牛肉价格经历5周连涨，本周价格逐渐回归理性进入冷静期。当前港口积压的两三百柜货可以正常清关了，短期内影响市场。市场出货稍有减少，进口牛肉反倾销听证会将在本月31日召开， 观望情绪较强。根据市场成交行情参考：根据肉交所成交数据来看， 当前期货外盘报价在5500-5800元美元/吨，较上周上调100美元； JBS件套价格突破48.2元/公斤左右，Marfring件套价格45.5元/公斤。有业内人士认为近期进口牛肉飙涨是炒作 ，无非是击鼓传花，仓库转移。也有大多数贸易商看好下半年牛肉行情 ，去年在内蒙有大量的淘汰母牛都被宰杀，价格如今持续上涨，利好进口牛肉行情， 后期每吨有可能涨2000-3000元。再看看牛价消息， 活牛暴涨3元/斤，辽宁沈阳地区屠宰场精品公牛肉价从27元/斤涨至30元/斤，全国各地牛市涨势根本停不下来，毕竟这几年跌出了成本线，养牛人终于迎来了春天。阿根廷肉类工会宣布罢工24小时 路透社最新发布，3月20日晚间，阿根廷共和国肉类及相关行业工人工会联合会在社交媒体宣布， 由于与肉类行业企业商会的薪资谈判失败，工会决定将于3月21日凌晨零点开始，在全国范围内组织工厂和相关企业举行罢工24小时活动。主席加布里埃尔 · 巴列霍斯表示，肉类企业工人将全面停止工作，以抗议雇主方面未能回应工人提出的薪资调整要求，未来几天还将继续采取进一步措施。

近日，三全餐饮在官微中重点推介鸡肉调理品系列：小酥肉、锅包肉、快厨卡兹脆鸡排、盐酥鸡等新品上新。此前，安井旗下安井小厨，刚创立时就成功打造鸡肉小酥肉等多个爆品，把小酥肉作为敲门砖，安井快速切入鸡肉制品、油炸制品赛道。2023年5月，思念食品根据对市场调研和年轻消费者的偏好，趁势推出恶魔食堂系列炸鸡、鸡米花、烤翅、烤肠、芝士卷等调理小食类的产品。2024年6月， 思念食品再推中式炸鸡，零油烹饪，中国人自己的炸鸡，霸蛮肉料好带感。除了鸡肉外，越来越多的大型企业加入到牛羊肉卷赛道， 还有些企业将其作为第二增长曲线强势发力。随着大企业的入局，牛羊肉卷赛道正迎来前所未有的竞争态势。大品牌拥有得天独厚的品牌和渠道优势，尤其牛羊肉卷跟火锅料的渠道匹配度非常高。2023年7月， 三全食品在郑州举行了牛羊肉调理产品品鉴会，在同年8月的中国冷冻食品千商大会上，三全表示， 公司的增长逻辑是巩固米面、拓展肉类，全力开启第二增长曲线。2023年8月， 思念食品 在郑州举办2023年思念食品火锅料&灌汤新一代发布暨新品推介会，重磅推出5大品类火锅产品，包括丸类、滑类、肉卷类等50余款新品，满足家庭火锅场景对核心产品的基本需求，以及门店火锅、串串香、麻辣烫等餐饮市场的优质供应。2023年9月，安井冻品先生上新了精选牛肉卷、精选羊肉卷等产品。海欣食品上新了捞道和牛卷、安格斯牛肉卷、羊肉卷等多款产品，主打高品质。

近日，海关总署发布了《关于扩大实施新西兰输华产品卫生证书无纸化验核的公告》（海关总署公告2025年第34号），决定在新西兰输华乳制品卫生证书无纸化基础上，新增输华牛羊肉等九类产品卫生证书无纸化。一、基本概念 卫生证书是国外官方机构对其出口的农产品、动物源性产品、废旧物品等涉及安全、卫生、健康、环保的敏感商品进行检验或检疫处理的官方证明文件，以证明其产品符合我国法律法规的相关规定。二、 重点政策梳理 实施时间：2025年3月13日起正式生效。商品覆盖范围：牛肉及其产品、羊肉及其产品、蜂产品、水产品、水生动物、可食用鹿产品、冷冻羊肠衣、盐渍羊肠衣产品、药用鹿茸和鹿角等九类产品。核心变化（全流程无纸化）：新西兰官方仅签发电子卫生证书，纸质证书不再签发。三、 进口企业关注重点 申报流程无纸化：企业报关时仅需录入证书编号 ，无需提交纸质证书或扫描件。海关直接联网验核电子证书。关注电子证书状态：建议企业提前与新西兰供应商确认电子证书签发状态，避免因信息延迟影响通关。加强证书信息核对：电子证书信息错误（如品名、生产厂号、生产日期、批次号不一致）可能导致货物无法正常通关。建议加强内部审核，避免出现信息错误影响通关时间。四、 应急机制 因网络故障等特殊情况，企业可凭新西兰签发的纸质卫生证书办理通关手续。如遇到问题，请与申报地海关联系或者拨打12360咨询。

