加拿大渔业与海洋部（DFO）公布了2026-27年度南部三大渔区（第4、5、6区）的冷水虾（北极虾，Pandalus borealis）配额调整方案，TAC全面下调：第4区15,490吨（-5%）、第5区10,899吨（-11%）、第6区12,991吨（-3%）。这延续了因海水变暖导致种群减少的审慎管理基调。全球冷水虾供应持续收紧（预计2030年降至22.5万吨），而中国市场需求（尤其是刺身虾）增长强劲，全球供应紧平衡格局或将加剧。北部渔区配额预计将增加，部分抵消南部削减的影响。加拿大渔业与海洋部（DFO）于近期正式公布了2026-27年度冷水虾（北极虾，Pandalus borealis）捕捞配额调整方案。南部三大核心渔区——第4、第5和第6区——的年度总允许捕捞量（TAC）均出现不同程度的下调，降幅从3%至11%不等，反映出资源管理层在种群恢复仍不稳定的背景下采取的审慎态度。与此同时，北部渔区的配额有望增加，为产业保留了一线希望。本文将基于最新数据，为您解析此次配额调整的细节、背景及其对全球冷水虾市场的影响。审慎管理延续，2026-27年度冷水虾总允许捕捞量降至3.94万吨根据DFO发布的最新配额分配方案，2026-27年度南部三个主要渔区的北极虾（Pandalus borealis）TAC均出现同比下降。其中，第4区TAC为15,490吨，较上一季度的16,220吨下降5%；离岸船队将获得其中的10,660吨，蒙氏长额虾（Pandalus montagui）副渔获配额维持在4,033吨不变。第5区降幅最为显著，TAC从12,208吨削减至10,899吨，降幅达11%。离岸船队与“北方联盟”分别获得4,146吨和3,052吨。第6区的降幅相对温和，TAC从13,363吨降至12,991吨，同比减少3%，其中近岸船队获得9,042吨，离岸船队获得3,000吨。整体来看，这三个区域的合计TAC约为39,380吨，较2025-26年度的约41,791吨减少了约6%。这一变化延续了近年来加拿大冷水虾配额总体收缩的趋势。全球冷水虾产量自2004年47.5万吨的高峰已下降约41.8%，预计到2030年将进一步缩减至22.5万吨。配额削减背后：科学评估与气候变化双重压力此次配额的全面下调并非意外。DFO的监测调查数据显示，由于海水温度持续变暖，加拿大圣劳伦斯湾的冷水虾种群自2008年以来活动区域面积减少了一半，2021年的种群数量曾跌至监测历史上的最低值之一。尽管2026年圣劳伦斯河口和圣劳伦斯湾的北极虾配额较2025年增长了42%（从约3,800吨增至5,419吨），但这主要得益于特定区域的种群短期恢复，整体资源基础仍然脆弱。科学家们指出，冷水虾是“海底生态系统的晴雨表”，其分布会随环境温度的变化而快速波动。冷水虾偏好1°C至6°C的水温，但过去十年圣劳伦斯湾内适合其繁衍的栖息地明显减少。在这种背景下，DFO选择维持保守的管理策略，以保护这一宝贵资源。正如DFO区域管理负责人所言：“今年的总授权捕捞量虽然有所增加，但仍相对较低。”值得注意的是，北部渔区的配额预计将在数周后公布，且有消息来源预期北部配额将增加。这与2026年4月1日重新开放的SFA 7渔区（禁捕10年后重启）以及东部评估区（EAZ）配额增长的趋势相呼应——2025-26年度EAZ区北极虾配额增长了12.8%。这表明加拿大冷水虾资源的空间分布正在从南部向北部和高纬度区域迁移，管理策略也随之调整。市场影响：全球供应收紧推动价格中枢上移，中国市场需求强劲加拿大是全球第二大冷水虾出口国，此次南部渔区配额的削减将进一步收紧全球冷水虾供应。当前，全球冷水虾年捕捞量已低于25万吨，且预计到2030年将降至22.5万吨，仅为2004年高峰时的约一半。格陵兰2026年西部渔区的TAC也已下调至7.5万吨，减少8,125吨，与加拿大的削减形成共振。