山东的速冻食品企业数量领跑全国，这个数字背后，是一张遍布齐鲁大地的食品产业地图。此前，我们写了山东龙头企业的新动作，也关注了临沂区域产业、安丘食品产业、烟台食品产业，今天，我们把目光放在聊城。聊城市位于山东省西部，地处冀鲁豫三省交界处，被誉为“江北水城、运河古都”。依托雄厚的农业基础和鲜明的产业特色，聊城已形成精品粮油加工、健康畜禽加工、绿色果蔬加工、生物制品加工、特色预制菜加工五大特色产业集群。这里不仅有中国最大的禽肉加工基地之一——阳谷县，还有“817小肉食鸡之乡”莘县，更吸引了世界500强、中国民企500强的强势投资。冷食传媒 | 姚简明聊城阳谷县：“中国鸡王”凤祥领跑 打造禽肉加工产业高地在聊城整体的产业版图中，阳谷县凭借禽肉加工的深厚积淀，成为当之无愧的产业高地之一。山东凤祥食品发展有限公司成立于1997年，总部位于阳谷县，是一家集饲料生产、肉鸡养殖、屠宰加工及禽肉制品销售于一体的全产业链食品企业。公司拥有“凤祥”、“五更炉”、“优形”等品牌，主营生鲜鸡肉及深加工制品。

4月西雅图第二轮拍卖结果显示，阿拉斯加狭鳕A季鱼籽成交均价已跌破600日元/公斤，较3月首轮拍卖和去年同期均下跌近20%。在连续两年高供应背景下，日韩市场采购转弱，价格已滑落至近年来低位。市场压力首先来自供应端。过去两年，美国与俄罗斯狭鳕鱼籽合计产量连续超过5万吨，大量货源积压在日韩买家手中，库存迟迟未能有效消化。买方库存偏高，现货采购明显趋于谨慎，竞价力度随之减弱。品质问题又压低了部分货源的成交表现。今年鱼籽成熟时间早于往年，3月中旬至4月初生产的部分鱼籽中，过熟“水子”比例上升，削弱了拍卖环节的议价能力。美国生产商人士提到，类似情况也出现在俄罗斯产区，说明这轮品质波动并非局限于单一供应来源。第二轮供应规模依旧偏大。除Trident Seafoods于4月10日在日本福冈单独组织约600吨招标外，其余主要生产商仍在西雅图集中拍卖。4月14日至15日，西雅图拍卖检验量达到3141吨，连同Trident货源在内，第二轮总供应量超过3700吨。已披露的约2400吨成交货源，平均价格为594日元/公斤。高价成交货源极少，市场价差仍然存在。已披露结果中，仅有一船36吨混合A级鱼籽成交价突破1000日元/公斤，达到1021日元/公斤。海上加工的标准级成熟鱼籽“mako”成交区间为750至900日元/公斤，岸上工厂生产的同等级产品则落在650至690日元/公斤。美国本季产量也维持高位。美国国家海洋渔业局数据显示，2026年美国狭鳕鱼籽总产量达到20643吨，其中白令海产量19005吨，阿拉斯加湾产量1638吨。这已经是美国狭鳕鱼籽连续第三年站上2万吨关口。拍卖模式本身也在出现变化。Trident此次选择在福冈单独组织拍卖，已经偏离传统西雅图集中招标模式。生产商方面表示，日元疲软背景下，日韩买家赴西雅图看货和投标的成本明显上升，若后续有更多拍卖转向福冈，买家及其下游客户到场会更方便。

