8月11日，随着一批重达1292公斤的新鲜海鲜从巴基斯坦伊斯兰堡直飞抵达乌鲁木齐天山国际机场，新疆与巴基斯坦间中断两年的海鲜进口正式恢复。此次货物包括黑鲳、对虾、带鱼和石斑鱼，标志着机场进口水产品指定查验场地重新启用。过去，新疆主要依赖中国沿海省份转运海鲜，运输时间长、成本高。直航恢复不仅大幅缩短运输时间，保证产品更新鲜，还能有效降低进口商和消费者的成本。据悉，这批海鲜的顺利通关得益于进口商、海关及机场部门历时两个月的协调优化，简化了检验检疫与通关流程。数据显示，2025年上半年，巴基斯坦对华水产品出口整体增长显著，其中冻鱼出口同比上涨26%，冻章鱼出口更是大幅跃升63%，反映出巴基斯坦深海优质海产在中国市场的热度不断上升。新疆机场集团表示，未来将申请更多可进口食用水生动物的资质，并利用其横跨亚欧非的航线网络，引入包括车厘子、龙虾、三文鱼在内的全球优质生鲜，推动中巴经济走廊（CPEC）等区域合作深入发展。

近期，南方共同市场（Mercosur）成员国的出口牛价格普遍上涨，巴西和阿根廷的涨幅尤为突出。巴西牛价每公斤上涨0.20美元，阿根廷上涨0.11美元；乌拉圭和巴拉圭也分别上涨了0.03美元和0.05美元。与此同时，欧洲牛价也创下了历史新高。今年，全球牛价普遍呈上升趋势，南美地区表现尤为明显。各国市场表现 阿根廷 出口重型带追溯牛的价格为每公斤4.42美元，比上周上涨0.11美元。此前由于货币贬值，牛价曾下跌0.18美元。本周比索汇率首次回升，屠宰场的收购价平均上涨近100比索。巴西 肥牛每公斤价格为3.79美元，周涨幅0.20美元。涨价主要受国内价格上涨3%以上及雷亚尔升值2%以上影响。8月首周，巴西牛肉出口势头强劲，预计本月出口量将超过30万吨，打破7月创下的27.7万吨纪录。乌拉圭 出口牛每公斤价格为5.14美元，周上涨0.03美元。乌拉圭牛价已连续23周上涨，近三周稳定在5.11美元，本周再次小幅上扬，市场持续保持强劲需求。上周屠宰量达4.8万头，比前一周增加2%，比过去十周的平均水平高出7%。不过，8月首周出口放缓，预计月度出口仅为2万吨，为去年同期的一半。巴拉圭 符合欧盟标准的出口牛价格为每公斤4.30美元，周涨0.05美元。受供应紧张和需求旺盛影响，近两个月累计涨幅已达0.40美元。目前，阿根廷牛价比邻国加权均价高出6%，但比上周有所收窄，最高价差为36%。南方共同市场以外市场表现 美国 肥牛价格为每公斤8.42美元，本周小幅下跌0.05美元，前期刚创下历史新高。欧盟 牛肉价格为每公斤8.80美元，本周上涨0.15美元。由于内部需求及价格上涨，欧盟牛肉价格突破7月初8.76美元的历史纪录。全年价格走势回顾 今年，南方共同市场四国牛价均以美元计价持续上涨。温带牧区（如阿根廷、乌拉圭）牛价始终高于热带牧区（如巴西、巴拉圭），但近期阿根廷牛价略有下滑，巴拉圭则持续上涨，缩小了两类市场之间的差距。年初时，阿根廷和乌拉圭牛价在每公斤4美元左右，如今已达4.5-5美元区间。巴西牛价由不足3美元涨至3.5-3.9美元，巴拉圭则从一年前的3美元涨至今年5月的4.35美元，之后虽有波动，但近期又回到高位。欧美牛肉价格创新高 美国和欧洲市场牛肉价格屡创历史新高。2024年下半年，欧洲牛价多在5.50-5.90美元区间，2025年前四个月又大幅上涨50%，主要得益于内需强劲和欧元升值。美国牛价自去年下半年以来显著上涨，今年整体涨幅约20%，从7美元升至8.5美元左右。

