3月4日，国务院关税税则委员会发布《国务院关税税则委员会关于对原产于美国的部分进口商品加征关税的公告》，全文如下：2025年3月3日，美国政府宣布以芬太尼为由对所有中国输美商品进一步加征10%关税。美方单边加征关税的做法损害多边贸易体制，加剧美国企业和消费者负担，破坏中美两国经贸合作基础。根据《中华人民共和国关税法》、《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国对外贸易法》等法律法规和国际法基本原则，经国务院批准，自2025年3月10日起，对原产于美国的部分进口商品加征关税。有关事项如下：一、对鸡肉、小麦、玉米、棉花加征15%关税。，具体商品范围见附件1。 二、对高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品加征10%关税。，具体商品范围见附件2。 三、对原产于美国的附件所列进口商品，在现行适用关税税率基础上分别加征相应关税，现行保税、减免税政策不变，此次加征的关税不予减免。四、2025年3月10日之前，货物已从启运地启运，并于2025年3月10日至2025年4月12日进口的，不加征本公告规定加征的关税。附件：（点击下载）加征15%关税商品清单.pdf加征10%关税商品清单.pdf

据阿根廷媒体0221网报道，阿根廷2025厂（FRIGORIFICOGORINA SAIC）在2月17日发生火灾后陷入严重危机，工厂全面停工。火灾影响了工厂的多个区域，其中分割区受损最为严重，其恢复时间将远长于其他区域。 在日前举行的会议上，2025厂管理层向员工通报，当前首要任务是修复屠宰区。虽然该区域未遭受严重的结构性损坏，但仍需重新安装传输系统，并修复冷藏室的电路系统。这一工作对于工厂的整体恢复至关重要。在这种情况下，工人们被告知，一些关键部门，如盐腌区、屠宰区、内脏处理区、肠衣处理区、四分体处理区和装载区，可能会在三到四个月内恢复运营。然而，受火灾影响最严重的分割区至少需要两年才能重新启用，这让负责该区域的工人感到担忧。“他们的首要任务是修复屠宰区，据说损坏情况相对较轻，但仍需修复传输系统和被烧毁的电缆，确保冷藏室能够正常运行，屠宰流程得以恢复。一旦屠宰区恢复，除了分割区外，其他部门也能逐步恢复运作。”一名员工向媒体透露。此外，2025厂总裁克劳迪奥·罗德里格斯（Claudio Rodríguez）也在会上透露，火灾发生的具体原因是冷藏区的设备发生短路，引发了大火。目前，部分分割区员工已被暂时调往布宜诺斯艾利斯省的其他冷冻厂，但他们对未来的安排仍然不确定。此外，部分外包工人已被公司解雇，这加剧了员工的不安情绪。对于那些签订短期合同的工人，火灾带来的影响尤为严重。近日，多名临时员工被召集到位于首都的公司办公室，通知其合同已终止，并仅领取了最后一周的工资。据悉，2025厂在火灾前约有1,000名员工，其中近半数为临时工。虽然部分区域预计在年中恢复运作，但整个工厂的全面复工仍需更长时间，许多员工的未来仍充满不确定性。资料显示，2024年，2025厂累计屠宰活牛34.3万头，同比增长4.6%，在阿根廷国内排名第三。据海关总署官网显示，阿根廷2025厂为阿根廷输华牛肉工厂之一。

中国暂停三家巴西牛肉工厂的输华资质，引发了巴西畜牧业的高度关注。尽管未被列入禁运名单，位于帕拉州和戈亚斯州的Frigorífico Rio Maria屠宰场(SIF112)已向活牛供应商发出警告，要求注意使用氟虫腈（Fluazuron）的问题。氟虫腈是一种用于防治牛只蜱虫、苍蝇和其他寄生虫的药物。根据该公司的一份声明，中国暂停这三家巴西工厂的原因可能是检测到该药物残留超出允许限值。该屠宰场解释说，氟虫腈在巴西广泛用于驱虫和蜱虫控制。报道称，中国已发现三批货物“违反氟虫腈的最大残留限量（MRL）规定”。巴西农业部未对此事作出回应；Abiec也未确认这一信息；SIF112厂未回复记者的联系请求。在向养牛户发布的通知中，SIF112厂要求供应商在将活牛送往屠宰前，严格遵守含有该活性成分的药品说明书中规定的停药期。这一期限因药物配方而异。该公司警告称，新的检测问题可能导致中国实施“更严格的制裁”，并“直接影响巴西的出口和牛肉价格”。该通知由SIF112厂的采购总监Umberto Nascimento Paulinelli签署。通知中提到，中国已要求巴西农业部对所有获得资质的工厂进行评估，并“建议在供应商控制存在漏洞的情况下实施自我暂停”。Rio Maria表示：“任何新的检测问题都将导致出口货物不符合中国标准的工厂受到制裁。这不仅会影响工厂自身的牛肉价格，还可能严重冲击巴西产品的商业化。”

