2026年4月28日，国务院关税税则委员会正式发布公告，明确自5月1日起至2028年4月30日，对同中国建交的53个非洲国家实施100%税目产品零关税政策，其中牛羊肉等冻品被纳入核心覆盖范围。这一政策的落地，是我国扩大高水平对外开放、践行中非命运共同体理念的重要举措，同时也将对国内牛羊肉市场产生深远影响。对于广大牛羊养殖户而言，这并非简单的“低价冲击”信号，更暗藏着行业调整与发展的新机遇。本文将从政策解读、非洲牛羊肉竞争优势、市场变化预测、养殖户应对建议四个维度，全面解读这一政策，为养殖户提供客观、实用的参考。01政策核心解读零关税不是“无限制”，这些细节养殖户必须看清很多养殖户看到“零关税”三个字，第一反应是“低价非洲牛羊肉会大量涌入，国内价格要暴跌”，但事实并非如此。此次零关税政策有明确的适用范围和约束条件，精准解读这些细节，才能避免恐慌性决策。首先，明确适用范围：此次零关税覆盖的是53个非洲建交国，不包括未与我国建交的国家（如斯威士兰），且针对的是所有税目产品，牛羊肉、禽肉等冻品均在其中，但并非“全免无约束”。政策明确规定，关税配额产品（部分肉类）仅配额内执行零税率，配额外仍需征收相应关税，这相当于给进口量戴上了“紧箍咒”，避免低价肉无序涌入冲击国内市场。其次，原产地规则是关键：政策严格要求，享受零关税的牛羊肉必须符合中国原产地规则，严禁“借道转口”——即不能将其他国家的牛羊肉运到非洲，再以非洲产地名义输华，企业需确保货物真实产自非洲，物流链路清晰可追溯，否则将无法享受零关税优惠，甚至面临通关受阻的风险。最后，政策的长效性与配套支持：此次零关税并非短期优惠，而是为期两年的单方面长效开放举措，同时我国还开通了非洲农产品输华绿色通道，简化清关流程、推进检验检疫互认，为非洲牛羊肉输华提供便利，但也会严格落实疫病防控要求，保障国内食品安全。此外，结合海关总署此前的公告，我国曾暂停乌干达等部分非洲国家偶蹄动物产品输华，以防范动物疫病传入，这也意味着，并非所有53个非洲建交国的牛羊肉都能立即输华，需符合我国检验检疫要求并获得准入资质，这进一步降低了短期冲击风险。02非洲牛羊肉输华现状基数低、潜力大，价格优势突出要预测零关税对国内市场的影响，首先要明确当前非洲牛羊肉输华的基本情况——目前非洲牛羊肉在我国进口总量中占比极低，尚未形成规模，但零关税落地后，其价格优势将逐步凸显，市场潜力值得关注。从进口规模来看，当前我国牛羊肉进口格局呈现“南美为主、大洋洲为辅”的特点，非洲占比微乎其微。数据显示，2025年我国牛肉进口量中，巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚四国占比超80%，非洲国家占比不足1%；羊肉进口中，新西兰和澳大利亚占比高达98.7%，非洲国家尚未进入主要进口来源国行列。2024年9月，我国才迎来首批马达加斯加冷冻羊肉输华，仅900余公斤，截至目前，仅有马达加斯加等少数非洲国家获得牛羊肉输华资质，且出口规模有限，预计3-5年内马达加斯加羊肉对华出口可达到每年2万吨。但从竞争优势来看，非洲牛羊肉的价格优势极为明显。零关税实施后，这种优势将进一步放大：牛肉方面，南非牛肉当前进口均价（含9%关税）略高于巴西，零关税后到岸价有望降至3.2-3.4万元/吨，较巴西牛肉低10%-15%；羊肉方面，肯尼亚、埃塞俄比亚羔羊肉零关税后到岸价仅3.4-3.6万元/吨，较大洋洲羊肉低20%以上。非洲牛羊肉价格低廉的核心原因，在于其养殖成本优势。非洲多数国家地处热带、亚热带地区，草原资源丰富，牛羊以散养为主，饲料成本、人工成本远低于我国及巴西、澳大利亚等主要进口国；同时，非洲部分国家养殖业规模化程度逐步提升，且劳动力成本低廉，进一步降低了牛羊肉的生产成本，这也是其零关税后最核心的竞争筹码。此外，非洲牛羊肉的品质也具备一定竞争力。以马达加斯加羊肉为例，其产自西南印度洋地区，肉质鲜美，且采用天然散养模式，契合国内消费者对“原生态、绿色”肉类的需求；南非牛肉则以谷物饲养为主，口感细嫩，可满足不同消费场景的需求。随着零关税落地和准入资质的逐步放开，非洲牛羊肉的输华规模有望逐步扩大，成为我国牛羊肉进口市场的“第三极”。03零关税落地后国内牛羊肉市场将迎来4大核心变化结合当前市场现状、政策约束及非洲牛羊肉的竞争优势，零关税落地后，国内牛羊肉市场不会出现“颠覆性冲击”，而是将呈现“短期波动、长期优化”的态势，具体将迎来四大核心变化，每一项都与养殖户的经营密切相关。01变化一：进口量稳步增长，但短期内难以撼动国内供应格局零关税的核心影响，是降低非洲牛羊肉的进口成本，吸引国内进口商增加采购，推动非洲牛羊肉输华量稳步增长。预计2026年下半年，非洲牛羊肉输华量将逐步提升，其中南非牛肉、马达加斯加羊肉增长最为明显，到2027年，南非牛肉对华出口有望突破10万吨。但需要明确的是，短期内非洲牛羊肉进口量的增长，难以撼动国内牛羊肉的供应格局。一方面，非洲牛羊肉当前进口基数极低，即便翻倍增长，占我国牛羊肉总供给的比例仍不足2%，远低于巴西、新西兰等主要进口国；另一方面，我国对牛肉进口实施国别配额管理，2026年牛肉进口配额约270万吨，超出配额部分将加征55%的高关税，这将有效限制非洲牛羊肉的进口规模，避免出现“低价肉大量涌入”的情况。此外，非洲牛羊肉输华还面临冷链物流、检验检疫等瓶颈。非洲部分国家冷链基础设施不完善，牛羊肉长途运输过程中易出现品质损耗；同时，我国对进口牛羊肉的检验检疫标准严格，部分非洲国家的养殖、加工环节尚未完全达到我国标准，需一定时间整改升级，这也会延缓其输华规模的扩张速度。02变化二：价格温和承压，低端市场竞争加剧，高端市场不受影响零关税后，非洲牛羊肉的价格优势将直接传导至国内市场，对国内牛羊肉价格形成一定的下行压力，但这种压力呈现“分层影响”，不会出现全面暴跌的情况。从价格走势来看，国内牛羊肉价格当前处于高位企稳状态。据农业农村部监测，2026年4月第3周，全国牛肉平均价格72.44元/公斤，同比上涨5.7%；羊肉平均价格72.56元/公斤，同比上涨4.6%，且一季度国内牛羊出栏量同比下降（肉牛出栏下降3.2%，肉羊出栏下降3.8%），产能收缩支撑价格稳定。零关税落地后，低价非洲牛羊肉主要冲击的是国内低端冷冻牛羊肉市场，预计低端冷冻牛肉价格可能下降5%-10%，低端冷冻羊肉价格下降8%-12%，主要影响餐饮、熟食加工等批量采购渠道，这类渠道对价格敏感度较高，会优先选择性价比更高的非洲牛羊肉作为补充货源。但对于中高端市场，非洲牛羊肉几乎没有冲击。国内中高端牛羊肉市场以国产草原散养牛羊肉、高端谷饲牛羊肉为主，消费者更看重品质、口感、品牌和溯源信息，而非洲牛羊肉目前以低端冷冻品为主，品质和品牌影响力不足，难以满足中高端消费需求。此外，国内中高端牛羊肉的价格溢价主要来自品种优势、养殖模式和品牌价值，与非洲低价冷冻肉形成差异化竞争，价格不会受到明显影响。03变化三：市场格局优化，“国产为主、进口补充”格局进一步巩固长期来看，零关税政策将推动国内牛羊肉市场格局进一步优化，逐步形成“国产为主、进口补充、差异化竞争”的良性格局。一方面，国产牛羊肉的核心地位不会动摇。我国牛羊肉消费需求巨大，2026年一季度，全国猪牛羊禽肉产量2662万吨，其中牛肉产量189万吨、羊肉产量103万吨，尽管出栏量有所下降，但国产牛羊肉仍占据市场主导地位（预计2026年底，国产羊肉占比回升至89%，国产牛肉占比突破75%），且国内消费者对国产牛羊肉的认可度较高，尤其是新鲜、现宰的牛羊肉，是非洲冷冻肉无法替代的。另一方面，非洲牛羊肉将成为国内市场的“补充货源”，主要填补低端冷冻肉市场的缺口，同时倒逼国内牛羊肉产业升级。此前，国内低端冷冻牛羊肉市场主要依赖巴西、阿根廷等国家，非洲牛羊肉的加入，将加剧低端市场竞争，推动进口商降低采购价格，同时也会促使国内养殖户提升养殖效率、降低成本，避免在低端市场陷入价格战。此外，零关税还将推动国内牛羊肉供应链的多元化发展，降低对单一进口来源国的依赖，减少国际市场价格波动、疫病防控等风险对国内市场的影响，让国内牛羊肉市场更具稳定性。04变化四：消费分层加剧，倒逼养殖端向“提质、差异化”转型随着零关税落地，国内牛羊肉消费分层将进一步加剧，“高端看品质、中端看性价比、低端看价格”的消费格局将更加明显，这将直接倒逼国内养殖户放弃“同质化、低水平”养殖，向“提质、差异化”转型。当前，国内牛羊肉消费已经从“吃得饱”向“吃得好、吃得放心”转变，消费者越来越看重牛羊肉的品质、口感、安全和品牌。零关税后，低端冷冻肉市场的价格竞争将更加激烈，那些养殖成本高、品质一般的散户，将面临更大的生存压力，逐步被市场淘汰；而那些注重品种改良、标准化养殖、品牌建设的规模化养殖户，将凭借品质优势占据中高端市场，获得更高的利润空间。同时，餐饮、熟食加工等批量采购渠道，将逐步形成“国产鲜肉+非洲冷冻肉”的组合采购模式，既保证品质，又控制成本，这也要求国内养殖户根据市场需求，调整养殖结构，比如增加高端品种养殖、发展冷鲜肉加工，满足不同渠道的需求，提升市场竞争力。04养殖户应对建议不用恐慌，做好这4点，把握新机遇面对零关税政策带来的市场变化，广大牛羊养殖户无需恐慌，也不能忽视，核心是“立足自身、主动调整”，通过提质增效、差异化竞争，在行业调整中把握新机遇。结合当前市场现状和政策导向，给出以下4点实用建议：01建议一：理性看待价格波动，避免盲目跟风出栏或补栏零关税落地后，低端牛羊肉价格可能出现温和下降，但不会出现全面暴跌，且国内牛羊产能收缩的态势短期内难以改变，价格仍有支撑。养殖户要理性看待价格波动，不要因为担心价格下跌而盲目出栏，也不要因为看到非洲牛羊肉的冲击而盲目补栏或转行。建议结合自身养殖规模、资金实力，合理规划出栏时间，避免恐慌性决策，同时密切关注市场价格走势和非洲牛羊肉输华动态，及时调整养殖计划。02建议二：提质增效，降低养殖成本，筑牢核心竞争力价格竞争的核心是成本竞争，面对非洲牛羊肉的价格优势，国内养殖户最关键的是降低养殖成本、提升产品品质。一方面，优化养殖模式，推广标准化、规模化养殖，采用智能饲喂、精准防疫等技术，提高牛羊成活率和生长速度，降低饲料、人工成本——规模化养殖场的养殖成本比散户低5%-8%，成活率高出10%-15%，优势明显；另一方面，加强品种改良，引进优质肉牛、肉羊品种，提升牛羊肉的口感和品质，摆脱“低价竞争”的困境，向“品质竞争”转型，比如发展草原散养、谷物饲养，打造“原生态”产品标签，提升产品溢价空间。同时，合理搭配饲料，利用本地资源开发低成本饲料配方，减少饲料浪费，进一步压缩养殖成本；加强疫病防控，建立健全防疫体系，避免因疫病导致的损失，从源头降低养殖风险，筑牢自身核心竞争力。03建议三：找准差异化定位，避开低端价格战，精准对接市场需求面对非洲牛羊肉对低端冷冻市场的冲击，养殖户最有效的应对方式的是找准差异化定位，避开低价竞争红海，精准对接中高端市场和特色需求。对于散户而言，不必盲目追求规模化，可依托本地资源，发展特色养殖，比如养殖地方优良品种、生态散养牛羊，突出“本土、新鲜、原生态”的优势，对接本地生鲜市场、社区超市，打造本地特色品牌，通过口碑传播提升销量和价格；对于规模化养殖场而言，可重点发展冷鲜肉、分割肉加工，延伸产业链，推出真空包装、礼盒装等产品，满足家庭消费、礼品消费等多元化需求，同时建立产品溯源体系，让消费者清晰了解牛羊的养殖、防疫、加工全过程，增强消费者信任，提升产品附加值。此外，还可结合餐饮渠道需求，定制适合餐饮场景的产品，比如切块牛肉、羊肉卷等，与本地餐饮企业建立长期合作，稳定销售渠道，避开低端市场的价格竞争。04建议四：抱团发展，加强合作，提升抗风险能力单个养殖户的抗风险能力较弱，面对市场变化和政策调整，抱团发展、加强合作是提升竞争力的有效途径。养殖户可组建专业合作社，整合养殖资源，实现统一采购饲料、统一防疫、统一销售，降低采购和销售成本，同时共享市场信息、养殖技术，提升整体养殖水平；合作社可与屠宰加工企业、经销商建立长期合作关系，签订长期供货协议，锁定销售价格，避免市场价格波动带来的损失；此外，还可积极对接农业部门、行业协会，及时了解政策导向、市场动态和养殖技术，参与技术培训和交流活动，提升自身养殖能力和市场判断力。对于有条件的养殖户，还可尝试“养殖+电商”模式，通过短视频、直播等平台，展示自身养殖过程和产品品质，拓宽销售渠道，减少中间环节，提高利润空间。05总结零关税是挑战，更是产业升级的契机5月1日起，中国对53个非洲建交国实施零关税政策，非洲牛羊肉输华门槛降低，这对国内牛羊肉市场而言，并非“灭顶之灾”，而是一次行业调整和升级的重要契机。短期内，非洲牛羊肉将对国内低端冷冻市场形成一定冲击，价格温和承压，但由于进口基数低、政策有约束、冷链和检验检疫有瓶颈，难以撼动国内牛羊肉的主导供应格局；长期来看，这一政策将推动国内牛羊肉市场格局优化、消费分层加剧，倒逼养殖端向提质、差异化、规模化转型，推动整个产业高质量发展。对于广大牛羊养殖户而言，无需过度恐慌，恐慌性出栏或转行只会错失发展机遇；也不能掉以轻心，忽视市场变化只会被行业淘汰。核心是立足自身实际，理性看待政策影响，通过提质增效降低成本、找准差异化定位避开价格战、抱团发展提升抗风险能力，主动适应市场变化，才能在行业调整中站稳脚跟，把握新的发展机遇。未来，随着中非贸易合作的不断深化，非洲牛羊肉输华规模将逐步扩大，国内牛羊肉市场的竞争将更加激烈，但同时也会迎来更多发展空间。唯有主动转型、积极应对，才能在多元化的市场格局中实现可持续发展，这既是行业发展的必然趋势，也是养殖户实现增收致富的关键。文章部分信息来源于网络，由国际畜牧科技整理咨询参展2026第三届中国反刍动物产业大会电话：192-8541-4320进群交流群聊：A2026内蒙古通辽肉牛产业大会1群媒体合作视频号｜国际牧业科技 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在冻品屠宰行业里，一直有个扎心真相：高端牛肉不愁销路、利润可观，可牛肝、牛肺、牛心这类副产品，常年沦为边角废料。国内消费冷门、无人问津，批发价低到几毛钱一斤，量大卖不掉只能亏本甩卖，甚至花钱处理、直接废弃。多少冻品屠宰企业，都在为畜禽副产品滞销、损耗高、利润薄头疼不已？但就在最近，一个颠覆行业认知的案例，狠狠惊艳了整个冻品圈4月25日清晨，贺兰山下凉意未散，宁夏农垦牛羊肉食品有限公司的屠宰加工线已忙碌运转了整整两个月。在冷库门口，工人正将一箱箱冷冻牛肝搬运入库——这批货即将在5月3日前运抵青岛港，装船发往非洲。屠宰旺季产能暴涨，牛肝不仅卖不上价，还要花钱处理、清运、销毁，副产品变负担，增产反而不增收，这是整个西北畜牧屠宰企业共同的无奈与瓶颈。这也是整个农牧行业的通病：只盯着主产品赚钱，大量高营养、可利用的畜禽副产物被低估、被浪费，产业链短、附加值低，守着优质资源，却赚着最辛苦的辛苦钱。就在很多企业深陷低价内卷、资源浪费的困局时，宁夏农垦率先破局，打造专属行业新 IP——西北畜禽副产品出海先行者。一次偶然的外贸对接，撕开了巨大的供需落差：非洲塞内加尔、加纳、坦桑尼亚等国家，饮食结构特殊，牛肝是国民级平价美食、刚需营养食材。本地养殖加工能力不足，产能严重缺口，只能长期依赖进口；而我们，货源充足、成本极低、规模化屠宰成熟，刚好完美互补。一边是国内积压滞销的 “边角料”，一边是海外供不应求的 “硬刚需”，巨大价差 + 供需错位，直接催生全新蓝海生意。为了拿下海外市场、站稳跨境赛道，宁夏农垦快速补齐短板：对标国际进口标准，重构生产流程，牛肝分割休整后 30 分钟内极速速冻，严控细菌、温控、包装全链条；海关专项政策加持，预约查验、快速出证、绿色通道，15 天快速打通出口全流程，打破传统农产品出海周期长、手续繁的壁垒。从 3 月首批 183.9 吨冷冻牛肝出海，货值破 200 万，到目前 9 批次稳定发运，3—5 月底计划出口 323.9 吨，宁夏正式拿下全区牛肝出口首单，完成从零到常态化出海的跨越。曾经的废弃边角料，摇身变成跨境爆款硬货，没人要的低值副产品，硬生生闯出一条高利润新赛道。牛肝出海，从来不是单一产品的偶然出圈，而是整个畜牧行业延链、补链、增值的必然趋势。宁夏农垦也锚定长期布局：不止牛肝，牛心、牛舌、牛肺等全品类副产品同步规划；不止非洲，中东、东南亚新兴市场持续开拓。放在整个农牧行业来看，这波逆袭极具参考意义：不要再死守老赛道内卷，不要低估任何一款农副产品的价值，换个市场、换个思路、对接全球需求，低端废料→跨境优品，闲置资源→增量利润，才是传统农牧企业破局的真正流量密码。一块小小牛肝，折射出产业升级的大变化。此次牛肝成功出海，不仅有效盘活了畜禽副产品资源，减少资源浪费，更为企业开辟了增收新路径。放眼未来，宁夏农牧产业的脚步并未停下，企业将以牛肝出口为切入点，持续挖掘牛心、牛舌等副产品潜力，持续开拓中东、东南亚等多元海外市场。宁夏牛肝的逆袭，不是个例，而是冻品行业的新信号。未来，畜禽副产品跨境出海，一定会成为行业新风口。