在阿根廷养牛业面临危机的情况下，巴西对这个邻国南美国家的牛肉出口量在今年上半年创下历史新高。期内总出货量为 6,200 吨，而去年同期为 146.4 吨。“阿根廷是主要的牛肉生产国，但牛群一直面临困难，至少在未来两年内应该继续这样做，”Safras & Mercado 市场协调员费尔南多·伊格莱西亚斯 （Fernando Iglesias） 说。根据阿根廷国家农业食品健康与质量局 （Senasa） 的数据，由于气候相关问题和阿根廷经济危机，该国的牛群在 2017 年至 2024 年间下降了 5%，至 5162 万头。“按照这个速度，阿根廷今年的牛群将跌破 5000 万头，”伊格莱西亚斯估计。因此，阿根廷的牛屠宰量在此期间也有所下降，2024年达到1392.4万头。根据肉类工业和贸易商会 （Ciccra） 的数据，这一数字比上一年下降了 4.1%，导致阿根廷人均牛肉消费量在 2024 年达到历史第二低水平——每年 47.7 公斤。“2023 年结束的持续严重干旱加速了动物的屠宰，扰乱了繁殖和产犊周期，导致 2024 年屠宰的犊牛减少。与此同时，牧场恢复有利于在饲养牛群，并推迟了全年屠宰牛群的完成，“商会在一份报告中指出。可屠宰牛供应的下降推高了阿根廷的牛肉价格。仅上半年，价格就上涨了58.8%。牛肉价格上涨也推高了阿根廷市场上其他肉类的价格：根据阿根廷牛肉促进研究所 （IPCVA） 的数据，2025 年前六个月猪肉上涨了 62%，鸡肉上涨了 48.2%。在这种情况下，巴西对阿根廷的其他蛋白质出口量在今年上半年也有所增长，猪肉总量为 28,750 吨（增长 576.6%），鸡肉总量为 10,540 吨（增长 282.6%）。“阿根廷的购买力正在提高，并将巴西视为一个竞争非常激烈的市场。这就是为什么他们正在购买更多的巴西肉类，并且可能会继续这样做，因为世界上几个国家的牛肉价格非常高，“Safras & Mercado 的 Iglesias 说。

据 Frutas de Chile 报道，作为“晚熟樱桃品种考察”（Late Cherry Variety Tour）项目的重要组成部分，智利公司 ANA Chile 的代表近期对德国多个商业果园、苗圃及试验田进行了实地调研，重点评估由 LFP 项目（Late Fruit Production Program）培育的优质、高硬度超晚熟樱桃新品种。考察团队特别指出，Kir Vulcano 品种表现尤为突出，该品种不仅具有超大果径（30~32毫米）、果肉紧实和优异甜度（22-23°）等特点，还展现出良好的抗裂果性和采后保鲜性能。其采收期与拉宾（Lapins）品种重叠，有望成为延长智利樱桃出口窗口期的理想选择。此次评估的其他潜力品种包括：自花授粉的 Kir Lamour，特别适合干旱地区种植；高产型 Kir Rosso，采收期紧随断奏（Staccato）之后；以及抗病抗裂性能突出的 Kir Rio，采收期晚于雷吉娜（Regina）。此外，两个双色品种因采后损伤率低、外观吸引力强，同样展现出良好的出口潜力。ANA Chile作为 LFP 项目在智利的独家运营机构，正与本土企业合作推进这些红樱桃与双色樱桃新品种的商业化引进工作。这些新品种将被作为关键工具，用于丰富智利樱桃供应品类、提升产量、降低降雨导致的损失，并增强在全球市场的竞争力。LFP 项目是德国一项专注于晚熟核果育种的科研项目，由德国联邦食品与农业部（BMEL）资助，旨在开发具有晚熟特性、抗逆性强、品质优异的樱桃、李子等核果新品种。

目前尚无迹象显示美国会扩大免征新50%关税的巴西产品清单，巴西牛肉出口商正积极推动与美方达成协商解决方案。他们正与美国进口商携手，力图与白宫和国会沟通，强调巴西牛肉对美国经济的积极作用。与此同时，虽然巴西橙汁行业目前被豁免高关税，但相关行业也发出警告：橙汁生产的副产品并未获得关税豁免，这可能导致出口受损。巴西牛肉出口商协会（ABIEC）主席罗伯托·佩罗萨（Roberto Perosa）本周一在圣保罗州议会发言时，批评了政府与美国谈判的方式。他指出，如果以整体方式与美方谈判推翻关税，成功的可能性不大，各受影响行业应分别寻求解决方案。佩罗萨表示，他正与美国进口商及JBS、Marfrig等在美运营的巴西企业合作，争取直接与白宫和国会接触。由于美国牛肉价格不断上涨，市场已出现波动，美国本土企业正向政府施压，甚至有快餐连锁店直接向总统反映相关问题。佩罗萨补充道，巴西牛肉出口覆盖全球近160个国家和地区，但目前出口到美国的牛肉（主要为牛前部位瘦肉）在国内并不受欢迎，若回流内销，可能导致超市牛肉价格下降，进而影响牧场主的收益。他说：“巴西养牛业高度分散，我们很难找到像美国这样的大市场，既有高度集中的需求又有较高的利润，尤其是在美国当前供给紧张、价格高涨的情况下。”美国目前是巴西牛肉的第二大出口市场，占总出口量的12%。今年7月，巴西牛肉出口量超过31.3万吨，创下历史新高，这也受到关税上调前出口加速的影响。虽然橙汁行业暂时免于直接高关税，但副产品出口仍面临挑战。巴西柑橘出口商协会（CitrusBR）表示，对橙汁副产品征收50%新关税，将使这些产品的对美出口陷入困境，预计损失或达15.4亿雷亚尔。这些副产品主要用于饮料和化妆品行业，在美国，大约58%的果汁消费为还原果汁。CitrusBR执行董事Ibiapaba Netto表示：“许多产品都依赖于柑橘细胞（果肉）和赋予水果香气的精油等成分。现在这些产品的关税高达50%，这将严重影响相关业务的可行性。”

