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阿根廷新增两起商业家禽禽流感疫情 南美四国近期均现病例
阿根廷近日再增两起商业家禽高致病性禽流感疫情,涉及蛋鸡群和种鸡群。同时,该国与哥伦比亚、巴西和乌拉圭等国近期也报告了散养或野生鸟类感染病例。根据提交给世界动物卫生组织WOAH的报告,阿根廷国家农业食品质量卫生服务局Senasa在洛沃斯市一个重型种鸡场接到养殖户报告,称自2026年2月22日起出现符合高致病性禽流感症状的死亡病例。三天后,该农场采集的样本检测出HPAI阳性,该养殖场存栏近1.98万只家禽。另一例发生在阿莱霍·莱德斯马镇的一个蛋鸡场。Senasa于2月28日接到死亡率上升及疑似症状报告,3月1日启动调查并对场所进行隔离和采样,3月3日实验室确诊感染HPAI。报告未透露该场具体存栏数量,WOAH表示将在后续更新中补充。这是自2025年9月阿根廷宣布恢复无疫状态后,该国商业家禽再度出现感染。此前2月23日,兰乔斯市已报告一例商业禽群疫情。散养家禽及野生鸟类疫情除商业养殖场外,阿根廷散养家禽亦出现多起感染。WOAH报告显示,奇维尔科伊一处散养点有107只鸡、鸭、火鸡和鹅感染。此外,卡巴和纳瓦罗各发现4只黑颈天鹅感染,奥尔多涅斯一处未指明种类的散养点也出现病例。南美其他国家疫情动态哥伦比亚:康科迪亚港一处近湿地、与野生鸟类有接触的散养点出现疫情,150只禽鸟感染,出现呼吸困难和神经系统症状。巴西:圣维多利亚-杜帕尔马一处湿地附近发现2只黑颈天鹅和1只白腹虎鹭检测阳性。乌拉圭:卡内洛内斯和马尔多纳多分别报告2只和1只黑颈天鹅感染。
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巴西已接近完成对华配额50% 澳大利亚进度约40%
2月,巴西牛肉出口总量达23.589万吨,出口额13.31亿美元,双双创下该月份的历史新纪录。与2025年2月相比,出口量增长23.9%,出口额增长41.8%。今年前两个月,巴西累计出口牛肉49.489万吨,出口额20.34亿美元,较去年同期出口量增长17%,出口额增长34%。2月对华出口量为10.355万吨,较2025年同期增长11.9%,但低于前十个月的月度水平。1月至2月对华贸易总量达22.3万吨。2026年,中国为巴西设定的免附加关税配额为110.6万吨。业内估算,截至1月1日,约有35万吨牛肉在途或已运抵中国港口。加上1月和2月的出口量,总量至少达到50万吨,即约一半的免附加关税配额(超出将面临55%关税)已被占用。与此同时,1月至2月,澳大利亚对华牛肉出口总量略超4.4万吨,相当于中国为其设定的20.5万吨免附加税配额的21%。据澳大利亚业内人士和分析师称,若计入1月1日在途或已在中国港口的牛肉,截至2月底,2026年配额已使用41%。
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巴西出口商与畜牧生产商就美伊战争对出口潜在影响产生分歧
巴西牛肉出口工业协会Abiec对中东战争对牛肉出口的巨大影响进行了估算,但遭到代表生产商的巴西农业和畜牧业联合会的质疑。后者认为估算数据过高,并指出出口商的预测旨在压低国内活牛价格。Abiec主席警告称,如果伊朗、以色列和美国冲突引发的物流问题无法迅速解决,战争可能影响巴西30%至40%的牛肉出口。他解释说,中东占巴西牛肉出口的10%至15%,但其作为运往其他市场(尤其是亚洲)的物流枢纽的重要性更高。"巴西对全球出口的30%至40%可能受到战争影响。"CNA主席则认为这些预测"毫无根据",其目的是在活牛供应减少、屠宰排期缩短的背景下"扰乱市场"。从财务角度看,据Abiec主席称,对该行业的影响可能高达60亿美元。仅中东市场去年就贡献了约20亿美元的出口额,而途经该地区的巴西牛肉发货额在50亿至60亿美元之间。与此相反,CNA表示,仅有2%至3%的牛肉出口经过霍尔木兹海峡,整个中东地区占"2025年巴西牛肉出口额的6.8%和出口量的6.5%。"2025年占牛肉出口6.5%按目的地划分的出口数据显示,2025年中东国家购买量为22.396万吨,贸易额12.17亿美元。这一数量占巴西牛肉及牛副产品发货量的6.5%,价值占总量的6.8%。在冰鲜肉领域,该地区国家占据最大比重。去年,黎巴嫩、沙特阿拉伯、阿联酋、以色列和约旦均位列该领域前12大目的地之列。对该地区的冰鲜肉发货量总计6.6418万吨,出口额7.705亿美元,占总量的19%。冷冻肉方面,出口14.4万吨,出口额7.705亿美元,占总量的5.3%。此外,中东国家购买巴西牛副产品和牛肚9000吨,加工牛肉4000吨,分别占总量的3%和4%。沙特阿拉伯是该地区巴西牛肉及副产品的最大目的地,其次是阿联酋和以色列。
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美以伊战争造成新冠疫情以来澳大利亚牛羊肉出口最严重物流中断
自2019-2020年新冠疫情期间的至暗时刻以来,澳大利亚牛羊肉出口物流行业还从未面临过过去十天内因中东冲突而出现的如此严峻的挑战。上周早些时候,在美国采取军事行动及伊朗报复之后,11个海湾国家关闭了其领空,所有主要海运公司也暂停了通过海湾地区霍尔木兹海峡的运输。马士基、地中海航运和达飞等远洋集装箱运输公司已将更多船只改道好望角,导致前往欧洲的航程时间至少增加14天,同时还在运费基础上加征战争风险或紧急冲突附加费。自3月以来,这种情况给澳大利亚牛肉和羊肉出口贸易商带来了巨大挑战。去年,澳大利亚对中东地区的牛肉出口约为4.4万吨,羔羊肉和成羊肉出口约11.5万吨。"我们只能控制可控的部分,"一位无奈的牛肉出口贸易人士表示。"没人知道这种情况会持续多久,或者一夜之间会发生什么变化,但这使得交易变得极其困难,并增加了风险和成本。"伊朗的军事行动对澳大利亚运往该地区的冰鲜和冷冻牛肉及羊肉的海运和空运,以及此前使用迪拜等中东机场作为澳大利亚出口货运"枢纽"运往其他空运目的地的红肉,都造成了严重干扰。以往经由迪拜等机场中转至欧盟和英国等市场的澳大利亚冰鲜牛肉和羊肉空运货物,现在显然正转向新加坡等其他空运枢纽——但这反过来又给新加坡的物流通道带来了额外压力。一位物流业人士称,一些运往欧洲的澳大利亚空运牛羊肉现在正"从另一边走",途经达拉斯/沃斯堡和法兰克福这条极少使用且成本更高的贸易路线。"从物流角度看,现在任何从亚洲飞往欧洲的飞机都必须采用新的航线。这意味着携带更多燃油,进一步减少有效载荷,费率随之上涨。突然之间,途经美国看起来更具吸引力。"空运服务有限恢复尽管上周所有中东国际机场均关闭,但周四出现一线曙光,阿联酋航空宣布恢复从澳大利亚飞往迪拜的有限空运服务。然而,这些服务仅限于珀斯、墨尔本和悉尼的进出港——不包括布里斯班,而布里斯班历来是澳大利亚对中东地区空运牛肉出口的最大启运地。该物流业人士表示,这很可能不到此前空运通道的一半,且运费大幅上涨——比特朗普袭击伊朗前的费率高出约20%。服务提供商正援引"不可抗力"条款。"运费目前还没有新冠疫情期间那么高,但正朝着那个方向发展,"该人士称。"而且这些恢复的航班仍可能发生变化。有些航班实际上在周末被取消了,但如果发生这种情况,货物会顺延到第二天。""但有总比没有好。墨尔本起运的服务每天都已满载。这不仅是因为货物量大,还因为飞机必须携带额外燃油,以防改道或为获得可用降落时段而盘旋等待。迪拜机场已经变得非常拥挤。"海运在空运通道之外,大量报道称,运往中东客户的澳大利亚海运货物滞留在船上,无法卸货——这些货物的未来尚不确定。"迪拜等国的部分客户表示,他们仍然需要牛肉和羊肉——当地需求持续存在;而巴林等国的其他客户则表示,不要发货:需求下降,餐馆关闭。而且中东现在即将进入夏季,理论上需求通常会稍微清淡一些。"冰鲜肉风险最大物流业一位人士表示,滞留在途的冷藏集装箱中,冰鲜肉现在的价格风险敞口最大。"一些货主可能会选择调低集装箱的制冷温度——实际上是把冰鲜肉变成冷冻肉,以此避免冰鲜肉保质期问题。这显然会损害产品价值。""在某些情况下,这也许是挽救产品的唯一策略——但技术上不能再将其作为冷冻产品销售,因为纸箱端部标签仍会标明'冰鲜'。标签问题可能是一场噩梦,特别是如果产品改用不同语言转售到另一个市场。"上周五的其他报道表明,运往中东的巴西牛肉出口(巴西是该地区的主要牛肉供应国)现在正转向其他出口市场,面临与澳大利亚产品一起拥堵的局面。"唯一的好处是,我们目前面临美国的强劲需求,这有助于吸收部分过剩产品——无论是大宗牛肉还是更高质量的产品,"一位澳大利亚出口人士今早表示。
新西兰牛油果对华出口翻倍 供应窗口成优势
据新西兰 Sun Media 报道,鉴于春夏季风暴天气频发,新西兰全国牛油果产量较上一年度略有下降。新西兰牛油果协会(New Zealand Avocado)首席执行官 Brad Siebert 表示,2025/26季展现了该行业的韧性、适应能力和雄心壮志。他称,2025/26出口季已结束,总出货量为344.5万箱,其中包括近15万箱2级和3级果。“尽管遭遇多次狂风,且市场窗口期紧张,但今年仅比上一季的出口量下降了9%,”他表示。澳大利亚再次占据最大份额,达75万箱,占出口总量的22%;而韩国达到62.5万箱,较去年增长70%。由于运往澳大利亚的果量减少,Siebert 表示,其他几个市场显著吸收了更多的货量。“中国内地、香港地区和印度几乎都比上年翻了一番,而台湾地区增长了50%,新西兰继续受益于其季节性独家供应窗口。”“在亚洲市场取得的这些进展,进一步凸显了与进口商建立强大且稳定合作关系的重要性。”从整个行业来看,1级果的包出率平均为52%,高于去年的48%。Siebert 表示,尽管遭遇极端风灾,但果实品质总体上是积极的,这反映了不断改善的种植条件和维持水果品质的供应链管理。现在的重点已转向2026/27出口季。随着该行业在今年势头的基础上再接再厉,维系关键贸易关系的努力将再次取决于水果品质以及新西兰在国际市场上持续的供应形象。Siebert 称,对下季产量的初步预估已开始形成轮廓,初步迹象表明2026/27季预计产量更高。新西兰出口牛油果已有超过45年的历史,现已准入超过80个国际市场,比任何其他牛油果生产国都多。尽管仅占全球供应的2%,新西兰却是全球第九大牛油果出口国。
美国JBS牛肉加工厂罢工倒计时 3800人停摆
据路透社报道,约3800名员工计划3月16日起,在JBS位于Greeley的牛肉加工厂罢工。作为美国顶尖牛肉加工厂,其停摆绝非单纯劳资纠纷,更可能加剧本就紧张的牛肉供给危机。罢工在即:3800人停摆,产能危机一触即发劳资双方围绕新合同谈判已僵持8个月,至今未达成一致。组织罢工的UFCW Local 7明确诉求:工资需跟上通胀、取消个人防护装备(PPE)更换收费,并指责企业存在不公平劳动行为,谈判诚意不足。JBS则称其合同方案公平且符合2025年全国行业协议,已提前启动应急:调整牛只交付、转移部分生产、暂停该工厂屠宰业务,部分养殖场也已转运牛只对冲影响。但业内普遍认为,3800人集体罢工仍会对当地屠宰产能造成阶段性冲击,毕竟该工厂是美国牛肉加工的“关键节点”,直接影响全美供给。雪上加霜:供应紧、产能缩,牛肉价格再临暴涨压力此次罢工恰逢美国牛肉行业“多事之秋”,当前供应紧张已达75年来最严峻水平。美国牛群规模降至75年最低,而牛只补栏到出栏需两年,短期缺口难补。前期干旱导致牧场退化、饲料涨价,牧场主被迫减栏,补栏也难以快速缓解供给紧张。行业产能还在收缩:今年Tyson食品已关闭内布拉斯加州一座大型牛肉加工厂,印证行业正处于阶段性调整,收缩趋势难逆转。供给紧张直接推高价格——据Bloomberg数据,美国牛肉价格去年上涨15%,今年屡创历史新高。加工企业虽受益于高价,但活牛采购成本同步攀升,利润持续承压,产业链盈利空间被挤压。政策救市难见效?反垄断+关税豁免,仍难破行业困局面对高肉价,美国政府已出手,但效果存疑。特朗普政府取消2025年多国全面关税,豁免牛肉等进口食品以补充供给;同时要求司法部调查JBS、泰森等四大肉企,指控其涉嫌垄断、操纵价格。但民调显示消费者对高食品价仍不满,经济学家预警:2026年企业若全面转嫁关税成本,本土肉类价格或进一步上涨,政策干预效果将被抵消。行业从业者必看:4大核心风险需警惕此次罢工及行业变化将引发连锁反应,上下游从业者需重点关注:1. 供给端:罢工持续将扩大牛肉供给缺口,短期价格大概率走高;2. 产业链:上游养殖场面临牛只分流,活牛收购价或抬升;下游餐饮、零售端成本承压,盈利压缩;3. 行业趋势:产能收缩+劳资矛盾激化,行业阶段性调整将持续,需提前布局应对;4. 政策风险:反垄断调查、关税调整可能影响行业格局,需持续跟踪。距离3月16日罢工仅剩数日,劳资谈判、罢工时长、产能转移效果,将成为影响美国牛肉行业的关键。后续我们将持续跟踪罢工、价格及政策动态,为从业者提供参考,记得关注不迷路~免责声明:任何在本平台出现的信息均只作为参考,不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成(或声称造成)的任何直接或间接损失,本平台均不承担任何责任。
运力紧缺+原油史诗级暴涨 挪威至亚洲海鲜空运费 一周狂涨40%
随着中东地缘冲突持续,全球航空货运体系正经历一场始料未及的冲击。海外媒体3月7日报道,在过去一周内,北欧飞至亚洲市场的航空货运价格已飙升40%。这一数据由北欧大西洋航空(Norse Atlantic Airways)首席执行官Eivind Roald确认。他在接受媒体采访时表示,自近期中东局势突变以来,途经该区域的航空运输几乎完全停滞,需改道绕飞,而由此引发的运力挤兑正持续将相关航线空运费推高。“事态刚发生时,我们就已看到运费上涨的趋势。随后一周内,情况不断升级。在本周(第10周)初,我们看到从奥斯陆和阿兰达机场飞往曼谷的运费已经上涨了40%。”Eivind Roald进一步补充到,“我们在南非也看到了同样的趋势。当地有很多货运航班通过阿联酋航空、卡塔尔航空和阿提哈德航空,经由中东飞往其他目的地。当这一核心中转通道或多或少陷入停滞时,市场不可避免地出现了客运/货运紧缺的困境。”行业数据显示,全球约20%的航空货运量经由中东地区中转,而该区域也是挪威鲜活/冰鲜海产品进入东南亚、东亚及中国市场的核心通道。其通行效率直接决定着北欧海产对亚洲出口的稳定性。对于海产行业而言,空运渠道的畅通至关重要。据统计,挪威出口的新鲜海产中,约90%为养殖大西洋鲑,而亚洲是挪威大西洋鲑出口增长的核心市场。同时,冰鲜三文鱼、鲜活帝王蟹等高附加值海产品对运输时效性要求极高,通常需依赖全货机或客机腹舱进行冷链运输,才能保障产品鲜度与品质。此次中东空域受限,直接切断了北欧运往亚洲市场的传统高效冷链空运路径。航班改道不仅增加了飞行航程,还大幅提升了燃油消耗;同时,货运排舱周期显著拉长,大量货运舱位出现紧缺,多重因素叠加,直接推高了相关航线的航空货运费用。雪上加霜的是,国际原油价格近期出现“史诗级暴涨”。昨日(3月9日),金融市场原油期货一度暴涨30%,纽约原油期货与布伦特原油期货盘中最高价双双突破119美元/桶,逼近120美元/桶,创下2022年以来的新高,涨幅远超2020年4月俄乌冲突爆发时的油价波动。燃油成本的大幅上升,进一步加剧了航空货运的成本压力,与运力紧缺形成双重推力,持续助推运费上涨。对中国三文鱼及海产贸易行业而言,此次运费上涨带来的影响正逐步显现中。一方面,前两周中国市场已出现冰鲜三文鱼货物普遍延误、到货不稳定的现象,这打乱了中国三文鱼贸易商的库存周转与销售计划;另一方面,运费上涨或间接导致中国市场进口三文鱼成本的抬升。挪威三文鱼的空运费在整体成本中占据一定比重,运费上涨将压缩挪威出口商的利润空间,部分三文鱼出口企业可能会通过上调出口报价的方式,将成本压力传导至中国市场。从品类影响来看,此次波动主要集中于北欧运往亚洲的冰鲜大西洋鲑,同时涉及帝王蟹等其他空运鲜活/冰鲜海产品。当前,全球海产空运市场仍处于调整阶段,多家国际航司持续评估中东空域通行条件,航线恢复时间尚不明确。挪威大西洋航空公司管理层预测,中东地区的客运及货运交通恢复正常可能需要数周甚至数月时间。这意味着,在短期内,北欧至亚洲市场的海产空运成本将维持高位,给相关贸易环节带来持续压力。对于中国三文鱼及海产贸易从业者而言,需密切关注国际航线动态及汇率变化,合理调整订货计划与库存管理,以应对潜在的供应链成本上升风险。
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新西兰T&G:2025年利润激增269% 加码高端苹果与浆果布局
在北美、英国及亚洲市场对爱妃(Envy)和爵士(Jazz)苹果强劲需求的推动下,新西兰苹果营销商 T&G Global 在2025年实现了显著增长。该公司2025年财报显示,营收增长14%,达到16亿新西兰元(约合人民币65.5亿元),营业利润为4690万新西兰元(约1.9亿元),较上一年增长269%。税后净利润升至1600万新西兰元(约6548.8万元),而2024年为亏损990万新西兰元(约4052.1万元)。T&G Global 董事会主席 Benedikt Mangold 表示,在所有关键市场,对高端品牌苹果的需求持续增长,预计到2035年,全球该品类的价值将升至527亿新西兰元(约2155.7亿元),年复合增长率为7.6%。“我们相信,我们的高端品牌苹果组合能够超越这一水平,预计同期年复合增长率将达到8.4%,”Mangold 表示。“城市发展、可支配收入增加以及注重健康的生活方式,支撑着对品质、外观和风味始终如一的苹果的需求。”苹果业务营收增长22%,达到十亿新西兰元(约40.9亿元),该业务实现营业利润7470万新西兰元(约3.06亿元),而前一年为3780万新西兰元(约1.5亿元)。T&G Global 首席执行官 Gareth Edgecombe 表示,对 T&G 端到端苹果供应链的持续投资,确保公司有信心提高销量并推动价值增长。投资包括与 Roc Partners 合作开发40公顷种植爱妃和 Joli 苹果的果园,T&G 将租赁这些果园。“在新西兰全境,我们现已授权种植了273公顷的优质新品种 Joli 苹果,”Edgecombe 表示。“该品牌迎合了一个尚未被满足的全球消费者机遇——家庭共享时刻。通过消费者测试,Joli 苹果表现异常出色,消费者表示愿意支付溢价。到2035年,我们预计全球种植面积将达到1500公顷。”“随着我们高端苹果品牌供应的增加,我们已在霍克斯湾(Hawke’s Bay)和尼尔森(Nelson)的采后处理设施投入资本支出,以便在新种植园投产时,能够很好地处理增加的产量。”T&G Fresh 的贸易环境也略有改善,成本降低和运营效率提升有助于抵消因生活成本压力而受限的消费需求。T&G Fresh 在2025年的营收达到4600万新西兰元(约1.9亿元;2024年为4.553亿新西兰元,约18.6亿元),实现营业利润1960万新西兰元(约8008.2万元;前一年为360万新西兰元,约1471万元)。文泽水果(VentureFruit)在2025年录得营业亏损240万新西兰元(约980.7万元),而去年为盈利160万新西兰元(约653.8万元)。该业务营收达到900万新西兰元(约3677.6万元),低于2024年的980万新西兰元(约4004.5万元)。尽管经济状况减少了外部种植者的种植活动,该公司表示,文泽水果在扩大其苹果和浆果业务规模方面取得了卓越进展。“鉴于全球对浆果的强劲需求,文泽水果通过将其优质的蓝莓和树莓类品种组合引入北美,加速了在这一高价值品类的增长,并得到了广泛测试网络和两个新战略合作伙伴的支持。同时,我们已将浆果品种引入南美、欧洲和中国,”Edgecombe 表示。文泽水果继续授权其高端苹果品种和品牌组合,包括已向鑫荣懋授权在中国种植300公顷的 Tutti 苹果。Mangold 表示,该年度的业绩令人非常满意,这源于一项深思熟虑并得到执行的战略,该战略在全球高端苹果行业进入强劲增长阶段之际实现了预期目标。“该年度我们增长战略所取得的势头将在下一年加速,以惠及我们的业务、种植者、供应商、客户、消费者和股东。”
