乌拉圭当地司法部门批准了乌拉圭 58 厂（ Frigorífico Casa Blanca ）的自愿破产申请。与此同时，该企业正试图通过一项临时业务来增加生产运营，以期在破产程序进行期间提振经营活动。乌拉圭 58 厂经理卡洛斯 · 富迪奥向《农村电台》 " 变革时刻 " 栏目透露，在 " 仅维持每周屠宰 60-70 头活牛供应国内市场的低强度运营 " 后，公司已敲定 " 一项面向美国、欧洲和中国市场的重要业务，这将使我们显著提升产能 "。据其表示，初期将达到每周 600-700 头的加工量，并逐周递增。富迪奥解释称，这是工厂的一项临时业务，客户已预付部分款项用于现金采购活牛，其余采购款可享受 10 天账期。他形容这是 " 非常稳定 " 的商业流通， " 我们的目标是让屠宰场一旦恢复运营就保持持续运转 "。该经理同时表示，公司也在寻求羊肉业务合作。针对破产程序期间的运营，富迪奥称目标是 " 尽可能正常运作，在破产程序进行期间坚持运营并寻求解决方案，可能会通过引入投资者 —— 目前已有多个极具合作意向的接洽对象，或是通过信贷额度来实现。"这家肉类加工企业此前受基金公司 Conexión Ganadera 公司倒闭事件牵连，至今仍拖欠生产商和委托方的债务未能清偿。本周二，该企业将以 200-250 头牛的加工量恢复运营，本周目标加工量约为 500-600 头。

