2024/25年度，智利牛油果产量达到24万吨，成为近15年来的最大产量，也是历史上第二高。根据智利牛油果协会提供的数据，只有2009/10年度的29万吨产量超过了本季的成绩。该协会执行主席Francisco Contardo表示，这一令人瞩目的成果远超最初的预测，主要得益于有利的气候条件、更好的坐果率以及新型农业技术的应用。他表示：“这些成果对该行业来说是极大的利好，也反映了我们行业的经济影响力——每年为国家创造超过7亿美元的收入。” 2024/25年度收获的牛油果中，57%出口到海外。欧洲是主要市场，进口了7.7万吨，占总出口量的57%。其次是拉丁美洲，占25.1%（3.4万吨）、亚洲8.6%、北美8.5%、大洋洲0.8%。剩下的43%在国内市场销售，进一步巩固了牛油果作为智利人最喜爱的食品之一的地位。实际上，智利是全球人均消费哈斯牛油果第二高的国家，人均年消费量达到8.6公斤。

本周件套期货报价突破6000美元/吨，牛腩、后部位坚挺。据郑州物流港市场反馈，市场出货量还行，后腱、牛前八件套、去盖针扒求购热情较高。根据市场成交行情参考： 根据肉交所成交数据来看， JBS件套价格在52.5元/公斤左右， Marfring件套价格51.4元/公斤，较前一日保持平稳。和6月份进口牛肉价格相比，整体每吨涨幅2000-3000。MF件套从49元/公斤涨至52元/公斤，JBS件套价格从50.2元/公斤涨至53元/公斤，1811系列从50.5元/公斤涨至52.5-53元/公斤。据农业年农村部监测，7月2日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.54元/公斤，比昨天上涨1.7%； 牛肉价格63.64元/公斤，比昨天上涨0.3%。专家预测：下半年牛肉价格肯定起飞！国家统计局发布数据，2024年国内牛存栏量减少了4.39%，母牛存栏暴跌8%，现在养殖成本较高惜售情绪较强。叠加南美干旱 影响产量， 供应偏紧， 需求端国内餐饮逐渐复苏， 美国牛肉不断涨价等。有很多业内人士都很看好后续牛肉行情，也有专家预测，下半年牛肉价格肯定起飞。

近日，泰国对外贸易部（DFT）发出警告称，如果泰柬边境关闭的情况持续到今年年底，可能导致边境出口额减少600亿泰铢（约人民币132.7亿元）。据介绍，2025年前5个月，泰柬边境贸易额持续增长，达到807.2亿泰铢，比去年同期增长11.20%。其中泰国出口额630.7亿泰铢，增长9%；进口额176.4亿泰铢，增长20%，泰国实现贸易顺差454.3亿泰铢。由于6月7日开始的边境关闭，人员和货物过境以及泰国国内和国际旅游业都陷入停滞，预计6月份贸易额将下降。与边境沿线省级商务办公室的沟通显示，商业活动已经放缓，边境两侧的许多商店都已关闭。据介绍，受边境关闭影响最大的出口行业是蔬菜和水果。不过，由于恰逢产季结束，影响有限。关于进口，特别是用于加工和出口的木薯，该部门指出可以选择从其他国家采购，尤其是老挝，泰国60%以上的进口木薯都来自老挝。

据新西兰国家广播电台（RNZ）报道，新西兰首批粉色果肉苹果已于6月上市销售，这也是新西兰自主研发的第一个粉肉苹果品种。这款苹果品种为PremA021，品牌为Fizz，由新西兰植物与食品研究所（Plant & Food Research）育种计划开发，新西兰瑞普华（Prevar）独家授权Snazzy Fruit公司种植和销售。PremA021品种由PremA153（商品名Lemonade）与A195R30T051杂交而来，果皮呈现醒目的红色，含有花青素，口感浓郁晴甜，略带酸香，带有浆果风味。Snazzy公司总经理Josh Parlane表示，Fizz苹果树目前在奥塔哥、尼尔森和霍克斯湾地区种植， 大约有16000棵树，本季还会移栽更多果树。公司计划与商业种植者合作，探讨嫁接种植的可能性，以便在未来几年快速扩大产量。Parlane补充说，苹果树将逐步种植，谨慎增加产量满足市场需求，为种植者提供可持续发展的保障。Snazzy公司的主要市场包括中国大陆、中国台湾、越南、柬埔寨、马来西亚、新加坡、泰国、菲律宾、阿联酋和印度等。据介绍， 首批Fizz苹果已于6月初出口到中国台湾、印度和中东地区，明年开始在新西兰国内上市。Parlane对Fizz苹果十分有信心，一组官方邀请的试吃者表示，愿意为其支付比现有苹果高出30%的价格。新西兰瑞普华（Prevar）成立于2004年，是一家水果产业合资公司，股东包括新西兰植物与食品研究所，以及新西兰和澳大利亚苹果和梨有限公司。瑞普华主要依托于该研究所，将选育出的苹果和梨新品种进行商业化管理和运营。目前瑞普华公司拥有18个品种的全球经营管理权，签署了36份授权许可协议，在全球拥有超过183个注册商标， 包括Rockit、Joli、Dazzle、Sassy、Cherish和PIQA Pears等知名品牌。

