过去一年，马来西亚黑刺榴莲在平台上的成交额同比增长926%，位居所有榴莲品种增速榜首。同期，越南金枕和马来西亚葫芦的增速分别为779%和600%，均未超越黑刺的增幅。黑刺榴莲的价格高增长与其极度稀缺的供应密切相关，黑刺榴莲主产于彭亨州劳勿及柔佛州部分地区，种植面积仅约150英亩，年产量约200吨，占马来西亚榴莲总产量的0.1%左右。因其极为稀有，黑刺被誉为“榴莲中的爱马仕”及“水果王中王”。即便在产季高峰，国内电商平台仍频繁出现补货告罄现象，部分蓝V认证生鲜旗舰店单场曝光量突破720万次。在采收和保鲜环节，黑刺榴莲的要求极为严苛。果实需在树上自然成熟脱蒂后，立即进行液氮冷冻锁鲜，常温下仅能保存2至3天。这意味着从落果到进入消费者口中，整个冷链不能有丝毫松懈。截至2026年6月初，黑刺榴莲在国内市场的零售价格维持高位。冷冻整果（2-3斤/个）单果总价约360至840元；礼盒装（6斤/箱）价格在1000至1300元区间；部分高端超市鲜果标价甚至超过200元/斤。对比来看，泰国金枕榴莲当前终端售价约为15-20元/斤，猫山王约50元/斤。值得注意的是，低于150元/斤的“黑刺”产品存在较高冒充风险，常见以D13等近似品种替代。此前，曾有知名生鲜平台将D13榴莲作为“MINI黑刺”进行宣传售卖，引发消费者投诉和监管处罚。业内专家指出，“MINI黑刺”是一种非正规的营销话术，D200黑刺才是真正意义上的“树上黄金”。黑刺的爆发，折射出榴莲消费市场的结构性变化。榴莲消费正在从“吃得到”向“吃得好”、“吃得特别”升级。泰国金枕依然是市场顶流（年销超2400万单，占成交额近八成），但高端小众品种的增长曲线更为陡峭。猫山王、黑刺、软金月、龙啦咧、红肉已跻身小众高端新秀前五名，满足了品质消费者的差异化尝鲜需求。这一变化值得关注，对于进口端，关注马来西亚猫山王、黑刺等高增长品种的供应链，是抓住消费升级的红利。对于种植端而言，国产榴莲也正通过差异化品质路线锚定高端市场，海南引种的猫山王、黑刺售价达每斤100至150元，远高于进口果价格。

据宁波远洋消息，宁波舟山港集团旗下宁波远洋通过开辟直达航线、构建冷链物流专属通道，成功打通东南亚热带水果直达长三角的高效物流路径，使榴莲等水果从东南亚产地到浙江市场的时间大幅缩短至最快五天，有效降低了损耗与成本，成为服务国内国际双循环的生动实践。过去，东南亚水果进入浙北市场需经周边枢纽港中转，再通过公路运输，耗时长达七八天，物流成本高且水果损耗率近15%。2025年4月，宁波远洋对“泰越线”进行拆分升级，调整原有环形航线，开辟了两条高效国际集装箱专线，并独家承运东南亚直达嘉兴的热带水果进口业务。新航线以胡志明、海防、林查班等东南亚重要港口与浙北地区点对点直航，构建了东南亚水果直达长三角的冷链物流专属通道。水果运输时间从过去的一周以上缩短至最快五天，一周内即可摆上消费者果盘。针对热带水果怕热、怕颠、时效敏感的特点，宁波远洋专门设置冷藏集装箱舱位，增投运力、加密航班，确保冷藏箱优先装船。同时，联合嘉兴港开通“生鲜绿色通道”，实现优先装卸、通关及全程温控数据可追溯。自该水果专线开通以来，宁波远洋已承运热带水果超2400标准箱、近3万吨。物流的提速与稳定不仅降低了经销商的损耗和成本，也使消费者能够享用到更新鲜、更实惠的进口水果，体现了双循环发展格局带来的市场红利。这条连接中国与东盟的冷链物流通道，正以航线为纽带，紧密链接海外特产与国内市场，推动物流链与产业链的融合发展。未来，更多优质商品将沿着日益密集的航线网络进入中国市场。

