今日（4月18日）上午，北京冰鲜三文鱼批发市场报价为：14 日 生产规格为6-7kg法罗皇冠 报价100元/公斤；14 日 生产规格为6-7kg 挪威394 报价94元/公斤；14 日 生产规格为6-7kg苏格兰海产报价94元/公斤。注意：本文报价均为批发市场走量报价，不含打包费、配送费以及服务费用，各家报价不一，请各终端以自家供应商报价为准。今日（4月18日）上午，上海冰鲜三文鱼批发市场报价为： 15日生产规格为6-8kg法罗皇冠报价102元/公斤；16日生产规格为6-7kg挪威337厂报价97元/公斤；16日生产规格为7-8kg苏格兰皇冠报价103元/公斤。注意：本文报价均为批发市场走量报价，不含打包费、配送费以及服务费用，各家报价不一，请各终端以自家供应商报价为准。今日（4月18日）上午， 广 州冰鲜三文鱼批发市场报价为： 14 日 生产规格为6-9kg挪威111 报价94元/公斤。注意：本文报价均为批发市场走量报价，不含打包费、配送费以及服务费用，各家报价不一，请各终端以自家供应商报价为准。第16周，从中国市场进口三文鱼批发行情看，现货售价普遍较往周有所上涨。而由于本周周四新到货冰鲜鱼成本的大幅上涨（环比上周涨2美金/公斤），对于进口商而言，当前售价价格明升实亏，现货售价的涨幅难以覆盖成本涨幅。据挪威15周出货数据显示，中国市场位居挪威三文鱼出口市场第三，仅次于欧盟和波兰，约占挪威冰鲜三文鱼出口量10%，吸纳了较大部分出口份额。因此，中国市场批发市场货量整体并不低，消化走货具有一定压力。三文鱼产业前沿资讯 2025第15周挪威三文鱼出口价格上涨，出口量上涨 从挪威产地冰鲜三文鱼出口价格来看，4 月7日-4月13日（上周 ）期间，挪威冰鲜三文鱼出口价格上涨，为 78.56 挪威克朗/公斤 （并非为面向中国市场的出口价格，价格仅供生产端全球行情趋势参考）。注：挪威产地出口价格趋势（蓝线为2025年趋势，单位为挪威克朗/公斤） 4月7日-4月13日（上周），挪威产地出口冰鲜三文鱼环比 上涨，共出口了20009吨冰鲜三文鱼。注：挪威产地出口价格趋势（蓝线为2025年趋势，单位为挪威克朗/公斤） 作者：海鲜指南 马婷婷

过去五年间，南非蜜橘品牌 Sweet C 在中国及东南亚市场表现尤为亮眼。最新消息称，品牌方决定授权长期合作的中国伙伴鑫荣懋亚洲（JWM Asia），将中国种植的蜜橘以 Sweet C 品牌出口至越南、马来西亚、印尼及泰国等关键市场。作为柯莱蒙国际（ClemenGold International）旗下"品牌矩阵"的成功案例，Sweet C 正通过反季供应模式创造新价值。“这一战略使 Sweet C 蜜橘实现近12个月的市场覆盖，对季节性生鲜品牌而言堪称里程碑，”柯莱蒙说。“精选的合作伙伴原本主要接收南非产水果，如今通过这种扩展模式实现全年供货，持续强化消费者品牌认知。” 柯莱蒙指出，泰国市场具有战略意义。由于南非柑橘对泰出口正面临检疫协议障碍，这使 Sweet C 在中国产区的供货获得了区域竞争优势。“尽管拓展了种植地域，但品牌管理者仍将严格执行质量标准监管，确保所有市场的消费者都能获得始终如一的优质食用体验，”该公司称。Sweet C 最初以批发渠道为主，近年通过战略性营销投入成功打入零售领域。其鲜明的宝蓝色品牌视觉与极具冲击力的卖场营销，在拥挤的零售环境中成功塑造了独特的品牌记忆点。“全球生鲜制胜关键在于差异化——既要脱颖而出，更要深入人心，”柯莱蒙国际营销总监 Adéle Ackermann 表示。“我们拒绝陷入大宗贸易和季节性价格战的泥潭。我们的战略核心是以卓越的内在品质为基础，配合强势品牌塑造和创意营销，实现稳定供应。” 目前该品牌已与摩洛哥种植者达成类似的反季供应协议，确保英国、爱尔兰、毛里求斯及中东市场全年不间断供应。

