德国家禽协会（ZDG）近日对当前高致病性禽流感（HPAI）形势发出强烈警告。ZDG主席Hans-Peter Goldnick表示：“我们已经进入了禽流感疫情的早期且发展迅猛阶段，开放式与散养系统中的蛋鸡和火鸡群体首当其冲。” 德国弗里德里希·勒弗勒研究所（Friedrich Loeffler Institute）的最新数据显示，H5N1亚型目前在野生鸟类中占主导地位，并正在向家禽养殖场传播——其中露天、散养和放牧系统受影响尤为严重。这一趋势不仅威胁到个别农场，更危及德国整个家禽生产体系。针对这一情况，ZDG呼吁各州立即开展评估，决定是否有必要强制家禽圈养，以防止野生鸟类将病毒带入养殖场。协会强调：“采取这样的措施，是保障供应安全与动物健康的必要信号。” 与此同时，ZDG也指出，鹅类养殖户由于实际操作难度大，应允许其在实施适当生物安全措施的前提下，继续开放式养殖，并保留动物疫病保险基金的保障资格。ZDG主席强调：“我们呼吁各州政府立即联手行动，等待不是办法。”

路透社报道，禽流感正在欧洲快速蔓延，报告早期疫情的国家数量创下至少十年来新高，引发人们对新一轮危机的担忧——历史经验表明，此类疫情往往导致数千万家禽被扑杀并推高食品价格。高致病性禽流感（H5N1）的传播引发各国政府与禽类产业的高度警惕，因其可能摧毁禽群、触发贸易限制，甚至存在引发新的大流行风险。法国动物卫生监测机构ESA数据显示，今年8月至10月中旬期间，该病毒已在10个欧盟国家及英国引发56起疫情，主要集中在欧盟最大禽肉生产国波兰，以及西班牙和德国。这是至少十年来首次在流行季早期就蔓延至10个国家，尽管总疫情数仍低于2022年欧盟遭遇的最严重禽流感危机。去年同期9个国家共报告31起疫情。法国家禽行业组织Anvol主任扬·内德莱克指出："欧洲所有这些病例表明，病毒远未消失。" 世界动物卫生组织上周三表示，在ESA最新报告发布后，比利时与斯洛伐克上周相继报告本流行季首例禽流感病例，比利时随即下令全部家禽实行室内饲养。法国农业部上周二也宣布出现两起新疫情，并鉴于西班牙和德国疫情升级颁布禁养令——去年该禁令于11月发布，前年则在12月实施。世界卫生组织表示，禽流感对人类风险仍然较低，多数感染者均与患病动物有密切接触史，但随着病毒向哺乳动物扩散，仍需持续监测疫情发展。作为全球主要禽类出口国中首个推行全国免疫的国家，法国已启动第三轮养殖鸭禽流感疫苗接种计划，该政策被证实有效遏制了疫情传播。禽流感同样冲击着美国和亚洲市场。美国已扑杀超过1.8亿只禽类，不仅冲击蛋品供应价格，更波及奶牛群体并出现人际传播案例。全球最大禽类出口国巴西曾暴发疫情但现已解除风险警示，日本上周则报告了本流行季首例病例。

根据Cepea的调查数据，当前鸡肉价格正处于快速上升通道，逐步逼近今年5月禽流感疫情暴发前的价格水平。该研究中心指出，国内鸡肉价格的回升主要得益于出口装运活动的恢复以及国内市场需求回暖。在因禽流感事件暂停进口巴西鸡肉的国家中，中国是目前唯一尚未恢复采购的市场。欧盟已于9月下旬宣布恢复进口，据Cepea分析，自那时起巴西鸡肉行业便开始呈现持续复苏态势。受访从业者向研究中心表示，禽肉产品价格坚挺的趋势预计将延续至2025年底。除了出口的显著复苏外，节日期间圣诞禽类产品采购价上涨带来的内需增长，进一步强化了这一市场预期。

欧盟已重新开放对巴西禽肉（包括鸡肉、火鸡肉和鸭肉）出口的预审制度。这一消息由正在印度尼西亚访问的巴西农牧业部长卡洛斯·法瓦罗通报。据巴西动物蛋白协会表示，此举标志着国际社会对巴西检疫体系的认可，预计未来数月内获得欧盟准入资质的加工厂数量将显著增长。恢复预审制度的决定由正在巴西访问的欧盟委员克里斯托弗·汉森告知巴方。他在圣保罗与农业部贸易和国际关系秘书路易斯·鲁阿举行了工作会谈。预审制度曾因2018年巴西"问题肉"事件而暂停，该事件揭露了巴西禽肉加工厂存在的违规行为。巴西动物蛋白协会指出，此次恢复标志着巴西与欧盟集团贸易和卫生关系进入新阶段。路易斯·鲁阿表示："禽肉预审制度的恢复彰显了欧洲对巴西体系的信任，为双方关系开启了新篇章。" 在此资质认定体系下，欧盟认可巴西卫生检疫体系的等效性，从而简化行政流程、促进出口贸易。巴西可直接指定符合标准的屠宰场对欧出口禽肉，无需再经欧盟当局逐厂审批。巴西动物蛋白协会主席里卡多·桑廷指出，制度恢复体现了对巴西卫生检疫监管体系可靠性与完善度的认可。他在声明中强调："此举使巴西重获自主指定符合欧洲要求的出口企业的权限，既优化流程又增强与欧盟贸易关系的可预期性。" 目前约30家巴西禽肉加工厂具备对欧出口鸡肉资质。随着预审制度重启，这一数字预计在未来数月逐步增长，将为更多农业综合企业和合作社打开高附加值市场大门。欧盟是巴西鸡肉出口主要目的地之一。在2018年预审制度暂停前，巴西年均对欧出口逾50万吨。2024年出口量降至23.19万吨，而2025年1-9月累计出口量已达13.72万吨（巴西动物蛋白协会数据）。该集团同样是巴西火鸡肉的重要市场，制度暂停前年进口量超过5万吨。欧盟同时也是巴西鸭肉产品的进口方。

