2026年1—2月中旬秘鲁鱿鱼生料出口情况春节过后，越南巴沙鱼（Pangasius）养殖端价格从1月高点小幅回落，但整体仍明显高于2025年初水平。尤其是800克至1.2公斤规格的原料鱼，此前在年初阶段一度快速冲高，如今价格回调，市场结构趋于收敛。根据行业跟踪数据，800克-1公斤及1-1.2公斤规格鱼价在今年早些时候一度逼近每公斤3.5万越南盾（约1.30美元），至第六周已回落至约3.26万越南盾/公斤。此前，这两个规格与1.2公斤以上大规格鱼之间曾出现明显价差，如今差距已基本缩小。通常来看，中小规格鱼更适用于加工出口至欧盟和美国市场，其中美国偏好该区间内偏大的规格；1.2公斤以上规格则更多面向中国市场。尽管价格回调，当前养殖场出塘价仍处于近五年来高位。越南水产出口与生产协会（VASEP）指出，2月份湄公河三角洲地区巴沙鱼价格仍维持在每公斤3.5万越南盾左右，同比高出约7000越南盾。按平均养殖成本2.4万至2.6万越南盾/公斤测算，养殖户单公斤利润可达8000至1万越南盾。这一利润水平在经历前期长时间亏损后，被不少养殖户视为“难得窗口”。价格上涨的核心原因仍在于原料供应偏紧。巴沙鱼养殖周期通常为6至8个月。此前一轮低价周期中，部分养殖户缩减放苗或暂停投苗，导致当前可出塘鱼源不足。在供给收缩的背景下，叠加出口需求恢复，价格出现快速反弹。出口端表现成为重要支撑因素。2025年越南巴沙鱼出口额预计超过21亿美元，美国、中国、欧洲及中东市场需求回暖，为行业注入信心。市场普遍预期，2026年出口规模仍有望延续增长态势。不过，当前湄公河流域养殖面积仅约6000至6500公顷，整体规模仍处低位，长期供给能力尚未完全恢复。在价格回升的同时，行业也面临新的隐忧。苗种成本高企叠加成活率偏低，使养殖成本压力并未真正缓解。2025年下半年以来，鱼苗价格持续攀升。进入2026年第3至第6周，苗种价格虽有所回落并趋于稳定，但同比仍明显偏高。目前鱼苗价格约为3美元/公斤。VASEP指出，规格为100尾/公斤的鱼苗价格约1000越南盾/尾，而30-35尾/公斤的大规格苗种价格一度超过9万越南盾/公斤，远高于常年水平。近期低温天气进一步影响苗种成活率，增加了养殖风险。在苗价高企、死亡率上升的背景下，不少养殖户对补苗保持谨慎态度，担心一旦商品鱼价格回落，将面临成本倒挂。业内人士认为，本轮价格上行反映供需修复，但若养殖面积在高利润刺激下快速扩张，或再次重演“急涨急跌”的周期波动。未来维持行业稳定增长的关键，在于合理控制放养节奏、提升优质亲本和苗种质量，并强化从养殖到出口的供应链协同。当前越南巴沙鱼市场呈现出“价格回落但仍高位、利润改善但风险未消”的特征。短期内原料供应偏紧格局难以完全缓解，而苗种瓶颈与养殖信心，将决定下半年供给释放的节奏。

