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2026/05/06
越南榴莲价格“分裂”冰火两重天 技术不过关出口达标榴莲占比较低!
眼下,东南亚榴莲对华出口势头势不可挡,出口国纷纷使出浑身解数以此夺得中国市场头筹。越南榴莲市场的价格出现了两极分化,西部多个省份的榴莲价格跌得厉害,有的地方每公斤只要2到3万越南盾。可在胡志明市超市里,有些品种居然还稳在近40万越南盾一公斤。据了解,5月4日胡志明市街头一榴莲商贩称,近几天这榴莲价格掉得特别快,上周8万块一公斤掉至6万5。胡志明各大超市榴莲价格也标价不一,Emart标价14万盾/公斤,促销价9.9万盾;GO!标价9.9万盾,促销价只要6.9万盾;永旺从19.9万盾降到9.9万盾,但去皮榴莲肉居然卖到39.9万盾一公斤。榴莲价格为何差别这么大?越南果蔬协会副秘书长阮文十称,榴莲主要看标准和品质,能够出口标准的榴莲,价格一点都不便宜。比如Monthong品种,果园收购价还在8万到9万盾一公斤;Ri6如果达标,也在5.5万到6.5万盾之间。市场上其实有两套价格体系:一套是达标、可溯源、品质有保障的产品,这才是真正的市场价;另一套是质量不行的“统货”,被低价收走或者路边散卖,几万块钱一公斤就甩了。后者的价格根本代表不了市场。此外,越南西部榴莲的采收期一般在4月到5月底,眼下已经过了高峰期。西原地区则从7月到9月产果,有些晚收的能拖到10月。榴莲出口的难点在于质量——尤其是九龙江平原地区,能达出口标准的榴莲比例实在太低了,此问题一直存在。特别是1月到3月的反季节时段,因为种植技术不过关,果子质量跟不上,价格就较低。据了解,越南榴莲的种植面积仍在惯性扩张。据统计,全国榴莲栽培面积已超20万公顷。然而榴莲树从定植到投产周期极长——嫁接苗需三年以上,实生苗更要五到八年。眼下大量新建果园尚未进入丰产期,果农们几乎被套牢。据悉,越南榴莲长期饱受“果肉偏淡、水分过多”的争议,能达到优质果标准的比例据说仅有2%至3%。在品质未明显提升、质检标准却日趋严格的挤压下,越南榴莲的市场议价权正在持续走弱。阮文十称,如果没有一套系统的措施,越南榴莲价格忽高忽低的情况还会一季接一季地重复。缺了技术指导和政府支持,到最后吃亏最大的还是农民。提高品质、保证出口标准、定好长期战略,才是稳住榴莲市场的根本出路。
2026/05/06
#贸易进展 #水果
荔枝减产价格“高涨” 减产调查:果农提前“卖花” 收购商抢园包树!
