在越南中部沿海地区，罕见的洪水带来了前所未有的灾难。根据当地政府统计，仅在“龙虾之都”——富安省宋纠坊一带，就有超过2000万只龙虾死亡，损失高达近2500亿越南盾（约合3.1亿美元）。这场被称为“历史性洪灾”的自然灾害，让数千渔民在春节前夕陷入绝境。11月中旬，连续数日的强降雨导致达克拉克、嘉莱、庆和、富安等省份严重洪涝。洪水携带的淡水倒灌入沿海海湾，造成海水盐度骤降，密集养殖的龙虾因“缺氧”和“淡水中毒”大面积死亡。宋纠坊合作社负责人段文光无奈地说：“这次损失超过99%，我家 alone 就损失了4亿越南盾的投入。春节原计划要收成的龙虾，现在一只都救不回来。” 市场价每公斤约110万越南盾的龙虾，如今只能以4万到7万越南盾的价格贱卖，部分大规格龙虾也仅能卖到原价的十分之一。由于品质受损，中国进口商纷纷取消订单。面对滞销和债务，养殖户只能无奈地将腐烂的龙虾遗弃在海中，以防污染蔓延。在富安省的玄带湾（Vịnh Xuân Đài），曾经灯火通明的海上“龙虾城市”，如今成了一片废墟。超过9.5万口养殖笼被冲毁，95%的产量消失殆尽。拥有20年养殖经验的渔民阮文幸表示：“过去每年我都能养出上万只龙虾，今年却一夜之间全军覆没。去到海上，连一只活的都看不见。” 另一位养殖户段文碧损失超过2亿越南盾，他说：“水从河里倒灌太快，电又中断，我们根本来不及救。有人甚至直接放弃，不再打捞，让几千万越南盾的龙虾烂在海里。” 富安和达克拉克两省的报告显示，此次洪灾共造成超过5500亿越南盾的经济损失，约15万户居民受灾。当地政府形容此次灾情为“史无前例”，并已向中央申请“暂停偿债、减免贷款利息及提供再融资”政策，以帮助渔民复产。宋纠坊主席武玉石呼吁：“政府应立即出台紧急援助，帮助渔民恢复生产，否则春节后他们将没有任何生计来源。”多地政府也提出重建建议，包括贷款展期、免息补贴、以及专项灾后重建基金。越南被誉为“世界龙虾养殖中心”，其中富安省的玄带湾、翁门湾和蓬奴湾等地占全国养殖量的六成以上。过去三十年，这一产业曾让无数渔民脱贫致富，不少人从穷渔夫跃升为“亿万富翁”。然而，这次洪灾暴露出行业的结构性隐患——无序扩张、缺乏规划、生态超负荷。富安省渔业主管阮天文指出：“很多养殖区是自发形成的，没有环保和排水系统，遇到极端天气根本无法防范。政府将严格禁止新增非法养殖区，并推动建设蓄洪防潮工程。” 尽管损失惨重，但渔民们并未放弃。部分幸存的养殖户已经开始修复破损的养殖笼，准备重新放养。渔民阮文明坚定地说：“不管多难，我们都要重建。除了养龙虾，我们别无选择。” 另一位渔民老蓝也在规划新的养殖方式——调整放养时间、提高海水监测标准，以避免未来类似灾难。“这场洪水教会我们，海洋能养活我们，也能夺走一切。” 如今，越南“龙虾之都”正面临前所未有的考验。2000万只龙虾的死亡不仅是一次产业灾难，更是一记警钟——在气候极端化和生态压力加剧的时代，越南的海洋经济必须走向可持续发展的新阶段。

