食品伙伴网讯，2026年9月10日，巴西动物蛋白协会（ABPA）最新统计数据显示，8月份巴西鸡蛋出口量（包括鲜鸡蛋和加工鸡蛋）为2322吨，比去年同期的2129吨增长9.1%。8月份的出口收入总计为486.8万美元，较去年同期的572.9万美元下降15%。1-8月份，巴西鸡蛋累计出口量达19982吨，比去年同期的32303吨下降38.1%。前八个月的收入总额为4390.3万美元，比去年同期的7529.5万美元下降41.7%。

       9月23日，全球清真产业的注意力都会集中到吉隆坡——马来西亚国际清真展（MIHAS）将在这里举行。       这场展会由马来西亚贸工部旗下MATRADE（对外贸易发展局）主办，是观察全球清真贸易体系运转的第一现场。       本届展会国际买家申请数已超过500份，远超300份的原定目标，预计4000场一对一洽谈将在这里批量撮合交易；连非穆斯林国家的日本JETRO都连年在此设立国家馆，且只组织持证农产食品企业参展。       但展会陈列的，只是这套体系的表面。真正决定谁能进场、怎么进场的，要遵循背后的规则。       而今年，规则正在收紧。要读懂这场展会，先要明白背后正在落地的规则变化。       01 强制认证制度即将生效       2026年6月，印尼宗教部下属的清真产品保障局（BPJPH，印尼法定清真认证机构）局长 Ahmad Haikal Hasan 公开向企业发出敦促，要求赶在强制大限之前完成清真认证。他的一句话值得中国食品出口人注意：“今天，清真已不只是穆斯林的必需，而是全球公认的品质、安全、透明、可溯源的标准。”       2026年10月17日起，印尼将全面实施强制性清真认证制度，此后无认证的进口产品不得再在印尼市场合法流通。       强制生效后，无证产品将面临两种局面：要么无法在印尼市场合法流通，要么依相关规定，必须在包装上明确标注“非清真”进行销售。在一个穆斯林占人口近九成（约2.4亿）的国家，选择后者等同于选择退出主流市场。       更紧的政策已经落地：2026年9月9日，BPJPH 2026年第4号条例生效，进口清真产品在装运前须在装运国和/或原产国接受符合性核查，拿到《清真产品保证报告》（Laporan Pemastian Produk Halal，LPPH），才能走海关申报——并且这份报告只对单词装运或入境有效。        02 准入严格，但市场实在庞大       清真食品出海，市场容量极其庞大。全球穆斯林消费者的食品支出在2024年为1.53万亿美元，预计2029年将增至2.06万亿美元，五年新增约5300亿美元。这个增量，已经超过大多数区域食品市场的整体规模。       除消费端外，进口端的增长趋势同样明确。据DinarStandard报告，2023年伊斯兰合作组织（OIC）成员国清真相关产品进口额约为4077亿美元，预计2028年将达到约6084亿美元。沙特、阿联酋、土耳其、印尼、马来西亚是主要进口市场。这说明清真食品贸易并非区域自给，而是存在稳定的跨境采购需求。       03 回到吉隆坡：这场展会为什么值得看、怎么看        中国企业出海清真市场，卡点从来不在产品本身。       无论是产能、成本还是品类宽度，中国厂商的底子不差。真正卡住的是两件事：第一，供应链从源头到出货的每一个环节，能不能经得起清真标准的全链条审查；第二，拿到了认证之后，能不能用最低成本、最短时间，让这张证书在目标市场真正“通行”。       MIHAS 2026的价值，恰恰在于它能同时回答这两个问题。       一、在展会上“看见”标准        JAKIM的审核逻辑，本质上是审查整条供应链的“清真完整性”。从原料溯源、生产隔离、仓储物流，到屠宰环节和标签合规，任何一环出现猪源衍生物或乙醇交叉污染，整批产品都将被判定为非清真。这意味着企业需要做的不是“换一个配方”，而是把供应链从头到尾重新对齐一套标准。       