普通蔬果平均涨幅达2.5%，有机产品微涨2.4%，但个别品类价格飙升幅度惊人。其中，大号哈斯牛油果以75.4%的涨幅位居榜首，羽衣甘蓝（42.9%）、特大号哈斯牛油果（38.2%）、混合沙拉（36.5%）和香蕉（35.4%）紧随其后。价格还取决于商品包装规格，这一现象在有机农产品领域尤为突出。三磅装有机嘎啦苹果价格暴涨50.5%，而两磅装同类产品价格却下降15.7%；四磅装有机脐橙价格上涨48.2%，但若按单价计算，涨幅仅为24.7%。这种“大包装不一定更省钱”的悖论，折射出供应链成本转嫁与消费者心理博弈的复杂现实。特朗普政府自2025年4月起开始加征关税， 直接冲击占美国59%新鲜水果和35%蔬菜的进口供应链。以牛油果为例，其进口依赖度高达90%，关税政策导致墨西哥等主要供应国成本激增，最终传导至终端零售价格。数据显示，加州超市牛油果价格已从7美元/磅涨至12美元/磅，涨幅达71.4%。极端气候导致生产成本大幅增长。2024年夏季的极端高温使得美国农业产区灌溉成本增加30%，玉米、番茄等主粮作物减产12%。加州遭遇的千年一遇旱灾，更使西红柿产量锐减，番茄酱价格同比上涨45%。加州持续干旱也致使2025年牛油果产量降至28万吨，同比下降18%，优质果比例不足60%。有机蔬果与常规产品的价格差距持续扩大，平均溢价达52.6%。价差背后是多重因素的叠加：认证成本方面，有机认证需三年转换期，每亩认证费用约300美元，推高生产成本；种植风险上，有机作物抗病虫害能力较弱，2024年加州有机番茄因白粉病减产25%，进一步加剧供需失衡；消费分层导致高收入群体对有机产品的价格敏感度较低，商家借此实施差异化定价策略。若特朗普政府将关税政策扩大至东南亚国家，预计美国果蔬进口成本将再增15%-20%。高盛测算，此举可能导致核心CPI突破3.9%，家庭年均支出增加4700美元。分析也指出，未来若关税继续升高，民生物资价格恐将进一步攀升。

4月22日，海关总署发布2025年第70号公告， 即日起，允许符合相关要求的西班牙鲜食樱桃进口。公告详尽规定， 输华樱桃果园、包装厂及冷处理设施均应由西班牙王国农业、渔业和食品部审核，并由中华人民共和国海关总署批准注册。注册果园、包装厂和冷处理设施应有唯一的识别编码，以便在出口货物不符合本公告相关规定时准确溯源。注册信息应包括果园识别编码（SIGPAC码）、包装厂的卫生注册号码（RGSEAA码）以及与包装厂相关联的冷处理设施唯一的识别编码。西方应在出口前向中方提供注册名单，经中方审核批准后在海关总署网站上公布。输华果园应保留有害生物监测和防治记录至少两年，并应要求向中方提供。有害生物监测及防治记录应当至少包括监测时间、发现的有害生物名称、采取的防治措施以及所使用化学品的使用日期、有效成分和浓度等详细信息。在加工过程中，樱桃须经水洗、挑拣、分级，剔除有缺陷的果实，以保证不带昆虫、螨类、烂果及枝、叶、根和土壤。包装好的樱桃应当在冷藏库中预冷至果肉温度达4°C或以下才允许装集装箱。在贸易开始的前两年，西方应对每批樱桃按照2%的比例进行抽样检查。如果前两年内没有发生植物检疫问题，抽查样品比例可降为1%。输华樱桃必须采取冷处理措施，冷处理需在西方监管下，按照出口前冷处理操作程序或运输途中冷处理操作程序进行。冷处理指标要求如下： 输华樱桃到达进境口岸时，中国海关将对有关单证和标识进行核查，并实施检验检疫。如发现来自未经批准的果园、包装厂或冷处理设施，则该批货物不准进境。如冷处理被认定无效，则该批货物将被采取到岸冷处理（可在本集装箱内进行）、退回或销毁等处理措施。