2025年7月3日，美国总统特朗普通过其社交平台宣布，美国已与越南达成一项新的双边贸易协议，其中包括对越南出口至美国的水产品征收 20%的统一关税。这意味着越南对美出口的 虾类、巴沙鱼和金枪鱼等核心水产品 将适用这一固定税率。根据该协议，美国将获得对越南市场的关税豁免待遇，而 越南则承诺对出口至美国的转口商品，若原产地为第三国，将征收 40%的转运关税。该措施被广泛视为美国打击所谓“规避性转运”行为，尤其是部分中国产品通过越南间接进入美国市场的做法。在4月实施“对等关税”政策时，美国曾对越南商品征收 高达46%的临时关税，后在谈判期间暂时调降至10%。本次协议落地后，越南水产品对美出口的税率被固定在20%，对出口企业而言，尽管未完全恢复关税豁免，但较此前的大幅加征已有实质性缓解。美国仍为越南最大海产品市场 美国目前是越南水产品 第一大出口市场，2024年对美出口总额达 20亿美元，约占越南水产总出口的五分之一。其中， 虾类和金枪鱼为主要出口品类，巴沙鱼为第二大对美出口水产。长期以来，越南依赖美国市场作为其水产出口支柱。此次协议虽然确立了20%的税率，但在此前面临46%高税壁垒的背景下，越南出口企业普遍表示“可以接受”，部分美国买家也预计将逐步恢复订单。竞争加剧，其他出口国或面临压力 当前，印度、印尼、泰国等主要对美出口国仍处于与美谈判之中，尚未达成明确协议，适用关税介于10%-46%之间不等。业内人士认为，越南锁定20%税率后，或在美市场争夺中对其他国家形成相对优势，尤其是尚处高税不确定状态的国家。此外，作为越南在虾类市场上的主要竞争对手， 厄瓜多尔目前适用10%的关税。虽然该税率更低，但若未能及时完成与美方的谈判，也有可能面临税率调整风险。关税窗口即将关闭 根据美国此前发布的公告，2025年7月9日为“对等关税”谈判的最终期限。超过这一时间未达成协议的国家，其出口商品将面临回调至原始高税率的风险。目前，除了英国和越南已达成贸易安排外，其余30多个国家仍在与美方谈判中。若在未来几日未能完成协议，海产品、农产品等对美出口将遭受严峻挑战。

在经历近两个月的持续上涨后，俄罗斯狭鳕25+的H&G原料价格在本周实现关键突破。截止7月2日，有多笔300-500吨左右的小单成交价已达1550美元/吨，而市场报价正在迅速逼近1600美元大关。据多位行业人士透露，本轮价格上涨并非由单一因素驱动，而是中俄市场需求同步回升、欧洲市场制裁效应外溢，以及库存快速消化等多重因素叠加的结果。特别是5月20日欧盟对俄罗斯两大主要渔业公司——Norebo和Murman Sea Food实施制裁以来，市场供需格局明显变化。数据显示，2025年3月至5月，中国进口的俄罗斯狭鳕原料量同比增长10-20%。彼时的采购价多数在1350-1450美元/吨区间，远低于当前市场价。一些业内人士指出，这波原料是上半年市场低点时期的集中采购，目前大部分已进入终端消化阶段，部分进入出口链条。“现在新的货一旦上来就面临高价，不少工厂已陷入观望。”一位山东业内人士表示。与此同时，俄罗斯供应商正试图将报价进一步推高至1600美元以上。有俄方代表表示，考虑到本国需求稳定增长、堪察加库存减少，以及PBO鱼片出口受限等因素，当前价位仍有上行空间。不过，在欧美市场，接受如此高价的意愿有限。目前欧洲买家普遍希望二次冷冻狭鳕鱼片FOB价格控制在2900-3000美元/吨区间，对应完税价约3650美元/吨。而俄罗斯供应商已将一次冷冻PBO鱼片报价推至3650美元/吨（不含税），最终欧洲端价格可能超过3900美元/吨。在国内方面，多个加工厂仍在按需小批量采购原料，多表示“看不清趋势”，不敢大单锁价。根据行业测算，若H&G原料价格最终站稳1600美元/吨，则二次冷冻鱼片FOB价格需突破3300美元才能覆盖基本成本。如此高价将大大削弱二次加工产品的性价比，也进一步压缩出口利润空间。虽然业内普遍预计，历史规律显示狭鳕价格在下半年有望逐步回落，但在地缘政治、欧美制裁、市场情绪等多重不确定性因素持续存在的背景下，短期内价格走势仍难明朗。