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澳洲银鳕鱼巨头投运新船 押注南大洋高端市场
2025年厄瓜多尔白虾出口数据分析报告澳大利亚渔业公司Austral Fisheries日前正式投运全新渔船“Austral Odyssey”,进一步强化其在南大洋巴塔哥尼亚犬牙鱼(Patagonian toothfish)渔业的布局。这艘新船在毛里求斯路易港举行下水仪式,标志着公司在高端品牌“Glacier 51 Toothfish”全球市场拓展上的又一次重要投入。Austral Fisheries长期专注于南大洋犬牙鱼资源开发,同时在澳大利亚北部海域经营虾类捕捞业务。此次投运的新船,被公司视为一次兼具技术升级与战略扩张意义的投资。企业表示,该船从设计之初就围绕“降低环境影响、提升产品品质”两大核心目标打造,旨在在严格监管的南大洋渔场环境下,实现更高效率与更可持续的作业模式。在技术配置方面,“Austral Odyssey”配备了先进的捕捞系统和“月池”(moon pool)放线回收系统,可在恶劣海况下提高作业安全性与稳定性。与此同时,船上搭载高效的渔获处理与加工系统,使犬牙鱼在捕捞后能够更快进入低温加工流程,最大程度保障鱼肉品质。这对于主打高端餐饮市场的Glacier 51品牌尤为关键,因为产品一致性和质量稳定性直接关系到品牌溢价能力。动力系统是该船的一大亮点。新船采用混合动力推进系统,并整合电池储能装置,能够在部分航行或作业阶段减少燃油消耗和碳排放。公司还透露,该船在设计时已预留未来改造空间,可适应更低排放燃料的使用。这一布局不仅有助于降低长期运营成本,也符合全球航运业和渔业减排的大趋势。从行业角度看,南大洋犬牙鱼属于高价值物种,配额管理严格、市场定位高端。近年来,在全球高端白肉鱼供应趋紧、消费者更加关注可持续来源的背景下,具备规范管理和可追溯体系的企业更具竞争优势。Austral此次投入新一代工厂船,实际上是在提升单位配额的价值转化能力——通过船上加工、优化分级和品质控制,争取更高附加值,而不仅仅依赖捕捞量增长。新船由挪威船厂Baatbygg建造,并由Marin Teknikk负责设计。北欧造船企业在高纬度渔业船舶设计方面经验丰富,这也意味着“Austral Odyssey”在抗风浪能力、能源效率和船上加工布局方面具备较强专业基础。公司高管表示,新船下水体现了企业对南大洋渔业管理体系的信心,也再次强调其“可持续与负责任捕捞”的长期战略。在全球市场日益重视环保标准、供应链透明度和碳足迹的背景下,拥有现代化船队和节能技术,已成为高端海产品品牌保持竞争力的重要条件。总体来看,“Austral Odyssey”的投运不仅是单一船舶的更新换代,更反映出澳大利亚犬牙鱼产业向高端化、低碳化和精细化运营方向发展的趋势。对于依赖品牌溢价和国际市场的企业而言,技术升级与可持续能力建设,正在成为决定未来竞争格局的关键因素。
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阿根廷新增两起商业家禽禽流感疫情 南美四国近期均现病例
阿根廷近日再增两起商业家禽高致病性禽流感疫情,涉及蛋鸡群和种鸡群。同时,该国与哥伦比亚、巴西和乌拉圭等国近期也报告了散养或野生鸟类感染病例。根据提交给世界动物卫生组织WOAH的报告,阿根廷国家农业食品质量卫生服务局Senasa在洛沃斯市一个重型种鸡场接到养殖户报告,称自2026年2月22日起出现符合高致病性禽流感症状的死亡病例。三天后,该农场采集的样本检测出HPAI阳性,该养殖场存栏近1.98万只家禽。另一例发生在阿莱霍·莱德斯马镇的一个蛋鸡场。Senasa于2月28日接到死亡率上升及疑似症状报告,3月1日启动调查并对场所进行隔离和采样,3月3日实验室确诊感染HPAI。报告未透露该场具体存栏数量,WOAH表示将在后续更新中补充。这是自2025年9月阿根廷宣布恢复无疫状态后,该国商业家禽再度出现感染。此前2月23日,兰乔斯市已报告一例商业禽群疫情。散养家禽及野生鸟类疫情除商业养殖场外,阿根廷散养家禽亦出现多起感染。WOAH报告显示,奇维尔科伊一处散养点有107只鸡、鸭、火鸡和鹅感染。此外,卡巴和纳瓦罗各发现4只黑颈天鹅感染,奥尔多涅斯一处未指明种类的散养点也出现病例。南美其他国家疫情动态哥伦比亚:康科迪亚港一处近湿地、与野生鸟类有接触的散养点出现疫情,150只禽鸟感染,出现呼吸困难和神经系统症状。巴西:圣维多利亚-杜帕尔马一处湿地附近发现2只黑颈天鹅和1只白腹虎鹭检测阳性。乌拉圭:卡内洛内斯和马尔多纳多分别报告2只和1只黑颈天鹅感染。
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春节过后中国进口商带着坚定价格立场和新需求回归;巴西、乌拉圭牛价均突破历史峰值
接受咨询的南美业内人士指出,春节后回归的中国进口商带着坚定的价格立场和新业务的兴趣重返市场。这对南美牛肉出口行业来说是一个积极信号,应能巩固自保障措施实施后,于1月至2月中旬出现的价格上涨行情。目前市场存在诸多猜测,焦点在于中国进口商已从巴西和澳大利亚锁定了多少牛肉量。这两个国家2026年获得的配额均低于往年贸易量。一个相关因素是,南美主要供应国的活牛价格保持坚挺。美国市场上,阿根廷获得的8万吨新增配额已开始启用。一位经纪人表示,美国对阿根廷牛肉出口"表现良好",并补充说已有相当数量的货物被纳入新配额体系。该从业者认为,阿根廷的供应正在配额之外"略微挤占乌拉圭的空间"。然而,另一位经纪人对阿根廷最终将有多少产品被纳入这8万吨新增配额仍存疑虑。"阿根廷人在新配额内申报了许多分割肉部位,这引发了很多疑问。碎肉和大块肉可能没问题,但分割肉部位目前还不明确,"他补充道。巴西圣保罗州活牛价格创历史新高受控的供应和短暂的屠宰排期支撑市场,保持价格坚挺。巴西畜牧市场以创纪录的价格结束二月。该国应用经济高级研究中心Cepea报告称,上周五(2月27日),Cepea/Esalq活牛价格指数收于353.15雷亚尔/阿罗巴,创下自1994年该系列数据发布以来的名义最高值。基于圣保罗州交易的该指标在二月份累计上涨8.03%。据市场咨询机构——Scot Consultoria称,上周五市场受到供应受控和排期短暂的支撑,价格保持坚挺。然而,由于临近周末,成交量较低,买方未增加需求,活跃买家主要是出口型屠宰企业。在圣保罗州,报价日环比持平,活牛价格(带账期)保持在350雷亚尔/阿罗巴。根据Scot的指标,随着二月最后一个交易日结束,该月活牛价格累计上涨7.4%,育肥母牛上涨7.6%,青年母牛上涨6.3%。同期,"中国牛”价格上涨7.6%。在Scot监测的32个畜牧区中,有18个地区上周五的活牛价格与前一日持平。其他14个地区的参考价录得上涨。乌拉圭活牛价格再度迎来打破记录的一周在乌拉圭,二月末出栏活牛价格保持上涨势头,触及历史新高。"需求更为谨慎,各方定位不一;但市场保持坚挺,"活牛寄售商协会ACG在周一价格会议后的评论中表示。截至2月28日当周,经销商设定的平均参考价为:阉牛5.68美元/公斤胴体(+9美分),肥母牛5.41美元/公斤胴体(+8美分),青年母牛5.52美元/公斤胴体(+10美分)。特级出口阉牛参考价为5.75美元/公斤胴体(+10美分)。
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巴西出口商与畜牧生产商就美伊战争对出口潜在影响产生分歧
巴西牛肉出口工业协会Abiec对中东战争对牛肉出口的巨大影响进行了估算,但遭到代表生产商的巴西农业和畜牧业联合会的质疑。后者认为估算数据过高,并指出出口商的预测旨在压低国内活牛价格。Abiec主席警告称,如果伊朗、以色列和美国冲突引发的物流问题无法迅速解决,战争可能影响巴西30%至40%的牛肉出口。他解释说,中东占巴西牛肉出口的10%至15%,但其作为运往其他市场(尤其是亚洲)的物流枢纽的重要性更高。"巴西对全球出口的30%至40%可能受到战争影响。"CNA主席则认为这些预测"毫无根据",其目的是在活牛供应减少、屠宰排期缩短的背景下"扰乱市场"。从财务角度看,据Abiec主席称,对该行业的影响可能高达60亿美元。仅中东市场去年就贡献了约20亿美元的出口额,而途经该地区的巴西牛肉发货额在50亿至60亿美元之间。与此相反,CNA表示,仅有2%至3%的牛肉出口经过霍尔木兹海峡,整个中东地区占"2025年巴西牛肉出口额的6.8%和出口量的6.5%。"2025年占牛肉出口6.5%按目的地划分的出口数据显示,2025年中东国家购买量为22.396万吨,贸易额12.17亿美元。这一数量占巴西牛肉及牛副产品发货量的6.5%,价值占总量的6.8%。在冰鲜肉领域,该地区国家占据最大比重。去年,黎巴嫩、沙特阿拉伯、阿联酋、以色列和约旦均位列该领域前12大目的地之列。对该地区的冰鲜肉发货量总计6.6418万吨,出口额7.705亿美元,占总量的19%。冷冻肉方面,出口14.4万吨,出口额7.705亿美元,占总量的5.3%。此外,中东国家购买巴西牛副产品和牛肚9000吨,加工牛肉4000吨,分别占总量的3%和4%。沙特阿拉伯是该地区巴西牛肉及副产品的最大目的地,其次是阿联酋和以色列。
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美以伊战争造成新冠疫情以来澳大利亚牛羊肉出口最严重物流中断
自2019-2020年新冠疫情期间的至暗时刻以来,澳大利亚牛羊肉出口物流行业还从未面临过过去十天内因中东冲突而出现的如此严峻的挑战。上周早些时候,在美国采取军事行动及伊朗报复之后,11个海湾国家关闭了其领空,所有主要海运公司也暂停了通过海湾地区霍尔木兹海峡的运输。马士基、地中海航运和达飞等远洋集装箱运输公司已将更多船只改道好望角,导致前往欧洲的航程时间至少增加14天,同时还在运费基础上加征战争风险或紧急冲突附加费。自3月以来,这种情况给澳大利亚牛肉和羊肉出口贸易商带来了巨大挑战。去年,澳大利亚对中东地区的牛肉出口约为4.4万吨,羔羊肉和成羊肉出口约11.5万吨。"我们只能控制可控的部分,"一位无奈的牛肉出口贸易人士表示。"没人知道这种情况会持续多久,或者一夜之间会发生什么变化,但这使得交易变得极其困难,并增加了风险和成本。"伊朗的军事行动对澳大利亚运往该地区的冰鲜和冷冻牛肉及羊肉的海运和空运,以及此前使用迪拜等中东机场作为澳大利亚出口货运"枢纽"运往其他空运目的地的红肉,都造成了严重干扰。以往经由迪拜等机场中转至欧盟和英国等市场的澳大利亚冰鲜牛肉和羊肉空运货物,现在显然正转向新加坡等其他空运枢纽——但这反过来又给新加坡的物流通道带来了额外压力。一位物流业人士称,一些运往欧洲的澳大利亚空运牛羊肉现在正"从另一边走",途经达拉斯/沃斯堡和法兰克福这条极少使用且成本更高的贸易路线。"从物流角度看,现在任何从亚洲飞往欧洲的飞机都必须采用新的航线。这意味着携带更多燃油,进一步减少有效载荷,费率随之上涨。突然之间,途经美国看起来更具吸引力。"空运服务有限恢复尽管上周所有中东国际机场均关闭,但周四出现一线曙光,阿联酋航空宣布恢复从澳大利亚飞往迪拜的有限空运服务。然而,这些服务仅限于珀斯、墨尔本和悉尼的进出港——不包括布里斯班,而布里斯班历来是澳大利亚对中东地区空运牛肉出口的最大启运地。该物流业人士表示,这很可能不到此前空运通道的一半,且运费大幅上涨——比特朗普袭击伊朗前的费率高出约20%。服务提供商正援引"不可抗力"条款。"运费目前还没有新冠疫情期间那么高,但正朝着那个方向发展,"该人士称。"而且这些恢复的航班仍可能发生变化。有些航班实际上在周末被取消了,但如果发生这种情况,货物会顺延到第二天。""但有总比没有好。墨尔本起运的服务每天都已满载。这不仅是因为货物量大,还因为飞机必须携带额外燃油,以防改道或为获得可用降落时段而盘旋等待。迪拜机场已经变得非常拥挤。"海运在空运通道之外,大量报道称,运往中东客户的澳大利亚海运货物滞留在船上,无法卸货——这些货物的未来尚不确定。"迪拜等国的部分客户表示,他们仍然需要牛肉和羊肉——当地需求持续存在;而巴林等国的其他客户则表示,不要发货:需求下降,餐馆关闭。而且中东现在即将进入夏季,理论上需求通常会稍微清淡一些。"冰鲜肉风险最大物流业一位人士表示,滞留在途的冷藏集装箱中,冰鲜肉现在的价格风险敞口最大。"一些货主可能会选择调低集装箱的制冷温度——实际上是把冰鲜肉变成冷冻肉,以此避免冰鲜肉保质期问题。这显然会损害产品价值。""在某些情况下,这也许是挽救产品的唯一策略——但技术上不能再将其作为冷冻产品销售,因为纸箱端部标签仍会标明'冰鲜'。标签问题可能是一场噩梦,特别是如果产品改用不同语言转售到另一个市场。"上周五的其他报道表明,运往中东的巴西牛肉出口(巴西是该地区的主要牛肉供应国)现在正转向其他出口市场,面临与澳大利亚产品一起拥堵的局面。"唯一的好处是,我们目前面临美国的强劲需求,这有助于吸收部分过剩产品——无论是大宗牛肉还是更高质量的产品,"一位澳大利亚出口人士今早表示。
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美国JBS牛肉加工厂罢工倒计时 3800人停摆
据路透社报道,约3800名员工计划3月16日起,在JBS位于Greeley的牛肉加工厂罢工。作为美国顶尖牛肉加工厂,其停摆绝非单纯劳资纠纷,更可能加剧本就紧张的牛肉供给危机。罢工在即:3800人停摆,产能危机一触即发劳资双方围绕新合同谈判已僵持8个月,至今未达成一致。组织罢工的UFCW Local 7明确诉求:工资需跟上通胀、取消个人防护装备(PPE)更换收费,并指责企业存在不公平劳动行为,谈判诚意不足。JBS则称其合同方案公平且符合2025年全国行业协议,已提前启动应急:调整牛只交付、转移部分生产、暂停该工厂屠宰业务,部分养殖场也已转运牛只对冲影响。但业内普遍认为,3800人集体罢工仍会对当地屠宰产能造成阶段性冲击,毕竟该工厂是美国牛肉加工的“关键节点”,直接影响全美供给。雪上加霜:供应紧、产能缩,牛肉价格再临暴涨压力此次罢工恰逢美国牛肉行业“多事之秋”,当前供应紧张已达75年来最严峻水平。美国牛群规模降至75年最低,而牛只补栏到出栏需两年,短期缺口难补。前期干旱导致牧场退化、饲料涨价,牧场主被迫减栏,补栏也难以快速缓解供给紧张。行业产能还在收缩:今年Tyson食品已关闭内布拉斯加州一座大型牛肉加工厂,印证行业正处于阶段性调整,收缩趋势难逆转。供给紧张直接推高价格——据Bloomberg数据,美国牛肉价格去年上涨15%,今年屡创历史新高。加工企业虽受益于高价,但活牛采购成本同步攀升,利润持续承压,产业链盈利空间被挤压。政策救市难见效?反垄断+关税豁免,仍难破行业困局面对高肉价,美国政府已出手,但效果存疑。特朗普政府取消2025年多国全面关税,豁免牛肉等进口食品以补充供给;同时要求司法部调查JBS、泰森等四大肉企,指控其涉嫌垄断、操纵价格。但民调显示消费者对高食品价仍不满,经济学家预警:2026年企业若全面转嫁关税成本,本土肉类价格或进一步上涨,政策干预效果将被抵消。行业从业者必看:4大核心风险需警惕此次罢工及行业变化将引发连锁反应,上下游从业者需重点关注:1. 供给端:罢工持续将扩大牛肉供给缺口,短期价格大概率走高;2. 产业链:上游养殖场面临牛只分流,活牛收购价或抬升;下游餐饮、零售端成本承压,盈利压缩;3. 行业趋势:产能收缩+劳资矛盾激化,行业阶段性调整将持续,需提前布局应对;4. 政策风险:反垄断调查、关税调整可能影响行业格局,需持续跟踪。距离3月16日罢工仅剩数日,劳资谈判、罢工时长、产能转移效果,将成为影响美国牛肉行业的关键。后续我们将持续跟踪罢工、价格及政策动态,为从业者提供参考,记得关注不迷路~免责声明:任何在本平台出现的信息均只作为参考,不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成(或声称造成)的任何直接或间接损失,本平台均不承担任何责任。
02/2026
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美国公司扩大有机牛肉的生产
2月26日,Perdue Farms的子公司Niman Ranch(尼曼牧场)宣布,计划启动一项再生有机认证(ROC)牛肉项目,从美国家庭牧场采购牛肉。该项目启动时包括一个分布在10.5万英亩土地上的牧场主网络,并计划到2028年将规模扩大到25万英亩。尼曼牧场表示,由于美国牛群数量处于75年来的最低点,而有机草饲牛肉的需求持续增长,目前超过95%的有机牛肉依赖进口来填补缺口。该公司致力于加强国内供应链,并投资本土化方案,以奖励美国家庭牧场的负责任经营,同时为消费者提供优质餐饮体验。尼曼牧场牛肉业务副总裁约翰·塔尔波夫二世表示:"通过大规模实现ROC认证,我们提供了一个透明的本土有机解决方案。这不仅能够改善土壤健康、支持美国家庭牧场,还能保证尼曼牧场牛肉项目一贯的品质和稳定性。"再生有机认证(ROC)通过单一的第三方认证体系,对土壤健康、动物福利和社会公平性进行验证。再生有机联盟首席执行官克里斯托弗·格尔根表示:"我们非常自豪地欢迎尼曼牧场的新牛肉项目加入再生有机认证大家庭。尼曼牧场承诺实现100%美国本土ROC认证牛肉,这是对美国牧场业的未来以及我们土地和社区健康的重要投资。"尼曼牧场表示,该ROC项目将优先考虑烹饪体验,将再生管理与牛排馆级别的大理石花纹牛肉品质相结合。该公司计划聚焦于以下方面:Elite安格斯牛种:精选具有出色大理石花纹和浓郁风味的牛种。100%草饲&草育:终生以牧场放牧饲养。再生农业管理:在多样化的有机牧场上实施高频轮牧,以培育更深层的风味。基于这些标准,尼曼牧场计划提供经美国农业部评级为特选级(Choice)和极佳级(Prime)的牛肉,具备预期的柔嫩度和稳定性,并获得了ROC(再生有机认证)这一黄金标准的背书。从四月开始,尼曼牧场将向零售渠道供应零售包装的碎牛肉,并向餐饮服务商提供分切 primal 部位肉。到2026年晚些时候,预计将扩展至全系列的即售包装产品。
巴西农业部澄清:中国未封锁巴西新增屠宰场 当前限制源于配额制度
巴西农业部(Mapa)在接受《Valor Econômico》采访时,澄清了关于“中国至2028年不批准巴西新增屠宰场”的传言是错误的。根据巴西农业部国际贸易与关系负责人Luis Rua的说法,中国从未发布过任何有关“封锁”巴西屠宰场的官方声明。事实上,目前正在进行的谈判正致力于推进新屠宰场的授权(habilitações de novos frigoríficos),并未受到所谓“封锁”的阻碍。然而,这并不意味着所有的新申请都会立即获得批准。巴西农业部特邀顾问Carlos Augustin曾在2月23日表示,由于配额制度,中国可能不会在短期内批准新屠宰场的出口资格。具体而言,中国在2025年底实施了针对牛肉进口的配额制,该配额将在2028年到期。因此,虽然没有官方“封锁”,但在当前配额期内,中国可能倾向于优先维持现有的67家授权屠宰场的配额分配。目前,已获授权的屠宰场数量为67家,这些屠宰场可以向中国出口牛肉。与此同时,超过50家(据报道具体为56家)巴西屠宰场已经完成了技术合规(SICASQ)并正在等待中方的审批,这些屠宰场涉及牛肉、猪肉和禽肉等多种蛋白质产品。需要注意的是,Luis Rua已明确表示,关于“中国阻止巴西新增屠宰场”的说法‍“不成立”‍,并指出这种信息从未被中国官方发布。而Carlos Augustin则认为,由于配额期的限制,短期内(即2026-2028年)批准新屠宰场的可能性较低,行业可能需要等待配额期结束后才能有更大的操作空间。
01/2026
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进口牛肉期货市场:中国采购商强行控场Gulfood 市场情绪先热后温
