有咨询，敬请联系END

生猪市场在春节前的传统旺季，上演了一场短暂反弹后迅速回落的行情。全国瘦肉型生猪交易均价在2月2日触及周度高点12.49元/公斤后，仅三天便回落至11.96元/公斤。临近2026年春节，生猪市场并未出现预期中的“节日性大涨”，反而在养殖端加速出栏和终端备货需求的双重作用下，呈现典型的“旺季不旺”特征。截至2月6日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.34元/公斤，较前一周下降1.5%。生猪价格走势与之相似，周内呈现“先涨后跌”的态势，全周均价环比下跌3.71%。01市场走势本周生猪价格走势清晰地描绘出一幅“短暂冲高，快速回落”的图景。周初，随着月末月初交接，养殖端出栏积极性阶段性下滑，市场供应短暂收缩。这一变化被下游捕捉，屠宰企业为保证收购量而小幅抬价，猪价借势止跌转涨。全国瘦肉型生猪交易均价达到当周高点12.49元/公斤。然而，这次反弹缺乏坚实的供需基础支撑，显得尤为脆弱。涨势未能持续。进入周后期，养殖端出栏节奏迅速恢复并加快，市场生猪供应量明显增加。与此同时，下游需求表现平平，白条猪肉走货速度并无显著提升。面对走货压力，养殖端为保障节前出栏计划完成，选择了降价促销，导致猪价从高点回落。到了2月5日，价格已降至11.96元/公斤的周内低点。02价格数据从具体数据看，近期猪价整体处于低位波动状态。根据中国养猪网监测，2月6日生猪（外三元）价格为12.12元/公斤，较1月30日下跌3.2%。相关猪肉产品价格同样呈下跌趋势。本周北方重点市场白条猪肉均价为16.05元/公斤，较上周下跌4.35%；南方重点市场白条猪肉均价为16.54元/公斤，较上周下跌3.76%。市场交易均重则继续微跌。卓创资讯监测显示，全国生猪平均交易体重为124.23公斤，环比微跌0.08%。这一变化反映出随着春节临近，养殖端节前减栏、清栏和减重意向增强，生猪上市节奏正在加快。03供应压力当前生猪市场的核心矛盾在于供给端的持续压力。养殖企业面临年度出栏目标与有限销售窗口的双重压力，节前出栏意愿普遍强烈。随着春节临近，养殖端减栏、清栏和减重意向增强，生猪上市节奏明显加快。部分企业为缓解春节假期压力，选择提前出售仔猪，进一步增加了市场供应。生猪交易均重虽有小幅下降，但绝对水平同比仍然偏高，这意味着“活体库存”在节前旺季难以有效消化。这种压力很可能延续至节后，成为制约未来猪价反弹的重要因素。从行业基本面看，能繁母猪存栏量仍然偏高。截至2025年12月末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，高于3900万头的正常保有量。产能去化不彻底是制约猪价上行的根本原因。04需求疲软与供应端形成对比的是需求端的相对疲软。虽然随着小年及春节假期临近，下游备货需求有所提升，屠宰企业订单增加，开工率环比上涨至43.32%，但整体需求增量难以匹配供应端的增幅。市场消费呈现“旺季不旺”特征。春节偏晚导致传统四季度的腌腊需求被分散，未能形成集中提振力量。居民饮食结构变化以及禽肉价格同比下跌也分流了部分猪肉需求。从消费节奏看，春节前的集中备货时段相对有限。屠宰企业预计在腊月二十五至二十六日（2月12-13日）陆续完成年前屠宰，而生猪收购将提前1-2天结束。这意味着节前需求高峰的持续时间有限。05机构观点面对复杂的市场局面，多家机构对节前猪价走势持谨慎态度。大地期货分析认为，尽管小年备货会带来需求集中增量，但市场出栏积极性高，供应压力持续存在，年前猪价涨幅或将有限。国信期货观点更为谨慎，指出目前出栏均重虽季节性下跌，但绝对水平同比仍高，意味着活体库存在节前旺季难以有效消化，压力可能延续至节后。