近期，泰国曼谷的进口鲣鱼（skipjack tuna）的CFR价格持续走高，6月底的价格已上涨至每吨1900美元以上。

价格上涨受多种因素影响：西太平洋和中太平洋捕捞活动减少、天气条件不利以及泰国加工厂需求增加。此外，美国关税政策、全球海运物流持续存在的不确定性也使货物的及时到达变得复杂。这一趋势反映出亚洲市场的金枪鱼行业正面临挑战。

相比之下，东太平洋重要金枪鱼港口之一的厄瓜多尔曼塔港则呈现出截然不同的局面，当地的离船价格（即渔船卸货时的直接成交价）维持在每吨2100美元左右，其作为全球金枪鱼贸易稳定枢纽的地位日益巩固。

在全球金枪鱼供应体系充满不确定性的背景下，曼塔港的平稳表现使其成为国际市场值得信赖的参考点。这种对比反映出厄瓜多尔在金枪鱼供应方面的相对优势，当地在渔获及物流环节面临的挑战远低于东南亚产区。

厄瓜多尔的竞争力，主要来自其地处东太平洋的优越地理位置，该海域的金枪鱼资源分布相对稳定。相比之下，曼谷港所依赖的中西太平洋海域，近年来捕捞活动减少、气候条件恶劣，加上海运物流困难重重，使得其供应链承压。而曼塔凭借地理和基础设施优势，得以维持金枪鱼货源的持续稳定。

这一局势让曼塔港在国际采购商眼中更具吸引力，成为在其他产地供货不稳之际的可靠替代选项。目前曼塔与曼谷之间的吨价差距达200美元，曼塔价格明显更高，显示出东太平洋金枪鱼在市场上的“高端溢价”趋势。

对于厄瓜多尔来说，稳定的金枪鱼供应正是扩大国际市场份额的绝佳契机。趁着其他供应地尚未走出困境，厄瓜多尔有望进一步提升其在全球高价值金枪鱼贸易中的战略地位。

这一市场走势凸显出全球金枪鱼产业对供应波动的高度敏感性，预示未来亚洲罐头加工和出口企业或将面临成本结构的重新评估。在接下来的几周，气候变化、各区域性渔业管理组织的决策以及可调配的渔船运力，将成为决定国际市场价格走向的关键变量。

周三（ 2 日），巴西农业咨询机构 Agrifatto 在其实时监测的 17 个市场中，发现其中 11 个市场的活牛价格出现轻微下跌——这些市场是 AC （阿克里州）、 ES （圣埃斯皮里图州）、 GO （戈亚斯州）、 MA （马拉尼昂州）、 MG （米纳斯吉拉斯州）、 MS （南马托格罗索州）、 PA （帕拉州）、 PR （巴拉那州）、 RJ （里约热内卢州）、 RO （朗多尼亚州）和 TO （托坎廷斯州）。在其他覆盖区域—— SP （圣保罗州）、 AL （阿拉戈斯州）、 BA （巴伊亚州）、 MT （马托格罗索州）、 RS （南里奥格兰德州）和 SC （圣卡塔琳娜州）——活牛现货报价与前一天（ 7 月 1 日）相比没有变化。

根据 Agrifatto 的监测数据，圣保罗州普通肥公牛价格保持在 315 雷亚尔 / 阿罗巴，而“中国牛”的交易价格为 320 雷亚尔 / 阿罗巴。在其他受监测市场中，平均价格降至 297.20 雷亚尔 / 阿罗巴。

据 Agrifatto 称，受巴西东南部、中西部和南部地区新一波寒流推动，育肥牛的出栏量继续逐步增长。

然而，该咨询机构表示，本周头几天的出栏量增长不足以延长巴西屠宰企业的屠宰排期，其全国平均屠宰排期仍保持在最多八个工作日。

在期货市场，活牛价格在周二（ 7 月 1 日）的 B3 交易时段出现回落。

2508 到期合约交易价格为 323.10 雷亚尔 / 阿罗巴，与前一交易日相比微幅下跌 0.46%。

中期来看（在今年下半年）， Agrifatto 预测，随着预计的母牛供应量减少以及国内外需求的增强，活牛市场趋向于在持稳和上涨之间波动。

南方共同市场出口公牛价格指数本周出现 1 美分的微小回调，报每公斤胴体 4.01 美元。

市场存在双向压力因素，既有看涨因素，也有看跌因素。

主要的看跌因素是巴西价格的下跌，该国供应量正在增长。这一因素部分被雷亚尔兑美元汇率本周升值 0.8% 所部分抵消。巴西主要养牛州育肥公牛本周的平均价格下跌 1 美分，至每公斤胴体 3.66 美元。

