近日，韩国食品药品安全部（MFDS）宣布，一批来自越南的冷冻南美白对虾（商品名“野桥虾”）在边境检查中被检出强力霉素（多西环素）含量超标，被判定为不合格产品并禁止进入市场。这一事件引发了韩国监管层对越南水产品出口安全的高度警惕，并迅速促成了对越南虾类产品的全线升级管控。据悉，涉事产品由越南江洲海产有限公司（Giang Chau Seafood Co., Ltd.）生产，属于加工类水产食品。强力霉素是一种常用的广谱抗生素，虽在兽用治疗中应用广泛，但其残留超标会对人体健康构成风险。尤其是孕妇及儿童群体，更容易因长期摄入抗生素残留而引发潜在问题，如抗药性增加、肠道菌群紊乱及光敏反应等副作用。韩国MFDS于6月24日正式通报该结果，并对越南出口水产品发出“特别警示”，提醒国内进口商加强产品追溯管理和供应链筛查。同时强调，任何同类产品一旦发现不合规，今后将列入重点监控名单，面临“逐批必检”的高压管理。更为严厉的是，韩国食品安全部于6月26日正式发布《进口食品信息通知2025-65》，宣布自2025年6月30日起，对 所有越南虾及含虾量超过30%的加工水产品实施更严格的边境检查程序。换言之，越南虾类产品将不再适用此前的抽检机制，而是转入“全量检测”的高风险品类名单中，进口门槛显著提高。事实上，越南水产品近年来在全球市场屡次因质量问题被各国通报，包括 抗生素超标、农残残留、标签不规范及添加禁用成分等问题。此次韩国强化监管，也被视为该国对越南产品“零容忍”的一次鲜明表态。越南虾类是韩国主要的水产进口品类之一，在韩国市场占据了重要份额。此次风波不仅对越南出口企业形成巨大冲击，也对韩国本地贸易商带来供应链的重组压力。有行业人士表示，后续若越南方面无法在短期内有效提升出口产品质量，可能将被进一步边缘化，甚至被其他出口国如印度、泰国、厄瓜多尔等取而代之。这起事件再次提醒全球水产供应商， 在国际贸易中，食品安全早已不只是产品问题，更是品牌与国家形象的较量。越南水产行业如不加快自我整顿与制度升级，未来可能将面临更多出口壁垒与市场信任危机。

2025年上半年，秘鲁鱿鱼资源迎来显著回升。据秘鲁区域生产总监Segundo Alzamora介绍，得益于更为有利的海洋学与气候条件，鱿鱼资源自然增殖速度加快，整体捕捞量比2024年同期增长超过60%。出口表现强劲 4月为单月峰值 数据显示，截至5月中旬（第20周），秘鲁鱿鱼累计出口 36,369吨，出口总额超过 6100万美元。其中，4月为单月出口峰值，达 15,438吨；5月与3月分别为 12,131吨 与 4,146吨；而年初1月出口量为 1,356吨。出口市场主要集中于 日本与欧盟国家，表明秘鲁鱿鱼在高端市场的竞争力持续提升。禁捕令启动 工厂等待渔船回港 尽管上半年产量和出口同步增长，自 6月30日零时 起，秘鲁全国范围启动 鱿鱼禁捕令。据估算，约有 15,000名手工渔民 受此影响，被迫转向捕捞其他近海鱼种如鲭鱼和鲣鱼。预计本轮禁捕将持续 2至3个月，旨在为资源恢复留出缓冲窗口，同时也为船只检修和基础设施维护提供时间。在禁捕启动前持有效出航许可的船只仍可正常卸货。因此， 本周秘鲁多地工厂正密切等待船只靠港。市场报价方面，目前仅少数小型加工厂报出价格，报价区间普遍偏高，大型工厂多持观望态度，市场报价透明度较低。外国船只减少干扰 生态压力趋缓 Alzamora还指出，过去一年部分 外国船只（主要为中国籍） 在秘鲁周边海域的活跃度对本地资源产生一定压力。