据阿尔及利亚日报El Watan网站2月23日报道，阿尔及利亚肉类跨行业委员会成员法特赫·阿弗里特2月22日在接受阿国家广播电台（第三频道）采访时称，阿红肉年产量缺口达5万吨。阿当前各种肉类均产量不足，牛肉缺口最为严重。阿约有200万头牛，约2500至3000万只绵羊，约300万只山羊。阿年均红肉消费量37万吨，牛羊肉供应量远远无法满足消费需求，因此每年进口大量肉类。2026年初以来，阿共进口牲畜8289吨，其中包括1644吨鲜牛胴体、5813吨真空包装牛肉和832吨鲜羊胴体。据阿农业、农村发展和渔业部称，隶属于Agrolog集团的阿尔及利亚红肉公司（Alviar）为迎接斋月，实施了一项特殊的牲畜进口计划，已进口62594只羊和7063头牛，并计划在本周再进口21689只羊和3982头牛。Agrolog选择与私营企业合作进口活牛。阿农业部正努力落实国家计划，扩大本地育肥项目，鼓励在高原和南部地区发展畜牧业，修复区域屠宰场，改善冷链和运输，以确保供应量和价格长期稳定。但这些措施仍不足以改变短缺情况，肉类短缺是结构性问题。阿弗里特认为，阿需要投资肉类行业的整个价值链，即“从生产到加工，同时不忽视物流”。由于阿国牛养殖以奶牛养殖为主，因此政府应鼓励私营企业投资肉牛养殖，以提高本地产量。此外，阿弗里特表示，专业化对肉类行业发展至关重要，提倡奶牛养殖和红肉生产明确分开，将畜牧养殖户组织成专门从事红肉生产的合作社。建立专业的红肉合作社有利于行业分工，提高产品可追溯性。他还呼吁通过定期举办行业会议和专业贸易展览会来促进行业发展。

航运公司 Ocean Network Express (ONE) 乌拉圭总经理巴勃罗·多明格斯指出，连接亚洲与乌拉圭的航运线路并未受到美以伊战争的影响，因为“船只并不经过该冲突区域，因此从航行角度来看，我们并未受影响”。多明格斯在接受 Carve 电台节目采访时表示，实际的影响在于“燃油价格上涨。船舶需要在几个大型燃油补给港加油，而在这些地方，燃油成本已经上涨了 30% 至 40%”。这种情况“无疑将影响海运费率”，只要冲突和对战争何时结束的不确定性持续，对费率的影响将是最直接的，船公司会将其转嫁到运费中。在船舶可用性方面，预计不会出现重大影响。谈及 ONE 在乌拉圭的业务，多明格斯评论说，去年在美国、欧洲和中国航线都表现良好。最令人意外的是欧洲市场的坚挺，尤其是在“希尔顿配额”窗口期开放时。今年的预期与去年相同，我们对前景抱有良好期待。Minerva旗下8厂及Urgal的344厂加入停产行列乌拉圭牛肉出口工厂减少逾30%的产量继MBRF集团（2厂和55厂）以及Casa Blanca（58厂）停产之后，又将有一家乌拉圭牛肉加工厂加入停工行列。据该国专业媒体获悉，隶属于Urgal家族的San Jacinto（344厂）计划因员工休假而停工"至少两周"。停工日期尚未最终确定，但可能在3月最后一周或4月第一周实施。与此同时，自去年11月以来一直关闭其Carrasco工厂（3厂）且复工时间仍不确定的Minerva Foods，已决定于3月24日起关闭Canelones工厂（8厂）。据肉类及相关行业工人联合会（FOICA）主席马丁·卡多佐向本国媒体透露，该工厂整个4月份将处于停产状态，涉及约700名工人。这位工会领导人报告称，已定于3月25日在劳动部召开会议，以确定Canelones工厂的未来。Urgal家族今年迄今凭借其两家工厂（439厂和344厂）在乌拉圭全国屠宰量中占有18% 的份额。344厂是其第二大屠宰厂，344厂屠宰了3635头，今年迄今，该厂已处理39,326头，占总屠宰量的9.7%。此外，344厂是上周处理羊最多的屠宰厂，达5224头。今年迄今，该厂已加工32,562只羊，占羊屠宰总量的26.4%。就8厂而言，上周处理了2562头。2026年累计，该厂处理了28,404头，占屠宰量的7.5%。

自2019-2020年新冠疫情期间的至暗时刻以来，澳大利亚牛羊肉出口物流行业还从未面临过过去十天内因中东冲突而出现的如此严峻的挑战。上周早些时候，在美国采取军事行动及伊朗报复之后，11个海湾国家关闭了其领空，所有主要海运公司也暂停了通过海湾地区霍尔木兹海峡的运输。马士基、地中海航运和达飞等远洋集装箱运输公司已将更多船只改道好望角，导致前往欧洲的航程时间至少增加14天，同时还在运费基础上加征战争风险或紧急冲突附加费。自3月以来，这种情况给澳大利亚牛肉和羊肉出口贸易商带来了巨大挑战。去年，澳大利亚对中东地区的牛肉出口约为4.4万吨，羔羊肉和成羊肉出口约11.5万吨。"我们只能控制可控的部分，"一位无奈的牛肉出口贸易人士表示。"没人知道这种情况会持续多久，或者一夜之间会发生什么变化，但这使得交易变得极其困难，并增加了风险和成本。"伊朗的军事行动对澳大利亚运往该地区的冰鲜和冷冻牛肉及羊肉的海运和空运，以及此前使用迪拜等中东机场作为澳大利亚出口货运"枢纽"运往其他空运目的地的红肉，都造成了严重干扰。以往经由迪拜等机场中转至欧盟和英国等市场的澳大利亚冰鲜牛肉和羊肉空运货物，现在显然正转向新加坡等其他空运枢纽——但这反过来又给新加坡的物流通道带来了额外压力。一位物流业人士称，一些运往欧洲的澳大利亚空运牛羊肉现在正"从另一边走"，途经达拉斯/沃斯堡和法兰克福这条极少使用且成本更高的贸易路线。"从物流角度看，现在任何从亚洲飞往欧洲的飞机都必须采用新的航线。这意味着携带更多燃油，进一步减少有效载荷，费率随之上涨。突然之间，途经美国看起来更具吸引力。"空运服务有限恢复尽管上周所有中东国际机场均关闭，但周四出现一线曙光，阿联酋航空宣布恢复从澳大利亚飞往迪拜的有限空运服务。然而，这些服务仅限于珀斯、墨尔本和悉尼的进出港——不包括布里斯班，而布里斯班历来是澳大利亚对中东地区空运牛肉出口的最大启运地。该物流业人士表示，这很可能不到此前空运通道的一半，且运费大幅上涨——比特朗普袭击伊朗前的费率高出约20%。服务提供商正援引"不可抗力"条款。"运费目前还没有新冠疫情期间那么高，但正朝着那个方向发展，"该人士称。"而且这些恢复的航班仍可能发生变化。有些航班实际上在周末被取消了，但如果发生这种情况，货物会顺延到第二天。""但有总比没有好。墨尔本起运的服务每天都已满载。这不仅是因为货物量大，还因为飞机必须携带额外燃油，以防改道或为获得可用降落时段而盘旋等待。迪拜机场已经变得非常拥挤。"海运在空运通道之外，大量报道称，运往中东客户的澳大利亚海运货物滞留在船上，无法卸货——这些货物的未来尚不确定。"迪拜等国的部分客户表示，他们仍然需要牛肉和羊肉——当地需求持续存在；而巴林等国的其他客户则表示，不要发货：需求下降，餐馆关闭。而且中东现在即将进入夏季，理论上需求通常会稍微清淡一些。"冰鲜肉风险最大物流业一位人士表示，滞留在途的冷藏集装箱中，冰鲜肉现在的价格风险敞口最大。"一些货主可能会选择调低集装箱的制冷温度——实际上是把冰鲜肉变成冷冻肉，以此避免冰鲜肉保质期问题。这显然会损害产品价值。""在某些情况下，这也许是挽救产品的唯一策略——但技术上不能再将其作为冷冻产品销售，因为纸箱端部标签仍会标明'冰鲜'。标签问题可能是一场噩梦，特别是如果产品改用不同语言转售到另一个市场。"上周五的其他报道表明，运往中东的巴西牛肉出口（巴西是该地区的主要牛肉供应国）现在正转向其他出口市场，面临与澳大利亚产品一起拥堵的局面。"唯一的好处是，我们目前面临美国的强劲需求，这有助于吸收部分过剩产品——无论是大宗牛肉还是更高质量的产品，"一位澳大利亚出口人士今早表示。

