美国当局正在调查一份伪造的新闻稿，该稿件谎报在密苏里州检测到螺旋蝇。这一错误信息导致活牛价格下跌 2%。美国农业部（ USDA ）报告称，密苏里州当局正在调查虚假新闻稿的传播，该稿件错误地声称在美国境内发现牛螺旋蝇（ GBG ）。此信息引发牛期货合约大规模抛售。错误信息导致市场下跌 该虚假新闻通过该州西北部一家广播电台传播，并立即引发市场反应：活牛期货价格下跌近 2%，同时单日交易量较前一周增长 77%。信息随后被撤下，但对芝加哥商品交易所（ CME ）的影响已被记录在案。州级和联邦当局调查恶意意图 据密苏里州农业部称，州公路巡警农村犯罪调查组、畜牧农场保护专案组及州检察长办公室正在调查此案。当局试图确定是否有人蓄意制造农业市场恐慌。与此同时，牧场主组织 R-CALF USA 要求期货市场监管机构商品期货交易委员会（ CFTC ）介入。截至目前， CFTC 尚未置评，交易所运营商芝商所集团（ CME Group ）亦拒绝评论。美国警惕寄生虫在墨西哥出现 自 2024 年 11 月墨西哥确认出现牛螺旋蝇以来，美国当局与生产商及卫生机构持续保持主动监测，防止其通过南部边境传入。作为预防措施，上月美国已暂停从墨西哥进口活牛，因该害虫构成高风险。若未能及时发现该寄生虫，可导致感染动物发生蝇蛆病、造成死亡，并对当地畜牧业造成严重损害。

近几年， 蓝莓在我国市场上的价格呈下降趋势。市场调查显示，今年蓝莓价格持续跳水。进入 6 月，北方蓝莓大量上市，蓝莓市场价格大幅下跌。北京新发地市场 最新消息显示， 今年蓝莓价格从 62 元 / 斤骤降至 26.5 元 / 斤。批发商表示，今年蓝莓价格是十几年来最便宜的一年。曾经售价高达每公斤 320 元、有着 “ 贵族水果 ” 之称的蓝莓，如今已成为名副其实的 “ 零食标配 ”。业内人士表示，在 “ 零食化 ” 的推动下，我国蓝莓产业将加速向精深加工升级。从 “ 季抛果 ” 到 “ 全年销 ” 蓝莓走向深加工 今年 4 月以来，国产蓝莓大规模上市，蓝莓价格普遍下降。10 元左右一盒（ 125 克）的蓝莓越来越常见。在山东青岛，大果蓝莓的市场价普遍在每斤 40-50 元；在广东广州的多家水果专卖店中， 125 克的盒装蓝莓售价在 10-15 元之间浮动，最便宜的 9.9 元就能买到一盒，折合每斤 40-60 元；在北京的部分连锁超市中， 125 克的盒装云南蓝莓售价已跌破 10 元。业内人士表示， 2012 年前后，我国的一些企业开始将海外的蓝莓引入市场。2012-2019 年期间，蓝莓在我国市场上的售价曾涨至每公斤 320 元。自 2020 年起，蓝莓的价格开始逐年下跌，从最高的每公斤 200 多元降至如今的 100 元左右。蓝莓价格持续跳水，与近年来我国蓝莓种植面积的扩大和单位面积产量的提高密切相关。统计数据显示， 2015 年，我国已有超过 20 个省市区开展蓝莓种植，总面积约 45 万亩，产量约 2.5 万吨。2020 年，我国的蓝莓种植面积和总产量跃居世界第一，种植面积达 99.62 万亩，产量达 34.72 万吨。截至 2024 年，我国蓝莓种植面积已超过 140 万亩，总产量 70 万吨，位居世界第一。除了种植面积的扩大，我国蓝莓产量的提高也得益于种植模式的优化以及品种的更新换代。近年来， 我国从国外引进了 L11、 L25、 F6 等多个优良蓝莓品种，并自主培育出了绿宝石、薄雾等多个适应国内气候条件和市场需求的新品种。