在全球供应收紧的背景下，中国市场对北极虾的需求却持续增长。特别是用于刺身的高端冷冻北极虾生虾（刺身虾）对华出口量价齐升，与传统熟虾形成鲜明对比，显示出中国消费市场的细分与升级。尽管加拿大正承受中国加征25%额外关税的压力，但全球性的供应紧张在一定程度上缓冲了关税冲击，支撑了加拿大原料虾的收购价。行业人士指出，未来五年全球北极虾和蒙氏虾的供应将维持“紧平衡”状态。如果中国市场增长过快，甚至可能出现全球性的供不应求。对于国内采购商而言，在当前配额削减的背景下，应关注高附加值产品（如刺身虾）的供应渠道，同时评估关税波动对采购成本的潜在影响。加拿大南部三大渔区冷水虾配额的全线下调，是气候变化驱动下海洋资源“北迁”趋势的必然结果，也是全球冷水虾供应结构性收缩的一个缩影。南部削减（-3%至-11%）与北部预期增长（SFA 7重开、EAZ增长12.8%）的对比，清晰地揭示了一个事实：冷水虾的“黄金渔场”正在从圣劳伦斯湾和纽芬兰海域向北极圈方向迁移，加拿大北极虾产业的区域格局正在被重新绘制。对全球市场而言，供应收紧的确定性叠加中国市场（尤其刺身虾）需求增长的确定性，将推动价格中枢长期上移，但关税和政治不确定性可能成为短期波动的扰动因素。

2026年第20周，秘鲁鱿鱼价格继续上涨。国内批发市场数据显示，1-2公斤规格秘鲁鱿鱼片单周上涨600元/吨。相比之下，阿根廷鱿鱼价格暂时没有继续跟涨，200-300克规格维持稳定。市场表面上看是两个品种走势不同，背后其实是全球鱿鱼资源和远洋捕捞格局正在发生变化。秘鲁今年已经提前进入“配额后半段”。虽然秘鲁政府此前把2026年鱿鱼总配额提高至37.11万吨，并将捕捞期延长到8月底，但捕捞速度明显快于市场预期。截至5月11日，秘鲁全国累计卸货量已经达到32.75万吨，占全年额度超过88%。也就是说，剩余配额已经不足4.5万吨。这个数字对中国市场影响很直接。因为中国仍是全球最大的秘鲁鱿鱼加工和消费市场之一，大量原料最终会进入中国冷冻加工体系。目前国内加工企业最担心的，不是眼下有没有货，而是未来几个月新增原料还能增加多少。尤其是在中国远洋船队配额同步收紧之后，市场对下半年供应已经开始出现谨慎情绪。今年，中国针对东南太平洋公海鱿鱼资源继续执行总量控制。4月至12月期间，中国远洋鱿钓船总配额为28.1万吨，船只数量上限维持570艘。另一组更关键的数据来自南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）。2026年，SPRFMO分配给中国的全年秘鲁鱿鱼配额为54.81万吨。这意味着中国仍然是全球最大的公海鱿鱼捕捞力量，但监管已经越来越严格。市场人士透露，今年第一季度，中国远洋船队累计产量已经接近20万吨。进入第二季度后，单船可分配额度明显下降。这种变化已经开始影响船队作业方向。由于西南大西洋公海海域渔况转弱，不少中国鱿钓船近期开始离开阿根廷外海，重新转向东太平洋海域作业。部分船东反馈，阿根廷公海当前资源密度下降明显，连续低产情况增多，部分船只已经很难维持理想作业效率。阿根廷鱿鱼市场也正在进入季节转换阶段。今年阿根廷专属经济区内捕捞季已经结束，累计产量18.7万吨，虽然低于去年，但仍属于近十多年高位年份。真正影响市场的并不是总产量，而是规格问题。目前中国市场上流通的阿根廷鱿鱼，中小规格货源仍然较多，但300克以上规格开始明显减少。部分加工厂反馈，大规格原料补货难度正在上升。这也是为什么近期阿根廷鱿鱼价格虽然没有继续上涨，但市场报价依旧维持高位。当前全球鱿鱼市场已经出现一个越来越明显的特点：资源总量未必大幅下降，但优质规格、稳定供应以及可持续捕捞能力正在变得更稀缺。秘鲁鱿鱼价格上涨，本质上反映的是市场对后续供应节奏的重新定价。而阿根廷鱿鱼价格暂时稳定，则更多是因为前期涨幅已经较大，市场正在等待新一轮原料变化。

