在加拿大纽芬兰大浅滩，过去这里被当地人称为“踏着鳕鱼脊背就能上岸”的地方。大西洋鳕鱼曾是加拿大最重要的渔业资源,被称为“纽芬兰货币”。其肉质纯白细嫩，入口即化，口感极佳且健康营养，深受全球顶级餐厅主厨和 食客喜爱。上个世纪，人们对鳕鱼的肆意捕捞，导致生态退化。加拿大政府从20世纪60年代末起陆续勘察纽芬兰渔场的鱼群状况，他们发现渔场的生产量开始急速下降，1975年已经减少了60%。于是不少渔民和渔业相关产业人员开始关注加拿大大西洋沿岸的其他商业捕捞品种如：北极虾、扇贝、雪蟹和近海贝类，力求在 纽芬兰渔场鳕鱼渔业最终关闭前进行“ 产业转型”。加拿大北极虾捕捞的初次尝试 在 1970年代早期到中期， 加拿大 联邦政府和 加拿大 渔业和海洋部(The Department of Fisheries and Oceans, 后称 DFO )在北大西洋海域 进行了多次科学 的考察，确 认了从巴芬岛向南到纽芬兰和拉布拉多（NL）的海域中存在大量的冷水虾种群之后，加拿大北极虾（北方长额虾）的实验性渔业开始了。到20世纪70年代末，四家在超过100英尺的渔船上作业的加拿大公司获准在DFO合作安排下完成了多次实验性捕捞，搜集到了足够多的数据， 使DFO进一步确定了商业捕捞的可行性。早期捕捞北极虾的很多渔船都是鳕鱼渔船改装的 by CBC 在这里我们要说明的是，在当时加拿大北极虾进行商业捕捞的最初阶段，当地渔业公司进行大规模商业捕捞要承担很高的风险和费用，为了节约成本， 很多北极虾捕捞船是用捕捞鳕鱼的渔船简单改造后进行作业的，并不是我们现在看到的专业化捕捞加工一体化渔船。在1986年 加拿大北极虾刚开始商业捕捞的时期，其捕捞主要集中在三个地区：戴维斯海峡（北美渔业组织海域划分0A部分）；Hopedale海峡（2H）和Cartwright海峡（2J）， 渔获物主要在沿海省份如魁北克和纽芬兰上岸并进行加工。据1978年当年的报告表明， 加拿大北极虾刚开始并不受重视，其渔获量约占当地所有渔获量总量的1%，渔民们捕捞的大部分是底栖鱼和上层鱼类。加拿大北极虾捕捞区域划分 据记载当年Hopedale海峡的总允许捕获量（TAC）被设定为3400吨，根据纽芬兰地区的历史数据显示，捕捞季 从6月的最后一个星期开始，一直持续到11月末，总上岸价值约为400万美元， 共有5艘渔船（4艘加拿大国内渔船和1艘外国渔船）参加了此次捕捞活动。据当时的媒体报道称：加拿大北极虾商业捕捞开始后约有四艘渔船，两艘加拿大国内渔船和两艘外国渔船在 Hopedale海峡（2H渔区） 捕捞了约1000吨的北极虾，并在第二年继续进行捕捞作业。直到那年冬季才有渔船区 Cartwright海峡（2J渔区）进行捕捞作业，约有800吨北极虾鱼获上岸。虾类产品需求促进加拿大北极虾捕捞业发展 在今后的几年里， 随着全球海鲜市场对优质野生虾类及虾仁产品不断增长的市场需求，导致加拿大北极虾价格不断上涨，越来越多的渔民（渔业公司）开始加入捕捞加拿大北极虾的行列中。by Seafood from Canada 而且当时加拿大国家政府给予渔业公司更多的 造船补贴和贷款，这些资金有助于加强船队的 雷达、无线电、声纳、渔网，让这些渔业公司拥有更大的渔船、更好的发动机、液压系统。随着大型拖网渔船和小型拖网渔船的发展，成倍地增加了捕鱼能力，大型公司开始开发远海捕鱼，并且开发了更多的捕捞区。大约在这个时候，渔业也采取了捕虾区（SFA）管理办法。在这一制度下，每个许可证持有人在保证可持续捕捞的情况下进行公平合理的分配。因此， 到20世纪80年代末，加拿大北极虾捕捞加工已发展成为一个庞大的产业，资本密集型投资于现代冷冻拖网渔船，年捕捞量超过26,000吨。历史报告表明，该行业直接雇用了约600人，年创造经济总量约为1亿美元。与该地区的其他商业渔业相比，加拿大北极虾的商业捕捞的相对规模也在增加。例如在 加拿大纽芬兰西北地区，北极虾从1986年占所有捕捞品种总上岸价值的2%增加到1988年的15%，成为了当地支柱性渔业产业。北极虾捕捞加工产业的发展有效的缓解的该地区因为鳕鱼捕捞加工产业没落所造成的“ 萧条”。