最新市场信息显示，欧洲鲽鱼在第16周拍卖中大部分规格价格回落，欧洲鳎目鱼则全规格上涨，两个品种在同一市场走出完全相反的行情。对欧洲底栖鱼类贸易而言，这种价格分化已经把需求承接能力和到货节奏的差异直接摆到了台面上。欧洲鲽鱼价格回落主要集中在中小规格。荷兰拍卖数据显示，去脏加冰的35-41厘米规格鲽鱼周环比下跌1.20欧元/公斤，31-35厘米规格下跌0.40欧元/公斤，27-31厘米规格下跌0.75欧元/公斤。只有41-80厘米规格逆势上涨，周环比上升0.45欧元/公斤。成交量变化也解释了价格承压的原因。27-31厘米是欧洲鲽鱼成交量最大的规格，第16周上岸量周环比增长7%，达到约5.9吨，但同比仍下降27%。主流成交规格供应增加，价格随之走弱，大规格货源则因供给结构不同，价格表现明显更稳。欧洲鳎目鱼则是另一套走势。第16周，荷兰拍卖市场去脏加冰鳎目鱼全规格价格上涨，没有出现鲽鱼那样的规格分化。同期，27-30厘米规格鳎目鱼上岸量周环比下降20%，降至2.5吨，同比降幅达到38%。价格上行与到货收缩同步出现，市场对鳎目鱼的承接仍然强于鲽鱼。这轮行情变化，先反映在规格结构上。欧洲鲽鱼并非整体性崩跌，大规格仍有支撑，压力主要落在成交占比更高的中小规格。鳎目鱼则呈现更典型的供给收紧型上涨，到货减少后，价格在各规格上同步抬升。相同拍卖市场内，两类底栖鱼走势相反，说明买盘对不同品种的接受度已经出现明显差别。荷兰市场之外，相关价格跟踪还覆盖丹麦船只捕捞的波罗的海鲽鱼，以及德国和英国船只供应的欧洲鲽鱼规格货源。第16周荷兰拍卖结果先给出的信号很清楚：鲽鱼主流规格承压，鳎目鱼行情继续偏强。

面对猪肉价格持续走低，中国政府向养猪行业发出更强信号，要求加快产能调减。农业农村部部长韩俊呼吁生产者将能繁母猪存栏量降至“合理水平”，并更积极地落实市场调控目标。据农业农村部消息，在与行业代表座谈时，各方重点讨论了如何协同遏制供应过剩、减少产业周期性波动。目前，占全球生猪存栏量约一半的中国养猪业，正面临产能过剩与国内需求疲软的双重压力。专家指出，当前猪价低迷主要源于供给增长惯性及产能持续高企。市场走势也印证了这一点：4月中旬，大连商品交易所生猪期货主力合约一度跌至2021年合约上市以来最低点，后因市场担忧动物疫病可能导致供应收紧而有所反弹。农业农村部强调，龙头企业必须在稳定市场中发挥关键作用，避免盲目扩张。优先措施包括：加快淘汰低产、老龄能繁母猪，以及弱仔猪。此外，行业还被鼓励采用育种创新，研发低蛋白日粮技术，提升养殖标准化和自动化水平。总体而言，中国正推动生猪生产向更可控的模式转型，使供需平衡成为市场稳定的核心要素。

根据海关总署数据，3月份中国牛肉进口量为24.1万吨，带动一季度进口总量达到创纪录的87.1万吨，较2024年创下的前一峰值高出10万吨。3月进口量虽较上月有所回落，但同比仍增长13%。3月进口额为13.68亿美元，同比上涨28.5%；平均进口价格为每吨5984美元，较2025年3月的每吨4997美元高出近1000美元。2026年第一季度，中国牛肉进口量同比增长27.5%，累计进口额达48.68亿美元，增幅近40%。前三个月的累计进口量已占中国商务部设定的2026年全年配额的约三分之一。羊肉方面，3月进口29,681吨，价值1.329亿美元；一季度累计进口78,796吨，价值3.54亿美元。海关数据显示，2026年1-3月，中国羊肉进口量同比下降30%，进口额下降17.6%。巴西与澳大利亚对华配额消耗加速：短期机遇与下半年不确定性并存阿根廷贸易商福斯托·布里根蒂表示，随着巴西预计在5月用尽对华牛肉配额、澳大利亚配额消耗也已接近50%，国际格局开始为乌拉圭等其他供应国带来机遇。他在接受《农村广播》节目采访时指出，美国新增了阿根廷配额，更偏向工业用肉，这促使乌拉圭重新审视中国市场，但策略需更聚焦于特定利基市场。布里根蒂认为，不确定性主要集中在下半年——在全球供应受限、需求持续、以及欧洲、美国和中国等关键市场价格创纪录的背景下，中国可能会放宽进口条件以满足自身供应并避免通胀冲击。“巴西配额已消耗近半，澳大利亚也差不多，这给下半年带来了很大的不确定性。”他说，“在这个瞬息万变的交易世界里，中国在下半年某个时候对巴西放宽限制以获取所需牛肉，可能会成为一种可能。”

