据越媒报道，在胡志明市的各大市场及街头水果店中，大量标榜“美国/韩国进口”的水果以极低价格出售。一位消费者表示，自己花7.9万越南盾（约合人民币23元）买的“美国葡萄”味道“寡淡如水”，与此前在正规超市购买的30万盾/公斤正品外观看着一样，口感却截然不同。这种低价“进口水果”在胡志明市早已不是新鲜事。丹定市场摊贩阮阿梅表示：“哪有那么多美国葡萄？都是从守德批发市场进的中国货，换个英文标签，顾客就愿意多掏钱。”她指着摊位上的“韩国褐梨”说，这批货实际来自中国山东，进价1.8万盾/公斤，换标后就可以卖到2.9盾/公斤。2025年前9个月，守德农产品批发市场进口水果总量达53305吨，其中中国水果占46602吨，占比高达87%；同期越南全国果蔬进口额19.1亿美元，中国以35.04%的进口额占比稳居越南果蔬最大供应国。昆明海关数据显示，云南河口口岸每天通过冷链货车向越南输送70多车果蔬，其中葡萄、梨等温带水果最受欢迎。守德农业市场管理部主任阮平方坦言，市场内所有中国水果均具备完整的原产地证明与检验证书，不允许换标。但水果一旦离开市场，监管便陷入“真空地带”。小商贩用美工刀刮去中文标签，贴上打印好的“USA”“KOREA”贴纸，成本不过几分钱，售价却能翻倍。“不是中国水果不好，是顾客信不过。”从事中越水果贸易的陈老板道出了苦衷：他的公司从云南向越南出口冰糖橙，果子明明口感清甜，却只因“中国产地”的标签就卖不上价。越南媒体的调查显示，部分越南消费者仍对中国农产品存在“质量差”的刻板印象，更愿意为美韩水果支付溢价。以葡萄为例，中国葡萄到岸价约5万盾/公斤，冒充美国葡萄后售价7.9万盾/公斤，利润率达58%；而正规进口的美国葡萄，叠加关税、冷链等成本后，售价至少25万盾/公斤，根本无法与之竞争。专家测算，越南水果流通环节的产地造假率可能高达30%，每年给正规进口商造成的损失超2亿美元。业内人士指出，这种“原产地造假”行为不仅扰乱市场秩序、让正规进口商蒙受损失，更可能对消费者健康构成风险。专家建议，越南政府应加强跨部门协作，完善分销体系监管机制，确保商品信息透明；消费者则需更新认知，事实上，中国水果品质早已今非昔比：云南葡萄通过全球GAP认证，山东梨获得欧盟有机认证，这些认证信息均可通过出口检验证书查询。选择正规超市购买并索要进货单据，就能避开街头的“换标陷阱”。

由于对华猪肉出口关税的上调，董事会建议猪和母猪的剩余付款将为每公斤50欧尔，低于此前预期的70欧尔。而牛的剩余付款则将达到每公斤110欧尔，高于原先同样预期的70欧尔。虽然Danish Crown的财务报告还有两个多星期才会公布，但董事会已就剩余付款做出决定，并将向代表大会提出该提案。由于猪的剩余付款低于承诺的70欧尔，董事会选择提前通知股东。集团CEO Niels Ulrich Duedahl表示：“我们无法兑现最初的预期令人遗憾，但中国出口关税的上调发生在财年末，这直接影响了猪和母猪供应商的剩余付款。我们选择现在就公布消息，是因为我们希望对股东保持最大透明度。很可惜，如果没有中国的关税上调，我们本可以支付承诺的70欧尔。” 今年9月初，中国上调了欧盟猪肉的进口关税，导致价格自9月12日（周一）起下调了50欧尔。此时距离财年结束只剩两周多，随后确认所有库存及在途货物也将被加征关税，公司不得不开始补偿损失，因为这部分成本只能有限地转嫁给中国客户。Duedahl补充说：“直到现在，我们的年度账目才明确显示剩余付款的具体影响。不得不让股东失望令人痛心，但这也说明我们始终优先把尽可能多的钱分配给股东。这让我们在市场大幅波动时更容易受影响，但幸运的是，这类情况并不常见。” 对于牛的供应商来说，情况则正好相反。由于财年末牛肉价格超出预期，牛的剩余付款将高达每公斤110欧尔，而不是原本预计的70欧尔。

在周五（11月14日）于上海召开的紧急会议上，中国政府与部分主要牛肉进口企业会面，公布了即将出台的牛肉进口“保障措施”相关新规的主要方向。这些新规将于11月26日正式发布后实施。简要来说，中国政府提出的新规要点包括： 1.海关检查将更为严格，且查验频率提高。2.对所有进口商品设置配额。3.暂停部分屠宰工厂的进口资格，尤其针对拥有多家工厂的企业。4.严格限制用于牛肉进口的贷款额度。会议期间指出，进口牛肉已对国内生产造成“严重影响”，因此有关部门“必须采取措施保护国内畜牧业，以避免出现毁灭性影响”。