随着健康饮食越来越受到重视，姜黄、羽衣甘蓝、板蓝根等特色原料的热度居高不下。从饮品、奶制品到休闲零食、速冻食品等，以此作为原料的创新产品不断涌现，成为市场上的爆款密码。正是看好这类产品的发展前景，近日，广东省佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司（以下简称“屏荣食品”，品牌为“阿诺”）创新推出“春野三色”系列健康糯米饭。以姜黄、羽衣甘蓝、洛神花等特色食材入料，打造黄色、绿色、粉紫色三款产品，集高颜值、科学营养和便捷体验于一体。不同颜色的天然食材，对应不同的产品与营养功效。蒸制9-10分钟即可出餐，适用于早餐、快餐、火锅、中餐、茶饮、自助餐、休闲餐厅、宴席、夜经济、家庭餐等丰富的消费场景。冷食传媒 | Rose“超级食材”成燎原之势，引爆行业发展新引擎近几年，在健康饮食的风潮之下，“吃草”、“食养”成为热词。在此背景下，一些原本小众、冷门的食材快速走红，并形成燎原之势，成为引爆食品行业创新发展的新引擎。以羽衣甘蓝为例，2024年夏天，一款小众绿植悄然出现在各大茶饮品牌的菜单上，并很快掀起了一场席卷茶饮界乃至整个食品界的绿色风潮。原本，羽衣甘蓝因为口感粗糙，被吐槽难吃到“羊都不啃”、“虫都不吃”，在国内多作为绿化带栽培装饰。现在，却因其低热量、高纤维的特点，与现代人对健康饮食的追求高度契合，很快就引爆市场。

海关总署公告2026年第44号（关于进口罗马尼亚乳品检验检疫要求的公告）根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署与罗马尼亚国家兽医卫生与食品安全局（以下简称罗方）关于罗马尼亚输华乳品检验检疫要求的规定，自本公告发布之日起，允许符合检验检疫要求的罗马尼亚乳品进口：一、检验检疫依据（一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例。（二）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》。（三）《中华人民共和国海关总署和罗马尼亚国家兽医卫生与食品安全局关于输华乳品检验检疫要求议定书》。（四）海关总署公告2021年第114号（关于明确进口乳品检验检疫有关要求的公告）。二、允许进口的产品允许进口的罗马尼亚乳品是指原产于罗马尼亚，用牛乳、绵羊乳和山羊乳为主要原料加工而成、符合中国食品安全国家标准的各类乳及乳制食品，包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉、酪蛋白、乳矿物盐、乳基婴幼儿配方食品及其预混料（或基粉）等。三、生产企业要求输华乳品生产企业须经罗方批准或注册，在官方监督之下于罗马尼亚生产，且符合中国和罗马尼亚有关动物卫生和公共卫生的要求。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》，向中国出口乳品的生产企业应当在中国注册，未获得注册的企业生产的产品不得向中国出口。四、提供原料乳的奶畜要求为输华乳品提供原料乳的奶畜须符合以下条件：（一）来自符合下列条件的农场：1．采集生乳前至少一个月，农场无口蹄疫病例或疑似病例。2．采集生乳时，农场未发现炭疽临床症状。3．农场无牛结核病（Bovine tuberculosis）、副结核（Paratuberculosis）、牛瘟（Rinderpest）、裂谷热（Rift Valley fever）、小反刍兽疫（Peste des petits ruminants）、绵羊痘和山羊痘（Sheep pox, Goat pox）、传染性牛胸膜肺炎（Contagious bovine pleuropneumonia）。4．农场受罗方监管。5．农场及其周边地区未因动物疾病按世界动物卫生组织（WOAH）法典和罗马尼亚动物卫生法规规定而受到检疫限制。（二）动物没有饲喂过罗马尼亚及中国禁止给动物饲喂的饲料及药物。（三）执行罗马尼亚国家残留监控计划，并要求企业对原料乳实施检测。（四）根据罗马尼亚国家残留监控计划和原料乳检测结果，输华乳品中的兽药、农药和其他有毒有害物质残留不超过中国标准设定的最高限量。五、证书要求输华乳品应随附罗方签发的兽医卫生证书。六、食品安全要求（一）输华乳品应当符合罗马尼亚、中国法律法规的规定以及中国食品安全国家标准要求。（二）输华乳品的生乳原料应来自罗马尼亚或经批准可向中国出口对应的乳品原料的国家（地区）。（三）输华乳品在加工和仓储各个阶段应易于识别，不得与不符合本公告规定的乳品一起加工。（四）用于加工输华乳制品的生乳中不含应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳，以及初乳（用于加工牛初乳粉时除外）。（五）产品采用下列加工工序之一：1．最低温度132ºC至少1秒的消毒程序（超高温UHT）。2．如果乳的pH低于7.0，采用最低温度72ºC至少15秒的消毒程序（高温—瞬时巴氏消毒HTST）；如果乳的pH为7.0或以上时，采用HTST程序两次。七、包装和标识要求输华乳品必须用符合中国标准的全新材料包装。外包装要用中文及英文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、品名、重量、生产厂名称、在华注册编号、生产批号、储存条件、生产日期和保质期。内包装须符合中国相关规定，标签上应注明原产国、品名、企业注册号、生产企业名称地址和联系方式、生产日期和保质期、生产批号。八、存放和运输要求输华乳品从包装、存放到运输的全过程，均应符合卫生条件，防止受有毒有害物质的污染。货物装入集装箱后，应加施封识，封识号须在兽医卫生出口证书中注明。运输过程中不得拆开及更换包装。特此公告。海关总署2026年4月16日

