因多种动物疫情及药物残留问题，海关总署暂停来自多个国家的动物产品输华，包括因猪瘟、小反刍兽疫、口蹄疫等暂停印尼、印度、斯里兰卡等国相关产品进口；同时因检出呋喃西林，暂停美国2家禽肉企业产品输华。此次涉及国家和地区广泛，涵盖猪、牛、羊、禽类产品，显示我国对进口食品安全的严格管控。详情如下：1.因猪瘟疫情暂停印度尼西亚、尼泊尔、印度、古巴、泰国、马达加斯加、秘鲁猪产品进口； 2.因小反刍兽疫暂停布基纳法索、印度、阿联酋、阿曼、毛里塔尼亚、多哥、苏丹、埃塞俄比亚、吉布提、喀麦隆羊产品进口； 3.因口蹄疫暂停斯里兰卡、喀麦隆、埃塞俄比亚偶蹄动物进口； 4.因绵羊痘和山羊痘暂停印度、阿曼、毛里塔尼亚、苏丹、埃塞俄比亚羊产品进口； 5.因牛传染性胸膜肺炎暂停肯尼亚、多哥、毛里塔尼亚、喀麦隆、埃塞俄比亚牛产品进口； 6.因口蹄疫暂停斯洛伐克偶蹄动物进口； 7.因新城疫疫情暂停北马其顿波罗格大区禽产品进口； 8.因新城疫疫情暂停斯里兰卡、埃塞俄比亚禽产品进口； 9.因在进口的美国鸡肉产品中多次检出呋喃西林，暂停2家禽肉企业进口。

4月4日，海关总署发布第54号和第55号公告，为保护中国消费者健康和畜牧业生产安全，由于相关进口产品存在检验检疫问题，决定暂停1家美国涉事企业高粱输华资质，3家美国涉事企业禽肉骨粉输华资质，并暂停2家美国涉事企业禽肉产品输华。海关总署公告2025年第54号（关于暂停美国C&D (USA) INC.企业高粱和American Proteins inc.等3家企业禽肉骨粉输华资质的公告） 近期，中国海关在进口的美国高粱中检出玉米赤霉烯酮和霉菌总数超标，在进口的美国禽肉骨粉中检出沙门氏菌。为保护中国消费者健康和畜牧业生产安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《进出境粮食检验检疫监督管理办法》、《进出境饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法》等规定，以及世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》有关规定，海关总署决定自本公告发布之日起暂停涉事企业C&D (USA) INC.（中方注册号：QUSA0824082200028）高粱输华资质，暂停American Proteins , Inc.（中方注册号：QUSA0423071400055）、Mountaire Farms of Delaware, Inc.（中方注册号：QUSA0423112000023）、DARLING INGREDIENTS INC.（中方注册号：QUSA0423071400061）3家涉事企业禽肉骨粉输华资质。特此公告。海关总署公告2025年第55号（关于暂停美国2家禽肉企业产品输华的公告） 近期，中国海关在进口的美国鸡肉产品中多次检出我国法定禁用药物呋喃西林，为保护消费者健康安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》等有关规定，海关总署决定自本公告发布之日起暂停Mountaire Farms of Delaware, Inc.（在华注册编号为CUSA01052002200244）、Coastal Processing, LLC（在华注册编号为CUSA01051912250083）等2家企业禽肉产品输华。特此公告。

海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》， 宣布恢复阿根廷禽肉产品对华出口，接受阿根廷在华注册禽肉企业自 2025年3月17日（含）起生产的禽肉产品进口申报。3月16日至25日，海关总署副署长王令浚率中国海关代表团访问阿根廷、玻利维亚、法国对口部门 。代表团访问阿根廷期间，宣布了中国政府已对阿根廷禽肉重新开放市场。此外， 中阿两国还签署了允许阿根廷牛黄及碧根果、核桃等坚果进入中国市场的卫生协议。阿根廷外交部指出，中国市场重新开放标志着阿根廷禽肉主要出口市场得以恢复，在高致病性禽流感疫情暴发前的 2022年，阿根廷对中国禽肉出口额达1.71亿美元。货源方面，阿根廷曾是中国第五大禽肉进口来源国（ 2022年占比约5.7%）， 主要出口鸡爪、鸡翅等副产品和部分鸡肉 。阿根廷农村协会（ SRA）、家禽加工企业协会（CEPA）等机构纷纷对中方的决定表示欢迎。农村协会主席尼古拉斯·皮诺（Nicolás Pino）表示：“这是一个极好的消息，尤其是对布宜诺斯艾利斯（Buenos Aires）、圣菲（Santa Fe）及恩特雷里奥斯（Entre Ríos）等禽肉主要生产省份而言。中国对禽肉的需求量很大，这为阿根廷成为禽类产品国际贸易的主要供应国提供了战略机遇。”

