6月17日，因泰国未恢复边境口岸正常运行，柬埔寨从当天早上起禁止所有泰国蔬菜水果经由边境口岸进入柬埔寨。当天上午，约30辆满载泰国农产品的卡车被挡在柬埔寨戈公省邦哈叻（Ban Hat Lek）关卡外。早上8点，柬方士兵为载有新鲜和冷冻海鲜的卡车打开了边境大门，但挡住运载蔬果产品的卡车。约有10辆蔬果运输车被拦下，大多来自泰国曼谷哒叻仔区。事件起因是5月28日，泰国和柬埔寨两国士兵在边境地区发生冲突，交火持续10分钟，柬方一名士兵死亡。该区域长期存在主权争议，泰柬双方均声称拥有该地归属权，并互相指责对方挑起冲突。随后两国边境持续紧张，矛盾有升级趋势。泰国加强了边境口岸安全管控，柬埔寨则采取报复性措施，并于近日威胁停止进口泰国农产品。

根据秘鲁生产部（PRODUCE）近日公布的数据，2025年前四个月（1月至4月），秘鲁手工渔业实现强劲增长，整体上岸量达到41.4万吨，同比上涨48.4%。这一趋势显示出秘鲁沿海渔业生产能力的显著回升，尤其在鱿鱼等关键物种上表现突出。多种水产品产量大幅提升 报告指出，产量上升主要由以下几个关键物种拉动：鱿鱼产量同比增长 151.2%； 竹荚鱼增长 186.2%；鲭鱼增长 81.5%；海藻增长 52.8%；鲻鱼增长 45.2%；鳀鱼增长 394.5%；鲨鱼增长 8.3%；无须鳕增长 74.6%。据介绍，这一成果得益于今年以来的良好海洋环境。PRODUCE负责人塞尔吉奥·冈萨雷斯·格雷罗（Sergio González Guerrero）表示，适宜的海水温度和丰富的营养物质为多个海洋物种的繁殖提供了良好条件，也改善了传统的作业效率，使得渔民的收获明显增长。其中，仅海上手工捕鱼的上岸量就达到40.5万吨，较去年同期的27.1万吨增长了 49.5%。此外，大陆手工捕鱼的上岸量也同比增长 12.0%，达到8900吨。出口额增长超八成，鱿鱼为主力 2025年前四个月，秘鲁手工捕捞鱼类产品出口总额达到 3.696亿美元，相比2024年同期增长了 80.1%。其中增长最显著的是：鱿鱼出口量增长 158.0%； 海藻出口量增长 71.2%。中国、韩国、西班牙和美国成为上述海产品的主要出口市场，特别是中国市场，对秘鲁鱿鱼的需求持续上升。此次手工渔业产量和出口的双重增长，不仅展现出秘鲁海洋渔业资源的恢复能力，也再次凸显鱿鱼在国际市场中的重要地位。预计接下来几个月，秘鲁海产出口仍将保持一定热度，特别是在全球鱿鱼供需紧张的背景下，秘鲁手工渔业产能优势有望继续释放。

巴西农业和畜牧部（ MAPA ）于 2025 年 6 月 18 日向世界卫生组织（ WOAH ）提出了巴西商业家禽农场免于禽流感的正式声明。以下是来自巴西农业和畜牧部的声明： 6 月 18 日， 巴西农业与畜牧部（ MAPA ）正式告知世界卫生组织（ WOAH ）：根据国际协议规定， 巴西的卫生无疫恢复期已经结束。随着这一通知的发出， 巴西的商业农场已经没有高致病性禽流感（ HPAI）。2025年 5 月 16 日，位于黑山市（南大河州）的一农场被证实在巴西的商业家禽农场中首次也是唯一一次发现一例禽流感病例。5 月 22 日，该农场完成消毒程序后巴西立即进入了 无疫恢复期。随着无疫恢复期的结束和没有新的疫情报告， 巴西全国完成了所有必要的卫生行动， 再次恢复了商业家禽农场没有禽流感的状态。¨我们不会庆祝危机， 但必须承认我们的卫生防疫系统强大，它以完全透明和高效的方式做出了反应。我们遵循了所有的规程，控制了疫情；现在我们正以负责任的态度逐步恢复对外贸易， 这展示了巴西兽医服务系统的实力。¨巴西农业和畜牧部部长卡洛斯说到。