挪威海鲜出口持续10个月的增长态势在2025年5月戛然而止。根据挪威海鲜理事会最新发布的数据，5月份挪威海鲜出口总额为136亿挪威克朗（约合13.4亿美元），较去年同期下降2%。这一转折主要归因于三文鱼价格的显著下滑。挪威海鲜理事会首席执行官克里斯蒂安·克雷默分析指出："挪威及全球范围内三文鱼产量的增加直接导致了价格下跌，这是5月份出口额下降的主要原因。"除此之外，鳕鱼干出口量的减少以及挪威克朗对美元汇率的走强也对整体出口表现产生了负面影响。尽管整体出口额出现下滑，挪威海鲜在全球市场的表现依然可圈可点。数据显示，美国市场继续保持强劲增长态势，连续第五个月成为挪威海鲜出口增长最快的市场。5月份，挪威对美国的海鲜出口总额达到14亿挪威克朗，同比增长40%。其中，三文鱼出口额增长32%，达到9.83亿挪威克朗；雪蟹出口更是创下历史新高，出口额达2.21亿挪威克朗，其中59%销往美国。从具体品类来看，挪威三文鱼出口呈现出"量增价减"的显著特征。5月份，挪威三文鱼出口量同比增长38%，达到112,846吨，但出口总额却下降1%，为98亿挪威克朗。这主要是由于三文鱼平均价格同比暴跌35%，从去年同期的116.68挪威克朗/公斤降至75.78挪威克朗/公斤，创下有记录以来的最大年度跌幅。值得关注的是，挪威三文鱼的全球市场格局正在发生显著变化。欧洲市场的份额从去年的71%下降至67%，而亚洲和北美市场的占比则分别从19%和8%上升至21%和11%。其中，中国市场表现尤为亮眼，5月份挪威对华三文鱼出口量同比激增181%，达到8,273吨。挪威海鲜理事会驻华代表西格蒙德·比约戈表示："具有竞争力的价格优势，加上新兴电商渠道的快速发展，共同推动了中国市场的快速增长。" 与此同时，挪威鳟鱼出口也保持良好发展势头。5月份，鳟鱼出口量同比增长35%，达到7,305吨；出口额微增2%，为5.89亿挪威克朗。其中，波兰市场表现最为突出，出口额同比暴涨219%。业内专家分析认为，鳟鱼产业受益于与三文鱼相似的良好生产条件，加之其相对更低的价格优势，使其在加工市场更具吸引力。

第24周（6月9-15日），中国南方罗非鱼主产区价格走势分化，呈现“广东跌、广西涨、海南稳”的格局。业内分析指出，尽管美国订单回升带动部分区域价格上调，但集中上市期临近叠加苗种供应短缺，行业仍面临多重挑战。本周广西产区500-800克规格原料鱼收购价升至8.6元/公斤，较前周上涨0.3元；广东同规格鱼价则微降0.1元至8.4元/公斤；海南价格持平于8.2元/公斤。海南某加工企业高管透露，美国市场订单增长推动原料采购量提升，但广东企业反映当地供应充足，暂未跟进调价。值得注意的是，广西因原料短缺问题突出，部分加工厂被迫提价收购。随着南方进入高温季，罗非鱼生长速度加快，养殖户集中出鱼在即。业内人士表示：“当前鱼价仍可保证养殖户收益，但苗种供应已出现缺口。”据悉，包括行业龙头广东海茂在内的苗企均面临产能不足问题，或影响后续养殖周期。短期来看，出口需求与原料供应博弈将持续主导价格走势。加工企业需平衡国际订单与国内产能分配，而苗种短缺可能进一步推高养殖成本。行业呼吁加强种苗研发投入，以应对长期供应链稳定性挑战。