2025年1季度中国冷水虾进口量增长34.4%，再创新高！加拿大向中国出口亦创新高！2025年3月中国冷水虾进口量创历史新高，加拿大北极虾同比增长14.3%！2024年12月北极虾进口量超8000吨，全年进口量超65000吨！在2025年1季度中国冷水虾进口量同比增长34.4%再创新高的基础上，2025年1-4月中国冷水虾进口量同比再创新高！2025年1-4月中国冷水虾进口量22569吨再创新高 根据中国海关最新统计，2025年1-4月中国冷水虾累计进口量为22,569吨，同比2024年1-4月增长6.1%，超过2023年1-4月的以前纪录21,944吨，再创历史新高！2025年年初北极虾等冷水虾进口屡创新高背后的原因包括： 1、中国市场持续回暖，消费者信心逐渐恢复； 2、加拿大北极虾等冷水虾在中国市场品牌愈加坚固，忠实顾客和消费频次不断增长； 3、北极虾等冷水虾进口平均价格不断降低，从2024年1-4月的6.34美元/公斤，降至2025年1-4月的5.22美元/公斤；降价有力促进了北极虾的消费，也是中国消费者的福利。海桥营销和八鲜过海整理 2025年1-4月中国北极虾进口量18450吨再创新高 根据中国海关最新统计，2025年1-4月中国北极虾累计进口量为18,450吨，同比2024年1-4月增长25.9%，超过2024年1-4月的以前纪录14,660吨，再创历史新高！同期北极虾进口平均价格从7.01美元/公斤，降低到5.13美元/公斤，降幅为26.8%。北极虾进口平均价格的大幅度降低，是中国消费量增长的主要原因之一！海桥营销和八鲜过海整理 2025年1-4月加拿大北极虾向中国出口量猛增81.2% 根据中国海关最新统计，2025年1-4月加拿大北极虾向中国累计出口量为7,111吨，同比2024年1-4月猛增81.2%，超过2021年1-4月的以前纪录6,470吨，再创历史新高！同期北极虾进口平均价格从5.75美元/公斤，降低到4.01美元/公斤，降幅为30.3%。加拿大北极虾向中国出口价格 的大幅度降低，是中国消费量增长的主要原因之一！格陵兰北极虾向中国出口量同比减少11.1%，价格维持在6.37美元公斤不变！2025年4月中国从加拿大的北极虾进口量略增 中国对来自加拿大的水产品加征25%关税：包括北极虾、蒙氏虾、螯龙虾、雪蟹等！受2025年3月中国对北极虾等加拿大海产加征25%关税影响，2025年4月中国从加拿大的北极虾进口也受到一定影响：进口平均价格从2025年3月的4.34美元/公斤，降低到2025年4月的3.85美元/公斤；但2025年4月进口量与2024年4月进口量相比，从1,524吨增长到1,557吨，略有增长2.2%。说明加征25%关税，短期内对加拿大北极虾向中国出口的影响没有那么大，长期影响还有待观察！受加拿大北极虾被加征25%关税影响，2025年4月中国从格陵兰进口北极虾平均价格，比2025年3月进口平均价格略有上涨，从4.90美元/公斤，上涨到5.24美元/公斤！

近日，巴西农业和畜牧业部发布消息， 巴西南里奥格朗德州1家商品种禽场发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据相关法律法规，现公告如下：一、禁止直接或间接从巴西输入禽及相关产品（源于禽未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。二、禁止寄递或携带来自巴西的禽及相关产品入境，一经发现一律作退回或销毁处理。三、来自巴西的进境船舶、航空器等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自巴西的禽及相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。本公告自发布之日起实施。特此公告。海关总署 农业农村部 2025年5月29日

