今年，俄罗斯蟹业集团（Russian Crab Group）通过政府公开拍卖购得巴伦支海地区近4,800吨红帝王蟹配额，8月12日起正式开捕。在2025年俄罗斯联邦渔业机构（Rosrybolovstvo）举行了蟹类配额拍卖会上，Russian Crab通过竞标购买了四个蟹类捕捞区许可证，包括4,788吨巴伦支海红帝王蟹配额，并承诺投资建造三艘现代化捕捞加工船和一家大型物流加工综合体。据公司介绍，大部分产自巴伦支海的红帝王蟹不会进行活体出口，而是采用标准气流冷冻技术加工，以冷品形式销往海外市场。7月24日，Russian Crab首席执行官Sergey Goryachev在一份声明中表示：“捕捞业区域的多元化将是增加公司业务韧性和创造新的增长机会的关键。我们已经做好了准备，在新地区发展业务，充分利用我们的新船队以及我们在远东地区积累的运营专业知识。” 根据俄罗斯第一阶段配额投资政策，Russian Crab先前投资三艘全新捕捞加工船（Capitan Manzholin, Capitan Dudnik,以及Capitan Skovpen）在奥克斯克造船厂建造，Capitan Dudnik号于今年2月份服役，Capitan Skovpen号在今年6月份下水。Russian Crab旗下三分之一的捕捞船将前往巴伦支海作业，具体业务由Russian Crab摩尔曼斯克子公司负责运营。据悉，这批巴伦支海帝王蟹预计将销往日本和其他亚洲国家，价格较俄罗斯远东地区的活蟹更实惠。2025年，Russian Crab持有的总配额达到2.5万吨，包括远东地区的1万吨雪蟹和5,500吨帝王蟹。过去五年，Russian Crab公司船队秉持着良好的捕捞作业记录，生产规模快速扩增，配额完成度高达97%至99%。

智利浆果巨头 Hortifrut 近日宣布，其创新产品 NaturAll——全球首款“带枝蓝莓”正式上市。这款去年在西班牙马德里国际果蔬展（Fruit Attraction）首发的产品，灵感源自串收番茄的种植方式，通过保留果实与茎干的自然连接，使蓝莓在采摘后仍能获得养分供给，显著延长保鲜期。该公司表示，这为过去仅以品种差异化为核心的蓝莓市场带来了突破性创新。与传统散装或小包装蓝莓不同，枝上蓝莓通过展示部分茎干，直观传递“从枝头到餐桌”的新鲜叙事。Hortifrut 解释称：“保留果枝能让消费者感知到果实刚从田间采摘的鲜活状态，这种代谢活性可更持久保持水果的风味与硬度。” 该产品采用100%无塑料包装，搭配可回收纤维素透明窗，完全符合欧洲环保标准。Hortifrut 全球遗传研发总监 Carlos Bonilla 强调：“我们致力于可持续创新，通过提升产品附加值帮助消费者更深入理解浆果的健康价值。” 在品种日趋同质化的饱和市场中，NaturAll 的推出满足了消费者对新鲜度、质量和可持续包装的期待。据悉，该产品目前优先在欧洲市场登陆。

全球果蔬贸易科技解决方案提供商 DiMuto 携手全球领先的新鲜果蔬跨国进口商，成功完成一批搭载 AI 技术、可全程追溯的秘鲁牛油果对华出口。此次贸易标志着该公司的PQAI（产品质量人工智能）系统首次在中国进口牛油果业务中投入应用，被公司誉为“在全球果蔬合规要求最严格市场实施实时质检技术的重大里程碑”。“这次贸易验证了科技赋能全球果蔬流通的可能性，”DiMuto 创始人兼首席执行官 Gary Loh 表示。“通过 PQAI 进行前端质量验证，我们正在推动中国市场更开放地接纳智能化、数据驱动的贸易模式，这对拉美产区和可信采购体系的建设都具有战略意义。” 在秘鲁伊卡（Ica）的包装厂，DiMuto 的 PQAI 系统对每箱牛油果进行高清图像扫描分析，检测表面瑕疵，并生成实时质量评分。这些数字质检报告在集装箱离港前就已安全传输至中国进口商，实现远程验货。据 DiMuto 介绍，PQAI 的评估速度可达传统人工验货的数十倍，大幅加速出口流程。“通过提前筛除不合规果品，确保只有优质产品被装运，PQAI 能有效降低拒收率、损耗和食物浪费，从而推动更加高效、可持续、可信赖的全球供应链建设，”公司表示。该批秘鲁牛油果经由新开通的钱凯港（Port of Chancay）发往中国，该港口已迅速成为秘中贸易的重要枢纽。此前，DiMuto 已应用于对华出口的智利樱桃和秘鲁蓝莓中。

