当前中国与美国之间的僵局正在损害美国肉类出口。根据美国农业部 (USDA) 发布并由美国肉类出口联合会 (USMEF) 汇编的数据，由于对华装运量大幅下降， 5 月份美国猪肉和牛肉出口呈下降趋势。“中国的情况显然对 5 月份的出口产生了严重影响，突显了市场多元化及进一步发展替代市场的必要性，”美国肉类出口联合会会长兼首席执行官丹·哈尔斯特罗姆 (Dan Halstrom) 表示。“对美中贸易谈判取得进展的需求极其紧迫，因为关税可能在 8 月 12 日再次飙升。这一最后期限已经在影响出口商关于是否继续为中国市场生产的决策。” 在 4 月和 5 月上半月，中国对美国猪肉的总关税税率一度高达 172%，而美国牛肉的税率则达到 147%。5 月期间，两国同意临时性降低关税 90 天，但中国对自美国进口猪肉的税率仍为 57%，牛肉为 32%。难以进入中国市场的另一个因素是，有数百家牛肉加工厂不具备对华出口资格，正在等待注册有效期到期后的展期以进入市场。这些工厂的注册早在 2 月份就已到期。“牛肉方面的真正问题在于，我们绝大多数的加工厂在注册系统中状态为‘超期’，因此关税高低实际上并不重要，”哈尔斯特罗姆解释道。5 月份美国牛肉出口总量为 97,266 吨——为近五年来的最低水平，同比下降 12%。牛肉出口额为 7.987 亿美元，为 18 个月以来的最低值，同比下降 11.5%。对华发货量同比暴跌 91%，仅略高于 1,400 吨，而出口额下降 90%，不足 1,500 万美元。与此同时， 5 月份猪肉出口总量为 224,162 吨，较 2024 年下降 11%，创下自 2023 年 9 月以来的月度最低总量；出口额下降 10% 至 6.465 亿美元。对中国的猪肉出口（主要是内脏）同比下降 82%，至 6,720 吨，出口额下降 77% 至 2,070 万美元。“在猪肉方面，虽然好消息是大部分加工厂都在（注册）名单上，但我们仍在与这些关税波动作斗争——高达 172% ——然后在 5 月中旬我们看到猪肉关税降至 57%，”哈尔斯特罗姆说。“所以归根结底，这只会强化我们的整体战略，即市场多元化和拓展新市场。”

阿2025年阿根廷鱿鱼（illex）线内产季于6月10日正式结束，捕捞量达到20.4万吨，创下了近20年以来产量的最高纪录，不仅给当地渔业产业带来希望，还标志着南大西洋野生资源的恢复向好。据阿根廷农业部统计，今年捕捞季总产量 203,956吨，创下了自2008年以来的最高纪录，比去年的15.5万吨增长了33%。海洋科学家与业内人士认为， 有利的海洋环境条件是促进鱿鱼产量增长的原因， 关于海洋生态系统健康状况的调查仍在进行中，良好的数据为南大西洋 海洋生物多样性提供了良好的指标参数。2024年，阿根廷海产品出口量达到 539,289吨，同比增长10%，产值20亿美元，同比增长12%。全球33个国家购买了阿根廷鱿鱼，包括 中国、韩国、西班牙、意大利、日本和越南。2025年鱿鱼产量增长将进一步巩固阿根廷在全球海产品市场的地位，中国和意大利去年的进口量同比大幅增长，增长率达到24%、45%。

来自SeafoodMedia消息，越南金枪鱼5月出口额9100万美元，同比增长8%。前5个月中，美国、欧盟和泰国仍是越南金枪鱼的三大主要出口市场，分别占出口总额的41%、23%和4%。越南金枪鱼出口商加快了对美国的发货速度，以规避2025年7月9日临时90天税收期结束后可能大幅上调的关税(最高或达46%)的风险。5月越南对欧盟的金枪鱼出口出现下滑，降幅达11%。尽管对欧盟最大市场荷兰和意大利的出口仍保持增长，但增速分别放缓至11%和15%。与去年同期相比，对德国的出口降幅更为显著。5月越南对《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》(CPTPP)成员国的出口显著回升，增幅达25%。

