全球最大的食品公司之一JBS，通过其JBS Accelerator（加速器）项目，已在帕拉州免费分发了123,765枚用于牲畜追溯管理的耳标。其中，已有65,902枚被89家农场用于牲畜耳部标识。这一进展使Friboi（JBS旗下品牌）首次在该州实现了单头牛只全程可追溯的屠宰加工，成为当地畜牧供应链的一项创新。首批标识批次来自马拉巴地区的一家牧场，共20头雄性牛只，已在Friboi位于该市、接受联邦检验的工厂完成加工。整个运输和加工过程均由帕拉可持续畜牧业计划平台实时监控，实现了生产链全流程的追溯。Apoema Agro公司负责人Vinicius Lima是此次追溯牛群的供应方，他高度评价该计划。该州的项目目标，是自2026年1月起，对所有流通中的牛和水牛实现单头身份识别，并力争到2027年1月覆盖全州牲畜。他表示：“对帕拉州畜群追溯体系非常有信心，这原本属于未来的愿景，现已变为现实。追溯体系提升了我们肉类产品的价值。基因改良、技术应用和动物福利等投入结合追溯管理，将进一步提升产品价值，让整个产业链受益。”据悉，他还将获得JBS提供的2,000多枚耳标，用于进一步标识自家畜群。JBS加速器项目是公司在帕拉州投入超3,500万雷亚尔（约合人民币5,000万元）用于追溯体系建设和扶持小型生产者的重要举措。该项目为牧民提供技术支持、耳标和数字化工具，鼓励其加入“透明畜牧平台”，推动供应链可持续发展。该项目的免费耳标发放将于今年12月结束。JBS可持续畜牧业务负责人Fábio Dias强调：“帕拉州首批单头可追溯屠宰的完成，彰显了JBS推动产业更可持续、更透明的承诺。” 帕拉可持续畜牧业计划由州政府于两年前迪拜COP28期间发起，目标是通过政府、企业及农户多方合作，确保全产业链的卫生、用地和社会环境合规。在此背景下，JBS与自然保护协会（TNC）合作，计划向小型牧民捐赠200万枚耳标，资金主要来自贝索斯地球基金（Bezos Earth Fund）。JBS加速器项目则独立运行。为保障系统运行，JBS还向州农业部门捐赠了175台RFID（射频识别）读卡器。此外，JBS自2021年在全国范围内启动的“绿色办公室”项目，也为该计划提供了支持。在帕拉州，JBS已在马拉巴、雷登桑、图库马和圣塔纳·杜阿拉瓜亚四个畜牧重镇设有服务点。全国范围内，已有近2万家农场通过该项目实现了环境合规，仅在帕拉州就有超过4,000家。

乌拉圭农牧渔业部长路易斯·阿尔弗雷多·弗拉蒂博士表示："乌拉圭畜牧业面临的核心问题是蜱虫"。他强调，未来几个月政府的工作重点将是综合运用专项防治行动、传统工具与国际合作，以扭转这一近年来持续恶化的趋势。弗拉蒂承认这一问题的严重性远超快速解决方案的能力范围："迄今为止尚未有人真正解决这一问题。我们在蜱虫防治方面反而出现了倒退。我们计划开始改善现状，但这绝非一两个月就能见效。"他强调需要制定一个长期可持续的计划，结合预防、控制和意识提升措施，并考虑引入生物制剂和技术，以在中短期内扩大防治覆盖面。关于农牧渔业部采取的具体措施，弗拉蒂详细介绍了卫生防治行动的时间表和物流方案。"防治行动已经启动"，他宣布"11月我们将开始接种疫苗，首批预计6000剂或更多——实际上巴斯德研究所将提供6000剂"，并表示若其他实验室参与合作，数量还可能增加。部长解释说，他们正在等待古巴方面的回复，"对方似乎有一种可供试验的疫苗"，同时一家私人实验室尚未确认能否按计划时间供应疫苗。弗拉蒂还强调应重启历史上对蜱虫防治卓有成效的传统管控方式。他提出恢复数十年前当地集市采用的"官方药浴池"模式可能产生显著效果。"拍卖商建议重建40年前那种官方药浴池，我认为这是个好主意。"该提案已获得省级政府合作支持："目前已有市政部门提供了移动药浴设备——这一切都有助于解决问题"，部长表示。弗拉蒂承认问题的严重性和公布的措施在业内引发高度期待："我认为现在我们已经意识到，蜱虫才是乌拉圭畜牧业真正的问题。"这种公共和行业层面的关注体现在生产者对政府行动的高度关注，以及对生物制剂和操作基础设施等具体解决方案的需求上。部长将这种期待与历史上对寄生虫防治认知的转变联系起来，并强调了协同努力象征性和实践价值。但他同时重申需要对时间表和范围保持谨慎：最有效的方案应该是那些结合物流支持和教育宣传、能够长期实施的综合措施。关于是否延续口蹄疫疫苗接种，部长表示支持维持现有免疫政策："我认为现在不是停止接种的时机"。他提到这个问题需要经过技术论证和市场需求的演变，主张与邻国和兽医界开展对话。并以半开玩笑半警告的语气强调："说句玩笑话，也说句认真的——等下一任部长来了再考虑停止接种吧"，表明这个决定不能贸然作出。