华储网发布通知，5月30日将进行中央储备冻牛羊肉出库竞价交易，本次出库竞价交易挂牌2300吨。上一次中央储备冻牛羊肉出库为2024年9月12日，出库竞价交易挂牌0.6万吨。

5月23日，湖北枣阳春聚农业有限公司的108吨新鲜油桃经武汉海关所属襄阳海关检验检疫合格，发往吉尔吉斯斯坦，实现今年湖北鲜桃的首次出口。枣阳是我国四大桃主产区之一，桃种植面积35万亩，年产量55万吨，在华中地区位居第一。枣阳桃品种多样，有油桃、白桃、红桃、黄桃、水蜜桃等40多个品种，早、中、晚熟品种配比4:4:2，从5月上旬至10月下旬皆有供应。近年来，襄阳市水果出口呈现蓬勃发展态势，除了鲜桃外，柑橘、葡萄等特色水果也纷纷走出国门。

近日，越南化工集团（Vinacam Group）向越南总理提交文件，要求调查榴莲使用韩国进口磷酸二铵（DAP）肥料而导致镉含量的情况。越南化工集团指出，韩国磷酸二铵（DAP）肥料因其速溶优势而受到农民青睐，广泛用于蔬菜和经济作物，尤其是榴莲等高价值果树。该肥料的主要消费地区包括前江省、隆安省、同塔省、平阳省和同奈省等。根据越南标准，进口和流通的磷酸二铵肥料镉含量不得超过12毫克/千克。一些地方的市场管理部门将流通的磷酸二铵样品送至检测中心，结果检测出镉含量超标。早在2023年上半年，越南肥料工业协会（Vinacam）就多次召开会议并致函，要求韩国生产企业改进生产工艺、改变原材料来源，以达到越南标准。然而，双方尚未达成一致意见。2023年7月底以来，越南农药工业协会已向农业与农村发展部、工业贸易部及相关机构发出正式通报，警告了这一问题。然而该问题并未得到澄清，尤其是关于韩国磷酸二铵肥料镉含量超标的问题。越南农业与食品工业协会认为，榴莲镉超标也不能排除土壤镉残留的问题。如果进行预防性检测，同一种植区内许多其他果树的镉残留量可能也超标。5月28日上午，中国海关总署署长孙梅君会见越南农业与环境部部长杜德唯一行。双方就深化中越海关检验检疫合作、保障进出口食品安全、推动两国农食产品贸易健康发展等议题交换意见。其中备受关注的就是消除越南榴莲输华障碍，协调确保2025年越南荔枝出口活动顺利进行。双方同意加强合作，尽快解决两国农林水产品进出口中出现的问题和障碍。双方将密切合作，推动开放越南农林水产品准入中国市场。据此，双方技术部门将加快推进准入谈判进程，完善相关手续，早日签署相关出口议定书。中方将派工作组实地考察越南 柚子和柠檬，为拟定出口议定书草案做准备。双方同意建立年度轮值部长级会晤机制。建立食品安全和质量检验联合工作组，推动合作并及时处理出现的问题。同时， 同意建立“农产品绿色通道”机制，在水果采摘旺季在口岸给予快速通关。旺季延长边境口岸的工作时间，包括周末和非办公时间，以满足通关需求。据越南植物保护局统计，自2025年初至今，越南仍是中国第二大榴莲供应国，但数量和出口额分别下降了71%和74%。越南榴莲在中国市场的份额从2024年的42%下降到了28%。截至2024年底，越南榴莲种植面积近17.9万公顷，2025年产量预计超过150万吨。目前，东南部正处于收获季节，将持续至8月份。预计中部高地的收获期为7月至10月，尾季主要集中在西南地区。

