近日，部分品种车厘子价格明显回落，有平台数据显示一个月内跌幅超30%。随着春节临近，供需关系变化可能带动价格回调，预计节前车厘子市场将迎来新一轮波动。盒马车厘子2.5kg的3J车厘子1月14日售价仅为148元，为60天内最低价，而在11月中旬，该规格车厘子售价为329元。叮咚买菜2.5kg的3J车厘子也仅需159元，较此前降价。在萧山南门农贸市场，车厘子被摆放在显眼位置，其中3J规格价格为50元/斤，4J规格为55元/斤，均为5斤装。与刚上市时相比，4J车厘子价格从约90元/斤下降，降幅接近40%。江南水果批发市场官网信息显示，进口智利车厘子的价格从2025年12月中旬的80元/kg降至2026年1月14日的55元/kg。“目前车厘子的价格还是相对低的，但进入2月后就是春节采购旺季了，到那个时候车厘子的需求量会明显上升，我们预测届时车厘子的价格会大幅上涨，但过完年后，车厘子的价格又会下降。到5～6月，我们的国内水果平替即大连樱桃差不多上市了，其实同规格的情况下，大连樱桃并不比进口车厘子便宜，到时候又会有一波‘车厘子平替’购买热潮。”一位长期在零售企业担任采购主管的人员表示。“还有一部分零售商会采取‘赔本赚吆喝’的方式，比如不少电商直播间为了引流，以极低的价格销售车厘子，其实这部分车厘子是不赚钱的，他们通过这样的方式来吸引直播间客流，积累粉丝后销售其他商品。” 有业内人士表示：“今年车厘子的供货量比较大，所以本身整体价格就会比较低，关键就要看消化速度了。以往1月底是车厘子热销季，正好是春节前的采购高峰，市场消化速度很快，但2026年的春节比往年要晚了十几天，这就意味着目前到货的大量车厘子还未进入春节销售高峰，所以消化速度偏慢，供大于求，这就更加促使车厘子的整体价格下降。” 以智利进口车厘子来看，供货商采取的是代销制，智利方面的供货价会有一定幅度的波动，主要是看市场流通速度，零售商为了让车厘子提速销售，就会进一步促销降价，为的就是快速消化货品，减少生鲜货损。

泰国开泰研究中心近日发布评估报告显示，泰国榴莲价格已持续5年下滑，2025年，榴莲价格整体下跌16%，至每公斤92.5泰铢（约合人民币20.63元），显著低于2019-2024年每公斤108.7泰铢平均价格。分析认为，榴莲价格走低主要源于产量增加以及中国市场竞争加剧所致，预计2026年泰国榴莲价格将继续下跌，或维持在每公斤90泰铢左右。未来，泰国榴莲或将彻底告别“高价时代”，很难回归每公斤100泰铢以上水平。开泰研究中心坦言，中国榴莲市场竞争日益加剧，泰国竞争力逐年下滑，特别是主要竞争对手越南自2025年获准对华出口新鲜榴莲以来，在中国市场明显发力。加之越南自身的发展使其出口增加并实现了市场份额的飞跃式提升，导致泰国在中国的市场份额逐步下降。此外，还有菲律宾（2026年）、马来西亚（2027年）以及柬埔寨和老挝（2028年）等新兴竞争对手出现。预计2026年，泰国新鲜榴莲出口额下降1.8%至37.05亿美元。尽管目前来看，泰国榴莲凭借优良品质和独特风味仍保持中国市场份额冠军，但越南在成本较低和运输距离等方面优势明显。研究指出，中国共有四个省份同时从泰国及越南进口榴莲，分别为广东、云南、浙江和广西。其中，广东、云南和浙江增长较为突出，这些省份从泰国进口新鲜榴莲数量高于越南，且属于高收入、高人口密度地区，是泰国努力维护的重要市场。挑战较大的是广西省，数据显示，广西从泰国进口榴莲价值低于越南，由于地理位置原因，价格更便宜的越南榴莲更能占领当地市场。值得关注的是四川省，尽管从泰国进口新鲜榴莲仅2.33亿美元，但其价值较从越南进口高出近130%，成为泰国重要潜在出口市场。长久以来，泰国榴莲凭借中国市场偏爱，推升其价格一度高达每公斤150-200泰铢，但今年预计榴莲价格维持在每公斤90泰铢，为近六年来最低价格水平。产量方面，由于泰国榴莲种植面积增加，且天气条件有利于开花结果，泰国农业经济办公室预计2026年榴莲产量达1,781,019吨，较2025年增长16%。泰国农业经济办公室为此发出警告，泰国榴莲出口商必须提升产品质量，“以质取胜”，提升供应链可靠性以及榴莲新鲜度来巩固高端市场，从而应对中国日益严格的检疫规则和区域内竞争对手日趋激烈的竞争。