巴西当地媒体报道，为加强并扩大在中东地区的布局，巴西食品公司JBS于2026年初宣布将在当地投资2.35亿美元。此次投资包括在阿曼建设一个多种肉类综合加工产业园，以及在沙特阿拉伯新建一座禽肉加工工厂。相关项目旨在拓展公司在清真（halal）市场的产品组合。全球清真食品消费群体规模约为20亿人，其饮食需符合伊斯兰教法规定。据公司介绍，JBS深耕该市场已有30多年。今年2月公布的阿曼项目投资额为1.5亿美元。该出口枢纽的建设包括两项生产资产：一是在阿曼南部图姆赖特（Thumrait）建设牛肉和羊肉加工厂；二是在北部伊卜里（Ibri）建设一体化禽肉加工厂。前者预计将于今年8月投产，后者计划于2027年初投入运营。项目建成后，总设计年产能将超过30万吨肉类。届时，每天可加工1000头牛、5000只羊以及60万只家禽。

中东战争正在重塑全球肉类贸易流向，引发紧急战争风险附加费、船只绕道，以及运往该地区的禽肉价格下跌。运费、燃料和物流成本飙升，预计将影响牛肉、鸡肉和猪肉市场。澳大利亚牛肉面临运输中断多位澳大利亚出口商、贸易商、一位澳大利亚分析师表示，针对往返中东国家的航运路线已开征紧急附加费，澳大利亚牛肉贸易受到影响。一位澳大利亚出口商称，许多运往中东的订舱已被取消。一位澳大利亚贸易商表示，部分集装箱正改道经好望角运输。标普全球大宗商品洞察的亚太蛋白高级首席分析师杰克·马拉姆比表示，由于中东仅占澳大利亚牛肉出口总量的约3%至4%，因此澳大利亚牛肉出口并未受到冲突的显著影响。据澳大利亚肉类及畜牧业协会全球供应分析师蒂姆·杰克逊称，高价值的澳大利亚牛肉有可能被转向其他市场，包括美国、英国和欧洲。运往中国、日本和韩国的牛肉进口未受运输中断影响。然而，日本进口商对油价上涨表示担忧，并补充道，对牛肉市场的最大影响将来自航运、运费、物流和卡车运输成本。这将影响所有市场参与者，包括包装厂、船运公司、进口商和出口商。标普全球大宗商品洞察旗下的Platts于3月4日评估的澳大利亚FCA 90CL牛肉价格为7973美元/吨，环比上涨3.3%。鸡肉价格承压鸡肉市场正准备迎接波动，一位巴西贸易商预计，由于当前冲突，鸡肉价格，特别是鸡胸肉、鸡大腿和沙威玛原料肉，将会走弱。去骨腿肉发货迄今为止影响有限，但一位日本出口商预计烧烤市场将出现一些干扰，尽管可能程度不大。同样，韩国的进口商也表示，迄今为止发货未受冲突影响。"有些货物会经过苏伊士运河，但目前没有延误，"一位进口商说。亚洲进口商正采取观望态度，密切关注可能推高运费成本的潜在贸易影响和禽肉运输中断。Platts于3月4日评估的北亚CFR鸡腿价格为3250美元/吨，环比上涨50美元/吨。猪肉市场稳定大多数亚洲市场参与者预计猪肉供应不会发生重大变化，因为很少有猪肉进入中东。然而，标普全球大宗商品洞察的亚太蛋白首席分析师杰西·霍尔表示，冲突可能会给东南亚猪肉贸易带来物流阻力。杰西补充说，虽然这些航线主要是能源走廊，但冲突升级可能导致来自欧盟的运输延误，而欧盟占越南和菲律宾猪肉进口量的20%。再加上能源价格上涨，这也可能增加欧盟猪肉生产成本并支撑价格。越南和菲律宾的猪肉生产可能会受到次级效应的影响，因为依赖进口南美玉米以及不太直接地依赖美国或欧洲供应来生产非洲猪瘟疫苗，可能会进一步提高当地生产商的成本。在越南，一位买家表示，国内猪肉产量强劲，因此该国仅进口少量，食品供应未受冲突影响。一位马来西亚贸易商表示，通过苏伊士运河运输的欧盟猪肉不太可能面临延误，但正在密切关注局势。韩国买家和一位巴西贸易商表示，汇率和油价波动使采购复杂化。韩国大部分进口是通过长期合同进行的，现货交易很少，表明需求低迷。Platts于3月4日评估的北亚CFR猪五花肉价格为4620美元/吨，环比上涨20美元/吨。

