2025年前七个月，摩洛哥渔业遭遇了近年来最为严峻的挑战。官方数据显示，捕捞总量同比下降16%，产值缩水3%。这一下滑主要受传统鱼类资源减少、气候变化影响以及国际市场需求波动等多重因素影响。作为北非重要的渔业国家，这一数据引发了行业的广泛关注。在整体渔业低迷的背景下，贝类捕捞却逆势增长，成为市场中的亮点。各类贝类产品捕捞量显著提升，特别是贝类和牡蛎等高价值品种增长尤为突出。贝类的快速发展，在一定程度上缓解了渔业整体下滑带来的经济冲击，也为沿海渔民提供了重要收入来源。分析人士指出，贝类产业的崛起并非偶然。近年来，摩洛哥政府积极推动渔业多元化发展，加大对贝类养殖的扶持力度。在索维拉等传统渔港，越来越多的渔民开始转向贝类捕捞和养殖，相关加工设施也在不断完善。这种产业结构的主动调整，正在逐步显现成效。随着全球对健康食品需求的增长，贝类产品在国际市场的价格持续走强。摩洛哥贝类凭借优良的品质，逐步打开了欧洲和亚洲等主要市场。然而，行业仍面临冷链物流不足、产品附加值低等挑战，亟需提升加工能力和品牌建设，以进一步增强国际竞争力。专家建议，摩洛哥渔业应把握贝类产业崛起的机遇，进一步加强资源管理，推动可持续捕捞。同时，需要完善全产业链，从单纯的原料出口向深加工、高附加值转型，才能实现渔业的真正转型升级和长期稳定发展。

8月15日，一批重18.7吨的福建平和蜜柚经厦门海关所属漳州海关检验检疫合格后，顺利踏上前往新西兰的旅途。这是福建平和县新鲜蜜柚首次出口新西兰，也是中国柚类水果首次叩开南半球市场的大门。蜜柚是平和县特产，迄今已有500多年栽培历史。平和县蜜柚产业联合会会长林启明介绍，凭借得天独厚的自然环境和日益成熟的蜜柚生态种植技术，平和县已经成为全国最大的柚类生产和出口基地，年出口规模已达近20万吨。据悉，“平和蜜柚‘出海’之路已经走了20余载，欧盟、北美洲、中东等50多个国家和地区都有它的身影，但尚未走向南半球。此次蜜柚出口南半球市场实现零的突破，对平和蜜柚产业向好发展、激发我国水果出口市场新动能具有重要意义。

巴西与日本的牛肉市场准入谈判目前聚焦于巴西南部的三个州，这三个州的牛肉出口量仅占全国总出口量的不到4%。目前，巴西最大的牛肉出口省份尚未被纳入谈判范围。据巴西政府消息人士向路透社证实，今年6月，在日本技术团队访问后，巴西政府出具了一份备忘录，表明已就巴拉那州、南里奥格兰德州和圣卡塔琳娜州的牛肉进口问题，完成了日本方面的问卷答复。这三个州较其他地区更早被宣布为“无口蹄疫疫苗接种的无疫区”。今年5月，世界动物卫生组织（WOAH）正式承认巴西为“无口蹄疫且不需接种疫苗国家”。2024年，这三大南部州牛肉出口量为98,400吨，仅占全国总出口量的3.5%。相比之下，巴西四大主要牛肉出口州（圣保罗、马托格罗索、戈亚斯和南马托格罗索）合计占全国出口量近70%。