随着蓝莓价格的持续跳水，以年轻人为主的消费群体开始将蓝莓当作休闲零食食用。业内人士表示，除种植面积和单产提高所带来的价格下降外，从食用角度来看，蓝莓富含花青素，具有较强的健康属性，食用时不用剥皮、吐籽，相对方便，契合了当下消费者健康化、便捷化的零食需求；从供应角度来看，我国的蓝莓产区分布较广，各产区的鲜果上市时间不同，蓝莓鲜果已基本实现了全年供应。这些因素为蓝莓的 “零食化”提供了重要助力。私募基金抢滩蓝莓 “时差红利” 面对蓝莓鲜果价格下降的现状及 “零食化”趋势，业内人士建议，各蓝莓产区应避免鲜果扎堆上市，可通过合理搭配不同熟期的品种、利用立体气候进行差异化种植等方式，实现鲜果错峰、分批上市；同时持续提升栽培技术，提高单产和品质，增强产品竞争力。利用蓝莓时差，避免扎堆，这给私募基金进入蓝莓市场提供了机遇，也促使私募基金纷纷抢抓蓝莓 “时差红利”。云南低纬高原气候赋予了蓝莓种植不可复制的优势：光照充足，昼夜温差大，糖分积累更佳，果实品质优异；冬季温和，无霜期长，可实现早熟品种提前上市；立体气候分布，不同海拔区域可错峰采收，延长供应期。每年 11 月，当国内大部分蓝莓产区尚在严冬，云南蓝莓已抢先上市，填补市场空白。凭借独特的气候条件、政策支持和不断升级的种植技术，云南正吸引国内外资本加速布局蓝莓产业，成为全球蓝莓供应链上的关键一环。据报道， 由浙江澄瑞私募基金管理有限公司 在云南 直投的蓝莓项目 目前正在 进一步扩大产能。该公司是 2023 年 11 月云南首个直接由私募基金直接设立的农业项目，以工业化思维做农业，以高标准设施生产高品质蓝莓。通过科技赋能，该公司蓝莓基地在消费需求和种植规模同步增长的 “蓝莓热”中崭露头角，实现了 蓝莓错峰上市—— 11 月挂果，次年 4 月完成采摘，成功避开 5 月底进口蓝莓上市高峰。蓝莓品质以‘香脆甜’著称，主要销往北京、上海、杭州的高端市场，批发价比市场均价高出 30 至 50 元每公斤，终端消费市场每 125 克盒装售价在 35 至 70 元。除了抢时差红利外， 蓝莓的 “ 零食化 ” 促使产业链不断延伸，开发精深加工产品、实现三产融合，成为蓝莓产业升级的重要方向。我国多地正以此推动蓝莓产业的发展。安徽省安庆市怀宁县近年来着力延伸蓝莓产业链，将蓝莓与大健康产业深度融合，推动蓝莓初加工、精深加工、综合利用加工等协同发展。并与企业共同研发出高花色苷蓝莓汁、蓝莓白兰地等一系列精深加工产品。2024 年，怀宁县蓝莓种植面积 9.5 万亩，蓝莓产业产值达 85 亿元。今年，该县蓝莓深加工能力将达到 10 万吨，蓝莓产业年产值有望突破 100 亿元。此外， 山东省青岛市、贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县等等纷纷布局蓝莓深加工产业，建设了配备冻干、真空脱水果干、果酱、果粉、果点生产线及包装生产线的果蔬深加工产业园，重点进行蓝莓的深加工。业内人士表示，未来，更多蓝莓产区及相关企业将在产业链延伸方面发力。在零食健康化潮流的推动下，蓝莓果干、蓝莓冻干、蓝莓果汁等精深加工产品将不断推出，产业发展前景可期。

