1月15日，帝门食品公司（Del Monte Foods Corporation II Inc.）宣布，在其法院监督的拍卖程序中已选定三位成功竞标者，出售其几乎所有资产和业务。去年7月，拥有近140年历史的果蔬罐头巨头帝门食品公司申请破产保护。原因是越来越多美国消费者放弃其产品，转而选择更健康或更便宜的替代品，通货膨胀也促使消费者选择更便宜的商店自有品牌。另外，美国6月生效的进口钢材征收50%关税的政策，也推高了企业购买罐头等成本。经过破产拍卖，Fresh Del Monte Produce Inc.（新鲜德尔蒙）将收购帝门的蔬菜、番茄及冷藏水果业务资产及帝门品牌的全球所有权和相关知识产权（受现有许可安排约束）；B&G Foods, Inc.将收购“肉汤和高汤”业务板块的全部资产，包括College Inn及Kitchen Basics品牌；Pacific Coast Producers将收购耐储存水果业务资产，包括在美国和墨西哥使用帝门和S&W品牌销售耐储包装水果及水果酱料的权利。这些交易尚需获得美国新泽西州破产法院的批准，听证会定于2026年1月28日举行。获得法院批准后，该公司预计所有交易将在2026年第一季度末完成。在过渡期间，帝门食品公司将继续为客户提供服务并履行其旗下所有产品的订单。帝门食品公司是Del Monte Pacific Limited在美国的间接子公司，与全球其他一些德尔蒙公司（包括新鲜德尔蒙Fresh Del Monte Produce Inc.、德蒙特加拿大公司、德蒙特亚洲新加坡公司、德蒙特墨西哥公司或德蒙特泛美公司）无关联关系。收购其蔬菜、番茄及冷藏水果业务资产的新鲜德尔蒙公司（Fresh Del Monte Produce Inc.）是全球领先的新鲜及鲜切果蔬垂直整合生产商、营销商和分销商之一产品销往80多个国家。公司同时也是欧洲、非洲和中东地区领先的预制食品生产商和分销商。2020年公司曾推出粉色菠萝Pinkglow，上架即风靡社交网络。去年1月佳农独家引进销售其红色菠萝Rubyglow，这也是新鲜德尔蒙公司正式进入中国市场。

近来，马来西亚榴莲价格暴跌，甚至有媒体报道称，部分地区榴莲价格跌至每公斤1令吉（约合人民币1.72元），惊掉不少人的下巴。马来西亚联邦农业销售局（FAMA）食品安全与运营主任莫哈末沙烈强调称，1令吉榴莲仅涉及品质未达标的C级榴莲，并不代表榴莲整体市场行情，A级榴莲售价仍维持在每公斤8至11令吉（约合人民币13.76至18.92元）。马来西亚联邦农业销售局表示，当前马来西亚榴莲供应过剩，包括“猫山王”在内价格创下近十年来新低，有观点认为，这是由于马来西亚榴莲“卖不进中国才导致的滞销”，联邦农业销售局对此澄清，马来西亚榴莲滞销主因并非中国市场需求下降。官方数据显示，马来西亚榴莲对华出口量非但没有减少，反而持续增长。2024年对华出口1.65万吨，2025年进一步增至2.23万吨，表明中国市场对马来西亚榴莲需求依然强劲。真正导致市场供过于求的关键，在于大量榴莲未能符合出口中国的标准。马来西亚联邦农业销售局在实地调查中发现，不少榴莲包括部分“猫山王”产自树龄不足10年的果园，品质较低，未达到出口要求，只能转回国内市场，以较低价格出售，直接拉低榴莲市场行情。另一方面，中国作为全球最大榴莲消费市场，对进口榴莲检疫、溯源与品质要求不断提升，出口门槛明显提高，筛选力度也更为严格。与此同时，周边国家如印尼、柬埔寨等也纷纷扩大种植规模，希望能在中国市场分一杯羹，无疑加剧了竞争，也进一步加重了本地市场消化压力。据报道，今年产季，马来西亚彭亨劳勿等主要产区榴莲大规模丰收，供应量远超市场需求，价格快速下探。由于临近年尾，不少园主希望尽快回笼资金，纷纷加快出货节奏，进一步放大价格下滑幅度。“猫山王”“黑刺”等热门榴莲品种同样受到影响，价格暴跌迫使种植者不得不绕过中间商，直接从果园卖给终端消费者，以维持生计。据悉，马来西亚联邦农业销售局已介入稳定当地榴莲市场，收购部分受价格下跌影响的榴莲，业者也积极尝试通过直销、市集推广及加工成果泥、榴莲酱等方式，寻找新的出路，以应对未来市场波动。