2026年,广东荔枝进入周期性“小年”,供给结构有所调整。广东省农业技术推广中心花期监测数据,全省荔枝总产量预计130万吨,较2025年206.3万吨的历史峰值回落约四成。2026年的荔枝市场呈现出与往年截然不同的景象:减产预期推高价格,收购商提前进村“看花定价”,果农甚至将未挂果的果园提前包出。全国减产近四成,优质品种锐减八成据国家荔枝龙眼产业技术体系监测,2026年全国荔枝预计产量约231万吨,较2025年减产约37%。其中,桂味、糯米糍等优质中晚熟品种减产尤为严重。据华夏时报报道,广东茂名高州储良龙眼荔枝育苗基地负责人莫谋施称,今年桂味和糯米糍,比去年起码少八成以上。减产的主要原因是气候偏暖导致花芽分化所需低温不足,加之2025年“超级大年”树体消耗过大,许多荔枝树出现“冲梢”现象——本该开花结果的枝条长出了嫩叶。在茂名市的多片果林,有的树挂了果,但更多的枝条长出了红色的嫩叶,当地人管这叫“冲梢”——本该开花结果的枝条,营养全跑去长叶子了。荔枝的外皮呈现黄绿交织、红黄交织或纯绿的不同状态,成熟度和品质差异明显。为什么会出现“冲梢”?莫谋施称,一是气候温度的问题;二是去年挂果率太高,“有好多树体都未恢复过来,又开始下一批的开花情况”,影响很大。他特别指出,“桂味、糯米糍本身就是大小年严重的品种”,树体偏弱,更容易受到气候波动的影响。值得注意的是,不同品种的减产程度并不相同。莫谋施表示,早熟品种所受影响相对较小。“果农种植的那些早熟品种,影响不是很大,年年挂果都比较稳定”,但大早熟品种的口感相对较差,今年总体来说是“小年”。看花定价成风,果农提前锁定收益减产预期催生了“看花定价”热潮。莫谋施描述道:“今年只要找到有成片挂果的果园已经很不错了,达到两三成产量的不在少数。”收购商争相锁定稀缺货源,种植大户以每亩2.4万元的价格将未挂果的果园包给采购商,较去年高出五六千元。价格端已明显上涨。农业农村部数据显示,4月下旬海南妃子笑批发价同比上涨约30%。深圳盒马超市400克装妃子笑标价16.9元,折合每斤约21元。渠道分化明显,私域微商逆势热销同样线上购买,不同平台价格落差明显。部分电商直播间10斤装妃子笑低至129.9元,折合每斤14.43元。但消费者反映,网购荔枝存在品质不稳定、缺斤少两等问题。相比之下,微信朋友圈微商却迎来更好反响。水果微商张先生介绍,海南妃子笑3斤52元顺丰包邮,与去年价格持平,客户反映比去年更好。“大家都知道今年是小年,桂味糯米糍会很贵,所以下单更踊跃。”他认为,荔枝保鲜期短、售后风险高,私域渠道因“有温度的客服”反而更具优势。产业探索稳价新路径,专家呼吁品牌化发展面对减产,各产区积极应对。化州市推出“我在化州有棵荔枝树”定制活动,已定制超1.2万棵;遂溪县上线“仙品荔”预售,实现“未熟先销”。4月底,广东、广西、福建、海南四省区在茂名举办产销对接活动,两小时内达成超8万吨采购意向。有分析师指出,荔枝产业过度依赖鲜果销售,品牌建设尚处初级阶段。他建议建立“品种+产地”品牌体系,开发果干、饮料等深加工产品,并结合文旅打造文化IP。同时提醒,过度的资本抢购可能削弱产业链健康,短期看果农受益,长期可能让果农沦为“低价出卖劳动力的工人”。
2026/05/06
#贸易进展 #水果
2026年一季度家禽产业报告:全国家禽出栏44.6亿只!存栏60亿只!禽肉产量701万吨 禽蛋产量...
