近日，世界动物卫生组织（WOAH）发布信息，确认巴勒斯坦、巴基斯坦、阿富汗、加纳、索马里、孟加拉国、厄立特里亚、尼日利亚、坦桑尼亚发生绵羊痘和山羊痘疫情。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，现公告如下：  一、禁止直接或间接从上述国家输入绵羊、山羊及其相关产品（源于绵羊、山羊未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。  二、禁止寄递或携带来自上述国家的绵羊、山羊及其相关产品入境。一经发现，一律作退回或销毁处理。  三、来自上述国家的进境航空器、船舶等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。  四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自上述国家的绵羊、山羊及其相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。  五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。  六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。  本公告自发布之日起实施。  特此公告。  海关总署 农业农村部  2025年1月21日

12月，我国肉类进口总量为61万吨，较上月增长了3万吨，在年末以“翘尾”收官。12月与1月的62万吨进口量并列2024年的月度前两位，均与赶在春节传统消费高潮来临时集中到货上市有密切关系。牛肉进口再度刷新2024年月度次高，惜未能突破1月创下的30万吨历史最高单月进口纪录；猪肉进口表现平稳，猪杂碎进口回到正常增长轨道；羊肉进口在年底有一个小爆发，但总体而言难及上一年的水平。2024年全年，在四大类别中，只有牛肉及牛杂碎的进口量出现增长，其它三个类别均出现了不同幅度的下跌，其中尤以禽肉为甚（-40.66%）。牛肉及牛杂碎达到291万吨，相比上年净增了14万吨。从2016年以来连续8年增长，距离300万吨大关仅一步之遥。在猪肉进口大幅萎缩的同时，猪杂碎进口却保持了连续增长。由此可以看出，在国内消费量巨大、国内生产供应不足以完全满足需求的产品领域（猪杂碎、牛肉、牛杂碎都属于此类），刚性需求将支撑相关产品的进口长盛不衰。对于猪肉、禽肉而言，国内的生产基本可以保证市场供应，进口主要是起到了市场调剂作用，当国内产量处于高位时，进口产品的空间较为狭窄。羊肉的情况稍有特殊，2024年进口量同比下降主要是因为2023年进口增长较快，而与2022年相比，实际上取得了增长。12月进口牛肉27万吨，延续了自去年6月以来连续19个月单月进口量超过20万吨的高位运行态势，为历史前三的月度表现。但应该是部分受到了中国对澳大利亚牛肉实施的特殊保障机制触发数量上限进口商为避税而推迟到港或清关的影响，未能更上一层楼。若上述分析属实的话，那么在接下来的2025年1月里，即使考虑到春节放假因素，进口量也不会出现骤减的情况，有望保持在25万吨左右。到了2月以后，才可能有较为明显的回落。1-12月累计进口牛杂碎约4万吨，略高于去年同期水平。牛副产品进口全年表现始终不温不火，与上年相比增量不大，但至少有一点：中国开放对乌拉圭牛肚产品的进口，使相关产品经由香港的走私量大为减少。价格方面：12月进口均价为34,477元/吨，继续稳步回升，并超过了年度均值——33,940元/吨。预计在3月以前，牛肉进口价格将继续上涨随后将展开回调。

