根据美国农业部表示，由于天气好，今年甜樱桃产量从2024年增长了8%，估计为38.3万吨。但由于中国对从美国进口的樱桃征收高关税，导致其在越南的价格跌至创纪录的低点。由于价格低廉，美国樱桃已成为越南各地超市和水果店的“新宠”。越南当地连锁超市WinMart于7月8日至23日以每公斤299000越南盾（约合人民币82元）的价格进行促销活动，比原价低160000越南盾。而另一家大型零售连锁店MM Mega Market同样在提供促销活动，售价仅为189000越南盾（约合人民币52元），是去年价格的一半。消费者的需求比去年增长了140%。对此，越南水果和蔬菜协会表示，樱桃的进口是2025年所有水果中增长最快的之一，同比增长43%。但因为美国樱桃出口到中国将面临着58%的进口关税，因此，对中国的出口有所下降。尽管中国暂时暂停了额外的关税，但基本税率仍然阻止了美国与智利竞争，智利根据与中国的贸易协定享有优惠待遇。于是，美国被迫探索越南、韩国和日本等出口樱桃的新市场。另一方面，越南正在与美国谈判，将美国商品的进口关税降至零。随着美国樱桃进口关税的下降，价格预计将逐渐走低。数据显示，在美国，6月和7月的樱桃批发价格比去年下降了10-15%。

近日，T&G Global宣布与加拿大车厘子种植商Sandher Fruit Packers建立新的战略合作关系。根据这项新协议，T&G将负责Sandher车厘子的销售和营销，打造一个围绕100%家族式种植和包装商的一体化整合营销模式。T&G拥有十多年在亚洲出口车厘子的经验，一直向越南、泰国、中国大陆和中国台湾等主要市场提供高品质车厘子，平均每年超过25万箱（5公斤/箱）。Sandher Fruit Packers总裁Prab Sandher表示：“我们很高兴能与T&G Global合作，他们拥有世界一流的出口专业能力，能够持续为种植者带来高收益。我们认为与T&G合作具有巨大的价值，不仅因为他们的市场渠道优势，还因为双方对质量和长期合作关系的共同承诺。” T&G Global高级品类经理Nick Bright补充道：“这种合作关系不仅仅意味着产量，更意味着为亚洲客户提供优质产品、值得信赖和长期价值。我们很高兴能够代表Sandher在全球范围内开展出口业务，并与Oppy等值得信赖的合作伙伴一起提供销售和市场支持。” T&G的车厘子供应覆盖北美，5月1日到6月8日从加州开始，6月8日到7月30日转至俄勒冈州，最后是加拿大产季，从7月1日持续到8月30日。得益于Sandher近期种植的高海拔果园，到2027年加拿大的车厘子季将延长至9月中旬，为晚熟市场带来显著优势。Bright指出，“在我们应对持续的贸易变化，尤其是中美之间关税的影响之际，加拿大原产地赋予我们进入中国等关键市场的强大竞争优势。我们的策略是将30%的产量销往美国，20%在加拿大境内销售，剩余50%专注于出口，尤其是中国、韩国、日本、越南和泰国等市场。”

阿根廷牛肉出口商代表与中国驻阿根廷大使王卫行了会谈，继续敦促签署关于牛内脏（牛杂碎）的出口协议。此次会议于周上四在乡村展览会（Rural Exhibition）圣菲省政府展台举行。圣菲省官员作为会议组织方，与会企业代表借此机会再次要求推进该协议的签署。阿根廷ABC出口商联盟（ABC Exporters Consortium）主席马里奥·拉韦蒂诺（Mario Ravettino）出席会议并表示：“此类会谈具有重要价值，使我们能够就业务议题交换意见。我们探讨了中国政府实施的进口保障措施以及内脏协议事宜。对方多次向我们表示，期待哈维尔·米莱（Javier Milei）总统访问（中国）。” 圣菲省肉类加工厂商会（Chamber of Meatpacking Plants of Santa Fe）执行董事塞巴斯蒂安·本达扬（Sebastián Bendayán）也对会议给予积极评价：“会谈富有成效，重点讨论了即将签署的牛内脏卫生协议。中方期待哈维尔·米莱总统访问中国以完成协议签署。” 米莱总统的另一项优先事项涉及八月初计划签署的美阿贸易协定，该协定预计将包含一项基于（以色列犹太教）宗教习俗的牛肉出口配额。现行年度关税配额为2万吨。阿根廷出口商要求将其提升至6万吨。鉴于该市场的供应需求及持续的期望，配额量有望达到一个较高的水平。另一方面，八月初，中国政府将公布其进口牛肉保障措施调查结果。此次调查系因中国国内畜牧生产商申诉称，日益增长的进口对其牧场价格造成了负面影响而启动。就此问题，本达扬指出：“大使向我们保证，已完成的审计将产生有利的结果，阿根廷出口不会面临配额限制，我们曾担忧因部分出口商违约（例如Las Heras Meatpacking Plant（阿根廷2550厂）案例）而可能招致制裁措施。” 涉事企业收取预付款后承诺发货，但最终未能履约。其负责人目前处于在逃状态。这一事件导致中国官方在阿根廷展开调查，引发了其他出口商的严重关切。中国是全球最大的牛肉进口国。预计今年其进口量将达到约300万吨。中国是阿根廷牛肉出口的首要目的地，约占其出口总量的70%。现阶段出口以经济型分割肉为主，尽管阿根廷方面正致力于开拓由阉牛胴体提供的高价值牛肉细分市场。

