Parima已获得新加坡监管部门对其培育鸭肉的批准，成为全球首家针对源于两种不同动物物种的细胞培养肉产品均获授权的公司。

该决定由新加坡食品局作出，此前该公司已于2025年获得培育鸡肉的批准，新加坡继续定位为新型食品技术的早期监管者。

公司首席执行官尼古拉·莫兰-福雷斯特表示，鸭肉产品的批准标志着该公司乃至整个培育肉行业的转型，并指出跨物种的持续监管成功表明其基础生产系统已具备应用条件。

Parima表示，其技术依赖于在工业生物反应器中悬浮培养的高产细胞系，该工艺设计旨在避免使用基因改造和在生产中使用结构支架材料。

该公司还报告称，其食品级营养培养基专为实现跨生产周期的稳定性而开发，可跨不同物种使用，同时作为其规模化战略的一部分，目标是将制造成本控制在每公斤10欧元（约合10.8美元）以下。

在获得监管批准后，Parima正着手通过高端餐饮服务渠道及其Gourmey品牌进行更广泛的零售分销，推动商业化上市。

该品牌已在米其林星级厨师的参与下，将培养鸭肉菜品引入高端厨房。

除了商业计划外，公司还在多个市场寻求审批，表示其在欧洲、亚洲和北美拥有七项活跃的监管申请，其中包括其称这是欧盟新颖食品框架下提交的首份培养食品档案，同时英国也在针对鸡肉和鸭肉产品的审查。

Perdue Foods宣布将推出一款形状为数字6和7的全新鸡块系列，预计将于5月1日开始在美国数千家沃尔玛门店分发。

此次发布之际，食品制造商仍在冷冻类别中尝试新奇形式，公司围绕儿童日常中常说的一句短语定位产品。

据公司介绍，这些鸡块裹有面包糠，使用未使用抗生素的养殖鸡肉制成，产品完全熟透，设计适合在家快速加热。

产品概念与可用性

公司表示，这些金块将在约3000个沃尔玛门店销售，库存完毕前，建议零售价为每包7.24美元。

Perdue Foods 的一位高级市场主管表示，这个想法源自家长们在学校环境到家庭聚餐等场合中经常听到的一句话，并补充说，这款产品旨在与熟悉的家庭体验相契合。

同一位高管表示，公司旨在将幽默融入产品概念，同时保持现有质量标准，暗示新奇元素也可能帮助孩子们在用餐时参与其中。

宣传活动

为支持此次发布，Perdue Foods推出了促销活动，将让67名消费者免费获得该产品，详情可在公司官网查阅。

该活动反映了更广泛的策略，食品品牌通过限时优惠和主题产品吸引竞争激烈的冷冻食品细分市场的关注，而冷冻食品细分市场随着消费者偏好的变化不断演变。

同时，公司强调天然成分和无抗生素采购，符合消费者对食品生产透明度的需求。

数字形状鸡块的推出延续了公司早期产品组合中的变体，包括其他旨在在零售冷冻柜中脱颖而出的主题鸡肉产品。

随着推广计划与五月初的购物周期同步，公司正在测试以新奇为驱动的产品是否能在便利性和熟悉度仍是关键因素的品类中影响购买决策。

秘鲁超级优质鱼粉（Fishmeal，由秘鲁鳀鱼 Engraulis ringens 制成）CFR中国价格突破每吨2700美元，刷新历史纪录。

由于秘鲁中北部沿海因幼鱼比例过高而大面积禁捕，本季配额完成率仅23%，形成约7万吨的供应净缺口。

市场分析人士预计价格仍有上涨空间，而“完全完成配额”已被视为“奇迹”。

供需紧张已传导至中国市场，港口库存虽有回升但仍处低位，豆粕、肉骨粉、鸡肉粉等替代蛋白价格同步跟涨。

本文深度解析鱼粉价格飙升的底层逻辑及其对全球饲料产业链的连锁影响。

全球鱼粉市场正在经历一场前所未有的价格风暴。

2026年第18周，秘鲁超级优质鱼粉（Fishmeal，由秘鲁鳀鱼 Engraulis ringens 制成）CFR中国交易价格突破每吨2700美元，刷新历史纪录。

这一飙升的背后，是秘鲁鳀鱼捕捞因幼鱼比例过高而大面积停摆、配额完成率仅两成、供应缺口持续扩大的严峻现实。

当供给端的“紧箍咒”越收越紧，全球水产养殖业与饲料产业链的每一环，都在承受着价格高压的传导与考验。

每吨2700美元！

秘鲁鱼粉创下历史最高价在第18周，秘鲁超级优质鱼粉（Fishmeal，由秘鲁鳀鱼 Engraulis ringens 制成）的CFR中国交易价格正式突破每公吨2700美元，较前一周再涨100美元/吨，刷新历史高位。