从短期展望看，卓创资讯预测未来一周全国行情或呈“先涨后微跌”态势。供应方面，养殖端出栏量或较为平稳，局部地区可能在春节备货前集中出猪。需求方面，未来一周生猪市场将进入春节前的集中备货阶段，屠宰量可能达到近段时间来的最大增幅。06短期展望综合各方分析，春节前生猪市场的供需格局已经基本明朗。供应端，养殖企业为完成出栏目标，节前出栏积极性高，市场供应充裕。需求端，虽然春节备货会带来阶段性需求增长，但整体消费增量有限，难以消化庞大的供应量。市场“供强需弱”的基本格局在节前难以发生根本性改变。时间阶段供需特征价格预期节前一周供需双增，但供应增量可能超过需求增量先涨后微跌，整体涨幅有限春节期间市场陆续休市，交易量锐减价格调整幅度有限节后初期屠宰需求下滑，供应压力延续猪价或再度回落卓创资讯预测，未来一周生猪周均价可能环比小幅上涨，参考值约为12.40元/公斤。不过，节后市场形势可能更加严峻。随着春节假期结束，屠宰需求下滑，而生猪供应压力持续，猪价可能面临再度回落的风险。07中长期趋势从2026年全年来看，生猪市场大概率呈现“前低后高、温和复苏”的走势。上半年，尤其是春节后，供应充裕将压制价格，反弹空间有限。关键转折点可能出现在第二季度。受2025年10-11月仔猪出生量环比下降的影响，生猪出栏量有望回落，市场供应压力将得到缓解。同时，二次育肥进场与冻品入库可能为市场提供额外支撑。Mysteel农产品预测，2026年生猪月度价格将呈现先跌后涨趋势，全年均价预计为12.34元/公斤。低点可能出现在一季度，预计均价在11.00-12.00元/公斤之间；高点可能出现在四季度，预计均价在12.50-14.00元/公斤之间。临近春节，屠宰企业灯火通明，开工率已升至43.32%，但养殖户却难言乐观。市场交易均重微降至124.23公斤，折射出节前清栏减重的急切。当最后一波节前备货高峰过去，屠宰企业将在腊月二十五至二十六日陆续收工。而养殖端的高位存栏和偏重的活体，如同未融化的积雪，将持续压制节后市场的回暖空间。

距离 2026 年春节仅剩 7 天，2 月 10 日猪价延续极致分化走势：广西大涨 0.2 元 / 斤领涨，安徽、江苏、山西、黑龙江小幅跟涨；西南地区全线续跌 0.1 元 / 斤，河南跌 0.2 元 / 斤，其余多数省份持平，节前行情进入最后博弈收尾期，拐点清晰显现！今日猪价速览（2 月 10 日）今天的行情是 “局部反弹、西南续跌、大部维稳”，核心变化一目了然：分化加剧，核心逻辑是什么？这波分化并非偶然，而是节前备货尾声、供需区域失衡、出栏节奏错位的最终体现，核心原因清晰可辨：1. 局部反弹：超跌修复 + 零星刚需托底广西、安徽、江苏、山西、黑龙江等反弹区域，均是前期超跌后的小幅修复：2. 西南续跌：供应过剩 + 需求彻底终结西南地区（重庆、四川、云南、贵州）全线续跌，核心逻辑是：3. 大部持平：市场进入 “休眠弱平衡”华北、华中、华南多数省份横盘持平，标志着全国主流市场已结束博弈：屠企不再大规模备货，仅维持日常刚需；养殖户出栏节奏放缓，供需双弱形成临时平衡，这是春节前一周的典型行情特征。后续猪价拐点预测：节前无大行情，横盘维稳是主基调结合今日分化走势，叠加春节仅剩 7 天的时间节点，猪价整体拐点已经确定，节前再无大幅反弹 / 暴跌的可能，后续走势分为三个清晰阶段：1. 短期（2.10-2.14 除夕前）：横盘维稳，局部微调这是节前最后维稳期，也是最终拐点：2. 中期（除夕 - 正月初五）：休市锁价，无交易行情春节假期期间，屠企停工、市场休市，生猪交易基本停滞，猪价全线维稳不动，属于行情真空期。3. 长期（正月初六后）：惯性回落，震荡筑底春节后开工，养殖户会出现一波集中变现出栏，叠加节后猪肉消费断崖式下跌，猪价会出现0.1-0.2 元 / 斤的惯性小幅回落，随后进入长期震荡筑底阶段，无快速反弹行情。节前最后操作建议当前已是节前最后出栏窗口，未出栏的适重猪建议逢稳出栏，不要赌节后反弹；西南低价区不必恐慌割肉，等待横盘企稳后变现。春节前的猪价博弈已然落幕，极致分化后市场回归平静，与其赌涨跌，不如稳出栏、落袋为安，静待节后新周期开启！

