阿根廷阉牛价格强势上涨。三周内涨幅达15%，近日胴体价格已达每公斤5.10美元。Rosgan Ganadero分析师玛丽亚·茱莉亚·阿亚萨表示："涨幅主要体现在育肥公牛，但同时也带动了牛犊和母牛的价格上涨。" 该分析师指出，由于出口需求前景向好，肉质优良的重型阉牛批次日益紧俏，这直接反映在价格走势中。"重型阉牛均价已达每公斤4000比索。而三周前大选前夕仅为3500比索，涨幅近15%，显著提升了当地牧场估值。"她补充道，目前汇率趋于平稳，"市场此前预判汇率存在上行风险，但这一情况并未发生。" 按当前约1400比索兑1美元汇率计算，扣除5%出口关税后，实际折算为阿根廷国内所称的"牛肉美元"，汇率为1333比索。阿亚萨进一步说明："按58%-59%的出肉率计算，阉牛价格已超过6800比索——相当于带骨价的每公斤5.10美元。相比此前4.80-4.90美元的价位实现重要跨越。市场普遍看好这一态势的可持续性。" 这位分析师特别强调了周二公布的10月屠宰数据，该数据证实了优质阉牛的短缺——阉牛屠宰量同比下滑11%。"这种活牛供应紧张的局面，正通过牧场活畜价格和屠宰场带骨价格同步显现。"

在2025年11月5~10日于上海举办的第六届中国国际进口博览会（CIIE）期间，哥伦比亚与中国签署了一项贸易协定，为2026年起向中国市场出口咖啡、香蕉和可可铺平道路。在当前哥伦比亚与主要出口目的地美国存在政治摩擦及关税威胁的背景下，该协定充分展现了哥政府推动市场多元化的坚定意志。根据双方签署的协议，哥伦比亚将在协议生效后数个月内启动对华出口，年度出口量预计达到咖啡八万吨、香蕉1.5万吨及可可一万吨。若这些目标全面实现，将推动哥伦比亚农业实现质的飞跃，精准对接中国市场对可溯源优质农产品的需求。协议还包含与中远海运集团建立直航线路的条款。这家中国最大航运企业的参与将有效缩短物流时间，提升哥伦比亚出口竞争力。至此，物流体系与市场准入机制共同构成了支撑长期目标的战略基础。“可可和水果采购商数量众多。仅香蕉品类，一家企业就提出200个集装箱的需求。可可方面则有约一万吨的采购意向。我们正在就交易方式、价格、数量及交货计划进行深入磋商，哥伦比亚农村发展署（ADR）署长 César Pachón 透露。尽管协议签署标志着重大突破，具体实施仍须满足多项条件。首先，哥伦比亚生产商必须符合中国市场在质量、卫生检疫和溯源体系的严格标准。这一过程需要配套基础设施升级、认证流程完善、种植者协会能力建设及产业链各环节的协同整合。其次，物流骨干网络亟待投资。即使通过中远海运开辟直航，仍需优化港口设施、装卸机制、交货周期和成本控制，以保持哥伦比亚相对传统供应国的市场竞争优势。最后，产品差异化战略，如精品咖啡、特色香蕉或原产地巧克力，将成为决定哥伦比亚从进入市场到扎根市场的关键。此外，密切跟踪国际价格波动、关税政策及潜在非关税壁垒也至关重要。