2026年1—2月中旬秘鲁鱿鱼生料出口情况2025年全年贸易数据显示，越南冷冻巴沙鱼片对美出口量约2.472亿磅，超过中国冷冻罗非鱼片的约1.953亿磅，巴沙鱼连续第二年领先，并进一步拉开差距。在罗非鱼长期占据主导地位的背景下，这一变化意味着市场重心正在转移。回顾历史，罗非鱼在2010年代长期稳居美国冷冻白鱼进口第一。巴沙鱼曾在2016年短暂反超，但随着监管职能从美国食品药品监督管理局转至美国农业部，罗非鱼随后重新夺回优势，并维持数年领先。自2021年以来，巴沙鱼再次取得突破，2024年扩大优势，2025年确立更为稳固的领先地位。按2025年两类产品合计进口量计算，巴沙鱼占比约56%，罗非鱼约44%，结构再平衡趋势清晰。从批发端表现看，第9周（2月23日至3月1日）美国冷冻罗非鱼价格小幅回落。进口商库存相对充足，采购以消化现有库存为主，市场更多受库存节奏影响，而非上游成本变化。尽管中国端存在养殖投苗谨慎、利润承压等因素，未来原料成本存在走强可能，但目前尚未传导至美国批发市场。巴沙鱼价格则整体持平。美国买家同样以去库存为主，补货意愿偏谨慎。越南养殖端鱼苗及塘口成本维持高位，小规格鱼片供应略显偏紧，部分养殖户倾向延长养殖周期以获取更大规格产品。但在关税不确定性及美国需求偏软背景下，上游成本尚未有效传导至终端。从更长期结构看，多个因素正在推动这一转变。全球真鳕和黑线鳕供应偏紧，使巴沙鱼在餐饮和零售端的替代属性增强。越南产能持续扩张，供应稳定性提升，也增强了买方信心。相比之下，中国罗非鱼产量尚未恢复至2010年代中期高点，受利润压缩、环保监管趋严及养殖周期趋于谨慎等因素影响，供应增长节奏放缓。叠加过去十年美国对华贸易政策反复调整，采购结构出现阶段性再分配。当前，美国批发市场尚未进入紧缺状态。罗非鱼库存偏高，价格策略以消化库存为主；巴沙鱼原产地相对偏紧，但在美国市场仍受需求节奏限制。下一阶段走势将取决于两端变量：一是美国进口商库存消化进度，二是亚洲产区原料成本变化。如果库存逐步回归正常水平，同时越南与中国原料端成本上行压力增强，二季度市场或出现企稳甚至温和回升的迹象。罗非鱼不再是美国冷冻白鱼市场的唯一核心品种，巴沙鱼已由挑战者转为主导力量之一。在结构调整尚未结束的背景下，美国白鱼市场的竞争格局仍在演变。

据四川省农业农村厅消息，2025年，四川省资阳市安岳县全年柠檬自营出口额达2.19亿元，同比增长23.2%，成为四川省唯一出口额超亿元的果类单品。据了解，安岳县与内江海关签署深化合作框架协议，建立常态化关地协同机制，整合通关查验等流程并专设出口“绿色通道”，提升贸易便利化水平。同时，深度融入“一带一路”和RCEP合作框架，配套建设中欧班列冷链物流供应链，增强跨境物流支撑能力。针对俄罗斯等重点市场准入标准实施专项监督抽检与风险监控，确保全链条品质管控。通过引进自动化分选设备、建成全国首个柠檬全产业链大数据中心，推动智慧柠檬示范基地入选国家级数字农业典型案例。实施传统市场巩固与新兴市场拓展并举的策略，在深耕俄罗斯、东南亚市场的同时，稳步拓展中东欧、北美等新兴市场。

2025年秘鲁芒果出口额和出口量较上一年均显著增长。出口额从2024年的4.349亿美元增至今年的5.248亿美元，出口量也从239,694吨增至355,967吨。然而增长的同时平均价格却有所下降，从1.81美元/公斤降至1.47美元/公斤。2025年芒果的平均价格持续低于2024年。尽管2024年第一季度价格超过2.5美元/公斤，但2025年1月起价为1.17美元/公斤，4月至5月价格有所回升（约1.90-1.96美元/公斤），但仍未达到上年同期水平。年底价格稳定在1.65-1.80美元/公斤左右，这表明市场竞争加剧，供应商议价能力下降。美国仍是秘鲁芒果的最大出口目的地，占2025年出口总额的37%。荷兰份额2024年的25%降至2025年的20%。西班牙、加拿大和韩国等市场保持了稳定的市场份额。总体而言，虽然目的地结构没有发生剧烈变化，但出口额的分散程度有所增加，目的地数量从2024年的55个增加到2025年的60个。新鲜芒果仍是主要的出口产品，占出口总额的63%，较2024年（76%）有所下降。相比之下，冷冻芒果的重要性日益凸显，从18%上升至30% ，表明市场更加关注那些能够更好地消化过剩产品的产品。芒果干、芒果泥、芒果浆和其他形式的芒果市场份额仍然很低，但平均价格却显著更高。出口公司方面，市场集中度依然很高。2025年，Sunshine Export SAC以3490万美元（占总额的7%）的出口额位居榜首；其次是Virú SA，出口额2480万美元；Dominus SAC出口额2280万美元。前三名合计约占离岸价出口总额的16%。然而集中度与市场分散度的加剧并存，这体现在出口公司数量的增加上，出口公司数量从2024年的301家增加到2025年的317家。