由于阿根廷供应持续紧张，欧洲Hilton配额下的臀腰肉（rump & loin）价格在上周再次出现明显上涨。据进口市场消息，上周交易价格普遍在每吨18,800至19,200美元（FOB）之间，不过到本周二，已有多家出口商对新订单报价提高至每吨19,500美元。阿根廷出口的肋眼牛排（bife ancho）也达成了每吨19,800至20,000美元的成交价。尽管如此，市场已开始出现对高价的抵触迹象，一些进口商把出价下调至每吨19,200美元左右。乌拉圭方面，市场消息称已成交的臀腰肉价格为每吨17,500美元（FOB），但本周新装货的报价已提升至每吨17,700美元。同时，有乌拉圭出口商表示，带盖牛臀肉（nalga con tapa）的成交价为每吨6,600美元（FOB）。

7月底，欧盟与美国达成初步关税协议，美国对欧盟进口商品实施15%关税，欧盟则对美国商品完全开放，关税下降至零。然而，这一非对称性协议遭到欧盟内部的批评，接下来欧洲议会和欧洲理事会的投票尚存诸多不确定性。上周，欧洲议会德国代表Bernd Lange与其他几名议会成员对贸易协定中的某些条款提出质疑，并称在立法过程中很可能会对其进行修改。Lange表示：“该协议不存在任何保障条款或可预测性，比如8月美国将约400种含钢铁类商品列入了需缴纳50%关税的清单，而非双方商定的15%的税率。” 本周一，美国能源部长Chris Wright称，如果欧盟继续从俄罗斯进口能源，那么此前的协议将无法持续。“如果欧洲或美国不能履行协议中的相关条款，整个贸易谈判就会彻底失败，我认为这些行为严重威胁到了贸易协议的执行。” 欧美协议还遭到其他人士的反对，占欧洲议会19%席位的中间偏左社会主义民主人士Saskia Bricmont对美国总统特朗普提出批评，称“欧洲正不断收到特朗普提出的越来越多的不合理要求”。一些欧洲商业协会也对欧美协议表示质疑，称它将给其成员带来更高的成本，并限制向美国进行商品出口。特朗普关税政策在美国内部也受到众多法律挑战，包括了与欧盟的协议。另一方面，欧美协议的支持者包括欧委会主席冯德莱恩及欧盟贸易事务司司长Sabine Weyand。支持者认为，15%的关税水平低于美国此前提出的条件，而且该协议有望提供一个稳定、可预测的商业环境。从海产业来看，欧美协议单方面利好美国出口商，协议还新增惠及加工类龙虾产品的出口政策。去年，美国向欧盟出口了39.5万吨海产品，其中34万吨为阿拉斯加狭鳕。协议中还有一项条款规定，禁止以损害欧洲国内产业为由来暂停协议实施。协议也没有涵盖任何关于消除或降低15%关税（欧盟至美国）的内容条款。如果该协议在欧盟内部获得通过，美国出口商就可以申请自8月1日起销往欧盟市场的所有关税退款。美国国家渔业协会（NFI）敦促特朗普政府尽快落实该协议，为美国出口商和员工带来更多福音。NFI主席Lisa Wallenda Picard表示：“这次的谈判胜利将给美国企业带来利好，同时为欧洲及其他地区的消费者提供优质、可持续的美国海产品。”