据路透社报道，约3800名员工计划3月16日起，在JBS位于Greeley的牛肉加工厂罢工。作为美国顶尖牛肉加工厂，其停摆绝非单纯劳资纠纷，更可能加剧本就紧张的牛肉供给危机。罢工在即：3800人停摆，产能危机一触即发劳资双方围绕新合同谈判已僵持8个月，至今未达成一致。组织罢工的UFCW Local 7明确诉求：工资需跟上通胀、取消个人防护装备（PPE）更换收费，并指责企业存在不公平劳动行为，谈判诚意不足。JBS则称其合同方案公平且符合2025年全国行业协议，已提前启动应急：调整牛只交付、转移部分生产、暂停该工厂屠宰业务，部分养殖场也已转运牛只对冲影响。但业内普遍认为，3800人集体罢工仍会对当地屠宰产能造成阶段性冲击，毕竟该工厂是美国牛肉加工的“关键节点”，直接影响全美供给。雪上加霜：供应紧、产能缩，牛肉价格再临暴涨压力此次罢工恰逢美国牛肉行业“多事之秋”，当前供应紧张已达75年来最严峻水平。美国牛群规模降至75年最低，而牛只补栏到出栏需两年，短期缺口难补。前期干旱导致牧场退化、饲料涨价，牧场主被迫减栏，补栏也难以快速缓解供给紧张。行业产能还在收缩：今年Tyson食品已关闭内布拉斯加州一座大型牛肉加工厂，印证行业正处于阶段性调整，收缩趋势难逆转。供给紧张直接推高价格——据Bloomberg数据，美国牛肉价格去年上涨15%，今年屡创历史新高。加工企业虽受益于高价，但活牛采购成本同步攀升，利润持续承压，产业链盈利空间被挤压。政策救市难见效？反垄断+关税豁免，仍难破行业困局面对高肉价，美国政府已出手，但效果存疑。特朗普政府取消2025年多国全面关税，豁免牛肉等进口食品以补充供给；同时要求司法部调查JBS、泰森等四大肉企，指控其涉嫌垄断、操纵价格。但民调显示消费者对高食品价仍不满，经济学家预警：2026年企业若全面转嫁关税成本，本土肉类价格或进一步上涨，政策干预效果将被抵消。行业从业者必看：4大核心风险需警惕此次罢工及行业变化将引发连锁反应，上下游从业者需重点关注：1. 供给端：罢工持续将扩大牛肉供给缺口，短期价格大概率走高；2. 产业链：上游养殖场面临牛只分流，活牛收购价或抬升；下游餐饮、零售端成本承压，盈利压缩；3. 行业趋势：产能收缩+劳资矛盾激化，行业阶段性调整将持续，需提前布局应对；4. 政策风险：反垄断调查、关税调整可能影响行业格局，需持续跟踪。距离3月16日罢工仅剩数日，劳资谈判、罢工时长、产能转移效果，将成为影响美国牛肉行业的关键。后续我们将持续跟踪罢工、价格及政策动态，为从业者提供参考，记得关注不迷路～免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成（或声称造成）的任何直接或间接损失，本平台均不承担任何责任。

在第10周，欧盟生猪市场延续上涨势头。荷兰所有屠宰企业本周统一上调报价，育肥猪价格每公斤上涨5欧分，实现连续第三周上涨。德国主要参考价格同步上调，猪肉每公斤亦上涨5欧分。在荷兰市场，Vion、Van Rooi Meat、Westfort及Compaxo等主要屠宰企业本周均将育肥猪报价上调5欧分/公斤。其中，Westfort报出最高价1.42欧元/公斤（不含税胴体价格，以下相同），Van Rooi Meat为1.38欧元/公斤，Vion为1.36欧元/公斤，Compaxo为1.28欧元/公斤。德国方面，Tönnies、Vion及VEZG同步将报价上调5欧分/公斤，调整后报价为1.60欧元/公斤。比利时Danis本周也上调报价5欧分（按活重计算）。西班牙报价按活重上涨4.5欧分/公斤。丹麦和法国本周报价保持稳定。仔猪行情同步走强仔猪价格亦呈现上涨态势。荷兰Vion将仔猪报价提高4.50欧元，25公斤规格仔猪价格升至52欧元。贸易商报价BestPigletPrice上涨3.5欧元，至每头51欧元。德国VEZG将每头仔猪报价上调3欧元，第10周价格升至48欧元。西班牙市场表现积极，每头仔猪报价上涨5欧元，至55欧元。中国加强生猪产能调控应对市场供需失衡面对生猪市场持续供过于求、价格承压的局面，中国相关主管部门正加强对生猪行业产能的调控。农业农村部近日与主要生猪养殖企业负责人举行会议，讨论市场平衡机制及养殖户扶持措施。据知情人士透露，会议核心议题是调减能繁母猪存栏量，以降低猪肉总产量，稳定价格环境。会议还提出了完善市场监测体系、提高供需失衡预测准确性的相关议题。农业农村部建议行业遵守2025年设定的生产限额，并构建登记制度以完善调控机制。近年来，行业内大型上市公司产量显著增长。根据企业报告，2025年：正邦科技生猪销量增长约105%；巨星农牧、立华股份、东瑞股份、克明食品等企业增长率超过60%；温氏食品集团、神农集团产量增长超过30%。与此同时，市场正面临产能过剩。据行业分析师称，2025年中国猪肉产量超过5900万吨，生猪屠宰量接近历史高位。这加剧了对生产商利润空间的压力。调控政策旨在防止再次出现产量急剧增长后价格暴跌的周期，这种周期此前曾导致养殖场破产和市场波动。

根据越南水产加工出口协会（VASEP）统计数据显示，2026年1月越南水产品出口额已突破10亿美元，去年同期出口额为7.74亿美元，首月同比增长30.6%。虾类仍是越南出口量第一的水产品，1月出口额增长380万美元，较2025年同期增长22.1%；其次是巴沙鱼，出口增长212万美元，同比大幅增长59.2%；金枪鱼出口额增长75万美元，同比增长13.4%；鱿鱼和章鱼出口额增长73万美元，同比增长40.4%；蟹类及甲壳类海产品出口额减少33万美元，同比减少5%。推动1月增长的有两个因素：2026年春节在2月份，有利于1月出口活动保持正常，且节日需求增加。1月对东盟出口额增长47%，对中国出口额增长36%，对其他主要市场增长率保持在24%至29%之间。一月份金枪鱼总出口量增长了13.4%，但美国市场却单独下降了5.7%。相比其他主要市场出口额大幅增长，受关税和技术壁垒的影响，作为越南最大出口市场的美国较去年同期还是有所下降。在美国最高法院裁定废除此前征收的全球关税后，美国采取了不同的法律依据，实施15%的关税后，虽然相比2025年8月对越南商品实施的20%互惠关税更低，但也意味着越南与曾经征收高税率国家之间的税收上限缩小，间接导致了在美国市场的竞争。而且自2026年1月1日起，美国正式禁止从未被《海洋哺乳动物保护法》（MMPA）认可为同等职业的职业或国家进口海产品。许多货物可能需要额外的COA认证，增加合规成本并存在海关清关延误的风险。尽管在美国消费市场受天气影响有着一定的市场需求，但受政策的不确定性和贸易成本的影响，还是导致越南对美国金枪鱼出口量有所减少。

