据巴西肉类出口工业协会 Abiec 及外贸秘书处Secex 数据，2026年5月巴西牛肉出口刷新单月历史纪录，出口商抢抓中国免税配额集中出货是核心推手。Abiec统计当月出口29.7万吨，Secex口径26.194万吨，同比去年25.2万吨上涨17.8%，环比4月小幅提升近3%。中国稳居巴西牛肉头号出口市场，Abiec 数据 5 月对华出货15.76万吨，Secex 为15.387万吨，同比大增39.6%，占到巴西全月出口总量53.1%，行业坦言企业赶在中方保障关税落地前抢发货源，直接拉动对华销量冲高。美国以2.88万吨位列第二，俄罗斯、智利、欧盟紧随其后；5月巴西牛肉出口均价6100美元/吨，环比4月抬升3.5%。1–5月巴西牛肉累计出口130万吨，同比120万吨增15.3%，其中中国采购63.19万吨（Secex：61.475 万吨），占比45.5%，持续领跑各国采购榜单。从配额消耗来看，巴西全年对华免税配额110.6万吨，结合到港船期测算，前3月到港51.2万吨、2–5月在途49.48万吨，合计已耗用近100万吨，配额使用率 90.7%。受配额临近耗尽影响，5月下旬起部分巴西对华牛肉或将超出免税额度，触发配额外关税

近日，智利柑橘委员会发布了2026年柑橘出口季的官方预测，预计总出货量预计将达到53万吨，比2025年的499,204吨增长6%。其中柠檬是增长最快的品类，出口量预计为13.1万吨，比2025年预计的11.505万吨增长14%；橙子继续表现出强劲的势头，预计产量为134,000吨，比上一年（121,694 吨）增长了10%。Clementina克莱门氏小柑橘产量将增长温和，预计为75,000吨，比上一季的71,550吨增长5%。Mandarin宽皮橘仍将是出口总量最高的品种，达到19万吨。智利柑橘行业自2022年起持续保持上升趋势。但是由于出口柑橘的80%都销往美国，叠加美国关税的压力，出口行业面临着重大的挑战。

根据巴西肉类出口工业协会（Abiec）的统计数据，2026年5月巴西牛肉出口量创下月度历史新高，主要受肉类加工厂为抢占中国配额而加速发货推动。当月共出口29.7万吨牛肉（巴西联邦外贸秘书处Secex统计为26.194万吨），较去年同期的25.2万吨增长17.8%；环比4月，出口量增长近3%。中国继续保持巴西牛肉出口第一大目的地的地位。5月巴西对华出口15.76万吨（Secex统计为15.387万吨），较2025年5月增长39.6%，占巴西当月牛肉出口总量的53.1%。Abiec表示：“对华出口增长发生在出口商因中国实施牛肉进口保障措施而提前发货的背景下。”美国是巴西牛肉第二大买家，5月进口2.88万吨，其后依次是俄罗斯（1.37万吨）、智利（0.85万吨）和欧盟（0.83万吨）。5月巴西牛肉出口均价为每吨6,100美元，比4月上涨3.5%。2026年1-5月累计数据：前五个月，巴西牛肉出口总量达130万吨，较上年同期的120万吨增长15.3%。中国仍是最大目的地，1-5月累计采购63.19万吨（Secex统计为61.475万吨），占巴西出口总量的45.5%。配额使用情况：根据中国海关总署数据，今年前三个月中国自巴西进口牛肉已达51.2万吨。考虑到从巴西港口运至中国约需2个月船期，2月至5月巴西累计对华出口的49.48万吨中，绝大多数应在4月1日后清关。两者相加，巴西110.6万吨的年度免附加税配额中，已有近100万吨（占比90.7%）被实际使用或占用。由此推算，本月下旬巴西对华出口的部分牛肉有可能将无法再享受免附加关税的配额待遇。

