本报告涵盖中国鱿鱼及墨鱼进口情况、远洋鱿鱼市场行情及全球鱿鱼产业相关资讯。 中国鱿鱼及墨鱼进口情况持续月度更新中国鱿鱼及墨鱼的最新进口数据，涵盖进口量、进口均价及主要来源国的变化。远洋鱿鱼行情中国远洋鱿鱼指数：更新中国远洋鱿鱼价格指数，包括月定基指数和周定基指数，反映国内远洋鱿鱼市场的价格波动，并结合市场交易情况分析价格走势。东南太平洋：跟踪东南太平洋渔场的捕捞进展及市场交易情况，分析鱿鱼供应、市场需求及价格变化，关注捕捞动态对市场的影响。西南大西洋：更新阿根廷及周边海域的捕捞情况，分析鱿鱼资源状况、捕捞量及市场价格，并结合交易数据评估未来市场趋势。西北太平洋：回顾西北太平洋渔场的鱿鱼交易情况，分析市场报价、成交量及价格走势，关注远洋渔船的捕捞进展及市场需求变化。印度洋：分析印度洋渔场的捕捞情况及市场报价，关注不同规格鱿鱼的价格波动，并结合全球市场需求评估未来供应趋势。其他资讯本部分涵盖全球鱿鱼产业的最新动态，包括宏观市场趋势、企业经营状况及相关政策动向。<iframe src="https://www.canva.com/design/DAGkCF4iYVE/XlzQzkapnycKCEDgJ_ipeA/view?embed" width="700" height="990" allowfullscreen=""> </iframe>

挪威海产拍卖市场最新数据显示，受配额削减和季节性因素影响，该国新鲜鳕鱼供应量在第12周出现断崖式下跌，而价格持续居高不下，引发行业对今年捕捞季提前结束的担忧。与此同时，黑线鳕成交量虽显著回升，价格却罕见地维持历史峰值，呈现明显的量价背离现象。01 新鲜鳕鱼：供应缩水超50%，价格同比暴涨41%。根据挪威渔业局（Norges Rafisklag）拍卖数据，第12周新鲜鳕鱼（去头去内脏、单尾重超2.5公斤）成交量仅为2,333吨，较前一周暴跌逾50%，较去年同期（5,133吨）缩水55%，与2023年同期11,390吨的峰值相比更是相差悬殊。业内分析指出，第12周传统上是鳕鱼拍卖旺季，但今年巴伦支海鳕鱼配额削减25%的政策影响持续发酵，导致原料供应紧张。供应短缺直接推高市场价格。本周新鲜鳕鱼均价达75.3挪威克朗/公斤（约合人民币50元/公斤），同比上涨41%，创历史同期最高水平。值得注意的是，尽管鳕鱼价格通常随捕捞季推进逐步回落，但目前未见任何回调迹象。盐渍鳕鱼加工商为争夺有限原料，不惜支付更高溢价，进一步挤压了低附加值产品的利润空间。02 冷冻鳕鱼：交易量低迷，价格波动显著 冷冻鳕鱼市场同样表现异常。第12周2.5-4公斤规格的冷冻鳕鱼成交量仅70吨，同比骤降84%，均价从前一周79挪威克朗/公斤的历史高点回落至72.4挪威克朗/公斤，但仍较年初上涨25%。消息人士透露，挪威出口至中国的冷冻鳕鱼到岸价维持在7,400美元/吨高位，较俄罗斯同类产品溢价超1,000美元/吨，显示其在国际市场的强势地位。03 黑线鳕：成交量激增但价格“冻结” 与鳕鱼市场相反，黑线鳕呈现“量增价稳”的独特局面。第12周新鲜黑线鳕成交量达815吨，虽较前一周（1,007吨）略有下降，但显著高于三月平均水平。其价格却始终维持在24挪威克朗/公斤的历史峰值，同比涨幅高达72%。冷冻黑线鳕同样量价分化——684吨的周成交量创下去年5月以来新高，但均价仍“钉”在59挪威克朗/公斤的上限，较2022年纪录（35挪威克朗/公斤）飙升69%。04 替代品种绿青鳕或成新热点 在鳕鱼和黑线鳕价格高企的背景下，冷冻绿青鳕显现出替代潜力。第12周其主力规格（1.2-2.3公斤）均价小幅上涨至30.9挪威克朗/公斤，接近2023年26挪威克朗/公斤的峰值。分析认为，若鳕鱼供应持续紧张，价格相对较低的绿青鳕可能吸引更多加工商转向。

