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2026/10/26
美国首次超越澳大利亚国内市场!成澳牛最大目的地 澳洲零售价一年涨10.8%
2025年和2026年澳大利亚对美牛肉出口的增长规模之大,促成了一个有趣的里程碑。这可能是历史上首次,运往美国的牛肉量超过了澳大利亚国内市场消费的牛肉量。传统上,澳大利亚牛肉消费者一直是该国年度牛肉产量的最大单一“客户”,通常约占总产量的30%左右(上下浮动)。从历史上看,与出口相比,澳大利亚国内消费量往往相对缺乏弹性。三大出口市场之一(目前是美国,但在过去的不同时期,也曾是中国,甚至偶尔是日本)在历史上一直位居国内市场之后,排在第二位。尽管从长期来看,人均国内牛肉消费量出现了一定程度的温和下降,但真正推动这一最新里程碑的,是对美贸易的急剧增长。由于干旱以及牛群恢复缺乏明确迹象,美国牛群数量在过去三年中已降至70年来的最低点。这刺激了从澳大利亚和巴西等其他来源地的进口急剧上升。澳大利亚今年迄今(截至10月21日)对美出口量已达41万吨——比去年同期增长5万吨,增幅15%,而去年同期已接近历史最高纪录。一些分析师认为,今年对美出口总量将超过46万至48万吨。数据对比然而,将去骨牛肉出口吨位与澳大利亚国内消费量进行比较,并非两组对等数字之间的简单对比。行业和联邦政府均不直接统计国内消费量——相反,必须通过一系列假设来推算国内消费量的估算值。本质上,这是全国牛肉总产量与出口量之间的差额,实际上衡量的是“缺口”。在经济学界和分析师圈子里,这有时被称为“消失量”(disappearance)。根据MLA(澳大利亚肉类与畜牧业协会)2025-26财年的估算,国内牛肉消费量为565,856吨(胴体重量),折算成无骨等效重量(68%)后,代表384,782吨纸箱(或发运)重量。相比之下,截至6月30日的同一财年内,对美出口总量为493,419吨发运重量。“在此基础上,可以合理推断,在本日历年内,美国将消化比澳大利亚国内市场更多的牛肉量,”MLA一位发言人对外表示。然而,他强调,这一比较应谨慎解读,因为国内消费量是从国内“消失量”数据推导出来的,只是实际消费量的一个代理指标。很难确定国内市场此前是否曾经失去过澳大利亚牛肉最大使用者的地位——至少在近几十年内肯定没有。但如果确实发生过,很可能是在20世纪70至80年代期间,当时澳大利亚牛肉出口目的地远不如现在多样,而美国是我们的主要出口市场。然而,那时的澳大利亚国内牛肉消费量远高于今天。这是因为许多澳大利亚人几十年前传统的“肉加三样蔬菜”饮食,如今已变得多样化得多,留给红肉的空间有所减少。学校小卖部(至少在大都市地区)现在经常售卖寿司卷,与肉馅饼并列。澳大利亚国内表现强劲上述对比传达的明确信息是:这一现象更多关乎美国贸易近期的显著增长,而非国内市场存在任何负面因素。“事实上,牛肉在澳大利亚国内零售领域表现非常好,”MLA首席营销与传播官内森·洛(Nathan Low)对Beef Central表示。截至10月4日的最新12个月数据显示,国内牛肉价值比去年同期高出12%;销量增长1.1%;价格上涨10.8%。“因此,即便零售价格出现两位数上涨,牛肉仍在扩大其价值份额,并在零售渠道实现更多销量,”洛先生说。“对大量消费者而言,需求和可负担性依然存在,调查还显示我们正获得有史以来最好的品牌资产评分。”“所以对牛肉的渴望是强烈的,但这只是我们能衡量的那部分情况。我们没有餐饮服务渠道的等值价值/价格数据,但可以合理推测,部分零售增长是由消费者将外出就餐的场合转为居家用餐(因生活成本压力)所推动的,从而将销售从一个未被衡量的渠道转移到了一个我们有数据的渠道。”