鸡肉是美国摄入量最大的蛋白质，但历史上它在肉类零食区的存在感很小，而肉类小吃区主要以牛肉干和猪肉干为主。随着品牌展示消费者愿意选择更瘦、更干净的标签选项，并在更多饮食场合优先摄入蛋白质，这一差距正在迅速缩小。在仅以鸡肉为原料的肉棒零食细分市场中，Mighty Spark 占据销量榜首。该公司表示，到今年年底，其产品将扩展至超过 25,000 个分销点。新的零售铺货包括：在所有 Kroger 门店系统扩大货架占比、在 Publix 超市新增三个单品，以及在美国全国范围内的 Costco 会员店推出 12 支装的组合包。为了乘势而上，该公司在今年早些时候推出了两款新产品：一款面向家庭消费者的枫糖鸡肉棒，以及一款半盎司的迷你棒，有原味海盐胡椒和照烧两种口味。迷你棒专为午餐盒和随身零食场景设计，这反映了整个行业希望抢占更多日常饮食时机的趋势。Chomps 则从另一个方向切入同样的市场机遇。经过十多年的研发，该品牌推出了三种口味的鸡肉棒——原味、纳什维尔辣味和咸香早餐味——每种口味均含 12 克蛋白质，仅 80 卡路里，零糖，且采用无抗生素鸡肉制成，不含人工香料、色素和防腐剂。其中，咸香早餐味是一个尤为值得注意的战略举措：它属于同类产品中的开创者之一，通过瞄准早晨的进食场景，将肉棒从一种主要白天的零食，转变成为全天候都可享用的选择。枫叶食品公司也抓住了这一增长趋势，于 2025 年推出了 Mighty Protein 鸡肉蛋白棒系列产品。该鸡肉棒采用简单配料，包括低脂、高蛋白的鸡肉，每根含有 12 克完全蛋白，零糖、无填充物，且热量仅为 110 卡路里。在 2026 年 3 月的一次财报电话会议上，枫叶食品公司首席执行官柯蒂斯·弗兰克表示，Mighty Protein 的表现“超出了我们的预期”。

美国农业部（USDA）动植物卫生检验局（APHIS）更新了中国对美国供人类食用食品实施的动物健康出口限制网页，网页显示中国已解除对美国17个州因高致病性禽流感（HPAI）相关的禽肉出口限制，自2026年5月15日起生效。这17个州包括：阿拉巴马州、阿拉斯加州、亚利桑那州、肯塔基州、马萨诸塞州、内布拉斯加州、内华达州、新罕布什尔州、新墨西哥州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、田纳西州、得克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州。只有来自上述17个已获批州且生产日期在2026年5月15日或之后的产品才有资格对华出口。2020年区域化协议恢复履行此前，中国一直禁止从受高致病性禽流感疫情影响的美国各州进口生禽肉。美国农业部动植物卫生检验局（APHIS）于2020年3月23日与中国达成家禽产品安全贸易区域化协议，这项协议也是2020年1月签署的中美第一阶段经贸协议的一部分。据报道，APHIS已确认中国同意恢复履行2020年《区域化协议》的条款。根据该协议，动植物卫生检验局可在清洁消毒完成后90天内提交各州解禁报告，随后中国有五天时间进行审核并酌情解除限制，从而为恢复市场准入提供更及时、更可预期的路径。区域化协议的重启意味着后续州的解禁有章可循、有规可依。这对于企业的长期规划和市场信心建设至关重要。27个州维持禽类进口限制据美国家禽蛋品出口协会（USAPEEC）称，中国此前因HPAI禁止从美国44个州进口生禽肉，这严重限制了可供出口的生禽肉供应，包括来自多个主要禽肉生产州的供应。热处理产品未受HPAI相关禁令的影响。截至2026年5月，美国仍有27个州受到中国的禽类进口限制。包括佐治亚州、密西西比州和密苏里州在内的主要肉鸡生产州近期已达到了疫后清洁90天的里程碑，这意味着动植物卫生检验局可能很快就会提交这些州的解禁报告。企业在安排发货前，应与动植物卫生检验局及其贸易伙伴协调，确认资格及所需文件。美国鸡爪有望重返中国市场美国国家鸡肉委员会（NCC）主席哈里森·柯彻（Harrison Kricher）表示：“中国是美国鸡肉（尤其是鸡爪）的主要市场。此次出口限制的解除以及区域化协议的恢复是一个重大进展。市场准入的恢复将对美国鸡肉的出口量产生实质性影响。”美国家禽蛋品出口协会（USAPEEC）总裁兼首席执行官格雷格·泰勒（Greg Tyler）也表示，希望中方此举能够让美国与中国这一重要市场的贸易关系重回正轨。美国是全球最大的禽肉生产国，每年产量超过2000万吨。根据美国农业部（USDA）数据，美国禽肉出口在2020年大幅增长，于2022年达到近11亿美元的峰值，之后在2024年下降至4.81亿美元，去年仅为2.86亿美元。2022年，美国向中国出口了约13.37万吨鸡爪，创收约5.5亿美元。根据海关总署发布的进口食品境外生产企业注册信息，目前美国获得在华注册的禽肉企业超700家。佐治亚、密西西比、密苏里三大肉鸡主产区也有望在未来数周至数月内陆续解禁，对整个行业的提振作用不言而喻。届时美国肉鸡产能将进一步恢复，美国禽肉输华贸易有望逐步迈向机制化、规范化的发展新阶段。

