泰国开泰研究中心近日发布评估报告显示，泰国榴莲价格已持续5年下滑，2025年，榴莲价格整体下跌16%，至每公斤92.5泰铢（约合人民币20.63元），显著低于2019-2024年每公斤108.7泰铢平均价格。分析认为，榴莲价格走低主要源于产量增加以及中国市场竞争加剧所致，预计2026年泰国榴莲价格将继续下跌，或维持在每公斤90泰铢左右。未来，泰国榴莲或将彻底告别“高价时代”，很难回归每公斤100泰铢以上水平。开泰研究中心坦言，中国榴莲市场竞争日益加剧，泰国竞争力逐年下滑，特别是主要竞争对手越南自2025年获准对华出口新鲜榴莲以来，在中国市场明显发力。加之越南自身的发展使其出口增加并实现了市场份额的飞跃式提升，导致泰国在中国的市场份额逐步下降。此外，还有菲律宾（2026年）、马来西亚（2027年）以及柬埔寨和老挝（2028年）等新兴竞争对手出现。预计2026年，泰国新鲜榴莲出口额下降1.8%至37.05亿美元。尽管目前来看，泰国榴莲凭借优良品质和独特风味仍保持中国市场份额冠军，但越南在成本较低和运输距离等方面优势明显。研究指出，中国共有四个省份同时从泰国及越南进口榴莲，分别为广东、云南、浙江和广西。其中，广东、云南和浙江增长较为突出，这些省份从泰国进口新鲜榴莲数量高于越南，且属于高收入、高人口密度地区，是泰国努力维护的重要市场。挑战较大的是广西省，数据显示，广西从泰国进口榴莲价值低于越南，由于地理位置原因，价格更便宜的越南榴莲更能占领当地市场。值得关注的是四川省，尽管从泰国进口新鲜榴莲仅2.33亿美元，但其价值较从越南进口高出近130%，成为泰国重要潜在出口市场。长久以来，泰国榴莲凭借中国市场偏爱，推升其价格一度高达每公斤150-200泰铢，但今年预计榴莲价格维持在每公斤90泰铢，为近六年来最低价格水平。产量方面，由于泰国榴莲种植面积增加，且天气条件有利于开花结果，泰国农业经济办公室预计2026年榴莲产量达1,781,019吨，较2025年增长16%。泰国农业经济办公室为此发出警告，泰国榴莲出口商必须提升产品质量，“以质取胜”，提升供应链可靠性以及榴莲新鲜度来巩固高端市场，从而应对中国日益严格的检疫规则和区域内竞争对手日趋激烈的竞争。

墨西哥锡那罗亚州水产养殖组织联合会(Coades)数据显示，2025年养殖虾产量达9.5万吨，较上一年记录的9万吨增长3%。养殖虾产量增加得益于在经历三年严重干旱后，2025年降雨量增加，改善了养殖用水条件。锡那罗亚州南部预计将于2月下旬开始投放虾苗，大部分养殖场将于3月启动。美国总统唐纳德·特朗普对亚洲和南美虾生产国加征关税，改善了国际价格结构，间接惠及墨西哥市场。在全球虾生产国排名中，墨西哥位列第七，排名前六的国家依次为厄瓜多尔、中国、印度、印度尼西亚、越南和泰国。

尽管印度对美国的虾类出口面临高达58%的关税，但其海产品行业仍展现出强劲的韧性。根据2025 - 26财年(4月至10月)前七个月的官方数据，印度海鲜出口额从2024年同期的41.9亿美元增至48.7亿美元，出口量从96.2万吨增加至107万吨，涨幅12%。印度虾出口商的战略转变已成功地将业务重心从传统市场转向了东南亚、中国和欧盟。长期以来，美国一直是印度南美白对虾的主要买家。然而，新的贸易壁垒导致印度对美虾类出口额下降4%至14.9亿美元，出口量减少11%。印度虾对主要地区出口数据如下： -越南：出口额3.59亿美元，同比增长110%，出口量增长92%； -中国：出口额8.4567亿美元，同比增长19%，出口量增长11%； -欧盟：对比利时的出口量大幅增长90%，对德国的出口也呈现上涨趋势； -东南亚：马来西亚已成为印度海产品出口重要的集散地。印度政府通过与利益相关者和出口商定期开展评估会议，致力于满足欧亚市场严苛的质量标准，以维持当前的发展势头。

