农业科技报消息，近日，在陕西省神木市龙华振兴生态农业发展有限公司的香蕉栽植大棚，沉甸甸的香蕉挂满枝头。龙华振兴生态公司总经理贺江林表示，出于对特色农业发展的探索，公司决定开展香蕉在北方地区的设施栽培技术探索，并在温室大棚中进行了试种。香蕉树的“南果北种”试种成功，有望改变北方香蕉市场的格局。神木市紧邻黄河重要支流窟野河，水源丰沛，河川沟道的土壤松软，渗水性与透气性俱佳，为农业生产提供了优越的基础条件。2023年9月，龙华振兴生态农业发展有限公司从广东农科院引进了51株香蕉苗，开启了初步尝试。香蕉树对温度和湿度要求比较高，经过不断探索和学习，他们发现大棚温度需控制在5℃～35℃，湿度保持在50%左右，才能确保香蕉树顺利生长结果。浇水时水温也有讲究，必须先将水抽上来，待水温和大棚温度一致后，方可进行浇水作业。“南果北种”的关键难题之一是土壤适配。贺江林介绍说，通过施加畜禽粪便等有机肥，成功将微碱性土壤改良成了适宜香蕉生长的微酸性土壤，解决了南方果树来到北方“水土不服”的问题，让北方也能结出纯天然、口感好、甜度高的果实。2024年12月香蕉树开始挂果，且长势喜人，这也标志着香蕉在神木的“南果北种”试验取得了成功。贺江林表示，下一步将持续引进芒果、火龙果等水果，让更多南方水果在北方地区生根发芽。

1~2月中旬，越南对华榴莲出口同比下降80%。由于中国对榴莲进口实施更严格的规定，随着越南榴莲主产季临近，行业担忧价格或面临下跌。近期，中国对进口榴莲实施新的碱性嫩黄残留物检测要求，导致越南榴莲出口大幅减少。湄公河三角洲的 Ri6 榴莲价格跌至每公斤47000-62000越南盾（约合人民币13.4~17.6元），金枕品种跌至80000-100000越南盾（约22.8~28.4元）。而去年同期的 Ri6 价格为120000-126000越南盾（约34.1~35.8元），金枕为175000-200000越南盾（约49.8~56.9元）。农民担心，价格可能会进一步下跌。中国自1月10日起要求榴莲出口提供无碱性嫩黄残留物证明，并对所有越南榴莲进行检查，导致清关延迟，腐坏风险增加。也正因此，1~2月中旬，越南对华榴莲出口同比下降80%。不过事态正出现好转。部分出口商已成功在中方认可的检测中心获得认证，2月约有1000吨榴莲出口至中国，但其他出口商仍在努力恢复出口。越南榴莲种植面积已达16.9万公顷，远超2030年计划的6.5~7.5万公顷。过度依赖单一市场使行业脆弱，尤其是面临技术壁垒时。2023年越南榴莲出口额达33亿美元（约240亿元），同比增长50%，其中97%出口至中国。2024年榴莲出口目标为35亿美元（约254亿元），果蔬出口目标为80亿美元（约581亿元）。越南果蔬协会秘书长邓福原警告，若检测问题未迅速解决，目标可能难以实现。越南园艺协会副主席黎青松建议农民降低成本，明智扩展种植，而非单纯追求高产。

据智利农业研究和政策办公室（Odepa）最新报告显示， 2024/25产季前5个月（2024年9月至2025年1月），智利出口水果超50亿美元， 创近20年来最高纪录，同比增长12%。此外， 中国是智利车厘子最大出口市场。据此前智利水果出口商协会数据， 2024/25产季的智利车厘子迎来创纪录的产量，出口量比上一产季增长50%，约达1.245亿箱（每箱5公斤），全球出口总量约62万吨 。更重要的是，本产季没有厄尔尼诺的影响，品质也比上年有所提高，但丰收年的车厘子价格也自然同比下跌。据智利水果协会官网消息，分析期内，智利新鲜水果出口额为40亿美元（占比80%），同比增长14%，增加了5.04亿美元；出口量增长40%，增加了31.8万吨。坚果出口额为3.33亿美元（占比6.6%），同比增长26%，增加了6900万美元；但出口量下降11.5%。此外，果干出口额为2.16亿美元，占比4.3%；冷冻水果出口额占比3.6%，水果罐头占2.3%，果汁占2.2%，果油占1%。具体而言，智利出口的主要新鲜水果是车厘子，出口额超20亿美元、同比增长20%，出口量超50万吨、增长64.3%，分别占新鲜水果总出口额和出口量的74%和50%。此外， 中国是最大出口市场，出口额占93%，出口量占92%。不过，有分析称，出口量增长导致价格下降。牛油果位列第二，出口额为3.02亿美元、同比增长7.4%，出口量超10.9万吨、增加了2.5万吨，出口额和出口量占比分别为7.4%和9.9%。蓝莓位列第三，出口量为5.5万吨，出口额2.75亿美元。

