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厄瓜多尔白虾反弹放缓 欧洲大规格报价继续走硬

2026/06/17 来源:Harry

全球养殖白虾价格在第25周出现更复杂的变化。

厄瓜多尔塘口价反弹势头减弱,中小规格供货压力仍在压低部分价格;中国、印度、泰国价格有所修复;印尼和越南受到一造虾上市、供应增加影响,价格继续承压。

与此同时,厄瓜多尔面向欧洲的大规格HOSO带头带壳白虾报价继续走硬,20/30规格供应偏紧,欧洲长约采购开始提前锁定价格。

第25周主产国价格变化市场/产区主要变化关键数据厄瓜多尔塘口大规格上涨,中小规格偏弱20/30规格上涨约6%;60/70规格回落约4%;70/80规格下跌约2%;40/50、50/60、80/100及带壳整虾价格基本持平中国广东塘口价继续修复60头价格约上涨6%;多数规格跟涨;广东虾价较去年同期高约13%,小规格同比涨幅超过20%印度价格脱离低位各规格上涨2%—4%;60头上涨约4%;基准规格仍较去年低约2%,80—100头较去年高10%—12%泰国小幅上涨60头、70头上涨约2%,80头基本持平;三类规格仍较去年同期低约4%印尼反弹短暂,价格再跌各规格下跌1.5%—5%;60头下跌约1%,较去年同期低约3%;100头仍较去年同期高近24%越南一造虾上市压价第24周60头HOSO价格下跌约8%,其他中小规格下跌7%—9%厄瓜多尔市场呈现明显的规格差异。

大规格虾仍有支撑,20/30规格供应偏紧,欧洲客户愿意支付更高价格;中小规格供应压力仍大,尤其60/70和70/80规格价格回落。

当地市场认为,过去两周的反弹更多是低位后的修复,不代表供货压力已经解除。

自去年10月以来,厄瓜多尔每月持续向全球市场投放大量白虾,库存和新增供应仍在影响价格节奏。

出口数据能解释这种压力。

2026年4月,厄瓜多尔白虾出口量达到13.55万吨,同比增长18%,较3月增长12%。

对中国出口量增长34%,对美国出口增长38%。

1—4月累计出口量达到50.32万吨,同比增长14%。

出口单价却继续下滑,4月平均出口单价为5.25美元/公斤,低于3月的5.30美元/公斤。

欧洲市场对厄瓜多尔大规格虾的报价更强。

第24周,即6月8日至14日,厄瓜多尔面向欧洲的常规IQF带头带壳白虾20/30规格FOB报价集中在5.20—5.60美元/公斤。

部分欧洲采购商拿到的报价为5.20—5.30美元/公斤,厄瓜多尔出口商报价则在5.45—5.60美元/公斤。

欧洲采购通常按FOB报价执行,运费和买方操作费用约0.25—0.30美元/公斤,到港周期约14—21天。

厄瓜多尔对欧洲主要报价产品/规格报价口径价格HOSO带头带壳白虾20/30,常规IQF,烹饪品质FOB厄瓜多尔5.20—5.60美元/公斤HOSO带头带壳白虾20/30,部分采购报价FOB厄瓜多尔5.20—5.30美元/公斤HOSO带头带壳白虾20/30,部分出口商报价FOB厄瓜多尔5.45—5.60美元/公斤HOSO带头带壳白虾20/30,分销品质FOB厄瓜多尔约5.40美元/公斤HOSO带头带壳白虾40/50FOB厄瓜多尔约4.10美元/公斤运费及操作成本厄瓜多尔至欧洲约0.25—0.30美元/公斤运输周期厄瓜多尔至欧洲约14—21天虽然20/30规格报价仍处于近几个月低位区间,但已经出现走硬迹象。