截至2026年1月中旬，俄罗斯狭鳕（去头去内脏，H&G）原料价格在国际市场上仍处于高位运行区间。据业内多家出口商及中国进口商反馈，目前白令海捕捞的25+规格H&G狭鳕价格维持在约1700–1720美元/吨（CFR中国），而鄂霍次克海同规格原料报价略低，在约1650美元/吨。尽管年初通常为季节性回调阶段，但整体价格水平依然处于近年来罕见的高位。业内人士指出，本轮价格坚挺主要受上年度末价格高企的惯性影响，以及春节前的阶段性备货需求支撑。中国、韩国及日本加工企业在农历春节前为确保节后生产原料，多采取“刚性补库”策略，使现货成交在高位仍有一定活跃度。一位俄罗斯出口商表示，目前市场中“多数买家都希望春节前备足H&G原料库存，以便节后开工时不受供应干扰”。另一方面，供应端的结构变化也是支撑价格的重要因素。俄罗斯远东部分船队目前集中生产鱼片和鱼糜，而非以H&G产品为主，尤其是俄罗斯渔业公司（RFC）等新型大型捕捞加工船集中投入深加工生产，使得原料型H&G产品在短期内供应相对有限。加之鄂霍次克海A季捕捞虽已于1月1日正式启动，但截至目前渔获量较去年同期略低，部分鱼体规格偏小，这也限制了高规格25+原料的供应增长。市场报价显示，目前中国港口现货成交价与合同价之间存在一定价差。春节前签订的即期合同价格通常比现货价低约50美元/吨，3月交货合同则普遍低100美元/吨左右。这主要与春节期间冷库储存成本和加工厂复工延后有关。由于大多数中国工厂要在春节结束两周后才全面复工，节前签约的原料需要在第三方冷库中存放，推高了资金和仓储成本，从而使合同价略有折让。不过，总体来看，市场供需仍呈现“高价稳势、成交偏谨慎”的特征。多家俄罗斯出口商在面对高位报价时选择观望，倾向于继续通过现货交易实现更高收益，而非提前锁定长期合同。与此同时，中国及日韩买家普遍按需采购、控制库存，避免在节前高位追价。这种双方谨慎的态度使得价格短期内波动有限。此外，市场结构中出现了明显的“双层价格体系”。部分拥有欧盟注册编号的俄罗斯捕捞船所产H&G产品可进入欧盟市场，价格维持在主流高位；而未获欧盟批准的船只（包括部分Norebo及新造加工船）的产品因出口限制主要销往亚洲市场，报价略低。但由于中国国内市场对非欧盟注册产品需求仍强，价差整体有限，部分成交甚至接近主流报价。从宏观供给层面来看，俄罗斯农业部已批准2026年远东渔区狭鳕总允许捕捞量（TAC）为242万吨，同比略增约2%。其中，白令海配额维持在高位，鄂霍次克海A季计划捕捞量约110万吨。尽管配额有所增长，但受限于船队部署、天气条件及捕捞效率等因素，业内普遍预计实际产量仍将维持在近两年约200万吨的水平。与此相对，美国方面的白令海狭鳕配额在2026年保持稳定，而阿拉斯加湾配额则被削减26%，降至约12.97万吨。这一变化意味着美国产品对全球市场的竞争压力有所减弱，为俄罗斯在亚洲市场进一步巩固份额创造了条件。总体而言，目前俄罗斯H&G狭鳕原料市场形成了以白令海1700–1720美元/吨、鄂霍次克海1650美元/吨为核心的高位区间。价格的坚挺反映出供需关系的微妙平衡——一方面，捕捞和加工结构调整使供应增长受限；另一方面，春节前的阶段性需求和全球白鱼市场整体偏紧为价格提供支撑。预计短期内价格将维持高位震荡态势，后续走势仍取决于鄂霍次克海A季捕捞进展及节后中国市场的复工采购节奏。