春节临近，甘肃省庆阳市环县的羊肉正源源不断地销往粤港澳市场，成为年货市场上的抢手货。在不久前香港维多利亚公园举办的工展会上，环县羊肉以其鲜美口感和优质品质，3.8吨产品在短时间内被抢购一空，展现出强劲的市场竞争力。环县羊肉走俏香港年货节，销售额大幅增长工展会是香港一年一度的重要年货节，吸引大量消费者选购优质食品。由于香港市民在年夜饭中偏爱法式焗羊排，冷冻小切羊排成为热销单品。凭借出口资质齐备、肉质细嫩的优势，环县羊肉迅速打开市场。金陇（香港）投资有限公司自2023年起在香港推广环县羊肉，销售额从首年的110多万港元增长至2024年的220多万港元，市场认可度显著提升。全产业链发展支撑高标准供应环县羊肉能够在粤港澳市场站稳脚跟，得益于完整的产业链支撑。从品种研发、养殖管理到冷链加工，环县不断优化供应链，确保产品品质。在环县中盛羊业发展有限公司生产线上，冷链车辆正有序发货，确保羊肉及时供应市场。公司副总经理刘金玉介绍，企业采用线上线下相结合的销售方式，2024年对粤港澳大湾区的营业额已超过1500万元人民币。科学养殖提升品质，助力农户增收环县地处农牧交错地带，得天独厚的自然环境使当地羊肉膻味轻、口感细嫩。近年来，环县通过优化养殖模式，提高标准化程度，进一步增强市场竞争力。当地养殖大户杨文斌的示范养殖场内，16个养殖大棚里上万只羊膘肥体壮，为年货市场提供稳定供应。他成立的农民专业合作社累计育肥2.1万只羊，其中一部分已销往粤港澳市场。合作社成员秦明则采用现代化养殖方式，通过升级钢棚房，优化饲料配比，并配备自动饮水系统，提高养殖效率。他表示，羊肉远销粤港澳后，未来还希望拓展欧美市场，让更多国际消费者品尝到来自黄土高原的优质羊肉。接轨国际标准，打造高端羊肉品牌目前，环县羊肉产业正从传统养殖向精细化加工迈进。当地企业在分割处理、冷链加工等环节不断升级，逐步与国际市场接轨。在环县中盛羊业的加工车间，羊肉被精细加工成法式小切、八肋法排、寸排、羊蝎子等多款产品，通过先进的冷链技术锁鲜，确保解冻后依然保持原有风味。目前，该企业已获得20多项国内外认证资质，为进一步拓展国际市场奠定基础。随着春节临近，环县羊肉的市场需求持续攀升。当地通过延链补链、强化品牌建设，让这一来自黄土高原的优质农产品走向更广阔的市场，为乡村振兴和农户增收提供有力支撑。

近日，乌拉特海关为内蒙古草原鑫河食品有限公司申报出口的冻法式小切羊排和冻羔羊肉串“云签发”兽医卫生证书，签证货物共9.5吨、1,045箱，出口香港。这是巴彦淖尔羊肉制品首次出口香港。草原鑫河食品有限公司是内蒙古最大的肉羊加工出口企业，现有肉羊屠宰加工、羊副产品加工、熟食制品加工及生物工程研究应用三个加工厂，年屠宰肉羊60万只，产品涵盖法式、冷鲜肉、火锅等八大系列共210多个品种。“我们选用的是巴彦淖尔市自主培育的、全国第一个拥有自主知识产权的肉羊品种‘巴美肉羊’，高纤维、低脂肪，肉质鲜嫩，不腥不膻，很受市场追捧。产品销往北上广深等30多个大中城市，并且成为傣妹时尚火锅和海底捞火锅的指定供货商。”公司总经理杨军介绍，“在撒满内销网的同时，我们又出海抢单。目前，产品不仅在家乐福、沃尔玛、麦德龙三大跨国超市上架，还远销中东的阿联酋、伊拉克、伊朗、科威特，东南亚的马来西亚及我国香港、台湾地区。”“2022年，我们的羊肉制品亮相卡塔尔世界杯。去年，约旦的代理商专程赶来和我们签了三年的独家代理合同，出口又迈出了一大步。”杨军欣喜地说。巴彦淖尔是全国地级市中唯一“四季出栏、均衡上市”的肉羊养殖和加工基地，也是全国最大的肉羊生产、加工、交易集散地，肉羊饲养量稳定在2300万只以上，年产羊肉逾30万吨，产值超180亿元。依托广袤的牧场、丰富的饲草料，优越的资源禀赋和庞大的产业集群，巴彦淖尔在肉羊产品研发、杂交繁育、规模化养殖、精深加工、副产品高效化利用等全产业链加大投入，技术攻关，拓展国内国际两个市场，带动企民双赢，乡村振兴。塞北羔羊，世界飘香。“我们帮扶羊肉制品出口龙头企业建立了ERP食品追溯系统平台，将采购、尿检、生产、分割、库存、订单及销售全流程赋码联网，构筑起从羊源产地到顾客餐桌的食品安全保障体系。‘一对一’开展意向企业AEO高级认证培育，挖掘草原特色，提升品牌溢价和核心竞争力，关企结对深耕海外市场。专属定制出口鲜活羊肉制品预约申报、审单放行、证书秒签等属地查检服务，助力抢‘鲜’通关。”乌拉特海关副关长靳君文介绍。去年，巴彦淖尔出口肉类1,017万元，其中出口羊肉制品900余万元。

