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土耳其春季霜冻导致核果出口大幅下降

2025/09/30 来源:根据美国农业部外国农业服务局(USDA FAS)发布的《Fresh Peaches and Cherries: World Markets and Trade》(2025年9月)报告编译整理

根据美国农业部(USDA)外国农业服务局发布的最新报告显示,由于2025年春季霜冻及其他极端天气的影响,土耳其核果(包括鲜桃、油桃和樱桃)的产量和出口量在2025/26市场年度将出现大幅下降。这一变化对全球核果市场将产生深远影响。

报告指出,土耳其的鲜桃和油桃出口量预计下降45%,仅为14.5万吨,这将使土耳其从2024/25年度的全球最大出口国降至第二位。而鲜樱桃的出口量预计减少85%,降至1万吨,从全球第三大出口国跌至第八位。与此同时,土耳其的鲜桃和油桃产量预计同比下降45%,仅为64.9万吨;鲜樱桃的产量预计下降近60%,仅为40万吨。

导致这一剧烈变化的主要原因是2025年4月的大范围霜冻,以及随后发生的干旱、冰雹和过量降雨。恶劣的天气条件不仅对本年度的核果生产造成了严重损害,也打断了过去十年鲜桃和油桃产量稳步增长的趋势。过去十年间,土耳其通过增加油桃种植面积和引入高产品种,使鲜桃和油桃的产量几乎翻倍,但这一趋势在2025/26市场年度被迫中止。

在出口市场方面,土耳其核果的主要出口目的地为俄罗斯、欧盟和伊拉克。然而,在2025/26市场年度的前六个月,土耳其对所有市场的鲜桃和油桃出口量下降了超过50%。尽管如此,土耳其仍将重点维持对俄罗斯的出口份额,该国自2018/19年度以来一直是俄罗斯市场的主要供应国。然而,其他市场如欧盟和伊拉克的进口则下降得更加显著,且北半球其他供应国无法弥补这一缺口。与此同时,土耳其对前三大市场的鲜樱桃出口量下降了约86%,进一步加剧了全球市场的供给紧张局面。

土耳其出口量的急剧下降将对全球市场产生连锁反应。全球鲜樱桃的产量预计下降超过10%,降至460万吨,这是六年来的首次减产。全球鲜桃和油桃的产量预计下降6%,降至2380万吨,为五年来的首次下降。除土耳其外,中国、欧盟和美国的核果产量也因霜冻和干旱受到影响,导致供应进一步紧张。尽管智利的樱桃和桃类出口预计增加,但仍无法完全弥补土耳其出口下降带来的全球供需缺口。

土耳其国内的核果消费趋势也发生了变化。由于出口量减少和国内供应增加,预计98%的鲜樱桃产量将被国内市场消化,而鲜桃和油桃的国内消费比例则保持在产量的78%。与此同时,中国的樱桃进口量预计增加46,000吨,达到60万吨,成为全球樱桃进口的最大市场。

全球核果市场的出口情况也在发生变化。全球鲜樱桃出口量预计维持在93.9万吨,其中智利的出口量将增长约10%,达到67万吨,成为全球最大的樱桃出口国。相比之下,全球鲜桃和油桃出口量预计下降超过10%,降至92.2万吨,俄罗斯和欧盟的进口需求将显著下降。

总的来说,土耳其核果产量和出口量的急剧下降对全球市场造成了深远的影响,尤其是对于依赖土耳其供应的主要进口国,如俄罗斯和欧盟。尽管智利和中国的出口和进口增长在一定程度上缓解了供需压力,但全球市场仍面临生产下降和供给不足的双重挑战。这一局面反映了极端天气对农业生产的脆弱性,也凸显了全球市场对主要生产国的高度依赖。

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鲜食葡萄出口:秘鲁超越智利居全球榜首 中国竞争力“令人畏惧”

据荷兰合作银行(Rabobank)发布的最新报告显示,秘鲁已超越智利成为全球最大的鲜食葡萄出口国,这一变化被形容为行业的“重大转折”。

该行研究机构的报告指出,中国也正迅速崛起为全球鲜食葡萄贸易中“令人畏惧的竞争国”。

分析师称,随着中国出口量预计突破一亿箱,全球格局“将在2030年之前迎来结构性转变”,这一发展为市场多元化和战略增长开辟了新途径,尤其在东南亚地区。

报告强调,秘鲁登顶全球鲜食葡萄出口国标志着行业进入关键转折点。受秘鲁出口增长的支撑,2024/25季全球鲜食葡萄出口量达到创纪录的460万吨。

荷兰合作银行研究部门新鲜果蔬类高级分析师 Gonzalo Salinas 表示:“秘鲁的成功反映了该行业日益增强的竞争力,同时也揭示了主要出口国进行战略性重新定位的潜力。” 与此同时,中国正成为关键参与者,其出口贸易持续推动着东南亚地区的供需双向增长。

