据水果行业数据网站Agronometrics评估，秘鲁预计将在2025年超过智利，成为拉丁美洲最大的水果出口国。秘鲁农业发展和灌溉部（Midagri）报告显示，2025年秘鲁的水果出口总额预计将达到101.94亿美元，略高于智利预测的99.79亿美元。近10多年来，秘鲁农业部门快速增长。从2012年至2022年，秘鲁农产品出口年均增幅高达11%，几乎是智利6.1%的两倍。2024年的数据已经显示出两国水果出口额的差距正在缩小，秘鲁以91.85亿美元略低于智利的94.03亿美元。秘鲁农业贸易的激增主要归功于其水果出口的蓬勃发展。2010年至2024年期间，秘鲁水果出口年均增长率达19.6%，同期智利水果出口增长率仅为6.8%。如果按照这一趋势持续下去，预计到2027年，秘鲁水果出口收入将达到110.64亿美元，远超智利约9%。秘鲁水果出口的成功得益于蓝莓和牛油果等高需求产品，这些产品的出口量远远超过智利。尽管智利在鲜食葡萄方面仍略占上风，但良好的气候条件和改良的种植方法有望使秘鲁在2025年成为全球葡萄出口量最大的国家。尽管秘鲁的水果出口增长势头明显，同时也面临着诸多潜在风险，比如国际贸易政策转变、气候变化的相关干扰以及持续存在的基础设施和外交脆弱性风险。随着秘鲁崛起成为区域的领导者，拉丁美洲在全球水果贸易版图上的地位也将不断增强。

7月份，马来西亚榴莲将进入收获高峰期，预计零售价格将下降约30%。但是如果突发恶劣天气影响了收成，降幅可能会低于预期。榴莲销售者表示，通常马来西亚榴莲成熟高峰从6月持续到9月，今年由于气候变化，高峰期推迟到了7月。今年产季开始的时候，由于产量少，榴莲价格偏高，7月份价格将大幅下降。马来西亚彭亨州和柔佛州榴莲成熟的时候，正式进入产季高峰期。今年旺季较短，具体价格情况还要根据天气条件确定。

近日，加拿大食品检验局（CFIA）证实，自1973年以来，该国首次检测到新城疫。据世界动物卫生组织（World Organization for Animal Health， WOAH）称，5月28日，加拿大食品检验局（CFIA）接到通知，称在不列颠哥伦比亚省弗雷泽谷（Fraser Valley）的两个乳鸽养殖场发现疑似新城疫。该商业运营场的鸽子于六月四日在加拿大食品检验局国家外来动物疾病中心实验室接受筛检，结果呈阳性反应。在发现疫病后，加拿大食品检验局立即对受影响的农场进行了隔离，并实施了严格的流动控制，所有受影响的禽鸟都将被扑杀。CFIA在声明中表示：“基于目前对新城疫对家禽行业构成的风险的了解，CFIA已经决定，必须完成受感染的家鸽数量的减少，并对场所进行彻底的清洁和消毒。”“这些应对行动将有助于防止病毒传播到周边地区的商业家禽养殖场。” 新城疫是一种可以感染野生和家禽的病毒性疾病，主要通过直接接触受感染的禽鸟传播。受影响的地区可以被污染数天，在垃圾、饲料、水、土壤、尸体、蛋品和羽毛中存活，还可以通过受污染的材料和设备传播。

2025年6月23日，海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，暂停受理美国注册编号为628企业自2025年6月24日起启运的输华肉类产品进口申报。

6月23日报道，据Akvafakta数据，今年5月挪威三文鱼存栏量达782,909吨，同比增8%，创5月历史新高，且1-5月连续5个月创月度纪录。鳟鱼存栏量46,335吨，同比增8%，亦为5月最高。此外，5月三文鱼出口127,935吨，同比增35%；饲料销量155,162吨，同比增14%，均创5月纪录。仅三文鱼放苗量5120万尾，未创纪录。

26周，中国批发市场进口冰鲜三文鱼行情持续下行。市场价格是最直接的体现。海鲜指南了解到，自上周五（6月20日）以来仅四日内，批发现货价格跌幅达每公斤12至20元（折合每件240-400元），北京、上海、广州三大批发市场全面承压，旧日期鱼的清货价甚至已击穿70元/公斤的关口，报至60多元/公斤段位。一业内人士称：“现在的价格是跳楼式暴跌，这波亏损（波及）一大批人。大家有预期过本周的风险会比较高，只是（还是）没想到会跌得这么突然。” 市场反馈显示，目前，批发价报价陷入混乱，实际成交价格没有具体标准和市场统一的心理价位，主要取决于各经销商档口承受亏损的能力。据悉，由于24、25周的冰鲜鱼落地成本高企，按当前现货报价粗略测算，每件冰鲜三文鱼亏幅约为400-500元，但各经销商的亏损难以评估，三文鱼行业近几日或面临数百万级的资金蒸发（亏损）。本轮价格下跌主要受国内外双重因素驱动。国际端，海外期货行情波动，呈现走跌趋势。上游渔场消息显示，由于新一周上游供应强劲，引发挪威产区渔场价格大幅下跌5-10挪威克朗/公斤。具体为：4-5KG规格报58-65挪威克朗/公斤，5-6KG规格报60-69挪威克朗/公。部分三文鱼养殖户（挪威北部以外）已出现亏本出售。援引海外媒体报道，一出口商对上游行情评论道：“未售出的鱼太多了，很混乱。即便是走空运市场的鱼，由于客户知道价格在下跌，因此他们往往犹豫不决，在周五下订单的量并不多，而是等到下周一、周二或整周再进行延迟采购。” 该出口商还补充提到：“目前，我们每卡车损失30万挪威克朗（2.97万美元），我们不能再这样继续下去了。” 除供应端的原因外，三文鱼重要加工国波兰的公共假期，致当地加工产能下降，进一步加剧上游库存积压和价格低迷。从国内现货市场看，由于批发市场供应充足，且存在大范围抛售现象，“买涨不买跌”影响着下游订货心态，形成价格下行螺旋，导致价格持续下探。一中国进口商表示：“每次（海外）涨价凶，（国内后市）跌价就更凶。这半年以来，下游生意不好，一批市场又到太多货，一旦海外价格上涨后又暴跌，（中国）市场就会陷入大亏损。这半年一直在循环这种状态，涨价两周就大跌价。”