近日，中日两国就中国对日本海产品的进口禁令举行技术会谈，但中方明确表示短期内不会解除限制。该禁令自2023年8月日本福岛核污水排海后实施，至今已持续近一年，对日本水产业造成深远影响。此次线上会谈由中国海关总署与日本农林水产省共同参与，是继3月北京磋商后的又一次技术对话。尽管2024年9月中日曾达成共识，允许中国在国际原子能机构（IAEA）框架下参与监测并逐步恢复进口，但中方仍坚持独立检测权，以确保食品安全。中国海关部门最新表态强调，此次会谈不意味着禁令即将解除，尽管此前两次在福岛周边海域的采样检测均未发现放射性物质异常。中国曾是日本海产品最大出口市场，2022年占其出口总额的22.5%。禁令实施后，日本对华海产品出口暴跌99.3%，扇贝等高价产品价格跌幅达30%-50%。为弥补损失，日本加速开拓泰国、越南及欧美市场，并与当地企业合作设立加工厂，但整体出口仍受重创。分析指出，中方立场不仅基于食品安全考量，也涉及国际环境治理责任。日本虽强调排放符合标准，但国际社会对其透明度仍存疑虑。未来，中日能否在长期监测机制下重建贸易互信，仍是未知数。

澳龙出口商与东航物流签署谅解备忘录，为期五年。据澳大利亚国家发展部消息，双方签订的项目销售额达到 4000万澳元（合2550万美元），去年12月中国恢复澳龙进口贸易，东航物流完成了首单澳龙的进口业务，通过旗下的冷链物流网络将鲜活海产品送达各大零售商。Ferguson Australia总经理 Andrew Ferguson表示：“我们很高兴能成为这一重要谅解备忘录签署的合作方，这标志着我们开始与中国东方航空及其冷链部门建立了强大而令人兴奋的战略合作关系。” “通过整合我们的供应链优势，我们将携手和东航供应链释放更大的市场潜力，”他补充说。今年早些时候，东航集团代表与11家中国和香港的海产品进口商访问南澳大利亚， 与当地生产商会面协商合作事项。在去年11月的中国国际进口博览会上， Ferguson Australia是得到政府支持的26家澳大利亚企业之一。数据显示，今年1-2月，南 澳大利亚州向中国出口了超过520吨龙虾，出口额为4,710万澳元。

国信期货认为，一季度以来，国内生猪现货震荡下跌，但在春节后的淡季2-3月期间表现相对抗跌，主要是由于养殖端在节前旺季提前出栏减轻了节后供应压力，同时春节后异常偏高的肥标价差又刺激了压栏及二育行为，使得部分供应后置。消费来看，上半年总体处于消费淡季，但“五一”等节假日因素会带来阶段性提振，不过参考过往经验，猪价更多受到供应与消费匹配程度的影响，基于供应逐步增加的判断，后期节假日对猪价的刺激或有限。综合来看，预计后期猪价震荡偏弱。伴随清明节假日的到来，卓创资讯预计未来一周全国行情或呈微降后趋稳、小涨、微降态势。供应方面，养殖集团月末生猪出栏积极性或较高，猪价或微跌调整。后养殖集团或暂时减少生猪出栏量，对行情有推动作用。随后，生猪供应或再度增加，价格或微跌。需求方面，终端需求本周缩水，未来一周提升空间亦有限，或稳定为主，二次育肥暂无大量补栏迹象，因此未来一周需求面对行情的影响力度暂时较弱。

今年2月，中国苹果出口量高达8.3万吨，环比增长26.33%，同比增长16.79%，创下近五年新高。中国苹果出口增长的背后，低价苹果功不可没。与国内市场上价格相对较高的苹果不同，出口的苹果大多价格亲民， 售价普遍低于3元/斤，主要集中在2元区间。东南亚地区是中国低价苹果的主要市场之一。由于该地区气候条件的限制，苹果产量较低，大部分依赖进口。当地消费者对苹果有着旺盛的需求，然而他们对苹果的外观、个头和甜度要求并不像中国消费者那样苛刻。相比之下，他们更注重苹果的口感和价格，中国的低价苹果恰好满足了这一需求，受到当地消费者的广泛欢迎。东南亚国家的消费水平正处于上升期，消费者对价格较为敏感。在这些市场中，高价苹果虽然品质上乘，但市场接受度有限。而低价苹果凭借其价格优势，能够吸引更多的消费者，从而在市场中占据一席之地。国内的消费者往往更看重苹果的个头和品相，使得国内市场上高价苹果占据主导地位，而低价苹果则更多地流向了国际市场。除了东南亚地区，中国低价苹果在其他国际市场也逐渐打开了局面。在一些非洲国家，随着经济的发展和人民生活水平的提高，对水果的需求日益增加。中国的低价苹果以其性价比优势，成功进入这些市场。从国内苹果产业的角度来看，低价苹果的大量出口也形成了一种 “消费互补” 的局面。国内消费者对苹果的个头和品相要求较高，使得颜值高、个头大的苹果能够在国内市场卖高价。而那些中小个头的苹果，则通过出口找到了新的市场空间。这种互补不仅充分利用了国内的苹果资源，也为果农带来了更多的收入渠道。然而，中国苹果产业在发展过程中也面临着一些挑战。目前，国内市场上价格标准过于单一，导致果农为了追求大个头苹果而投入大量资源，在一定程度上影响了苹果产业的多元化发展。为了应对这些挑战，中国苹果产业需要不断进行调整和优化。一方面，要加强农业技术的研发和应用，通过科学种植，提高苹果的品质和产量，在保证口感和营养价值的前提下，提升苹果的整体品质。另一方面，要更加精准地把握国际市场需求，根据不同市场的消费特点，调整苹果的种植和销售策略。

