3月10日，在重庆海关监管下，分别由重庆市合川区、万州区的食品企业生产的19.5吨猪肉罐头顺利装车，发往新加坡，这也是“重庆产”猪肉罐头首次出口东南亚国家。就在上周，重庆动物源性产品监管体系首次通过新加坡的地区准入认证，重庆的两家企业正式获准向新加坡出口猪肉、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等5种动物源性罐头产品。“我们的罐头产品一直远销10余个国家或地区。”重庆德佳肉类科技发展有限公司董事长赖维学表示，“新加坡对进口食品的生产工艺、溯源体系及质量管控要求非常严格，多亏海关、商务委等部门专家全程指导，帮助我们快速掌握新加坡食品安全监管要求，从而获批准入。”此前，在对重庆肉类罐头生产企业的走访调研中，重庆海关了解到，新加坡市场对肉类罐头需求量大，企业出口意愿强烈，但重庆动物源性产品监管体系未通过新加坡认证，企业也无法获得向新加坡出口肉类罐头的资质。重庆海关聚焦企业需求，依托中新关际合作，加强与新加坡食品局沟通交流，开展现场磋商和专题视频会议，并联合重庆市商务委、重庆市农业农村委、重庆市市场监督管理局等部门，系统梳理相关法律法规及食品安全监控计划，对有意向的出口企业实施“驻厂指导”，帮助企业升级生产工艺、优化管理体系，确保其符合新加坡食品管理要求。“根据目前已经签订和正在洽谈的订单来看，预计我们每年出口到新加坡的肉类罐头货值将超1000万元。”重庆市农产品集团食品科技有限公司总经理崔国胜高兴地说，“成功出口到新加坡还有一个很重要的意义，就是进一步提升了我们产品的美誉度和品牌效应。”重庆海关相关负责人表示，此次罐头出口为重庆特色农产品出口带来示范效应。通过新加坡的地区准入认证后，符合条件的5类产品生产企业经海关总署审核并向新加坡推荐注册，就可以获得对新出口资质，可大幅降低企业对新出口成本。

猪价近期呈现疲弱态势。农业农村部监测数据显示，2月份全国猪肉价格连续4周下降。另据中国养猪网数据，生猪（外三元）价格从2月1日的16.56元/公斤降至3月10日的14.65元/公斤。分析师表示，产能过剩叠加季节性需求疲弱是造成猪肉价格持续下降的主要原因，往后看，在供强需弱格局未发生明显变化的情况下，猪肉价格短期内或仍处于弱势震荡期。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，当前生猪出栏量处于高位，1月份全国生猪出栏量环比增长7.9%，同比增长6.1%。此外，能繁母猪存栏量仍高于正常保有量，产能去化缓慢，长期供应压力未减。“1月末，全国能繁母猪存栏量4062万头，即将超出105%的产能调控绿色合理区间。这意味着在未来一段时间内，生猪市场供应将持续保持充裕状态，对猪价形成压制。”朱增勇接受农财宝典新牧网采访时表示。需求方面，分析师认为，春节后猪肉进入消费淡季，居民家庭消费需求有所减少，对猪肉价格产生较大拖累。展望后期猪价走势，华龙期货在研报中提到，供给端，近两月能繁母猪存栏量小幅回落，但总体生猪供应仍然充足，对猪价形成一定压力。需求端，生猪处于节后的季节性消费淡季，开学季可能带来一定支撑，但是提振有限。成本利润方面，随着饲料价格的上涨和猪价的走弱，生猪养殖利润持续收缩。光大期货在研报中表示，供给方面来看，1月我国能繁母猪存栏4062万头，根据生猪生长周期规律，对应10个月后，即2025年10月生猪出栏量的下降。在此之前，尤其上半年，生猪供给充裕预期不变。需求方面来看，报告认为，目前正值终端猪肉消费淡季，需求延续弱势格局。冻品库存连续3周环比增加，若未来这一趋势延续，将增加未来市场供给压力。未来需求超预期增加概率较小，上半年需求对生猪市场的利空影响，仍将对猪价施压。“从季节性规律来看，三季度将进入猪肉终端消费旺季。从目前宏观市场表现来看，我们对于今年三季度的旺季需求仍维持乐观预期，届时，需求旺季将对猪价形成支撑。”报告预计。