据央视新闻，美国海关与边境保护局（CBP）最新数据显示，自2024年10月以来， 美墨边境查获的非法走私鸡蛋案件已近6000起，较去年同期增长36% ，部分地区如圣地亚哥的查获量甚至激增158%。这一现象的背后，是美国持续三年的高致病性禽流感疫情。疫情导致全美约1.66亿只产蛋鸡被扑杀，鸡蛋供应锐减，零售价格同比飙升97%，一打（12枚）鸡蛋均价达5.9美元，部分地区单价甚至突破10美元。面对愈演愈烈的禽流感，美国卫生与公众服务部长罗伯特·F·肯尼迪近期提出一项引发争议的防疫建议：停止扑杀感染禽流感的家禽，转而让病毒在养殖场自然传播，以筛选出具有天然免疫力的鸡。肯尼迪认为，此举可减少扑杀造成的经济损失，并建立抗病种群。农业部长布鲁克罗林斯亦表示支持试点。然而，科学界和兽医专家对此强烈反对。前堪萨斯州兽医盖尔·汉森指出， 禽流感病毒在数百万只鸟类中传播会大幅增加变异风险，可能产生更致命或跨物种传播的毒株。而且，禽流感对火鸡的致死率接近100%。“自然传播”实质是放任鸟类在痛苦中死亡，既不人道，也会导致养殖场彻底瘫痪。此外，病毒扩散还可能威胁农场工人和其他动物，进一步冲击本已脆弱的供应链。科学家警告，若采纳肯尼迪的“自然免疫”方案，可能引发更严重的公共卫生灾难。历史经验表明，高密度养殖环境是病毒变异的温床，而禽流感一旦获得人际传播能力，将威胁全球健康。眼下，随着复活节临近，鸡蛋需求预计再度攀升。若供应链与防疫政策争议未能缓解，美国的“蛋荒”或将成为一场持久战。

本报告持续追踪挪威、智利、中国等核心市场的三文鱼供需动态，涵盖价格、产能、贸易流向等关键议题。此外，报告还包含全球三文鱼产业宏观资讯、其他市场价格数据（法国、苏格兰）以及国际三文鱼供应商动态，以全面解析行业趋势。核心市场动向关注挪威、智利和中国三大核心市场的最新动态。挪威市场方面，重点监测新鲜冷冻三文鱼及三文鱼片的出口量、出口价格波动及主要贸易流向。智利市场则聚焦出口至美国、中国、巴西等主要市场的价格走势等。中国市场部分，分析三文鱼进口量、批发价格变动及市场需求趋势，以评估进口商的经营状况和市场供需平衡情况。风险政策预警宏观供需动态：解析全球三文鱼养殖情况、市场需求变化和行业发展趋势等重要三文鱼产业宏观资讯 ；其他市场价格数据：更新法国朗吉斯市场及苏格兰三文鱼价格水平，提供欧洲市场参考；国际供应商动态：追踪主要三文鱼生产企业的经营策略、市场扩展及行业并购情况等。<iframe src="https://www.canva.com/design/DAGi4qXbhCw/F3lZMGNhtGLmhkDcpHOE0w/view?embed" width="700" height="990" allowfullscreen=""> </iframe>

本报告持续追踪中国、美国、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭六大核心市场动态，并监测动物病疫事件与海关政策调整两大风险维度。核心市场动向覆盖中国国内供需波动、美国产能异动、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭贸易流向变化等关键议题，解析价格、产能、贸易量的短期变化。风险政策预警动物病疫新闻：通报主要产销国口蹄疫、疯牛病等疫情暴发及贸易限制连锁反应；海关动态：更新中国及重点国家牛肉进出口政策调整（如工厂准入、检疫要求、关税变动）。<iframe src="https://www.canva.com/design/DAGi4ibKXpM/yV9M1ZgGozS_1QekVU90xA/view?embed" width="700" height="990" allowfullscreen=""> </iframe>