作为东南亚水果代表，榴莲将迎来国内消费旺季。中国连续四年打破新榴莲进口记录，2024年进口鲜榴莲156万吨，同比增长了9.54%，占全球进口总量的90%以上。云南是中国与东南亚国家的重要贸易门户，也是榴莲进口的主要通道。但云南地处西南高原，距离上海、深圳、成都、广州、北京、杭州等核心消费地1000公里至2000公里， 长途运输的损耗容易影响榴莲的食用体验。且在进口品质提升的背景下，成熟度更高的榴莲储存和运输的要求也随之增高。今年的榴莲季，云南顺丰打造出一整套全链路物流解决方案。云南顺丰特色经济负责人李磊介绍， 今年云南顺丰打通了榴莲航空运输的通路， 并升级航空运力配置。顺丰 在昆明长水国际机场投入全货机，并借助湖北鄂州航空货运枢纽，进一步打通“昆明—鄂州—全国”的高效空运链路，实现核心城市“一夜达全国、两日通全球”， 平均时效较2024年提升25%，次日达覆盖100+城市，48小时签收率高达98%。同时，针对不同品类的榴莲消费场景需求，顺丰推出多元化航空产品——经济型“特快包裹”，满足客户熟果榴莲运输需求；“航空大件7H达”，为紧急订单提供“专车直送机场+优先中转+极速派送”的一站式服务；针对树熟榴莲等高端品类，定制化“顺丰特快”方案助力商家“一仓飞全国”，助力抖音等电商平台即时零售次日达极致时效履约。据悉，今年顺丰还联合农發农业、抖音推出“次日达解决方案”，从昆明农發农业集散中心直发昆明长水国际机场， 目前可实现全国100+城市、1000+行政区次日达极致履约，帮助昆明的榴莲商家大幅拓展销售半径。

据智利《金融日报》（Diario Financiero）报道，在智利樱桃出口商对马士基（Maersk）索赔一案中，马士基试图设立不超过1630万美元（约1.2亿元）的赔偿基金，而相关出口商则主张，赔偿金额应超过5800万美元（约4.2亿元）。此前，马士基 Saltoro 号在运输途中发生主机故障延误23天，导致1300柜出口至中国的智利樱桃出现质量问题，最终全部销毁。据报道，智利瓦尔帕莱索民事法院（Valparaíso Civil Court）近日裁定，暂停马士基启动的1630万美元责任限制基金设立程序。法院采纳了智利出口商 El Silo 通过 Legal Export 律师事务所提出的异议，律师 Rafael Durán 和 Víctor Vilches 指出：“该基金设立程序缺乏管辖地的基本诉讼要件，相关程序应视为无效。” 出口商辩护团队强调，涉事船舶未停靠任何智利港口且事故发生在公海，智利法院对此案无管辖权。根据运输合同条款，诉讼应在英国伦敦进行；或选择船舶故障后首个停靠港香港审理。争议焦点在于，这两地司法管辖区的责任限额均远超智利标准——赔偿基金额度将超过5800万美元，是马士基提案的三倍有余。El Silo 的代表律师特别指出，其与马士基签订的合同包含特定责任限制条款，金额高于航运公司在智利提出的基金标准。“根据特别法优先原则及具体条款规定，该限额仅适用于货物损毁赔偿。” 辩护团队严厉批评航运公司行为：“1月13日公海事故发生时，马士基和船东明知樱桃等水果保质期仅30~40天，若无法按时送达将完全损毁，却未采取任何措施帮助出口商避免损失。” 法院要求马士基在三个工作日内（截至4月21日）提交裁定意见。后续法院可能直接裁决本案、要求补充证据或推迟关于管辖权和赔偿金额的最终决定。

洪九果品董事长及多名高管被采取刑事强制措施 。 公告中称，该事项导致公司主要办公场所之一的重庆市渝北区东湖南路3号中铁峰汇B座22层，自1月6日起被公安机关限制人员出入，公司无法正常办公。近日，有媒体报道称，实地探访洪九果品办公场所，发现公司正在准备恢复经营，但是其办公场所不在22层，而是在24层。洪九果品方面人士表示， 相关情况后续会一步一步地公告出来。中铁峰汇B座的前台人员表示，原本B座22层、24层和25层都属于洪九果品，2024年慢慢搬离了22层和25层，只留下24层在使用，目前25层已经是一家酒店在使用了。大概是在上上周（4月7日至13日），24层的洪九果品开始有员工进入。据介绍， 目前只有部分高管被采取了刑事强制措施，仍有部分高管在公司负责推进工作。对于部分高管涉嫌骗取贷款及/或虚开增值税专用发票事项的具体情况，事情仍在调查之中，暂时没有更多信息。目前，洪九果品仍未披露2023年全年业绩报告及2024年中期业绩报告。根据港交所规定，如果连续停牌达到18个月，港交所有权取消公司的上市地位。洪九果品自2024年3月20日停牌，距离18个月的时间节点仅剩5个月，未来是否可能走向退市仍未可知。