5.6 猪价集体回落！山东、吉林、辽宁狂跌 0.4 领跌，五一后行情 “倒车”，拐点信号再观察五一假期结束，猪价迎来节后首个交易日的集体回落！5 月 6 日猪价走出了全线回调的行情：山东、吉林、辽宁狂跌 0.4 元 / 斤领跌全国，上海、浙江、河南跌 0.3 元 / 斤，其余华东、华中、华北、西北多省集体回调，仅福建、江苏、江西、海南、山西、黑龙江、重庆、四川、云南、贵州价格维持稳定。屠企集中压价，市场情绪降温，猪价节后迎来技术性回踩，短期上涨节奏暂时 “刹车”！今日猪价全景（5 月 6 日）今日行情呈现 “全线回调、东北华东领跌、多数区域回落” 的特征，核心数据如下：领跌重灾区山东、吉林、辽宁狂跌 0.4 元 / 斤，成为今日跌幅最深的地区；深跌梯队上海、浙江、河南跌 0.3 元 / 斤，安徽、湖北、北京、天津、河北跌 0.2 元 / 斤；普跌阵营湖南、广东、广西、陕西、甘肃跌 0.1 元 / 斤；全线企稳福建、江苏、江西、海南、山西、黑龙江、重庆、四川、云南、贵州等超 10 个省份价格维持稳定；价格区间全国猪价回落至4.1-5.3 元 / 斤区间，多数地区价格从前期高点回落 0.2-0.3 元 / 斤，部分区域跌回 5 元 / 斤以下，前期反弹的成果出现明显回吐。集体回落的核心逻辑1. 五一消费不及预期，屠企集中压价五一假期终端消费数据不及预期，屠企前期高价备货的库存消化缓慢，节后开工后集体开启压价模式。尤其是前期涨幅最快、库存压力最大的山东、吉林、辽宁等区域，屠企压价力度空前，直接导致多省暴跌。2. 前期涨幅透支，节后技术性回吐需求集中释放从 4 月 15 日到 4 月 30 日，猪价经历了一轮完整的暴涨 - 回调 - 再反弹的行情，多数地区累计涨幅超 0.5 元 / 斤，短期涨幅严重透支，本身就存在技术性回吐的需求。节后屠企压价 + 市场情绪降温，放大了回调的力度。3. 养殖户节后集中出栏，屠企收猪难度大幅下降假期期间养殖户观望情绪浓厚，节后随着屠企压价，部分养殖户见好就收，集中出栏，市场供应短期暴增，屠企收猪难度大幅下降，失去了必须提价的动力，自然进入压价模式。4. 区域供需错配，前期领涨区成为回调主力山东、吉林、辽宁等前期领涨的主产区，经过连续反弹后，本地供应充足，屠企外调需求下降，加上库存压力大，因此成为压价的重点区域；而西南、华南等区域，价格相对稳定，因此维持持平。

谁也没想到，地产巨头万科，终究还是没能熬过肉禽行业的周期寒冬。4月29日，一则重磅公告刷屏肉禽圈：万科正式官宣，以32.9亿元的底价，清仓转让旗下环山集团100%股权，彻底退出生猪养殖赛道。这意味着，这场历时近七年、曾被寄予厚望的跨界养猪探索，最终以亏损9.48亿元的结局，草草落幕。消息一出，行业一片哗然。有人惋惜，有人不解：环山集团明明是华北、华东地区的头部猪企，2025年还能净赚4.5亿元，妥妥的“现金牛”资产，万科为何要“忍痛割肉”？其实，万科的离场，从来不是环山不行，而是肉禽行业的底层逻辑，给这位跨界巨头上了最深刻的一课——它的退场，更是给所有肉禽从业者，敲响了一记振聋发聩的警钟。先澄清：被卖掉的环山，是真的“优质”很多人以为，万科卖环山，是因为环山亏损、拖了后腿。但事实恰恰相反，环山集团不仅不亏，反而堪称肉禽行业的“标杆级优质产能”。作为2004年成立的老牌农牧企业，环山集团总部扎根青岛，深耕生猪养殖、饲料生产、蛋禽养殖多年，早已在山东、河南等地站稳脚跟，布局了60余家养殖基地，生猪年出栏量超158万头，配套200万吨饲料产能，形成了从育种到饲料供应的完整产业链。即便身处猪周期下行期，它的表现依然能打：2024年营收63.34亿元、净利润6.56亿元；2025年猪价跌至八年新低，依旧实现营收57.56亿元、净利润4.5亿元，放在A股养殖上市公司中，盈利水平也能跻身前列。更难得的是，环山的核心竞争力足够硬。它的正压空气过滤母猪场，总存栏能力全国最大，在非洲猪瘟常态化防控的当下，这就是最核心的“护城河”；同时，它深耕智能化养殖、饲料配方优化，还探索“公司+家庭农场”模式，每一步都踩中了行业转型升级的方向。这样一家盈利稳定、技术过硬的优质猪企，万科却要亏本卖掉，答案只有一个：肉禽行业的“门槛”，远比跨界者想象的更高。万科的坑，每一个肉禽人都要警惕万科入局养猪，始于2019年的猪周期顶峰。彼时，猪价暴涨，资本蜂拥而入，万科以“城乡建设与生活服务商”的定位，高调跨界，认为养猪只是“社区配套的延伸”，简单易操作。但七年过去，万科终究还是败给了肉禽行业的三大“隐形门槛”，而这三大门槛，也是每一位从业者都要面对的生存考验。第一，周期的残酷，远超想象。肉禽行业最核心的痛点，就是“周期定生死”。2020年万科高调加码养猪时，恰逢猪周期顶峰，看似前景大好；但从2022年开始，猪周期进入漫长下行通道，2026年4月生猪均价跌至8年新低，行业全面承压。即便强如环山，也难逃周期冲击——2025年净利润同比下降31.4%，经营现金流净额下滑59.2%，利润含金量大幅降低。对于资金压力巨大的万科而言，这种“长期投入、周期回报”的模式，根本无法承受。这也提醒我们：做肉禽养殖，永远要敬畏周期，不要在顶峰盲目扩张，更要在低谷守住现金流，否则再优质的资产，也可能成为“负担”。第二，重资产的压力，压垮跨界玩家。肉禽养殖从来不是“轻资产玩票”，而是实打实的重资产行业。养殖基地建设、环保设施升级、疫病防控、技术研发，每一项都需要持续大额资金投入，而且回报周期长、见效慢。万科当前的处境，早已自顾不暇：2026年一季度归母净亏损59.5亿元，现金短债比仅0.36，到期债务压力巨大，根本无力持续支撑养猪业务的长期投入。最终只能选择“断臂求生”，卖掉盈利的环山，回笼现金保命。这对从业者来说，更是警示：无论规模大小，现金流都是生命线。尤其是在行业低谷期，不要盲目加杠杆、扩产能，留存充足的现金流，才能熬过寒冬。第三，专业的壁垒，不是有钱就能突破。万科作为地产巨头，资金实力雄厚，但在肉禽养殖领域，它终究是“门外汉”。肉禽养殖涵盖育种、饲喂、疫病防控、环保处理等多个环节，需要深厚的行业积累、专业的运营团队，以及对行业痛点的精准把握。即便万科手握环山这样的优质资产，也难以快速突破专业壁垒，尤其是在猪周期底部，行业竞争加剧，盈利难度提升，退出成为必然。更值得关注的是，此次同步转让环山少量股权的，正是万科养猪业务的核心管理层，他们的离场，更印证了“专业者才能长久”的行业法则。万科离场后，肉禽行业的未来在哪里？万科的退场，不是个例，而是近年来跨界资本退出肉禽行业的一个缩影。此前，恒大、碧桂园等地产巨头也曾跨界养猪，如今要么收缩战线，要么彻底离场。这背后，是肉禽行业的洗牌正在加速：跨界资本的退出，让行业回归理性，那些真正深耕行业、具备核心竞争力的企业，将迎来更多机会。对于我们普通从业者而言，万科的教训，更值得我们深思和借鉴：1. 放弃“投机心态”，坚守长期主义。不要想着靠周期“赚快钱”，深耕专业、打磨技术，才能在周期波动中站稳脚跟；2. 严控现金流，拒绝盲目扩张。无论盈利多好，都要留存充足的现金，应对周期低谷和突发风险，这是企业生存的底线；3. 打造核心优势，拒绝同质化竞争。无论是技术、成本控制，还是产业链布局，找到自己的“护城河”，才能在行业洗牌中脱颖而出。最后想说万科亏9亿离场，给所有跨界玩家上了一课，也给肉禽从业者敲响了警钟。肉禽养殖，从来不是“有钱就能做”的生意，它需要敬畏周期、坚守专业、严控风险。万科的养猪梦落幕了，但肉禽行业的发展从未停止。当前，猪周期仍在底部徘徊，行业洗牌持续加剧，优质产能将成为稀缺资源。环山集团作为头部优质猪企，其后续接手方是谁，如何延续发展，也将成为行业关注的焦点。