2026/10/25
#贸易进展 #牛
猪价终于反弹!10月25日北方5省率先上涨 南方10省仍在下跌
今日猪价全景(10月25日)跌势分化加剧,终于迎来局部反弹!5 省上涨,11 省持平,10 省下跌,北方率先出现涨价省份,南方多数地区依旧承压走弱。上涨区域(5 省,涨幅 + 0.1 元 / 斤)华东:安徽 华北:山西 东北:辽宁 西北:陕西、甘肃持平区域(11 省)华东:上海、福建、江苏、山东、浙江 华中:河南 华北:北京、天津、河北 东北:黑龙江、吉林下跌区域(10 省,跌幅 - 0.1 元 / 斤)华中:湖北、江西、湖南 华南:广东、广西、海南 西南:重庆、四川、云南、贵州 西北:新疆全国猪价区间:4.1~5.5 元 / 斤,广东仍是高价区;新疆 4.1-4.3 元为全国低位。盘面特点:前期率先止跌的北方板块开始小幅反弹,安徽也跟随上调;华中、华南、西南大部分省份还在继续回落,南北分化进一步拉大。盘面核心逻辑:短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。养殖户 & 冻品贸易商操作建议:养殖户持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。后市预判短期进入震荡磨底阶段,跌势有所放缓。接下来重点观察:北方企稳板块能不能守住价位;南方腌腊加工厂开工能不能提速。如果腌腊需求持续跟不上,南方继续承压,北方大概率也很难独立走强。
2026/10/25
#价格行情 #猪
秘鲁第二鳀鱼季落空!上海超级鱼粉周涨超4%重回历史高位 全球产量或跌至2016年来最低
秘鲁确认不批准中北部海域第二个鳀鱼(Peruvian anchoveta, Engraulis ringens)捕捞季,上海市场秘鲁超级鱼粉报价随即走强:第43周(10月19—25日)环比上涨超4%,重回历史最高水平,中国港口库存较去年同期低近47%。供应端收紧的同时,进口端同步回落——9月中国进口鱼粉98,470吨,环比降17%、同比降40%,其中秘鲁货源仅15,924吨,同比骤减83%,占当月进口的16%;非秘鲁货源占比升至83%,越南、俄罗斯、印度位居前三。IFFO年会上,业界对价格是否还有上行空间分歧明显,市场目光转向2027年第一捕捞季,中国买家加快转向印度、阿曼、摩洛哥、越南、智利等替代来源。秘鲁的一纸渔业决定,正在把全球鱼粉市场推向新的价格高位。秘鲁确认不批准中北部海域第二个鳀鱼捕捞季,上海市场秘鲁超级鱼粉报价随即重回历史最高水平,第43周环比上涨超过4%;与此同时,中国港口库存较去年同期低近47%,9月鱼粉进口环比下降17%、同比下降40%,其中秘鲁货源同比骤减83%。供应收紧、进口回落、配方调整,三条线索交织在一起。以下从价格、进口与后市预期三个层面梳理当前市场图景。1 报价重回历史高位,库存降至同比低位秘鲁确认不会批准中北部海域第二个鳀鱼(Peruvian anchoveta, Engraulis ringens)捕捞季之后,上海市场秘鲁超级鱼粉(super prime)报价继续走强。2026年第43周(10月19—25日),超级鱼粉报价环比上涨超过4%,重回历史最高水平,超过7月初首次触及的价位。库存较前一周再降2.3%,中国港口库存目前比去年同期低近47%,该数据覆盖全部进口鱼粉、全部等级。其他等级同步上涨:高级(prime)涨幅最大,为4.36%;超级(super prime)4.2%;泰国级(Thai)和标准级(standard)均为2.3%。与去年同期同一周相比,中国市场超级鱼粉报价高出68%,港口总库存低49.2%;标准级和泰国级同比分别上涨70.8%和68.2%,高级上涨近67%。