正如不同市场参与者在展前所预期和猜测的那样,本周在迪拜举行的新一届海湾食品展Gulfood,中国采购商的“存在感十足”。“鉴于他们的需求,不少人选择前来展会敲定交易,”消息人士称。在他看来,一些工厂在确认交易前会“稍作坚持”,等待价格可能进一步上涨。例如,有乌拉圭牛肉加工厂对前腱/后腱混装报价为7800美元/吨(到岸价,以下报价单位相同),尽管交易实际在7400-7600美元/吨的区间内达成。带骨牛前胸也有以4800美元/吨成交的案例,80%VL碎肉成交价为4900美元/吨。继年初以来价格飙升后,本周报价持平或略高于前一周。“市场环境非常活跃,中国买家众多,整体动向频繁。价格持续上涨,并且和往常一样,巴西在主导节奏。据称牛前八件套已达7000美元/吨。但这一切需要谨慎看待,因为这是展会期间,中国方面存在很多投机行为,”另一位南美地区经纪人解释道。来自迪拜的一位巴西出口商报价显示,牛前八件套约6800美元/吨,牛后件套约7300美元/吨,小米龙约7700美元/吨。尽管价格处于高位,他澄清出口条件限制严苛。“巴西目前不具备大量发货的条件。所有人都在关注配额问题,我们必须谨慎处理。对我们(巴西南部)来说,由于没有配额,几乎无货可出。”这些报价也与上周水平相似。普遍看法是,进口商因担心保障措施下半年生效导致缺货,正在采购囤积。“但与此同时,也存有疑虑:中国国内消费是否能支撑这些新高价位,”一位消息人士警告。在供应端,巴西牛肉加工厂立场坚定。“他们很坚决,捍卫着每一个集装箱的报价。以前他们以大批次(如30个集装箱)成交,现在则是一柜、两柜、三柜地谈。他们不接受还价,”消息人士评论道。这反映了在配额限制下,供应商采取了更具选择性的策略。在阿根廷,昨日有出口商对母牛6切报价6300-6400美元/吨,但尚不清楚此价位是否能成交。“一些中国买家认为这是泡沫。但截至目前交易仍在进行,每一吨的报价都在博弈中传递,”他总结道。其他消息源称,母牛6切有6200美元/吨的成交,全牛23切的成交价则在6400美元/吨。与此同时,一位未参与海湾食品展的从业者表示,过去一周他感觉到相较于七天前的热度市场“有所降温”。在此背景下,他提到有进口商为了成交,给出的参考价比之前低了100-200美元/吨,例如乌拉圭前腱/后腱混装在7300-7400美元/吨。“这仍然是好价钱,但低于上周,”他承认。这一观点与迪拜对华交易情况相符,前三周价格急剧上涨的势头出现缓和或停滞。据此,根据信息平台OIG+X的市场周报,上周“价格上涨动力减弱,整体交易情绪保持平淡”。出口加工厂在报价上保持了坚定的立场。然而,在缺乏需求端积极因素的情况下,大多数进口商采取了谨慎观望态度,询盘或还盘的意愿较低。只有一小部分进口商对市场演变相对乐观,略微提高了采购兴趣。从来源国看,巴西成功达成了一些更有力的交易,而与阿根廷和乌拉圭产品的交易则持续疲弱。
特朗普承诺米莱的8万吨牛肉配额落空 阿政府仍按2万吨分配
2026年度配额周期开始已近一个月,阿根廷农业部的官员们仍在等待美阿两国政府在去年10月大选前几周宣布的双边贸易协定的“细则”出炉。当时,美国总统唐纳德·特朗普正为他的“同行”哈维尔·米莱提供金融援助。根据该协议(正如阿根廷总统本人所预告),对美牛肉出口配额将增至四倍(从每年2万吨增至8万吨)。但由于该贸易协定至今尚未最终敲定——多方消息称白宫自身已搁置了此事——阿根廷政府现在不得不像往年一样分配同样微薄的配额:2万吨。受益者是37家获准向美国市场出口的牛肉加工厂,以及31个生产商团体(分配比例小得多)。尽管如此,此次分配的集中度依然极高。根据“出口历史”记录,八家肉类加工集团将获得近1.3万吨配额,占美国低关税配额总量的66%。他们与往年无异:Swift获得2717吨,Rioplatense获得1590吨,Gorina获得1655吨,Arre Beef获得1617吨,Quickfood获得1464吨,Lequio集团旗下工厂获得1208吨,Azul Natural Beef获得1161吨,La Anónima获得964吨。在本周四(29日)官方公报上发布的第8/2026号决议中,农业部重申了这2万吨对美牛肉出口配额的分发标准,因为它已无法再推迟以等待特朗普承诺给米莱的配额扩充。这项关税配额按日历年启用,而整个一月已在各贸易商为完成预期发货量而进行的“预支”操作中过去了。目前来看,就是2万吨。在2025年度周期中,这项由美国于2018年(当时比特朗普本人态度更为温和,与前总统毛里西奥·马克里关系融洽)启用的关税配额几乎全部用完:贸易总量达19,993.37吨,仅剩余6.63吨,该领域收入达1.85亿美元。与针对欧洲的“希尔顿配额”不同,此项配额可由任何品质的牛肉(冰鲜或冷冻)完成,唯一条件是必须为去骨肉,以最小化口蹄疫风险。
极寒天气席卷美国畜牧带 新生牛犊风险加剧
Nutrien Ag 高级研究员、气象学家埃里克·斯诺德格拉斯告诉美国《Drovers》杂志网站,一场伴有雪、冰和北极寒流的强烈冬季风暴袭击了美国28个州的谷物和畜牧产区。“它从新墨西哥州开始,到缅因州结束,沿途倾泻了大量积雪;一场从达拉斯延伸到孟菲斯再到纳什维尔的巨型冰暴,”斯诺德格拉斯说。自上周末以来,美国农牧民一直在努力保护牛群免受历史性寒潮的侵袭。数百个地区也记录了非官方的日最低气温纪录。结合极度危险的风寒效应,这给牛群带来了压力,损害了其生产性能和健康。俄克拉荷马州立大学教授马克·约翰逊在接受AgroLatam门户网站采访时指出,新生牛犊在极端寒冷天气下更为脆弱。“当低于10°C的湿冷条件与多个重要地区预报的大风天气相结合时,失温风险会增加,”他警告说。在美国新闻平台流传的一篇文章中,畜牧营销专家、分析师德里尔·皮尔报告称,新生牛犊在身体干燥并成功进食前,对寒冷尤其脆弱。“需要付出额外努力来拯救牛犊,防止耳朵、尾巴和蹄部冻伤,”他说。据皮尔分析,牛犊损失可能会影响未来几个月的活牛供应。“低温将降低圈养牛只的生产性能,增加出栏所需时间,并在未来几周内降低胴体重和牛肉产量,”他指出。分析师指出,持续的零下气温需要畜牧生产者付出相当大的额外努力来确保供水(破冰)并提供维持牛群所需的额外饲料。美国农业部1月份关于美国育肥场活牛存栏的报告显示,年初总数为1145万头,较去年同期下降3.2%,这是育肥场活牛存栏连续第十四个月下降。“过去一年(十二个月移动平均)的平均育肥场活牛存栏现已处于2018年9月以来的最低水平,比2022年9月的周期性峰值低了3.8%,”皮尔指出。他补充说,2025年12月,进入育肥场的牲畜数量同比下降5.4%,标志着连续第九个月下降。分析师继续指出,过去六个月进入育肥场的牲畜总数占当前育肥场存栏的92%,同比降幅达8.2%。
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美以伊战争造成新冠疫情以来澳大利亚牛羊肉出口最严重物流中断
自2019-2020年新冠疫情期间的至暗时刻以来,澳大利亚牛羊肉出口物流行业还从未面临过过去十天内因中东冲突而出现的如此严峻的挑战。上周早些时候,在美国采取军事行动及伊朗报复之后,11个海湾国家关闭了其领空,所有主要海运公司也暂停了通过海湾地区霍尔木兹海峡的运输。马士基、地中海航运和达飞等远洋集装箱运输公司已将更多船只改道好望角,导致前往欧洲的航程时间至少增加14天,同时还在运费基础上加征战争风险或紧急冲突附加费。自3月以来,这种情况给澳大利亚牛肉和羊肉出口贸易商带来了巨大挑战。去年,澳大利亚对中东地区的牛肉出口约为4.4万吨,羔羊肉和成羊肉出口约11.5万吨。"我们只能控制可控的部分,"一位无奈的牛肉出口贸易人士表示。"没人知道这种情况会持续多久,或者一夜之间会发生什么变化,但这使得交易变得极其困难,并增加了风险和成本。"伊朗的军事行动对澳大利亚运往该地区的冰鲜和冷冻牛肉及羊肉的海运和空运,以及此前使用迪拜等中东机场作为澳大利亚出口货运"枢纽"运往其他空运目的地的红肉,都造成了严重干扰。以往经由迪拜等机场中转至欧盟和英国等市场的澳大利亚冰鲜牛肉和羊肉空运货物,现在显然正转向新加坡等其他空运枢纽——但这反过来又给新加坡的物流通道带来了额外压力。一位物流业人士称,一些运往欧洲的澳大利亚空运牛羊肉现在正"从另一边走",途经达拉斯/沃斯堡和法兰克福这条极少使用且成本更高的贸易路线。"从物流角度看,现在任何从亚洲飞往欧洲的飞机都必须采用新的航线。这意味着携带更多燃油,进一步减少有效载荷,费率随之上涨。突然之间,途经美国看起来更具吸引力。"空运服务有限恢复尽管上周所有中东国际机场均关闭,但周四出现一线曙光,阿联酋航空宣布恢复从澳大利亚飞往迪拜的有限空运服务。然而,这些服务仅限于珀斯、墨尔本和悉尼的进出港——不包括布里斯班,而布里斯班历来是澳大利亚对中东地区空运牛肉出口的最大启运地。该物流业人士表示,这很可能不到此前空运通道的一半,且运费大幅上涨——比特朗普袭击伊朗前的费率高出约20%。服务提供商正援引"不可抗力"条款。"运费目前还没有新冠疫情期间那么高,但正朝着那个方向发展,"该人士称。"而且这些恢复的航班仍可能发生变化。有些航班实际上在周末被取消了,但如果发生这种情况,货物会顺延到第二天。""但有总比没有好。墨尔本起运的服务每天都已满载。这不仅是因为货物量大,还因为飞机必须携带额外燃油,以防改道或为获得可用降落时段而盘旋等待。迪拜机场已经变得非常拥挤。"海运在空运通道之外,大量报道称,运往中东客户的澳大利亚海运货物滞留在船上,无法卸货——这些货物的未来尚不确定。"迪拜等国的部分客户表示,他们仍然需要牛肉和羊肉——当地需求持续存在;而巴林等国的其他客户则表示,不要发货:需求下降,餐馆关闭。而且中东现在即将进入夏季,理论上需求通常会稍微清淡一些。"冰鲜肉风险最大物流业一位人士表示,滞留在途的冷藏集装箱中,冰鲜肉现在的价格风险敞口最大。"一些货主可能会选择调低集装箱的制冷温度——实际上是把冰鲜肉变成冷冻肉,以此避免冰鲜肉保质期问题。这显然会损害产品价值。""在某些情况下,这也许是挽救产品的唯一策略——但技术上不能再将其作为冷冻产品销售,因为纸箱端部标签仍会标明'冰鲜'。标签问题可能是一场噩梦,特别是如果产品改用不同语言转售到另一个市场。"上周五的其他报道表明,运往中东的巴西牛肉出口(巴西是该地区的主要牛肉供应国)现在正转向其他出口市场,面临与澳大利亚产品一起拥堵的局面。"唯一的好处是,我们目前面临美国的强劲需求,这有助于吸收部分过剩产品——无论是大宗牛肉还是更高质量的产品,"一位澳大利亚出口人士今早表示。
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92 万吨冻品压顶 出栏增 8% 2026 年春节猪肉 “旺季不旺”
2026 年春节已过,猪肉市场上演了一出超预期的 “量增价弱” 戏码。截至 2 月 24 日,全国外三元生猪均价跌至5.66 元 / 斤,较昨日再跌 0.14 元,连续 4 日下行,创下近 77 天新低;与去年同期相比,跌幅高达21.8%。一边是消费旺季的传统预期,另一边是养殖端持续亏损、价格屡创新低的现实。核心数据揭示冰冷真相:92 万吨冻品库存悬顶,一季度生猪出栏量同比大增 8%,供需失衡的博弈,注定了今年春节猪肉价格的疲软走势。供给端 “三重压力”:涨价之路被彻底封堵今年猪价涨不动,根源在供给端的绝对过剩。多重压力叠加,形成了一道难以逾越的 “价格天花板”。产能根基偏松,出栏量刚性增长能繁母猪存栏量是决定后市供应的核心指标。截至 2025 年 12 月末,全国能繁母猪存栏量为3961 万头,2026 年 1 月微降至 3958 万头,均稳稳站在 3900 万头的调控红线之上,超出正常保有量约1.5%-2%。这意味着未来 6—12 个月,生猪供应将保持刚性增长。在此背景下,一季度生猪出栏量同比大增 8%,节前压栏大猪集中上市,让市场活猪供给阶段性冲高,买方市场特征凸显。92 万吨冻品 “虎视眈眈”,压制价格上行最关键的压制力来自高企的冻品库存。目前全国冻品库存高达 92 万吨,处于近三年高位。这部分库存如同一个巨大的 “价格调节器”,一旦现货价格有抬头迹象,屠宰企业便会快速出库,瞬间平抑涨幅。对于贸易商和屠宰场而言,优先消化库存成为共识,进一步挤压了鲜品涨价的空间。出栏节奏踩踏,养殖户心态转变节前,养殖户普遍存在 “压栏惜售” 心理,期待春节期间迎来一波涨价潮。然而,当市场表现不及预期,部分养殖户担心年后价格大跌,恐慌性出栏情绪蔓延。“越卖越跌、越跌越卖” 的踩踏效应,直接掐灭了猪价反弹的微弱火苗。分区域看,新疆等地均价已跌至5.2-5.3 元 / 斤,成为全国低价区,北方主产区普遍在 5.6-6.0 元 / 斤区间弱势震荡。需求端 “三大变局”:旺季效应持续弱化供给端全面放量的同时,需求端的表现却堪称 “温和”。消费市场的结构性变化,让传统春节旺季的拉动力大幅减弱。消费高峰提前释放,假期需求 “后劲不足”2026 年春节延后至 2 月中旬,客观上拉长了节前备货周期。家庭囤货和腌腊活动提前完成,导致假期期间鲜猪肉采购需求明显回落。不少消费者反映,“过年期间家里冻肉还没吃完,根本不需要再买”,这使得节日期间的终端消费失去了爆发力。消费结构升级,替代效应愈发明显健康饮食观念深入人心,猪肉的消费占比持续下滑。数据显示,猪肉消费占比已从 2024 年的 58.3% 降至 2025 年的 54.2%。春节期间,牛羊肉、禽肉凭借多样化的烹饪方式和相对健康的标签,成为不少家庭的新选择,对猪肉形成了显著的替代效应。集团消费恢复不及预期尽管餐饮宴席有所恢复,但整体规模并未达到往年高峰。春节假期过半,饭店、食堂等集体消费单位尚未全面复工,集团采购需求的缺失,进一步加剧了市场需求的疲软态势。政策与成本双轮驱动:行业洗牌加速值得关注的是,2026 年中央一号文件已将生猪产能调控升级为 “强化综合调控”,明确锁定 3900 万头的能繁母猪正常保有量,引导行业加快低产母猪淘汰。这一政策导向将加速行业产能去化,为后市供需平衡奠定基础。与此同时,养殖成本的上涨进一步压缩了盈利空间。2026 年开年,饲料头部企业提价 50-100 元 / 吨,仔猪价格涨幅超 85%,养殖成本大幅攀升。当前,散户养殖一头猪亏损 300-500 元已成常态,行业正从规模扩张向高质量发展转型,规模化率已超 70%,头部企业凭借成本控制优势更具韧性。
02/2026
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92 万吨冻品压顶 出栏增 8% 2026 年春节猪肉 “旺季不旺”
2026 年春节已过,猪肉市场上演了一出超预期的 “量增价弱” 戏码。截至 2 月 24 日,全国外三元生猪均价跌至5.66 元 / 斤,较昨日再跌 0.14 元,连续 4 日下行,创下近 77 天新低;与去年同期相比,跌幅高达21.8%。一边是消费旺季的传统预期,另一边是养殖端持续亏损、价格屡创新低的现实。核心数据揭示冰冷真相:92 万吨冻品库存悬顶,一季度生猪出栏量同比大增 8%,供需失衡的博弈,注定了今年春节猪肉价格的疲软走势。供给端 “三重压力”:涨价之路被彻底封堵今年猪价涨不动,根源在供给端的绝对过剩。多重压力叠加,形成了一道难以逾越的 “价格天花板”。产能根基偏松,出栏量刚性增长能繁母猪存栏量是决定后市供应的核心指标。截至 2025 年 12 月末,全国能繁母猪存栏量为3961 万头,2026 年 1 月微降至 3958 万头,均稳稳站在 3900 万头的调控红线之上,超出正常保有量约1.5%-2%。这意味着未来 6—12 个月,生猪供应将保持刚性增长。在此背景下,一季度生猪出栏量同比大增 8%,节前压栏大猪集中上市,让市场活猪供给阶段性冲高,买方市场特征凸显。92 万吨冻品 “虎视眈眈”,压制价格上行最关键的压制力来自高企的冻品库存。目前全国冻品库存高达 92 万吨,处于近三年高位。这部分库存如同一个巨大的 “价格调节器”,一旦现货价格有抬头迹象,屠宰企业便会快速出库,瞬间平抑涨幅。对于贸易商和屠宰场而言,优先消化库存成为共识,进一步挤压了鲜品涨价的空间。出栏节奏踩踏,养殖户心态转变节前,养殖户普遍存在 “压栏惜售” 心理,期待春节期间迎来一波涨价潮。然而,当市场表现不及预期,部分养殖户担心年后价格大跌,恐慌性出栏情绪蔓延。“越卖越跌、越跌越卖” 的踩踏效应,直接掐灭了猪价反弹的微弱火苗。分区域看,新疆等地均价已跌至5.2-5.3 元 / 斤,成为全国低价区,北方主产区普遍在 5.6-6.0 元 / 斤区间弱势震荡。需求端 “三大变局”:旺季效应持续弱化供给端全面放量的同时,需求端的表现却堪称 “温和”。消费市场的结构性变化,让传统春节旺季的拉动力大幅减弱。消费高峰提前释放,假期需求 “后劲不足”2026 年春节延后至 2 月中旬,客观上拉长了节前备货周期。家庭囤货和腌腊活动提前完成,导致假期期间鲜猪肉采购需求明显回落。不少消费者反映,“过年期间家里冻肉还没吃完,根本不需要再买”,这使得节日期间的终端消费失去了爆发力。消费结构升级,替代效应愈发明显健康饮食观念深入人心,猪肉的消费占比持续下滑。数据显示,猪肉消费占比已从 2024 年的 58.3% 降至 2025 年的 54.2%。春节期间,牛羊肉、禽肉凭借多样化的烹饪方式和相对健康的标签,成为不少家庭的新选择,对猪肉形成了显著的替代效应。集团消费恢复不及预期尽管餐饮宴席有所恢复,但整体规模并未达到往年高峰。春节假期过半,饭店、食堂等集体消费单位尚未全面复工,集团采购需求的缺失,进一步加剧了市场需求的疲软态势。政策与成本双轮驱动:行业洗牌加速值得关注的是,2026 年中央一号文件已将生猪产能调控升级为 “强化综合调控”,明确锁定 3900 万头的能繁母猪正常保有量,引导行业加快低产母猪淘汰。这一政策导向将加速行业产能去化,为后市供需平衡奠定基础。与此同时,养殖成本的上涨进一步压缩了盈利空间。2026 年开年,饲料头部企业提价 50-100 元 / 吨,仔猪价格涨幅超 85%,养殖成本大幅攀升。当前,散户养殖一头猪亏损 300-500 元已成常态,行业正从规模扩张向高质量发展转型,规模化率已超 70%,头部企业凭借成本控制优势更具韧性。
春节市场供应稳定 部分地区平价肉菜投放平均价格优惠10%以上
2月11日,国务院新闻办公室就2026“乐购新春”春节特别活动、保障春节市场供应有关情况举行新闻发布会。商务部市场运行和消费促进司司长杨沐介绍了商务部对春节市场保供所作的安排以及各级商务部门采取的务实举措。一是强化货源组织。各地积极组织重点保供企业与生产供应基地加强产销对接,拓宽货源渠道,加大备货数量和品类,丰富节日市场供给。山西、广西、新疆等地大型批发市场、超市生活必需品库存量比平时增加10%-20%。河北组织420家商贸流通企业与外地的供应基地签订供货协议,提前锁定货源。厦门对春节期间上市的蔬菜、猪肉给予补贴,鼓励加大市场投放力度。二是加强储备调节。2月5日,商务部会同财政部在少数民族地区组织投放2000吨中央储备冻牛羊肉,增加节日肉类市场供应。同时,指导各地结合实际,灵活安排地方储备肉菜投放。安徽、福建、山东等地落实猪肉、冬春蔬菜储备10万吨以上,充分发挥省级储备调节市场作用。青岛在市区123个投放点投放1.7万吨蔬菜和冻猪肉储备,确保市场供应稳定。上海、湖北启动政府平价肉菜投放,平均价格优惠10%以上。三是优化便民服务。商务部积极引导重点商贸流通企业节日期间正常经营,加大补货上架频次,据中国连锁经营协会调研,春节期间前20大连锁超市门店开业率超99%,约1/3将适当延长营业时间。主要电商平台推出“春节不打烊”“春节也服务”等措施,保障节日期间商品正常下单、物流正常配送。浙江组织重点保供企业开展低温雨雪冰冻天气应急保供演练,做好异常天气应急保供准备。广东引导物流企业、外卖平台提供留岗补贴,鼓励快递小哥、外卖骑手等留粤过年,增加配送力量。据商务大数据监测,节前全国生活必需品市场供需两旺,价格总体平稳,2月9日全国重点连锁超市粮油、肉类、鸡蛋库存较上月同期均增加20%以上,蔬菜库存增加7.7%。春节期间,各级商务部门将加强值班值守,密切关注市场运行情况,持续做好生活必需品市场供应工作,保障人民群众欢度新春佳节。
美利华阿根廷厂区获颁环境管理认可