在长期保持创纪录的高价之后，越南湄公河三角洲地区的新鲜椰子价格大幅下跌。目前每个椰子的价格约为3000越南盾，折合人民币约0.8元。永隆省（Vinh Long）的一位椰农表示，椰子已经到了收获期，但贸易商给到的价格只有4万盾/打（12个），而8月份的价格高达10-13万/打。他说，从今年初至今，椰农的利润一直不错，但年末市场收购乏力导致价格暴跌。越南西部的大多数椰子种植地，都出现了类似的情况。贸易商和出口企业表示，目前一级椰子的收购价为4-5万盾/打，与往年的淡季水平相当。越南工贸部进出口局的一份报告指出，椰子价格下跌的情况不仅出现在越南，泰国也是如此。10月底，泰国宋卡府新鲜椰子的价格仅相当于1300-2100盾/个，甚至低于生产成本。该部门表示，椰子质量参差不齐和市场准入困难是泰国椰农面临的主要挑战，迫使泰国必须寻找稳定价格和增强其在中国市场竞争力的解决方案。越南椰子协会副会长兼秘书长Cao Ba Dang Khoa表示，除了季节性因素外，鲜椰子价格暴跌也源于出口快速增长带来的“市场冲击”。他说道：“许多企业大量收购椰子，但是筛选不严格，导致大小不一、口味参差的椰子全都混装在集装箱里出口到中国。部分批次的椰子被退回，迫使商家不得不运回国内低价出售。” Khoa表示，他最近去中国出差时，凭祥市水果协会的一位代表反映说，很多批次的越南椰子因为甜度不均、缺乏溯源信息或种植区编码等问题而被退回。他补充说：“上海或北京的顾客愿意为椰子支付的价格很高，但如果质量不稳定，越南企业将难以维持市场份额。” 越南椰子协会认为，国际市场对椰子的要求越来越高，因为鲜椰子供直接饮用，其品质要求远高于用于加工的椰子。目前，北京市场鲜椰子的零售价约为9万盾/个（24.3元），而美国的价格则高达12万盾（32.4元），进口商只选择拥有国际认证的种植区和可持续生产的椰子。越南的椰子种植区大多仍处于自发状态，一方面是椰子过剩，另一方面符合出口标准的产品严重短缺。Khoa建议重新规划种植区，应用溯源技术，并明确标注种植区代码、质量指标和种植记录。他强调说：“泰国之所以能以4.39美元/个的价格向欧洲出口新鲜椰子，正是得益于其严格的种植区管理。越南需要效仿这一做法，才能实现可持续的竞争。” 据海关统计，今年前9个月，越南鲜椰子出口额达1.38亿美元，同比增长近17%。加工椰子出口额达到2.6亿美元，同比增长55%。然而，随着价格暴跌，参与出口采购的企业数量减少了约30%。

津巴布韦蓝莓获得中国海关总署准入后，由于中国宣布对53个非洲建交国实施100%税目产品零关税，津巴布韦蓝莓将获得零关税待遇。据农民周报消息，津巴布韦蓝莓行业正在游说政府进行政策改革，以帮助其产品出口并在中国市场占据一定份额。津巴布韦从2008年开始小规模种植蓝莓，2017年首次实现蓝莓出口。蓝莓产季从4月持续到10月，其中60%的蓝莓在8月至10月期间收获。自2018年以来，津巴布韦蓝莓出口量增长了10倍，主要市场包括欧盟、英国、中东和东南亚。目前，秘鲁是全球最大的蓝莓出口国，也是中国最主要的蓝莓来源国，2024年对中国的出口量为34606.7吨。智利紧随其后，出口量为4130.5吨。津巴布韦蓝莓行业希望通过进入中国市场，能够跻身世界领先蓝莓出口国。津巴布韦园艺发展委员会（HDC）在一份声明中表示，该国蓝莓产量预计将从2024年的8000 吨增长到2025年的12000吨，增幅达50%。目前摩洛哥是非洲领先的蓝莓生产国和出口国，2024年产量超过8万吨。HDC认为，如果政府出台鼓励投资的支持性政策，津巴布韦有望成为非洲最大的蓝莓出口国。津巴布韦Kuminda公司致力于帮助非洲尤其是津巴布韦的中、小农场出口新鲜农产品。公司CEO Clarence Mwale表示，津巴布韦蓝莓行业需要超过1亿美元投资，才能将种植规模扩大一倍，达到1500公顷。Kuminda公司已经与蓝莓育种公司Fruit Vision公司签订合同，将种植2000公顷荷兰研发的蓝莓品种。