虽然关于犊牛的最佳断奶方式尚未达成共识，但许多研究普遍认为晚点断奶比早点断奶好。这是丹麦奥胡斯大学研究人员进行的一项文献综述得出的结论。该团队在最近一期Journal of Dairy Science上发表的文章中描述道：“根据颗粒料采食量，采用逐步减少喂奶量或者是减少喂奶次数的断奶方法，普遍认为晚点断奶或断奶过程持续较长时间对犊牛的整体生长方面具有正面影响（或至少没有负面影响）。” 根据美国国家动物健康监测系统，2014年美国犊牛的平均断奶年龄为9周龄，这与英国（8周龄）和加拿大（8周龄）等其他国家相当。研究小组发布的44项研究中，大部分研究（22项实验）调查了断奶月龄，同时也评估了断奶持续时间（13项研究）、断奶标准（9项研究）以及其他方法。正如他们在论文中指出的那样，断奶月龄并不是衡量是否准备好断奶的最佳指标。然而，这一数据点却与生长、行为和健康结果相关。有趣的是，该综述显示，较晚断奶的犊牛的总体颗粒料采食量也较低。然而，大多数研究还发现，通过逐步断奶等方法延长断奶过程可以提高颗粒料采食量。还有很多东西要学 尽管所回顾的文献代表了广泛的研究、努力和时间投入，但丹麦科学家得出结论认为，断奶的某些方面仍然是未知的，并且非常重要。对于进行了综述的Allison Welk、Heather Neave和Margit Bak Jensen来说，断奶的行为影响还需要进一步的研究。“较晚断奶可以减少饥饿的迹象（基于没有奖励时的喝奶次数），但尚不清楚是否更长时间的断奶或根据颗粒料采食量进行断奶会减少还是延长饥饿感，” 他们解释道。此外，该综述中的少数研究具有足够的规模来测量不同断奶方式或时间对健康的影响。鉴于健康是牧场运营中特别重要的一个方面，这是一个关键的空白。话虽如此，研究人员确实就断奶的一些最佳方法达成了共识。“成功的断奶流程必须能够在减少饥饿迹象的同时促进高生长和饲料采食量，”科学家们总结道。

俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（ Rosselkhoznadzor ）要求白俄罗斯主管当局暂时停止签发输俄罗斯联邦供鸡爪的出口许可证书。原因与中国引入的禽肉进口控制规则的变化有关。俄罗斯自身也在加强对此类产品进口和生产的控制。Rosselkhoznadzor 在声明中写道：“这一决定是根据中国国家海关总署的一封公函作出的，该公函涉及对《检验、检疫、兽医和卫生控制议定书》进行修订，涉及俄罗斯和中国之间冷冻禽肉的相互供应，以及加强对俄罗斯联邦境内家禽产品进口和制造的控制。” 与此同时， Rosselkhoznadzor 向乌兹别克斯坦发出了类似的请求。简单地说，这意味着在新的规则和质量标准得到解决之前，白俄罗斯和乌兹别克斯坦的鸡爪将暂时无法正式进口到俄罗斯。该决定于 3 月 10 日生效。白俄罗斯也直接向中国供应鸡爪和鸡腿。这是由物流中心“ GBK- 丝绸之路”完成的，还向该中心除此之外中国和东南亚出口肉类（鸡肉、牛肉如后腱等）和内脏。由此可以想见，随着海关总署加强输入控制，今年在国内市场上流通的俄罗斯、白俄罗斯进口鸡爪应将明显减少。

根据美国农业部（USDA）食品安全检验局（FSIS）的消息，从3月6日起，北卡罗来纳州塔尔希尔市史密斯菲尔德食品公司工厂生产的猪肉产品不符合向加拿大出口的条件。史密斯菲尔德食品公司负责对外交流的高级主管雷·阿特金森（Ray Atkinson）说：“这个问题与数量有限的某些内脏运输有关。”“我们正在与美国农业部食品安全局合作，加快解决这一问题。” 该公司没有提供其他细节。

2025年2月 ，巴西牛肉出口总额为19.046万吨，比2024年的记录高出6.3%，当时出口总额为17.912万吨，远高于前几年同期的价值(表)。根据COMEX的数据，下表显示了2015年2月至2025年巴西牛肉出口的数据。巴西在2025年2月销售了相当于9.3847亿美元的牛肉，比2024年2月(8.1086亿美元)高出15.7%。