但今年这些船只被限制在 200海里专属经济区之外 作业，短期内有利于缓解资源竞争，提升本地渔业控制力。部门突击检查码头 督促规范作业 为确保禁捕政策落实，秘鲁生产部副部长、国家渔业卫生局及FONDEPES代表团近期突击检查了阿雷基帕地区多个重要渔港，包括洛马斯、查拉、阿蒂科与拉普兰查达。代表团实地评估了渔民作业情况和港口基础设施，强调需强化冷链建设、规范作业流程与提升卫生条件。副部长巴里恩托斯明确指出： “资源的可持续性取决于负责任的管理，我们不能将当下的数量视作资源充裕的象征。” 与此同时，检查团队还要求加快建设制冰厂、升级排污系统，以保障水产加工链的安全与可持续。

第27周挪威三文鱼价格上涨，未来一段时间供货量将趋于平稳。根据业内人士市场反馈，4-5kg规格大西洋鲑FCA奥斯陆评估价格环比上涨NOK 4/kg，达到NOK 65.5/kg，6-7kg价格上涨NOK 2/kg至NOK 74/kg。6月27日，一位挪威出口商称，上一周挪威供应量增加了5,000吨，而眼下一些工厂进入夏季停产期，预计未来一段时间供应更加平稳。一位欧洲买家表示：“今天价格的确涨了不少，我打算晚些时候再采取行动。” 第26周，智利三文鱼在美国市场价格再次下跌，Trim-D鱼片价格较一个月前下跌了$0.15-0.20/lb，价格区间在$5.45-$5.85/lb。业内人士指出，美国需求不稳定及竞争激烈等问题仍然存在，冰鲜鱼片仍在打折销售。第二季度三文鱼产量上升，美国现货价格仅同比小幅下跌0.7%，在$6/lb左右，说明美国关税及需求量继续提供着价格支撑。最后，苏格兰三文鱼价格在第26周延续下跌趋势， 运抵格里姆斯的 3-5kg规格下跌 £0.30/kg至 £5.70/kg-£5.90/kg区间。6-8kg高等级苏格兰三文鱼价格在 €6.70/kg，低于两周前的 €7.30/kg。

进口冷冻厄瓜多尔白虾批发价格在底部徘徊了许久，虽然最近两周厄厂商上调了报价，但下游市场反应并不明显，除了部分厂商价格小涨以外，大部分产品价格稳定。对于厄瓜多尔出口商来说，中国价格明显低于全球其他市场，这迫使大部分厂商将重心转向了欧美，减少中国市场的依赖。湛江水博会（6月18日-20日），厄瓜多尔出口商Nirsa（皇冠）国际营销经理 Paulo Faidutti在接受UCN采访时表示：“作为生产商，我们认为中国市场价格太低了，我们无法持续下去。” 最近几年，Nirsa旗下的“Real”品牌 带头带壳（HOSO）虾产品 凭借质量优势，在中国市场获得了广泛认可，2024年销量超2,000条货柜，成品量相当于4.5万吨。然而，今年 Nirsa计划减少向中国的出口，将营销重心放在其他国家。“我们将减少向中国的销售，因为价格太低了。我们将增加美国、欧盟和全球其他市场销售，仅仅因为中国价格太疲软。” Faidutti解释。第26周（截至6月29日），厄瓜多尔30/40水冻产品CFR报价在$4.55/kg-4.70/kg，国内批发价格区间在CNY 37.30/kg-CNY 40.40/kg（ $5.20–$5.63/kg），进口商要承担4%关税与9%增值税，如果叠加运费及仓储费用，平均利润率水平可谓极低。"中国价格需要上涨，为了虾农的福祉和行业的未来。价格已长期处于低位，我们需要涨到疫情前的水平。" Faidutti指出，中国本地活虾市场是影响进口虾的因素之一，“消费者更喜欢活虾，当大量活虾进入市场，我们就受到了冲击。” Faidutti还指出，当下厄瓜多尔养虾业面临季节性挑战，特别是气温下降减缓了生长速度，预计6、7、8月的产量将会减少。除了HOSO产品外，Nirsa也向中国供应去头虾产品，对中国市场的计划并非一成不变。“只要价格上涨，我们会考虑增加中国的销量，当然这一切都取决于价格。” Faidutti说。在美国市场，Nirsa销售情况稳定，厄瓜多尔对等关税为10%，低于亚洲竞争对手。“美国的销量全年比较稳定，我们长期与美国客户合作，最近几年业务表现很好。” Faidutti说。