Pilgrim’s，作为全球领先的食品公司之一，近日在美国佐治亚州沃克县正式启动一座全新、现代化预制食品工厂的建设。该项目总投资达4亿美元，是公司在美国扩张的重要里程碑，预计全面投产后将创造630多个新就业岗位。新工厂位于沃克县商务园区，将分阶段建设，主要生产各种全熟鸡肉产品。这些产品将以Just Bare、Pilgrim’s和Gold Kist等知名品牌销售，服务零售和餐饮渠道。Pilgrim’s首席执行官Fabio Sandri表示，这不仅仅是新工厂的奠基，更是公司对沃克县社区和自身未来发展的承诺。他强调，公司为能够投资在这样一个与企业价值观和增长愿景一致的地区感到自豪。工厂建设将于今年秋季启动，预计2027年完成首期30万平方英尺的厂房并开始招聘。地方和州政府领导人对该项目的经济和社会效益给予了高度评价。LaFayette市市长Andy Arnold表示，Pilgrim’s一贯积极参与社区事务，如今最多可创造630个工作岗位，这将改变许多家庭的命运。沃克县政府主席兼CEO Angie Teems认为，这项数百万美元的投资不仅将带来数百个就业机会，也为当地居民提供了长期稳定的工作。她表示，沃克县非常欢迎Pilgrim’s落户本地。佐治亚州经济发展部副部长Misti Martin则认为，沃克县商务园区是战略性投资如何让就业机会更加本地化的典范，并祝贺各方合作取得成果。目前，Pilgrim’s在佐治亚州已拥有约7500名员工，运营7家生产工厂，以及饲料厂和孵化场。除创造就业外，Pilgrim’s还将在沃克县推广其“Hometown Strong”和“Better Futures”项目。Hometown Strong计划已在美国农村社区投资超过1500万美元，支持新社区中心、学校升级、体育设施、儿童保育、社区公园等项目。Better Futures计划则为员工及其子女提供免费社区大学学费，助力个人和家庭成长。此外，Pilgrim’s还向沃克县本地餐厅Pie Slingers捐赠了700多磅鸡翅、鸡柳和鸡胸肉，帮助有需要的居民度过假期。Fabio Sandri表示，公司始终支持社区，尤其在困难时期。这份捐赠是Pilgrim’s确保沃克县家庭在假期获得温暖餐食和团聚氛围的微小贡献。

在2025年中国大西洋鲑消费市场爆发式增长的背后，终端消费渠道正在发生重大变化，家庭消费首次成为了最大的板块，占总消费量的60%。这一变化与过去业内的普遍认知完全相反。这是挪威海产局（NSC）在中国市场的最新调研中得出的核心结论。11月15日，在山东省威海市举行的“2025中国水产品大会”上，挪威海产局中国总监毕思明（Sigmund Bjørgo）作《亚洲水产品消费新趋势下的战略与商机》主题演讲。他提到：“八年前，我们以为零售端只占15%，餐饮端占85%。但去年我们意识到情况完全变了。因此，我们开展了三文鱼消费的新调研，从进口中国到终端渠道进行了全供应链的分析。” 目前，中国进口三文鱼仍有70%进入了批发渠道，剩余30%进入加工厂，成为了增长最快的板块之一。而在庞大的批发体系内部，出现了大量分销支流，产品最终流向了以家庭场景为主的新零售渠道。“我们的最新评估是，家庭消费占总消费的60%，餐饮消费占40%。这一结论不仅让我震惊，也让整个行业感到意外。”毕思明说。据挪威海产局统计，2024年中国三文鱼进口量大约为121,327吨（整鱼当量），较上一年增长12%。毕思明预测，2025年进口量或达到16.7万吨。“今年8月份我曾大胆预测中国市场规模将达到16.7万吨，当时还非常忐忑，但我现在很有信心，我甚至可能低估了中国的增长潜力。目前中国是全球第六大三文鱼消费市场，年底可能会提升到第五甚至第四。” 今年1-9月，挪威三文鱼对华出口量同比大幅增长112%，中国也成为了挪威第三大海产品出口市场（按出口量和出口额计）。上半年，中国人均三文鱼消费量达到100g（每年），从国际市场来看，中国消费仍然处在较为早期的阶段。相比之下，亚洲地区人均消费量最高的是香港（2.2kg），另一个参照对象是韩国，人均年消费量为800g。毕思明还提到，推动中国消费显著增长的动力还包括一些其他因素，比如，今年全球三文鱼价格同比下跌约18%，产品更加亲民，为吸引更多消费者提供了条件。全球没有任何国家的消费增速能与中国相比。随着新零售和线上渠道的普及，更多优质三文鱼进入了三四线城市，消费规模快速扩张，购买变得更便利。另外，庞大的中产阶级被视为消费增长的动力，按家庭年收入3.5万美元标准计算，中国目前拥有1.84亿中产消费者，预计2023年增长至2.57亿。