马来西亚联邦农业销售局（FAMA）表示，当前该国榴莲市场出现阶段性供过于求，主要原因并非本地传统榴莲（甘榜榴莲）需求疲软，而是面向出口的嫁接品种未能达到出口市场标准，导致大量产品滞留国内市场。近日，Agro MADANI 季节水果与榴莲销售计划推介活动上，FAMA 食品安全与营运副总监 Faisal Iswardi Ismail 对媒体表示，市场过剩情况亦与树龄不足十年的榴莲果园有关。这类果园所产的嫁接品种（如猫山王）在品质、成熟度等方面存在不足，难以满足中国、新加坡等主要出口市场的要求。他表示，嫁接榴莲价格目前已下跌至每公斤15~20令吉（约合人民币22~30元），对本地甘榜榴莲价格形成明显冲击。为缓解价格下行压力并协助果农，FAMA 正积极收购受影响的甘榜榴莲，并使用专业加工中心将榴莲加工为榴莲酱和榴莲果泥等产品。此外，FAMA 在全国范围内运营42个直接采购中心，重点服务甘榜榴莲。为加强对过剩供应的市场调控，FAMA 已动员全国285个销售网点，包括农民市集、固定农贸市场、生鲜水果摊位及交易中心，加快产品流通。

1月9日，泰国尖竹汶府农业厅及相关机构召开会议，探讨如何打击中间商价格操纵，山竹分级管理及劣质黑皮山竹问题。由于有利的气候条件，尖竹汶府的山竹产量从2025年起持续增长。2025年尖竹汶府山竹总产量约258,746吨，较2024年增长约43%。大部分山竹在4月至6月期间集中上市，果农主要在4月至8月陆续采收。去年6月至7月，由于供应过剩和中国转向进口印尼山竹导致的出口减少，尖竹汶府山竹价格暴跌。农场收购价低至混合级山竹10-15泰铢/公斤，低等级山竹5-8泰铢/公斤。受到天气条件的影响，尖竹汶府可能将在2026年继续面临山竹过剩危机。会上指出，政府应建立明确的机制，应对类似于2025年出现的山竹大量集中上市，批发商拒绝收购黑皮山竹的情况。希望泰国贸易部进行补贴，并在国内分销滞销山竹。尖竹汶府将借款在其辖区内约20莱的土地上建造一座冷库，用以储存新鲜山竹。

据天津新闻报道，1月8日，首批印尼山竹抵达天津港口岸，完成通关，供应京津冀市场，水果快线再添新成员。报道称，眼下正是印尼山竹的集中上市季节，33吨印尼山竹，从印尼雅加达港出发直航天津港，这也是天津港开通雅加达直航航线后，首批抵津的鲜果。以往，北方市场的印尼山竹需先空运至南方口岸入境，再陆运北上，成本比较高。2025 年年底，天津港加密东南亚直航航线，雅加达到天津港航程仅需十天左右，成本更低，市场端售价也能更优惠。1月9日，这批山竹顺利完成查验并通关放行。春节前，还将有70吨印尼山竹运抵天津港。