美利华阿根廷厂区获颁环境管理认可2025 年 12 月,Villa Mercedes(圣路易斯省)与 Villa Gobernador Gálvez(圣菲省)厂区在环境管理领域取得新的里程碑,成功获颁相应环境许可,是证明企业遵守现行环境法规的核心资质文件。Villa Mercedes 厂区此次取得了环境适宜性证书(CAA)。依托环境团队的持续推进,企业整合了必要的技术手段与资源,重新启动审批流程并完成主管部门提出的各项要求,最终顺利取得该证书。Villa Gobernador Gálvez 厂区此前持有有效的环境许可,本次在圣菲省环境管理体系现代化改革框架下,将原有许可更换为数字环境许可证(LAD)。数字环境许可证的办理是一项综合性工作,包括企业类别核定、顺利通过各项审核、在省级平台完成大量信息填报,后续还经各相关机构核验与审批,直至完成最终数据确认。上述两项许可均为省级主管部门对企业开展生产经营活动提出的核心要求,也体现了各厂区良好的环境管理表现。这些成果是运营、技术与环境部门协同合作的结果,再次彰显了公司对负责任管理、合规经营以及持续优化流程的承诺,始终与各辖区适用的环境标准保持一致。此次获颁许可,不仅保障了两大厂区的运营连续性,也进一步巩固了公司作为一家践行可持续生产发展、尊重生态环境的企业的市场定位。
01/2026
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美国JBS牛肉加工厂罢工倒计时 3800人停摆
据路透社报道,约3800名员工计划3月16日起,在JBS位于Greeley的牛肉加工厂罢工。作为美国顶尖牛肉加工厂,其停摆绝非单纯劳资纠纷,更可能加剧本就紧张的牛肉供给危机。罢工在即:3800人停摆,产能危机一触即发劳资双方围绕新合同谈判已僵持8个月,至今未达成一致。组织罢工的UFCW Local 7明确诉求:工资需跟上通胀、取消个人防护装备(PPE)更换收费,并指责企业存在不公平劳动行为,谈判诚意不足。JBS则称其合同方案公平且符合2025年全国行业协议,已提前启动应急:调整牛只交付、转移部分生产、暂停该工厂屠宰业务,部分养殖场也已转运牛只对冲影响。但业内普遍认为,3800人集体罢工仍会对当地屠宰产能造成阶段性冲击,毕竟该工厂是美国牛肉加工的“关键节点”,直接影响全美供给。雪上加霜:供应紧、产能缩,牛肉价格再临暴涨压力此次罢工恰逢美国牛肉行业“多事之秋”,当前供应紧张已达75年来最严峻水平。美国牛群规模降至75年最低,而牛只补栏到出栏需两年,短期缺口难补。前期干旱导致牧场退化、饲料涨价,牧场主被迫减栏,补栏也难以快速缓解供给紧张。行业产能还在收缩:今年Tyson食品已关闭内布拉斯加州一座大型牛肉加工厂,印证行业正处于阶段性调整,收缩趋势难逆转。供给紧张直接推高价格——据Bloomberg数据,美国牛肉价格去年上涨15%,今年屡创历史新高。加工企业虽受益于高价,但活牛采购成本同步攀升,利润持续承压,产业链盈利空间被挤压。政策救市难见效?反垄断+关税豁免,仍难破行业困局面对高肉价,美国政府已出手,但效果存疑。特朗普政府取消2025年多国全面关税,豁免牛肉等进口食品以补充供给;同时要求司法部调查JBS、泰森等四大肉企,指控其涉嫌垄断、操纵价格。但民调显示消费者对高食品价仍不满,经济学家预警:2026年企业若全面转嫁关税成本,本土肉类价格或进一步上涨,政策干预效果将被抵消。行业从业者必看:4大核心风险需警惕此次罢工及行业变化将引发连锁反应,上下游从业者需重点关注:1. 供给端:罢工持续将扩大牛肉供给缺口,短期价格大概率走高;2. 产业链:上游养殖场面临牛只分流,活牛收购价或抬升;下游餐饮、零售端成本承压,盈利压缩;3. 行业趋势:产能收缩+劳资矛盾激化,行业阶段性调整将持续,需提前布局应对;4. 政策风险:反垄断调查、关税调整可能影响行业格局,需持续跟踪。距离3月16日罢工仅剩数日,劳资谈判、罢工时长、产能转移效果,将成为影响美国牛肉行业的关键。后续我们将持续跟踪罢工、价格及政策动态,为从业者提供参考,记得关注不迷路~免责声明:任何在本平台出现的信息均只作为参考,不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成(或声称造成)的任何直接或间接损失,本平台均不承担任何责任。
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欧盟主要生产国猪价连续三周巩固涨势;外媒齐关注中国召集养殖企业加强生猪产能调控
在第10周,欧盟生猪市场延续上涨势头。荷兰所有屠宰企业本周统一上调报价,育肥猪价格每公斤上涨5欧分,实现连续第三周上涨。德国主要参考价格同步上调,猪肉每公斤亦上涨5欧分。在荷兰市场,Vion、Van Rooi Meat、Westfort及Compaxo等主要屠宰企业本周均将育肥猪报价上调5欧分/公斤。其中,Westfort报出最高价1.42欧元/公斤(不含税胴体价格,以下相同),Van Rooi Meat为1.38欧元/公斤,Vion为1.36欧元/公斤,Compaxo为1.28欧元/公斤。德国方面,Tönnies、Vion及VEZG同步将报价上调5欧分/公斤,调整后报价为1.60欧元/公斤。比利时Danis本周也上调报价5欧分(按活重计算)。西班牙报价按活重上涨4.5欧分/公斤。丹麦和法国本周报价保持稳定。仔猪行情同步走强仔猪价格亦呈现上涨态势。荷兰Vion将仔猪报价提高4.50欧元,25公斤规格仔猪价格升至52欧元。贸易商报价BestPigletPrice上涨3.5欧元,至每头51欧元。德国VEZG将每头仔猪报价上调3欧元,第10周价格升至48欧元。西班牙市场表现积极,每头仔猪报价上涨5欧元,至55欧元。中国加强生猪产能调控应对市场供需失衡面对生猪市场持续供过于求、价格承压的局面,中国相关主管部门正加强对生猪行业产能的调控。农业农村部近日与主要生猪养殖企业负责人举行会议,讨论市场平衡机制及养殖户扶持措施。据知情人士透露,会议核心议题是调减能繁母猪存栏量,以降低猪肉总产量,稳定价格环境。会议还提出了完善市场监测体系、提高供需失衡预测准确性的相关议题。农业农村部建议行业遵守2025年设定的生产限额,并构建登记制度以完善调控机制。近年来,行业内大型上市公司产量显著增长。根据企业报告,2025年:正邦科技生猪销量增长约105%;巨星农牧、立华股份、东瑞股份、克明食品等企业增长率超过60%;温氏食品集团、神农集团产量增长超过30%。与此同时,市场正面临产能过剩。据行业分析师称,2025年中国猪肉产量超过5900万吨,生猪屠宰量接近历史高位。这加剧了对生产商利润空间的压力。调控政策旨在防止再次出现产量急剧增长后价格暴跌的周期,这种周期此前曾导致养殖场破产和市场波动。
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越南1月水产品出口额破10亿美元 对中国出口额增长34%
根据越南水产加工出口协会(VASEP)统计数据显示,2026年1月越南水产品出口额已突破10亿美元,去年同期出口额为7.74亿美元,首月同比增长30.6%。虾类仍是越南出口量第一的水产品,1月出口额增长380万美元,较2025年同期增长22.1%;其次是巴沙鱼,出口增长212万美元,同比大幅增长59.2%;金枪鱼出口额增长75万美元,同比增长13.4%;鱿鱼和章鱼出口额增长73万美元,同比增长40.4%;蟹类及甲壳类海产品出口额减少33万美元,同比减少5%。推动1月增长的有两个因素:2026年春节在2月份,有利于1月出口活动保持正常,且节日需求增加。1月对东盟出口额增长47%,对中国出口额增长36%,对其他主要市场增长率保持在24%至29%之间。一月份金枪鱼总出口量增长了13.4%,但美国市场却单独下降了5.7%。相比其他主要市场出口额大幅增长,受关税和技术壁垒的影响,作为越南最大出口市场的美国较去年同期还是有所下降。在美国最高法院裁定废除此前征收的全球关税后,美国采取了不同的法律依据,实施15%的关税后,虽然相比2025年8月对越南商品实施的20%互惠关税更低,但也意味着越南与曾经征收高税率国家之间的税收上限缩小,间接导致了在美国市场的竞争。而且自2026年1月1日起,美国正式禁止从未被《海洋哺乳动物保护法》(MMPA)认可为同等职业的职业或国家进口海产品。许多货物可能需要额外的COA认证,增加合规成本并存在海关清关延误的风险。尽管在美国消费市场受天气影响有着一定的市场需求,但受政策的不确定性和贸易成本的影响,还是导致越南对美国金枪鱼出口量有所减少。
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春节后中国进口商重返南美市场 活牛价格创新高!
接受咨询的南美业内人士指出,春节后回归的中国进口商带着坚定的价格立场和新业务的兴趣重返市场。这对南美牛肉出口行业来说是一个积极信号,应能巩固自保障措施实施后,于1月至2月中旬出现的价格上涨行情。目前市场存在诸多猜测,焦点在于中国进口商已从巴西和澳大利亚锁定了多少牛肉量。这两个国家2026年获得的配额均低于往年贸易量。一个相关因素是,南美主要供应国的活牛价格保持坚挺。美国市场上,阿根廷获得的8万吨新增配额已开始启用。一位经纪人表示,美国对阿根廷牛肉出口"表现良好",并补充说已有相当数量的货物被纳入新配额体系。该从业者认为,阿根廷的供应正在配额之外"略微挤占乌拉圭的空间"。然而,另一位经纪人对阿根廷最终将有多少产品被纳入这8万吨新增配额仍存疑虑。"阿根廷人在新配额内申报了许多分割肉部位,这引发了很多疑问。碎肉和大块肉可能没问题,但分割肉部位目前还不明确,"他补充道。巴西圣保罗州活牛价格创历史新高受控的供应和短暂的屠宰排期支撑市场,保持价格坚挺。巴西畜牧市场以创纪录的价格结束二月。该国应用经济高级研究中心Cepea报告称,上周五(2月27日),Cepea/Esalq活牛价格指数收于353.15雷亚尔/阿罗巴,创下自1994年该系列数据发布以来的名义最高值。基于圣保罗州交易的该指标在二月份累计上涨8.03%。据市场咨询机构——Scot Consultoria称,上周五市场受到供应受控和排期短暂的支撑,价格保持坚挺。然而,由于临近周末,成交量较低,买方未增加需求,活跃买家主要是出口型屠宰企业。在圣保罗州,报价日环比持平,活牛价格(带账期)保持在350雷亚尔/阿罗巴。根据Scot的指标,随着二月最后一个交易日结束,该月活牛价格累计上涨7.4%,育肥母牛上涨7.6%,青年母牛上涨6.3%。同期,"中国牛”价格上涨7.6%。在Scot监测的32个畜牧区中,有18个地区上周五的活牛价格与前一日持平。其他14个地区的参考价录得上涨。乌拉圭活牛价格再度迎来打破记录的一周在乌拉圭,二月末出栏活牛价格保持上涨势头,触及历史新高。"需求更为谨慎,各方定位不一;但市场保持坚挺,"活牛寄售商协会ACG在周一价格会议后的评论中表示。截至2月28日当周,经销商设定的平均参考价为:阉牛5.68美元/公斤胴体(+9美分),肥母牛5.41美元/公斤胴体(+8美分),青年母牛5.52美元/公斤胴体(+10美分)。特级出口阉牛参考价为5.75美元/公斤胴体(+10美分)。
02/2026
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仅 70 余万吨可配 巴西牛肉对华出口迎最严配额
中国正式实施牛肉进口保障措施,巴西随即推出针对性的对华出口配额方案,67 家获准输华的巴西牛肉工厂将按新规分配配额,这一系列政策不仅重塑巴西牛肉出口格局,更直接影响国内牛肉市场供应与产业发展,核心信息一文读懂。政策背景:中国出 3 年保障措施,巴西成配额最大受益国为保护国内肉牛产业,中国商务部依据《保障措施条例》发布官方裁定,自 2026 年 1 月 1 日起,对进口牛肉实施为期 3 年的保障措施,直至 2028 年 12 月 31 日,核心方式为国别配额 + 配额外加征 55% 关税,这也是世贸组织允许的合法贸易救济手段。此次保障措施的出台,源于进口牛肉激增对国内产业的严重冲击:2013-2023 年中国牛肉进口量从不足 30 万吨飙升至 274 万吨,十年增长 8 倍,2024 年进口量持续走高,直接导致国内牛肉价格连续 12 个月下滑,活牛价格创近十年新低,65% 以上养殖主体亏损,一头肉牛出栏平均亏损超 1600 元,产业根基受到实质性损害。从配额分配来看,2026 年中国牛肉进口总配额 270 万吨,巴西以 110.6 万吨成为份额最高的国家,远超澳大利亚的 20.5 万吨、美国的 16.4 万吨;配额内牛肉按正常 12% 关税计征,配额外则加征 55% 关税,综合税率升至 67%,且上一年度未使用配额不结转至下一年。这一政策既为国内肉牛产业争取 4-5 年的恢复缓冲期,也为中巴牛肉贸易划定了明确框架。巴西核心应对:实际可配 70 余万吨,前三季度完成全部分配面对中国的保障措施,巴西业界迅速推出对华牛肉出口配额方案,核心目标是规范出口秩序、避免跨年配额计算争议,适配海运至中国约 40 天的物流周期。值得关注的是,因巴西行业认为中方已将 30 万吨 2025 年发运、2026 年到港的牛肉计入新配额,巴西 2026 年实际可分配额度仅剩 70 余万吨。而从出口数据来看,巴西对华牛肉出口热度不减,2026 年 1 月出口量已达 12 万吨,创下同期新高,远超全年平均每月 9.2 万吨的配额管控目标,出口节奏管控压力凸显。为此,巴西方案明确全年配额集中前三季度投放,9 月底前完成全部分配,确保当年发运货物能在同一年度清关计入配额,从时间维度把控出口节奏。配额分配细则:67 家工厂按比例分,兼顾中小企与新入局者此次配额分配针对海关总署核准的 67 家巴西输华牛肉工厂展开,分配规则设计兼顾公平性、效率性与产业包容性,核心条款清晰明确:分配依据按 2025 年各工厂对华实际市场份额比例分配,认可企业过往市场表现,保障分配公平;动态管理机制实行 “季度发放、月度监测”,未使用的季度配额可在其他出口商间重新分配,避免配额闲置浪费,提升整体利用效率;中小企业保底为每家企业设定每年至少 8000 吨最低配额,避免中小企业因配额不足退出中国市场,保障其基本出口能力;预留新者空间专门预留3.3 万吨技术储备额度,专供 2026 年新获得输华资质的巴西企业使用,完善出口主体梯队;企业准入门槛申请配额企业需具备税务合规资质、有效卫生许可,且近期无处罚记录,保障出口牛肉质量与贸易合规;长期规则稳定鉴于中国保障措施持续至 2028 年,方案明确 2027 年起配额计算改为企业前两年平均出口量,减少短期市场波动影响,引导企业长期规划。方案合规性:法律依据充分,操作落地难度低不少人关注该配额方案是否具备合法合规性,答案是肯定的。受巴西肉类出口工业协会委托,专业律所出具的法律意见显示,方案在巴西国内遭遇司法挑战、在世贸组织层面引发争端的风险均较低。法律层面,巴西 1966 年相关法律明确,遭遇保障措施时外贸商会有权分配出口配额,且方案借鉴了巴西运行二十余年的 “希尔顿配额” 模式,有成熟先例可循,分配标准公平、透明、无歧视,完全符合世贸组织规则;同时《关税与贸易总协定》也允许成员国在国内价格稳定政策下对出口实施限制。操作层面,巴西外贸综合系统已具备自动拦截超配额发运、企业配额余额控制等功能,无需额外开发软件,仅需调整现有参数即可实施,行政成本低、落地难度小。此外,相较于效果有限的直接补贴、财政成本较高的信贷支持,配额制度也是巴西当前应对中国保障措施最现实可行的方式。政策推进:政府内部存分歧,2 月 27 日迎关键审议目前该配额方案已获得巴西牛肉行业广泛支持,但在政府内部仍存在分歧,导致审批进程放缓,核心争议集中在两点:一是巴西发展、工业、贸易和服务部担忧,按市场份额分配可能对大型企业形成市场保留,对新进入者构成壁垒,与 “自由企业原则” 不符;二是巴西农业和畜牧业部明确不愿承担配额管理职责,认为卫生监管机构不应介入贸易事务。针对上述质疑,法律意见已作出明确回应:国家有权作为 “经济活动的规范与监管主体” 介入外贸事务,而 8000 吨最低配额与 3.3 万吨技术储备额度,已充分考虑中小企业与新进入者的发展空间,不构成市场垄断。据悉,该方案有望于 2 月 27 日在巴西外贸商会执行管理委员会特别会议上审议,而具体由发展部还是农业部负责执行,目前仍在协调中,巴西农业部长已明确表示,不应由卫生监管机构承担配额管理职责。巴西肉类出口工业协会也表示,将尊重政府最终裁定,相信能找到兼顾各方利益的解决方案。深远影响:规范贸易秩序,夯实中巴农贸合作基础中国是巴西牛肉最大出口市场,中国市场占巴西牛肉出口量的近一半,此次巴西推出配额方案,绝非单纯应对中国保障措施,更是为了扭转此前巴西企业对华低价竞争的无序格局,推动行业从 “价格竞争” 转向 “质量竞争”,实现高质量出口。而从中国角度来看,巴西对牛肉出口进行规范管理,有助于中国科学调控牛肉进口规模和节奏,缓解进口牛肉对国内市场的挤压,推动国内肉牛产业走出低谷、恢复基础母牛存栏量与核心生产能力。中国农业科学院研究员朱增勇表示,中方的保障措施是阶段性的,并非限制正常贸易,巴西的配套举措,将为中巴两国广泛的农产品贸易合作打下更坚实的基础。后续,巴西配额方案能否顺利获批、执行部门如何确定、70 余万吨配额如何具体落地,将直接影响 2026 年巴西牛肉对华出口节奏,也将牵动国内进口牛肉市场价格与供应,我们将持续关注最新进展免责声明:任何在本平台出现的信息均只作为参考,不构成任何投资建议。
92 万吨冻品压顶 出栏增 8% 2026 年春节猪肉 “旺季不旺”
2026 年春节已过,猪肉市场上演了一出超预期的 “量增价弱” 戏码。截至 2 月 24 日,全国外三元生猪均价跌至5.66 元 / 斤,较昨日再跌 0.14 元,连续 4 日下行,创下近 77 天新低;与去年同期相比,跌幅高达21.8%。一边是消费旺季的传统预期,另一边是养殖端持续亏损、价格屡创新低的现实。核心数据揭示冰冷真相:92 万吨冻品库存悬顶,一季度生猪出栏量同比大增 8%,供需失衡的博弈,注定了今年春节猪肉价格的疲软走势。供给端 “三重压力”:涨价之路被彻底封堵今年猪价涨不动,根源在供给端的绝对过剩。多重压力叠加,形成了一道难以逾越的 “价格天花板”。产能根基偏松,出栏量刚性增长能繁母猪存栏量是决定后市供应的核心指标。截至 2025 年 12 月末,全国能繁母猪存栏量为3961 万头,2026 年 1 月微降至 3958 万头,均稳稳站在 3900 万头的调控红线之上,超出正常保有量约1.5%-2%。这意味着未来 6—12 个月,生猪供应将保持刚性增长。在此背景下,一季度生猪出栏量同比大增 8%,节前压栏大猪集中上市,让市场活猪供给阶段性冲高,买方市场特征凸显。92 万吨冻品 “虎视眈眈”,压制价格上行最关键的压制力来自高企的冻品库存。目前全国冻品库存高达 92 万吨,处于近三年高位。这部分库存如同一个巨大的 “价格调节器”,一旦现货价格有抬头迹象,屠宰企业便会快速出库,瞬间平抑涨幅。对于贸易商和屠宰场而言,优先消化库存成为共识,进一步挤压了鲜品涨价的空间。出栏节奏踩踏,养殖户心态转变节前,养殖户普遍存在 “压栏惜售” 心理,期待春节期间迎来一波涨价潮。然而,当市场表现不及预期,部分养殖户担心年后价格大跌,恐慌性出栏情绪蔓延。“越卖越跌、越跌越卖” 的踩踏效应,直接掐灭了猪价反弹的微弱火苗。分区域看,新疆等地均价已跌至5.2-5.3 元 / 斤,成为全国低价区,北方主产区普遍在 5.6-6.0 元 / 斤区间弱势震荡。需求端 “三大变局”:旺季效应持续弱化供给端全面放量的同时,需求端的表现却堪称 “温和”。消费市场的结构性变化,让传统春节旺季的拉动力大幅减弱。消费高峰提前释放,假期需求 “后劲不足”2026 年春节延后至 2 月中旬,客观上拉长了节前备货周期。家庭囤货和腌腊活动提前完成,导致假期期间鲜猪肉采购需求明显回落。不少消费者反映,“过年期间家里冻肉还没吃完,根本不需要再买”,这使得节日期间的终端消费失去了爆发力。消费结构升级,替代效应愈发明显健康饮食观念深入人心,猪肉的消费占比持续下滑。数据显示,猪肉消费占比已从 2024 年的 58.3% 降至 2025 年的 54.2%。春节期间,牛羊肉、禽肉凭借多样化的烹饪方式和相对健康的标签,成为不少家庭的新选择,对猪肉形成了显著的替代效应。集团消费恢复不及预期尽管餐饮宴席有所恢复,但整体规模并未达到往年高峰。春节假期过半,饭店、食堂等集体消费单位尚未全面复工,集团采购需求的缺失,进一步加剧了市场需求的疲软态势。政策与成本双轮驱动:行业洗牌加速值得关注的是,2026 年中央一号文件已将生猪产能调控升级为 “强化综合调控”,明确锁定 3900 万头的能繁母猪正常保有量,引导行业加快低产母猪淘汰。这一政策导向将加速行业产能去化,为后市供需平衡奠定基础。与此同时,养殖成本的上涨进一步压缩了盈利空间。2026 年开年,饲料头部企业提价 50-100 元 / 吨,仔猪价格涨幅超 85%,养殖成本大幅攀升。当前,散户养殖一头猪亏损 300-500 元已成常态,行业正从规模扩张向高质量发展转型,规模化率已超 70%,头部企业凭借成本控制优势更具韧性。