近期，进口榴莲的价格出现了明显下跌。泰国榴莲出口商透露， 由于榴莲大批量上市，加上邻国越南榴莲产量增加，今年榴莲价格是多年来最低的。2025年，A级和B级榴莲批发价格首次跌破每公斤100泰铢，约合人民币22元。在五月中旬甚至一度降至每公斤95泰铢，约合人民币21元， 近期又稍有回升。根据泰国农业与合作社部的信息，泰国榴莲2025年总产量预计达168.25万吨，同比增长30.72%。目前泰国东部产区已进入榴莲季末期，截至今年6月6日，已对华出口超过2.7万批次，总重量45.56万吨，价值548.39亿泰铢（约合人民币120.67亿元）。泰国榴莲贸易商特别提到，中老铁路等运输方式稳定高效，有效降低了东南亚榴莲出口的运输损耗。在老挝万象南铁路货运口岸，满载榴莲的冷链列车每日通过中老铁路发往中国。根据中老铁路的信息，截至6月10日，2025年累计发运热带水果11.3万吨，其中泰国水果10.6万吨，与去年同期相比增长25%，主要品种就是榴莲。

受配额缩减、库存紧张及汇率波动影响，挪威大西洋鲭鱼价格预计在2025-2026捕捞季进一步攀升20%-30%，甚至可能突破去年创下的历史高位。这一趋势将对亚洲主要进口市场，尤其是韩国、中国和日本的海产品消费格局带来显著冲击。在6月9日挪威海产局（NSC）于首尔举办的论坛上，韩国汉威航运公司代表洪永硕表示："挪威加工商普遍预计新产季鲭鱼价格将上涨20%-30%。"这一预测得到挪威本土加工商的印证，其向行业媒体透露，原料短缺叠加挪威克朗升值（从去年11.4克朗/美元升至10克朗左右），正双重挤压利润空间，迫使终端价格上调。供应端压力尤为严峻。国际海洋勘探理事会（ICES）2024年9月已建议将2025年东北大西洋鲭鱼总捕捞配额削减22%至57.7万吨，而2026年配额可能进一步缩紧。与此同时，越南、中国等加工国的库存预计在10月前耗尽，新旧产季交替期可能出现短暂供应缺口。劳动力短缺正推动韩国加速转向预制鱼片进口——2024年挪威鲭鱼片进口量达8500吨，加工环节外迁至越南、中国及印尼等成本更低的国家。NSC调研显示，韩国零售端销售的挪威鲭鱼产品中，冷冻鱼片占比已升至55%，即食产品占10%，反映便捷化消费趋势。中国市场的增长同样亮眼。2020-2024年间，大西洋鲭鱼消费量激增35%至1.2万吨，年轻群体对香煎、即烹产品的需求成为主要驱动力。日本则呈现"精致化"趋势，30%-35%零售产品为去骨规格，盐烤鱼片及小包装"切块"通过便利店广泛分销。分析师指出，在配额收紧和消费升级的双重作用下，挪威鲭鱼价格高位运行或成常态，亚洲进口商需通过多元化采购和产品创新应对成本压力。

特朗普4月对金枪鱼生产国实施的“对等关税”继续影响全球金枪鱼贸易，曼谷和曼塔两大主要加工中心的鲣鱼价格持续下跌。5月初，曼谷整条鲣鱼的价格在1625美元/吨左右，月底降至1580美元/吨。6月初，曼谷鲣鱼价格已降至1450-1550美元/吨。泰国最大的金枪鱼企业Thailand主席Chanintr Chalisarapong表示，如果特朗普将（泰国）总关税大幅提升，泰国对美国的金枪鱼罐头出口将下降60%。原料供应方面，中西太平洋的捕捞不太理想。厄瓜多尔曼塔港的鲣鱼价格略高于曼谷，但也从5月初的1650美元/吨下跌至1600元/吨。东太平洋的捕捞水平相对较好，加工厂希望降低价格，但因厄瓜多尔政府取消柴油补贴，对渔业捕捞产生重大影响，捕捞成本显著增加，因此短期内价格预计不会大幅下调。今年上半年，东太平洋黄鳍金枪鱼捕捞量大增，6月初价格跌至2100美元/吨。另外，印度洋海域进入淡季，捕捞活动显著放缓，鲣鱼价格稳定在1300欧元/吨左右。大西洋海域的捕捞处于一般水平，科特迪瓦鲣鱼价格约为1350欧元/吨左右，黄鳍金枪鱼价格约为2250欧元/吨。在西班牙市场，鲣鱼价格在约为1500-1650欧元/吨，黄鳍金枪鱼价格在2100-2300欧元/吨不等，价格波动较大。