当前，许多阿根廷红虾捕捞船处于停港状态，原因是成本不断上升，虾价下跌，以及纠缠不停地劳资纠纷。根据阿根廷农业数据，2024年红虾价格从 2022年的 $6,314/吨下跌至 $5,616/吨，跌幅近12.5%。阿根廷渔业公司 Conarpesa总经理 Fernando Alvarez告诉UCN，红虾的生产成本一直在上涨，公司已无法维持盈利。如果产值设定为 $5,600/吨，虾价就要达到 $12.00/kg，而现在的价格还不到 $6.00/kg。“阿根廷联合工人工会（ SOMU）希望所有工人都能涨薪，这就是问题之所在。有一个工会黑手党向一直向人们施压，他们根本不理解真实情况。工会领导者希望维持其影响力，从工会会费中获利，而不是真正去了解市场现实。” Alvarez说。今年以来，阿根廷通胀率持续上升， 中央银行报告2025年2月的通货膨胀率为66.9%。去年燃油成本大幅上涨，食品 、维修零件和设备成本也在普遍上涨。Alvarez称，“目前渔业公司船队不会出海，如果我们每天都待在码头上，工人和商人都会亏损。等式很简单：出海的唯一条件是满足他们要求的薪资，那么没有人愿意离开港口。” Alvarez提议，将工人薪资与出口价格挂钩，但这一解决方案恐怕很难被工会接受。“如果我们以出口价格为基础，根据销售价格调整生产价值，工人们就会看到工资的增加。但他们不愿意去理解这一点。他们总以为生意很好做，但遗憾的是，好日子已经过去了。”

近日，秘鲁生产部发布部长决议N° 000123-2025-PRODUCE，将2025年1月1日至6月30日期间巨型鱿鱼的最大允许捕捞量（LMCTP）设定为19万吨。但这一预防性措施将根据未来获取的资源状况和环境变化进行动态调整。生产部副部长巴里恩托斯指出，政府、科研机构和手工渔民的协同合作是渔业成功的关键。他表示：“我们正加强对巨型鱿鱼的海洋环境和生物状况监测，力求提供准确、及时的信息，帮助渔民合理规划作业，提高资源利用效率，实现可持续捕捞。” 此外，政府还计划拓展捕鱼区域，降低对特定海域的捕捞压力。同时，将通过培训项目，提升渔民在良好渔业实践和可持续发展方面的能力。巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）是秘鲁手工渔业和国家渔业经济的重要资源，而 2025 年将是决定其未来走向的关键一年。受2024年厄尔尼诺现象影响，海洋环境发生变化，导致渔获量骤降。然而，2025年的预测显示，资源有望逐步恢复。根据秘鲁海洋研究所（IMARPE）报告，最近的ENSO（厄尔尼诺-南方涛动）事件导致巨型鱿鱼的分布发生变化，使渔获量大幅减少。然而，随着海洋环境逐渐恢复正常，预计未来几个月的捕捞量将有所回升。渔业和水产养殖副部长赫苏斯·巴里恩托斯强调，科学数据和可持续管理对渔业复苏至关重要。他表示：“2025年将是巨型鱿鱼渔业复苏的关键一年。我们依托详尽的研究，制定精准策略，以确保资源可持续发展，同时维护渔民的经济利益。” 挑战与机遇并存 2024年，秘鲁巨型鱿鱼的渔获量仅188,345吨，为近十年来最低水平。而2023年则创下621,852吨的历史最高纪录。这一巨大落差凸显了环境因素对渔业资源的深远影响。IMARPE近期的调查显示，当前巨型鱿鱼种群中主要为中等体型个体，表明其种群可能正在恢复。然而，专家警告，渔业的可持续性仍需依赖持续监测和灵活的管理措施。尽管巨型鱿鱼资源的全面恢复仍充满不确定性，但渔业部门对2025年持乐观态度，强调科学指导下的可持续发展战略。更为有利的海洋条件、有效的渔业管理以及行业各方的共同努力，将确保手工渔业继续为国家经济做出贡献。在科学管理和严格监测的保障下，2025年有望成为巨型鱿鱼渔业重振的新起点。