据巴西外贸秘书处（Secex）数据，3月首周巴西牛肉出口均价达5687.8美元/吨，环比上涨16.1%，为2022年10月以来最高值。该周出口量5.999万吨，日均1.199万吨，同比增长5.9%；营收3.41亿美元，日均收入同比增长22.9%。1月出口23.18万吨、2月出口23.59万吨，均创同期历史纪录，两月营收分别同比增长42.5%和42%。Scot Consultoria指出，尽管3月出口预期强劲，但中东冲突升级可能影响地区需求及全球贸易流。

据阿尔及利亚日报El Watan网站2月23日报道，阿尔及利亚肉类跨行业委员会成员法特赫·阿弗里特2月22日在接受阿国家广播电台（第三频道）采访时称，阿红肉年产量缺口达5万吨。阿当前各种肉类均产量不足，牛肉缺口最为严重。阿约有200万头牛，约2500至3000万只绵羊，约300万只山羊。阿年均红肉消费量37万吨，牛羊肉供应量远远无法满足消费需求，因此每年进口大量肉类。2026年初以来，阿共进口牲畜8289吨，其中包括1644吨鲜牛胴体、5813吨真空包装牛肉和832吨鲜羊胴体。据阿农业、农村发展和渔业部称，隶属于Agrolog集团的阿尔及利亚红肉公司（Alviar）为迎接斋月，实施了一项特殊的牲畜进口计划，已进口62594只羊和7063头牛，并计划在本周再进口21689只羊和3982头牛。Agrolog选择与私营企业合作进口活牛。阿农业部正努力落实国家计划，扩大本地育肥项目，鼓励在高原和南部地区发展畜牧业，修复区域屠宰场，改善冷链和运输，以确保供应量和价格长期稳定。但这些措施仍不足以改变短缺情况，肉类短缺是结构性问题。阿弗里特认为，阿需要投资肉类行业的整个价值链，即“从生产到加工，同时不忽视物流”。由于阿国牛养殖以奶牛养殖为主，因此政府应鼓励私营企业投资肉牛养殖，以提高本地产量。此外，阿弗里特表示，专业化对肉类行业发展至关重要，提倡奶牛养殖和红肉生产明确分开，将畜牧养殖户组织成专门从事红肉生产的合作社。建立专业的红肉合作社有利于行业分工，提高产品可追溯性。他还呼吁通过定期举办行业会议和专业贸易展览会来促进行业发展。

加拿大McGraw海产公司千吨级红鱼生产线完工，产品主要供应中国市场！2024-2025加拿大红鱼捕捞过度期将结束，2026起进入长期发展期！本文转载自Navigator 2026年3月6日发布，有删改加拿大红鱼属深海鲉科鱼类，其商业捕捞在1995-2024年间被禁以恢复种群。重启捕捞后，该物种被加拿大海鲜贸易委员会列为“最具增长潜力底层鱼”。加拿大红鱼的回归不仅对渔民是好消息，对整个供应链也是福音。从加工厂、渔具供应商到海鲜市场和餐厅，红鱼渔业的复兴正在全方位创造机会，它给沿海社区带来了新的生机。然而，原料供应暂时短缺和销售市场开发问题也开始随之出现。加拿大红鱼生产线即将“全力作业”去年（2025年）秋天，位于加拿大新不伦瑞克省特拉卡迪的麦格劳海鲜公司（McGraw Seafood），有超过200万磅（907吨）的红鱼被加工处理。公司总经理杰克·奥古斯丁说道：我们在2025年秋季成功启动了红鱼生产线，受原材料不足等因素的影响，该生产线在有限的试点阶段运行。这一过程使我们能够测试设备、培训员工、验证产量并确认市场规格。我们的目的是进行学习和验证概念，而非进行大规模生产。重点在于确保运营准备就绪和市场验证，而非在第一年就实现最大产能。去年夏天末，埃利索普戈托格原住民社区的海鲜加工厂安装了一条全新的自动化大规模包装和冷冻多物种产品生产线。“对我们来说，最重要的是要把这件事做好。雷德菲什项目不仅为麦格劳海鲜公司带来了机遇，也为全省的渔民和沿海社区带来了机遇。我们致力于打造一种可持续、市场导向且具有韧性的模式，而非一味追求短期的产量。”奥古斯丁说道。麦格劳公司在首次生产时既生产了整条红鱼，也生产了鱼片。“绝大多数产品是整条的（主要供应中国市场），但我们也为加拿大当地市场生产了一些鱼片。”奥古斯丁说道。为该工厂提供加拿大红鱼原材料的是来自阿卡迪亚地区专业渔民联合会（FRAPP）的九艘船只。来自FRAPP的原料供应情况非常良好，尤其是作为试点项目更是如此。我们在合作过程中总结了很多经验教训，但总体来说这种合作关系是积极有效的，并达到了预期效果。就像任何新的商业捕捞渔业一样，它需要协调和改进。我们将其视为一种长期合作关系，而非一季性的交易。”奥古斯丁说道。我们能保证产量，但需要稳定的市场加拿大红鱼作为目前的重点推广商业捕捞品种，在未来的几年里，将会有越来越多的鱼获原料上岸，麦格劳海鲜（McGraw Seafood）估计红鱼的产量将可以轻松突破1000万磅（4536吨），这意味着该公司未来的原料供应可能会更加的多元化。这意味着市场将获得持续、稳定和大量的供应。奥古斯丁说：虽然目前加拿大红鱼的原料收购进行的比较顺畅，但在销售方面，加拿大红鱼是一种需要进行推广营销和消费者教育的产品，尤其是在北美以外的地区。我们对早期的参与热情和反馈感到鼓舞，但我们将采取严谨的方法来确保价格和产量的合理性。我们在亚洲看到了令人鼓舞的消费者兴趣，这些市场看重稳定性和长期供应，这与我们想要建立的渔业模式十分契合。虽然现在还处于初期阶段，但最初的反应证实，如果定位得当，大西洋红鱼确实具有真正的国际潜力。”奥古斯丁表示：麦格劳预计在今年（2026年）晚些时候全力进行红鱼的生产加工，前提是政府的配额发放时间、原材料供应情况以及市场需求能够达到一致。“我们的策略是经过深思熟虑的。我们希望以负责任的方式扩大生产规模，而不是在销售确认之前就急于提高产量。”他说道。奥古斯丁表示：去年（2025年）秋天，将红鱼加入麦格劳公司的生产流程中，使得员工在原本本应处于淡季的这段时间里额外工作了十多周。“我们主要依靠现有的员工队伍，而非大规模招聘新员工，这与我们长期致力于打造更稳定、全年性就业机会的目标是一致的。”