农业和畜牧部（ MAPA ）的动物卫生局以技术和透明的方式向世界卫生组织（ WOAH ）进行了全程通报。从一例禽流感病例发现开始、 无疫恢复期进度跟踪到宣布疫情结束，所有的步骤都有完整记录；这些为与巴西有贸易来往的国家，他们的政府部门此后做出决策奠定了坚实的技术基础。此外， 巴西农业和畜牧部（ MAPA ）已经在通知对巴西家禽出口实施临时限制的国家和市场，目的是尽快恢复国际贸易。¨今天 6 月 18 日，标志着卫生无疫恢复期的结束，疫情紧急应对工作暂时告一段落；同时我们正式宣布巴西家禽商业农场无禽流感。这不仅加强了我们卫生防御系统的可信度，也是朝着重新开放市场和出口正常化迈出的重要一步。¨负责动物卫生防疫的巴西农业和畜牧部副部长古拉特强调说。官方声明链接： 这份来自巴西农业和畜牧部（MAPA)的声明恢复了巴西的卫生地位：标志着巴西根除了整个家禽养殖史上唯一的一次商业农场的禽流感病例，巴西是世界上最大的鸡肉出口和和第二大生产国。这是加快谈判，恢复巴西对目前仍受到某种限制或者暂停出口的国家和市场的决定性的一步。鉴于此，巴西动物蛋白协会 ABPA 强调：我们对恢复出口和物流迅速匹配充满信心；巴西始终坚持全球的食品安全供应。

越南 巴沙鱼 产业在2025年展现出强劲增长态势。该行业正积极开拓传统市场以外的新兴市场机会，通过多元化布局应对市场波动。尽管面临价格波动和关税挑战，越南通过专注高附加值产品和扩大市场覆盖范围，预计2025年将保持稳定增长。生产情况 越南巴沙鱼产量预计在2025年持续扩张，预计收获量将达到165万吨，较2024年增长7%。渔业总局强调将重点提升 巴沙鱼 鱼苗质量，同时加强研究，逐步用植物原料、昆虫、微藻、海藻等替代饲料中的鱼粉和鱼油。根据越南海鲜出口商和生产商协会（VASEP）数据，2024年 巴沙鱼 出口额预计达到20亿美元，印证了越南在全球 巴沙鱼 供应中的主导地位。相比之下，受长期厄尔尼诺现象影响，印尼 巴沙鱼 生产商协会（APCI）估计2024年产量将下降至28-30万吨，而2023年产量为35-40万吨。孟加拉国的 巴沙鱼 产量在过去二十年显著增长，已成为Mymensingh、Comilla和Jessore等地区最重要的淡水养殖品种之一。渔业部数据显示，2022-2023财年总产量已突破40万吨。由于价格亲民，这些产品主要供应国内市场，既出现在传统市场，也逐渐进入超市和餐饮服务领域。目前达卡超市中3-4公斤整条新鲜 巴沙鱼 的平均价格为每公斤2美元。稳定的需求加上政府支持和增值加工潜力，使 巴沙鱼 成为孟加拉国粮食安全和农村经济的重要支柱。贸易与市场 在5月巴塞罗那全球海鲜博览会上，越南 巴沙鱼 产业大规模参展，积极推广产品。面对美国可能加征的关税，该行业正通过多元化市场布局和扩大内需来降低对传统出口市场的依赖。为保持增长，行业重点开拓中东等新兴市场，这些地区对 巴沙鱼 需求上升，且需要符合清真认证等标准。企业也加大了对增值产品的投资，以开发国内市场，减少对出口的依赖。2024年，全球147个国家从越南进口了约88万吨冷冻 巴沙鱼，较上年增长20%，证实了市场对该产品的强劲需求。前十大进口国吸收了75%的供应量，多数目的地包括新兴市场均呈现显著增长。亚洲（包括中国）占全球 巴沙鱼 贸易量的47%。中国保持最大进口国地位，2024年进口量较2023年增长17.60%。紧随其后的是美国、巴西、泰国、墨西哥和新加坡。虽然冷冻鱼片占总量的81%，但整条冷冻鱼的进口增长更为明显。2024年冷冻鱼片进口量为71万吨，整条冷冻 巴沙鱼 为16.5万吨，分别较2023年增长16.6%和19.0%。中国是这两类产品的最大市场。