畜牧产业经济观察据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第1周（采集日为5月7日）仔猪、生猪、鸡蛋、商品代雏鸡、肉牛、活羊价格环比上涨，豆粕价格环比下跌，猪肉、鸡肉、羊肉、生鲜乳、玉米、配合饲料价格环比持平。1. 生猪产品仔猪价格继续上涨：全国仔猪平均价格23.26元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌41.2%。天津、海南、广东、宁夏、江西等18个省份仔猪价格上涨，上海、青海、辽宁、贵州、陕西等11个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为25.07元/公斤；华南地区价格较低，为22.28元/公斤。生猪价格继续上涨：全国生猪平均价格10.19元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌32.8%。海南、广东、广西、湖北、重庆等13个省份生猪价格上涨，上海、北京、青海、吉林、江苏等14个省份生猪价格下跌，辽宁、陕西、宁夏价格持平。西南地区价格较高，为10.60元/公斤；东北地区价格较低，为9.64元/公斤。猪肉价格继续上涨：全国猪肉平均价格20.12元/公斤，与前一周持平，同比下跌22.6%。海南、上海、天津、宁夏、山西等13个省份猪肉价格上涨，北京、辽宁、江西、湖北、陕西等17个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为22.57元/公斤；东北地区价格较低，为16.98元/公斤。2. 家禽产品鸡蛋价格延续涨势：全国鸡蛋平均价格9.49元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨2.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.73元/公斤，比前一周上涨2.9%，同比上涨10.6%。鸡肉价格平稳运行：全国鸡肉平均价格22.08元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.75元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌9.9%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.2%。3. 牛羊肉牛肉价格延续涨势：全国牛肉平均价格73.09元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨4.7%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.69元/公斤，比前一周上涨0.6%。主产省份活牛价格28.16元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨4.6%。羊肉价格平稳运行：全国羊肉平均价格72.58元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.3%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.07元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.83元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨4.8%。4. 生鲜乳内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。5. 饲料玉米价格平稳运行：全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.3%。主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.55元/公斤，与前一周持平。豆粕价格跌幅缩小：全国豆粕平均价格3.30元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌10.6%。配合饲料价格平稳运行：育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。肉鸡配合饲料平均价格3.53元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.26元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。数据