在阿根廷，出口公牛价格的上涨被汇率下跌 2.3% 所完全抵消（并有余）。以美元计（包括 6.5% 的出口关税），参考价格下跌 7 美分，至每公斤 4.69 美元。

在乌拉圭，市场再次显示出韧性。特级出口公牛报价重心为每公斤 5.10 美元。

在巴拉圭，价格连续第四周保持不变，出栏公牛交易价格为每公斤 3.50 美元。

本周件套期货报价突破6000美元/吨，牛腩、后部位坚挺。

据郑州物流港市场反馈，市场出货量还行，后腱、牛前八件套、去盖针扒求购热情较高。

根据市场成交行情参考： 根据肉交所成交数据来看， JBS件套价格在52.5元/公斤左右， Marfring件套价格51.4元/公斤，较前一日保持平稳。

和6月份进口牛肉价格相比，整体每吨涨幅2000-3000。

MF件套从49元/公斤涨至52元/公斤，JBS件套价格从50.2元/公斤涨至53元/公斤，1811系列从50.5元/公斤涨至52.5-53元/公斤。

据农业年农村部监测，7月2日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.54元/公斤，比昨天上涨1.7%； 牛肉价格63.64元/公斤，比昨天上涨0.3%。

专家预测：下半年牛肉价格肯定起飞！

国家统计局发布数据，2024年国内牛存栏量减少了4.39%，母牛存栏暴跌8%，现在养殖成本较高惜售情绪较强。叠加南美干旱 影响产量， 供应偏紧， 需求端国内餐饮逐渐复苏， 美国牛肉不断涨价等。

有很多业内人士都很看好后续牛肉行情，也有专家预测，下半年牛肉价格肯定起飞。

在经历近两个月的持续上涨后，俄罗斯狭鳕25+的H&G原料价格在本周实现关键突破。截止7月2日，有多笔300-500吨左右的小单成交价已达1550美元/吨，而市场报价正在迅速逼近1600美元大关。

据多位行业人士透露，本轮价格上涨并非由单一因素驱动，而是中俄市场需求同步回升、欧洲市场制裁效应外溢，以及库存快速消化等多重因素叠加的结果。特别是5月20日欧盟对俄罗斯两大主要渔业公司——Norebo和Murman Sea Food实施制裁以来，市场供需格局明显变化。

数据显示，2025年3月至5月，中国进口的俄罗斯狭鳕原料量同比增长10-20%。彼时的采购价多数在1350-1450美元/吨区间，远低于当前市场价。一些业内人士指出，这波原料是上半年市场低点时期的集中采购，目前大部分已进入终端消化阶段，部分进入出口链条。“现在新的货一旦上来就面临高价，不少工厂已陷入观望。”一位山东业内人士表示。

与此同时，俄罗斯供应商正试图将报价进一步推高至1600美元以上。有俄方代表表示，考虑到本国需求稳定增长、堪察加库存减少，以及PBO鱼片出口受限等因素，当前价位仍有上行空间。

不过，在欧美市场，接受如此高价的意愿有限。目前欧洲买家普遍希望二次冷冻狭鳕鱼片FOB价格控制在2900-3000美元/吨区间，对应完税价约3650美元/吨。而俄罗斯供应商已将一次冷冻PBO鱼片报价推至3650美元/吨（不含税），最终欧洲端价格可能超过3900美元/吨。

在国内方面，多个加工厂仍在按需小批量采购原料，多表示“看不清趋势”，不敢大单锁价。根据行业测算，若H&G原料价格最终站稳1600美元/吨，则二次冷冻鱼片FOB价格需突破3300美元才能覆盖基本成本。如此高价将大大削弱二次加工产品的性价比，也进一步压缩出口利润空间。

虽然业内普遍预计，历史规律显示狭鳕价格在下半年有望逐步回落，但在地缘政治、欧美制裁、市场情绪等多重不确定性因素持续存在的背景下，短期内价格走势仍难明朗。

根据泰国媒体的报道，洛坤府的山竹收成已经上市。

开市价在每公斤20-23泰铢，但24小时内就跌到只有8泰铢（约合人民币1.76元）每公斤。

对比往年60-100泰铢的行情，今年的价格堪称惨不忍睹。

洛坤府蓬基里县的甘娅妮女士种了30莱（约4.8公顷）的优质山竹，每天能收一百公斤。她说，为了能种出好的山竹，果农们花了不少功夫，投入了很多地、水肥和人力，粗略估算，每公斤6-8颗AAA级山竹， 种植成本高达25泰铢，收购价仅为8泰铢/公斤，连采摘的人工费都不够， 辛苦忙碌一年，换来的却是血本无归，不少果农干脆放弃采摘，任由大片山竹烂在果园里。