摩洛哥渔业部本周发布重要政令，将原定6月重启的章鱼捕捞季推迟至7月，全国禁捕令将延续至6月30日午夜。这一决定立即在全球海产品市场引发连锁反应，同时欧洲海域因气候异常出现的生态变化也为行业带来新的变数。市场监测数据显示，禁令发布后摩洛哥产章鱼价格持续攀升。西班牙主要进口商报价单显示，达赫拉地区T3规格陆冻章鱼块已达15.8欧元/公斤的历史高位，较去年同期上涨23%。同等品质的T4规格报价14.8欧元/公斤。"这是资源保护与市场需求的艰难平衡。"摩洛哥海洋资源管理局局长卡里姆·阿勒维表示。据悉，该国采取"禁渔期+配额制"组合措施，在3月结束冬季捕捞季后再次推迟开渔，以确保章鱼种群的可持续繁衍。与此同时，欧洲西北部海域正经历戏剧性生态变化。英国海洋研究所最新报告指出，受持续性海洋热浪影响，英吉利海峡章鱼数量出现"指数级增长"，法国沿岸监测点记录到同比增长320%的异常数据。但生态学家警告，这种增长伴随严重生态代价——该区域经济贝类种群已锐减35%。在市场层面，这种变化已开始产生影响。数家南欧加工企业证实，英吉利海峡捕获的章鱼通过质量检测，部分已进入加工环节。而美国市场因供应来源不同，价格暂时保持稳定。

2025年6月，美国商务部公布了对越南虾类出口的第18次反倾销行政复审初步结果，决定对23家越南出口商征收高达35.29%的反倾销税。这一结果震惊了越南水产行业，被视为该国参与美方虾类反倾销审查近二十年来最严厉的初裁之一。此次复审周期为2023年2月1日至2024年1月31日。在两家被强制抽样调查的企业中， Stapimex 被裁定存在倾销行为，税率为35.29%；而另一家企业 Thong Thuan公司 则被判定未构成倾销，税率为0%。然而，美国商务部此次并未像以往一样，将两家公司的加权平均税率适用于其他未抽样的出口企业，而是直接将Stapimex的35.29%税率套用于其余22家出口商，这一做法引发了巨大争议。越南水产出口与加工协会（VASEP）对这一裁定表达“极度震惊和深切担忧”。VASEP在声明中指出，自越南2004年参与美国虾类反倾销案件以来，从未出现过任何一家企业在初裁阶段被征收两位数的税率。此前类似的情况发生在第12次复审，当时Fimex公司因美方计算错误被暂定征收25.76%的税率，最终在终裁中被修正为4.58%。VASEP强调，Stapimex在此次审查中已“做了充分准备”，其会计和数据系统透明规范，绝无可能出现如此高的倾销幅度。协会和企业普遍认为，此次初裁极有可能存在计算或技术性错误。Stapimex目前已向美方提交补充材料，力图在最终裁定前推翻这一结果。尽管此次结果尚属初步裁定，尚未正式生效，终裁预计将在2025年12月发布，但VASEP指出，其负面影响已开始在行业内扩散。美国作为越南水产品的最大出口市场，此举令美方进口商陷入犹疑，订单安排被打乱，甚至在越南本地引发养殖端的经营焦虑。值得注意的是，在此次初裁发布之前，美国总统特朗普于4月还曾宣布将对包括越南在内的多国实施高额“对等关税”，尽管后续宣布暂缓执行，但已对越南整体水产出口造成明显冲击。VASEP称，越南对美 巴沙鱼 的出口在上个月同比下降了17%，可见行业压力已开始显现。面对这一情况，VASEP已紧急呼吁美国商务部重新审核初裁计算方式，恢复以往“加权平均”原则，以保障越南出口企业的合法权益，维持两国水产贸易关系的稳定与可持续发展。协会强调，希望最终结果能够如实反映越南企业的实际出口行为，而非以技术性错误误伤整个行业。对于依赖美国市场的越南虾企来说，这一创纪录的反倾销税率无疑是一次重大打击。在最终裁定出台前，这场围绕“数据准确性”的博弈，将直接影响越南虾类出口的未来走向。