2026年4月28日，国务院关税税则委员会正式发布公告，明确自5月1日起至2028年4月30日，对同中国建交的53个非洲国家实施100%税目产品零关税政策，其中牛羊肉等冻品被纳入核心覆盖范围。这一政策的落地，是我国扩大高水平对外开放、践行中非命运共同体理念的重要举措，同时也将对国内牛羊肉市场产生深远影响。对于广大牛羊养殖户而言，这并非简单的“低价冲击”信号，更暗藏着行业调整与发展的新机遇。本文将从政策解读、非洲牛羊肉竞争优势、市场变化预测、养殖户应对建议四个维度，全面解读这一政策，为养殖户提供客观、实用的参考。01政策核心解读零关税不是“无限制”，这些细节养殖户必须看清很多养殖户看到“零关税”三个字，第一反应是“低价非洲牛羊肉会大量涌入，国内价格要暴跌”，但事实并非如此。此次零关税政策有明确的适用范围和约束条件，精准解读这些细节，才能避免恐慌性决策。首先，明确适用范围：此次零关税覆盖的是53个非洲建交国，不包括未与我国建交的国家（如斯威士兰），且针对的是所有税目产品，牛羊肉、禽肉等冻品均在其中，但并非“全免无约束”。政策明确规定，关税配额产品（部分肉类）仅配额内执行零税率，配额外仍需征收相应关税，这相当于给进口量戴上了“紧箍咒”，避免低价肉无序涌入冲击国内市场。其次，原产地规则是关键：政策严格要求，享受零关税的牛羊肉必须符合中国原产地规则，严禁“借道转口”——即不能将其他国家的牛羊肉运到非洲，再以非洲产地名义输华，企业需确保货物真实产自非洲，物流链路清晰可追溯，否则将无法享受零关税优惠，甚至面临通关受阻的风险。最后，政策的长效性与配套支持：此次零关税并非短期优惠，而是为期两年的单方面长效开放举措，同时我国还开通了非洲农产品输华绿色通道，简化清关流程、推进检验检疫互认，为非洲牛羊肉输华提供便利，但也会严格落实疫病防控要求，保障国内食品安全。此外，结合海关总署此前的公告，我国曾暂停乌干达等部分非洲国家偶蹄动物产品输华，以防范动物疫病传入，这也意味着，并非所有53个非洲建交国的牛羊肉都能立即输华，需符合我国检验检疫要求并获得准入资质，这进一步降低了短期冲击风险。02非洲牛羊肉输华现状基数低、潜力大，价格优势突出要预测零关税对国内市场的影响，首先要明确当前非洲牛羊肉输华的基本情况——目前非洲牛羊肉在我国进口总量中占比极低，尚未形成规模，但零关税落地后，其价格优势将逐步凸显，市场潜力值得关注。从进口规模来看，当前我国牛羊肉进口格局呈现“南美为主、大洋洲为辅”的特点，非洲占比微乎其微。数据显示，2025年我国牛肉进口量中，巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚四国占比超80%，非洲国家占比不足1%；羊肉进口中，新西兰和澳大利亚占比高达98.7%，非洲国家尚未进入主要进口来源国行列。2024年9月，我国才迎来首批马达加斯加冷冻羊肉输华，仅900余公斤，截至目前，仅有马达加斯加等少数非洲国家获得牛羊肉输华资质，且出口规模有限，预计3-5年内马达加斯加羊肉对华出口可达到每年2万吨。但从竞争优势来看，非洲牛羊肉的价格优势极为明显。零关税实施后，这种优势将进一步放大：牛肉方面，南非牛肉当前进口均价（含9%关税）略高于巴西，零关税后到岸价有望降至3.2-3.4万元/吨，较巴西牛肉低10%-15%；羊肉方面，肯尼亚、埃塞俄比亚羔羊肉零关税后到岸价仅3.4-3.6万元/吨，较大洋洲羊肉低20%以上。非洲牛羊肉价格低廉的核心原因，在于其养殖成本优势。非洲多数国家地处热带、亚热带地区，草原资源丰富，牛羊以散养为主，饲料成本、人工成本远低于我国及巴西、澳大利亚等主要进口国；同时，非洲部分国家养殖业规模化程度逐步提升，且劳动力成本低廉，进一步降低了牛羊肉的生产成本，这也是其零关税后最核心的竞争筹码。此外，非洲牛羊肉的品质也具备一定竞争力。以马达加斯加羊肉为例，其产自西南印度洋地区，肉质鲜美，且采用天然散养模式，契合国内消费者对“原生态、绿色”肉类的需求；南非牛肉则以谷物饲养为主，口感细嫩，可满足不同消费场景的需求。随着零关税落地和准入资质的逐步放开，非洲牛羊肉的输华规模有望逐步扩大，成为我国牛羊肉进口市场的“第三极”。03零关税落地后国内牛羊肉市场将迎来4大核心变化结合当前市场现状、政策约束及非洲牛羊肉的竞争优势，零关税落地后，国内牛羊肉市场不会出现“颠覆性冲击”，而是将呈现“短期波动、长期优化”的态势，具体将迎来四大核心变化，每一项都与养殖户的经营密切相关。01变化一：进口量稳步增长，但短期内难以撼动国内供应格局零关税的核心影响，是降低非洲牛羊肉的进口成本，吸引国内进口商增加采购，推动非洲牛羊肉输华量稳步增长。预计2026年下半年，非洲牛羊肉输华量将逐步提升，其中南非牛肉、马达加斯加羊肉增长最为明显，到2027年，南非牛肉对华出口有望突破10万吨。但需要明确的是，短期内非洲牛羊肉进口量的增长，难以撼动国内牛羊肉的供应格局。一方面，非洲牛羊肉当前进口基数极低，即便翻倍增长，占我国牛羊肉总供给的比例仍不足2%，远低于巴西、新西兰等主要进口国；另一方面，我国对牛肉进口实施国别配额管理，2026年牛肉进口配额约270万吨，超出配额部分将加征55%的高关税，这将有效限制非洲牛羊肉的进口规模，避免出现“低价肉大量涌入”的情况。此外，非洲牛羊肉输华还面临冷链物流、检验检疫等瓶颈。非洲部分国家冷链基础设施不完善，牛羊肉长途运输过程中易出现品质损耗；同时，我国对进口牛羊肉的检验检疫标准严格，部分非洲国家的养殖、加工环节尚未完全达到我国标准，需一定时间整改升级，这也会延缓其输华规模的扩张速度。02变化二：价格温和承压，低端市场竞争加剧，高端市场不受影响零关税后，非洲牛羊肉的价格优势将直接传导至国内市场，对国内牛羊肉价格形成一定的下行压力，但这种压力呈现“分层影响”，不会出现全面暴跌的情况。从价格走势来看，国内牛羊肉价格当前处于高位企稳状态。据农业农村部监测，2026年4月第3周，全国牛肉平均价格72.44元/公斤，同比上涨5.7%；羊肉平均价格72.56元/公斤，同比上涨4.6%，且一季度国内牛羊出栏量同比下降（肉牛出栏下降3.2%，肉羊出栏下降3.8%），产能收缩支撑价格稳定。零关税落地后，低价非洲牛羊肉主要冲击的是国内低端冷冻牛羊肉市场，预计低端冷冻牛肉价格可能下降5%-10%，低端冷冻羊肉价格下降8%-12%，主要影响餐饮、熟食加工等批量采购渠道，这类渠道对价格敏感度较高，会优先选择性价比更高的非洲牛羊肉作为补充货源。但对于中高端市场，非洲牛羊肉几乎没有冲击。国内中高端牛羊肉市场以国产草原散养牛羊肉、高端谷饲牛羊肉为主，消费者更看重品质、口感、品牌和溯源信息，而非洲牛羊肉目前以低端冷冻品为主，品质和品牌影响力不足，难以满足中高端消费需求。此外，国内中高端牛羊肉的价格溢价主要来自品种优势、养殖模式和品牌价值，与非洲低价冷冻肉形成差异化竞争，价格不会受到明显影响。03变化三：市场格局优化，“国产为主、进口补充”格局进一步巩固长期来看，零关税政策将推动国内牛羊肉市场格局进一步优化，逐步形成“国产为主、进口补充、差异化竞争”的良性格局。一方面，国产牛羊肉的核心地位不会动摇。我国牛羊肉消费需求巨大，2026年一季度，全国猪牛羊禽肉产量2662万吨，其中牛肉产量189万吨、羊肉产量103万吨，尽管出栏量有所下降，但国产牛羊肉仍占据市场主导地位（预计2026年底，国产羊肉占比回升至89%，国产牛肉占比突破75%），且国内消费者对国产牛羊肉的认可度较高，尤其是新鲜、现宰的牛羊肉，是非洲冷冻肉无法替代的。另一方面，非洲牛羊肉将成为国内市场的“补充货源”，主要填补低端冷冻肉市场的缺口，同时倒逼国内牛羊肉产业升级。此前，国内低端冷冻牛羊肉市场主要依赖巴西、阿根廷等国家，非洲牛羊肉的加入，将加剧低端市场竞争，推动进口商降低采购价格，同时也会促使国内养殖户提升养殖效率、降低成本，避免在低端市场陷入价格战。此外，零关税还将推动国内牛羊肉供应链的多元化发展，降低对单一进口来源国的依赖，减少国际市场价格波动、疫病防控等风险对国内市场的影响，让国内牛羊肉市场更具稳定性。04变化四：消费分层加剧，倒逼养殖端向“提质、差异化”转型随着零关税落地，国内牛羊肉消费分层将进一步加剧，“高端看品质、中端看性价比、低端看价格”的消费格局将更加明显，这将直接倒逼国内养殖户放弃“同质化、低水平”养殖，向“提质、差异化”转型。当前，国内牛羊肉消费已经从“吃得饱”向“吃得好、吃得放心”转变，消费者越来越看重牛羊肉的品质、口感、安全和品牌。零关税后，低端冷冻肉市场的价格竞争将更加激烈，那些养殖成本高、品质一般的散户，将面临更大的生存压力，逐步被市场淘汰；而那些注重品种改良、标准化养殖、品牌建设的规模化养殖户，将凭借品质优势占据中高端市场，获得更高的利润空间。同时，餐饮、熟食加工等批量采购渠道，将逐步形成“国产鲜肉+非洲冷冻肉”的组合采购模式，既保证品质，又控制成本，这也要求国内养殖户根据市场需求，调整养殖结构，比如增加高端品种养殖、发展冷鲜肉加工，满足不同渠道的需求，提升市场竞争力。04养殖户应对建议不用恐慌，做好这4点，把握新机遇面对零关税政策带来的市场变化，广大牛羊养殖户无需恐慌，也不能忽视，核心是“立足自身、主动调整”，通过提质增效、差异化竞争，在行业调整中把握新机遇。结合当前市场现状和政策导向，给出以下4点实用建议：01建议一：理性看待价格波动，避免盲目跟风出栏或补栏零关税落地后，低端牛羊肉价格可能出现温和下降，但不会出现全面暴跌，且国内牛羊产能收缩的态势短期内难以改变，价格仍有支撑。养殖户要理性看待价格波动，不要因为担心价格下跌而盲目出栏，也不要因为看到非洲牛羊肉的冲击而盲目补栏或转行。建议结合自身养殖规模、资金实力，合理规划出栏时间，避免恐慌性决策，同时密切关注市场价格走势和非洲牛羊肉输华动态，及时调整养殖计划。02建议二：提质增效，降低养殖成本，筑牢核心竞争力价格竞争的核心是成本竞争，面对非洲牛羊肉的价格优势，国内养殖户最关键的是降低养殖成本、提升产品品质。一方面，优化养殖模式，推广标准化、规模化养殖，采用智能饲喂、精准防疫等技术，提高牛羊成活率和生长速度，降低饲料、人工成本——规模化养殖场的养殖成本比散户低5%-8%，成活率高出10%-15%，优势明显；另一方面，加强品种改良，引进优质肉牛、肉羊品种，提升牛羊肉的口感和品质，摆脱“低价竞争”的困境，向“品质竞争”转型，比如发展草原散养、谷物饲养，打造“原生态”产品标签，提升产品溢价空间。同时，合理搭配饲料，利用本地资源开发低成本饲料配方，减少饲料浪费，进一步压缩养殖成本；加强疫病防控，建立健全防疫体系，避免因疫病导致的损失，从源头降低养殖风险，筑牢自身核心竞争力。03建议三：找准差异化定位，避开低端价格战，精准对接市场需求面对非洲牛羊肉对低端冷冻市场的冲击，养殖户最有效的应对方式的是找准差异化定位，避开低价竞争红海，精准对接中高端市场和特色需求。对于散户而言，不必盲目追求规模化，可依托本地资源，发展特色养殖，比如养殖地方优良品种、生态散养牛羊，突出“本土、新鲜、原生态”的优势，对接本地生鲜市场、社区超市，打造本地特色品牌，通过口碑传播提升销量和价格；对于规模化养殖场而言，可重点发展冷鲜肉、分割肉加工，延伸产业链，推出真空包装、礼盒装等产品，满足家庭消费、礼品消费等多元化需求，同时建立产品溯源体系，让消费者清晰了解牛羊的养殖、防疫、加工全过程，增强消费者信任，提升产品附加值。此外，还可结合餐饮渠道需求，定制适合餐饮场景的产品，比如切块牛肉、羊肉卷等，与本地餐饮企业建立长期合作，稳定销售渠道，避开低端市场的价格竞争。04建议四：抱团发展，加强合作，提升抗风险能力单个养殖户的抗风险能力较弱，面对市场变化和政策调整，抱团发展、加强合作是提升竞争力的有效途径。养殖户可组建专业合作社，整合养殖资源，实现统一采购饲料、统一防疫、统一销售，降低采购和销售成本，同时共享市场信息、养殖技术，提升整体养殖水平；合作社可与屠宰加工企业、经销商建立长期合作关系，签订长期供货协议，锁定销售价格，避免市场价格波动带来的损失；此外，还可积极对接农业部门、行业协会，及时了解政策导向、市场动态和养殖技术，参与技术培训和交流活动，提升自身养殖能力和市场判断力。对于有条件的养殖户，还可尝试“养殖+电商”模式，通过短视频、直播等平台，展示自身养殖过程和产品品质，拓宽销售渠道，减少中间环节，提高利润空间。05总结零关税是挑战，更是产业升级的契机5月1日起，中国对53个非洲建交国实施零关税政策，非洲牛羊肉输华门槛降低，这对国内牛羊肉市场而言，并非“灭顶之灾”，而是一次行业调整和升级的重要契机。短期内，非洲牛羊肉将对国内低端冷冻市场形成一定冲击，价格温和承压，但由于进口基数低、政策有约束、冷链和检验检疫有瓶颈，难以撼动国内牛羊肉的主导供应格局；长期来看，这一政策将推动国内牛羊肉市场格局优化、消费分层加剧，倒逼养殖端向提质、差异化、规模化转型，推动整个产业高质量发展。对于广大牛羊养殖户而言，无需过度恐慌，恐慌性出栏或转行只会错失发展机遇；也不能掉以轻心，忽视市场变化只会被行业淘汰。核心是立足自身实际，理性看待政策影响，通过提质增效降低成本、找准差异化定位避开价格战、抱团发展提升抗风险能力，主动适应市场变化，才能在行业调整中站稳脚跟，把握新的发展机遇。未来，随着中非贸易合作的不断深化，非洲牛羊肉输华规模将逐步扩大，国内牛羊肉市场的竞争将更加激烈，但同时也会迎来更多发展空间。唯有主动转型、积极应对，才能在多元化的市场格局中实现可持续发展，这既是行业发展的必然趋势，也是养殖户实现增收致富的关键。文章部分信息来源于网络，由国际畜牧科技整理咨询参展2026第三届中国反刍动物产业大会电话：192-8541-4320进群交流群聊：A2026内蒙古通辽肉牛产业大会1群媒体合作视频号｜国际牧业科技 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在冻品屠宰行业里，一直有个扎心真相：高端牛肉不愁销路、利润可观，可牛肝、牛肺、牛心这类副产品，常年沦为边角废料。国内消费冷门、无人问津，批发价低到几毛钱一斤，量大卖不掉只能亏本甩卖，甚至花钱处理、直接废弃。多少冻品屠宰企业，都在为畜禽副产品滞销、损耗高、利润薄头疼不已？但就在最近，一个颠覆行业认知的案例，狠狠惊艳了整个冻品圈4月25日清晨，贺兰山下凉意未散，宁夏农垦牛羊肉食品有限公司的屠宰加工线已忙碌运转了整整两个月。在冷库门口，工人正将一箱箱冷冻牛肝搬运入库——这批货即将在5月3日前运抵青岛港，装船发往非洲。屠宰旺季产能暴涨，牛肝不仅卖不上价，还要花钱处理、清运、销毁，副产品变负担，增产反而不增收，这是整个西北畜牧屠宰企业共同的无奈与瓶颈。这也是整个农牧行业的通病：只盯着主产品赚钱，大量高营养、可利用的畜禽副产物被低估、被浪费，产业链短、附加值低，守着优质资源，却赚着最辛苦的辛苦钱。就在很多企业深陷低价内卷、资源浪费的困局时，宁夏农垦率先破局，打造专属行业新 IP——西北畜禽副产品出海先行者。一次偶然的外贸对接，撕开了巨大的供需落差：非洲塞内加尔、加纳、坦桑尼亚等国家，饮食结构特殊，牛肝是国民级平价美食、刚需营养食材。本地养殖加工能力不足，产能严重缺口，只能长期依赖进口；而我们，货源充足、成本极低、规模化屠宰成熟，刚好完美互补。一边是国内积压滞销的 “边角料”，一边是海外供不应求的 “硬刚需”，巨大价差 + 供需错位，直接催生全新蓝海生意。为了拿下海外市场、站稳跨境赛道，宁夏农垦快速补齐短板：对标国际进口标准，重构生产流程，牛肝分割休整后 30 分钟内极速速冻，严控细菌、温控、包装全链条；海关专项政策加持，预约查验、快速出证、绿色通道，15 天快速打通出口全流程，打破传统农产品出海周期长、手续繁的壁垒。从 3 月首批 183.9 吨冷冻牛肝出海，货值破 200 万，到目前 9 批次稳定发运，3—5 月底计划出口 323.9 吨，宁夏正式拿下全区牛肝出口首单，完成从零到常态化出海的跨越。曾经的废弃边角料，摇身变成跨境爆款硬货，没人要的低值副产品，硬生生闯出一条高利润新赛道。牛肝出海，从来不是单一产品的偶然出圈，而是整个畜牧行业延链、补链、增值的必然趋势。宁夏农垦也锚定长期布局：不止牛肝，牛心、牛舌、牛肺等全品类副产品同步规划；不止非洲，中东、东南亚新兴市场持续开拓。放在整个农牧行业来看，这波逆袭极具参考意义：不要再死守老赛道内卷，不要低估任何一款农副产品的价值，换个市场、换个思路、对接全球需求，低端废料→跨境优品，闲置资源→增量利润，才是传统农牧企业破局的真正流量密码。一块小小牛肝，折射出产业升级的大变化。此次牛肝成功出海，不仅有效盘活了畜禽副产品资源，减少资源浪费，更为企业开辟了增收新路径。放眼未来，宁夏农牧产业的脚步并未停下，企业将以牛肝出口为切入点，持续挖掘牛心、牛舌等副产品潜力，持续开拓中东、东南亚等多元海外市场。宁夏牛肝的逆袭，不是个例，而是冻品行业的新信号。未来，畜禽副产品跨境出海，一定会成为行业新风口。

