都乐（Dole）近日发布了2025财年全年业绩，集团将其表现描述为“强劲”。报告显示，都乐全年营收同比增长8.2%（增加6.976亿美元，约合人民币47.9亿元），这主要归功于各业务板块强劲的运营表现，以及外汇折算带来的1.694亿美元（约11.6亿元）有利影响。都乐指出，收购与资产剥离产生的净负面影响1.11亿美元（约7.6亿元），部分抵消了这些积极因素。按可比口径计算，营收增长了7.5%，即6.392亿美元（约43.9亿元）。调整后 EBITDA（息税折旧摊销前利润）增长了0.8%。这主要由于“美洲及世界其他地区多元化新鲜果蔬”以及“欧洲、中东和非洲多元化新鲜果蔬”板块表现良好，同时还受益于720万美元（约4946万元）的有利汇率影响。净利润从2024年的1.434亿美元（约9.9亿元）降至8200万美元（约5.6亿元）。都乐解释称，2024年的利润受益于出售 Progressive Produce 业务的收益；而2025年则受到了终止经营业务亏损增加、金融工具非现金公允价值损失、非现金离散税务费用以及资产减值损失（主要是剔除新鲜蔬菜部门出售范围之外的资产）的影响。归属于都乐公司的净利润从2024年的1.255亿美元（约8.6亿元）降至去年的5130万美元（约3.5亿元）。都乐执行主席 Carl McCann 表示：“我们非常高兴能交付一份强劲的全年经营业绩。调整后 EBITDA 达到3.95亿美元（约27.1亿元），超过了我们最近的业绩指引。”“在2025年，集团实现了数个重要的战略里程碑，包括出售新鲜蔬菜业务、启动一亿美元（约6.9亿元）的股票回购计划，以及向‘美国国内发行人’申报身份的过渡，以寻求进一步被纳入相关指数。”他补充道：“集团继续展示出强劲的运营势头。对于下一个财政年度，我们的目标是实现至少四亿美元（约27.5亿元）的调整后 EBITDA。”

2025 年秘鲁葡萄季的收官市场比上一年更加平衡，其特点是季初欧洲葡萄供应量增加，且不同产地之间的价格差异明显。"欧洲葡萄价格虽然比上季略低，但整体保持稳定；而美国葡萄的报价则更具吸引力，尤其是像Autumn Crisp 这样的优质品种。与此同时，牛油果季也拉开帷幕，欧洲市场销售窗口良好，价格坚挺，预计销量也将有所增长。"Proserla 总经理 Alonso Puga 解释道。他给 2025 年的葡萄季打了 7 分（满分 10 分），而 2024 年则打了 10 分。"去年的价格并不惊艳，"他指出，并回忆说，当时秘鲁葡萄正值西班牙和意大利葡萄快速出口之际，这使得秘鲁葡萄得以"在市场上长期独占鳌头，价格也相当高"。而这次的情况有所不同。"这一季开始时，主要来自西班牙和意大利的目的地欧洲供应量增加，市场供应更加充足。即便如此，价格仍然保持稳定，尽管低于我们的预期。在欧洲，每 5 公斤蛤壳的价格为 15-16 欧元，每箱的离岸价为 21-23 美元"。美国市场起到了决定性作用。"美国市场的价格远高于欧洲，"他说道。因此，当他们发现更有利的交易条件时，便优先考虑了美国市场。Autumn Crisp 葡萄品种占他们种植面积的 50% 以上，是关键所在。"在美国，它的价格更高，"他解释道，并强调在美国，它的价值不仅仅在于它是一种青葡萄。关于竞争，他指出，由于收获期不同，秘鲁与智利的市场并不直接重叠。"我们和智利的收获期不一样；他们开始收获的时候，我们已经在采摘了。"他强调了品种选择和修剪规划的重要性，以便将水果定位在关键的市场时机。牛油果季葡萄季结束后，公司迎来了牛油果季，前景一片光明。"我们预计产量将比去年增长 10%，并且我们将 100% 的货物出口到欧洲，主要销往荷兰。