挪威第12周（3月17-23日）新鲜鳕鱼（去头去脏、单尾重超2.5公斤）成交量仅2,333吨，较前一周暴跌50%，同比缩水55%，创下近年同期最低水平。这一断供危机主要源于巴伦支海鳕鱼配额连续四年削减，2025年挪威配额再降25%，导致原料供应持续紧张。供应短缺直接推升价格：新鲜鳕鱼均价达75.3挪威克朗/公斤（约人民币50元/公斤），同比暴涨41%。尽管鳕鱼价格通常随捕捞季推进回落，但当前盐渍鳕鱼加工商为争夺有限原料支付高溢价，进一步挤压低附加值产品利润空间，价格回调无望。冷冻鳕鱼：中国市场支撑高价，溢价超俄罗斯 冷冻鳕鱼市场同样承压。第12周2.5-4公斤规格成交量仅70吨，同比骤降84%，但均价仍达72.4挪威克朗/公斤，较年初上涨25%。挪威出口至中国的冷冻鳕鱼到岸价维持在7,400美元/吨高位，较俄罗斯同类产品溢价超1,000美元/吨，凸显其在国际市场的强势地位。黑线鳕“量增价稳”之谜：配额紧缩下的反常现象 与鳕鱼形成鲜明对比，黑线鳕呈现“成交量激增但价格冻结”的罕见局面。第12周新鲜黑线鳕成交815吨，显著高于三月平均水平，但价格仍维持在24挪威克朗/公斤的历史峰值，同比涨幅72%。冷冻黑线鳕成交量684吨创去年5月以来新高，均价却“钉”在59挪威克朗/公斤，较2022年纪录飙升69%。这一反常现象背后是供应端持续紧缩：2025年巴伦支海黑线鳕配额建议削减24%至106,912吨，加之挪威自第19周（2024年5月）起捕捞量持续低迷，市场预期未来供应将进一步收缩，支撑价格高位运行。绿青鳕或成替代热点，价格逼近峰值 在鳕鱼和黑线鳕价格高企的背景下，冷冻绿青鳕显现替代潜力。第12周其主力规格（1.2-2.3公斤）均价小幅上涨至30.9挪威克朗/公斤，接近2023年26挪威克朗/公斤的峰值 。若鳕鱼供应持续紧张，绿青鳕可能吸引更多加工商转向，其配额增加预期（2024年或增20%）也为市场提供缓冲空间 。行业警示：配额紧缩或成长期挑战 巴伦支海鳕鱼配额已连续四年削减，2025年挪威配额或降至30年来最低的163,436吨，较2024年再降25%。科学家建议2025年配额进一步削减31%至311,587吨，这意味着未来供应链紧张与价格高企或成常态。挪威渔业协会警告，配额紧缩将冲击渔业盈利能力和沿海社区经济，呼吁政府出台税收减免等紧急措施。挪威海产市场正经历结构性调整：配额政策重塑供应格局，加工商争夺有限资源推升价格，而替代品种的潜力释放仍需时间。在全球渔业资源保护与市场需求博弈下，挪威白鱼产业的“高价时代”或已悄然开启。

随着 3 月 31 日捕捞季收官日临近，美国扇贝市场呈现出复杂态势。国外媒体美洲地区价格报告负责人洛林・卡斯蒂廖内指出，当下美国国内捕捞的扇贝，尤其是较大规格产品，价格处于溢价状态。上周，马萨诸塞州新贝德福德的买卖双方交易所（BASE）数据亮眼，共捕捞了 205,859 磅大西洋扇贝，价值近 420 万美元，捕捞量较前一周翻倍。但整体来看，在 2024 - 25 年度捕捞季最后几周，该交易所扇贝上岸量起伏不定且普遍偏低。从规格分布看，第 12 周上岸的扇贝中，小规格占比高，20 至 30 只 / 磅的有 107,954 磅（占 52%），10 至 20 只 / 磅的达 67,810 磅（占 33%），而 U - 10 和 U - 12 等大规格仅占 26,736 磅（占 13%）。价格方面，多数规格上周出现下滑。U - 10 规格从第 11 周的 46.08 美元 / 磅降至 44.32 美元 / 磅，U - 12 从 44.48 美元 / 磅降至 42.76 美元 / 磅，10 - 20 只 / 磅规格也从 19.64 美元 / 磅降至 19.29 美元 / 磅，唯一上涨的是 20 - 30 只 / 磅规格，从 14.23 美元 / 磅涨至 15.79 美元 / 磅。美国国家海洋和大气管理局（NOAA）数据显示，目前已完成近 1510 万磅捕捞量，占年度预计上岸量近 2420 万磅的 62.5% ，随着捕捞季接近尾声，达到 1600 万磅目标难度较大，与 2023 - 24 年度同期近 98.17% 的完成率形成鲜明对比。洛林・卡斯蒂廖内表示，目前小规格扇贝供应足够到勉强足够，大规格则勉强足够到短缺。长期高价抑制需求，部分买家寻求日本扇贝等替代。物流挑战以及贸易、关税政策潜在变化，都增加了市场不确定性。