随着健康饮食越来越受到重视，姜黄、羽衣甘蓝、板蓝根等特色原料的热度居高不下。从饮品、奶制品到休闲零食、速冻食品等，以此作为原料的创新产品不断涌现，成为市场上的爆款密码。正是看好这类产品的发展前景，近日，广东省佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司（以下简称“屏荣食品”，品牌为“阿诺”）创新推出“春野三色”系列健康糯米饭。以姜黄、羽衣甘蓝、洛神花等特色食材入料，打造黄色、绿色、粉紫色三款产品，集高颜值、科学营养和便捷体验于一体。不同颜色的天然食材，对应不同的产品与营养功效。蒸制9-10分钟即可出餐，适用于早餐、快餐、火锅、中餐、茶饮、自助餐、休闲餐厅、宴席、夜经济、家庭餐等丰富的消费场景。冷食传媒 | Rose“超级食材”成燎原之势，引爆行业发展新引擎近几年，在健康饮食的风潮之下，“吃草”、“食养”成为热词。在此背景下，一些原本小众、冷门的食材快速走红，并形成燎原之势，成为引爆食品行业创新发展的新引擎。以羽衣甘蓝为例，2024年夏天，一款小众绿植悄然出现在各大茶饮品牌的菜单上，并很快掀起了一场席卷茶饮界乃至整个食品界的绿色风潮。原本，羽衣甘蓝因为口感粗糙，被吐槽难吃到“羊都不啃”、“虫都不吃”，在国内多作为绿化带栽培装饰。现在，却因其低热量、高纤维的特点，与现代人对健康饮食的追求高度契合，很快就引爆市场。