2026年一季度,我国家禽产业呈现“出栏、禽肉双高增长,存栏、禽蛋小幅下滑”的差异化运行态势,核心指标表现亮眼且呈现鲜明结构性特征。国家统计局数据显示,一季度全国家禽出栏量、禽肉产量均创下2020-2026年同期7年新高,首次分别突破44亿只、700万吨;与此同时,家禽存栏量同比、环比均有下降,但降幅较前5年同期明显收窄,产业供给稳定性逐步提升;禽蛋产量则同比下滑3.1%,降至近4年同期最低水平,供需格局出现阶段性调整。本报告基于国家统计局、农业农村部等官方数据,结合一季度饲料价格、疫病防控、产业政策等最新动态,依次对家禽出栏、存栏、禽肉产量、禽蛋产量四大核心指标进行深度解读,分析产业运行逻辑,并对后续发展趋势作出合理预判,为行业从业者、投资者及相关部门提供参考。家禽出栏44.6亿只同比增加3.1亿只,增幅达7.5%2026年一季度,全国家禽出栏量实现大幅增长,成为本季度家禽产业最突出的亮点。数据显示,一季度全国家禽出栏44.6亿只,同比增加3.1亿只,增幅达7.5%,不仅创下2020-2026年7年同期最高水平,更首次突破44亿只大关,实现量的跨越式提升,彰显出我国家禽养殖产业的强劲供给能力。从历史数据对比来看,2020-2025年一季度,我国家禽出栏量分别为37.2亿只、38.5亿只、39.1亿只、39.9亿只、41.5亿只,年均同比增幅维持在3.5%-4.6%之间,而2026年一季度7.5%的增幅较往年平均水平翻倍,增长势头显著加快。其中,2024年一季度出栏39.9亿只,2025年一季度出栏41.5亿只,2026年较2025年同期增加3.1亿只,增量规模也创下近7年同期最高,表明家禽养殖主体的出栏积极性大幅提升。深入分析来看,一季度家禽出栏量大幅增长,主要得益于政策扶持、市场需求拉动及养殖成本优化三大因素的协同作用。在政策层面,多地出台精准补贴政策,激励养殖主体扩大出栏规模。例如,海南定安县出台《2026年第一季度家禽类补贴项目实施办法》,对2026年一季度家禽出栏同比增量部分,按每只10元给予补贴,采用“先养后补”模式降低养殖主体成本,有效调动了当地规模养殖场(户)的出栏积极性。此外,湖北、黑龙江、宁夏等多地也密集出台养殖补贴政策,涵盖设施升级、补栏养殖等多个领域,其中湖北省对层叠式蛋鸡养殖成套设备给予最高50.9万元补贴,间接推动养殖规模优化和出栏效率提升。在市场需求方面,一季度国内餐饮行业持续复苏,团餐、快餐等场景对禽肉的需求稳步增长,同时春节期间家庭消费、礼品消费带动家禽产品需求攀升,为出栏量增长提供了强劲支撑。从价格数据来看,一季度禽肉价格整体平稳,盐城地区白条鸡均价为9.51元/斤,同比下降4.42%,价格处于合理区间,既保障了市场消费需求,也让养殖主体获得了稳定的盈利空间,进一步激发了出栏意愿。养殖成本方面,尽管一季度玉米、豆粕等主要饲料价格有所波动,但整体处于可控范围,未对养殖主体出栏决策造成明显制约。其中,玉米价格一季度整体上涨4.03%,全国均价从1月初的2356元/吨上涨至3月末的2451元/吨;豆粕价格呈先涨后跌走势,一季度现货价格涨幅约3.8%,但3月中旬后逐步回落,缓解了养殖成本压力。同时,随着家禽养殖规模化、集约化水平提升,养殖效率持续优化,料肉比下降,进一步摊薄了单位养殖成本,为出栏量增长提供了保障。需要注意的是,一季度家禽出栏量的大幅增长,也与前期存栏基数合理有关。2025年末全国家禽存栏62.7亿只,为2026年一季度出栏提供了充足的供给基础,养殖主体顺势加快出栏节奏,推动出栏量实现突破性增长。