澳大利亚牛肉出口量从 2023 年 11 月起增长 27%，达到 118,878 吨。与 2024 年迄今为止的趋势一致，出口增长大部分流向美国；出口增长 79%，达到 35,026 吨（占总出口的 30%）。对亚洲市场的出口总体稳定。11 月份第二大市场是韩国，出口量同比增长 5% 至 19,001 吨。对日本的出口量较去年同期下降 2% 至 17,515 吨，对中国的出口量与去年持平，为 16,336 吨。对东南亚的出口大幅增长。对印度尼西亚的牛肉出口比去年增长了 50%，对菲律宾的出口增加了 2,432 吨，对越南的出口增长了一倍多，达到 2,021 吨。今年迄今，澳大利亚已出口了 121.6 万吨牛肉。这比 2023 年前 11 个月增长了 25%，仅比历史最高纪录（2014 年创下）少 70,834 吨。鉴于差距很小，而且过去几周每周屠宰量持续居高不下，今年澳大利亚牛肉出口量很有可能创下历史新高。美国仍是羊肉最大的市场，出口量较去年 11 月增长 10%，至 6,774 吨。除美国外，出口量普遍下降；对中国的出口量下降 14%，至 4,372 吨。对阿联酋的出口量也下降 3%，至 2,570 吨。超过 50% 的羊肉出口到中国，出口量比去年增长了 50%，达到 15,526 吨。对马来西亚的出口量比去年增长了 65%，达到 2,695 吨，对美国的出口量增长了 55%，达到 1,932 吨，对新加坡的出口量增长了 33%，达到 1,267 吨。今年迄今为止，羊肉出口量为 331,037 吨，羊肉出口量为 229,312 吨。今年截至 11 月的出口总量均高于以往任何历年出口总量，这意味着 2024 年是羊肉出口量有史以来最大的一年，而报告还剩下一个月。

近日，海关总署发布海关总署 农业农村部公告2024年第184号（关于防止波兰、克罗地亚蓝舌病传入我国的公告），禁止进口波兰、克罗地亚反刍动物及其相关产品。欧洲本轮蓝舌病疫情于2023年9月首先在荷兰暴发，其后在蔓延至比利时、德国、英国、法国、丹麦、卢森堡等国。在“重灾区”荷兰，目前本土12个省均发现蓝舌病感染病例，总数超过5,000例。在荷兰邻国比利时，自2023年10月疫情暴发，目前蓝舌病感染病例超过1000例。对此，为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，海关总署自2023年10月以来，发布多条公告及警示通报，禁止进口相关国家或地区反刍动物及其相关产品：海关总署 农业农村部公告2023年第139号（关于防止比利时蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2023年第140号（关于防止荷兰蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2023年第175号（关于防止英国蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2024年第19号（关于防止意大利蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2024年第101号（关于防止希腊蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2024年127号（关于防止法国蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2024年128号（关于防止丹麦蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2024年130号（关于防止挪威蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2024年131号（关于防止捷克蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告第140号（关于防止葡萄牙蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告第141号（关于防止瑞典蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告第142号（关于防止奥地利蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2024年第151号（关于防止北马其顿蓝舌病传入我国的公告）海关总署 农业农村部公告2024年第154号（关于防止列支敦士登公国蓝舌病传入我国的公告）根据海关总署、农业农村部公告：“禁止直接或间接从*国输入反刍动物及其相关产品（源于反刍动物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）”。因此，受禁令影响的国家输华动物产品，包括人类食用的肉类，以及活牛、活羊、遗传物质（牛羊精液、胚胎）、牛羊源性饲料等，有可能无法对中国出口（需要具体情况具体分析）。其中，荷兰、意大利、法国牛肉产品先后被暂停输华。目前，蓝舌病疫情已进一步扩散到波兰、克罗地亚；这些疫情国家的临近国家（如西班牙、德国、瑞士、爱尔兰、白俄罗斯、保加利亚、土耳其等）面临更大的蓝舌病疫情传入风险，值得关注。