2025年1—10月，青海省淡水虹鳟出口实现稳步增长，产业化格局逐步成型。据统计，全省企业累计出口各类虹鳟产品 5,948.5 吨，出口货值达 5,377.6 万美元，显示出中国内陆淡水养殖区域在国际高端市场中的竞争力正在显著增强。从月度走势看，青海虹鳟出口呈现出明显的季节性特征。6—8月为全年高峰期，三个月出口量占比超过六成，仅6月就出口 1,376.6 吨、创年度峰值。3月为上半年“小高峰”，出口量超过千吨；而1—2月及10月则为淡季，主要以鲜活产品出口为主。数据显示，青海虹鳟的出口节奏与国际市场需求高度同步，反映出产业链在冷链运输与加工环节的成熟度持续提升。从产品结构看，青海虹鳟出口以冻品为主，其中 冻鳟鱼占总出口量的94.75%、货值占比88.55%，平均单价为 8,450美元/吨，是最稳定的基础出口产品。高附加值产品增长明显，冻鳟鱼鱼片和熏鳟鱼分别占出口额的5.3%和0.8%，单价分别达到 13,185美元/吨 与 14,724美元/吨，显示加工环节的利润空间不断扩大。在市场结构上，青海虹鳟出口呈现“高度集中、区域分化”的特征。俄罗斯联邦是绝对主力市场，占出口量的 85.98%、出口额的 82.08%，其次为泰国（5.7%）和哈萨克斯坦（4.1%）。三大市场合计占比达 95.8%，赫芬达尔指数超过0.7，显示出出口依赖度极高。值得注意的是，东南亚市场增势明显，泰国、马来西亚和新加坡成为鲜活产品和冷鲜鳟鱼的主要目的地，其中泰国在鲜鱼进口上已占据主导地位。产品与市场匹配度方面，冻整鱼主要销往俄罗斯及中亚国家，集中度极高；冻鱼片和熏制产品出口区域更分散，主要流向马来西亚、新加坡和墨西哥等新兴市场；鲜活鳟鱼则以泰国、马来西亚等东南亚国家为主。数据显示，青海省鳟鱼出口已形成从整鱼到精深加工产品的多层次结构。价格方面，基础产品冻鳟鱼价格稳定在 8,450美元/吨，加工类产品如冻鱼片、熏鳟鱼的单价则高出50%以上，进一步凸显出产业结构升级的重要方向。高附加值产品的扩大出口，将成为青海鳟鱼产业提升盈利能力和市场韧性的关键路径。总体来看，2025年前10个月，青海省淡水虹鳟出口在规模、结构和市场布局上均取得新突破。出口总量近 6千吨、货值超 5,300万美元，产业初具规模；冻品主导、精加工稳步发展；俄罗斯市场稳固、东南亚潜力凸显。未来，青海鳟鱼出口仍需在“降低单一市场依赖、拓展多元市场、提升加工附加值”三个方向持续发力，以实现从资源输出型向品牌价值型的全面升级。

中国市场继续受货柜卸货延迟影响，而美国市场则面临进口商的持续压价压力。一位接受咨询的南美牛肉经纪商指出，美国市场正呈"下行态势"。对于业内人士而言，这种调整"更多源于预期因素"，而非巴西供应量的增加。美国农业部上周五（5日）的报告显示，进口牛肉价格"显著下跌"。报告补充称："随着买方在互惠关税取消后试图重新议价，交易进展缓慢。" 与此同时，另一位经纪商透露，中国港口的牛肉集装箱卸货延迟长达两个月。"在我看来，他们正试图通过延迟增加成本来扰乱市场，"该人士补充道。在巴西，咨询公司Agrifatto在致客户报告中指出，中国市场对达成新批次牛肉进口的兴趣持续低迷，并继续施压价格。Agrifatto分析称，中国历来在年底减少牛肉进口，且当前进口牛肉库存仍处高位。报告还提到，尽管中国持续尝试压价，但巴西对华牛肉报价在每吨5400至5600美元区间内波动有限。2026年巴西畜牧业市场的最大变数在于中国——今年该国半数出口牛肉的目的地，其可能在1月底宣布是否对牛肉进口实施保障措施。这一决策过程可能影响巴西国内牛肉价格，并可能导致对巴西产品的需求下降。巴西牛肉出口工业协会（Abiec）主席罗伯托·佩罗萨表示："如果中国设定配额，我们将不得不减少对华出口，因而对活牛的需求可能降低，这将导致价格下跌——活牛供应增加，价格天平将倾斜。"他指出，若中国采购节奏保持正常，价格可能呈现上涨趋势。"但当前中国的倾向是通过配额或加强边境检验来略微减少进口量，以保护本国生产。" 2024年巴西对华出口130万吨牛肉，中国是其牛肉加工企业的主要市场。2025年这一数字将再创新高，截至11月已接近突破150万吨（149.913万吨），收入达80亿美元。业内部分企业家透露，此次调查仍引发行业担忧。但管理层分析认为，中国采购收缩幅度可能仅回落至2024年水平，而非急剧削减。行业评估认为，此举将抑制新工厂的资质认证——这被视为巴西屠宰场盈利转折的关键举措。有业内人士指出，2026年可能仅会授权替换被取消资质的工厂，这意味着对华出口企业数量将保持不变，但会出现企业间的替换。佩罗萨则持更乐观态度："2025年底的当前形势非常积极。我们所有市场均保持开放，没有任何限制，且目标市场开拓进展顺利。"他还提到通过墨西哥本地抗通胀计划（Pacic）维持对墨出口免税政策，该措施有效期至年底，但有望延续。沃伦投资公司指出调查可能带来四个监管收紧方向：更严格的海关管控、建立进口产品配额、追加暂停工厂资质以及收紧进口信贷。中国政府认为进口牛肉影响国内产业，需采取保护措施。该公司在近日报告中指出："这些潜在变化凸显了持续监测的必要性，既涉及对贸易流量的直接影响，也涉及对价格和预期的间接效应。" 沃伦经济学家安德烈娅·安杰洛表示，若中国按预期在11月底宣布保障措施，现货市场可能出现价格回调，导致12月活牛价格下跌。若年底价格基数走低，2026年零售牛肉价格涨幅可能进一步扩大至13%。Agrifatto咨询公司首席执行官莉吉娅·皮门特尔认为，即使实施配额或征收约10%关税，也不会削弱巴西对华出口竞争力，贸易流量预计将维持基本稳定。