国内方面,辽宁、山东、浙江、广东四省鱼粉价格全部上涨,但超级等级涨速更快,与国产鱼粉的价差进一步扩大。值得单独留意的是,秘鲁生产部(PRODUCE)在10月19日批准一项部长决议,授权对白鳀、长吻小鳀(white anchovy / samasa, Anchoa nasus)开展为期15天的探索性捕捞,作业期为10月21日至11月5日。2 进口骤减,秘鲁货源占比明显下滑据中国饲料行业刊物《Feed Trade》披露,中国9月鱼粉进口大幅下滑,秘鲁货源降幅尤为突出。9月中国进口鱼粉98,470吨,环比下降17%,同比下降40%;1—9月累计进口111万吨,同比下降29%。分来源看,9月秘鲁鱼粉占中国鱼粉进口总量的16%,到货15,924吨,环比下降53%,同比下降83%;1—9月中国自秘鲁进口鱼粉390,577吨,占总进口量的35%,同比下降53%。非秘鲁鱼粉9月进口82,546吨,占当月总量的83%,同比增长18%、环比下降3%,前三大供应国为越南、俄罗斯和印度;2026年前九个月,中国自秘鲁以外国家进口鱼粉722,132吨,占总进口量的64%,同比下降3.2%。该刊物认为,9月秘鲁鱼粉进口回落源于港口库存持续下降,并预计10月自秘鲁的进口将进一步减少。3 行业分歧加剧,目光转向2027年第一季10月19—21日,IFFO年会在阿根廷布宜诺斯艾利斯举行,秘鲁取消第二捕捞季成为讨论焦点。业内人士对鱼粉、鱼油价格是否还有上行空间看法分化:一方认为供应缺口正在显现,价格可能继续上涨;另一方认为取消捕季已被市场消化,上行空间有限。市场关注点正转向秘鲁2027年第一捕捞季,该季可能在5月或6月开启,届时厄尔尼诺影响减弱,配额可能减少,渔获仍存在不确定性。中国买家越来越多地转向印度、阿曼、摩洛哥、越南和智利等替代来源,饲料企业也在调整配方以降低对秘鲁鱼粉的依赖。随着制造商消耗既有库存,供应紧张或在2027年年中传导至欧米伽-3消费市场。IFFO预计,2026年全球鱼粉和鱼油产量将降至2016年以来的最低水平。出口端同样承压:据秘鲁生产部数据,2026年7月秘鲁鱼粉出口额同比下降67.2%至7,670万美元,上年同期为2.338亿美元;鱼油出口由1,260万美元降至330万美元。海洋原料出货收缩,拖累秘鲁海产品出口总量下降50.1%至12.01万吨,出口收入下降39.4%至2.919亿美元,中国仍是鱼粉和鱼油的最大目的地。此外,IFFO数据显示,9月鱼粉价格连续第二个月小幅走低,秘鲁、智利超级鱼粉价格较8月略有下降,进一步低于7月的纪录高位,但仍明显高于去年同期;鱼油价格9月持稳于8月的历史高位。本轮行情本质是秘鲁中北部第二鳀鱼季落空所引发的全球海洋原料供给收缩,在中国港口库存同比低近五成、9月进口同比降四成、秘鲁货源同比骤减83%的叠加下,上海超级鱼粉报价重回历史高位,并形成了"现货紧、进口冷、替代快"的典型特征;从因果看,价格上涨由供给缺口与低库存共同驱动而非需求扩张,从趋势看,在IFFO预计2026年全球产量降至2016年以来最低、指数价格已连续两月小幅回落的背景下,短期更可能是高位震荡与地域间价差扩大,真正的方向性拐点取决于2027年第一捕捞季的配额与时点;对采购方与从业者而言,核心决策变量不是"是否继续涨价",而是供应链多元化与配方弹性是否足以对冲2027年年中可能出现的欧米伽-3端成本传导,因此在风险上要重点防范配额落空与出口恢复慢于预期,在机遇上应把握替代来源的贸易窗口与低位库存形成的价格支撑,并据此调整采购节奏、库存策略与配方结构。
2026/10/25
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