很多人以为，地缘冲突的影响只局限在战场周边，硝烟之外皆是安稳。但事实上，全球经济早已深度绑定，一场远方的局势动荡，会顺着产业链、物流链、价格链，传导到世界各个角落。当下，持续发酵的中东战事，就正在让万里之外的巴西核心肉牛产区深陷经营困境。成本暴涨、物流承压、出口遇冷、利润缩水，这条全球重要的牛肉产业链，正迎来一轮严峻的外部冲击。作为巴西规模第一、全球知名的核心肉牛养殖产区，马托格罗索州凭借得天独厚的草场资源、适宜的气候条件，常年稳居巴西牛肉产业榜首，是全球牛肉供应链上的关键一环。这里的肉牛养殖、加工、出口产业链成熟，大量牛肉产品远销海外，中东地区更是其不可或缺的核心外销市场。但今年以来，中东地缘局势持续紧张，这场远方的动荡，没有硝烟却精准打击了巴西肉牛产业的命脉，从养殖端到出口端，全链条压力陡增。巴西受中东战事影响，化肥、燃油价格持续走高，当地牧场养殖成本大幅攀升、利润空间持续收窄，牛肉产业发展遭遇严峻挑战。总台记者 雷湘平：我目前身处巴西马托格罗索州的一家牧场。当下中东局势紧张，使得当地燃料、运输成本大幅度上涨，不仅牛肉出口的物流开支居高不下，本地养殖的各项成本也是水涨船高。牧场收益因此减少，整条肉牛生产链条都受到了明显的冲击。牧场主 哈里·普沙伊特：我们种草用的氮肥价格涨幅达到五成至一倍。牧场距离饲料采购地约200公里，距离牛肉出口港口达2000到2200公里。燃油成本上涨带来的影响十分显著。马托格罗索州位于巴西内陆，牛肉出口的物流成本本就偏高。受近期中东地缘冲突影响，柴油价格持续上涨，进一步推高了当地牛肉出口成本。巴西马托格罗索州肉类研究所分析师 瓦尔迪西：目前行业经营压力本就极大，加上中东地区局势的发酵，进一步推高了我们肉制品出口的综合成本，物流开销占到牛肉出口总成本的五成以上。面对行情波动与各类突发状况，当地牛肉行业经营抗风险能力变得十分脆弱。此外，中东地区是当地重要外销市场。目前中东部分地区海运航线受阻、海运保险费用大幅攀升，直接削弱巴西牛肉的出口竞争力。专家表示，出口受挫，给该州肉牛全产业链造成的负面影响不容小觑。巴西马托格罗索州肉类研究所分析师 瓦尔迪西：中东市场对于我们而言绝非小众外销市场，整个中东地区占据本州牛肉出口总量的13%以上。各项成本持续飙升。单个冷藏集装箱运费最高达7000美元，这直接大幅削弱我们的市场竞争优势，这容易导致肉类加工企业缩减肉牛收购体量，压低活牛采购价格，最终损害上游养殖农户的切身利益。对于巴西肉牛产业而言，当下的困境尚未结束。中东局势的不确定性，意味着燃油、海运成本仍有波动风险，出口市场的修复、产业链的回暖依旧遥遥无期。未来，随着成本压力持续累积、出口数据持续走弱，巴西核心肉牛产区的产业格局、牛肉国际定价，或许还将迎来新一轮的深度调整。而这场远方的产业震荡，也终将影响全球牛肉市场的供给与价格走势。

