据新华社报道，缅甸榴莲生产与出口商协会主席 Kyaw Min 11月22日透露，缅甸正积极筹备进军全球榴莲市场，计划在2026/27年间启动出口贸易。他表示，目前已完成中国海关总署注册程序等准备工作，并同步推进鲜食榴莲与深加工产品的研发生产。该协会希望引进外国投资者、专家及商界人士，助力缅甸榴莲深加工产业发展。为提升国际知名度，伊洛瓦底（缅甸南部省份）榴莲产销联盟信托专员 Myint Sein 持续通过中国-东盟博览会、亚洲榴莲峰会等国际舞台推广缅甸榴莲。他指出，这些活动既是展示产业潜力的窗口，更是对接国际企业家、开拓榴莲等产品出口新渠道的重要平台。“我们拥有肥沃土壤、充足劳动力和优质原料，”Myint Sein 说。“当前亟需的是生产技术、加工设备、资本投入和稳定市场。” 据透露，缅甸榴莲种植面积已扩展至全国约六万英亩，其中仰光地区超过4000英亩（约2.4万公顷）。主要产区涵盖克伦邦、孟邦、德林达依省、勃固省、仰光省及伊洛瓦底省。

2025年1-9月，柬埔寨新鲜香蕉出口额达1.32亿美元，较去年同期增长20.56%，延续了前8个月的增长势头。前8月出口量21.10万吨（+27.7%），出口额1.16亿美元（+21.41%）。中国仍是柬埔寨香蕉最核心的出口目的地，吸纳了超过95%的出口总量。在巩固中国市场的同时，柬埔寨积极开拓其他出口渠道。2024年数据显示（全年香蕉出口额1.38亿美元），5%的出口量流向日本、越南、韩国等市场，其中日本市场贡献591万美元出口额，占比4.28%。2025年这日本市场出口量增长22%，韩国增长35%。贡布省成为高端市场突破的核心支点，该省“世界三星”种植园负责人亨・孟洪透露，其种植的卡文迪什香蕉“甜香浓郁”，已通过日本JAS认证，每月向东京、大阪供应150吨精品果，单价680美元/吨。本地市场销售同样稳健，全国香蕉内销占总产量的比例约12%，其中金边市消费占内销总量的45%，主要供应超市及餐饮企业。短期来看，得益于中国市场的持续吸纳及产能释放，2025年全年柬埔寨香蕉出口额有望突破1.8亿美元，较2024年增长30%以上。中长期看，随着中企柬埔寨香蕉农业总公司（CBA）投资的200公顷新种植园2026年投产，及该国首个香蕉负压催熟库、包装厂等基础设施完善，柬埔寨香蕉的国际竞争力将进一步提升。2025年柬埔寨香蕉产业延续扩产态势，全国种植总面积已达2.1万公顷，较年初披露的1.6万公顷显著增长。其中可收获面积约1.5万公顷，占比超70%。全年总产量预计达37.5万吨，平均单产维持在25吨/公顷的稳定水平（贡布省核心产区单产可达43吨/公顷）。拉达那基里省、桔井省、贡布省等六大省份构成核心种植带，仅贡布省“世界三星”种植园就有1000公顷种植面积，其中700公顷已进入收获期，月均收获能力达1750吨。2025年柬埔寨香蕉价格呈现企稳回升态势，摆脱了2024年的下行压力。据行业监测数据，9月柬埔寨对华出口香蕉单价约488.4美元/吨，较2024年中期的600-670美元/吨虽有差距，但考虑到品类结构调整，实际核心产区卡文迪什香蕉价格已趋于稳定。价格企稳主要得益于两大因素：一是全球供应短缺形成支撑，因病害导致其他主产国减产，中国市场对柬埔寨香蕉的替代性需求增强；二是供应链升级降低成本，中企CBA建成的负压催熟库通过精准控温延长保鲜期，流通损耗减少，间接稳定了终端价格。尽管存在短期波动，但中国市场的刚性需求为价格提供了“安全垫”。

农业农村部发布监测数据显示，全国农产品批发市场羊肉平均价格为62.56元/公斤，比9月30日的62.15元/公斤上涨0.66%。“肉羊价格有望结束长达4年的下跌，从今年冬季起重新转入上升周期。”农业农村部肉羊监测预警首席专家肖海峰说。