01/2026
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1月巴西猪肉价格大幅下挫近20%
与2025年全年价格保持总体稳定的情况不同,2026年伊始巴西生猪价格便出现急剧下跌。据巴西圣保罗大学路易斯·德奎罗斯农业学院应用经济高级研究中心(Cepea/Esalq)的数据显示,约三周前开始的散户市场生猪贬值幅度接近20%。截至本周三(29日),Cepea/Esalq在圣卡塔琳娜州监测的生猪价格指标为6.75雷亚尔/公斤,自1月初以来累计下跌19.16%。在巴拉那州,价格降至6.99雷亚尔/公斤,同期跌幅为15.48%。Cepea动物蛋白市场分析师路易斯·恩里克·梅洛指出,在一些地区,散户饲养的生猪交易价格已非常接近,甚至低于一体化养殖的观察值。(由于成本更高,历史上散户市场的生猪报价通常高于一体化养殖。) “在(圣卡塔琳娜州的)布拉索杜诺特,我们已经观察到散户生猪价格低于一体化养殖系统价格的情况。这是非常罕见的局面,”梅洛评论道。据这位Cepea分析师称,此次下跌是由于国内猪肉消费量大幅减少。“年末节庆过后,民众面临更多账单支付,再加上学校假期,终端消费受阻。但猪不会停止吃食,产品必须装箱、出售,这最终迫使价格出现这种骤降,”他解释说。价格下跌也反映在消费者支付的价格上。本周三,在圣保罗州批发市场,Cepea记录的特级猪胴体报价为11.11雷亚尔/公斤,自1月初以来下跌13.61%。梅洛表示,如果不是猪肉出口仍保持在高水平,跌幅可能会更大。但巴西产品在海外受益的因素之一,正是其相对于竞争对手的低价格。根据联合国商品贸易统计数据并由Cepea分析的数据显示,若考虑每公斤出口的美元价值,2025年巴西猪肉是国际市场最具竞争力的产品。作为全球第三大出口国,巴西去年平均价格为2.57美元/公斤,而美国和欧盟(分别为全球第一和第二大出口方)的平均价格均为3.18美元/公斤。
美国牛价回落、猪价上涨 雪灾影响消退 市场静待新方向
2025年1月28日,美国芝加哥期货交易所的牲畜市场呈现“牛弱猪强”格局。随着此前席卷中西部的暴风雪逐渐消退,多地交通和物流恢复,市场情绪开始转向观望。牛市回调,静待现金市场指引 受天气因素缓解影响,活牛期货价格普遍回落。主力4月合约收于237.400美分/磅,下跌0.600美分;6月合约报233.250美分/磅,微跌0.375美分。育肥牛方面,3月合约收于362.000美分/磅,亦小幅走低。现货市场方面,截至周二下午,各主产区的成交清淡,未见明显交易活动。上周,德州狭地、堪萨斯和内布拉斯加等地的活牛报价集中在233–236美元/英担(cwt),而屠宰交付价则在365–370美元/英担之间。牛肉批发价格同步下滑:Choice级盒装牛肉报368.11美元/英担,下跌0.79美元;Select级为365.19美元/英担,跌幅达1.93美元。猪价逆势上扬,需求支撑显现 与牛价形成鲜明对比的是,瘦肉猪期货小幅上涨。4月合约收于96.825美分/磅,上涨0.100美分;6月合约更强势,报109.375美分/磅,涨幅0.250美分。不过,猪肉分割品综合报价(cutout)却有所回落,报95.69美元/英担,较前一日下跌1.57美元,显示终端消费仍显疲软。关联市场:谷物涨跌互现,能源走强 玉米期货小幅下跌1美分,小麦(KC HRW)上涨1–2美分,大豆则强势上扬3–5美分。与此同时,WTI原油期货前六个月合约普遍上涨1.31–1.93美元,能源市场回暖或对养殖成本构成潜在压力。宏观情绪:农村经济信心仍处低位 尽管美股科技板块带动大盘反弹(纳斯达克涨215点),但农业主产区的经济前景依然承压。最新发布的Creighton大学“农村主线指数”显示: 1月信心指数升至44.0,为2023年2月以来最高; 但仍有34.7%的乡村银行家认为当地已陷入衰退,另有26.9%预计2026年上半年将进入衰退; 尽管联邦提供120亿美元农业补贴,但粮价低迷、现金流紧张及贸易摩擦担忧持续拖累信心。后市展望 随着天气扰动消退,市场焦点正转向本周现金牛价走势及终端需求表现。若零售端未能有效消化库存,牛价或继续承压;而猪价能否延续涨势,将取决于春节前后出口订单及国内消费节奏。
巴西猪肉行业对2026年出口及价格走势持乐观态度
在2025年表现强劲之后,根据巴西应用经济研究所(Cepea)的分析,巴西猪肉行业预计在2026年将迎来又一个积极年份,其主要支撑因素包括出口增长、适度的产量提升以及价格保持坚挺。Cepea预计2026年巴西猪肉出口量将达到约144万吨,较上年增长6.3%。这一增长将进一步巩固巴西在全球主要猪肉出口国中的地位。根据美国农业部数据,自2023年以来,巴西已位居全球前三大猪肉出口国之列。分析师预期新市场的开拓和巩固,以及出口总值的增长。菲律宾预计仍将是巴西猪肉的主要目的地,2026年其对巴西猪肉的采购量预计将增长7%。对华出口(巴西第二大猪肉市场)预计将继续下降,反映出近年来中国需求的减弱。从2021年中国进口量创下历史新高,到2025年的部分数据显示,巴西对中国的猪肉出口量下降了70%以上。在美洲地区,预计墨西哥对巴西猪肉的需求将持续扩大。墨西哥目前是全球最大的猪肉进口国,两国近期达成的贸易协议旨在增加对巴西猪肉的采购。在国内市场,在需求稳固的支撑下,预计价格将延续2025年的趋势并保持在高位。巴西动物蛋白协会预测,2026年巴西人均猪肉消费量将达到19.5公斤,同比增长2.5%。为满足国内和出口需求,Cepea预测2026年巴西猪肉产量将增长4%,达到588万吨。Cepea还预计,在生猪价格坚挺的推动下,生产商的盈利能力和购买力将迎来又一个利好年份。玉米和豆粕价格可能上涨,尤其是在上半年,但大量的期初库存和强劲的收成预计将限制成本上涨幅度。ABPA与ApexBrasil在迪拜海湾食品展上推介巴西动物蛋白新商机巴西动物蛋白协会与巴西贸易投资促进局合作,将组织22家巴西农业企业参加于26日至30日在阿联酋迪拜举行的海湾食品展——全球最大的国际食品博览会之一。此次活动由ABPA和ApexBrasil组织,重点是在全球清真食品贸易的主要枢纽之一,提升巴西形象、开拓新业务并加强与中东市场的商业联系 ABPA设有一个432平方米的专属展位,旨在支持企业的商务议程,促进与进口商、分销商和餐饮服务运营商的会面,并强化巴西行业在机构层面的形象定位。展位的亮点之一将是位于中心区域的品鉴区,提供鸡肉沙威玛、鸭肉沙威玛和煎蛋卷等,以展示巴西动物蛋白产品的多样性和对该地区消费习惯的适应性。2026年的海湾食品展将在迪拜世界贸易中心和迪拜展览中心两个展馆同时举行,扩大了活动面积和国际买家的流动空间。ABPA主席里卡多·桑廷表示:"海湾食品展是与中东及其他地区买家建立关系的关键平台。在ApexBrasil的支持下,巴西企业的参与强化了巴西作为可靠动物蛋白供应国的形象,其生产符合最高卫生标准和国际市场需求。" 此次参展是ABPA和ApexBrasil旨在促进巴西动物蛋白出口的国际行动计划的一部分,重点聚焦战略市场,并强化巴西作为安全、高质量食品供应国的形象。作为海湾食品展的东道主,阿拉伯联合酋长国是2025年巴西鸡肉产品出口的首要目的地。该国去年总计进口了47.99万吨,较2024年出口总量增长5.5%,为巴西带来了9.372亿美元的收入。
巴西猪肉行业对2026年出口及价格走势持乐观态度
在2025年表现强劲之后,根据巴西应用经济研究所(Cepea)的分析,巴西猪肉行业预计在2026年将迎来又一个积极年份,其主要支撑因素包括出口增长、适度的产量提升以及价格保持坚挺。Cepea预计2026年巴西猪肉出口量将达到约144万吨,较上年增长6.3%。这一增长将进一步巩固巴西在全球主要猪肉出口国中的地位。根据美国农业部数据,自2023年以来,巴西已位居全球前三大猪肉出口国之列。分析师预期新市场的开拓和巩固,以及出口总值的增长。菲律宾预计仍将是巴西猪肉的主要目的地,2026年其对巴西猪肉的采购量预计将增长7%。对华出口(巴西第二大猪肉市场)预计将继续下降,反映出近年来中国需求的减弱。从2021年中国进口量创下历史新高,到2025年的部分数据显示,巴西对中国的猪肉出口量下降了70%以上。在美洲地区,预计墨西哥对巴西猪肉的需求将持续扩大。墨西哥目前是全球最大的猪肉进口国,两国近期达成的贸易协议旨在增加对巴西猪肉的采购。在国内市场,在需求稳固的支撑下,预计价格将延续2025年的趋势并保持在高位。巴西动物蛋白协会预测,2026年巴西人均猪肉消费量将达到19.5公斤,同比增长2.5%。为满足国内和出口需求,Cepea预测2026年巴西猪肉产量将增长4%,达到588万吨。Cepea还预计,在生猪价格坚挺的推动下,生产商的盈利能力和购买力将迎来又一个利好年份。玉米和豆粕价格可能上涨,尤其是在上半年,但大量的期初库存和强劲的收成预计将限制成本上涨幅度。ABPA与ApexBrasil在迪拜海湾食品展上推介巴西动物蛋白新商机巴西动物蛋白协会与巴西贸易投资促进局合作,将组织22家巴西农业企业参加于26日至30日在阿联酋迪拜举行的海湾食品展——全球最大的国际食品博览会之一。此次活动由ABPA和ApexBrasil组织,重点是在全球清真食品贸易的主要枢纽之一,提升巴西形象、开拓新业务并加强与中东市场的商业联系 ABPA设有一个432平方米的专属展位,旨在支持企业的商务议程,促进与进口商、分销商和餐饮服务运营商的会面,并强化巴西行业在机构层面的形象定位。展位的亮点之一将是位于中心区域的品鉴区,提供鸡肉沙威玛、鸭肉沙威玛和煎蛋卷等,以展示巴西动物蛋白产品的多样性和对该地区消费习惯的适应性。2026年的海湾食品展将在迪拜世界贸易中心和迪拜展览中心两个展馆同时举行,扩大了活动面积和国际买家的流动空间。ABPA主席里卡多·桑廷表示:"海湾食品展是与中东及其他地区买家建立关系的关键平台。在ApexBrasil的支持下,巴西企业的参与强化了巴西作为可靠动物蛋白供应国的形象,其生产符合最高卫生标准和国际市场需求。" 此次参展是ABPA和ApexBrasil旨在促进巴西动物蛋白出口的国际行动计划的一部分,重点聚焦战略市场,并强化巴西作为安全、高质量食品供应国的形象。作为海湾食品展的东道主,阿拉伯联合酋长国是2025年巴西鸡肉产品出口的首要目的地。该国去年总计进口了47.99万吨,较2024年出口总量增长5.5%,为巴西带来了9.372亿美元的收入。
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运力紧缺+原油史诗级暴涨 挪威至亚洲海鲜空运费 一周狂涨40%
随着中东地缘冲突持续,全球航空货运体系正经历一场始料未及的冲击。海外媒体3月7日报道,在过去一周内,北欧飞至亚洲市场的航空货运价格已飙升40%。这一数据由北欧大西洋航空(Norse Atlantic Airways)首席执行官Eivind Roald确认。他在接受媒体采访时表示,自近期中东局势突变以来,途经该区域的航空运输几乎完全停滞,需改道绕飞,而由此引发的运力挤兑正持续将相关航线空运费推高。“事态刚发生时,我们就已看到运费上涨的趋势。随后一周内,情况不断升级。在本周(第10周)初,我们看到从奥斯陆和阿兰达机场飞往曼谷的运费已经上涨了40%。”Eivind Roald进一步补充到,“我们在南非也看到了同样的趋势。当地有很多货运航班通过阿联酋航空、卡塔尔航空和阿提哈德航空,经由中东飞往其他目的地。当这一核心中转通道或多或少陷入停滞时,市场不可避免地出现了客运/货运紧缺的困境。”行业数据显示,全球约20%的航空货运量经由中东地区中转,而该区域也是挪威鲜活/冰鲜海产品进入东南亚、东亚及中国市场的核心通道。其通行效率直接决定着北欧海产对亚洲出口的稳定性。对于海产行业而言,空运渠道的畅通至关重要。据统计,挪威出口的新鲜海产中,约90%为养殖大西洋鲑,而亚洲是挪威大西洋鲑出口增长的核心市场。同时,冰鲜三文鱼、鲜活帝王蟹等高附加值海产品对运输时效性要求极高,通常需依赖全货机或客机腹舱进行冷链运输,才能保障产品鲜度与品质。此次中东空域受限,直接切断了北欧运往亚洲市场的传统高效冷链空运路径。航班改道不仅增加了飞行航程,还大幅提升了燃油消耗;同时,货运排舱周期显著拉长,大量货运舱位出现紧缺,多重因素叠加,直接推高了相关航线的航空货运费用。雪上加霜的是,国际原油价格近期出现“史诗级暴涨”。昨日(3月9日),金融市场原油期货一度暴涨30%,纽约原油期货与布伦特原油期货盘中最高价双双突破119美元/桶,逼近120美元/桶,创下2022年以来的新高,涨幅远超2020年4月俄乌冲突爆发时的油价波动。燃油成本的大幅上升,进一步加剧了航空货运的成本压力,与运力紧缺形成双重推力,持续助推运费上涨。对中国三文鱼及海产贸易行业而言,此次运费上涨带来的影响正逐步显现中。一方面,前两周中国市场已出现冰鲜三文鱼货物普遍延误、到货不稳定的现象,这打乱了中国三文鱼贸易商的库存周转与销售计划;另一方面,运费上涨或间接导致中国市场进口三文鱼成本的抬升。挪威三文鱼的空运费在整体成本中占据一定比重,运费上涨将压缩挪威出口商的利润空间,部分三文鱼出口企业可能会通过上调出口报价的方式,将成本压力传导至中国市场。从品类影响来看,此次波动主要集中于北欧运往亚洲的冰鲜大西洋鲑,同时涉及帝王蟹等其他空运鲜活/冰鲜海产品。当前,全球海产空运市场仍处于调整阶段,多家国际航司持续评估中东空域通行条件,航线恢复时间尚不明确。挪威大西洋航空公司管理层预测,中东地区的客运及货运交通恢复正常可能需要数周甚至数月时间。这意味着,在短期内,北欧至亚洲市场的海产空运成本将维持高位,给相关贸易环节带来持续压力。对于中国三文鱼及海产贸易从业者而言,需密切关注国际航线动态及汇率变化,合理调整订货计划与库存管理,以应对潜在的供应链成本上升风险。
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美国狭鳕原料价格突破2000美元/吨
美国原产阿拉斯加狭鳕(Alaska pollock)去头去内脏鱼(H&G)价格仍持续上涨。在美国市场对狭鳕鱼片块冻(fillet blocks)需求强劲的推动下,运至中国的CFR价格已突破 2000美元/吨,显示出全球白鱼供应紧张背景下狭鳕市场的强劲表现。美国原料需求强劲推高H&G价格截至2026年2月21日,美国阿拉斯加湾(Gulf of Alaska)狭鳕H&G产量同比增长 150%至4188吨。尽管产量明显提升,但中国到岸价(CFR)仍上涨至 2200–2300美元/吨,相比上一季B季约 1800美元/吨 的水平显著提高。价格上涨的核心原因来自美国市场对以美国原料生产的单冻和二次冻狭鳕鱼片块需求激增。自 2023年底美国政府禁止进口在第三国加工的俄罗斯海产品后,美国市场对俄罗斯来源产品的替代需求明显增加,推动美国原料价值上升。一位美国狭鳕生产商表示:“目前市场几乎没有库存,传统消费市场需求都在回升。”他补充称,除了政策因素,太平洋鳕鱼、黑线鳕及巴沙鱼供应不足,也使餐饮和零售渠道更多转向狭鳕作为替代白鱼。原料上涨或滞后传导至终端市场由于产业链结构,美国H&G价格上涨通常不会立即反映在终端鱼片价格上。业内人士预计,价格变化需要 约6个月才会逐步传导至美国批发市场。目前,大部分H&G产品仍被出口至中国进行二次加工,加工成二次冻鱼片或鱼片块后再出口至美国等终端市场。因此,当前H&G价格上涨被视为未来加工产品成本上涨的“前瞻指标”。价格数据显示:中国加工的IQF单冻鱼片在美国批发市场价格同比上涨 23%冻鱼片块冻价格同比仅上涨 4%单冻PBO鱼片块价格同比上涨 6%随着原料价格持续高位运行,未来这些加工产品价格预计仍将进一步上调。白鱼短缺推动狭鳕消费扩大全球白鱼供应紧张也在强化狭鳕需求。多种白鱼供应不足,使得越来越多餐厅将狭鳕作为主菜鱼类(center-of-the-plate fish)的替代品。此外,PBO(去皮去骨鱼片块)供应趋紧,也改变了原料分配方式。业内人士透露,目前更多H&G原料被用于生产整片鱼类产品,而非传统的鱼条或鱼汉堡等深加工产品。由于H&G原料灵活性更高,更适合生产餐桌鱼产品,这一变化进一步推高其市场价值。中国仍是最大加工目的地贸易数据显示,2025年美国冷冻阿拉斯加狭鳕H&G出口量约4.6万吨,与上一年基本持平,但平均出口价格从1872美元/吨 上升至1990美元/吨。其中:中国仍为最大目的地,占约65%,但出口量同比下降12%至约3万吨对立陶宛、韩国和印尼出口增加越南和印尼正逐渐成为替代中国的加工中心,为美国市场提供加工产品业内人士表示,出口量下降并不意味着中国需求减弱,更高价格、阿拉斯加湾配额减少以及供应策略调整都可能导致出口吨位下降,但市场竞争依然激烈。捕捞季初期表现波动2026年A季初期捕捞进展较慢,但2月下旬开始明显回升。美国国家海洋和大气管理局(NOAA)数据显示:阿拉斯加湾截至2月21日捕捞量同比下降45%但当周多个管理区捕捞显著增加620区(Chirikof):2580吨(前一周683吨)630区(Kodiak):1448吨(前一周662吨)白令海主渔场捕捞量在2月8–14日降至33011吨,随后在2月15–21日迅速回升至59968吨,接近业内认为捕捞表现强劲的6万吨基准线。业内人士指出,恶劣天气、鱼群分散以及为避免鲑鱼混捕而采取的操作限制,都在一定程度上影响了捕捞效率。目前,H&G产量虽然基数较小但同比增长 150%,而PBO鱼片产量仍略低于去年同期。市场参与者正密切关注随着A季推进,原料价格上涨将有多少传导至鱼片终端价格。
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墨西哥或将全面叫停章鱼养殖
墨西哥正在讨论一项可能改变头足类养殖发展的立法提案。墨西哥参议院近期将审议一项法案,拟在全国范围内禁止章鱼及其他头足类物种的养殖活动。若该法案获得通过,墨西哥将成为拉丁美洲第二个推动相关联邦立法的国家,此前智利在2025年提出过类似禁令提案。该提案由墨西哥绿党(PVEM)参议员Maki Esther Ortiz Domínguez提出,拟对《可持续渔业与水产养殖总法》进行修订。法案内容包括禁止繁育和养殖章鱼等头足类动物,同时限制政府向相关项目发放养殖许可或特许经营权。推动该提案的组织包括Fundación Veg与Aquatic Life Institute等机构,这些组织参与提供研究材料并推动政策讨论。相关机构认为,章鱼属于高度智能的无脊椎动物,在高密度养殖条件下容易出现应激反应和较高死亡率,同时还涉及生态影响与动物福利问题。墨西哥目前拥有被认为是西半球唯一仍在运营的章鱼养殖设施,位于尤卡坦州Sisal,由墨西哥国立自治大学参与研究和运营。相关资料显示,该设施在过去12年的运行过程中死亡率超过50%,这一情况成为推动立法的重要依据之一。近年来,围绕章鱼养殖的争议在全球多地出现。美国加利福尼亚州和华盛顿州已出台政策限制章鱼养殖项目;西班牙曾计划在加那利群岛建设大型章鱼养殖场,但该项目在2023年被环境监管部门否决。目前该法案已提交至参议院相关委员会进行讨论。若最终通过,墨西哥的水产养殖政策将出现新的调整,同时也可能影响全球正在推进商业化章鱼养殖的研究与投资计划。
02/2026
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诺帝克2025年业绩出炉 收获2026吨、二期投产、完成转型
