越南椰子协会报告显示，近4年来，越南新鲜椰子及原料价格暴涨，从2022年的3000越南盾/公斤上涨至1.8-1.9万盾/公斤，相当于上涨了6倍。据介绍， 近期越南椰子园新鲜椰子的收购价已达到18-19万盾/打（12个），约49.4-52.1元/打。加上运输和分级成本，一级椰子的零售价可高达25万盾/打。业内人士表示，在经历了新冠疫情导致的一段低迷期后，椰子市场从2022年开始回暖，原料椰子价格也在经历长期稳定后进入强劲增长期。椰子价格大幅上涨被认为是供需双方共同作用的结果。全球对椰子制品（例如食品、化妆品和生物燃料）的需求正在增长。与此同时，由于气候变化、长期干旱、病虫害和落后的耕作技术，越南的椰子产量正在减少。目前只有约20%的农民在椰子护理、施肥和病虫害防治方面投入了足够的资金，其他农民大多任椰子树自然生长，导致椰子产量低下且不稳定。越南椰子协会秘书长Cao Ba Dang Khoa表示，极端天气延长了椰子的产果周期，导致产量下降。与此同时，椰子原料出口大幅增加，导致越南国内可供加工的椰子供应日益紧张。美国于2023年允许从越南进口新鲜椰子，中国从2024年8月开始准入越南新鲜椰子，一些中东国家也一直在增加从越南进口椰子。虽然出口不断扩大，但越南国内的产能和生产力却未能跟上，导致原材料竞争激烈。目前越南椰子种植面积超过20万公顷，年产量约为200万吨。包装厂的数量从2015年的8家增加到了2024年的45家，Betrimex、Luong Quoi、Beinco等公司都在技术方面进行了投资。相似的情况不仅发生在越南，据国际椰子组织（ICC）称， 泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等都因气候恶劣、化肥匮乏和供应链薄弱等原因而导致椰子原料短缺。其中菲律宾和印尼等国家凭借有效的信贷支持计划、供应链改善等措施留住了投资者。椰子价格上涨在短期内使农民受益，但由于竞争激烈，加工企业很难在国际市场上提高产品价格，这给加工企业带来了困难。越南椰子协会建议通过税收或配额控制椰子原料出口，同时支持农民改良品种、技术和获得信贷，以实现整个产业链的可持续发展。

巴西农业部24日通报称，正式解除巴西高致病性禽流感疫情原发点南里奥格兰德州蒙特内格鲁市的动物卫生紧急状态。目前已有17个国家解除对巴西禽肉产品的进口限制。据巴西农业部通报，截至目前，包括阿尔及利亚、玻利维亚、埃及、萨尔瓦多、伊拉克、日本、巴拉圭、越南在内的17个国家，已先后解除对巴西禽肉产品的进口限制。巴西圣保罗大学农业经济研究中心指出，随着17国解除禁令，巴西禽肉产品出口有望在短期内恢复一定外销份额。巴西农业部也表示，正与相关国家和地区保持密切沟通，提供实时数据和流行病学分析报告，争取在最短时间内全面恢复市场准入。据ISTOÉ报道，当地时间6月23日，巴西动物蛋白协会（ABPA）主席里卡多·桑廷（Ricardo Santin）表示，随着世界动物卫生组织（WOAH）正式确认巴西商业家禽农场的高致病性禽流感（H5N1）疫情已结束，巴西禽肉出口限制也随之解除。因此，他预计巴西禽肉贸易将在下个月全面恢复正常。桑廷表示：“从技术上讲，巴西在疫情防控方面已取得显著成效并获得世界动物卫生组织（WOAH）的认可，我们预计出口贸易将在7月内全面恢复。” 桑廷指出，在世界动物卫生组织正式认可巴西商业农场无禽流感疫情后，还需遵守各进口国的具体要求，禽肉出口贸易的整体进程应会快速推进。据他介绍，巴西正致力于逐步恢复对贸易伙伴的鸡肉出口，将与各进口方进行谈判，谈判将优先聚焦主要战略市场，例如中国和欧盟。“这是我们当前的重点工作，各国的农业官员已开始向本国主管部门传达这一正式信息。” 尽管疫情带来了一定影响，桑廷认为其影响相对有限。ABPA统计显示，5月巴西禽肉出口量同比下降12.9%，6月初的降幅也大致相当。“即便在多个主要市场实施禁令的情况下，我们的禽肉出口量仅下降了12.9%，仍有超过125个国家继续进口巴西禽肉”他补充说。