在上海街头，有一家名为“μήλο”的水果店悄然走红。这家店只卖苹果，价格从几元一斤到近300元一颗不等，其中产自西藏的“香格里拉特选”苹果标价293.1元，高居店内榜首，惊掉不少消费者的下巴，也令网友纷纷调侃，“没人敢说苹果是世界上最无聊的水果了。”据了解，这家水果店取名“μήλο”，源自希腊语“苹果”，主打“Only Apples”理念，门店只售卖苹果单一品类，汇集全球及国内20余种苹果品种，打造专属苹果品鉴体验空间，成为沪上全新网红打卡地。店内苹果层级划分清晰，既有6元一斤的平价传统红富士，也有按颗售卖、单价从几十元到近300元不等的高端新贵品种，涵盖王林、爱妃、青森、香格里拉特选等小众品类，新旧品种价差悬殊，最大价差可达近10倍。门店将上述20多个品种粗略分为“世界苹果新贵”与“传统老品种”两个阵营，其中，销量冠军并非平价“红富士”，而是99元一颗的“Toki特选”苹果，产自西藏灵芝，销量Top2则是产自日本的“美丘杨贵妃特选”苹果，121元一颗。在介绍中，苹果被标注“免洗”“可带皮吃”，意味着果皮不打蜡，无农药残留，这是“贵族”苹果区别于普通苹果的一大标准。店内售价最贵的苹果，是单颗标价293.1元的“香格里拉特选”，产自西藏，据说自带独特玫瑰风味。店员会像侍酒师一样，向顾客介绍不同苹果的“味型”，几分甜、几分酸、带有玫瑰香气或荔枝韵。顾客甚至可以免费品尝数种切好的苹果，享受一场“苹果Omakase”。很多消费者抱着猎奇心态进门，在试吃与讲解后，有人心甘情愿为12颗苹果礼盒支付近七百元，只为体验那些细微的风味差异。此外，门店受欢迎的产品还包括鲜榨果汁，将苹果和其他水果、蔬菜混合榨汁，不加水不加糖，单杯售价49元，门店提供方杯与冰块，店员会建议消费者现场喝完，因为苹果切开后会迅速氧化，风味会随着时间的推移而流失。其实，不只是在上海，近年来，全国各地越来越多的水果店、连锁超市都卖起了几十甚至上百元一颗的苹果，2023年由兰州起步的Homa Land胡麻地果研所，其门店已拓展至郑州、长沙、上海等地，店内一颗王林苹果售价99元，高原黑钻苹果则标价168元。而在上海久光百货超市，每年冬季限定的“水蜜桃苹果”售价高达168元一斤，随随便便就要花掉几百元。业内人士指出，这股苹果消费升级的浪潮，并不仅限于某家专卖店。从盒马售价近40元、连续三年卖断货的HPP红心苹果汁，到各大奶茶品牌争相推出的苹果特调饮品，再到超市里售价不菲的王林、爱妃等新品种，苹果正以“中产顶流”的姿态渗透进都市生活的各个消费场景。这其中，技术革新是关键推动力之一，HPP冷杀菌技术最大程度保留了苹果的原始香气，让原本因酸度高而鲜少鲜食的红心苹果，通过果汁形式成为爆款。社交媒体的推波助澜同样功不可没，“苹果切片泡水溶C”“苹果烤奶”等DIY吃法在网络上病毒式传播，赋予了苹果“健康”“精致”的标签。消费端的热情，最终传导至生产源头，促使国内苹果种植结构悄然生变。长期以来，红富士占据了我国苹果产量的绝对主流。然而，近年来，果农们开始转向种植更能卖出溢价的新优品种。据《2025年度中国苹果产业发展报告》显示，在新建果园中，瑞雪、瑞香红、鲁丽等新品种占比已超70%。市场终端也随之变化，盒马、山姆等零售商纷纷引进十多种小众苹果，虽然对其口感的评价褒贬不一，但更高的单价已成为常态。业内人士表示，此次高端苹果热潮，是国内水果市场从“刚需平价消费”向“品质体验消费”转型的典型缩影。随着消费者对水果的品种稀缺性、口感独特性、种植安全性、消费体验感要求持续提升，传统量产平价水果的市场竞争力逐步弱化，小众化、精品化、特色化的新品种水果，将成为未来水果产业升级、市场增量释放的核心方向。苹果作为“国民级基础水果”的高端化转型，也将为整个鲜果行业的差异化、品牌化发展提供重要参考。