近期，印度南美白对虾价格延续上涨趋势，主要产区供应短缺推动中大规格虾价显著走高。业内人士预计，由于投苗进度延迟及生产周期交替，供应紧张局面可能持续两个月以上，市场价格或加速回升。根据海鲜交易平台AquaConnect的最新数据，在第13周，印度安得拉邦的60尾/公斤规格白虾价格升至330印度卢比（约3.81美元）/公斤，较前一周上涨5卢比。更大规格的40尾/公斤对虾价格涨幅更为明显，从370卢比/公斤跃升至380卢比/公斤，50尾规格价格也从355卢比攀升至360卢比。行业消息人士指出，安得拉邦作为印度最大的对虾养殖区，目前正面临严重的货源短缺问题。泰米尔纳德邦Sea Gem Aqua Farms的农场主Durai Murugan表示：“市场上几乎没有可用的货源，我走访了安得拉邦多个投苗区域，发现供应极其紧张，预计100尾规格的价格可能进一步上涨至270卢比/公斤。” 供应短缺导致市场出现罕见现象——出口商正主动联系养殖户，寻求特定规格的对虾货源。Murugan补充道：“目前市场供应严重不足，预计至少还需两个月才能恢复正常。” 当前，印度各主要对虾产区的生产周期处于过渡阶段。古吉拉特邦、泰米尔纳德邦和奥里萨邦的收成季已结束，而安得拉邦的大部分养殖区仍需数月才能进入捕捞期。Murugan透露，目前仅有少量70-100尾规格的对虾在流通，主要供应印度国内市场，出口级大规格虾供应极为有限。加工贸易商Abad Overseas的总监Sheraz Anwar表示，安得拉邦的南美白对虾投苗进度目前仅完成约70%，黑虎虾投苗进度为40%，剩余部分预计在4月底前完成。投苗延迟可能导致新季对虾上市时间延后，进一步加剧短期供应压力。尽管此前因美国关税政策调整引发的市场波动已趋于平稳，但行业专家认为，当前的供应限制可能使本轮价格回升速度快于往年同期。随着全球海鲜需求持续增长，印度对虾出口市场或面临更激烈的竞争，短期内价格仍将维持高位运行。

根据俄罗斯联邦渔业局（Rosrybolovstvo）中央监测系统最新数据，截至2025年当前统计周期，全俄渔业总产量达到127.57万吨。其中远东海域以绝对优势贡献全国83.6%的渔获，而海外捕捞业务更实现同比79.1%的惊人增长。在五大主要作业海域中，远东渔区以106.73万吨产量稳居榜首， 其中狭鳕就捕获83.31万吨，占该区域总产量的78%。值得注意的是，太平洋鲱鱼产量同比增加8900吨，达14.38万吨，显示出该种群资源的良好恢复态势。真鳕捕捞量3.61万吨 ，构成高价值鱼种的重要补充。北方渔区以7.77万吨总产量位居第二， 其中真鳕5.47万吨、黑线鳕1.21万吨 的捕获结构，反映出北大西洋冷水鱼类的传统优势。西部波罗的海区域实现2%的稳定增长，小鲱鱼和波罗的海鲱鱼分别增加400吨和700吨，推动总产量升至2.34万吨。最显著的增幅出现在亚速海-黑海渔区，26.1%的同比增长使该区域产量达到1.27万吨，其中凤尾鱼单品种贡献1.15万吨，同比激增2400吨。伏尔加-里海流域则凭借鲱鱼1.96万吨（+2900吨）的优异表现，实现10.7%的整体增长，总产量突破2.14万吨。特别值得关注的是俄罗斯远洋船队的突破性进展，在外国专属经济区及公海区域捕获6.96万吨，较去年同期猛增3.07万吨。