陕西是国产猕猴桃的最大产区，其中宝鸡市眉县、西安市周至县和咸阳市武功县，又是陕西猕猴桃的三大核心产区。今年陕西猕猴桃产量遭遇“滑铁卢”，与2024年157万吨的丰收景象形成鲜明对比。受春季倒春寒、夏季持续干旱、伏天极端高温等多重气候灾害叠加影响，全省猕猴桃整体产量预计下降40%。核心产区受灾尤为明显：周至县七成果农面临减产，部分果园因坐果率降至30%，产量减半甚至绝收；眉县30.2万亩猕猴桃中，花期高温干旱导致授粉不良，汛期阴雨又加重果实病害，日灼果、小果占比超四成。产量锐减直接点燃上涨引擎，今年陕西猕猴桃价格走出“阶梯式攀升”行情。徐香品种表现尤为亮眼，批发价从9月中旬的2.98元/斤跃升至10月13日的3.23元/斤，涨幅8.4%，创下本季新高，收购价较去年高出0.5–1元/斤。国庆前受备货需求拉动缓慢上行，节后在库存偏紧支撑下持续走高。高端品种翠香的价格表现更为强劲，西安市场批发价稳定在5.17元/斤，同比涨幅0.2–1元/斤。单果120克以上的高端规格零售价飙升至8.5–8.7元/斤，是普通徐香的2.6倍。供需失衡是本轮价格上涨主要原因。供应端，全省产量骤降40%叠加早熟果清库，使产地供应指数从9月中旬的2095.2暴跌至10月12日的921.5，降幅超56%；目前眉县、周至等地30%–40%的优质果仍在冷库待售，果农惜售情绪浓厚。需求端，国庆期间高端礼盒销量同比增长12%，猕猴桃跻身节庆搭配前三。健康消费理念更推动优质果需求集中释放，进一步放大价格弹性。线下渠道依托冷链优势销售稳定，眉县3500余座冷库形成30余万吨贮藏能力，虽今年产量下降，但仍能通过错峰销售延长供应期。同时电商渠道继续发力，国庆期间，京东、拼多多等平台陕西猕猴桃销量同比增长23%，“现摘现发”冷链让鲜果48小时直达海南、新疆等远端市场。在国际市场，2025年眉县猕猴桃出口量达1.8万吨，出口额1.4亿元，较上年分别增长202.5%和129.5%，通过中欧地理标志互认的果实正加速进入欧洲市场。展望后市，陕西猕猴桃价格高位运行态势短期难改。目前优质果库存仅占总产量的25%，果农挺价意愿强烈，且10月中下旬天气利于运输，供需紧平衡状态将持续至11月上旬。虽柑橘类水果上市可能带来小幅冲击，但优质猕猴桃的替代效应有限，预计价格回调幅度不超5%。

随着中国市场进一步开放，玻利维亚正积极推进猪肉和鸡肉的出口谈判，旨在扩大农产品出口规模并推动产业多元化发展。玻利维亚农村发展和土地部长亚米尔·弗洛雷斯近日宣布，在成功签署牛肉、驴马皮革及其它副产品对华出口卫生议定书后，该国将继续扩大对中国市场的肉类及衍生品出口供应，目前正着力推动猪肉和鸡肉产品的准入进程。"得益于生产者的不懈努力，玻利维亚成功开启了新的国际市场大门。与中国签署卫生议定书具有历史性意义，这将为我们的产品质量与安全提供更有力保障。"官方报告引述部长声明称。数据显示，玻利维亚目前存栏活牛超过1100万头，年出口牛肉约4万吨。在此基础之上，该国正通过出口多元化战略，积极拓展猪肉和鸡肉出口业务，以期提升农业部门出口总量，创造更多就业岗位，并显著增强国家外汇收入。弗洛雷斯强调，玻利维亚肉类加工厂均严格执行国际质量规范体系，政府将持续推动所有产品符合准入标准，致力将玻利维亚打造为全球市场值得信赖的竞争力供应商。这些举措是路易斯·阿尔塞总统推动农业生产国际化战略的重要组成部分，旨在将优质玻利维亚产品引入高标准国际市场，实现供应体系多元化并强化国民经济基础。

符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单更新2025年10月22日更新：暂停肉厂编号：法国FR 85.084.001 CE（暂停受理该企业自2025年10月21日（含）起启运的输华禽肉产品进口申报。）

2025年10月20日，巴西政府宣布完成与美国、伊朗、圣卢西亚和乌拉圭四国的卫生与植物检疫谈判，为巴西农产品出口新增九项市场准入。美国：当地监管部门批准巴西植物性宠物食品出口。2025年1-9月，巴西对美农产品出口额已超过90亿美元。伊朗：伊朗允许进口巴西西葫芦种子和西瓜种子。2025年前九个月，巴西对伊农产品出口额超18亿美元，主要包括玉米、大豆产业链及糖酒产业链产品。圣卢西亚：该加勒比国家批准巴西禽肉及其制品、猪肉及其制品、牛肉及其制品出口。2025年前九个月，巴西对加勒比共同体（CARICOM）出口额已超2.16亿美元。乌拉圭：乌方批准巴西出口桉树苗、橄榄苗和“ora-pro-nóbis”植物。2025年前九个月，巴西对乌拉圭农产品出口额超过7.19亿美元，主要包括动物蛋白、林产品、马黛茶、纤维及纺织品。