近期交付至曼谷的鲣鱼（skipjack）价格在第九周（2月23-29日）再次小幅上行，但泰国罐头加工厂并未顺势追高，而是明显加强了对涨价的抵制力度，市场成交氛围趋于谨慎。从成交情况看，过去两周的实际交易多集中在本月早些时候价格区间的中高位。部分买家为确保2月下半月的装运资源，愿意适度提高报价，但业内人士坦言，这类成交实质上更偏向对3月份头寸的提前锁定。由于年初覆盖不足，加之当前捕捞表现未见明显改善，买家开始有选择地补库，以防后续供应进一步收紧。不过，采购方整体态度仍较为克制。一方面，卖方报价预期持续走强；另一方面，美国最新关税政策的不确定性，为后续出口和成本测算增添变数，使得加工企业在制定采购计划时更加保守。春节假期期间亚洲市场交易本就偏淡，节后虽陆续回归，但流动性依然偏低，买卖双方博弈明显。有市场人士透露，大型买家成交价格多落在当前主流区间的中位至高位，但小批量采购个别成交价甚至比该区间上限高出每吨约60美元。部分罐头厂担忧，如果西中太平洋（WCPO）捕捞恢复迟缓，价格或进一步冲高，因此为满足紧急生产需求，不得不接受更高成本锁定原料。从供应端来看，西中太平洋海域捕捞活动依然低迷，未能对价格形成有效压制。供应改善不及预期，是当前价格维持坚挺的重要支撑因素。区域对比方面，厄瓜多尔曼塔港的鲣鱼价格整体保持稳定，成交多位于既有区间的中高位。“原产地”鲣鱼报价与曼谷之间的价差近几周持续收窄，溢价优势减弱，显示区域间价格正在重新平衡。印度洋市场同样表现平稳，暂无明显涨跌信号。整体来看，当前市场呈现出“价格上探、成交谨慎”的格局。卖方因捕捞疲弱而坚持挺价，买方则在库存压力与政策不确定性之间权衡，采购节奏偏慢。短期内，若西中太平洋渔获未明显改善，曼谷鲣鱼价格或仍将维持偏强震荡，但真正的方向选择，还需观察3月初捕捞与实际补库进度的变化。声明图片、文章整理自网络如需转载请注明出处，否则按侵权追究如有版权问题请联系后台删除授权转载 |新闻爆料、投稿 | 商务合作服务热线：15810952832--- 广告 · 也是一种资讯 ---

春节假期过后，云南本地花香蓝莓迎来集中上市旺季，蓝莓价格也开启下行模式，迎来全年性价比最高的尝鲜期。在昆明金马正昌果品市场，蓝莓批发商刘玲表示：“现在花香蓝莓18+大小的是70元一公斤，15+大小的是55元一公斤，F6品种的花香蓝莓18+大小的是每公斤65元左右，15+大小的是每公斤45元左右。”目前市场上热销的蓝莓主要以花香蓝莓和F6两大品种为主，产地来自云南建水、澄江、文山、蒙自等地。春节过后，各地花香蓝莓相继进入丰产期，市场供货量持续加大，从2月24日开始，花香蓝莓迎来全年价格低位。批发商透露，其中花香蓝莓降价幅度比较大，从2月24号开始每公斤降价20元到25元左右。一个是因为节后了，还有另外一个原因就是产量越来越大，各个基地都在集中上货，所以相对来说价格就比较实惠。“花香蓝莓”是蓝莓的一个优质品种，核心特点是‌甜脆中带有清新的花香，果霜匀润、颗粒饱满‌。其糖度最高可超过15度，口感达到“一口爆汁”。该品种在中国‌云南大理等高海拔地区‌以及‌山东平度‌等地均有规模化种植。云南高原因其充足光照和昼夜温差，产出的蓝莓风味可与进口品种媲美。商贩介绍，受去年气候影响，花香蓝莓上市时间较往年提前了一个月左右，相应的退市时间也提前至4月初，较往年5月初下市缩短了近一个月供应期。进入丰产期后，花香蓝莓价格实惠、供应充足，正是品尝的最佳时机。

