香港特别行政区政府食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月三日宣布，因应波兰兽医检查总署和世界动物卫生组织分别通报，指波兰部分地区爆发高致病性禽流感，以及韩国、美国和加拿大部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。有关地区为： 波兰： 瓦尔米亚—马祖里省 （一）Nowomiejski区 （二）（二）Ostródzki区 韩国： 京畿道 （三）华城市 （四）金浦市 忠清南道 （五）青阳郡 美国： 俄亥俄州 （六）Darke县 加拿大： 安大略省 （七）Township of Zorra （八）Township of South-West Oxford 根据香港政府统计处的资料，本港去年首九个月从波兰进口约三千四百八十公吨冷藏禽肉、从韩国进口约二十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一千五百五十二万只禽蛋、从美国进口约六万三千四百七十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一千七百二十万只禽蛋，以及从加拿大进口约三百七十公吨冷藏禽肉。

上月中旬，法国曾于12月17日向世界动物卫生组织（WOAH）宣布该国无高致病性禽流感疫情。当时，法国食品安全监管主管部门——农业和粮食主权部（以下简称：“法国农业部”）为此庆祝道：“无禽流感疫情状态为我们部分依赖于出口市场的卓越家禽行业开辟了更有利的前景。”然而，法国农业部最近报告发现了两起新的禽流感疫情，因此仅仅在不到两周的时间里，法国就失去了无禽流感国家的地位。该部强调，12月27日在Eure和12月28日在Calvados连续两次暴发高致病性禽流感，提醒人们尊重所有生物安全措施的重要性。法国仍然处于高致病性禽流感的“高”风险水平，特别是在移民相关感染的可能性方面。法国农业部哀叹道：“这些检测的直接后果是，法国失去了自12月15日以来刚刚恢复的无高致病性禽流感国家地位。”据该部的公告，在发现新的疫情后，立即在两个受感染的农场及其周围地区采取了防控措施。受影响的县域发布了一项地区法令，在两个疫情暴发点周围划定3公里半径的保护区和10公里半径的监测区，此外，对两个地区的家禽组织扑杀并由专业公司进行清洁和消毒。此外，法国农业部还强调，该国目前正在继续自2024年10月1日起为鸭子推出的第二次强制性疫苗接种活动，“事实上，监测、生物安全和疫苗接种是预防高致病性禽流感的支柱性措施。”法国农业部同时指出，食用肉类、鹅肝和鸡蛋（以及一般的家禽食品）不会对人类健康构成任何风险。

当地时间12月29日，日本茨城县一家养鸡场确认发生禽流感疫情，将扑杀约110万只鸡。这是本次禽流感流行季日本国内扑杀规模最大的一例。

据香港特区政府公报，食物环境卫生署食物安全中心今日（12月23日）宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国和英国部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。

近日，乌克兰家禽加工商MHP SE宣布收购西班牙家禽和猪肉加工商UVESA Group。该交易标志着MHP的战略举措，以确保其在全球食品行业的重要MHP表示，它在西班牙的存在将创造新的就业机会，为与当地农民和企业合作提供宝贵的机会，并加强更广泛的家禽供应链。MHP不仅在乌克兰具有重要的经营足迹，还在东南欧拥有生产设施，运营其全资子公司Perutnina Ptuj，其他MHP的业务包括荷兰的一个分割工厂、在沙特阿拉伯的合资企业以及在中东和北非和英国的销售与分销办公室。MHP乌克兰将其全部家禽产品的60%出口到全球60多个国家。今年九月份，MHP宣布沙特农业与畜牧业投资公司（SALIC）收购了该公司12.6%的少数股权，持有超过1350万股。近年来，沙特阿拉伯在肉类行业也采取了几项类似的举措。2023年，巴西对沙特阿拉伯的出口额创下10年新高，在32亿美元的出口总额中，食品约占90%。沙特选择巴西作为其在食品领域的战略合作伙伴，沙特公共投资基金（PIF）及其附属公司沙特农牧业投资有限公司（Saudi Agricultural and Livestock Investment Co，简称Salic)在巴西进行了大量投资。巴西肉类公司Minerva Foods和SALIC于2022年10月就该基金收购澳大利亚羊肉公司（ALC）达成协议。在2023年2月，MHP SE宣布将开始与沙特阿拉伯公司Tanmiah Food Co.合作，与Tanmiah的全资子公司Desert Hills of Veterinary Services Co. Ltd之间成立合资企业。