另外，不同产区的鲣鱼原料价格差异较大，大西洋产鲣鱼在1500-1550欧元/吨，而规格更优的印度洋产品则高达1600-1655欧元/吨。来自免税产地的深加工产品，如鲣鱼鱼柳和黄鳍金枪鱼鱼柳的价格约为5500美元/吨和6600美元/吨。行业人士认为，目前金枪鱼价格已接近周期性底部，欧洲的金枪鱼罐头消费需求正呈现稳定增长态势，且随着北半球进入夏季消费旺季，全球鲣鱼价格可能在第三季度迎来反弹。

南方共同市场阉牛出口价格指数上周上涨 6 美分，达到每公斤胴体 3.89 美元。巴西市场成为本周亮点，其出口州出栏阉牛均价大幅上涨 15 美分至每公斤胴体 3.55 美元，由此回升至五月初水平。上周育肥阉牛以雷亚尔计价的价格走强（ +3% ），同时美元兑雷亚尔汇率贬值 1.5% 也起到助推作用。另一个保持坚挺走势的市场是乌拉圭，该国优质出栏阉牛交易均价达每公斤胴体 4.95 美元（ +7 美分）。与此同时，在阿根廷，牛价小幅反弹（ +2 美分），输欧盟特级阉牛胴体价为每公斤 4.54 美元。该地区唯一下跌的是巴拉圭，活牛价格出现显著向下修正。该国出栏阉牛价格下跌 30 美分，降至每公斤胴体 3.50 美元。五月，阿根廷牛屠宰量达 111.8 万头，较四月减少 1.1%。若按五月 21 个工作日计算，则日均屠宰量约 53,200 头——相较四月 19 个工作日的日均 59,500 头，月环比降幅扩大至 10.5%；与 2024 年五月相比，屠宰量下降约 59,100 头，降幅 5.0%。2025 年 1-5 月累计屠宰量达 546 万头，较去年同期的 553 万头下降 1.3%。2025 年迄今屠宰量滞后的主因是母牛屠宰量减少，该品类同比下滑 15%，相当于减少约 173,400 头。最大降幅出现在五月，当月母牛屠宰量较 2024 年同期减少 62,000 头。相反地，今年迄今小母牛屠宰量增长 6%，达到 158.2 万头。这种变化影响了雌性牛（母牛、小母牛）在屠宰总量中的占比：五月占比 47.6% （ 2024 年五月为 50.3% ）， 2025 年迄今占比 47.0% （去年同期前五个月为 47.8% ）。

据市场消息透露，本周（24周），中国市场进口冰鲜三文鱼批发报价有显著涨价行情，挪威、法罗、苏格兰等产地冰鲜三文鱼报价领涨， 其中法罗皇冠价格一度触及110-115元/公斤的高位。本轮价格上涨主要受两方面因素驱动：一是挪威产地期货报价大幅上调，二是中国批发市场现货库存偏紧。进口商透露，24周，中国市场进口挪威产地生产的冰鲜三文鱼的到货 成本环比 将涨20%，涨幅为2美金/公斤，大规格鱼的 成本报盘已超过90元/公斤。挪威产地价格上涨则与产能收缩有关。据外网报道，24周，由于挪威产地周一放假停工，加工日仅4天，因此，挪威产地加工厂交付量有明显下降，价格走高。然而，挪威产地此次价格涨幅超出市场预期，令中国三文鱼贸易商难以接受。“目前的挪威价格远超合理区间，价格太高，（我们）很难买下手。也比较担心后期市场扛不住 这个涨幅，发生价格倒挂。” 此外，对于供应零售渠道的三文鱼加工厂而言，也将面临成本管控的巨大压力。在挪威产地的价格压力下，海鲜指南了解到，不少贸易商已调整采购策略，减少了对挪威产地的订货，转向增加对智利产地冰鲜三文鱼的采购。值得注意的是，在过去几个月时间中，智利产地由于价格优势不足，难以与其他产地竞争，导致到货量持续萎缩。