据越媒报道，目前越南A级金枕榴莲的农场收购价较去年同期翻了一番，达到每公斤15.5万越南盾（约合人民币40.7元），创下三年来新高。A级Ri6榴莲的价格在湄公河三角洲也出现类似上涨，目前该地区正处于反季节收获期，价格达到每公斤8万至8.7万越南盾。三角洲同塔省的一位贸易商Thanh表示，价格上涨是因为产量较去年同期下降了30%至40%，而出口需求依然旺盛。出口商也将价格上涨归因于出口条件的改善。作为最大市场的中国，通常会在年初因节日季而增加需求。日本、加拿大和美国在过去几个月也加大了采购力度。尽管价格更高，但农民表示，由于化肥和劳动力成本上涨了10-20%，以及产量下降，他们的利润并没有增加多少。越南去年出口创纪录价值38.6亿美元的榴莲，较2024年增长20%，占所有水果和蔬菜出口量的近一半。出口商预计今年出口额将超过40亿美元，但这在很大程度上取决于企业能否满足中国日益严格的质量要求。越南近期出台规定，要求许多农产品进口必须提供相关主管部门的认证函。业内人士表示，如果企业和农户能跟上这些要求，凭借更长的榴莲收获期，越南仍能保持竞争力。

作为深耕热带水果贸易领域的从业者，近期泰国香水椰市场的一则消息令人咋舌：核心产区叻丕府的香水椰产地收购价跌至 1-2 泰铢 / 颗，折合人民币仅 0.22 元左右，这一价格直接击穿了当地椰农的成本线，也让泰国本土椰子产业陷入危机。而这场价格暴跌的背后，并非市场供过于求，而是外资对泰国香水椰全产业链的深度渗透与资本围剿，本土企业被逼至绝境，紧急呼吁管控外资、打造本土品牌自救。泰国香水椰凭借清甜的口感、浓郁的椰香，一直是全球椰子品类中的 “高端选手”，更是中国市场椰子水、鲜椰消费的核心货源。近年来，随着中国消费者对健康饮品的需求爆发，椰子水赛道持续火热，市场需求呈井喷式增长，这本该是泰国香水椰产业的发展红利期，椰农和本土企业本应享受到需求增长带来的收益提升，现实却截然相反 —— 产地收购价屡创新低，本土产业话语权不断丧失。问题的核心，在于外资对泰国香水椰产业链的 “端到端” 垂直整合。以往，中国等国家的投资者只是泰国香水椰的下游采购商，而如今，资本的战略重心全面前移，直接深入泰国产地核心环节：凭借雄厚的资本优势，外资大规模租赁香水椰种植园，掌控源头货源；在产地快速建造现代化加工厂，实现鲜果就地加工；同时自建物流体系，打通从种植到加工、运输的全链路。更值得关注的是，外资还通过本地代持人的模式运营，快速搭建临时办公和运营体系，短短几周就能实现全产业链落地。这种模式的直接结果，就是外资彻底绕开了泰国本土的中间商和产业环节，直接对接椰农采购。手握货源和渠道的外资，利用自身的规模优势压低收购价格，1-2 泰铢 / 颗的报价，看似是市场行为，实则是资本主导下的价格挤压。而泰国本土椰农大多是小户经营，缺乏议价能力，面对外资的低价收购，要么被迫接受，要么面临鲜果滞销的困境，辛苦种植的香水椰，最终只能换来微薄的收入。外资的全产业链渗透，不仅伤害了椰农的利益，更直接冲击了泰国本土的椰子加工、贸易企业。原本占据产业链核心环节的本土企业，被外资挤出供应链，失去了货源和市场空间，泰国本土椰子产业的生命力被不断削弱。这也是为何以 K-Fresh、All Coco 品牌创始人 Natthasak Manusrungsri 为代表的泰国本土企业领袖会公开发出强烈警示，直言外资的代持模式正在摧毁泰国的本土椰子产业。面对资本围剿和产业危机，泰国本土行业也在积极寻求自救之路，而打造高端本土品牌，成为核心破局思路。