昨天我们介绍了全球蓝鳍金枪鱼生产端的历史，大家看到了大半个世纪以来蓝鳍金枪鱼从默默无闻到名满天下，再到面临挑战的过程。任何产品的成功，都是历史的产物；任何产业的转型，也都是历史的必然！全球蓝鳍金枪鱼13万吨：从捕捞过度到可持续渔业，养殖与捕捞共同支撑消费！今天我们从全球需求端的变化，再来审视蓝鳍金枪鱼，大家会看到新一轮的风云际会正在酝酿中：日本蓝鳍金枪鱼进口正日薄西山最近20年来，随着日本经济的衰退，国内的高端海鲜消费也在退潮。作为高端海鲜金字塔尖的蓝鳍金枪鱼，日本不断减少的进口量，正是其经济变化的一个晴雨表！下面四张图表，分别是2006-2025这20年来，日本蓝鳍金枪鱼进口量的变化图：1）冰鲜北方蓝鳍金枪鱼（大西洋蓝鳍太平洋蓝鳍）进口量连续多年下降，20205年只有2,000吨；2）冷冻北方蓝鳍金枪鱼进口量早已风光不再，2007-2011年短短几年间就一落千丈，2025年不到500吨；3）（小规格的）冰鲜南方蓝鳍金枪鱼进口量也连续多年下降，2025年只有1000吨略多；4）只有冷冻南方蓝鳍金枪鱼进口量维持高位运行，2025年进口量还破了10,000吨，并创造了新的历史纪录。总结上面四种日本蓝鳍金枪鱼产品20年来的进口量变化，我们可以清楚地看出：1）日本的蓝鳍金枪鱼进口总量随着时间在大幅度下滑，2）冷冻南方蓝鳍金枪鱼进口量之所以没有下滑，是因为南方蓝鳍金枪鱼规格偏小，平均价格偏低，而且冷冻南方蓝鳍，更是国际市场上所有蓝鳍金枪鱼产品中，价格最低的。结论：日本国内对蓝鳍金枪鱼的消费力越来越弱，（主要从澳大利亚进口的）冷冻南方蓝鳍金枪鱼（低价），已经是日本国民对蓝鳍金枪鱼不多的念想啦！日本冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量（海桥营销整理）日本冷冻北方蓝鳍金枪鱼进口量（海桥营销整理）日本冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量（海桥营销整理）日本冷冻南方蓝鳍金枪鱼进口量（海桥营销整理）日本国产蓝鳍金枪鱼产量也逐渐减少日本不仅是蓝鳍金枪鱼消费大国和进口大国，也是蓝鳍金枪鱼的捕捞和养殖大国：1）日本在本国专属经济区海域捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼；）在南太平洋海域捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼；3）在澳大利亚和新西兰外海捕捞南方蓝鳍金枪鱼；4）日本还是全球蓝鳍金枪鱼养殖产量第二（仅次于马耳他）的国家，日本的蓝鳍金枪鱼养殖大部分是半人工育肥，少部分是全人工养殖，而马耳他等地中海国家和澳大利亚的蓝鳍金枪鱼养殖，几乎全部是半人工的金枪鱼育肥。全人工养殖的成本，是半人工育肥的成本的两倍以上，目前很难扩大规模。2000年之后，日本的蓝鳍金枪鱼捕捞产量基本维持在15,000吨左右，蓝鳍金枪鱼养殖产量则从2023年开始减少；这造成日本本国的蓝鳍金枪鱼产量，从2021年的36,587吨高峰，减少到2023年的31,680吨！日本本国蓝鳍金枪鱼产量在逐渐减少（海桥营销整理）日本国内的蓝鳍金枪鱼市场正逐渐萎缩一方面是日本的蓝鳍金枪鱼进口总量不断减少，一方面是日本国内的蓝鳍金枪鱼产量不断减少，两者叠加可以明显看出：日本国内的蓝鳍金枪鱼消费正在逐年萎缩！近年来日本蓝鳍金枪鱼养殖产量的减少，不是技术原因，而是需求原因。日本国内的对蓝鳍金枪鱼的需求在逐年减少，才是养殖产量减少的主要原因。前几年日本曾经大力推动养殖的蓝鳍金枪鱼向中国出口，并取得了不错的成绩，曾经中国市场上的蓝鳍金枪鱼，主要是来自日本的养殖蓝鳍。但日本排放核废水，以及最近日本首相不当言论造成中国关系严重倒退，日本蓝鳍金枪鱼迅速从中国市场消失，被澳大利亚和西班牙等国的蓝鳍金枪鱼取代!美国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量位列全球第一！在日本蓝鳍金枪鱼市场逐步衰落的同时，美国蓝鳍金枪鱼市场却在迅速崛起！从下图可以看出：2025年 1）美国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼（大西洋蓝鳍和太平洋蓝鳍合计）进口量为6,414吨，全球进口量已经遥遥领先，2）西班牙进口量为2,279吨，位居第二，3）日本进口量只有1,965吨，退居第三，4）中国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量为1,197吨，已经名列第四！美国冰鲜北方蓝鳍进口量超越日本全球第一（海桥营销）从下图可以看出：近10年来美国的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量迅速增长，主要供应国和品种：1）西班牙的冰鲜大西洋蓝鳍金枪鱼（捕捞和育肥）；2）墨西哥的冰鲜太平洋蓝鳍金枪鱼（育肥为主）。美国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量迅速增长（海桥营销）从下图的美国和日本的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量对比，可以看出：1）日本的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量，从2016年开始就不断下滑，2021年疫情之后的下滑更加严重；2）美国的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量，从疫情后的2021年开始超过日本，随后几年迅速增长，目前遥遥领先日本，位居全球第一！北方蓝鳍金枪鱼，包括大西洋蓝鳍金枪鱼和太平洋蓝鳍金枪鱼，是金枪鱼家族的皇冠明珠。2021年美国进口量超过日本，是一个划时代的标志：美国的蓝鳍金枪鱼市场崛起，日本的蓝鳍金枪鱼市场衰落！美国和日本冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量此消彼长（海桥营销）当然，日本目前依然是全球最大的蓝鳍金枪鱼消费国。上面说过，日本本国既是蓝鳍金枪鱼捕捞大国，也是蓝鳍金枪鱼养殖大国。日本本土的蓝鳍金枪鱼供应，主要还是以国产蓝鳍为主，进口蓝鳍为辅。日本的蓝鳍金枪鱼进口量逐年下降，只能说明日本国内的蓝鳍金枪鱼市场在萎缩，但并没有消失。到目前为止，日本仍然是全球最大的蓝鳍金枪鱼消费市场！中国冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量位列全球第四！从下图可以看出，中国的冰鲜北方蓝鳍金枪鱼进口量从2023年开始迅速增长，2025年进口量已经接近1,200吨（1,197吨），主要供应国是西班牙！说明中国可能正处在蓝鳍金枪鱼消费暴发的前夜，跟美国在2020年的情况类似。考虑到中国近海没有蓝鳍金枪鱼捕捞，也没有蓝鳍金枪鱼养殖；中国远洋渔业船队的蓝鳍金枪鱼捕捞配额也极少（目前只有ICCAT每年分配给我们的大西洋蓝鳍金枪鱼捕捞配额112吨），未来很长一段时间内，中国的蓝鳍金枪鱼供应将几乎完全依赖国际市场！我们估计未来几年中国的冰鲜蓝鳍金枪鱼进口量将会迅速增长，供应国也将日趋多元化；到2030年有可能会达到、甚至超过8,000吨，超越美国成为全球最大的冰鲜蓝鳍金枪鱼进口国！