根据泰国媒体的报道，洛坤府的山竹收成已经上市。开市价在每公斤20-23泰铢，但24小时内就跌到只有8泰铢（约合人民币1.76元）每公斤。对比往年60-100泰铢的行情，今年的价格堪称惨不忍睹。洛坤府蓬基里县的甘娅妮女士种了30莱（约4.8公顷）的优质山竹，每天能收一百公斤。她说，为了能种出好的山竹，果农们花了不少功夫，投入了很多地、水肥和人力，粗略估算，每公斤6-8颗AAA级山竹， 种植成本高达25泰铢，收购价仅为8泰铢/公斤，连采摘的人工费都不够， 辛苦忙碌一年，换来的却是血本无归，不少果农干脆放弃采摘，任由大片山竹烂在果园里。泰国山竹协会会长Duenrung Benjamas表示， 东部山竹产量很大，每天产量达300-400吨，而去年仅为200吨/天。但由于采购包装厂不足，物流不够快捷，导致价格下跌。与此同时，主要出口市场中国的采购量却明显减少。据悉， 2024年中国山竹进口额已同比下降8.9%，2025年进口商进一步缩减采购规模， 致使泰国山竹出口疲软。目前山竹整体采收已完成70%，而有一些果园采刚刚开始采摘，价格也仅有20-22泰铢/公斤，并持续走低。如果以5月份开采时的平均价格计算，山竹最高价格曾达到110-120泰铢/公斤，5月底跌到50-60泰铢/公斤，6月中旬跌至12-14泰铢/公斤并持续走低。山竹产季通常持续到7月份，以往价格从未下跌如此迅速。当前的山竹危机只是泰国农业困境的冰山一角。同期，泰国棕榈油价格跌至3年来新低，就连往年供不应求的榴莲也出现20%的价格下跌。业内人士坦言，这一系列冲击已威胁到泰国农业经济的基本盘。在此背景之下，不少果农开始忍痛砍伐山竹树改种橡胶，并无奈表示，至少橡胶不会让人一夜破产！若危机持续，泰国可能会永久失去优质山竹产区。

Senasa （阿根廷国家农业食品健康与质量服务局）关于活牛屠宰的数据表明，牧场主在刚过去的 6 月向屠宰场输送了 109 万头活牛，这与去年同月的输送量持平。按类别细分，未观察到显著变化，但变化体现在所产牛肉的销售目的地。根据 109 万头的屠宰量，可以估算出牛肉产量（按照胴体重量计算）为 25.3 万吨。根据 Senasa 的数据，其中 7.3 万吨获得出口认证。这为阿根廷国内消费留下了另外 18 万吨，这意味着平均每位居民年消费 45 公斤。换句话说，与 5 月相比下降了 8%。那么，突出之处在于出口量在牛肉总产量中的占比增加。如果该数量确实出口了（需等待几周后 INDEC 阿根廷国家统计与普查局公布的统计数据来确认），这将是本年度出口量最多的月份。对此，行业顾问 Víctor Tonelli 表示： “ 出口在经历了年初的不利开局后正在恢复份额，这得益于良好的国际市场价格。全球需求稳固，这使其在活牛贸易中养殖端能够采取更坚定的行动。” 据该专家称， “ 未来几个月，出口前景非常好，因为我们正接近一年中中国需求最旺盛的时期，中国正在为新年做准备。美国和欧洲的需求也保持坚挺。” 这种情况使牛肉价格保持在高位。对华出口，价格虽然远未达到历史最高点，但一直在改善，而运往美国的牛肉价格达到了每吨 9500 美元的历史纪录水平，运往欧洲的 Hilton 配额牛肉价格则达到每吨 17000 美元。从现在开始，预计阿根廷牛肉价格将趋于坚挺，尤其是用于满足中国需求的母牛类别。其供应量今年以来已下降 15%，预计未来几个月将进一步下降，这将导致屠宰厂为争夺有限的出栏母牛而加剧竞争。这对饲养者将是有利的，他们正经历着价格方面前所未有的一年。