我们正进入一个价格良好的市场环境。目前，价格已超过每公斤 2.40 美元。"他肯定地说。欧洲市场环境也对他们有利，来自西班牙和摩洛哥等产地的供应压力较小。他解释说，最初关于摩洛哥牛油果供应充足的传言在几周内逐渐消散，这为秘鲁在 1 月至 4 月期间创造了一个极具吸引力的市场窗口。关于秘鲁北部地区的降雨，他淡化了这一情况的影响。"只要降雨量为 5 毫米、10 毫米或 20 毫米，并且分散在几天内，这种情况就可以控制，"他表示，排除了对质量或物流造成重大影响的可能性。

Arequipa 高原的强降雨严重影响了该地区多个农业区的灌溉系统，危及作物产量和区域农业的稳定性，甚至影响出口市场。据当地农户和农业技术人员观察，降雨损坏了为拉坎皮尼亚、拉霍亚以及维托尔、马赫斯、卡马纳和奥科尼亚山谷灌溉系统供水的河流取水口，亟需修复受损的水利基础设施。降雨带来的过量水量影响了取水设施和输水渠，导致这一重要的灌溉水资源供应暂时中断。在一些地区，主要渠道已经坍塌，导致数公顷的农作物数日无法灌溉。降雨的影响不仅限于供水。在拉霍亚和沿海山谷等传统沙漠地区，异常高的湿度导致一些敏感作物出现病虫害问题。农民报告称，洋葱作物中出现了叶部真菌，这种症状与高湿度和灌溉系统受损有关，可能导致本季作物产量大幅下降。拉霍亚地区的情况尤为严峻，该地区种植仙人掌并养殖胭脂虫（一种传统上用于生产胭脂红染料的昆虫）。暴雨冲刷了仙人掌的叶片，将胭脂虫带入土壤，给数千名依赖这种适应沙漠环境的作物的小农户造成了重大损失。该行业因其在国家出口中的重要性而闻名，如今却因胭脂虫种植园的损失而面临着不确定的未来。在公共部门方面，农业发展和灌溉部（MIDAGRI）已负责监督应对气候变化的缓解措施，尤其是在马赫斯山谷地区。这些努力包括清理河床、保护河岸和建造防洪设施等紧急干预措施，在该地区的投资超过 1,000 万索尔。这项举措旨在降低气候变化对农业基础设施的风险。Semiagro 总经理 Fernando Gómez 强调，需要继续评估和加强灌溉基础设施，以应对类似当前这样的极端事件，并采取措施提高农业部门应对气候变化的能力，因为气候变化可能变得更加频繁和剧烈。当前形势凸显了传统干旱地区灌溉系统和农业生产在极端降雨事件面前的脆弱性。更换取水口、渠道和水利控制系统，以及实施综合水分和病虫害管理，是确保短期和中期生产稳定的当务之急。

春节刚过，越南榴莲迅速升温，据当地媒体报道，受中国市场采购需求激增推动，越南榴莲价格连日上涨，升至罕见高位。同塔省一位榴莲收购商表示，春节假期结束后，出口企业年后复工，集中采购榴莲供应中国等消费市场，榴莲价格水涨船高。此前，当前正值反季榴莲产期，由于今年遭遇不利天气导致产量减少，榴莲价格较春节前上涨2万至3万越南盾/公斤，若与去年同期相比，价格翻了一番。数据显示，2月20日（正月初四），Ri6品种A级榴莲价格约为每公斤8万越南盾，到2月23日（正月初七）已上涨至8.5万至8.7万越南盾/公斤。与此同时，泰国品种A级榴莲价格从每公斤14.5万越南盾上涨至15万至16万越南盾。即使是C级榴莲价格也达到每公斤4万至5万越南盾。越南同奈省一位收购商积极表示不限量收购榴莲，并承诺收购条件宽松，交货即付现款。商贩之间的激烈竞争也促使榴莲价格接连上涨。业内人士指出，当前越南榴莲价格高涨源于消费需求增长、出口顺利，且企业在遵守市场规定方面已积累经验。与此同时，由于越南和泰国近来天气不佳，榴莲供应有限，中国作为主要消费市场需求旺盛。据了解，去年此时，越南榴莲因碱性嫩黄及镉残留等问题对华出口受阻，经历这次冲击后，出口企业越发谨慎，在运输出口前主动严格检查收购及包装环节，间接推升达标产品价格，每公斤约20万越南盾，几乎与2024年创纪录水平持平。