近期，2026 年美国牛业大会的召开，让美国牛肉恢复对华出口的问题再次成为全球经贸关注的焦点。自 2025 年 3 月以来，美国牛肉便陷入了难以进入中国市场的困境，即便中方给出了专属进口配额，美方依旧面临 “合法供货资格缺失” 的尴尬，这场持续一年的贸易僵局，至今仍未看到破局的明确信号，而即将到来的特朗普 4 月访华，被业内视作打破困局的关键契机。美国肉类出口协会（USMEF）在大会上的最新声明，给美国牛肉行业浇了一盆冷水 —— 恢复对华出口的进展 “尚无突破”。该协会经济分析副总裁埃琳・博罗尔直言，当前美国牛肉对华出口处于 “复杂的市场关闭状态”，核心症结在于中国方面仍未恢复对美国牛肉生产及冷库设施的注册续期。这一症结直接导致了荒诞又现实的局面：尽管中国商务部在 2026 年牛肉进口保障措施中，为美国划定了 16.4 万吨的年度输华配额，且享受低关税待遇，但全美绝大多数肉类加工厂的出口注册自 2025 年 3 月起便未获续展，美方彻底失去合法供货资格。没有合规货源，再诱人的配额也只是一纸空文，美国贸易商陷入了实实在在的 “无肉可运” 困境。对于美国牛肉行业而言，失去中国市场的影响，早已渗透到全产业链的每一个环节。博罗尔强调，目前美国牛群存栏量正处于低位周期，牛肉供应本就相对有限，而中国市场对维持美国牛肉整头胴体价值至关重要。在供应紧张的阶段，原本可以通过对华出口优化牛肉部位的价值配置，提升整头胴体的综合价值，为养殖、加工、出口等全产业链带来增值，但出口渠道的关闭，让这一增值路径彻底中断。更值得注意的是，美国方面认为，恢复对华出口并非只对其牛肉产业有利，对美国本土消费者同样有益。博罗尔表示，出口渠道畅通后，能更好地实现整头胴体的价值分配，进而改善美国国内市场的牛肉供需结构和价格体系，这也是美方在 “可负担性” 层面，向华盛顿方面反复传递恢复市场准入重要性的原因。面对困局，美国牛肉行业和相关机构正全力奔走，试图推动局面改变。美国肉类出口协会主席杰伊・泰勒近期带队，与协会其他负责人一同前往华盛顿，专程拜访美国农业部及美国贸易代表办公室官员，核心议题就是强调恢复中国市场准入的紧迫性。而从美方反馈来看，美国政府已充分认识到这一问题对牛肉生产端的重大意义，正积极参与相关事务。泰勒还透露，参与谈判的美国贸易代表办公室官员，对牛肉行业的市场现状和发展挑战有着深刻理解，相关的市场准入谈判也在持续稳步推进。只是各方均达成共识，美国牛肉对华出口的市场不会在短期内自动重开，这场僵局的打破，需要更具分量的推动力量。就在美国牛肉行业内部奔走、官方层面持续谈判的同时，一个关键的外交契机出现了 —— 美国总统特朗普已正式确认，将于 2026 年 4 月访问中国。据悉，特朗普与中国国家主席习近平近期进行了积极且深入的电话会谈，中方也明确表示，中美两国可以通过 “逐一解决问题、持续建立互信”，找到正确的合作路径。这一高规格的外交互动，让美国牛肉行业看到了打破 “技术性封锁” 的希望。业内人士分析，回顾中美经贸合作历程，高层会晤往往是解决长期经贸遗留问题的重要契机，尤其是在农业领域，历次高层互动后，常伴随着农业准入名单的更新和贸易便利化措施的落地。而此次美国牛肉对华出口的核心障碍，正是 2025 年 3 月以来持续的设施注册续期停滞，这一 “技术性问题”，极有可能在 2026 年 4 月的中美高层峰会上得到针对性解决。