本周福建市场的印度洋鱿鱼行情无明显波动，价格维持平稳态势。近期印度洋鱿鱼市场整体表现冷淡，成交活跃度较低。由于市场参与者普遍担忧价格存在进一步回落的可能，再加上下游订单量不足，观望情绪浓厚。有业内人士分析，近期泰国发生交火事件，其旅游行业势必会遭受重创。而印度洋鱿鱼原本主要出口至泰国等东南亚国家，这一事件或将对其出口产生一定影响。不过，也有业内人士指出，在此次交火之前，受多种因素影响，相关出口订单就已出现减少的情况。再看石岛市场，近期价格小幅上调，当前100-300规格和50以下规格的走货量相对较多。近期福建地区印度洋鱿鱼价格保持平稳，当前各规格的价格仍高于前两年同期。

日本生物学家预测，2025年太平洋秋刀鱼的捕获量将再度走低，尽管近海生物量略有增加，但抵达日本国内渔场的鱼量预计将与去年那创下历史新低的水平相当。日本水产研究教育机构（FRA）在7月29日（周二）发布的长期展望报告中称，8月至12月捕捞季的秋刀鱼总可捕量仍将处于低位。预计捕捞季上半年的捕获量将低于2024年水平，后期会略有好转。研究人员在6月和7月开展的拖网调查中，估算出两个关键近海区域的秋刀鱼总生物量——一区（东经165°以西）和二区（东经165°-180°）约为110万吨，较2024年的92.2万吨略有上升。该机构表示，这是22年可对比调查中第六低的水平。一区是距离日本最近的区域，历来对捕捞季初期的捕获量至关重要，但其秋刀鱼生物量仅占总量的14.6%，较去年的52.8%大幅下降。大部分秋刀鱼种群集中在更靠东的二区，这意味着它们向西迁移进入日本专属经济区的时间可能推迟一到两个月，也让捕捞季初期的捕获前景蒙上阴影。与往年一样，预计大多数秋刀鱼为1年的鱼。这一年龄组预计将占近海总种群的近60%，以及整个捕捞季上岸量的约88%。在主要捕捞期，1年鱼的平均体重预计在110克至120克之间，略高于2024年。捕捞季初期，一区的秋刀鱼体重可能达到120-140克，而二区的秋刀鱼在捕捞季后期体重预计达到110-120克。此外，FRA在声明中称，未满1年的秋刀鱼在一区更为常见，且可能在捕捞季初期占比更高。8月和9月的渔场预计仍位于北海道和千岛群岛以东、东经150°至165°之间的国际水域。10月，预计会有更密集的鱼群出现在有争议的北方领土附近及相邻公海。FRA 预计，整个捕捞季的捕捞活动将继续集中在近海区域。由于捕捞活动预计主要集中在国际水域，2025年捕捞季可能更有利于能够在远离日本沿海基础设施区域作业的大型近海渔船。尽管生物量较上年略有增加，但太平洋秋刀鱼种群仍处于长期低迷状态。FRA对一区和二区的拖网调查估算显示，2003年的生物量曾达到48.2万吨的峰值，但之后稳步下降，2021年降至45.3万吨的低点。2025年110万吨的数值仍远低于历史平均水平。2024年日本秋刀鱼捕获量为38,695吨，是2020年以来的最高水平，也是连续第二年增长。但正如此前报道的那样，2024年的捕获量仍远低于该渔业鼎盛时期每年20万至30万吨的水平。日本曾占全球秋刀鱼上岸量的80%以上，而2024年这一比例仅为25.2%，因为中国台湾地区、韩国、俄罗斯和瓦努阿图都加大了公海作业力度。为应对资源持续枯竭，北太平洋渔业委员会多次削减公海总可捕量，从2020年的33万吨降至2025年的仅12.15万吨。FRA将在9月发布更新的短期预测，其中将纳入新的迁移和海洋学数据。

7月30日上午，俄罗斯远东勘察加东海岸发生8.8级强烈地震，这是自1952年以来勘察加半岛遭遇的最强地震，地震还引发了太平洋地区的大海啸。初步调查显示，海啸冲击了俄罗斯沿海地区基础设施，至少有一家海产品加工厂被海啸淹没。此次地震震源深度为19.3公里，震中位于堪察加半岛首府彼得罗巴甫洛夫斯克东南偏东约119公里处。堪察加半岛部分地区遭遇了三到四米高的海啸，截至周三下午，俄罗斯官方报告称已有数人受伤，但无人员死亡。堪察加半岛拥有众多海产品加工厂，涉及野生三文鱼、螃蟹、中上层鱼类和狭鳕等物种，主要为亚洲及全球其他市场供货。地震还损坏了萨哈林地区的一个电网，导致大面积停电。萨哈林岛是俄罗斯重要的海产品加工中心，也是知名企业Gidrostroy Group总部所在地。该地区尚有一个大型海产品加工物流在建项目，计划产能从15万吨提升至60万吨。