行业数据显示，当前已定价的销售量达17.5万公吨，而产量仅为10.5万吨，形成了约7万吨的净缺口。

业内分析指出：“按照这个速度，价格还会有进一步上涨的空间。”在国内市场，买家对超级优质鱼粉的询价区间按6.84的汇率折算约为每吨2719美元CFR。

值得注意的是，随着市场追逐更高品质的货源，超级鱼粉与普通优质鱼粉之间的价差已从周初的88美元/吨收窄至73美元/吨。

然而分析人士也提醒，实际成交价格普遍低于上述询价水平。

幼鱼比例过高叠加禁捕，秘鲁捕捞业遭遇“倒春寒”本轮价格上涨的核心推手是秘鲁中北部捕捞区的严重受阻。

由于幼鱼比例显著超标，秘鲁生产部对大范围沿海渔场实施了临时停捕。

数据清晰地展示了禁捕令的冲击力：4月26日单日渔获尚有8555吨，但受恶劣天气与多重禁捕令叠加影响，4月27日渔获量骤降至零，直到4月28日才在部分港口恢复至318吨。

截至4月29日，秘鲁中北部船队累计捕捞量为44.0572万吨，191万吨第一季配额的完成率仅为23.02%。

经测算，仅已签订单的原料缺口就高达约29.5万吨，接近整个配额的13%。

在IFFO马德里年中会议上，大多数业内人士对本季前景表示悲观，他们认为最终捕捞量乐观估计为130万-160万吨，而“完全完成配额”几乎被视为“一个奇迹”。

这一判断加剧了市场对后续供应的担忧。

Part 3FISHINGEBUY从豆粕到肉骨粉，鱼粉涨价潮蔓延整个蛋白市场秘鲁鱼粉的供应紧张正在引发全球饲料原料市场的连锁反应。

在中国，港口鱼粉库存虽有微弱回升至17.231万吨，但日均到货量仅略高于提货量，库存缓冲依然十分薄弱。

与此同时，鱼粉价格高企已开始拉动替代蛋白市场跟涨。

尽管豆粕（Soybean meal， Glycine max）因供应宽松，4月均价下跌320元/吨至2980元/吨，但鱼粉的强势行情仍推动动物蛋白价格上行：进口澳大利亚肉骨粉（MBM）涨至4900元/吨，美国鸡肉粉（PBM）涨至9500元/吨。

在全球养殖端，鲑鱼和虾类产量的同比增长，意味着对鱼粉和鱼油的需求仍在增加，供需矛盾或将继续激化。

从出口格局看，2026年前三个月秘鲁鱼粉出口总量为30.47万吨，中国以73.2%的占比牢牢占据最大买家地位，欧洲和厄瓜多尔紧随其后。

这意味着，秘鲁鱼粉的任何价格波动，都将第一时间、最大程度地传导至中国市场。

冰岛近海捕捞季供应冲击减弱，拍卖成交量回落，但大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）和黑线鳕（Haddock, Melanogrammus aeglefinus）价格依旧承压。

鳕鱼均价虽因假期影响而微跌，但同比仍上涨超21%。

黑线鳕则因替代效应失灵而持续低迷，仅在1.6-2公斤基准规格上略有反弹。

高端去脏鳕鱼因供应稀缺，价格跌幅有限，同比仍大涨38%。

在第18周，冰岛海鲜拍卖市场呈现出一种“量缩价跌”的复杂局面。

经历了第17周近海捕捞季开启带来的供应洪峰后，市场成交量和价格均进入调整期。

本文将详细解读大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）和黑线鳕（Haddock，Melanogrammus aeglefinus）两大核心品种的价格走势，分析其背后的季节性因素和供需变化。

第18周成交量“退潮”，鳕鱼价格在历史高位震荡在第18周，冰岛国内拍卖市场上的大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）成交量从第17周的近1000公吨骤降至330吨。

这一显著的成交量回落，部分归因于冰岛劳动节假期的影响，导致市场捕捞活动出现短暂中断。

尽管成交量萎缩，但价格并未反弹。

未去脏鳕鱼均价环比继续微跌1.1%。

值得注意的是，由于沿海捕捞的鳕鱼规格普遍较小，市场成交主力已转向2.7-5公斤的中小规格。

尽管近期价格有所回调，但与去年同期相比，带头未去脏鳕鱼均价仍高出21.3%，报每公斤604冰岛克朗（约合4.91美元），显示市场供需整体依然偏紧，价格处于历史高位区间。

近海季冲击波延续，黑线鳕替代效应失灵价格持续低迷作为大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）的替代品，黑线鳕（Haddock, Melanogrammus aeglefinus）市场在近海捕捞季开启后遭遇重创。