本土企业呼吁，泰国应集中力量发展由本国人拥有的椰子品牌，聚焦高利润的深加工产品和高端鲜椰产品，摆脱单纯的原料供应模式。只有打造出有全球知名度的本土品牌，才能掌握产品的定价权，才能让企业有能力向椰农支付能维持生活的合理收购价，从根本上保障椰农和本土产业的利益。同时，泰国本土行业还呼吁国内消费者和数字内容创作者，主动支持 100% 纯正的泰国本土椰子品牌，通过消费端的支持，提升本土品牌的市场认可度和全球影响力。毕竟，只有本土品牌崛起，才能打破外资对产业链的垄断，让泰国香水椰产业的利润留在本土，反哺椰农和产业发展。从全球水果贸易的视角来看，泰国香水椰的困境并非个例。近年来，随着全球水果消费需求的升级，不少优质水果产区都面临着外资资本的渗透，从种植源头到加工、销售的全产业链布局，正在成为资本抢占优质水果资源的常规操作。而对于像泰国这样的水果主产国而言，如何在吸引外资、借力发展的同时，守住本土产业的话语权，保障本土农户和企业的利益，成为亟待解决的课题。一方面，政府需要出台相关政策，规范外资在本土水果产业的投资行为，划定资本介入的边界，防止外资通过代持等模式垄断资源、压低价格，保护本土农户的议价权；另一方面，本土产业需要抱团发展，摒弃分散的小户经营模式，打造区域公用品牌和企业自主品牌，提升产品附加值，从 “原料出口” 向 “品牌产品出口” 转型，掌握产业链的核心定价权。泰国香水椰的价格暴跌，给所有水果主产国敲响了警钟：优质的水果资源，是产区的核心财富，而产业的长久发展，不能只依靠资源优势，更要守住品牌和产业链的话语权。如果任由资本无序渗透，最终只会让本土农户沦为资本的 “打工者”，本土产业失去发展的活力。如今的泰国香水椰产业，正站在自救的关键节点，而这场资本与本土产业的博弈，也将成为全球水果贸易领域的重要参考。唯有守住品牌、掌控产业链、保障农户利益，优质水果产区才能真正享受到市场需求的红利，实现产业的可持续发展。

当前国际真鳕市场出现阶段性松动迹象。受订单放缓、春节假期影响以及挪威鲜鱼供应增加等因素叠加，中国到岸（CIF）冻品去头去脏（H&G）真鳕价格在第九周小幅回落，给买家带来些许喘息空间。俄罗斯1-2公斤规格、拖网捕捞的冻H&G真鳕作为中国加工厂的核心原料，价格评估下调50美元/吨。市场反馈显示，部分受欧盟制裁的俄罗斯企业——如Norebo和Murman——以明显低于主流报盘的价格向中国销售库存，低端成交价与其他卖家价差一度达到400美元/吨以上。这批鱼仍可用于出口至英国及其他非欧盟、非美国市场，因此对整体价格体系形成压制。与此同时，挪威1-2.5公斤规格冻H&G真鳕对华报价也下调约100美元/吨。拍卖数据显示，第八周挪威鲜真鳕到港量明显增加，1-2.5公斤规格价格环比下滑约15%。业内人士指出，每当鲜鱼供应充足时，冻品价格往往承压；叠加春节期间中国工厂开工不足、采购节奏放缓，也对行情形成阶段性影响。随着中国加工厂在本周及下周陆续复工，3月份真实需求状况将更加明朗。不过，从全年供给基本面看，真鳕并不宽松。2026年巴伦支海真鳕配额为28.5万吨，同比下调16%。在配额收缩背景下，当前价格松动更像是阶段性调整，而非趋势性反转。与真鳕不同，黑线鳕价格仍在上行。第九周，500克-1公斤规格俄罗斯冻H&G黑线鳕对华报价上调125美元/吨；挪威800克以上规格上调50美元/吨。尽管巴伦支海黑线鳕2026年配额提高18%至15.33万吨，但该鱼种捕捞旺季通常在3月中下旬才逐步启动，短期供应仍偏紧。更关键的是，真鳕配额削减后，部分加工和市场需求向黑线鳕转移，成为价格上涨的主要推力。英国苏格兰设得兰和彼得黑德拍卖市场也呈现回落态势。2月16日至22日期间，各规格真鳕和黑线鳕价格普遍下跌，大规格鱼回吐前期涨幅。不过，与去年同期相比，整体价格水平仍处高位。