2025年1-4月中国冷水虾进口量再创新高，同期加拿大北极虾累计进口量猛增81.2%！2025年3月中国冷水虾进口量创历史新高，加拿大北极虾同比增长14.3%！海关近日2025年5月中国冷水虾和北极虾的最新进口数据，以下是加拿大北极虾生产商协会的分析和解读： 2025年1-5月冷水虾累计进口量为史上第二高 根据下表：2025年1-5月中国冷水虾累计进口量为27,457吨， 同比2024年1-5月进口量24,999吨增长9.8%，仅低于2023年1-5月28,453吨的历史最高纪录， 为史上同期第二高的同期纪录！2025年1-5月，中国冷水虾进口平均价格为5.25美元/公斤，同比2024年1-5月的6.29美元/公斤降低了16.5%，这是受到中国经济不景气和2025年3月起加拿大北极虾被加征25%额外关税的双重影响！海桥营销和八鲜过海整理 在主要的冷水虾和北极虾供应国中， 2025年1-5月加拿大的表现最为亮眼，累计从加拿大的进口量为13,760吨，同比增长9.5%，市场占有率高达50.1%，显示出其不可动摇的市场地位； 而累计从格陵兰的进口量为7,826吨，同比减少7.6%。2025年5月进口量同比增长31.4%重回增长通道 2025年5月中国北极虾和蒙氏虾进口量合计为4,889吨， 同比2024年5月的3,722吨增长31.4%，其中加拿大北极虾市场的占有率高达53.7%， 显示出在经历了2025年4月的短暂下滑后，中国的冷水虾进口重回增长通道，也显示出中国市场野生北极虾需求的持久和稳固！其中， 加拿大北极虾进口量2,627吨同比增长25.3%，格陵兰北极虾进口量1,040吨同比减少11.0%，俄罗斯北极虾进口量392吨同比增长142%。2025年3月中国加征加拿大北极虾和蒙氏虾关税后，挪威北极虾准备趁机进入中国，但实际情况并不如意：2025年4月和5月，挪威向中国的北极虾出口量分别为0吨和86吨，不仅没有增长，甚至还远远低于2025年1月、2月和3月挪威向中国的出口量。海桥营销和八鲜过海整理 2025年5月中国北极虾进口价格企稳 从进口价格看，2025年4月和5月中国冷水虾的进口平均价格，已经连续两个月恢复到2024年下半年的6.00美元/公斤以上，2025年5月从加拿大的冷水虾进口价格也已经恢复到4.80美元/公斤。这显示出：尽管受到2025年3月中国加征加拿大冷水虾25%的关税冲击， 但2025年4、5两月中国的北极虾进口需求依然旺盛，平均进口价格维持不变，加拿大北极虾进口价格先降后涨！海桥营销和八鲜过海整理 海桥营销和八鲜过海整理 预计2025年下半年北极虾进口量继续增长 如下图：受2025年3月加拿大北极虾被加征关税影响，4月进口量同比减少，但5月进口量同比增长，说明加征关税并没有对中国的北极虾进口量有太大影响。我们认为背后的主要原因是： 中国消费者对100%纯野生的北极虾需求，是养殖虾所无法替代的，目前全球北极虾价格处于比较合理的水平，加征的25%关税由出口商、进口商、零售商和消费者共同分摊，对各方造成的影响并不大！