昨日晚间，三全食品（002216.SZ） 公布2024年年度报告，2024年度公司实现营业收入66.32亿元，同比下降6.0%；归属于上市公司股东的净利润5.42亿元，同比下降27.6%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4.15亿元，同比下降35.80%；基本每股收益0.62元；拟向全体股东每10股派发现金红利3.00元 （含税）。其中，公司自建的直播团队已完善，促进电商业绩高速成长，营业收入同比增长58.5%；同时，强化创新能力，巩固餐饮渠道优势，2024 年公司餐饮市场实现营业收入144547.43万元，同比增长1.1%。据年报数据显示， 三全食品2024年公司营业收入为66.3亿元，下降6.0%；归母净利润为5.42亿元，下降27.6%；扣非归母净利润为4.15亿元，下降35.8%；经营现金流净额为11.44亿元，增长213.7%；EPS （全面摊薄） 为0.6168元。截至四季度末，公司总资产81.42亿元，较上年度末增长8.3%；归母净资产为44.12亿元，较上年度末增长1.7%。关于报告期内业绩变动的原因，三全表示： 2024年，消费市场总体保持平稳态势，消费需求和意愿处于温和复苏阶段，行业增长放缓、品类竞争态势为公司业绩增长带来了一定压力。分行业来看，零售及创新市场仍占绝对比重，202 4 年共营收5 5.99亿，占总营收的近八成，同比减少7.80%。餐饮市场虽然占比不及零售和创新市场仅有21.79%，但表现十分亮眼，去年共营收14.45 亿，同比增长1.06%。营收构成方面，速冻米面制品仍然是最大品类，去年实现营收5 5.99亿，占总营收的84.42%，同比下降3.95%；速冻调制食品，去年实现营收8.73 亿，占总营收的13.17%，同比下降18.84%；冷藏及短保类，去年实现营收0.92 亿，占总营收的1.39%，同比下降-3.26%； 目前，公司拥有以“三全”和“龙凤”两大品牌为主的品牌矩阵，主营业务包括速冻和冷藏 面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。其中，公司速冻和冷藏面米制品主要包括饺子、汤圆、面点、馄饨、粽子、煎炸、点心等产品，速冻和冷藏调制食品包括预制食材类、预制菜肴及菜饭类、涮烤、微波系列类、空气炸锅系列类等产品。再细分一下，速冻米面制品中汤圆、水饺、粽子等传统产品占比仍然最大，在营收上，较上一年依旧有所下降；创新类米面制品，速冻调制食品大类下的涮烤等新产品，冷藏及短保类皆有不同程度的下滑。但值得一提的是， 在销售渠道方面，管理层强调了对B端市场的重视，尤其是快餐和团餐领域的拓展，强化了与大型商超及连锁餐饮的合作，通过定制化服务来提升客户满意度和市场竞争力， 销售模式中直营电商的表现也尤为突出，去年共营收3.62亿，同比增长58.50%。整体来看，面对市场变化时，通过创新与渠道拓展来适应新的消费趋势，保持了良好的发展势头。此外，2024年度报告中提到，经营业务有所变动。管理层指出，随着市场需求的变化，针对消费偏好进行了产品创新，推出了口感升级的“多多系列”水饺、配料简单纯净的“斤多系列”水饺、融入药食同源理念的“食养汤圆”、趣味体验的“茶趣系列汤圆”、寓意美好的鸿运当头爆浆流心酥等新产品，满足不同消费者在不同场景下的需求。2024 年公司餐饮市场实现营业收入144547.43 万元，同比增长1.1%。此外，昨天一同公布的还有2025 年一季报，报告显示，2025年第一季度三全实现营业收入22.18亿元，同比下降1.58%；归属上市公司股东的净利润2.09亿元，同比下滑9.22%；基本每股收益0.24元。作为国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。三全始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，致力于成为 “餐桌美食供应商的领导者”。2024年，面对复杂的宏观环境，速冻食品行业有挑战也有机遇。三全也在积极寻找业绩增长的突破口，在创新升级产品、拥抱新零售渠道和巩固餐饮渠道优势等各方面同时发力，并取得了一些进展：1）顺应消费偏好转变，创新升级产品。公司深入调研市场需求，精准切入多样化及个性化消费需求，不断创新产品，丰富产品矩阵，通过优化产品配方、更新产品外形、改善产品口感、创新产品品类等方式多层次全方位提升产品品质。目前公司火锅食材产品矩阵全面覆盖爆浆系列、涮烤系列、经典流量单品、牛羊肉砖/卷、虾滑等几大类，市场影响力持续提升。2）布局新兴业态，拥抱新零售渠道。公司抓住渠道变化机遇，快速布局新兴业态，跟随零食折扣店迅速扩张趋势，与零食有鸣、鸣鸣很忙集团达成良好合作。公司持续加强渠道服务，提高渠道效率，为大润发、永辉、麦德龙等大型商超系统提供个性化定制产品，满足消费者的差异化需求；社区团购渠道开展“总对总”业务合作，精细化运营，快速响应平台和市场需求，开发定制化适配产品，公司在美团优选，多多买菜，兴盛优选等平台业务收入规模持续提高；电商平台强化运营能力，渠道毛利率环比持续提升，大力发展兴趣电商等。3） 强化创新能力，巩固餐饮渠道优势。深耕大客户战略合作，积极开发优质客户；持续拓展场景化解决方案，为客户量身定制产品集群，帮助客户提升经营效率；围绕不同消费场景配套产品矩阵，助推细分品类规模化发展。未来，借助公司现有的渠道优势、品牌优势、技术优势、区域优势、智能化和信息化平台建设优势、完善的冷链仓配体系优势，公司将继续坚定不移的贯彻新发展理念，以“ 管理创新、技术创新、产品创新和渠道创新”为突破口， 塑造知名品牌、提高产业结构层次，持续提升企业科技创新力和市场竞争力，推动企业实现高质量发展，使公司继续保持行业龙头地位。

来自SeafoodSource消息，随着日本海鲜市场陷入低迷，日水公司(Nissui)正计划通过全球扩张在多个品类上实现业务增长，这些品类包括高附加值海产品、鱼糜(surimi)、鱼籽、鱼油、水产养殖用鱼饲料以及医药成分。公司表示，其业务重心正全面转向“食品解决方案”，公司计划到2030年将日本以外的销售额占比从2023年的39%提升至50%，这一扩张计划反映了日本市场预计在未来五年内将出现下滑。公司食品业务的扩张将针对特定市场进行定制。在北美，公司除了核心的家庭用油炸白肉鱼产品和商用油炸虾产品外，还采用品类扩张增长战略，涵盖健康品类产品和亚洲食品市场产品。在北美的扩张计划将包括资本投资，使日水公司能够成为全球油炸白肉鱼销售的领导者。该公司还表示，将重点推出符合注重健康的消费者需求以及追求便捷的消费者需求的产品。