美国农业部（USDA）在8月份的供需报告中表示，受关税影响，特别是对巴西实施的50%进口关税，已大幅下调2026年美国牛肉进口量的预期。USDA预计，2026年美国牛肉进口量将比前一年下降6.1%。而在7月的报告中，这一降幅仅为0.5%。报告还下调了今年的牛肉进口增长预期。最新预测显示，2024年进口量将同比增长13.8%，低于7月预计的16%。根据S&P Global的统计图表，2024年前美国牛肉进口量的变化，以及USDA对2025年和2026年7月、8月的最新预测均有体现。USDA还下调了2025年牛肉产量的预期，2026年产量也有小幅下调。机构预计，2026年人均牛肉消费量将比今年下降2.5%。JBS、Marfrig和Tyson Foods等美国主要肉类企业高管普遍认为，美国牛肉供应要到2027年底左右才会出现恢复。业内人士预计，牛群数量和牛肉供应的回升最快要等到2027年底或2028年上半年。JBS在上周的财报发布会上也预计，牛群数量将从2027年底开始逐步恢复。两周前，泰森食品总裁Donnie King曾表示，养殖户将在2026年初开始补栏，2028年才会体现母牛留养带来的供应效应。Marfrig北美业务CEO Tim Klein也在财报会上表示，根据牛只留养和母牛屠宰量减少的数据，预计2027年起公司利润率将会改善。美国牛肉零售价格再创新高，涨幅远超通胀 在过去12个月中，美国牛肉零售价格上涨11.3%，而同期通胀率为2.7%。7月，牛肉消费价格环比上涨1.5%，同比较2024年7月高出11.3%，创下历史新高。同月，碎牛肉价格环比上涨2.4%，同比上涨11.5%。7月美国消费者价格指数（CPI）年涨幅为2.7%。据USDA数据，2025年美国牛肉产量预计比上一年减少3.9%；2026年产量将再降1.8%，降至2016年以来最低水平。

据 VN Economy 报道，越南果蔬协会（VINAFRUIT）秘书长邓福源近日透露，越南香蕉不仅在日本市场表现优异，在中国市场更是实现突破性增长。目前，越南香蕉早已超越菲律宾，成为中国进口香蕉市场的最大供应源。“今年以来，凭借品质提升、外观改良和物流优势，越南香蕉已占据中国进口市场近50%的份额，”邓福源指出。“同期，菲律宾香蕉因台风灾害、病害暴发及运输问题导致产量下滑。” 2024年，越南香蕉出口额达3.78亿美元（约合人民币27.1亿元），预计该品类将很快跻身越南十亿美元级出口农产品行列。在日本市场，越南香蕉凭借《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）享有关税优势，当前税率为5.4%，并将于2028年降为零关税，这为越南农产品拓展这一高端市场创造了有利条件。邓福源强调，越南香蕉在亚洲市场的竞争力主要源于三大优势：一是相较菲律宾等竞争对手具有性价比优势；二是高效的物流运输体系；三是品种对全球香蕉产区重大威胁——巴拿马枯萎病表现出抗性。据越南果蔬协会统计，2025年上半年，香蕉以2.33亿美元（约16.7亿元）出口额成为越南第三大出口水果，仅次于榴莲和火龙果，同比增幅达55%。

分析师关注到中国牛肉价格回升：尽管2025年上半年国产牛肉产量创纪录，牛肉却是该时期唯一实现本土价格上涨的动物蛋白。根据巴西市场机构——Datagro基于中国农业部发布信息编写的报告，2025年上半年中国肉类（牛肉、猪肉、禽肉和羊肉）产量达4843万吨，创下同期历史纪录，较2024年同期增长2.8%。Datagro指出，这一历史性成果得益于牛肉和禽肉创纪录的供应量——上半年产量分别达到342万吨和1270万吨。该研究强调了中国牛肉价格的复苏：尽管上半年产量创纪录，牛肉却是该时期唯一实现本土价格上涨的动物蛋白。"若将中国上半年牛肉进口量纳入统计，可见总供应量较2024年同期保持稳定。结合价格上涨趋势，表明中国居民的牛肉消费持续增长，"Datagro报告称。报告进一步指出，这种态势意味着针对牛肉进口实施更严格监管的压力正在减轻。"鉴于此，当前中国对巴西牛肉出口构成重大风险的进口保障措施调查，最终可能产生积极结果——既可能体现为实施较低税率，也可能表现为设立高额度且非排他性的进口配额，"Datagro分析师认为。Datagro专家预计：若上述预测部分实现，巴西牛肉在中国市场的竞争力将进一步提升，有望推动中国下半年进口量复苏。但中国或将效仿欧盟升级环境监管要求 中国作为南方共同市场（Mercosur）肉类的主要出口目的地，可能采用类似欧盟在其反毁林法案中制定的环境要求。这一可能性成为Marfrig可持续发展总监保罗·皮亚内兹（Paulo Pianez）于8日参加圣保罗气候周时评论的主题。"我们最近在Marfrig接待了中国政府的大型代表团，他们正在考虑实施类似要求，"他表示。他强调，环境监管趋严的趋势"不可避免"，且不应仅限于欧盟。"国际市场正日益推行严苛的环境标准。当这种市场现实存在时，逆转的可能性极低。我们需要具备适应心态。" 欧盟规定，肉类、皮革、大豆和咖啡等产品必须证明其原料来源未在2020年截止日期后涉及毁林行为，方可进入欧盟市场。

