上周阿根廷卡纽埃拉斯农牧产品交易市场(Cañuelas Agricultural and Livestock Market)表现坚挺，阉牛与母牛价格普遍上涨，创下剔除通胀因素后的年内最高值。在经历数周降雨和节假日影响后，市场活力重现，价格普遍上涨，本轮反弹巩固了活牛市场的走强态势。阉牛均价上涨5%，触及四月和九月创下的历史高点。母牛则领涨市场，过去三个月累计涨幅达40%。尽管青年公牛价格上周保持稳定，但维持着稳健的持续增长势头。下列表格清晰展示了当前价格的增长幅度，尤其是母牛板块的月环比与季环比改善尤为显著。市场表现反映出屠宰企业和出口商的持续需求，他们以坚挺的价格吸纳现有供应。凭借当前估值，今年四季度有望以2023年以来的最高实际价格收官，这将为养殖户带来喘息之机。

自中国实施进口关税及亚洲主要市场需求减弱以来，欧盟猪肉出口商正逐步缩减在亚洲市场——尤其是中国的业务。西班牙出口商和亚洲贸易商指出，这导致出口利润下降，促使企业战略转向欧盟内部销售。【中国临时反倾销措施施压欧盟市场】 根据标普全球大宗商品资讯（Platts）数据，自中国于2025年9月10日实施临时反倾销措施后，欧盟猪肉价格急剧下跌。截至10月10日，欧盟猪肉市场价格为每吨4302美元，较上月下降117美元。同样，10月13日，北亚市场的猪五花肉价格下跌151美元，至每吨5349美元。西班牙出口商表示，加征关税后仅有少数品类——主要是带骨部位——仍保持盈利。但进入10月后，这些品类也难以维系。一位西班牙出口商称：“我们已完全停止向中国销售带骨部位——已经没有人在做了。” 【本土市场成为优先选择】 随着中国、日本和韩国需求减弱，欧盟企业正将重心转回本土市场。尽管存在季节性波动，但当地价格相对更为稳定。另一位西班牙出口商解释道：“欧盟本土供应也很高，因为其他市场都在放缓：日本和韩国减少了采购，而中国因关税已完全退出市场。” 日本市场尤为艰难，供应商称其价格“极度低迷”，难以实现盈利销售。韩国贸易商也确认，季节性需求放缓通常发生在秋季，并持续至圣诞节前。【价格承压与冷冻出口减少】 随着盈利出口市场减少，欧盟生产商在本土市场竞争加剧，进一步压制国内价格。由于价格处于下行通道，许多出口商也避免进行冷冻出口，以规避未来市场价格的不确定性。一位贸易商表示：“目前不适合做冷冻处理。如果可能，所有西班牙工厂都直接在国内市场销售。” 出口商强调，本土市场需求周期更可预测、周转时间更短，同时仓储成本和价格波动风险也更低。【预期季节性回升】 尽管当前价格下跌，贸易商预计随着零售商和食品制造商在节前传统备货，猪肉需求将在12月回升。一位西班牙出口商称：“我们预计12月前两周的价格将较10月和11月有所上涨。” 目前，出口商正专注于清理冷冻库存，以释放仓储空间，并在价格继续下跌时尽量减少损失。

近日，南非农业部与中国签署了5种核果的准入协议，这是南非核果首次获准出口亚洲国家。这5种核果分别是桃子、杏子、李子、油桃和西梅，南非农业部表示这5种核果在未来5年的出口额将有望达到230万美金。这也是中国首次与一个国家一次性签署多种水果准入协议。自从美国首次提出增加关税之后，南非就一直在为其果园及农场积极寻找新的出口市场。8月份，美国总统特朗普提出向南非部分商品加征30%关税，旨在达成更有利的贸易协议的谈判仍在进行中。南非已邀请中国技术团队前往南非考察樱桃和蓝莓果园，以及相关分选包装厂，如果进展顺利，这些水果将有望在下一个丰收年准入中国。南非是全世界最大的水果出口国之一，以往南非的主要出口市场是欧洲，英国尤其是南非水果的重要市场。在中东，南非水果亦有很高的市场占有率和较高的售价。

数据统计，截至10月14日，洛川70#以上半商品价格3.7-4.2元/斤；白水70#以上半商品均价3.5元/斤；静宁70#以上统货价格4-4.5元/斤；山东毕郭市场晚熟富士统货主流参考价2.5-3元/斤。广西融安脆蜜金桔被称为金桔界的“爱马仕”，从桂北山区的本土特产跻身高端市场，以每斤近100元的市场价格，刷新人们对广西水果“10元3斤”的传统印象，以其独特口味赢得全球消费者青睐。融安金桔主要包括油皮、滑皮、脆蜜三类。其中，脆蜜金桔由滑皮金桔芽变单株选育而成，已获植物新品种权和国家地理标志产品认证。其果肉细腻无渣、清甜多汁、皮薄无籽，推动市场价格持续走高。脆蜜金桔对生长环境要求严苛，为保障其品质，融安制定全流程种植标准，覆盖育种、土壤改良、水肥管理到采收保鲜各环节，引导农户标准化生产，保障品质优先。专家团队持续开展种植研究，企业家通过直播指导生产。果园广泛应用轨道运输、水肥一体化、无人机喷药及大数据调控等现代化手段。2024年，按单果大小分级后，脆蜜金桔地头收购价达每斤10元至42元，市场价格最高近百元。目前产品已出口至美国、加拿大、新加坡、阿联酋等国，海外售价每斤突破200元。“如今县城街边已难见零售摊贩。”融安县民众覃庆和表示，金桔产品多通过交易市场、外地收购商和电商平台流通，上市即被抢购。脆蜜金桔的高价源于其优良品质与有限的产量。融安必得生态农业有限公司总经理杨进益表示，种植脆蜜金桔必须盯紧每个阶段，诸多因素会影响其品质和产量，“每当进入种植关键节点，我都十分焦虑。” 每到金桔销售旺季，该公司同时作业的工人最多时达数百人，熟练工人“一工难求”。杨进益核算了成本，仅种植阶段所需的农资、基础设施和人工成本，每斤已超10元。杨进益认为，未来脆蜜金桔产量提升，价格会逐渐降低，但坚持品质优先，仍将保持水果中的较高价位。2025年，融安金桔种植面积达23.1万亩，预计产量28.7万吨。近日，融安县召开新闻发布会，明确今年金桔统一上市时间为11月8日。该县副县长陶媚表示，在此之前上市销售的金桔均不符合“融安金桔”上市标准，不受该品牌认证和保护。此举旨在规范市场秩序，杜绝早摘，保障品质。