2025年7月23日，巴西农业和牧业部（Mapa）发布了第1331/2025号法令，明确了全国牛和水牛个体识别计划（PNIB）的实施时间表。该计划的目标是，到2033年，实现对巴西全部牛羊的强制性追溯。第一阶段自2025年7月1日启动，内容包括开发联邦层面的信息化系统和中央数据库，实现实时管理和查询。截至2026年12月31日，各州农业卫生执行机构必须将其系统对接至PNIB。2027年1月至2029年12月，将进入过渡阶段，实行自愿参与，涵盖受卫生监管或已获批协议下的动物。在此期间，未被识别的动物仍可流通。2030年至2032年，将逐步扩大全面覆盖，直到2033年1月1日，所有动物都必须被识别和登记，未达标准的动物禁止流通。各州如提前完成前两阶段任务，可以提早执行下一步。巴西农业与牧业联合会（CNA）参与了PNIB追溯管理委员会的相关技术讨论，并表示支持该计划，认为这将有助于扩大市场并提升畜牧业产品附加值。目前，牛只追溯在巴西处于自愿阶段，主要由希望将产品出口到欧盟的牧场采用。

中国方面高度评价了越南在榴莲产业管理与可持续发展措施上的落实情况。越南农业与环境部近日召开会议，讨论2025年末几个月农业、林业、水产行业的增长与出口计划。越南种植与植保局局长黄晋达（Huỳnh Tấn Đạt）透露，今年6月底，中国海关总署派出专家团赴越南，对榴莲种植区、包装厂及实验室进行实地检查。检查结果显示，中国海关总署工作组对越南在管理及落实已承诺措施方面给予了高度评价。据此，工作组将提交报告，为越南榴莲在年底前保持顺畅出口创造条件。据越南海关统计，2025年6月越南果蔬出口额达8.069亿美元，比2025年5月增长30.9%，比2024年6月增长20.7%。这是自2025年初以来，越南果蔬单月出口额最高的一次。累计来看，2025年前6个月，越南果蔬出口总额达31.07亿美元，同比下降6.7%。尽管2025年上半年果蔬出口额仍低于去年同期，但6月份已出现积极信号，下滑趋势较前5个月有所放缓。2025年6月，越南果蔬出口强劲反弹，榴莲出口尤为突出，不仅出口中国，也出口到泰国。据工贸部进出口局消息，西原和东南部等榴莲重点产区因镉含量较低，使更多货源达到出口标准。同时，企业也主动从源头加强质量检测，严格把控收购与包装流程。此外，泰国部分榴莲产区货源出现中断，增加了对越南榴莲的进口需求。除了榴莲外，椰子、西番莲、加工芒果等多种水果在2025年6月也呈现积极增长势头。

马来西亚榴莲产业正通过两项重要举措——新品种研发与建设大型加工中心——在提升品质和稳定市场方面取得显著进展。马来西亚农业研究与发展研究院（MARDI）近日宣布，将在未来两年内推出三种新培育的榴莲杂交品种。MARDI总干事莫哈末·扎巴威·阿卜杜勒·加尼博士表示，目前这些新品种正在不同区域进行适应性评估，包括霹雳州的瓜拉江沙（Kuala Kangsar）与登嘉楼州的Jerangau两个育种中心。这些新品的名称及编号将在正式发布会上公布。扎巴威还提到，此前由MARDI开发的榴莲杂交品种“MRDI Super 88（MS88）”将更名以更贴近市场需求。目前全国已有约13,000棵MS88榴莲树在MARDI的监管下种植，其中部分树龄已达2至3年，预计将在未来5至6年进入商业采收期。除了品种研发，柔佛州政府也与联邦农业市场局（FAMA）合作，在丹绒加弄（Tangkak）设立了“榴莲集散、加工、包装与销售中心”（CPPDC）。该中心旨在稳定榴莲价格，并建立可持续的国内与出口供应链。柔佛州是马来西亚榴莲主要产区之一，几乎全年都有生产，高峰期为每年6月至8月。此期间榴莲供大于求，价格经常大幅下跌；而在3月与9月产量偏低时则价格剧烈波动。CPPDC的设立，预计将在高峰期大量收购榴莲并进行加工或冷冻储存，以实现全年平衡供应，从而缓解价格波动。该中心处理多种榴莲品类，不仅限于出口级的A类榴莲。著名品种如猫山王（Musang King）、D13、IOI、竹脚（Bamboo Kick）、黑刺（Black Thorn）和金凤凰（Golden Phoenix）等都列入收购范围。CPPDC预计将于2025年全面投入运行。该项目有望显著提高榴莲种植者的收入，同时推动马来西亚榴莲市场实现更加稳定和可持续的发展。