巴西与中国已就猪内脏对华出口的卫生议定书技术条款达成一致。在巴西农牧业部长安德烈·德保拉与中国海关总署署长孙梅君举行的会晤中，双方确认了相关细节并修订了文本，协议预计将很快正式签署。巴西农牧业部贸易与国际关系秘书路易斯·鲁阿表示，这一市场的即将开放对巴西养猪业意义重大。他指出，2025年中国进口了约140万吨猪肉，其中80万吨是内脏，而巴西屠宰厂尚未参与这一领域的竞争。目前，巴西已向中国出口猪耳朵、猪尾巴、猪鼻等外部杂碎。中国对此类产品需求旺盛，供应仍然有限。“如果该协议正式签署，这将是巴西养猪业十年来最大的市场开放，潜力巨大。”鲁阿告诉记者。此次开放初期，将仅限圣卡塔琳娜州的屠宰厂参与。该州是巴西首个被国际认可为“无口蹄疫疫苗接种区”的州。截至目前，该州的工厂是巴西唯一获准对华出口猪肉及杂碎的工厂。在与中方的议程中，巴西农牧业部再次提出认可巴西全境卫生状况的请求，中方仍在评估。农牧业部长安德烈·德保拉对中方在谈判中取得的进展表示感谢。“这是我们两国机构多年来开展技术对话与合作取得的积极成果。这一进展标志着巴中在卫生和贸易领域取得的重要成就，也反映了两国之间的高度信任与合作水平。”巴西农牧业部在一份声明中表示，协议正式签署后，将指导巴西企业进行必要的技术准备以启动出口，同时中国海关总署将继续在国内完成相关程序，使贸易得以实施。在议程中，双方还宣布自6月起，巴西对华肉类产品出口将启用电子认证（e-cert）。“每年约有10万份证书将通过电子方式签发。这将是贸易便利化、降低成本和提高流程效率的重要成果。”鲁阿表示。该电子认证将适用于所有动物蛋白产品及其衍生物。

5月16日，俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）代表团参加了在哈尔滨举行的中俄关于俄罗斯远东及中国东北地区合作与发展政府间委员会第六次会议。俄罗斯兽植局局长助理阿尔乔姆·达乌舍夫就俄中农工综合体合作发展情况作了报告。报告指出，今年1月至3月，双边贸易额达32亿美元，较2025年同期增长33%。俄罗斯对华出口的主要商品包括：冷冻鱼、菜籽油和葵花籽油、甲壳类动物、肉类及食用家禽副产品。从中国进口的主要商品有：鲜柑橘、肉类及食用家禽副产品、葵花籽、非食用提取物、天然树脂和冷冻鱼。俄罗斯兽植局与中国海关总署密切协作，在扩大畜牧及水产品进出口规模和范围方面开展了大量工作。目前，俄罗斯兽植局正与中方协调以下产品的供应议定书草案：用于生产性动物的饲料、俄罗斯禽肉及猪肉成品，同时还在扩大牛、猪副产品以及乳制品的输华许可范围。此外，俄罗斯兽植局正在推进从俄罗斯35个地区向中国供应冬小麦和大麦的开放事宜。同时，还在为麸皮、小米、高粱、小扁豆和鹰嘴豆等产品争取中国市场准入。会议期间，阿尔乔姆·达乌舍夫与中国海关总署副署长王军举行了会晤。双方讨论了双边合作事宜，同意通过建设性对话解决出现的问题。特别是为了优化畜牧产品进出口业务的监管程序，双方决定加快俄罗斯与中国信息系统的对接。

普涨后进入区域轮动上涨！5 月 20 日猪价延续了上行趋势，但上涨动力从华北转向华东、东北：吉林、辽宁狂涨 0.2 元 / 斤领涨全国，上海、江苏、山东、浙江、黑龙江同步上涨，仅少数区域小幅回调。屠企备货需求持续释放，养殖户惜售情绪浓厚，猪价上行通道已被确认，端午行情正稳步升温！今日猪价全景（5 月 20 日）今日行情呈现 “华东、东北领涨，涨跌分化、多数企稳” 的特征，核心数据如下：领涨梯队吉林、辽宁涨 0.2 元 / 斤，成为今日涨幅最大的地区；强势补涨上海、江苏、山东、浙江、黑龙江涨 0.1 元 / 斤；小幅回调湖北、江西、山西、甘肃跌 0.1-0.2 元 / 斤，属于高位震荡中的技术性波动；全线企稳安徽、福建、河南、湖南、广东、广西、海南、北京、天津、河北、重庆、四川、云南、贵州、陕西等超 20 个省份价格维持稳定；价格区间全国猪价稳定在4.0-5.2 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.8 元 / 斤以上，市场整体波动幅度收窄，未出现大面积回调。区域轮动上涨的核心逻辑1. 端午备货需求升温，屠企开启全国性补库距离端午不足一个月，屠企为了备战终端消费，开始在全国范围内逢低补库，此前涨幅滞后的华东、东北等区域成为重点采购对象，直接推动这些区域领涨，市场上涨动力从华北向华东、东北轮动。养殖户惜售情绪浓厚，屠企被动提价经过二次磨底，养殖户对后市的信心明显回升，惜售抗跌情绪浓厚，屠企收猪难度持续上升，只能被动提价收猪，推动猪价持续上行。前期涨幅透支区域，进入技术性回调前期领涨的华中、华北部分区域，经过连续反弹后，短期涨幅出现透支，屠企为了消化库存，开始小幅压价，因此出现技术性回调，市场分化行情持续改善。市场观望情绪减弱，上行趋势得到确认经过二次磨底和连续反弹，市场多空双方的观望情绪明显减弱，猪价上行趋势得到确认，养殖户不再恐慌抛售，屠企也开始接受当前的价格水平，市场进入良性上行通道。后续猪价拐点预判：上行通道确认，端午行情稳步升温1. 短期走势（5 月下旬）：震荡上行，区域轮动随着端午备货的持续推进，猪价将维持震荡上行格局，上涨动力将在不同区域轮动，多数地区价格将逐步回升至5.0 元 / 斤以上，主产区将率先突破 5.1 元 / 斤。中期拐点（5 月下旬 - 6 月）：震荡上行，向成本线靠拢上行通道确认后，猪价将进入阶段性震荡上行通道。随着能繁母猪产能去化逐步见效，供应压力持续缓解，叠加端午备货的消费刺激，猪价将逐步向养殖成本线（6.2 元 / 斤）靠拢，部分地区有望提前实现扭亏为盈。长期拐点（9 月后）：供需反转，趋势性上涨真正的趋势性拐点，仍取决于产能去化进度。持续的深度亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑，这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应，叠加中秋、国庆消费旺季，猪价终将开启新一轮趋势性上涨。养殖户 & 屠企操作建议养殖户领涨区域：逢高出栏，锁定利润趁着价格持续上涨，按节奏出栏，锁定利润，不要盲目压栏赌单边大涨；企稳区域：按计划出栏，不跟风操作当前市场处于上行通道，不要跟风追涨杀跌，按自己的养殖节奏出栏即可；核心策略借这轮上行行情，果断淘汰低产母猪，优化产能结构，为下半年的行情做好准备。屠企 / 贸易商按需采购，控制库存周期利用当前的上行窗口，适度补库，备战端午终端需求，但要控制库存周期，避免高位套牢；关注后续消费与收储动态5 月下旬的端午备货进度、消费回暖情况、收储政策动向，将直接影响后续猪价走势，需持续跟进。写在最后5 月 20 日的区域轮动上涨，是猪价上行通道确认的重要信号，标志着本轮二次磨底已经彻底结束，阶段性上行趋势正式确立。猪价的上行趋势没有改变，短期震荡只是消费淡季向旺季过渡的正常表现。熬过这波震荡，随着后续产能去化的持续推进和端午备货的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。

俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 俄罗斯动植物检验检疫局表示，截至2026年5月中旬，俄罗斯的对华猪肉产品出口较去年同期增长57%，达4.46万吨。俄罗斯动植物检验检疫局发布消息说：“根据俄罗斯动植物检验检疫局‘VetIS’信息系统数据，截至2026年5月15日，俄罗斯向中国（包括中国香港特别行政区在内）出口了4.46万余吨猪肉产品，其中猪肉2.3万吨，猪副产品2.16万吨。”俄罗斯动植物检验检疫局在消息中表示，”与2025年同期2.85万吨相比，出口量增长了56.8%”。俄罗斯动植物检验检疫局指出，去年同期，出口猪肉1.76万吨、猪副产品约1.09万吨。俄罗斯动植物检验检疫局在消息中说：“由此可见，中国对俄罗斯猪肉的采购量增长了31%，达到2.3万吨。对猪副产品的采购量增长了一倍，达到2.16万吨。”