泰森食品公司（Tyson Foods Inc.）在第二财季实现了稳健的营收增长，鸡肉和预制食品业务板块持续改善。泰森食品总裁兼首席执行官唐尼·金（Donnie King）表示："蛋白质仍是消费者的优先选择，作为领先的动物蛋白供应商，我们完全有能力通过提供完整营养（包括全部九种必需氨基酸）的产品来满足这一需求。这一优势，加上我们转向使用家中食品柜里常见的简单配料，正逐渐赢得消费者的青睐。"截至2026年3月28日的第二财季，调整后营业利润为4.97亿美元，较上年同期下降3%；普通股每股收益为87美分，较上年同期下降5%。第二财季销售额为137亿美元，同比增长4.4%。公司表示，若剔除上年确认的3.43亿美元法律应计负债（作为销售收入抵减项）的影响，销售额增幅为1.8%。金表示："第二财季我们业绩表现强劲，鸡肉和预制食品业务板块带来了显著的增长动力。我们严格的资产负债表管理、执行力以及多元化的多蛋白产品组合，使我们能够把握未来的重大增长机遇。"金还说："我们持续专注于持续改进，充分利用我们的规模和运营能力，更好地服务客户和消费者。凭借持续的市场蛋白质需求以及我们经过验证的创新和执行能力，我们已为长期价值创造做好了充分准备。这使得我们年初至今能够通过分红和股票回购相结合的方式，向股东返还4.45亿美元现金。"报告显示，第二财季板块总营业利润为6.92亿美元，而2025年第二财季报告的利润为3.41亿美元。鸡肉业务表现强劲从各业务板块来看，泰森鸡肉业务销量同比增长1.7%，主要得益于产品组合优化（增值产品和品牌产品占比提升）以及运营与营销端的强力执行。“在鸡肉业务方面，我们应对了更常态化的商品环境和典型的第二季度季节性因素，同时交出了令人瞩目的成绩：该板块营业收入达5.23亿美元，利润率为12.2%，”金在5月4日与分析师讨论业绩的电话会议上表示，“需求依然强劲，我们以客户为中心的策略正在奏效。总体而言，鸡肉销量同比增长1.7%，其中零售和餐饮服务渠道的销量增速几乎是整体增速的三倍，反映了我们战略客户的增长势头。”金补充道：“这再次证明我们的鸡肉业务优于大宗商品化的鸡肉业务。”会议的一大主题是泰森的基因遗传业务，该业务贡献了第二季度同比改善幅度的三分之一。金解释称，基因遗传业务是公司的战略资产。“我们的下一代基因品系在活禽生产性能和客户价值方面表现更优，”金说，“但这一进步也需要卓越的执行力，而我们也做到了。”金表示，公司此前并未针对大型禽鸟培育基因品系，过去的品种主要针对中型或小型禽鸟，而这些禽鸟历史上表现良好。“实际上，传统禽鸟现在的表现比过去更好，”金谈及公司传统品系时表示，“我们的新品种仍处于早期阶段。我们已对这一品系进行了测试和培育……大约五年时间，且需要很长时间才能实现全产业链推广。”预制食品业务预制食品业务销售额同比增长4.8%，销量增长4%。金表示，尽管大宗商品成本同比上升，该板块第二季度调整后营业收入仍达到3.25亿美元。“我们的利润率扩大至14%，反映了强劲的需求、市场份额增长和严格的执行，”金说，“销售额增长4.8%，销量增长4%。重要的是，我们持续推动创新，品牌在市场中胜出。第二季度，我们在销量、销售额和单位份额上均实现增长。我们的品牌实力、对客户关系的重视、促销效率的提升以及精准的营销投资，都带来了强劲的投资回报。”在谈到公司如何推动泰森产品组合创新时，金向分析师表示，公司利用人工智能驱动的洞察，更精准地识别新兴消费偏好并将其转化为行动，从而将引领潮流的消费者导向产品推向市场。“实践中，人工智能的整合使我们能更好地将消费者的反馈与货架和菜单上的产品联系起来，”他说，“这一能力加速了我们的创新管线，优化了分销和定价决策，并强化了营销和新客户获取的有效性。”金还表示，吉米·迪恩品牌是泰森应用人工智能洞察“创造下一代高蛋白早餐”的范例。“我们最近推出的吉米·迪恩高蛋白早餐平台开局极佳，推出了消费者传统喜爱的三明治和碗装等高蛋白改良产品，这些产品显示出更强的销售速度和消费者购买意愿，”金解释，“我们将这些核心产品与创新产品（如新增的吉米·迪恩高蛋白华夫饼）相结合，为预制食品业务带来增量。消费者的初步反馈非常积极，并吸引了更年轻的新客户群体。“我们已在零售渠道显著获取市场份额，并看到随着分销范围扩大和持续创新，这一势头将带来令人期待的增长空间。”牛肉业务仍具挑战性肉牛供应紧张持续影响泰森牛肉业务的表现，该业务调整后营业亏损为2.02亿美元，较上年同期1.13亿美元的亏损有所扩大。金表示："我们的业务板块结果反映了牛周期中预期的波动性。我们成功完成了先前公布的优化制造布局的战略决策。因此，我们第二财季的业绩仅反映了这些运营调整的一部分，这些调整旨在提高利用率并巩固我们的成本优势。"他强调："重要的是，我们始终专注于可控的因素，即工厂利用率、运营纪律、客户报价和执行。我们预计这些调整带来的收益将随着本财年的推进而逐步显现。我们对本财年剩余时间的展望表明，下半年的亏损将低于上半年。"金表示，在肉牛供应恢复正常之前，泰森预计其业绩将继续低于历史利润率水平。猪肉业务表现金表示，在稳定的运营环境下，泰森的猪肉业务表现良好。该业务调整后营业利润为4100万美元，利润率为2.6%，其相对牛肉的价值优势支撑了零售和餐饮服务领域的强劲消费需求。泰森食品首席运营官德文·科尔（Devin Cole）表示："凭借可靠的猪肉原材料以及更紧凑、更整合的网络，我们正在优化产品组合，通过提高五花肉、火腿和边角料的利用率来提升价值和预制食品。总体而言，第二财季我们采取的渐进措施令我备受鼓舞，我相信在2026年及以后，我们在运营和可控业务方面仍有增长和改进的空间。"金表示："从生猪供应、猪肉生产到零售和餐饮服务客户，猪肉价值链的所有环节都处于相对平衡状态，这使得运营利润率更可预测、更稳定。"最后，国际业务板块延续了增长势头，再次实现盈利季度。第二财季调整后营业利润为3700万美元。首席财务官库尔特·卡拉威（Curt Calaway）表示，国际业务表现符合预期，全年展望仍维持在1.5亿至2亿美元之间。金对分析师表示："正如我们此前所述，市场对蛋白质的需求日益增长，这有助于我们在经济起伏中仍能实现强劲的营收和现金流。"未来展望卡拉威表示："2026年展望基于52周的比较周期。我们仍预计全年销售额同比增长2%至4%。我们将公司整体调整后营业利润的预测区间中点上调了1亿美元，当前区间为22亿至24亿美元。我们预计利息支出约为3.65亿美元，比之前的指引低500万美元，税率约为25%。"卡拉威表示，资本支出预计在7亿至10亿美元之间，更强的自由现金流在12亿至18亿美元之间，这与泰森财务业绩的改善是一致的。泰森食品本季财报呈现出“结构性改善”的鲜明特征。尽管调整后营业利润微降3%，但业务组合的质量在提升：鸡肉业务受益于基因育种突破和产品结构升级，营业利润达5.23亿美元；预制食品板块借助AI驱动的创新与品牌力，销量增长4%，利润率扩大至14%，成为重要的增长引擎。两大板块有效对冲了牛肉业务因牛源紧张而扩大的亏损。管理层同步上调全年利润预期，表明运营纪律与多元化布局正逐步生效，公司在蛋白质刚需赛道上正从周期波动走向更具韧性的价值创造。

西班牙卫生当局近日调整了巴塞罗那省针对非洲猪瘟的区域化防控措施，将多个新市镇纳入限制范围，从而扩大了一区和二区的封锁区域。此次调整源于上周在卡斯特尔比斯瓦尔（Castellbisbal）检测到一头野猪呈阳性，该地距离原先的一级限制区不到3公里。为此，西班牙农业、渔业和食品部决定扩大限制范围。上周四，欧盟植物、动物、食品和饲料常设委员会投票通过了这一修正案。随后，欧盟官方公报于4月27日发布了(EU) 2026/985号实施条例，正式确认了相关措施。家猪仍保持零病例尽管野生猪群中出现阳性病例，但官方兽医服务部门至今未记录到家猪感染。检查人员全面维持各项防控措施，严格审查生物安全制度，并对位于一区和二区的52家商业养殖场加强了被动监测。此外，当局指出，目前二区范围内的大多数养殖场仍处于空栏状态。最高警戒与生物安全要求政府要求所有养殖户及行业从业人员，在养猪场、野猪出没区域以及运输活猪过程中，必须采取最高级别的生物安全防范措施。同时，农业部提醒，无论是在自然环境中，还是在全国家禽养殖场内，一旦发现任何疑似非洲猪瘟的症状，公民或养殖户均有法律义务立即向所在地区的官方兽医服务部门报告。南美公牛出口价格指数终结四周连涨，掉头回落在连续四周上涨之后，南方共同市场（Mercosur）的出口公牛均价本周出现回落。南方共同市场公牛出口价格指数（WBR Index）下跌6美分，至每公斤胴体5.01美元。该区域的两大主要市场——巴西和阿根廷均出现价格回调。在巴西，育肥公牛均价下跌7美分，至每公斤胴体4.62美元。下跌主要受本币雷亚尔报价走低影响，叠加雷亚尔对美元小幅贬值0.3%，进一步压低了美元计价价格。阿根廷方面，出口公牛本币价格持稳于8,200比索，但阿根廷比索对美元贬值2.9%，导致以美元计价的参考价本周下跌18美分，至每公斤6.09美元（含5%的出口关税）。乌拉圭成为该地区唯一价格继续上涨的国家。特级出口公牛交易价升至每公斤5.50美元中枢，这一水平为自3月第二周以来的新高。在巴拉圭，牛肉加工厂挂牌价仍维持在每公斤4.50美元，但已有更多交易以高于此的价格成交。