中东战争正在重塑全球肉类贸易流向，引发紧急战争风险附加费、船只绕道，以及运往该地区的禽肉价格下跌。运费、燃料和物流成本飙升，预计将影响牛肉、鸡肉和猪肉市场。澳大利亚牛肉面临运输中断多位澳大利亚出口商、贸易商、一位澳大利亚分析师表示，针对往返中东国家的航运路线已开征紧急附加费，澳大利亚牛肉贸易受到影响。一位澳大利亚出口商称，许多运往中东的订舱已被取消。一位澳大利亚贸易商表示，部分集装箱正改道经好望角运输。标普全球大宗商品洞察的亚太蛋白高级首席分析师杰克·马拉姆比表示，由于中东仅占澳大利亚牛肉出口总量的约3%至4%，因此澳大利亚牛肉出口并未受到冲突的显著影响。据澳大利亚肉类及畜牧业协会全球供应分析师蒂姆·杰克逊称，高价值的澳大利亚牛肉有可能被转向其他市场，包括美国、英国和欧洲。运往中国、日本和韩国的牛肉进口未受运输中断影响。然而，日本进口商对油价上涨表示担忧，并补充道，对牛肉市场的最大影响将来自航运、运费、物流和卡车运输成本。这将影响所有市场参与者，包括包装厂、船运公司、进口商和出口商。标普全球大宗商品洞察旗下的Platts于3月4日评估的澳大利亚FCA 90CL牛肉价格为7973美元/吨，环比上涨3.3%。鸡肉价格承压鸡肉市场正准备迎接波动，一位巴西贸易商预计，由于当前冲突，鸡肉价格，特别是鸡胸肉、鸡大腿和沙威玛原料肉，将会走弱。去骨腿肉发货迄今为止影响有限，但一位日本出口商预计烧烤市场将出现一些干扰，尽管可能程度不大。同样，韩国的进口商也表示，迄今为止发货未受冲突影响。"有些货物会经过苏伊士运河，但目前没有延误，"一位进口商说。亚洲进口商正采取观望态度，密切关注可能推高运费成本的潜在贸易影响和禽肉运输中断。Platts于3月4日评估的北亚CFR鸡腿价格为3250美元/吨，环比上涨50美元/吨。猪肉市场稳定大多数亚洲市场参与者预计猪肉供应不会发生重大变化，因为很少有猪肉进入中东。然而，标普全球大宗商品洞察的亚太蛋白首席分析师杰西·霍尔表示，冲突可能会给东南亚猪肉贸易带来物流阻力。杰西补充说，虽然这些航线主要是能源走廊，但冲突升级可能导致来自欧盟的运输延误，而欧盟占越南和菲律宾猪肉进口量的20%。再加上能源价格上涨，这也可能增加欧盟猪肉生产成本并支撑价格。越南和菲律宾的猪肉生产可能会受到次级效应的影响，因为依赖进口南美玉米以及不太直接地依赖美国或欧洲供应来生产非洲猪瘟疫苗，可能会进一步提高当地生产商的成本。在越南，一位买家表示，国内猪肉产量强劲，因此该国仅进口少量，食品供应未受冲突影响。一位马来西亚贸易商表示，通过苏伊士运河运输的欧盟猪肉不太可能面临延误，但正在密切关注局势。韩国买家和一位巴西贸易商表示，汇率和油价波动使采购复杂化。韩国大部分进口是通过长期合同进行的，现货交易很少，表明需求低迷。Platts于3月4日评估的北亚CFR猪五花肉价格为4620美元/吨，环比上涨20美元/吨。

阿根廷近日再增两起商业家禽高致病性禽流感疫情，涉及蛋鸡群和种鸡群。同时，该国与哥伦比亚、巴西和乌拉圭等国近期也报告了散养或野生鸟类感染病例。根据提交给世界动物卫生组织WOAH的报告，阿根廷国家农业食品质量卫生服务局Senasa在洛沃斯市一个重型种鸡场接到养殖户报告，称自2026年2月22日起出现符合高致病性禽流感症状的死亡病例。三天后，该农场采集的样本检测出HPAI阳性，该养殖场存栏近1.98万只家禽。另一例发生在阿莱霍·莱德斯马镇的一个蛋鸡场。Senasa于2月28日接到死亡率上升及疑似症状报告，3月1日启动调查并对场所进行隔离和采样，3月3日实验室确诊感染HPAI。报告未透露该场具体存栏数量，WOAH表示将在后续更新中补充。这是自2025年9月阿根廷宣布恢复无疫状态后，该国商业家禽再度出现感染。此前2月23日，兰乔斯市已报告一例商业禽群疫情。散养家禽及野生鸟类疫情除商业养殖场外，阿根廷散养家禽亦出现多起感染。WOAH报告显示，奇维尔科伊一处散养点有107只鸡、鸭、火鸡和鹅感染。此外，卡巴和纳瓦罗各发现4只黑颈天鹅感染，奥尔多涅斯一处未指明种类的散养点也出现病例。南美其他国家疫情动态哥伦比亚：康科迪亚港一处近湿地、与野生鸟类有接触的散养点出现疫情，150只禽鸟感染，出现呼吸困难和神经系统症状。巴西：圣维多利亚-杜帕尔马一处湿地附近发现2只黑颈天鹅和1只白腹虎鹭检测阳性。乌拉圭：卡内洛内斯和马尔多纳多分别报告2只和1只黑颈天鹅感染。