1月15日上午，南京农副产品物流配送中心两辆刚刚抵达的冷链运输车停靠在众彩市场进口水果车板交易区，车厢门开启的瞬间，带着东南亚气息的榴莲气味扑面而来。这是南京农副产品物流配送中心有限公司（南京众彩）自主运营的首批“众彩品牌”越南直采榴莲，标志着南京在深化“一带一路”农业合作、构建东南亚直采供应链方面取得又一实质性成果。“首批货一共2车40吨，从越南基地采摘，经广西口岸通关，再运抵南京，一共就只用了10天时间！”众彩商户南京合昌丰国际贸易有限公司总经理潘保军站在卸货现场，指着刚开箱的榴莲介绍，这批榴莲不仅新鲜，价格也很有优势，“6个装一箱的榴莲平均每箱价格比周边市场低50元到100元，不管是批发还是零售，消费者都能得到实惠。” 广西有着“果盘子”美称，是东盟国家农产品特别是水果进入中国的重要通道和集散地。南京深化与广西的合作，打造“东盟出产、广西集散、南京畅销”新模式。“我们依托广西南宁的对接东盟‘桥头堡’优势，直接对接越南、泰国等东盟国家产地，把更多优质水果引入国内市场。”南京众彩批发市场有限公司果品市场经理虞国明说。据介绍，此次榴莲由南京众彩商业运营管理有限公司联合市场优质商户，依托其在越南的自有工厂全程把控，从果园采摘、分级筛选到包装出口，均由源头工厂直接操作，非代加工模式，真正实现“产地直采+品质管控”一体化。为打造高端进口水果“众彩品牌”，合作方严格遵循高品质原则，坚持只收好果、优果，将品质作为第一要素，着力推动品牌化、标准化运营。在物流环节，南京众彩对冷链运输提出更高技术标准，选用专业冷藏柜，所有运输车辆抵达口岸后须进行统一消毒，确保全程安全、可溯、可控。“以前从越南运水果到南京，运输时间需要13—15天，通过与广西合作的新模式，如今时间缩短到10天，未来随着通关政策的进一步优化，预计6—8天就能到市场。”潘保军算起了供应链优化的“经济账”。他说，在常态化情况下，每次运输的物流费用能减少5000元左右。“时间缩短、成本降低，这不仅让水果更加新鲜，还能让消费者享受到更加实惠的价格。” 接下来，南京众彩将同步推进该批榴莲在嘉兴、郑州、长沙、高碑店等全国重点农副产品批发市场的联动销售，加快构建覆盖华东、辐射全国的高品质进口水果分销网络。据了解，目前还有两柜泰国榴莲正在运输途中，预计7天内就能到南京。不仅如此，南京众彩还计划拓展更多东南亚水果品类。

巴西牛肉出口屠宰企业已向联邦政府提交建议措施，旨在最小化中国实施保障措施对巴西畜牧业产业链（从牧场到加工环节）的既定影响。相关诉求包括设立信贷额度、开拓新市场、与中方协商配额执行细节，并确保未来三年与该行业主要出口市场的贸易流量稳定，避免市场剧烈波动。行业评估认为，2026年110万吨配额（较去年实际出口量减少约35%）的分配机制需要政府规范并实施官方监控，以避免出口"无序抢跑"及国内外市场牛肉部位肉价格出现"断崖式波动"。巴西肉类出口工业协会已寻求副总统兼发展、工业、贸易和服务部部长杰拉尔多·阿尔克明支持，以推动对华谈判。预计双方将于下周初举行双边会议商定解决方案，行业期待方案能在下周底前确定并公布。协会主席佩罗萨强调："配额分配方案100%取决于政府决策。出于竞争考量，行业惯例不对此类事项进行任何私人安排。"他认为政府需通过规范出口量的规则对此进行平衡监管，"各方均认为这应是政府决定的平衡方案，因为所有人都会遵守。无论政府如何决定，我们都将执行。我们坚信这必须是政府决策。" 配额分配方式仍在研究中，以确保所有出口商的市场份额。行业要求尽快确定方案以保障企业可预测性，避免市场价格跳跃。"我们与政府保持持续对话，以防止行业自我毁灭。"佩罗萨指出，最坏情况下缺乏稳定性可能导致企业破产和全国产量下降。"我们不能为满足配额而抢跑，随后又因55%关税陷入停滞。否则国内牛价上涨而中国采购价下跌（因各方争抢配额）；配额用尽后巴西牛价暴跌将引发市场不稳定，打击肉类生产积极性，最终可能导致供应短缺。"佩罗萨分析道。佩罗萨未提及具体数字，并表示尚无"特效药"或完美解决方案，措施仍在研讨中。上周巴西专业媒体曾披露行业讨论对华按月分配出口额度（每月8万吨）的可能性。协会建议政府参照此前应对美国关税的做法，为从牧场到加工厂的畜牧业产业链设立信贷额度，以应对对华销售预期下降可能带来的盈利能力缩减。"2025年我们对华出口近90亿美元，预计将减少35%（约30亿美元）。我们没有其他市场能消化如此庞大的量。"佩罗萨预估中国保障措施的影响时表示。他认为美国关税事件为行业提供了经验教训，当前需以更大力度应用。佩罗萨甚至认为中国可能在配额外进行采购。