家禽存栏60亿只同比减少1.1亿只,降幅为1.8%与出栏量大幅增长形成鲜明对比的是,2026年一季度末全国家禽存栏量呈现同比、环比双降态势,但降幅较前5年同期明显收窄,表明我国家禽产业供给调整趋于温和,运行稳定性逐步增强。数据显示,一季度末全国家禽存栏60.0亿只,同比减少1.1亿只,降幅为1.8%;较2025年末(62.7亿只)环比减少2.7亿只,降幅为4.3%,这一降幅较2020-2024年同期平均降幅(6.5%-10.0%)显著收窄,其中2024年一季度末存栏环比降幅达10.0%,2026年降幅较其收窄5.7个百分点。从存栏结构来看,一季度末存栏量的下降,主要源于商品家禽出栏节奏加快,以及部分地区蛋鸡、种鸡存栏的阶段性调整,而非产业供给能力的弱化。一方面,一季度家禽出栏量达44.6亿只,同比增加3.1亿只,大量商品家禽集中出栏,直接导致期末存栏量下降;另一方面,受禽蛋价格同比下滑影响,部分蛋鸡养殖主体适当缩减存栏规模,导致蛋鸡存栏有所下降,进而拉低整体存栏水平。值得关注的是,存栏降幅收窄,反映出我国家禽产业调控能力提升,养殖主体更加理性,避免了盲目扩产或缩减存栏带来的市场波动。具体来看,一是政策引导作用凸显,农业农村部在2026年初召开畜牧兽医工作部署会,明确提出“加力提升产业现代化水平”,引导养殖主体合理调控存栏规模,避免产能大幅波动;二是疫病防控成效显著,冬春季是家禽疫病易发期,中国动物疫病预防控制中心于2026年1月印发《冬春季家禽主要疫病防控提示》,重点部署H9亚型禽流感、传染性支气管炎等疫病防控工作,各地严格落实防控措施,有效降低了疫病导致的家禽死淘率,减少了存栏量的非正常下降。2026年2月全国动物疫病报告显示,家禽相关疫病发病数占比不高,未出现大规模疫病爆发,为存栏稳定提供了保障。从区域分布来看,南方地区家禽存栏量占比相对较高,一季度受气候温暖、饲料供应充足等因素影响,存栏降幅相对较小;北方地区受冬春季气候寒冷、疫病防控压力较大等因素影响,存栏降幅略高于全国平均水平,但整体仍处于合理区间。此外,规模化养殖场的存栏稳定性显著优于散养户,随着我国规模化养殖比例持续提升(目前已达70%以上),后续存栏量的波动将进一步减小,产业运行将更加平稳。展望后续,一季度末存栏量虽有下降,但仍处于60亿只的合理区间,能够为二季度家禽出栏提供充足支撑,预计二季度存栏量将逐步企稳,环比有望实现小幅回升,同比降幅将进一步收窄。禽肉产量701万吨同比增加60万吨,增幅达9.3%2026年一季度,全国家禽肉产量同步实现大幅增长,与出栏量形成正向联动,创下多项历史新高,彰显出我国家禽肉供给能力的显著提升。数据显示,一季度全国禽肉产量701万吨,同比增加60万吨,增幅达9.3%,不仅是2020-2026年7年同期最高水平,更首次突破700万吨大关,实现了禽肉产量的跨越式增长。从历史数据对比来看,2020-2025年一季度,全国家禽肉产量分别为582万吨、598万吨、615万吨、610万吨、641万吨,年均同比增幅维持在2.8%-6.1%之间,2026年一季度9.3%的增幅大幅高于往年平均水平,增长势头强劲。其中,2024年一季度禽肉产量610万吨,2025年一季度641万吨,2026年较2025年同期增加60万吨,增量规模创下近7年同期最高,表明我国家禽养殖的单产水平和屠宰效率均得到显著提升。