第37周（9月8日至14日），全球南美白虾主产区塘头价格有所波动，受印尼公司Bahari Makmur Sejati（BMS）核污染事件影响，印尼虾价再次下跌；厄瓜多尔、印度产区上涨。印尼产品检出放射性同位素铯-137的原料来自BMS公司旗下的Serang工厂，该厂位于主产区爪哇岛的Banten地区，BMS另两家距离较远的工厂Medan和Makassar也被叫停。Medan工厂是苏门答腊地区最大的加工厂，该厂被禁直接导致当地虾价崩盘。印尼企业Aqua Gallan Karyacipta负责人Gerry Kamahara告诉UCN：“BMS收购当地约85%产量，其余产量卖给小厂。因BMS被美国列入红色名单，当地虾农已不知所措。BMS在全印尼拥有广泛的采购网络，产地从东到西分布在苏门答腊、爪哇、苏拉威西、龙目岛和苏瓦波岛等地区，其中80%产品销往美国。” 印度价格小幅上涨 第37周印度产区价格小幅上涨，30至规格上涨INR 10/kg。据印度企业家Manoj Sharma的说法，当前不是印度收获季，安得拉邦原料供应紧张，加工厂小幅上调收购价格来维持运转。受美国关税影响，印度养殖户对下一茬的投苗持谨慎态度，如果关税问题无法解决，虾农将放弃美国市场需要的主流规格（30-50只），转向中国和其他亚洲市场更喜爱的小规格虾。厄瓜多尔价格上涨 第37周厄瓜多尔塘头价格再次出现了上涨趋势，涨幅在$0.05-0.15/kg，小规格涨幅更显著，20/30规格比30/40高出$1.0/kg左右。厄瓜多尔治安问题一直是养虾业的隐患，许多养殖场遭黑恶势力的勒索，成本上升。上海渔博会期间，厄厂商上调了中国市场报价，但进口商持谨慎态度。销售主要难点是，中国批发市场现货涨幅远远不及期货涨幅，进口商追高容易导致更大的亏损。越南价格从高位回来 越南白虾价格在连续数周上涨后开始回调，但总体价位仍处于高位；黑虎虾价格也有所下跌。越南养殖成本高于厄瓜多尔和印度，略低于中国。关税站期间，越南出口商积极开拓欧盟和亚洲市场，取得了理想的销售成绩。泰国虾价持稳 第36周，泰国南美白虾价格与上周持平，当前价格略高于今年的底部区间，美国关税似乎还没有对泰国养殖业造成严重影响。

根据英国农业与园艺发展委员会（AHDB）数据，2025年前六个月，英国猪肉出口量同比增长5.2%，达到156,400吨，比2024年增加7,700吨（+5.2%），比2023年增加4,500吨（+3.0%）。今年的出口增长主要由对中国的猪副产品出口推动，猪副产品出口量创下历史新高（74,700吨，占英国总猪肉出口的48%），其中62%出口到中国。中国市场对猪副产品的需求提升，以及中美之间的贸易关税摩擦，使英国出口商受益。欧盟27国（占20%）、菲律宾（9%）和多米尼加共和国（2%）也是英国猪副产品的重要出口市场。鲜/冷冻猪肉出口在经历两年下滑后于2025年上半年有所恢复，出口量为65,000吨，但仍低于历史高位。欧盟27国仍是主要出口目的地，今年前六个月出口量达到30,000吨，与去年持平，德国、爱尔兰和法国为主要接收国。中国也进口了23,600吨英国鲜/冷冻猪肉，是推动整体出口增长的关键市场之一，菲律宾同样有贡献。对美国的出口则略有下降，主要受贸易关税变化影响。此外，英国香肠出口小幅增加（+400吨），而培根出口同比下降（-300吨），加工猪肉产品则与去年持平。