近年来，健康饮食逐渐在消费趋势中持续升温，同时，“水果零食化”的消费理念逐渐普及，金桔作为食用方便、应用场景多样的水果，正契合这一趋势。在这一背景下，中国出口商数年前便开始尝试将脆蜜金桔引入阿联酋市场，逐步进入当地批发及主要零售渠道，为中东消费者在传统西班牙和南非金桔之外，提供全新的高端选择。目前，中东市场常见的金桔主要来自南非和西班牙。受产地地理位置差异影响，其供应期大约可从每年5月自然衔接至次年3月。这类金桔整体个头偏小、酸度较高，多需剥皮食用，可以直接鲜食，也适用于甜品加工或者果酱制作，在当地已形成较为成熟的市场结构。伴随“水果零食化”趋势进入中东市场的脆蜜金桔，果形更大，口感脆甜多汁、果皮薄且可直接带皮食用，同时无籽，整体食用体验既偏向高端鲜食水果，也符合中东消费者在快节奏的都市生活中对健康、美味、方便水果的偏好，满足与蓝莓等水果相似的消费场景需求。随着2025产季的开启，中国已陆续开始向海外出口脆蜜金桔。据业内人士指出，脆蜜金桔在中东市场的出口量预计将持续增长，若与北美市场合并统计，其整体出口规模有望较2023年增长五倍以上。在产品进入市场的同时，多样化的包装形式也成为脆蜜金桔融入中东消费场景的重要助力。奕天壹漳州分公司总经理蓝弼龙表示，为了更好贴合阿联酋市场的消费习惯，公司针对不同规格的脆蜜金桔推出了普通盒装、桶装及火箭筒等多种包装形式，覆盖家庭消费、即食零食及分享场景，可为当地水果市场带来新兴的消费体验。与此同时，为确保长途运输过程中的品质稳定，中国出口商也在不断加强冷链物流和保鲜管理能力，提升脆蜜金桔在中东市场的整体竞争力。

近日，拜耳公司宣布推出草莓新品种Baya Solara，这是旗下De Ruiter品牌的首个商业草莓品种，标志着拜耳公司正式进军草莓市场。草莓根据其结果习性的不同，可分为3种类型，六月结果型（Junebearer）、四季结果型（Everbearer）和光期钝感性（Day-neutral）。据介绍，Baya Solara草莓属于六月结果型，果肉紧实、形状规则、大小稳定，白利糖度9.2，酸甜比平衡。且具有极佳的高产潜力，对疫霉病等病害具有强抗性。对零售商来说，该品种硬度佳，采后褐变情况显著改善，货架期长，有助于减少浪费的同时保持稳定品质。目前该品种在西欧地区推广种植，主要是英国、德国及荷比卢地区。De Ruiter起源于荷兰，是全球领先的蔬菜种子供应商之一，尤其在番茄种子领域处于行业领先地位。2008年被孟山都公司收购，2018年随着拜耳收购孟山都成为拜耳作物科学旗下品牌。2023年拜耳与NIAB达成协议，收购NIAB英国总部的草莓业务板块，计划将其产品推广到英国以外地区。最新推出的Baya Solara，就是收购完成后推出的首个草莓品种。Baya Solara与原有的6个草莓品种形成互补。这些品种包括：四季结实型品种Malling™ Ace，高产且个头大，单株产量超2公斤，适应性广且日益受到种植者和消费者青睐。六月结实型品种Malling™ Centenary，饱满紧实个头大，货架期长，采收成本低且市场销售领先。

今年芒果凤梨首次实现量产，12月初首次大规模上架盒马，300g果切售价29.9元，约合50元/斤。芒果凤梨上市后两周内销售环比增长超50%，成为年末水果市场的明星选手。近两年海南引进种植的芒果凤梨名为“台农23号”，是黄金凤梨与蜜宝凤梨杂交培育的新品种。其果皮薄、果眼浅，果肉汁水丰富，且具有浓郁的芒果香气。从2023年起，市面上陆续有少量芒果凤梨售卖，凭借独特的风味和圆滚滚的外形成为新晋网红水果。海南龙瑞吉翔公司芒果凤梨基地负责人科伦表示，芒果凤梨育苗繁殖率低、种植技术要求高，2023年在海南的种植面积仅有300亩，初期苗株成本高达每株75元。去年开始小批量进入试销阶段，但是价格高昂，主要面向高端市场。2025年基地进一步扩大规模，首次实现了量产。目前海南芒果凤梨的种植面积已经接近两万亩，在华东、华北、华南等多个区域的盒马等门店上市，预计春节前后将进入丰产期。除了芒果凤梨，水蜜桃凤梨、牛奶凤梨等新品种也在大规模试种，更多国产新品种将陆续上架。