根据挪威海产局的统计数据，2025年1月至7月，挪威北极甜虾出口保持强劲增长，共出口20,660吨，出口额达到11.44亿挪威克朗，同比分别增长8%和27%。其中，中国市场表现尤为突出，出口量激增603%，达到4,952吨；出口额暴涨630%，达到2.58亿挪威克朗，成为推动整体增长的主要动力。截至7月，中国已经成为挪威北极甜虾的全球最大出口市场。挪威北极甜虾的高速增长，与其独特的品质密切相关。这种虾生长在巴伦支海70米深处的极寒水域，水温常年接近0°C，缓慢的生长速度使其肉质紧实，风味鲜甜。与温暖水域的虾类不同，挪威北极甜虾通常在捕捞船上立即完成煮制或冷冻加工，从而最大程度保持新鲜和口感。在产品结构上，中国市场的消费需求日益多样化。今年前七个月，中国进口的挪威北极甜虾中，熟冻带壳产品达到3,707吨，是去年的6倍，占总量的75%；冷冻生虾出口量为1,239吨，接近去年的29倍，占比33%。前者因“解冻即食”而受到家庭和零售端欢迎，后者则主要供应高端日本料理餐厅，用于刺身生食，显示出中国市场的消费升级趋势。行业分析认为，挪威北极甜虾在中国的快速崛起，与政策、消费与推广等多重因素相关。一方面，在主要竞争对手加拿大因关税上调而丧失价格优势的背景下，挪威产品凭借相对更具竞争力的贸易环境获得了市场空间。另一方面，中国消费者对高品质海鲜需求的不断提升，使冷水虾逐渐从东北市场扩展到全国范围。与此同时，挪威海产局加大在华推广力度，通过展会、推介会及线上渠道提升了市场知名度。在捕捞配额增长和市场需求持续扩大的双重推动下，中国正成为挪威北极甜虾企业的重要战略市场。未来，随着消费群体的进一步扩大，挪威北极甜虾在中国市场的表现仍将值得关注。

2025年俄罗斯远东三文鱼渔季表现强劲。截至8月11日，太平洋三文鱼总捕捞量已达286,800吨，不仅超过全年初始预测的一半，也远高于2024年同期（当年创下近20年来最低水平），为今年渔业经济带来显著利好。区域捕捞分布 根据俄罗斯渔业与海洋研究所（VNIRO）的最新监测数据，各主要产区捕捞情况如下： 堪察加边疆区：241,000吨（占比84%） 哈巴罗夫斯克边疆区：17,700吨 马加丹州：约12,000吨 滨海边疆区：超过8,800吨 萨哈林州：7,100吨 楚科奇自治区：318吨 物种构成 当前渔获仍以粉鲑（горбуша）为主，占比超过四分之三： 粉鲑（Pink salmon）：219,000吨（76%） 红鲑（Sockeye salmon / нерка）：逾40,000吨（14%） 狗鲑（Chum salmon / кета）：超过26,500吨（9.2%） 银鲑（Coho salmon / кижуч）：897吨 帝王鲑（Chinook salmon / чавыча）：232吨 樱鳟（Masu salmon / сима）：43吨 俄罗斯渔业科研团队（VNIRO）正持续为渔汛提供科学指导。根据渔情发展情况，科研人员已完成22份科学论证，建议进一步调整预测捕捞总量。目前，2025年三文鱼产量预测已被上调至435,761吨，较年初的预估大幅增加，显示出资源回游规模超出预期。随着粉鲑渔汛已过高峰，接下来将进入狗鲑、红鲑及银鲑的捕捞期。南千岛群岛及部分远东沿海渔场仍将维持活跃的生产，渔季预计持续至深秋甚至初冬。业内人士指出，今年的渔季不仅在数量上实现显著恢复，也对俄罗斯远东地区渔业经济与出口供应形成积极支撑。与2024年的低谷相比，2025年渔汛表现已成为远东渔业的关键转折点。