2025年3月21日，中国海关总署公布了2025年2月全国未准入境食品信息。数据显示，全国海关共检测出267批次不合格食品，并依法采取退运或销毁处理。尽管未准入境食品批次环比下降25.2%，但同比仍增长6.4%，反映出我国进口食品安全监管持续收紧。在未准入境食品中，水产品占据了重要位置。2月共有29批水产品被拒绝入境，主要不合格原因包括货证不符、污秽腐败和食品添加剂超标 。其中，厄瓜多尔白虾的焦亚硫酸钠超标问题仍未彻底解决。焦亚硫酸钠问题卷土重来，厄瓜多尔白虾再现超标： 焦亚硫酸钠作为一种常见的食品添加剂，在水产品加工中被用作抗氧化剂和防腐剂 ，可以防止虾类褐变，提高产品的保鲜度。然而，若超量使用，不仅会影响食品安全，还可能对消费者健康造成风险，如引发过敏、呼吸困难甚至损害肠胃功能。2025年2月，海关检出4批次厄瓜多尔白虾因焦亚硫酸钠超标未准入境 。值得注意的是，2025年1月厄瓜多尔白虾并未出现该问题，但本月又有4批次因该原因被拒，显示出该问题仍未彻底根除。根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，冷冻海水虾蟹类及其制品中的焦亚硫酸钠最大残留量不得超过0.1g/kg（以二氧化硫计） 。超标产品不仅无法通过海关检测，还可能面临退运或销毁处理。此前，该问题曾在2024年多次被曝光，甚至在国内市场的部分虾仁产品中也发现了类似超标情况。2025年央视“3·15”晚会也曾点名食品行业中“保水剂”滥用的问题，进一步引发消费者对水产品安全的担忧。

狭鳕鱼作为全球产量最大的野生捕捞鱼类，主要捕捞国家和产地是俄罗斯的远东海域和美国的阿拉斯加海域，而且两国的狭鳕鱼捕捞都分为A、B两个季节。中国是全球去头去脏H&G冷冻狭鳕鱼最大的进口国和加工国，中国加工的二次冷冻狭鳕鱼鱼片，畅销美国和欧洲各主要国家（德国为主）。2024年中国冷冻狭鳕鱼进口量价齐跌：中国H&G狭鳕鱼进口额，从2023年的6.87亿美元，降低到2024年的5.45亿美元，降幅为20.7%，是2022年疫情后连续第二年大幅度下降。H&G狭鳕鱼进口量， 从2023年的580,535吨，降低到2024年的523,691吨，降幅为9.8%，是2022年疫情后连续第二年下降。中国H&G狭鳕鱼进口价格，特别是从俄罗斯的进口价格，2023、2024两年都出现了大幅度下滑， 2024年进口平均价格更是只有993美元/吨，继2017年之后再次跌破1000美元/吨的低位。究其原因，还是在俄乌战争大背景下，美国和欧盟对俄罗斯海产实施严厉制裁，包括在中国加工后再出口到欧美市场的俄罗斯狭鳕鱼鱼片，也间接受到冲击。2024年中国狭鳕鱼内销占比迅速提升： 与狭鳕鱼原料和狭鳕鱼鱼片进出口惨淡相比，2024年中国的狭鳕鱼内销却大幅度增长，并连续三年实现正增长（2022-2024）。中国冷冻狭鳕鱼的一般贸易进口额，从2023年的4,852万美元，增长到2024年的6,052万美元，增幅高达24.7%，显示狭鳕鱼正在成为中国内销市场的新兴海鱼。按进口用途分冷冻狭鳕鱼一般贸易进口额（用于内销）占比，从2023年的7.1%，迅速增长到2024年的11.1%， 狭鳕鱼进口内销率历史上首次突破10.0%大关。一位消息人士表示：麦当劳和百胜旗下的肯德基，以及一些其他餐饮公司在俄罗斯鱼片价格较低的时期大量进货。麦当劳主要采购deepskin产品，也购买一些美国货，主要因为俄罗斯数量有限；肯德基主要购买俄罗斯PBO狭鳕鱼片。俄罗斯渔业企业在狭鳕鱼糜生产领域取得显著突破，产量大幅提升47%。狭鳕鱼糜是制作蟹棒等全球畅销鱼糜半成品的关键原料。数据显示，截至2024年底，俄罗斯狭鳕鱼糜年产量已达7.08万吨，较上年的4.75万吨实现显著增长，成功跻身全球前五大生产国。俄罗斯狭鳕捕捞协会主席阿列克谢·布格拉克表示，短短六年内，俄罗斯在全球鱼糜市场的份额从0%跃升至7%，而在野生鱼类细分市场，这一比例高达25%。2024年全年，俄罗斯狭鳕鱼糜年产量更高达7.08万吨。目前，俄罗斯拥有七艘专业捕捞船和三座沿海加工厂从事生产，形成完整的产业链体系。虽然海上捕捞仍占据主要产量，但截至去年，岸上加工环节展现出更强劲的增长势头。目前以蟹肉棒、鱼丸、鱼豆腐、关东煮为代表的狭鳕鱼鱼糜制品，近些年在中国越来越流行， 安井食品等鱼糜制品大厂的销售额和利润连续几年创出新高，中国的狭鳕鱼鱼糜进口量最近两年也连创新高。如果可以用狭鳕鱼鱼糜替代淡水鱼鱼糜，中国的狭鳕鱼鱼糜市场前景也非常广阔。八鲜过海和海桥营销认为：1）内销率突破10%、内销进口额超过5000万美元，两个条件同时满足，意味着一种海产开始真正进入中国市场； 2）内销率突破30%、内销进口额超过1亿万美元，两个条件同时满足，意味着一种海产开始在中国市场流行开来。