挪威海产协会（Sjømat Norge）董事会表态支持放宽长期执行的出口限制，允许部分未在本国完成处理的养殖鱼进入国际市场。这一立场迅速引发另一行业组织挪威海产品企业协会（Sjømatbedriftene）的强烈反对，双方公开交锋，争议焦点集中在产品质量与品牌信誉 。争议核心来自一项执行超过30年的质量规则。自上世纪90年代初以来，挪威对养殖鱼设定严格出口标准：凡存在明显伤口、畸形、性成熟异常或其他外观缺陷的鱼类，必须在本国完成处理后，方可进入国际市场。这一制度的出发点是统一质量标准，确保出口产品符合高等级食品要求，同时维护“挪威三文鱼”的溢价能力 。挪威海产品企业协会负责人Robert H. Eriksson公开表示，当前推动政策调整的做法“存在严重风险”，一旦允许未处理的缺陷鱼直接出口，可能削弱市场对挪威水产品的信任。他强调，这类产品在未经过处理前，不应进入消费市场，相关规则的重点并非贸易限制，而是食品质量界定 。围绕政策合法性，双方分歧同样明显。支持调整的一方认为，现行制度可能被欧盟视为贸易壁垒，违反欧洲经济区（EEA）规则。但反对方指出，欧洲自由贸易联盟监督机构（ESA）曾在2021年审查相关问题，并未启动违规程序，结论是该规则不属于EEA相关条款约束范围 。反对方进一步强调，挪威现行制度并未限制出口对象，而是限定产品是否具备“可供人类食用”的质量标准。存在明显质量缺陷的鱼类，在进入消费环节前必须完成处理。这一逻辑与欧盟现行食品监管体系一致。欧盟同样要求对鱼类进行外观检查，并对存在寄生虫或污染迹象的产品实施禁止食用规定 。行业担忧集中在品牌层面。挪威水产品长期以稳定质量和高标准著称，价格体系建立在品质溢价基础上。一旦低质量产品通过出口渠道进入市场，质量认知被稀释，可能对整体价格体系形成冲击。相关组织认为，这类变化不只是规则调整，更可能改变全球市场对“挪威三文鱼”的定位 。舆论压力已经开始显现。挪威国家广播公司此前播出的调查节目披露，部分未经处理的生产鱼流入市场，引发负面关注，对品牌形象造成冲击。行业内部将这一案例视为风险放大的现实样本 。当前争议仍在持续。挪威海产品企业协会已明确表示，将在未来数月内推动阻止相关政策调整。围绕质量标准与贸易规则的分歧，正在从行业内部延伸至监管层面，政策走向仍未最终确定。

巴西肉类出口工业协会（Abiec）与重庆投资咨询有限公司（CQIC）签署了一份谅解备忘录，旨在改善和革新巴西对华牛肉出口的物流体系，通过提高货物储存和运输效率来降低成本。此次合作旨在推动巴西境内牛肉冷链仓储基地的建设，填补肉类加工业（尤其是小型工厂）在此方面的空白。Abiec与CQIC将共同选址，建设大型冷库、加工配送中心以及恒温周转设施。Abiec主席罗伯托·佩罗萨表示，该协会将负责联络各企业，为最终建设仓储区域选定地点。而CQIC作为一家与中国政府有紧密联系的公司，将负责投资和项目实施，目标是在建成后将仓库租赁给企业使用。佩罗萨向记者解释道：“我们将努力引导资金，为较小规模的屠宰厂进行多项小型投资。这不仅能改善这里的物流流程，还能提供额外的储存安全保障。例如，一旦发生疫病等意外，工厂仍有储存的肉类，无需停产。”该备忘录是在上海SIAL中国展期间签署的。CQIC总裁周伟志指出，巴西的冷链仍存在一些“小缺陷”，而此次合作将利用该公司在该领域的专长来寻求改进。他对记者说：“我们正在达成合作，帮助企业改善城市基础设施和选址，使巴西牛肉能够更新鲜、更快速、更安全地运抵中国。”他补充道：“巴西在库存方面存在问题，产量很大，但冷库仓储仍然不足，目前仍依赖卡车运输，速度缓慢，也缺乏铁路进行运输。”CQIC在冷链仓储、物流枢纽、多式联运和工业园区规划方面拥有丰富的经验。