Sysco公布2026财年三季度业绩全球食品服务分销商西斯科(Sysco)公布了截至3月28日的2026财年第三季度财务业绩。公司总销售额达205亿美元，同比增长4.7%；毛利润增长6.5%，达到38亿美元,毛利率18.6%。整个公司的产品成本同比上涨2.8%，主要原因是乳制品、肉类和海鲜价格上涨。营业利润下降9.1%，至6.19亿美元；调整后营业利润下降0.6%，至7.68亿美元。营业费用增长10.1%，主要原因是激励性薪酬增加，以及在销售人员数量和业务能力方面的投资。调整后营业费用增长8.4%。西斯科(Sysco)的美国食品服务业务在第三季度实现稳健增长，销售额增长3.1%，达到142亿美元，西斯科(Sysco)的国际食品服务业务也表现强劲，销售额增长12.4%，达到39亿美元。3月下旬，该公司宣布了以291亿美元收购Jetro Restaurant Depot的计划。预计该交易将使营收增长约20%，三年内实现每年2.5亿美元的成本协同效应，并在交易完成后的第一年实现盈利增长。该交易仍在审核中，预计将于西斯科2027财年第三季度完成。印度尼西亚虾逐步恢复对美出口贸易来自SeafoodNews消息，截至4月26日，在2025年底因铯-137污染危机导致贸易中断后，印尼对美国的虾出口已恢复，共出口了价值11万亿印尼盾(约合6.39亿美元)的3400个集装箱的虾类产品。印尼海洋事务与渔业部表示，印尼已对其渔业质量体系进行了全面改进，涵盖生产、加工和分销环节，以确保符合国内和国际标准。这场被称为“放射性虾风波”的污染危机始于2025年8月，当时美国食品药品监督管理局发布了一则公共警示，提醒人们注意印尼PT. Bahari Makmur Sejati公司(BMS食品公司)进口的虾可能存在铯-137污染问题。受污染产品在美国10多个州的沃尔玛门店均有销售。铯-137污染问题曝光后，印尼随即暂停了对美国的虾出口，而美国食品药品监督管理局也于2025年10月出台了新的进口认证要求。2025年底，印尼海洋事务与渔业部报告称，虾产品开始通过铯-137检测，恢复进程由此开启。2025年10月31日至12月10日期间，数百个集装箱的虾重新运往美国，标志着两国贸易关系开始修复。Princes推出全新“Ocean Select”系列MSC认证黄鳍金枪鱼来自SeafoodMedia消息，Princes推出全新“Ocean Select”系列MSC认证黄鳍金枪鱼产品，将于5月4日在Tesco超市售卖。Princes已实现金枪鱼原料100%源自MSC认证渔场，成为英国首个达成此目标的品牌。自2022年确立该目标以来，Princes推动英国市场MSC认证罐头金枪鱼销量增长15倍：从2020/21财年的2,461吨增至2024/25财年的37,027吨。Salmon Evolution计划扩产60%来自SeafoodMedia消息，Salmon Evolution公司计划于2026年在英德勒哈罗伊(Indre Harøy)基地投放约280万尾鱼苗，较2025年投放量激增60%。该公司确认已成功完成该阶段首批鱼苗投放工作，并报告称鱼群已良好适应环境，在稳定运营参数下开始投喂。此次扩建基于第一阶段积累的四年运营数据，两阶段协同构建起行业领先的运营平台，旨在重塑公司盈利能力，确立其在可持续陆基三文鱼养殖领域的领军地位。欧洲扩大对津巴布韦水产养殖业资金支持，以加强该行业产值来自SeafoodMedia消息，欧洲联盟与德国宣布大幅扩大对津巴布韦水产养殖业的支持力度，依托欧盟"欧洲团队"(Team Europe)与"全球门户"(Global Gateway)战略框架，双方筹集2.242亿美元(2.07亿欧元)专项资金，用于强化可持续农业价值链建设及提升气候韧性。据最新估算，到2030年津巴布韦水产养殖业产值有望飙升至23.7亿美元，较此前10亿美元的预测值大幅上调。根据《农业粮食体系与乡村转型战略2》(AFSRTS 2：2026-2030)，津巴布韦政府正着力推动水产养殖业产量大幅跃升。预期目标包括：-鱼类产量从去年的35,515吨增至2030年的6万吨-未来四年内实现总产量增长69%-设立3.5万个村级及校办经营单元以分散生产布局津巴布韦农业部表示，当前亟需在苗种繁育、饲料生产、冷链体系及加工设施等领域加大投入。部分资金将用于支持FISH4ACP计划，这是由欧盟与德国共同发起的倡议已在非洲、加勒比和太平洋地区国家广泛实施。联合国粮农组织(FAO)在项目落地过程中亦发挥关键作用。全球水域中的药物残留威胁大西洋鲑鱼活动模式来自SeafoodMedia消息，由澳大利亚、瑞典、英国和德国国际专家团队联合开展的研究，首次证实可卡因相关污染会改变大西洋鲑(Salmo salar)在自然栖息地中的活动模式。研究团队以瑞典韦特恩湖中105尾人工养殖的幼年大西洋鲑(烟熏鲑鱼苗)为研究对象。为追踪药物影响，科学家为三组两龄鱼植入微型缓释装置：第一组(对照组)：未接触任何化学物质。第二组(可卡因组)：暴露于纯可卡因环境。第三组(代谢物组)：暴露于苯甲酰爱康宁(人类废水中常见的主要可卡因代谢产物)。研究团队通过声学遥测标签，持续八周监测各组鱼类在湖中的活动轨迹。尽管所有鱼类在释放初期均表现出高度活跃性，但对照组最终逐渐稳定为相对定居、平静的活动模式。然而，暴露于苯甲酰爱康宁的鱼类却呈现相反趋势。数据显示，在研究最后一个月，代谢物暴露组每周游动距离比对照组远达1.9倍。这些"受药物影响"的鲑鱼从初始释放点向外扩散的距离比对照组多约7.6英里(12.3公里)，常游向湖泊中北部区域，而健康鱼类则停留在南部。过去十年间，全球非法药物使用量增长约20%，2022年估计有2.92亿使用者。部分地区的药物浓度已达惊人水平：-澳大利亚：排入河流的处理后废水中，苯甲酰爱康宁浓度高达21,570纳克/升-英国：鲑鱼栖息地河流中的峰值浓度达72.4纳克/升-巴西：野生鲨鱼体内也检出可卡因，组织样本中含量最高达107.5纳克/克水体中这些物质的出现，是人类药物消费和废水处理不足的直接后果。科学家正呼吁重新评估环境污染物监测体系，敦促监管部门超越药物本身，重点关注这些药物在水体中的残留影响。阿拉斯加狭鳕产量正进入持续下滑期来自SeafoodMedia消息，新数据表明，作为全球市场主要供应品种的阿拉斯加狭鳕产量正步入持续下滑期，这一趋势或将重塑直至2035年的海产品贸易格局。尽管2027年年度阿拉斯加狭鳕捕捞量预计仍维持在近100万吨水平，但专家预测，到2030年该数字将急剧下滑至78万吨。至2035年，情况将进一步恶化，潜在产量可能降至仅63万吨。俄罗斯阿拉斯加狭鳕是中国大型冷冻鱼产业(包括去头去内脏(H&G)加工及鱼片再出口)的主要原材料。鄂霍次克海产量持续下滑，恐将在未来数年内扰乱采购成本及原材料规格的稳定性。2026年捕捞季仅剩一个月，总渔获量为102.1万吨，较去年同期的105.8万吨，减少了3.5%，目前完成总捕捞配额的75.9%。研究人员指出，恶劣天气和异常冰情是造成当前产量短缺的主要原因。预测显示，2027年至2030年期间，白令海峡的捕捞量将在50-58万吨之间，而2031年至2035年期间将进一步下滑至45-48万吨。若两大主要渔场同时进入“低产周期”，全球阿拉斯加狭鳕供应将失去历史上的弹性。俄罗斯远东渔业委员会预测，2026年太平洋三文鱼捕捞量将为22.7万吨，具体分布如下：-粉鲑：10.7万吨(占比47%)-狗鲑：7.1万吨(占比31%)-红鲑：3.8万吨(占比17%)2025年，太平洋沙丁鱼建议捕捞量为121.5万吨，但实际捕捞量却骤降至仅5.7万吨，较上一年下降超过10倍。越南罗非鱼备受巴西和美国市场欢迎来自SeafoodMedia消息，今年3月越南罗非鱼出口额1500万美元，同比增长109%，前3个月累计出口额同比增长174%。越南罗非鱼主要集中出口至巴西和美国，其中，巴西是越南罗非鱼最大的出口目的地，稳居其出口市场首位，美国紧随其后，对其出口比重增长16%，占美国罗非鱼市场的28%。越南罗非鱼在巴西和美国合计占据超过70%的市场份额，凸显其在美洲市场的受欢迎程度。2025年丹麦TripleNine营业额和利润均下滑来自SeafoodMedia消息，丹麦TripleNine发布了其2025年度报告。公司全年实现营业额3.072亿美元(21.2亿丹麦克朗)，净利润1040万美元(7200万丹麦克朗)。尽管与2024年的营业额4.072亿美元(28.1亿丹麦克朗)，利润1980万美元(1.37亿丹麦克朗)相比有所下降，但公司表示，考虑到行业面临的巨大外部压力，这一业绩“令人满意”。2025年面临的主要挑战是原材料市场与成品市场的脱节。在北大西洋地区，原材料稀缺与产能过剩形成“双向挤压”，严重侵蚀了利润空间。TripleNine在丹麦、挪威和智利均设有生产工厂，公司预计市场将继续大幅波动，原材料和成品价格自然也会对2026年的盈利产生决定性影响。挪威三文鱼借包装革新领跑美国市场来自SeafoodMedia消息，在美国海鲜市场面临高通胀、地缘政治动荡和关税政策不断变化的局势下，挪威发现了一个让本国三文鱼产品保持领先地位方法：产品包装本身。美国消费者市场已分化为两种截然不同的态势。高收入群体继续购买高端海鲜产品，而低收入群体的购买力则有所下降。尽管面临这些不利因素，但富含蛋白质的饮食、三文鱼寿司以及即食食品的需求仍在激增。传统肉铺式鱼档的时代正在消逝。市场正大规模转向“开箱即售”解决方案——即运抵商店时已预先包装好、可直接放入冷藏货架的三文鱼。目前，预包装三文鱼在美国该品类总价值中占比近50%。真空贴体包装(VSP)和气调包装(MAP)等先进技术正在取代简单的塑料薄膜包装。研究表明，美国消费者会根据不同场合对份量大小提出越来越具体的要求：-鲜三文鱼：10-12盎司和12-16盎司规格增长最快。-冷冻三文鱼：16-32盎司大包装占主导地位。-烟熏三文鱼：4盎司(113克)以下的小型“信封式”高端包装仍是特殊场合的首选标准。调查显示，当三文鱼包装明确承诺以下内容时，美国消费者最愿意掏钱购买：食品安全(尤其是“可生食”)、零抗生素、高天然Omega-3含量、严格的生产监管。智利一季度海产品出口数据统计来自SeafoodMedia消息，一季度智利三文鱼和鳟鱼出口量260533吨，出口额19.9亿美元，较2025年同期的260533吨出口量和18.38亿美元出口额，分别增长19.33%和8.28%。一季度对美国的出口量70735吨，出口额7.06亿美元，2025年同期出口量为59419吨，出口额6.67亿美元，同比分别增长19.04%和5.7%。一季度对中国的出口量16161吨，出口额9400万美元，2025年同期的出口量为6318吨，出口额4400万美元，同比分别骤增155.76%和114.51%。一季度对巴西的出口量45447吨，出口额2.61亿美元，2025年同期的出口量为37163吨，出口额2.47亿美元，同比分别增长22.3%和5.79%。一季度对墨西哥的出口量6407吨，出口额6330万美元，2025年同期的出口量为4693吨，出口额4950万美元，同比分别增长36.55%和27.79%。一季度对俄罗斯的出口量8779吨，出口额5600万美元，2025年同期的出口量为12905吨，出口额9400万美元，同比分别减少31.97%和39.69%。一季度对日本的出口量55467吨，同比微增2.08%，但出口额3.92亿美元，同比下降2.18%。

BioMar公司表示，鉴于其瞄准新物种和新市场，公司正在丹麦希茨海尔斯(Hirtshals)的水产养殖技术中心扩大研发活动。随着水产养殖生产在地理和生物层面日益多元化，此次扩建将支持开发针对特定物种的饲料解决方案，包括针对黄尾鲹和尖吻鲈的饲料。BioMar公司表示，希茨海尔斯的研发设施是其最大的研究中心，拥有15个实验试验单元、27套循环水养殖系统以及350多个鱼缸，可对多个物种及其不同生命阶段进行大规模测试。该中心过去主要聚焦于三文鱼、鳟鱼、海鲈和海鲷等物种，但近年来已逐步加大对暖水性物种的研究力度。BioMar公司表示，即将开展的研究将聚焦于尖吻鲈的喂养策略、生物性能及预测建模。尖吻鲈是澳大利亚及东南亚等市场的重要增长物种。希茨海尔斯中心的研究成果将融入其全球创新网络，为其全球市场的饲料开发和性能优化提供支持。

VINAFIS EXPO 2026展会于4月28日在西贡会展中心(SECC)正式开幕，该活动是首个全面覆盖渔业全价值链的展会，从水产养殖到全球分销。本次展会设有200多个展位，其中40%的参展商来自国际市场，包括日本、泰国、中国和韩国。越南目前在全球渔业出口中排名第三，仅次于中国和挪威，产品远销170个国家和地区。越南拥有3260公里的海岸线，水产养殖面积达130万公顷，其中747,400公顷用于养虾，渔业是越南重要的经济支柱产业。本次展会持续至4月30日，期间举办了科学研讨会，并颁发VINAFIS奖项，以表彰行业内的杰出成就。

日本农林水产省的数据显示，2025年，日本农林水产品出口总额达1.7005万亿日元(约合111.2亿美元)，其中，水产品出口总额4231亿日元(约合27.7亿美元)，涨幅17.2%。这一数字超过2023年的3901亿日元(约合25.5亿美元)的历史峰值。2023年中国因福岛核污水处理排放停止进口日本海产品，2024年日本海产品出口额跌至3609亿日元(约合23.6亿美元)，日本已将出口业务重心转向美国、东南亚和欧洲。