2026年4月份，中国进口暖水虾数量继续维持两位数增长，总量达到9.34万吨，同比增长33%；进口额4.73亿美元，同比增长33%，进口单价为$5.06/kg。今年前四个月，中国累计进口暖水虾34.34万吨，价值17.7亿美元，同比分别增长27%和22%。4月份中国从厄瓜多尔进口7.07万吨虾冷冻虾产品，同比大幅增长35%；单价在$4.71/kg，同比下跌4%；前四个月累计进口厄虾数量达到26.31万吨，同比增长30%。厄瓜多尔白虾占前四个月进口份额的77%。今年以来，中国下调厄瓜多尔白虾进口关税，从4%降至3.5%，叠加人民币走强，厄瓜多尔产量上升等积极因素，越来越多低价商品进入了中国市场。然而，负面效应也在堆积，拉美地区冷冻集装箱短缺问题持续存在，中国市场消费疲软，进口商面对报价持续下探而谨慎下单，压力最终传导至厄瓜多尔工厂和养殖户，导致了厄工厂库存高企，以及塘头价格崩盘。就在近期，厄瓜多尔白虾通关质量问题再次掀起行业风波，天津港因焦亚硫酸钠超标被退运的集装箱数量呈显著上升趋势。据进口商反馈，最近几周约有近100条集装箱遭退运，商家要支付每条集装箱1万元左右的检测费用。涉及退运的货柜来自12家厄瓜多尔工厂，约占厄出口产能的70-80%。根据海关发布的未入境食品信息，今年以来因焦亚硫酸钠不符合食品安全国家标准规定被退货或销毁的进口虾批次呈现逐月上升趋势，1月份仅有2批次厄瓜多尔集装箱退运，2月份、3月份和4月份分别上升至7、8、12批次。此外，还有较多批次的厄瓜多尔集装箱因检出动物疫病退运或销毁。

海关总署公告2026年第68号（关于进口非洲国家咖啡豆植物检疫要求的公告）根据我国相关法律法规，经风险评估，允许符合以下相关要求的非洲建交国家咖啡豆进口。一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国生物安全法》； （二）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例； （三）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例。二、允许进境商品名称 本公告中的咖啡豆（Coffee Beans），是指在出口国境内种植和加工的未经烘焙脱壳咖啡（Coffea L.）籽粒，已去除外皮、果肉、内果皮及银皮等，经干燥、筛选等工艺制成。三、产地 非洲建交国家。四、企业注册 输华咖啡豆的生产加工企业应经出口国主管部门（以下称出口国官方）审核，并经中华人民共和国海关总署（以下称中方）批准注册。注册信息包括名称、地址及注册号码等，以便在输华咖啡豆不符合本公告相关规定时准确溯源。在贸易开始前，出口国官方应向中方提供注册名单。经中方审核批准后，中方将在海关总署网站上公布。五、中方关注的检疫性有害生物 1. 咖啡果小蠹Hypothenemus hampei 2. 大谷蠹Prostephanus truncatus 3. 可可花瘿病菌Nectria rigidiuscula 4. 咖啡浆果炭疽病菌Colletotrichum kahawae 六、出口前管理 （一）种植管理。1．种植基地应在出口国官方监管下建立完善质量管理体系和溯源管理体系，实施良好农业操作规范（GAP），维持种植卫生条件，如周围无污染源、及时清理植物病残体等，并实施有害生物综合治理（IPM），包括有害生物监测调查，物理、化学或生物防治，以及农事操作等防控措施。2．种植基地应在出口国官方监管下，针对中方关注的检疫性有害生物开展有害生物监测和综合防治管理。有害生物监测与防治应在专业技术人员指导下实施。技术人员应当接受出口国官方或其授权机构的培训。种植基地应保留有害生物监测和防治记录至少2年，应要求向中方提供。有害生物监测及防治记录应至少包括监测时间、发现的有害生物名称、采取的防治措施以及所使用化学品的使用日期、有效成分和浓度等详细信息。在有害生物防治工作中，不得使用中方禁止使用的农药。（二）加工管理。1．生产加工企业应建立溯源体系以保证输华咖啡豆可追溯至种植基地。2．加工、包装、储藏和装运过程，应在出口国官方或其授权人员检疫监管下进行，相关区域应相对独立、布局合理，整洁卫生、地面硬化，与生活区采取隔离措施并保持适当距离。3．加工过程中，应经过人工挑拣、筛选、清洁、除杂等工序，以确保不带霉变豆、虫蛀豆以及活虫、虫卵、土壤、杂草种子、植物残体和砂砾等杂质。（三）包装要求。1．原料和成品咖啡豆应单独存放，防止受到污染。咖啡豆应使用干净卫生、新的、符合中国植物检疫要求的材料包装。如使用木质包装，须符合国际植物检疫措施标准第15号（ISPM 15）的要求。2．每个包装上应以中文或英文标注产品名称、国家、产地，以及生产加工企业名称及其注册号等可追溯信息。每个包装箱和托盘需用中文或英文标注“输往中华人民共和国”或“Exported to the People’s Republic of China”。3．装载输华咖啡豆的运输工具或集装箱必须在装运时检查是否具备良好的卫生条件。运输工具或集装箱应加施封识，抵达中国进境口岸时其封识应完好无损。（四）出口前检验检疫。1．出口前，出口国官方应对输华咖啡豆实施检验检疫。经出口国官方检验检疫合格并确认符合本公告要求的咖啡豆，允许向中国出口。2．在贸易开始的前两年内，出口国官方应按照不低于2%的比例对每批输华咖啡豆进行抽样检查。如两年内没有发生植物检疫问题，抽样比例可调整至不低于1%。3．如发现中方关注的检疫性有害生物、植物残体或土壤，整批货物不得向中国出口。出口国官方应查明原因，并采取改进措施。同时，保存查获记录，应要求提供给中方。（五）植物检疫证书要求。1．经检疫合格的咖啡豆，出口国官方应出具植物检疫证书，注明生产加工企业名称或注册号码，并填写以下附加声明：“This consignment complies with Phytosanitary Requirements for Export of Coffee Bean from Africa to China, and is free from quarantine pests of concern to China.”（该批货物符合非洲咖啡豆输华植物检疫要求，不带中方关注的检疫性有害生物。） 发现有害生物活体的货物，应在出口前进行熏蒸等除害处理，植物检疫证书中应注明处理方法、药剂名称、剂量、时间和温度等信息。2．在贸易开始前，出口国官方应向中方提供植物检疫证书样本，以便确认和备案。七、进境检验检疫及不合格处理 输华咖啡豆到达中国进境口岸时，中国海关按照以下要求实施检验检疫。（一）有关证书和标识核查。1．核查随附的植物检疫证书是否真实有效。2．核查包装箱和托盘上的标识是否符合本公告第六条第（三）项的规定。（二）货物检查。根据有关法律、行政法规、规章等规定，中国海关对进口咖啡豆实施检验检疫，经检验检疫合格的，准予进境。（三）不合格处理。1．如发现来自未经注册的生产加工企业，则对该批货物作退回或销毁处理。2．如发现未随附有效植物检疫证书，则对该批货物作退回或销毁处理。3．如发现中方关注的检疫性有害生物或其他检疫性有害生物活体，或发现植物残体、土壤，则对该批货物作退回、销毁或检疫除害处理。4．如发现不符合中国食品安全法律法规和国家标准，则对该批货物作退回或销毁处理。5. 如发现其他不符合中国进境检疫要求的情况，将按照相关法律法规规定处理。如发现上述不符合要求情况，中方将立即向出口国官方通报，并视情况暂停相关生产加工企业的咖啡豆进口。出口国官方应查明原因并采取改进措施，防止类似情况再次发生。中方将根据出口国官方整改结果，决定是否取消暂停措施。八、其他要求 埃塞俄比亚、布隆迪咖啡豆已获我国检疫准入，相关进口植物检疫要求应按照海关总署公告2023年第142号、2024年第117号执行。本公告自2026年7月20日起施行。特此公告。海关总署2026年5月20日