据越通社报道， 随着越南榴莲进入6月至9月的采收旺季，当局正在加大力度控制质量，以恢复对中国这一价值数十亿美元（约人民币72亿元）的市场的出口。2024年，在越南果蔬出口中，榴莲稳居冠军宝座，贡献了33亿美元（约237亿元），占水果行业出口总额的46%。中国是主要消费市场，进口额达32亿美元（约229亿元），占越南榴莲出口总量的97%。然而，2025年前四个月，越南榴莲出口总值仅达1.83亿美元（约13亿元），同比下降60.9%。这一"水果之王"的下跌归因于各市场，尤其是中国加强了质量管控，特别是针对农药残留（如奥灵药、镉元素）和溯源体系的监管要求。据越南农业与环境部种植局副局长阮光孝介绍，自2024年3月，首次接到中国关于镉超标的通报后，种植局立即开展了多轮大面积专项调查。此外，农业与环境部已派遣由杜德唯部长率团赴华协商，并取得积极成果。2025年5月，中国海关总署（GACC）正式更新了越南榴莲829个种植区及131家包装厂注册编码。越南果蔬协会秘书长邓福原表示，为了振兴榴莲产业，越南可借鉴泰国经验。当中国通知部分批次榴莲镉超标后，泰国立即对从种植、保存、采收到包装的全链条进行全面核查。越南农业与环境部副部长冯德进强调，针对仍存在的问题，该部门已部署在今年榴莲旺季同步坚决落实九大解决方案，包括品种审查、耕作流程、农药管理、出口管控、镉污染土壤治理，特别是严格规范包装厂管理，通过数字化转型确保从种植园到包装厂的全程溯源。同时，该部门指示种植局严查所有化肥进口企业。

2025年第26周（6月23日至29日），广东地区罗非鱼产地价格连续下滑，成为当前国内市场的主要下行区域。受持续高温和集中上市影响，当地原料鱼供应激增，加工厂压价收购，市场承压明显。在广东的湛江和茂名，500-800克规格罗非鱼的收购价本周跌至8.1元/公斤（约合1.13美元），环比下跌0.2元。相较之下，海南和广西市场表现稳定，同规格鱼价分别维持在8.2元/公斤和8.6元/公斤。广东某加工企业负责人表示：“目前供货量持续增加，市场原料鱼密集上市，加工厂自然会调整采购价位。”他还指出，未来几周上市量可能进一步攀升，价格承压局面短期难以缓解。业内分析认为，广东此次鱼价下跌不仅源于季节性出鱼高峰，也与华南地区近期的高温天气密切相关。海南青技水产科技总经理刘志利指出，鱼苗在去年底和今年初集中投放，如今普遍达到了出鱼标准，而高温增加了养殖风险，促使养殖户加快出鱼，进一步推动市场供应量上涨。与此同时，美国市场需求趋缓也影响了价格支撑力。第25周，美国冷冻与鲜活罗非鱼片价格均小幅回落，部分规格产品批发价下调。尽管5月美方宣布对部分中国商品实施关税减免，但罗非鱼累计仍需承担55%关税，使采购商保持观望态度。海南市场目前仍有订单支撑，加工厂保持正常收购节奏，一位当地业内人士表示：“虽有高温压力，但海南鱼价相对稳定，主要得益于出口订单尚未中断。”不过他也坦言，目前出口报价依旧偏低，买家库存充足，短期内难以拉动价格上涨。整体来看，广东罗非鱼市场短期内将持续承受供应过剩与需求疲软的双重压力，而海南和广西则凭借出口支撑，价格维稳。