根据阿根廷官方统计，鱿鱼出口量和创汇款均创下新高，成为当之无愧的领导产品。出口总量达167,145吨，需求量年增23.6%，创汇额年增10%，达到每吨2,796美元。主要目的地市场无疑是中国，占出口总额的65%，需求量较去年增加了160%。尽管中国支付的价格高于2024年，但产品价值仍低于平均值。其次是泰国，其出口量为1.5万吨，每吨3,021美元，高于平均值。随著价值的提升，该物种的收入较去年增长了36.5%。渔业部副部长公布的数据反映出鱿鱼捕捞量的增加和虾捕捞量的下降，与去年的数据相似。截至7月22日，全国渔业捕捞总产量达492,769吨，比去年同期的497,614吨下降1%。捕捞的主要鱼种是鱿鱼，总产量为206,410吨，比2024年的产量增加了34%。马德普拉塔是主要接收鱿鱼的港口，共接收近98,000吨，比去年增加了38%。马德林港也实现了正成长，共接收66,000吨，比去年的产量增加了66%。与鱿鱼相对的是虾，罗森公司的黄鳍金枪鱼捕捞船队创下了总捕捞量超过 10 万吨的纪录，这为2025年带来了一个吉祥的开端。

美国商务部长霍华德·卢特尼克周二（29日）表示，咖啡和可可等自然资源类产品可能被排除在特朗普政府对贸易伙伴征收的进口关税之外。他在接受"CNBC新闻"采访时称，这项可能使巴西受益的措施正在评估中，但未提及哪些国家的关税可被免除。"总统在达成协议时会纳入自然资源。如果你种植某种产品而我们（美国）不种，那它就可以免税进入。因此，如果我们与种植芒果或菠萝的国家达成协议，这些产品就能免关税进入。咖啡和可可将是自然资源的其他案例，"卢特尼克在采访中表示，未提供更多细节。卢特尼克称所有关税将于周五前确定，这是特朗普给予各国与美国达成协议的最后期限。昨日，这位美国总统表示，未收到白宫书面通知的政府将被征收15%至20%的统一税率。巴西肉类出口工业协会（Abiec）主席罗伯托·佩罗萨周二预估，下半年巴西对美牛肉销售中断可能给巴西市场带来10亿美元的负面冲击。若美国政府本月宣布的举措生效——即自8月1日起对巴西产品加征50%附加关税，该金额相当于约20万吨原本输美的牛肉将无法出口。"我们每月向美国出口1.5万至2.5万吨牛肉，预计今年对美出口总量将达40万吨。如果关税政策不变，且下半年无法完成剩余的20万吨出口，我们将损失10亿美元出口额，"佩罗萨在与《Exame》杂志的线上会议中表示。该负责人强调，这部分产量无法立即被其他市场消化。"存在替代市场，但没有任何市场能像美国那样以巨大容量无障碍接收。没有市场能完全吸收（原定销往美国的）全部牛肉，"他补充道。另一方面，佩罗萨也认为美国找不到能在价格竞争力上与巴西匹敌的替代供应商。"销售渠道不同。阿根廷和乌拉圭牛肉在超市货架上与美国本土肉竞争，它们（竞争供应商）不具备巴西定向供应（美国）食品加工业的产量规模，"他解释道。"这必将引发美国市场的通胀压力。巴西凭借牧场养殖特性，提供着全球最具价格竞争力的牛肉。" 在新关税政策宣布前，巴西一直是补充美国牛肉供应的重要合作伙伴，主要出口用于汉堡肉饼加工的特定部位。佩罗萨指出，美国超过60%的牛肉消费以汉堡形式存在。当前美国牛群存栏量正处于数十年最低水平，且可能无法恢复至先前规模——因此需要进口肉类满足本土需求。自4月美国宣布对多国加征"关税"起，巴西牛肉已被征收36.4%的关税（此前税率为26.4%，新增10%）。"若再加征50%关税，总税率将达76.4%，导致出口完全不可行，"Abiec主席表示。佩罗萨称，巴西牛肉加工行业的理想诉求是获得免关税专属配额，配额用尽后实施"公平"关税，使出口商能作为补充美国生产的合作伙伴运作。针对新加的50%关税，肉企正努力推动将牛肉纳入关税减免谈判范畴——正如当前针对咖啡和可可的讨论，这些美国本土不生产的高需求品可能获豁免。佩罗萨表示该行业在美国企业界的对话中获得支持。在巴西国内，行业领袖也密切关注政府谈判进程。"明天我将前往巴西利亚。我们绝不能让巴西牛肉产业遭受结构性破坏，"他强调道。