加拿大Clearwater宣布出售一处波龙暂养业务。I. Deveau是一家拥有40年历史的家族企业，也是 新斯科舍最大龙虾生产商之一，在新斯科舍南部海岸拥有150万磅室内和450万磅室外暂养池。Clearwater没有披露本次交易的条款，但表示此次交易将增强了I. Deveau现有业务的实力，使其能够在竞争激烈的市场中构建业务。I. Deveau总经理 Joel German在一份新闻稿中表示：“ 我们知道，考虑到目前的行业状况，包括关税状况，困难时期可能还在前面，但我们将努力应对这些挑战，保持工厂的运转和发展。” Clearwater表示，这次交易是集团业务过渡的一部分，公司还会与 包括工会和新业主在内的所有利益相关者密切合作，以确保出售顺利进行，并保留更多的就业机会。Clearwater发言人 Christine Penney表示：“ 公司将根据员工的资历将其召回，以确保长期员工能保住工作。I. Deveau拥有强大、经验丰富的业务，将保留 Arichat设施 作为创新和质量的领导地位。” 今年2月份， Clearwater宣布抛售龙虾业务资产，拟出售包括 Arichat设施在内的活龙虾暂养基地，但公司宣称不会完全放弃波龙业务。公司的发展重心将放在捕捞业上，投资新捕捞船以支持龙虾出口业务， Clearwater新船可容纳19名船员，配备3个暂养池，确保渔获物存活并处于最佳状态。

越南明富集团拟新建3万吨虾类加工厂，日本取代美国成为公司第一大出口市场。越南最大虾企明富集团（ Minh Phu Seafood Corp.）计划投资扩建一家3万吨虾产品加工厂，将总产能提升至12.1万吨，并发力进军日本市场，以规避美国关税带来的不确定性。明富集团首席执行官Le Van Quang在接受 Suisan Keizai 采访时表示，公司计划在越南金茂地区新建一处加工厂，以满足包括日本在内的全球需求的增长。新工厂专注于增值产品生产，年产能约3万吨。新工厂中40%生产线将生产去壳带壳虾和去头去壳虾，剩余60%专注于高附加值产品，包括面包虾、 天妇罗虾和虾寿司等等。2024年2月，明富集团子公司 Minh Phu Hau Giang运营的另一家新加工厂正式投产，产能从7.6万吨基础上增加1.5万吨。自投产以来， Hau Giang新工厂已陆陆续续接到海外客户订单。Hau Giang工厂80%产能为面包虾，其余为天妇罗产品。在供应链方面，目前明富集团约有20%原料从自有养殖场采购，明富养殖场通过改进养殖技术降低原料成本， 饲料转化率从1.6-1.7下降至1.3左右，近几年养殖存活率明显提升。公司还在不断测试新养殖模式， 应对白浊病和 传染性肌坏死病风险， 放养密度保持在每平方米100-120尾，在 83至85天内养殖至约33克，即每公斤30条左右。另外，受美国关税影响， 明富集团改变了出口策略，日本已超越了美国成为公司第一大出口市场，美国份额下降至15%-18%，成为公司第四大市场。澳洲、欧洲为公司第二、三大出口市场。同时，明富集团也有少量进料加工业务，包括从厄瓜多尔进口白虾原料， 以满足客户需求，目前这部分业务仅占公司总产出的 几个百分点。