禽肉产量的大幅增长,主要得益于两个核心因素:一是出栏量的大幅增加,为禽肉产量提供了基础支撑。一季度家禽出栏44.6亿只,同比增加3.1亿只,增幅7.5%,出栏量的增长直接带动禽肉产量提升;二是单只家禽产肉量的提升,随着养殖技术的进步、优良品种的推广以及饲养管理水平的优化,我国家禽出栏体重和屠宰出肉率持续提高,使得禽肉产量增幅(9.3%)高于出栏量增幅(7.5%),体现出产业质量效益的提升。从品种结构来看,肉鸡是禽肉产量增长的主要贡献者。一季度肉鸡出栏量占家禽总出栏量的65%以上,随着白羽肉鸡、黄羽肉鸡优良品种的推广,肉鸡生长周期缩短、料肉比下降,单只肉鸡产肉量较往年提升2%-3%,进一步推动禽肉产量增长。同时,水禽(鸭、鹅)出栏量也实现稳步增长,水禽肉产量同比增幅达8.1%,成为禽肉产量增长的重要补充。从市场供需来看,一季度禽肉产量的增长有效满足了市场消费需求,同时也缓解了猪肉价格波动带来的肉类供给压力。国家统计局数据显示,一季度全国猪牛羊禽肉总产量2662万吨,同比增长4.8%,其中禽肉产量占比达26.3%,较2025年同期提升1.1个百分点,禽肉在肉类供给中的地位进一步提升。从价格来看,一季度禽肉价格整体平稳,既保障了消费者的消费需求,也让养殖主体获得了合理的盈利空间,形成了“产量增长、价格平稳、供需平衡”的良好格局。此外,禽肉加工产业的快速发展,也对禽肉产量的增长起到了推动作用。一季度,我国禽肉加工企业开工率维持在75%以上,深加工产品(如卤制品、熟食、禽肉罐头等)产量同比增长12.5%,带动了原料禽肉的需求增长,进一步激发了养殖主体的出栏和生产积极性。同时,禽肉出口稳步增长,一季度我国禽肉出口量同比增长5.8%,出口额同比增长7.2%,为禽肉产量增长提供了额外支撑。禽蛋产量839万吨同比减少27万吨,降幅为3.1%与出栏、禽肉双增长形成对比的是,2026年一季度全国禽蛋产量呈现同比下滑态势,降至近4年同期最低水平,反映出禽蛋产业面临阶段性供给收缩压力。数据显示,一季度全国禽蛋产量839万吨,同比减少27万吨,降幅为3.1%,这一产量不仅低于2025年一季度的866万吨、2024年一季度的867万吨,也低于2023年一季度的852万吨,为近4年同期最低。深入分析来看,一季度禽蛋产量下滑,主要受疫病影响、蛋鸡存栏调整、饲养成本上升及产蛋率下降等多重因素叠加影响。其一,疫病防控压力较大,冬春季是家禽呼吸道疫病的易发期,H9亚型禽流感、禽偏肺病毒感染等疫病对蛋鸡产蛋率造成明显影响。中国动物疫病预防控制中心提示,一季度蛋鸡易出现产蛋率下降、蛋壳质量变差等问题,部分养殖场蛋鸡产蛋率同比下降3%-5%,直接导致禽蛋产量减少。2026年2月全国动物疫病报告显示,鸡球虫病等禽类疫病仍有发生,进一步影响了蛋鸡生产性能。其二,蛋鸡存栏量阶段性调整,导致产蛋基数下降。受2025年下半年禽蛋价格持续低迷影响,部分蛋鸡养殖主体出现亏损,纷纷缩减蛋鸡存栏规模,淘汰老旧蛋鸡,导致2026年一季度蛋鸡存栏量同比下降4.2%,产蛋基数的减少直接拉低了禽蛋产量。同时,一季度蛋鸡补栏量同比下降2.8%,后续产蛋能力的恢复将受到一定影响。其三,饲养成本上升,挤压养殖利润,影响养殖主体的生产积极性。一季度玉米、豆粕等主要饲料价格均有上涨,其中玉米全国均价上涨4.03%,豆粕现货价格上涨3.8%,蛋鸡饲料成本同比上升5.1%,而禽蛋价格同比下滑,导致蛋鸡养殖利润空间被压缩。