根据巴西动物蛋白协会（ABPA）数据，2025年10月巴西猪肉（包括所有品类，鲜品及加工品）出口总量达到14.4万吨，这是该行业历史上第二高的月度纪录，比去年同期的13.09万吨增长10.1%。在出口收入方面，10月猪肉出口总额为3.436亿美元，同样为行业历史第二高，同比增长9.7%（去年同期为3.133亿美元）。今年前十个月（1-10月），巴西猪肉出口总量达到126.6万吨，同比增长12.9%（去年同期为112.1万吨）。同期出口总收入达到30.46亿美元，比2024年同期的24.82亿美元增长22.7%。2025年前十个月的出口收入已超过2024年全年总额（30.33亿美元），这意味着今年已创下历史新高。菲律宾是巴西猪肉的最大出口市场，10月进口量为4.63万吨，同比增长21%。其次为日本（1.07万吨，+5.9%）、墨西哥（1.005万吨，+27.1%）、中国（1.003万吨，-47.6%）、香港（8,400吨，-1.3%）、智利（7,800吨，-17.8%）、越南（7,000吨，+21.4%）、新加坡（5,400吨，+19.6%）、科特迪瓦（4,100吨，+266.7%）和乌拉圭（4,000吨，+10.8%）。ABPA主席Ricardo Santin评价道：“我们看到巴西猪肉出口的覆盖面大幅提升，越来越多的重要国际市场成为巴西猪肉的主要出口目的地，如日本和墨西哥。目前取得的成绩巩固了2025年行业的增长预期，积极的前景预计将持续到明年。” 在出口省份方面，圣卡塔琳娜州以6.9万吨位居首位，同比增长0.6%；其次是南大河州，3.65万吨（+32%）；巴拉那州，2.22万吨（+7.6%）；米纳斯吉拉斯州，3,700吨（+13.9%）；马托格罗索州，3,500吨（+14.2%）。

2025年第三季度，巴西在有检疫监管的屠宰场共屠宰牛1123万头，比2024年同期增长7.0%，比2025年第二季度增长6.7%。这些数据来自巴西地理与统计局（IBGE）11月12日公布的2025年第三季度畜牧业生产统计初步结果。第三季度牛屠宰量为1123万头，较去年同期增长7.0%，较前一季度增长6.7%。2025年第三季度，牛胴体总产量为295万吨，同比增长6.1%，环比增长10.9%。2025年第三季度，在联邦、州或市级检疫监管下的企业共收购原奶70.1亿升，同比增长10.3%，环比增长7.5%。IBGE的季度皮革调查显示，2025年第三季度，年加工能力不少于5000张整牛皮的制革厂共收购了1144万张整牛皮，同比增长8.4%，环比增长6.5%。2025年第三季度，巴西共屠宰生猪1580万头，同比增长5.3%，环比增长4.7%。胴体累计重量为149万吨，同比增长6.1%，环比增长4.7%。2025年第三季度，鸡屠宰量16.9亿只，同比增长2.8%，环比增长3.0%。胴体累计重量为359万吨，同比增长3.0%，环比增长1.0%。