中国的北极虾进口量，从2024年7月已经实质性恢复增长，并一直持续到2025年3月，2025年3月加征关税的影响现在看并不大。我们预计2025年6月中国的北极虾进口量将与2025年5月基本持平（同比2024年6月还会有一定幅度增长），从2025年7月起将重回增长通道，进口平均价格也可能会逐渐上涨。海桥营销和八鲜过海整理 海桥营销和八鲜过海整理 因此，我们建议4-5月对北极虾前景持观望态度的进口商，从现在开始要抓紧时间进货，免得市场缺货时踏空，错失赚钱机会。在经历和3年新冠疫情和经济衰退后，中国经济从2025年开始已经重回增长通道，虽然恢复的速度较慢。最困难的时候已经过去，北极虾的需求和受众一直在增长，有着坚实的消费者基础！中加关系趋缓将有利于加拿大北极虾向中国出口 最近，中加关系趋于缓和，双方正在协商相互取消加征的特别关税，如果中加双边关税谈判顺利，加拿大北极虾和加拿大蒙氏虾被加征的25%关税，有可能会很快取消： 加拿大总理卡尼：中国方面已同意协商解决农产品和海鲜关税问题！加拿大总理卡尼：跟中国协商取消农产品和海鲜关税是政府首要任务！一旦加拿大北极虾被加征的关税取消，2025年下半年可能会迎来新一轮暴涨，希望进口商们密切关注，以免踏空！转载声明 本文转载自加拿大北极虾

本文部分内容转载自泉州新闻， 20 25年6月9日发布， 有删改 记者从泉州海关获悉，日前，来自瓦努阿图的1批6个货柜、货值64.8万美元的冻鱿鱼，运入泉州石湖港保税物流中心（B型）（以下简称“石湖B保”）。这标志着我省首批自瓦努阿图进口保税冷冻水产品在石狮入仓，开辟了泉州与共建“一带一路”国家的进口贸易新通道。泉州是我国重要的水产品生产和加工出口基地，年出口水产品超20万吨，对进口水产品原料需求量较大。据悉，瓦努阿图位于南太平洋，海域辽阔，水质优良，渔业资源丰富，水产品种类多。从该国2018年11月成为共建“一带一路”国家以来，中瓦两国的经贸合作往来较为密切。2024年，中瓦两国贸易总额2.1亿美元，同比增长49.3%，其中我国对瓦努阿图出口1.9亿美元，增长50.5%；从瓦努阿图进口0.2亿美元，增长38.6%。海产品为我国从瓦努阿图进口的最大产品类别。此批进口冻鱿鱼第一时间转入石湖B保，可充分发挥石湖B保“区内保税”功能政策优势，有效降低企业经营成本，促进泉州与共建“一带一路”国家贸易往来。“ 此批冻鱿鱼快速存储在石狮B保冷库，入库时无需缴纳关税、增值税等，后续将由水产加工企业根据生产需求加工后再出口，可充分享受海关保税政策，预计可节省资金超80万元。”石狮市瑞狮供应链管理有限公司经理曾旭东说，“下一步，预计还将从乌拉圭、阿根廷等国进口远洋水产品，进一步做大做强石湖B保保税外贸物流业务。”

在全球真鳕资源持续紧缩的大背景下，加拿大政府近日宣布， 将 2025年大西洋真鳕的捕捞额 翻倍，从去年的1.8万吨上调至 3.8万吨。这不仅意味着加拿大北大西洋渔业的强势回归，也为全球市场注入了新的供应信号。渔业部长乔安妮·汤普森 （Joanne Thompson） 在接受CBC新闻采访时表示：根据DFO的科学调查，加拿大大西洋真鳕的种群数量 比我们预期的要健康得多，它们恢复的很好，所以我确定的 3.8万吨 （总允许捕获量）仍然在一个绝对允许种群继续增长的范围内。保证大西洋真鳕的可持续捕捞的同时，为大西洋沿岸各省创造了一个新的的经济机遇。