周一（3月10日）的市场数据显示，中国三文鱼的批发价格在第11周出现反弹，结束了此前连续两周的下跌趋势。这一变化引发了市场对中国三文鱼市场未来走势的关注。在广州市场上，带头去内脏的新鲜挪威三文鱼（6-7公斤）达到每公斤96元人民币（13.27美元），比前一周上涨10元人民币。其他规格和产地的三文鱼价格也出现上涨，其中来自法罗群岛的6-8公斤三文鱼在所有一线城市飙升至每公斤100元人民币。一位广州经销商表示，以目前的价格，他们可以获得每公斤7-10元人民币的利润。然而，市场分析人士指出，挪威养殖三文鱼的现货价格在第11周出现下跌，4-5公斤的鱼每公斤下跌2挪威克朗，至80挪威克朗/公斤。一位上海经销商证实，挪威的报价较低，而中国的批发价格却在上涨。他解释说，挪威供应商正在降价，因为供应量在增加。中国买家在连续两周亏损后变得更加谨慎，这也是导致价格上涨的一个因素。尽管本周价格出现反弹，但市场人士对未来的走势持谨慎态度。上述上海经销商表示，本周的价格上涨是正常的市场反应，但不应过于乐观，因为经济并未改善。中国政府最近公布的数据也印证了经济面临的挑战。2月份，消费者价格指数（CPI）环比下降0.2%，同比下降0.7%，反映出通货紧缩的加剧。海鲜价格同比下降3.6%，导致CPI下降0.07个百分点，使海鲜成为价格下降最显著的类别之一。总体而言，中国三文鱼批发价格在第11周的反弹为市场带来了一丝希望，但经济环境的不确定性以及供需关系的变化仍然给未来走势蒙上了一层阴影。市场参与者需要密切关注市场动态，谨慎应对潜在的风险。

尽管面临不利天气条件，2025 年 2 月俄罗斯渔业捕捞仍成果显著。截至 3 月 4 日，太平洋鲱鱼捕捞量达 13.35 万吨，相比 2024 年同期增加 1.85 万吨；同期太平洋鳕鱼捕捞量为 2.66 万吨。狭鳕捕捞量截至同一日期已达 57.4 万吨，虽然俄罗斯联邦渔业署（Rosrybolovstvo）未提供狭鳕同比数据，但 2024 年 3 月 12 日远东地区狭鳕捕捞量为 75 万吨 。从区域来看，自 2025 年初，俄罗斯海产品行业总捕捞量达 91.52 万吨。其中远东地区贡献 77.52 万吨，北部地区捕捞量为 5.34 万吨，包含 3.84 万吨鳕鱼；西部地区捕捞量 1.77 万吨；在其他国家专属经济区和国际水域的总野生捕捞量为 4.35 万吨。俄罗斯联邦渔业署基于大宗批发价格的最新评估显示，国内鱼类价格呈现不同态势。在远东地区，截至 3 月 3 日，狭鳕价格降至 140 卢布（约 1.56 美元）/ 公斤，环比持平，较年初上涨 1.4%；太平洋鲱鱼价格 115 卢布 / 公斤，环比持平，较年初下降 23%；太平洋鳕鱼价格 455 卢布 / 公斤，环比上涨 6.1%，较年初上涨 24.3% 。在俄罗斯中部地区，狭鳕价格 177 卢布 / 公斤，环比下降 1.7%，较 1 月 1 日上涨 10.6%；大西洋鲱鱼价格 208 卢布 / 公斤，环比持平，较年初下降 3.3% 。在西北部地区，大西洋鳕鱼价格 565 卢布 / 公斤，环比上涨 2.7%，较年初上涨 5.6%；大西洋鲱鱼价格 205 卢布 / 公斤，环比持平，较年初上涨 1%。