西塞阿拉州（Ceará）政府通过塞阿拉州农业防御局（Adagri）确认了首例散养禽类中的禽流感疫情。受感染的家禽位于该州腹地（Sertão）基谢拉莫宾市（Quixeramobim）的一处养殖场。该疫情的确认发生于上周四（17日），位于坎皮纳斯（SP）的联邦农业防御实验室（LFDA）此前对7月8日送往该处的样本进行了分析。Adagri澄清，塞阿拉州官方兽医服务处（SVO-CE）已于18日上午启动农牧业部《国家禽流感应急计划》中规定的行动。措施包括对养殖场实施封锁和对禽类实施扑杀并进行无害化处理，随后将按照计划进行养殖场的卫生消毒。同时，正在疫情发生地周边10公里半径范围内进行补充调查，并排查与其他养殖场的可能关联。根据巴西农牧业部的更新数据，巴西迄今已报告182起禽流感疫情。其中，172起发生在野生动物中，8起发生在自给散养家禽中，1起发生在商业养殖场。这是自巴西6月以来暴发的第5起散养家禽感染，是WOAH确认巴西恢复无高致病性禽流感病毒（HPAI）感染国家地位之后的第3起。上周五，西班牙动物卫生和生产当局已确认在阿伊略内斯（Ahillones，巴达霍斯省）的一处火鸡养殖场发生疫情，这打破了西班牙家禽业自2023年2月以来保持的记录，当时最后一起疫情发生在莱里达省的另一处火鸡养殖场。受影响的养殖场存栏约7,000只60日龄火鸡。7月16日，在观察到相符的临床症状及死亡率异常升高后，初步报告了疫情怀疑。当日，自治区官方兽医服务处（SVO）对该养殖场进行了现场核查，采集了官方样本并送至国家参考实验室——阿尔赫特中央兽医实验室（LCV）进行检测，该实验室已确认存在H5N1高致病性禽流感（HPAI）病毒。控制措施与预防性淘汰 依据欧盟法规（授权条例 (EU) 2020/687），埃斯特雷马杜拉自治区官方兽医服务处（SVO）立即采取了以下措施： · 对疫情发生点（受影响的养殖场）及以其为中心半径10公里范围内的所有禽类养殖场实施移动限制）。· 正在对该疫点养殖场的所有存栏禽只进行扑杀处置，并对现场发现的野生鸟类尸体、禽只尸体、饲料及其他可能传播病毒的物料进行官方监督下的销毁处理。· 对邻近一处（仅距疫点100米）存栏5,000只育肥火鸡的养殖场实施预防性淘汰。尽管该场未表现临床症状，但因其被视为高风险接触场。· 启动流行病学调查，旨在追溯本次疫情的潜在来源，并识别因接触而存在感染风险的养殖场。现已围绕疫情发生点设立一个半径3公里的保护区和一个半径3至10公里的监视区。在保护区内，除疫点养殖场和即将实施预防性淘汰的养殖场外，还有两个肉鸡养殖场；另有一个非商业禽类饲养场位于监视区内。上述所有养殖场均已被实施移动限制，并接受强化监测及生物安全升级措施的管控。截至当前统计周期，西班牙2025年累计报告的高致病性禽流感（HPAI）疫情已达六起：其中五起发生于野生鸟类（分布于安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉），一起发生于商业家禽（即本次阿伊略内斯的火鸡养殖场）。此情况导致西班牙暂时中止了WOAH认可的禽流感无疫国家状态。对贸易的影响 这一事件预计将影响该国的禽肉贸易，特别是与一些欧盟以外国家的贸易，如果它们不接受区域化原则，可能会关闭边境，禁止任何西班牙家禽产品入境。