在近日开幕的SIAL西雅国际食品和饮料展览会上， 爱尔兰食品局（ Bord Bia ）率领多家领先猪肉出口企业亮相上海新国际博览中心，集中展示爱尔兰猪肉在食品安全、可追溯性、动物福利和可持续发展 方面的核心竞争优势，向中国市场传达 “ 品质保障、持续供应 ” 的清晰信号。在展会现场， 爱尔兰食品局 市场专员、 猪肉业务负责人 Declan接受采访时指出：“ 中国是爱尔兰猪肉的第二大出口市场，也是我们最为重视的地区之一。作为一个岛国，爱尔兰具备天然的生物安全屏障，目前完全没有非洲猪瘟（ ASF ）的案例，这是我们产品安全性的重要保障之一。” Declan 强调， 爱尔兰所有出口猪肉均不含激素和促生长剂，并在 10 年前率先推出全球首个 100% DNA 可追溯系统， “ 无论猪肉在世界任何地方被检测，都可以通过 DNA 追踪到具体的农场、工厂甚至个体基因信息，这是我们区别于其他国家的重要优势。” 同时， Declan 还介绍了 “ Origin Green 绿色 本源计划 ”，这是全球唯一由国家主导的可持续发展计划。“ 我们对所有农场和工厂每 18 个月进行一次严格审查，涵盖碳排放、水资源管理、清洁度、动物福利等指标，确保供应链符合欧盟标准之上更高的爱尔兰标准。” 面对中国市场消费者对食品质量日益提高的期待， Declan表示：“ 我们通过与中国客户面对面沟通，不仅分享爱尔兰的高标准生产体系，也传递出由政府背书的品牌信任。我们的所有参展企业，均为 Origin Green 的金牌会员，在中国市场已深耕超过 15 年，赢得了良好口碑与稳定合作关系。” 爱尔兰猪肉企业：稳定供应、品质如一 与食品局共同参展的企业代表也分享了他们对中国市场的承诺与策略。来自 Kepak 集团 的代表表示，他们已在中国建立了稳定的客户网络，并积极按照中国客户的使用习惯调整切割方式与规格， “ 持续性、稳定性和规格一致性是中国客户最重视的要素，这正是我们坚持的方向。” 另一家爱尔兰大型猪肉企业 Staunton Foods 则透露，在欧洲市场他们主要供应大型连锁品牌如 Burger King，具备强大的分销、加工和产品开发能力。“ 尽管近年受国际经济波动影响，整体进口需求下滑，但爱尔兰对中国的出口仍保持 1% 的逆势增长，显示了我们产品的韧性与客户的忠诚度。” 应对挑战：信心比黄金更重要 尽管市场面临压力，多位爱尔兰企业代表依旧表示对中国市场充满信心。“ 原材料成本居高不下、全球贸易环境动荡，这对我们是挑战，但正因为这样，我们更重视服务和稳定供应。希望能通过持续优化、深入合作，共同渡过行业 ‘ 寒冬 ’。” 爱尔兰猪肉凭借 天然安全、标准透明、品质稳定和价格合理 等优势，持续获得中国专业客户的青睐。此次集体参展，不仅展示了爱尔兰政府与企业的协同推广能力，也为中爱双方的合作注入了信心与动力。

根据《中华人民共和国反倾销条例》的规定， 2024年6月17日，商务部发布2024年第23号公告，决定对原产于欧盟的进口相关猪肉及猪副产品进行反倾销立案调查。鉴于本案情况复杂，根据《中华人民共和国反倾销条例》第二十六条的规定，商务部决定将本案的调查期限延长至 2025年12月16日。商务部 2025年6月10日