加拿大联邦渔业和海洋部（DFO）发布简报：称其发布的最新评估显示，加拿大纽芬兰大西洋真鳕的产卵种群生物量恢复的情况非常的乐观。目前估计约为52.4 万吨，尽管实际数量可能在30万吨到65万吨之间 此次配额调整延续了2024年重新开放商业捕捞后的扩张态势。北部真鳕资源自1992年因鱼群崩溃实施长达32年的禁捕令后，于2024年正式回归商业捕捞。去年加拿大发放了1.8万吨配额，其中84%分配给近海船队。今年的3.8万吨新配额中， 80%仍将分配给近海船队， 10%分配给远洋船队，其余10%则留给原住民群体与专项配额安排。渔业与海洋事务部（DFO）援引最新科研评估指出， 加 自2017年以来，北部真鳕种群保持稳定，本年度的数据表明其种群健康状况甚至优于去年预期， 目前已经基本上脱离了危险区间。我们参考了大西洋底栖鱼类理事会和海产品生产商协会发布的统计数据并参考历史数据进行估算，加拿大大西洋鳕鱼种群数量要超出危险区间20%左右，可以说脱离了随时面临消亡的“危险区间”，进入了发展区。在这个区域，种群可以承受一定的商业捕捞压力。这导致了对大西洋真鳕商业捕捞禁令的解除，这种鳕鱼的种群分布在纽芬兰东海岸和拉布拉多南部海岸的北部水域。对于此次大西洋真鳕捕捞配额的调整， FFAW、土著团体、近海船队和加工部门都表示支持。总部位于圣约翰斯的Ocean Choice International首席执行官马丁·沙利文（Martin Sullivan）表示欢迎此举： 并指出科学数据表明实际配额可达4.9万吨。他同时呼吁政府在保护资源与经济效益之间取得更好平衡： 我们尊重政府的审慎态度，但过于保守的管理可能会造成可观的经济价值流失。” 2024年， 加拿大大西洋真鳕捕捞产值约为 3,750万加元（约合2,740万美元），为包括渔民、船员、加工工人及原住民群体在内的沿海社区带来实际收益。随着挪威、俄罗斯等传统鳕鱼出口国捕捞配额缩减， 2025年，全球大西洋真鳕行业正面临前所未有的供应挑战。由于配额减少和捕捞量下降，市场供应量创下1950年以来的最低水平。总部位于纽芬兰的Icewater Seafoods总裁阿尔贝托·沃勒汉（Alberto Wareham）表示： 全球真鳕鱼供应在萎缩，全年稳定供货的高端市场客户正转向加拿大，希望填补供需缺口。随着这一配额的上调，加拿大有望在未来成为全球高端真鳕供应链中的重要一环，对包括中国、欧洲和北美市场在内的主要进口国构成正向影响。对于当前高度依赖进口鳕鱼的市场来说，这一政策调整无疑是一项值得关注的积极信号。

作为全球最大的猪肉消费国，中国在日益严峻的关税挑战和贸易紧张局势中预计将保持韧性，这得益于强劲的国内生产和多元化的进口支撑。中美贸易冲突将美国猪肉出口的关税推至创纪录水平，在 4 月份达到峰值 172%。近期的一项临时暂停措施将关税降至 57%，提供了有限的缓解。加拿大和欧盟等其他对华主要猪肉出口国也在应对与中国的复杂贸易动态。自 3 月份以来，加拿大对华猪肉出口面临 25% 的关税，而欧盟则受到中国对猪肉产品的反倾销调查，该调查将持续至 12 月。尽管存在全球贸易不确定性，但中国不断扩大的国内生产和战略性进口多元化增强了其维持稳定猪肉供应链的能力。供应多元化 自美国总统唐纳德·特朗普首个任期内的贸易争端以来，中国一直在积极减少对美国猪肉的依赖。2024 年，美国是中国第三大猪肉供应国，占中国进口总量的 7%，仅占其总供应量的 0.1%。根据中国海关数据，过去十年间，美国在中国猪肉进口中的份额几乎减半，从 2015 年的 13% 降至 2024 年的 7%。