“我们希望通过整合出口业务，实现每周屠宰1000头的目标”在上海SIAL食品展上，正处于起步阶段的乌拉圭365厂（Florida）工厂负责人之一、Abasto Saturno公司的主要合伙人巴勃罗·阿维罗（Pablo Avero）表示，公司正在按计划稳步推进，以巩固其出口商地位，同时等待中国的恢复注册，并开始开拓其他市场的准入。“这是我们自运营工厂以来第一次参加展会，所以我们既紧张又充满期待，渴望探索新的方向。”阿维罗在接受采访时表示。该工厂于今年3月落成，起初以拥有该工厂的Halmond公司名义运营。但在最近几周，将所有业务转移至Abasto Saturno（该集团计划通过该公司发展出口业务）的程序已经完成。“上周我们开始以Saturno的名义进行捕捞，并已要求农业部通知所有目的地更新授权。”他解释说。据他称，预计工厂将在6月开始对华生产。“上周我们提交了所有文件以及获得农业部批准的清单。现在一切都已提交中方。”申请的输华准入涵盖带骨肉、去骨肉、内脏和副产品，但该工厂尚未获得牛肚的授权。阿维罗承认，乌拉圭当前的活牛供应仍然非常紧张，但他保证公司一直在设法采购，没有遇到太大困难。“第一阶段的目标是将周屠宰量稳定在500至600头，我们一直完成得很好。”下一个目标是将业务量翻倍。“我们现在正开始第二阶段的努力，即整合出口业务，实现每周屠宰1000头。”他说。在等待中国恢复注册的同时，公司也在努力开拓欧洲市场。“本周欧洲代表团访问了乌拉圭，我们希望未来几天Abasto Saturno的授权能得到正式登记。”他说。目前，公司的业务几乎完全集中在国内市场，主要屠宰小母牛和轻体重公牛。“这是当前供应端的需求，也是我们现阶段所需要的。”他总结道。

5月16日，俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）代表团参加了在哈尔滨举行的中俄关于俄罗斯远东及中国东北地区合作与发展政府间委员会第六次会议。俄罗斯兽植局局长助理阿尔乔姆·达乌舍夫就俄中农工综合体合作发展情况作了报告。报告指出，今年1月至3月，双边贸易额达32亿美元，较2025年同期增长33%。俄罗斯对华出口的主要商品包括：冷冻鱼、菜籽油和葵花籽油、甲壳类动物、肉类及食用家禽副产品。从中国进口的主要商品有：鲜柑橘、肉类及食用家禽副产品、葵花籽、非食用提取物、天然树脂和冷冻鱼。俄罗斯兽植局与中国海关总署密切协作，在扩大畜牧及水产品进出口规模和范围方面开展了大量工作。目前，俄罗斯兽植局正与中方协调以下产品的供应议定书草案：用于生产性动物的饲料、俄罗斯禽肉及猪肉成品，同时还在扩大牛、猪副产品以及乳制品的输华许可范围。此外，俄罗斯兽植局正在推进从俄罗斯35个地区向中国供应冬小麦和大麦的开放事宜。同时，还在为麸皮、小米、高粱、小扁豆和鹰嘴豆等产品争取中国市场准入。会议期间，阿尔乔姆·达乌舍夫与中国海关总署副署长王军举行了会晤。双方讨论了双边合作事宜，同意通过建设性对话解决出现的问题。特别是为了优化畜牧产品进出口业务的监管程序，双方决定加快俄罗斯与中国信息系统的对接。

海鲜指南专访皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen时隔近两年，来自法罗群岛的皇冠集团（Bakkafrost）团队再次来到中国，参加近日在上海举办的SIAL国际食品展。这两年，恰是中国三文鱼市场增长最显著、消费结构变化最为剧烈的时期。展会现场，皇冠团队与其中国战略合作伙伴纯尔集团一起，密集与电商、零售、鲜切连锁等渠道客户交流。每一个新兴渠道都带着自己的视角，也带着对皇冠集团的好奇与期许。正是在这些交流中，皇冠团队对中国当下市场变化有了更切实的感受。在SIAL展会，海鲜指南采访了皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen，听他聊了聊此行的最新感受，以及对华最新战略规划。