2025年第26周（6月23日-6月29日），厄瓜多尔南美白虾塘头价格迎来上涨，大规格产品明显提价，多个中国南方主要进口商已开始接受新一轮高价采购。据厄瓜多尔当地消息，瓜亚基尔地区塘头报价普遍上调：20/30规格上涨至$4.50/kg（+0.20），30/40涨至$3.60/kg，40/50涨至$3.40/kg，50/60涨至$3.20/kg，60/70也升至$3.10/kg。出口商认为，此轮上涨受到中国市场库存偏低、进口商主动补货，以及即将到来的减产季节多重因素的共同推动。之前在湛江水博会前夕，厄瓜多尔各大出口厂商报价整体上扬，其中30/40规格水冻产品报价上涨至$4.70/kg，40/50平均报价$4.50/kg，20/30规格报价则升至$5.70-$5.80/kg。多位中国进口商反馈，大规格虾仍有刚需，市场已初步接受高于前期的进口价格。不过，与国际市场上涨形成鲜明对比的是，国内养殖白虾价格却依然处于年内低位。江苏、福建等地60尾活虾塘头价已跌破CNY 26/kg，甚至接近普通养殖户成本线，南北主产区持续分化。养殖户集中出虾、小规格集中上市以及消费需求低迷，是国内价格持续承压的主因。对于市场走势，厄瓜多尔知名出口商Omarsa（欧玛莎）总裁Sandro Coglitore在湛江展期间表示，预计未来3-4个月厄瓜多尔将进入明显减产期，因天气转凉导致养殖放缓，原料成本上升，价格有望维持高位甚至进一步上涨。他指出：“我们已经看到，客户开始接受新的更高报价，他们库存低，采购成本高，市场价格理应上涨。” Coglitore还提到，虽然目前中国市场消费尚显谨慎，但厄瓜多尔虾因规格大、品质稳定，仍保有稳定市场份额，国产虾对其影响相对有限。去年欧玛莎向中国出口7,000至8,000条货柜，今年则更多布局美国市场以分散风险。尽管短期来看中国消费信心恢复缓慢，但进口厂商采购意愿回暖、库存走低、加之厄瓜多尔减产预期，或将成为国际虾价上行的重要支撑。而在中长期维度，中国市场的恢复与再平衡仍将是全球虾业走势的关键。

近日，海鲜指南获悉，四川省国际航空货运发展有限公司（以下简称 “四川货航”） 即将开辟两条 直链 北欧三文鱼核心产区的关键航线 —— 四川 成都天府机场至丹麦 哥本哈根、 四川 成都天府机场至挪威奥斯陆 的航空货运通道。据了解， 该航线计划尚待民航部门最终批复， 若进展顺利， 预计 最快可于8 月中至9月初 开通并 正式投入运营。四川货航是西南地区重要的航空货运企业，依托成都双流国际机场和天府国际机场的双枢纽优势，已构建了高效的冷链物流网络。在三文鱼进口领域，四川货航已稳定运营法罗皇冠（ Bakkafrost）从比利时布鲁塞尔至成都双流机场的航段，几乎承运了成都口岸所有的法罗群岛冰鲜三文鱼进口业务，进口总量占全国法罗群岛三文鱼进口量超过50%。基于这一经验，四川货航计划进一步拓展北欧市场，直接开通丹麦和挪威奥斯陆航线，以优化供应链效率，提升三文鱼进口的时效性和稳定性。值得注意的是， 近年来四川三文鱼进口呈现爆发式增长态势 ——2024年四川省冰鲜三文鱼进口额达11.9亿元，较此前增长超5倍，展现出强劲的市场需求。这一增长背后，是四川省对三文鱼产业的高度重视与系统性布局。2025年， 四川省政府工作报告更是首次将“三文鱼”纳入其重点规划，并明确提出打造三文鱼全国集散中心。政策层面的强力支持，与四川货航积极开辟北欧直航航线、构建高效冷链物流网络的布局形成深度协同，将共同推动西南地区高端生鲜供应链能级跃升。此外，海鲜指南还关注到，四川货航同步向外界公开发布了 “三文鱼贸易合作征询函”，寻求与 三文鱼进口贸易 相关企业开展合作。根据征询函内容，四川货航提出 2025年下半年（7月1日-12月31日）完成10000吨冰鲜三文鱼的进口目标，明确提出支持整板/整箱包机及商业航班腹舱等多元化运输方式，报关收货人需为其指定主体。随着成都双机场冷链物流能力的提升，四川货航的新航线若顺利开通，将进一步完善中国三文鱼进口的物流网络，为市场提供更高效的供应链选择。