2025年9月,厄瓜多尔20/30规格FOB报价曾达到6.30美元/公斤;2026年第23周同类报价约为5.10—5.35美元/公斤。

第24周报价上移后,欧洲部分零售客户开始尝试锁定6个月至12个月合同,主要担心三季度大规格供应继续偏紧。

季节因素正在影响厄瓜多尔大规格产出。

6月至9月,洪堡寒流带来较低水温,虾的生长速度放慢,10/20和20/30等大规格供应更容易收紧。

鱼粉价格上涨也在抬高养殖成本。

秘鲁鳀鱼捕捞受厄尔尼诺和幼鱼比例影响,鱼粉价格连续走高,白虾饲料成本被动上升,养殖企业后续投苗和出塘节奏都会受到成本压力影响。

中国市场也出现新的变化。

5月,来自厄瓜多尔12家加工厂的约100个集装箱曾因焦亚硫酸钠残留问题被中国口岸拒收或退运,引发进口商谨慎采购。

焦亚硫酸钠是虾类加工中常用的合法抗氧化剂,主要用于防止黑变、保持鲜度,但最终产品中的二氧化硫残留必须低于食品安全限量。

6月后,中国市场相关担忧有所缓和,30/40规格成本加运费报价在6月初小幅上调约0.05美元/公斤,湛江海博会前后市场关注度有所回升。

中国广东塘口价在端午前后恢复上涨。

60头价格较前一周上涨约6%,多数规格跟随上行。

春造虾逐步消化后,部分池塘供应减少,价格获得支撑。

上海周边供应仍较充足,但广东南部多地价格继续抬升。

鱼粉价格再次创出高位,也增加了养殖户和饲料厂的成本压力。

印度市场在低位徘徊多周后出现修复。

此前价格过低,一些养殖户甚至把虾倒在路边抗议。

第25周,印度各规格价格上涨2%—4%,60头价格上涨约4%,这是近几周较明显的一次反弹。

近期饲料价格上涨也推动养殖户和加工厂重新谈判原料价格。

印度基准规格仍略低于去年同期,但80—100头等小规格已经较去年同期高出10%—12%。

泰国价格上涨幅度较小。

60头和70头价格约上涨2%,80头持平。

泰国三类规格仍较去年同期低约4%,说明市场虽有修复,但还没有脱离低位。

印尼价格则重新走弱,此前一周的反弹未能延续,各规格下跌1.5%—5%。

其中30头大规格跌幅更明显,100头小规格仍是少数维持同比高位的产品。

越南压力来自一造虾集中上市。

第24周,越南HOSO 60头价格下跌约8%,其他中小规格下跌7%—9%。

原料虾交易热度仍高,但供应增加压低塘口价格。

部分大型加工厂仍在采购原料,但养殖户出货量增加后,价格继续下行。

全球白虾市场目前不是单一涨跌行情。

厄瓜多尔大规格虾因为欧洲需求和季节性供应收紧而走硬,中小规格仍受高库存和持续出口压制;中国和印度在低位后修复,泰国小幅上涨,印尼和越南继续承压。

对中国进口商、加工厂和渠道商来说,后续更关键的是厄瓜多尔对华到港节奏、焦亚硫酸钠残留事件后的通关稳定性、秘鲁鱼粉价格,以及7—8月亚洲新一轮养殖成本和出塘量变化。

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乌拉圭7月对华牛肉出口创近一年新高,均价较6月历史峰值明显回落

6月中旬至7月上半月,乌拉圭周度屠宰量稳定在4.5万头左右,为出口放量提供支撑。据该国海关出口申报统计,7月牛肉出口总量34,224吨,为去年11月以来(八个月内)最高月度水平,亦高于去年同期(2025年7月31,426吨)。当月平均出口单价8,177美元/吨,环比微降,但连续第四个月站稳8,000美元/吨关口——该价位在乌拉圭牛肉出口历史上此前从未持续守住。


前七个月累计出口200,341吨,均价7,901美元/吨;出口量同比降13%,均价同比涨19%。


对华:发货下半年回暖,但均价从峰值回撤


1—7月乌拉圭对华冷冻牛肉累计出口81,402吨,为2016年以来(近十年)同期最低水平,较2022年同期峰值降幅略超50%。不过下半年对华节奏修复——7月单月冷冻牛肉对华出口13,647吨,创去年9月以来最高月度纪录。


价格端则显著降温:冷冻去骨产品均价6,717美元/吨(环比-6%),带骨及牛骨类4,457美元/吨(环比-4.5%),较6月录得的历史峰值明显下调。


冻去骨牛肉:美国仍居首,以色列跳增

1—7月乌拉圭冷冻去骨牛肉出口同比降15%。

美国60,600吨(同比-12%),维持第一大目的地;

中国同比-6%;

以色列5,456吨(同比+34%),跃居第三,均价11,114美元/吨(同比+43%);

日本4,167吨(同比+9%),列第四。


前十大目的地中,仅以色列、日本采购量同比增长。


对欧:7月温和反弹,静待巴西9月退场


尽管同比仍大幅落后于去年,乌拉圭7月对欧盟冰鲜/冷冻牛肉出口均呈温和回升。海关申报显示:冰鲜发货2,326吨,冷冻849吨。剔除481配额季度集中发货月份后,冰鲜量为2025年10月以来最大,冷冻量为今年1月以来最大。


背景变量:欧盟确认自2026年9月3日起将巴西移出动物产品合规出口名录,若执行不变,乌拉圭对欧冷冻牛肉在未来数月有望打开增量窗口。今年迄今乌对欧冷冻发货同比大降62%至5,215吨;截至7月的12个月滚动累计13,172吨,为2024年8月以来近两年最低。