挪威海产局(NSC)将于今年2月24日在伦敦Fishmongers’ Hall举办挪威-英国海鲜峰会，届时将汇聚顶尖分析师、政策制定者和行业专家，共同发布海产业的最新市场数据和趋势。该峰会目前已举办至第五届，是行业利益相关者必赴的盛会，为参会者提供了深入了解海鲜价值链中贸易、可持续发展和创新等领域资讯的绝佳机会。今年的峰会议程将围绕白鱼、三文鱼、冷水虾和鳕鱼展开，届时将有一系列专家提供实时数据及未来预测。

俄乌冲突爆发后，欧盟禁止进口俄罗斯鱼子酱，但包括鳕鱼在内的其他鱼类产品未被列入制裁清单。2024年欧盟取消了对俄罗斯渔民的关税豁免，俄罗斯鱼类产品对欧销售额仍达7.09亿欧元，荷兰和德国是主要进口国。葡萄牙中小企业联合会(CPPME)表示，尽管供应持续，但俄罗斯鳕鱼在节假日期间价格已攀升至数年来最高水平。俄罗斯鳕鱼及其他白鱼对欧供应链通常经由挪威转运，经挪威加工后，产品通常标注为挪威产，不显示俄罗斯为原产地。专家认为，需加强渔业管理，尤其是波罗的海地区的渔业管理，以降低欧盟对此类进口产品的依赖。波罗的海国家及芬兰、瑞典曾呼吁对俄罗斯鱼类加征关税，但欧盟委员会未支持额外限制措施。

日本政府设定目标，到2030年将农林水产品及食品出口额提升至5万亿日元(约合319.7亿美元)。为实现这一目标，相关部门和机构正携手推动出口。2025年1-10月，日本农林水产品及食品出口总额约为1.3万亿日元(约合83.1亿美元)，其中海产品出口额达3370亿日元(约合21.5亿美元)，与去年同期相比，这两项数据分别增长了14.7%和18.5%。为实现出口目标，政府将动用2025财年补充预算和2026财年初始预算，通过资助经认证的农林水产品及食品出口促进组织、建设符合危害分析与关键控制点(HACCP)标准的设施，以及支持个体企业的推广活动和商务会议，助力出口市场多元化。