巴西动物蛋白协会ABPA和巴西贸易投资促进局ApexBrasil携手10家巴西肉类企业，参加2026年新加坡食品和饮料展FHA并设立展位。该展会是亚洲最重要的国际食品、餐饮服务和酒店行业贸易展览会之一，于4月21日至24日在新加坡举行。参加此次展会的10家企业将在和协会设立的专属展区推广巴西鸡肉、巴西猪肉、巴西蛋品、巴西种禽和巴西鸭肉行业品牌。10家企业分别是：Alibem、Copacol、Ecofrigo、Frigoestrela、GTfoods、MBRF、Naturovos、Seara、Jaguafrangos 和Zanchetta。新加坡是巴西动物蛋白在东南亚最重要的出口市场之一，这主要得益于其作为区域物流和分销枢纽的战略地位。2月份巴西鸡肉出口量达15,400吨，同比增长20.1%。今年前两个月，巴西鸡肉对新加坡市场的出口总量为29,600吨，较2025年同期增长9.4%。在猪肉方面，新加坡也是巴西的重要出口目的地之一。2月份出口量为5,400吨，1月和2月累计出口量达10,900吨，这反映出新加坡市场对卫生标准高、供应稳定的进口猪肉有着持续的需求。巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo Santin说，巴西参加此次在新加坡的亚洲食品酒店展FHA是为了巩固并扩大巴西动物蛋白在高度依赖食品进口市场的战略。“新加坡FHA是连接亚洲餐饮服务业进口商、分销商和运营商的主要平台之一。巴西肉类企业参展进一步巩固了巴西作为可靠动物蛋白供应商的地位，巴西拥有高卫生标准、强大的生产能力和稳定的国际市场供应能力。”Ricardo继续说。更多展会信息请访问网站：https://www.foodnhotelasia.com/关于ABPA——巴西动物蛋白协会ABPA是巴西家禽和生猪行业的代表机构。它汇集了生产链中140多家企业和第三方机构，产品出口超过150多个国家。拥有巴西鸡肉、巴西猪肉、巴西蛋品、巴西种禽、巴西鸭肉五个品牌。关于APEXBRASIL——巴西出口和投资促进局（ApexBrasil）致力于在海外推广巴西产品和服务，并吸引外国投资进入巴西经济的战略领域。为实现这些目标，ApexBrasil开展了多样化的贸易促进活动，旨在促进出口，提升巴西产品和服务的海外价值，该机构还与公共和私营部门协调合作，吸引外国直接投资（FDI）进入巴西，重点关注对巴西企业和国家竞争力发展具有战略意义的领域。关于行业品牌——巴西鸡肉、巴西猪肉、巴西蛋品、巴西种禽和巴西鸭肉行业品牌推广项目由巴西动物蛋白协会ABPA与巴西贸易促进局ApexBrasil合作开展，旨在向国际市场推广巴西生产的鸡肉、猪肉、鸭肉、鸡蛋和遗传物质。通过参加展会、举办研讨会及其他特别的商业推广活动，这些项目彰显了该生产领域的优势——如质量、卫生状况和生产可持续性——并强化了巴西产品的国际品牌形象。目前有62家巴西企业参与这些项目。