2026年一季度，我国家禽产业呈现“出栏、禽肉双高增长，存栏、禽蛋小幅下滑”的差异化运行态势，核心指标表现亮眼且呈现鲜明结构性特征。国家统计局数据显示，一季度全国家禽出栏量、禽肉产量均创下2020-2026年同期7年新高，首次分别突破44亿只、700万吨；与此同时，家禽存栏量同比、环比均有下降，但降幅较前5年同期明显收窄，产业供给稳定性逐步提升；禽蛋产量则同比下滑3.1%，降至近4年同期最低水平，供需格局出现阶段性调整。本报告基于国家统计局、农业农村部等官方数据，结合一季度饲料价格、疫病防控、产业政策等最新动态，依次对家禽出栏、存栏、禽肉产量、禽蛋产量四大核心指标进行深度解读，分析产业运行逻辑，并对后续发展趋势作出合理预判，为行业从业者、投资者及相关部门提供参考。家禽出栏44.6亿只同比增加3.1亿只，增幅达7.5%2026年一季度，全国家禽出栏量实现大幅增长，成为本季度家禽产业最突出的亮点。数据显示，一季度全国家禽出栏44.6亿只，同比增加3.1亿只，增幅达7.5%，不仅创下2020-2026年7年同期最高水平，更首次突破44亿只大关，实现量的跨越式提升，彰显出我国家禽养殖产业的强劲供给能力。从历史数据对比来看，2020-2025年一季度，我国家禽出栏量分别为37.2亿只、38.5亿只、39.1亿只、39.9亿只、41.5亿只，年均同比增幅维持在3.5%-4.6%之间，而2026年一季度7.5%的增幅较往年平均水平翻倍，增长势头显著加快。其中，2024年一季度出栏39.9亿只，2025年一季度出栏41.5亿只，2026年较2025年同期增加3.1亿只，增量规模也创下近7年同期最高，表明家禽养殖主体的出栏积极性大幅提升。深入分析来看，一季度家禽出栏量大幅增长，主要得益于政策扶持、市场需求拉动及养殖成本优化三大因素的协同作用。在政策层面，多地出台精准补贴政策，激励养殖主体扩大出栏规模。例如，海南定安县出台《2026年第一季度家禽类补贴项目实施办法》，对2026年一季度家禽出栏同比增量部分，按每只10元给予补贴，采用“先养后补”模式降低养殖主体成本，有效调动了当地规模养殖场（户）的出栏积极性。此外，湖北、黑龙江、宁夏等多地也密集出台养殖补贴政策，涵盖设施升级、补栏养殖等多个领域，其中湖北省对层叠式蛋鸡养殖成套设备给予最高50.9万元补贴，间接推动养殖规模优化和出栏效率提升。在市场需求方面，一季度国内餐饮行业持续复苏，团餐、快餐等场景对禽肉的需求稳步增长，同时春节期间家庭消费、礼品消费带动家禽产品需求攀升，为出栏量增长提供了强劲支撑。从价格数据来看，一季度禽肉价格整体平稳，盐城地区白条鸡均价为9.51元/斤，同比下降4.42%，价格处于合理区间，既保障了市场消费需求，也让养殖主体获得了稳定的盈利空间，进一步激发了出栏意愿。养殖成本方面，尽管一季度玉米、豆粕等主要饲料价格有所波动，但整体处于可控范围，未对养殖主体出栏决策造成明显制约。其中，玉米价格一季度整体上涨4.03%，全国均价从1月初的2356元/吨上涨至3月末的2451元/吨；豆粕价格呈先涨后跌走势，一季度现货价格涨幅约3.8%，但3月中旬后逐步回落，缓解了养殖成本压力。同时，随着家禽养殖规模化、集约化水平提升，养殖效率持续优化，料肉比下降，进一步摊薄了单位养殖成本，为出栏量增长提供了保障。需要注意的是，一季度家禽出栏量的大幅增长，也与前期存栏基数合理有关。2025年末全国家禽存栏62.7亿只，为2026年一季度出栏提供了充足的供给基础，养殖主体顺势加快出栏节奏，推动出栏量实现突破性增长。家禽存栏60亿只同比减少1.1亿只，降幅为1.8%与出栏量大幅增长形成鲜明对比的是，2026年一季度末全国家禽存栏量呈现同比、环比双降态势，但降幅较前5年同期明显收窄，表明我国家禽产业供给调整趋于温和，运行稳定性逐步增强。数据显示，一季度末全国家禽存栏60.0亿只，同比减少1.1亿只，降幅为1.8%；较2025年末（62.7亿只）环比减少2.7亿只，降幅为4.3%，这一降幅较2020-2024年同期平均降幅（6.5%-10.0%）显著收窄，其中2024年一季度末存栏环比降幅达10.0%，2026年降幅较其收窄5.7个百分点。从存栏结构来看，一季度末存栏量的下降，主要源于商品家禽出栏节奏加快，以及部分地区蛋鸡、种鸡存栏的阶段性调整，而非产业供给能力的弱化。一方面，一季度家禽出栏量达44.6亿只，同比增加3.1亿只，大量商品家禽集中出栏，直接导致期末存栏量下降；另一方面，受禽蛋价格同比下滑影响，部分蛋鸡养殖主体适当缩减存栏规模，导致蛋鸡存栏有所下降，进而拉低整体存栏水平。值得关注的是，存栏降幅收窄，反映出我国家禽产业调控能力提升，养殖主体更加理性，避免了盲目扩产或缩减存栏带来的市场波动。具体来看，一是政策引导作用凸显，农业农村部在2026年初召开畜牧兽医工作部署会，明确提出“加力提升产业现代化水平”，引导养殖主体合理调控存栏规模，避免产能大幅波动；二是疫病防控成效显著，冬春季是家禽疫病易发期，中国动物疫病预防控制中心于2026年1月印发《冬春季家禽主要疫病防控提示》，重点部署H9亚型禽流感、传染性支气管炎等疫病防控工作，各地严格落实防控措施，有效降低了疫病导致的家禽死淘率，减少了存栏量的非正常下降。2026年2月全国动物疫病报告显示，家禽相关疫病发病数占比不高，未出现大规模疫病爆发，为存栏稳定提供了保障。从区域分布来看，南方地区家禽存栏量占比相对较高，一季度受气候温暖、饲料供应充足等因素影响，存栏降幅相对较小；北方地区受冬春季气候寒冷、疫病防控压力较大等因素影响，存栏降幅略高于全国平均水平，但整体仍处于合理区间。此外，规模化养殖场的存栏稳定性显著优于散养户，随着我国规模化养殖比例持续提升（目前已达70%以上），后续存栏量的波动将进一步减小，产业运行将更加平稳。展望后续，一季度末存栏量虽有下降，但仍处于60亿只的合理区间，能够为二季度家禽出栏提供充足支撑，预计二季度存栏量将逐步企稳，环比有望实现小幅回升，同比降幅将进一步收窄。禽肉产量701万吨同比增加60万吨，增幅达9.3%2026年一季度，全国家禽肉产量同步实现大幅增长，与出栏量形成正向联动，创下多项历史新高，彰显出我国家禽肉供给能力的显著提升。数据显示，一季度全国禽肉产量701万吨，同比增加60万吨，增幅达9.3%，不仅是2020-2026年7年同期最高水平，更首次突破700万吨大关，实现了禽肉产量的跨越式增长。从历史数据对比来看，2020-2025年一季度，全国家禽肉产量分别为582万吨、598万吨、615万吨、610万吨、641万吨，年均同比增幅维持在2.8%-6.1%之间，2026年一季度9.3%的增幅大幅高于往年平均水平，增长势头强劲。其中，2024年一季度禽肉产量610万吨，2025年一季度641万吨，2026年较2025年同期增加60万吨，增量规模创下近7年同期最高，表明我国家禽养殖的单产水平和屠宰效率均得到显著提升。禽肉产量的大幅增长，主要得益于两个核心因素：一是出栏量的大幅增加，为禽肉产量提供了基础支撑。一季度家禽出栏44.6亿只，同比增加3.1亿只，增幅7.5%，出栏量的增长直接带动禽肉产量提升；二是单只家禽产肉量的提升，随着养殖技术的进步、优良品种的推广以及饲养管理水平的优化，我国家禽出栏体重和屠宰出肉率持续提高，使得禽肉产量增幅（9.3%）高于出栏量增幅（7.5%），体现出产业质量效益的提升。从品种结构来看，肉鸡是禽肉产量增长的主要贡献者。一季度肉鸡出栏量占家禽总出栏量的65%以上，随着白羽肉鸡、黄羽肉鸡优良品种的推广，肉鸡生长周期缩短、料肉比下降，单只肉鸡产肉量较往年提升2%-3%，进一步推动禽肉产量增长。同时，水禽（鸭、鹅）出栏量也实现稳步增长，水禽肉产量同比增幅达8.1%，成为禽肉产量增长的重要补充。从市场供需来看，一季度禽肉产量的增长有效满足了市场消费需求，同时也缓解了猪肉价格波动带来的肉类供给压力。国家统计局数据显示，一季度全国猪牛羊禽肉总产量2662万吨，同比增长4.8%，其中禽肉产量占比达26.3%，较2025年同期提升1.1个百分点，禽肉在肉类供给中的地位进一步提升。从价格来看，一季度禽肉价格整体平稳，既保障了消费者的消费需求，也让养殖主体获得了合理的盈利空间，形成了“产量增长、价格平稳、供需平衡”的良好格局。此外，禽肉加工产业的快速发展，也对禽肉产量的增长起到了推动作用。一季度，我国禽肉加工企业开工率维持在75%以上，深加工产品（如卤制品、熟食、禽肉罐头等）产量同比增长12.5%，带动了原料禽肉的需求增长，进一步激发了养殖主体的出栏和生产积极性。同时，禽肉出口稳步增长，一季度我国禽肉出口量同比增长5.8%，出口额同比增长7.2%，为禽肉产量增长提供了额外支撑。禽蛋产量839万吨同比减少27万吨，降幅为3.1%与出栏、禽肉双增长形成对比的是，2026年一季度全国禽蛋产量呈现同比下滑态势，降至近4年同期最低水平，反映出禽蛋产业面临阶段性供给收缩压力。数据显示，一季度全国禽蛋产量839万吨，同比减少27万吨，降幅为3.1%，这一产量不仅低于2025年一季度的866万吨、2024年一季度的867万吨，也低于2023年一季度的852万吨，为近4年同期最低。深入分析来看，一季度禽蛋产量下滑，主要受疫病影响、蛋鸡存栏调整、饲养成本上升及产蛋率下降等多重因素叠加影响。其一，疫病防控压力较大，冬春季是家禽呼吸道疫病的易发期，H9亚型禽流感、禽偏肺病毒感染等疫病对蛋鸡产蛋率造成明显影响。中国动物疫病预防控制中心提示，一季度蛋鸡易出现产蛋率下降、蛋壳质量变差等问题，部分养殖场蛋鸡产蛋率同比下降3%-5%，直接导致禽蛋产量减少。2026年2月全国动物疫病报告显示，鸡球虫病等禽类疫病仍有发生，进一步影响了蛋鸡生产性能。其二，蛋鸡存栏量阶段性调整，导致产蛋基数下降。受2025年下半年禽蛋价格持续低迷影响，部分蛋鸡养殖主体出现亏损，纷纷缩减蛋鸡存栏规模，淘汰老旧蛋鸡，导致2026年一季度蛋鸡存栏量同比下降4.2%，产蛋基数的减少直接拉低了禽蛋产量。同时，一季度蛋鸡补栏量同比下降2.8%，后续产蛋能力的恢复将受到一定影响。其三，饲养成本上升，挤压养殖利润，影响养殖主体的生产积极性。一季度玉米、豆粕等主要饲料价格均有上涨，其中玉米全国均价上涨4.03%，豆粕现货价格上涨3.8%，蛋鸡饲料成本同比上升5.1%，而禽蛋价格同比下滑，导致蛋鸡养殖利润空间被压缩。青岛地区鸡蛋批发均价为8.47元/公斤，同比下降12.32%，盐城地区洋鸡蛋均价4.33元/斤，同比下降8.84%，价格下滑与成本上升形成双重压力，部分养殖主体选择缩减生产规模，进一步导致禽蛋产量下降。其四，气候因素影响蛋鸡产蛋率。一季度冬春交替，气温波动频繁、昼夜温差大，易引发蛋鸡冷应激，导致呼吸道黏膜屏障功能受损，不仅增加疫病感染风险，还会直接导致蛋鸡产蛋率下降，部分地区蛋鸡产蛋率同比下降2%-3%，间接影响禽蛋产量。从区域分布来看，北方地区是我国禽蛋主产区，一季度受气候寒冷、疫病防控压力较大等因素影响，禽蛋产量降幅相对较大，同比下降3.8%；南方地区气候相对温暖，疫病防控压力较小，禽蛋产量降幅为2.2%，低于全国平均水平。从品种来看，鸡蛋产量占禽蛋总产量的90%以上，鸡蛋产量同比下降3.3%，是禽蛋产量下滑的主要原因；鸭蛋、鹅蛋产量同比下降1.8%，降幅相对较小。2026年二季度及全年趋势预测综合来看，2026年一季度我国家禽产业呈现鲜明的结构性特征：出栏、禽肉产量实现双突破、双增长，彰显出产业供给能力的显著提升，政策扶持、市场需求拉动及养殖效率优化是主要驱动因素；存栏量同比、环比双降，但降幅收窄，产业运行趋于稳定，疫病防控成效显著和政策引导理性存栏发挥了关键作用；禽蛋产量同比下滑，降至近4年同期最低，疫病、成本、存栏调整等多重因素共同导致供给收缩。整体而言，一季度家禽产业运行平稳，质量效益持续提升，但也面临禽蛋供给不足、养殖成本波动等阶段性挑战。结合一季度产业运行态势及最新市场动态，对2026年二季度及全年家禽产业趋势作出如下预测：一是家禽出栏量将保持稳定增长，增速有所放缓。二季度随着餐饮行业持续复苏，禽肉需求将继续保持旺盛，同时一季度末存栏量仍处于合理区间，能够为二季度出栏提供充足支撑，预计二季度家禽出栏量将达45.5-46.0亿只，同比增长5.0%-6.0%，全年出栏量有望突破180亿只。二是家禽存栏量将逐步企稳回升，降幅进一步收窄。随着二季度气候转暖，疫病防控压力减小，同时养殖主体补栏积极性将逐步提升，预计二季度末家禽存栏量将达60.5-61.0亿只，同比降幅收窄至1.0%以内，全年存栏量将维持在61-62亿只的合理区间。三是禽肉产量将持续增长，全年有望突破2800万吨。随着出栏量的稳定增长和单产水平的持续提升，预计二季度禽肉产量将达720-730万吨，同比增长6.0%-7.0%，全年禽肉产量有望突破2800万吨，创历史新高，进一步巩固禽肉在肉类供给中的地位。四是禽蛋产量将逐步恢复，同比降幅收窄。随着疫病防控成效持续显现、饲料价格趋于平稳及蛋价回升，养殖主体补栏积极性将逐步提升，蛋鸡产蛋率将稳步恢复，预计二季度禽蛋产量将达850-860万吨，同比降幅收窄至1.5%以内，全年禽蛋产量有望维持在3400万吨左右，逐步回归正常水平。此外，后续家禽产业还将呈现两大发展趋势：一是规模化、集约化养殖比例将持续提升，散养户逐步退出，规模化养殖场的主导地位进一步巩固，产业抗风险能力和质量效益将持续提升；二是产业融合将进一步深化，禽肉、禽蛋深加工产业快速发展，产品附加值不断提升，同时“养殖+加工+销售”一体化模式将逐步推广，推动家禽产业高质量发展。概而言之，2026年我国家禽产业发展机遇与挑战并存，随着政策扶持力度持续加大、养殖技术不断进步、市场需求稳步提升，预计全年产业将保持平稳健康发展态势，为保障我国肉类供给、推动乡村产业振兴提供有力支撑。