他指出，将巴西货物转向其他国家可能对中国不利——其消费需求仍将保持2025年水平，而巴西牛肉将继续保持市场最强竞争力。"货物转向其他目的地可能对中国不利。配额低于将保持稳定的消费量。年底时他们将不得不在配额外采购部分产品。"他分析道。据澳大利亚门户网站报道，巴西可能正在制定针对中国所授予牛肉出口配额的管理计划，旨在避免年初集中销售导致下半年无配额可用。有上海牛肉进口商向该媒体透露，已收到巴西出口商通知，表示将推进配额管理计划，通过该计划巴西对华月度发货量将被"配额管理"，以确保全年出口量低于触发巴西对应配额的阈值。《世界牛肉报告》就此事向巴西方面求证，相关人士表示未获悉相关信息。若放任市场自由运作，出口商为争夺最大市场份额可能在年初加速销售，这或将压制巴西出口价格，且无法把握下半年供应减少时可能出现的销售价格回升机会。2026年110.6万吨配额相当于月均约9.2万吨，意味着对华发货量将减少33%。巴西去年每出口三公斤牛肉中就有一公斤需转向其他海外市场或国内市场消化。

面对牛肉供应收缩，阿根廷猪肉产业链正迎来重要机遇。然而生猪生产者仍在敦促国家政府解决那些唯有政府才能修正的问题。阿根廷猪肉联合会执行董事阿古斯丁·塞哈斯指出："我们正面临行业范式转变：由于利润空间日益紧缩，行业趋向以更高效率提升产量。对比2026年1月首周与2025年同期的活猪价格，涨幅仅为12%，而通胀率达31.5%。与此同时，玉米成本上涨40%，大豆上涨70%，美元汇率上升40%。" 以往猪肉价格上限取决于国内产业的消化能力，如今"天花板"却由进口肉类（主要来自巴西）决定。阿根廷猪肉联合会强调，这种情况直接影响了行业盈利能力，并再次凸显产业链主要短板之一——胴体中段部位的整合利用与副产品增值困难。该联合会指出，构建真正竞争力仍需解决两大核心问题。首先是对华猪肉副产品出口机遇，这仅取决于两国政府已批准却拖延两年多未签署的卫生议定书。塞哈斯强调："出口猪蹄、猪头和内脏的真正意义在于实现动物全身价值最大化，正如巴西所做的那样。这使他们在向不同国家出口不同部位时更具竞争力。在阿根廷，副产品几乎无人问津，因此价值极低；而在中国等亚洲市场却备受青睐。签署这份议定书至关重要——能将当前被丢弃的部分转化为外汇，实现整猪增值，从而增强全产业链韧性。" 其次是修正莱克多巴胺使用相关的监管矛盾。尽管阿根廷养猪业未使用这种促生长剂，但2011年批准其使用（需配合从未实施的追溯计划）的决议至今有效。这种法规与现实生产的脱节导致进口国困惑，并危及禁止该物质的市场准入。因此全产业链已联合向农业部提交废除该决议的正式请求，目前仍在等待答复。尽管面临不利环境，该行业仍保持长远眼光，正在分析和规划与产能增长及价值链发展相关的投资项目。但阿根廷猪肉联合会警告，主要限制在于投资环节的增值税额外成本，加之融资渠道有限和缺乏可预测性，严重制约行业发展。这些项目需要稳定的前景和连贯的游戏规则，但在当前缺乏明确未来信号的环境下，它们要么进展缓慢，要么极端谨慎地推进。在卫生防疫方面，2025年底通过了建立全国伪狂犬病防控计划的第810/2025号决议。该计划由阿根廷猪肉联合会与国家农业食品卫生与质量服务局技术人员共同制定。卫生当局要求自2026年4月起实施，但生猪生产者认为该时限与生产需求并不契合。尽管如此，联合会仍希望计划能及时落实，并在执行过程中不断完善。展望未来，塞哈斯表示："新年伊始，我们对悬而未决的挑战和缺乏决策力的现状深感忧虑，这阻碍我们将生产转化为长期项目。我们认为政府必须站在生产端这边：不是提供补贴，而是通过可预测的政策环境、现代化的监管框架以及鼓励投资的公共政策来支持行业发展。"