整条冷冻 巴沙鱼 进口量显著增长的国家还包括新加坡（增长63.60%，达4060吨）、沙特阿拉伯（增长17.80%，达4260吨）和伊拉克（增长1076%，达5640吨）。根据VASEP数据，新加坡是东盟经济体中仅次于泰国的越南 巴沙鱼 第二大进口国。新加坡进口量的上升弥补了其他东盟市场的下滑。美国保持越南 巴沙鱼 第二大进口市场地位。2024年，受价格优势、需求增加和有利贸易环境推动，美国进口量大幅增长33.7%，达到11.976万吨。欧盟从越南进口的 巴沙鱼 量在2024年同比增长8%。前五大进口国德国、西班牙、比利时、意大利和波兰合计占欧盟总进口量的50%，且在报告期内均实现增长。越南出口商继续主导该市场，大部分 巴沙鱼 以冷冻鱼片形式进入。在拉丁美洲，巴西和哥伦比亚是越南 巴沙鱼 的主要市场。前者以3.357万吨冷冻鱼片进口量（同比增长32.50%）领先，后者以1.491万吨整条冷冻 巴沙鱼 进口量（同比增长15.90%）成为该地区最大整鱼进口国。价格走势 2024年，越南 巴沙鱼 产业经历价格波动，受供应限制和全球需求变化影响。1.2公斤以上 巴沙鱼 的塘边价格低于3万越南盾/公斤（1.15美元），为2023年初以来最高水平。到年底，1公斤以上鱼价上涨至3.2-3.3万越南盾/公斤（1.23-1.27美元）。2025年初，越南 巴沙鱼 价格达到三年高点，1.2公斤以上鱼价约3.35万越南盾/公斤（1.30美元），较2024年同期显著上涨。这一上涨归因于供应短缺，因为许多养殖户因天气不确定和前期低价导致的资金压力减少了养殖密度。主要出口中国的大规格鱼供应有限，推高了价格，为养殖户带来了可观利润。前景展望 面对新兴贸易壁垒（尤其是美国可能加征的关税），越南 巴沙鱼 产业采取积极的市场多元化策略，这将使行业在2025年保持稳定。中国、美国、欧盟和拉丁美洲等主要市场的持续强劲需求，加上亚洲和中东等规模较小但活力十足市场的快速增长，将支撑这一趋势。

2025 年 5 月，我国猪、牛、羊、禽等肉类进口总量为 51 万吨，同比下降 7 .9%，仍保持自今年 2 月以来的低位运行态势，主要受到牛肉进口规模明显萎缩的拖累。羊肉、禽肉进口量虽呈现逐月下滑的趋势，但 1-5 月累计进口量超过去年同期水平；猪肉进口继续保持稳定。一、牛肉5 月进口牛肉 19 万吨，在过去的 24 个月中第二度跌破 20 万吨大关。不过随着巴西、澳大利亚等主要进口来源地在 4 至 5 月对华出口均步入高峰期，预计 6 月 /7 月的牛肉进口到货量将有所恢复。今年 1-5 月累计牛肉进口量为 109 万吨，比去年同期减少了 14 万吨（ -11.7% ）；但相比 2023 年同期的 99 万吨，仍有 10 万吨、即 10.1% 的增长。总体而言，今年以来的牛肉进口规模相对较为适宜，既保证了市场的供应，又避免了过度的价格竞争。1-5 月牛杂碎累计进口约 1 万吨，较去年同期减少了约 1 万吨。进口价格方面： 5 月牛肉进口吨均价 为 37,535 元，连续第二个月小幅上涨。从下图可以看出，今年牛肉进口均价明显高于去年同期水平，但与 2023 年的同期价格几乎相当，走势相近。但与 2023 年在 7 月以后大幅下跌所不同的是，牛肉进口价格预计将在今年的剩余月份中在全球主要生产国供应减少而全球牛肉需求稳定的支撑下继续走强。二、猪肉5 月猪肉进口 9 万吨，为近三年以来的正常月度水平。在国内猪肉供应总体供大于求的情况下，猪肉的进口量保持了稳定。1-5 月猪肉累计进口量 45 万吨，同比还增长了约 3 吨。