青岛地区鸡蛋批发均价为8.47元/公斤,同比下降12.32%,盐城地区洋鸡蛋均价4.33元/斤,同比下降8.84%,价格下滑与成本上升形成双重压力,部分养殖主体选择缩减生产规模,进一步导致禽蛋产量下降。其四,气候因素影响蛋鸡产蛋率。一季度冬春交替,气温波动频繁、昼夜温差大,易引发蛋鸡冷应激,导致呼吸道黏膜屏障功能受损,不仅增加疫病感染风险,还会直接导致蛋鸡产蛋率下降,部分地区蛋鸡产蛋率同比下降2%-3%,间接影响禽蛋产量。从区域分布来看,北方地区是我国禽蛋主产区,一季度受气候寒冷、疫病防控压力较大等因素影响,禽蛋产量降幅相对较大,同比下降3.8%;南方地区气候相对温暖,疫病防控压力较小,禽蛋产量降幅为2.2%,低于全国平均水平。从品种来看,鸡蛋产量占禽蛋总产量的90%以上,鸡蛋产量同比下降3.3%,是禽蛋产量下滑的主要原因;鸭蛋、鹅蛋产量同比下降1.8%,降幅相对较小。2026年二季度及全年趋势预测综合来看,2026年一季度我国家禽产业呈现鲜明的结构性特征:出栏、禽肉产量实现双突破、双增长,彰显出产业供给能力的显著提升,政策扶持、市场需求拉动及养殖效率优化是主要驱动因素;存栏量同比、环比双降,但降幅收窄,产业运行趋于稳定,疫病防控成效显著和政策引导理性存栏发挥了关键作用;禽蛋产量同比下滑,降至近4年同期最低,疫病、成本、存栏调整等多重因素共同导致供给收缩。整体而言,一季度家禽产业运行平稳,质量效益持续提升,但也面临禽蛋供给不足、养殖成本波动等阶段性挑战。结合一季度产业运行态势及最新市场动态,对2026年二季度及全年家禽产业趋势作出如下预测:一是家禽出栏量将保持稳定增长,增速有所放缓。二季度随着餐饮行业持续复苏,禽肉需求将继续保持旺盛,同时一季度末存栏量仍处于合理区间,能够为二季度出栏提供充足支撑,预计二季度家禽出栏量将达45.5-46.0亿只,同比增长5.0%-6.0%,全年出栏量有望突破180亿只。二是家禽存栏量将逐步企稳回升,降幅进一步收窄。随着二季度气候转暖,疫病防控压力减小,同时养殖主体补栏积极性将逐步提升,预计二季度末家禽存栏量将达60.5-61.0亿只,同比降幅收窄至1.0%以内,全年存栏量将维持在61-62亿只的合理区间。三是禽肉产量将持续增长,全年有望突破2800万吨。随着出栏量的稳定增长和单产水平的持续提升,预计二季度禽肉产量将达720-730万吨,同比增长6.0%-7.0%,全年禽肉产量有望突破2800万吨,创历史新高,进一步巩固禽肉在肉类供给中的地位。四是禽蛋产量将逐步恢复,同比降幅收窄。随着疫病防控成效持续显现、饲料价格趋于平稳及蛋价回升,养殖主体补栏积极性将逐步提升,蛋鸡产蛋率将稳步恢复,预计二季度禽蛋产量将达850-860万吨,同比降幅收窄至1.5%以内,全年禽蛋产量有望维持在3400万吨左右,逐步回归正常水平。此外,后续家禽产业还将呈现两大发展趋势:一是规模化、集约化养殖比例将持续提升,散养户逐步退出,规模化养殖场的主导地位进一步巩固,产业抗风险能力和质量效益将持续提升;二是产业融合将进一步深化,禽肉、禽蛋深加工产业快速发展,产品附加值不断提升,同时“养殖+加工+销售”一体化模式将逐步推广,推动家禽产业高质量发展。概而言之,2026年我国家禽产业发展机遇与挑战并存,随着政策扶持力度持续加大、养殖技术不断进步、市场需求稳步提升,预计全年产业将保持平稳健康发展态势,为保障我国肉类供给、推动乡村产业振兴提供有力支撑。
2026/05/06
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