据路透社报道，约3800名员工计划3月16日起，在JBS位于Greeley的牛肉加工厂罢工。作为美国顶尖牛肉加工厂，其停摆绝非单纯劳资纠纷，更可能加剧本就紧张的牛肉供给危机。罢工在即：3800人停摆，产能危机一触即发劳资双方围绕新合同谈判已僵持8个月，至今未达成一致。组织罢工的UFCW Local 7明确诉求：工资需跟上通胀、取消个人防护装备（PPE）更换收费，并指责企业存在不公平劳动行为，谈判诚意不足。JBS则称其合同方案公平且符合2025年全国行业协议，已提前启动应急：调整牛只交付、转移部分生产、暂停该工厂屠宰业务，部分养殖场也已转运牛只对冲影响。但业内普遍认为，3800人集体罢工仍会对当地屠宰产能造成阶段性冲击，毕竟该工厂是美国牛肉加工的“关键节点”，直接影响全美供给。雪上加霜：供应紧、产能缩，牛肉价格再临暴涨压力此次罢工恰逢美国牛肉行业“多事之秋”，当前供应紧张已达75年来最严峻水平。美国牛群规模降至75年最低，而牛只补栏到出栏需两年，短期缺口难补。前期干旱导致牧场退化、饲料涨价，牧场主被迫减栏，补栏也难以快速缓解供给紧张。行业产能还在收缩：今年Tyson食品已关闭内布拉斯加州一座大型牛肉加工厂，印证行业正处于阶段性调整，收缩趋势难逆转。供给紧张直接推高价格——据Bloomberg数据，美国牛肉价格去年上涨15%，今年屡创历史新高。加工企业虽受益于高价，但活牛采购成本同步攀升，利润持续承压，产业链盈利空间被挤压。政策救市难见效？反垄断+关税豁免，仍难破行业困局面对高肉价，美国政府已出手，但效果存疑。特朗普政府取消2025年多国全面关税，豁免牛肉等进口食品以补充供给；同时要求司法部调查JBS、泰森等四大肉企，指控其涉嫌垄断、操纵价格。但民调显示消费者对高食品价仍不满，经济学家预警：2026年企业若全面转嫁关税成本，本土肉类价格或进一步上涨，政策干预效果将被抵消。行业从业者必看：4大核心风险需警惕此次罢工及行业变化将引发连锁反应，上下游从业者需重点关注：1. 供给端：罢工持续将扩大牛肉供给缺口，短期价格大概率走高；2. 产业链：上游养殖场面临牛只分流，活牛收购价或抬升；下游餐饮、零售端成本承压，盈利压缩；3. 行业趋势：产能收缩+劳资矛盾激化，行业阶段性调整将持续，需提前布局应对；4. 政策风险：反垄断调查、关税调整可能影响行业格局，需持续跟踪。距离3月16日罢工仅剩数日，劳资谈判、罢工时长、产能转移效果，将成为影响美国牛肉行业的关键。后续我们将持续跟踪罢工、价格及政策动态，为从业者提供参考，记得关注不迷路～免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成（或声称造成）的任何直接或间接损失，本平台均不承担任何责任。

措施涉及延长证书有效期、允许货物改道及集装箱暂存，以应对冲突导致的物流中断为减轻美国、以色列与伊朗战争对巴西鸡肉出口的影响，巴西农牧业部应鸡肉出口行业请求，于上周五（3月6日）晚发布通函，授权在动物产品出口中采取一系列紧急临时措施。具体包括：延长卫生证书有效期、允许已获认证但未能发运的货物在国内转移、支持修改出口文件以更改目的地，以及批准在冷藏集装箱内暂存货物。此举旨在最大限度地降低冲突对货物运输的冲击，维持对该地区的出口流动。2025年，巴西对中东国家出口鸡肉等鸡肉产品150万吨，贸易额达32亿美元，占该行业年出口额的30%。五项临时措施由农业防御秘书处下属动物源产品检验司和技术服务司联合签署的通函，授权在"特殊物流状况持续期间"采取以下五项紧急措施。巴西动物蛋白协会于周二（3月3日）提交了相关请求。延长证书有效期：国际卫生证书和国家卫生证书的有效期延长至360天，动物源产品申报声明的有效期延长至60天。该授权适用于已签发和待签发的文件，以及已发运和在途的货物。但农牧业部明确禁止在此期间对国际卫生证书进行重新认证。货主仍需对产品的保存、追溯及完整性负责。允许未发运货物转移：已获国际卫生证书认证但未能装船发运的货物，可转移至联邦监管下的场所，无需重新签发国家证书。该措施适用于已运抵港口、机场、边境口岸及海关监管区但未能出境的产品。未来这些货物经审核后可重新认证出口至其他目的地。支持修改目的地：允许因冲突导致货物无法运抵原目的地时，在满足新目的地国更高要求、并能提供完整屠宰加工证明文件的前提下，申请更换国际卫生证书以更改出口目的地。批准集装箱暂存成品：授权在冷藏集装箱内临时储存已获认证的成品。该做法在2025年巴西因禽流感疫情暂停出口时已有先例。企业需建立可审计的库存控制体系，确保冷链、卫生条件和产品可追溯性。延长证书送达期限：将国际卫生证书正本的交付期限从30天延长至120天。农牧业部在通函中表示，当前国际贸易航线已受冲突影响，许多已认证货物无法运抵原定中东目的地。若大量货物积压，可能超出技术团队的复检能力及国家证书的签发能力，因此有必要采取上述特殊措施。行业反应积极巴西动物蛋白协会对农牧业部的快速响应给予积极评价，称这是基于巴西在以往国际贸易动荡中积累经验的主动预防举措。该协会表示，新措施为出口企业提供了更大的运营灵活性，使其能应对航线变化和船期延误，同时确保货物的完整性和卫生质量不受影响。"这些措施遵循了在其他危机中验证过的技术规程，不会对巴西动物蛋白的安全性、可追溯性和质量标准造成任何风险或改变，"协会在声明中强调。巴拉那州禽肉产品行业协会主席表示，特别是允许集装箱储存成品的措施"非常公正且必要"。他指出，因发运不确定，企业冷库空间将很快饱和，新措施允许企业将产品装入集装箱运至港口等待发运。但他同时承认，出口运费和保险费已因此上涨。措施具有法律依据农牧业部指出，相关措施基于《动物源产品工业与卫生检验条例》中关于重大事件期间采取特殊检验认证的规定，由官方兽医服务部门负责实施。通函同时明确，这些措施属于"紧急临时性质"，将根据国际局势变化随时调整或撤销。