由于劳动力短缺，再加上缺乏收购工厂，泰国榴莲出口预计将面临诸多障碍。泰国国内贸易厅厅长Wittayakorn Maneenetr表示，预计2026年泰国榴莲供应量将达到178万吨，其中东部地区106万吨，占总产量的59.5%。由于柬埔寨熟练工人的数量正在减少，泰国榴莲产业面临农场工人和包装工人短缺。尽管来自缅甸的劳工正在进入该行业，但他们需要培训才能满足需求。另外，中方对碱性嫩黄和重金属镉等的严格检查也阻碍了出口。泰方将继续与中方合作，检查并查明污染的根本原因。预计泰国东部的榴莲供应高峰期将从3月持续到6月，而南部和其他地区的高峰期可能在6月至8月之间，意味着6月份东部和南部地区的榴莲供应可能会重叠。预计榴莲收购工厂将出现短缺，尤其对南部收购造成压力。同时，出口旺季集装箱也将面临短缺。泰国榴莲对华出口主要有两条路线。第一条路线从泰国东北部边境出发，经老挝和越南从广西省进入中国。第二条路线从泰国北部边境出发，经老挝或缅甸到达中国云南省。第二条路线涉及R3A公路，路程也较短。相关部门表示有必要促进泰国产品沿该公路从清莱府清孔经老挝磨丁口岸出口至中国昆明。这将有助于泰国产品出口到包括中国西部和中部在内的更广阔地区，成都有望成为泰国产品的分销中心。

柑橘是我国第一大水果品类，涵盖柑、橘、柚、橙等多个品种，产区集中分布在长江水系及以南的近900个县域，是多地带动千家万户增收致富的支柱产业。然而，部分柑橘主产区近年反复遭遇“丰产难丰收”的困境，农户收获的喜悦常被销路不畅、价格低迷的难题冲淡。深究背后原因，折射出我国柑橘产业在高质量发展进程中，正面临供需失衡、品牌侵权、配套滞后三重突出瓶颈，亟待系统性破解。眼下春节假期刚过，柑橘作为新春佳节家家户户餐桌上常见的时令果品，其产销正处于关键节点：部分品类如中熟脐橙已基本收官，完成当季销售；也有部分品类如砂糖橘仍在批量入市。产业链上农户发展的“冷暖”亦是如此。“没丰收时愁产量，丰收了又愁销路。”我国中部某省62岁的农户邵香生种了30多亩脐橙，随着种植技术提升，果园总产量从几年前的5万多斤增至8万多斤。他赶在过年前以“整园包售”的方式卖出所有脐橙，每斤售价不足1元，跌破成本价，“亏了化肥和农药钱”。广西砂糖橘的境遇同样典型。据行业机构统计，2025年产季砂糖橘集中上市后价格一路下跌，截至2026年2月24日，广西桂林全州县砂糖橘产地批发均价为每斤1元多，近30日价格呈“阶梯式缓降”走势。部分果农反映，优质果仅能赚取微薄利润，普通果、次果更难卖。这并非个别产区的问题，而是普遍存在的共性难题。中国果品流通协会相关负责人表示，近年来我国柑橘产地收购价整体呈下滑趋势，种植户盈利水平逐年降低，部分产区甚至出现普遍亏损。2025年产季蜜橘、脐橙等主流品种批发价较2024年整体走低，市场行情更趋严峻。中国农业农村信息网上的数据显示，截至2026年2月第一周，南充柑橘的田头价格指数同比下降35.4%，直观反映出四川南充不同品种、不同等级柑橘的价格下行压力。“村里的柑橘年年能卖完，但农户年年心发慌。”我国西南某市柑橘产区的一位村支书坦言，当地农户销售渠道较为单一，丰年依赖批发商上门收购，行情不佳时则靠帮扶干部帮忙推销。一旦遇上市场疲软，大型采购商“以销定购”不愿囤货，市场风险便向种植端积压，农户易陷入销路不畅、价格被压的被动局面。产销衔接不畅的背后，还凸显出柑橘产业加工环节的显著短板。业内专家指出，国内柑橘大多以鲜果形式直接销售，初加工环节薄弱，精深加工更是匮乏。据行业统计，当前我国柑橘产业加工转化率较低，对生产端的托底保障能力不足，无法有效化解鲜果集中上市带来的市场压力，这进一步加剧了产销矛盾。针对我国柑橘产业高质量发展中面临的问题，受访专家建议多主体协同发力，聚焦品种调优、农机升级、品牌保护三大核心，助力产业破解发展瓶颈。