数百家美国肉类加工厂的 “准入难” 问题，能否借此次特朗普访华迎来转机？16.4 万吨的低关税配额能否从 “纸面” 走向 “实际”？美国牛肉能否重新回到中国市场？这一系列问题的答案，都将在接下来的中美经贸互动中逐步揭晓。特朗普4月访华：是“破局希望”，还是“镜花水月”？就在美国牛肉行业陷入绝境、美国农业界痛诉关税政策重创农业经济之际。那么，这场访华之行，真能破解美国牛肉的对华出口困局吗？我们可以从“可能性”和“现实性”两个层面来看。先看可能性：特朗普有动力，也有谈判筹码特朗普推动访华，核心动力之一就是缓解国内农业压力。美国农业界早已不堪关税战重负，农场破产数量翻倍，许多农民陷入资不抵债的境地，美国农业界资深领袖联名致信国会，痛斥关税政策“人为抬高成本、从农民口袋里抢钱”，并呼吁废除相关关税。中国作为全球最大的牛肉进口国，也是美国农产品的重要出口市场，特朗普需要通过访华谈判，争取中国在农产品贸易上的让步，而牛肉出口的困局，必然会成为其谈判的重要议题之一。此外，特朗普在达沃斯论坛后曾提到，中国近期大量采购美国大豆，这对美国农民是利好消息，也释放出中美经贸合作的积极信号，为牛肉问题的谈判奠定了一定基础。从谈判方向来看，特朗普政府大概率会推动两大诉求：一是推动中国加快美国牛肉企业的注册续签，恢复出口渠道；二是争取降低甚至取消对美国牛肉的额外关税，提升价格竞争力。这两大诉求，恰好对应美国牛肉的核心困局，若是能达成共识，确实能缓解其“无肉可运”的尴尬。再看现实性：三大难点，注定破局不易尽管有一定的可能性，但特朗普访华要彻底破解美国牛肉的困局，难度极大，三大现实难点难以逾越。第一，中方的反制立场坚定，关税让步空间有限。中方此前对美国牛肉加征关税，是对美方加征中国商品关税的对等反制，中方多次强调，施压、胁迫不是同中方打交道的正确方式，若美方不取消对中国商品的不合理关税，中方也很难单独在牛肉关税上让步。而且，中国实施牛肉进口保障措施，是为了保护国内产业，这一政策具有明确的合法性和必要性，不会轻易调整。第二，企业注册续签并非“一蹴而就”。中国海关对进口食品企业的注册审核，有严格的标准和流程，涉及生产卫生、质量管控等多个方面，350多家企业的注册续签，需要逐一审核，无法通过一次元首会晤就全部解决。更重要的是，目前没有迹象表明，美方已提前准备好相关企业的续签申请材料，即便双方达成共识，后续的审核流程也需要时间，短期内难以改变“无肉可运”的现状。第三，市场份额的流失不可逆，即便恢复出口也难回巅峰。如前所述，澳大利亚、巴西等国已经牢牢占据了美国失去的市场份额，且价格更具竞争力，即便美国牛肉恢复出口、降低关税，也很难在短期内夺回这些份额——澳大利亚咨询公司的分析师甚至表示，即便中美达成贸易协议，美国也不太可能在未来几年内夺回失去的牛肉市场份额。而从更宏观的角度来看，中美牛肉贸易的破局，不仅关乎两国相关产业的发展，更是中美经贸互信建设的一个缩影。在 “逐一解决问题、持续建立互信” 的原则下，这场牛肉贸易的僵局，或许也将成为中美优化经贸合作、实现互利共赢的一个新起点。

Grapa Global 在澳大利亚推出的三个新品种 Arra Honey Pop、Arra Fire Crunch 和 Arra Cherry Crush 均具备高丰产性、韧性以及优秀的冷藏耐储能力。上个月，葡萄育种商 Grapa Global 在澳大利亚维多利亚州的 Mildura 举办了其第二届 Arra Fire Crunch 田间开放日，彰显了其将旗下的优质鲜食葡萄品种拓展至澳大利亚及亚洲市场的雄心。该活动为当地种植者和营销商提供了近距离观察早中熟红葡萄品种，并品尝其早熟白葡萄品种 Arra Honey Pop 的机会，吸引了百果园、煜谦、嘉果、经纬鲜达等中国进口商以及来自印度尼西亚和韩国的国际买家表参加。