5 月猪杂碎进口 11 万吨，连续三个月超过 10 万吨；前五个月累计进口量约为 51 万吨，略高于去年同期水平。受国内刚需的支撑，猪杂碎进口量预计将长期维持高位。进口价格方面， 5 月猪肉进口吨均价达到 14813 元，扭转了连续两个月下跌的趋势。从下图可以看出， 1-5 月猪肉进口价格的走势与前两年同期非常相似，与前两年的平均水平大致相当。三、羊肉5 月羊肉进口量为 35,001 吨，连续第二个月环比下降。然而，今年前 5 个月中有 4 个月羊肉进口实现了同比增长， 183,962 吨的累计进口量较之去年同期增长了 9032 吨，并接近于 2023 年 1-5 月 186,189 吨的历史同期高水平。5 月羊肉进口吨均价 26872 元，较上月有小幅下跌。今年 1-5 月羊肉进口价格一直在去年年底达到的阶段性高位附近运行，并有望 在主要进口来源地澳大利亚、新西兰因进入供应淡季但需求异常旺盛而导致羊肉价格屡屡刷新纪录的推动下，冲击 2023 年 6-7 月达到的历史高位。四、禽肉5 月禽肉进口 29,678 吨，较去年同期下降 25.5%，并终止了连续 4 个月同比增长的纪录。随着巴西 5 月因禽流感被全境对华禁运而泰国等其他国家在短期内无法填补巴西留下来的缺口，预计在 6 月及以后的数月中禽肉进口量会有进一步的下降。1-5 月累计进口量 168,672 吨，较去年同期增长 10.1%，但仅相当于 2023 年同期进口量的 55%。5 月禽肉进口吨均价 19479 元，连续第二个月反弹。与其它肉类相似，今年以来禽肉进口价格在过去两年价格水平的中间位置运行，后期预计将向 2023 年靠拢。

玻利维亚“肉类及相关行业工人单一联合会”（ Futecra ）的代表指出，牛肉价格的上涨持续存在，并确信牛肉批发价格在每公斤 52 至 53 玻利维亚诺（ Bs ）之间，因此他们不同意解除对该产品出口的禁令，并给出 72 小时期限（从昨日起算），要求政府纠正这一措施，否则他们将采取不同的抗议行动。据工会领导人称，应颁布一项法令，暂停牛肉出口至少两年，以便让牲畜存栏量得以恢复，从而降低该产品的价格。“扩大会议决定，首先，我们要求严格遵守签署的关于暂停牛肉出口两到三年的协议，因为（出口）是对肉类工人的打击。我反对第 5402 号最高法令（ Supreme Decree 5402 ）……因此我们给出 72 小时期限，让政府与 Futecra 就最高法令达成一致，” Futecra 执行委员格利塞里奥·塞拉诺（ Glicerio Serrano ）在新闻发布会上表示。该行业协会还质疑食品生产支持公司（ Emapa ）的“不公平竞争”，塞拉诺称这种情况导致了一些肉店的关闭。Futecra 警告说，“如果我们的要求未被听取，我们将被迫在埃尔阿尔托市（ El Alto ）和拉巴斯省（ La Paz ）的各省份发起牛肉短缺罢工。” 因此，“我们给出 72 小时期限，让（政府）纠正部长们重新开放出口的决定……关闭边境，实行出口禁运，否则我们将逐步采取措施，从关闭屠宰场、商店、集会开始，”该行业的另一位领导人说。据该代表称，他们不知道据称属于玻利维亚全国肉类工人联合会（ Contracabol ）的三个人所做的声明，这些人据称接受了牛肉出口禁令的解除。“我们不认同与政府坐下来的那三位 Contracabol 成员，我们强烈反对。这几天他们将召开 Contracabol 的扩大全体会议，我们将这样提出，”他说道，同时坚称“不能让他们撒谎……说肉价降了所以就解除出口禁令，不是这样的，肉价从未下降，这些天肉价一直在上涨，这就是我们反对这些措施的原因。今天（肉价）根据肉质已从 52 涨到 53 （玻利维亚诺）。” 此外，塞拉诺断言，将寻求与其他部门的支持和团结以“与政府斗争”。今年 2 月，政府决定禁止牛肉出口，以遏制其价格上涨并增加国内市场的供应。然而，在观察到牛肉批发价格略有下降后，当局于 6 月 4 日解除了禁令。