欧盟委员会已确认，即将签署的欧盟—印度自由贸易协定（FTA）不包含金枪鱼产品的关税自由化安排。包括金枪鱼罐头和鱼柳（loins）在内的相关品类，将继续适用现行普惠制（GSP）税率，而不会因FTA获得新的关税优惠。1月27日，欧盟与印度完成具有里程碑意义的自贸协定谈判，构建覆盖约20亿人口的自由贸易区。印度政府在官方文件中表示，该协定将显著提振虾类、冷冻鱼及高附加值水产品对欧出口，强化沿海地区“蓝色经济”发展动力。外界一度关注，金枪鱼是否会成为受益品类之一。欧委会发言人明确表示，金枪鱼属于“敏感产品”，其特殊性在谈判过程中已被充分考虑，因此未被纳入关税减让范围。FTA文本及具体税则细节尚未公布，但在政策取向上，欧盟已释放清晰信号：加工及鲜品金枪鱼不会获得优于现行框架的待遇。这意味着，相关企业仍需基于GSP税率体系进行业务安排，而不能预期短期内通过FTA获得成本优势。在欧盟市场结构中，金枪鱼罐头和鱼柳长期由拉美国家主导，厄瓜多尔是最大供应国，印度目前尚未进入该类产品对欧出口前十大来源国。欧盟在谈判中对金枪鱼保持谨慎，与其内部产业平衡和既有供应格局密切相关。在监管层面，欧盟强调自贸协定不会削弱其食品安全、劳工保护及可持续发展标准。所有进入欧盟市场的食品必须符合统一且严格的安全要求。欧委会指出，其合规保障体系包括对第三国的现场审计以及在欧盟边境的系统性检查。监管力度还在提升。2025年底，欧盟宣布将在未来两年内把对非欧盟国家的审计数量提高50%，对欧盟边境控制站的审计增加33%，并对约650名成员国监管人员开展边境官方控制培训。2026年将对印度开展两项审计，均涉及食品接触材料领域；2027年的安排尚未确定。从结构层面看，欧印FTA确实为印度水产品打开更大出口空间，虾类等品类有望率先受益。金枪鱼被排除在关税减让之外，显示欧盟在高敏感加工水产品领域仍保持强烈的防守姿态。对于布局欧盟市场的印度企业而言，增长逻辑更多取决于产品竞争力和合规能力，而非关税红利本身。

近日，马来西亚边境控制与保护机构在巴生港查扣一批来自越南的罐装金枪鱼。该批货物总重量超过15,000公斤，申报销售价值约21.94万马币（约合5.62万美元）。执法部门表示，这批产品在未取得合法进口许可的情况下入境，涉嫌违反马来西亚相关检疫与食品安全管理规定。此次行动由马来西亚边境控制与保护机构（MCBA）执行。官方通报指出，涉案货物未获得马来西亚检疫与检验服务局（MAQIS）的有效批准。根据当地法规，所有动物源性食品，包括鱼类及其加工制品，在进口前均须取得MAQIS签发的许可文件，以确保符合生物安全、检疫及食品安全标准。执法机构强调，此次查扣属于预防性执法措施，目的是控制潜在动物疫病风险，并确保公众食品安全。MAQIS作为马来西亚联邦层面的检疫主管部门，负责对鱼类、肉类、乳制品等动植物产品实施边境检验与监管。若进口商未依法取得许可，即便产品本身为深加工罐头制品，也可能因程序违规被扣押并面临调查。近年来，马来西亚持续强化对食品进口合规性的审查力度，特别是在动物源性产品领域。罐装金枪鱼虽为高温灭菌加工产品，但仍被纳入检疫监管体系。本次事件再次提醒区域内贸易企业，在拓展东南亚市场时，除关注价格与渠道外，更需重视进口资质、检疫许可及合规流程管理。目前案件仍在进一步调查中，相关部门将依据现行法律条款作出后续处理决定。