诺帝克水产2025年核心业绩正式出炉,全年陆基大西洋鲑收获量达2026吨,同时完成中挪合资战略转型、二期项目投产两大关键动作,年度发展迎来多重突破。随着二期首批鱼苗顺利入池,诺帝克锚定2026年5000-6000吨的收获目标。据海外证券平台最新公开披露,2025年,诺帝克水产(Nordic Aqua)位于中国宁波的陆基三文鱼养殖项目,进入产能爬坡与战略融资并行的关键阶段。其财报数据显示,2025年,诺帝克全年总收获量为2026吨(带头去脏当量,HOG),平均规格为3.9公斤(HOG),折合活重为4.7公斤,优质率达97%,与诺帝克此前公布的2025年约2000吨产量预期基本持平。在过去一年,诺帝克在华业务落地多个关键发展节点。2025年一季度,诺帝克在成功解决土臭素问题后,正式重启销售业务,且该季度捕捞均重达到6.2公斤(HOG),这一数据当时被券商分析师评价为 “击败目前陆基养殖大西洋鲑领域的所有竞争对手”。2025年二、三季度,诺帝克迎来生产与项目建设的双重推进期,生产端收获量表现稳定,第二、三季度收获量分别达756 吨、630吨;项目建设端稳步推进二期,并于10月宣布二期首条养殖线正式投用。2025年12月,诺帝克则完成重要战略转型,由挪威独资企业正式变为中挪合资企业,宁波海洋发展集团、象山海峡经济技术合作有限公司两家企业合计注资3亿元人民币,获得其20%股权。同期,诺帝克还成功获得银团长期授信,为后续项目建设提供了有保障的资金支持。据悉,目前,诺帝克二期项目已有首批鱼苗正式转入养殖单元,预计将于2026年9月实现(二期的)首次收获。截至2025年四季度末,诺帝克宁波基地鱼池中的总生物量达3759吨。展望未来,诺帝克首席执行官Ragnar Joensen表示:“诺帝克已为2026年做好准备,预计产量、收获规模与平均规格将同步增长。”具体从收获预期看,2026年一季度预计将收获700-900吨,均重约4.5公斤(HOG),产品优质率将回升至97%。全年收获计划将集中在下半年,2026年总收获量预计为5000-6000吨。项目建设方面,诺帝克二期项目正按稳步计划推进,公司年产能将翻倍至8000吨;三期项目的详细工程设计将于2026年开展,待年底完成最终投资决策后启动建设,目标2029年实现首次收获。
3月起取消加拿大龙虾、蟹25%加征关税 北极甜虾、牡丹虾、象拔蚌等暂未纳入
2月27日,国务院关税税则委员会发布2026年第2号公告,宣布自2026年3月1日至2026年12月31日,调整对原产于加拿大的部分进口商品加征关税措施。其中明确,对原产于加拿大的龙虾、蟹类产品,不再加征此前裁定的25%关税。根据公告附件“调整加征关税措施商品清单”,此次调整涉及多项龙虾、蟹类税则号列,包括冻整龙虾、活鲜冷整龙虾、干熏盐制龙虾、制作或保藏的龙虾,以及其他冻蟹、活鲜冷蟹、干熏盐制蟹、制作或保藏的蟹等(详见附件)。政策文件显示,本次调整执行期限为2026年3月1日至12月31日。这一变化意味着,自2025年3月以来持续近一年的中加海产关税博弈出现重要转折。回顾背景,2025年3月,为反制加拿大对中国电动汽车、钢铁和铝产品加征关税,中方依据相关法律法规,对原产于加拿大的部分水产品加征25%关税。龙虾、北极甜虾、牡丹虾、格陵兰比目鱼、珍宝蟹、象拔蚌等主要出口品类均受到波及。关税上调直接推高进口成本,对加拿大海产输华形成明显冲击。以龙虾为例,2025年中国自加拿大进口活、冻螯龙虾约1.53万吨,同比2024年下降43%,进口额同比减少约2.7亿美元,市场份额明显收缩。价格优势被削弱后,加拿大龙虾在高端餐饮及节庆消费中的竞争力受到影响,部分订单转向其他来源国。随着此次公告落地,龙虾、蟹类产品的额外25%关税被取消,其进口成本将显著回落。对于批发商、餐饮渠道及节庆市场而言,采购预期有望改善,市场活跃度或将逐步回升。尤其在春季婚宴、商务宴请需求恢复的背景下,加拿大龙虾的补库节奏值得关注。需要注意的是,并非所有加拿大海产品均同步“解禁”。从附件清单来看,此次调整范围主要集中在龙虾与蟹类产品,北极甜虾、牡丹虾、象拔蚌、格陵兰比目鱼等并未出现在本轮调整名单中,预计仍将维持此前加征的25%关税政策。这意味着,加拿大不同品类在中国市场的竞争格局将出现分化:龙虾、蟹类率先恢复成本优势,而甜虾及贝类产品仍面临较高税负压力。对于进口商而言,产品结构与渠道布局可能随之调整。从时间节点看,本次政策执行至2026年12月31日,属于阶段性安排。未来是否进一步扩大调整范围,仍有待观察。短期内,加拿大龙虾与蟹类产品的价格体系、到港节奏以及渠道补库行为,将成为市场关注的焦点。声明图片、文章整理自网络如需转载请注明出处,否则按侵权追究如有版权问题请联系后台删除授权转载 |新闻爆料、投稿 | 商务合作服务热线:15810952832--- 广告 · 也是一种资讯 ---
中美对虾需求大幅增长 越南虾出口迎来“双重利好”
2026年,越南水产品出口目标约为115亿美元,其中虾类出口预计占近50%。据越南海关统计,截至2月15日,全国水产品出口额接近14.6亿美元,是当前农业领域出口额最高的三大商品之一。其中,虾类在美国和中国两大市场正迎来“叠加优势”。 2025年中国虾类进口走势显示,市场规模仍将保持较大体量,但将更趋于“择优而进”。能够满足质量、溯源及深加工要求的供应商将具备明显优势。这与越南在深加工、产品多样化及高端虾类产品方面的优势高度契合。中国市场消费向高品质转型,正是越南虾巩固市场地位的有利契机。 金瓯省英科有限公司总经理陈英科表示,公司自农历正月初六(2月22日)开市,但由于多数国内外合作伙伴在正月初九(2月25日)后才全面复工,因此此前主要以“择吉开业”为主。不过,无论新老客户均已积极询盘,使农历新年伊始便呈现活跃气氛。 胡志明市部分虾类出口企业也指出,中国市场当前需求旺盛。其中,青龙虾常用于自助餐厅;而黑虎虾等因色泽鲜红、寓意新年吉祥,在节庆及开业活动中颇受青睐。海关数据显示,2026年1月,仅越南对华出口青龙虾金额就超过1亿美元,同比增长6%。 实际上,2025年中国对虾需求大幅增长,推动其以13亿美元总额跃升为越南虾类第一大出口市场,同比增长55%。 其中,对华出口青龙虾达8.4亿美元,同比增长131%。凭借这一成绩,越南在中国市场已超越美国和加拿大等国家,位居首位。此前,加拿大同类产品被中国加征最高25%的关税,为越南产品提供了有利空间。尽管自今年3月起加拿大龙虾将恢复零关税,但越南虾仍拥有可观发展空间。 越南水产加工与出口协会(VASEP)分析指出,2025年中国虾类进口市场规模接近100万吨、价值约50亿美元。其中,龙虾成为市场“领跑”产品;活虾、鲜虾和冷冻虾进口量实现翻倍增长,占总进口额65%以上。与此同时,黑虎虾在高端餐饮及优质消费领域继续保持明显优势。这些细分领域正是越南在供应能力及地理运输条件方面的强项。 VASEP认为,中国虾类进口将继续保持较大规模,但增长模式将由“量”转向“质”。进口数量未必大幅提升,但产品价值和标准将持续提高。具备质量保障、溯源体系和深加工能力的企业将更具竞争力。 美国是越南第二大虾类出口市场。近期,美国对越南虾的反倾销税终裁税率大幅下调至4.58%,远低于此前公布的35.29%。 金瓯省一位水产企业负责人表示,在越南对美虾出口稳步增长的背景下,此次终裁结果意义重大。2025年,美国进口商曾阶段性放缓采购,以削减库存并调整采购策略,应对政策与关税风险。如今保证金税率降至4.58%,显著低于此前水平,意味着进口成本降低,将增强越南虾在美国市场的竞争力。 VASEP指出,保证金下调有利于越南企业开展项目型及季节性合同谈判,并有助于保持对美稳定供货能力,尤其是满足注重交货稳定性和合规标准的客户需求。同时,协会也在研究根据美国法律采取适当法律行动,与企业及进口商合作,证明越南出口虾并不存在倾销行为,维护企业、养殖户及整个供应链的合法权益。 荷兰饲料生产企业 De Heus 亚洲及越南区总经理 Johan van den Ban 表示,通过技术转移、专业培训及农场现场支持,公司协助养殖户将先进技术应用于生产实践,优化成本、提高成活率与产量,从而提升收入水平。特别是与越南大型虾企的战略合作,正面向对质量与溯源要求严格的出口市场。他强调,越南虾产业完全有潜力成为全球领先的虾类供应国,关键在于构建可持续、透明且具有国际竞争力的农业价值链。 去年年底,国内原料虾供应有限,而用于加工虾干以满足国内市场的需求激增,推动原料虾价格上涨5%—10%(约每公斤上涨1万至1.5万越盾),一度导致出口量下降。但也因此,部分传统客户库存耗尽,新订单需求回升,同时吸引了新的采购商。业内普遍预计,今年虾类出口将实现良好增长。
01/2026
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日本鱼糜制品集体涨价 消费端压力再放大
日本鱼糜制品市场正在迎来新一轮“涨价潮”。在原料成本、人工、物流和能源费用持续攀升的背景下,包括玛鲁哈(Maruha Nichiro)、日水(Nissui)在内的多家日本大型鱼糜制品企业,相继宣布上调春季出货价格,涨价范围已从个别产品扩散至整个行业。作为全球营收规模最大的水产企业,玛鲁哈宣布将自4月1日起,上调面向零售市场的鱼糜制品出货价,涉及鱼肉香肠、竹轮(chikuwa)等多种核心产品,涨幅约为2%至7%。公司在声明中直言,鱼糜原料价格持续高企,叠加燃料、包装、物流和人工成本上涨,以及日元长期走弱,单靠内部降本已“极其困难”。这一表态并非个案。日本鱼糜制品行业的涨价行动正在同步展开。蟹味棒领域的先驱企业Sugiyo已宣布,自3月1日出货起,对鱼糜制品实施约3%至10%的涨价。新潟县鱼糜制品企业Horikawa也公布,将从3月起上调鱼糜及相关即食食品价格,涨幅约为3%至9%,理由同样指向鱼糜原料和关键辅料价格上涨,以及劳动力、运输和能源成本增加。日水方面则早在去年12月便预告,将自3月1日起,对鱼肉香肠等鱼糜制品加价3%至10%。行业普遍认为,本轮涨价的根源仍在于原料端。过去两年,日本进口的狭鳕鱼糜(主要为阿拉斯加狭鳕)日元计价价格持续走高。根据行业价格监测数据,日本市场到岸的海上加工冷冻狭鳕鱼糜价格呈现明显上行趋势,已成为挤压鱼糜制品企业利润的核心因素之一。与此同时,美国阿拉斯加狭鳕加工商也在为2026年A季对日出口的鱼糜块筹备新一轮涨价,进一步加剧了成本压力。终端市场同样承压。日本鱼糜制品的消费者物价指数(CPI)已接近历史高位。以2020年为基准100计算,2024年11月鱼糜制品整体指数达到130,与10月创下的历史最高水平持平。其中,油炸鱼糜制品指数为127.1,板蒲鉾(kamaboko)为131.3,竹轮则升至131.3,刷新纪录。高企的终端价格正在削弱消费弹性,也让零售端对进一步涨价愈发敏感。在原料通胀难以缓解、汇率环境不利的背景下,日本鱼糜制品行业正被迫在“涨价保利润”和“稳需求保销量”之间艰难权衡。随着更多企业跟进调价,涨价压力正从制造端持续向流通端和消费端传导,日本鱼糜市场短期内恐难回到成本与价格相对平衡的状态。
曼谷鲣鱼价格触底企稳 2月谈判或现上行拐点
进入2026年1月下旬,全球鲣鱼市场整体仍显清淡,但曼谷市场释放出一个值得关注的信号:价格可能已接近阶段性底部。多位业内人士指出,随着大型买家陆续启动2月交货谈判,曼谷鲣鱼价格存在小幅上调的可能。不过,截至目前,相关交易尚未最终落地,市场仍处于观望状态。在泰国曼谷,近几周鲣鱼交易价格基本持平,流动性不足依然是制约市场活跃度的核心因素。中西太平洋渔场捕捞表现偏弱,冷藏运输船(carrier)交付量仅属中等水平,而持续走高的运费进一步抬升了供应链成本。在此背景下,市场对2月交货价格的预期逐渐抬头:业内普遍认为,大型买家的成交价可能较当前区间上移每吨20美元左右,小型买家甚至可能面临高出当前区间上沿30美元/吨的报价,但这一判断仍有待实际谈判结果验证。与此同时,东太平洋的情况正在发生变化。随着第二阶段休渔期结束,更多围网船只重返渔场,但捕捞效率尚未明显改善。部分市场参与者基于“未来供应增加”的预期,尝试以低于现行区间下限50美元/吨的价格试探市场,但尚未成交。当前的现实情况是,鲣鱼资源仍然偏紧,捕捞结构更多集中在黄鳍金枪鱼上,进一步限制了鲣鱼的即时供应。在厄瓜多尔曼塔港,随着船只陆续复工,鲣鱼离岸价出现轻微松动迹象,但业内对价格走势判断并不一致:一部分认为价格已开始走弱,另一部分则强调成交仍主要集中在报价区间的中高位。可以确定的是,厄瓜多尔鲣鱼相对于东南亚交付鱼的高溢价依旧存在,且处于三年多来的高位水平,持续削弱曼塔加工厂在国际市场上的竞争力。目前,厄瓜多尔仍是符合欧盟出口标准鲣鱼的主要来源地,欧盟认证鱼的需求对当地价格形成一定支撑。印度洋方面,捕捞活动保持中等强度,鲣鱼资源相对稳定,区域价格小幅回落至1150-1180欧元/吨。相比之下,罐头用黄鳍金枪鱼需求持续疲软,加之东太平洋黄鳍产量偏高,对价格形成明显压力。与此同时,业内开始将更多注意力投向2026年印度洋金枪鱼委员会(IOTC)配额调整,尤其是鲣鱼被纳入总可捕量管理的潜在影响。对欧洲关联船队而言,可调整空间有限,已有企业通过更换作业海域或船籍进行应对。大西洋市场依旧低迷,交易以零星现货为主,价格分化明显。科特迪瓦阿比让港鲣鱼离岸价已回落至1200-1250欧元/吨区间;欧洲市场用于切排的大规格黄鳍金枪鱼价格约为2900-3000欧元/吨,而小规格黄鳍在阿比让的价格约为1700欧元/吨。在需求端,欧洲市场的结构性压力仍在。欧盟2026年初金枪鱼腰肉自主关税配额(ATQ)在数日内即告用尽,进口商随后需承担约8.05%的实际关税成本,但西班牙到岸整鱼鲣鱼现货价格整体保持在1900-2100欧元/吨的相对稳定区间。综合来看,当前鲣鱼市场仍处于低成交、高预期的博弈阶段。曼谷是否真正迎来价格回升,将取决于2月谈判结果以及东太平洋捕捞恢复后的实际产量表现。在厄瓜多尔高溢价持续、全球供应恢复节奏不明的背景下,鲣鱼价格短期内难以出现大幅波动,但方向性的信号正在逐步显现。
供应放量压低挪威帝王蟹拍卖价 但仍处季节高位
进入2026年1月下旬,挪威活体帝王蟹市场出现连续第三周的价格走软。根据挪威渔业销售组织Norges Råfisklag的拍卖数据,在1月19日至25日这一周,受捕捞量持续处于高位影响,挪威船边拍卖的雄性活帝王蟹价格继续回落,但整体水平仍处在本季的高点区间。从具体规格来看,单只重量在3.2公斤以上的大规格雄蟹,平均成交价较前一周下跌约7挪威克朗/公斤;而2.2—3.2公斤区间的中等规格雄蟹,价格回落幅度更大,累计降幅略高于10挪威克朗/公斤。尽管价格承压,但成交量明显放大,成为本轮调整的核心原因。数据显示,大规格雄蟹(3.2公斤以上)当周上岸量升至18.9吨,高于前一周的16.4吨,但略低于去年同期的19.5吨。中等规格雄蟹(2.2—3.2公斤)的周度上岸量也从前一周的14.7吨增加至17.7吨,不过仍明显低于2025年同期的28.7吨。与雄蟹不同,雌蟹市场走势相对平稳。1.6—2.2公斤规格的活体雌蟹,当周成交量环比增至1.9吨,价格基本保持稳定。而在800克—1.6公斤这一较大规格区间,雌蟹成交量小幅上升至475公斤,平均价格则出现反弹,显示部分买家开始在低位补货。业内人士指出,当前挪威活帝王蟹价格下行,并非需求疲软,而是阶段性供应集中释放所致。在连续数周高捕捞量的背景下,拍卖价格自然承压,但从绝对水平看,仍明显高于往年同期,反映出市场对帝王蟹资源的长期紧张预期并未改变。与此同时,大西洋彼岸的美国市场则呈现出完全不同的走势。受红帝王蟹整体供应趋紧影响,美国批发市场价格持续走强。2025年挪威巩固了其作为美国冷冻帝王蟹最大供应国的地位,但进入2026年,行业面临一项关键变量——官方建议将捕捞配额削减44%。这一潜在的大幅减配,引发了市场对未来供应的普遍担忧,也直接影响了当前的交易行为。最新一轮交易中,美国市场多数规格帝王蟹价格保持坚挺,其中中等规格涨幅最为明显;大规格产品总体稳中偏强,小规格则在整体供应预期收紧的支撑下维持稳定。市场分析认为,在库存逐步收紧、监管政策存在不确定性的背景下,帝王蟹价格已形成明显“底部区间”。越来越多的买家选择提前锁定货源,以应对未来可能出现的供应缺口。这种预期正在同时作用于欧洲拍卖端和北美批发端,使全球帝王蟹市场呈现出“短期回调、长期偏强”的结构性特征。
越南罗非鱼加速挺进美国市场
2025年,越南罗非鱼在美国市场实现显著突破。据越南水产出口与生产商协会(VASEP)数据,全年越南对美罗非鱼出口额达5315万美元,同比增长173%,占其罗非鱼出口总额的54%,美国由此成为越南罗非鱼最大的单一出口市场。这一增长不仅反映了美国进口需求的回升,也体现出越南企业在全球竞争格局变化中的快速反应能力。从产品结构看,出口增长几乎完全由罗非鱼鱼片拉动。2025年越南对美出口罗非鱼鱼片接近4000万美元,同比暴增499%,成为核心品类。相比之下,鲜活及冻整鱼出口额超过1300万美元,仅增长4%,仍处于辅助地位。其他深加工产品(HS16)和干制罗非鱼(HS0305)则分别下滑39%和68%,显示美国市场对冷冻鱼片的偏好进一步集中。越南罗非鱼在美国市场的扩张,与全球供应端变化密切相关。中国作为全球最大的罗非鱼生产和出口国,仍面临最高达55%的美国关税压力,竞争力明显受限;巴西自2025年8月起也将面临约50%的关税,被迫调整出口方向。在此背景下,越南凭借相对稳定的贸易环境和成本优势,迅速填补部分市场空缺。近一年内,越南企业加大了对罗非鱼养殖和加工的投入,尤其是在冷冻鱼片领域,围绕美国市场对规格化、稳定质量和食品安全的要求进行布局。较具竞争力的生产成本、持续的原料供应以及对技术和质量标准的适配,成为其扩大市场份额的重要基础。不过,出口高度集中于美国也带来潜在风险。贸易政策变化、消费周期波动都可能对单一市场依赖度较高的产业形成冲击。与此同时,随着巴西逐步将出口重心转向欧盟,越南在其他高端市场也将面临更激烈的竞争。从中长期看,越南罗非鱼产业仍需在质量控制、可持续认证和产品可追溯体系方面持续投入,同时加强育种、养殖技术和深加工能力建设。在巩固美国市场的同时,逐步拓展欧盟等标准更高、结构更稳定的市场,有助于分散风险、提升整体竞争力。总体来看,在全球罗非鱼供应格局调整的背景下,越南正从“补位者”逐步转向更具存在感的供应国,其在美国市场的快速扩张已成为2025年全球罗非鱼贸易中的重要变化之一。
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阿根廷新增两起商业家禽禽流感疫情 南美四国近期均现病例
阿根廷近日再增两起商业家禽高致病性禽流感疫情,涉及蛋鸡群和种鸡群。同时,该国与哥伦比亚、巴西和乌拉圭等国近期也报告了散养或野生鸟类感染病例。根据提交给世界动物卫生组织WOAH的报告,阿根廷国家农业食品质量卫生服务局Senasa在洛沃斯市一个重型种鸡场接到养殖户报告,称自2026年2月22日起出现符合高致病性禽流感症状的死亡病例。三天后,该农场采集的样本检测出HPAI阳性,该养殖场存栏近1.98万只家禽。另一例发生在阿莱霍·莱德斯马镇的一个蛋鸡场。Senasa于2月28日接到死亡率上升及疑似症状报告,3月1日启动调查并对场所进行隔离和采样,3月3日实验室确诊感染HPAI。报告未透露该场具体存栏数量,WOAH表示将在后续更新中补充。这是自2025年9月阿根廷宣布恢复无疫状态后,该国商业家禽再度出现感染。此前2月23日,兰乔斯市已报告一例商业禽群疫情。散养家禽及野生鸟类疫情除商业养殖场外,阿根廷散养家禽亦出现多起感染。WOAH报告显示,奇维尔科伊一处散养点有107只鸡、鸭、火鸡和鹅感染。此外,卡巴和纳瓦罗各发现4只黑颈天鹅感染,奥尔多涅斯一处未指明种类的散养点也出现病例。南美其他国家疫情动态哥伦比亚:康科迪亚港一处近湿地、与野生鸟类有接触的散养点出现疫情,150只禽鸟感染,出现呼吸困难和神经系统症状。巴西:圣维多利亚-杜帕尔马一处湿地附近发现2只黑颈天鹅和1只白腹虎鹭检测阳性。乌拉圭:卡内洛内斯和马尔多纳多分别报告2只和1只黑颈天鹅感染。
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美国JBS牛肉加工厂罢工倒计时 3800人停摆