01 关税暂缓期延至8月1日 据央视财经报道，当地时间7日，美国总统特朗普发信函给日韩及南非等14国威胁征税，随后，特朗普又签署行政令， 延长“对等关税”暂缓期至 8月1日。3个月来，美国就加征所谓“对等关税”与多个贸易对象进行谈判，但进度显著不及美方预期。目前仅与英国、越南达成贸易协议，但协议细节仍待敲定，与欧盟、日本、韩国、印度等的谈判进展艰难。02 特朗普公开致信14国威胁征税 当地时间7日，美国总统特朗普宣称，将从8月1日起对来自14个国家的进口产品征收关税： 日本、韩国、哈萨克斯坦、马来西亚、突尼斯：25% 波黑、南非：30% 印度尼西亚：32% 孟加拉国、塞尔维亚：35% 柬埔寨、泰国：36% 老挝、缅甸：40% 美国7月7日宣布关税税率与此前关税税率对照表（ CNBC整理） 03 特朗普：日韩若提高对美关税，美国将追加同等幅度 特朗普当天在自己创立的“真实社交”网站上发布他写给 日本首相 石破茂和 韩国总统 李在明的信，表示新关税将不包括其他行业关税。在这两封内容几乎完全相同的信中，特朗普写道：“请理解，25%这一数字远远低于消除我们与贵国之间贸易逆差所需的水平。” 特朗普在其社交媒体上发布的写给韩国的信 微信翻译实例，仅供阅读参考，原文原意请看原信件 特朗普警告称， 如果日韩两国以提高关税作为回应，美国也将在25%的基础上再提高同等额度的关税。特朗普写道：“如你所知，如果日本（韩国）或贵国境内的企业决定在美国境内建造或生产产品，我们将不会征收关税，事实上，我们将尽一切可能快速、专业、常规地予以批准——换句话说，只需几周时间。” 特朗普表示，贸易逆差已对美国经济乃至国家安全构成重大威胁，因此必须作出改变。此项关税将独立于各类行业性关税。此外，任何试图通过第三国转运来规避该关税的做法，也将被征以更高的关税。特朗普称，选择在美国境内建厂或生产产品的公司无需缴纳此项关税。若这些国家决定提高对美关税，则美国将在现有税率基础上追加同等幅度关税。04 亚洲市场海产品输美面临高风险 对于海产品出口商来说，他们的国家正试图与特朗普政府就降低关税进行谈判，而不断变化的时间表只会增加更多的不确定性。泰国财政部长皮猜·春哈瓦吉拉（Pichai Chunhavajira）周日告诉 彭博新闻社（Bloomberg News ）， 泰国 最近同意增加与美国的双边贸易额，并在五年内将其460亿美元的 贸易顺差减少70%，在七到八年内达到平衡。据 路透社 报道，印尼首席谈判代表兼小麦行业协会周五表示，作为与华盛顿关税谈判的一部分， 印尼 已提出将从美国进口的 关键商品的关税降至“接近零”，并购买价值 5 亿美元的美国小麦和更多波音飞机。与此同时，据 《印度时报 》和其他当地新闻媒体报道， 印度 正在努力敲定一项所谓的“迷你贸易协议”，目前美国法院正在讨论如何向前发展。越南 是虾和巴沙鱼的主要供应国，双方已达成协议——美国对从这个东南亚国家进口的海鲜和其他商品征收 20% 的关税，比 4 月份宣布的最初 46% 的互惠关税有所降低。另一方面，据多家国际媒体报道，由于日本政府拒绝让步于华盛顿的要求，日本的贸易谈判似乎遇到了障碍。特朗普在美国时间周日晚些时候加剧了混乱，他在他的社交媒体平台 Truth Social 上警告说， 任何与金砖国家集团“结盟”的国家——巴西、俄罗斯、印度、中国和南非——都将面临额外 10% 的罚款关税，“无一例外”。目前，海鲜生产商和买家又将面临长达一个月的不确定性。

近期，日本中型鱿钓船队在北太平洋公海海域的赤鱿捕捞作业取得良好开局，预计今夏总捕获量将突破4000吨，创下自2020年以来的最高水平。然而，在市场供应量大幅回升的同时，价格走势仍存在不确定性。捕捞作业数据显示，今年共有26艘中型钓鱿船参与作业，较去年增加2艘。目前，部分船只已完成冷冻舱满载，预计7月初陆续返港卸货。市场分析人士预测，首轮作业将于7月中旬完成，若所有船只满载而归，首轮产量有望超过2500吨。考虑到延迟返港船只及大型船舶的额外渔获，今年夏季总产量很可能自2020年以来首次突破4000吨大关。然而，与喜人的捕捞形势形成对比的是市场的谨慎情绪。业内人士回忆，2022年加工鱿鱼耳（胴体）拍卖价曾因需求旺盛突破1.3万日元/10公斤（约合90.39美元），但高价导致销售滞缓、库存积压。日本渔业协同组合联合会的最近更新数据显示，冷冻赤鱿均价已从2022年的9560日元/10公斤降至2023年的7010日元。市场观察人士指出，当前市场呈现两个显著特征：一是渔获以中规格为主，每10.5公斤箱装21-25条的产品占比较大，而适宜制作刺身的大规格（11-15条）产品相对较少；二是采购商普遍持观望态度。6月28日八户鱼市举行的首场拍卖会就因船主底价未达而流拍，这一罕见情况反映出市场的谨慎心理。"考虑到后续到港量，多数采购商都倾向于暂缓出手，"一位加工企业负责人表示。行业专家认为，第二轮作业结束后的整体供应规模将成为影响最终定价的关键因素。