据爱尔兰国家广播公司（RTÉ）报道，欧盟委员会在检测出从巴西进口的冷冻牛肉批次中含有欧盟禁用激素后，已启动召回程序。涉事化合物在2025年11月初抵达欧盟的货运批次中被检出。针对这一发现，多个欧洲国家当局已下架相关产品并发布召回警报。受影响国家包括奥地利、比利时、塞浦路斯、克罗地亚、捷克、德国、希腊、意大利、荷兰和斯洛伐克。英国（含北爱尔兰）也报告受到影响。爱尔兰农民协会（IFA）批评巴西的卫生监管措施。该协会主席弗兰西·戈尔曼表示，此事件暴露出"巴西牛肉加工企业缺乏严格管控"，导致含欧盟禁用激素的牛肉得以进入。她认为此事应成为对支持南方共同市场-欧盟贸易协定政策制定者的警示。Agrifatto咨询公司在12月3日发布的报告中分析称，此次暴露的问题加剧了反对批准南共市-欧盟贸易协定的压力——该协定将扩大南美蛋白质产品对欧盟市场的准入，有南美媒体甚至认为本次巴西牛肉召回事件是欧盟（相关国家）在做局。欧盟委员会仍主张批准该协定，认为这将创建全球最大自贸区并促进欧盟对阿根廷、巴西、巴拉圭和乌拉圭的出口。根据协定，南方共同市场每年可向欧盟出口9.9万吨牛肉（享受7.5%的优惠关税）及18万吨禽肉。但爱尔兰、法国等国仍以可能严重扭曲本国农业市场为由反对批准该协定。欧盟委员会将审计巴西与乌拉圭对欧牛肉出口管控体系 欧盟委员会已计划对向欧盟出口牛肉的巴西、乌拉圭及英国的生产链开展系列审计。此项审计是欧盟2026年食品与健康审计分析工作计划的组成部分。该工作计划的主要目标之一，是为评估第三国法规提供确凿依据，以支撑欧盟政策并维护其与南方共同市场等贸易协定的完整性。审计工作由健康与食品安全总署负责执行。