在接受本国专业媒体采访时，阿根廷肉类出口商联合会（ABC）主席Mario Ravettino表示，未来几个月牛肉出口量将继续下降。根据ABC的最新报告，1月份牛肉出口量较2024年12月下降了20.1%，较去年同期下降了25.4%。关于出口目的地，约75%的牛肉出口到中国，Ravettino主席表示：“我们的牛肉出口过于集中于中国市场，这不应该是常态。所有肉类出口商都应该实现市场更加多元化。阿根廷是第一个对中国市场依赖度达到75-76%的国家，我们必须寻找替代市场，因为中国无疑已经启动了保障措施。中国表明了其正在解决动物蛋白需求问题。这让我们感到谨慎，必须让我们深思……我们不应该对中国市场有如此高的依赖度，而应该更加多元化。”同样，阿根廷牛肉推广研究所(IPCVA)副主席、企业家也指出了当前出口行业面临困境的深刻原因：“阿根廷人口在增长，屠宰、生产和营销的能力也在增长，但肉牛存栏量却停滞不前，可以说从20年前就是如此，甚至可能更久。因此，如果我们不考虑增加肉牛存栏量，无论是提高存栏数量还是增加平均出栏体重（阿根廷是屠宰幼畜的国家之一），那么其他工作将会变得复杂。”而根据Senasa最近公布第二次口蹄疫疫苗接种行动的数据，几乎所有类别的活牛接种疫苗数量都出现了大幅下降。行业分析师由此推断出，阿根廷2025年肉牛存栏量将比去年下降150万头左右。当然，存栏量的准确统计数据要等到几周后阿根廷当局发布相应的年度报告时才能得知。阿根廷最大的肉类加工联盟负责人表示，出口行业“正在亏损的情况下运转，但我们正在等待，我们充满期待，因为我们与政府有互动关系。他们告诉我们，我们也知道，这需要时间，有些事情我们必须努力应对，因为我们现在采取的措施可能会完全影响到核心计划，即经济调整的主干——通货膨胀和财政赤字。所以我们正在等待。”在这方面，他提到了对牛肉的出口税，表示“可以采取一些措施。我们目前有很大类别的牛肉出口还有6.75%的出口关税。如果取消这些出口税，对政府的影响将微乎其微。因此，（政府现在就）可以采取一些措施，使出口企业面临的经营环境得到局部改善。这样我们可以等到经济结构调整进入第二阶段后开始真正提高出口生产力。”“我认为问题不在于市场，而在于缺少活牛公牛。我告诉你一些畜牧生产者的说法，他们说‘如果你们出口商不支付足够高的价格，我们不值得为出口生产高质量的公牛’。现在是他们说这话的最糟糕时机，因为阿根廷公牛价格是5美元/公斤胴体，乌拉圭是4.25美元/公斤胴体，巴西是3.50美元/公斤胴体。虽然我理解畜牧生产者的想法，但当他们坐下来分析时，自己也承认阿根廷目前的活牛价格对他们非常有吸引力，”Ravettino说。

据外媒3月5日报道，根据国际贸易中心数据，越南颠覆菲律宾长达20年的地位，成为中国最大香蕉供应国。中国自越南进口的香蕉量创下历史新高，达625166公吨，而自菲律宾进口的数量则仅为463306吨，创下15年来最低纪录。按年计算，中国自越南进口的香蕉由2023年的505633吨增长近24%，反映该东南亚国家的香蕉生产和出口持续增长。与此同时，中国自菲律宾进口的香蕉较2023年的685869吨减少32.45%。多年来，越南逐步蚕食菲律宾在中国蓬勃发展的香蕉市场份额，而中国每年约进口180万吨香蕉。根据国际贸易中心数据， 菲律宾在2017年的市场占有率曾高达70%，但如今已降至27.47%。相比之下，越南目前占中国香蕉进口总量的37.06%，远高于10年前仅1%的市场份额。中国是菲律宾香蕉的三大出口市场之一，曾于2018年和2019年成为菲律宾香蕉的最大买家，这与杜特地政府时期两国关系较为友好有关。然而，自2020年起，由于新冠疫情带来的经济影响及国内生产问题持续存在，中国已退居为菲律宾香蕉的第二大市场。近年来，南海的地缘政治紧张局势，也对菲律宾香蕉种植商产生影响。菲律宾香蕉种植与出口商协会此前强调， 地缘政治问题加剧了本地香蕉产业持续恶化的生产困境，特别是俗称“巴拿马病”的尖孢镰刀菌枯萎病持续蔓延。菲律宾香蕉种植与出口商协会指出，越南的香蕉产业蓬勃发展，主要得益于种植面积较大，以及来自柬埔寨的额外供应，而越南在柬埔寨的香蕉产业上投入了大量资金。菲律宾在中国市场的份额缩水，恰逢菲国在另一个重要市场——韩国的份额也大幅下滑，对本地香蕉种植商而言更是雪上加霜。目前，菲律宾在其主要出口市场（如日本、韩国及中国）正面临来自拉丁美洲及亚洲其他香蕉生产国的激烈竞争。联合国粮食及农业组织早前预测，菲律宾去年在全球香蕉出口排名中可能已跌至第四位。根据联合国粮食及农业组织的初步报告，这一排名较2023年的第三位再降一级。据菲律宾媒体之前报道，菲律宾政府与香蕉产业相关持份者正考虑立法推动一项振兴计划，期望不仅能重振菲国陷入困境的香蕉产业，也能挽救其在国际市场日益萎缩的份额。