根据冷冻肉出口商协会（Consorcio ABC）的最新分析报告，在今年前10个月（1月至10月），阿根廷牛肉出口量下降，但由于国际价格上涨，出口总额却实现增长。报告指出，这一增长得益于全球多个市场价格的回升。截至10月，阿根廷出口冷鲜和冷冻牛肉588,822吨，对应出口金额3,155.16百万美元。出口量比去年同期减少8.5%，但出口金额同比增长26.3%。在过去12个月（2024年11月至2025年10月），累计出口715,525吨，出口金额达到3,686.108百万美元。10月阿根廷牛肉的平均出口价格为每吨5,806美元，比9月上涨0.6%，比去年10月上涨44.8%。国际牛肉市场的改善推动了这一价格回升。中国仍是阿根廷牛肉最大买家。10月中国采购12,332吨牛肉，占总出口的72.8%，出口金额2,850万美元。今年前10个月对中国出口总量为366,460吨，占比70%。10月对华去骨牛肉均价为每吨5,220美元，仍低于2022年5月创下的每吨5,900美元高点。欧洲市场在10月显著回暖。冷鲜去骨牛肉出口从9月的5,528吨增加到10月的约6,200吨，同比增长约28.5%。当月还向欧洲额外出口267吨冷冻牛肉，使其成为仅次于中国的第二大出口目的地。美国在10月为第三大出口市场。尽管双边关税曾抑制贸易，但10月出口呈现回稳迹象。10月冷鲜牛肉均价为每吨14,300美元，比9月上涨10%，冷冻牛肉价格为每吨6,620美元。与去年相比，前10个月冷鲜牛肉价格上涨47%，冷冻牛肉上涨37%。

行业信心的恢复正促使澳大利亚羊产业计划继续扩大羊群规模。根据澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）发布的最新《牧羊业意向报告》，牧场主在2025年的补栏和扩群意愿明显增强，主要受到价格回稳、更好季节条件以及出口需求改善的带动。报告显示，过去一年大幅抛售后，养殖户正重新转向补栏周期，许多生产者预计将在未来12个月增加母羊数量。MLA指出，虽然各区域情况有所差异，但全国范围内的信心总体呈上升趋势，特别是在降雨良好的地区。生产者普遍预计，羊毛和羊肉市场将保持相对稳定，且出口前景向好，有助于行业摆脱此前两年的低迷。再加上替代品价格上升，绵羊产业正重新变得具有吸引力。尽管部分地区仍受干旱或成本压力影响，但总体而言，MLA认为2025年将是羊群逐步恢复的一年，补栏意愿增强将成为推动行业发展的关键动力。

2025年，中国大西洋鲑消费市场正经历一场静默的革命。最新研究揭示，家庭消费已占据60%的市场份额，成为绝对主力，这一结构性转变与八年前的行业认知截然不同，并推动中国迅速崛起为全球鲑鱼消费的重要力量。中国大西洋鲑的消费模式发生了根本性变化。挪威海产局的研究表明，目前高达60%的鲑鱼最终在家庭场景下被消费，餐饮渠道占比降至40%。这一数据颠覆了八年前"餐饮占85%、零售占15%"的旧格局。渠道层面，70%的鲑鱼流经批发环节，30%直接进入加工厂（增长最快）。关键在于，批发渠道内涌现出大量新兴子渠道，最终将产品导向了家庭餐桌。这一"消费归家"的趋势被行业专家形容为"令人震惊的发现"。消费渠道的转变直接拉动了进口量的飙升。2025年前三季度，中国进口的冰鲜大西洋鲑已超过10万公吨，加上8,100吨冷冻产品，总量已超2024年全年。基于此强劲势头，对2025年全年的进口量预测已上调至16.7万吨。这意味着中国将从全球第六大大西洋鲑消费市场，在年底有望跃升至第五甚至第四位。同时，中国已成为挪威海产品第三大出口市场（按价值和数量计），这主要得益于2025年1-9月挪威鲑鱼对华销售额同比112%的爆炸式增长。市场爆发式增长源于三大核心驱动力。首要因素是全球价格合理化，鲑鱼均价同比下跌约18%，降低了消费门槛，吸引了大量新消费者。其次是市场深度下沉，鲑鱼通过现代零售和电商渠道渗透至三四线城市，获得了前所未有的市场广度。最根本的驱动力在于中产阶级的持续扩张。以家庭年收入3.5万美元为基准，中国目前拥有1.84亿中产阶级消费者，预计到2030年将增长至2.57亿。尽管如此迅猛增长，中国上半年人均鲑鱼消费量仅100克，与香港（2.2公斤）、韩国（800克）相比差距巨大，预示着未来市场潜力依然不可估量。