据行业媒体 Beef Central报道，官方数据显示，澳大利亚牛肉出口量达到前所未有的水平，2025年6月单月及2024-25财年全年出口量均刷新历史纪录。6月出口总量达134,593吨，环比增长4%，同比增长27%，创下单月最高纪录。2025年上半年累计出口702,217吨，较2024年同期增长17%，同样刷新半年记录。整个财年（2024年7月-2025年6月）出口总量达144万吨，超越2014-15财年历史峰值9万吨——尽管年初曾遭遇洪灾和飓风冲击。Beef Central指出，全球需求高涨和美国牛肉减产共同推动了此次破纪录表现。与以往单一市场拉动增长不同， 本次增长呈现全面开花态势。美国、日本、韩国进口量均显著提升，印尼、加拿大等较小市场也同步增长。6月对美出口35,350吨（同比增23%，环比微降）；2025年上半年 对美 出口203,000吨（同比增31%）。6月 对日 出口21,876吨（环比增10%），但财年总量117,763吨同比下降12%。6月 对韩 出口19,343吨（环比增11%，同比增20%），财年总量101,527吨（同比增13%）。

2025年6月30日，澳大利亚联邦公报网站发布F2025L00751号公告，修订澳大利亚消费者法-即食海产品原产国信息标准，自2026年7月1日生效实施。主要内容： （1）食品、海产品定义，海产品包括水生脊椎动物或水生无脊椎动物，包括贝类，但不包括哺乳动物、两栖动物或爬行动物；海鲜产品不包括：海鲜成分完全不呈固态的食品，包括调味品、调味料、酱汁、食用油、腌料和高汤；或切碎、切丁、剁碎、制成泥状或切片的海鲜组成作为配料的耐储存食品等： （2）即食海产品标签要求。供应商必须以书面形式向买方提供信息：仅在澳大利亚收获的海鲜时，产品名称必须标识包含“Australian”一词及在澳大利亚收获或捕捞；在澳大利亚境外捕捞的海鲜：产品名称包含“进口”一词，信息包括：进口的或澳大利亚境外收获；两种原料都有：包含“混合”字样及在澳大利亚捕捞的海产品和在澳大利亚境外捕捞的海产品。更多详情参见：

几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，只要需求不减弱，这应会继续支撑价格。新西兰 5 月份羔羊肉的平均出口价格创下历史纪录。羔羊肉交易价格为 13.83 纽币 / 公斤，比 2022 年 3 月创下的前纪录高出 0.23 纽币 / 公斤，比五年平均值高出 2.76 纽币 / 公斤。随着出口羔羊肉价格达到前所未有的水平，人们不禁要问：这是否就是出口羔羊肉价格的峰值？自 5 月以来，新西兰主要羔羊部位肉的出口回报率一直稳定至略微走强。然而，随着一些高价市场开始出现抵触迹象，这些市场走势对于羔羊的出栏价格是否能维持上涨的预期将十分重要。出口商从未获得过如此高的羔羊肉销售价格，但与此同时 9.55 纽币 / 公斤的羔羊出栏价仍比历史最高纪录低 0.10 纽币 / 公斤。考虑到现在才 7 月份，如果羔羊出栏价继续遵循正常的季节性条件，预计将打破纪录。虽然羔羊出栏价的上涨对行业和养殖农民都是好事，但更重要的是这些价格水平能否持续。2021 年， 9 月下旬价格在 9.50-9.60 纽币 / 公斤见顶，并在 2022 年全年维持，然后在圣诞节前迅速回落至 7.66 纽币 / 公斤。当时，作为支撑价格坚挺的基石——中国需求意外下滑。由于缺乏替代市场的支撑，这导致羔羊肉价格迅速回落至之前的低点。今年 5 月，尽管投入成本上升且汇率波动，加工商支付的羔羊出栏价仍为平均出口价格的 65%，处于五年平均水平。整个 6 月，羔羊出栏价的上涨速度远快于正常水平，仅三周就上涨了 30 纽分 / 公斤，而五年平均涨幅为 19 纽 分 / 公斤。与此同时，与五年平均波动相反，同期新西兰出口到欧洲、英国和中国的主要羔羊肉部位肉价格都同步走强。加工商通常支付的羔羊出栏价在 7 月份是平均出口价格的 70% （北岛）和 69% （南岛）。AgriHQ 对 7 月的预测是北岛农场交货价平均为 9.70 纽币 / 公斤，南岛为 9.60 纽币 / 公斤。在此水平上，本月平均出口价格需要保持稳定，至少达到 13.80 纽币 / 公斤，才能使羔羊出栏价得到出口回报的支撑。直到 7 月第一周，出口到英国、美国和欧盟的羔羊肉部位肉价格均保持稳定，而一些出口到中国的低价格切块则表现出温和的坚挺。这表明，如果 7 月的平均出口价格能如常呈现上行趋势，只要保持在这一水平，羔羊出栏价仍应得到出口回报的支撑。本产季到目前为止，新西兰主要出口目的地的需求一直充足。然而，在高价位端可能存在一些下行风险。目前出口到英国和欧洲的一些部位肉价格比五年平均水平高出 40-60%。已有一些关于客户在当前价格水平出现抵触的报告，这表明平均出口价格可能已接近达到天花板。今年，高价格是由关键市场供应短缺所推动，买家愿意支付越来越高的价格以确保产品。几乎没有迹象表明全球供应将在下个产季恢复，这应会继续支撑价格。然而，如果在当前水平需求开始减弱，那么在采购压力仍比以往任何时候都高的情况下，出口回报进一步增长的空间可能有限。