上周圣保罗市场普通肥公牛价格收于300雷亚尔/阿罗巴，"中国牛"溢价空间持续收窄——据Scot Consultoria监测，7月18日（周五）该溢价再度下跌2雷亚尔，至302雷亚尔/阿罗巴。农业咨询机构Agrifatto分析指出近期牛价下行的三重驱动因素，其中首要影响来自特朗普政府拟对巴西牛肉加征50%关税的政策预期引发的市场不安。次要因素包括：国内牛肉消费疲软，以及育肥场出栏量阶段性增加。"屠宰企业持续施压采购价格，利用市场弱势加大育肥牛收购力度，"Agrifatto分析师强调。据该机构监测，相较于前周采购方普遍离市观望的态势，当前屠宰厂采购活跃度提升，成功将全国平均屠宰排期延至9-10个工作日。在此背景下，7月17日（周四）Agrifatto追踪的17个产区中，3个地区出现活牛价格下行：圣保罗州（SP）、帕拉州（PA）及托坎廷斯州（TO），其余产区价格持稳。至7月18日（周五），圣保罗州活牛价格维持300雷亚尔/阿罗巴（R$ 300/@），但17个监测市场中5个产区报价回落：巴伊亚州（BA）、圣埃斯皮里图州（ES）、戈亚斯州（GO）、米纳斯吉拉斯州（MG）及里约热内卢州（RJ），其余11个产区以平稳态势结束当周交易。期货市场动态 与前几日趋势相悖，巴西证券交易所（B3）7月17日期货合约价格上行。2509到期合约表现突出，收盘报315.75雷亚尔/阿罗巴，单日显著上涨2.69%。批发/零售环节 Agrifatto报告显示，面对疲弱需求，圣保罗州批发商本周普遍延缓补库节奏。"当前屠宰厂提前发货导致未售货物积压——部分滞留厂区或运输途中，形成区域性库存压力。" 7月17日当周，屠宰厂的带骨肉投放量与前周基本持平。"消费萎缩背景下市场开局清淡，交易节奏迟缓，直接消费端与加工端价格均现向下调整。" "虽计划于7月23-24日交付的订单仍在执行，但相当比例货源尚未锁定买家，形成显著过剩库存，这些存货将转至下周初进行销售交割。" 针对本周四的谈判预期，Agrifatto指出焦点将集中于月末需求淡季的供货安排，叠加美方加征关税威胁影响："价格持续承压的下行趋势预计将延续。"

7月18日，加拿大波龙春产季正式结束，粗略估算今年总产量比去年下降了10-15%，码头平均价格上涨了25%-45%。加拿大波龙加工商协会执行董事Nat Richard表示：“今年下降趋势明显，但并非达到灾难性，总体来看情况比较复杂。纽芬兰地区产量下降出乎意料，新斯科舍的情况也不乐观，但魁北克产量又比较理想。如果把所有因素综合起来考虑，我认为总体产量是下降的，唯一问题的降幅究竟有多大。” 加拿大是波龙最大捕捞国，年产量在9.3-10.1万吨之间，通常50%产量在4月中旬至7月中旬集中上岸。加拿大约有40个龙虾产区，其中32个在春季开放，每个产区的捕捞时间都有所不同。春产季主要为两个主要市场提供产品，一是为北美本地加工厂供应原料，主要来自圣劳伦斯湾；而是为出口市场（主要指中国）供应活虾，这部分以新不伦瑞克省和魁北克省的硬壳虾为主。过去三年，波龙价格长期偏高，导致新不伦瑞克省和新斯科舍省的六家加工厂倒闭，今年北美加工商竞争压力减少，意味着剩余厂商拥有更多盈利机会。2025年具体产量通常要数月后才会知晓，加拿大渔业局要等待渔民们提交所有捕捞日志，而2024年仍有许多渔民没有提交产量数据。不过，代表纽芬兰渔民的“渔业食品联合工会”（FFAW）收集了近海作业相关数据，截至7月17日，该地区累计产量7,502吨，同比减少26%。Richard称：“这是一个巨大的降幅，确实让很多人措手不及。过去五年，纽芬兰产量迅猛增长，2024年出现了大幅上升，一度超过了1万吨。” Richard还指出，新斯科舍省西南部的33和34产区（加拿大最大的两个产区）捕捞量一直在下降，2024-25产季降幅大约在25%。数据显示，2023年11月至2024年5月，33和34产区累计捕捞量为21,577吨，低于近5年平均水平。加拿大出口商Tangier Lobster总经理Stewart Lamont表示：“有渔民反馈说从4月15日开始，一直到上周，大西洋地区的捕捞天气状况是近30年最差的，要么风太大，要么浪太高，特别是纽芬兰，很多时候都捞不到龙虾。我认为产量下降与天气情况有关，不认同所谓的生物量下降的说法。” 另一方面，魁北克地区产量创下了新高，官方统计，2024年15-20产区累计捕捞量14,514吨，比上年增长6.5%，2025年新的探索许可证投用后，产量达到了更高的水平，预计可增加1,370吨产量。码头价格创新高 据FFAW统计，纽芬兰地区码头价格在产季最后两周大幅上涨，部分地区超过了CAD 9.0/lb，比本产季最低价格上涨了45%左右。魁北克地区7月初价格达到CAD 8.95/lb，比其他时间的均价上涨了28%；圣劳伦斯湾价格在CAD 7.50/lb，比产季初的CAD 6.75/kg上涨11%；新斯科舍价格（截至5月30日）为CAD 9.0/lb，比11月上涨12.5%。8月份圣劳伦斯湾秋产季启动 接下来，加拿大下一个主要产区（LFA 25）将在8月11日启动，产地位于圣劳伦斯湾，注册船只700多艘。2023年，该区产量为10,612吨。不过，波龙市场重心将从加拿大转移至美国缅因州，夏季月份是缅因龙虾主要捕捞季，10月之前都是产能高峰期。缅因州拥有5,218艘注册船只，去年产量为3.9万吨。