加拿大渔业与海洋部（DFO）公布了2026-27年度南部三大渔区（第4、5、6区）的冷水虾（北极虾，Pandalus borealis）配额调整方案，TAC全面下调：第4区15,490吨（-5%）、第5区10,899吨（-11%）、第6区12,991吨（-3%）。这延续了因海水变暖导致种群减少的审慎管理基调。全球冷水虾供应持续收紧（预计2030年降至22.5万吨），而中国市场需求（尤其是刺身虾）增长强劲，全球供应紧平衡格局或将加剧。北部渔区配额预计将增加，部分抵消南部削减的影响。加拿大渔业与海洋部（DFO）于近期正式公布了2026-27年度冷水虾（北极虾，Pandalus borealis）捕捞配额调整方案。南部三大核心渔区——第4、第5和第6区——的年度总允许捕捞量（TAC）均出现不同程度的下调，降幅从3%至11%不等，反映出资源管理层在种群恢复仍不稳定的背景下采取的审慎态度。与此同时，北部渔区的配额有望增加，为产业保留了一线希望。本文将基于最新数据，为您解析此次配额调整的细节、背景及其对全球冷水虾市场的影响。审慎管理延续，2026-27年度冷水虾总允许捕捞量降至3.94万吨根据DFO发布的最新配额分配方案，2026-27年度南部三个主要渔区的北极虾（Pandalus borealis）TAC均出现同比下降。其中，第4区TAC为15,490吨，较上一季度的16,220吨下降5%；离岸船队将获得其中的10,660吨，蒙氏长额虾（Pandalus montagui）副渔获配额维持在4,033吨不变。第5区降幅最为显著，TAC从12,208吨削减至10,899吨，降幅达11%。离岸船队与“北方联盟”分别获得4,146吨和3,052吨。第6区的降幅相对温和，TAC从13,363吨降至12,991吨，同比减少3%，其中近岸船队获得9,042吨，离岸船队获得3,000吨。整体来看，这三个区域的合计TAC约为39,380吨，较2025-26年度的约41,791吨减少了约6%。这一变化延续了近年来加拿大冷水虾配额总体收缩的趋势。全球冷水虾产量自2004年47.5万吨的高峰已下降约41.8%，预计到2030年将进一步缩减至22.5万吨。配额削减背后：科学评估与气候变化双重压力此次配额的全面下调并非意外。DFO的监测调查数据显示，由于海水温度持续变暖，加拿大圣劳伦斯湾的冷水虾种群自2008年以来活动区域面积减少了一半，2021年的种群数量曾跌至监测历史上的最低值之一。尽管2026年圣劳伦斯河口和圣劳伦斯湾的北极虾配额较2025年增长了42%（从约3,800吨增至5,419吨），但这主要得益于特定区域的种群短期恢复，整体资源基础仍然脆弱。科学家们指出，冷水虾是“海底生态系统的晴雨表”，其分布会随环境温度的变化而快速波动。冷水虾偏好1°C至6°C的水温，但过去十年圣劳伦斯湾内适合其繁衍的栖息地明显减少。在这种背景下，DFO选择维持保守的管理策略，以保护这一宝贵资源。正如DFO区域管理负责人所言：“今年的总授权捕捞量虽然有所增加，但仍相对较低。”值得注意的是，北部渔区的配额预计将在数周后公布，且有消息来源预期北部配额将增加。这与2026年4月1日重新开放的SFA 7渔区（禁捕10年后重启）以及东部评估区（EAZ）配额增长的趋势相呼应——2025-26年度EAZ区北极虾配额增长了12.8%。这表明加拿大冷水虾资源的空间分布正在从南部向北部和高纬度区域迁移，管理策略也随之调整。市场影响：全球供应收紧推动价格中枢上移，中国市场需求强劲加拿大是全球第二大冷水虾出口国，此次南部渔区配额的削减将进一步收紧全球冷水虾供应。当前，全球冷水虾年捕捞量已低于25万吨，且预计到2030年将降至22.5万吨，仅为2004年高峰时的约一半。格陵兰2026年西部渔区的TAC也已下调至7.5万吨，减少8,125吨，与加拿大的削减形成共振。在全球供应收紧的背景下，中国市场对北极虾的需求却持续增长。特别是用于刺身的高端冷冻北极虾生虾（刺身虾）对华出口量价齐升，与传统熟虾形成鲜明对比，显示出中国消费市场的细分与升级。尽管加拿大正承受中国加征25%额外关税的压力，但全球性的供应紧张在一定程度上缓冲了关税冲击，支撑了加拿大原料虾的收购价。行业人士指出，未来五年全球北极虾和蒙氏虾的供应将维持“紧平衡”状态。如果中国市场增长过快，甚至可能出现全球性的供不应求。对于国内采购商而言，在当前配额削减的背景下，应关注高附加值产品（如刺身虾）的供应渠道，同时评估关税波动对采购成本的潜在影响。加拿大南部三大渔区冷水虾配额的全线下调，是气候变化驱动下海洋资源“北迁”趋势的必然结果，也是全球冷水虾供应结构性收缩的一个缩影。南部削减（-3%至-11%）与北部预期增长（SFA 7重开、EAZ增长12.8%）的对比，清晰地揭示了一个事实：冷水虾的“黄金渔场”正在从圣劳伦斯湾和纽芬兰海域向北极圈方向迁移，加拿大北极虾产业的区域格局正在被重新绘制。对全球市场而言，供应收紧的确定性叠加中国市场（尤其刺身虾）需求增长的确定性，将推动价格中枢长期上移，但关税和政治不确定性可能成为短期波动的扰动因素。

2026年第20周，秘鲁鱿鱼价格继续上涨。国内批发市场数据显示，1-2公斤规格秘鲁鱿鱼片单周上涨600元/吨。相比之下，阿根廷鱿鱼价格暂时没有继续跟涨，200-300克规格维持稳定。市场表面上看是两个品种走势不同，背后其实是全球鱿鱼资源和远洋捕捞格局正在发生变化。秘鲁今年已经提前进入“配额后半段”。虽然秘鲁政府此前把2026年鱿鱼总配额提高至37.11万吨，并将捕捞期延长到8月底，但捕捞速度明显快于市场预期。截至5月11日，秘鲁全国累计卸货量已经达到32.75万吨，占全年额度超过88%。也就是说，剩余配额已经不足4.5万吨。这个数字对中国市场影响很直接。因为中国仍是全球最大的秘鲁鱿鱼加工和消费市场之一，大量原料最终会进入中国冷冻加工体系。目前国内加工企业最担心的，不是眼下有没有货，而是未来几个月新增原料还能增加多少。尤其是在中国远洋船队配额同步收紧之后，市场对下半年供应已经开始出现谨慎情绪。今年，中国针对东南太平洋公海鱿鱼资源继续执行总量控制。4月至12月期间，中国远洋鱿钓船总配额为28.1万吨，船只数量上限维持570艘。另一组更关键的数据来自南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）。2026年，SPRFMO分配给中国的全年秘鲁鱿鱼配额为54.81万吨。这意味着中国仍然是全球最大的公海鱿鱼捕捞力量，但监管已经越来越严格。市场人士透露，今年第一季度，中国远洋船队累计产量已经接近20万吨。进入第二季度后，单船可分配额度明显下降。这种变化已经开始影响船队作业方向。由于西南大西洋公海海域渔况转弱，不少中国鱿钓船近期开始离开阿根廷外海，重新转向东太平洋海域作业。部分船东反馈，阿根廷公海当前资源密度下降明显，连续低产情况增多，部分船只已经很难维持理想作业效率。阿根廷鱿鱼市场也正在进入季节转换阶段。今年阿根廷专属经济区内捕捞季已经结束，累计产量18.7万吨，虽然低于去年，但仍属于近十多年高位年份。真正影响市场的并不是总产量，而是规格问题。目前中国市场上流通的阿根廷鱿鱼，中小规格货源仍然较多，但300克以上规格开始明显减少。部分加工厂反馈，大规格原料补货难度正在上升。这也是为什么近期阿根廷鱿鱼价格虽然没有继续上涨，但市场报价依旧维持高位。当前全球鱿鱼市场已经出现一个越来越明显的特点：资源总量未必大幅下降，但优质规格、稳定供应以及可持续捕捞能力正在变得更稀缺。秘鲁鱿鱼价格上涨，本质上反映的是市场对后续供应节奏的重新定价。而阿根廷鱿鱼价格暂时稳定，则更多是因为前期涨幅已经较大，市场正在等待新一轮原料变化。