而本周，智利产区 重新获得市场竞争力， 有望迎来较大量的产品落地。附国内外相关行情资讯报道 三文鱼渔场价格上调超10挪威克朗（6月6日报道） 三文鱼价格正在获得一个期待已久的上涨， 涨幅约为10-12挪威克朗/公斤 有多个来源证实了这一上涨趋势。据部分渔场价格来源显示：3-6公斤的鱼在上游交易价格约为75-80挪威克朗/公斤。（ 6.96美元-7.41美元） 从出口商角度看，今年三文鱼的价格远低于预期，“在那个价格水平上卖鱼是很残酷的”。一位鲑鱼养殖户则将当前的价格上涨描述为“早就如此”的一个行情。但整体而言，上游市场对飙升的价格能否维持，仍保持较大的观望（或怀疑）态度。受（潜在）ISA爆发威胁和藻华双重打击，Nordlaks（挪威169厂）后市供应将减少 挪威 Hadsel市的Nordlaks Havbruk的Dragnes站点报告了一例疑似传染性鲑鱼贫血（ISA）的病例。作为预防措施， Nordlaks已决定扑杀 Dragnes站点的190万条鱼。据悉， Nordlaks在 Dragnes 站点的鱼于2024年秋季投放，当前 平均重量为850g。“这是一个艰难的决定，但对于防止疾病的进一步传播是必要的。”Nordlaks 首席执行官 Eirik Welde 表示。“最近的藻类大量繁殖和现在潜在的ISA爆发对我们的运营产生了重大影响。我们正在努力将后果降至最低。”

挪威海鲜出口持续10个月的增长态势在2025年5月戛然而止。根据挪威海鲜理事会最新发布的数据，5月份挪威海鲜出口总额为136亿挪威克朗（约合13.4亿美元），较去年同期下降2%。这一转折主要归因于三文鱼价格的显著下滑。挪威海鲜理事会首席执行官克里斯蒂安·克雷默分析指出："挪威及全球范围内三文鱼产量的增加直接导致了价格下跌，这是5月份出口额下降的主要原因。"除此之外，鳕鱼干出口量的减少以及挪威克朗对美元汇率的走强也对整体出口表现产生了负面影响。尽管整体出口额出现下滑，挪威海鲜在全球市场的表现依然可圈可点。数据显示，美国市场继续保持强劲增长态势，连续第五个月成为挪威海鲜出口增长最快的市场。5月份，挪威对美国的海鲜出口总额达到14亿挪威克朗，同比增长40%。其中，三文鱼出口额增长32%，达到9.83亿挪威克朗；雪蟹出口更是创下历史新高，出口额达2.21亿挪威克朗，其中59%销往美国。从具体品类来看，挪威三文鱼出口呈现出"量增价减"的显著特征。5月份，挪威三文鱼出口量同比增长38%，达到112,846吨，但出口总额却下降1%，为98亿挪威克朗。这主要是由于三文鱼平均价格同比暴跌35%，从去年同期的116.68挪威克朗/公斤降至75.78挪威克朗/公斤，创下有记录以来的最大年度跌幅。值得关注的是，挪威三文鱼的全球市场格局正在发生显著变化。欧洲市场的份额从去年的71%下降至67%，而亚洲和北美市场的占比则分别从19%和8%上升至21%和11%。其中，中国市场表现尤为亮眼，5月份挪威对华三文鱼出口量同比激增181%，达到8,273吨。挪威海鲜理事会驻华代表西格蒙德·比约戈表示："具有竞争力的价格优势，加上新兴电商渠道的快速发展，共同推动了中国市场的快速增长。" 与此同时，挪威鳟鱼出口也保持良好发展势头。5月份，鳟鱼出口量同比增长35%，达到7,305吨；出口额微增2%，为5.89亿挪威克朗。其中，波兰市场表现最为突出，出口额同比暴涨219%。业内专家分析认为，鳟鱼产业受益于与三文鱼相似的良好生产条件，加之其相对更低的价格优势，使其在加工市场更具吸引力。