春意渐浓，果香四溢。在云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市东风街道的葡萄大棚里，一串串成熟的茉莉香葡萄挂满枝头，迎来今年首轮采收。依托错峰种植模式，当地葡萄提前上市，迅速占领市场空档，成为消费者青睐的“抢手货”，也为果农带来可观收益。种植户符明琼正与工人一同忙着采摘，分拣、装筐、搬运有序进行，每个环节都格外细致，确保果品品质。“我家种了近30亩葡萄，其中茉莉香约20亩，从3月20日开始采摘，预计持续到6月底。”符明琼介绍，今年气候条件适宜，葡萄甜度和口感明显提升，上市初期售价达到每公斤17至18元，市场反响良好。随着当地调整种植周期、种植技术不断成熟，亩产稳定超2吨，亩均产值突破3万元。为保品质，形成“采摘—分拣—打包—发货”一体化流程，实现当天采摘发运。重庆收购商曾德胜每日收购6至7吨直发重庆，对其品质赞不绝口。今年东风街道茉莉香葡萄预计产值破1.26亿元。而在虹溪镇，种植葡萄历史达十余年。当地推广连体大棚设施种植，让茉莉香葡萄较常规种植提早1至2个月成熟，售价稳定在20至30元/公斤。种植户宣勇繁家30亩葡萄，亩产值超4万元，用工高峰每日吸纳25名村民务工。目前，虹溪镇葡萄种植面积突破8000亩，日均吸纳千余群众务工。产业专家指出，错峰种植充分利用了市场供应的时间差，提升了产品附加值。在销售环节，虹溪镇借助电商直播拓展销路。鹏诚农业负责人毛已万称，茉莉香葡萄自带花香卖点，适合线上传播，当地搭建直播矩阵，强化品牌传播。据统计，自上市以来，虹溪茉莉香葡萄日均发货3000余单，线上日均销售额超8万元。关注水果观察👇，选择设为星标🌟，及时获取每日最新行业资讯和行业深度分析。往期好文推荐：2026年中国水果出口检验检疫政策及主要出口目的国检疫要求全球生姜市场现状与趋势报告：2026年全球生姜价格将维持高位全球柑橘市场现状与趋势中国水果进军欧洲市场必看：缺乏独特优势或认证的外来产品难以进入高端渠道如何让中国水果品牌更国际化？

4月15日，越共中央总书记、国家主席苏林访华期间，越南农业与环境部与中国海关总署在北京正式签署《越南鲜食柚子和柠檬输华植物检疫要求议定书》，标志着越南两大优势热带水果正式打通对华“正路出口”通道，中越农产品贸易再迎关键突破。协议规定，所有种植柚子和柠檬并出口到中国的地区以及相关包装设施都必须在农业部登记注册。此外，它们还必须获得农业部和中国海关的批准。这些设施必须严格执行病虫害防治措施，以确保产品质量。种植区必须遵守良好农业规范(GAP) 和综合虫害管理 (IPM) 的要求。这些要求包括：水果必须在采收前至少 60 天套袋，并使用诱捕器防治果蝇。包装设施必须保持卫生条件并进行适当的功能分区。水果需要进行分拣、分类和清洗，以去除任何患病或受虫害感染的水果，以及任何植物残渣和土壤残留物。在中越农业合作稳步扩大的背景下，该议定书进一步确认了贸易向透明、符合国际标准的“正路出口”渠道转型的趋势，展示了双边合作框架的日益完善。中国仍然是越南水果出口的重要市场，需求强劲且潜力巨大。在其他出口产品取得成功的基础上，柚子和柠檬有望扩大市场份额，巩固市场地位，并推动整体出口增长。柚子和柠檬是越南最成功的农产品之一。越南目前柚子种植面积约10.6万公顷，是全球主要的柚子生产国之一。目前，越南已有16种农产品通过正贸渠道出口中国。去年，中国消费者花费55亿美元购买越南果蔬。越南果蔬协会主席阮清平（Nguyễn Thanh Bình）表示，今年对华果蔬出口额超过60亿美元的目标“完全可以实现”。