这件事在国内很难想明白，因为你看不到“标准长什么样”。MIHAS现场给出的，正是标准落地的实物参照。       绝大多数参展商持有JAKIM颁发的认证，获得东盟、中东及全球多数主要清真进口市场的广泛认可。他们的产品包装、配料表标注方式、生产线隔离方案乃至展台陈列逻辑，本身就是一套可以对照的“合规样本”。参观者可以在现场观察到合规前置的供应链形态，回国后便可着手调整自家供应链。       二、借船出海：一张马印互认通道的“船票”       2025年，马来西亚与印尼的清真证书实现了正式的双向互认。持JAKIM正规证书的产品可以直接进入印尼市场，无需再走BPJPH认证程序；反之亦然。       这个变化的结构性意义在于：中国企业不再需要面对“一国一证”的碎片化成本。一张证书的通行半径，从马来西亚一国扩展到了穆斯林人口最大的两个市场。       但互认只适用于JAKIM和BPJPH官方直属的正规证书。民间第三方机构颁发的证书、挂靠证书、非官方授权证书，均不被认可。       MIHAS现场聚集了认证机构与官方代表。你可以在现场直接确认：哪些机构具备官方授权的直连资质，你的产品品类适合走哪条认证路径，通过直连渠道的实际周期和费用是多少。把认证路径、周期、费用、互认规则问清楚，你才能算准出海预算，而不是把希望押在一张可能不被承认的证书上。        三、买家要什么，货架缺什么        清真市场不是宗教细分市场，而是一套有独立标准、独立认证、独立采购网络的平行贸易体系。       据DinarStandard报告，2023年OIC成员国清真相关产品进口额约为4077亿美元，预计2028年将达到约6084亿美元，五年新增约2007亿美元。这是一块不容忽视的增量市场。但中国厂商最容易犯的错误，是拿着国内的产品逻辑去猜想海外需求。       在展会上，你可以看到：什么品类在清真渠道卖得好、什么包装更符合穆斯林消费者审美、什么价格带竞争最激烈、认证标识在货架上怎么呈现。展会上你看到的是真实货架逻辑，而不是报告里的平均数。       展会结束之后，真正的落地才刚开始。认证路径怎么选？供应链哪个环节先改？LPPH批次查验怎么过？SIHALAL注册谁来做？标签怎么改？渠道怎么接？这些都不是展会现场能替你做完的。展会给你方向，执行则需要有人把合规动作拆解到你的工厂、你的配方、你的供应链。

               9月12日，玉之选在广州办了一场供港产品选品会，来自内蒙古、江西、河北、广东等地的优质企业登台亮相，与香港卖家进行对接。        做食品的老板都懂一个道理：产品好不好，车间里说了算；但能不能卖进香港，决定权在车间外面。 标签怎么打、供港认证怎么办、海关申报走哪条通道、进了香港该上哪里的货架……       这些事，复杂繁琐，环环相扣。 很多企业不是产品不行，而是卡在了“最后一公里”的合规和渠道上。        为什么先选择香港？       因为它是内地食品出海性价比最高的第一站：700多万人口的成熟市场，消费力强、对内地食材天然亲近，同时执行着与国际接轨的标签、认证和检疫标准。        在香港把合规体系跑一遍，等于提前为更远的海外市场做了压力测试——香港货架认你的产品，新加坡、迪拜、多伦多的买家就多一分相信你的理由。        一、群英荟萃        闲话少叙，看看这次登台的都是谁。        龙河面业的荞麦挂面用料很舍得：冀中平原优质小麦，100斤小麦只取20斤精研麦芯粉，低温柔碾保留小麦天然养分，360度仿手工擀面，耐煮、不糊、不浑汤，口感劲道还健康。 他的产品硬，打法更聪明——HACCP体系认证、HKQAA供港认证、出口食品生产企业备案一次性备齐，接受小批量首单试销、随销随补，先用最低成本验证香港市场再放量。        如今它的面条已进入香港多家街市和商超，复购率领先。从内地工厂到香港货架，这条“先试错、再放大”的路径，它已经全程跑通。         