据路透社报道,约3800名员工计划3月16日起,在JBS位于Greeley的牛肉加工厂罢工。作为美国顶尖牛肉加工厂,其停摆绝非单纯劳资纠纷,更可能加剧本就紧张的牛肉供给危机。罢工在即:3800人停摆,产能危机一触即发劳资双方围绕新合同谈判已僵持8个月,至今未达成一致。组织罢工的UFCW Local 7明确诉求:工资需跟上通胀、取消个人防护装备(PPE)更换收费,并指责企业存在不公平劳动行为,谈判诚意不足。JBS则称其合同方案公平且符合2025年全国行业协议,已提前启动应急:调整牛只交付、转移部分生产、暂停该工厂屠宰业务,部分养殖场也已转运牛只对冲影响。但业内普遍认为,3800人集体罢工仍会对当地屠宰产能造成阶段性冲击,毕竟该工厂是美国牛肉加工的“关键节点”,直接影响全美供给。雪上加霜:供应紧、产能缩,牛肉价格再临暴涨压力此次罢工恰逢美国牛肉行业“多事之秋”,当前供应紧张已达75年来最严峻水平。美国牛群规模降至75年最低,而牛只补栏到出栏需两年,短期缺口难补。前期干旱导致牧场退化、饲料涨价,牧场主被迫减栏,补栏也难以快速缓解供给紧张。行业产能还在收缩:今年Tyson食品已关闭内布拉斯加州一座大型牛肉加工厂,印证行业正处于阶段性调整,收缩趋势难逆转。供给紧张直接推高价格——据Bloomberg数据,美国牛肉价格去年上涨15%,今年屡创历史新高。加工企业虽受益于高价,但活牛采购成本同步攀升,利润持续承压,产业链盈利空间被挤压。政策救市难见效?反垄断+关税豁免,仍难破行业困局面对高肉价,美国政府已出手,但效果存疑。特朗普政府取消2025年多国全面关税,豁免牛肉等进口食品以补充供给;同时要求司法部调查JBS、泰森等四大肉企,指控其涉嫌垄断、操纵价格。但民调显示消费者对高食品价仍不满,经济学家预警:2026年企业若全面转嫁关税成本,本土肉类价格或进一步上涨,政策干预效果将被抵消。行业从业者必看:4大核心风险需警惕此次罢工及行业变化将引发连锁反应,上下游从业者需重点关注:1. 供给端:罢工持续将扩大牛肉供给缺口,短期价格大概率走高;2. 产业链:上游养殖场面临牛只分流,活牛收购价或抬升;下游餐饮、零售端成本承压,盈利压缩;3. 行业趋势:产能收缩+劳资矛盾激化,行业阶段性调整将持续,需提前布局应对;4. 政策风险:反垄断调查、关税调整可能影响行业格局,需持续跟踪。距离3月16日罢工仅剩数日,劳资谈判、罢工时长、产能转移效果,将成为影响美国牛肉行业的关键。后续我们将持续跟踪罢工、价格及政策动态,为从业者提供参考,记得关注不迷路~免责声明:任何在本平台出现的信息均只作为参考,不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成(或声称造成)的任何直接或间接损失,本平台均不承担任何责任。
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巴西政府紧急调整规则降低战争对鸡肉出口影响 包括延长卫生证有效期、支持修改目的地
措施涉及延长证书有效期、允许货物改道及集装箱暂存,以应对冲突导致的物流中断为减轻美国、以色列与伊朗战争对巴西鸡肉出口的影响,巴西农牧业部应鸡肉出口行业请求,于上周五(3月6日)晚发布通函,授权在动物产品出口中采取一系列紧急临时措施。具体包括:延长卫生证书有效期、允许已获认证但未能发运的货物在国内转移、支持修改出口文件以更改目的地,以及批准在冷藏集装箱内暂存货物。此举旨在最大限度地降低冲突对货物运输的冲击,维持对该地区的出口流动。2025年,巴西对中东国家出口鸡肉等鸡肉产品150万吨,贸易额达32亿美元,占该行业年出口额的30%。五项临时措施由农业防御秘书处下属动物源产品检验司和技术服务司联合签署的通函,授权在"特殊物流状况持续期间"采取以下五项紧急措施。巴西动物蛋白协会于周二(3月3日)提交了相关请求。延长证书有效期:国际卫生证书和国家卫生证书的有效期延长至360天,动物源产品申报声明的有效期延长至60天。该授权适用于已签发和待签发的文件,以及已发运和在途的货物。但农牧业部明确禁止在此期间对国际卫生证书进行重新认证。货主仍需对产品的保存、追溯及完整性负责。允许未发运货物转移:已获国际卫生证书认证但未能装船发运的货物,可转移至联邦监管下的场所,无需重新签发国家证书。该措施适用于已运抵港口、机场、边境口岸及海关监管区但未能出境的产品。未来这些货物经审核后可重新认证出口至其他目的地。支持修改目的地:允许因冲突导致货物无法运抵原目的地时,在满足新目的地国更高要求、并能提供完整屠宰加工证明文件的前提下,申请更换国际卫生证书以更改出口目的地。批准集装箱暂存成品:授权在冷藏集装箱内临时储存已获认证的成品。该做法在2025年巴西因禽流感疫情暂停出口时已有先例。企业需建立可审计的库存控制体系,确保冷链、卫生条件和产品可追溯性。延长证书送达期限:将国际卫生证书正本的交付期限从30天延长至120天。农牧业部在通函中表示,当前国际贸易航线已受冲突影响,许多已认证货物无法运抵原定中东目的地。若大量货物积压,可能超出技术团队的复检能力及国家证书的签发能力,因此有必要采取上述特殊措施。行业反应积极巴西动物蛋白协会对农牧业部的快速响应给予积极评价,称这是基于巴西在以往国际贸易动荡中积累经验的主动预防举措。该协会表示,新措施为出口企业提供了更大的运营灵活性,使其能应对航线变化和船期延误,同时确保货物的完整性和卫生质量不受影响。"这些措施遵循了在其他危机中验证过的技术规程,不会对巴西动物蛋白的安全性、可追溯性和质量标准造成任何风险或改变,"协会在声明中强调。巴拉那州禽肉产品行业协会主席表示,特别是允许集装箱储存成品的措施"非常公正且必要"。他指出,因发运不确定,企业冷库空间将很快饱和,新措施允许企业将产品装入集装箱运至港口等待发运。但他同时承认,出口运费和保险费已因此上涨。措施具有法律依据农牧业部指出,相关措施基于《动物源产品工业与卫生检验条例》中关于重大事件期间采取特殊检验认证的规定,由官方兽医服务部门负责实施。通函同时明确,这些措施属于"紧急临时性质",将根据国际局势变化随时调整或撤销。
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巴西鸡肉2月出口中国重新成为最大目的地 供应充裕价格将继续回落至3月以后
出口强劲创新高根据巴西动物蛋白协会ABPA数据,2月巴西鸡肉出口总量达49.32万吨,同比增长5.3%,创下该月历史新高;出口额达9.454亿美元,同比增长8.6%,同样刷新2月纪录。今年前两个月累计出口95.23万吨,同比增长4.5%;累计出口额18.19亿美元,同比增长7.2%。中国重新成为巴西鸡肉最大出口目的地,2月对华出口4.94万吨,同比微降0.4%。阿联酋、日本、沙特阿拉伯、南非、欧盟、菲律宾、韩国、墨西哥和新加坡紧随其后。在各州中,巴拉那州继续领跑,2月出口21.1万吨,同比增长13.3%,其后为圣卡塔琳娜州、南里奥格兰德州、圣保罗州和戈亚斯州。ABPA主席里卡多·桑廷表示:“数据印证了国际市场对巴西禽肉的强劲需求。与此同时,我们正全力构建替代物流方案,以维持受中东海湾冲突影响目的地的货物流动。”供应充裕价格走低与出口的火热形成对比,2月巴西鸡肉批发价及主产区毛鸡价格普遍下行。咨询机构Safras & Mercado分析师指出,近几个月持续高位养殖导致市场供应充足,压低了禽肉价格,使其更具性价比。批发市场:圣保罗主要分割肉价格全线走低,冷冻鸡胸从9.50雷亚尔/公斤降至9.40雷亚尔/公斤,冷冻鸡大腿从6.70雷亚尔/公斤降至6.35雷亚尔/公斤,冷冻鸡翅从11.00雷亚尔/公斤降至10.00雷亚尔/公斤。冰鲜品价格同步下调,配货端价格亦呈跌势。主产区毛鸡价格:米纳斯吉拉斯州、圣保罗州、南马托格罗索州、戈亚斯州及联邦区价格普遍下跌0.10至0.20雷亚尔/公斤。一体化体系内价格保持稳定,圣卡塔琳娜州为4.65雷亚尔/公斤,巴拉那州西部4.60雷亚尔/公斤,南里奥格兰德州4.65雷亚尔/公斤。北部和东北部则逆势上涨,伯南布哥州、塞阿拉州、帕拉州涨幅达0.90至1.00雷亚尔/公斤。三月展望在国内消费升温、出口维持高位的背景下,鸡肉仍具较强市场吸引力。但价格持续低位可能挤压生产商利润空间,尤其是物流成本较高地区。行业正密切关注需求变化及二季度养殖量减少后价格走势。END
02/2026
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邻国接连暴发禽流感阿根廷出现商业养殖场蔓延 巴西警报拉响:输入风险加剧
邻国阿根廷和乌拉圭最新确诊的禽流感病例,强化了巴西对该病的警惕。就在三个多月前,巴西最大的鸡肉进口国之一——中国,才刚刚恢复从巴西进口该产品。在去年5月巴西首个商业养殖场疫情确认后,中国暂停了长达六个月的家禽采购。在阿根廷,国家农业食品质量卫生服务局于Senasa本周二(2月24日)确认,位于布宜诺斯艾利斯省兰乔斯市的一个商业养殖场出现一例新的禽流感病例。根据应急计划指南,该机构决定立即关闭该养殖场。Senasa还将正式向世界动物卫生组织通报暂停向与阿根廷签有禽流感无疫卫生协定的目的地出口禽类产品。25日下午Senasa报告称,在布宜诺斯艾利斯省洛沃斯市的家禽中,出现了第二例高致病性禽流感H5病例。该病例再次发生在一个存栏重型父母代种鸡的家禽养殖场,与48小时前在附近兰乔斯镇出现的病例情况相同。去年8月,该国已报告另一起商业禽群禽流感疫情,导致其暂停家禽产品出口。乌拉圭的情况略有不同。政府报告称在马尔多纳多、罗恰和卡内洛内斯地区出现疫情,但由于受感染的鸟类是野生鸟类,该国的商业活动未受限制——这与阿根廷的情况或巴西曾发生的情况不同,后者因商业养殖场发生感染,出口不得不至少部分停止。尽管如此,根据乌拉圭官方声明,该国政府已宣布进入卫生紧急状态,以便采取快速行动预防和控制疾病。在巴西,农牧业部农业防御秘书卡洛斯·古拉特周一(23日)在巴西利亚的一次活动中已表示,农牧业部的首要任务仍然是关注禽流感。他提醒说,每年的这个时候,由于野生鸟类的迁徙流动——它们离开目前正值冬季的北半球寒冷地区,前往正值夏季的南半球——新发疫情的风险会增加。"禽流感仍然是秘书处需要缓解的主要挑战。我们已经设法改善了很多,但这仍然是一个非常严重的问题,不过情况已经好转,"古拉特说。2月,巴西国家议会确认批准了临时措施1312/2025,该措施规定额外拨款8300万雷亚尔,以应对该国持续存在的四项卫生紧急情况——禽流感、木薯扫帚病、可可丛枝病和杨桃果蝇。在该临时措施的文本中,政府告知"流行病学情况发生了意外变化,在该国家禽业集中的内陆地区检测到两种不同的病毒和疫点"。根据文件,抗击疾病的紧迫性需要工具来"改变行动重点,并对流行病学情况的变化进行即时和密集的监测"。巴西动物蛋白协会在一份声明中表示,正在与农牧业部一道,监测阿根廷和乌拉圭高致病性禽流感疫情的发展。"无论邻国情况如何,巴西生产部门在生产系统中保持高生物安全协议,其中包括限制对生产单位的访问、审查控制和卫生结构、永久性的内部宣传活动等措施,"该实体在声明中说。在阿根廷,Senasa工作人员将采取监督感染家禽的扑杀和最终处理,以及随后对设施实施卫生和消毒措施等措施。如果28天后商业养殖场没有新疫情,该国将能够向世界动物卫生组织宣布无疫并恢复出口。Senasa强调,禽流感不通过食用肉类或鸡蛋传播,因此禽类产品的生产将保持自由。2025年11月,巴西和阿根廷同意相互承认官方禽流感和新城疫区域化和生物安全隔离区划系统。在乌拉圭,地方当局已建议该行业加强农场的生物安全措施,避免接触死鸟,并在发现疑似病例后立即联系当局。乌拉圭政府在应急协议中规定的行动包括在全国范围内限制鸟类移动、将自由放养系统的家禽圈养,以及暂停与家禽养殖相关的展销会和其他活动。
中国梨出口实现双增长 进口量持续走低
2025年中国梨出口市场表现亮眼,延续了近年来的增长态势。作为全球最大的鲜梨出口国,我国梨出口量占全球贸易总量的30%以上,持续领跑全球梨贸易市场。据统计,2025年我国鲜梨出口货值达6.3亿美元,出口量70.7万吨,同比分别增长3.4%和10%,出口量与出口额实现双增长。从出口市场分布来看,我国鲜梨出口呈现出“传统市场稳固、新兴市场突破”的良好格局。2025年,我国鲜梨主要出口市场为印度尼西亚、越南、吉尔吉斯斯坦、泰国、俄罗斯、马来西亚等国家和地区,其中东南亚(印度尼西亚、越南、泰国)、中东及中亚地区是核心传统市场,需求长期稳定。近年来对俄罗斯的出口呈上升趋势,有望成为中国梨出口的新兴增长方向。在我国鲜梨出口的良好态势下,各主产区表现各异,其中河北沧州尤为突出。沧州海关统计数据显示,2025年沧州共出口鲜梨4600批次,货重10.19万吨,货值约6.85亿元,同比分别大幅增长18%、20%和17%。近年来,沧州持续推进鲜梨品种改良和种植技术升级,在巩固传统鸭梨品种优势的同时,积极引进“黄冠”“新梨七号”“秋月”“早酥”“绿宝石”等多个优良品种,科学搭配早、中、晚熟品种,实现错季供应、均衡上市,大幅延长了产品上市周期,形成了多品种互补、错峰出海的良好格局。除沧州这一核心出口标杆外,山东莱阳也凭借特色品种优势,成为我国鲜梨出口的重要力量。作为全国秋月梨核心产区,莱阳秋月梨种植规模已近7万亩,年产量高达18万吨。2024年莱阳秋月梨成功通过青岛海关商检验收备案,顺利拿到进入欧美市场的“通行证”。目前,莱阳秋月梨已与美国大型超市签订千吨销售合同,并斩获加拿大市场新订单,进一步拓宽了我国鲜梨的高端出口市场,为我国鲜梨出口结构优化注入新动力。美国农业部(USDA)最新发布的《新鲜落叶水果年度报告》显示,2025/26市场年度,中国梨产量预计为2050万吨,较上一年度下降2%;受国内市场对西方梨品种需求减弱影响,我国梨进口量预计不足6000吨,低于2024/25市场年度的8000余吨,而出口量则有望延续2025年的增长态势,实现持续攀升。具体来看,各主产区气候条件差异对我国梨总产量产生了显著影响。南方主产区安徽得益于有利气候与栽培技术改进,产量稳步增长;山东、陕西则因夏季干旱与高温导致减产;最大产区河北预计收成保持稳定。在行业面临供给过剩、国内消费增长乏力的背景下,美国农业部预测,中国梨种植面积将逐步收缩,从而推动整体产量下降。
巴西鸡肉均价跌至2023年8月以来最低;加尔松泻湖检测出禽流感 乌拉圭发布紧急请求
尽管狂欢节假期周鸡肉价格保持稳定,但2月圣保罗大都市区批发市场交易的冷冻鸡肉平均价格——7雷亚尔/公斤——是自2023年8月(当时为6.91雷亚尔/公斤)以来经通胀调整的实际最低水平。据应用经济高级研究中心Cepea称,上周价格稳定主要归因于需求的稳定。该研究中心表示,低价与今年前几周观察到的急剧下跌有关。然而,下跌趋势已持续三个多月。这种情况一直让行业参与者保持谨慎,他们认为,基于月初典型的潜在需求升温,价格可能要到3月初才会出现反弹。对于2月下半月,市场流动性应继续维持当前节奏,这反过来又倾向于阻碍价格更强劲的上涨。加尔松泻湖检测出禽流感 乌拉圭牧农渔业部发布紧急请求在加尔松泻湖发现一只受禽流感影响的天鹅后,乌拉圭牧农渔业部向家禽养殖者及广大民众发出了关于相关风险的警报。最初有报道称是在鸭子中发现病例,但随后该部确认,在泻湖中发现的一只黑颈天鹅样本中检测出高致病性禽流感病毒。该部卫生当局的请求旨在促使家禽养殖生产单位最大限度地加强生物安全措施。加尔松泻湖位于马尔多纳多省和罗恰省交界处,是南锥体大西洋沿岸广阔泻湖系统的一部分。因其与大西洋连通,形成了独特的生态环境,具有极高的景观和遗产价值,栖息着大量需要保护的物种。该地区因其生物多样性而极其丰富,覆盖近1万公顷陆地面积和2.8万公顷海洋面积,自身水域面积达1750公顷。牧农渔业部要求如有疑似立即报告在此前的类似情况下,牧农渔业部曾要求生产系统中的家禽接触者,若出现禽流感疑似病例,不得处理或转移受影响的禽只,必须使用个人防护装备(口罩、手套、护目镜和工作服),并立即通过该部各区办公室或专用邮箱(avesnotificaciones@mgap.gub.uy)联系专家。(最终)该病在国内的出现,虽然不会对禽产品消费者构成风险,但对该行业自动意味着一个非常严重的问题,因为为遏制疫情扩散,一方面会造成损失,另一方面各国市场会立即开始限制进口——这正是该地区国家最近经历的情况。
01/2026
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欧盟八国报告家禽新增禽流感疫情
过去两周,有8个欧盟国家先后确认了商业家禽中新增的高致病性禽流感HPAI疫情。根据欧盟委员会动物疾病信息系统截至1月28日的数据,在2026年的前四周内,10个欧盟国家已确认78个商业家禽群感染HPAI。该数据库监测欧盟成员国及部分相邻国家所列动物疾病的暴发情况。所有疫情均检测出H5N1病毒血清型。今年以来,此类疫情总数最高的是波兰(22起),其次是德国(15起)和比利时(10起)。英国的数据未包含在欧盟系统中。不过,根据英国政府动植物卫生署的最新更新,自去年10月以来涉及家禽(商业及业余养殖)的疫情已达90起(截至1月23日)。每个地点均检测出H5N1病毒变体。过去两周,德国向欧盟委员会报告的新增商业禽群疫情数量最高,达10起。同期,比利时新增6起,意大利和波兰各增5起,荷兰新增4起,法国新增3起,匈牙利新增2起。各国兽医机构向世界动物卫生组织的通报提供了近期疫情的更多细节。其中包括匈牙利贝凯什州东南部七个月来的首批病例:本月早些时候在一个肥肝鹅养殖场和一个火鸡种禽场检测出H5N1病毒变体。近日,英国动物卫生当局向WOAH确认了另外5起与同一病毒变体相关的家禽养殖场疫情。这些疫情始于去年12月20日至今年1月16日之间,涉及禽群规模在6,500至208,000羽商业禽只之间。据APHA数据,这使得英国今年迄今的疫情总数达到11起。波兰最近的4起HPAI疫情均发生在大波兰省。检测呈阳性的包括两个蛋鸡群、一个肉鸡群和一个肉火鸡群。据波兰首席兽医官监察局数据,今年以来报告的22起养殖场疫情已直接影响到该国近340万羽家禽。根据向WOAH提交的报告,自2025年10月以来,比利时已有20个家禽养殖场受到HPAI影响,其中包括过去10天内西佛兰德斯的3处场所。意大利当局的最新通报涵盖了新增的3起疫情,均位于该国北部。本月早些时候在两个蛋鸡群和一个肉火鸡群中确认存在H5N1病毒。这使得意大利自去年9月以来的疫情总数达到51起。荷兰本季度的疫情总数已升至33起,近期确认两家拥有父母代种禽的农场发生感染——一个存栏约7万羽肉种鸡,另一个存栏4.5万羽蛋种鸡。此外,法国和德国机构也向WOAH通报了各新增1起HPAI疫情。法国最近的疫情涉及卢瓦尔河地区西部一个农场约2.4万羽火鸡。德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州最新检测呈阳性的是一个存栏1.3万羽鸡的商业禽群。截至今年1月28日,该地区7个国家已在欧盟委员会系统中登记了26起与H5N1病毒变体相关的圈养禽鸟HPAI疫情。此类包括散养和宠物饲养家禽群,以及动物园和类似场所。过去两周,德国新增4处地点、捷克共和国(捷克)新增3处、法国和荷兰各新增2处、波兰和乌克兰各新增1处地点确认了病例。此外,英格兰北部去年12月下旬的一个散养禽群疫情最近也得到了WOAH确认。在整个欧洲,更多被发现死亡的野生鸟类对H5家族HPAI病毒检测呈阳性。过去两周,芬兰、匈牙利、意大利、摩尔多瓦、挪威、罗马尼亚、塞尔维亚、瑞士和乌克兰当局已在欧盟系统中登记了其2026年首批病毒阳性病例。同时,奥地利、比利时、捷克共和国、丹麦、法国、德国、拉脱维亚、荷兰、波兰和西班牙也报告了更多病例。根据过去两周提交给WOAH的报告,整个英国有50只野生鸟类对HPAI检测呈阳性。
欧盟-印度自贸协议有望大幅提振印度海产品出口竞争力