日前，在贸易政策发展中心股份公司（QazTrade）、哈萨克斯坦贸易和一体化部以及哈萨克斯坦驻卡塔尔大使馆的共同组织下，哈萨克斯坦出口商商务考察团访问了卡塔尔首都多哈。本次活动旨在促进哈萨克斯坦企业与卡塔尔建立商业联系，进一步拓展出口市场。此次考察吸引了来自哈萨克斯坦和卡塔尔的30家企业参与，涉及农业、农产品加工、工业及IT等多个关键经济领域。参会企业代表进行了B2B洽谈，围绕货物和服务贸易的合作机会展开深入讨论，并与卡塔尔经销商和进口商建立了直接商业联系。活动的亮点之一是“QazTrade”第一副总经理努尔兰·库勒巴特罗夫与卡塔尔航空公司代表的会晤。双方就航空货运发展、物流渠道优化以及将哈萨克斯坦商品输送至卡塔尔及中东其他国家的可能性进行了深入探讨。库勒巴特罗夫指出，降低运输成本和提高物流效率对于扩大出口商品种类和覆盖范围具有重要意义。值得关注的是，今年哈萨克斯坦与卡塔尔的贸易额已达到620万美元，展现出两国贸易关系的快速发展。其中，哈萨克斯坦对卡塔尔的羊肉出口增长了75%，表明卡塔尔市场对哈萨克斯坦农产品的需求持续上升，农业合作在加强两国经济联系中扮演着重要角色。

澳洲广播公司报道，澳洲有望迎来羊肉出口量最大的一年，2024年前10个月有超20万吨羊肉出口至海外，其中大部分都销往中国。 澳洲肉类和畜牧业协会的数据显示，澳洲在过去4周内加工了近100万只绵羊，比去年同期增长了42%，比2022年同期增长 72%。MLA的Tim Jackson表示：“国内的羊群数量已连续数年实现增长，海外市场需求强劲，供应需与之相匹配。” “今年最大的羊肉出口市场是中国，今年迄今为止，我们已经出口了近6.7万吨羊肉，其次是马来西亚、美国和沙特阿拉伯”。Jackson还表示，澳洲每年约有95%至97%的羊肉出口至海外，2024年也不例外，澳洲消费者更喜欢羔羊肉而非绵羊肉。 上周，全澳绵羊和羔羊的总屠宰量达到71.8万头，再次创下纪录。去年羊肉出口量达到创纪录的209,580吨，今年有望再次打破纪录。本周，全澳羊肉价格上涨了12%至3.63澳元/公斤（cwt），比去年同期上涨约2.10澳元/公斤。 维州Wimmera地区的畜牧经纪人Wayne Driscoll表示，对绵羊的需求强劲，但供应开始下降。 “这有点令人兴奋。我们一直在说新的一年会出现羊肉短缺，但它开始得有点早。Ballarat有12家羊肉加工商，人们现在对羊肉的需求很大。在新的一年里，你可能会看到5澳元/公斤（cwt） 的绵羊肉。” Driscoll还表示，一年前，维州Horsham卖场的绵羊平均售价29澳元/头，但本周为81澳元。与此同时，本周Wagga Wagga的价格突破了5澳元/公斤（cwt）的大关，两家主要出口加工商在争夺一些优质绵羊品种。超重型美利奴母羊的售价高达174澳元/头。