泰森食品公司（Tyson Foods Inc.）在第二财季实现了稳健的营收增长，鸡肉和预制食品业务板块持续改善。泰森食品总裁兼首席执行官唐尼·金（Donnie King）表示："蛋白质仍是消费者的优先选择，作为领先的动物蛋白供应商，我们完全有能力通过提供完整营养（包括全部九种必需氨基酸）的产品来满足这一需求。这一优势，加上我们转向使用家中食品柜里常见的简单配料，正逐渐赢得消费者的青睐。"截至2026年3月28日的第二财季，调整后营业利润为4.97亿美元，较上年同期下降3%；普通股每股收益为87美分，较上年同期下降5%。第二财季销售额为137亿美元，同比增长4.4%。公司表示，若剔除上年确认的3.43亿美元法律应计负债（作为销售收入抵减项）的影响，销售额增幅为1.8%。金表示："第二财季我们业绩表现强劲，鸡肉和预制食品业务板块带来了显著的增长动力。我们严格的资产负债表管理、执行力以及多元化的多蛋白产品组合，使我们能够把握未来的重大增长机遇。"金还说："我们持续专注于持续改进，充分利用我们的规模和运营能力，更好地服务客户和消费者。凭借持续的市场蛋白质需求以及我们经过验证的创新和执行能力，我们已为长期价值创造做好了充分准备。这使得我们年初至今能够通过分红和股票回购相结合的方式，向股东返还4.45亿美元现金。"报告显示，第二财季板块总营业利润为6.92亿美元，而2025年第二财季报告的利润为3.41亿美元。鸡肉业务表现强劲从各业务板块来看，泰森鸡肉业务销量同比增长1.7%，主要得益于产品组合优化（增值产品和品牌产品占比提升）以及运营与营销端的强力执行。“在鸡肉业务方面，我们应对了更常态化的商品环境和典型的第二季度季节性因素，同时交出了令人瞩目的成绩：该板块营业收入达5.23亿美元，利润率为12.2%，”金在5月4日与分析师讨论业绩的电话会议上表示，“需求依然强劲，我们以客户为中心的策略正在奏效。总体而言，鸡肉销量同比增长1.7%，其中零售和餐饮服务渠道的销量增速几乎是整体增速的三倍，反映了我们战略客户的增长势头。”金补充道：“这再次证明我们的鸡肉业务优于大宗商品化的鸡肉业务。”会议的一大主题是泰森的基因遗传业务，该业务贡献了第二季度同比改善幅度的三分之一。金解释称，基因遗传业务是公司的战略资产。“我们的下一代基因品系在活禽生产性能和客户价值方面表现更优，”金说，“但这一进步也需要卓越的执行力，而我们也做到了。”金表示，公司此前并未针对大型禽鸟培育基因品系，过去的品种主要针对中型或小型禽鸟，而这些禽鸟历史上表现良好。“实际上，传统禽鸟现在的表现比过去更好，”金谈及公司传统品系时表示，“我们的新品种仍处于早期阶段。我们已对这一品系进行了测试和培育……大约五年时间，且需要很长时间才能实现全产业链推广。”预制食品业务预制食品业务销售额同比增长4.8%，销量增长4%。金表示，尽管大宗商品成本同比上升，该板块第二季度调整后营业收入仍达到3.25亿美元。“我们的利润率扩大至14%，反映了强劲的需求、市场份额增长和严格的执行，”金说，“销售额增长4.8%，销量增长4%。重要的是，我们持续推动创新，品牌在市场中胜出。第二季度，我们在销量、销售额和单位份额上均实现增长。我们的品牌实力、对客户关系的重视、促销效率的提升以及精准的营销投资，都带来了强劲的投资回报。”在谈到公司如何推动泰森产品组合创新时，金向分析师表示，公司利用人工智能驱动的洞察，更精准地识别新兴消费偏好并将其转化为行动，从而将引领潮流的消费者导向产品推向市场。“实践中，人工智能的整合使我们能更好地将消费者的反馈与货架和菜单上的产品联系起来，”他说，“这一能力加速了我们的创新管线，优化了分销和定价决策，并强化了营销和新客户获取的有效性。”金还表示，吉米·迪恩品牌是泰森应用人工智能洞察“创造下一代高蛋白早餐”的范例。“我们最近推出的吉米·迪恩高蛋白早餐平台开局极佳，推出了消费者传统喜爱的三明治和碗装等高蛋白改良产品，这些产品显示出更强的销售速度和消费者购买意愿，”金解释，“我们将这些核心产品与创新产品（如新增的吉米·迪恩高蛋白华夫饼）相结合，为预制食品业务带来增量。消费者的初步反馈非常积极，并吸引了更年轻的新客户群体。“我们已在零售渠道显著获取市场份额，并看到随着分销范围扩大和持续创新，这一势头将带来令人期待的增长空间。”牛肉业务仍具挑战性肉牛供应紧张持续影响泰森牛肉业务的表现，该业务调整后营业亏损为2.02亿美元，较上年同期1.13亿美元的亏损有所扩大。金表示："我们的业务板块结果反映了牛周期中预期的波动性。我们成功完成了先前公布的优化制造布局的战略决策。因此，我们第二财季的业绩仅反映了这些运营调整的一部分，这些调整旨在提高利用率并巩固我们的成本优势。"他强调："重要的是，我们始终专注于可控的因素，即工厂利用率、运营纪律、客户报价和执行。我们预计这些调整带来的收益将随着本财年的推进而逐步显现。我们对本财年剩余时间的展望表明，下半年的亏损将低于上半年。"金表示，在肉牛供应恢复正常之前，泰森预计其业绩将继续低于历史利润率水平。猪肉业务表现金表示，在稳定的运营环境下，泰森的猪肉业务表现良好。该业务调整后营业利润为4100万美元，利润率为2.6%，其相对牛肉的价值优势支撑了零售和餐饮服务领域的强劲消费需求。泰森食品首席运营官德文·科尔（Devin Cole）表示："凭借可靠的猪肉原材料以及更紧凑、更整合的网络，我们正在优化产品组合，通过提高五花肉、火腿和边角料的利用率来提升价值和预制食品。总体而言，第二财季我们采取的渐进措施令我备受鼓舞，我相信在2026年及以后，我们在运营和可控业务方面仍有增长和改进的空间。"金表示："从生猪供应、猪肉生产到零售和餐饮服务客户，猪肉价值链的所有环节都处于相对平衡状态，这使得运营利润率更可预测、更稳定。"最后，国际业务板块延续了增长势头，再次实现盈利季度。第二财季调整后营业利润为3700万美元。首席财务官库尔特·卡拉威（Curt Calaway）表示，国际业务表现符合预期，全年展望仍维持在1.5亿至2亿美元之间。金对分析师表示："正如我们此前所述，市场对蛋白质的需求日益增长，这有助于我们在经济起伏中仍能实现强劲的营收和现金流。"未来展望卡拉威表示："2026年展望基于52周的比较周期。我们仍预计全年销售额同比增长2%至4%。我们将公司整体调整后营业利润的预测区间中点上调了1亿美元，当前区间为22亿至24亿美元。我们预计利息支出约为3.65亿美元，比之前的指引低500万美元，税率约为25%。"卡拉威表示，资本支出预计在7亿至10亿美元之间，更强的自由现金流在12亿至18亿美元之间，这与泰森财务业绩的改善是一致的。泰森食品本季财报呈现出“结构性改善”的鲜明特征。尽管调整后营业利润微降3%，但业务组合的质量在提升：鸡肉业务受益于基因育种突破和产品结构升级，营业利润达5.23亿美元；预制食品板块借助AI驱动的创新与品牌力，销量增长4%，利润率扩大至14%，成为重要的增长引擎。两大板块有效对冲了牛肉业务因牛源紧张而扩大的亏损。管理层同步上调全年利润预期，表明运营纪律与多元化布局正逐步生效，公司在蛋白质刚需赛道上正从周期波动走向更具韧性的价值创造。