2026年6月中国羊肉及活羊进出口报告

6月羊肉进口量、额同比、环比均呈增加态势,到岸均价同比上涨、环比小幅回升;出口量、额同比、环比均大幅增长。澳大利亚和新西兰是主要进口来源国,其中自新西兰进口量高于澳大利亚。本月无活羊贸易。


羊肉进口总量和进口总额

本月中国羊肉的进口总量呈同比、环比均增加的态势,受进口量的影响,进口额呈也呈同、环比均增加的态势;牛肉进口量与进口额也均呈同比、环比均增加的态势。羊肉进口总量为3.13万吨,同比增加7.70%,环比增加23.56%;进口总额为1.57亿美元,同比增加39.41%,环比增加30.06%。

中国牛肉进口量显著高于羊肉的进口量。本月牛肉的进口总量为24.58万吨,超羊肉进口量的7倍,同比增加13.43%,环比增加18.77%;进口总额为16.74亿美元,同比增加51.33%,环比增加25.09%。



羊肉进口品种及品类

本月中国进口的羊肉品种有绵羊肉、羔羊肉和山羊肉,分为6个具体的品类。各品种、品类进口情况如下:

绵羊肉是中国主要的进口品类,进口量为3.08万吨,价值15399.87万美元,占本月羊肉进口总量的98.46%。由于占比较大,进口量与进口额的变动幅度与总体接近。

具体来看,绵羊肉可分为冻带骨绵羊肉、冻整头及半头绵羊肉、冻去骨绵羊肉、鲜或冷的带骨绵羊肉以及鲜或冷的去骨绵羊肉等五个品类。

其中,冻带骨绵羊肉的进口量为2.63万吨,同比增加7.15%,环比增加21.96%;进口额为12922.54万美元,同比增加37.38%,环比增加28.53%。

冻去骨绵羊肉和冻整头及半头绵羊肉的进口量均在千吨级,前者进口量为2200.04吨,价值1051.33万美元;后者进口量为2148.07吨,价值1256.41万美元。

鲜或冷的带骨绵羊肉和鲜或冷的去骨绵羊肉进口量相对较少,分别为116.41吨和57.39吨。

本月无羔羊肉进口。

山羊肉进口量为481.93吨,价值266.71万美元,品类为鲜、冷、冻山羊肉。

以冻肉和鲜肉来分,中国羊肉进口以冻肉为主,本月冻肉(包括鲜、冷、冻山羊肉)占羊肉进口总量的99.44%



羊肉进口来源

中国羊肉进口贸易伙伴有澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利。其中,澳大利亚和新西兰是中国羊肉的主要进口来源地,两地羊肉进口量占羊肉进口总量的99.19%

具体来看,本月从新西兰进口的羊肉量大于澳大利亚进口羊肉量,前者为1.56万吨,后者为1.54万吨。

其中,从新西兰进口的羊肉量同比增加15.75%,环比增加12.06%,进口额为8260.40万美元,同比增加49.37%,环比增加16.99%;

从澳大利亚进口的羊肉量同比增加0.84%,环比增加37.58%,进口额为7276.23万美元,同比增加29.44%,环比增加48.79%。

从乌拉圭、智利、马达加斯加进口的羊肉量相对较少,分别为89.21吨、127.96吨、66.19吨,价值分别为42.66万美元、60.06万美元、27.23万美元。



羊肉到岸均价

中国羊肉总体到岸均价为34.24元/千克,同比增加23.05%,环比增加4.85%。其中,绵羊肉到岸均价为34.18元/千克,变动幅度与总体接近;山羊肉的到岸均价为37.86元/千克,同比增加32.18%,环比下降1.64%。

中国牛肉总体到岸均价为46.59元/千克,同比增加26.83%,环比增加4.90%。本月牛羊肉到岸均价差扩大,为12.35元/千克。



羊肉出口情况

羊肉出口总量、总额及品类

羊肉出口总量为228.15吨,同比增加81.11%、环比增加132.32%;出口总额为243.84万美元,同比增加84.44%、环比增加134.45%。

出口品类有冻去骨绵羊肉、冻带骨绵羊、鲜、冷、冻山羊肉肉共3个品类。

冻带骨绵羊肉的出口量较高,占羊肉出口的75.41%,出口量为172.06吨,同、环比分别增加86.02%、140.52%,价值181.66万美元;冻去骨绵羊肉出口量为55.72吨,同、环比分别增加67.21%、117.64%,价值61.55万美元;鲜、冷、冻山羊肉,为0.38吨。



羊肉出口去向

本月中国羊肉出口目的地有中国香港、中国澳门、阿联酋、科威特、黎巴嫩、叙利亚、几内亚。

其中,中国香港是最主要的出口目的地,出口量为126.89吨,同比、环比分别增加18.47%、99.16%;出口额为133.59万美元,同比、环比分别增加18.50%、103.18%。