3月3日，海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》：1.暂停接受阿根廷2家牛肉企业（注册编号4325、2550）自2025年3月3日（含）起启运（货物实际启运（离港）日期）的产品的进口申报。2.暂停接受巴西3家牛肉企业（注册编号SIF2051、SIF2121、SIF4507）自2025年3月3日（含）起启运（货物实际启运（离港）日期）的产品的进口申报。3.暂停接受乌拉圭1家牛肉企业（注册编号85）自2025年3月3日（含）起启运（货物实际启运（离港）日期）的产品的进口申报。4.暂停接受蒙古1家牛、羊肉企业（注册编号6105947）自2025年3月3日（含）起启运（货物实际启运（离港）日期）的产品的进口申报。

近年来，加拿大的牛肉出口量不断增长。加拿大预计2024年牛肉出口总值将创历史新高。加拿大牛肉委员会出口市场发展副总裁阿尔伯特·埃林费尔德（Albert Eringfeld）表示，2022年是创纪录的一年，而2024年总产值将超过70亿美元，创下历史新高。加拿大的活牛存栏总量和牛肉储存总量也在逐年增长。埃林费尔德表示，2024年大约46%的加拿大宰杀的牛肉将出口到国外。主要市场包括美国、日本、墨西哥、韩国和越南，接下来是东南亚、拉丁美洲、欧洲和中东的其他市场。“2023年加拿大牛肉出口到了56个不同的国家” 他在萨斯喀彻温省牛肉产业大会上表示。欧洲市场提供的每公斤价值最高，但量非常少。紧随其后的是香港、台湾、阿联酋、科威特，其后是美国。埃林费尔德表示，美国市场在过去五年保持稳定，价值总量约40亿美元。去年，加拿大在美国进口市场的份额为22%，相比去年略有下降。超过90%的出口是新鲜冷藏牛肉，其中大部分是无骨牛肉。“碎牛肉是加拿大对美国出口牛肉的最大份额”，埃林费尔德说。“用于肉馅或生产薄肉片的其他切块，尤其是针对西班牙裔市场的牛肩肉和牛臀肉也非常受欢迎。” 加拿大牛肉出口的价值在去年（2024）创下纪录，同期活牛总存栏量和牛肉储量也呈上升趋势。他说，虽然美国是世界上最大的牛肉生产国，但它也是第二大牛肉进口国，因此拥有免税准入对加拿大至关重要。美国也是加拿大在其它出口市场的主要竞争对手。埃林费尔德表示，加拿大牛肉委员会正在通过调整整个市场策略来应对可能的关税变化。美国的主要竞争者是成本较低的生产国，如澳大利亚和巴西。由于美国国内生产的减少，进口量可能会增长。尽管出口到日本总量和价值增长不大，但这个市场仍然是加拿大牛肉一个忠实的客户。加拿大在日本的市场份额为7%，与澳大利亚、美国、新西兰和墨西哥竞争。2023年，加拿大在该市场价值为3. 22亿美元。在这之中约30%的牛肉作为新鲜冷藏牛肉出口日本，其中约25%进入其零售渠道，剩余部分进入餐馆和进一步加工。内脏市场占出口的约45%，而舌头是一个受欢迎的商品，埃林费尔德表示，胸肉、肩肉和腹肉也是热销产品。根据《跨太平洋伙伴关系全面进展协议》（CPTPP），到2030年，肉类进口日本的关税将从22.5%降至9%。到2028至2030年，内脏的进口关税将从2.5%降至零。日本大约42%的牛肉自给自足，主要得益于其和牛生产。和牛价格高于进口牛肉，但由于日元贬值，和牛的价格正变得更加具有竞争力。第三大市场墨西哥，曾是加拿大第二大出口市场。部分市场曾消失，但去年开始有所回升，埃林费尔德表示。现在，墨西哥占加拿大出口市场份额的9%，价值为2.84亿美元。约四分之三的出口为新鲜牛肉，其中20%进入零售市场，80%供应餐馆。墨西哥购买各种切块，包括内脏、肩肉和平肉（如内外圆肉和短肋）。随着工资上涨，墨西哥消费者的饮食习惯发生变化，选择更高价值的牛肉切块，进口量持续增长。此外，干旱等问题威胁到约60%的牧场，也影响了当地的生产。“可持续性是一个重要的关注点” 埃林费尔德表示，动物的优良生态环境也是如此。由于墨西哥去年决定首次从南美进口，巴西和阿根廷成为加拿大在该市场的低成本竞争者。对于韩国，加拿大牛肉的进口关税继续下降，这将提高其竞争力。根据自由贸易协定，关税每年下降2.67%。到2030年，10.6%的进口关税将为零，而内脏的关税今年（2025）已取消。2022年进口韩国的牛肉达到峰值，随后下降，并在2024年回升，目前占据约3%的加拿大出口市场份额，总价值1.22亿美元，大部分产品为冷冻牛肉。埃林费尔德表示，加拿大在零售店中的存在感尚不足，这对加拿大品牌的认知度是一个挑战。最后，越南是一个相对较小的市场，2023年价值约为7900万美元，自2019年开始出口至该国。加拿大在该国占有4%的市场份额，越南也大量进口低成本的印度水牛肉。如果将印度水牛肉剔除，加拿大在该国的实际牛肉市场份额将升至26%。