本周二(1月27日),欧盟与印度达成了一项具有历史里程碑意义的自由贸易协定,建立起一个覆盖20亿人口的大型国际自贸区,将惠及亚洲和欧洲海产品进出口产业。该协议由欧盟委员会主席冯德莱恩与印度总理莫迪共同宣布。冯德莱恩表示,这项协议向世界发出了一个信号——“基于国际规则的合作仍然能够带来卓越成果”。根据协议,超过99%的印度出口产品将获得进入欧盟市场的优惠准入待遇,而欧盟出口至印度的96.6%商品的关税将被取消或大幅削减。价值330亿美元的印度出口商品——包括海产品、纺织品、皮革和宝石——其关税将降为零,而海产品被视为印度最有望受益的劳动密集型行业之一。在协议出台之前,欧盟自印度进口的虾产品在2025年前11个月同比激增30%,达到8.7万吨,进口额增长36%至5.65亿欧元。2025年8月份美国对印度加征新的关税,使整体关税水平达到50%之多,印度出口商已将出口重心从美国市场转移至其他国家。目前,印度是欧盟第二大虾类供应国,仅次于厄瓜多尔。此外,2025年前11个月,欧盟还从印度进口了价值3.43亿欧元的头足类产品。在自贸协定生效之前,印度虾类(主要为养殖南美白虾和黑虎虾)进入欧盟需缴纳12%的关税,自贸协定生效后,关税将逐步取消,印度出口商将享有同越南一样的零关税待遇,出口竞争力大幅提升。欧盟-印度自贸协议仍需获得欧洲议会和欧盟理事会批准后正式生效。分析人士预测,到2032年这项自贸协定将使欧盟对印度的商品出口额翻倍,每年为欧洲企业节省约40亿欧元关税成本。汽车关税将从110%降至最低10%,机械、化工和医药产品的关税也将基本取消。欧洲葡萄酒的关税将从目前的150%率先降至75%,最终降至20%。但牛肉、鸡肉、大米和食糖等欧洲市场敏感的农产品行业被排除在自由贸易范围之外,所有印度输欧产品仍需符合欧盟食品安全标准。欧盟贸易专员Maros Sefcovic表示,当前重点是“确保企业尽快从这项自贸协定中获得实实在在的利益”。印度商务部长Piyush Goyal表示,该协议是印度签署的“最具深远影响的自贸协定之一”,并表示这将“创造就业、促进创新、释放各行业机遇,并提升印度在全球舞台上的竞争力”。
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新西兰牛油果对华出口翻倍 供应窗口成优势
据新西兰 Sun Media 报道,鉴于春夏季风暴天气频发,新西兰全国牛油果产量较上一年度略有下降。新西兰牛油果协会(New Zealand Avocado)首席执行官 Brad Siebert 表示,2025/26季展现了该行业的韧性、适应能力和雄心壮志。他称,2025/26出口季已结束,总出货量为344.5万箱,其中包括近15万箱2级和3级果。“尽管遭遇多次狂风,且市场窗口期紧张,但今年仅比上一季的出口量下降了9%,”他表示。澳大利亚再次占据最大份额,达75万箱,占出口总量的22%;而韩国达到62.5万箱,较去年增长70%。由于运往澳大利亚的果量减少,Siebert 表示,其他几个市场显著吸收了更多的货量。“中国内地、香港地区和印度几乎都比上年翻了一番,而台湾地区增长了50%,新西兰继续受益于其季节性独家供应窗口。”“在亚洲市场取得的这些进展,进一步凸显了与进口商建立强大且稳定合作关系的重要性。”从整个行业来看,1级果的包出率平均为52%,高于去年的48%。Siebert 表示,尽管遭遇极端风灾,但果实品质总体上是积极的,这反映了不断改善的种植条件和维持水果品质的供应链管理。现在的重点已转向2026/27出口季。随着该行业在今年势头的基础上再接再厉,维系关键贸易关系的努力将再次取决于水果品质以及新西兰在国际市场上持续的供应形象。Siebert 称,对下季产量的初步预估已开始形成轮廓,初步迹象表明2026/27季预计产量更高。新西兰出口牛油果已有超过45年的历史,现已准入超过80个国际市场,比任何其他牛油果生产国都多。尽管仅占全球供应的2%,新西兰却是全球第九大牛油果出口国。
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海南凤梨团体标准发布 糖酸比等多维度定义品质凤梨
近日,在海南区域公用品牌“海南鲜品”和百果园集团战略合作发布会上,海南凤梨团体标准正式发布,从品种、外观、糖酸比、成熟度到农残安全等维度,全方位定义一颗“好凤梨”的标准。据了解,“海南鲜品”是海南首个省级多品类农产品区域公用品牌,自2022年创建以来,已经培育农产品区域公用品牌61个、企业品牌65个、产品品牌75个,授权使用企业110家。此次凤梨团体标准的出台,被业内视为推动产业从经验种植向标准化、品质化转型的关键一步。中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员贺军虎介绍,海南凤梨团体标准不仅统一了生产规范,更通过提升糖酸比等核心口感指标,助力品种培优、品质提升与品牌打造同步推进。“符合标准的海南凤梨,将成为代表自贸港品质的‘金字招牌’,走向全国乃至全球。”该标准的相关指标已率先应用于生产一线。在“海南鲜品”授权试点基地——胖姐凤梨种植基地(总规模超2万亩,年产量预计2万吨),相关负责人介绍,该基地凤梨坚持树上自然熟,杜绝催熟早采,并且从品种、外观、糖酸比、成熟度到农残安全等方面进行分选。其配套的分选厂从卸货到人工筛选、品质分选、甜度检测以及最终打包发货等过程。最快一个小时就能完成,然后发往全国各地,分选厂日产能达300吨–500吨。贺军虎介绍,海南凤梨产业近年实现跨越式发展:2024年种植面积较2022年增长55%,产值从18亿元翻倍至36亿元;新品种种植占比由30%提升至60%,产业结构持续优化。“此次标准发布,标志着海南凤梨产业迈入‘优质优价、标准引领’的新阶段,也为乡村振兴和果农增收注入强劲动力。”
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中国资本涌入泰国收椰子 假椰子水产业链曝光
过去几个月,泰国椰子相关话题引发热议,其收购价从每个20-40泰铢暴跌至2-7泰铢。泰国各界呼吁政府解决农产品价格问题,整顿产业结构,包括价格机制、商品管制法规、打击非法收购商以及规范国际贸易等。目前,泰国超过80%的椰子出口到中国,因为没有其他市场来消化如此庞大的产量。中国作为唯一的主要市场,意味着椰子的最终定价权掌握在买方手中,这使得泰国椰子市场极度脆弱。此外,一些中国资本看到泰国椰子产业的商机后,以中间商的身份进入泰国,却不遵守泰国法律,催生了大量非法收购商。他们不但扰乱产业供应链,甚至打着泰国椰子的名义生产冒牌椰子水。在围绕定价机制与市场结构持续争议的同时,另一个可能对泰国椰子产业产生深远影响的问题正浮出水面——假椰子水的泛滥。这类产品并非100%纯椰子水,却通过营销手段误导消费者,使其误以为购买的是正品。业内人士透露,部分中国商人在泰国当地设立收购站和椰子水加工厂,其操作手法多样。有的工厂从印尼进口椰奶,制成浓缩液后与椰子水或饮用水混合,调配出椰子风味饮料;有的则使用比瓶身标注更为廉价的椰子品种,或添加其他成分,调制出口感接近椰子水的仿制产品。这些商品调制完成后,便被出口至中国等国际市场。尽管中国方面已加大查处力度并对假冒产品采取措施,但这一乱象仍对泰国椰子产业链造成严重冲击,尤其在出口环节。当这些产品进入中国市场的商超渠道时,消费者并不会区分具体生产商——所有产品均被统一贴上“泰国椰子水”的标签。一旦劣质产品流入市场,损害的将是整个泰国椰子水行业的形象。若终端市场因此将泰国产品视为“高风险”,可能采取更严格的审查措施甚至限制进口,最终波及所有正规出口商。更令人担忧的是,当前的食品调配技术已能生产出口感与真正椰子水极为接近的产品,普通消费者仅凭味觉几乎无法分辨。真正的鉴别必须依赖实验室成分分析,这正是保障产品质量的关键技术手段。假椰子水问题的背后,折射出椰子产业检测体系与产品标准升级的迫切需求,涵盖从上游椰子种植园到下游加工厂及出口环节的全链条。泰国椰子产业链从业者普遍认为,解决问题的关键在于政府层面。政府部门拥有监管食品生产标准、检测产品质量以及保护消费者的法定权限,可通过法律法规、实地检查与市场抽查等手段,从源头上遏制假冒伪劣产品。一旦发现误导性商品,应依法予以管控或提起诉讼。法律管控是解决问题的工具,但真正的挑战在于维护并重建消费者信心。一旦产品信誉受损,重塑形象可能需要漫长周期,而众多泰国农民与中小企业可能难以承受这一时间成本。业内人士向政府建议,建立透明、可追溯、标准清晰的生产与检测体系,有助于堵住导致产品掺假或信息失真的制度漏洞。多方建议指出,从长远来看,解决泰国椰子产业的问题不能仅局限于价格维度,还需采取系统性方案,包括明确产品标准、探索提升产品附加值的路径、以及推动出口市场多元化,逐步摆脱对单一主要市场的过度依赖。椰子价格的波动可能随市场机制自然调整,而消费者信心对于泰国农产品在全球市场的地位而言,具有更为根本的意义。维护产品质量、透明度与标准化,不仅是个体企业的责任,更是整个行业——从农民、生产商、出口商到政府机构——共同的使命,以维系泰国椰子水在全球市场的信誉与长期竞争力。
02/2026
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云南花香蓝莓价格“大跳水” 每公斤直降25元迎最佳尝鲜期
春节假期过后,云南本地花香蓝莓迎来集中上市旺季,蓝莓价格也开启下行模式,迎来全年性价比最高的尝鲜期。在昆明金马正昌果品市场,蓝莓批发商刘玲表示:“现在花香蓝莓18+大小的是70元一公斤,15+大小的是55元一公斤,F6品种的花香蓝莓18+大小的是每公斤65元左右,15+大小的是每公斤45元左右。”目前市场上热销的蓝莓主要以花香蓝莓和F6两大品种为主,产地来自云南建水、澄江、文山、蒙自等地。春节过后,各地花香蓝莓相继进入丰产期,市场供货量持续加大,从2月24日开始,花香蓝莓迎来全年价格低位。批发商透露,其中花香蓝莓降价幅度比较大,从2月24号开始每公斤降价20元到25元左右。一个是因为节后了,还有另外一个原因就是产量越来越大,各个基地都在集中上货,所以相对来说价格就比较实惠。“花香蓝莓”是蓝莓的一个优质品种,核心特点是‌甜脆中带有清新的花香,果霜匀润、颗粒饱满‌。其糖度最高可超过15度,口感达到“一口爆汁”。该品种在中国‌云南大理等高海拔地区‌以及‌山东平度‌等地均有规模化种植。云南高原因其充足光照和昼夜温差,产出的蓝莓风味可与进口品种媲美。商贩介绍,受去年气候影响,花香蓝莓上市时间较往年提前了一个月左右,相应的退市时间也提前至4月初,较往年5月初下市缩短了近一个月供应期。进入丰产期后,花香蓝莓价格实惠、供应充足,正是品尝的最佳时机。
智利樱桃:1月出口额显著低于前两季
未来几个月的表现将成为平衡整个产季最终收益的关键。据 Fresh Fruit 信息,2026年1月,智利樱桃出口额达到12.27亿美元(约合人民币84.15亿元)。这一结果仍显著低于前两年的水平。2025年1月,智利出口额为15.37亿美元(约105.4亿元),而2024年1月则更高,达到18.87亿美元(约129.4亿元)。1月在产季中尤为重要,因为全年出口额的很大一部分都在这个月实现。当前2025/26季,11月至1月的出口总额为24.86亿美元(约170.5亿元)。相比之下,2024/25季同期的出口额为26.20亿美元(约179.7亿元),2023/24季则为25.16亿美元(约172.5亿元)。Fresh Fruit 报告显示,中国大陆仍是迄今为止最重要的出口市场。2026年1月,对华出口额达10.75亿美元(约73.7亿元),占出口总额的88%。其他市场包括美国(2026年1月出口额为4700万美元,约3.2亿元)和中国台湾地区(2700万美元,约1.85亿元)。西班牙、荷兰和英国等欧洲国家也出现在细分市场中,尽管所占份额要小得多。在智利国内,奥希金斯将军解放者大区(O'Higgins)仍然是最重要的出口来源地,尽管出口数字有所下降,但仍占出口总额的53%。紧随其后的是马乌莱大区(Maule,占31%)和瓦尔帕莱索大区(Valparaíso,占9%)。据 Cherry Times 报道称,1月出口增速的放缓,引发了市场对2025/26季后续走向的疑虑,尤其是在当前高度依赖中国需求的大环境下。鉴于1月份在全年业绩中起着决定性作用,未来几个月的表现将成为平衡整个产季最终收益的关键。对于日益倾向于高端出口和亚洲核心市场的智利樱桃产业而言,当务之急仍是稳定供货总量并实现出口目的地的多元化,以降低由于销售地理位置高度集中所带来的风险。
暴跌至 0.22 元 / 颗 泰国香水椰遭资本围剿 本土产业急呼自救
作为深耕热带水果贸易领域的从业者,近期泰国香水椰市场的一则消息令人咋舌:核心产区叻丕府的香水椰产地收购价跌至 1-2 泰铢 / 颗,折合人民币仅 0.22 元左右,这一价格直接击穿了当地椰农的成本线,也让泰国本土椰子产业陷入危机。而这场价格暴跌的背后,并非市场供过于求,而是外资对泰国香水椰全产业链的深度渗透与资本围剿,本土企业被逼至绝境,紧急呼吁管控外资、打造本土品牌自救。泰国香水椰凭借清甜的口感、浓郁的椰香,一直是全球椰子品类中的 “高端选手”,更是中国市场椰子水、鲜椰消费的核心货源。近年来,随着中国消费者对健康饮品的需求爆发,椰子水赛道持续火热,市场需求呈井喷式增长,这本该是泰国香水椰产业的发展红利期,椰农和本土企业本应享受到需求增长带来的收益提升,现实却截然相反 —— 产地收购价屡创新低,本土产业话语权不断丧失。问题的核心,在于外资对泰国香水椰产业链的 “端到端” 垂直整合。以往,中国等国家的投资者只是泰国香水椰的下游采购商,而如今,资本的战略重心全面前移,直接深入泰国产地核心环节:凭借雄厚的资本优势,外资大规模租赁香水椰种植园,掌控源头货源;在产地快速建造现代化加工厂,实现鲜果就地加工;同时自建物流体系,打通从种植到加工、运输的全链路。更值得关注的是,外资还通过本地代持人的模式运营,快速搭建临时办公和运营体系,短短几周就能实现全产业链落地。这种模式的直接结果,就是外资彻底绕开了泰国本土的中间商和产业环节,直接对接椰农采购。手握货源和渠道的外资,利用自身的规模优势压低收购价格,1-2 泰铢 / 颗的报价,看似是市场行为,实则是资本主导下的价格挤压。而泰国本土椰农大多是小户经营,缺乏议价能力,面对外资的低价收购,要么被迫接受,要么面临鲜果滞销的困境,辛苦种植的香水椰,最终只能换来微薄的收入。外资的全产业链渗透,不仅伤害了椰农的利益,更直接冲击了泰国本土的椰子加工、贸易企业。原本占据产业链核心环节的本土企业,被外资挤出供应链,失去了货源和市场空间,泰国本土椰子产业的生命力被不断削弱。这也是为何以 K-Fresh、All Coco 品牌创始人 Natthasak Manusrungsri 为代表的泰国本土企业领袖会公开发出强烈警示,直言外资的代持模式正在摧毁泰国的本土椰子产业。面对资本围剿和产业危机,泰国本土行业也在积极寻求自救之路,而打造高端本土品牌,成为核心破局思路。本土企业呼吁,泰国应集中力量发展由本国人拥有的椰子品牌,聚焦高利润的深加工产品和高端鲜椰产品,摆脱单纯的原料供应模式。只有打造出有全球知名度的本土品牌,才能掌握产品的定价权,才能让企业有能力向椰农支付能维持生活的合理收购价,从根本上保障椰农和本土产业的利益。同时,泰国本土行业还呼吁国内消费者和数字内容创作者,主动支持 100% 纯正的泰国本土椰子品牌,通过消费端的支持,提升本土品牌的市场认可度和全球影响力。毕竟,只有本土品牌崛起,才能打破外资对产业链的垄断,让泰国香水椰产业的利润留在本土,反哺椰农和产业发展。从全球水果贸易的视角来看,泰国香水椰的困境并非个例。近年来,随着全球水果消费需求的升级,不少优质水果产区都面临着外资资本的渗透,从种植源头到加工、销售的全产业链布局,正在成为资本抢占优质水果资源的常规操作。而对于像泰国这样的水果主产国而言,如何在吸引外资、借力发展的同时,守住本土产业的话语权,保障本土农户和企业的利益,成为亟待解决的课题。一方面,政府需要出台相关政策,规范外资在本土水果产业的投资行为,划定资本介入的边界,防止外资通过代持等模式垄断资源、压低价格,保护本土农户的议价权;另一方面,本土产业需要抱团发展,摒弃分散的小户经营模式,打造区域公用品牌和企业自主品牌,提升产品附加值,从 “原料出口” 向 “品牌产品出口” 转型,掌握产业链的核心定价权。泰国香水椰的价格暴跌,给所有水果主产国敲响了警钟:优质的水果资源,是产区的核心财富,而产业的长久发展,不能只依靠资源优势,更要守住品牌和产业链的话语权。如果任由资本无序渗透,最终只会让本土农户沦为资本的 “打工者”,本土产业失去发展的活力。如今的泰国香水椰产业,正站在自救的关键节点,而这场资本与本土产业的博弈,也将成为全球水果贸易领域的重要参考。唯有守住品牌、掌控产业链、保障农户利益,优质水果产区才能真正享受到市场需求的红利,实现产业的可持续发展。
01/2026
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南航物流开通生鲜绿色通道 近300吨云南鲜果飞往全国
春运将至,航空物流运输迎来高峰。1月29日,从南方航空物流股份有限公司获悉,该物流公司为云南鲜果搭建“生鲜绿色通道”,全力保障“云果出滇”,让高原鲜甜快速端上全国消费者餐桌,同时为云南乡村产业发展注入航空动能。清晨采摘的景洪燕窝果、苹果枣,红河州蓝莓等云南特色鲜果,依托南航物流“生鲜绿色通道”,经高效转运当日即可抵达国内核心城市。2026年1月以来,南航物流已累计保障近300吨云南水果顺利出滇,以航空速度守护鲜果本味,满足全国年货市场的消费需求。为打通“云果出滇”空中通道,南航物流的“生鲜绿色通道”保持24小时不间断运转,精准对接云南水果产地需求。针对鲜果运输特点,南航物流量身定制全链路运输方案,通过地面联运与生鲜保障体系协同发力,实现国内核心城市最快当日达,最大限度缩短运输时效、降低鲜果损耗,切实解决“云果”出滇物流核心痛点。在运输保障上,南航物流在云南启用智能温控系统,将冷链仓储温度波动精准控制在0.5℃范围内,牢牢锁住鲜果鲜甜;依托数字化全流程动态监控系统,实现航班、物流、仓储实时调度,可前置预警极端天气、航班调整等突发情况,保障每一批“云果”以最佳状态送达。随着春运大幕即将开启,正值“云果”供应全国年货市场的黄金窗口期,南航物流将进一步提升航空运力与生鲜冷链服务能力,持续畅通云南优质农产品出滇空中通道,以航空物流为纽带,架起连接云南乡村田间地头与全国消费市场的“空中桥梁”,助力云南蔬果、鲜花产业带升级,让果农的丰收期盼转化为致富实效。
佳沛发布最新五年展望:2030年出口量直指2.36亿箱 红果规模翻倍
新西兰奇异果营销商佳沛(Zespri)在最新发布的《五年展望》(Five-Year Outlook)报告中指出,凭借高端品牌地位与持续的营销投入,全球市场对新西兰奇异果的需求依然强劲。从数据来看,佳沛的出口规模正稳步攀升,预计年度出口量将从2025年的约2.14亿箱增长至2030年的2.36亿箱,五年间的预期增幅约为10%。在品种布局方面,宝石红果(RubyRed)被寄予厚望。佳沛预计其出口量将从2025/26季的300万箱激增至2030年的740万箱。这一目标的实现将依托于双品种并行策略:除了现有的 Red19,新研发品种 Red80 也将正式登场。Red80 的优势在于采收期更晚且更加耐储,这将有效延长红果的商业销售周期,让该产品能够更长时间地占据市场窗口。为了支撑这一扩张蓝图,佳沛董事会已计划在2026年大幅释放种植许可。官方将投放400公顷阳光金果(SunGold)的种植授权,并取消申请限制,向所有潜在种植者开放。针对红宝石品种,则将投放100公顷的 Red80 许可,其中一半面积面向公众开放申请,另一半则专项用于支持现有红果种植者进行品种的升级换代。“展望未来,我们的重点是构建品牌主导的需求,转型全球供应链,并打造面向未来的产品组合,从而为果农及整个行业持续创造丰厚价值,”佳沛在报告中强调。该公司补充道,为实现这一目标,佳沛将通过“提供市场所需,包括实现全年12个月的供应”来不断满足客户及消费者的需求。“我们正处于一个竞争日益激烈且复杂的市场环境中,我们实现收益最大化的能力,取决于能否维持品类的领导地位,其中包括是否有能力全年占据货架空间。” 尽管佳沛看到了亚洲需求增长以及消费者对健康饮食普遍关注所带来的利好,但同时也指出其商业模式将面临多重挑战,包括复杂的的地缘政治与经济环境、监管压力、同类产品的竞争供应以及可持续发展的压力。
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