2025年第13周（3月24-30日），中国三文鱼批发价格保持稳定，但进口商仍面临亏损压力。行业数据显示，广州市场带头去脏挪威新鲜三文鱼（6-7公斤规格）价格维持在90元/公斤（约12.43美元），与上周持平。北京、上海等主要市场的其他产地三文鱼价格也仅有小幅波动，整体市场呈现企稳态势。尽管价格稳定，但市场消费需求疲软，进口商经营压力不减。广州一位经销商表示，由于澳大利亚正处于产季淡季，供应量有限，而整体市场需求低迷，导致进口商每公斤亏损5-10元。海关数据显示，2025年1-2月，中国大西洋鲑进口量达2.27万吨，同比增长31%。其中，仅1月份进口量就达到1.13万吨，创下单月历史新高，同比增幅高达38.4%。这一增长趋势显示，尽管市场环境不佳，但进口商仍在积极备货，可能看好未来消费复苏。从供应格局来看，挪威仍是中国最大的三文鱼供应国，2025年前两个月对华出口量达9800吨，占据近50%的市场份额。澳大利亚以5600吨的出口量位居第二，但2月起供应量明显下滑。智利和英国的对华出口量各约1500吨，其中英国同比激增356%，而智利则出现下降趋势。

据阿根廷农业、畜牧业和渔业部数据，今年 1 月，阿根廷向全球出口约 28,041 吨海鲜，价值 1.189 亿美元。出口量同比下降了5.2%，出口额同比下降了15.8%。按出口商品划分 从产品来看，1月份出口总量下滑，主要源于鳕鱼和红虾销量同比大幅下降。在此期间，阿根廷出口鳕鱼约 5,961 吨，价值 1,570 万美元，出口量较 2024 年 1 月下降 28.7%，出口额下降 27%。不过，鳕鱼平均出口价值同比增长 2.4%，达 2.64 美元/公斤（ 2,640.3 美元/吨）。红虾方面，销量同比下降 27.8%，出口额下降 25.5%，至 9,892 吨，价值 6,780 万美元，平均出口价格上涨 3.2%，为 6.86 美元/公斤（6,856.8 美元/吨）。与之相反，阿根廷鱿鱼出口呈增长态势。从 2024 年 1 月的 2,183 吨（价值 530 万美元），增至 2025 年 1 月的 2,770 吨（价值 740 万美元），出口量和出口额分别增长 26.9% 和 38.3%，平均出口价格同比增长 9%，达 2.66 美元/公斤（ 2,660 美元/吨）。但鱿鱼的增长不足以抵消鳕鱼和红虾销量下滑的影响。按市场划分 按市场划分，中国是阿根廷海鲜最大出口市场。1 月阿根廷对中国出口约 5,708 吨，价值 2,580 万美元，占总出口的 20%。出口量同比增长 18%，出口额却下降 19%。对西班牙和美国的出口分列二、三位，但均较去年同期下降。对西班牙出口量为 2,821 吨，价值 1,430 万美元，同比下降 44% 和 45%；对美国出口量下降 2%，出口额下降 5%，至 2,195 吨，价值 1,600 万美元。对巴西的出口量和出口额分别下降 24% 和 27%，至 1,908 吨，价值 620 万美元；而对秘鲁出口量增长 32%，出口额增长 28%，至 1,854 吨，价值 1,200 万美元。