据越南媒体 dtinews 报道，在中国强劲需求与淡季有限供应的共同推动下，越南榴莲价格已涨至三年来最高水平。2月24日的市场数据显示，越南出口级金枕榴莲交易价约为每公斤15.5万越南盾（约合人民币40.8元），而A级Ri6榴莲价格在每公斤8.7~9.2万越南盾（约22.9~24.2元）之间。猫山王等高端品种的售价为每公斤11.5~12万越南盾（约30.3~31.6元）。目前，出口级榴莲已成为整体市场的主要驱动力。永隆省（Vinh Long）一家榴莲出口商的负责人表示，当前的价格上涨反映了季节性供需动态。淡季产量尚未达到高峰，而出口商正提前采购以配合集装箱船期安排，这给价格带来了短期上行压力。仓库对出口标准榴莲的求购尤其强劲，特别是金枕榴莲，进口商青睐其大小和均匀度。该高管表示，中国市场仍是现阶段的主要增长引擎。Ameii Vietnam Joint Stock Company 首席执行官 Ngo Thi Thu Hong 表示，除了中国，日本、加拿大和美国的合作伙伴与去年底相比也增加了订单。不过，他们对种植区代码、可追溯性和农药残留控制的要求更加严格了。完全符合这些标准的货物正以远高于市场平均价的价格被收购。越南果蔬协会（Vinafruit）秘书长邓福原（Dang Phuc Nguyen）表示，春节后的一段时间，特别是元宵节前后，中国的需求通常会上升。与此同时，越南生产处于淡季，使价格保持在高位。邓福原提醒，当前的价格水平很可能是暂时的。一旦3、4月主产季开始，供应增加可能导致价格调整。2025年，越南榴莲出口额达到约38.6亿美元（约265.2亿元），同比增长超过20%，占全国果蔬出口总值的45%以上。这是有史以来单一农产品贡献的最大份额。越南果蔬协会表示，随着种植面积的扩大、品质的提升以及市场的多元化，2026年榴莲出口额有望达到40~45亿美元（约274.8~309.1亿元）。

春节刚过，越南榴莲迅速升温，据当地媒体报道，受中国市场采购需求激增推动，越南榴莲价格连日上涨，升至罕见高位。同塔省一位榴莲收购商表示，春节假期结束后，出口企业年后复工，集中采购榴莲供应中国等消费市场，榴莲价格水涨船高。此前，当前正值反季榴莲产期，由于今年遭遇不利天气导致产量减少，榴莲价格较春节前上涨2万至3万越南盾/公斤，若与去年同期相比，价格翻了一番。数据显示，2月20日（正月初四），Ri6品种A级榴莲价格约为每公斤8万越南盾，到2月23日（正月初七）已上涨至8.5万至8.7万越南盾/公斤。与此同时，泰国品种A级榴莲价格从每公斤14.5万越南盾上涨至15万至16万越南盾。即使是C级榴莲价格也达到每公斤4万至5万越南盾。越南同奈省一位收购商积极表示不限量收购榴莲，并承诺收购条件宽松，交货即付现款。商贩之间的激烈竞争也促使榴莲价格接连上涨。业内人士指出，当前越南榴莲价格高涨源于消费需求增长、出口顺利，且企业在遵守市场规定方面已积累经验。与此同时，由于越南和泰国近来天气不佳，榴莲供应有限，中国作为主要消费市场需求旺盛。