中国对白俄罗斯出口禽肉开放市场。一直以来，白俄罗斯的禽肉都是经由哈萨克斯坦的陆运口岸进入中国的。据哈萨克斯坦APK Novosti新闻通讯社报道，哈萨克斯坦政府对于该国仅作为第三国转运而不能直接对华出口禽肉的现状感到难以接受，并正在积极努力建立其家禽产品对华直接出口的通道。 在哈萨克斯坦议会的一次会议上，最高审计院（UARP）院长与议员们深入探讨了国家农业补贴的检查结果及其深远意义。议员Serik Yegizbayev自豪地宣布，哈萨克斯坦的禽肉产量在过去五年里实现了质的飞跃，从2.9万吨激增到16万吨。这一显著的增长不仅带来了可观的税收和社会投资，更是政府财政补贴效果的四倍之多。 哈萨克斯坦的家禽养殖业虽然仍有待完善，但已经取得了令人瞩目的成就。如今，哈萨克斯坦不仅实现了国产禽肉的自给自足，更有着向国际市场迈进的雄心壮志。副总理朱曼加林在会上表示，哈萨克斯坦国内禽肉市场的自给率已经达到了72%，并且有望在几年内实现完全自给自足。 为了推动家禽业的进一步发展，哈萨克斯坦政府不仅不会减少对该行业的财政补贴，还会提高补贴的有效性、针对性和效率。政府正在加大对这一方向的政策财政支持，目前正在实施31个项目，其中包括10个大型项目。这些项目的实施旨在减少生产成本，提高产品价格竞争力。 在谈及中国市场时，朱曼加林副总理表示，他最近访问了中国，并为此付出了巨大努力，使哈萨克斯坦向中国出口禽肉成为可能。他坦言，进入中国市场并非易事，需要先将哈萨克斯坦的出口工厂及其产品在中国海关总署进行登记。目前，中国海关总署的技术团队已经抵达哈萨克斯坦，正在对家禽养殖场进行审计。同时，哈萨克斯坦还在积极准备产品输华准入清单，以报请中国海关总署批准。 朱曼加林副总理强调，白俄罗斯虽然已经成功向中国出口禽肉，但都是通过哈萨克斯坦进行中转的。这种情况必须得到改变，哈萨克斯坦正在为此付出努力。他坚信，在不久的将来，哈萨克斯坦的禽肉将直接出现在中国的市场上。

荷兰政府8日通报，荷兰北部弗里斯兰省一处农场暴发禽流感疫情，逾6.3万只家禽被扑杀。这是今年荷兰第二家农场暴发禽流感疫情。据荷兰农业、自然及食品质量部当日发布的公告，涉事农场位于弗里斯兰省东北弗里斯兰市，共有3间鸡舍，疫情暴发后饲养的逾6.3万只家禽均被扑杀。公告指涉事农场方圆1公里以内另有1家农场，正在接受禽流感病毒取样检验和为期14天的密切监测；方圆3公里以内另有2家农场，正在接受荷兰农业、自然及食品质量部的筛查；方圆10公里以内另有10家农场，即日起不得对外运送家禽、禽蛋、饲料以及家禽粪便、垃圾等。这是年内荷兰第二家农场暴发禽流感疫情。今年11月18日，荷兰东部海尔德兰省皮滕市一处农场暴发禽流感疫情，约2.3万只家禽被扑杀。今年11月20日，靠近荷兰边境的德国克莱韦市一处农场亦暴发禽流感疫情。从去年12月至今年11月18日，荷兰近一年时间未有农场暴发禽流感疫情，但今年11月18日至今，半个多月时间境内及边境接壤地区已有3家农场暴发禽流感疫情，显示禽流感疫情或在荷兰农场再度蔓延。为遏制疫情，今年11月20日，荷兰重新恢复家禽圈养隔离禁令，规定家禽必须圈养，养鸟爱好者饲养的鸟类等必须隔离。作为欧洲禽类产品出口大国，荷兰约有2000多家禽蛋农场，每年鸡蛋净出口达60多亿枚，但从2021年至2023年，已有上百家农场暴发禽流感疫情，当局扑杀逾700万只家禽。

俄罗斯农产品出口发展中心向俄罗斯卫星通讯社表示，2024年前十个月俄罗斯对华鸡爪出口量增长了16%。 该中心称：“2024年1-10月份，中国从俄罗斯进口约8万吨冷冻鸡爪，总额约为2.5亿美元，而去年同期进口约6.9万吨，增长16%。” 俄农产品出口发展中心指出，2024年前10个月，俄罗斯成为中国第二大鸡爪供应国，仅次于巴西，对巴西出口15.2万吨，几乎是对华供应的2倍。 6月24日，俄罗斯农产品出口发展中心向俄罗斯卫星通讯社表示，2023年俄中农产品、原材料和食品双边贸易额增长33.9%，增至111亿美元（940万吨）。中国对俄农产品、原材料和食品的出口额增长5.8%，增至23亿美元（120万吨）。俄罗斯对华农产品的出口在6年内增长了1.7倍。