分析师预测，在经历2025年的异常疲软后，全球鲑鱼市场将于2026年迎来强劲反弹，价格有望创下历史新高。驱动这一反转的核心是供需基本面的根本性变化：全球供应增速将骤降至1-2%，而鲑鱼价格相对于其他动物蛋白的罕见低估则提供了巨大的补涨空间。支撑2026年价格乐观预期的首要因素是全球供应增长的急剧放缓。据分析，明年全球鲑鱼产量增速预计将从2025年的高位回落至仅1-2%，增量约3万公吨，与历史上供应紧张的年份情况相似。特别是主要产区挪威，其海上养殖鲑鱼的生物量自2024年4月起持续低于去年同期，8月份时生物量同比降幅达6%，预示着2026年挪威的供应将近乎零增长。这种供应紧缩态势与此前分析师观察到的、持续二十年的"鲑鱼阶梯"（即每四到五年出现一轮价格显著上涨的周期）规律相符，预示着新一轮上涨周期即将启动。北极证券预计，2026年鲑鱼均价将上涨22%至每公斤7.8欧元。当前鲑鱼价格相对于其他动物蛋白的异常低估，是看涨的另一个关键理由。历史数据显示，鲑鱼价格传统上与其他蛋白质（如猪肉、禽肉）价格持平。然而，近期欧洲牛肉价格因供应短缺而大幅上涨，禽肉价格也明显通胀，推动其他蛋白质平均价格指数升至每公斤9.20欧元。相比之下，鲑鱼价格因短期供应过剩而跌至每公斤6.50欧元，两者价差巨大。即使排除价格高企的牛肉，猪肉和鸡肉的平均价也达每公斤8欧元。分析师指出，汉堡肉价格在一年内翻倍等现象，将最终促使消费转向更具性价比的鲑鱼。因此，预计升至7.80欧元/公斤的预测可能仍属保守，若恢复至合理比价，价格可能触及8.70欧元。尽管面临供应限制，全球鲑鱼消费的需求基础依然稳固且具增长潜力。美国市场的人均消费量已从过去的1.6公斤稳步增长至超过2公斤，不断缩小与最大消费市场欧盟的差距。中国市场表现尤为亮眼，自2014年以来进口量快速增长，已成为全球增长最快的鲑鱼消费国，但其人均年消费量仍处于极低的140克水平。这与挪威人均近6公斤的消费量形成鲜明对比，揭示了巨大的长期增长潜力。尽管全球总体供应受限意味着市场渗透无法一蹴而就，但坚实的增长动力将为价格提供支撑。

加拿大最大的龙虾捕捞区（新思科舍省33、34区）有望在11月24日（周一）正式开捕，如果天气条件允许，超过1,600艘注册渔船将在清晨出海投放虾笼。每年11月最后一个星期一是加拿大33、34区开捕日（当地称为Dumping day），2024年该区产量达到24,814吨，占加拿大总产量的四分之一以上。从往年情况来看，开捕日多多少少受天气影响而推迟。加拿大气象局预测，24当天将有25节西北风，海况可能出现不确定性，34区有可能延迟开捕。然而，天气情况并非加拿大渔民的主要顾虑，当前全球市场（主要指中国市场）低迷导致价格与需求双双走弱。加拿大冷水龙虾协会（Coldwater Lobster Association）高级顾问Bernie Barry在接受UCN采访时表示，业内预计新产季硬壳龙虾开捕价格为CAD 10/lb（约合$7.14/lb），与新不伦瑞克（11月9日开捕）价格持平，但远远低于去年的CAD 11.50-12.00/lb。在美国批发市场，波士顿龙虾价格已连跌了三周，供应端压力越来越大。美国缅因州捕捞强劲，再加上加拿大产季来临，市场看跌情绪异常浓厚。UCN统计，第47周美国1.25磅硬壳活虾价格在$9.85/lb，比一个月前下跌了10%，四月份高点下跌了40%左右。加拿大出口商Tangier Lobster总经理Stewart Lamont称：“美国和加拿大共有超过2,100艘渔船同时作业，供应大幅上升。全球客户都知道产量多了，对目前的价格并不满意，我认为价格回调很快会发生。” 中国需求受关税的冲击，加拿大和美国波龙面临来自其他国家的不公平竞争。当前，美国龙虾累计关税为17%，包括7%最惠国税率及10%对等关税反制税率。加拿大龙虾关税为32%，包括7%最惠国税率及25%反制关税。加拿大龙虾协会执行董事Geoff Irvine在接受UCN采访时表示：“加拿大产业很难在中国市场维持竞争力，青岛渔博会上，我注意到其他国家的龙虾已经占据了中国大部分市场。” “如果不是因为存在竞争劣势，我认为美国和加拿大的价格将会不相上下。这个行业是存在竞争的，需求也是稳定的。但我们无法与来自越南和加勒比海地区竞争。俄罗斯帝王蟹也在抢占了一部分波龙份额。”Irvine说。今年三月份以来，中国市场对加拿大波龙的需求大幅下降，近几个月出口商的报价跌至两年内的新低（下图）。欧盟市场表现同样冷淡，今年前9个月，加拿大对欧盟累计出口量6,971吨，同比下降20.8%，出口额同比下降19.9%，大部分买家还在观望，等待价格下跌。Lamont称，在全球经济疲软的背景下，市场话语权掌握在买家手上，而龙虾并不是一款刚需品。在美国缅因州，受天气影响，目前许多船只每周只能出海一至两天，部分渔民已提前结束捕捞季，码头价格维持在$5.25-6.25/lb；在美国马萨诸塞州，今年捕捞与往年基本持平，码头价格在$6.00-7.75/lb，高于缅因州，圣诞假期前往往是全年最繁忙的时期，捕捞季将持续到1月初。