橙园几里的橙子产自东江源头、香港饮用水源地，富硒红壤搭配山泉水灌溉，果大形正、脆嫩多汁。坚持人工采摘，从源头呵护果实的完整性。 一果一码，扫码即可查看从种植、施肥、采摘到分拣的全流程信息。配备自有专业农残检测实验室，定期出具SGS国际权威检测报告，每一口都安全透明，看得见的放心。        草原鑫河的牧场位于河套平原与乌拉特草原——全国唯一“四季出栏、均衡上市”的地级市肉羊产区，7900多万亩天然牧场保障四季稳定供应。 羊肉最怕“说不清”，它选择把一切变成“查得到”：清真屠宰、严格执行ISO9001质量管理体系与HACCP食品安全体系、扫码即可追溯产地与检疫信息。        江西鲟鳇则把“黑色黄金”养出中国底气。 鲟鱼子酱与松露、鹅肝并称世界上最昂贵的三大美食，该企业按7年到20年鱼龄做出了完整的产品分级体系，其中“鲟龙1号”是中国独有的国家水产新品种；养殖全程无抗生素、无激素，加工仅添加进口食盐，鱼子酱年产量可达8万公斤。高端食材拼的从来不只是口味，更是资质矩阵：CITES许可证、HACCP、ISO22000、美国FDA登记，产品已出口美国、加拿大、日本、新加坡等市场。它走的是另一条路——用全套国际合规文件，直接敲开高端渠道的门。        稻香诚制的豉汁凤爪是招牌菜——凤爪肉质饱满、豉香浓郁，轻吸一口就脱骨，配方延续着香港百年老字号的匠心。 在这背后，是按欧盟标准进行的严格管理。它把企业实力本身做成了最强的销售话术，也提醒同行：在陌生市场里，信用是最贵的入场券。         华山科技扎根虾稻共作核心产区，自有基地8万亩，水源清、虾鳃白、虾黄满，全程可溯源。工厂按HACCP、欧盟EEC标准建造，拿下ISO22000、BRC和美、欧、越、韩的卫生注册，还是英国玛莎中国唯一供应商，百胜、绝味、周黑鸭都在合作。        二、好酒怕巷深       如果你的产品在内地已经证明过自己——商超上架、复购稳定、口碑扎实……那么品质这一关，你已经过了。你缺的从来不是品质，而是有人帮你把香港这扇门推开。        这扇门到底有多难推？ 供港认证、出口备案、通关走哪条通道、冷链温控怎么达标……每一步都是学问。更现实的是渠道——香港的商超、街市、餐饮体系各有各的进场门槛，没人带路，你连该敲哪扇门都不知道。       市场不等人。香港消费者对内地优质食材的接受度越来越高，窗口正在打开：同样一款产品，早一年上架和晚一年上架，可能就是品类第一和第五的区别。       等你自己把流程全部摸通，货架上最好的位置，可能早被同行占了。玉之选的供港产品选品会，就是为这个窗口期准备的。       下一场的名单正在确定——这一次，站在台上的为什么不是你？       食品出海，一半靠“内力”——品质、产能、品控；另一半则靠“外功”——认证、标签、通关、渠道。而卡死大多数企业的，恰恰是外功。       这正是玉之选存在的意义：       出海合规辅导：香港的标签规范、认证体系、备案流程，告诉你要什么、按什么顺序办，不让你走冤枉路；       通关与物流：冷链运输全程可控，园区交割一站式履约；       渠道直通：把你的产品直接摆到香港买家面前，省掉你一家家敲门的时间；       成本与风险：国际代采、垫资代采、小批量试销方案，让你用最小的代价验证市场；       营销与品牌：整合营销、产品开发支持，帮你在陌生市场里讲好故事。

据农业农村部监测，9月15日“农产品批发价格200指数”为117.14，比昨天下降0.11个点，“菜篮子”产品批发价格指数为117.92，比昨天下降0.15个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.40元/公斤，比昨天下降0.1%；牛肉71.37元/公斤，比昨天上升1.0%；羊肉66.92元/公斤，比昨天上升1.5%；鸡蛋11.12元/公斤，比昨天上升0.5%；白条鸡17.18元/公斤，比昨天下降1.0%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.70元/公斤，比昨天上升0.4%；重点监测的6种水果平均价格为6.63元/公斤，比昨天下降0.2%。鲫鱼19.94元/公斤，比昨天下降0.7%；鲤鱼14.01元/公斤，比昨天下降0.5%；白鲢鱼10.06元/公斤，比昨天下降2.3%；大带鱼42.82元/公斤，比昨天上升2.8%。