全球最大的水产企业日本Maruha Nichiro Corp.（玛鲁哈日鲁）宣布，自2026年3月1日起更名为Umios Corp.，作为公司战略发展的重要一步，进一步向全球市场提供海产业解决方案，推动食品行业的未来发展。新公司名称将在2025年6月股东大会上进行投票，集团公司名称将在2027年3月之前完成变更。公司表示，新名称“Umios”在日语中翻译为“海”（umi）与“统一”（one）的结合，以展示公司为全球市场提供服务的承诺，即建立一个可持续的产业未来，关联食品生产和环境保护。“我们的目标是创造解决方案，应对全球挑战，为人类和地球健康做出贡献。”公司声明称。公司新标识的设计灵感来自“蓝色星球”的概念，象征着公司对海洋和地球的尊重。蓝色代表海洋，而白色区域描绘了新的扩展领域。2007年，两家拥有百年历史的日资企业Maruha和Nichiro宣布合并， 玛鲁哈日鲁公司正式 成立。在经历20年发展历程后，这家总部位于日本东京的公司3月24日宣布推行全新中长期发展愿景计划，名为“为了海洋，为了生命2027”(For the Ocean, For Life 2027)，计划涵盖2026年至2028年财年的战略发展价值观，即推动可持续商业实践投资，提高盈利能力和资本效率，以及专注于应对全球消费者不断变化的食品创新需求。新的愿景强调发展“价值周期”，加强跨业务部门的联系，整合资源采购、食品加工能力和产品交付，提供可持续蛋白质来源的承诺，以满足对环境友好和注重健康的食品选择需求。到2028年，公司目标是实现400亿日元（2.67亿美元）的营业利润，5%以上的投资回报率，以及1,400亿日元的增长型投资，按市值计算跻身全球十大肉类和海产蛋白供应商之列。到2030年，公司产品的二氧化碳排放量要减少30%以上，彻底消除生产运营中的塑料废物，在整个供应链中减少包装废物和食物浪费。在关注可持续发展的同时，通过确保食品安全、生产注重健康的产品以及营造多元化和包容性的工作场所来增强社会影响力。

来自SeafoodNews消息，俄罗斯和日本就2025年日本渔民在日本专属经济区捕捞鲑鱼的配额达成协议，配额为2050吨，与去年持平。双方同意，日本渔民可以捕捞从俄罗斯河流迁徙而来的鲑鱼。2024年俄罗斯和日本同意将捕捞配额减少6000吨，即从50000吨减少到44000吨。与2022年相比，2023年的配额减少了25000吨，获准捕鱼的船只数量减少了10艘，从79艘减少到69艘。2024年，俄罗斯渔民在日本专属经济区获得了捕捞32000吨鲭鱼、10000吨远东沙丁鱼和2000吨鳕鱼的配额。俄罗斯和日本之间的渔业协议于1984-1985年期间初次签署。

正在波士顿举行的北美最大海鲜贸易博览会，本应是加拿大海鲜行业向世界展示的重要舞台，如今却被一层浓重的“关税阴云”笼罩。加拿大海鲜出口商正面临前所未有的挑战——美国和中国同时加征关税，加拿大出口商正在被“双重夹击”。总部位于加拿大东海岸的Ocean Choice International总裁Blaine Sullivan坦言：“关税已成为行业当前最令人担忧的问题。” 他在接受采访时表示，从4月2日开始，美国对加拿大海鲜及其他商品征收的25%关税将正式生效。“25%的关税，已经高于我们很多产品的利润率。” 而几乎在同一时间，中国也宣布对一系列加拿大海鲜产品征收25%的关税。涵盖的品类包括龙虾、雪蟹、虾等。这是中国针对加拿大早前加征电动车、钢铁和铝制品关税的反制措施。据联邦数据，中国是加拿大第二大海鲜出口市场，2024年加拿大向中国出口了价值13亿加元的海鲜产品，其中：龙虾：5.69亿加元 螃蟹：3亿加元 虾类：2.62亿加元 三者合计占加拿大对华海鲜出口的 78%。这意味着，一旦新关税生效，这些出口将面临直接冲击。Sullivan还指出，加拿大与美国海鲜供应链本身就高度一体化。以龙虾为例，加拿大和美国东北部的水产在储存、加工和分销环节中频繁跨境往返。一方加税，另一方也将受影响。在贸易壁垒不断加剧的背景下，加拿大海鲜企业不得不加快“市场多元化”的脚步。新斯科舍省渔业部长Kent Smith表示，省内多家企业已成功开拓菲律宾市场，并正在扩大与西班牙的合作。龙虾卖家Shawn Landry透露，正在与新加坡、东南亚、意大利等市场积极洽谈。尽管出口商们正积极寻找替代市场，但许多业内人士坦言，对于雪蟹等依赖大型采购的产品而言，快速替代市场并不现实。数据显示，2024年，加拿大东海岸出口海鲜总额达 61亿加元，其中超过 65%出口至美国。这场“双重关税”风波，让加拿大海鲜出口的高度集中风险暴露无遗。

东疆海关关员在冷链货物查验场对进口帝王蟹实施查验。3月20日，在天津东疆海关的监管下，一批来自智利的冷冻熟帝王蟹顺利通关，总重达10.9吨，这是天津口岸今年进口的首批熟冻帝王蟹。除了帝王蟹以外，今年以来，南美白虾、带鱼、格陵兰比目鱼等冷链货物也纷纷“登陆”天津口岸，货物量有所增长。为提升进口水产品的通关效率，东疆海关建立了海关、指定监管场地、进口商三方预约查验联动机制，优化申报、查验、放行等环节，实现进口冷冻水产品“随到随验、即验即放”。与此同时，海关部门严格执行进口食品监管要求，确保卫生证书等材料中所载信息与货物及包装上的信息一致，把好进口食品安全关。统计数据显示，今年前两个月，天津海关累计监管进口冷冻水产品约11.95万吨，货值达39.48亿元，较去年同期增长2.5%。