全球最大清真鸡肉生产商MBRF于上周日（3日）宣布，其与沙特阿拉伯公共投资基金（PIF）旗下子公司清真产品开发公司（HPDC）共同完成了Sadia Halal的组建交易。反垄断机构已于四月中旬批准该交易。在当前中东地区粮食安全担忧日益加剧的背景下，这家公司已完成所有成立所需步骤，这为推进新公司于2027年年中左右上市的计划奠定了基础。自中东冲突爆发以来，多家企业报告该地区肉类价格上涨，消费者纷纷囤货。随着Sadia Halal新工厂即将投产，该公司预计将作为区域供应中心运营。Sadia Halal董事长兼MBRF沙特首席执行官马基尼奥斯·莫利纳在一份声明中表示："我们正与HPDC携手，打造一家以品质、规模和信誉为基础的企业，使其能够服务于多个市场……并为沙特的经济转型做出重大贡献。"Sadia Halal估值达20.7亿美元，其资产包括MBRF位于沙特和阿联酋的工厂与配送中心，以及位于卡塔尔、科威特和阿曼的销售公司，并将负责向当地客户直接出口禽肉、牛肉及加工产品。该公司资产不包括在土耳其的业务。交易完成后，MBRF持有Sadia Halal 90%的股份，HPDC持有10%。据HPDC首席执行官法哈德·本·苏莱曼·阿尔努海特透露，这家沙特子公司计划在2027年6月前将其持股比例提高至20%，预计将于2027年初实现该目标。根据声明，Sadia Halal 已启动在由 Saudi Tadawul 集团控股的沙特证券交易所上市的程序。Alnuhait 在声明中表示：“我们的计划是在 IPO 前将持股比例提升至 30% 至 40% 之间，并尽可能接近该区间的上限。我们相信，Sadia Halal 在上市时的估值将大幅提高。Sadia Halal 对 HPDC 及沙特王国而言都是一项战略投资。”HPDC 已投入 2430 万美元，并将在今年 12 月 31 日前通过一项一级交易追加 7310 万美元投资。市场预测显示，到 2027 年，全球清真食品消费额将超过 1.5 万亿美元。目前全球穆斯林人口已超过 19 亿，其增长速度约为全球人口增速的两倍。在区域地缘冲突推高食品成本的背景下，Sadia Halal 的成立与上市布局，既能够稳定中东肉类供应链、平抑物价波动，也成为沙特经济多元化转型的重要落地项目，借助资本运作进一步放大清真产业的商业价值。

Parima已获得新加坡监管部门对其培育鸭肉的批准，成为全球首家针对源于两种不同动物物种的细胞培养肉产品均获授权的公司。该决定由新加坡食品局作出，此前该公司已于2025年获得培育鸡肉的批准，新加坡继续定位为新型食品技术的早期监管者。公司首席执行官尼古拉·莫兰-福雷斯特表示，鸭肉产品的批准标志着该公司乃至整个培育肉行业的转型，并指出跨物种的持续监管成功表明其基础生产系统已具备应用条件。Parima表示，其技术依赖于在工业生物反应器中悬浮培养的高产细胞系，该工艺设计旨在避免使用基因改造和在生产中使用结构支架材料。该公司还报告称，其食品级营养培养基专为实现跨生产周期的稳定性而开发，可跨不同物种使用，同时作为其规模化战略的一部分，目标是将制造成本控制在每公斤10欧元（约合10.8美元）以下。在获得监管批准后，Parima正着手通过高端餐饮服务渠道及其Gourmey品牌进行更广泛的零售分销，推动商业化上市。该品牌已在米其林星级厨师的参与下，将培养鸭肉菜品引入高端厨房。除了商业计划外，公司还在多个市场寻求审批，表示其在欧洲、亚洲和北美拥有七项活跃的监管申请，其中包括其称这是欧盟新颖食品框架下提交的首份培养食品档案，同时英国也在针对鸡肉和鸭肉产品的审查。

5月1日零时，深圳湾口岸迎来我国对53个非洲建交国全面实施零关税后，全国首票进口通关货物。24吨原产自南非的苹果，经深圳海关快速监管验放后，将分销至全国各大商超及果蔬批发市场。本次进口南非苹果关税由10%降至0，商品成本优势显著提升。深圳市健诚业国际货运代理有限公司总经理罗胜聪表示，南非苹果关税从10%降至零，单柜可减关税成本约2万元，预计全年减负超1000万元。进口成本降低将带动终端售价下调，让优质非洲水果更亲民。同一时间，上海口岸同步迎来首票享惠货物。5月1日零点零分26秒，516吨埃及鲜橙顺利通关；稍晚时候，24吨肯尼亚牛油果也从外高桥港快速放行，享受关税减免2.6万元。来自非洲的鲜果以最快速度进入中国市场，让消费者第一时间尝到“零关税”的实惠。南非是中非农业合作的标杆。凭借南半球独特气候，南非柑橘、苹果、葡萄等与中国北半球生产季形成反季互补，精准填补国内季节供应缺口。目前，南非稳居中国进口柑橘最大来源国、苹果第二大进口来源国，2025年南非苹果对华进口量突破10万吨。2025年10月，中南签署核果贸易议定书，南非桃、油桃、李子、杏、西梅五类核果获准输华；2026年2月，两国签署《共同发展经济伙伴关系框架协定》，明确南非输华产品100%税目享受零关税，进一步提升产品性价比。数据显示，中国已连续17年成为南非最大贸易伙伴国，2025年双边贸易额达535.8亿美元。

眼下，东南亚榴莲对华出口势头势不可挡，出口国纷纷使出浑身解数以此夺得中国市场头筹。越南榴莲市场的价格出现了两极分化，西部多个省份的榴莲价格跌得厉害，有的地方每公斤只要2到3万越南盾。可在胡志明市超市里，有些品种居然还稳在近40万越南盾一公斤。据了解，5月4日胡志明市街头一榴莲商贩称，近几天这榴莲价格掉得特别快，上周8万块一公斤掉至6万5。胡志明各大超市榴莲价格也标价不一，Emart标价14万盾/公斤，促销价9.9万盾；GO!标价9.9万盾，促销价只要6.9万盾；永旺从19.9万盾降到9.9万盾，但去皮榴莲肉居然卖到39.9万盾一公斤。榴莲价格为何差别这么大？越南果蔬协会副秘书长阮文十称，榴莲主要看标准和品质，能够出口标准的榴莲，价格一点都不便宜。比如Monthong品种，果园收购价还在8万到9万盾一公斤；Ri6如果达标，也在5.5万到6.5万盾之间。市场上其实有两套价格体系：一套是达标、可溯源、品质有保障的产品，这才是真正的市场价；另一套是质量不行的“统货”，被低价收走或者路边散卖，几万块钱一公斤就甩了。后者的价格根本代表不了市场。此外，越南西部榴莲的采收期一般在4月到5月底，眼下已经过了高峰期。西原地区则从7月到9月产果，有些晚收的能拖到10月。榴莲出口的难点在于质量——尤其是九龙江平原地区，能达出口标准的榴莲比例实在太低了，此问题一直存在。特别是1月到3月的反季节时段，因为种植技术不过关，果子质量跟不上，价格就较低。据了解，越南榴莲的种植面积仍在惯性扩张。据统计，全国榴莲栽培面积已超20万公顷。然而榴莲树从定植到投产周期极长——嫁接苗需三年以上，实生苗更要五到八年。眼下大量新建果园尚未进入丰产期，果农们几乎被套牢。据悉，越南榴莲长期饱受“果肉偏淡、水分过多”的争议，能达到优质果标准的比例据说仅有2%至3%。在品质未明显提升、质检标准却日趋严格的挤压下，越南榴莲的市场议价权正在持续走弱。阮文十称，如果没有一套系统的措施，越南榴莲价格忽高忽低的情况还会一季接一季地重复。缺了技术指导和政府支持，到最后吃亏最大的还是农民。提高品质、保证出口标准、定好长期战略，才是稳住榴莲市场的根本出路。

2026年，广东荔枝进入周期性“小年”，供给结构有所调整。广东省农业技术推广中心花期监测数据，全省荔枝总产量预计130万吨，较2025年206.3万吨的历史峰值回落约四成。2026年的荔枝市场呈现出与往年截然不同的景象：减产预期推高价格，收购商提前进村“看花定价”，果农甚至将未挂果的果园提前包出。全国减产近四成，优质品种锐减八成据国家荔枝龙眼产业技术体系监测，2026年全国荔枝预计产量约231万吨，较2025年减产约37%。其中，桂味、糯米糍等优质中晚熟品种减产尤为严重。据华夏时报报道，广东茂名高州储良龙眼荔枝育苗基地负责人莫谋施称，今年桂味和糯米糍，比去年起码少八成以上。减产的主要原因是气候偏暖导致花芽分化所需低温不足，加之2025年“超级大年”树体消耗过大，许多荔枝树出现“冲梢”现象——本该开花结果的枝条长出了嫩叶。在茂名市的多片果林，有的树挂了果，但更多的枝条长出了红色的嫩叶，当地人管这叫“冲梢”——本该开花结果的枝条，营养全跑去长叶子了。荔枝的外皮呈现黄绿交织、红黄交织或纯绿的不同状态，成熟度和品质差异明显。为什么会出现“冲梢”？莫谋施称，一是气候温度的问题；二是去年挂果率太高，“有好多树体都未恢复过来，又开始下一批的开花情况”，影响很大。他特别指出，“桂味、糯米糍本身就是大小年严重的品种”，树体偏弱，更容易受到气候波动的影响。值得注意的是，不同品种的减产程度并不相同。莫谋施表示，早熟品种所受影响相对较小。“果农种植的那些早熟品种，影响不是很大，年年挂果都比较稳定”，但大早熟品种的口感相对较差，今年总体来说是“小年”。看花定价成风，果农提前锁定收益减产预期催生了“看花定价”热潮。莫谋施描述道：“今年只要找到有成片挂果的果园已经很不错了，达到两三成产量的不在少数。”收购商争相锁定稀缺货源，种植大户以每亩2.4万元的价格将未挂果的果园包给采购商，较去年高出五六千元。价格端已明显上涨。农业农村部数据显示，4月下旬海南妃子笑批发价同比上涨约30%。深圳盒马超市400克装妃子笑标价16.9元，折合每斤约21元。渠道分化明显，私域微商逆势热销同样线上购买，不同平台价格落差明显。部分电商直播间10斤装妃子笑低至129.9元，折合每斤14.43元。但消费者反映，网购荔枝存在品质不稳定、缺斤少两等问题。相比之下，微信朋友圈微商却迎来更好反响。水果微商张先生介绍，海南妃子笑3斤52元顺丰包邮，与去年价格持平，客户反映比去年更好。“大家都知道今年是小年，桂味糯米糍会很贵，所以下单更踊跃。”他认为，荔枝保鲜期短、售后风险高，私域渠道因“有温度的客服”反而更具优势。产业探索稳价新路径，专家呼吁品牌化发展面对减产，各产区积极应对。化州市推出“我在化州有棵荔枝树”定制活动，已定制超1.2万棵；遂溪县上线“仙品荔”预售，实现“未熟先销”。4月底，广东、广西、福建、海南四省区在茂名举办产销对接活动，两小时内达成超8万吨采购意向。有分析师指出，荔枝产业过度依赖鲜果销售，品牌建设尚处初级阶段。他建议建立“品种+产地”品牌体系，开发果干、饮料等深加工产品，并结合文旅打造文化IP。同时提醒，过度的资本抢购可能削弱产业链健康，短期看果农受益，长期可能让果农沦为“低价出卖劳动力的工人”。

据《曼谷邮报》（Bangkok Post）报道，泰国官方近期加强了对尖竹汶府榴莲包装厂的巡查力度。此前，执法部门在一次突击检查中查获了1.5吨原定用于出口的劣质榴莲。此次严打行动旨在防止未成熟（早采）榴莲、低质果以及受近期风灾损毁的水果通过非法包装流向海外市场。随着榴莲采收进入高峰期，出口品质管控已成为泰方关注的焦点。检查组走访了位于 Tha Mai 区和 Muang 区的三处设施。其中，在 Salaeng 街道的一家包装厂发现了最严重的违规行为，现场大批已装箱的金枕榴莲正等待发运。实验室检测结果显示，这批榴莲的干物质含量未能达到金枕品种法定要求的32%。干物质含量是衡量榴莲成熟度与口感品质的核心指标。目前，当局已责令对350箱、约七吨榴莲进行重新分拣。经查，共有529颗、约1.5吨榴莲被认定为不合格产品。为防止这些劣质果被重新混入出口序列，执法人员对被剔除的榴莲进行了喷漆标记。相关官员警告称，重复违规的包装厂将面临出口许可证暂停的处罚，情节严重或长期不合规者将被直接吊销执照。