据了解，去年此时，越南榴莲因碱性嫩黄及镉残留等问题对华出口受阻，经历这次冲击后，出口企业越发谨慎，在运输出口前主动严格检查收购及包装环节，间接推升达标产品价格，每公斤约20万越南盾，几乎与2024年创纪录水平持平。越南果蔬协会秘书长邓福原表示，除2025年情况比较特殊外，以往每年此时，由于越南榴莲一枝独秀“独享市场”，价格普遍高企。近来，泰国也在大力发展反季榴莲种植，但前段时间因洪涝灾害遭受严重损失，产量大幅下滑。此外，越南企业正推动实现出口市场多元化，导致消费需求高涨。业内人士指出，实际上，越南榴莲价格从春节前就已出现升温迹象，春节之后，从正月初四至今，榴莲价格已飙升30%。值得注意的是，榴莲紧缺的状况可能会持续数月，直到西原地区进入采收季。越南海关总局统计数据显示，2026年1月果蔬出口额较2025年同期增长60%，达到5.98亿美元；其中大部分来自榴莲出口。越南果蔬协会分析指出，虽然马来西亚、菲律宾、柬埔寨、老挝、印尼等国也在向中国出口榴莲，但当前榴莲市场的主导竞争依然集中在泰国与越南之间。数据显示，2025年泰国对华榴莲出口额预计突破40亿美元，越南则达36亿美元。协会进一步指出，越南在此轮竞争中具备独特的地缘优势——与中国陆地接壤。随着跨境高速公路网络不断完善、物流体系持续升级，运输成本得到有效控制，产品竞争力日益凸显。反观泰国，近期接连遭遇不利天气导致的减产压力，以及与柬埔寨边境局势紧张造成的农业劳动力波动等问题，一定程度上削弱了其市场竞争力。综合各方因素判断，2026年越南榴莲极有可能在中国这个核心市场实现对泰国的反超。

尽管狂欢节假期周鸡肉价格保持稳定，但2月圣保罗大都市区批发市场交易的冷冻鸡肉平均价格——7雷亚尔/公斤——是自2023年8月（当时为6.91雷亚尔/公斤）以来经通胀调整的实际最低水平。据应用经济高级研究中心Cepea称，上周价格稳定主要归因于需求的稳定。该研究中心表示，低价与今年前几周观察到的急剧下跌有关。然而，下跌趋势已持续三个多月。这种情况一直让行业参与者保持谨慎，他们认为，基于月初典型的潜在需求升温，价格可能要到3月初才会出现反弹。对于2月下半月，市场流动性应继续维持当前节奏，这反过来又倾向于阻碍价格更强劲的上涨。加尔松泻湖检测出禽流感 乌拉圭牧农渔业部发布紧急请求在加尔松泻湖发现一只受禽流感影响的天鹅后，乌拉圭牧农渔业部向家禽养殖者及广大民众发出了关于相关风险的警报。最初有报道称是在鸭子中发现病例，但随后该部确认，在泻湖中发现的一只黑颈天鹅样本中检测出高致病性禽流感病毒。该部卫生当局的请求旨在促使家禽养殖生产单位最大限度地加强生物安全措施。加尔松泻湖位于马尔多纳多省和罗恰省交界处，是南锥体大西洋沿岸广阔泻湖系统的一部分。因其与大西洋连通，形成了独特的生态环境，具有极高的景观和遗产价值，栖息着大量需要保护的物种。该地区因其生物多样性而极其丰富，覆盖近1万公顷陆地面积和2.8万公顷海洋面积，自身水域面积达1750公顷。牧农渔业部要求如有疑似立即报告在此前的类似情况下，牧农渔业部曾要求生产系统中的家禽接触者，若出现禽流感疑似病例，不得处理或转移受影响的禽只，必须使用个人防护装备（口罩、手套、护目镜和工作服），并立即通过该部各区办公室或专用邮箱（avesnotificaciones@mgap.gub.uy）联系专家。（最终）该病在国内的出现，虽然不会对禽产品消费者构成风险，但对该行业自动意味着一个非常严重的问题，因为为遏制疫情扩散，一方面会造成损失，另一方面各国市场会立即开始限制进口——这正是该地区国家最近经历的情况。