俗话说“龙眼荔枝各一枝，同科不同属”。虽然龙眼和荔枝同为无患子科的“同宗兄弟”，但经历了千万年的进化演变，它们分属不同的属，在自然条件下极难杂交成功。然而，在广东省农业科学院科研团队历时十余年的不懈攻关下，这一植物界天然存在的生殖隔离被首次破解，全球首棵以荔枝为母本、龙眼为父本杂交成功的荔枝树，不仅在广州天河区的国家荔枝种质资源圃内成功结果，还结出了兼具双亲特质的跨属杂交果实。科研团队将其暂命名为怀石，取自母本怀枝与父本石硖各一字。此次挂果带来意外之喜。两个晚熟亲本的后代竟是早熟品种的体质，其果肉爽、脆、甜，兼具浓郁香气，与同熟期偏酸、糖度不高的“三月红”“桂花香”等早熟荔枝相比，优势明显，将缓解早熟优质荔枝种质匮乏的状况。2022年，华南农业大学团队育成全球首个龙眼与荔枝杂交的龙眼新品种脆蜜（龙眼为母本）。此次面世的是以荔枝为母本、龙眼为父本的荔枝新种质。△脆蜜龙眼风味上更是独树一帜，在荔枝特有的清甜果香中，清晰可辨地融合了石硖龙眼独有的脆嫩口感和浓郁香气。这种咬下既像荔枝又像龙眼的复合风味，使其在同期上市的早熟荔枝（如“三月红”“桂花香”）中具备了压倒性的品质优势。目前，怀石荔枝正处于品种比较试验阶段，还需经过区域试验与品种审定，预计五六年后才能正式向市场大面积推广。对普通消费者而言，五六年后便有望尝到这颗兼具荔枝清甜与龙眼浓香的荔枝品种，而对产地种植户来说，它也将成为差异化竞争的全新选择。这位荔枝家族的新成员，挺值得期待的。

近日荷兰合作银行研究院（Rabo Research）发布行业报告预判，2026/27 榨季全球橙汁行业迎来多重利空夹击，全球橙汁总产量同比或将大幅下滑 13%，终端消费继续走低，叠加库存持续攀升，全产业链利润承压，未来半年至一年半行业整体走势偏弱。从供给端来看，全球橙汁减产核心源于主产国巴西收成受挫。受反常天气侵扰以及柑橘黄龙病持续扩散影响，巴西柑橘采收量明显缩水；墨西哥、美国、欧盟等全球重要产区同样遭遇种植难题，多方因素共同推动全球橙汁供给收缩。近些年病害频发、农资成本上涨、极端天气常态化已成为制约全球柑橘种植的长期性难题，巴西柑橘主产区只能依靠拓种、强化病虫害管控等方式维系产业运转。此前 2025/26 榨季全球橙汁产量曾短暂回暖，但本轮大范围减产将彻底扭转增产态势。与产量收缩相悖的是，市场消费持续走冷。数据显示2026/27 榨季全球橙汁消费量或将再度下滑3%，行业消费萎缩周期已延续超十年。尽管自2024年起橙汁原料大宗商品价格有所回调，但欧美核心消费市场终端售价依旧稳居历史高位。受全球通胀影响，消费者购买力收缩，不断减少橙汁采购、转向平价替代饮品；而商超、瓶装饮料厂商为保住利润、控量保价，进一步抑制终端需求释放。需求疲软直接带来库存积压难题，报告预计本榨季末期全球橙汁库存将刷新七年新高。海量库存压制下，即便后续鲜果持续减产，橙汁大宗商品价格也难以迎来持续性反弹。目前产业链上游已率先陷入亏损困境，巴西本地鲜橙现货价格从高点回落，大量种植户鲜果售价低于种植成本，种植端经营压力凸显。业内分析师安德烈斯・帕迪利亚表示：“除非出现极端减产或需求回暖，否则浓缩橙汁（FCOJ）大宗价格很难迎来持续性上涨。”展望后市，未来6至18个月全球橙汁市场仍将处于需求疲软、库存高企、定价疲软的弱势格局，后续还面临消费进一步下滑、零售价格居高不下、黄龙病持续蔓延等多重不确定性风险。