近日，越南虾类市场迎来价格反弹。据胡志明市一家虾业咨询机构透露，受供应量收紧及美国关税政策调整影响，越南南美白虾产地价格在过去一周普遍上涨，而黑虎虾则因上市量增加呈现"量升价跌"态势。数据显示，当前越南南美白虾各规格产地价较前期显著提升。其中，30只/公斤规格报价达14.5万越南盾（约合5.61美元）/公斤，50只规格为12.4万越南盾/公斤，80只规格则报10.8万越南盾/公斤。这一价格水平较数据平台Tomota统计的行业均价高出约1.4万越南盾/公斤，且第16周价格曲线已显现相似上涨趋势。业内分析认为，此轮涨价主要受供需关系变化驱动。消息人士指出："80只规格供应量较三月下旬锐减30%以上，当时虾价持续探底，不少养殖户选择清塘抛售以止损，导致当前适销规格库存不足。"此外，美国商务部4月初宣布暂缓对越南虾产品征收反补贴税90天，这一政策利好显著提振了加工企业的采购信心。"现在工厂开始恢复原料收购，短期内价格支撑力较强。"该人士补充道。与南美白虾走势不同，正值收获季的黑虎虾呈现"量价背离"特征。Tomota监测显示，当前10只/公斤大规格黑虎虾报价约35.5万越南盾/公斤，而20只规格价格则骤降至17万越南盾/公斤，价差幅度超50%。业内人士解释，这反映出生鲜农产品集中上市的典型特征——随着5月传统捕捞季到来，中小规格产品供给激增导致价格承压。尽管当前市场情绪乐观，但业者提醒需关注两大风险点：一方面，美国最终关税政策仍存变数，若90天后恢复高税率可能重创出口订单；另一方面，厄瓜多尔等竞争对手正加速转向欧盟、中国市场，全球虾类贸易格局变动或引发新一轮价格竞争。越南水产加工与出口协会（VASEP）建议养殖户合理规划出塘节奏，避免扎堆上市导致收益缩水。

随着日本海沿岸鲱鱼捕捞季逐步接近尾声，今年的鲱鱼产量传来令人震惊的消息。根据北海道政府最新统计，从3月21日至31日的累计鲱鱼捕捞量仅为 1622吨，虽较前一轮增加144吨，但整体仍 比去年同期骤减61%，仅为去年的39%。地区差异明显，多地产量创低 尽管整体形势严峻，不同地区的捕捞表现却呈现出显著差异： 北后志地区 虽略有起色，累计捕捞328吨，同比增长33%，但仍远低于历史平均。其中，小樽市渔协捕捞 214吨，为区域贡献最大；余市 88吨，东积丹 25吨。石狩湾渔协 起初表现良好，总捕捞量达 1198吨，同比大幅增长41%。然而在3月下旬陷入“断崖式”下滑，仅录得 66吨。留萌地区 则持续低迷，四个渔协合计捕捞仅 95吨，不及去年同期的四成。最近十天内，仅捕获 45吨。相较之下， 南后志地区 成为亮点，寿都町贡献 319吨，古宇郡 62吨，最近10天内共捕捞 385吨，为全区域增添一丝希望。与此同时，4月8日，札幌中央批发市场从根室接收了 4吨鲱鱼，批发中位价为 270日元/公斤 （约合12.96元人民币/公斤）。生计与生态双重挑战迫在眉睫 鲱鱼及其鱼卵是日本，特别是北海道地区的重要水产资源，不仅广泛用于食用，还常见于加工食品与年节料理之中，副产品也被进一步利用于饲料和肥料等用途。由于近年来海水温度波动、繁殖周期不稳定，以及人类活动对渔场环境的破坏等因素，鲱鱼资源出现明显不稳定迹象。专家指出，如果无法及时进行资源管理与保护性捕捞，未来鲱鱼可能面临“资源级危机”。渔业前景堪忧，转型压力加剧 面对持续低迷的捕捞状况，北海道沿海多个渔村正面临“渔获不够养家”的现实难题。部分合作社已在考虑缩减运营规模，甚至暂停出海；同时，也有渔业者在尝试通过养殖或转型其他渔种来寻找出路。“今年的收成实在太惨，我们现在只能看明年是否能好转。”一位来自小樽的渔民无奈地说。