近日，Frutas de Chile智利水果出口商协会发布了2024/25车厘子贸易统计手册，揭示了南半球车厘子供应国出口情况，以及全球主要车厘子进口市场，尤其是中国市场的年度进口趋势。该手册汇集了全球主要车厘子进口市场的12个月（截至每年3月）生产和贸易数据，融合南半球生产商的最新出口数据，旨在从进口市场角度真实展现2024/25产季（截至2025年3月）车厘子市场贸易情况。放眼全球，车厘子总产量超过了530万吨，其中约18%（97.8万吨）跨越国界，以新鲜车厘子的形式摆上全球餐桌。南半球国家尽管只贡献了全球产量的13%，但是贸易量占比却高达65.8%。智利作为全球车厘子出口的主力选手，仅凭一己之力就占据了南半球樱桃出口总量的97%以上。中国市场作为全球车厘子的“头号买家”，近5年车厘子进口量的年均增长率约14%。截止2025年3月的12个月中，中国市场从全球“扫货”高达557502吨车厘子，同比大幅增加44%。即便放在所有进口水果中，车厘子也堪称实力担当。仅新鲜车厘子一项，就占到中国新鲜水果年进口总量的8.8%，进口额约四分之一（23%）都用来购入新鲜车厘子。从图表中不难看出，智利稳坐近十年来我国进口车厘子的头号供应商，供应量占比达到了进口总量的98%。智利车厘子作为覆盖整个冬季的“时令限定消费”，一度成为了国人消费升级的一个缩影。智利作为全球最大的新鲜车厘子出口国，在撬动中国乃至全球车厘子消费需求方面，扮演着举足轻重的作用。尤其是在中国市场，如何扩大车厘子供需，已经成为智利生产商和出口商战略版图上的重要组成部分。在日趋成熟的中国市场，智利车厘子以双重战略延长市场红利期。一方面，深耕现有消费者，通过品质升级、规格优化和场景营销，持续撬动其消费频次与单次购买量；另一方面，持续开拓下沉市场，吸引更多追求品质生活的新消费群体，加速下沉至广阔的二三线乃至更低线城市市场，将这份“红色甜蜜”送入更多中国家庭。

全球三文鱼销售巨头Visscher（现更名为挪威海产）近日公布了雄心勃勃的营收计划。公司设定了到2030年实现10亿欧元（约合78亿元人民币）营收的目标，这意味着未来五年需保持年均复合增长率15%以上。为实现这一目标，Visscher将亚洲市场视为业务增长的关键引擎。在市场战略层面，公司已将中国、日本和韩国列为核心目标市场，并计划于年内启动与亚洲本土企业的战略合作。与此同时，Visscher将重点开发即食三文鱼制品等高附加值产品，以更好地满足亚洲消费者的需求。为加速市场布局，公司正在积极推进多项举措，包括在东南亚建立区域配送中心以优化供应链，推出针对亚洲消费者的定制包装以实现品牌升级，并与电商平台及高端超市建立直供合作渠道，不断拓展销售网络。业内分析人士认为，Visscher的这一系列举措将加剧亚洲高端海产品市场的竞争。本土企业将面临“合作还是竞争”的战略选择，而三文鱼深加工产业链也有望加速向亚洲转移。尽管前景广阔，公司仍需应对区域贸易政策不确定性、本地化产品研发难题以及可持续养殖的合规要求等多重挑战。这些因素将影响其在亚洲市场的长期发展和布局。