本周，挪威三文鱼现货价格继续下行，中等规格跌至近三年的新低，6kg+大规格也跌至较低价位。据上周五挪威供应商报价，4-5kg规格下跌NOK 6/kg至NOK 58/kg，跌幅近10%；而较大的6-7kg下跌NOK 5/kg至NOK 68/kg，跌幅在6.85%。挪威三文鱼价格下行与夏季月份供货量上升有关，通常来说，8月份是挪威现货市场价格最低的月份，欧洲主要进口商都在休假，加工厂采购量减少。挪威冰鲜鱼片在美国市场价格也下跌了$0.25/lb左右，整鱼价格下跌$0.15/lb，有消息称，许多美国零售商已暂停或减少挪威的采购，直至价格形势稳定。另一方面，第29周智利三文鱼在美国批发市场价格有所反弹，Trim-D鱼片价格上涨$0.25-$0.35/lb。7月16日是智利卡梅尔山圣母日公共假期，加工厂发货量有所下降。最后，第30周苏格兰三文鱼价格也在下跌，3-4kg优质苏格兰鱼发往欧洲大陆价格在€6.50/kg，环比下跌€0.20/kg；5-6kg在€6.80/kg，环比持平。

7月下旬，中国罗非鱼产业正面临严峻的"旺季危机"。尽管当前正值产季高峰，中国罗非鱼塘头价格已跌破成本线，但美国批发市场价格却持续低迷，形成罕见的"价格倒挂"现象。在中国主产区，两广及海南地区的养殖户普遍陷入亏损困境。监测数据显示，广西地区罗非鱼价格周环比下跌0.3元/公斤，广东500-800克规格产品价格也持续走低。更令养殖户雪上加霜的是，今年新实施的环保政策要求养殖场必须配备废水处理设施，这使每公斤养殖成本额外增加约0.5元。多位加工企业负责人表示，目前工厂库存积压严重，部分养殖户的存塘量已超过正常水平的30%。美国市场方面则呈现出"高库存、低需求"的态势。进口商普遍采取"现用现买"的保守策略，冷库存储率维持在85%以上的高位。零售渠道的销售下滑尤为明显，较去年同期下降约15%。值得注意的是，虽然年初实施的170%惩罚性关税已有所下调，但美国买家仍对采购中国罗非鱼持谨慎态度，转而增加从越南、印尼等替代产地的进口。为打破僵局，中国出口商已推出包括DDP（完税后交货）在内的多种优惠方案，甚至承诺承担未来可能的关税风险。但市场反应依旧冷淡，某广东大型出口企业负责人坦言："现在不是价格问题，而是根本找不到买家。" 业内专家分析指出，这种上下游价格严重脱节的现象，反映出全球罗非鱼市场的结构性变化。据预测，受当前行情影响，下个产季中国罗非鱼投苗量可能减少20-30%，这或将为明年市场埋下供应短缺的隐患。短期内，市场回暖的关键在于美国需求的复苏，否则这种"高产无市"的困境可能持续至第四季度。