今年1-5月份，日本从俄罗斯进口的冷冻鳕鱼减少了80%。2017年之前，日本每年进口俄罗斯冻鳕鱼数量在1.5万吨左右。在2018-2021年期间，进口量降至约1万吨。自2022年以来，进口量进一步下降至5000吨左右。价格上涨是这一趋势的主要原因。自2022年以来，鳕鱼的进口成本价格大幅上升，促使日本进口从美国转向俄罗斯，但自2024年以来，俄罗斯供应的鳕鱼价格飙升，缩窄了与美国鳕鱼的成本差异。2019年，日本从美国进口了6386吨鳕鱼，从俄罗斯进口了1992吨。到2022年，由于俄罗斯鳕鱼价格更低，从美国的进口量下降至687吨，而俄罗斯进口量则增至4745吨。今年因鳕鱼渔获量不佳，全球鳕鱼价格飙升。1-5月的贸易数据显示，美国鳕鱼平均价格为每公斤828日元，日本进口量同比下降19%，俄罗斯鳕鱼进口价格每公斤881日元，进口量骤减79%。

资源与自然环境保护部联邦部长吴钦茂依7月29日，在内比都林业局茵景会议厅举行的竹子种植管理、竹笋生产及竹手工业技术发展研讨会上表示，将携手各方推动竹产业全方位发展。据悉，此次研讨会旨在通过技术交流与市场机遇探讨，促进竹笋生产及竹制手工艺品产业升级，并加强企业家与相关部门间的协作。部长指出，从竹笋生产到手工制品加工，竹子作为可转化为经济价值的天然产品，其产业升级、技术进步与质量达标对开拓国内外市场至关重要。该部门正与私营企业合作，保障竹木原料供应、优化生产流程并提升技术，以支持中小型竹木加工企业发展。全球现有75个竹属约1250个竹种，缅甸境内分布有21个竹属102个竹种，全国年均可采伐竹材达3.18亿根。

俄罗斯渔业船东协会(FSA)数据显示，2025年上半年，俄罗斯鱼类和其它海产品出口量增长3%，出口额28亿美元，涨幅15%。俄罗斯海产品的出口量已从2024年的下滑中复苏。俄罗斯出口的海产品主要来自深加工：鱼片和鱼糜出口增长近9%，而未加工的冷冻鱼出口增长1%，其中，冷冻狭鳕鱼产品出口增幅达14%。螃蟹出口增长了19%，这得益于活蟹供应量增长29%，这些活蟹在此前受到出口限制后转向了亚太市场。

2025年上半年，越南渔业和水产养殖产品出口额51.6亿美元，同比增长16.9%。为了实现今年105亿美元的出口目标，该行业需要在下半年创造超过54亿美元的产值。上半年，越南虾类产品出口额20.7亿美元(涨幅26%)，巴沙鱼出口额10亿美元(涨幅10%)。中国、美国和日本仍然是越南出口额最大的三大市场，分别占越南海产品出口总额的19.6%、18.2%和15%。上半年越南海产品对中国的出口激增53.7%，对美国和日本的出口分别增长了22.8%和9.1%。巴西也成为一个快速增长的市场，对其出口额增长了71.3%。

7月31日，甘肃省民勤县的民勤蜜瓜首批货柜启运仪式在收成珍宝蜜瓜交易市场举行。标志着民勤蜜瓜首次实现自营出口，正式迈向国际市场。民勤县地处河西走廊东北部，独特的沙质土壤、昼夜温差及充足光照，孕育了蜜瓜果肉细腻、脆甜多汁、风味浓郁、糖分含量高的品质。第三十一届兰洽会期间，甘肃归燕优选供应链管理有限公司联合正大集团，与亚洲果业协会、莫斯科Foodcity批发市场对接洽谈，与泰国、马来西亚及俄罗斯等国客商达成了出口意向。据介绍，第一批次发往泰国曼谷2个标柜，共计50吨，主要品种是西洲蜜和金色年华；第二批次计划发往莫斯科2个标柜，共计50吨，主要品种是黄河蜜瓜。年度计划出口十个批次20个标柜，总计500吨。

近日，秘鲁最大的蓝莓与牛油果出口商之一甘博仙Camposol发布消息称，公司已经成为秘鲁蓝莓头号对华出口国。根据秘鲁蓝莓种植者和出口商协会Proarándanos数据，截至第29周，甘博仙已经累计向中国市场出口超过1,400吨蓝莓，占秘鲁蓝莓对华出口总量的37%。据介绍，这一数字是最接近甘博仙的竞争对手出货量的3倍，再次巩固了甘博仙在秘鲁蓝莓行业的领导地位。今年是甘博仙成立第28年，公司发布的2025年第一季度业绩显示：公司蓝莓产量较2024年第一季度增长36.6%，达到2.2万吨。销售额达1.364亿美元，收入增长16.0%，毛利润增长21.5%。芒果和葡萄业务开局强劲，其中葡萄产量达5100吨，相当于2024年同期销量的4.5倍，销售额达1740万美元，收入增长635%。