澳大利亚柑橘出口季已全面启动，据 Mildura Fruit Company（MFC）等主要生产出口商报告，本季水果品质优异、尺寸均衡且产量可观。“这将是破纪录的一年，”MFC 销售与市场经理 Marcus Scott 表示。“果实品质极佳，规格以中至中大果为主，堪称完美平衡。” MFC 的150余家签约种植户来自澳大利亚三大柑橘主产区——Sunraysia、Riverina 和 Riverland。这些产区位于澳大利亚南部，经历了春夏温暖干燥的天气，虽略微推迟了采收，但显著提升了水果品质。“季初进度略慢于预期，”Scott 解释道。“虽然内在成熟度提前，但采收前夕的温暖夜晚延缓了果皮着色进程，导致开季较往年稍晚。” 华盛顿脐橙等中熟品种也呈现相同趋势，Scott 预测，晚熟品种 Late Lanes 将延续这一态势。“我们将在7月底完成中熟脐橙采收，随即转入晚熟脐橙。目前 Late Lanes 的着色不及预期，但随着未来几周夜间降温，情况将显著改善。” 本季 MFC 新增 Nifty Navels 品牌，与现有 Dandy Mandy 和 Cara Kisses 共同构成品牌矩阵，标志着其国内外市场营销策略的升级。

日本知名海产企业清海丸公司（Kiyomura Corporation）近日表达了对投资巴布亚新几内亚（PNG）渔业领域的浓厚兴趣，引起当地国家渔业局（NFA）积极回应。清海丸公司由有“金枪鱼之王”之称的木村清（Kiyoshi Kimura）领导，旗下高端寿司餐厅遍布日本，并以在东京鱼市高价竞拍蓝鳍金枪鱼而闻名。NFA总经理贾斯汀·伊拉基尼（Justin Ilakini）表示，清海丸的投资意向正契合PNG国家金枪鱼开发战略与水产养殖发展政策，有望推动本国海产品的增值加工、市场拓展及国际品牌建设。他指出：“这项潜在合作不仅将创造就业、提升本地价值链，更有助于将PNG打造为全球海产品供应链的重要参与者。” 根据双方目前探讨的初步方案，合作可能包括在日本建立海产集散与分销中心，仿效PNG在广州与新加坡的成功经验，以提高PNG产品在日本市场的能见度和覆盖率。此外，NFA也鼓励清海丸投资本地岸上加工、冷链储存与养殖项目，以实现可持续渔业资源开发与社区经济增长。木村清的加入预计将为PNG渔业引入先进技术、国际运营经验与高端市场渠道。伊拉基尼表示，NFA将全力支持清海丸在PNG开展可行性考察与商业布局，“这将为巴新渔业打开通往全球高端市场的大门。” 此次接洽是NFA推动可持续发展、社区共富与包容性增长战略的重要体现，也与PNG政府的经济转型目标高度一致。

近日，新西兰仁果和樱桃生产商Kiwi Crunch宣布成立新的母公司 Consolidated Fruits Ltd（联合水果），作为包括CAJ和Prunus Orchards在内新西兰三大知名水果品牌的母公司。三家公司共管理超过880公顷果园，每年生产超过3.5万吨苹果、180吨梨和 750吨樱桃。联合水果的成立旨在整合其旗下的优质水果业务，创建一个垂直整合的大型运营商，提高种植、包装和分销效率，更好地服务国内和出口市场。Kiwi Crunch在霍克斯湾拥有超过450公顷果园和采后设施，每年种植、包装并出口约150万箱苹果和梨，销往30多个国家。主要品种包括丹烁Dazzle、新西兰皇后NZ Queen和加力果Gali以及PIQA红梨等。本季Kiwi Crunch种植的PIQA红梨产量大幅增加26%，首批PIQA红梨已经于3月16日抵达中国市场，3月底在国内上市。CAJ位于中奥塔哥，其出口由Kiwi Crunch的营销和出口团队管理。每年生产约80万箱苹果，品种包括丹烁Dazzle、爵士Jazz、太平洋皇后Pacific Queen、皇家噶啦Royal Gala和富士Fuji等。Prunus Orchards也位于中奥塔哥，是Kiwi Crunch于2024年10月从Cherri Global手中收购的132公顷樱桃果园。25/26产季果园产量预计将超过800吨，主要瞄准中国台湾、中国大陆和越南市场。