报告指出,在中产阶级崛起和消费偏好转变的驱动下,中国的影响力正在“重塑全球鲜食葡萄市场”。

“随着中国自给能力提升,其对进口的依赖度降低,进一步巩固了在行业中的地位,”荷兰合作银行分析称。

Salinas 特别强调,中国是行业最值得关注的供应国。

“随着中国供应量提升,东南亚正成为全行业市场多元化的理想替代选择,”他补充道。“该地区不断增长的需求为寻求新市场战略增长的出口商提供了尚待开发的机遇。” 据 Salinas 介绍,在北美市场,美国鲜食葡萄出口量趋于稳定,其中墨西哥等市场增长显著。零售网络扩张和营销活动助推了需求增长,墨西哥鲜食葡萄产业凭借其在美国和本土市场的稳定需求保持韧性。

报告认为,尽管此前遭遇天气干扰,南美出口量已强势反弹,达到130万吨的历史新高,为2025/26季的持续增长奠定基础。

欧盟和美国继续保持全球最大鲜食葡萄进口地区的地位,合计占全球总量的43%。报告指出,过去十年间这些市场的进口量以年均2%的速度稳步增长。美国人均消费量持续上升,过去十年间年均达8.2磅(约3.7公斤),预计2025/26季将创下九磅(约4.1公斤)新纪录。

美国新政策明年实施 三大鳕鱼原料继续上涨 突破新高

2025年第41周(10月6日至12日),大西洋真鳕、黑线鳕与狭鳕价格继续上涨,其中挪威黑线鳕涨幅较大,达到$400/吨;挪威真鳕涨幅在$100/吨。

价格上涨主要原因与美国新政策有关,自2026年1月1日起,美国《海洋哺乳动物保护法案》(MMPA)正式实施,俄罗斯黑线鳕经第三国(主要指中国)加工后的半成品将无法再销往美国。

受此影响,挪威800g+黑线鳕去头去脏(H&G)CIF价格上涨至$7,150/吨,俄罗斯500g-1kg黑线鳕价格上涨至$6,150/吨。挪威1-2.5kg大西洋真鳕价格涨至$9,850/吨,俄罗斯1-2kg真鳕价格在$8,600/吨位置持平。

一位美国进口商告诉UCN:“一切皆因MMPA,美国只能从挪威进口原料,俄罗斯原料用不了。” 除此之外,中国出口美国的黑线鳕仍要征收30%关税,另外25%关税豁免期将在11月29日到期,市场不确定性仍然很大。国庆黄金周期间,中国工厂进入假期模式,但原料的采购仍在继续。

一位中国买家表示,明年黑线鳕供应量增多将缓解一些市场压力;另外因真鳕价格过高,一些客户转向了黑线鳕采购。挪威-俄罗斯联合渔业委员会(JNRFC)建议,2026年巴伦支海黑线鳕配额上调18%至153,293吨。

对于大西洋真鳕来说,明年的供应量大概率要继续下降,JNRFC建议2026年巴伦支海真鳕配额下调21%至269,440吨。不过,俄罗斯联邦渔业局计划将配额调至315,033吨,并要求挪威解除俄企Norebo Holding与Murman SeaFood的制裁。

在狭鳕市场,第41周俄罗斯25cm+原料继续上涨,最新均价在$1,620/吨,当前价格仅略低于2019年和2022年最高水平。

一位中国加工企业负责人表示:“实际上,狭鳕库存已经非常稀缺了,而成品的需求非常强劲。” 狭鳕需求上升的另一层原因是真鳕与黑线鳕价格飙涨,商家选择了更廉价的白鱼作为替代;而市场另一个趋势是,一次冷冻狭鳕鱼片供应减少且涨幅过大,中国生产的二次冷冻狭鳕鱼片与块冻产品逐渐成为了一种平替。

马来西亚榴莲:对华出口破百亿元 鲜果出口持续增长

据马来西亚媒体 Business Today 报道,大马农业与粮食安全部(KPKM)近日披露,基于榴莲出口植物检疫证书签发记录统计,2018~2025年间,该国共向中国出口新鲜榴莲、榴莲果肉及果泥115359吨,总值63.7亿林吉特(约合人民币107.5亿元)。

该部门表示,大马于2019年6月启动对华冷冻整颗榴莲出口,当年出口量达3177吨,价值1.43亿林吉特(约2.4亿元);同期榴莲果肉及果泥出口量增至5239吨,价值1.68亿林吉特(约2.8亿元)。

早在2018年,马来西亚榴莲果肉及果泥出口量已达3555吨,总值2.02亿林吉特(约3.4亿元)。次年开启的冷冻整颗榴莲贸易,标志着该国进一步深入中国利润丰厚的水果市场。

马来西亚于2024年8月开始向中国出口新鲜整颗榴莲,同时维持冷冻榴莲及果肉果泥出口。农业部指出,尽管2025年冷冻整颗榴莲出口量降至8518吨(价值4.18亿林吉特,约7.1亿元),果肉及果泥出口仍保持强劲,达11611吨(价值5.79亿林吉特,约9.8亿元)。