秘鲁中北部鳀鱼15天禁捕令于5月26日正式到期，行业高度关注5月27日捕捞船队能否全面恢复作业。行情方面，秘鲁鱼粉价格连续三周刷新历史纪录，目前超级蒸汽鱼粉报价达2850美元/吨，单周上调50美元，涨价势头强劲。秘鲁鱼粉贸易公司MSICeres总经理James Frank坦言，禁捕期间市场交易基本陷入停滞，从业者普遍持观望态度，暂无新订单落地。业内期待捕捞恢复后，本产季能够顺利完成80万至90万吨的鱼粉生产配额。据MSICeres统计，本产季鱼粉预售总量约18万吨，当前实际产量为11.05万吨，存在6.95万吨供货缺口，对应需要30万吨鳀鱼原料支撑，该缺口占本季191.4万吨总捕捞配额的15%。这也意味着，5月底至6月当地需完成30万吨鳀鱼捕捞，才能保障前期订单正常交付。近期当地捕捞表现不及预期，在5月11日至17日的第20周，中北部鳀鱼上岸量仅10203吨，且渔获几乎全部来自未执行禁捕的巴约瓦尔港口。气候因素同样为捕捞前景增添变数。5月15日，秘鲁厄尔尼诺委员会维持沿海厄尔尼诺警报，并将5至8月厄尔尼诺强度由弱上调为中等，预判这一天气现象将持续至2027年2月。监测数据显示，秘鲁海岸5海里范围内平均海表温度升至20.79摄氏度，周环比上涨0.26摄氏度，同比偏高2.03摄氏度；尼诺1+2海区温度异常值达到+1.30摄氏度，去年同期则为-0.10摄氏度，海洋环境变化对渔业资源形成明显影响。国内库存端数据显示，截至5月25日，国内港口鱼粉库存共计17.82万吨。MSICeres表示，当前库存大多已提前锁定预售，市场实际可流通货源不足10万吨，鱼粉供应偏紧的局面仍将持续。

泰国近期敲定100万吨美国玉米采购计划，这一贸易新政引发本土农户担忧国内玉米价格持续下行，同时也彻底改变东南亚玉米贸易格局，高度依赖泰国市场的缅甸玉米出口商，被迫加速开拓替代海外市场。此次大规模进口源于泰美贸易政策调整，美国对泰国商品关税下调19%。为稳定国内饲料与食品价格、筑牢长期粮食安全防线，泰国于上周正式签署美国玉米进口采购协议。相较于东盟邻国玉米，美国玉米具备价格优势，能够有效压低泰国饲料生产成本，同时可规避邻国传统“刀耕火种”种植模式带来的PM2.5污染问题，多重利好推动泰国进口策略转型。不过新政的负面效应同步显现，百万吨美国玉米入市预期，让泰国本土玉米价格承压，农户收益面临冲击。泰国披集府农民委员会主席塔瓦猜·塔廷直言，大批量进口廉价美玉米，将直接损害本土种植户利益，挤压国内玉米产业生存空间，影响农村整体收入水平。从供需基本面来看，泰国玉米供需长期存在缺口。该国年度玉米消费量约850万至900万吨，但本土年产量仅500万吨左右，每年300万至400万吨的供需缺口，此前长期依靠东盟自由贸易区框架，免税进口缅甸、老挝、柬埔寨等国玉米补足。如今泰国进口渠道转向美国，叠加政策收紧，缅甸玉米出口优势进一步弱化。泰国将缅甸玉米免税进口周期由原先7个月大幅压缩至5个月，彻底打破缅甸对泰国单一市场的依赖，倒逼当地商户主动调整出口布局。针对市场变局，缅甸玉米出口商早已启动市场转型布局。相关商户表示，免税期缩短意味着无法持续依赖泰国市场，自去年起便积极试水菲律宾市场，并在今年持续对接洽谈，深化双边玉米贸易合作。事实上，缅甸玉米行业早已深陷经营困境，国际油价走高、跨境运输安全问题推高物流成本，叠加出口收入管控趋严，行业经营压力本就突出，泰国进口政策的调整更是雪上加霜，加速了缅甸玉米出口市场的转移进程。为稳固新出口渠道，今年3月，缅甸商务部、贸易促进局及玉米企业家协会，与菲律宾国际贸易公司正式签署双边贸易谅解备忘录，为缅甸玉米规模化出口菲律宾奠定政策基础。目前来看，泰国进口新政尚未对缅甸玉米价格造成直接冲击，整体贸易仍以双方自愿交易为主。截至5月19日，仰光莽应龙货物交易所玉米报价稳定在每拽1800缅币以上。数据显示，缅甸年度玉米出口总量约200万吨，其中半数销往泰国，泰国曾是其核心出口市场。当前缅甸已形成多元化出口格局，除深耕泰国、菲律宾市场外，也通过集装箱运输持续向印度及其他亚洲国家供货。