从左到右依次为：纯尔集团CEO蔡桢、皇冠集团销售总监Annika Frederiksberg、皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen、皇冠集团销售经理Hans Terje Vestergaard、纯尔集团采购经理陈钊01中国充满活力且正快速成长海鲜指南：时隔近两年再次来到中国市场，您感受到了什么变化？Poul Andrias Jacobsen：最直观的感受是，中国充满活力且正在快速成长。与两年前相比，中国市场呈现3个显著变化：一是渠道多元化。三文鱼产业正从以传统批发和餐饮为核心，转向商超、电商、直播、鲜切连锁等多渠道并进。这些新兴渠道的崛起，不仅推动了中国市场体量的增长，也让市场结构变得更加健康、成熟。二是消费大众化与高频化。三文鱼从高端稀缺食材走向亲民，复购率从节庆偶尔食用提升为月度常规消费。2025年全球三文鱼价格走低，有效刺激了中国市场消费需求，培育了更广泛的消费群体。在这样一个增量市场中，无论是占据主导份额的挪威产区，还是以法罗、冰岛为代表的其他产区，每个产区都能在扩大的市场中找到自己的定位和消费群体。三是消费者专业化。中国消费者对品质、食品安全及产地来源的意识显著增强，不再盲目购买，而是明确主动追求特定产区或品牌。这对皇冠这样走品质路线的品牌来说，是一个积极的信号。022026皇冠总产量预计增14%！增量将分配至哪些市场？海鲜指南：皇冠集团过去一年在全球运营上有什么亮点Poul Andrias Jacobsen：过去一年，皇冠在全球层面继续巩固其作为全球领先三文鱼养殖公司之一的地位，可持续发展、鱼类福利、产量养殖和产品质量始终是皇冠集团一切工作的核心。两个标志性事件可以说明：一是入选“2026全球百大可持续企业”，体现了皇冠对负责任水产养殖和气候友好型食品生产的长期承诺。二是在中国获得无抗认证，这是一个重要里程碑，它让中国客户对皇冠三文鱼的纯净度和品质增添了更多信心。在运营方面，得益于健康的鱼类生长、低死亡率、稳定的海水条件以及有效的海虱管理，2025年皇冠于法罗群岛取得了非常出色的生物表现。同时，皇冠持续对遗传学、淡水养殖、饲料生产、养殖运营、加工及增值产品等全产业链环节进行大量投资。海鲜指南：从供应增长上看，2026年全球和皇冠集团自身的供应趋势是怎么样的？哪些因素最可能影响今年的价格预期？Poul Andrias Jacobsen：2026年，全球三文鱼供应增长预计将比2025年有所放缓，预计增速为2%-3%，且上半年增长相对明显，下半年趋于放缓。但皇冠的增长会显著高于全球平均水平。2025年，皇冠集团总产量为10.5万吨（法罗8.5万吨+苏格兰2万吨）。2026年，总产量预计接近12万吨，同比增长14%。未来几年也将保持较高水平的产量增长。产品规格上，皇冠将继续聚焦大规格、高品级的大西洋鲑，颜色、肉质、脂肪品质都保持在高标准，以满足中国市场需求。与往常一样，三文鱼产业中会有几个因素影响实际收获量和市场价格，包括：海水温度与环境条件、生物风险与鱼类健康管理、饲料原料成本与全球物流、货币波动及国际市场需求。然而，由于皇冠在内部控制了产业链的绝大部分环节，包括饲料、鱼苗孵化、养殖、加工等，具备较好条件来应对波动，并保持稳定的品质和供应。海鲜指南：这些增量，将分配至哪些市场？Poul Andrias Jacobsen：皇冠目前销往全球约50个国家和地区，覆盖北美、欧洲、亚洲、中东、北非地区。市场增量的分配优先级很明确：第一，与现有市场的核心客户深化合作，在存量基础上做增量；第二，寻找新的潜力市场和新客户；第三，开发新产品形态，进入不同渠道。毫无疑问，中国是皇冠集团在全球最具战略重要性的增长市场之一。