津汇国际计划在未来五年内将乐淇在香港地区的销量翻倍，达到250柜以上。新西兰苹果品牌乐淇（Rockit）与其香港进口合作伙伴津汇国际（Freco）正式签署了为期五年的独家分销协议，标志着双方的长期合作迈入了全新篇章。在近日于香港举行的签约仪式上，双方高层悉数出席。乐淇全球首席执行官 Grant McBeath 与津汇业务发展总监单泽森（Sam Sin）共同回顾了彼此伙伴关系的演变历程，并规划了未来的发展蓝图，预计在未来五年内将销量翻倍，达到250柜以上。尽管香港仅有约750万人口，但它已迅速崛起为乐淇全球第二大市场。McBeath 指出，乐淇此前指定津汇作为独家分销商的决策是取得成功的关键，这高度得益于“双方对市场开发的共同远大目标与长期投入”。“津汇是最早完全认同乐淇‘品牌引领、以消费者为中心’理念的分销商之一，”McBeath 在接受亚洲水果采访时表示。“他们主导了诸多大胆且创新的营销活动——从乐淇主题叮叮车、达人联合推广，到快闪活动以及独特的消费者互动体验，甚至巧妙地将乐淇苹果融入到了咖啡馆场景中。”单泽森透露，在双方的通力合作下，乐淇在香港的市场销量已经实现了五倍增长，本产季更有望向100柜大关发起冲刺。但他同时强调，双方的成就远不止于“纯粹的数字增长”。“我们在新鲜果蔬领域开创了‘快消品式’的营销先河，成功打响了多次极具颠覆性的IP跨界营销方案，”他谈到。“我们不单把乐淇看作一种水果，而是将其塑造成高端生活方式与时尚快消品牌，这不仅彻底刷新了消费者的固有认知，也为整个新鲜果蔬营销行业树立了全新标杆。”McBeath 强调，香港地区在作为通往大中华区市场的门户以及引领消费行为方面，发挥着至关重要的作用。“香港及粤港澳大湾区构成了全球最具活力的城市群之一，人员流动频繁。香港消费者经常前往深圳及内地其他城市，而中国内地依然是香港的第一大游客来源地，”他谈到。“这种紧密的互联互通为乐淇品牌创造了天然的协同效应。我们在香港沉淀的品牌资产和成功经验，能够辐射并深度影响整个大中华区消费者对乐淇品牌的整体感知。”单泽森补充道，香港更像是该品牌的“全球展厅”，让乐淇能够在这里率先试点各种创新的营销创意、包装规格以及跨界合作案，随后再将其复制推广至中国内地以及其他亚洲核心市场。

浆果行业巨头Hortifrut决定放弃在智利的车厘子生产和出口业务，以便集中精力发展其主要浆果产品线。据报道，Hortifrut于5月28日通知其车厘子种植户，称“Hortifrut智利公司已决定停止在该国直接发展樱桃业务”。根据其截至3月份的最新财务报表，Hortifrut拥有240公顷车厘子园，较上一年同期的260公顷减少了20公顷。公司总种植面积4234公顷，其中绝大部分（3390公顷）为蓝莓，车厘子仅占5.6%。在所有种植面积中，2275公顷为自有土地， 1959公顷为租赁土地。如今Hortifrut公司总部位于爱尔兰，财务业绩显示，今年第一季度实现营业利润5340万美元，而车厘子是该季度唯一不盈利的业务。今年前3个月，公司总收入达3.92亿美元，与去年同期持平。车厘子业务收入仅为1390万美元，较去年同期的990万美元有所增长。但是这两个期间的生产成本均高于收入，今年为1720万美元，去年1370万美元，分别亏损330万美元和380万美元。连续两年亏损超过300万美元被认为是引发这一决定的原因。Hortifrut在致合作种植户的信中表示，公司“正在以有序负责的方式处理此事，力求将相关影响降至最低，特别是对参与这些运营的人员和设备的影响。”Hortifrut最近一次普通股东大会上披露的关联交易中可以看出，公司退出车厘子业务并不意味着完全放弃该业务，公司创始家族Moller Opazo将继续发展车厘子业务，但规模会缩小。据透露，Hortifrut将其位于Virquenco的30.52公顷车厘子种植园出售给与董事Nicolás Moller、Víctor Moller和Francisca Moller有关联的Inversiones IMG Ltda.公司，同时将拥有13.52公顷车厘子和31.5公顷蓝莓的Santa Rosa农场出租给IMG，并将位于Ñuble和Biobío地区的Santa Lucía车厘子园（21.61公顷）和Virquenco蓝莓园（40.21公顷）的管理权移交给IMG。

近日，经太原海关所属晋阳海关监管放行，一批产自太原的新鲜草莓运往蒙古国乌兰巴托。这是山西草莓首次出口蒙古国，也是太原水果首次出口。去年年底，陕西草莓才首次出口，目的是中东阿联酋。来自绛县的草莓经冷链运输至陕西西安咸阳国际机场，搭乘直飞航班空运至迪拜，仅48小时就摆上了超市货架。随后山西草莓陆续发往阿联酋，正式打开了国际市场。近几年山西水果出口开始提速，苹果、梨、草莓等水果已经销往全球78个国家和地区。2025年，经太原海关检验检疫出口的水果达24.78万吨，货值17.60亿元，同比分别增长47.9%和43.5%。