从清晨开始，源源不断的集装箱卡车沿着狭窄的道路驶入富国公社，这是越南北江省一个早熟荔枝中心。据当地官员称， 该公社每年生产约10000吨荔枝，其中40%至50%通常出口到中国， 在2024年高峰期，多达70%的荔枝出口到边境。Nguyen Van Ngoc是一位70岁的农民，自1999年以来，在儿子和儿媳妇的帮助下，他一直在他0.56公顷的山坡上种植荔枝，他把所有的收获都卖给了直接来到公社的中国商人。“我们的年产量约为14吨，”他说，并补充说，“在更多中国贸易商到来的年份，销售额会好很多。” 他的儿媳妇Nguyen Thi Duyen说：“自从我1999年开始种植荔枝以来，最初交易员很少，销售很困难，但自从中国交易员来后，销售就变得容易多了。” Duyen回忆说，在中国买家来之前，价格非常低，每公斤只有10000到15000越南盾（约合人民币2.75-4.13元）。本季， 出售给中国贸易商的荔枝价格为每公斤30000盾（约合人民币8.26元），比之前的价格高出3倍。他们家族的收成为13至14吨，在不到一个月的季节里，他的家庭可以赚到高达4亿越南盾（约合人民币11万元）。当地人民委员会主席Ngo Van Tiep表示， 对华出口价格通常比越南国内价格高15%至20%，而且要稳定得多。他说，国内市场可能不可预测，但中国提供了一个可靠的价格点，当地种植者可以信赖。

柬埔寨政府当地时间17日上午宣布， 自即日起，柬埔寨所有边境口岸全面禁止泰国农产品入境。柬埔寨海关总署在接受当地媒体采访时表示， 此次禁令仅适用于泰国蔬果， 其他类型商品暂不受影响，可继续正常通关。泰国此前单方面缩短与柬埔寨边境主要口岸的运营时间，从正常的上午6点至晚上10点，缩短至上午8点至下午4点，并关闭部分小口岸。柬埔寨人民党主席、参议院主席洪森16日指责泰国军方单方面率先关闭口岸，要求泰方在24小时内恢复边境口岸正常通行，否则柬方将采取反制措施。但他强调柬方措施不会影响人员往来。柬埔寨副首相兼外交与国际合作部大臣布拉索昆17日上午向各国驻柬外交使节通报柬泰边境争端最新情况，重申柬方在领土主权问题上的立场与和平解决争端的态度。泰国副总理兼国防部长普坦17日上午就柬方举措回应称，泰国仍然坚持总理佩通坦16日阐述的立场，正在采取一切必要措施，维护国家主权和尊严。他强调，泰国坚持通过双边会谈和官方会谈机制解决边境争端，双方已就很多方面进行讨论。目前，泰国东部边境地区水果贸易陷入混乱。据泰国媒体报道， 该禁令让水果出口商措手不及，且未说明具体结束时间，两国边境贸易已受到严重影响。泰国榴莲、椰子、蛇皮果、山竹等水果已堆积如山，无法顺利出口，边境市场的果商正在焦急等待，只能眼睁睁看着水果腐坏，运输车辆也无法进入柬埔寨接货。一位果商无奈表示，榴莲等水果保质期很短，无法通关卖不出去就只能等着烂掉。尽管有其他边境通道可供绕行，但重新办理进出口文件需要时间，且运输成本大幅增加，进一步加剧了果商的经济压力。泰国-柬埔寨边境贸易与旅游协会主席拉塔威·唐吉亚特帕查拉估计，此次边境关闭造成的损失至少5亿泰铢（约合人民币1亿元），并警告若情况持续，损失将进一步扩大。他呼吁两国政府尽快谈判，恢复边境贸易。为减轻果商损失，泰国尖竹汶府商业部门已协调批发商和零售商收购滞销水果，包括榴莲、山竹、红毛丹等，以稳定国内市场价格。