西班牙已巩固其作为头号猪肉供应国的地位，同期市场份额从 18% 增至 28%。巴西也已成为重要参与者，其份额从 0% 增至 22%。“由于关税的存在，南美卖家知道他们是最好的供应商，不会为中国买家降低报价，”一位驻北京的分析师表示。尽管存在关税， 2025 年前五个月，中国从美国进口的猪肉同比仍增长 13%。美国仍然是猪杂碎（中国猪肉进口的关键品类）的关键供应国。根据美国人口普查局的贸易数据， 2024 年美国猪杂碎出口的 55% 流向中国。2025 年 1 月至 5 月累计，尽管出口量同比下降 12.6%，美国仍占中国猪杂碎进口的 25%。进口量下降 除了供应多元化和减少对美国依赖之外，中国整体进口量下降的趋势进一步使其猪肉市场免受关税影响。根据中国海关数据， 2024 年，进口仅占中国猪肉消费量的 4%，而美国贡献了该贸易量的 17%。由于非洲猪瘟疫情重创中国生猪存栏量，猪肉进口在 2020 年达到 430 万吨的峰值。此后，随着国内生产恢复，进口量稳步下降。2024 年，中国猪肉进口量同比下降 31% 至 106 万吨，其中从美国进口量下降 37% 至 77,951 吨。根据标普全球商品洞察的预测，这一下降趋势预计将在 2025 年持续，预计将进一步下降 9%，使进口量降至 100 万吨以下。标普全球商品洞察蛋白质分析师郭洁西 (Jessie Khor) 表示：“展望未来，由于行业整合度不断提高以及持续推动本地生产自给自足，我们预计中国猪肉进口量将放缓。” “与此同时，人口老龄化和消费者信心下降可能会减缓猪肉消费，导致中个位数的降幅，”郭补充道。国内供应增长 在 2020 年因非洲猪瘟（ ASF ）大幅下降之后，中国国内产量在 2023 年达到峰值 5794 万吨。根据商品洞察的数据，在稳定需求的推动下， 2025 年产量预计将同比增长 0.6% 至 5740 万吨。根据农业农村部的数据，截至 4 月底，中国能繁母猪存栏量达到 4038 万头，同比增长 1.3%。这种生产和存栏量的上升趋势确保了国内供应稳定，增强了中国应对关税和贸易挑战的韧性。“重点在于提高生产效率，目前生产条件相对有利。然而，盈利能力仍然是一个重大风险，”郭表示。稳定的猪肉需求 近年来中国猪肉消费呈现稳定增长。2024 年，中国消费了约 5950 万吨，占全球消费量的 50% 以上。然而，根据标普全球商品洞察旗下普氏能源资讯（ Platts ）的数据， 2025 年国内猪肉消费量预计仅增长 0.2%，达到 5960 万吨。饮食偏好转变、人口老龄化和经济低迷等因素预计将抑制增长。农业咨询机构金联创（ JCI ）分析师王若馨 (Rosa Wang) 表示：“猪肉消费已经出现拐点，人均消费量预计将保持稳定或开始下降趋势。” 价格压力 随着中国国内供应增加，当地猪肉价格一直保持低位，从而最大限度地减少了全球贸易争端的影响。根据农业农村部的数据， 2024 年供应减少导致猪肉价格高于 2023 年，并在 9 月份达到峰值 31.42 元 / 公斤。然而，价格在 2024 年末开始呈下降趋势。到 4 月份，价格降至 26.07 元 / 公斤，环比下降 1.2%。2025 年，中国的猪肉价格受到国内供应过剩和需求疲软的压力。普氏评估的 CFR 东北亚五花肉价格从今年 5 月 26 日的高点 5,780 美元 / 吨下跌 5.4%，至 6 月 25 日的 5,470 美元 / 吨。