2025年5月，巴西牛肉（冷鲜牛肉和冷冻牛肉）的销量创下新纪录。根据COMEX的数据，下表显示了2015年至2025年5月巴西出口的牛肉的出口数据、平均单价等。2025 年 5 月，巴西牛肉的销售量创下了纪录，总计相当于 21.807 万吨，比 2024 年的先前记录（21.196 万吨）高出 2.9%。2025 年 5 月巴西牛肉的平均售价为每公斤 5.20 美元，比 2024 年 5 月的成交价（4.50 美元）高出 15.5%， 是自 2021 年以来的最高价值。5月份的营收也创下纪录，今年同期首次突破10亿美元的大关。巴西牛肉在国际市场上的高价格也导致了收入的增长，2025年5月的收入比2024年5月高出18.8%。再看累计前五个月的数据： 截至2025年 5 月，巴西的牛肉销量仍远高于往年同期的数值（第二表）。根据COMEX的数据，下表显示了从2015年到2025年前五个月的巴西牛肉出口数据情况。细分看下相关数据（分冷鲜和冷冻）： 从巴西进口冷鲜牛肉的主要国家是智利、墨西哥、阿尔及利亚和欧盟国家。虽然这是一个相对较小的市场，但它已经逐渐增长(第二表)。当然，这是一个附加值更高的市场，平均售价几乎比冷冻肉的平均售价高出20.0%。根据COMEX的数据，该表显示了截至2015年5月至2025年巴西冷鲜牛肉出口的累计数据。值得注意的是：在2025年1月至5月期间，巴西冷鲜牛肉出口比2024年同期增长了14.2%，而冷冻牛肉销售增长较低，为9.9%。

摩洛哥渔业部于近日发布重要公告，宣布将全国章鱼禁捕期延长至7月14日，较原计划推迟两周实施。这一决定覆盖包括西迪·拉齐以南传统手工渔场在内的全部海域，标志着该国连续第二年采取保护性渔业政策。据渔业部门内部人士透露，延期决定主要基于海洋资源评估结果——当前章鱼种群中幼体占比过高，提前开捕将危及资源可持续性。摩洛哥海洋生物研究所数据显示，今年幼章鱼比例较往年同期高出23%，这与气候变化导致的海洋温度异常密切相关。禁捕延期恰逢国际章鱼价格持续攀升。最新市场报价显示，摩洛哥南部Boujdout/Dakhla地区出产的T3规格陆冻章鱼块已达15.8欧元/公斤（约合人民币125元），T4规格也涨至14.8欧元/公斤，较年初分别上涨18%和15%。欧盟统计局证实，今年5月下旬以来，摩洛哥冷冻章鱼进口均价已超越2023年峰值。美国市场监测机构Undercurrent报告显示，虽然第25周（6月16-22日）章鱼批发价暂时企稳，但西班牙等传统供应地产能不足已引发采购格局重塑。纽约海产进口商协会主席表示："我们正被迫调整供应链，转向西非等新兴产区，但这需要6-8个月的适应期。" 行业分析师指出，摩洛哥作为全球最大章鱼出口国，其保护政策将持续影响国际市场。预计未来三个月，欧洲餐饮业可能面临12-15%的章鱼菜品成本上涨，而日本寿司市场已开始寻求北太平洋替代品种。