近期，BRF 和 Marfrig 的股东批准了两家食品巨头期待已久的合并，为创建 MBRF 铺平了道路——这是一家由商人 Marcos Molina 控制的净收入为 1520 亿雷亚尔的公司。在获得股东批准后，合并现在取决于巴西反垄断机构经济防御行政委员会 （CADE） 的授权。8月1 日，CADE 主席兼案件报告员古斯塔沃·利马 （Gustavo Lima） 发布了一项命令，将审查从快速通道转变为标准程序。在决定中，他指示这些公司在命令发布后 15 天内（日期为 8 月 1 日）提交一份新的完整文件。这一转变仍必须由 CADE 的全体董事会投票决定。在一份联合声明中，BRF 和 Marfrig 对交易的完成表示信心，并强调该交易仍需获得 CADE 的批准。CADE 的总监管局已于 6 月批准了合并，但在 Minerva Foods 和最近的 Nova Almeida Participações（由 BRF 和 Marfrig 的少数股东 Latache Capital 管理的基金）提出挑战后，重新审理了此案。BRF股东大会有90%的参与，78.39%的赞成票。该公司的控股集团（包括 Marfrig 和沙特支持的 Salic 基金）持有 69.9% 的股份，而少数股东占 25.3%。Marfrig 的股东大会有 86.74% 的参与率，其中 86.71% 的人批准了合并。该公司由持有75.3%股份的莫利纳（Molina）家族控制。由于少数股东的批评，投票被推迟。Latache 等投资者质疑 BRF 股票向 Marfrig 股票的转换率，并向证券监管机构 （CVM） 提出推迟会议的请求。根据批准的计划，每股 BRF 股份将转换为 0.8521 Marfrig 股份。该交易的主要反对者是 Previ，这是巴西银行员工的养老基金，也是 BRF 的历史股东，该公司认为交换比率低估了 BRF。然而，Previ 于 7 月 14 日出售了其股份。

近日，巴西农业部将访问日本，推进扩大巴西猪肉市场的讨论。目前，只有位于圣卡塔琳娜州（Santa Catarina ）的公司才被授权向日本出口，因为该州自 2007 年以来一直被认定为口蹄疫无区，无需接种疫苗。目标是将这一授权扩大到巴拉那州和南里奥格兰德州。2024年，圣卡塔琳娜州屠宰场对日本的猪肉出口量达到9.34万吨，比上年增长131%，收入总计3.125亿美元。该州在猪肉总出货量中占最大份额，约占所有目的地销售额的 55%。根据巴西动物蛋白协会ABPA数据显示：2025年1月至7月，巴西猪肉出口总量达84.88万吨。这一数字较2024年同期增长12.9%。在收入方面，累计增长26.7%，2025年前七个月收入达20.39亿美元。7月份出口量为12.68万吨，较去年同期减少8.3%。在收入方面，与去年同期相比增长了2.2%，今年7月收入为3.161亿美元。作为猪肉出口的主要目的地，菲律宾7月份进口了3.15万吨，比去年同期的2.72万吨增长了15.8%。其次是智利，进口量为1.45万吨（+38.2%）；中国进口量为1.19万吨（-39.4%）；日本进口量为9,200吨（-18.9%）、越南进口量为6,700吨（+20.5%）、新加坡6,100吨（-45.7%），墨西哥6,100吨（+8.8%）。

据越南农业与环境部数据，5月、6月和7月越南共出口新鲜榴莲7745批，总重量超过20.7万吨，较今年前4个月增长10倍以上；冷冻榴莲共计560批，总重量近1.6万吨，增长近64.3%。为进一步促进出口，越南植物生产与保护局局长Huynh Tan Dat表示，越南计划绘制榴莲产区镉污染地图。这不仅是越南榴莲在中国站稳脚跟的先决条件，也是助力越南榴莲进军美国、欧盟、日本和韩国等高端市场的重要前提。所有结果都将数字化并整合到种植面积管理系统中，便于政府、企业和农民轻松获取信息，主动防范风险。该部门将首先对榴莲主要种植区进行调查。鉴于目前的监测显示，越南东南部和西部高原地区尚未出现重大预警，因此数据收集将首先集中在湄公河三角洲等其他地区。一旦完成，测绘系统将定期更新。除了测绘之外，越南还将通过土壤改良来降低重金属含量，例如使用有机肥料、添加石灰以提高土壤pH值或使用生物产品以限制植物对镉的吸收。