1—7月，畜产品进口量658.9万吨，同比降1.3%。进口额261.1亿美元，同比增9.2%。出口量169.0万吨，同比增35.2%，出口额48.0亿美元，同比增14.9%。畜产品贸易逆差较上年同期扩大15.7亿美元，增幅8.0%。（一）肉类 肉类和杂碎进口均下降。1—7月，肉类及杂碎进口量合计357.5万吨，同比降4.3%；进口额152.3亿美元，同比增11.9%。其中，肉类进口256.7万吨，同比降3.1%；进口额129.9亿美元，同比增20.3%；杂碎进口100.8万吨，同比降7.2%；进口额22.4亿美元，同比降20.3%。1.猪肉进口减少。1—7月，猪肉及杂碎进口113.7万吨，同比降15.1%；进口额22.0亿美元，同比降21.4%。其中，猪肉进口44.3万吨，同比降29.2%，进口额8.9亿美元，同比降30.1%。主要来自西班牙、巴西、英国、智利和美国等国，分别占进口总量的30.8%、13.5%、8.4%、7.7%和7.3%，合计占比67.7%。其中，从西班牙、巴西、英国、智利和美国进口分别同比降25.4%、43.7%、11.4%、28.6%和12.1%。2.禽肉产品进口减少、出口增加。1—7月，禽肉及杂碎进口36.5万吨，同比降25.8%；进口额11.2亿美元，同比降23.8%。其中，禽肉进口18.4万吨，同比降18.5%；进口额6.0亿美元，同比降2.5%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、智利和美国等国，分别占进口总量的81.7%、9.5%、6.8%、1.0%和0.3%，合计占比99.3%。其中，从巴西、俄罗斯、泰国、智利和美国进口分别同比降8.9%、37.1%、49.2%、15.3%和77.3%。1—7月禽肉及杂碎出口70.1万吨，同比增83.7%；出口额11.0亿美元，同比增64.2%；加工禽肉出口31.6万吨，同比增20.5%；出口额11.4亿美元，同比增18.0%。3.牛肉进口增加。1—7月，牛肉进口174.6万吨，同比增12.5%；进口额105.9亿美元，同比增32.8%。进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国，分别占进口总量的58.0%、15.3%、12.3%、5.2%和4.3%，合计占95.1%。其中，从巴西、阿根廷和澳大利亚进口分别同比增37.3%、3.6%和11.5%，从乌拉圭和新西兰进口分别同比降24.8%和7.0%。4.羊肉进口减少。1—7月，进口羊肉19.2万吨，同比降19.8%；进口额9.0亿美元，同比降1.5%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭，分别占进口总量的52.2%、46.8%和0.7%，合计占99.7%。其中，从新西兰、澳大利亚和乌拉圭进口分别同比降16.4%、23.4%和28.2%。（二）蛋类 蛋产品以出口为主。1—7月，蛋产品出口11.8万吨，同比增7.6%；出口额2.1亿美元，同比增14.4%。（三）乳制品 1—7月，进口各类乳制品158.2万吨，同比降2.3%，折合生鲜乳1004.2万吨，同比降1.7%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额76.7亿美元，同比增0.8%。1.婴幼儿配方奶粉。1—7月，婴幼儿配方奶粉进口12.3万吨，同比降0.7%；进口额26.2亿美元，同比增3.2%。