联合国粮农组织(FAO)报告（ GLOBEFISH | Quarterly Tilapia analysis - February 2025 ）指出：尽管供应紧张，但全球罗非鱼市场保持稳定，特别是非洲地区需求旺盛，推动了中国和印度尼西亚的罗非鱼出口。美国罗非鱼的购买价值上升，但购进量因需求减少、成本上升和监管政策变化而下降。巴西的罗非鱼出口持续增长，尤其是出口到美国的部分。中国广东省的罗非鱼供应保持稳定，整体供应量依然紧张 ，罗非鱼供应商曾探索将生产转移至越南的可能性，但由于中国已建立的供应链优势，这一选项被认为不可行。在唐纳德·特朗普任美国总统后，中国海产品出口商正在为美国可能对海鲜征收新关税做准备。从长远来看，罗非鱼行业仍将保持韧性，不太可能受到拟议关税的严重影响，因为许多其他国家已成为重要买家。科特迪瓦继续成为中国冷冻整条罗非鱼的最大买家，尽管与2023年同期相比，2024年前9个月的交易量下降了4%，但交易额却增长了7%， 同时其他非洲国家正成为重要的买家，其中， 布基纳法索和马里从中国购买的罗非鱼分别同比增长了31%和76%。中国和印度尼西亚都增加了冷冻罗非鱼的出货量，并扩大了在全球市场的份额。美国从印度尼西亚进口的冷冻罗非鱼鱼片的价值同比增长了27%，从中国进口的冷冻整条罗非鱼的总价值也同比增长了31%。据美国国家海洋和大气管理局(NOAA)统计，2024年前9个月，美国罗非鱼购进总量为128,731吨，价值5.3亿美元，与2023年同期相比，进口量下降了0.7%，但进口价值增长了8.38%。中国作为最大的供应国，供应量84,747吨，价值2.69亿美元，数量同比下降2.4%，价值增长了11.6%；哥伦比亚位居第二，供应量为11,322吨，价值8,400万美元，同比分别下降了13%和2.5%。根据巴西渔业协会(PEIXE BR)的数据，2024年1-9月，巴西罗非鱼出口总量为8,583吨，价值4,010万美元。在此期间，新鲜鱼片出口量为3,548吨，价值2,780万美元，2024年第三季度，罗非鱼鱼片每公斤价值达到7.89美元，高于去年同期的6.99美元。冷冻整条罗非鱼是巴西出口的第二大类罗非鱼产品，出口量为3,489吨，价值950万美元，巴西罗非鱼产品出口量的83%，收益的93%均来自对美国的出口。全球罗非鱼市场保持稳定，需求强劲(尤其是来自非洲的需求)，但面临成本上升和供应紧张带来的持续价格压力。预计中国罗非鱼产业将长期保持韧性，美国罗非鱼产业目前正面临重大挑战，给2025年的前景带来了相当大的不确定性，亚洲和拉丁美洲的更多生产商正在采用可持续做法，以提高其在全球市场的竞争力。

美国虾进口量在2025年伊始大放异彩，美国国家海洋与大气管理局（NOAA）数据显示，1月份进口量达到71,301吨，同比增长20%，进口额6.31亿美元，同比增长32%，平均价格同比上涨11%至$4.02/lb。2024年，美国进口762,804吨虾产品，价值近61亿美元，比2023年进口的788,209吨虾减少了3%，进口额（64亿美元)减少了6%。UCN市场战略主管Gary Morrison认为，目前进口增长是市场清晰化的结果，针对厄瓜多尔、印度、印度尼西亚和越南的反倾销和反补贴税结论超出预期。一月份印度虾对美出口销量增长非常显著，出口量同比增长55%至31,165吨，出口额同比增长72%至2.67亿美元，平均价格上涨11%至$3.89/lb。厄瓜多尔情况则没有那么理想，一月份出口量15,292吨，同比下降13%，出口额1.17亿美元，同比下滑4%，但平均价格上涨11%至$3.47/ lb。Morrison指出，厄瓜多尔虾在中国市场需求减弱，但供应量也在下降，厄瓜多尔出口商指望美国市场来消化亚洲需求的下滑。当前美国虾类批发价格在下跌， 以推动销量增长。进口虾类正以折扣价促销，零售商竞争比较激烈，过去几周去头带壳和带头带壳虾价格持续走低，而去头去壳虾价格涨跌不一。

贸易数据与行业专家观点显示，在 2024 年中国进口了创纪录数量的活蟹和鲜蟹后，2025 年中国螃蟹进口市场前景被普遍看好。根据中国海关数据，2024 年中国螃蟹进口总量飙升至 13.3 万吨，进口额达 21 亿美元。与 2023 年相比，进口量和进口额均实现了 12% 的增长幅度。其中，俄罗斯活帝王蟹和活雪蟹进口总量表现亮眼，达到 3.5 万吨，较 2023 年的 3 万吨增长了 17%，相较于 2022 年更是显著增长了 75% 。螃蟹行业顾霍奇斯分析认为，由于高端品类受中国整体经济大环境影响较小，2025 年中国螃蟹市场有望延续繁荣态势。他表示：“2024 年，帝王蟹、雪蟹和龙虾等高端海鲜品类在中国市场表现强劲。鉴于富裕的中国消费者对高端海鲜的需求依旧旺盛，我预计这一趋势在 2025 年还会持续 。” 尽管中国经济面临一定挑战，且进口量有所增加，但俄罗斯活蟹的平均单位进口价格保持稳定，为每公斤 32.57 美元，几乎与 2023 年价格持平。并且这一趋势在 2025 年似乎得以延续，1 月份中国就进口了 1123 吨活帝王蟹和雪蟹。海关数据还显示，活蟹在市场上的占比不断攀升，目前按价值计算已占中国总进口量的 90% 。霍奇斯提到，2024 年俄罗斯对中国和韩国的活蟹出口总量增加至 4.7 万吨，冷冻蟹出口量增加至 3.18 万吨。在市场格局方面，虽然中国在活蟹市场占据主导地位，但在加工蟹进口领域，日本处于领先位置。2024 年，日本帝王蟹进口量增长了 39%，雪蟹进口量增长了 16%，俄罗斯生产商向日本出售了 1.78 万吨冷冻帝王蟹和雪蟹，且所有品类价格均有上涨。同时，中国从加拿大进口的活蟹（主要为雪蟹）减少了 32%，降至 7166 吨，不过价格上涨了 15%，达到每公斤 18.76 美元。