越南果蔬协会秘书长邓福原表示，除2025年情况比较特殊外，以往每年此时，由于越南榴莲一枝独秀“独享市场”，价格普遍高企。近来，泰国也在大力发展反季榴莲种植，但前段时间因洪涝灾害遭受严重损失，产量大幅下滑。此外，越南企业正推动实现出口市场多元化，导致消费需求高涨。业内人士指出，实际上，越南榴莲价格从春节前就已出现升温迹象，春节之后，从正月初四至今，榴莲价格已飙升30%。值得注意的是，榴莲紧缺的状况可能会持续数月，直到西原地区进入采收季。越南海关总局统计数据显示，2026年1月果蔬出口额较2025年同期增长60%，达到5.98亿美元；其中大部分来自榴莲出口。越南果蔬协会分析指出，虽然马来西亚、菲律宾、柬埔寨、老挝、印尼等国也在向中国出口榴莲，但当前榴莲市场的主导竞争依然集中在泰国与越南之间。数据显示，2025年泰国对华榴莲出口额预计突破40亿美元，越南则达36亿美元。协会进一步指出，越南在此轮竞争中具备独特的地缘优势——与中国陆地接壤。随着跨境高速公路网络不断完善、物流体系持续升级，运输成本得到有效控制，产品竞争力日益凸显。反观泰国，近期接连遭遇不利天气导致的减产压力，以及与柬埔寨边境局势紧张造成的农业劳动力波动等问题，一定程度上削弱了其市场竞争力。综合各方因素判断，2026年越南榴莲极有可能在中国这个核心市场实现对泰国的反超。

据秘鲁哈斯牛油果生产和出口商协会（ProHass）报告，2025年秘鲁哈斯牛油果出口量达到722,754吨，比上年的523,035吨增长了38%，远超此前2023年578,465吨的纪录。出口大幅增长并非由于耕地面积扩张，而是作物单产提高。2025年秘鲁注册的牛油果种植面积为83,529公顷，仅比上一年增加0.03%。目前，秘鲁哈斯牛油果已进入70个国际市场，欧洲仍将是主要出口目的地，2025年出口量约455,335吨，同比增长39%（占总量的63%）；其次是美国，出口量为101,137吨，增长54%（14%）；智利65,048吨（9%）；中国43,365吨（6%）；日本21,683吨（3%）；其他国家和地区36,138吨（5%）。初步预计2026年秘鲁哈斯牛油果出口量可能增长10-15%，首份正式预测将于3月发布。

春节假期尚未结束的时候，国内苹果主产区就迎来了一波超乎市场预期的行情。原本要到3月份才会出现的春季出库高峰，早在2月下旬就全面爆发。山东、陕西、山西等各大苹果产区冷库提前热闹起来，客商扎堆拿货、车辆排队装车、优质货源供不应求，苹果价格出现明显上涨，市场进入“抢货模式”。从正月初五开始，山东烟台、陕西洛川、甘肃静宁、山西运城等苹果主产区冷库陆续开工，与往年节后冷清不同，今年冷库刚开门就迎来大批客商，装车量快速上升，部分冷库日出货量比节前翻了一倍，出现排队装车、一车难求的局面。价格方面，节后上涨趋势十分明显。80#以上优质红富士苹果，产地出库价普遍上涨1.0-1.5元/斤，目前主流价格维持在4.5-5.0元/斤；75#以下统货、次果价格也跟随上涨，涨幅在0.5元/斤左右，主流价格在3.0-3.5元/斤。期货市场同样给出积极信号，郑商所苹果主力合约自2月11日起连续上涨，2月13日最高触及9872元/吨，较节前低点反弹超过500元/吨，期现联动走强，进一步提振了产地交易情绪。从市场结构来看，当前苹果行情呈现明显的分化特征：优质全红果、条纹果最受欢迎，客商不问价、先锁货，冷库优先供应优质货源；普通统货、小果、瑕疵果虽然也有涨价，但走货速度明显慢于好货，市场“优果贵、统货稳”的格局十分突出。这轮行情是供应收紧、需求回补、情绪升温共同作用的结果。