主要来自荷兰、新西兰、法国、德国和瑞士，分别占进口总量的40.6%、27.7%、12.4%、10.9%和2.1%，合计占93.7%。其中，从新西兰、德国进口分别同比降4.0%、21.1%，从荷兰、法国和瑞士进口分别同比增7.3%、59.1%和46.7%。2.大包粉。1—7月，大包粉进口42.4万吨，同比降4.9%；进口额16.1亿美元，同比降10.9%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占90.6%和4.1%，合计占94.7%。从新西兰和澳大利亚进口分别同比降0.6%和43.0%。7月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为3.40元 /公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.35元。3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—7月，液态奶进口36.5万吨，同比降4.0%；进口额8.6亿美元，同比降3.2%。乳清粉进口38.1万吨，同比降7.0%；进口额5.6亿美元，同比增8.4%。奶酪进口13.5万吨，同比增15.8%；进口额7.2亿美元，同比增12.9%。

一支中国技术代表团将赴巴西审计屠宰厂及卫生体系。据该国《经济价值报》报道，共有17家申请对华出口巴西肉类的加工厂将接受检查，名单涵盖牛肉、猪肉和禽肉生产商，包括JBS、Minerva和MBRF等企业。巴西农业部长安德烈·德保拉上周五（9月11日）在接受CNN采访时透露，代表团将于本周抵达。据他称，预计将宣布目前被暂停销售的牛肉厂恢复资质，以及新厂资质审批取得进展。但农业部在回应时未确认上述信息，也未透露中国代表团访问的细节。消息人士称，中国方面尚未正式确认此次审计，甚至连技术人员机票都未购买。但行业方面，一位接近此事的人士向《经济价值报》确认中国当局将抵巴审计，尽管无法保证被检查的工厂一定能通过审核。除牛肉、禽肉和猪肉生产单位外，中方预计还将参观实验室和养殖场。此次审计预计在9月19日至28日间进行，至少三家牛肉出口屠宰厂将接受检查。其中一家是 JBS Vilhena（SIF4333），该厂自5月起对华销售被暂停。Minerva Rolim de Moura（SIF791）和 Marfrig Promissão（SIF2543）也将接受审计。被暂停的牛屠宰厂名单还包括 JBS Pontes e Lacerda（SIF 51）、Prima Foods Araguari（SIF177）、Vale Grande Industria e Comercio de Alimentos S/A（SIF4490）以及 SulBeef in Várzea Grande（SIF1206）。Copacol Cafelândia（SIF516）被禁止对华出口禽肉。目前猪肉屠宰厂无暂停。牛屠宰厂被临时暂停的主要原因是抵达中国港口的货物中检出残留物。上周五，农业部动物源产品检验司(Dipoa) 向巴西出口加工厂发出信函，警告中国海关总署关于“巴西出口动物源产品中检出残留物、违反卫生要求”的通报反复出现。该机构给予获准对华出口牛肉的工厂10天时间调整自控计划，确保符合中国卫生要求。要求包括审查与兽药、抗寄生虫药及其他中方关注物质残留相关的危害分析，以及动物供应商资质认定和监控程序，建立与已识别风险相符的文件化标准。Dipoa还要求屠宰厂采取机制核实动物供应商提供信息的可靠性。该部门指出，当风险分析表明需要额外核查时，声明或保证函不应单独构成唯一控制措施。信函称：“出现违规反复、或发现与同一原因、供应商或控制系统相关的重复性问题的工厂，必须强化自控计划中的措施，包括根据风险评估扩大分析监测、增加供应商核查频率、审查面向中华人民共和国生产的资格标准。”安德烈·德保拉部长在接受CNN采访时还表示，他预计关于启动牛副产物出口将有“非常积极”的公告。今年中国承认巴西为无需接种疫苗的口蹄疫无疫国，为开放牛猪副产物市场及未来工厂资质认定铺平道路。“我们希望恢复一些被临时取消资质的工厂，并批准新工厂。”部长说。