SHAFFE代表了澳大利亚、巴西、智利、新西兰、秘鲁、南非、乌拉圭和津巴布韦等国领先的新鲜水果生产和出口协会。其成员国每年出口近1200万吨新鲜水果，总价值超过150亿美元，约占全球新鲜水果贸易的15%。公开信中表示，特朗普的“互惠关税”政策“将严重扰乱全球供应链，对市场稳定造成负面影响，并提高消费者成本”。SHAFFE认为，“ 美国约60%的新鲜水果和40%的蔬菜依赖进口 ”，关税上调还会重新引发通胀压力，限制美国消费者的选择。SHAFFE表示，进口关税并非由其他国家支付，而是进口公司，成本最终将会转嫁到消费者头上。“据估计， 4月2日公布的关税将使每个美国家庭每年损失5000美元，对工薪阶层和中产阶级家庭造成巨大打击。” 信中指出：“新鲜水果并非可有可无的商品，而是健康饮食的重要组成部分，也是纤维、维生素和矿物质的重要来源。”与此同时，“ 越来越多的美国人（近29%的儿童和40%的成年人）水果消费量还不到《美国人膳食指南》推荐量的四分之一。随着水果价格上涨，美国家庭的水果供应将进一步减少”，这将使本已令人担忧的水果消费和公共卫生趋势雪上加霜。SHAFFE在信的最后直接呼吁特朗普总统“豁免新鲜水果的关税或其他措施，以免对美国及其他地区的种植者、企业和消费者造成不应有的损害”。

随着国产蓝莓种植面积的快速扩张，鲜果价格大幅下降。价格亲民化让蓝莓进入日常消费，同时也催生了另一种形态的“蓝莓自由”——盆栽种植。这股热潮不仅限于线上，浙江宁波果品批发市场，40元/盆的蓝莓盆栽日销3000盆，采购商排队抢货的场景已成常态。宁波盒马鲜生将蓝莓盆栽摆放在显眼位置，单日销售额突破10万元；云南部分商家单日爆单超过4000件，直接卖空蓝莓园。与蓝莓盆栽同步增长的还有智能花盆、肥料套装等配套产品。例如，某电商平台售卖的“表情包智能花盆”可通过手机远程监控，单品销量超2万件。蓝莓盆栽的兴起，本质上是消费者对性价比和体验感的双重追求。一株售价30-70元的盆栽，只需养护4周即可结果，且单株年产量可达1斤，持续结果长达10年。此外，盆栽形态突破了传统水果的食用场景，成为阳台、办公室甚至工位的装饰品，兼具实用与美观。矮化品种如“薄雾”“绿宝石”高度控制在30-50厘米，完美适配1.2㎡小阳台，2-3周即可挂果。数据显示， 25-35岁年轻人贡献了超60%的销量。社交平台上，“在工位种蓝莓”“蓝莓自由打卡”等话题阅读量超百万。这种“养成系”体验与去年的“禁止蕉绿”香蕉盆栽异曲同工，成为新型社交货币。技术和物流升级推动盆栽产业的发展。云南等主产区采用“当年投产、当年挂果”的短周期种植技术，并通过基质栽培、水肥一体化提升产量和抗逆性。商家还针对南北气候差异推出不同品种，如 “北陆”蓝莓适合北方， “奥尼尔”蓝莓适配南方。传统带土发货易损伤根系，而盆栽模式配合冷链运输，显著提高成活率。云南种植基地的蓝莓盆栽可在48小时内直达长三角地区。商家通过直播间场景化营销（如展示挂果盆栽）、短视频教程和“包活包补”服务降低消费门槛。云南、山东等蓝莓主产地从单纯种植鲜果转向培育盆栽苗，并通过二维码提供种植指导，形成“种植—销售—服务”闭环。

进入4月，相关平台显示榴莲采购热度上涨超过26%，但价格却不便宜，超市一个约2.5公斤的泰国金枕榴莲，价格卖到200元左右。此前，在南京农副产品物流中心（众彩市场），今年首批泰国榴莲批发均价甚至涨到了历史同期最高的100元一公斤，比去年同期上涨25%-30%。我国目前榴莲的供应基本全部依靠进口，根据相关数据显示，2024年进口鲜榴莲156万吨，同比增长了9.54%，占全球进口总量的90%以上。主要销售进口榴莲的地区在广东、云南以及广西。根据云南官渡区榴莲商家唐老板介绍， 今年泰国进口的榴莲价格比去年同期要高，到现在为止还没怎么降：“一个4-5斤重的金枕榴莲，价格大概在135-150左右，根据品质不同价格也不同。” 我国进口的鲜榴莲主要来自泰国、越南等东南亚国家。2024年，泰国凭借金枕、青尼等经典品种，依旧是最大的进口来源国，进口量81万吨，占比52.63%，但相比于前一年占比有所减少，而越南进口量则有所增加，占比为46.7%。同时， 原本只能向我国出口冷冻榴莲的马来西亚，今年获得了鲜果出口批准，目前猫山王榴莲已经上市， 价格非常高昂。整体来说，各国榴莲面临着更加强烈的价格和品质竞争，再加上泰国今年产量的增加，后续进口榴莲价格下滑的可能性很大。