“截至2025年6月,对华新鲜榴莲出口已增至773吨(价值近5000万林吉特,约8435.5万元),冷冻整颗榴莲达3599吨(价值1.83亿林吉特,约3.1亿元),果肉及果泥为5241吨(价值2.3亿林吉特,约3.9亿元)。” 此外,大马农业部强调,将通过下属农业局持续开拓中国大陆以外的新出口市场,已锁定台湾地区和秘鲁作为潜力市场。该部预测,到2030年,马来西亚榴莲出口额将达到18亿林吉特(约30.4亿元),预计出口量达69000吨。

秘鲁蓝莓出口激增 价格持续承压

目前全球蓝莓年交易额约为70亿美元,随着蓝莓产量的快速增加,市场供需关系正在发生转变。

过去几年,受到气候变化因素的影响,蓝莓经历了持续数年的高价阶段。如今市场正面临出口量激增与价格下行的全新局面。

当下价格回调的主要原因是秘鲁蓝莓供应量的显著增长,这已超出了传统市场的消化能力。2025/26秘鲁蓝莓产季自5月开启,产量空前高涨。5-8月秘鲁蓝莓出口量达到71,957吨,较去年同期激增137%。但出口额仅增长44%,反映出出口均价的大幅下跌。

7月份,秘鲁蓝莓出口价格约5.60美元/公斤,比2024年同期低38%。8月份,由于蓝莓供应量远超往年水平,市场无法完全消化,导致出口均价同比下跌41%至5.95美元/公斤。

除了秘鲁蓝莓供应增加,来自墨西哥、摩洛哥和南非等国的竞争也日益激烈。这些国家同样寻求在秘鲁的主力海外市场扩大份额,对国际价格带来了额外压力。

秘鲁蓝莓的海外市场仍集中在美国与欧洲等传统市场,但这些地区已出现饱和迹象。虽然对蓝莓的需求仍在增长,但其增速远不及秘鲁供应的增长速度。这种失衡导致生产商和出口商的利润空间显著收窄,可能预示着一个低利润、高竞争周期的开始。

尽管出口量十分可观,但蓝莓的盈利能力持续承压。这种趋势曾在牛油果产业出现,如今正在蓝莓领域重演。物流瓶颈,尤其是卡亚俄港的拥堵,进一步影响运输时效和果实品质。

预计第42周左右的产季高峰期间,形势可能会更加严峻。当周出货量通常突破2万吨,届时不仅将考验国际市场的消化能力,也对保障高效分销的物流服务提出挑战。

7-8月份传统上会出现季节性价格上涨,但本产季的情况并非如此,这引发了市场的担忧。预计截至2025年底,秘鲁蓝莓出口量预计将突破40万吨,增幅约25%,但出口额增幅可能只有8%-13%。这源于供应过剩与价格走低的双重作用,限制了行业整体产值的提升。

在此背景下,市场多元化与产品差异化已成为维系秘鲁全球蓝莓产业领导地位的核心战略。亚洲尤其中国市场对大果径与高端蓝莓的需求增长,让亚洲成为最具潜力的市场。同时,品种创新与结构升级成为抵御价格压力的关键手段。通过培育风味更佳、硬度更好、货架期更长的品种,生产者得以切入高价值细分市场。

当前秘鲁产销企业面临的挑战,已从扩大产量转变为优化销售。必须在规模与价值间找到平衡点,将数量增长转化为长期可持续的盈利模式。

阿根廷超早熟车厘子开始收获

据南美农业媒体Redagricola报道,9月30日(第40周),位于阿根廷西北部胡胡伊省(Jujuy)的车厘子试验果园开始收获。

2022年至2023年,该试验果园种植了6个品种的2000棵车厘子树。据介绍,该项目由Güizzo Frutas Frescas SA公司牵头,生产商Oscar Machuca与胡胡伊省大学农业科学学院教授兼研究员Viviana Curzel博士合作开展。

今年是该果园第二年结果,Zaiger基因计划中的Minnie Royal和Royal Lee两个品种表现出色。果实白利糖度达到25-29,平均果径在22-24mm,果皮鲜艳均匀,果肉硬、口感脆。

Güizzo Frutas Frescas SA公司经理Güizzo介绍说,胡胡伊省该地区气候条件良好,夏季降水充足,低需冷量品种在休眠期也有足够的低温积累。再加上技术管理,使得该地区已经连续两年在第40周就收获新鲜车厘子,与南非东北部车厘子收获季节相似,比阿根廷门多萨和智利科金博提前了15-20天。

公司技术经理Nicolás Güizzo表示,“能够在9月底交付优质车厘子是一项战略优势。这代表着巨大的商业机会,无论是在阿根廷国内市场还是未来的出口市场。由于这里是车厘子产区的边缘地带,每个产季都存在一些亟待解决的挑战。” Viviana Curzel博士介绍说,该地区种植早熟和特早熟桃子、油桃和李子已有40多年历史。“最初品种来自阿根廷不同省份和国外,如今我们已经拥有了由研究小组在当地培育的品种。25年来,我们一直致力于培育对低或极低需冷量的核果品种,收获期从9月开始,一直持续到11月下旬。”

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