泰国山竹协会会长Duenrung Benjamas表示， 东部山竹产量很大，每天产量达300-400吨，而去年仅为200吨/天。

但由于采购包装厂不足，物流不够快捷，导致价格下跌。

与此同时，主要出口市场中国的采购量却明显减少。据悉， 2024年中国山竹进口额已同比下降8.9%，2025年进口商进一步缩减采购规模， 致使泰国山竹出口疲软。

目前山竹整体采收已完成70%，而有一些果园采刚刚开始采摘，价格也仅有20-22泰铢/公斤，并持续走低。如果以5月份开采时的平均价格计算，山竹最高价格曾达到110-120泰铢/公斤，5月底跌到50-60泰铢/公斤，6月中旬跌至12-14泰铢/公斤并持续走低。山竹产季通常持续到7月份，以往价格从未下跌如此迅速。

当前的山竹危机只是泰国农业困境的冰山一角。同期，泰国棕榈油价格跌至3年来新低，就连往年供不应求的榴莲也出现20%的价格下跌。业内人士坦言，这一系列冲击已威胁到泰国农业经济的基本盘。

在此背景之下，不少果农开始忍痛砍伐山竹树改种橡胶，并无奈表示，至少橡胶不会让人一夜破产！若危机持续，泰国可能会永久失去优质山竹产区。

受季节产能下降影响，厄瓜多尔养殖南美白虾塘头价格整体继续上行，中等规格涨幅显著。

第26周（截至6月29日）大规格每公斤20/30规格价格在$4.50/kg，与上一周持平；30/40上涨$0.10/kg至$3.80/kg，40/50上涨$0.10/kg至$3.50/kg，5 0/60上涨$0.10/kg至$3.30/kg，6 0/70价格在$3.10/kg，70/80在$2.80/kg， 70/80在$2.80/kg，80 /100在$2.860/kg。

厄瓜多尔消息人士称，中国进口商近期有补货需求，中国库存偏低，而厄瓜多尔大规格产量有所下降。

一位厄出口商告诉UCN：“对我们来说，这种情况比较常见，每年都会经历到，但也都会出现新情况。厄瓜多尔天气转冷，未来两三个月产能仍然要下降，供需关系进入新平衡。” 另一方面，美国市场压力也在不断聚集，进口商要在7月9日之前确保到货，亚洲出口商将面临较高的对等关税，厄瓜多尔仅为10%。

印度价格继续上涨 第27周印度安得拉邦平均价格上涨 INR 5 ($0.058)/kg，这次涨价与前一周情况不同，业内认为印度本地消费量在不断增加，推高了价格。

在印尼巴厘岛举行的“2025虾业峰会”期间，印度企业代表称，印度本地消费量在不断增长，价格预测变得更加复杂，并有涨价的可能性。印度具备了发展成为虾产品消费市场的条件，该国CDP以每年6-7%速度增长。

“我们对本地市场充满信心，并作出了相关投资决策。”印度虾苗厂商 Vaisakhi Bio-Marine总经理 Ravi Yellanki说，“我们预计2024年印度产量为97万吨，增长势头迅猛，国内市场正在回暖，预计未来几年印度内销量将达到30万吨。” 第27周印度古吉拉特邦和西孟加拉邦价格维持稳定。

Yellanki称，越来越大养殖户开始冬茬虾养殖，因为气温偏低，会抑制弧菌繁殖。以往印度冬季不进行养殖生产，最近几年11、12月份气温不高，弧菌病问题有所缓解，养殖户也观察到了这一点。“ 越南虾止跌回涨 第27周越南白虾价格扭转下跌趋势，开始消费上涨。在 主产区湄公河三角洲地区， 除每公斤20只规格外，其他价格环比上涨 VND 500 ($0.019)/kg，但总体价格仍然在历史底部。

越南消息人士称，大型加工厂已提升了原料虾的采购价格，尤其是80只以上规格，以确保采购量。30只价格供应量相对紧张，70-80只小规格也在上涨，部分工厂为确保运营履行出口合约，对原料的采购更加积极。

印尼虾全面上涨 第27周印尼东爪哇南美白虾价格全面大幅上涨，30只（每公斤）规格涨幅最大， 达到IDR 12,000 ($0.74)/kg，其他规格涨幅在 IDR 1,000-3,000/kg。

泰国虾价成功触底反弹 第26周泰国价格延续上涨趋势，60只价格涨幅在 THB 5 ($0.15)/kg，70-80只涨幅在 THB 2.5/kg。随着产季推进，泰国虾需求情况正在好转。