巴西农业咨询机构—— Scot Consultoria 市场监测数据显示：符合出口标准的“中国牛”报价达 315 雷亚尔 / 阿罗巴（每 15 公斤），较圣保罗地区普通肥公牛溢价 5 雷亚尔 / 阿罗巴。据另一家农业咨询机构 Agrifatto 的市场报告，巴西中部的丰沛牧草供应（在当前的季节属异常现象）使牧场主得以延长牲畜放牧周期，减轻了活牛的出栏压力。该机构补充称，此举导致巴西屠宰场屠宰排期缩短。截至周五（ 6 月 6 日），全国平均屠宰排期较前周减少一个工作日，降至 7 个工作日。" 随着育肥牛供应趋紧及国内外牛肉流通改善，圣保罗市场的 ' 中国牛 ' 和小母牛本周开盘即现涨势 "， Scot Consultoria 在周一（ 6 月 9 日）的行情简报中指出。调研显示，符合出口标准的肉牛当前在圣保罗市场报价为 315 雷亚尔 / 阿罗巴，较同地区交易的普通肥公牛（ 310 雷亚尔 / 阿罗巴）溢价 5 雷亚尔。小母牛同期报价 295 雷亚尔 / 阿罗巴，经肥母牛报价 280 雷亚尔 / 阿罗巴。在 Agrifatto 监测的 17 个市场中， 6 个市场（戈亚斯州、米纳斯吉拉斯州、南马托格罗索州、帕拉州、巴拉那州、托坎廷斯州）周初出现价格上涨。其余地区价格持稳。Agrifatto分析师指出：" 牧草充裕刺激牧场主延后出栏，迫使屠宰企业提高报价以完成屠宰计划 "，并强调：" 批发与零售端牛肉流通顺畅，支撑肉牛价格走强 "。周度均价方面： • Datagro 指标报 307.65 雷亚尔 / 阿罗巴，周环比上涨 1.34% • CEPEA 指标（圣保罗地区）报 309.20 雷亚尔 / 阿罗巴，周涨 1.40% • Agrifatto 指标周均 309.78 雷亚尔 / 阿罗巴，周涨 1.98% 期货市场同步走强 现货市场乐观情绪蔓延至 B3 期货市场。主要活牛期货合约上周五结算价全线攀升： • 2506 合约收报 315.85 雷亚尔 / 阿罗巴，涨 1.06% • 2507 合约收报 325.00 雷亚尔 / 阿罗巴，涨 1.14% • 2508 合约收报 327.80 雷亚尔 / 阿罗巴，周涨 0.91% 唯 9 月合约微跌 0.20 雷亚尔 / 阿罗巴，收于 330.50 雷亚尔 / 阿罗巴 随着期货曲线改善， B3 交易所期货较现货溢价扩大， " 为套期保值操作创造有利条件 "。各合约溢价情况： • 2506 合约： +4.12 雷亚尔 / 阿罗巴 • 2507 合约： +13.27 雷亚尔 / 阿罗巴 • 2508 合约： +16.07 雷亚尔 / 阿罗巴 • 2509 合约： +18.77 雷亚尔 / 阿罗巴

2025 年至今，澳大利亚牛肉出口持续打破纪录。截至 5 月，出口量同比增长 15%，达到 567,625 吨。在整体强劲的数据中，出口至大中华区的谷饲牛肉表现尤为突出，增长了 41%，达到 57,524 吨。澳大利亚肉类及畜牧业协会（ MLA ）大中华区区域经理默里·戴维斯（ Murray Davis ）在上月的 SIAL 中食展期间接受了澳大利亚广播公司（ ABC ）的采访，分享了他对澳大利亚牛肉在中国市场日益增长机遇的见解。SIAL 中国（上海国际食品和饮料展览会）是亚洲规模最大、最具影响力的食品饮料贸易展会之一，吸引了全球数千家参展商和买家。它是展示食品创新、建立国际贸易关系以及洞察该地区不断变化的消费趋势的关键平台。“目前，澳大利亚无疑是舞台的中心，”默里告诉澳大利亚广播公司。“虽然在总量上澳大利亚并非中国最大的牛肉出口国，但我们往往主导着市场的高端领域……这使得澳大利亚在为中国消费者供应优质肉类方面处于首要地位。” 根据 MLA 的《 2025 年大中华区市场概览》，中国是全球最大的牛肉进口市场。日益壮大的富裕城市消费者群体正在推动对高品质牛肉的需求。凭借庞大的生产能力和在品质、口感及安全性方面享有的盛誉，澳大利亚完全有能力满足这些消费者的需求。随着美国对华牛肉出口量下降，中国买家对澳大利亚产品表现出越来越浓厚的兴趣。谈到澳大利亚在 SIAL 展会上的表现时，默里告诉澳大利亚广播公司：“我们拥有 300 平方米的展位，整个展会期间我们的展馆始终挤满了真正的买家。” 展望未来，澳大利亚与中国的贸易前景依然乐观。当被问及澳大利亚谷饲牛肉在中国市场的未来时，默里表示：“目前存在一些经济逆风，中国的消费情绪略显低迷……但对我们而言，这仍是一个 20 万吨级别的市场。未来可能会有一些起伏，但无论如何，它都将继续是我们未来一个非常重要的市场。” 中国高端牛肉市场的持续增长，以及澳大利亚在该市场中的高端定位，预示着未来几年澳大利亚牛肉产业的光明前景。