9月初，巴西鸡肉生产端和批发市场出现一波显著上涨。工资发放叠加9月7日独立日假期，推动冻品和冰鲜分割品销售，国内需求回暖，加工厂加快采购原料，圣保罗活鸡价格随之上扬，巩固了8月底已现的微弱复苏——此前市场已连续两个月下跌。9月11日当周，工资与假期双引擎拉动批发和养殖场价格截至9月10日（上周四），Cepea/Esalq指标显示：冻鸡：7.74雷亚尔/公斤，9月初以来累计上涨5.74%；活鸡：同样报7.74雷亚尔/公斤，同期涨幅6.17%。需求激增：工资发放与9月7日假期叠加，提振国内消费，批发鸡肉分割品价格大幅上涨，活鸡价格同步走高。批发飙升：圣保罗市冷冻和冰鲜分割品报价均显著上涨。活鸡上涨：为满足肉类需求增长，屠宰厂加大在养殖场采购批次，支撑圣保罗州活鸡价格。区域共振：消费增长带动全国主要产区价格普遍上涨。前一周（9月4日）：8月微涨收官，终结两月连跌周期打破：8月鸡肉均价在多数监测市场小幅回升，结束连续两个月下跌。供需调整：价格改善源于农场供应与国内需求更趋平衡，叠加出口发货节奏强劲。预期兑现：行业此前已预判9月初工资效应将拉动销售，随后一周完全兑现。两周对比：鸡肉市场演变分析维度前一周（9月4日）本周（9月11日）分割品价格（批发）8月均价小幅回升圣保罗冻品和冰鲜品大幅上涨活鸡报价供需调整后持稳加工厂加大采购推动上涨需求驱动月初国内需求+出口强劲工资入账+9月7日假期市场概况两月跌势终结，供需再平衡销售加速，全链升值鸡肉价格的坚挺反映出巴西家禽业的有利局面——国内需求旺盛与出口良好表现同步。养殖场供应调整、圣保罗批发价格回升，家禽业获得动能以修复利润空间，有助于抵消近期玉米和豆粕上涨带来的饲料成本压力。

JBS全球首席执行官吉尔贝托·托马佐尼在9月10日于圣保罗举行的Bradesco BBI农业峰会上发表讲话，详细阐述了食品消费领域正在发生的结构性变化。托马佐尼表示，全球食品行业已进入精准营养的新阶段，因为消费者追求更高的健康、功能性和营养质量。“我们看到一种结构性变化，它将影响我们对食品的一切理解，”托马佐尼说。“人们正在重新发现蛋白质作为健康诱导因素的价值。消费者不仅关注蛋白质，还关注这些蛋白质的氨基酸组成。”在活动中，托马佐尼与麦肯锡公司合伙人佩德罗·费尔南德斯，以及Bradesco BBI的恩里克·布鲁斯托林一同出席，后者担任了一场关于GLP-1类似药物影响的小组讨论的主持人。托马佐尼认为，GLP-1风潮提高了消费者对健康、食品成分和营养质量的关注。随着消费者关注点的这一转变，托马佐尼看到了蛋白质作为与健康和营养价值高度相关的元素重新回归的关联。他说，蛋白质不再仅仅被视为饱腹感或肌肉形成的来源，还因其组成、可消化性、氨基酸组成和功能潜力而受到关注。JBS已开始投资生物技术、研究与开发，以拓展蛋白质的应用。随着JBS寻求将原材料转化为具有更高附加值的配料和产品，该公司已推进水解和生物活性肽识别等工艺。JBS Biotech位于巴西弗洛里亚诺波利斯，是一个生物技术创新中心，致力于整条生产链的开发，为食品生产创造并增加价值。该中心是JBS众多专注于优化生产以满足当今消费者需求的资产之一。另一项致力于这一使命的业务是Genu-in，这是JBS Novos Negócios旗下的一家公司，专门从事胶原蛋白肽和明胶业务。该工厂为食品、饮料、补充剂和功能性产品等各种应用开发配料和解决方案，将科学研究与工业规模相连接。托马佐尼指出，其他市场的消费者购买行为正在迅速变化。例如，在美国，JBS子公司Pilgrim's Pride旗下的品牌Just Bare在不到五年内实现了10亿美元营收，这得益于对冷冻和新鲜鸡肉的需求。托马佐尼说，对更有营养食品需求的增长需要通过生产力提升来满足。“你不能以可持续发展为理由将成本转嫁给消费者，”他说。“关键是以技术、规模和创新来提高生产力，从而降低成本。”