其一，库存偏低奠定基础，2025/26产季全国冷库苹果入库量约832万吨，同比减少12.4%，为近三年同期最低，山东、陕西、山西库容率分别仅68%、71%、65%，供应压力小于往年。其二，优质果稀缺是核心动力。2025年苹果生长期干旱、上色期阴雨，导致优果率降至30%-40%，远低于正常年份的50%以上，商超、电商所需精品货紧缺，客商加价抢购推高价格。其三，节后补库需求集中释放。春节前以礼盒消费为主，节后批发商、商超等需补充日常货源，加之砂糖橘等冬季柑橘下市，苹果成为春季鲜食主力，替代需求上升。此外，73%的果农计划3月再出货，仅12%愿2月低价出售，果农惜售、冷库捂货，加剧货源紧张，形成“越抢越涨”的循环。对于接下来的苹果行情，市场普遍认为短期价格仍将维持高位，中期存在回调压力。短期来看（2月下旬—3月上旬），优质果紧缺、果农惜售、客商补库需求尚未结束，苹果价格易涨难跌，抢货行情大概率会延续到3月初。优质果仍将领涨市场，统货涨幅有限，结构分化会更加明显。中期来看（3月中下旬以后），价格可能逐步回归理性。一方面，3月份果农会集中出货，库存货源大量释放，供应压力加大；另一方面，春季水果品种逐渐增多，草莓、樱桃、甜瓜等新品上市，会分流部分消费需求，苹果走货速度可能放缓。

据当地媒体报道，2026年泰国新产季榴莲采收工作将于3月20日正式拉开序幕，标志性品种“甲仑”将率先批量采摘，随后青尼、托曼尼、金枕等热门品种也将陆续上市。与此同时，为守护泰国榴莲在华市场的良好口碑，泰国农业部门近期密集出台多项措施，全面升级榴莲对华出口监管，从采摘、检验到运输全流程严把质量关。中国作为泰国榴莲最大的出口市场，榴莲对华出口的稳定性直接关系到泰国榴莲产业的发展及外汇收入。数据显示，2025年泰国榴莲全年出口中国达58072个货柜，总重量939892.34吨，总值约1502.7859亿泰铢，较前一年显著增长。新产季开启前夕，2月22日泰国农业技术厅召开专题会议，向全国植物检验人员及相关单位工作人员明确2026年榴莲出口中国作业指导方针。植物与农业物资管控办负责人猜萨称，管控办将对榴莲出口供应链全程监管，从出口前检查、封箱检验、证书签发，到后续出口追踪及进口国预警处理，均严格按1964版《植物检疫法》及其修正案、泰中植物检疫议定书和农业技术厅相关规定执行，确保出口榴莲符合标准。随着3月20日榴莲采收日期的临近，泰国农业厅进一步强化管控措施，重申“四项禁止”原则，明确要求所有相关单位严格执行：不得采收未熟果实，不得带有虫害，不得冒用资质，不得添加色素或其他非法化学物质。一旦发现违规行为，将立即暂停相关主体的出口资格。在具体管控细节上，泰国农业部门出台了一系列务实举措。针对采收环节，明确了各品种榴莲的采收时间：甲仑榴莲3月20日起陆续采收，青尼、托曼尼榴莲自4月10日起采收，金枕、长柄榴莲则从4月15日起采收。若确需提前采收，必须将榴莲送交相关机构进行“采前检测”，通过测量果肉干物质百分比确认成熟度，坚决杜绝未熟榴莲出口。针对检验环节，重点检测新鲜榴莲中的“碱性嫩黄”及重金属“镉”残留。目前泰国已有14家实验室在中国海关总署注册，可全面承接出口检测需求。同时，泰国农业厅要求各地提升榴莲分选包装厂“大清洁”水平，全面清洁操作区域及接触果品的设备工具，整顿周边环境，防交叉与违禁物质污染；分拣包装严格遵循“零添加”方针，禁使用危险化学品和色素，所有包装厂须遵守农业学术厅标准规定。此外，泰国东部榴莲主出口产区被要求实现从农户果园到出口全流程可追溯，确保出问题能精准溯源、快速处理。