2025年第47周（11月17日至23日），挪威冰鲜大西洋鲑现货价格普涨，中等规格涨幅较大，大规格与较小规格涨跌相对更弱。基于市场反馈，UCN最新评估显示，FCA奥斯陆带头去脏（HOG）4-5kg规格平均价格在NOK 82/kg，比前一周上涨NOK 7/kg；6-7kg价格在NOK 79.5/kg，上涨NOK 3/kg，大规格与中等规格仍呈倒挂趋势。一位挪威出口商称：“出口量有所下降，而需求相对强劲，除了6kg+。大规格供应较多，使得价格偏低。” 在美国市场，第46周挪威三文鱼价格有所下跌，Trim-D鱼片价格下调$0.20/lb，整鱼价格下跌$0.15/lb。第46周智利三文鱼在美国批发市场行情也在走低，买家选择了观望，而卖家致力于快速清货，Trim-D智利鱼片价格下跌了$0.27/lb。感恩节前几周，三文鱼需求放缓趋势开始显现，预计假期临近需求将有所提振。美国批发市场库存量处于适中的水平，智利车厘子采摘季的到来使得该国南部地区的航空货运变得紧张，运输时间有所延长。最后，第47周苏格兰三文鱼价格与上周持平，5-6kg规格价格在£7.20/kg，6-7kg在£7.40/kg。

印度虾类养殖与加工业在2025年第三季度呈现“冰火两重天”格局，四家主要上市公司业绩显著分化。垂直一体化企业逆势增长，而专注加工的企业亏损扩大，反映出不同商业模式在应对国际市场需求变化和国内自然灾害时的抗风险能力差异。根据最新季度财报，专注于饲料和加工业务的The Waterbase Ltd.第三季度净亏损额达7250万印度卢比，较2023年同期的3200万印度卢比大幅扩大。公司将业绩下滑归因于两个核心因素：国际层面，美国作为印度虾传统最大出口市场，自实施超过50%的惩罚性关税后采购量急剧萎缩（曾占印度虾出口总额约35%），迫使出口转向中国和欧盟市场，但后者议价能力增强，不断挤压利润空间；国内层面，2025年异常季风气候延长并在安得拉邦等主要养殖区引发大规模疾病爆发，严重影响投苗意愿和养殖成功率，导致饲料需求下降和加工厂原料虾供应紧张。为维持现金流，Waterbase对饲料销售采取严格“现金交易”政策，但一定程度上导致市场份额流失。采用“种苗-饲料-加工”垂直一体化模式的Avanti Feeds实现逆势增长，第三季度综合净利润同比大幅增长39%至16.9亿印度卢比，营收达161亿印度卢比，利润率保持高位。同样，Coastal Corporation和Apex Frozen Foods也报告季度盈利。这表明垂直一体化模式在应对外部挑战时更具韧性，通过内部协同抵消部分市场波动。从整个产业看，基本面依然稳固。2025年1月至8月，印度虾出口总量达50.5万公吨，同比增长12%；出口总额为33.5亿美元，同比增长11%。其中，南美白虾（Whiteleg shrimp, Litopenaeus vannamei）是绝对主力。业内高管普遍预期，当前困难局面将至少持续到2026年初，但谨慎乐观认为，随着疾病压力缓解和美印双边贸易谈判可能取得进展，市场环境有望改善。

一场由动物保护组织秘密调查引发的动物福利争议，已导致英国领先零售商Tesco暂停从法罗群岛水产养殖巨头Bakkafrost位于苏格兰托里登湖的大西洋鲑（Atlantic salmon, Salmo salar）养殖场采购产品。此事源于该组织指控养殖场在应清空的网箱中遗留鲑鱼并存在海虱侵扰问题，促使零售商启动紧急调查。2025年11月，英国动物保护机构“英国动物平等”通过秘密拍摄的影像指控Bakkafrost旗下苏格兰西北高地托里登湖养殖场存在违反动物福利法规的行为。核心指控指出，该养殖场在一个本应完全清空进入“休渔期”以进行环境恢复和切断海虱传播链的网箱中，遗留了部分大西洋鲑，且这些鱼显示被海虱侵扰的迹象。Tesco对此回应称影像内容“极其令人担忧”，并立即暂停涉事养殖场的供应商资格，联合供应商启动紧急调查以评估违规严重程度。该组织透露已于2025年8月向监管机构提起正式投诉。面对指控，Bakkafrost苏格兰公司发表声明回应，承认大约五个月前在一个已申报清空的养殖点位发现“数量极少的”大西洋鲑个体残留，并强调这些鱼已被立即移出。公司表示事件发生后已进行“全面的内部程序审查”，并实施“强化的控制措施”，旨在杜绝此类操作失误再次发生。此次争议凸显水产养殖业在动物福利合规与生产管理间面临的平衡挑战。