继2016年对波尔多葡萄酒实施认证后，中国即将认可70款勃艮第(Burgundy)地理标志保护（PGI）葡萄酒，此举有望促进出口并遏制假冒产品流通。法国农业部长安妮·热纳瓦尔上周日接受本国《回声报》采访时表示，中国将认可70款勃艮第地理标志保护葡萄酒，这有助于促进其出口，同时中国市场也可能向脱水苜蓿开放。热纳瓦尔表示："我要告诉葡萄种植者，我们已获得中国对70款勃艮第葡萄酒地理标志的认可，以及中国对脱水苜蓿的市场开放。"这些成果在外交层面体现于12月3日至5日法国总统马克龙对华国事访问结束后，爱丽舍宫发布的法中联合声明中。谈及中国对欧盟猪肉加征的新关税时，热纳瓦尔部长强调，法中磋商已促成"两家猪肉工厂就猪杂碎对华出口达成许可协议"，但未具体说明机构名称。在欧盟宣布拟对产自中国的电动汽车加征关税后，北京于2024年6月启动反倾销调查，以核实欧盟在华销售的猪肉部位是否存在人为低价倾销。调查结果公布前，关税已被大幅提高。法国业内人士指出，猪杂碎（蹄、耳等部位）出口具有价格优势，这些部位深受中国消费者喜爱，而法国本土市场却需求寥寥。同样地，北京也启动了针对干邑和白兰地的调查。热纳瓦尔表示："关于干邑和雅文邑，我们已坚定重申立场：法国生产商不存在任何倾销行为，因此这些措施缺乏依据。当前首要任务是让2025年7月价格协议中排除在外、失去中国市场的17家干邑出口商重新纳入该协议。" 农业部长还宣布已"续签促进婴幼儿奶粉对华出口的议定书"，中国是法国乳制品生产商的"重要市场"之一。

截至第47周，智利蓝莓出口量为3403吨，比2024/25产季增长34%，相当于预计总量的3.7%。这一增长反映了蓝莓采摘期提前以及为开拓当前需求旺盛的市场而采取的措施。亚洲已成为智利蓝莓的主要出口目的地。对亚洲的出口量达到1838吨，占总出口量的54%。其中，韩国占据了领先地位，吸收了约1632吨，占全国总量的48%，同比增长36%，与2023/24产季相比增长43%。对美国的出口总量为653吨，占总量的19%，较上季下降14%，比2023/24年度减少60%。欧洲大陆的出口有所回升，达到606吨，增长190%；对英国的出口量为226吨，增长40%。其他地区的出口量为81吨，增长12%。与此同时，有机蓝莓的份额保持稳定，出货量为172吨，占总量的5%，与往季持平。有机蓝莓产季仍然主要面向北美和欧洲市场。出口物流持续影响市场准入。海运量达1942吨，同比增长26%；空运量达1356吨，同比增长41%。空运量增加反映出，在圣诞节前的关键几周，企业致力于向亚洲和美国供应新鲜水果。品种更替仍然是2025/26产季的核心内容。Suzie Blue占市场总产量的33%，其次是Magnífica，占12%，Duke占10%。这些品种的选择标准包括个头、硬度和采后性能，这些都是长途运输所必需的特性。本季蓝莓产量反映了物候期提前、亚洲市场拓展、欧洲市场多元化以及对航空物流的更大依赖。智利蓝莓出口商的目标是产量达到91477吨，他们正在调整供应，以满足利润更高的市场需求，同时保持产品稳定性并满足零售规格要求。

12月4日，秘鲁果蔬供应商甘博仙（Camposol）在官网宣布，获得4亿美元融资。据了解，BID Invest、国际金融公司（IFC）、荷兰合作银行（Rabobank）、加拿大丰业银行（Scotiabank）和BBVA宣布为Camposol S.A.提供融资，旨在提升农业生产力、促进正规就业并增强该行业的韧性。该融资将用于支持基于秘鲁专有遗传基因技术的蓝莓品种更新、推动牛油果种植园效率提升、永久性营运资金及其他企业用途。该融资项目将使甘博仙能够扩大其品种改良计划的规模，目前该计划已展现出更高单产和更高的用水效率优势，可以更好地适应气候变化挑战。预计在2025年至2030年间，其蓝莓出口量将增长30%以上。

2025年南非柑橘出口量达到2.03亿箱，达到创纪录水平，比上一季增长22%，比4月份最初的预测值1.712亿箱大幅增长19%。南非柑橘种植者协会（CGA）将这一破纪录的业绩归功于有利的天气、强劲的国际需求和改进的港口运营。其他因素包括海外市场对加工级榨汁橙和榨汁柠檬的异常需求，以及北半球供应提前结束，延长了南非柑橘季开始时的关键销售周。与此同时，南非种植户面临持续挑战，包括难以预测的市场价格、不断上涨的投入成、高关税和植物检疫措施等市场准入问题。美国对南非柑橘征收30%高关税，虽然该政策在产季末才生效，对本产季影响有限，但可能会对2026产季产生影响。CGA主席Gerrit van der Merwe表示，政府必须积极寻求改善南非柑橘在中国、印度、日本、韩国、欧盟和美国的市场准入。