5月16日，俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）代表团参加了在哈尔滨举行的中俄关于俄罗斯远东及中国东北地区合作与发展政府间委员会第六次会议。俄罗斯兽植局局长助理阿尔乔姆·达乌舍夫就俄中农工综合体合作发展情况作了报告。报告指出，今年1月至3月，双边贸易额达32亿美元，较2025年同期增长33%。俄罗斯对华出口的主要商品包括：冷冻鱼、菜籽油和葵花籽油、甲壳类动物、肉类及食用家禽副产品。从中国进口的主要商品有：鲜柑橘、肉类及食用家禽副产品、葵花籽、非食用提取物、天然树脂和冷冻鱼。俄罗斯兽植局与中国海关总署密切协作，在扩大畜牧及水产品进出口规模和范围方面开展了大量工作。目前，俄罗斯兽植局正与中方协调以下产品的供应议定书草案：用于生产性动物的饲料、俄罗斯禽肉及猪肉成品，同时还在扩大牛、猪副产品以及乳制品的输华许可范围。此外，俄罗斯兽植局正在推进从俄罗斯35个地区向中国供应冬小麦和大麦的开放事宜。同时，还在为麸皮、小米、高粱、小扁豆和鹰嘴豆等产品争取中国市场准入。会议期间，阿尔乔姆·达乌舍夫与中国海关总署副署长王军举行了会晤。双方讨论了双边合作事宜，同意通过建设性对话解决出现的问题。特别是为了优化畜牧产品进出口业务的监管程序，双方决定加快俄罗斯与中国信息系统的对接。

眼下国内荔枝迎来集中上市季，妃子笑、白糖罂等热门品种纷纷登场，抢占鲜果市场。而在隔壁越南，一款新近培育的“红蛋荔枝”格外吸睛，售价高达每公斤40万越南盾（约合人民币110元人民币），引发市场高度关注。据了解，这是一款名为“清河红蛋荔枝”（vải trứng hồng Thanh Hà）的新品种，其最显著的特征是果实硕大、外形饱满圆润，因酷似鸡蛋而得名“红蛋”。该品种属于早熟品系，由本地优质荔枝嫁接改良而成，主要面向对品质有更高要求的高端消费市场。成熟后荔枝果皮呈均匀亮丽的红粉色，果肉厚实，核小肉多，甜度突出，相比传统品种，它的果型更加整齐、外观更加统一，特别适合作为精品果礼进入高端消费渠道。据了解，受今年异常天气影响，越南荔枝产区开花期持续降雨导致挂果率明显下降，“清河红蛋荔枝”的稀缺性推高其价格，每公斤定价高达40万越南盾，是普通早熟荔枝的十倍以上，却仍在上市时被预订一空。相比之下，当地主流的乌红荔枝（vải u hồng）和乌刺荔枝（vải u gai）目前地头收购价约为每公斤2.5万至3.5万越南盾（约合人民币6.4至9.1元）。巨大价差的背后，反映出市场对特色优质品种的认可，也印证了“优质优价”的消费趋势。越南清河地区素有越北“荔枝之都”之称，拥有数千公顷荔枝园，得益于独特的土壤与小气候，这里出产的荔枝风味浓郁、香气鲜明。近年来，越来越多种植户不再盲目追求规模，转而聚焦特色品种与品质提升，瞄准中高端市场。这一转变也与消费升级趋势相符——市场对水果的安全性、外观、可追溯性提出了更高要求。行业分析指出，像“红蛋荔枝”这类高价值品种的培育与推广，不仅能提升产地品牌形象，也在竞争激烈的农产品市场中为种植者开辟了差异化发展的新路径。

5月13日，中美经贸团队在韩国举行经贸磋商，此后，双方就成果具体内容进行了密集磋商，取得了积极共识。商务部新闻发言人就中美经贸磋商初步成果答记者问表示，目前，双方在经贸领域达成的初步成果主要有以下几方面：一是双方继续落实好前期磋商成果，并就有关关税安排形成积极共识。二是双方同意成立贸易理事会和投资理事会，讨论双方贸易投资领域各自关切。双方将通过贸易理事会讨论有关产品降税等问题，原则同意对同等规模的各自关注产品降税。三是双方将解决或实质性推动解决部分农产品非关税壁垒和市场准入问题。美方将积极推动解决中方在乳制品和水产品自动扣留、介质盆景输美、山东禽流感无疫区认定等方面的长期关切。中方也将积极推动解决美方牛肉设施注册、部分州禽肉输华等关切。四是双方同意通过一定范围产品的相互降税等安排，推动扩大包括农产品在内等领域的双向贸易。五是双方就中方向美方采购飞机以及美方保障飞机发动机、零部件对华供应等达成有关安排，同意继续推进相关领域合作。双方经贸团队将按照两国元首确定的共识方向，尽快锁定成果，共同做好落实，为下一步的中美经贸合作与世界经济注入更多确定性和稳定性。从中国进口牛肉供应链的角度来看，作为当前国内中高端牛肉市场核心供给来源的澳大利亚，已于 2026 年 5 月 15 日被商务部正式官宣其年度国别关税配额使用率已达到 80% 的关键预警线。叠加目前已在运输途中的货物以及国内贸易商此前已锁定的远期船期，市场普遍预计澳大利亚牛肉配额将在未来数周内耗尽，届时超出配额的进口部分将被加征55%的高额保障措施关税。这一政策风险或将促使国内进口商现阶段就大幅停止对澳大利亚牛肉的新期货采购活动，以避免因配额额度把控失误而导致的采购成本大幅上升。而随着中美经贸磋商成果的逐步落地，美国牛肉进口关税有望从当前高额关税额度恢复至正常的 12% 最惠国税率水平。在澳大利亚中高端牛肉供给即将出现阶段性缺口的市场背景下，美国牛肉将获得填补这一空白的历史性机遇。值得一提的是，2026 年中国分配给美国的牛肉进口配额 16.4 万吨，但今年第一季度美国实际输华牛肉仅为0.05万吨，配额使用率不足1%，这意味着美国牛肉拥有极为广阔的市场增长空间，其供给潜力足以在很大程度上弥补澳大利亚牛肉配额耗尽后带来的中高端牛肉供给短缺，也将为中国进口牛肉参与者带来新的机遇。

提示信息显示，牛肉保障措施项下自澳大利亚进口的牛肉于2026年5月15日已达到商务部公告2025年第87号明确的该国家规定数量的80%。根据商务部2025年第87号公告，在牛肉进口数量达到规定数量100%的第3日起（含当日），将在现行适用关税税率基础上加征55%关税。目前澳大利亚配额内剩余额度有限，后续新增订单将面临高额成本压力。优顶特研究院统计，依据商务部2025年第87号公告，2026年度澳大利亚牛肉保障措施进口总量为20.5万吨，截至2026年5月15日进口量已达该额度的80%，累计已进口16.4万吨，剩余可进口额度仅为4.1万吨，而本年度剩余进口天数还有230天，按照目前进度下月将冲破“红线”。

5月14日，乌干达首批104吨原产菠萝罐头从卢韦罗启运中国青岛海关，成为我国零关税举措落地乌干达的最新成果。驻乌使馆王建勋参赞、乌农牧渔业部长托姆韦巴泽、联合国驻地协调员祖鲁、世界粮农组织国别代表卡萨、德仕伯格企业代表等出席启运仪式。首批104公吨的货物于在位于乌干达中部卢韦罗（Luweero）的Deshiburg Fruits International Co. Ltd加工厂正式启运。该工厂是在“乌干达—中国农业合作工业园”框架下建立的，投资额达1100万美元，预计将从乌干达中部各地的合作农户采购菠萝。Deshiburg创始人Yin Owen表示，工厂目前正满负荷运转，每日可加工500吨本地采购的菠萝。卢韦罗是一个以种植菠萝闻名的地区。这一进展正值乌干达政府加大农业工业化力度之际，旨在减少收获后损失、稳定农产品价格，并改善农民进入市场的渠道。乌干达被认为是非洲有机水果和蔬菜的最大生产国和出口国。