据统计，2024年我国白羽肉鸡屠宰量为85.5亿只。数据表明， 白羽肉鸡屠宰量虽仍处于增长态势，但增速已显著放缓。2024年我国白羽肉鸡祖代年度更新150.07万套，较2023年增加17.25%，接近2013年154.16万套的历史最高位水平。随着2024年祖代鸡引种量回升，父母代种鸡存栏处于高位，全国父母代苗销量7481万套，同比增加12.7%。从各省份屠宰量排名情况来看，2024 年屠宰量排名前5的省份依次为山东、辽宁、福建、河北和江苏。山东省以 36.7亿只的宰杀量位居首位，占全国总量的 42%，近乎占据全国白羽肉鸡市场的半壁江山，其在白羽肉鸡屠宰行业的龙头地位毋庸置疑。作为传统的养殖和屠宰大省，山东具备完善的产业链条以及成熟的养殖、屠宰技术，众多大型屠宰企业扎根于此，规模化和集约化程度较高。

恢复阿根廷禽肉产品对华出口，接受阿根廷在华注册禽肉企业自2025年3月17日（含）起生产的禽肉产品进口申报。

“培育健康动物、才能生产安全食品；肉鸡健康是养出来的，少用药、慎用苗维护鸡只自身免疫健康是本……”历经 20 年创新探索，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张宏福研究员团队攻克了一系列难题，创建了白羽肉鸡健康高效立体养殖模式。在养殖业中率先实现了产品无抗、饲料无抗，还实现了养殖无抗，被业界公认为农艺方式的颠覆性创新，在全行业得到广泛应用，养殖效率、鸡肉产品质量安全领先欧美发达国家水平，取得重大经济、社会和生态效益，推动了我国白羽肉鸡产业的迅猛发展，是科技铸就新质生产力的生动案例。面对白羽肉鸡产业的种种挑战，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的张宏福研究员团队以国家需求和产业问题为导向，开展了一系列深入且富有成效的科研工作。他们的工作不仅涉及理论创新，更包括关键技术的突破以及集成应用，形成了完整的创新链条。在理论创新方面，团队提出了以维护动物自身免疫健康为核心的白羽肉鸡无抗高效养殖理论。他们通过深入研究鸡只的免疫机能、肠道微生物生态、鸡舍环境等多个方面，揭示了诸多影响鸡只健康的关键因素。这一理论不仅为后续的养殖实践提供了科学指导，也为白羽肉鸡产业的健康发展奠定了坚实基础。在关键技术突破上，团队创制了益生菌、天然植物功能成分、酶制剂等一系列绿色产品及应用技术。这些技术的研发和应用，不仅提高了饲料的利用率，降低了养殖成本，更重要的是，它们为白羽肉鸡的无抗高效饲料生产应用提供了有力支持。这意味着在养殖过程中可以大大减少抗生素的使用，从而保障鸡肉产品的安全和品质。在集成应用层面，团队突破了传统养殖模式的限制，创新了鸡舍建筑结构、鸡笼设计和空间布局，并集成了白羽肉鸡立体养殖工艺模式。这一模式的推出，不仅提高了养殖密度和效率，还确保了鸡只的舒适度和健康。同时，通过数智化管控系统的研制和应用，团队实现了对养殖环境的精准调控和对鸡只健康的实时监测，进一步降低了生产风险。将科技创新转化为实际应用，解决产业中的实际问题，既是国家科技创新战略的核心要求，也是科研团队努力的方向。张宏福研究员团队在这一理念的指导下，于 2013 年开始了白羽肉鸡立体养殖模式的实践探索。在与企业山西大象的成功合作中，团队建立了白羽肉鸡立体养殖生产线的中试生产，并取得了显著成效。经过两年的调试与改进， 2015 年在山西太原的现场会上，这一创新养殖模式的优异表现吸引了业界的广泛关注。其“健康、高效”的生产成绩，高达 400 以上的欧洲指数，以及显著的节本增效效益，都证明了该模式的先进性和实用性。随着在山东、辽宁、华北、中原等地的逐步推广，越来越多的肉鸡生产企业开始采用这一立体养殖模式。据行业协会统计，到 2022 年底，全国已有 85% 的白羽肉鸡采用了这一模式，而到 2024 年底，这一比例更是攀升至 93% 。这一创新不仅在国内得到了广泛应用，其成套工艺设备还出口到了东南亚、日本、俄罗斯等 60 多个国家和地区，展现了强大的国际竞争力。与传统养殖模式相比，白羽肉鸡立体养殖模式在多个方面都取得了显著的改进。成活率提高了 5 ～ 10 个百分点，出栏上市日龄提前了 3 ～ 4 天，饲料节省了 10% ～ 15% ，综合欧洲指数普遍达到了 400 以上，甚至有的高达 600 以上。同时，该模式还实现了节水 70% ～ 80% ，降低了保健药及疫苗费 50% ～ 70% 、人工费用 50% ～ 80% 、能耗 30% ～ 60% ，并完全省去了垫料费用。按 2024 年出栏白羽肉鸡 115 亿只计算，年节本增效达 150 亿元以上，为社会经济带来了巨大的效益。此外，该模式每年还能节约农地达 45 万亩，其社会效益不言而喻。