夏天是水果饮料的销售旺季，柠檬价格都会上涨，但今年涨得格外厉害，几乎一天一个价。“黄柠檬价格冲上3年巅峰”“柠檬价格疯涨似黄金”等相关话题引发热议。尤其是安岳柠檬价格逼近10元/斤，对比去年同期涨价3-5倍。在广东江门的水果批发市场，香水柠檬甚至可以卖到将近20块钱一斤，而去年拿货也就5块钱。此轮安岳柠檬价格飙升，来自多重因素叠加。安岳宝森农林专业合作社负责人李章荣介绍，最近安岳当地持续的高温晴热天气，影响了正值夏花期的柠檬树正常开花。虽然柠檬树耐旱，但持续高温干旱仍会抑制夏花盛开，导致坐果率下降，“预计我们今年柠檬会减产50%左右。”极端天气不只影响了柠檬的夏花期。安岳县福兴柠檬种植专业合作社负责人白萍对今年柠檬产量更为悲观，预计会减产60%左右。在她看来，今年3月的倒春寒和快速升温将春花的授粉期从10~15天缩短到3~4天，这也影响了春花期的坐果率。安岳县柠檬产业发展中心生产股股长程仕明分析，通常春花不足可由夏花弥补，但今年春花期遭遇异常天气，夏花期又逢持续高温，对下半年鲜柠檬的产量影响较大，“今年下半年新果上市后，预计也会保持较高价格。”另外，全球柠檬供应趋紧也加剧了市场紧张情绪。柠檬是热带和亚热带水果，对生长环境要求比较高，不是哪里都能种的。世界主要产区集中在印度、南欧、南美和我国四川云南等地。受极端天气影响，这两年柠檬主产区普遍减产。比如主产区之一的土耳其，遭遇霜冻灾害，已经宣布停止柠檬出口；还有南非和阿根廷等产区，遭遇了强风和暴雨，柠檬收成减少；而意大利以及我国柠檬产区因为干旱的原因，也或多或少减产。此外，国际贸易中的关税调整、冷链运输的成本和损耗率，都让柠檬尤其是优质柠檬价格达到历史高点。

6月24日，西部高地金枕榴莲价格略有上涨，西南和东南地区Ri6、猫山王榴莲价格保持稳定，Ri6榴莲A果价格最高仅4.8万越南盾/公斤（约13.2元/公斤）。其中金枕榴莲在西部高地价格最高到9.5万盾/公斤（约26.1元/公斤），A、B果在西南和东南地区价格分别为9-9.5万盾/公斤和7-7.5万盾/公斤，C果在西部高地和西南地区价格为4-4.4万盾/公斤。Ri6榴莲A果在西南和东南地区价格最高，分别为4.4-4.8万盾/公斤和4.5-4.8万盾/公斤，C果价格约2.5-2.8万盾/公斤。西南地区A果猫山王榴莲价格最高，达到11-12.5万盾/公斤，东南地区10.5-12.5万盾/公斤，B果在西南和东南地区价格在9-9.5万盾/公斤。据越南果蔬协会统计，2025年前4个月越南榴莲出口额仅为1.83亿美元，同比下降60.9%。中国作为最主要的出口市场，出口额仅为1.05亿美元，同比下降75%。一柜榴莲就价值数十亿越南盾，在边境口岸滞留7-10天不仅会产生高昂的仓储成本，而且如果货物不符合标准，还将面临被退回的风险。许多出口企业不得不暂停出口，陷入销售困境。出于对产量和市场不稳定的担忧，榴莲种植户也普遍恐慌。越南榴莲行业和媒体曾多次提出，要求公开2023年8月成立检查组时对韩国磷酸氢二胺（DAP）样品（南海工厂生产）的重金属镉复检结果，以及对越南企业“自行召回”的化肥数量和市场上流通余量的处理过程，但均未获得回应。2020年至2023年7月，越南从韩国进口了超过12.2万吨磷酸氢二胺肥料，价值7440万美元。出现疑似重金属镉含量超标信息后，进口量大幅下降，截至2025年5月仅为5.13万吨，价值近4000万美元。越南化肥监督管理局在致总理的信中指出，“近期市场上流通的磷酸氢二铵肥料在管理和监督中存在松懈、隐瞒信息、不负责任甚至故意违规的情况”。此次重金属镉超标事件反映出越南从农资进口到农产品检验的管理环节都存在漏洞，从企业的法律责任到主管部门都存在透明度缺失的问题。如果上述问题无法得到解决，越南农业部门将继续面临长期衰退。受到威胁的不仅仅是榴莲，其他出口产品也将陷入相似的困境。