近日，记者暗访福建漳州杨梅主产区收购点，发现存在违规使用违禁防腐剂和“三无”甜味剂浸泡杨梅的情况，问题杨梅旺季日发货量超五千斤，主要销往上海、浙江等地。调查中，记者了解到工人每天经手上千斤这类杨梅，自己却一口不碰。目前当地监管部门已展开突击检查并查获违禁品。每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。记者调查暗访十余家收购点，揭露了一个公开的秘密：鲜杨梅被浸泡在含违禁防腐剂和“三无”甜味剂的药水里。而甜味剂的外包装赫然标注着可达蔗糖的8000倍，但没有生产日期、没有成分表，属于典型的“三无”产品。同时被查获的还有违禁防腐剂脱氢乙酸钠。光一家收购点一天就能发出上千斤，旺季超五千斤，主要销往浙江嘉兴、上海等地的批发市场和电商平台。商贩为了应付监管，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品”送检。医生警告，这些违规添加剂可能损伤神经、肝肾，对青少年神经系统发育影响尤为显著，甚至还会严重干扰人体内分泌。目前，当地监管部门已展开专项突击检查，现场查获违禁品。杨梅属裸果，极易腐败，个别经营者为延长保质期、提升甜度，可能违规添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠等。甄别要点：久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅，需高度警惕。相关规定：依据《食品安全国家标准食品添加剂食用标准》（GB 2760），新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，超范围、超限量使用均属违法行为，市场监管部门将严厉查处。

亚洲国际果蔬展（ASIA FRUIT LOGISTICA，简称AFL）正式宣布爱莓庄农业集团有限公司（IMBERRI Agriculture Group，以下简称“爱莓庄”）成为2026年展会官方新鲜果蔬合作伙伴。该合作于5月18日在曼谷举行的AFL东南亚见面会上正式宣布，活动汇聚了来自全球各地的新鲜果蔬行业专业人士。此次合作体现了AFL持续聚焦全球供应链核心果蔬品牌、创新成果与高品质产品的承诺。亚洲国际果蔬展览会主办方Global Produce Events行政董事David Axiotis（左）；爱莓庄农业集团副总经理兼国际事业部总经理黄为民（右）作为中国蓝莓产业的代表性企业，爱莓庄在基质蓝莓种植领域具有显著优势及国际影响力。扎根中国优质蓝莓核心产区云南，爱莓庄拥有70余座现代化蓝莓庄园，总面积超过4,700公顷，配备44座自有冷链加工中心，累计投资约6亿美元，构建了覆盖种植、采收、冷链加工及物流配送的全产业链闭环。继2025年首次亮相亚洲国际果蔬展后，爱莓庄此次进一步深化与展会的合作，成为2026年官方新鲜果蔬合作伙伴。通过“鲜梗蓝莓”等创新品类，爱莓庄持续推动高品质蓝莓产品创新，在保持卓越品质的同时进一步提升产品鲜度表现。目前，爱莓庄已全面进入中国主要零售渠道，并通过与正大集团等国际合作伙伴的合作，持续拓展东南亚市场。“我们很荣幸与亚洲国际果蔬展达成合作，这是亚洲新鲜果蔬行业重要的商贸对接平台，此次合作为我们提供了绝佳机会，加强与全球行业决策者的连接，展示爱莓庄蓝莓的品质与创新实力，并进一步扩大国际影响力。——爱莓庄农业集团副总经理兼国际事业部总经理，黄为民爱莓庄亮相2025亚洲国际果蔬展亚洲国际果蔬展将于2026年9月2–4日在香港亚洲国际博览馆举行，目前国际果蔬行业参展热情高涨，展商注册数量持续增长。“爱莓庄展现出的创新能力、产业规模与高品质，正推动亚洲新鲜果蔬产品产业的未来发展，我们非常欢迎爱莓庄成为2026年官方新鲜果蔬合作伙伴，我们也期待在今年的展会上呈现更多优质新鲜果蔬品牌与产品。——亚洲国际果蔬展览会主办方Global Produce Events行政董事David Axiotis亚洲国际果蔬展今年将再次汇聚全球核心出口商、进口商、零售商、分销商、技术供应商及物流企业。展会同期，专业观众还可通过由《亚洲水果》杂志策划的亚洲水果知识中心获取丰富的行业交流机会与市场洞察内容。目前观众注册通道已开启，建议行业专业人士尽早登记，把握亚洲新鲜果蔬贸易的核心资源与先机。值得一提的是，今年亚洲国际果蔬展全新推出买家注册与FreshMatch配对系统，支持买家提前预约展商会议，更高效对接全球采购资源。基于往届展会强劲的国际买家参与度，2026亚洲国际果蔬展预计将迎来超过5,000名专业买家，覆盖大中华区、东南亚、日韩、印度、澳大利亚、中东、欧洲、非洲及美洲等地区。展会注册现已开放，敬请访问亚洲国际果蔬展官网完成登记。关于亚洲国际果蔬展览会亚洲国际果蔬展览会是亚洲享誉盛名的国际果蔬业务展览会。第19届亚洲国际果蔬展览会将于2026年9月2-4日在香港亚洲国际博览馆举行。亚洲水果知识中心是由亚洲国际果蔬展览会的官方知识伙伴《Asiafruit 亚洲水果》杂志打造的内容汇集地，设有三大舞台：亚洲水果国际果蔬大会、亚洲水果商务论坛、亚洲水果展秀台。关于德国柏林国际果蔬展德国柏林国际果蔬展（FRUIT LOGISTICA）是全球新鲜果蔬行业的专业贸易展会，覆盖从生产者到消费者的完整供应链。在2026年展会中，约来自90个国家的2,600家展商展示了其产品、服务及技术解决方案，吸引了来自151个国家的约90,000名专业观众到场参观。

佳沛（Zespri）近日发布了2025/26产季财报，强劲的财务表现印证了全球市场对高品质奇异果的持续需求。财报显示，本季佳沛全球水果销量达到创纪录的2.481亿箱，直接拉动全球销售收入冲上59亿新西兰元（约合人民币235亿元）的历史高位。相比上一产季的2.209亿箱销量及50亿新西兰元（约199亿元）营收，实现了全方位的大幅增长。这一骄人业绩也直接惠及了新西兰本土产业。2025季，本土奇异果产业获得的直接回报达到创纪录的35.6亿新西兰元（约141.8亿元），远超2024季的30.4亿新西兰元（约121亿元）。同时，上季所有奇异果品类的每公顷回报率均刷新历史纪录。随着销售季圆满收官，平均每箱的最终收益也明显超出了佳沛今年2月的预期。净利润实现翻倍增长在利润表现上，佳沛同样表现强劲。本产季税后净利润达到2.801亿新西兰元（约11.15亿元），相较于上产季的1.552亿新西兰元（约6.18亿元）实现了翻倍暴涨。这主要得益于水果产量的整体提升，以及品种特许权释放带来的核心收入。值得注意的是，即便扣除特许权收入，在供应量增加、海外市场发力和精细化运营等多重利好驱动下，佳沛依然录得1.238亿新西兰元（约4.93亿元）的常规利润，创下历史最高纪录，远超上产季的7980万新西兰元（约3.18亿元）。佳沛首席执行官 Jason Te Brake 表示，2025季的成果标志着整个奇异果产业正处于强劲的发展上升期。“这些成绩足以让全行业引以为豪，特别是考虑到我们是在一个更具挑战、更复杂的外部环境中，交付了这份创纪录的产量，”Te Brake 表示。“每公顷回报率创下新高以及每箱收益的提升，不仅反映出单产的改善，更体现了我们依托强大的品牌资产和供应链优势，为种植者、股东及本土社区锁定高额价值的能力。尽管我们在部分市场感受到了压力，但这被欧洲和北美等核心区域的强劲表现所对冲。”除本土外，佳沛的海外产区（新西兰以外产区）同样表现不俗，3230万箱的销量带来了8.759亿新西兰元（约34.88亿元）的销售额，明显高于上产季的2650万箱和6.524亿新西兰元（约25.98亿元）。“我们的全球供应（ZGS）战略依然是核心的一环。北半球产区供应量的增加，有助于巩固我们的品牌资产，在竞争日益激烈的市场中稳固货架空间，并维持紧密的商业合作伙伴关系，从而为我们的种植者持续带回强劲的回报，”Te Brake 谈到。