当鳕鱼供应大幅增加时，前期因替代效应而价格虚高的黑线鳕成为最先被市场“抛弃”的品种。

在第17周带头未去脏黑线鳕均价暴跌近300冰岛克朗/公斤后，第18周价格依然未见复苏迹象，成交量也从高点回落。

在各规格中，仅有1.6-2公斤的基准规格价格环比略有上涨，成为近期市场中的唯一亮点。

此外，带头去脏黑线鳕价格进一步滑落，均价已跌至近300冰岛克朗/公斤，而成交量却增加至近400吨，显示卖家正在降价抛售。

去脏鳕鱼价格依然坚挺，高端市场与大众市场分化明显与未去脏鳕鱼的普跌行情不同，市场上用于制作更高附加值产品的带头去脏大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）价格依然表现出较强的抗跌性。

由于去脏鳕鱼主要来自远海捕捞，而当前正值近海捕捞季，其供应量极为有限，第18周成交量仅60吨。

供应稀缺支撑其价格维持高位，但平均价格环比仍下跌6%，同比涨幅高达38%。

这表明，尽管整体市场面临季节性供应压力，但高端加工原料市场仍保持着相对独立的供需逻辑，价格调整幅度有限。

美国批发冷冻罗非鱼价格小幅走低，5-7盎司鱼片出现选择性降价，卖方以战术性调整加速库存流转。

中国三大主产区塘口价保持稳定，但新《渔业法》5月1日实施及2025年投苗量减少正在为未来供应收紧蓄力。

当前美国库存充当缓冲，延缓了价格传导；一旦库存消化与原料收紧“时间点重合”，市场可能从过剩快速切换至偏紧，二季度末至三季度初波动性将显著上升。

在2026年春季的美国海鲜批发市场，罗非鱼（Tilapia）正经历一场静默的博弈。

表面上看，价格在库存压力的重压下小幅走低，市场交易平淡如水；但水面之下，中国产区的供应信号正在发生微妙变化——新《渔业法》的实施、提前出鱼的可能性、以及2025年投苗量的减少，都在为一场可能的价格转折蓄力。

美国批发商正站在“过剩”与“短缺”的边界线上，等待一个关键变量：库存消化与原料收紧的“时间对接点”。

批发价小幅松动，卖方“战术性降价”加速库存流转第18周，美国冷冻中国罗非鱼批发市场出现了温和但值得关注的价格调整。

5-7盎司规格的鱼片产品均录得选择性降价。

这并非全面性抛售，而是卖方在当前“交易清淡但库存偏高”的背景下，采取的精准战术调整，旨在以小幅让利换取库存的正常流转。

买方的回应依然克制，采购行为以“补库驱动”和“短平快”为主，多数市场参与者仍在优先消化手头已有的库存，而非积极建立新的远期头寸。

中国产区静水流深，新《渔业法》与养殖周期双重影响蓄势在产地端，广东、广西、海南三大主产区的塘口价格保持稳定，表明原料市场尚未感受到实质性收紧压力。

然而，两个关键因素正在为未来供应走势埋下伏笔。

首先，中国于5月1日正式实施的新修订《渔业法》对水产养殖业提出了更严格的环保和排放标准。

虽然规模化出口养殖场已基本合规，但全国范围的推行仍带来执行层面的不确定性。

有市场迹象显示，部分养殖户可能在法规实施前集中提前出鱼，这有助于解释当前塘口价格的稳定，但也可能意味着后续供应的“透支”。

其次，2025年投苗量的减少效应正在逐步显现，预计将在未来数月内转化为更紧张的原料供给。

二季度末或成转折窗口，“库存缓冲”耗尽后的市场重构当前，美国市场的罗非鱼库存仍在充当“缓冲垫”，延缓了供应收紧向批发价格的传导。

过去两个月累积的库存为市场提供了喘息空间，但这种缓冲是有限的。

一旦美国库存的消化速度与中国原料收紧的时间点出现重合，市场可能从当前的“供应相对过剩”快速切换至“供应偏紧”状态，从而引发价格的剧烈波动。

与此同时，关税政策的不确定性始终悬在市场上方，限制了买方大规模补库的意愿。

综合来看，短期内市场将维持“稳中偏弱”的基调，价格小幅走低仍是主旋律；但进入二季度末、三季度初，随着库存消耗与供应收紧叠加，定价环境的波动性将显著上升，为有备而来的采购方创造战略机会。

当一国政府取消燃油补贴的财政改革，恰好撞上全球能源价格因地缘冲突而飙升，产业层面的连锁反应往往来得迅猛而剧烈。

2026年4月，厄瓜多尔金枪鱼产业正处于这样的风暴中心：柴油价格从每加仑2.75美元跃升至4.75美元，涨幅高达80%，每月新增约900万美元的燃料成本，将这一南美渔业大国的支柱产业推向停摆边缘。