皇冠不仅将在传统整鱼渠道上与中国合作伙伴继续深化，还将探索加工品、联合品牌等新方向，比如跟中国的加工厂、商超做品牌联名，开发更适合零售端的产品。这些都是可探索的增量空间。03从鱼卵到餐桌全程可追溯！在华长期愿景：与中国消费者建立信任与情感连接海鲜指南：去年皇冠的无抗认证在中国渠道和电商端的反响很好。在防伪和产地溯源方面，下一步有什么计划？Poul Andrias Jacobsen：可追溯和真伪辩认在中国市场越来越重要。从鱼卵到餐桌的全产业链整合模式，使可追溯性成为皇冠品牌的核心竞争力之一。继无抗认证在中国获得市场积极反响后，皇冠正在继续探索加强消费者信任和验证体系的方式，包括增强数字可追溯性解决方案、更清晰的产品标识，或在官网提供更多信息支持，帮助分销商、零售商和消费者验证产品的原产地和真实性。需要补充的是，从遗传和基因的角度，皇冠每一条鱼都具备独特的基因信息。如有必要，皇冠可协助客户和第三方检测机构通过基因信息进行真伪鉴定。我们的目标很简单（笑）：当消费者选择皇冠时，我们应当给予他们对产品的原产地、品质、安全性和真实性充分的购买信心。海鲜指南：此次和纯尔集团共同亮相SIAL展会，双方希望向中国传递什么信号？最后，您还有什么话想对中国客户和消费者说的？Poul Andrias Jacobsen：与纯尔集团共同亮相SIAL，传递了一个非常明确的信号：长期伙伴关系、高端品质，以及对可持续增长的共同承诺。多年来，纯尔集团在皇冠品牌的中国市场分销中扮演了关键角色，将法罗群岛的三文鱼带给了更多中国客户和消费者。我们将继续携手，通过强化品牌建设、深化消费者教育、加强渠道合作，进一步在零售、餐饮服务和线上渠道共同探索新的机遇。皇冠在中国的目标不只是销售产品，更期待与在乎品质和负责任食品生产的消费者建立长期的信任和情感连接。感谢中国客户和消费者的信任与支持。越来越多的中国家庭、厨师、零售商和经销商选择了皇冠的三文鱼，这是我们的荣幸。皇冠每一天都怀着极大的责任心和专注度，将法罗群岛和苏格兰纯净冷水海域中最好的三文鱼，送到世界各地的餐桌上。期待与中国市场一起，继续走好未来的旅程。

部分地区陷入严重的电力供应危机，多个区域的进出道路受损或被洪水冲毁。南非农业部长 John Steenhuisen (中) ，Tru-Cape 的 Pieter Graaf (左)和 Hortgro 的 Jacques du Preez（右）（图片南非农业部长 John Steenhuisen 日前做出承诺，将向近期遭受强暴风雨及洪涝灾害重创的西开普省（Western Cape）水果产区提供紧急援助。5月18日，Steenhuisen 在多位新鲜果蔬行业领袖的陪同下，对受灾地区进行了空中视察。对于部长提出将与西开普省政府官员及国家相关部门展开深度对接、加大扶持力度、找寻解决方案并协助企业渡过难关的承诺，南非水果行业表示了高度赞赏。Tru-Cape Fruit Marketing 董事长 Pieter Graaff 指出，此次极端天气造成的破坏将对该地区乃至更广泛的农业领域带来长期的经济后果。“这场风暴带来的打击是灾难性的，”他证实道。“随着河流暴涨，道路被冲毁，房屋被淹没，生命财产安全受到严重威胁。”“基础设施的修复将耗时数年，且需要耗费数十亿兰特（约合人民币四亿元），”Graaff 警告称。“这场灾难让西开普省的发展大幅倒退，但在强有力的领导下，我们终将战胜难关。”与此同时，南非提子协会（SATI）已紧急呼吁省政府和国家政府，要求尽快向鲜食葡萄种植商及农村社区提供灾后救援与重建支持。“尽管2025/26季的鲜食葡萄采收工作已于近期结束，但据报告，多个产区的农业基础设施遭遇了范围广泛的破坏，”南非提子协会在一份声明中表示。“受灾最严重的区域集中在贝尔格河（Berg River）、海克斯河（Hex River）和奥利凡兹河（Olifants River）的部分地区，一些农场的正常作业已因此陷入部分瘫痪或深度停滞状态。”