秘鲁官方刚刚发布了新一轮中北部鳀鱼捕捞配额，总数为163万吨（包括此前的50万吨临时配额），市场紧张情绪有望得到一定的缓解。最新配额指标在《秘鲁公报》上发布，2026年中北部第二产季捕捞总配额为163万吨，产季截止日期为明年1月份。如果配额全部完成，鱼粉产量将达到38万吨左右。与去年251万吨配额相比，今年配额大幅削减了35%。秘鲁鱼粉贸易商MSICeres总经理James Frank表示：““我们现在只需保持耐心，密切观察接下来两周的捕捞情况如何发展。通常来说，供求关系的力量会决定市场的走向。” 在配额消息公布之前，秘鲁鱼粉预售量在20万吨以上，业内曾预测新产季配额在200-230万吨之间。Frank告诉UCN：“最近几周中国鱼粉市场经历了较大的起伏，现在有了最新消息，接下来市场应该会进行一些理性调整。” 11月4日至7日，秘鲁海洋研究院（Imarpe）在18艘渔船的协助下完成了海洋资源调查，结果显示鳀鱼平均体长12.5厘米，幼鱼所占数量比例为28%，占生物量的17%。中北部地区鳀鱼生物总量比历史平均水平低19%左右，南部情况截然不同，数量比正常水平高出231%。科学分析认为，这与海水环境变化有关，一些鱼群正向南迁徙。临时配额捕捞自11月7日开始，目前累计产量为158,590吨，占50万吨临时配额的32%。饲料行业信息网数据显示，11月12日中国港口库存量为23.21万吨，秘鲁超级鱼粉价格一周内上涨了约900元/吨，外盘价格上涨300美元/吨至2,200美元/吨。“过去一周，市场发生了惊心动魄的事件（实际情况与预想值形成了极大反差，10月份IFFO年会上，业内议论秘鲁配额将落在180至250万吨区间，这是基于生物量在940万所作出的预测），我们要汲取其中的教训，永远不要把任何预想的事情都视为理所当然。”Frank说。

2025年第46周（11月10日至16日），全球狭鳕市场继续处于高位运行阶段，原料与半成品价格均未出现回调迹象。俄罗斯去头去脏（H&G）狭鳕报价稳定在每吨1650美元-1,700美元（25+规格），中国加工厂仍在持续间断性采购，显示出供应紧张与需求坚挺的双重特征。根据UCN数据，目前美国与俄罗斯的PBO一次冷冻鱼片已全部售罄，欧洲市场在2025年B季度前将无现货可得。受此影响，中国二次冷冻狭鳕产品成为市场唯一可行的供应来源。业内人士表示，当前狭鳕价格已逼近近20年来的最高水平——上一次达到类似价位还是2008年，当时价格冲上1,800美元/吨，随后因全球金融危机及需求下滑而大幅回落。通常年底随着鄂霍次克海产量上升，狭鳕价格会略有下降，但今年情况例外。俄罗斯供应商对2026年A季度的报价在每吨1,500美元，而中国加工厂报价约1,400美元，即便折中价也达到1,450美元，较今年一季度上涨约13%。原料成本攀升迫使中国加工企业上调二次冷冻产品售价以维持运营。10月份，中国出口的二次冷冻块冻FOB均价为3,250美元/吨（不含13.7%关税），俄罗斯PBO鱼片报价3,500美元/吨，美国产品则高达3,900美元/吨。与此同时，其他主要白鱼品种价格同样高企。挪威大西洋真鳕报价继续上涨，1-2.5公斤去头去脏规格的CIF中国价达到10,900美元/吨，同比上涨约200美元；俄罗斯真鳕维持在8,800美元/吨的历史高位。挪威拍卖市场价格首次突破每公斤100挪威克朗，较去年上涨49%。尽管价格高企，但中国买家暂未成交，供应商选择暂缓出货，等待更高价位。目前挪威与俄罗斯在巴伦支海渔业合作上仍陷僵局。由于Norebo Holding与Murman Seafood两家俄企受挪威制裁，双方尚未重启关于2026年配额的正式谈判。在黑线鳕市场方面，价格暂时持稳。挪威800g+原料CIF报价7,450美元/吨，俄罗斯500g–1kg规格报价6,450美元/吨，成交量较前期下降。整体来看，受制于配额收紧、制裁政策与国际需求不减的多重影响，全球底层鱼市场仍将维持高价态势。狭鳕原料与半成品供应趋紧，使得中国加工环节的重要性进一步凸显。短期内，二次冷冻产品将继续承担全球市场主要供应角色，而价格高位运行或将持续至2026年上半年。