非洲猪瘟疫情暴发后，西班牙养猪业正经历严峻考验。据农业工会联盟数据，生产部门总体损失已达1.53亿欧元。农民联盟进一步指出，其中6300万欧元损失集中于加泰罗尼亚地区的养殖户。【利润与价格的双重挤压】 两家机构一致确认行业营业额下降17%。主要原因是Mercolleida牲畜市场价格的崩塌。数据显示，活猪价格从7月的每公斤1.815欧元暴跌至年末的仅1欧元。农民联盟详细说明，当前养殖户每公斤猪肉的经济利润较2024年骤降40%。这种盈利能力的萎缩源于价格与成本的"双重夹击"：一方面生产成本上涨近2%至每公斤1.37欧元，另一方面梅科列达市场平均售价下降7.6%，导致养殖户实际利润仅剩每公斤0.22欧元。【流动限制与生物安全成效】 尽管在自然环境中已发现60例野猪阳性病例，但两家机构均肯定行业在生物安全方面展现出"良好防控态势"。得益于严格措施，感染区20公里安全半径内的57家养殖场至今未发现阳性病例。然而，病毒防控导致6.15万头猪的流动受限，在巴塞罗那省这一数字占存栏总量的10%。流动限制直接影响销售能力，尤其对出口业务造成冲击。【出口受挫与加泰罗尼亚的关键地位】 限制措施削弱了西班牙在中国等关键市场的竞争力——当前中国占西班牙猪肉市场份额近20%。这对加泰罗尼亚地区尤为严峻，该地区作为西班牙主要出口区域，集中了全国51.7%的出口总量。尽管2025年1月至9月期间在韩国等市场实现显著增长（+42.7%），但非洲猪瘟在去年四季度可能造成的影响仍存在高度不确定性。【行业抗议与政策诉求】 面对这种"短期不确定性"，农业工会联盟已号召于2月11日在马德里举行拖拉机游行。行业要求农业部与欧盟重新审视动物卫生协议，并对病毒溯源开展彻查以明确责任。在地方层面，养殖户要求撤回将于3月9日到期的动物福利法规修正案，并简化源于ECOGAN等工具的行政负担，建议以国家注册系统取代重复的大区级程序。面对加泰罗尼亚5254家养殖场（较上年减少50家）的现状，生产者警告称行业未来取决于行政障碍的减少与成本的稳定。

Mission Produce 与 Calavo Growers 共同宣布，双方已达成最终协议，Mission 将通过现金加股票交易方式收购 Calavo。此次交易对 Calavo 的企业估值约4.3亿美元（约合人民币30亿元），交易价格较 Calavo 30日交易量加权平均股价21.41美元（约149.3元）溢价约26%。拥有逾百年历史的 Calavo 已发展成为全球优质果蔬产品供应商。如今其产品线涵盖来自美国加州、墨西哥、秘鲁和哥伦比亚的新鲜牛油果，番茄，夏威夷木瓜，以及包括牛油果酱和辣番茄酱在内的多种即食产品。这些产品以 Calavo 主品牌、专属子品牌及自有商标和商店品牌进行销售。此次收购预计将巩固 Mission 在北美的高端牛油果与果蔬产品平台地位，并加速全球扩张。将 Calavo 纳入体系旨在通过扩大在墨西哥和加州的市场根基，强化 Mission 在牛油果价值链的领先地位。交易完成后，Calavo 在米却肯州（Michoacán）和哈利斯科州（Jalisco）的两家包装厂将使 Mission 在墨西哥的包装网络增至四家，从而提升该国优质果源的获取能力。“扩大的产业布局与强大的全球分销网络将使 Mission 能够提供更稳定、全年化的供应，同时支持全球客户群的持续增长，”集团阐述道。此次交易将构建垂直整合平台，在保障货源的同时拓展互补性生鲜品类的全年供应组合；预计将通过契合市场趋势的扩充产品线推动商业模式多元化。Mission 指出，交易预计在完成后18个月内实现2500万美元（约合人民币1.7亿元）的年化成本协同效益，且存在显著上升潜力。目前双方董事会均已批准该交易，预计将于2026年8月底前完成，但需获得所需监管批准、Mission 与 Calavo 股东批准及其他常规交割条件满足。“此次收购对 Mission 乃至整个行业而言都是一个重要里程碑，”Mission 联合创始人兼首席执行官 Steve Barnard 表。“通过将 Calavo 互补的采购资源、预制食品生产能力及深厚的客户关系融入 Mission 垂直整合平台与值得信赖的全球分销网络，我们将打造一家实力更强、更多元化的企业，为可持续增长奠定基础。交易完成后，我们相信公司将实现规模提升与商业模式及产品组合的多元化，从而为客户、种植者、员工和股东创造更大价值。”