近期巴西活牛价格持续走低，2月肥公牛价格跌至312雷亚尔/阿罗巴，创下多月新低，这一颓势背后是多重复杂因素的叠加作用。 从市场基本面看，屠宰端与养殖端的博弈已进入白热化阶段。农业咨询机构Scot Consultoria数据显示，圣保罗州屠宰规模达到平均10个工作日水平，反映出活牛供应充足。但屠宰场在采购时却异常谨慎，即便活牛价格走低仍不愿进场，根源在于下游牛肉销售速度缓慢导致库存积压风险。供需失衡是价格承压的核心矛盾。应用经济学高级研究中心（Cepea）监测显示，2月雌性牛（尤其是母牛）供应量显著增加，屠宰场借此机会持续压低收购价，当月Cepea/Esalq活牛价格指数累计下跌4%。与此同时，圣保罗州牛胴体批发价格同步下挫2.9%，至21.79雷亚尔/公斤，显示出消费端需求疲软。这种"供应增、需求减"的剪刀差效应，使得养殖户陷入被动——急于抛售的心理反而加剧了价格下行。国际市场的波动更令巴西牛肉产业雪上加霜。Agrifatto报告指出，美国进口商近期采购意愿明显减弱，传统建仓期却出现谈判放缓，这与美国中部严寒天气抑制消费直接相关。更值得警惕的是，特朗普政府可能对巴西牛肉实施贸易报复的传闻持续发酵，尽管具体税率调整尚未落地，但市场已开始计价这一风险。若美国如期在3月4日对加拿大、墨西哥加征25%关税，将进一步压缩北美市场牛肉供应，理论上可能刺激巴西出口，但当前贸易政策的不确定性反而加剧了出口商的观望情绪。从产业链视角观察，价格传导机制正在失灵。虽然活牛价格持续下跌，但屠宰场并未将成本优势完全传递至终端市场。Cepea数据显示，2月巴西国内牛肉批发价格跌幅（2.9%）小于活牛价格跌幅（4%），反映出屠宰企业试图通过压缩利润空间来维持市场份额。这种策略在短期内或许能稳定销售，但长期来看可能削弱行业整体盈利能力，特别是当国际买家采购意愿下降时，巴西出口工厂面临"内外双重挤压"。值得注意的是，市场结构分化特征日益明显。Scot Consultoria监测的32个现货市场中，2月最后一周仅Pelotas（RS）地区价格微涨，其余市场普遍下跌或持稳，区域供需差异折射出物流效率与消费能力的空间错配。此外，"中国牛"价格走势与普通活牛出现背离，2月均价下跌2雷亚尔至315雷亚尔/阿罗巴，显示中国市场需求仍未完全复苏。这种结构性矛盾迫使养殖户调整出栏节奏，部分牧场主选择延长饲养周期以等待价格反弹，但此举可能加剧后期的集中出栏压力。展望后市，短期价格仍将受制于三大变量：一是狂欢节后屠宰场复工进度，节日期间交易停滞虽暂时稳住了月末价格，但节后供需博弈可能再度激化；二是美国贸易政策动向，若关税壁垒实质性落地，巴西出口商需加速开拓中东、东南亚等替代市场；三是国内通胀对消费力的侵蚀程度，圣保罗州作为消费风向标，其牛肉零售价格能否企稳将直接影响产业链信心。长期来看，随着牲畜周期进入去库存阶段，叠加巴西政府推动的出口退税等政策红利，价格有望在2025年下半年迎来修复窗口，但产业升级与市场多元化仍是破局关键。这场价格寒冬中，无论是养殖户延长出栏期的无奈，还是屠宰场控制采购量的谨慎，亦或是出口商面对国际市场的踌躇，都深刻揭示出全球牛肉产业链的脆弱性。当供需的天平摇摆不定时，唯有提升产品附加值和抗风险能力，才能在周期波动中把握主动权。