欧盟成员国9日投票表决同意签署欧盟-南方共同市场（南共市）自由贸易协定，为双方正式签署该协定铺平道路。当天投票结果显示，大多数欧盟成员国投票支持该协定，符合需得到27个成员国中合计覆盖欧盟65%以上人口的至少15个国家支持的要求。该协定生效还需经过欧洲议会批准。巴西肉类加工业界对南共市与欧盟签署的协定表示欢迎。该协定除其他措施外，为禽肉出口创设了免关税机制，并为猪肉出口设立了新的关税配额。由于高附加值产品的销售增长潜力，这些领域及牛肉出口商可能成为协定的主要受益方。巴西动物蛋白协会在声明中表示："该协定标志着商业可预测性的重要进展，有助于加强区域集团间关系，并将为动物蛋白行业带来渐进且明确的影响。"关于禽肉，该机构强调协定不会干预、改变或取代巴西与欧盟现行配额制度，原有体系保持完全有效。然而，新协定增设了南共市框架内每年18万吨禽肉免关税额外配额，将由南共市成员国共享。协会说明："该配额由50%带骨产品和50%去骨产品构成，将分六个均等年度阶段逐步实施，在生效第六年达到全年总量。此后配额将逐年循环生效。" 对于猪肉，协定首次设立了南共市专用优惠关税配额——此前巴西并未享有此类安排。最终配额预计为每年2.5万吨，配额内关税为每吨83欧元，"显著低于配额外关税"。与禽肉类似，该配额将分六个均等阶段实施，直至达到年度上限。协会指出："巴西实际使用该配额，取决于完成与欧盟的市场准入卫生程序，包括国际卫生证书的核准。" 【市场机遇】 市场机构Safras & Mercado咨询公司分析师费尔南多·伊格莱西亚斯认为，动物蛋白行业将成为欧盟-南共市协定的主要受益方，因为配额制度允许以更优惠条件向欧洲市场输送比当前更大体量的产品。这位专家表示："值得关注的是欧洲市场为这些肉类支付高价，即使是牛肉价格也处于高位。这将有助于优化巴西的销售布局。" 就牛肉而言，对欧市场销售的可能增长虽无法完全弥补中国实施新配额后可能造成的缺口，但有助于提升行业利润空间。根据新协定，牛肉将获得9.9万吨（胴体重）配额，其中55%为冷鲜肉、45%冷冻肉，适用7.5%关税并分六个阶段逐步增加。传统的希尔顿配额（1万吨优质牛肉）关税将在协定生效后从20%降至零。巴西动物蛋白协会强调，南共市-欧盟协定的实施将基于卫生安全、可持续性和生产能力，巩固巴西作为可靠动物蛋白供应国的地位，并与欧洲本地生产形成互补。但充分把握协定机遇，仍有赖于符合国际贸易准则和全球粮食安全原则的技术性、可预测且透明的具体落实。

行业观察人士指出，美国中西部正在传播的高致病性猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）毒株预计将在今夏显著降低猪肉产量。PRRS仍是养猪业中成本最高、破坏性最强的疾病之一，会导致母猪繁殖障碍和生长猪严重呼吸道疾病。尽管该病毒持续变异，养殖户当前面临的毒株似乎尤其难以控制，在生猪密集养殖区域尤为严重。Polar Pork Farms合伙人弗洛里安·波斯伯格表示，中西部地区的报告显示受影响猪场的产量损失严重。"中西部广泛传播的特定毒株异常棘手，"他指出，"由于该疾病，部分猪场目前产仔量仅为四五个月前的三分之一。"尽管已投入包括价值数百万美元空气过滤系统在内的生物安全设施，部分猪舍仍面临挑战。"过滤系统有所助益，但未能完全解决问题，"波斯伯格解释道，"PRRS病毒仍可通过空气、湿气、车辆运输和人员流动等途径传播。" 【养殖密度是关键风险因素】 波斯伯格指出，生猪养殖密度是PRRS传播速度的主要因素。猪舍密集区域面临更高的空气传播风险，饲料运输车、服务人员和共享物流带来的车辆流动也增加了暴露风险。相比之下，萨斯喀彻温省等低密度养殖区则受益于天然隔离优势。"我们最大的优势是生猪养殖密度低，"他说，"附近没有可能通过空气或风传播病毒的邻居，农场间的往来车辆也有限。" 【生物安全仍是第一防线】 虽然病毒在猪群中传播后会逐渐形成群体免疫力，但波斯伯格警告损失已经造成。产量短缺预计将在今年晚些时候显现，因为达到出栏体重的生猪数量将减少。"目标是通过严格的生物安全措施保持猪群健康，"他表示，"但此毒株需要时间才能消退，今夏供应可能受到影响。" 【市场影响】 在中西部生猪产量减少之际，猪肉供应可能趋紧，而行业本身已在谨慎扩张和持续疫病压力中艰难前行。对于未感染PRRS的养殖户而言，严格的生物安全措施和地理优势可能在接下来数月至关重要。随着PRRS持续变异，此次疫情再次提醒养猪业者：疫病压力仍是影响北美地区生产、成本和供应动态的最重要因素之一。