为种植者争取更高利润是高端苹果品牌乐淇（Rockit）当前面临的紧迫挑战。此前，该品牌新西兰产区一家授权种植园已启动自愿托管程序（在澳新等国家，公司董事在企业陷入财务困难时主动启动自愿托管。由独立托管人接管公司，评估其财务状况并制定重组或清算方案，以最大限度保障债权人利益）。据当地媒体报道，Rākete Orchards 果园10月13日已委托奥克兰 BDO 会计师事务所启动托管程序。该果园董事长、Eastpack 前首席执行官 Tony Hawken 指出，果园利润不足是主要原因。“当以高端价位销售特色产品时，企业必须在供应开始前进行投资，培养市场需求，”他在声明中强调。“过去两季，需求的增长始终未能达到预期。这一现状叠加高企的供应链成本，导致果园端收益难以支撑来年生产投资。” 乐淇集团随即发布官方声明回应此事。首席执行官 Grant McBeath 表示：“我们深知过去几季对众多乐淇种植者造成的压力，在执行业务转型战略的同时，我们始终致力于为种植者群体提供支持。” “乐淇已采取积极措施提升果园端收益，为所有利益相关方重建长期价值。当前工作重心在于实现供需平衡优化，通过精准执行产季计划、优化供应链体系及简化业务流程，切实改善种植者收益，”他补充说。

2025年10月20日，乌拉圭牛羊肉市场出现新变化。随着“481配额”屠宰季的开启，屠宰企业对肥牛（novillo）和母牛（vaca）报价下调，导致肥牛自今年一月底以来首次降价，结束了长达九个月、累计每公斤上涨1.33美元（涨幅32%）的上升周期。据乌拉圭肉类工业协会（ACG）最新报价，肥牛平均价格从每公斤5.42美元降至5.40美元，母牛从5.13美元降至5.10美元，小母牛（vaquillonas）则维持在5.28美元不变。与此同时，羊肉市场依然强劲。羔羊每公斤上涨5美分至5.53美元，逼近2011年创下的5.61美元纪录。母羊价格从4.60美元升至4.68美元，阉羊从4.68美元升至4.73美元。本周初，市场上肥牛报价在5.30-5.35美元/公斤，母牛在4.95-5.10美元/公斤。整体供应充足，部分屠宰场报价更低、排队周期更长。市场成交放缓，多数生产者因牧草充裕和降雨预报而不急于出售，只有部分缺草或需要调整种植计划的农户选择出手。业内人士认为，经历十个月上涨后价格出现调整属正常现象。春季牧草供应将逐步增加，预计现货牛只供应压力减小。气候条件良好，为生产者带来更大销售决策空间。

2025年10月20日报道，乌拉圭本周牛屠宰量回升至44,156头，环比增长7.5%，但略低于2024年同期的44,353头。截至10月18日，乌拉圭本月累计屠宰量为105,526头，同比下降6.4%（2024年同期为112,710头），有可能连续第二个月出现同比下滑。本周屠宰量增长主要得益于母牛（增长9.4%）和小母牛（增长9.6%），而公牛增幅为6.6%，低于整体平均水平。母畜（母牛和小母牛）连续第五周占据屠宰总量的54%，保持母畜占比过半的趋势。10月以来，公牛屠宰量同比下降12%，小母牛下降18.6%，只有母牛实现了7%的同比增长。本周公牛屠宰量为19,815头，为五周以来最高，正值2025年“481配额”最后一批谷饲牛的屠宰窗口，为2026年一季度出口做准备。同时，481配额将在2026年从每季度3,100吨缩减到2,500吨，乌拉圭和阿根廷将与澳大利亚竞争该出口配额。根据INAC本周一发布的数据，2025年累计屠宰量已达1,900,000头，比2024年同期的1,787,647头增长6.3%。

2025年10月20日报道，截至2025年10月，乌拉圭全年的羊只屠宰量已突破50万头，较去年同期下降23.4%，不到2023年（因干旱导致大规模出栏时的1,020,845头）的一半。上周，乌拉圭国家肉类研究所（INAC）记录的羊只屠宰量为20,521头，其中94%集中在三家屠宰企业：San Jacinto（占48.6%）、Las Piedras（35.3%）和Oferan（10.2%）。今年以来，羔羊和小公羊屠宰占比达到73%，母羊仅占18%。母羊屠宰比例的显著下降，可能反映出养殖户因羊肉和羊毛价格回升而选择留母繁殖。仅2025年前三季度，母羊屠宰量为157,115头，同比减少37.2%。ACG主席Otto Fernández Nystrom提醒，未来羊只屠宰量可能继续调整，因为许多屠宰场同时处理牛羊，近期将更多资源投入牛只屠宰，尤其是在配额牛出栏高峰期。