哥斯达黎加农业和畜牧业部（MAG）下属国家动物卫生局（SENASA）近日发布卫生警报，因哥斯达黎加GICO公司生产的牛肉中检测出大肠杆菌，可能对公共卫生构成威胁，要求其立即召回相关产品。哥斯达黎加《号外报》26日报道，国家动物卫生局安全总监奥利维特·克鲁兹（Olivet Cruz）表示，大肠杆菌通常存在于动物的消化道中，但在肉类产品中不应出现。在肉类加工过程中，企业和国家动物卫生局都会采取多种措施以防止细菌污染。然而，一旦检测到细菌，就可能对公共卫生构成重大威胁，因此必须立即召回相关产品。此次召回的产品为生鲜和冷冻肉类，涉及多个品牌和规格，具体如下：2公斤装冷冻优质牛肉，脂肪含量5%（品牌：Jico，第40批次）；250克装冷冻碎牛肉，脂肪含量30%（品牌：La Granja，第42批次）；250克装新鲜碎牛肉，脂肪含量30%（品牌：La Granja，第41批次）；750克至1公斤装特制鲜牛排（品牌：Ferro，第43批次）。国家动物卫生局建议已购买上述产品的消费者立即停止食用，并拨打热线电话退货。对于曾食用这些产品并出现腹泻、呕吐等症状的消费者，当局建议尽快就医。根据哥斯达黎加《号外报》的报道，哥斯达黎加畜牧业促进会的数据显示，最近五年来该国对华牛肉出口增长了257%，年均增长40%，2019年1月，中国已取代美国成为哥牛肉出口最大买家，预计今年全年对华出口牛肉将超800万公斤，约合3千万美元‌。

阿根廷2025厂（FRIGORIFICO GORINA S A I C）在2月17日发生火灾后陷入严重危机，工厂全面停工。火灾影响了工厂的多个区域，其中去骨区受损最为严重，其恢复时间将远长于其他设施。在本周三举行的会议上，公司管理层向员工通报了修复工作的优先事项。尽管工作区未遭受严重的结构性损坏，但仍需重新安装传动装置并重建摄像头的电气系统。这一步骤是该屠宰场其他区域恢复运营的关键。在此背景下，员工被告知，腌制、屠宰、内脏处理、牛肚处理、四分体分割和装卸场等关键部门可能在三到四个月内恢复运营。然而，受火灾影响最严重的去骨区至少需要两年时间才能恢复，这令该区域的员工感到担忧。预计到今年年中，工厂设施将逐步恢复运营，员工也将重返工作岗位。与此同时，去骨区的员工被部分调配到布宜诺斯艾利斯省的其他屠宰场工作，但他们不确定这种情况是否会持续。他们担心会遭遇与外包员工相同的命运——由于产量下降，公司在最近几天解雇了这些外包员工。在这种普遍的不确定性中，火灾对临时合同员工的冲击尤为严重。近日，多名临时员工被召集到公司位于联邦首都的办公室，被告知不再需要他们的服务，并在支付了上周的工资后解雇了他们。本周三，一群员工前往工厂要求按照已工作天数全额支付工资，因为到目前为止，他们只收到了部分工资。公司则表示暂时“没有资金”，所有可用资源都被用于屠宰场的重建。阿根廷2025厂共有约1,000名员工，其中一半为临时合同工。目前，工厂的情况仍不明朗。尽管部分区域可能在几个月内恢复运营，但屠宰场的全面恢复将需要更长时间，数百名员工的未来工作仍悬而未决。2024年， 2025厂的屠宰量在阿根廷所有屠宰场中位列第七，近35万头。约占全国屠宰量的2.8%。阿根廷2025厂因火灾停工对于阿根廷进口牛肉的供应能够产生多大影响，上述数字或许能说明很多的问题。