早在21世纪10年代初，第一批 Grapa Global 鲜食葡萄就在澳大利亚落地，但随着该公司最新品种引发的关注浪潮，这家育种商正处于在澳大利亚实现新阶段增长的转折点，而澳大利亚正是亚洲最重要的供应国之一。Grapa 商务总监 Nomi Karniel-Padan 表示，她的父亲在上世纪90年代初第一次访问澳大利亚时就预见到了 Grapa 品种在这里的潜力，而现在，在 Grapa 澳大利亚经理 Stephan Nel 的支持下，这一潜力正转化为现实。“我们在澳大利亚的合作营销商已从2020年的两家发展到如今的13家。在澳大利亚，从2023~2025年，葡萄藤的订单量增加了325%，种植面积扩大了四倍，”Karniel-Padan 说。“现在正是凭借合适的品种，同时进军国内和出口市场的恰当时机，因为我们拥有的品种是目前最合适的。你需要当地的技术支持，但也需要将果实与正确的市场连接起来。我认为我们现在提供的是从种植者到市场的全套方案。”Nel 表示，这次田间开放日及其相关活动是一个展示 Arra Fire Crunch 能够年复一年提供稳定品质的机会。“Arra Fire Crunch 是一个非常出色的品种，很大程度上归功于它惊人的脆爽口感，我们很兴奋能向所有未来有意向种植它的公司展示这一点，”Nel 说。“种植者们能够亲眼看到良好的果径、色泽、挂果量以及成熟时间。在正常条件下，我认为这个品种是瞄准澳大利亚国庆日（1月26日）档期的品种。其在高温下也表现良好。”“随着劳动力成本逐年攀升，种植者需要具备产出能力的品种。而我们在澳大利亚推出的三个新品种——Arra Honey Pop、Arra Fire Crunch 和 Arra Cherry Crush——均具备高丰产性、韧性以及优秀的冷藏耐储能力。”Grapa 的亚洲市场联络负责人 Kevin Au Yeung 表示，随着澳大利亚产季的启动开始加速，这次田间开放日也为亚洲各地的买家提供了一个更加熟悉 Grapa 品种的平台。“这次行程很重要，因为我们邀请了一些亚洲市场的实力参与者，他们的反馈很好，对红色品种 Arra Fire Crunch 和 Arra Cherry Crush 感到兴奋，因为这些品种提供了合适的尺寸、适宜的风味特征以及无与伦比的脆爽口感，”他说。“买家们的反响非常积极，其中一些已经在计划下订单，以便在亚洲市场开始试销。”Image: Grapa Global品牌营销负责人 Georgios Bitsakos 表示，Grapa Global 致力于通过其品种为价值链上的每一位参与者带来效益。“我们专注于在整个供应链中创造价值。幸运的是，我们拥有的品种产量高且能降低成本，但我们也在与市场紧密合作，通过为终端消费者提供一种不同的体验，使葡萄品类更具吸引力，从而将价值传递至消费者，”Bitsakos 说。这一理念似乎得到了亚洲市场的积极响应。中国进口营销商上海经纬鲜达农业科技有限公司联合创始人何天宝指出了一个新品种要脱颖而出所需具备的重要特性。“在中国这样的市场，像 Arra Fire Crunch 和 Arra Cherry Crush 这样不同的红葡萄品系非常有意思。从营销者的角度来看，脆度非常重要，而这些品种口感脆爽，色泽好，果梗绿，”他说。