这不是一次简单的成本波动，而是资源衰退、补贴退出、全球能源危机与贸易摩擦等多重压力在同一个时间窗口的集中爆发。

当一国政府取消燃油补贴的财政改革，恰好撞上全球能源价格因地缘冲突而飙升，产业层面的连锁反应往往来得迅猛而剧烈。

2026年4月，厄瓜多尔金枪鱼产业正处于这样的风暴中心：柴油价格从每加仑2.75美元跃升至4.75美元，涨幅高达80%，每月新增约900万美元的燃料成本，将这一南美渔业大国的支柱产业推向停摆边缘。

这不是一次简单的成本波动，而是资源衰退、补贴退出、全球能源危机与贸易摩擦等多重压力在同一个时间窗口的集中爆发。

柴油价格飙升80%，每月新增900万美元成本4月12日，厄瓜多尔国家石油公司Petroecuador实施的新定价方案，将渔业用柴油价格一举推高至每加仑4.75美元——此前的价格约为2.75美元，涨幅接近80%。

这一价格变化并非孤立事件，而是与全球能源市场的剧烈波动紧密相关：中东供应中断和美国国内库存下降，共同将汽油价格推至2022年6月以来的最高水平。

在这样的背景下，厄瓜多尔的燃料价格调整显得尤为沉重。

厄瓜多尔全国渔业商会估计，仅柴油涨价一项，该国渔业每月就将额外承担约900万美元的燃料成本。

对于利润率本就微薄的捕捞业而言，这意味着燃油成本占运营总成本的比例已高达40%至50%，将许多中小船东直接推向亏损线。

全国渔业商会主席布鲁诺·莱昂在4月中旬紧急会晤农业和渔业部官员，随后金枪鱼行业协会CEIPA也介入谈判，要求政府提供临时性财政支持。

行业的诉求很明确：在没有补贴缓冲的情况下，许多船只将不得不暂停出海。

出口导向的“成本陷阱”——为何无法转嫁？

燃料成本上涨对厄瓜多尔渔业的冲击之所以如此致命，部分原因在于其高度出口导向的产业模式。

金枪鱼（Tuna, Thunnus spp.） 作为一种全球性交易的大宗商品，其价格主要由国际供需关系决定，而非由单个生产国的成本决定。

当欧洲零售商和进口商正在抵制进一步涨价时，厄瓜多尔的出口商便陷入了“成本陷阱”——他们无法将新增的燃料成本转嫁给买方，只能选择自行吸收以维持市场份额，或者通过减产来减少亏损。

这种模式在2020年至2025年期间曾为厄瓜多尔带来辉煌：金枪鱼出口额激增约60%，罐装金枪鱼出口峰值达到每年近17亿美元，对欧盟出口占总出口的63%，使厄瓜多尔成为全球第二大金枪鱼加工国。

但如今，同样的模式正在暴露其脆弱性。

如果燃料成本居高不下，企业只能减少捕捞航次、降低加工开工率，这不仅会侵蚀出口收入，更将危及从船队到加工厂、再到物流和相关服务的整个就业链条，影响数以万计的工作岗位。

多重压力叠加——资源、物流与贸易争端燃料价格上涨并非厄瓜多尔渔业面临的唯一挑战。

事实上，当前正是多重风险的共振时刻。

首先，核心原料——鲣鱼（Skipjack Tuna, Katsuwonus pelamis）——的产量正在从历史高位回落。

经历前两年高产之后，2026年鲣鱼年产量预期已从40-45万吨降至30-35万吨，渔获量同比减少约30%。

同时，黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna, Thunnus albacares） 表现相对稳定，但其在总渔获中占比较小，难以完全填补鲣鱼下滑的缺口。

资源减少意味着船队要承受更高的捕捞成本，却面对更少的渔获，成本倒挂压力格外沉重。

其次，冷藏集装箱的全球性短缺正在干扰厄瓜多尔的出口物流，加工好的金枪鱼产品面临出运困难。

第三，贸易环境也在恶化——今年早些时候，哥伦比亚对厄瓜多尔70多种产品加征30%关税，作为报复性措施，两国贸易争端进一步升级。

此外，全球范围内的燃料成本压力也在同步显现：在印度洋，塞舌尔的船用柴油价格已高达每吨约2,000美元；在太平洋，鲣鱼价格下跌同样迫使许多渔船暂停作业。

换言之，厄瓜多尔的困境是全球化挑战的地方性缩影——当资源、能源、物流和贸易的负面因素在同一时间窗口汇聚，任何一个出口导向型的渔业经济体都将面临严峻考验。