作为深耕全球果蔬贸易领域的从业者，新西兰奇异果龙头企业佳沛（Zespri）的新季动作始终是行业关注的焦点。2026 年新西兰奇异果采收大幕正式拉开，首批红肉奇异果率先抢鲜上市，在全球需求持续走高的市场背景下，佳沛不仅定下总产量突破两亿箱的目标，更官宣红肉新品种 Red80 的种植与量产规划，以产品线多元化布局持续巩固其在全球奇异果市场的核心竞争力，红肉奇异果赛道的竞争也将迎来新的升级。新季采收的核心亮点，当属红肉奇异果的领衔登场，这一品类也成为佳沛本季攻坚市场的关键抓手。据佳沛官方披露，上一季其新西兰产宝石红果（RubyRed）销量超 300 万箱，较 2024/25 季实现销量翻倍，在亚洲多个核心市场以及美国市场，宝石红果的市场需求持续火爆，成为拉动佳沛业绩的重要增长点。也正因如此，佳沛将本季工作重心锚定在 “平稳连续采收 + 严控果品品质” 上，佳沛方面直言，这是实现水果价值最大化的核心关键，毕竟在全球高端水果消费市场，品质稳定是守住市场份额、提升产品溢价的根本。面对红肉奇异果的市场红利，佳沛并未止步于现有品种，而是加速推进新品种布局，为长线市场竞争储备力量。佳沛首席执行官 Jason Te Brake 明确表示，公司将持续推进产品线多元化计划，其中最受行业关注的便是红肉新品种 Red80 的落地。据悉，2026 年 Red80 将获得 100 公顷的种植许可，商业量产预计于 2028 年正式启动，而这一品种的核心价值，在于有望延长佳沛宝石红果品牌的商业销售窗口，填补现有红肉品种在供应周期上的空白，实现红肉奇异果的更长效市场供应，进一步满足全球市场对红肉奇异果的持续需求。从行业发展视角来看，佳沛此次的新季布局，精准踩中了全球高端水果消费的两大趋势：一是品类高端化，红肉奇异果凭借独特的口感、亮眼的外观和更高的营养附加值，成为高端水果消费市场的热门选择，相较于绿心、黄心奇异果，红肉品类拥有更强的溢价能力和市场竞争力；二是供应持续化，高端水果消费对产品的全年供应能力要求日益提升，佳沛通过 Red80 品种补位，延长红肉品类销售窗口，本质上是通过品种布局优化供应链，实现对市场需求的精准匹配。而佳沛对新季产销的信心，也源于全球奇异果市场的积极环境。一方面，随着消费升级，全球尤其是亚洲、北美等核心市场，对高品质进口奇异果的需求持续强劲，为佳沛产量突破两亿箱提供了市场基础；另一方面，佳沛多年来在品种育种、标准化种植、全球供应链布局上的积累，使其具备了规模化量产且保障品质的能力，这也是其敢于定下高产量目标的核心底气。对于全球果蔬行业而言，佳沛的新季动作也带来了重要启示：在水果品类竞争日趋激烈的当下，品种创新和供应链优化是企业保持核心竞争力的两大抓手。佳沛从红肉奇异果的单品爆款，到新品种 Red80 的布局，形成了 “成熟品种攻坚市场 + 新品种储备未来” 的品种矩阵；同时以品质把控为核心，通过平稳采收保障供应链稳定，实现产品价值最大化，这一模式为其他水果龙头企业提供了可借鉴的发展思路。展望后续，2026 年佳沛的两亿箱产量目标将考验其全球供应链的消化能力，而红肉奇异果的持续热销，也将进一步推动全球奇异果市场的品类升级。待到 2028 年 Red80 品种实现商业量产，佳沛的红肉奇异果产品线将更加完善，其在全球高端奇异果市场的优势也将进一步扩大。而这一布局也意味着，全球红肉奇异果市场的竞争将愈发聚焦于品种、品质和供应效率，唯有持续深耕品种创新和供应链建设的企业，才能在赛道中占据主动。从首批红肉奇异果的率先上市，到 Red80 品种的长线布局，佳沛的新季规划不仅是其自身发展的重要一步，更折射出全球高端水果市场的发展方向。未来，随着品种的不断迭代和供应链的持续优化，红肉奇异果有望成为全球奇异果市场的核心增长极，而佳沛的布局，也将为这一品类的发展注入持续动力。