2025年首次口蹄疫疫苗接种活动留下了一个令该国生产核心担忧的事实：牛存栏量再次下降，且伴随着母牛数量的显著损失。根据国家农业食品卫生与质量局（SENASA）的官方数据，本次接种活牛数量为4940万头，这意味着比2024年减少了130万头，即下降了2.4%。最令人不安的细节出现在母牛类别中：损失了约40.6万头成年母牛和41.8万头青年母牛，相当于生产环节中减少了82.5万头能繁母牛。这一趋势并非新现象。成年母牛存栏量连续第三年下降，青年母牛则是连续第四年下降，自2021年以来累计减少了近100万头。分析人士认为，这一过程反映了长期干旱的影响以及全国大部分地区所承受的（牲畜）清栏压力。唯一利好的是，尽管能繁母牛存栏量在减少，但牛犊/母牛比例有所改善。今年登记的牛犊和青年母牛数量为1450万头，与2024年持平，断奶率提高至67.9%，而去年同期为65.8%。这一繁殖效率指标虽为积极信号，却无法弥补繁殖母牛的损失。专家们一致认为：阿根廷畜牧业正面临一个临界点。“如果不保护牧场中的母牛基数，提高产量将是不可能的。”他们警告道，“如果我们继续减少繁殖母牛的数量，就无法维持繁殖效率。”

供应7月初巴西活牛供应量较前几周微增，该趋势因美国加征关税消息影响有所强化。尽管消息引发疑虑，但其引发的投机情绪显著超出美国在巴西出口中的实际占比（基于上半年牛肉出口数据，美国市场占比约12%）。市场下行压力及恐慌情绪存在过度反应，但活牛供需正趋于再平衡：屠宰排期已缩短，现货市场价格开始转向，期货价格亦回升至7月初水平。牧场层面，多地区雨季延长可能部分导致活牛出栏延迟。需强调的是，虽然预期淡季屠宰量将季节性回落，但2025年整体屠宰基数仍处高位——今年头几个月母牛供应量持续同比增加。育肥对于2025年下半年，按季节性规律，母牛的重要性下降，公牛屠宰量占比增加，需要重点关注育肥环节。关于育肥，与架子牛的交换比率处于2023年底以来的最低水平，而相对于玉米的购买力则处于2017年以来的最高水平。也就是说，育肥牛价格处于有吸引力的水平，但补栏成本令人头疼。最终，育肥是有吸引力的，相信育肥量会增加，但有两点需要注意。近期经济形势的动荡影响了活牛价格，其发生的时间点仍可能影响架子牛送入育肥场育肥的节奏。即使当前期货价格提供锁定利润机会，市场恐慌情绪仍可能削减原定10月底后出栏的育肥计划（尤其考虑巴西高融资成本的机会成本）。育肥量相对预期的减少最终对价格形成支撑。另一个问题是，若下半年出口增速接近上半年水平（约13%），仅满足出口就需增加超100万头活牛需求。而最乐观预测亦未显示2025年育肥量将比2024年高出百万头。需求上半年巴西牛肉出口以约13%的同比增长率收官。随着美国加征关税的实施，巴西实际上将失去美国市场，这应该会将该国（其本身活牛供应处于低位且价格在上涨）的需求转向其他供应商，特别是澳大利亚。而澳大利亚是中国的另一个供应商（中国是巴西最大的出口市场，上半年从巴西购买了创纪录的数量）。除了已向美国出口外，这个大洋洲国家还向日本和韩国出口牛肉。请注意，美国的需求将与巴西现有的出口市场或潜在出口市场形成竞争。我们这里以澳大利亚的销售为例，但或多或少，预期会出现需求转向，尤其是来自现有出口市场的增量，比如中国。墨西哥一直在增加购买量，仅6月单月（而非整个半年）的进口量就已超过美国。这是另一个向美国本土出口牛肉的国家，因此可以转而向巴西采购更多供应。过去五年平均来看，下半年出口量比上半年高出约20%，这增强了积极的预期。中国为准备农历新年而出现的季节性增长也促成了这一预期。考量在供应方面，育肥量应该会增加，但这些“增量”已有去处。至于母牛，它们在下半年通常重要性较低，此外，即使考虑季节性因素，巴西也处于母牛屠宰节奏的“加时阶段”。巴西相信供应节奏已接近逆转点，这并不意味着屠宰量会达到历史低位，因为当前水平本就是创纪录的。然而，屠宰量（及牛肉产量）开始下降，加上出口的良好势头，将导致可供国内市场的牛肉供应量减少。这种可供应的牛肉数量减少使得价格能够向上调整，即使在经济放缓、通胀上升的背景下。与此同时，在与巴西进行关税战的同时，美国已取得进展，并与其他伙伴（包括墨西哥、中国和欧盟）达成协议或推迟了期限。这种紧张局势的缓和，在整体背景下，有助于美元走强。当巴西将美元走强这一背景，与巴西的财政状况以及与美国的摩擦（后两者对雷亚尔不利）叠加时，结果往往是美元兑巴西的货币走强，这有利于牛肉出口。