出口至中国澳门、阿联酋、科威特、黎巴嫩、叙利亚、几内亚的羊肉量相对较少,分别为11.04吨、39.01吨 、26.10吨、13.22吨、4.23吨、7.67吨。



羊肉出口均价

中国羊肉的出口均价为73.07元/千克,同比下降3.23%,环比增加0.55%。

冻带骨绵羊肉出口均价为72.18元/千克,同比下降5.29%,环比增加3.26%。冻去骨绵羊肉的出口均价为75.55元/千克,同比增加2.67%,环比下降5.33%。鲜、冷、冻山羊肉出口均价为113.07元/千克。


总结

2026年6月,中国羊肉进出口贸易量额同比、环比均增长,活羊无贸易。下面对本月贸易情况进行总结。


第一,羊肉进口情况。

羊肉进口总量为3.13万吨,同比增加7.70%,环比增加23.56%;进口总额为1.57亿美元,同比增加39.41%,环比增加30.06%,本月羊肉进口量额同比、环比均增加。绵羊肉进口量占羊肉进口总量的98.46%,冻肉(包括鲜、冷、冻山羊肉)进口量占羊肉进口总量的99.44%,澳大利亚和新西兰羊肉进口量合计占羊肉进口总量的99.19%。总体到岸均价为34.24元/千克,同比上涨23.05%,环比小幅回升4.85%。牛羊肉到岸均价差扩大至12.35元/千克。


第二,羊肉出口情况。

羊肉出口总量为228.15吨,同比增加81.11%,环比增加132.32%;出口总额为243.84万美元,同比增加84.44%,环比增加134.45%,本月羊肉出口量额同环比均显著增长。出口至中国香港的羊肉量为126.89吨,同比增加18.47%;出口至阿联酋、科威特等新市场亦有明显增量。出口均价为73.07元/千克,同比下降3.23%,环比微增0.55%。


第三,活羊贸易方面。

本月中国无活羊进出口贸易,活羊贸易暂无数据。


7月阿根廷牛屠宰量下降12% 母牛占比进一步下跌;乌拉圭牛羊价格双双创历史新高

阿根廷国家农业食品卫生质量局(Senasa)最新公布的7月屠宰数据显示,当月申报屠宰总量为108万头。据《畜牧业报告》(Livestock Report)按日均屠宰量测算,环比6月下降5%,较2025年同期大幅下滑12%,释放出明显的供应收紧信号。

母牛屠宰持续退坡,占比创2022年以来新低

在所有品类中,母牛与阉牛的降幅最为显著。其中,母牛屠宰量的持续走低尤为值得关注——其占总屠宰量的比重已降至44.6%,创下自2022年以来的最低水平。这一数据印证了行业内的普遍判断:随着养殖端进入新一轮补栏周期,生产者更倾向于保留能繁母牛以扩充基础产能,而非急于将其送宰变现。


细分品类全线收缩,产能调整进入深水区

与2025年7月相比,各主要品类均呈两位数下跌态势:

母牛屠宰量同比锐减25%,反映出牧场留种意愿强烈;

小母牛与犊牛屠宰量同比下降19%,显示后备母牛留存比例提高,进一步压缩了当期上市量。


行情解读:供应收缩或支撑后市价格

屠宰量的全面回落,特别是母牛占比的持续下降,通常被视为市场从“去产能”转向“增产能”的关键拐点。这意味着短期内进入加工环节的牛源减少,有望为国内活牛价格及牛肉出口报价提供底部支撑。然而,这也预示着未来数月内,阿根廷牛肉出口量可能面临阶段性回调压力,直至新增产能逐步释放。


乌拉圭公牛与羔羊价格双双创历史新高

乌拉圭牲畜寄售商协会ACG在周一评论中表示:“交易保持良好态势,降雨导致装载受扰;市场坚挺。”牧场价格继续探索新的名义历史高点。

截至8月1日当周,该中介机构将育肥公牛参考价上调4美分,至每公斤胴体5.74美元;肥母牛上调3美分,至5.36美元;小母牛上调5美分,至每公斤胴体5.50美元。特级出口公牛平均参考价每公斤胴体5.80美元(+5美分),创历史新高。

屠宰用羊市场也不甘落后。“受天气影响装载”,据ACG称市场“坚挺且需求旺盛”,羔羊均价升至每公斤胴体6.24美元(+3美分),羯羊5.27美元(+2美分),成年羊5.14美元(+2美分)。在屠宰水平显著收缩的背景下,绵羊市场也在不断刷新价值高点。

种牛补栏方面,ACG评论称“供应收缩且观望,需求持续活跃。市场坚挺。”犊牛上周平均上涨3美分,至每公斤站立价4.29美元;小犊牛上涨7美分,至4.11美元;越冬母牛同样上涨(2.45美元)。

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