根据官方统计数据，过去三年间，不同类型的肉类年均消费量如下：牛肉 ——约44.56万吨（2022年：52.16万吨，2023年：39.57万吨，2024年：41.96万吨）； 羊肉 ——约12.99万吨（2022年：14.53万吨，2023年：12.92万吨，2024年：11.52万吨）； 马肉 ——约16.82万吨（2022年：16.04万吨，2023年：17.03万吨，2024年：17.37万吨）； 猪肉 ——约6.87万吨（2022年：8.61万吨，2023年：6.21万吨，2024年：5.78万吨）； 禽肉 ——约44.73万吨（2022年：43.08万吨，2023年：46.01万吨，2024年：45.24万吨）。2024年肉类市场数据 2024年，哈萨克斯坦国内市场共销售了约123.48万吨肉类，其中：牛肉——41.96万吨； 马肉——17.37万吨； 羊肉及山羊肉——13.13万吨；猪肉——5.78万吨； 禽肉——45.24万吨。此外，约10.2万吨肉类产品出口海外，这一数据表明，哈萨克斯坦的肉类生产基本能够满足国内90%左右的市场需求。肉类生产与出口情况 2023年，哈萨克斯坦市场共供应了约123.5万吨肉类产品，其中10.2万吨被出口至国外市场。农业部指出，近年来，国家肉类产业在确保国内市场供应的同时，也在逐步扩大出口规模，以提升哈萨克斯坦肉类产品的国际竞争力。值得一提的是，根据此前报道，哈萨克斯坦将开始向中国、土耳其和欧洲等大型市场出口肉类产品。

据海关最新统计，25年前 2 个月，广东省肉类进口量为 20.4 万吨，同比减少 7.4%；进口金额达 49.7 亿元，同比下降 10.2%。在进口肉类种类上，猪肉（含杂碎）、禽肉（含杂碎）和牛肉（含杂碎）占据前三位置，其中猪肉（含杂碎）进口 7.6 万吨，同比增加 9.3%，占总进口量的 37.3%；禽肉（含杂碎）进口 7 万吨，增加 5.4%，占比 34.4%；牛肉（含杂碎）进口量为 4.9 万吨，却大幅减少 38.7%，占比 23.8%；羊肉（含杂碎）进口 4595 吨，增幅达 73.5%。从进口主体来看，民营企业依旧占据主导地位，前 2 个月进口肉类 19.7 万吨，虽减少 7.1%，但占比高达 96.6%；外商独资企业进口 3999 吨，逆势增长 41.7%，占比 2%；国有企业进口量则为 2870 吨，减少 34.3%，占比 1.4%。在进口来源地方面，巴西稳居首位，前 2 个月向广东出口肉类 6.3 万吨，虽减少 25.7%，但占比仍达 31.1%；西班牙位居其次，出口 2.1 万吨，微降 1.5%，占比 10.5%；俄罗斯凭借 1.7 万吨的出口量，增幅达 124.3%，占比 8.3%，升至第三位。据俄农产品出口中心消息，自 2019 年起，中国已成为俄罗斯肉类最大进口国，且俄罗斯肉类产能持续攀升，2024 年肉类总产量达 1250 吨，创新高，其通过技术升级与农业投资，提升了肉类加工能力，有力支撑了出口供应。当前，广东省肉类进口市场面临量价齐跌的困境，其中牛肉进口量的大幅减少尤为显著。一方面，今年一月白羽肉鸡价格同比下跌 6.9%，肉鸭产业链价格也普遍下跌，国内禽肉供应过剩进一步替代了猪肉和牛肉消费；另一方面，国产牛肉市场遭遇 “寒冬”，全国牛肉市场价格大幅下跌，持续刷新最低价，1 月国产牛肉均价 58.5 元 / 公斤，创六年新低，春节前国内养殖端集体出栏，导致春节期间国产鲜牛肉供应过剩，加剧了供大于求的局面，使得进口牛肉市场需求相应减少。此外，2020 年以来，国内生猪产能逐步恢复，2025 年国产猪肉供应充足，鲜肉价格持续低位，这在很大程度上削弱了进口猪肉的竞争力，若生猪、肉牛产能持续处于高位，进口需求恐将进一步萎缩。值得关注的是，2025 年 3 月以来，中美、中加贸易摩擦不断升级，双方在关税方面的博弈以及进口限制措施的出台，直接抑制了相关肉类产品的进口需求与企业积极性，其影响或将进一步重塑全球肉类供应链。不过，从长期来看，市场有望通过结构性调整，为肉类进口市场注入新的活力与机遇。