静宁苹果的出口网络已从传统的东南亚区域，向全球多点开花、广泛辐射。据澎湃新闻报道，2月4日，满载着63吨优质静宁苹果的两辆货车从甘肃省平凉市静宁县陆续发车，驶向尼泊尔加德满都。其中，静宁县陇原红果品经销有限责任公司发出30吨，静宁县金磐进出口有限责任公司发出33吨。这批苹果的启运，让全县2026年首月外贸迎来了“开门红”。近年来，静宁苹果积极拓展海外市场，出口网络已从传统的东南亚区域，向全球多点开花、广泛辐射，成功覆盖共建“一带一路”国家及北美洲、欧洲等重点区域。据统计，静宁苹果目前已累计进入尼泊尔、越南、泰国、美国、迪拜等全球23个国家和地区。2025年，全县外贸出口额达2.63亿元，同比增长10%；其中果品出口2.55万吨，货值2.26亿元，实现了连年稳步增长。作为国家外贸转型升级苹果基地，静宁县始终坚持“品牌开路、品质筑基”的战略，推动当地苹果以过硬品质走向世界。尼泊尔作为其重要的传统海外市场，双方保持着长期稳定的贸易关系。对于此次出口，静宁县陇原红果品经销有限责任公司负责人何鹏虎在发车现场介绍道：“这批苹果都经过了严格的分拣和包装，预计10号就能抵达尼泊尔加德满都，确保当地消费者能品尝到品质最佳的静宁苹果。”他还表示：“公司2026年的出口量预计同比增长15%，这离不开政府部门在出口通关、物流运输等环节提供的全流程高效支持。”

2月9日，全国首批南非油桃通过空运抵达上海，并在上海辉展果蔬市场举办了开柜活动，标志着南非核果首次进入中国市场。国际果蔬报道第一时间联系了进口商上海经纬鲜达农业科技有限公司（Topsun），总经理万遥（Neil Wan）介绍说，首批到货黄肉油桃和白肉油桃各一板，均精选自南非产季后期的优质品种。黄肉油桃价格在200元/箱（3kg/箱）以上，白肉油桃价格在150元/箱以上。首批油桃主要通过水果类主播在线上营销，聚焦于对进口水果接受度更高的上海及华东市场，便于即时获取消费者反馈。南非是经纬鲜达公司长期深耕的重要水果原产地，公司一直与当地种植商、出口商保持着良好合作关系，常年进口南非苹果、梨、柑橘和提子等水果。虽然当前南非核果出口季已接近尾声，经纬鲜达会继续试进口其他优质品种，为迎接下一个完整产季做好准备。万遥补充说，选择油桃作为南非核果首发产品，源自对南非油桃的信心。南非油桃味道甜美、口感脆爽，客户反馈十分优异。冬春季节国内市场上的油桃主要来自智利，小部分来自澳大利亚，南非产品的加入将为市场提供更多选择。公司为进口南非核果做了充分准备，首批油桃精选带糖斑的优质果品，希望能用品质为南非核果打开中国市场赢得一个良好的的开端。据了解，此批油桃的出口商是成立于1997年的南非Delecta公司，该公司由当地多家种植商联合组建，年出口水果约1000万箱。通过多年向中国出口苹果、梨、提子等产品，Delecta已经在国内建立起良好的品牌声誉。同时，Delecta拥有向欧洲、中东出口核果的经验，十分看到中国市场的巨大潜力。南非核果种植面积约1.6万公顷。过去5年，油桃种植面积增加了26%，其中黄肉油桃增加24%。南非核果出口时间从10月持续到次年3、4月，恰逢中国冬、春两季，反季节满足中国市场需求。得益于冬季和花期有力的天气条件，本季大部分产区的核果坐果率和果实品质都十分优秀。

韩国农业、食品和农村事务部近日宣布，将进口香蕉、菠萝和芒果的关税税率从30%降至5%，旨在应对汇率高企可能导致进口水果价格上涨的问题。据韩国农林畜产食品部消息，香蕉、菠萝和芒果的关税下调政策将从12日起适用于入境货物。该部消息人士称：“享受关税下调政策的产品预计将于本月中开始投放市场。”关税税率从30%降至5%，意味着进口价值1万韩元的芒果，关税将从3000韩元降至500韩元。由于高汇率推高了进口水果的价格，韩国政府主动降低了关税。据韩国统计厅的数据，2024年12月至去年12月期间，以美元计价的进口水果价格下降了2.1%，而以韩元计价的价格却上涨了0.2%。韩元贬值（汇率上涨）导致水果进口成本上升，进而推高了以韩元计价的价格。韩国农林畜产食品部食品政策司司长朴正勋表示：“部分进口水果价格上涨是由于菲律宾等出口国的作物歉收以及高汇率的影响，但韩国国产水果的供应保持稳定。”