2026年3月以来，受蓝莓集中上市、云南产区天气晴好加速成熟、节后采摘人力短缺及近年种植规模持续扩大等多重因素影响，蓝莓收购价较年前下跌超五成，同比亦下降约两成。上海市民刘女士反映，果径26毫米以上蓝莓售价由春节时的170元/500克降至80元/500克；电商平台主流18毫米以上云南蓝莓报价约40元/500克；叮咚买菜数据显示，其在售18毫米规格、250克装云南蓝莓售价同比下滑23%。上海果然丰公司创始人李刚选择在云南产区投资种植了5000亩蓝莓。他表示，今年云南花香蓝莓中等规格的产地收购价大多在60-70元/千克，比年前下降了5成。一般而言，3-4月是蓝莓上市高峰期，价格正常回落，但整体仍比去年同期下降20%左右。李刚分析认为，今年蓝莓价格波动较大，背后存在一定的偶发因素。2026年以来，云南持续两个月天气晴好，加速了蓝莓成熟进程，但春节期间许多基地面临人手短缺，采摘进度跟不上，最终导致蓝莓集中上市、库存积压，从而引发价格回落。不过，随着市场库存逐步消化，近两日蓝莓价格已出现小幅回升。叮咚买菜方面也回应表示，近一个月来蓝莓市场价格走低，一方面是节后采摘集中释放，市场供应量增加；另一方面与天气因素有关，云南蓝莓产季丰产期提前，进一步放大了供给压力。从更宏观的视角看，蓝莓价格起伏背后，是国内蓝莓种植加速扩产的长期趋势。机构研报显示，2024年全国蓝莓总产量达78万吨，较2020年增长197%。2026年蓝莓全产业链博览会上公布的数据显示，2025年全国蓝莓种植面积已达158万亩，总产量81万吨。业内人士透露，2025年以来国内蓝莓仍在持续扩种，同期产量同比增长约50%，供给明显增加。与此同时，今年部分产区“促早”效果不理想，影响了早期上市蓝莓的品质，进一步拉低了整个阶段的价格行情。随着优质品种的普及，市场价格也出现明显分化。蓝莓价格直线走低，也让市场对“高价—扩种—过剩—暴跌—砍树”这一循环产生担忧。最典型的案例莫过于阳光玫瑰：2013年全国种植面积仅约2万亩，到2023年已超120万亩，供给大幅增加使其单价从300元/500克暴跌至10元/500克。不过业内普遍认为，蓝莓的走势更可能像车厘子一样走向“平价”，而非重蹈阳光玫瑰的“崩盘”覆辙。这主要与蓝莓生产方式的变革有关。当前蓝莓种植门槛已大幅提高。新品种种植普遍采用大棚盆栽，需要精密水肥管理和专业技术支撑。以100亩基地为例，投资成本大多在1400万至1700万元，而每公斤蓝莓的生产成本也超过30元，普通农户难以介入。此外，蓝莓采摘周期长、需分批进行，只有形成矩阵化种植才能实现可持续运营，这进一步抬高了行业门槛。而口感优异的品种不仅对种植技术和气候条件要求高，部分还需获得品种权授权，形成技术壁垒。这些因素共同作用，使得蓝莓扩种难以出现一拥而上、泥沙俱下的局面。从市场需求来看，蓝莓增长势头依然强劲。2020年叮咚买菜蓝莓业务销售同比增长57%，此后几年年增速均保持在30%以上。今年蓝莓价格走低后，整体市场销量持续走高，预计蓝莓销售额增长将达35%。业内判断，未来蓝莓生意将告别“暴利”时代，但想象空间反而更大。蓝莓正从昂贵的精品水果走向平价化，降价未必是坏事。目前种植蓝莓约有30%的毛利，仍高于其他水果；长期来看，毛利有望回落至20%左右。但随着价格继续下行，蓝莓市场空间将进一步放大，行业正步入以量换价的良性通道。

据秘鲁农业媒体 Gestión 报道，智利投资集团 Penta Group 宣布斥资6000万美元（约合人民币4.1亿元），在秘鲁 Trujillo 附近开发一项雄心勃勃的蓝莓项目。这一举措标志着智利与秘鲁农业整合的进一步深化。该项目计划开发400公顷土地，专门用于种植蓝莓。所选土地已建有成熟的种植园，这将使该集团能够加快生产进度，并充分利用秘鲁北部所拥有的水利和物流基础设施。目前，秘鲁北部已被视为全球最具竞争力的农产品出口枢纽之一。此次合作标志着由 Fabio Valdés 领导的 Penta Group 农业部门在国际化进程中迈出了里程碑式的一步。据了解此次交易的人士透露，其主要目标是供应美国、中国和欧洲日益增长的需求，在这些市场中，秘鲁蓝莓享有优越的商业窗口期。无独有偶，在过去一年中，该集团加强了在农业综合企业领域的扩张，除此项投资外，近期还拨款5800万美元（约四亿元）在智利 Paine 建设一座现代化的加工厂。在过去12个月中，该公司在地区农业资产上的投资总计已超过1.15亿美元（约7.9亿元）。通过这一举措，Empresas Penta 不仅实现了地理组合的多样化，更利用 La Libertad 沙漠地区提供的土壤和气候比较优势，使自己具备了在浆果出口竞争中的实力。

据新西兰 Sun Media 报道，鉴于春夏季风暴天气频发，新西兰全国牛油果产量较上一年度略有下降。新西兰牛油果协会（New Zealand Avocado）首席执行官 Brad Siebert 表示，2025/26季展现了该行业的韧性、适应能力和雄心壮志。他称，2025/26出口季已结束，总出货量为344.5万箱，其中包括近15万箱2级和3级果。“尽管遭遇多次狂风，且市场窗口期紧张，但今年仅比上一季的出口量下降了9%，”他表示。澳大利亚再次占据最大份额，达75万箱，占出口总量的22%；而韩国达到62.5万箱，较去年增长70%。由于运往澳大利亚的果量减少，Siebert 表示，其他几个市场显著吸收了更多的货量。“中国内地、香港地区和印度几乎都比上年翻了一番，而台湾地区增长了50%，新西兰继续受益于其季节性独家供应窗口。”“在亚洲市场取得的这些进展，进一步凸显了与进口商建立强大且稳定合作关系的重要性。”从整个行业来看，1级果的包出率平均为52%，高于去年的48%。Siebert 表示，尽管遭遇极端风灾，但果实品质总体上是积极的，这反映了不断改善的种植条件和维持水果品质的供应链管理。现在的重点已转向2026/27出口季。随着该行业在今年势头的基础上再接再厉，维系关键贸易关系的努力将再次取决于水果品质以及新西兰在国际市场上持续的供应形象。Siebert 称，对下季产量的初步预估已开始形成轮廓，初步迹象表明2026/27季预计产量更高。新西兰出口牛油果已有超过45年的历史，现已准入超过80个国际市场，比任何其他牛油果生产国都多。尽管仅占全球供应的2%，新西兰却是全球第九大牛油果出口国。

智利Penta集团投资6000万美元在秘鲁Trujillo大区购置了400公顷土地用于种植蓝莓，未来还将进一步扩大规模，市场主要面向中国、美国和欧洲等地。Penta集团在智利通过其子公司Agrícola Mercedario巩固农业相关业务，在科金博大区种植了104公顷茂谷柑，并在马乌莱和奥希金斯大区拥有超过650公顷车厘子果园。Penta集团于2006年进入农业领域，最初种植葡萄和牛油果，随后将业务重心转向车厘子。Penta在帕伊内成立了Merquén SpA包装公司，并在马乌莱和圣地亚哥首都大区投资建立了包装厂，新增车厘子、核桃包装线。在生产基地方面，Penta陆续收购并运营Panguesillo、El Boldal、Rauquén和Pencahue等多个农场，持续推进农业业务扩张，使集团能够加工并出口自有产品及第三方产品，进一步巩固其作为出口商的地位。