西班牙猪业联盟（INTERPORC）表示，在中国宣布对欧洲猪肉进口征收临时关税后，协会主张加强与中国主管部门的对话，积极应对当前形势，并尽量减少由此带来的影响。INTERPORC总经理Alberto Herranz在参加由阿拉贡政府组织的会议后发表了上述看法。此次会议旨在与阿拉贡的猪肉产业共同评估新关税的影响。该关税对部分欧盟企业最高可达62.4%，但对西班牙企业则最高为20%。会议出席人员包括阿拉贡自治区主席Jorge Azcón、副主席Mar Vaquero、农业部长Javier Rincón，以及主要阿拉贡猪肉企业和西班牙国家猪肉生产者协会（ANPROGAPOR）的代表。Herranz在发言中指出，INTERPORC及行业协会正在分析该临时措施的影响，并将继续与西班牙农业部及其他政府部门，以及中国相关部门保持对话与合作。他表示，协会的首要目标是“迅速应对新行政要求带来的不确定性，这些要求将在两天后正式生效，给出口企业带来了压力”。他强调，INTERPORC及各协会正与西班牙猪肉企业共同努力，厘清相关行政问题，确保对中国的猪肉及其制品贸易能够尽快恢复正常。中国是西班牙猪肉及副产品的最大出口市场。2024年，西班牙对华出口总量达54万吨，出口额超过10.97亿欧元，占西班牙猪肉总出口量的近20%，以及行业外销总额的12.5%。

文泽水果（VentureFruit）旗下 Tutti 苹果迎来全球扩张新突破——这一全球首个专为炎热气候培育的苹果品种，近日在中国确立了新的独家种植与销售合作伙伴。根据近期签署的协议，中国领先水果种植、营销、出口商鑫荣懋集团将种植面积高达300公顷 的 Tutti 苹果。文泽水果总经理 Morgan Rogers 表示，此次授权是双方合作的又一里程碑，也是实现到2030年将 Tutti 苹果全球种植规模扩展至1200公顷目标的重要一步。“鑫荣懋的规模、种植专业度和市场覆盖，使其成为将 Tutti 苹果引入中国的理想合作伙伴，”他说。“作为中国最大的果业公司之一，鑫荣懋拥有世界一流的销售、营销和物流能力，他们的加入将为全球 Tutti 网络增添价值，并加速这一品牌在亚洲的发展势头。” 自2023年2月推出以来，Tutti 苹果的种植已迅速扩张，目前在西班牙、拉丁美洲、中国和英国的授权种植面积已超过900公顷。鑫荣懋之外，Tutti 苹果授权合作伙伴还包括 Copefrut S.A.（拉丁美洲）、T&G Global 英国子公司 Worldwide Fruit（英国），以及 FruitFutur（西班牙加泰罗尼亚自治区）。鑫荣懋有关负责人表示，甄选能够在日益难测的气候条件下表现良好的苹果品种，对鑫荣懋非常重要，也非常高兴能与文泽水果及其全球团队合作，在中国推广 Tutti 苹果。此次授权进一步巩固了鑫荣懋与 T&G 旗下品种商业化与管理服务 文泽水果的合作关系。目前，鑫荣懋还是 T&G 高端苹果品牌爱妃（Envy）在中国的唯一授权种植和销售商。Rogers 介绍称，Tutti 是一款“出众的苹果”，经过了试种和多年消费者研究的验证。“它专为高温种植环境而培育，口感清爽而脆，果皮鲜红，口感清甜圆润，带有蜂蜜、哈密瓜和花香的风味，” Rogers 说，“Tutti 苹果正在通过卓越合作伙伴的网络实现全球扩张，伙伴之间是点对点的协作。我们对这一创新苹果头两年已取得的非凡进展感到振奋。”