在此次视察中，各方关注的焦点问题之一是位于 Wolseley 与 Worcester 之间的 Waaihoek 地区有6~10座高压输电铁塔倒塌，导致该地区陷入严重的电力供应危机。行业领袖纷纷警告称，预计长达四周的修复周期将对高度依赖电力维持水果品质及后续加工的新鲜水果产业构成致命威胁。“目前有超过30万吨刚采收的用于出口的水果存放在冷库中，急需电力维持来保住其市场品相，”Graaff 解释道。“目前的备用发电机容量根本无法维持这些冷库的正常运转，而高昂的柴油成本正给企业带来沉重的财务包袱。”“一旦水果品质发生劣变，就无法进行包装出口，这可能导致数千个就业岗位的流失以及巨额出口外汇的损失，”他直言。Graaff 补充说，塞雷斯地区目前虽已通过替代水源/电网获取部分电力，但这仅能满足该地区总用电需求的15~20%左右。“我们预计要等待大约一个月的时间才能看到输电设施修复完成，这期间行业将蒙受数千万兰特的损失。”“目前最让人揪心的是交通问题，”南非提子协会首席执行官 Mecia Petersen 表示。“多个区域的进出道路已受损或被洪水冲毁，导致部分农场彻底沦为了‘孤岛’。”根据对受灾地区南非提子协会成员进行的一项调研反馈显示，由于基础设施破坏严重，部分农场的日常运营至今仍处于极度混乱之中。种植商报告称，葡萄园和农业设施大面积受损，具体表现为果园被淹、防雹网和支柱坍塌、棚架系统以及灌溉基础设施损毁。部分农场透露，其超过三分之一的种植面积在此次灾害中受到了波及。

面对产能量级爆发，鑫荣懋与鹏升加速布局东南亚，通过品种迭代与本地化运营破局蓝莓出海。佳沃蓝莓在马来西亚商超内进行终端推广2025/26产季，中国蓝莓产业站在了新的历史节点。在产能持续释放的背景下，头部企业正加速海外市场布局。亚洲水果采访了鑫荣懋集团与鹏升实业两家领航企业的核心负责人，通过他们的专业视角，透视中国蓝莓出海的现状、挑战与未来方向。体量崛起对于东南亚市场乃至全球，中国蓝莓在体量上已不可忽视。“目前中国蓝莓种植面积已居全球第一，但现阶段主要产能用于满足庞大的内需市场，出口则是中国蓝莓产业发展日益向好的必然趋势，”鑫荣懋蓝莓产品总监耿亚雄表示。尽管如此，鹏升实业合伙人邓凌俊相信，蓝莓出口将在短期内有快速发展。“尽管中国蓝莓目前在出口标准化和采后处理方面还有所欠缺，但是发展速度非常快。据预测，未来三至五年，中国蓝莓将成为世界蓝莓出口第二大国，”他说。面对如此迅猛的体量增长，国内行业也笼罩着一层隐忧：蓝莓是否会重蹈阳光玫瑰“价格雪崩”的覆辙？邓凌俊坦言，这种担忧并非空穴来风。“价格跳水是势必会出现的情况。蓝莓产能在快速增长，如果不能有效地形成标准并快速增加海外出口体量，特别是在4月左右的高峰期，由于天气转热导致货架期缩短等各类因素，极易形成国内供需的严重失衡，”他警示道。基于这种紧迫感，鹏升多年来丰富的进口水果贸易经验，对其内地以外市场的拓展起到了反哺作用。目前其重心放在泰国、香港、新加坡等市场，并逐步尝试俄罗斯及中亚地区。“我们的出口增长率基本符合预期，而潜力依然巨大，”邓凌俊表示。“通过跟现有出口商合作伙伴互相补足，我们正在秘鲁蓝莓窗口期之外为中国蓝莓争取市场空间。”枝冠蓝莓于农历新年期间在泰国零售门店开展蓝莓买一赠一促销战略定力耿亚雄则给出了审慎而乐观的研判，认为短期内蓝莓不会出现类似阳光玫瑰的现象。“当前中国蓝莓呈现的是供需双增长的良性态势。蓝莓市场价格波动，主要源于老旧品种以及零散小种植户的产品标准不一、品质参差，”他指出。“中国蓝莓产业仍处于强增长周期，鑫荣懋等龙头企业持续引进和推广国际优良品种，从源头上避免了单一品种老化、同质化过剩的风险。”耿亚雄进一步强调，出口是中国蓝莓迈向成熟的战略选择。“通过出口，能够倒逼国内种植端、采后处理和供应链管理与国际标准接轨，同时利用不同市场的产季互补和消费差异，优化品种结构和销售节奏。