在阳光玫瑰葡萄大火的时候，市场上还有一个又火又奢侈的葡萄品种，因其独特的手指形状而备受关注。在我国刚开始上市的时候，大多数地方叫它“蓝宝石葡萄”。蓝宝石葡萄，是美国加利福尼亚州International Fruit Genetics(简称IFG)选育出来的葡萄品种。刚开始种植的时候也很火， 当时葡萄种植圈里种奢侈葡萄品种一般有两个选择，一个是阳光玫瑰葡萄，一个就是蓝宝石葡萄。在商超中，以前也经常看到蓝宝石葡萄，价格普遍非常高，大约50-100多元一串，一般也都是走精品路线。只是后来，阳光玫瑰葡萄逐渐大火了，而蓝宝石葡萄则逐渐没了声响。之所以这样，实际上有两个原因。一是蓝宝石葡萄的种植技术还没有完全研究透。当时很多种植户种出来品质不佳，完全卖不上价。第二个是主要的原因，就是 蓝宝石葡萄是取得品种专利权的葡萄品种，美国IFG拥有这个葡萄品种的所有的专利权。而我国引种的蓝宝石葡萄并没有取得相应的授权。所以，这被认为是“非法种植”的。早在2022年的时候，美国IFG就开始在我国对蓝宝石葡萄的专利进行维权，向有关部门进行了投诉。在陷入专利纠纷的这几年里，蓝宝石葡萄逐渐变得冷冷清清。而近日，这种曾因侵犯美国专利而被迫下架的葡萄宣布将重新进入中国市场。今年，IFG公司宣布将对我国蓝宝石葡萄进行合法授权，允许其在取得授权的情况下大规模种植。此外，一些之前非法种植的农户也将获得合法授权。这一举措预示着蓝宝石葡萄将在我国合法回归。然而，目前市场竞争激烈，消费者口味和需求不断变化，蓝宝石葡萄是否能够再次赢得市场青睐，仍有待观察。过去几年中，其他水果品种迅速崛起，抢占了市场份额，使得蓝宝石葡萄错过了最佳发展期。未来，该品种能否成功翻盘，还需看市场的实际表现。近年来，随着新品种水果带来的巨大市场效益，品种专利权的重要性日益凸显。国内选育的新品种也在加强专利保护，以抑制跟风种植对市场的影响。预计未来在农产品育种领域，专利权的维权措施将更加普遍和完善。

据亚洲新闻台（CNA）报道，继印度尼西亚与中国达成协议之后，印度尼西亚计划今年晚些时候启动对中国的冷冻榴莲出口，将直接从 Pantoloan 港（位于中苏拉威西省帕卢）运往中国 ，只需大约一周时间，且成本将是通过泰国出口的一半 。印尼中苏拉威西省的 Parigi Moutong 县以其金枕榴莲闻名。该品种原产于泰国，如今在印尼和越南也广泛种植。目前，印尼冷冻金枕榴莲仍需通过泰国完成出口，相关企业正在努力寻求直接出口方式。印尼PT Ammar Durian Indonesia公司称，该公司去年共运输30集装箱榴莲。通过泰国运输，印尼榴莲需大约一个月时间才能到达中国。伴随直达中国的航线开通， 公司预计榴莲出口量将增加至50集装箱，时间缩短至一周左右，相关成本仅为通过泰国出口的一半。由于此前，中国在进口榴莲中检测到致癌物质碱性嫩黄，中国对榴莲进口实施严格管控措施，整个榴莲供应链还必须全程可追溯，确保出口过程的透明度和问责制。要求印尼种植者及供应商遵守良好农业规范（GAP）、良好处理规范（GHP）和良好生产规范（GMP）。中苏拉威西省动植物检疫中心主任 Ahmad Mansuri Alfian 表示：“从种植园到包装完成并准备发货，整个过程都必须可追溯。”他补充说， 印尼检疫机构开发了一款应用程序，系统将使用条形码进行追踪。通过扫描条形码，可以轻松了解产品来自哪个包装厂或种植园。去年，中国榴莲进口额接近70亿美元（约合人民币506亿元）。印尼冷冻榴莲出口将为其打开利润丰厚的中国市场铺平道路，泰国与越南榴莲迎来新的强劲对手。数据统计，中国是全球最大的榴莲进口国和消费国，东南亚多国出产的榴莲陆续获准出口中国后，进一步丰富了亿万中国消费者的购买选择。2024年1至10月，中国榴莲进口规模再创新高，鲜果榴莲进口量超148.77万吨，进口货值达472.37亿元；冷冻榴莲肉、榴莲泥、液氮榴莲进口量超6万吨，货值达33.85亿元；两者总计进口量超154.78万吨，进口货值超506亿元。