JBS 去年取得了最好的业绩之一，与 2023 年相比，所有业务部门的业绩均有所提高。在全球范围内，该公司的业绩是由家禽和猪肉推动的。此外，与美国相比，巴西和澳大利亚的牛肉业务也表现出色，这得益于更有利的肉牛周期阶段。“2024 年，我们观察到所有业务部门都取得了持续进展。这一业绩表明，我们作为一家多元化的全球平台，在蛋白质和地域方面所采取的战略是有效的，这得益于强大的品牌和更高附加值的产品组合。此外，我们始终专注于卓越运营，这得益于我们员工的奉献精神。”JBS 全球首席执行官 Gilberto Tomazoni 表示。在牛肉业务方面， JBS巴西和JBS澳大利亚业务表现突出，这归功于国际市场对鲜牛肉的需求增长以及国内市场有利的肉牛周期条件。JBS北美牛肉公司通过优化其产品组合、提高胴体产量和最大化工厂效率，全年保持了积极的利润率。在 Seara 和 Pilgrim’s 等禽类和猪肉部门，受益于国内和国际市场对蛋白质需求的增长，以及商业和运营执行的改进和增值产品组合的扩展。JBS 猪肉公司全年也实现了销量增长。2024年1月至12月，JBS巴西公司调整后的Ebitda同比增长106%，达到9.65亿美元。Ebitda利润率较上年增长3.5个百分点，达到7.7%，净收入较2023年增长13%，达到126亿美元。2024年第四季度，调整后的Ebitda为2.311亿美元，Ebitda利润率为6.6%，净收入为35亿美元。2024年，JBS Beef北美公司调整后Ebitda为2.473亿美元，较上年增长117%，Ebitda利润率为1%，较上年增长0.5个百分点，净收入为243亿美元，较2023年增长4%。2024年第四季度，调整后Ebitda为1.107亿美元，Ebitda利润率为1.7%，净收入为64亿美元。

过去五年间，南非蜜橘品牌 Sweet C 在中国及东南亚市场表现尤为亮眼。最新消息称，品牌方决定授权长期合作的中国伙伴鑫荣懋亚洲（JWM Asia），将中国种植的蜜橘以 Sweet C 品牌出口至越南、马来西亚、印尼及泰国等关键市场。作为柯莱蒙国际（ClemenGold International）旗下"品牌矩阵"的成功案例，Sweet C 正通过反季供应模式创造新价值。“这一战略使 Sweet C 蜜橘实现近12个月的市场覆盖，对季节性生鲜品牌而言堪称里程碑，”柯莱蒙说。“精选的合作伙伴原本主要接收南非产水果，如今通过这种扩展模式实现全年供货，持续强化消费者品牌认知。” 柯莱蒙指出，泰国市场具有战略意义。由于南非柑橘对泰出口正面临检疫协议障碍，这使 Sweet C 在中国产区的供货获得了区域竞争优势。“尽管拓展了种植地域，但品牌管理者仍将严格执行质量标准监管，确保所有市场的消费者都能获得始终如一的优质食用体验，”该公司称。Sweet C 最初以批发渠道为主，近年通过战略性营销投入成功打入零售领域。其鲜明的宝蓝色品牌视觉与极具冲击力的卖场营销，在拥挤的零售环境中成功塑造了独特的品牌记忆点。“全球生鲜制胜关键在于差异化——既要脱颖而出，更要深入人心，”柯莱蒙国际营销总监 Adéle Ackermann 表示。“我们拒绝陷入大宗贸易和季节性价格战的泥潭。我们的战略核心是以卓越的内在品质为基础，配合强势品牌塑造和创意营销，实现稳定供应。” 目前该品牌已与摩洛哥种植者达成类似的反季供应协议，确保英国、爱尔兰、毛里求斯及中东市场全年不间断供应。

澳龙出口商与东航物流签署谅解备忘录，为期五年。据澳大利亚国家发展部消息，双方签订的项目销售额达到 4000万澳元（合2550万美元），去年12月中国恢复澳龙进口贸易，东航物流完成了首单澳龙的进口业务，通过旗下的冷链物流网络将鲜活海产品送达各大零售商。Ferguson Australia总经理 Andrew Ferguson表示：“我们很高兴能成为这一重要谅解备忘录签署的合作方，这标志着我们开始与中国东方航空及其冷链部门建立了强大而令人兴奋的战略合作关系。” “通过整合我们的供应链优势，我们将携手和东航供应链释放更大的市场潜力，”他补充说。今年早些时候，东航集团代表与11家中国和香港的海产品进口商访问南澳大利亚， 与当地生产商会面协商合作事项。在去年11月的中国国际进口博览会上， Ferguson Australia是得到政府支持的26家澳大利亚企业之一。数据显示，今年1-2月，南 澳大利亚州向中国出口了超过520吨龙虾，出口额为4,710万澳元。