通过参与全球竞争、拓展多元渠道，构建起有韧性、有弹性的产业体系。”这种战略韧性在鑫荣懋旗下的佳沃蓝莓上得到了集中体现。耿亚雄指出，佳沃在海外建立的品质信任，核心在于长期积累的本地化服务能力。“我们拥有经验丰富的当地团队，能够提供从清关到上架的全链条服务，”他说。“同时，我们深谙东南亚各国的消费习惯、节庆文化与饮食偏好，借助与当地主流高端商超的长期战略合作，帮助国产蓝莓实现快速进场并获得优质货架资源。”在产品层面，鑫荣懋通针对不同出口市场定制品种、包装与营销方案，从果径大小、耐储运性、货架期等方面匹配商超需求与多元化消费场景，实现产品力的多样化快速对接。同时，将国内成熟的蓝莓运营模式系统化提炼，结合东南亚当地的实际条件进行本地化调整，并将当地消费反馈反向传导至国内种植端，持续优化产品与供应链，从而更好服务本地市场，巩固国产蓝莓在东南亚高端渠道的竞争力。此外，鑫荣懋还借力国际顶级体育赛事，打造品牌影响力。“佳沃蓝莓先后赞助乒乓球亚洲杯、WTT重庆冠军赛、世界帆船对抗巡回赛等，以顶级赛事IP赋能高端健康形象，持续提升国际品牌认知度，”耿亚雄说。“目前佳沃蓝莓全球销量已突破四亿盒，成功让海外消费者逐步建立起对‘中国高端浆果’的品质信任与品牌认同。”佳沃蓝莓吸引消费者驻足差异化突围东南亚买家对中国果品的认知正随着品种的更新而发生变化。鑫荣懋凭借多样化、合法化的优势品种组合，进一步打开潜在空间。“我们持续引入全球领先的蓝莓品种，目前鑫荣懋是 Sekoya 唯一的亚洲一级会员。这两个育种项目的品种经过多年全球选育，在硬度、糖酸比和风味特征上具有显著优势。依托合法的品种授权与本地化种植，我们能够在品质稳定性和供应持续性上构建差异化壁垒，”耿亚雄说。然而，在高端品种引领市场的同时，常规渠道仍面临着阵痛。邓凌俊指出，当前海外渠道对中国蓝莓的认知仍存在“高质低标”的矛盾。“按国内标准衡量，中国蓝莓的品质常远超海外需求。但部分公司为保证价格竞争力，会选用二级果发货。加之部分产区尚未形成规模，难以建立统一标准，这给海外消费者造成了品质不稳定的印象，”他解释说。但他也提到，今年由于中东局势及非洲产区气候波动，传统供应链的变动给了中国蓝莓快速增长的契机，“相信未来会逐步实现中高端全面覆盖。”供应链韧性地缘政治是一把“双刃剑”，一方面打破了原有的供应格局，为中国蓝莓创造了切入窗口；另一方面也对供应链的韧性提出了更高要求。邓凌俊指出，从长远竞争力和品质稳定性来看，海运冷链是目前的最优选择。“目前海运冷链在温控和环境维持方面表现更佳，能确保果品到货品质更加稳定，而空运在某些环节的冷链保障反而并不完善，”他分析道。“陆运在很大程度上受制于路况，且当前铁路运输生鲜类产品的稳定性仍有待提升。因此，海运依然是目前最具综合优势的选择，特别是在未来出口量趋于稳定后，其成本效率与竞争力将进一步凸显。”耿亚雄则表示，鑫荣懋会依据市场需求、蓝莓的品种特性与成本结构，灵活组合空运与海运。“空运优势在于时效，三天就能将蓝莓从国内送达东南亚货架，确保果品的极致新鲜度；而海运则通过大规模冷链降低成本，提升市场渗透力，”耿亚雄解释道。“总体来看，大规模走海运是常态化的成本优选，而空运则是不可或缺的时效保障与高端市场选择，需根据市场需求灵活调度两种方式，实现效率与成本的最优平衡。”长期以来，以秘鲁、智利为代表的南美供应国深耕出口导向模式，构建了极其成熟的全球供应链体系。然而，中国蓝莓的强势崛起，对全球蓝莓版图而言并非简单的存量竞争，而是一次深刻的战略互补。“南美蓝莓供应期为北半球秋冬，中国蓝莓则主供春夏，因此，双方不是竞争关系，而是互补关系，”耿亚雄表示。“随着中国蓝莓在品种迭代、采后处理、冷链物流等供应链环节的持续升级，我们非常有信心在未来的全球蓝莓贸易中占据一席之地。”