在新一届上海 Sial 中食展活动结束后，巴西与中国的贸易流保持了一定的 " 流动性 " 且需求 " 稳定 "，一位巴西贸易商在总结上周至今市场行情走势时表示。" 当前市场呈现稳定态势，我认为 不存在提价情绪或动机， " 该消息人士称。据可靠市场消息源提供的成交参考价：牛前件套维持在 5,600-5,650 美元 / 吨（到岸价，后同）区间，但有出口商声称在 Sial 展会期间以 5,800 美元 / 吨成交，牛后件套达 6,500 美元 / 吨。一位乌拉圭贸易商表示， Sial 展会后的市场 " 依然低迷。我们甚至未收到报价询盘。" 而阿根廷市场消息源反馈的成交价格参考有：母牛 6 切价格区间为 5,350-5,500 美元 / 吨，牛胸骨 1,750 美元 / 吨、脖骨 2,100 美元 / 吨。智利市场则对展会后中国形势持更乐观看法。某出口商表示 " 需求保持一定稳定性 "，且市场涌现新采购商下单的现象尤为显著。" 这具有积极意义，但采购商在决策时仍普遍持谨慎态度， " 该人士称。其提供的母牛四分体成交参考价为 4,600-4,650 美元 / 吨。据信息平台 OIG+X 机构周度市场报告显示， Sial 展会期间交易量较前周增长，部分部位肉以相对较高价格成交。但多数产品价格仍维持在展前一周水平。该机构指出，部分巴西出口商 " 已排期发货至七月，预示未来两到三周价格不会出现大幅波动 "。美国市场仍未复苏 过去一周对美贸易流未见重大变化。美国海关发布关于 4 月 5 日后登记中转的牛肉货运通告后，甚至传出令贸易商更忧心的消息——此类货物将额外征收 10% 关税。"4 月 2 日（关税公告发布日）之前已经在途的大量牛肉理论上应免税，但若在 4 月 5 日后发生中转，则需加征附加税， " 消息人士解释称。此举 " 加剧了不确定性 "，并进一步抑制市场活力，因进口商无法确定所购商品的最终成本。另一方面，美国市场存在 " 另一种现实 "：两家 " 实力强劲的采购商 " 维持着定期采购计划。" 这些贸易主体持续采购，因其供应链可消化 10% 关税成本。他们不可能停止采购， " 知情人士表示。有消息源认为，若 " 美国消费需求维持 " 当前水平，年底必将出现 " 肉类供应短缺 "。

巴西成为非免疫无口蹄疫国家。世界动物卫生组织（ WOAH ） 5 月 29 日在年度会议上宣布，将此前仅限圣卡塔琳娜州的非免疫无口蹄疫区域认证扩展至巴西全境。自 2006 年以来该国境内未记录任何口蹄疫病例。获得新认证意味着什么？高端市场准入：此前对巴西牛肉关闭市场的优质渠道现已开放 产品溢价能力提升：牛肉产品在卫生标准严苛国家获得更高价值认可 显著节省开支：生产者与各州政府因取消强制疫苗接种而大幅降低支出 卫生形象强化与体系升级：提升国家卫生声誉，推动溯源体系及主动监测机制建设——此系全球消费者及进口商日益重视的要素 该认证一方面提升了巴西动物防疫体系在全球市场的重要性，为巴西产品进入检疫标准更严格的地区创造了可能；另一方面要求强化卫生防疫措施以降低国内畜群感染风险，同时需与潜在贸易伙伴开展外交协调。巴西农牧业部代表解释称，新卫生认证不意味着自动变更或开放准入。需逐国推进工作以使标准适应新认证状态。巴西牛肉产业瞄准的目标市场中，日本和韩国位列全球检疫要求最严格的国家之列。" 我们正将此项成就作为战略资产，用于与日本等高标准市场的谈判， " 巴西肉类出口工业协会（ Abiec ）主席罗伯托·佩罗萨在近期访谈中表示。他指出印尼等国已表示兴趣，但强调世卫认证仅消除了长期阻碍巴西与部分国家贸易的技术壁垒。当前中国是巴西牛肉最大买家，中国市场对供应商设有特定条件：被屠宰的活牛必须是 30 月龄以下、有四颗牙且没有口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病和疯牛病等疾病感染的。中国的一系列指导方针使得在巴西国内专门组织养殖，并对这类符合对华出口加工标准的活牛赋予专用名称——“中国牛”。中国之外的主要出口市场依次为：美国、墨西哥、香港、智利、埃及、俄罗斯、欧盟、菲律宾和沙特阿拉伯。